Датское Пиво
Цвет пива — матово-черный, с шапкой пены светло-кофейного оттенка.
В плотном и насыщенном вкусе пива оттенки шоколада переплетаются с нюансами жженого солода и кофе.
В аромате пива доминируют кофейно-шоколадные тона, подчеркнутые нотками хорошо прожаренного солода.
Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из свинины, мясом или колбасками на гриле, сытными закусками и копченостями.
Матово-черный эль "08" Porter — один из представителей линейки “888”, в которую кроме него входит также "08 Fruit". Все напитки этой линии отличаются неизменными восемью компонентами и 8% содержанием алкоголя. В рецептуру портера входят восемь солодов — семь ячменных и один овсяный. Пиво отличается плотным и тягучим вкусом, в котором доминируют шоколадно-кофейные оттенки, а также необыкновенно стойкой и пышной пеной светло-коричневого цвета. Благодаря своему вкусо-ароматическому профилю "08" Портер оптимально сочетается с поджаренным на углях мясом и сытным закускам с копченостями.
To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.
Цвет пива — матово-черный, с шапкой пены светло-кофейного оттенка.
В плотном и насыщенном вкусе пива оттенки шоколада переплетаются с нюансами жженого солода и кофе.
В аромате пива доминируют кофейно-шоколадные тона, подчеркнутые нотками хорошо прожаренного солода.
Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из свинины, мясом или колбасками на гриле, сытными закусками и копченостями.
Матово-черный эль "08" Porter — один из представителей линейки “888”, в которую кроме него входит также "08 Fruit". Все напитки этой линии отличаются неизменными восемью компонентами и 8% содержанием алкоголя. В рецептуру портера входят восемь солодов — семь ячменных и один овсяный. Пиво отличается плотным и тягучим вкусом, в котором доминируют шоколадно-кофейные оттенки, а также необыкновенно стойкой и пышной пеной светло-коричневого цвета. Благодаря своему вкусо-ароматическому профилю "08" Портер оптимально сочетается с поджаренным на углях мясом и сытным закускам с копченостями.
To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.
Цвет пива — глубокий, темно-коричневый, со светло-кофейной пенной шапкой.
Вкус пива полнотелый и богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и патоки.
В аромате пива тона темного солода переплетаются с нюансами бурбона, бочковой выдержки, карамели и какао.
Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, барбекю, птице на гриле, оно хорошо сочетается с сытными закусками.
"MurpHill", 2017, Ed. Bourbon BA — продукт коллаборации Amager Bryghus с пивоварами Майком Мёрфи и Шоном Хиллом. Впервые это пиво было сварено в 2012 году, когда Майк и Шон работали в Копенгагене. Их вдохновение современным американским крафтом передалось команде Amager Bryghus, дав результат в виде ржаного имперского портера бочковой выдержки. С тех пор Майк и Шон прочно утвердились в мире пивоварения, и в честь пятой годовщины коллаборации решили выпустить слегка видоизмененную версию оригинального портера 2012 года."МёрфХилл", 2017, Бурбон БА — насыщенный и богатый имперский портер, выдержанный в бочках из-под кентуккийского бурбона. Он обладает повышенной крепостью и выраженными оттенками виски во вкусе и аромате. Его приятная горечь уравновешивается сладостью с нюансами патоки, сочетаясь с традиционными тонами темного солода. Сервировать напиток рекомендуется с красным мясом и плотными закусками. Великолепное качество эля "MurpHill" отмечено наивысшим баллом на рейтинговом сайте RateBeer.
Цвет пива — глубокий, темно-коричневый, со светло-кофейной пенной шапкой.
Вкус пива полнотелый и богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и патоки.
В аромате пива тона темного солода переплетаются с нюансами бурбона, бочковой выдержки, карамели и какао.
Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, барбекю, птице на гриле, оно хорошо сочетается с сытными закусками.
"MurpHill", 2017, Ed. Bourbon BA — продукт коллаборации Amager Bryghus с пивоварами Майком Мёрфи и Шоном Хиллом. Впервые это пиво было сварено в 2012 году, когда Майк и Шон работали в Копенгагене. Их вдохновение современным американским крафтом передалось команде Amager Bryghus, дав результат в виде ржаного имперского портера бочковой выдержки. С тех пор Майк и Шон прочно утвердились в мире пивоварения, и в честь пятой годовщины коллаборации решили выпустить слегка видоизмененную версию оригинального портера 2012 года."МёрфХилл", 2017, Бурбон БА — насыщенный и богатый имперский портер, выдержанный в бочках из-под кентуккийского бурбона. Он обладает повышенной крепостью и выраженными оттенками виски во вкусе и аромате. Его приятная горечь уравновешивается сладостью с нюансами патоки, сочетаясь с традиционными тонами темного солода. Сервировать напиток рекомендуется с красным мясом и плотными закусками. Великолепное качество эля "MurpHill" отмечено наивысшим баллом на рейтинговом сайте RateBeer.
