Шампанское из Арогонии, Абруццо, Савойя и Овернь-Рона-Альпы

Игристое вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и стойким, сухим послевкусием с пикантной, живой кислинкой.

Аромат игристого вина интригует оттенками спелых фруктов, в том числе цитрусовых, дополненными тонами выпечки.

Игристое вино отлично подходит к закускам, неформальным ужинам, салатам, рыбе и морепродуктам.

"Origium" Brut Nature Сava — испанская освежающая кава, для изготовления которой используют виноград сортов Макабео, Чарелло и Парельяда, выращенный в регионе Кариньена. Этот винодельческий район расположен к югу от реки Эбро и к северо-востоку от Калатаюда. Само название региона было заимствовано от названия сорта винограда Кариньяно, который когда-то доминировал на местных виноградниках. Этот регион является одним из старейших апелласьонов в Европе, статус DO которому был присвоен в 1932 году. Большинство виноградников расположено на относительно больших высотах, от 400 до 800 метров над уровнем моря, они разбросаны по равнинам реки Эбро, вплоть до склонов горного хребта Сьерра-де-Альгайрен на западе. Климат региона — континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температуры воздуха. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. Созревание на осадке длится не менее 9 месяцев. Игристое вино обладает отличным соотношением "цена-качество".

Игристое вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и стойким, сухим послевкусием с пикантной, живой кислинкой.

Аромат игристого вина интригует оттенками спелых фруктов, в том числе цитрусовых, дополненными тонами выпечки.

Игристое вино отлично подходит к закускам, неформальным ужинам, салатам, рыбе и морепродуктам.

"Origium" Brut Nature Сava — испанская освежающая кава, для изготовления которой используют виноград сортов Макабео, Чарелло и Парельяда, выращенный в регионе Кариньена. Этот винодельческий район расположен к югу от реки Эбро и к северо-востоку от Калатаюда. Само название региона было заимствовано от названия сорта винограда Кариньяно, который когда-то доминировал на местных виноградниках. Этот регион является одним из старейших апелласьонов в Европе, статус DO которому был присвоен в 1932 году. Большинство виноградников расположено на относительно больших высотах, от 400 до 800 метров над уровнем моря, они разбросаны по равнинам реки Эбро, вплоть до склонов горного хребта Сьерра-де-Альгайрен на западе. Климат региона — континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температуры воздуха. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. Созревание на осадке длится не менее 9 месяцев. Игристое вино обладает отличным соотношением "цена-качество".

У игристого вина блестящий, насыщенно-розовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус игристого вина очень легкий, питкий, прекрасно сбалансированный, с сочной ягодной кислинкой, которая придает ему свежесть.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками ежевики, малины и черешни.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясным ассорти.

"Vola Vole" Merlot Rosato Frizzante — розовое игристое вино с натуральным виноградным сахаром, изготовленное из выращенного органическими методами винограда сорта Мерло. Мерло среди так называемых "международных" французских сортов является наиболее культивируемым в мире, в том числе благодаря его высокой адаптивности. Лозы выращиваются на известняковых почвах Орсоньи на высоте 440 метров над уровнем моря, в 16 км от Адриатического моря и 16 км от Майеллы. Cantina Orsogna делает все, чтобы улучшить плодородие почвы своих виноградников и биологическое качество воздуха и воды, контроль паразитов осуществляется с помощью биологических методов. Внимание компании к защите биоразнообразия подтверждается, помимо органической сертификации, также Biodiversity Friend, международным стандартом сертификации биоразнообразия, принадлежащим WBA Onlus. На протяжении тысячелетий брожение вина происходило спонтанно, его запускали дрожжи, естественным образом присутствующие на кожуре винограда, так называемые местные дрожжи. Cantina Orsogna, всегда стремящаяся к биоразнообразию, в том числе и в микробиологии, приняла во внимание свои агроэкосистемы как бассейн для селекции дрожжей. Компания успешно провела поиск и отбор дрожжей в пыльце ульев своих агроэкосистем, расположенных рядом с такими растениями, как Biancospino, Castagno, Mora, Ciliegio, Sulla и Clover. "Вола Воле" Мерло Розато Фриззанте было сброжено отборными дрожжами на пыльце цветков вишни, что делает это игристое вино по-настоящему уникальным. Ягоды Мерло собираются по достижении оптимального уровня сахаристости (около 210 г/л сахара). Первая ферментация с использованием селекционных дрожжей из пыльцы цветков вишни длится до тех пор, пока остаточный сахар не снизится до 20 г/л, затем сусло охлаждают до 4 °C. Уже более 10 лет Cantina Orsogna занимается производством игристых вин без использования сахара, вторичное брожение осуществляется с использованием натуральных сахаров винограда, которые придают игристому максимальную натуральность и аутентичность. Замена сахарозы усиливает утонченность, кремовость и сортовые характеристики игристого вина. Вторичная ферментация запускается в герметичных чанах с помощью дрожжей из пыльцы цветков вишни. В результате получается нежное жемчужное вино с умеренной крепостью, легким остаточным сахаром (10 г/л) и низким давлением (2,5 атмосферы).

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

У игристого вина блестящий, насыщенно-розовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус игристого вина очень легкий, питкий, прекрасно сбалансированный, с сочной ягодной кислинкой, которая придает ему свежесть.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками ежевики, малины и черешни.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с мясным ассорти.

"Vola Vole" Merlot Rosato Frizzante — розовое игристое вино с натуральным виноградным сахаром, изготовленное из выращенного органическими методами винограда сорта Мерло. Мерло среди так называемых "международных" французских сортов является наиболее культивируемым в мире, в том числе благодаря его высокой адаптивности. Лозы выращиваются на известняковых почвах Орсоньи на высоте 440 метров над уровнем моря, в 16 км от Адриатического моря и 16 км от Майеллы. Cantina Orsogna делает все, чтобы улучшить плодородие почвы своих виноградников и биологическое качество воздуха и воды, контроль паразитов осуществляется с помощью биологических методов. Внимание компании к защите биоразнообразия подтверждается, помимо органической сертификации, также Biodiversity Friend, международным стандартом сертификации биоразнообразия, принадлежащим WBA Onlus. На протяжении тысячелетий брожение вина происходило спонтанно, его запускали дрожжи, естественным образом присутствующие на кожуре винограда, так называемые местные дрожжи. Cantina Orsogna, всегда стремящаяся к биоразнообразию, в том числе и в микробиологии, приняла во внимание свои агроэкосистемы как бассейн для селекции дрожжей. Компания успешно провела поиск и отбор дрожжей в пыльце ульев своих агроэкосистем, расположенных рядом с такими растениями, как Biancospino, Castagno, Mora, Ciliegio, Sulla и Clover. "Вола Воле" Мерло Розато Фриззанте было сброжено отборными дрожжами на пыльце цветков вишни, что делает это игристое вино по-настоящему уникальным. Ягоды Мерло собираются по достижении оптимального уровня сахаристости (около 210 г/л сахара). Первая ферментация с использованием селекционных дрожжей из пыльцы цветков вишни длится до тех пор, пока остаточный сахар не снизится до 20 г/л, затем сусло охлаждают до 4 °C. Уже более 10 лет Cantina Orsogna занимается производством игристых вин без использования сахара, вторичное брожение осуществляется с использованием натуральных сахаров винограда, которые придают игристому максимальную натуральность и аутентичность. Замена сахарозы усиливает утонченность, кремовость и сортовые характеристики игристого вина. Вторичная ферментация запускается в герметичных чанах с помощью дрожжей из пыльцы цветков вишни. В результате получается нежное жемчужное вино с умеренной крепостью, легким остаточным сахаром (10 г/л) и низким давлением (2,5 атмосферы).

