Шампанское Шампань, из Калифорнии, Вальдепеньяс, Креман де Луар и Кастилия и Леон, Страница 126

Шампанское яркого-желтого цвета.

Отлично сбалансированное шампанское с чистым и сочным вкусом. Послевкусие — очень долгое, с фруктово-цитрусовыми нотами.

Шампанское демонстрирует экспансивные ароматы лимонного крема, вареной груши, тостов с маслом, ромашки, а также ноты йода и жасмина, формирующиеся с аэрацией.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.

Миллезимное шампанское "Дизи" Корн Ботрей, 2004 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке Corne Bautray, имеющем юго-западную экспозицию и расположенном на крутом склоне виноградника "Дизи". Этот участок был засажен лозами Шардоне в 1960 году. Вино ферментировалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Выдержка шампанского в бутылках длилась до февраля 2013 года. Винтаж 2004 года примечателен по многим причинам. Одной из них является исключительно яркий ароматный букет. Очень гармоничный вкус вина впечатляет своим превосходным общим балансом. Оптимальный срок употребления — 2013-2020 год.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское яркого-желтого цвета.

Отлично сбалансированное шампанское с чистым и сочным вкусом. Послевкусие — очень долгое, с фруктово-цитрусовыми нотами.

Шампанское демонстрирует экспансивные ароматы лимонного крема, вареной груши, тостов с маслом, ромашки, а также ноты йода и жасмина, формирующиеся с аэрацией.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.

Миллезимное шампанское "Дизи" Корн Ботрей, 2004 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке Corne Bautray, имеющем юго-западную экспозицию и расположенном на крутом склоне виноградника "Дизи". Этот участок был засажен лозами Шардоне в 1960 году. Вино ферментировалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Выдержка шампанского в бутылках длилась до февраля 2013 года. Винтаж 2004 года примечателен по многим причинам. Одной из них является исключительно яркий ароматный букет. Очень гармоничный вкус вина впечатляет своим превосходным общим балансом. Оптимальный срок употребления — 2013-2020 год.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Вино золотисто-медного цвета.

Шампанское обладает богатым, округлым вкусом с нотами мякоти персика, винограда и душистых трав, легкими пряными нотками и освежающим, утонченным послевкусием большой чистоты.

В аромате шампанского доминируют тона свежевыжатого сока черного винограда, оттенки красных, белых и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, сашими, тартаром из телятины и свежими козьими сырами.

Champagne Drappier, Brut Nature — кюве, в котором природа выражает себя свободно и в полной мере. Оно было создано из Пино Нуар без дозировки специально для ценителей чистых ощущений. Уровень натурального остаточного сахара составляет менее 2 г на бутылку. Кроме того, использование абсолютно минимального количества серы дает винограду возможность полностью проявить себя. К винификации допускается только сок первого отжима. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино без фильтрации разливается по бутылкам и выдерживается 36 месяцев.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Вино золотисто-медного цвета.

Шампанское обладает богатым, округлым вкусом с нотами мякоти персика, винограда и душистых трав, легкими пряными нотками и освежающим, утонченным послевкусием большой чистоты.

В аромате шампанского доминируют тона свежевыжатого сока черного винограда, оттенки красных, белых и цитрусовых фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, сашими, тартаром из телятины и свежими козьими сырами.

Champagne Drappier, Brut Nature — кюве, в котором природа выражает себя свободно и в полной мере. Оно было создано из Пино Нуар без дозировки специально для ценителей чистых ощущений. Уровень натурального остаточного сахара составляет менее 2 г на бутылку. Кроме того, использование абсолютно минимального количества серы дает винограду возможность полностью проявить себя. К винификации допускается только сок первого отжима. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино без фильтрации разливается по бутылкам и выдерживается 36 месяцев.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское глубокого розового цвета.

У шампанского элегантный, чарующий вкус — сочный, с оттенками красных фруктов и ягод и бесконечно продолжительным послевкусием.

В соблазнительном аромате шампанского присутствуют ноты лесных ягод и специй.

Шампанское прекрасно подходит в качестве как аперитива, так и дижестива, идеально для сопровождения изысканных рыбных блюд и деликатесов, таких как стейк из копченого дикого лосося.

В Шампани большинство розовых шампанских вин изготавливается путем смешения белого вина с красным. Шампанское "Rose de Saignee Premier Cru" приготовлено более сложным способом — путем настаивания винограда сорта Пино Нуар высокой степени зрелости, выращенного на старинных лозах на склонах холма Вертюс. Это настоящее розовое шампанское! Перед яблочно-молочным брожением Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. После брожения вино оставляют созревать на осадке на всю зиму. В мае шампанское бутилируется и отправляется выдерживаться в прохладные погреба. Шампанское имеет длительный потенциал выдержки.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж (иногда и вовсе отсутствующий). Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское глубокого розового цвета.

У шампанского элегантный, чарующий вкус — сочный, с оттенками красных фруктов и ягод и бесконечно продолжительным послевкусием.

В соблазнительном аромате шампанского присутствуют ноты лесных ягод и специй.

Шампанское прекрасно подходит в качестве как аперитива, так и дижестива, идеально для сопровождения изысканных рыбных блюд и деликатесов, таких как стейк из копченого дикого лосося.

