Шампанское Шампань, из Калифорнии, Вальдепеньяс, Креман де Луар и Кастилия и Леон, Страница 131

Шампанское зеленовато-золотистого цвета.

Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута, легкими нюансами тостов и специй - корицы и кардамона, показывающими глубину вкуса.

Шампанское обладает сильным ароматом с нотками грушевого и яблочного ликера, которые дополняются экзотическими оттенками свежих грибов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским Louis Roederer Brut Premier хорошо открывать праздничный обед или ужин.

Шампанское Брют Премьер – это основная позиция Луи Родерер, выражающая стиль всего Дома. Вино производится исключительно из винограда, выращиваемого на виноградниках Гран Крю и Премьер Крю класса, благодаря чему Brut Premier снискал себе славу особенного напитка для особых людей и торжественных событий. Шампанское Луи Родерер – это аристократический, роскошный продукт, выпускаемый в ограниченном количестве и воплощающий в себе вечные ценности. Louis Roederer – это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30-ти самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась Dubois Pere & Fils («Дюбуа отец и сын»). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Дома Louis Roederer. Уже более 230 лет наследники продолжают традиции, установленные основателем, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer Официальным Поставщиком Двора Его Императорского Величества. Louis Roederer Brut Premier в элегантной коробке – это изысканный подарок, который можно преподнести на любое торжество, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус!

Шампанское зеленовато-золотистого цвета.

Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута, легкими нюансами тостов и специй - корицы и кардамона, показывающими глубину вкуса.

Шампанское обладает сильным ароматом с нотками грушевого и яблочного ликера, которые дополняются экзотическими оттенками свежих грибов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским Louis Roederer Brut Premier хорошо открывать праздничный обед или ужин.

Шампанское Брют Премьер – это основная позиция Луи Родерер, выражающая стиль всего Дома. Вино производится исключительно из винограда, выращиваемого на виноградниках Гран Крю и Премьер Крю класса, благодаря чему Brut Premier снискал себе славу особенного напитка для особых людей и торжественных событий. Шампанское Луи Родерер – это аристократический, роскошный продукт, выпускаемый в ограниченном количестве и воплощающий в себе вечные ценности. Louis Roederer – это один из старейших Домов Шампани, он входит в число 30-ти самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась Dubois Pere & Fils («Дюбуа отец и сын»). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Дома Louis Roederer. Уже более 230 лет наследники продолжают традиции, установленные основателем, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, производящееся шампанское пользуется большой популярностью. Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer Официальным Поставщиком Двора Его Императорского Величества. Louis Roederer Brut Premier в элегантной коробке – это изысканный подарок, который можно преподнести на любое торжество, его роскошный стиль удовлетворит любой вкус!

В составе этого сложного, хорошо структурированного шампанского из винограда с участков категории Гранд Крю преобладает виноград Пино Нуар, в том числе 15% красного вина, остальные 30 % - Шардоне. Вино со свежим, изящным ароматом с тонами земляники, черной смородины и миндаля и богатым танинным вкусом обладает хорошим потенциалом к выдержке. 

В составе этого сложного, хорошо структурированного шампанского из винограда с участков категории Гранд Крю преобладает виноград Пино Нуар, в том числе 15% красного вина, остальные 30 % - Шардоне. Вино со свежим, изящным ароматом с тонами земляники, черной смородины и миндаля и богатым танинным вкусом обладает хорошим потенциалом к выдержке. 

Шампанское лососево-розового цвета с сияющим блеском.

Шампанское имеет мягкий, шелковистый вкус с изумительной гармонией и концентрацией фруктовых оттенков. Буквально тает во рту.

У вина интенсивный, богатый, очаровательный букет, состоящий из оттенков красных фруктов и цитрусовых, переплетающихся с более сложными примечаниями, благоухающими кедром и весенним соком.

Шампанское Кристаль Розе является прекрасным аперитивом.

Луи Родерер Кристаль Розе — это символ престижа и роскоши! Шампанское-легенда! Вино категории Кюве де Престиж, одно из самых элитных шампанских в мире. История этого шампанского началась в 1974 году, спустя 200 лет после создания знаменитого шампанского Кристаль. Для этого шампанского был избран старинный виноградник с прекрасным расположением, где выращивался сорт Пино нуар. Виноградник находится на известняковых почвах и в лучшие годы виноград достигает кристальной чистоты, необходимой для создания настоящего шампанского Кристаль. Сегодня рост данных лоз поддерживается органическим способом. Виноград для этого вина собирают вручную, при этом используют сок, получившийся только после первого отжима винограда. При производстве Кристаль Розе не используют малолактическую ферментацию, чтобы сохранить природную кислотность вина. Холодная мацерация осуществляется в течение 5-8 дней, выдержка занимает 6 лет и проводится в погребах поместья.  Луи Родерер Кристаль Розе послужит настоящим украшением любого праздничного стола! Луи Родерер – один из крупнейших независимых Больших Шампанских Домов Франции. С момента основания в 1776 году и по сей день, он принадлежит семье основателя компании. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, а шампанское Кристаль (Cristal), было создано Луи Родерером II (сыном основателя компании) в 1876 году специально по заказу императора Александра II, разливая этот великолепный напиток в бутылки, помещенные в специальную упаковку и декорированные имперским гербом. Сегодня, Жан-Клод Рузо, внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3-м правилам, проверенным временем: полный контроль над поставкой винограда; приоритет долгосрочного планирования и финансовая независимость Дома Луи Родерер. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдерживания вин, при медленном созревании в подвалах вино достигнет своей зрелости. Постепенно сложные ароматы объединяются, чтобы формировать неповторимый букет.

Шампанское лососево-розового цвета с сияющим блеском.

Шампанское имеет мягкий, шелковистый вкус с изумительной гармонией и концентрацией фруктовых оттенков. Буквально тает во рту.

У вина интенсивный, богатый, очаровательный букет, состоящий из оттенков красных фруктов и цитрусовых, переплетающихся с более сложными примечаниями, благоухающими кедром и весенним соком.

Шампанское Кристаль Розе является прекрасным аперитивом.

Луи Родерер Кристаль Розе — это символ престижа и роскоши! Шампанское-легенда! Вино категории Кюве де Престиж, одно из самых элитных шампанских в мире. История этого шампанского началась в 1974 году, спустя 200 лет после создания знаменитого шампанского Кристаль. Для этого шампанского был избран старинный виноградник с прекрасным расположением, где выращивался сорт Пино нуар. Виноградник находится на известняковых почвах и в лучшие годы виноград достигает кристальной чистоты, необходимой для создания настоящего шампанского Кристаль. Сегодня рост данных лоз поддерживается органическим способом. Виноград для этого вина собирают вручную, при этом используют сок, получившийся только после первого отжима винограда. При производстве Кристаль Розе не используют малолактическую ферментацию, чтобы сохранить природную кислотность вина. Холодная мацерация осуществляется в течение 5-8 дней, выдержка занимает 6 лет и проводится в погребах поместья.  Луи Родерер Кристаль Розе послужит настоящим украшением любого праздничного стола! Луи Родерер – один из крупнейших независимых Больших Шампанских Домов Франции. С момента основания в 1776 году и по сей день, он принадлежит семье основателя компании. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, а шампанское Кристаль (Cristal), было создано Луи Родерером II (сыном основателя компании) в 1876 году специально по заказу императора Александра II, разливая этот великолепный напиток в бутылки, помещенные в специальную упаковку и декорированные имперским гербом. Сегодня, Жан-Клод Рузо, внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3-м правилам, проверенным временем: полный контроль над поставкой винограда; приоритет долгосрочного планирования и финансовая независимость Дома Луи Родерер. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдерживания вин, при медленном созревании в подвалах вино достигнет своей зрелости. Постепенно сложные ароматы объединяются, чтобы формировать неповторимый букет.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус шампанского полный, многослойный, пикантный и концентрированный, с отличным балансом, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным тонами сладких цитрусовых фруктов, персика, белых цветов, меда и теплого хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или для сопровождения легких закусок, изысканных блюд.