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Вино демонстрирует чистый ярко-желтый цвет с соломенным оттенком.

Вкус вина — легкий, соблазнительно сладкий, но в то же время свежий и игривый, с приятной деликатной кислинкой и изысканным минеральным шлейфом. Послевкусие продолжительное, с нежными нотками спелого винограда.

Аромат вина полон оттенков персика, цитрусовых фруктов, ноток экзотических фруктов: личи, ананаса, маракуйи. Букет украшен цветочными нюансами и минеральными полутонами.

Вино идеально подойдет для подачи в качестве аперитива, а также с морепродуктами, белым мясом и салатами.

 "Vinas de Miedes" Frizzante — новинка производителя Bodegas San Alejandro, впервые выпущенная весной 2016 года. Сладкое игристое вино обладает свежим вкусом и утонченным ароматом, низкое содержание алкоголя (всего 5,5 °) делает характер вина легким и изящным. "Виньяс де Мьедес" Фриззанте создают из винограда сортов Москатель и Виура. По достижении ягодами оптимального уровня зрелости урожай собирают и подвергают деликатному прессованию с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется в условиях контроля температуры согласно методике создания игристых вин.Линейка "Vinas de Miedes" популяризирует вина, созданные из винограда, который выращивают в муниципалитете Мьедес-де-Арагон. Виноградники располагаются на известково-глинистых почвах, и лозы произрастают здесь уже 35 лет. 

Винодельческий кооператив Bodegas San Alejandro, основанный в 1962 году, в настоящее время объединяет 360 фермерских хозяйств. Виноградники кооператива общей площадью 1100 гектаров раскинулись на высоте от 750 до 1100 метров над уровнем моря на солнечной земле провинции Сарагоса в Арагоне. Винодельческий завод находится в небольшом городке Миедес, имеющем численность всего 530 человек и расположенном в долине реки Perejiles, в 88 километрах севернее столицы Испании. Основной достопримечательностью Miedes являются выполненные в оригинальном стиле "мудехар" старинная церковь Сан-Педро-Апостол и расположенный недалеко францисканский монастырь, в котором хранятся останки Сан Алехандро — святого, чье имя носит винодельческий кооператив.Вина Bodegas San Alejandro долгое время продавались исключительно на территории Испании, но начиная с 2003 года компания вышла на международный рынок и на сегодняшний день успешно экспортирует до 85% своей продукции в различные страны мира. Возглавляет производство молодая и динамичная команда, которая страстно влюблена в свое дело и стремится предоставить потребителю высококачественный современный продукт, объединяющий в себе давние традиции региона и достижения современных винодельческих технологий. 

Вино демонстрирует чистый ярко-желтый цвет с соломенным оттенком.

Вкус вина — легкий, соблазнительно сладкий, но в то же время свежий и игривый, с приятной деликатной кислинкой и изысканным минеральным шлейфом. Послевкусие продолжительное, с нежными нотками спелого винограда.

Аромат вина полон оттенков персика, цитрусовых фруктов, ноток экзотических фруктов: личи, ананаса, маракуйи. Букет украшен цветочными нюансами и минеральными полутонами.

Вино идеально подойдет для подачи в качестве аперитива, а также с морепродуктами, белым мясом и салатами.

 "Vinas de Miedes" Frizzante — новинка производителя Bodegas San Alejandro, впервые выпущенная весной 2016 года. Сладкое игристое вино обладает свежим вкусом и утонченным ароматом, низкое содержание алкоголя (всего 5,5 °) делает характер вина легким и изящным. "Виньяс де Мьедес" Фриззанте создают из винограда сортов Москатель и Виура. По достижении ягодами оптимального уровня зрелости урожай собирают и подвергают деликатному прессованию с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется в условиях контроля температуры согласно методике создания игристых вин.Линейка "Vinas de Miedes" популяризирует вина, созданные из винограда, который выращивают в муниципалитете Мьедес-де-Арагон. Виноградники располагаются на известково-глинистых почвах, и лозы произрастают здесь уже 35 лет. 

Винодельческий кооператив Bodegas San Alejandro, основанный в 1962 году, в настоящее время объединяет 360 фермерских хозяйств. Виноградники кооператива общей площадью 1100 гектаров раскинулись на высоте от 750 до 1100 метров над уровнем моря на солнечной земле провинции Сарагоса в Арагоне. Винодельческий завод находится в небольшом городке Миедес, имеющем численность всего 530 человек и расположенном в долине реки Perejiles, в 88 километрах севернее столицы Испании. Основной достопримечательностью Miedes являются выполненные в оригинальном стиле "мудехар" старинная церковь Сан-Педро-Апостол и расположенный недалеко францисканский монастырь, в котором хранятся останки Сан Алехандро — святого, чье имя носит винодельческий кооператив.Вина Bodegas San Alejandro долгое время продавались исключительно на территории Испании, но начиная с 2003 года компания вышла на международный рынок и на сегодняшний день успешно экспортирует до 85% своей продукции в различные страны мира. Возглавляет производство молодая и динамичная команда, которая страстно влюблена в свое дело и стремится предоставить потребителю высококачественный современный продукт, объединяющий в себе давние традиции региона и достижения современных винодельческих технологий. 

Игристое вино светло-розового цвета с лососевым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень легкий, питкий, живой, сбалансированный, освежающий, с многогранными ягодными тонами, приятной минеральностью и долгим послевкусием с сочной кислинкой.

Яркий аромат игристого вина окутывает нотками красных ягод с доминантой клубники, оттенками цитрусовых фруктов и минералов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов, легкими фруктовыми и ягодными десертами.

Розовое сухое игристое вино Lunaria, Ancestrale Pinot Grigio Brut Nature изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в Абруццо, на побережье Адриатики, на биодинамических виноградниках. Глубокие почвы виноградников, находящихся на высоте 400-500 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из глины с меловыми включениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс изготовления игристого вина проходит по старинному методу "Ancestrale", когда единственная ферментация осуществляется прямо в бутылке. Благодаря непродолжительной предферментационной мацерации игристое вино приобретает нежно-розовый цвет. Игристость появляется без влияния сахара или сульфитов. Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, придает вкусу сложность и кремообразную текстуру, а также помогает предохранить вино от порчи. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Игристое вино светло-розового цвета с лососевым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина очень легкий, питкий, живой, сбалансированный, освежающий, с многогранными ягодными тонами, приятной минеральностью и долгим послевкусием с сочной кислинкой.

Яркий аромат игристого вина окутывает нотками красных ягод с доминантой клубники, оттенками цитрусовых фруктов и минералов.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов, легкими фруктовыми и ягодными десертами.