В Шампани большинство розовых шампанских вин изготавливается путем смешения белого вина с красным. Шампанское "Rose de Saignee Premier Cru" приготовлено более сложным способом — путем настаивания винограда сорта Пино Нуар высокой степени зрелости, выращенного на старинных лозах на склонах холма Вертюс. Это настоящее розовое шампанское! Перед яблочно-молочным брожением Пино Нуар очищают от гребней и настаивают в течение двух дней, пока из ягод не пойдет сок. Это называется Saignee, то есть "кровотечение". На языке виноделов это означает использование свободно вытекшего из винограда сока, который соприкасается с виноградной кожицей до начала брожения. Вытекший сок дает цвет и большую часть тела и аромата вина. Этот метод в настоящее время крайне редко применяется в Шампани. После брожения вино оставляют созревать на осадке на всю зиму. В мае шампанское бутилируется и отправляется выдерживаться в прохладные погреба. Шампанское имеет длительный потенциал выдержки.Семьи Лармандьеи Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж (иногда и вовсе отсутствующий). Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Шампанское блестящего лососево-розового цвета с чрезвычайно тонкими искрами и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского сложный, фруктовый, отмеченный нотами помело и кожуры цитрусовых. Обильность и плотность текстуры поддерживается замечательной свежесть, которые взаимодействуют в прекрасном балансе. В нежном и очень элегантном послевкусии остаются фруктовые нотки.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами красных фруктов (вишня), апельсина, персика и спелых яблок. Через несколько минут в бокале проявляются нюансы выпечки.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2010 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское блестящего лососево-розового цвета с чрезвычайно тонкими искрами и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского сложный, фруктовый, отмеченный нотами помело и кожуры цитрусовых. Обильность и плотность текстуры поддерживается замечательной свежесть, которые взаимодействуют в прекрасном балансе. В нежном и очень элегантном послевкусии остаются фруктовые нотки.

Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотами красных фруктов (вишня), апельсина, персика и спелых яблок. Через несколько минут в бокале проявляются нюансы выпечки.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2010 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roedererсоставляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское яркого золотого цвета с нежным пенным муссом.

Вкус вина свежий, интенсивный, хорошо структурированный, минеральный, с фруктовыми нотами вишни Морелло, оттенками специй в удивительно долгом послевкусии.

Очень выразительный и сложный аромат вина наполнен нотами пряностей, тостов и перца чили. После аэрации он обогащается тонами вишни Морелло, горькой вишни Амарена и черешни.

Шампанское идеально сочетается с блюдами с сильным вкусом, такими, как дичь, трюфель, икра и мягкие сыры. В молодости оно хорошо сочетается с моллюсками и белым мясом. Молодое шампанское часто выигрывает от декантации в графине.

"Clos des Goisses" Blanc является самым мощным шампанским не только в ассортименте Филиппонна, но и в целом среди шампанских вин. Виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, из которого изготавливается кюве, выращивается на уникальном меловом склоне холма в Марей-сюр-Ай, и название шампанского ("goisse" на старинном диалекте означает очень крутой склон) раскрывает его истинную природу. Винифицированное в основном в дубовых бочках без применения яблочно-молочного брожения, шампанское "Кло де Гуасс" имеет выраженную полноту и очень долгое послевкусие. Выдержка в подвалах занимает не менее 8 лет, что необходимо для достижения полной зрелости и развития ароматического потенциала. Это вино предназначено для исключительных случаев и подчеркнет важность момента. История Philipponnat имеет древние корни, ведь основан он был еще в далеком 1522 году. Усадьба находится в местечке Марей-сюр-Аи, что в самом сердце живописной провинции Шампань. В 1697 году Philipponnat был удостоен права на герб, который и сейчас красуется на этикетках вин. Старинное имение с красивым внутренним двором создает роскошный архитектурный ансамбль, а фамильный герб у входа является свидетелем многовековой истории его владельцев. Соседствует усадьба с церковью Сэнт-Илэр, построенной в романском стиле. Но сердце Дома Philipponnat лежит намного "глубже" — в подвалах восемнадцатого века, где виноделы творят магические ритуалы, создавая вина, которые с гордостью именуются "шампанская классика Philipponnat". Они давно завоевали любовь жителей Франции, а Король Луи XIV в свое время назначил Philipponnat официальным поставщиком Французского Двора.  Современная история Дома Филиппона начинается в 1910 году, когда Огюст и Пьер Филиппона отстроили дом после войны, а виноградники вернули к жизни после ужасных последствий эпидемии филлоксеры. В 1935 году Пьер приобрел жемчужину — великолепный виноградник Clos des Goisses. Сегодня площадь 5,5 га засажена виноградом Пино Нуар (3,5 га) и Шардоне (2 га), но в 1964 году вся территория была полностью отдана под сорт Шардоне. Это один из самых престижных и роскошных виноградников региона, поскольку температурный баланс здесь на 1,5°С выше, чем в других областях, а почва содержит больше меловых отложений. Это идеальные условия для созревания винограда, а вина с этого виноградника действительно поразительны по красоте и гармонии вкуса и аромата. В 1997 году Дом Philipponnat приобрел Bruno Paillard и он стал частью Lanson-Boizel-Chanoine Champagne Group. Внук Огюста, Чарльз Филиппона, в 1999 году осуществил запуск новой винодельни, и на сегодняшний день общий объем производства вина составляет около 500 000 бутылок в год, при этом самого разнообразного ассортимента и оттенков. Игристые вина пользуются большим уважением ценителей, а ежегодный всемирно известный кинофестиваль в Каннах назначил Дом Philipponnat своим официальным поставщиком.

