Шампанское Бургундия, Западный Кейп и Крикова

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, элегантный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеного яблока, груши, дыни и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками, морепродуктами, моллюсками, овощами.

"Grotto Bay" Chenin Blanc Select Brut — освежающее белое игристое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с  прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га с лозами Шенен Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, элегантный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками печеного яблока, груши, дыни и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками, морепродуктами, моллюсками, овощами.

"Grotto Bay" Chenin Blanc Select Brut — освежающее белое игристое вино с хрустящей кислотностью, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в долине Робертсон. Теплое сухое лето с  прохладными ночами позволяет винограду легко достичь полной зрелости. Виноградник площадью в 4 га с лозами Шенен Блан разбит на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.Сбор урожая проходит в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод производится непосредственно на винограднике. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Алкогольная ферментация с использованием чистых дрожжевых культур осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом с легкими золотистыми отблесками.

Вкус игристого вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и полевых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из белого мяса и рыбы (жареной или приготовленной на гриле).

Trenel, Extra Brut, Cremant de Bourgogne AOP — изысканное белое игристое вино, которое производится из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проходит при температуре 16 °С в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино на осадке в течение 36 месяцев.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом с легкими золотистыми отблесками.

Вкус игристого вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, грейпфрута, трав и полевых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из белого мяса и рыбы (жареной или приготовленной на гриле).

Trenel, Extra Brut, Cremant de Bourgogne AOP — изысканное белое игристое вино, которое производится из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Виноград выращивается на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проходит при температуре 16 °С в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается игристое вино на осадке в течение 36 месяцев.В 1928 году Генри Тренель, который владел рестораном в Клюни, решил создать свой винный бизнес. Позже он купил завод, который производил ликеры "Lacrouze". С 1945 по 1988 год компания успешно развивалась, а ее продукция стала узнаваемой. В 2015 году винодельческое хозяйство Maison Trénel Fils было куплено Винным Домом M. Шапутье. Новые владельцы стали уделять особое внимание поиску и культивированию лучших "клима", инвестированию в лучшие терруары, строительству нового погреба и винодельни и контролю за всем процессом производства. Девиз винодельни Тренель — "Мы делаем хорошо только то, что мы знаем хорошо". 

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина свежий, с нотами красных садовых ягод, розовых ароматных яблок и теплых тостов, живой кислотностью и живым, бодрящим послевкусием.

Аромат вина соткан из ягодных, цветочных и медовых оттенков.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с легкими закусками, деликатными блюдами из рыбы и мяса птицы, свежими фруктами.

Domaine Les Astrelles, Cremant de Bourgogne Brut Rose — живое, свежее, аппетитное игристое розовое вино с прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных виноградниках в Бургундии. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается на осадке в бутылках более 30 месяцев, что позволяет достичь нужной структуры и изящества. Дегоржаж и дозаж производятся непосредственно перед продажей вина.

Domaine Les Astrelles — cемейное поместье, базирующееся в Жевре-Шамбертен (Кот де Нюи). Свое название оно получило от слияния слов "Astre", означающего "звезды", и "Les Parcelles" ("участки"), что указывает на сходство между мозаикой виноградников "lieu-dits" и звездами внутри галактики, каждая из которых имеет свои уникальные особенности. Жан Мари и Изабель Шапье приобрели это поместье в 2019 году у Пьера Нежона и начали инвестировать в него, строя новую винодельню, заработавшую в 2024 году. Поместье сертифицировано как органическое с 2019 года, средний возраст лоз удивительно высок, в основном более 50 лет, что наделяет производимые хозяйством вина исключительным качеством, зрелостью и концентрацией. Виноградники Домена Лез Астрель площадью в одиннадцать гектаров обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства. Также винодельня закупает виноград у виноделов из других частей Бургундии. При винификации в хозяйстве используются только собственные винные дрожжи. Тихие вина разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Мастер погреба Жюльен Милле (сын Франсуа Милле, бывшего винодела графа де Вогюэ) тщательно создает шелковистые и элегантные кюве с прекрасной свежестью и превосходным балансом.

