Шампанское Bollinger, Raoul Collet, Cavas Hill, Фанагория, Усадьба Перовских и Artemovsk Winery (Болленже, Рауль Колле, Cavas Hill, Фанагория, Усадьба Перовских и Artemovsk Winery), Страница 4

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина легкий, живой, со сбалансированной кислотностью, нотами яблока и косточковых фруктов, минеральными оттенками и свежим, длительным послевкусием.

В аромате вина тона белых фруктов (яблоко, груша) и персика дополняются оттенками свежей сдобы и нюансами ванили.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными муссами и мягкими сырами с белой плесенью.

Для производства белого игристого вина "Усадьба Перовских" Брют Натюр Блан де Блан используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на глинистно-известковых почвах виноградников Крыма. После сбора урожая виноград подвергается аккуратному прессованию, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низких температурах. Вторичное брожение и выдержка в бутылках на дрожжевом осадке длится 24 месяца. "Усадьба Перовских" Брют Натюр Блан де Блан завоевало серебряную медаль от Авторского Гида "Российские вина, 2019" и золотую медаль от Авторского Гида "Российские вина, 2016". "Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".  

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина легкий, живой, со сбалансированной кислотностью, нотами яблока и косточковых фруктов, минеральными оттенками и свежим, длительным послевкусием.

В аромате вина тона белых фруктов (яблоко, груша) и персика дополняются оттенками свежей сдобы и нюансами ванили.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными муссами и мягкими сырами с белой плесенью.

Для производства белого игристого вина "Усадьба Перовских" Брют Натюр Блан де Блан используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на глинистно-известковых почвах виноградников Крыма. После сбора урожая виноград подвергается аккуратному прессованию, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низких температурах. Вторичное брожение и выдержка в бутылках на дрожжевом осадке длится 24 месяца. "Усадьба Перовских" Брют Натюр Блан де Блан завоевало серебряную медаль от Авторского Гида "Российские вина, 2019" и золотую медаль от Авторского Гида "Российские вина, 2016". "Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".  

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Структурированное шампанское глубокого цвета с бронзовыми оттенками наполнено ароматом ягод красной смородины, земляники и вишни с пряными тонами. Оно имеет бархатистый вкус диких ягод, сдобренный дубильными тонами, подаренными красным вином, которое добавляют в него в процессе производства. Подавать напиток лучше всего, охладив до 10 до 12°C.

Структурированное шампанское глубокого цвета с бронзовыми оттенками наполнено ароматом ягод красной смородины, земляники и вишни с пряными тонами. Оно имеет бархатистый вкус диких ягод, сдобренный дубильными тонами, подаренными красным вином, которое добавляют в него в процессе производства. Подавать напиток лучше всего, охладив до 10 до 12°C.

В подарочную коробку помещена бутылка розового шампанского с бронзовым отливом, обладающего вкусом диких ягод с легкой нотой дубильных веществ и ароматом ягод красной смородины, земляники и вишни с пряными тонами. Розе, изготовленное с добавлением красного вина, выдерживалось в подвалах более чем в два раза дольше, нежели требуется по нормам для данной разновидности. 

В подарочную коробку помещена бутылка розового шампанского с бронзовым отливом, обладающего вкусом диких ягод с легкой нотой дубильных веществ и ароматом ягод красной смородины, земляники и вишни с пряными тонами. Розе, изготовленное с добавлением красного вина, выдерживалось в подвалах более чем в два раза дольше, нежели требуется по нормам для данной разновидности. 

Шампанское «Bollinger Grande Annee Brut» 2002 года насыщенного золотого цвета, говорящем о его зрелости. В аромате присутствую тона обжаренных тостов, экзотических специй, груши и фундука. Вкус насыщенный, но мягкий. 

Шампанское «Bollinger Grande Annee Brut» 2002 года насыщенного золотого цвета, говорящем о его зрелости. В аромате присутствую тона обжаренных тостов, экзотических специй, груши и фундука. Вкус насыщенный, но мягкий. 

Шампанское белое брют производства "Болленже" (Франция, Шампань). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Год: 2004. Категория: АОС. Классификация: Винтаж. Роберт Паркер: RP-93. Вайн Спектейтор: WS-94. Стивен Танзер: ST-94. Крепость: 12%.   Шампанское «Bollinger Grande Annee Brut» 2004 года насыщенного золотого цвета, говорящем о его зрелости. В аромате присутствую тона обжаренных тостов, экзотических специй, груши и фундука. Вкус насыщенный, но мягкий. 

Шампанское белое брют производства "Болленже" (Франция, Шампань). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Год: 2004. Категория: АОС. Классификация: Винтаж. Роберт Паркер: RP-93. Вайн Спектейтор: WS-94. Стивен Танзер: ST-94. Крепость: 12%.   Шампанское «Bollinger Grande Annee Brut» 2004 года насыщенного золотого цвета, говорящем о его зрелости. В аромате присутствую тона обжаренных тостов, экзотических специй, груши и фундука. Вкус насыщенный, но мягкий. 

Каждый из трех сортов винограда, входящих в состав этого шампанского, привносит что-то свое в его структуру, вкус и аромат: Шардоне – особую элегантность и утонченность, Пино Менье – оттенки фруктов и пряностей, а Пино Нуар – структуру. Выдержка напитка, срок которой значительно превышает минимально допустимый, проходит в старинных меловых погребах.  

Каждый из трех сортов винограда, входящих в состав этого шампанского, привносит что-то свое в его структуру, вкус и аромат: Шардоне – особую элегантность и утонченность, Пино Менье – оттенки фруктов и пряностей, а Пино Нуар – структуру. Выдержка напитка, срок которой значительно превышает минимально допустимый, проходит в старинных меловых погребах.