Шампанское Бургенланд, {variable, select, какой{Прованский} какая{Прованская} какое{Прованское} какие{Прованские} из{из Прованса} other{Прованс}, Вальдепеньяс, Креман де Луар и Ялта Блауфранкиш

Игристое вино обладает слегка мутным розовым цветом с тонким, стойким перляжем.

У игристого вина легкий, очень питкий, свежий вкус с многогранными ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой, тонкой горчинкой в сухом, изысканном послевкусии.

Пикантный, свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и цитрусовых фруктов. Тонкие нюансы специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Игристое вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.

Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut — розовый петнат с нестандартным вкусом и ароматом. Легкое игристое вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращенных в регионе Бургенланд на известковых почвах с вкраплениями сланца и ракушечника. Игристое вино винифицируется натуральным способом без добавления дрожжей, сахара и сульфитов, а вторичное брожение осуществляется в бутылке. Извлечение осадка из бутылки осуществляется в марте месяце. Вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.В 2021 году Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей, которые привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Игристое вино обладает слегка мутным розовым цветом с тонким, стойким перляжем.

У игристого вина легкий, очень питкий, свежий вкус с многогранными ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой, тонкой горчинкой в сухом, изысканном послевкусии.

Пикантный, свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и цитрусовых фруктов. Тонкие нюансы специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Игристое вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.

Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut — розовый петнат с нестандартным вкусом и ароматом. Легкое игристое вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращенных в регионе Бургенланд на известковых почвах с вкраплениями сланца и ракушечника. Игристое вино винифицируется натуральным способом без добавления дрожжей, сахара и сульфитов, а вторичное брожение осуществляется в бутылке. Извлечение осадка из бутылки осуществляется в марте месяце. Вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.В 2021 году Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей, которые привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Игристое вино красивого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина удивительно свежий, бодрящий, легкий, сочный, с нежными и слегка терпкими ягодными и цитрусовыми тонами, яркой кислотностью и изысканной минеральностью. В послевкусии улавливается тонкая горчинка.

Яркий и свежий аромат вина раскрывается оттенками клубничной жевательной резинки, малины, шиповника, красной смородины, грейпфрута и полевых цветов, украшенными тонкими нюансами зелени, ванильного мороженого и белого перца.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет для летней трапезы, легких блюд, морепродуктов, пасты и закусок из овощей.

"Pitt Nat" Rose — свежее натуральное игристое вино красивого бледно-розового цвета из винограда сортов Блауфранкиш, Мерло и Сира, изготовленное без добавления серы. Виноград выращивается на органическом винограднике с почвами, состоящими из песка, суглинка и мела. Урожай собирают вручную в конце августа в прохладные утренние часы. Виноград прессуют целыми гроздьями и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. В середине ферментации, согласно старинному методу Пет Нат, вино переливают в бутылки, укупоривают и брожение продолжается. Дегоржаж выполняется вручную.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

Игристое вино красивого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина удивительно свежий, бодрящий, легкий, сочный, с нежными и слегка терпкими ягодными и цитрусовыми тонами, яркой кислотностью и изысканной минеральностью. В послевкусии улавливается тонкая горчинка.

Яркий и свежий аромат вина раскрывается оттенками клубничной жевательной резинки, малины, шиповника, красной смородины, грейпфрута и полевых цветов, украшенными тонкими нюансами зелени, ванильного мороженого и белого перца.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет для летней трапезы, легких блюд, морепродуктов, пасты и закусок из овощей.

"Pitt Nat" Rose — свежее натуральное игристое вино красивого бледно-розового цвета из винограда сортов Блауфранкиш, Мерло и Сира, изготовленное без добавления серы. Виноград выращивается на органическом винограднике с почвами, состоящими из песка, суглинка и мела. Урожай собирают вручную в конце августа в прохладные утренние часы. Виноград прессуют целыми гроздьями и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. В середине ферментации, согласно старинному методу Пет Нат, вино переливают в бутылки, укупоривают и брожение продолжается. Дегоржаж выполняется вручную.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

Игристое вино светло-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, цитрусовых и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Pink Blood" — элегантное розовое игристое вино, которое создается из винограда сортов Блауфранкиш и Сира, выращенных в Бургенланде. Вино обладает элегантным ароматом и легким, свежим вкусом. Фанни Адамс, "Пинк Блад" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе. 