Шампанское яркого золотого цвета с нежным пенным муссом.

Вкус вина свежий, интенсивный, хорошо структурированный, минеральный, с фруктовыми нотами вишни Морелло, оттенками специй в удивительно долгом послевкусии.

Очень выразительный и сложный аромат вина наполнен нотами пряностей, тостов и перца чили. После аэрации он обогащается тонами вишни Морелло, горькой вишни Амарена и черешни.

Шампанское идеально сочетается с блюдами с сильным вкусом, такими, как дичь, трюфель, икра и мягкие сыры. В молодости оно хорошо сочетается с моллюсками и белым мясом. Молодое шампанское часто выигрывает от декантации в графине.

"Clos des Goisses" Blanc является самым мощным шампанским не только в ассортименте Филиппонна, но и в целом среди шампанских вин. Виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, из которого изготавливается кюве, выращивается на уникальном меловом склоне холма в Марей-сюр-Ай, и название шампанского ("goisse" на старинном диалекте означает очень крутой склон) раскрывает его истинную природу. Винифицированное в основном в дубовых бочках без применения яблочно-молочного брожения, шампанское "Кло де Гуасс" имеет выраженную полноту и очень долгое послевкусие. Выдержка в подвалах занимает не менее 8 лет, что необходимо для достижения полной зрелости и развития ароматического потенциала. Это вино предназначено для исключительных случаев и подчеркнет важность момента. История Philipponnat имеет древние корни, ведь основан он был еще в далеком 1522 году. Усадьба находится в местечке Марей-сюр-Аи, что в самом сердце живописной провинции Шампань. В 1697 году Philipponnat был удостоен права на герб, который и сейчас красуется на этикетках вин. Старинное имение с красивым внутренним двором создает роскошный архитектурный ансамбль, а фамильный герб у входа является свидетелем многовековой истории его владельцев. Соседствует усадьба с церковью Сэнт-Илэр, построенной в романском стиле. Но сердце Дома Philipponnat лежит намного "глубже" — в подвалах восемнадцатого века, где виноделы творят магические ритуалы, создавая вина, которые с гордостью именуются "шампанская классика Philipponnat". Они давно завоевали любовь жителей Франции, а Король Луи XIV в свое время назначил Philipponnat официальным поставщиком Французского Двора.  Современная история Дома Филиппона начинается в 1910 году, когда Огюст и Пьер Филиппона отстроили дом после войны, а виноградники вернули к жизни после ужасных последствий эпидемии филлоксеры. В 1935 году Пьер приобрел жемчужину — великолепный виноградник Clos des Goisses. Сегодня площадь 5,5 га засажена виноградом Пино Нуар (3,5 га) и Шардоне (2 га), но в 1964 году вся территория была полностью отдана под сорт Шардоне. Это один из самых престижных и роскошных виноградников региона, поскольку температурный баланс здесь на 1,5°С выше, чем в других областях, а почва содержит больше меловых отложений. Это идеальные условия для созревания винограда, а вина с этого виноградника действительно поразительны по красоте и гармонии вкуса и аромата. В 1997 году Дом Philipponnat приобрел Bruno Paillard и он стал частью Lanson-Boizel-Chanoine Champagne Group. Внук Огюста, Чарльз Филиппона, в 1999 году осуществил запуск новой винодельни, и на сегодняшний день общий объем производства вина составляет около 500 000 бутылок в год, при этом самого разнообразного ассортимента и оттенков. Игристые вина пользуются большим уважением ценителей, а ежегодный всемирно известный кинофестиваль в Каннах назначил Дом Philipponnat своим официальным поставщиком.

Шампанское лососевого цвета с оранжевыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с нотами цитрусовой цедры, красной смородины и цветов. с освежающей кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет освежающим, роскошным ароматом, сотканным из нот свежего хлеба, имбирных пряников, корицы, цветов и древесины.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское лососевого цвета с оранжевыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с нотами цитрусовой цедры, красной смородины и цветов. с освежающей кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет освежающим, роскошным ароматом, сотканным из нот свежего хлеба, имбирных пряников, корицы, цветов и древесины.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское соломенного цвета.

Вкус объединяет свежесть и маслянистость, финал завершается длительной фруктовой нотой.

В экспрессивном аромате шампанского сначала раскрываются ноты белых цветов и боярышника, затем ноты поджаренного хлеба, миндальной пасты и зрелых фруктов — груши, яблока.

Шампанское подходит как хороший аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к морской пище, равно как к антре из совсем юного цыпленка.

Шампанское Deutz Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское соломенного цвета.

Вкус объединяет свежесть и маслянистость, финал завершается длительной фруктовой нотой.

В экспрессивном аромате шампанского сначала раскрываются ноты белых цветов и боярышника, затем ноты поджаренного хлеба, миндальной пасты и зрелых фруктов — груши, яблока.

Шампанское подходит как хороший аперитив, а также прекрасный аккомпанемент к морской пище, равно как к антре из совсем юного цыпленка.

Шампанское Deutz Brut Classic объединяет свежесть винограда сорта Шардоне, маслянистость Пино Нуар и мягкость Пино Менье. Виноград собирают с виноградников в Реймсе, в долине Марн и в Эперне, половина из которых принадлежит Дому Дейц. Виноградники приносят умеренный урожай, а золистая почва привносит винограду фруктовые тона. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с нежным зеленоватым оттенком.