Шампанское "Le Mont-Aigu" Extra Brut является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Виноград для этого шампанского выращивается исключительно в деревне Шуйи на одноименном винограднике, который был засажен лозами Шардоне в 1970 году. Участок расположен на белой меловой почве с илистыми и каменистыми образованиями, которая обладает очень высокой пористостью и, следовательно, очень хорошей способностью удерживать воду. На виноградниках поместья соблюдаются принципы устойчивого сельского хозяйства. Лозы дают очень мало ягод восхитительного качества, поэтому "Le Mont-Aigu" Extra Brut выпускается в очень ограниченном количестве.Виноград собирается вручную и сразу же по прибытии на винодельню медленно прессуется. В производстве используется только сок первого отжима. Полученное сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали (91%) и 400-литровые дубовые бочки (9%) для ферментации и последующей выдержки на осадке в течение 6 месяцев. После розлива в бутылки добавляется тиражный ликер для инициирования вторичного брожения. Шампанское выдерживается на осадке около 65 месяцев. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, а шампанское еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах перед реализацией. Потенциал "Le Mont-Aigu" Extra Brut оценивается специалистами в 15 и более лет.

Champagne Guiborat — поместье, расположенное в самом сердце Крамана, шампанские вина которого уже давно пользуются хорошей репутацией. Ришар Фуке и его жена Карин на сегодняшний день являются владельцами не только винодельни, но и 8 гектаров виноградников, при этом возделываются только 3 гектара, а оставшаяся площадь находится под управлением Laurent Perrier. Ришар родился в Париже и уже в 18 лет возглавил семейное дело под руководством своей бабушки, он произвел свое первое шампанское в 1996 году: юбилейный винтаж, который до сих пор хранится в подвалах поместья в количестве всего пары бутылок. Champagne Guiborat не имеет официальной органической сертификации, но виноград в хозяйстве выращивают в соответствии с принципами органического земледелия, без использования каких-либо химикатов. Лечение лоз обычно основано на использовании травяных чаев и эфирных масел. Ришар Фуке отходит от этого принципа только в случае плохой погоды, когда ему приходится использовать химические вещества для сохранения урожая от ненастья. Лозы возрастом от 30 до 70 лет высажены на участках класса Гран Крю в коммунах Краман, Уари и Шуйи, рядом с холмом Саран. Ришар Фуке производит винификацию винограда с каждого участка отдельно. Профиль шампанских вин Champagne Guiborat уникален, а стиль оттачивается годами в стремлении достигнуть совершенной чистоты.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус шампанского полный, многослойный, пикантный и концентрированный, с отличным балансом, напряженной кислотностью, выразительной минеральностью и долгим, стойким, освежающим послевкусием с приятным ретроназальным эффектом.

Шампанское покоряет роскошным ароматом, сотканным тонами сладких цитрусовых фруктов, персика, белых цветов, меда и теплого хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива или для сопровождения легких закусок, изысканных блюд.

Шампанское "Le Mont-Aigu" Extra Brut является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Виноград для этого шампанского выращивается исключительно в деревне Шуйи на одноименном винограднике, который был засажен лозами Шардоне в 1970 году. Участок расположен на белой меловой почве с илистыми и каменистыми образованиями, которая обладает очень высокой пористостью и, следовательно, очень хорошей способностью удерживать воду. На виноградниках поместья соблюдаются принципы устойчивого сельского хозяйства. Лозы дают очень мало ягод восхитительного качества, поэтому "Le Mont-Aigu" Extra Brut выпускается в очень ограниченном количестве.Виноград собирается вручную и сразу же по прибытии на винодельню медленно прессуется. В производстве используется только сок первого отжима. Полученное сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали (91%) и 400-литровые дубовые бочки (9%) для ферментации и последующей выдержки на осадке в течение 6 месяцев. После розлива в бутылки добавляется тиражный ликер для инициирования вторичного брожения. Шампанское выдерживается на осадке около 65 месяцев. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, а шампанское еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах перед реализацией. Потенциал "Le Mont-Aigu" Extra Brut оценивается специалистами в 15 и более лет.

Champagne Guiborat — поместье, расположенное в самом сердце Крамана, шампанские вина которого уже давно пользуются хорошей репутацией. Ришар Фуке и его жена Карин на сегодняшний день являются владельцами не только винодельни, но и 8 гектаров виноградников, при этом возделываются только 3 гектара, а оставшаяся площадь находится под управлением Laurent Perrier. Ришар родился в Париже и уже в 18 лет возглавил семейное дело под руководством своей бабушки, он произвел свое первое шампанское в 1996 году: юбилейный винтаж, который до сих пор хранится в подвалах поместья в количестве всего пары бутылок. Champagne Guiborat не имеет официальной органической сертификации, но виноград в хозяйстве выращивают в соответствии с принципами органического земледелия, без использования каких-либо химикатов. Лечение лоз обычно основано на использовании травяных чаев и эфирных масел. Ришар Фуке отходит от этого принципа только в случае плохой погоды, когда ему приходится использовать химические вещества для сохранения урожая от ненастья. Лозы возрастом от 30 до 70 лет высажены на участках класса Гран Крю в коммунах Краман, Уари и Шуйи, рядом с холмом Саран. Ришар Фуке производит винификацию винограда с каждого участка отдельно. Профиль шампанских вин Champagne Guiborat уникален, а стиль оттачивается годами в стремлении достигнуть совершенной чистоты.

Шампанское медно-лососевого цвета с бриллиантовым блеском.

В свежем, насыщенном, невероятно гладком вкусе вина сильные тона кислой вишни, гренадина и засахаренной черной смородины подчеркнуты сладкой ванильной нотой.

В начале очень насыщенного аромата вина на легком минеральном фоне проявляются фруктовые тона клубники, розового грейпфрута, айвы, а затем — оттенки специй: перца и корицы. После вращения вина в бокале появляются изысканные ноты кислой вишни и черносмородинового джема.

Рекомендуется подавать шампанское к омарам, черной икре или трюфелям.

Шампанское Veuve Clicquot, "La Grande Dame" Rose изготавливается из двух сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар. Техника изготовления вина — особенная. Сок из винограда выжимают очень медленно. Чем медленнее отжим, тем насыщенней в итоге получится цвет напитка. Именно благодаря данной технологии, цвет розового шампанского "Ля Гранд Дам" наполнен искристым бриллиантовым блеском лососевых и медных оттенков. Вкус и аромат вина невероятно богаты. Аромат поразит Вас своей мощной свежестью и минеральностью, легкими нотками клубники, айвы и розового грейпфрута, которые мягко дополняются нюансами корицы и перца. Вкус шампанского также свеж и наполнен ягодными тонами, которые нежно окутаны ванильной нотой. Лучше всего употреблять шампанское "Ля Гранд Дам" Розе охлажденным, в паре с омарами, трюфелями или черной икрой. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское медно-лососевого цвета с бриллиантовым блеском.

В свежем, насыщенном, невероятно гладком вкусе вина сильные тона кислой вишни, гренадина и засахаренной черной смородины подчеркнуты сладкой ванильной нотой.

В начале очень насыщенного аромата вина на легком минеральном фоне проявляются фруктовые тона клубники, розового грейпфрута, айвы, а затем — оттенки специй: перца и корицы. После вращения вина в бокале появляются изысканные ноты кислой вишни и черносмородинового джема.

Рекомендуется подавать шампанское к омарам, черной икре или трюфелям.