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Игристое вино светло-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, цитрусовых и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.

Fanny Adams, "Pink Blood" — элегантное розовое игристое вино, которое создается из винограда сортов Блауфранкиш и Сира, выращенных в Бургенланде. Вино обладает элегантным ароматом и легким, свежим вкусом. Фанни Адамс, "Пинк Блад" прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами, легкими блюдами, закусками и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе. 

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

У игристого вина светлый вишнево-красный цвет с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с многогранными оттенками красных ягод, мягкой танинной терпкостью, сочной кислотностью и бодрящим, пикантным послевкусием.

Пикантный аромат игристого вина наполнен яркими тонами красных ягод с доминантой сочной вишни и клубники.

Вино замечательно в качестве аперитива, составит хорошую пару свежим салатам, пасте, пицце, а также рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

RoSee Connection — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль, а затем тщательно сортируют. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Освежающее игристое вино "Puntini" класса Экстра Брют станет замечательным компаньоном для жарких летних дней или в качестве дополнения к свежим салатам, пасте, пицце, а также рыбе и овощам, приготовленным на гриле. Вино производится из органически выращенного винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются прямому прессованию и винификации по старинному методу получения игристых вин. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная — в бутылках.Холодные температуры в начале весны в 2018 году задержали распускание почек, вскоре последовало повышение температур, что привело к одному из самых ранних цветений за всю историю наблюдений. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, но затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Красные и розовые вина этого сезона были особенно фантастическими, поскольку летняя жара придала им богатый и зрелый характер. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

У игристого вина светлый вишнево-красный цвет с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с многогранными оттенками красных ягод, мягкой танинной терпкостью, сочной кислотностью и бодрящим, пикантным послевкусием.

Пикантный аромат игристого вина наполнен яркими тонами красных ягод с доминантой сочной вишни и клубники.

Вино замечательно в качестве аперитива, составит хорошую пару свежим салатам, пасте, пицце, а также рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

RoSee Connection — первый австрийский винный проект, посвященный исключительно розовым винам. Виноград собирают вручную вблизи озера Нойзидль, а затем тщательно сортируют. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. После многих лет экспериментов с сортами и стилями в 2012 году была представлена первая серия вин, дополненных виноградным соком "Virgin RoSee". Освежающее игристое вино "Puntini" класса Экстра Брют станет замечательным компаньоном для жарких летних дней или в качестве дополнения к свежим салатам, пасте, пицце, а также рыбе и овощам, приготовленным на гриле. Вино производится из органически выращенного винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды подвергаются прямому прессованию и винификации по старинному методу получения игристых вин. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная — в бутылках.Холодные температуры в начале весны в 2018 году задержали распускание почек, вскоре последовало повышение температур, что привело к одному из самых ранних цветений за всю историю наблюдений. Хотя лето было жарким, июнь и июль выдались очень дождливыми, но затем наступил период сильной засухи, из-за которой некоторые виноградные лозы пострадали от теплового стресса. Август принес более прохладную погоду. Красные и розовые вина этого сезона были особенно фантастическими, поскольку летняя жара придала им богатый и зрелый характер. Сезон 2018 года был удачным для Австрии и подарил много отличных вин.

