Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 11
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-215611
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, "Нос де Крайе" Экстра Брют Гран Крю 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart

Цвет

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с медными отражениями и изысканным перляжем.

Вкус

Шампанское покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

В сложном и многогранном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки черной смородины, душистой груши, лимонного парфе, поджаренного миндаля, цветочного меда и минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское станет замечательным аперитивом, а также прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О продукте

Восхитительное шампанское Marc Hebrart, "Noces de Crai" Extra Brut Grand Cru, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, сочетает в себе элегантность, свежесть, глубину и сложность. Шампанское производится только в исключительные годы. Винтаж 2015 года, который также является самым редким флагманским урожаем винодельни, — лишь второй релиз этого кюве. Урожай собирают с 5 различных участков виноградников классификации Гран Крю, расположенных в самом сердце терруара Ау на меловых почвах. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следовала малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживалось на тонком осадке в подвалах винодельни на протяжении 48 месяцев. Шампанское станет замечательным аперитивом, а также прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с медными отражениями и изысканным перляжем.

Вкус

Шампанское покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, живой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

В сложном и многогранном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки черной смородины, душистой груши, лимонного парфе, поджаренного миндаля, цветочного меда и минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское станет замечательным аперитивом, а также прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О продукте

Восхитительное шампанское Marc Hebrart, "Noces de Crai" Extra Brut Grand Cru, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, сочетает в себе элегантность, свежесть, глубину и сложность. Шампанское производится только в исключительные годы. Винтаж 2015 года, который также является самым редким флагманским урожаем винодельни, — лишь второй релиз этого кюве. Урожай собирают с 5 различных участков виноградников классификации Гран Крю, расположенных в самом сердце терруара Ау на меловых почвах. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следовала малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживалось на тонком осадке в подвалах винодельни на протяжении 48 месяцев. Шампанское станет замечательным аперитивом, а также прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-206985
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, Брют "Селексьон" Премье Крю 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус

Вкус шампанского богатый, глубокий, мягкий, насыщенный, с хорошей концентрацией и структурой, нотами специй, графита, глазированного яблока, ананаса, меда, свежей булочки и лимонного парфе, живой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным меловым послевкусием.

Аромат

Шампанское обладает свежим и тонким ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, белых цветов, минералов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягнятины или свинины, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О продукте

Marc Hebrart, Brut "Selection" Premier Cru — белое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается преимущественно на виноградниках класса Премье Крю в Марей-сюр-Ай, Авене-Валь-д'Ор и Биссей. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусо-ароматической палитры. Средний возраст лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Конечный купаж составляют базовые вина разных лет, специально отобранные за их уникальные органолептические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4-х лет. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягнятины или свинины, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус

Вкус шампанского богатый, глубокий, мягкий, насыщенный, с хорошей концентрацией и структурой, нотами специй, графита, глазированного яблока, ананаса, меда, свежей булочки и лимонного парфе, живой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным меловым послевкусием.

Аромат

Шампанское обладает свежим и тонким ароматом, сотканным из нот цитрусового масла, белых цветов, минералов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягнятины или свинины, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О продукте

Marc Hebrart, Brut "Selection" Premier Cru — белое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается преимущественно на виноградниках класса Премье Крю в Марей-сюр-Ай, Авене-Валь-д'Ор и Биссей. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусо-ароматической палитры. Средний возраст лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Конечный купаж составляют базовые вина разных лет, специально отобранные за их уникальные органолептические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4-х лет. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягнятины или свинины, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-215445
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, Брют Розе Премье Крю 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Шампанское привлекательного бледно-розового цвета с тонкими стойкими столбиками мелких пузырьков.

Вкус

Сложный и богатый вкус шампанского привлекает тонами клубники и малины, легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками, шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным, элегантным, свежим послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат шампанского демонстрирует оттенки красных ягод, свежей выпечки и апельсиновый цедры, которые гармонично дополнены нюансами пряностей, тертого имбиря и минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О продукте

Marc Hebrart, Brut Rose Premier Cru — роскошное розовое шампанское, обладающее богатым, многогранным ароматом и тонизирующим, элегантным вкусом. Виноград для изготовления шампанского выращивается исключительно на участках класса Премье Крю. Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы не повредить ягоды, после чего они незамедлительно транспортируются на винодельню и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием шампанское выдерживают в бочках, а затем отправляют в погреба на 6 месяцев. Используемые в дозировке 7% красного вина обеспечивают шампанскому красивый, элегантный розовый цвет.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское привлекательного бледно-розового цвета с тонкими стойкими столбиками мелких пузырьков.