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина свежий, с нотами красных садовых ягод, розовых ароматных яблок и теплых тостов, живой кислотностью и живым, бодрящим послевкусием.

Аромат вина соткан из ягодных, цветочных и медовых оттенков.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с легкими закусками, деликатными блюдами из рыбы и мяса птицы, свежими фруктами.

Domaine Les Astrelles, Cremant de Bourgogne Brut Rose — живое, свежее, аппетитное игристое розовое вино с прекрасными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных виноградниках в Бургундии. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается на осадке в бутылках более 30 месяцев, что позволяет достичь нужной структуры и изящества. Дегоржаж и дозаж производятся непосредственно перед продажей вина.

Domaine Les Astrelles — cемейное поместье, базирующееся в Жевре-Шамбертен (Кот де Нюи). Свое название оно получило от слияния слов "Astre", означающего "звезды", и "Les Parcelles" ("участки"), что указывает на сходство между мозаикой виноградников "lieu-dits" и звездами внутри галактики, каждая из которых имеет свои уникальные особенности. Жан Мари и Изабель Шапье приобрели это поместье в 2019 году у Пьера Нежона и начали инвестировать в него, строя новую винодельню, заработавшую в 2024 году. Поместье сертифицировано как органическое с 2019 года, средний возраст лоз удивительно высок, в основном более 50 лет, что наделяет производимые хозяйством вина исключительным качеством, зрелостью и концентрацией. Виноградники Домена Лез Астрель площадью в одиннадцать гектаров обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства. Также винодельня закупает виноград у виноделов из других частей Бургундии. При винификации в хозяйстве используются только собственные винные дрожжи. Тихие вина разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Мастер погреба Жюльен Милле (сын Франсуа Милле, бывшего винодела графа де Вогюэ) тщательно создает шелковистые и элегантные кюве с прекрасной свежестью и превосходным балансом.

Игристое вино прозрачного золотисто-желтого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует освежающий, мягкий, сладковатый вкус с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Игристое вино обладает свежим ароматом с доминирующими оттенками нектарина, личи и лепестков роз.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с легкими закусками, выпечкой, разнообразными десертами и фруктами.

Cricova, "Original" Traminer — элегантное белое игристое вино из солнечной Молдовы, которое производится из винограда сорта Траминер, выращенного на собственных плантациях компании "Крикова" в центральной и южной областях Молдовы. Вино производится по классической французской технологии, благодаря чему обладает ярко выраженным, выразительным сортовым характером, хорошим балансом и тонким перляжем.

Игристое вино прозрачного золотисто-желтого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует освежающий, мягкий, сладковатый вкус с фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Игристое вино обладает свежим ароматом с доминирующими оттенками нектарина, личи и лепестков роз.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с легкими закусками, выпечкой, разнообразными десертами и фруктами.

Cricova, "Original" Traminer — элегантное белое игристое вино из солнечной Молдовы, которое производится из винограда сорта Траминер, выращенного на собственных плантациях компании "Крикова" в центральной и южной областях Молдовы. Вино производится по классической французской технологии, благодаря чему обладает ярко выраженным, выразительным сортовым характером, хорошим балансом и тонким перляжем.

Игристое вино сияющего золотистого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, элегантный, свежий, с приятной сладостью и фруктовыми оттенками.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, цитрусовых и персика.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с легкими закусками, выпечкой, разнообразными десертами и фруктами.

Cricova, "Original" Pinot Noir — элегантное белое игристое вино из солнечной Молдовы, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных плантациях компании "Крикова" в центральной и южной областях Молдовы. Вино производится по классической французской технологии, благодаря чему обладает ярко выраженным, выразительным сортовым характером, хорошим балансом и тонким перляжем.

Игристое вино сияющего золотистого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, элегантный, свежий, с приятной сладостью и фруктовыми оттенками.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками красной смородины, цитрусовых и персика.

Вино можно подавать в качестве аперитива, с легкими закусками, выпечкой, разнообразными десертами и фруктами.