"Лишь с течением времени можно оценить одновременно фантастическую и естественную красоту растрепанных виноградных рядов, среди которых всевозможные разновидности пчел, бабочек и полезных биологических видов, берут верх", — Маркус Альтенбургер.Виноградники компании Markus Altenburger расположены на дальнем восточном краю Австрии, где огромное влияние на них оказывает мелководное озеро Нойзидль и невысокая горная цепь Leitha. Вина хозяйства очень ярко отражают терруарные особенности региона. Их владелец, Маркус Альтенбургер, за несколько лет с момента заступления на пост главы компании начал производить не просто хорошие вина, а вина максимально близкие к природе. Он работает на 30 небольших участках, разбросанных по исторической винодельческой деревне Джойс. Большую часть внимания Маркус уделяет винограду сорта Блауфранкиш, узкому диапазону местных белых сортов и старым лозам Шардоне. Кроме того, он и его жена Бернадетт изготавливают несколько видов австрийского розового вина. С 2017 года все виноградники компании сертифицированы, как органические. В издании 2018 года винный гид Falstaff наградил Альтенбургера желанной четвертой звездой, сославшись на его "безошибочный" стиль. По словам самого Маркуса, Альтенбургеры начали обрабатывать здешние земли где-то с 16 века. Как и большинство фермеров региона, его семья разводила скот, выращивала различные сельскохозяйственные культуры и виноград. После Второй мировой войны его дедушке и бабушке, Майклу и Марии, удалось значительно расширить свой бизнес, где особое место заняло виноградарство. В 1999 году, когда владельцами стали мать и отец Маркуса (Вальпурга и Матиас), первым делом они сдали в аренду часть хозяйства, оставив себе лишь заботу о виноградниках. Сам же Маркус начал свое дело в 2006 году с 6,5 гектаров земель. В 2012 году он взял на себя полный контроль над поместьем, расширив владения вдвое. Маркус и Бернадетт занимаются бизнесом вместе, следят за здоровьем почвы и ее биологическим разнообразием. Они отдают предпочтение местным дрожжам, минимальному использованию серы, а также длительной выдержке на осадке в бетонных емкостях или нейтральной древесине."Когда я был мальчиком, меня очень интересовало виноделие, которым занимались мои родители", — объясняет Маркус. "Я был очарован тем, что нет необходимости работать по найму, а нужно взаимодействовать с природой. Родители постоянно говорили мне, что я должен изучать экономику или право, чтобы в будущем найти хорошую и высокооплачиваемую работу. И я учился, но ни разу не получил работы с достойной оплатой. Во времена учебы я познакомился с Алоисом Крачером, от которого за несколько вечеров общения узнал, что за пределами Австрии существует целый винный мир, где ценят необыкновенные вина и что работа винодела — это достойный труд. Было время, когда Кристиан Чида, Герхард Крахер, Эрих Шайблохер, Флориан Гайер и я стали соучредителями клуба Batonnage. В то время наша семейная винодельня все еще производила просто хорошие вина, а я и ребята пили жирные австралийские и калифорнийские вина. По окончании учебы я начал работать на крупную винодельню в Австрии, где обзавелся множеством международных контактов и дружеских взаимоотношений."  Именно в этот период времени Маркус стал владельцем семейного бизнеса, взяв во внимание то, что его родители "использовали иные методы виноделия, так сказать, довольно поверхностный подход к производству". Сегодня он занимается виноделием, виноградниками, органическим выращиванием, потребительской сферой, а также много экспериментирует. Бернадетт отвечает за творческую составляющую в производстве продукции. Также в сферу ее ответственности входит создание розового вина.

Игристое вино красивого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вино покоряет ярким, бодрящим, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами красных ягод и долгим послевкусием с нюансами леденцов.

Свежий и легкий аромат игристого вина раскрывается тонами сочных лесных ягод и спелой вишни.

Игристое вино идеально сочетается с тартаром из тунца, севиче из дорады, ризотто с тимьяном и белыми грибами, гребешками и другими морепродуктам.

Judith Beck, Pet-Nat "Bambule B" — освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на суглинистых и гранитных почвах в Бургенланде. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Ферментация протекает при использовании исключительно натуральных дрожжей в старых дубовых бочках в течение 7 дней при контролируемой температуре 21 °С. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Игристое вино выдерживается в бутылках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения "Бамбуле Б" составляет 2-3 года.  

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Игристое вино красивого бледно-розового цвета с тонким перляжем.

Вино покоряет ярким, бодрящим, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами красных ягод и долгим послевкусием с нюансами леденцов.

Свежий и легкий аромат игристого вина раскрывается тонами сочных лесных ягод и спелой вишни.

Игристое вино идеально сочетается с тартаром из тунца, севиче из дорады, ризотто с тимьяном и белыми грибами, гребешками и другими морепродуктам.

Judith Beck, Pet-Nat "Bambule B" — освежающее розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивается на суглинистых и гранитных почвах в Бургенланде. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Ферментация протекает при использовании исключительно натуральных дрожжей в старых дубовых бочках в течение 7 дней при контролируемой температуре 21 °С. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Игристое вино выдерживается в бутылках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения "Бамбуле Б" составляет 2-3 года.  

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.