Вкус

Сложный и богатый вкус шампанского привлекает тонами клубники и малины, легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками, шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным, элегантным, свежим послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат шампанского демонстрирует оттенки красных ягод, свежей выпечки и апельсиновый цедры, которые гармонично дополнены нюансами пряностей, тертого имбиря и минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О продукте

Marc Hebrart, Brut Rose Premier Cru — роскошное розовое шампанское, обладающее богатым, многогранным ароматом и тонизирующим, элегантным вкусом. Виноград для изготовления шампанского выращивается исключительно на участках класса Премье Крю. Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы не повредить ягоды, после чего они незамедлительно транспортируются на винодельню и подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием шампанское выдерживают в бочках, а затем отправляют в погреба на 6 месяцев. Используемые в дозировке 7% красного вина обеспечивают шампанскому красивый, элегантный розовый цвет.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-215619
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, "Спешл Клаб" Брют Премье Крю 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Шампанское искристого соломенно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Вкус

Вкус шампанского полный, богатый, концентрированный, с потрясающей глубиной, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми акцентами в интригующем послевкусии.

Аромат

Восхитительный аромат шампанского очаровывает изысканными оттенками свежей груши, теплого хлеба, черной смородины, белых цветов и манго.

Гастрономические сочетания

Шампанское станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О продукте

Marc Hebrart, "Special Club" Brut Premier Cru, Champagne AOC — свежее и элегантное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на различных участках виноградников Марей-сюр-Аи класса Премье Крю, Ау, Ури и Шоули класса Гран Крю. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусоароматической палитры. Урожай собирается исключительно со старых лоз вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4 лет. Шампанское станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское искристого соломенно-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Вкус

Вкус шампанского полный, богатый, концентрированный, с потрясающей глубиной, замечательной минеральностью и фруктово-цитрусовыми акцентами в интригующем послевкусии.

Аромат

Восхитительный аромат шампанского очаровывает изысканными оттенками свежей груши, теплого хлеба, черной смородины, белых цветов и манго.

Гастрономические сочетания

Шампанское станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О продукте

Marc Hebrart, "Special Club" Brut Premier Cru, Champagne AOC — свежее и элегантное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на различных участках виноградников Марей-сюр-Аи класса Премье Крю, Ау, Ури и Шоули класса Гран Крю. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусоароматической палитры. Урожай собирается исключительно со старых лоз вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4 лет. Шампанское станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам, ягненку или птице.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-54115
Моя заметка
Шампанское Билькар-Сальмон, Брют Винтаж, в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Вино чистого, яркого цвета с тонами желтой соломы, украшенными золотистыми отблесками.

Вкус

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из мотивов зрелых садовых фруктов с доминантой айвы. Шампанское обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат

Насыщенный, освежающий, сложный и, одновременно, нежный аромат шампанского соткан из интонаций цитрусовых, сухих фруктов и спелых яблок, которые уступают место второй ароматической волне, наполненной нотами хрустящих булочек, печенья "Мадлен", тостов и приятных ноток сливочного масла.

Гастрономические сочетания

Шампанское отменно сочетается с твердыми сырами, копченой рыбой, ризотто и морепродуктами.

Цвет

Вино чистого, яркого цвета с тонами желтой соломы, украшенными золотистыми отблесками.

Вкус

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из мотивов зрелых садовых фруктов с доминантой айвы. Шампанское обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат

Насыщенный, освежающий, сложный и, одновременно, нежный аромат шампанского соткан из интонаций цитрусовых, сухих фруктов и спелых яблок, которые уступают место второй ароматической волне, наполненной нотами хрустящих булочек, печенья "Мадлен", тостов и приятных ноток сливочного масла.

Гастрономические сочетания

Шампанское отменно сочетается с твердыми сырами, копченой рыбой, ризотто и морепродуктами.