Шампанское обладает богатым, насыщенным, сложным и округлым вкусом с восхитительной структурой, чувственными цитрусовыми и минеральными тонами, плавно переходящими в долгое, элегантное послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот сухоцвета, имбиря, лимонных цукатов, апельсиновой цедры, мандарина, поджаренного кунжута, смолы и груши Уильямс.

Шампанское прекрасно в качестве аперитив, также оно хорошо дополнит рыбные и мясные блюда.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с нежным зеленоватым оттенком.

Шампанское обладает богатым, насыщенным, сложным и округлым вкусом с восхитительной структурой, чувственными цитрусовыми и минеральными тонами, плавно переходящими в долгое, элегантное послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот сухоцвета, имбиря, лимонных цукатов, апельсиновой цедры, мандарина, поджаренного кунжута, смолы и груши Уильямс.

Шампанское прекрасно в качестве аперитив, также оно хорошо дополнит рыбные и мясные блюда.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким, благородным перляжем.

Вкус отличается исключительной зрелостью и сложностью, округлостью, хорошим балансом, обилием оттенков желтых и цитрусовых фруктов, тонкими дымными штрихами, средней кислотностью и минеральным послевкусием.

Развитый, зрелый аромат манит тонами яблока, меда, воска, теплой булочки с соленым сливочным маслом.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Val Bazot" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Валь Базо", который располагается на юге Шампани, у северной оконечности Бургундии, на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1976 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон более 40% и почвы из красной глины и известнякового мергеля. Сбор урожая проходил 13 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким, благородным перляжем.

Вкус отличается исключительной зрелостью и сложностью, округлостью, хорошим балансом, обилием оттенков желтых и цитрусовых фруктов, тонкими дымными штрихами, средней кислотностью и минеральным послевкусием.

Развитый, зрелый аромат манит тонами яблока, меда, воска, теплой булочки с соленым сливочным маслом.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Val Bazot" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Валь Базо", который располагается на юге Шампани, у северной оконечности Бургундии, на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1976 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон более 40% и почвы из красной глины и известнякового мергеля. Сбор урожая проходил 13 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — золотистый, с обильным тонким муссом.

Вкус выразительный, плотный и слегка горьковатый, с фруктово-травянистыми оттенками и неизменной минеральной составляющей. Стойкое послевкусие удивляет длиной за счет живой, хрустящей кислотности.

Очень свежий аромат интригует нотками имбиря, зеленого чая и трав, хотя фруктовые оттенки остаются доминирующими.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Val du Clos" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Валь дю Кло", который располагается на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1987 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон 20-40% и почвы из красно-коричневой глины. Сбор урожая проходил 19 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — золотистый, с обильным тонким муссом.

Вкус выразительный, плотный и слегка горьковатый, с фруктово-травянистыми оттенками и неизменной минеральной составляющей. Стойкое послевкусие удивляет длиной за счет живой, хрустящей кислотности.

Очень свежий аромат интригует нотками имбиря, зеленого чая и трав, хотя фруктовые оттенки остаются доминирующими.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Val du Clos" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Валь дю Кло", который располагается на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1987 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон 20-40% и почвы из красно-коричневой глины. Сбор урожая проходил 19 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское светло-розового цвета.

Вкус шампанского яркий, свежий, с сочной ягодной кислинкой и сухим, приятным послевкусием.

У шампанского богатый, гармоничный аромат с фруктовыми нотками.

Шампанское идеально сочетается с ветчиной, морепродуктами, а также десертами из темного шоколада.

Leclerc Briant, Rose Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское с богатым, свежим букетом, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Изготовленное традиционным методом, шампанское после дегоржажа выдерживалось 2 года в бутылках в погребах винодельни. Шампанское идеально сочетается с ветчиной, морепродуктами, а также десертами из темного шоколада.

Leclerc Briant — шампанский дом, основанный в деревне Кюмьер в 1872 году Люсьеном Леклерком. В 1955 году компания переехала в помещение Шмен-де-ла-Шод-Рюэль в Эперне, которое она занимает до сих пор. В 2012 году поместье приобрели Марк Нанелли и Дениз Дюпре, американская пара, большие энтузиасты французского "art de vivre". К ним присоединился Фредерик Зейметт, уроженец Шампани, который помог спасти поместье от забвения.Сама винодельня была перепроектирована в современном стиле, создающем почти монашескую атмосферу. В этих стенах не допускается ничего, кроме положительных вибраций. Каждый по-своему влияет на вина и играет роль в поиске гармонии. Глубоко под землей, в подвалах длиной более километра, где смена времен года проходит незаметно, хранится драгоценный запас бутылок Дома. Здесь, на глубине 35 метров, созданы идеальные условия для того, чтобы шампанское выдерживалось долгие годы.

Шампанское светло-розового цвета.

Вкус шампанского яркий, свежий, с сочной ягодной кислинкой и сухим, приятным послевкусием.

У шампанского богатый, гармоничный аромат с фруктовыми нотками.

Шампанское идеально сочетается с ветчиной, морепродуктами, а также десертами из темного шоколада.

Leclerc Briant, Rose Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское с богатым, свежим букетом, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Изготовленное традиционным методом, шампанское после дегоржажа выдерживалось 2 года в бутылках в погребах винодельни. Шампанское идеально сочетается с ветчиной, морепродуктами, а также десертами из темного шоколада.

Leclerc Briant — шампанский дом, основанный в деревне Кюмьер в 1872 году Люсьеном Леклерком. В 1955 году компания переехала в помещение Шмен-де-ла-Шод-Рюэль в Эперне, которое она занимает до сих пор. В 2012 году поместье приобрели Марк Нанелли и Дениз Дюпре, американская пара, большие энтузиасты французского "art de vivre". К ним присоединился Фредерик Зейметт, уроженец Шампани, который помог спасти поместье от забвения.Сама винодельня была перепроектирована в современном стиле, создающем почти монашескую атмосферу. В этих стенах не допускается ничего, кроме положительных вибраций. Каждый по-своему влияет на вина и играет роль в поиске гармонии. Глубоко под землей, в подвалах длиной более километра, где смена времен года проходит незаметно, хранится драгоценный запас бутылок Дома. Здесь, на глубине 35 метров, созданы идеальные условия для того, чтобы шампанское выдерживалось долгие годы.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким перляжем.

Вкус энергичный и текстурированный, с легким аутолитическим характером. Обилие фруктовых оттенков уравновешивает яркую кислотность. Послевкусие стойкое и минеральное.

Выразительный аромат предлагает насладиться оттенками яблочного джема, грушевого пирога, карамели, булочки Бриошь и тонкими нюансами дуба.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Fragnoy" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Франуа", который располагается на высоте 240 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1981 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон 20-40% и почвы из серо-бежевого мергеля. Сбор урожая проходил 16 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — золотисто-соломенный, с тонким перляжем.

Вкус энергичный и текстурированный, с легким аутолитическим характером. Обилие фруктовых оттенков уравновешивает яркую кислотность. Послевкусие стойкое и минеральное.

Выразительный аромат предлагает насладиться оттенками яблочного джема, грушевого пирога, карамели, булочки Бриошь и тонкими нюансами дуба.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Fragnoy" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Франуа", который располагается на высоте 240 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1981 году, он имеет юго-восточную экспозицию, уклон 20-40% и почвы из серо-бежевого мергеля. Сбор урожая проходил 16 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Характерный золотисто-соломенный цвет. Тонкий перляж образует сливочный мусс.

Вкус чарует свежестью, элегантностью, выраженной минеральностью, он завершается пикантными нотками в долгом послевкусии.

Аромат очень минеральный, изысканный и нежный.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Escharere" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Эшарер", который располагается на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1994 году, он имеет восточную экспозицию, уклон до 20% и почвы из серо-бежевого мергеля. Сбор урожая проходил 15 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Характерный золотисто-соломенный цвет. Тонкий перляж образует сливочный мусс.

Вкус чарует свежестью, элегантностью, выраженной минеральностью, он завершается пикантными нотками в долгом послевкусии.

Аромат очень минеральный, изысканный и нежный.

Подают к лобстерам, крабам, устрицам, икре, ризотто с морепродуктами.

В серию "Contrees" ("Страны") входит четыре шампанских вин в стиле Блан де Нуар: "Val Bazot", "Val du Clos", "Escharere" и "Fragnoy". Все вина производятся из винограда сорта Пино Нуар с различных терруаров апелласьона Рисе. Это проект трех друзей-виноделов: Элизы Дешан, Оливье Орио и Арно Ламуре. Винификация производится одинаковым образом, после чего вина выдерживаются в течение года в дубовых бочках. Перед бутилированием вина не оклеиваются и не фильтруются. Розлив состоялся 22 июля 2011 года, а дегоржаж — 14 июня 2019 года после более чем 7 лет созревания на осадке в бутылке. Дозажный ликер не добавлялся, что позволило сохранить неизменной природу Брюта и продемонстрировать истинные характеристики терруара. После дегоржажа шампанское еще 4 года оставалось в подвалах шампанского дома. Этикетки для вин серии "Contrees" создала Клэр Комбэллс. Художница сделала акварельные наброски, ознакомившись с виноградниками вокруг Рисе. Шампанское "Contrees. Escharere" Blanc de Noirs изготавливается из Пино Нуар, выращенного на винограднике "Эшарер", который располагается на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградник был посажен в 1994 году, он имеет восточную экспозицию, уклон до 20% и почвы из серо-бежевого мергеля. Сбор урожая проходил 15 сентября 2010 года.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское насыщенного персикового цвета.

Элегантный, округлый вкус шампанского представлен насыщенной ягодной композицией, нотами сливы, мягкой текстурой и нежной пеной, тонким кисло-сладким послевкусием.

Очень выразительный аромат шампанского сложен из ароматов земляники, айвы и вишни.

Шампанское можно употреблять в качестве дижестива, оно прекрасно гармонирует с фруктами, фруктовыми десертами, сухим печеньем.

Шампанское насыщенного персикового цвета.

Элегантный, округлый вкус шампанского представлен насыщенной ягодной композицией, нотами сливы, мягкой текстурой и нежной пеной, тонким кисло-сладким послевкусием.

Очень выразительный аромат шампанского сложен из ароматов земляники, айвы и вишни.

Шампанское можно употреблять в качестве дижестива, оно прекрасно гармонирует с фруктами, фруктовыми десертами, сухим печеньем.

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральным шлейфом и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный с пряными и цветочными нотками на фоне красивых полутонов спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар и Шардоне, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Шампанское золотисто-лимонного цвета с красивым перляжем из мелких пузырьков.

Свежий, гармоничный и многогранный вкус шампанского полон акцентов спелых фруктов, медовых ноток и интригующих полутонов пряностей. Устойчивое, освежающее и сухое послевкусие украшено минеральным шлейфом и цветочными полутонами.

Аромат шампанского — богатый и элегантный с пряными и цветочными нотками на фоне красивых полутонов спелых фруктов.

Подавать шампанское лучше всего к блюдам из морепродуктов и рыбы: канапе с креветками, рулетом из лосося, крабам.

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvee Premiere Brut — изысканное шампанское, по праву считающееся флагманом хозяйства Шассене д'Арс, выражением благородства Пино Нуар и Шардоне, а также знаменитого терруара. Кюве демонстрирует богатый и элегантный букет, сбалансированный вкус и элегантный, щедрый характер. 

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

Шампанское блестящего соломенно-золотого цвета с желтыми отблесками и очень тонким перляжем.

Кремовый вкус шампанского начинается с одновременно живой и обволакивающей атаки. К оттенкам, повторяющим аромат, присоединяются ноты желе из красной смородины и черных фруктов, легкие нюансы меда, сухофруктов, засахаренных фруктов и мела. Послевкусие очень чистое, продолжительное и обильное.

В аромате вина сначала доминируют цитрусовые ноты, которые постепенно сменяются оттенками белых цветов (флёрдоранжа, боярышника, акации...) и хлебной корочки. Затем можно различить нюансы специй, шафрана и кедровой древесины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с изысканными горячими блюдами из рыбы, моллюсками и мелкими ракообразными, а также с легкими закусками.

Bruno Paillard, "Cuvee 72" — чувственное шампанское большой глубины, основанное на принципе Солера. Являясь "младшей сестрой" великого классического шампанского "Premiere Cuvée Extra-Brut", "Cuvée 72" представляет собой композицию из "вечного резерва" вин и вин нового урожая из отборного винограда сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар (сок первого отжима). Название "Кюве 72" происходит от 36 месяцев выдержки в бутылках на осадке и 36 месяцев созревания после дегоржажа… итого 72 месяца развития уникальности и сложности.  

У шампанского приятный бледно-розовый цвет.

Красивое шампанское с тающими пузырьками и приятной минеральностью. Яркий, освежающий вкус характеризуется нотами красных ягод и фруктов.

Шампанское наполнено удивительными ароматами красной смородины, вишни и легким шоколадными нюансами.

Шампанское хорошо сочетается с блюдами из домашней птицы, сырами, форелью, ягнятиной и овощами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

У шампанского приятный бледно-розовый цвет.

Красивое шампанское с тающими пузырьками и приятной минеральностью. Яркий, освежающий вкус характеризуется нотами красных ягод и фруктов.

Шампанское наполнено удивительными ароматами красной смородины, вишни и легким шоколадными нюансами.

Шампанское хорошо сочетается с блюдами из домашней птицы, сырами, форелью, ягнятиной и овощами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского полный, питкий, освежающий, невероятно сложный, изысканный и глубокий, с цитрусово-минеральными акцентами. Послевкусие невероятно продолжительное, стойкое, живое, с аппетитной солоноватой ноткой, тончайшими ореховыми нюансами и оттенками поджаренных тостов.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами груши, дыни, цитрусовых фруктов, цветочного меда и булочки Бриошь.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к изысканным блюдам и закускам высокой кухни.

Bruno Paillard, Brut Blan de Blancs Le Mesnil Grand Cru, Champagne AOC, 1990 — очень редкое, по настоящему уникальное шампанское, один из самых старых винтажей Bruno Paillard, прекрасное путешествие в историю Шампани. Шампанское было произведено из урожая с виноградника "Le Mesnil" класса Гран Крю, который обладает поистине превосходным терруаром. Виноградник расположен в самом сердце престижного региона Кот де Блан, славящегося своими превосходными урожаями Шардоне. Виноград был собран с двух участков: "Les Mournoirs" и "Pudepeigne". Средний возраст виноградных лоз составлял более 40 лет. Экспозиция участков — южная и юго-восточная, почвы — известняковые. Винификация базового вина осуществлялась в небольших деревянных бочках, при этом виноград с разных участков винифицировался раздельно. Чтобы достичь полной зрелости, после смешивания шампанское более 24 лет выдерживалось на осадке в подвалах дома Bruno Paillard при постоянной влажности и температуре. Дегоржаж был проведен в феврале 2015 года. Длительный отдых после извелечения осадка наделил шампанское поразительной свежестью и чистотой. В продажу винтаж 1990 года поступил в 2017 году. Всего было произведено около 5000 бутылок этого роскошного шампанского.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского полный, питкий, освежающий, невероятно сложный, изысканный и глубокий, с цитрусово-минеральными акцентами. Послевкусие невероятно продолжительное, стойкое, живое, с аппетитной солоноватой ноткой, тончайшими ореховыми нюансами и оттенками поджаренных тостов.

Изысканный аромат шампанского раскрывается нотами груши, дыни, цитрусовых фруктов, цветочного меда и булочки Бриошь.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к изысканным блюдам и закускам высокой кухни.

Bruno Paillard, Brut Blan de Blancs Le Mesnil Grand Cru, Champagne AOC, 1990 — очень редкое, по настоящему уникальное шампанское, один из самых старых винтажей Bruno Paillard, прекрасное путешествие в историю Шампани. Шампанское было произведено из урожая с виноградника "Le Mesnil" класса Гран Крю, который обладает поистине превосходным терруаром. Виноградник расположен в самом сердце престижного региона Кот де Блан, славящегося своими превосходными урожаями Шардоне. Виноград был собран с двух участков: "Les Mournoirs" и "Pudepeigne". Средний возраст виноградных лоз составлял более 40 лет. Экспозиция участков — южная и юго-восточная, почвы — известняковые. Винификация базового вина осуществлялась в небольших деревянных бочках, при этом виноград с разных участков винифицировался раздельно. Чтобы достичь полной зрелости, после смешивания шампанское более 24 лет выдерживалось на осадке в подвалах дома Bruno Paillard при постоянной влажности и температуре. Дегоржаж был проведен в феврале 2015 года. Длительный отдых после извелечения осадка наделил шампанское поразительной свежестью и чистотой. В продажу винтаж 1990 года поступил в 2017 году. Всего было произведено около 5000 бутылок этого роскошного шампанского.

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Изысканный, богатый и утонченный вкус шампанского раскрывается гармоничным сочетанием оттенков спелых фруктов, тонкими штрихами цитрусовых и легкими нюансами хлебной корки.

Аромат шампанского — тонкий, чистый, изящный. В нем доминируют нотки свежей выпечки на фоне нежных фруктовых оттенков.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брютот дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2005 года был бутилирован 18 мая 2006 года. Объем выпуска — 9544 бутылок и 500 магнумов.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Изысканный, богатый и утонченный вкус шампанского раскрывается гармоничным сочетанием оттенков спелых фруктов, тонкими штрихами цитрусовых и легкими нюансами хлебной корки.

Аромат шампанского — тонкий, чистый, изящный. В нем доминируют нотки свежей выпечки на фоне нежных фруктовых оттенков.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брютот дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2005 года был бутилирован 18 мая 2006 года. Объем выпуска — 9544 бутылок и 500 магнумов.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Вкус вина объемный, устойчивый, с яркой кислотностью, гармоничным сочетанием сдобных, ореховых, фруктовых нюансов. Послевкусие переливается нотами бисквита, миндаля, яблока, груши, цитрусовых фруктов и прохладными минеральными оттенками.

Шампанское покоряет многогранным, сложным ароматом с тонами миндаля, марципана, белых цветов, свежей сдобы, имбиря, цедры грейпфрута, айвы, лимонной меренги.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 744" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье). Шардоне был собран на участке Avize Grand Cru, Пино Нуар — на Ay Grand Cru и Dizy Premier Cru, а Пино Менье — на Oiry Grand Cru и Hautvillers Premier Cru. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением батоннажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 744" произведено из урожая 2016 года с небольшой добавкой резервных вин. Всего было произведено 244350 бутылок, 9905 магнумов и 300 жеробоамов.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Вкус вина объемный, устойчивый, с яркой кислотностью, гармоничным сочетанием сдобных, ореховых, фруктовых нюансов. Послевкусие переливается нотами бисквита, миндаля, яблока, груши, цитрусовых фруктов и прохладными минеральными оттенками.

Шампанское покоряет многогранным, сложным ароматом с тонами миндаля, марципана, белых цветов, свежей сдобы, имбиря, цедры грейпфрута, айвы, лимонной меренги.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 744" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье). Шардоне был собран на участке Avize Grand Cru, Пино Нуар — на Ay Grand Cru и Dizy Premier Cru, а Пино Менье — на Oiry Grand Cru и Hautvillers Premier Cru. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением батоннажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 744" произведено из урожая 2016 года с небольшой добавкой резервных вин. Всего было произведено 244350 бутылок, 9905 магнумов и 300 жеробоамов.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светло-золотистого цвета с привлекательным блеском и изысканным перляжем.

Шампанское демонстрирует превосходный баланс между свежестью, чистотой и сложностью. Утонченные оттенки желтых и белых фруктов и нюансы засахаренного имбиря, которые открываются вначале, в послевкусии дополняются намеками йода.

Невероятно сложный и мощный аромат шампанского характеризуется широкой гаммой оттенков. Тона засахаренных фруктов, цитрусовых и цукатов гармонично переплетаются с изысканными штрихами сладких пряностей, мускатного ореха, миндаля и меда.

Прекрасный и беспроигрышный вариант — подать шампанское в качестве аперитива. Но и сочетая его с блюдами изысканной кухни — канапе с икрой, морским окунем на гриле или фуа-гра, вы также сполна насладитесь его великолепным вкусом.

Белое шампанское "Cuvee William Deutz" Brut Blanc производится из самого отборного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Вино поступает в продажу в тех же бутылках, в которых оно выдерживалось. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. "Cuvee William Deutz" является данью уважения к создателю бренда. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу.Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское светло-золотистого цвета с привлекательным блеском и изысканным перляжем.

Шампанское демонстрирует превосходный баланс между свежестью, чистотой и сложностью. Утонченные оттенки желтых и белых фруктов и нюансы засахаренного имбиря, которые открываются вначале, в послевкусии дополняются намеками йода.

Невероятно сложный и мощный аромат шампанского характеризуется широкой гаммой оттенков. Тона засахаренных фруктов, цитрусовых и цукатов гармонично переплетаются с изысканными штрихами сладких пряностей, мускатного ореха, миндаля и меда.

Прекрасный и беспроигрышный вариант — подать шампанское в качестве аперитива. Но и сочетая его с блюдами изысканной кухни — канапе с икрой, морским окунем на гриле или фуа-гра, вы также сполна насладитесь его великолепным вкусом.

Белое шампанское "Cuvee William Deutz" Brut Blanc производится из самого отборного винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Вино поступает в продажу в тех же бутылках, в которых оно выдерживалось. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. "Cuvee William Deutz" является данью уважения к создателю бренда. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу.Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

У шампанского золотисто-желтый цвет с нежным перляжем.

Шампанское отличается приятным, свежим и живым вкусом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Сливочная текстура подчеркивает как богатство фруктовой составляющей, так и обтекаемую, точную и пропорциональную структуру вина. Солоноватая минеральность говорит о глубине, в то время как гладкость создает ощущение безупречной элегантности. В долгом послевкусии угадываются нюансы умами.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается тонами яблока Golden Delicious и сырого песочного теста, дополненными тонкими оттенками сливы Мирабель.

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

"Assemblage" — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. Урожай 2012 года представлен купажом двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, 20% из которых были ферментированы в дубовых бочках. Шампанское изготавливается исключительно из сока первого отжима, что обеспечивает лучшее качество. Кюве 8 лет выдерживалось на осадке в бутылках в подвалах винодельни, в марте 2020 года был проведен дегоржаж, после чего шампанское "отдыхало" еще не менее 1 года.Начиная с первого урожая "Assemblage" в 1981 году, каждый год разные художники разрабатывают дизайн этикетки в соответствии с темой, которая отражает характеристики года. В 2012 году Bruno Paillard выбрал французского художника Клода Виаллат и его иллюстрацию "Борозда", "чтобы передать глубокий и концентрированный внутренний характер вина".Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.

У шампанского золотисто-желтый цвет с нежным перляжем.

Шампанское отличается приятным, свежим и живым вкусом. Во вкусовом аккорде выделяются ноты белой вишни, поджаренного миндаля, цукатов из цедры лимона и меда. Сливочная текстура подчеркивает как богатство фруктовой составляющей, так и обтекаемую, точную и пропорциональную структуру вина. Солоноватая минеральность говорит о глубине, в то время как гладкость создает ощущение безупречной элегантности. В долгом послевкусии угадываются нюансы умами.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается тонами яблока Golden Delicious и сырого песочного теста, дополненными тонкими оттенками сливы Мирабель.

Шампанское замечательно в качестве аперитива и хорошо дополнит мясные, рыбные блюда и фрукты.

"Assemblage" — восхитительное шампанское, способное пленить сердце даже самого искушенного ценителя. Урожай 2012 года представлен купажом двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, 20% из которых были ферментированы в дубовых бочках. Шампанское изготавливается исключительно из сока первого отжима, что обеспечивает лучшее качество. Кюве 8 лет выдерживалось на осадке в бутылках в подвалах винодельни, в марте 2020 года был проведен дегоржаж, после чего шампанское "отдыхало" еще не менее 1 года.Начиная с первого урожая "Assemblage" в 1981 году, каждый год разные художники разрабатывают дизайн этикетки в соответствии с темой, которая отражает характеристики года. В 2012 году Bruno Paillard выбрал французского художника Клода Виаллат и его иллюстрацию "Борозда", "чтобы передать глубокий и концентрированный внутренний характер вина".Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.

Шампанское золотистого цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Сухой, элегантный, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус шампанского раскрывается нотами мяты, травы и минералов. Послевкусие долгое, сложное.

Элегантный и строгий аромат шампанского наполнен нотами спелого яблока, желтых фруктов, минералов и морепродуктов.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 737" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье), выращенного на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Валле де ля Марн. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 737" произведено из урожая 2009 года с небольшой добавкой резервных вин: 30% — 2008 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотистого цвета с устойчивой игрой пузырьков.

Сухой, элегантный, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус шампанского раскрывается нотами мяты, травы и минералов. Послевкусие долгое, сложное.

Элегантный и строгий аромат шампанского наполнен нотами спелого яблока, желтых фруктов, минералов и морепродуктов.

Шампанское прекрасно как аперитив, отлично сочетается с устрицами, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами и блюдами из морской рыбы.

Купаж шампанского "Cuvee № 737" состоит из 3 сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье), выращенного на виноградниках Премье и Гран Крю в Кот де Блан и Гранд Валле де ля Марн. Для изготовления основного вина используется только сусло первого отжима, причем первые 50-75 литров отбраковываются из-за недостаточной чистоты. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках с применением баттонажа, что редко встречается в Шампани. Вино не фильтруется. Характерная особенность при производстве немиллезимных брютов Дома Жаксон заключается в том, что в кюве добавляют меньший объем вин предыдущих винтажей, чем другие винодельческие хозяйства. Поэтому невинтажное вино каждый год имеет свой порядковый номер, называясь "Cuvee № ...". "Кюве № 737" произведено из урожая 2009 года с небольшой добавкой резервных вин: 30% — 2008 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.