Розовое сухое игристое вино Lunaria, Ancestrale Pinot Grigio Brut Nature изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в Абруццо, на побережье Адриатики, на биодинамических виноградниках. Глубокие почвы виноградников, находящихся на высоте 400-500 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из глины с меловыми включениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс изготовления игристого вина проходит по старинному методу "Ancestrale", когда единственная ферментация осуществляется прямо в бутылке. Благодаря непродолжительной предферментационной мацерации игристое вино приобретает нежно-розовый цвет. Игристость появляется без влияния сахара или сульфитов. Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, придает вкусу сложность и кремообразную текстуру, а также помогает предохранить вино от порчи. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Вино бледно-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина приятный, тонкий, живой, гармоничный, который успешно сочетает элегантность, сложность и интенсивность. В палитре вкуса первыми появляются оттенки белого персика и розового грейпфрута, за которыми следуют нотки белых цветов.

Нежный, манящий аромат игристого вина наполнен захватывающими, богатыми фруктовыми оттенками.

Прекрасный аперитив, игристое вино хорошо гармонирует с широким спектром блюд. Подходит для веганов.

Розовое сухое игристое вино "Ramoro" Pinot Grigio Spumante Brut изготовлено из винограда, выращенного биодинамическими методами в Абруццо. Пино Гриджио — это знаменитый гибрид Пино Нуар, родом из Франции и Германии, предпочитающий прохладный климат. Он нашел идеальную среду обитания на холмах Абруццо. Виноградники разбиты на рыхлых известковых почвах и отличаются низкой урожайностью. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит при температуре 13-14 °С, затем вино помещают в атоклавы, где оно насыщается углекислым газом по методу Шарма. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Вино бледно-розового цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина приятный, тонкий, живой, гармоничный, который успешно сочетает элегантность, сложность и интенсивность. В палитре вкуса первыми появляются оттенки белого персика и розового грейпфрута, за которыми следуют нотки белых цветов.

Нежный, манящий аромат игристого вина наполнен захватывающими, богатыми фруктовыми оттенками.

Прекрасный аперитив, игристое вино хорошо гармонирует с широким спектром блюд. Подходит для веганов.

Розовое сухое игристое вино "Ramoro" Pinot Grigio Spumante Brut изготовлено из винограда, выращенного биодинамическими методами в Абруццо. Пино Гриджио — это знаменитый гибрид Пино Нуар, родом из Франции и Германии, предпочитающий прохладный климат. Он нашел идеальную среду обитания на холмах Абруццо. Виноградники разбиты на рыхлых известковых почвах и отличаются низкой урожайностью. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит при температуре 13-14 °С, затем вино помещают в атоклавы, где оно насыщается углекислым газом по методу Шарма. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Благородный бледно-золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус стальной, с меловой минеральностью и большим количеством горной свежести, довольно строгий и линейный, при этом удивительно элегантный, с акцентами цедры лимона, зеленого яблока и песочного печенья. Послевкусие сухое, затяжное, сливочное.

Утонченный аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов, тостов и белых цветов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с сыром Пармезан, сложными блюдами, гребешками с шафраном, сырными тостами или верринами.

"Cuvee 8" Brut, Cremant de Savoie AOP — освежающее игристое вино, представляющее регион Савойя, который расположен в Альпах, к югу от Женевского озера. Вина из этого региона — настоящая редкость, на экспорт идет всего 5% производимой продукции. Для его создания используется необычный купаж: Жакер, Шардоне и Альтес. Виноград собирают вручную и перемещают в перфорированных ящиках на винодельню. В производстве используется только лучший сок, так называемое "сердце" пресса. Винификация занимает около месяца, прежде чем будет добавлен сахар и дрожжи для вторичного брожения во время розлива в бутылки. Игристое вино созревает 9 месяцев на осадке, затем бутылки переворачивают и оставляют еще на 3 месяца. Общий срок созревания составляет не менее года. 12-месячный период необходим для того, чтобы пузырьки полностью интегрировались и дали тонкий и элегантный перляж. В 1986 году группа Ле Гран Чейз-де-Франс возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название La Compagnie des grands vins du Jura, но позже была переименована в La Maison du Vigneron. Благодаря богатым винодельческим традициям, великолепному терруару и производственным "ноу-хау" сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюры: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями. Вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании Ля Мэзон дю Винерон принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, Ля Мэзон дю Винерон — это место, где раскрывается все богатство и великолепие региона Жюра!

Благородный бледно-золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.

Вкус стальной, с меловой минеральностью и большим количеством горной свежести, довольно строгий и линейный, при этом удивительно элегантный, с акцентами цедры лимона, зеленого яблока и песочного печенья. Послевкусие сухое, затяжное, сливочное.

Утонченный аромат наполнен тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов, тостов и белых цветов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с сыром Пармезан, сложными блюдами, гребешками с шафраном, сырными тостами или верринами.

"Cuvee 8" Brut, Cremant de Savoie AOP — освежающее игристое вино, представляющее регион Савойя, который расположен в Альпах, к югу от Женевского озера. Вина из этого региона — настоящая редкость, на экспорт идет всего 5% производимой продукции. Для его создания используется необычный купаж: Жакер, Шардоне и Альтес. Виноград собирают вручную и перемещают в перфорированных ящиках на винодельню. В производстве используется только лучший сок, так называемое "сердце" пресса. Винификация занимает около месяца, прежде чем будет добавлен сахар и дрожжи для вторичного брожения во время розлива в бутылки. Игристое вино созревает 9 месяцев на осадке, затем бутылки переворачивают и оставляют еще на 3 месяца. Общий срок созревания составляет не менее года. 12-месячный период необходим для того, чтобы пузырьки полностью интегрировались и дали тонкий и элегантный перляж. В 1986 году группа Ле Гран Чейз-де-Франс возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название La Compagnie des grands vins du Jura, но позже была переименована в La Maison du Vigneron. Благодаря богатым винодельческим традициям, великолепному терруару и производственным "ноу-хау" сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюры: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями. Вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании Ля Мэзон дю Винерон принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, Ля Мэзон дю Винерон — это место, где раскрывается все богатство и великолепие региона Жюра!

Игристое вино золотистого цвета с изящным, утонченным, долгим перляжем.

Вкус вина элегантный, с прекрасной фруктовой свежестью, цветочными нотами, изысканными нюансами медового нектара и долгим, свежим, мягким послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен тонами белых цветов и сочных цитрусовых фруктов.

Вино является великолепным аперитивом или послеобеденным напитком. Прекрасно дополнит изысканные закуски, блюда из речной и озерной рыбы.

Савойя всегда была регионом, где производились игристые вина из винограда сортов Жакер и Альтес. Отныне условия производства аналогичны условиям всех Креманов. С одной стороны, качество винограда должно обеспечивать чистоту вин, что подразумевает ручной сбор урожая и обязательство по транспортировке винограда без нарушения целостности ягод до их прессования. С другой стороны, традиционный для шампанского метод вторичного брожения в бутылке становится правилом. В купаж "Victor Emmanuel" Cremant de Savoie, наряду с традиционными для региона сортами Жакер и Альтес, входит виноград сорта Шардоне. Виноградники расположены на высоте 250-500 метров над уровнем моря. В процессе созревания винограду уделяется особое внимание. Он достигает великолепной зрелости в удивительном климате и уникальной местности, где сила солнца смягчается благодаря горной экспозиции виноградников и их близости к озерам и рекам. После ручного сбора и сортировки ягоды подвергаются мягкому прессованию и первичной ферментации. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Бутылки должны лежать в течение как минимум девяти месяцев, прежде чем их перемешают и снова оставят в покое на три месяца. Период выдержки в течение 12-15 месяцев необходим для того, чтобы пузырьки полностью интегрировались и дали тонкое и элегантное шипение.

Domaine Bouvet был основан в 1936 году Шарлем Буве, виноградарем, который поставлял свой виноград в кооперативный погреб в Савойе. Его сын Жильбер Буве решил оставить кооперативный погреб, чтобы самостоятельно винифицировать и продавать свои вина. В 2002 году, после его смерти, жена Жильбера — Анриетта Буве продает поместье, которое продолжает эксплуатироваться и развиваться по сей день, сохраняя уважение к традициям. В настоящее время Доменом владеет Филипп Виайе, купивший поместье в 2017 году. Семья Буве посадила все свои виноградники на лучших склонах холмов, тщательно выбрав растения и подвои, позволяющие на сегодняшний день иметь лозы со средним возрастом 50 лет, производящие очень красивый и качественный урожай. Виноградники общей площадью в 36 гектаров поделены на шестьдесят участков с различными сортами винограда Савойи. Это позволяет Домену Буве производить довольно полный ассортимент вин из Савойи. Виноградники культивируются в соответствии с агроэкологическими методами HVE, которые учитывают управление биоразнообразием на ферме, сохранение водных ресурсов и сокращение удобрений и фитосанитарных продуктов.

Игристое вино золотистого цвета с изящным, утонченным, долгим перляжем.

Вкус вина элегантный, с прекрасной фруктовой свежестью, цветочными нотами, изысканными нюансами медового нектара и долгим, свежим, мягким послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен тонами белых цветов и сочных цитрусовых фруктов.

Вино является великолепным аперитивом или послеобеденным напитком. Прекрасно дополнит изысканные закуски, блюда из речной и озерной рыбы.

Савойя всегда была регионом, где производились игристые вина из винограда сортов Жакер и Альтес. Отныне условия производства аналогичны условиям всех Креманов. С одной стороны, качество винограда должно обеспечивать чистоту вин, что подразумевает ручной сбор урожая и обязательство по транспортировке винограда без нарушения целостности ягод до их прессования. С другой стороны, традиционный для шампанского метод вторичного брожения в бутылке становится правилом. В купаж "Victor Emmanuel" Cremant de Savoie, наряду с традиционными для региона сортами Жакер и Альтес, входит виноград сорта Шардоне. Виноградники расположены на высоте 250-500 метров над уровнем моря. В процессе созревания винограду уделяется особое внимание. Он достигает великолепной зрелости в удивительном климате и уникальной местности, где сила солнца смягчается благодаря горной экспозиции виноградников и их близости к озерам и рекам. После ручного сбора и сортировки ягоды подвергаются мягкому прессованию и первичной ферментации. Вторичная ферментация проходит в бутылках. Бутылки должны лежать в течение как минимум девяти месяцев, прежде чем их перемешают и снова оставят в покое на три месяца. Период выдержки в течение 12-15 месяцев необходим для того, чтобы пузырьки полностью интегрировались и дали тонкое и элегантное шипение.

Domaine Bouvet был основан в 1936 году Шарлем Буве, виноградарем, который поставлял свой виноград в кооперативный погреб в Савойе. Его сын Жильбер Буве решил оставить кооперативный погреб, чтобы самостоятельно винифицировать и продавать свои вина. В 2002 году, после его смерти, жена Жильбера — Анриетта Буве продает поместье, которое продолжает эксплуатироваться и развиваться по сей день, сохраняя уважение к традициям. В настоящее время Доменом владеет Филипп Виайе, купивший поместье в 2017 году. Семья Буве посадила все свои виноградники на лучших склонах холмов, тщательно выбрав растения и подвои, позволяющие на сегодняшний день иметь лозы со средним возрастом 50 лет, производящие очень красивый и качественный урожай. Виноградники общей площадью в 36 гектаров поделены на шестьдесят участков с различными сортами винограда Савойи. Это позволяет Домену Буве производить довольно полный ассортимент вин из Савойи. Виноградники культивируются в соответствии с агроэкологическими методами HVE, которые учитывают управление биоразнообразием на ферме, сохранение водных ресурсов и сокращение удобрений и фитосанитарных продуктов.

Игристое вино имеет мутный соломенный цвет.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с пикантной кислинкой и стойким, живым послевкусием.

Тонкий аромат игристого вина раскрывается нюансами сочного персика и абрикоса, тонами яблочного сидра и дрожжей.

Игристое вино хорошо в качестве аперитива, отлично сочетается с салатами, холодными закусками, сырами, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Podere Castorani, Pet-Nat Malvasia — пикантное игристое вино, которое изготавливается по очень старому методу, известному как Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Для изготовления игристого вина используют отборный виноград сорта Мальвазия, который выращивается в муниципалитете Аланно, в провинции Пескара. Виноградники расположены между Национальным парком Майелла и близлежащим побережьем Адриатического моря, где лозы могут наслаждаться теплым солнцем и прохладными ночными бризами. Значительные колебания суточных температур придают винограду уникальные и ценные характеристики.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Игристое вино имеет мутный соломенный цвет.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с пикантной кислинкой и стойким, живым послевкусием.

Тонкий аромат игристого вина раскрывается нюансами сочного персика и абрикоса, тонами яблочного сидра и дрожжей.

Игристое вино хорошо в качестве аперитива, отлично сочетается с салатами, холодными закусками, сырами, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Podere Castorani, Pet-Nat Malvasia — пикантное игристое вино, которое изготавливается по очень старому методу, известному как Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Для изготовления игристого вина используют отборный виноград сорта Мальвазия, который выращивается в муниципалитете Аланно, в провинции Пескара. Виноградники расположены между Национальным парком Майелла и близлежащим побережьем Адриатического моря, где лозы могут наслаждаться теплым солнцем и прохладными ночными бризами. Значительные колебания суточных температур придают винограду уникальные и ценные характеристики.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий, легкий вкус игристого вина наполнен тонами яблока и винограда, сопровождающимися легкими оттенками дрожжей, сухофруктов и меда.

Пикантный аромат игристого вина наполнен оттенками груши и персика, сквозь которые угадываются бензольные нотки, нюансы дрожжей и моченых яблок.

Вино идеально на аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и закусками.

Lammidia, "Sciambagn" — оригинальное натуральное белое сухое игристое вино, созданное старинным дедовским способом ancestrale, при котором спонтанная ферментация протекает сразу в бутылке. Для вина используется сорт винограда Треббьяно, выращенный на глинистых и известняковых почвах виноградника в Абруццо. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и муст разливается по бутылкам. В процессе винификации не добавляются сульфиты, вино не фильтруется.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Игристое вино соломенно-желтого цвета.

Освежающий, легкий вкус игристого вина наполнен тонами яблока и винограда, сопровождающимися легкими оттенками дрожжей, сухофруктов и меда.

Пикантный аромат игристого вина наполнен оттенками груши и персика, сквозь которые угадываются бензольные нотки, нюансы дрожжей и моченых яблок.

Вино идеально на аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и закусками.

Lammidia, "Sciambagn" — оригинальное натуральное белое сухое игристое вино, созданное старинным дедовским способом ancestrale, при котором спонтанная ферментация протекает сразу в бутылке. Для вина используется сорт винограда Треббьяно, выращенный на глинистых и известняковых почвах виноградника в Абруццо. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и муст разливается по бутылкам. В процессе винификации не добавляются сульфиты, вино не фильтруется.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, яркий вкус с оттенками сочного яблока и груши, которые переплетаются с нюансами цитрусовых и персика. Послевкусие — приятное, изысканное, долгое.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши, яблока и цитрусовых.

Вино идеально на аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и закусками.

Lammidia, "Paparazza" — оригинальное натуральное белое сухое игристое вино, созданное старинным дедовским способом "ancestrale", при котором спонтанная ферментация протекает сразу в бутылке. Для вина используется виноград сортов Треббьяно, Пекорино, Шардоне и Траминер, выращенный на глинистых и известняковых почвах виноградника в Абруццо. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и сусло подвергается спонтанной ферментации. В процессе винификации не добавляются сульфиты, вино не фильтруется.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Игристое вино золотисто-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, яркий вкус с оттенками сочного яблока и груши, которые переплетаются с нюансами цитрусовых и персика. Послевкусие — приятное, изысканное, долгое.

Игристое вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши, яблока и цитрусовых.

Вино идеально на аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и закусками.

Lammidia, "Paparazza" — оригинальное натуральное белое сухое игристое вино, созданное старинным дедовским способом "ancestrale", при котором спонтанная ферментация протекает сразу в бутылке. Для вина используется виноград сортов Треббьяно, Пекорино, Шардоне и Траминер, выращенный на глинистых и известняковых почвах виноградника в Абруццо. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и сусло подвергается спонтанной ферментации. В процессе винификации не добавляются сульфиты, вино не фильтруется.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Блестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Гармоничный вкус демонстрирует классический стиль кремана, он свежий и яркий, с потрясающим балансом между структурой и питкостью, отличной кислотностью и напряжением, стойким послевкусием.

Из почти сливочной пены вырываются нежные цветочные ароматы, оттенки яблока и минералов.

Является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с закусками праздничного стола, овощами, рыбой, морепродуктами, острыми блюдами.

Yves Duport, "Originelle" Reserve Brut — одна из самых популярных позиций в ассортименте игристых вин Дома Ив Дюпорт. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Алиготе (80%), дополненную 20% Пино Нуар. Ягоды собирают на органических виноградниках с лоз возрастом 25-30 лет. Формирование предальпийских гор и ледниковый период привели к созданию очень неоднородной хаотической структуры почв в Савойи. Однако можно выделить два основных типа почв, на которых выращивается виноград для этого кюве: глинисто-известняковые (белая глина, горная осыпь) и глинисто-кремнистая моласса (моренные отложения).После сбора урожая и прессования первые соки проходят тщательный отбор, в результате только 80% соков отбираются для "Originelle" Reserve Brut. Вино производится по традиционному методу с первичной ферментацией на собственных дрожжах и вторичной ферментацией в бутылке, называемой "pride de mousse", для которой также используют собственные натуральные дрожжи, что довольно редко встречается при применении традиционных методов шампанизации. Выдержка на осадке в прохладных подвалах длится минимум 12 месяцев. "Ориджинель" Резерв Брют относится к лучшим французским игристым винам не из региона Шампань, но которые имеют весьма схожий вкус с лучшими его образцами и выгодно сочетают доступную цену и достойное качество. Винификация, выдержка, розлив и дегоржаж — результат многолетнего семейного ноу-хау.

Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.

Блестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Гармоничный вкус демонстрирует классический стиль кремана, он свежий и яркий, с потрясающим балансом между структурой и питкостью, отличной кислотностью и напряжением, стойким послевкусием.

Из почти сливочной пены вырываются нежные цветочные ароматы, оттенки яблока и минералов.

Является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с закусками праздничного стола, овощами, рыбой, морепродуктами, острыми блюдами.

Yves Duport, "Originelle" Reserve Brut — одна из самых популярных позиций в ассортименте игристых вин Дома Ив Дюпорт. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Алиготе (80%), дополненную 20% Пино Нуар. Ягоды собирают на органических виноградниках с лоз возрастом 25-30 лет. Формирование предальпийских гор и ледниковый период привели к созданию очень неоднородной хаотической структуры почв в Савойи. Однако можно выделить два основных типа почв, на которых выращивается виноград для этого кюве: глинисто-известняковые (белая глина, горная осыпь) и глинисто-кремнистая моласса (моренные отложения).После сбора урожая и прессования первые соки проходят тщательный отбор, в результате только 80% соков отбираются для "Originelle" Reserve Brut. Вино производится по традиционному методу с первичной ферментацией на собственных дрожжах и вторичной ферментацией в бутылке, называемой "pride de mousse", для которой также используют собственные натуральные дрожжи, что довольно редко встречается при применении традиционных методов шампанизации. Выдержка на осадке в прохладных подвалах длится минимум 12 месяцев. "Ориджинель" Резерв Брют относится к лучшим французским игристым винам не из региона Шампань, но которые имеют весьма схожий вкус с лучшими его образцами и выгодно сочетают доступную цену и достойное качество. Винификация, выдержка, розлив и дегоржаж — результат многолетнего семейного ноу-хау.

Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.

Игристое вино золотистого цвета с обильной пеной.

Элегантный, изысканный вкус игристого вина принесет удовольствие и вызовет восторг своим волшебным вкусом, в котором слышны ноты цитрусовых, белых фруктов, цветочного нектара. Послевкусие долгое, свежее и мягкое.

Соблазнительный, свежий аромат вина окутывает тонами белых цветов и сочных цитрусовых.

Вино подается в конце трапезы к десертам или в качестве аперитива к изысканным закускам.

Jean Perrier et Fils, Cremant de Savoie Brut производится из сортов Жакер и Шардоне в соответствии с особым методом под названием "традиционный метод Савойи". В процессе созревания винограду уделяется особое внимание. Он достигает великолепной зрелости в удивительно теплом климате и уникальной местности, где сила солнца смягчается благодаря близкому расположению к озерам и рекам. После ручного сбора и сортировки ягоды подвергаются прессованию. Отжатый сок ферментируется традиционным методом, после чего проводится вторичное брожение в бутылке на протяжении 12 месяцев. После укупоривания вино находится в подвалах еще 9 месяцев. Jean Perrier et Fils, Cremant de Savoie Brut — вино с яркой индивидуальностью и благородной элегантностью.