Cricova, "Original" Pinot Noir — элегантное белое игристое вино из солнечной Молдовы, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных плантациях компании "Крикова" в центральной и южной областях Молдовы. Вино производится по классической французской технологии, благодаря чему обладает ярко выраженным, выразительным сортовым характером, хорошим балансом и тонким перляжем.

Игристое вино нежно-розового цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино обладает чистым, мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в приятном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим ароматом с доминирующими оттенками земляники, цветов и трав.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, "Les Terroirs" Rose Brut, Cremant de Bourgogne AOC — элегантное игристое розовое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Креман де Бургонь. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса  с последующим холодным отстаиванием (декантацией) в течение суток. После алкогольной и малолактической ферментации в вино добавляют специальные дрожжи и сахар, а затем бутилируют для дальнейшей вторичной ферментации в течение 12 месяцев при температуре 12-15 °С ("prise de mousse").

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Игристое вино нежно-розового цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино обладает чистым, мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в приятном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим ароматом с доминирующими оттенками земляники, цветов и трав.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Louis Picamelot, "Les Terroirs" Rose Brut, Cremant de Bourgogne AOC — элегантное игристое розовое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Креман де Бургонь. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса  с последующим холодным отстаиванием (декантацией) в течение суток. После алкогольной и малолактической ферментации в вино добавляют специальные дрожжи и сахар, а затем бутилируют для дальнейшей вторичной ферментации в течение 12 месяцев при температуре 12-15 °С ("prise de mousse").

Будучи сыном бондаря и винодела, Луи Пикамело является одним из первых рульотинцев, кто начал производить бургундские игристые вина. В 30-е годы прошлого столетия на рынке появились первые бутылки с игристым вином от Louis Picamelot. В 1949 году к семейному бизнесу присоединился Луи Сироден, муж дочери Луи Пикамело, а в 1953 — Жан-Батист Шотар, муж второй дочери Луи.В 1995 году компанию Louis Picamelot посетил лучший сомелье года, господин Шинья Тасаки из Японии. В 2000 году компания приобретает бывший карьер площадью 40000 кв.м., который был переоборудован в современную винодельню, высеченную в камне. В 2006 году винодельня празднует свой 80-летний юбилей и переезд в новый винзавод. В 2019 году винодельня снова переезжает: на этот раз в новое биоклиматическое здание в скалах.Сегодня общая площадь виноградников компании составляет 17 га, а игристые вина экспортируются в более, чем 20 стран по всему миру.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Игристое вино обладает свежим, сбалансированным, насыщенным, фруктовым вкусом с яркой кислотностью и стойким, минеральным, солоноватым послевкусием.

У игристого вина очень выразительный аромат с оттенками желтых слив, груш, ароматных трав и специй, тонкими ореховыми нюансами.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками.

"S°" Brut Zero — новинка от Domaine du Pelican, белое игристое вино, полностью изготовленное из винограда сорта Саваньен, что запрещено наименованием Cremant du Jura, в спецификациях которого указано, что сорта Пино Нуар, Шардоне или Труссо должны составлять не менее 70% кюве. Однако, нарушая правила, Domaine du Pelican удалось представить уникальное игристое вино, аналогов которому нет во всей Юре, у него сильный характер и безошибочно узнаваемый стиль. Первичная ферментация и выдержка вина на осадке занимают около года, затем полученное вино смешивается с резервным вином прошлого года урожая, доля которого в купаже занимает около 10%. Затем проводится вторичная ферментация и выдержка игристого вина на осадке в бутылке. Дегоржаж проводится спустя 13 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Domaine du Pelican — поместье и винодельня в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец легендарного Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Попробовав вина Юры, Гийом сразу оценил превосходный терруар, исследовал его и нашел виноградники для покупки. Сегодня в Домене дю Пеликан используются те же правила и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, общая площадь которых составляет около 15 га, расположены в апелласьоне Арбуа и являются биодинамическими. В основном на них выращиваются автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, который в Юре называют Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль использует для создания своих вин как традиционные бургундские, так и местные методы винификации.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Игристое вино обладает свежим, сбалансированным, насыщенным, фруктовым вкусом с яркой кислотностью и стойким, минеральным, солоноватым послевкусием.

У игристого вина очень выразительный аромат с оттенками желтых слив, груш, ароматных трав и специй, тонкими ореховыми нюансами.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом, закусками.

"S°" Brut Zero — новинка от Domaine du Pelican, белое игристое вино, полностью изготовленное из винограда сорта Саваньен, что запрещено наименованием Cremant du Jura, в спецификациях которого указано, что сорта Пино Нуар, Шардоне или Труссо должны составлять не менее 70% кюве. Однако, нарушая правила, Domaine du Pelican удалось представить уникальное игристое вино, аналогов которому нет во всей Юре, у него сильный характер и безошибочно узнаваемый стиль. Первичная ферментация и выдержка вина на осадке занимают около года, затем полученное вино смешивается с резервным вином прошлого года урожая, доля которого в купаже занимает около 10%. Затем проводится вторичная ферментация и выдержка игристого вина на осадке в бутылке. Дегоржаж проводится спустя 13 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Domaine du Pelican — поместье и винодельня в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец легендарного Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Попробовав вина Юры, Гийом сразу оценил превосходный терруар, исследовал его и нашел виноградники для покупки. Сегодня в Домене дю Пеликан используются те же правила и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, общая площадь которых составляет около 15 га, расположены в апелласьоне Арбуа и являются биодинамическими. В основном на них выращиваются автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, который в Юре называют Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль использует для создания своих вин как традиционные бургундские, так и местные методы винификации.

Вино светло-золотистого цвета с отличным муссом и красивыми маленькими пузырьками.

Вкус вина изысканный, с хорошей консистенцией, свежей кислотной структурой и долгим фруктовым послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, дрожжевой выпечки, яблока, оттенками цветов и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с блюдами из рыбы, моллюсков, курятины и колбасными изделиями.

Jean-Paul Brun, "Charme" Blanc de Blancs Extra Brut — изысканный Креман с великолепным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на каменистых известковых почвах виноградников вокруг Шарне. Виноградники были посажены в 1983 году, они расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат обеспечивает Шардоне продолжительное созревание. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз, тщательно сортируется и прессуется. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино разливается в бутылки для классического вторичного брожения и выдержки на осадке на протяжении 24-32 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться и храниться на протяжении 6 лет.Жан-Поль Бран считается пионером и неоспоримым лидером в производстве вин Божоле. В течение 20 лет он ведет дела винодельни и борется за признание и почтение классических традиционных вин. На его виноградниках используются только биологически-органические технологии без применения искусственных химических препаратов. Сбор винограда осуществляется только вручную. Виноград проходит короткую ферментацию, затем следует недолгая выдержка в дубовых бочках, а зрелость вино приобретает уже в бутылке.

Вино светло-золотистого цвета с отличным муссом и красивыми маленькими пузырьками.

Вкус вина изысканный, с хорошей консистенцией, свежей кислотной структурой и долгим фруктовым послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, дрожжевой выпечки, яблока, оттенками цветов и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с блюдами из рыбы, моллюсков, курятины и колбасными изделиями.

Jean-Paul Brun, "Charme" Blanc de Blancs Extra Brut — изысканный Креман с великолепным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на каменистых известковых почвах виноградников вокруг Шарне. Виноградники были посажены в 1983 году, они расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат обеспечивает Шардоне продолжительное созревание. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз, тщательно сортируется и прессуется. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино разливается в бутылки для классического вторичного брожения и выдержки на осадке на протяжении 24-32 месяцев. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться и храниться на протяжении 6 лет.Жан-Поль Бран считается пионером и неоспоримым лидером в производстве вин Божоле. В течение 20 лет он ведет дела винодельни и борется за признание и почтение классических традиционных вин. На его виноградниках используются только биологически-органические технологии без применения искусственных химических препаратов. Сбор винограда осуществляется только вручную. Виноград проходит короткую ферментацию, затем следует недолгая выдержка в дубовых бочках, а зрелость вино приобретает уже в бутылке.