Арт.: VW-50037
Моя заметка
Шампанское Кюве Элизабет Сальмон, в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Сухое
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

Шампанское медно-розового цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, сложный, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, легкими ментоловыми нюансами, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками лесного ореха, душистых трав, засахаренных фруктов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Цвет

Шампанское медно-розового цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, сложный, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, легкими ментоловыми нюансами, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками лесного ореха, душистых трав, засахаренных фруктов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Арт.: VW-50053
Моя заметка
Шампанское Кюве Элизабет Сальмон, в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Сухое
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Цвет

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

Арт.: VW-27908
Моя заметка
Шампанское Кюве Элизабет Сальмон 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Сухое
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

О продукте

"Cuvee Elisabeth Salmon" — одно из лучших розовых шампанских вин в мире! Это великое, элегантное, аристократичное шампанское было создано в 1988 году в честь соучредителя и основателя Дома шампанских вин Элизабет Сальмон. Выполненное, по словам известного винного критика Роберта Паркера, в стиле "вневременной элегантности, это шампанское характеризуется высшим балансом, ...замечательной гармонией и чистотой". "Cuvee Elisabeth Salmon" — чрезвычайно тонкое и, в тоже время, сложное и богатое шампанское создается из купажа равных долей Шардоне и Пино Нуар. Винификация в бургундских дубовых бочках производится по методу производства белых вин, и только 9% Пино Нуар ферментируется как красное вино. Отсюда происхождение великолепного медно-лососевого цвета шампанского. Ароматный букет вина — изысканный и привлекательный, он очаровывает тонами засахаренных фруктов, малины, лепестков роз, экзотических древесных пород и душистых трав. Шампанское обладает великолепным потенциалом хранения, на пике зрелости оно будет находиться в период с 2011 по 2020 год. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Цвет

Шампанское медно-лососевого цвета с жемчужным отливом.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, свежий, богатый, великолепно сбалансированный, с оттенками красных фруктов и специй, длительным послевкусием.

Аромат

Тонкий, живой ароматный букет вина наполнен оттенками красных фруктов, экзотической древесины, душистых трав, засахаренных фруктов, сладких специй.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально сочетается со многими великолепными блюдами, от домашней птицы до нежных десертов из красных фруктов.

О продукте

"Cuvee Elisabeth Salmon" — одно из лучших розовых шампанских вин в мире! Это великое, элегантное, аристократичное шампанское было создано в 1988 году в честь соучредителя и основателя Дома шампанских вин Элизабет Сальмон. Выполненное, по словам известного винного критика Роберта Паркера, в стиле "вневременной элегантности, это шампанское характеризуется высшим балансом, ...замечательной гармонией и чистотой". "Cuvee Elisabeth Salmon" — чрезвычайно тонкое и, в тоже время, сложное и богатое шампанское создается из купажа равных долей Шардоне и Пино Нуар. Винификация в бургундских дубовых бочках производится по методу производства белых вин, и только 9% Пино Нуар ферментируется как красное вино. Отсюда происхождение великолепного медно-лососевого цвета шампанского. Ароматный букет вина — изысканный и привлекательный, он очаровывает тонами засахаренных фруктов, малины, лепестков роз, экзотических древесных пород и душистых трав. Шампанское обладает великолепным потенциалом хранения, на пике зрелости оно будет находиться в период с 2011 по 2020 год. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Арт.: VW-32567
Моя заметка
Шампанское "Кюве Николя Франсуа Билькар", в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Сухое
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

Шампанское красивого цвета желтого золота, сокрытого в мягких золотистых отблесках, с интенсивным тонким перляжем.

Вкус

Вкус шампанского богатый и глубокий, почти шокирующе энергичный, с уникальным характером, с благородными бисквитными тонами, нотами карамели и табака, показывает превосходную четкость и впечатляюще длительное послевкусие.

Аромат

Шампанское с богатым и тонким ароматом зрелых спелых плодов, с нотами пралине из слегка обжаренных сухофруктов и орехов (миндаль, сушенные финики и гриль-каштаны), с элегантными тонами липы и вербены.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно подойдет к белому мясу, блюдам из домашней птицы, телятины и грибов.

Цвет

Шампанское красивого цвета желтого золота, сокрытого в мягких золотистых отблесках, с интенсивным тонким перляжем.

Вкус

Вкус шампанского богатый и глубокий, почти шокирующе энергичный, с уникальным характером, с благородными бисквитными тонами, нотами карамели и табака, показывает превосходную четкость и впечатляюще длительное послевкусие.

Аромат

Шампанское с богатым и тонким ароматом зрелых спелых плодов, с нотами пралине из слегка обжаренных сухофруктов и орехов (миндаль, сушенные финики и гриль-каштаны), с элегантными тонами липы и вербены.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно подойдет к белому мясу, блюдам из домашней птицы, телятины и грибов.