Jean Perrier et Fils — винодельня, которая была основана в 1853 году Катрин Перье. Она купила винодельческий погреб в местечке Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) и посадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Ее сын, Клод-Эмиль Перье, покупает в 1911 году еще один погреб и пересаживает виноградник, к тому времени опустошенный филлоксерой (вредоносная тля, убивающая корни растений). Он же занимается развозкой вина по трактирам Шамбери. Владения Jean Perrier et Fils постепенно расширяются, и в 1947 году Жан Перье, сын Клод-Эмиля, первым в Савойе начинает бутилировать вина. В 1953 году Жан покупает лицензию негоцианта и продает ежегодно 150000 литров вина. В 1973 году открывается первая линия для бутилирования, а винам хозяйства присваивается статус AOC. Происходит расширение и модернизация винодельни и линии розлива, в 2000 году начинается строительство кондиционируемого погреба площадью в 2000 кв.м. В 2002 году компания приобретает Ле Шато де Монтермино, вследствие чего виноградники расширяются до 36 га и пополняются виноградом сорта Альтесс. В 2008 году к компании присоединяется крю Monthoux, и теперь владения винодельни Жан Перье э Фис охватывают более 50 га в 8 аппелласьонах.

Игристое вино золотистого цвета с обильной пеной.

Элегантный, изысканный вкус игристого вина принесет удовольствие и вызовет восторг своим волшебным вкусом, в котором слышны ноты цитрусовых, белых фруктов, цветочного нектара. Послевкусие долгое, свежее и мягкое.

Соблазнительный, свежий аромат вина окутывает тонами белых цветов и сочных цитрусовых.

Вино подается в конце трапезы к десертам или в качестве аперитива к изысканным закускам.

Jean Perrier et Fils, Cremant de Savoie Brut производится из сортов Жакер и Шардоне в соответствии с особым методом под названием "традиционный метод Савойи". В процессе созревания винограду уделяется особое внимание. Он достигает великолепной зрелости в удивительно теплом климате и уникальной местности, где сила солнца смягчается благодаря близкому расположению к озерам и рекам. После ручного сбора и сортировки ягоды подвергаются прессованию. Отжатый сок ферментируется традиционным методом, после чего проводится вторичное брожение в бутылке на протяжении 12 месяцев. После укупоривания вино находится в подвалах еще 9 месяцев. Jean Perrier et Fils, Cremant de Savoie Brut — вино с яркой индивидуальностью и благородной элегантностью.

Jean Perrier et Fils — винодельня, которая была основана в 1853 году Катрин Перье. Она купила винодельческий погреб в местечке Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) и посадила виноградник у подножия горы Мон Гранье. Ее сын, Клод-Эмиль Перье, покупает в 1911 году еще один погреб и пересаживает виноградник, к тому времени опустошенный филлоксерой (вредоносная тля, убивающая корни растений). Он же занимается развозкой вина по трактирам Шамбери. Владения Jean Perrier et Fils постепенно расширяются, и в 1947 году Жан Перье, сын Клод-Эмиля, первым в Савойе начинает бутилировать вина. В 1953 году Жан покупает лицензию негоцианта и продает ежегодно 150000 литров вина. В 1973 году открывается первая линия для бутилирования, а винам хозяйства присваивается статус AOC. Происходит расширение и модернизация винодельни и линии розлива, в 2000 году начинается строительство кондиционируемого погреба площадью в 2000 кв.м. В 2002 году компания приобретает Ле Шато де Монтермино, вследствие чего виноградники расширяются до 36 га и пополняются виноградом сорта Альтесс. В 2008 году к компании присоединяется крю Monthoux, и теперь владения винодельни Жан Перье э Фис охватывают более 50 га в 8 аппелласьонах.

Имеет слегка туманный розовый цвет.

Вкус мягкий, пикантный, питкий, с фруктово-ягодным профилем, йогуртовыми нюансами, утонченной кислинкой и горьковатыми вишневыми штрихами в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с летними блюдами, овощными салатами, легкими мясными блюдами.

Guillaume Chanal, "Le Grand Raymond" Vin Rose VdF — натуральное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме д`Овернь. Ягоды произрастают на микро-участке хозяйства. Лозы выращивают без гербицидов, а болезни лечат бордоской жидкостью и серой в уменьшенных дозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной винификации, которая включает в себя прямое прессование и ферментацию с местными дрожжами. Выдерживается игристое вино в пластике, а бутилирование проводится без фильтрации и добавления сульфитов.

Микро-хозяйство Le Grand Raymond площадью всего 3500 кв.м, расположенное в Клермон-Ферран, было основано в 2008 году. Гийом Шаналь начал заниматься виноделием с простой целью: производить вино для собственного потребления. Через пару лет он приобрел еще пару парселей и в 2014 году объемы производства стали превышать домашнее потребление, поэтому часть вин пришлось продать. Так началась история Guillaume Chanal.Общая площадь виноградников составляет 1 га, на них произрастают сорта Гаме и Пино Нуар. Часть молодых лоз даст первый урожай в 2025 году. Сегодня домен производит всего 2 кюве: розовое из Гаме и красное из Пино Нуар.

Имеет слегка туманный розовый цвет.

Вкус мягкий, пикантный, питкий, с фруктово-ягодным профилем, йогуртовыми нюансами, утонченной кислинкой и горьковатыми вишневыми штрихами в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с летними блюдами, овощными салатами, легкими мясными блюдами.

Guillaume Chanal, "Le Grand Raymond" Vin Rose VdF — натуральное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме д`Овернь. Ягоды произрастают на микро-участке хозяйства. Лозы выращивают без гербицидов, а болезни лечат бордоской жидкостью и серой в уменьшенных дозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной винификации, которая включает в себя прямое прессование и ферментацию с местными дрожжами. Выдерживается игристое вино в пластике, а бутилирование проводится без фильтрации и добавления сульфитов.

Микро-хозяйство Le Grand Raymond площадью всего 3500 кв.м, расположенное в Клермон-Ферран, было основано в 2008 году. Гийом Шаналь начал заниматься виноделием с простой целью: производить вино для собственного потребления. Через пару лет он приобрел еще пару парселей и в 2014 году объемы производства стали превышать домашнее потребление, поэтому часть вин пришлось продать. Так началась история Guillaume Chanal.Общая площадь виноградников составляет 1 га, на них произрастают сорта Гаме и Пино Нуар. Часть молодых лоз даст первый урожай в 2025 году. Сегодня домен производит всего 2 кюве: розовое из Гаме и красное из Пино Нуар.

Вино бледно-золотистого цвета с тонким стойким перляжем.

Вкус вина чистый, мягкий, удивительно фруктовый, с освежающим живым послевкусием.

В ярком аромате вина доминируют ноты зеленого яблока, персика, меда и груши.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, десертами и пирогами с заварным кремом.

"Charles de Saint-Ceran" Brut Blanc de Blancs, Cuvee Privee — это удивительно легкое игристое белое вино с мягким и чистым вкусом, низкой кислотностью и тонким стойким перляжем. Вино создано из бленда белых сортов винограда Уни Блан, Коломбард и Шардоне. Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами, десертами и пирогами с заварным кремом.

Вино бледно-золотистого цвета с тонким стойким перляжем.

Вкус вина чистый, мягкий, удивительно фруктовый, с освежающим живым послевкусием.

В ярком аромате вина доминируют ноты зеленого яблока, персика, меда и груши.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, десертами и пирогами с заварным кремом.

"Charles de Saint-Ceran" Brut Blanc de Blancs, Cuvee Privee — это удивительно легкое игристое белое вино с мягким и чистым вкусом, низкой кислотностью и тонким стойким перляжем. Вино создано из бленда белых сортов винограда Уни Блан, Коломбард и Шардоне. Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с морепродуктами, десертами и пирогами с заварным кремом.

Цвет вина светло-розовый, кристальный.

В ярком, игристом вкусе вина раскрывается интересный букет фруктовых оттенков с легкими тонами цитрусовых, подчеркнутый легкой кислотностью.

В аромате вина преобладает летняя свежесть фруктов.

Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы и птицы, его можно подать к сырной нарезке.

Brut Supreme Rose от производителя Charles Bailly — сухое розовое игристое вино из интересной комбинации сортов Аликанте, Мерло, Айрен и Гаме. Оно обладает ярким, освежающим вкусом с характерными фруктовыми переливами, оттененными нюансами цитрусовых. Благодаря своей свежести и легкой кислинке вино Брют Сюпрем Розовое Игристое отлично дополнит блюда из рыбы и приготовленной целиком птицы. Оно также сервируется в завершение трапезы, вместе с сырной нарезкой.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Цвет вина светло-розовый, кристальный.

В ярком, игристом вкусе вина раскрывается интересный букет фруктовых оттенков с легкими тонами цитрусовых, подчеркнутый легкой кислотностью.

В аромате вина преобладает летняя свежесть фруктов.

Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы и птицы, его можно подать к сырной нарезке.

Brut Supreme Rose от производителя Charles Bailly — сухое розовое игристое вино из интересной комбинации сортов Аликанте, Мерло, Айрен и Гаме. Оно обладает ярким, освежающим вкусом с характерными фруктовыми переливами, оттененными нюансами цитрусовых. Благодаря своей свежести и легкой кислинке вино Брют Сюпрем Розовое Игристое отлично дополнит блюда из рыбы и приготовленной целиком птицы. Оно также сервируется в завершение трапезы, вместе с сырной нарезкой.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Цвет вина светлый, соломенный.

В тонком, игристом вкусе вина прослеживаются нежные тона спелого абрикоса и свежих цитрусовых.

В аромате вина раскрывается яркий букет оттенков летних фруктов.

Вино подается к блюдам из свинины, рыбы (лосось, тунец), оно хорошо сочетается с птицей, сырами и вегетарианской кухней.

Brut Supreme Blanc de Blancs от производителя Charles Bailly — игристое вино брют, созданное из ягод сорта Айрен. В его вкусе доминирует свежесть цитрусовых фруктов, оттененная приятными нюансами абрикоса. Фруктовые тона во вкусоароматике подчеркиваются приятными, слегка колючими пузырьками. Игристое савойское вино Брют Сюпрем Блан де Блан украсит любую праздничную трапезу, его характерный освежающий вкус обладает способностью уравновешивать тяжелую пищу и дополнять легкую. Оно составит отличную пару благородной рыбе и легким блюдам вегетарианской кухни, его можно сервировать к жирной свинине и запеченной птице.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Цвет вина светлый, соломенный.

В тонком, игристом вкусе вина прослеживаются нежные тона спелого абрикоса и свежих цитрусовых.

В аромате вина раскрывается яркий букет оттенков летних фруктов.

Вино подается к блюдам из свинины, рыбы (лосось, тунец), оно хорошо сочетается с птицей, сырами и вегетарианской кухней.

Brut Supreme Blanc de Blancs от производителя Charles Bailly — игристое вино брют, созданное из ягод сорта Айрен. В его вкусе доминирует свежесть цитрусовых фруктов, оттененная приятными нюансами абрикоса. Фруктовые тона во вкусоароматике подчеркиваются приятными, слегка колючими пузырьками. Игристое савойское вино Брют Сюпрем Блан де Блан украсит любую праздничную трапезу, его характерный освежающий вкус обладает способностью уравновешивать тяжелую пищу и дополнять легкую. Оно составит отличную пару благородной рыбе и легким блюдам вегетарианской кухни, его можно сервировать к жирной свинине и запеченной птице.

Шарль Байи родился в 1896 году в городке Нюи-Сен-Жорж и оставил неизгладимый отпечаток в его истории. Во время Второй мировой войны он отличился героизмом, за что и был награжден Военным Крестом. По возвращении с войны он устроился инструктором гимнастики, был почетным капитаном пожарной охраны и работал в винных погребах. Все свободное время он посвящал выращиванию винограда Пино Нуар, работая на своем небольшом приусадебном участке. Он также был поклонником сортов Шармуа, Аргилла и Туро. Спустя годы именем Charles Bailly была названа линейка игристых вин, столь же ярких и заметных, как и их тезка-виноградарь.

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приятной кислотностью, оттенками красных ягод и нежным послевкусием.

У вина интенсивный фруктовый аромат, наполненный нотками вишни, фиалки, мяты и косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, пиццей, рисом, приготовленными на гриле или жареными овощами.

"Alquezar" Rosado — розовое сухое игристое вино из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, которые выращены в апелласьоне Сомонтано. Выдержка вина на протяжении одного года проходила в дубовых бочках. "Алькесар" Росадо получило свое название от красивого средневекового города в горах Сьерра-де-Гуара, в самом сердце Сомонтано. В 2013 году вино получило бронзовую медаль на конкурсе "Decanter", а в 2014 году серебряную медаль на конкурсе "Premios Nuevo Vino". Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приятной кислотностью, оттенками красных ягод и нежным послевкусием.

У вина интенсивный фруктовый аромат, наполненный нотками вишни, фиалки, мяты и косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, пиццей, рисом, приготовленными на гриле или жареными овощами.

"Alquezar" Rosado — розовое сухое игристое вино из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, которые выращены в апелласьоне Сомонтано. Выдержка вина на протяжении одного года проходила в дубовых бочках. "Алькесар" Росадо получило свое название от красивого средневекового города в горах Сьерра-де-Гуара, в самом сердце Сомонтано. В 2013 году вино получило бронзовую медаль на конкурсе "Decanter", а в 2014 году серебряную медаль на конкурсе "Premios Nuevo Vino". Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует сладкий, освежающий вкус с оттенками белых фруктов, меда и специй, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Игристое вино обладает элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот меда, белых цветов и свежих фруктов.

Вино подается с десертами, фруктовыми салатами, легкими закусками и в виде дижестива.

Honore Lavigne, "L'Anсestrale" Muscat — игристое сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Савойя. "Л'Ансестраль" Мускат станет изысканным савойским украшением трапезы, привнеся праздничные игристые нотки в ее завершение. Это вино сервируется как самостоятельный дижестив или в сопровождение к фруктовым десертам и другим сладостям.

Maison Honore Lavigne — небольшой, но признанный критиками производитель французских игристых вин. В его ассортименте есть моносортовые и купажированные напитки. Их созданием занимается команда из пяти опытных виноделов, опирающаяся на высочайшие стандарты своего ремесла. Компания Оноре Лавинь в своей работе использует ягоды собранные на проверенных временем виноградниках, что позволяет добиться постоянства качества и узнаваемости своих игристых вин.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует сладкий, освежающий вкус с оттенками белых фруктов, меда и специй, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Игристое вино обладает элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот меда, белых цветов и свежих фруктов.

Вино подается с десертами, фруктовыми салатами, легкими закусками и в виде дижестива.

Honore Lavigne, "L'Anсestrale" Muscat — игристое сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Савойя. "Л'Ансестраль" Мускат станет изысканным савойским украшением трапезы, привнеся праздничные игристые нотки в ее завершение. Это вино сервируется как самостоятельный дижестив или в сопровождение к фруктовым десертам и другим сладостям.

Maison Honore Lavigne — небольшой, но признанный критиками производитель французских игристых вин. В его ассортименте есть моносортовые и купажированные напитки. Их созданием занимается команда из пяти опытных виноделов, опирающаяся на высочайшие стандарты своего ремесла. Компания Оноре Лавинь в своей работе использует ягоды собранные на проверенных временем виноградниках, что позволяет добиться постоянства качества и узнаваемости своих игристых вин.

Цвет вина кристально-розовый.

В легком, игристом вкусе вина раскрываются характерные для винограда Гаме фруктовые нотки.

В аромате вина раскрывается освежающий букет красных фруктов.

Вино подается с десертами, фруктовыми салатами, легкими закусками и в виде дижестива.

Honore Lavigne "L`Ancestrale" Rose — легкое игристое полусладкое вино кристально-розового цвета. Оно изготовлено из ягод сорта Гаме, придавших ему характерную легкость и приятные фруктовые оттенки во вкусоароматике. "Л'Ансестраль" Розовое Игристое станет изысканным савойским украшением трапезы, привнеся праздничные игристые нотки в ее завершение. Это вино сервируется как самостоятельный дижестив или в сопровождение к фруктовым десертам и другим сладостям.

Maison Honore Lavigne — небольшой, но признанный критиками производитель французских игристых вин. В его ассортименте есть моносортовые и купажированные напитки. Их созданием занимается команда из пяти опытных виноделов, опирающаяся на высочайшие стандарты своего ремесла. Компания Оноре Лавинь в своей работе использует ягоды собранные на проверенных временем виноградниках, что позволяет добиться постоянства качества и узнаваемости своих игристых вин.

Цвет вина кристально-розовый.

В легком, игристом вкусе вина раскрываются характерные для винограда Гаме фруктовые нотки.

В аромате вина раскрывается освежающий букет красных фруктов.

Вино подается с десертами, фруктовыми салатами, легкими закусками и в виде дижестива.

Honore Lavigne "L`Ancestrale" Rose — легкое игристое полусладкое вино кристально-розового цвета. Оно изготовлено из ягод сорта Гаме, придавших ему характерную легкость и приятные фруктовые оттенки во вкусоароматике. "Л'Ансестраль" Розовое Игристое станет изысканным савойским украшением трапезы, привнеся праздничные игристые нотки в ее завершение. Это вино сервируется как самостоятельный дижестив или в сопровождение к фруктовым десертам и другим сладостям.

Maison Honore Lavigne — небольшой, но признанный критиками производитель французских игристых вин. В его ассортименте есть моносортовые и купажированные напитки. Их созданием занимается команда из пяти опытных виноделов, опирающаяся на высочайшие стандарты своего ремесла. Компания Оноре Лавинь в своей работе использует ягоды собранные на проверенных временем виноградниках, что позволяет добиться постоянства качества и узнаваемости своих игристых вин.

Вино привлекательного фиолетово-красного цвета с обильным и устойчивым муссом.

Богатый, плотный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами земляники и малины, а завершает композицию продолжительное послевкусие с приятной кислотностью.

Яркий аромат вина раскрываются чарующими нотами клубники и ежевики.

Вино будет великолепным сопровождением к красному мясу, а также превосходно подходит в качестве аперитива.

Вино привлекательного фиолетово-красного цвета с обильным и устойчивым муссом.

Богатый, плотный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотами земляники и малины, а завершает композицию продолжительное послевкусие с приятной кислотностью.

Яркий аромат вина раскрываются чарующими нотами клубники и ежевики.

Вино будет великолепным сопровождением к красному мясу, а также превосходно подходит в качестве аперитива.

Вино ярко-розового цвета с живым перляжем из игривых пузырьков.

Вкус вина легкий, с мягкой сладостью и тонкой кислинкой, клубничными и вишневыми оттенками.

Аромат вина наполнен оттенками свежей вишни и малины.

Вино отлично сочетается с легкими салатами, с красной икрой, с кисло-сладким чизкейком из вишни

Вино ярко-розового цвета с живым перляжем из игривых пузырьков.

Вкус вина легкий, с мягкой сладостью и тонкой кислинкой, клубничными и вишневыми оттенками.

Аромат вина наполнен оттенками свежей вишни и малины.

Вино отлично сочетается с легкими салатами, с красной икрой, с кисло-сладким чизкейком из вишни

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вкус вина невероятно свежий, хорошо сбалансированный, с маслянистой текстурой, богатыми фруктовыми тонами и мелкими непрекращающимися пузырьками.

В ароматическом букете вина присутствуют тона экзотических фруктов, которые дополнены чарующими цветочными нюансами, что характерно для винограда сорта Мускат.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с нежными рыбными блюдами, с десертами, а также в качестве аперитива.

"L’Ancestrale Or Subtil" — игристое белое сладкое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Мускат. Благодаря стараниям виноделов и применению классических методов изготовления игристых вин, "Л’Ансестраль Ор Субтиль" наделено привлекательным золотистым цветом и очень богатыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток слегка охлажденным, в паре с нежными рыбными блюдами или десертами.

Вино характеризуется привлекательным золотистым цветом.

Вкус вина невероятно свежий, хорошо сбалансированный, с маслянистой текстурой, богатыми фруктовыми тонами и мелкими непрекращающимися пузырьками.

В ароматическом букете вина присутствуют тона экзотических фруктов, которые дополнены чарующими цветочными нюансами, что характерно для винограда сорта Мускат.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с нежными рыбными блюдами, с десертами, а также в качестве аперитива.

"L’Ancestrale Or Subtil" — игристое белое сладкое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Мускат. Благодаря стараниям виноделов и применению классических методов изготовления игристых вин, "Л’Ансестраль Ор Субтиль" наделено привлекательным золотистым цветом и очень богатыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток слегка охлажденным, в паре с нежными рыбными блюдами или десертами.

Игристое вино лимонно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белого персика, ароматических трав и тостов.

Вино хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, первыми и вторыми блюдами на основе рыбы, свежими сырами и пастой.

Cantina Tollo, Pecorino Spumante Dry — элегантное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пекорино. Ягоды произрастают на виноградниках в регионе Толло на высоте 130 метров над уровнем моря. Почвы — глинисто-известковые, экспозиция — юго-западная. Сбор урожая проводится в последнюю декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится под давлением в чанах из нержавеющей стали по методу Мартинотти и длится 6 месяцев.

Игристое вино лимонно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белого персика, ароматических трав и тостов.

Вино хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, первыми и вторыми блюдами на основе рыбы, свежими сырами и пастой.

Cantina Tollo, Pecorino Spumante Dry — элегантное белое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пекорино. Ягоды произрастают на виноградниках в регионе Толло на высоте 130 метров над уровнем моря. Почвы — глинисто-известковые, экспозиция — юго-западная. Сбор урожая проводится в последнюю декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится под давлением в чанах из нержавеющей стали по методу Мартинотти и длится 6 месяцев.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.