Шампанское Veuve Clicquot, "La Grande Dame" Rose изготавливается из двух сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар. Техника изготовления вина — особенная. Сок из винограда выжимают очень медленно. Чем медленнее отжим, тем насыщенней в итоге получится цвет напитка. Именно благодаря данной технологии, цвет розового шампанского "Ля Гранд Дам" наполнен искристым бриллиантовым блеском лососевых и медных оттенков. Вкус и аромат вина невероятно богаты. Аромат поразит Вас своей мощной свежестью и минеральностью, легкими нотками клубники, айвы и розового грейпфрута, которые мягко дополняются нюансами корицы и перца. Вкус шампанского также свеж и наполнен ягодными тонами, которые нежно окутаны ванильной нотой. Лучше всего употреблять шампанское "Ля Гранд Дам" Розе охлажденным, в паре с омарами, трюфелями или черной икрой. Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское желто-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Чистый и свежий вкус шампанского демонстрирует нежную сливочную текстуру, на фоне которой раскрываются ноты спелых фруктов. Изящные нюансы цитрусовых оживляют палитру, а элегантные минеральные тона обогащают долгое послевкусие.

В изысканном, обволакивающем аромате шампанского ощущаются ноты свежей выпечки, миндаля и нежные фруктовые полутона груши и яблока. Букет дополняют утонченные минеральные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, ракообразными, лангустинами, крабами и креветками, а также некоторыми зрелыми сырами.

"L'egoiste" Blanc de Blancs Extra Brut — винтажное шампанское, которое производится только в лучшие годы и точно демонстрирующее типичность и оригинальность терруара своего происхождения. Шампанское производится в стиле "blanc de blancs", это означает, что в производстве используется только виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи, Ле Мениль-сюр-Ожер и Оири. На виноградниках применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "L'egoiste" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Без осветления и фильтрации шампанское бутилируют, после чего выдерживают в бутылках не менее 6 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) в кюве добавляют дозировочный ликер в количестве не более 3 г/л. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское желто-золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Чистый и свежий вкус шампанского демонстрирует нежную сливочную текстуру, на фоне которой раскрываются ноты спелых фруктов. Изящные нюансы цитрусовых оживляют палитру, а элегантные минеральные тона обогащают долгое послевкусие.

В изысканном, обволакивающем аромате шампанского ощущаются ноты свежей выпечки, миндаля и нежные фруктовые полутона груши и яблока. Букет дополняют утонченные минеральные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, ракообразными, лангустинами, крабами и креветками, а также некоторыми зрелыми сырами.

"L'egoiste" Blanc de Blancs Extra Brut — винтажное шампанское, которое производится только в лучшие годы и точно демонстрирующее типичность и оригинальность терруара своего происхождения. Шампанское производится в стиле "blanc de blancs", это означает, что в производстве используется только виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи, Ле Мениль-сюр-Ожер и Оири. На виноградниках применяются органические методы с ароматерапией, а также биодинамические с 2013 года. Урожай Шардоне для "L'egoiste" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 9-10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Без осветления и фильтрации шампанское бутилируют, после чего выдерживают в бутылках не менее 6 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) в кюве добавляют дозировочный ликер в количестве не более 3 г/л. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское роскошного прозрачного цвета с медными и лососевыми оттенками.

Вкус вина, обладающий выдающейся гладкостью, примечательной структурой и удивительной свежестью, раскрывается тонами вишни Гриотт, гренадина и черники, сладкими нотами ванили и завершается длительным, освежающим послевкусием.

Исключительно выразительный аромат вина наполнен фруктово-ягодными нотами (клубника, розовый грейпфрут, айва), пикантными оттенками перца и корицы, изысканными минеральными тонами. После аэрации появляются изысканные нюансы выпечки, вишни Гриотт и джема из ежевики.

Рекомендуется подавать шампанское к омарам, икре, изысканным блюдам из белого мяса и рыбы, трюфелям.

Шампанское Veuve Clicquot, "La Grande Dame" Rose изготавливается из двух сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар, собранных с участков класса Гран Крю. Техника изготовления вина — особенная. Сок из винограда выжимают очень медленно. Чем медленнее отжим, тем насыщенней в итоге получится цвет напитка. Именно благодаря данной технологии, цвет  шампанского наполнен бриллиантовым блеском лососевых и медных оттенков. Вкус и аромат вина невероятно богаты и выразительны. Лучше всего употреблять шампанское "Ля Гранд Дам" Розе охлажденным, в паре с омарами, трюфелями, икрой и изысканными блюдами. "Ла Гранд Дам" Розе является одним из самых впечатляющих выражений стиля Veuve Clicquot. За прекрасной элегантностью данного кюве кроется сильное и чувственное шампанское, которое обладает огромным потенциалом. Красота и качество напитка передается и через внешнюю презентацию. Шампанское представлено в подарочной коробке "Карусель" — вращающемся футляре, который поворачивается, чтобы показать изысканную и элегантную бутылку "La Grand Dame". Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское роскошного прозрачного цвета с медными и лососевыми оттенками.

Вкус вина, обладающий выдающейся гладкостью, примечательной структурой и удивительной свежестью, раскрывается тонами вишни Гриотт, гренадина и черники, сладкими нотами ванили и завершается длительным, освежающим послевкусием.

Исключительно выразительный аромат вина наполнен фруктово-ягодными нотами (клубника, розовый грейпфрут, айва), пикантными оттенками перца и корицы, изысканными минеральными тонами. После аэрации появляются изысканные нюансы выпечки, вишни Гриотт и джема из ежевики.

Рекомендуется подавать шампанское к омарам, икре, изысканным блюдам из белого мяса и рыбы, трюфелям.

Шампанское Veuve Clicquot, "La Grande Dame" Rose изготавливается из двух сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар, собранных с участков класса Гран Крю. Техника изготовления вина — особенная. Сок из винограда выжимают очень медленно. Чем медленнее отжим, тем насыщенней в итоге получится цвет напитка. Именно благодаря данной технологии, цвет  шампанского наполнен бриллиантовым блеском лососевых и медных оттенков. Вкус и аромат вина невероятно богаты и выразительны. Лучше всего употреблять шампанское "Ля Гранд Дам" Розе охлажденным, в паре с омарами, трюфелями, икрой и изысканными блюдами. "Ла Гранд Дам" Розе является одним из самых впечатляющих выражений стиля Veuve Clicquot. За прекрасной элегантностью данного кюве кроется сильное и чувственное шампанское, которое обладает огромным потенциалом. Красота и качество напитка передается и через внешнюю презентацию. Шампанское представлено в подарочной коробке "Карусель" — вращающемся футляре, который поворачивается, чтобы показать изысканную и элегантную бутылку "La Grand Dame". Основателем знаменитого сегодня винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. И уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсарден. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Она сумела Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, сделать символом престижа. Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно растут и спустя 5 лет они уже составляют около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, где произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира. 

Шампанское безупречного золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, колоритный, глубокий, густой, с фруктовым характером, нотками булочек бриоши, шелковистой текстурой, потрясающим длительным послевкусием.

Комплексный, насыщенный аромат шампанского состоит из нот белых цветов, меда и минеральных оттенков, на смену которым приходят тона свежих тропических фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

"Armand de Brignac" Brut Gold — флагманское кюве компании, яркий пример роскошного, престижного шампанского, обладающий удивительно сложным, насыщенным ароматом и глубоким, колоритным фруктовым вкусом. Шампанское изготовлено из сбалансированного сочетания вин разных лет из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, собранного в годы выдающихся урожаев с виноградников класса Премьер Крю и Гранд Крю, расположенных на территории престижных терруаров: Montagne de Reims, Cote des Blancs и Vallee de la Marne. Шампанское создается полностью вручную на всех этапах производства, осуществляемых исключительно традиционными методами. Серия шампанского "Арман де Бриньяк" кроме Брют Голд включает благородный Блан де Блан и розовый Брют Розе, которые выпускаются ежегодным тиражом 50000 бутылок и продаются в более чем 50 стран мира. Яркий акцент в презентации восхитительных шампанских вин бренда "Арман де Бриньяк" создает фирменная бутылка. Шампанское разливается в потрясающие бутылки с золотым тиснением, разработанные известным французским дизайнером Andre Courreges, который приурочил их дизайн к золотому юбилею королевы Англии Елизаветы II. Оригинальная этикетка с пиковым символом изготовлена из олова, отполирована и нанесена вручную. Такое шампанское, упакованное в изысканную бархатную сумку-мешок с символом шампанского — тузом пик , принесет не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие, и станет прекрасным подарком к любому празднику. "Armand de Brignac" — это оригинальный бренд, разработанный старинным Шампанским Домом Cattier в 1950 году. Родовое имение, принадлежащее семье Cattier с 1763 года, расположено в самом сердце региона Шампань, в Шеньи-ле-Роз. Его владельцы — виноделы в десятом поколении, с безукоризненной репутацией в области создания эксклюзивного шампанского. Прекрасные виноградники класса Премье и Гран Крю, расположенные на склонах горы Реймс, являются их фамильной вотчиной. Со времен своего основания Дом Каттье переходил от поколения к поколению, бережно сохраняя древние традиции. Штат Дома Каттье составляет всего 20 человек под руководством опытного винодела Жан-Жак Каттье, ответственного за весь процесс виноделия. Особой гордостью семьи являются фамильные подвалы глубиной около 30 метров, которые пережили несколько эпох и до сих пор находятся в отличном состоянии. Здесь, в естественной среде и благоприятном микроклимате, максимально сохраняются нежные ароматические оттенки шампанского.

Шампанское безупречного золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, колоритный, глубокий, густой, с фруктовым характером, нотками булочек бриоши, шелковистой текстурой, потрясающим длительным послевкусием.

Комплексный, насыщенный аромат шампанского состоит из нот белых цветов, меда и минеральных оттенков, на смену которым приходят тона свежих тропических фруктов.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

"Armand de Brignac" Brut Gold — флагманское кюве компании, яркий пример роскошного, престижного шампанского, обладающий удивительно сложным, насыщенным ароматом и глубоким, колоритным фруктовым вкусом. Шампанское изготовлено из сбалансированного сочетания вин разных лет из трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, собранного в годы выдающихся урожаев с виноградников класса Премьер Крю и Гранд Крю, расположенных на территории престижных терруаров: Montagne de Reims, Cote des Blancs и Vallee de la Marne. Шампанское создается полностью вручную на всех этапах производства, осуществляемых исключительно традиционными методами. Серия шампанского "Арман де Бриньяк" кроме Брют Голд включает благородный Блан де Блан и розовый Брют Розе, которые выпускаются ежегодным тиражом 50000 бутылок и продаются в более чем 50 стран мира. Яркий акцент в презентации восхитительных шампанских вин бренда "Арман де Бриньяк" создает фирменная бутылка. Шампанское разливается в потрясающие бутылки с золотым тиснением, разработанные известным французским дизайнером Andre Courreges, который приурочил их дизайн к золотому юбилею королевы Англии Елизаветы II. Оригинальная этикетка с пиковым символом изготовлена из олова, отполирована и нанесена вручную. Такое шампанское, упакованное в изысканную бархатную сумку-мешок с символом шампанского — тузом пик , принесет не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие, и станет прекрасным подарком к любому празднику. "Armand de Brignac" — это оригинальный бренд, разработанный старинным Шампанским Домом Cattier в 1950 году. Родовое имение, принадлежащее семье Cattier с 1763 года, расположено в самом сердце региона Шампань, в Шеньи-ле-Роз. Его владельцы — виноделы в десятом поколении, с безукоризненной репутацией в области создания эксклюзивного шампанского. Прекрасные виноградники класса Премье и Гран Крю, расположенные на склонах горы Реймс, являются их фамильной вотчиной. Со времен своего основания Дом Каттье переходил от поколения к поколению, бережно сохраняя древние традиции. Штат Дома Каттье составляет всего 20 человек под руководством опытного винодела Жан-Жак Каттье, ответственного за весь процесс виноделия. Особой гордостью семьи являются фамильные подвалы глубиной около 30 метров, которые пережили несколько эпох и до сих пор находятся в отличном состоянии. Здесь, в естественной среде и благоприятном микроклимате, максимально сохраняются нежные ароматические оттенки шампанского.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, богатым вкусом с нотами персика, дыни, изюма, поджаренного хлеба и ванили, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот устриц, зеленого яблока, цедры лайма и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, богатым вкусом с нотами персика, дыни, изюма, поджаренного хлеба и ванили, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот устриц, зеленого яблока, цедры лайма и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках в деревне Шетийон. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией при контролируемой температуре. Роскошное шампанское Cuvee Speciale "Les Chetillons" Grand Cru Brut, Champagne AOC способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами и мелкими пузырьками.

Элегантный, кремовый, отчетливо минеральный вкус вина отличается свежестью и живой кислотностью. Приятное, мощное послевкусие звучит тонами цитрусовых, грейпфрута, цедры лимона, белых цветов и миндаля.

Насыщенный, интенсивный и очень чистый аромат вина составлен из оттенков белых цветов, фруктов, меда и сухофруктов, ярко звучащих на чистом минеральном фоне.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брют от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2008 года был бутилирован 18 мая 2009 года. Объем выпуска — 8296 бутылок и 402 магнума.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское насыщенного соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами и мелкими пузырьками.

Элегантный, кремовый, отчетливо минеральный вкус вина отличается свежестью и живой кислотностью. Приятное, мощное послевкусие звучит тонами цитрусовых, грейпфрута, цедры лимона, белых цветов и миндаля.

Насыщенный, интенсивный и очень чистый аромат вина составлен из оттенков белых цветов, фруктов, меда и сухофруктов, ярко звучащих на чистом минеральном фоне.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брют от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2008 года был бутилирован 18 мая 2009 года. Объем выпуска — 8296 бутылок и 402 магнума.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотисто-розового цвета с легким оттенком янтаря и медным отливом.

Шампанское имеет очень свежий, мощный вкус с прекрасным балансом, нотками красных фруктов, лакрицы и цитрусовых.

Шампанское обладает утонченным ароматом с нюансами малины, айвы и лакрицы, которые переходит по мере нагревания напитка в еще более интенсивный, c щедрыми тонами апельсиновой цедры, поджаренного солода, кислой вишни и красного винограда.

Шампанское прекрасно сочетается с тушеной куропаткой, салатом из трюфелей, омарами по-американски, омлетом с морскими ежами, а также телячья печень. Десерт: Сливовый пирог или крем-брюле из красных ягод.

Винтажное шампанское «Дом Рюинар» - это воплощение утонченности вкуса и сложности аромата, который не оставляет равнодушным даже самых искушенных гурманов! Знатоки и истинные ценители шампанских вин выделяют вина Ruinart из множества остальных напитков Шампани.

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Шампанское золотисто-розового цвета с легким оттенком янтаря и медным отливом.

Шампанское имеет очень свежий, мощный вкус с прекрасным балансом, нотками красных фруктов, лакрицы и цитрусовых.

Шампанское обладает утонченным ароматом с нюансами малины, айвы и лакрицы, которые переходит по мере нагревания напитка в еще более интенсивный, c щедрыми тонами апельсиновой цедры, поджаренного солода, кислой вишни и красного винограда.

Шампанское прекрасно сочетается с тушеной куропаткой, салатом из трюфелей, омарами по-американски, омлетом с морскими ежами, а также телячья печень. Десерт: Сливовый пирог или крем-брюле из красных ягод.

Винтажное шампанское «Дом Рюинар» - это воплощение утонченности вкуса и сложности аромата, который не оставляет равнодушным даже самых искушенных гурманов! Знатоки и истинные ценители шампанских вин выделяют вина Ruinart из множества остальных напитков Шампани.

Торговый дом Ruinart является первым и самым старейшим производителем игристого вина. Свою историю он ведет с 1729, и на сегодняшний день шампанское Ruinart входит в группу товаров, объединяющую в себе наиболее элитные марки производителей. Ruinart подавали к столу королей и президентов во дворце на Елисейских полях, и ни одна карта престижного ресторана в наши дни не обходится без него.Дом Рюинар имеет очень давнюю историю. Монах-бенедиктинец Тьери Рюинар, путешествуя по Европе, заметил большой интерес к шампанскому со стороны аристократии. Легенда гласит, что он изучал производство шампанских вин у самого Дома Периньона. Тьери Рюинар передал свои знания брату, который и открыл этот бизнес с сыном Николя Рюинаром. Официальной датой основания Дома Рюинар считается 1729 год. Очень быстро шампанское Ruinart стало популярно не только во Франции, но и за ее пределами. В начале XVIII века следующий представитель семьи — Клод Рюинар де Бримон — открывает представительства в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании, Польше и России. Царственные особы многих стран вот уже в течение почти 300 лет предпочитают этот великолепный напиток. Николай I официально назначил Dom Ruinart поставщиком Российского Императорского Двора. Главной общей чертой вкуса шампанского "Ruinart" является его нежность и долгая выдержка, благородство, утонченность и изящество. 

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока, а также нюансы специй.

Идеальное вино для аперитива, оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока, а также нюансы специй.

Идеальное вино для аперитива, оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское красивого цвета белого золота, украшенного тонкой струной из мелких пузырьков, образующих высокую пену.

Вкус шампанского демонстрирует свежую атаку и идеальный баланс между кислотностью и округлостью. Его палитру наполняют сладковатые оттенки вареных фруктов, нюансы миндаля, сухофруктов и айвы. По мере нахождения в бокале вино приобретает шелковистую текстуру. Ослепительное послевкусие имеет хорошую длительность.

Деликатный аромат шампанского открывается нотами сливочного масла и булочки. Оттенки молотого миндаля и фундука смешиваются с тонами желтых фруктов и освежающими нюансами мандарина. Завершающий аккорд составлен из нюансов нуги и фисташки.

Шампанское можно предложить в качестве аперитива или как прекрасно дополнение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и деликатесам.

В дань уважения знаменитому англичанину и великой личности ХХ века — сэру Уинстону Черчиллю, Дом Поль Роже в 1984 году представил уникальное именное шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" урожая 1975 года — одно из редчайших кюве в мире. Сэр Уинстон Черчилль был самым известным и постоянным клиентом "Pol Roger". В последние годы жизни в его винный погреб поставлялось до 500 ящиков шампанского. Компания даже предоставляла ему своё вино в уникальной таре — специально изготовленных бутылочках объемом в 1 имперскую пинту, которые подавались Черчиллю по утрам. Любимое шампанское сопровождало его в поездах за линию фронта во время войны и в дипломатических миссиях в послевоенное время. Как-то Уинстон Черчилль сказал: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". Известный эстет, Черчилль, отдавал особое предпочтение винам "Pol Roger" и оставался верен им всю свою жизнь. В 1965 году, после его смерти, Дом Поль Роже ввел в оформление своих бутылок черную траурную ленту.Шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" создано из отборного винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Точный сортовой состав держится производителями в строгом секрете, но эксперты предполагают, что 80% купажа составляет Пино Нуар, потому что именно такую пропорцию предпочитал Уинстон Черчилль. После сбора виноград быстро и мягко прессуется. Первое осаждение выполняется в центре прессования, а второе — в вакуумном резервуаре при температуре 6 °C в течение суток. Сорта винифицируются отдельно. Спиртовая ферментация происходит при пониженной температуре 18 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее проводится яблочно-молочное брожение, вина смешиваются, купаж дегустируется и разливается по бутылкам, где проходит вторичная ферментация. Каждая бутылка переворачивается вручную традиционным способом. Выдержка Кюве длится 9 лет. Во вкусе шампанского Кюве "Cэр Уинстон Черчилль" элегантность и гладкость вкуса сочетаются с силой и выразительностью, что является отличительной чертой этого действительно великого кюве. Ожидаемая зрелость винтажа 2006 года: 2018-2036 годы.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер и легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское красивого цвета белого золота, украшенного тонкой струной из мелких пузырьков, образующих высокую пену.

Вкус шампанского демонстрирует свежую атаку и идеальный баланс между кислотностью и округлостью. Его палитру наполняют сладковатые оттенки вареных фруктов, нюансы миндаля, сухофруктов и айвы. По мере нахождения в бокале вино приобретает шелковистую текстуру. Ослепительное послевкусие имеет хорошую длительность.

Деликатный аромат шампанского открывается нотами сливочного масла и булочки. Оттенки молотого миндаля и фундука смешиваются с тонами желтых фруктов и освежающими нюансами мандарина. Завершающий аккорд составлен из нюансов нуги и фисташки.

Шампанское можно предложить в качестве аперитива или как прекрасно дополнение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и деликатесам.

В дань уважения знаменитому англичанину и великой личности ХХ века — сэру Уинстону Черчиллю, Дом Поль Роже в 1984 году представил уникальное именное шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" урожая 1975 года — одно из редчайших кюве в мире. Сэр Уинстон Черчилль был самым известным и постоянным клиентом "Pol Roger". В последние годы жизни в его винный погреб поставлялось до 500 ящиков шампанского. Компания даже предоставляла ему своё вино в уникальной таре — специально изготовленных бутылочках объемом в 1 имперскую пинту, которые подавались Черчиллю по утрам. Любимое шампанское сопровождало его в поездах за линию фронта во время войны и в дипломатических миссиях в послевоенное время. Как-то Уинстон Черчилль сказал: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". Известный эстет, Черчилль, отдавал особое предпочтение винам "Pol Roger" и оставался верен им всю свою жизнь. В 1965 году, после его смерти, Дом Поль Роже ввел в оформление своих бутылок черную траурную ленту.Шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" создано из отборного винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Точный сортовой состав держится производителями в строгом секрете, но эксперты предполагают, что 80% купажа составляет Пино Нуар, потому что именно такую пропорцию предпочитал Уинстон Черчилль. После сбора виноград быстро и мягко прессуется. Первое осаждение выполняется в центре прессования, а второе — в вакуумном резервуаре при температуре 6 °C в течение суток. Сорта винифицируются отдельно. Спиртовая ферментация происходит при пониженной температуре 18 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее проводится яблочно-молочное брожение, вина смешиваются, купаж дегустируется и разливается по бутылкам, где проходит вторичная ферментация. Каждая бутылка переворачивается вручную традиционным способом. Выдержка Кюве длится 9 лет. Во вкусе шампанского Кюве "Cэр Уинстон Черчилль" элегантность и гладкость вкуса сочетаются с силой и выразительностью, что является отличительной чертой этого действительно великого кюве. Ожидаемая зрелость винтажа 2006 года: 2018-2036 годы.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер и легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светлого золотисто-желтого цвета со стойкой пеной и долгой игрой пузырьков.

Щедрый, увлекательный вкус шампанского с первых же нот демонстрирует свою индивидуальность. Оттенки запеченного яблока, булочки и теплые тона тостов создают пикантный резонанс на фоне кремовой текстуры.

Высушенные цветы, мед, фундук, специи и апельсиновая корочка — это только некоторые из многочисленных оттенков сложного аромата шампанского.

Шампанское следует подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов (устрицам, моллюскам) и морской рыбы, икре и крем-супу.

Шампанское Jacquesson, Degorgement Tardif Brut Millesime, за качество которого дом Jacquesson ручается своей репутацией, выпускается только в лучшие годы. Прежде чем продемонстрировать шампанское потребителям, его выдерживают более 10 лет в подвалах винодельни. Так, миллезим 2000 года стал доступен в сентябре 2016 года, объем выпуска составил 1460 бутылок.2000 год отличался высокой температурой воздуха, которая в последний раз была зафиксирована в 1956 году. Сухая, бесснежная зима, деликатная весна и жаркое солнце в июне — так благоприятно прошла первая половина сезона. Но в июле погода резко ухудшилась: зарядили долгие дожди с градом и пришло похолодание. Август был жарким, но дождливым, и многие лозы пожелтели, были поражены мучнистой росой и серой гнилью. В конце августа погода улучшилась и сохранялась в течение всего сентября. Благодаря неусыпному вниманию виноградарей качество собранного винограда было очень высоким, и первые дегустации показали высокий уровень качества всех сортов во всех терруарах. Виноград был однородный, здоровый, хорошо вызревший и дал выразительный миллезим, который смело можно отнести к категории выдающихся. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светлого золотисто-желтого цвета со стойкой пеной и долгой игрой пузырьков.

Щедрый, увлекательный вкус шампанского с первых же нот демонстрирует свою индивидуальность. Оттенки запеченного яблока, булочки и теплые тона тостов создают пикантный резонанс на фоне кремовой текстуры.

Высушенные цветы, мед, фундук, специи и апельсиновая корочка — это только некоторые из многочисленных оттенков сложного аромата шампанского.

Шампанское следует подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов (устрицам, моллюскам) и морской рыбы, икре и крем-супу.

Шампанское Jacquesson, Degorgement Tardif Brut Millesime, за качество которого дом Jacquesson ручается своей репутацией, выпускается только в лучшие годы. Прежде чем продемонстрировать шампанское потребителям, его выдерживают более 10 лет в подвалах винодельни. Так, миллезим 2000 года стал доступен в сентябре 2016 года, объем выпуска составил 1460 бутылок.2000 год отличался высокой температурой воздуха, которая в последний раз была зафиксирована в 1956 году. Сухая, бесснежная зима, деликатная весна и жаркое солнце в июне — так благоприятно прошла первая половина сезона. Но в июле погода резко ухудшилась: зарядили долгие дожди с градом и пришло похолодание. Август был жарким, но дождливым, и многие лозы пожелтели, были поражены мучнистой росой и серой гнилью. В конце августа погода улучшилась и сохранялась в течение всего сентября. Благодаря неусыпному вниманию виноградарей качество собранного винограда было очень высоким, и первые дегустации показали высокий уровень качества всех сортов во всех терруарах. Виноград был однородный, здоровый, хорошо вызревший и дал выразительный миллезим, который смело можно отнести к категории выдающихся. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Вино превосходного светло-розового цвета.

Вкус вина свежий, живой, с оттенками фруктов, прекрасно сбалансированный. Послевкусие деликатное, средней длины.

Великолепный тонкий аромат раскрывается оттенками персика, лимона и тостов.

Является прекрасным аперитивом и хорошо дополняет фруктовые десерты. Прекрасно сочетается с трюфелями, икрой и с острыми сырами.

Вино превосходного светло-розового цвета.

Вкус вина свежий, живой, с оттенками фруктов, прекрасно сбалансированный. Послевкусие деликатное, средней длины.

Великолепный тонкий аромат раскрывается оттенками персика, лимона и тостов.

Является прекрасным аперитивом и хорошо дополняет фруктовые десерты. Прекрасно сочетается с трюфелями, икрой и с острыми сырами.

У шампанского красивый бледно-золотистый цвет с платиновым блеском и элегантным перляжем.

Шампанское покоряет округлым, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с изумительной кремовой текстурой, нотами белого нектарина, миндального бискотти, консервированного лимона и цветочного меда, хрустящей кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки цитрусового масла, свежего персика, белых цветов и свежеиспеченной сдобы.

Шампанское будет хорошим аперитивом, его можно подать к морепродуктам, приготовленным на гриле, а также к легким салатам, закускам, икре, десертам или фруктам.

Миллезимное шампанское "Amour de Deutz" произведено в погребах одного из самых уважаемых и старейших Домов Шампани — Deutz. Перед парадным дворцом Дома Дейц в центре розовой клумбы расположился бронзовый купидон, который и вдохновил президента Дейц — Фабриса Россе — на создание шампанского с таким же чувственным и любовным настроением — "Амур де Дейц". Первый миллезим вышел в свет в 1993 году и сразу же приглянулся гурманам и ценителям вин своим утонченным и изящным стилем. Сдержанность в оформлении Амур де Дейц создает безупречный образ благородного происхождения. С блеском вина гармонируют перламутровые блики скромной этикетки, на которой расположился рисунок статуи юного купидона. Престижное кюве "Амур де Дейц" изготовлено по классическим традициям и почитается за элегантный стиль и вкусовую гармонию. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

У шампанского красивый бледно-золотистый цвет с платиновым блеском и элегантным перляжем.

Шампанское покоряет округлым, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с изумительной кремовой текстурой, нотами белого нектарина, миндального бискотти, консервированного лимона и цветочного меда, хрустящей кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки цитрусового масла, свежего персика, белых цветов и свежеиспеченной сдобы.

Шампанское будет хорошим аперитивом, его можно подать к морепродуктам, приготовленным на гриле, а также к легким салатам, закускам, икре, десертам или фруктам.

Миллезимное шампанское "Amour de Deutz" произведено в погребах одного из самых уважаемых и старейших Домов Шампани — Deutz. Перед парадным дворцом Дома Дейц в центре розовой клумбы расположился бронзовый купидон, который и вдохновил президента Дейц — Фабриса Россе — на создание шампанского с таким же чувственным и любовным настроением — "Амур де Дейц". Первый миллезим вышел в свет в 1993 году и сразу же приглянулся гурманам и ценителям вин своим утонченным и изящным стилем. Сдержанность в оформлении Амур де Дейц создает безупречный образ благородного происхождения. С блеском вина гармонируют перламутровые блики скромной этикетки, на которой расположился рисунок статуи юного купидона. Престижное кюве "Амур де Дейц" изготовлено по классическим традициям и почитается за элегантный стиль и вкусовую гармонию. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское блестящего розового цвета с красивым золотистым оттенком.

У шампанского сложный, богатый и очень изысканный вкус с нежными нотами клубники и освежающими тонами цитрусовых фруктов. Послевкусие выразительное, насыщенное, с приятными минеральными нюансами.

У шампанского нежный, тонкий аромат с оттенками лесных ягод, красной смородины и ванили.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское блестящего розового цвета с красивым золотистым оттенком.

У шампанского сложный, богатый и очень изысканный вкус с нежными нотами клубники и освежающими тонами цитрусовых фруктов. Послевкусие выразительное, насыщенное, с приятными минеральными нюансами.

У шампанского нежный, тонкий аромат с оттенками лесных ягод, красной смородины и ванили.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское отличает яркий, искрящийся золотисто-жёлтый цвет.

Шампанское обладает сливочным, освежающим вкусом с замечательным изяществом, элегантной структурой и выдающейся гладкостью, прекрасным балансом, нотами миндаля и лесного ореха. Длительное послевкусие с тонами лайма и минералов.

Первичные минеральные ароматы развиваются в тонкую деликатность сложных фруктовых тонов, оттенки свежего масла, безе и кожицы цитрона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, икрой и морепродуктами.

Brut Blanc de Blancs, 2004 — миллезимное шампанское, выпускаемое в лучшие годы. Особенностью шампанского является купаж Шардоне с лучших Гран Крю Кот де Блан: Шардоне из Chouilly дарит шампанскому утонченность, урожай из Avize — власть и силу, а виноград из Mesnil-sur-Oger влияет на структуру шампанского и его способность к выдержке в течение как минимум 20 лет. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Шампанское отличает яркий, искрящийся золотисто-жёлтый цвет.

Шампанское обладает сливочным, освежающим вкусом с замечательным изяществом, элегантной структурой и выдающейся гладкостью, прекрасным балансом, нотами миндаля и лесного ореха. Длительное послевкусие с тонами лайма и минералов.

Первичные минеральные ароматы развиваются в тонкую деликатность сложных фруктовых тонов, оттенки свежего масла, безе и кожицы цитрона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с рыбными блюдами, икрой и морепродуктами.

Brut Blanc de Blancs, 2004 — миллезимное шампанское, выпускаемое в лучшие годы. Особенностью шампанского является купаж Шардоне с лучших Гран Крю Кот де Блан: Шардоне из Chouilly дарит шампанскому утонченность, урожай из Avize — власть и силу, а виноград из Mesnil-sur-Oger влияет на структуру шампанского и его способность к выдержке в течение как минимум 20 лет. Семья Билькар проживала в Mareuil-sur-Ay с XVI века. Когда Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х, старинные виноградники обеих семей были объединены. Это подтолкнуло Николя к решению оставить свою адвокатскую практику и занятся виноделием в родовом имении. В 1818 году он основал Шампанский Дом Билькар-Сальмон, который сегодня является старейшим непрерывно действующим семейным Домом в Шампани. В настоящее время им управляет седьмое поколение — братья Франсуа и Антуан Ролан-Билькар. Подвалы находятся под контролем знаменитого "chef de cave" Франсуа Доми. Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Одиннадцать из них находятся в Валле де ла Марн — 4 га Гран Крю в Ау и Премье Крю в Mareuil-sur-Ay, 7 га в селе Damery. В Кот де Блан семья владеет 4 га виноградников класса Гран Крю в селах Chouilly, Avize и Le Mesnil-sur-Oger. Кроме того, Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает фрукты у других хозяйств. Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году. Эта технология включает в себя первичное охлаждение виноградного сока в течение 12 часов. Затем сок перемещается в чистые танки для второго — более холодного — очищения, где он охлаждается 48 часов при температуре 2°C. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса, тогда как многие производители уклоняются от Пино Менье, потому что его тонкие ароматы легко уничтожить в процессе брожения. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют. Шампанские вина Дома Билькар-Сальмон можно смело назвать эталоном в своем классе. Кроме восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году Кюве "Nicolas-Francois Billecart" винтажа 1959 года победило на конкурсе "Шампанское тысячелетия" (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Шампанское блестящего розового цвета с красивым золотистым оттенком.

У шампанского сложный, богатый и очень изысканный вкус с нежными нотами клубники и освежающими тонами цитрусовых фруктов. Послевкусие выразительное, насыщенное, с приятными минеральными нюансами.

У шампанского нежный, тонкий аромат с оттенками лесных ягод, красной смородины и ванили.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское блестящего розового цвета с красивым золотистым оттенком.

У шампанского сложный, богатый и очень изысканный вкус с нежными нотами клубники и освежающими тонами цитрусовых фруктов. Послевкусие выразительное, насыщенное, с приятными минеральными нюансами.

У шампанского нежный, тонкий аромат с оттенками лесных ягод, красной смородины и ванили.

Шампанское послужит хорошим аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из говядины, фруктами, различными десертами.

"Amour de Deutz" Brut Rose — преемник легендарного "Cuvee William Deutz" Rose, идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар и Шардоне. Для производства розового шампанского "Амур де Дейц" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи. Выдерживают шампанское 3 года на осадке, добиваясь максимального баланса в аромате и мягкого вкуса. Для выдержки не используют дубовые бочки. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское блестящего, прозрачного золотисто-желтого цвета.

Удивительно насыщенный и мягкий вкус шампанского отличается высокой кислотностью и изумительными солоноватыми нотами. В долгом, свежем послевкусии остаются оттенки луговых цветов, цитрусовых фруктов и жасмина.

Аромат шампанского демонстрирует оттенки зеленого яблока, восточных специй, сухофруктов, цитрусовых и желтых садовых фруктов и дрожжевой выпечки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с омаром, лангустинами, блюдами из рыбы или белого мяса.

Легендарное шампанское "Avize" Grand Cru Brut Degorgement Tardif от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в нижней части склона виноградника "Авиз" класса Гран Крю, расположенного в самом сердце Кот де Блан. На винограднике "Авиз" находятся 3 небольших участка — "La Fosse", "Nemery" и "Champ Cain", принадлежащие дому Жаксон и засаженные Шардоне в период с 1962 по 1983 года. В производство шампанского "Авиз" Гран Крю идет виноград, собранный с этих трех участков. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом 40-75 гектолитров. Затем шампанское выдерживалось в контакте с дрожжевым осадком на протяжении 14 лет, так родилась великолепная вкусовая комбинация свежести и зрелости.2000 год отличался высокой температурой воздуха, которая в последний раз была зафиксирована в 1956 году. Сухая, бесснежная зима, деликатная весна и жаркое солнце в июне — так благоприятно прошла первая половина сезона. Но в июле погода резко ухудшилась: зарядили долгие дожди с градом и пришло похолодание. Август был жарким, но дождливым, и многие лозы пожелтели, были поражены мучнистой росой и серой гнилью. В конце августа погода улучшилась и сохранялась в течение всего сентября. Благодаря неусыпному вниманию виноградарей качество собранного винограда было очень высоким, и первые дегустации показали высокий уровень качества всех сортов во всех терруарах. Виноград был однородный, здоровый и хорошо вызревший.В 1995 году шампанское "Авиз" Гран Крю Брют Дегоржман Тардив планировалось выпустить как винтажное. Но в начале 2000 года, когда первые бутылки готовились к продаже, виноделы Жаксон приняли решение оставить небольшую партию шампанского (всего 3480 бутылок) для дополнительной выдержки. Так появилась пометка на этикетке "Degorgement Tardif" ("позднее снятие с осадка"). Многие ведущие французские справочники назвали "Avize" Grand Cru Brut Degorgement Tardif, 1995 лучшим новым шампанским релизом. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авиз и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское блестящего, прозрачного золотисто-желтого цвета.

Удивительно насыщенный и мягкий вкус шампанского отличается высокой кислотностью и изумительными солоноватыми нотами. В долгом, свежем послевкусии остаются оттенки луговых цветов, цитрусовых фруктов и жасмина.

Аромат шампанского демонстрирует оттенки зеленого яблока, восточных специй, сухофруктов, цитрусовых и желтых садовых фруктов и дрожжевой выпечки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с омаром, лангустинами, блюдами из рыбы или белого мяса.

Легендарное шампанское "Avize" Grand Cru Brut Degorgement Tardif от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в нижней части склона виноградника "Авиз" класса Гран Крю, расположенного в самом сердце Кот де Блан. На винограднике "Авиз" находятся 3 небольших участка — "La Fosse", "Nemery" и "Champ Cain", принадлежащие дому Жаксон и засаженные Шардоне в период с 1962 по 1983 года. В производство шампанского "Авиз" Гран Крю идет виноград, собранный с этих трех участков. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом 40-75 гектолитров. Затем шампанское выдерживалось в контакте с дрожжевым осадком на протяжении 14 лет, так родилась великолепная вкусовая комбинация свежести и зрелости.2000 год отличался высокой температурой воздуха, которая в последний раз была зафиксирована в 1956 году. Сухая, бесснежная зима, деликатная весна и жаркое солнце в июне — так благоприятно прошла первая половина сезона. Но в июле погода резко ухудшилась: зарядили долгие дожди с градом и пришло похолодание. Август был жарким, но дождливым, и многие лозы пожелтели, были поражены мучнистой росой и серой гнилью. В конце августа погода улучшилась и сохранялась в течение всего сентября. Благодаря неусыпному вниманию виноградарей качество собранного винограда было очень высоким, и первые дегустации показали высокий уровень качества всех сортов во всех терруарах. Виноград был однородный, здоровый и хорошо вызревший.В 1995 году шампанское "Авиз" Гран Крю Брют Дегоржман Тардив планировалось выпустить как винтажное. Но в начале 2000 года, когда первые бутылки готовились к продаже, виноделы Жаксон приняли решение оставить небольшую партию шампанского (всего 3480 бутылок) для дополнительной выдержки. Так появилась пометка на этикетке "Degorgement Tardif" ("позднее снятие с осадка"). Многие ведущие французские справочники назвали "Avize" Grand Cru Brut Degorgement Tardif, 1995 лучшим новым шампанским релизом. История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авиз и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское блестящего золотого цвета с медными отблесками и тонким, но активным перляжем.

Глубокий вкус шампанского характеризуется точеной меловой структурой, яркой и вызывающей атакой, в которой солоноватость и деликатные фруктовые ноты вишни, кумквата и айвы сплетаются в умами, возбуждающий аппетит. Послевкусие свежее, прекрасной длины.

Живой, бархатистый аромат вина наполнен нотами лепестков красной розы, вишни, розового грейпфрута и перца Тимут. После аэрации раскрываются оттенки сладких специй и появляется ощущение невероятной свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива с креветками на гриле или иберийской ветчиной. Его можно подавать за трапезой с мясом домашней или дикой птицы или даже мелкой копченой рыбой, такой как морской окунь или барабулька. Также оно хорошо сочетается с более изысканными и пряными блюдами со сладкими и пикантными нотками, такими как тажин или свинина по-индийски.

Bruno Paillard, Blanc de Noirs Grand Cru — очень аппетитное шампанское, которое родилось из желания предложить, объединив разнообразие винтажей, богатое и точное выражение Пино Нуар с северных крю Шампани. Пино Нуар собирается с четырех Гран Крю: в Верзене, Майи, Верзи и Бузи. Три из них имеют преимущественно скандинавскую ориентацию. Эти исторические меловые терруары придают Пино Нуар элегантность и особую глубину. Наа винификацию поступает только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, но небольшая часть (от 15 до 20% в зависимости от года) ферментируется на осадке в бочках, чем обогащает купаж. После ассембляжа шампанское разливают в бутылки и выдерживают в течение 3-х лет на осадке. После дегоржажа Блан де Нуар Гран Крю дозревает в погребе еще минимум 6 месяцев. Как и все шампанское от Bruno Paillard, это экстра-брют с дозировкой 3 г/л.

Шампанское блестящего золотого цвета с медными отблесками и тонким, но активным перляжем.

Глубокий вкус шампанского характеризуется точеной меловой структурой, яркой и вызывающей атакой, в которой солоноватость и деликатные фруктовые ноты вишни, кумквата и айвы сплетаются в умами, возбуждающий аппетит. Послевкусие свежее, прекрасной длины.

Живой, бархатистый аромат вина наполнен нотами лепестков красной розы, вишни, розового грейпфрута и перца Тимут. После аэрации раскрываются оттенки сладких специй и появляется ощущение невероятной свежести.

Шампанское идеально в качестве аперитива с креветками на гриле или иберийской ветчиной. Его можно подавать за трапезой с мясом домашней или дикой птицы или даже мелкой копченой рыбой, такой как морской окунь или барабулька. Также оно хорошо сочетается с более изысканными и пряными блюдами со сладкими и пикантными нотками, такими как тажин или свинина по-индийски.

Bruno Paillard, Blanc de Noirs Grand Cru — очень аппетитное шампанское, которое родилось из желания предложить, объединив разнообразие винтажей, богатое и точное выражение Пино Нуар с северных крю Шампани. Пино Нуар собирается с четырех Гран Крю: в Верзене, Майи, Верзи и Бузи. Три из них имеют преимущественно скандинавскую ориентацию. Эти исторические меловые терруары придают Пино Нуар элегантность и особую глубину. Наа винификацию поступает только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, но небольшая часть (от 15 до 20% в зависимости от года) ферментируется на осадке в бочках, чем обогащает купаж. После ассембляжа шампанское разливают в бутылки и выдерживают в течение 3-х лет на осадке. После дегоржажа Блан де Нуар Гран Крю дозревает в погребе еще минимум 6 месяцев. Как и все шампанское от Bruno Paillard, это экстра-брют с дозировкой 3 г/л.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Обладает устойчивым и тонким перляжем.

Вкус вина сбалансированный, округлый, зрелый, живой, свежий, сложный, но при этом мягкий и немного солоноватый, с нотами фруктов, особенно лимона. Послевкусие продолжительное, с маслянистыми оттенками.

Ароматический букет шампанского довольно утонченный, сочетает в себе ноты груши Анжу, белых цветов и изюма, нюансы минералов, аниса и дыма.

Шампанское станет превосходным сопровождением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю, произрастающих на территории Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до появления шампанского на прилавках оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент (5%) купажа выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, что обеспечивает шампанскому тонкие нюансы обжаренной дубовой древесины на финише. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют выдерживают в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез, на протяжении 8-10 лет.2007 год был исключительным, как в плане винограда, так и касательно изготовленных из него вин. После мягких зимних температур рост лоз начался раньше обычного, поэтому виноделы ожидали полного его созревания к середине августа. Тем не менее, вопреки всем ожиданиям, в течение мая виноградники Шампани пострадали от неблагоприятных погодных условий. Лозы замедлили свое развитие, цветение запоздало. Лето также ознаменовалось пониженными температурами и недостаточным количеством солнечного света. Лишь в конце августа погода покровительствовала скорейшему созреванию ягод. Сбор урожая был проведен в сентябре. Урожай получился здоровым и качественным. Шардоне был нежным и чистым и продемонстрировал большой потенциал.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтэнжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтэнжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтэнжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтэнжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтэнжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Обладает устойчивым и тонким перляжем.

Вкус вина сбалансированный, округлый, зрелый, живой, свежий, сложный, но при этом мягкий и немного солоноватый, с нотами фруктов, особенно лимона. Послевкусие продолжительное, с маслянистыми оттенками.

Ароматический букет шампанского довольно утонченный, сочетает в себе ноты груши Анжу, белых цветов и изюма, нюансы минералов, аниса и дыма.

Шампанское станет превосходным сопровождением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю, произрастающих на территории Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до появления шампанского на прилавках оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент (5%) купажа выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, что обеспечивает шампанскому тонкие нюансы обжаренной дубовой древесины на финише. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют выдерживают в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез, на протяжении 8-10 лет.2007 год был исключительным, как в плане винограда, так и касательно изготовленных из него вин. После мягких зимних температур рост лоз начался раньше обычного, поэтому виноделы ожидали полного его созревания к середине августа. Тем не менее, вопреки всем ожиданиям, в течение мая виноградники Шампани пострадали от неблагоприятных погодных условий. Лозы замедлили свое развитие, цветение запоздало. Лето также ознаменовалось пониженными температурами и недостаточным количеством солнечного света. Лишь в конце августа погода покровительствовала скорейшему созреванию ягод. Сбор урожая был проведен в сентябре. Урожай получился здоровым и качественным. Шардоне был нежным и чистым и продемонстрировал большой потенциал.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтэнжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтэнжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтэнжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтэнжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтэнжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.