Арт.: VW-28432
Моя заметка
Шампанское Билькар-Сальмон, Кло Сэнт-Илэр, в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Сухое
Виноград: Пино Нуар
Крепость: 12%

Цвет

Шампанское искрящегося нежно-золотистого цвета с маленькими пузырьками.

Вкус

Вино обладает сложным, сбалансированным, элегантным вкусом с богатой сливочной текстурой и очень долгим послевкусием.

Аромат

Элегантный ароматный букет вина обладает тонами фруктов — яблок, персиков и цитрусовых, оттенками пряностей, свежей выпечки и лесных орехов.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными и мясными деликатесами, икрой, омарами, богатыми блюдами из морепродуктов, белыми трюфелями, птицей.

О продукте

Уникальное, аристократичное кюве "Clos Saint-Hilaire" названо в честь святого покровителя Mareuil-sur-Ay. Участок Saint-Hilaire занимает всего один гектар и отвечает высочайшим стандартам виноградарства и виноделия, начиная с момента его создания — с 1964 года.  Благодаря магическому терруару с меловыми и известняковыми почвами и богатому опыту виноделов компании, из урожая с Clos Saint-Hilaire создаются исключительные вина, обладающие лучшими характеристиками.Шампанское "Кло Сэнт-Илэр"создано исключительно из винограда сорта Пино Нуар и относится к категории Blanc de Noirs. Винификация производится в дубовых бочках, в которых вино за время выдержки развивает исключительную чистоту вкуса и становится уникальным по сложности своего аромата, в котором сочетаются удивительная свежесть и элегантность, способные развиваться до совершенства в течение ближайших двадцати лет. Это шампанское выпускается ограниченными партиями, количество бутылок в которых колеблется от 3500 до 7500 экземпляров. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств.Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Billecart-Salmon является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" ("Champagne of the Millennium"), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Цвет

Шампанское искрящегося нежно-золотистого цвета с маленькими пузырьками.

Вкус

Вино обладает сложным, сбалансированным, элегантным вкусом с богатой сливочной текстурой и очень долгим послевкусием.

Аромат

Элегантный ароматный букет вина обладает тонами фруктов — яблок, персиков и цитрусовых, оттенками пряностей, свежей выпечки и лесных орехов.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными и мясными деликатесами, икрой, омарами, богатыми блюдами из морепродуктов, белыми трюфелями, птицей.

О продукте

Уникальное, аристократичное кюве "Clos Saint-Hilaire" названо в честь святого покровителя Mareuil-sur-Ay. Участок Saint-Hilaire занимает всего один гектар и отвечает высочайшим стандартам виноградарства и виноделия, начиная с момента его создания — с 1964 года.  Благодаря магическому терруару с меловыми и известняковыми почвами и богатому опыту виноделов компании, из урожая с Clos Saint-Hilaire создаются исключительные вина, обладающие лучшими характеристиками.Шампанское "Кло Сэнт-Илэр"создано исключительно из винограда сорта Пино Нуар и относится к категории Blanc de Noirs. Винификация производится в дубовых бочках, в которых вино за время выдержки развивает исключительную чистоту вкуса и становится уникальным по сложности своего аромата, в котором сочетаются удивительная свежесть и элегантность, способные развиваться до совершенства в течение ближайших двадцати лет. Это шампанское выпускается ограниченными партиями, количество бутылок в которых колеблется от 3500 до 7500 экземпляров. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и заняться виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми.Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств.Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Billecart-Salmon является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" ("Champagne of the Millennium"), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Арт.: VW-67452
Моя заметка
Шампанское Билькар-Сальмон, Брют Винтаж, в деревянной коробкеитра 1.5 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Billecart Salmon
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из фруктовых оттенков, обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат

Тонкий аромат вина играет оттенками белых фруктов, цитрусовых, булочек бриош, поджаренных тостов и сливочного масла.

Гастрономические сочетания

Шампанское является великолепным аперитивом, отменно сочетается с морепродуктами, изысканными рыбными блюдами и сырами.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус

Сбалансированное, округлое, элегантное, насыщенное и богатое вино, вкус которого соткан из фруктовых оттенков, обладает хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат

Тонкий аромат вина играет оттенками белых фруктов, цитрусовых, булочек бриош, поджаренных тостов и сливочного масла.

Гастрономические сочетания

Шампанское является великолепным аперитивом, отменно сочетается с морепродуктами, изысканными рыбными блюдами и сырами.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик