Шампанское Шампань, Вальдепеньяс, Креман де Луар и Моравия Пино Менье: 35% и Пино Нуар: 95%
Шампанское имеет довольно глубокий золотистый оттенок и изящный перляж.
Вкус шампанского богатый, мясистый, объемный, с напряжённой кислотностью, соблазнительными тонами спелых красных фруктов и характерным солоноватым оттенком в стойком послевкусии.
Выразительный аромат шампанского демонстрирует яркие оттенки красных ягод во главе со спелой малиной, дополненные нотками поджаренных тостов и бисквита, которые проявляются при аэрации.
Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.
Champagne Jeeper, Blanc de Noirs Brut — изысканное шампанское в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Для его создания производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожуре. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения, которые протекают в дубовых бочках, базовое вино смешивается с резервным. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 3-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 5 г/л.
Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.
Шампанское имеет довольно глубокий золотистый оттенок и изящный перляж.
Вкус шампанского богатый, мясистый, объемный, с напряжённой кислотностью, соблазнительными тонами спелых красных фруктов и характерным солоноватым оттенком в стойком послевкусии.
Выразительный аромат шампанского демонстрирует яркие оттенки красных ягод во главе со спелой малиной, дополненные нотками поджаренных тостов и бисквита, которые проявляются при аэрации.
Шампанское является прекрасным аперитивом, а также парой для фуа-гра, дичи, запеканок и паштетов, пирогов с начинкой из красных фруктов.
Champagne Jeeper, Blanc de Noirs Brut — изысканное шампанское в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Для его создания производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Мякоть винограда Пино Нуар светлая, красители почти на 100% находятся в кожуре. Если сок отделяется от кожуры до брожения, получается легкий виноградный сок и, следовательно, белое вино. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения, которые протекают в дубовых бочках, базовое вино смешивается с резервным. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 3-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 5 г/л.
Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.
Элегантный бледно-золотистый оттенок.
Вкус плотный и сбалансированный, сочный, с легкой фруктовостью и приятной округлостью. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной айвы, диких желтых ягод, мясистого нектарина, лимона, а также очень сдержанные оттенки сушеного миндаля и едва заметные штрихи гвоздики. Тонкие, пикантные элементы придают поджаренным нотам приятный, поднимающий настроение оттенок. Послевкусие свежее и продолжительное.
Щедрый и изящный аромат наполнен многогранными фруктовыми нотками. В нем раскрываются тона айвы, маленьких желтых ягод и тонкие нюансы свежего мускатного ореха.
Идеально в качестве аперитива, сопровождения к тушеным морским гребешкам или приготовленной фуа-гра, тюрбо, блюдам со сморчками, ризотто Конте, а также молодым и зрелым сырам.
Champagne Pannier, Blanc de Noirs Brut — очень мощное, сочное, превосходно структурированное и сбалансированное белое шампанское в стиле Блан де Нуар, созданное из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой доли Пино Менье. Тщательный отбор исключительно спелого, здорового винограда является одним из главных этапов создания выразительного, свежего, яркого базового вина. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Пино Менье из долины Марны добавляет купажу изысканность и нежную фруктовость, а доминирующий Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру, которая является отличительной чертой этого кюве. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 60 месяцев в средневековых погребах шампанского дома Паннье. Шампань Паннье, Блан де Нуар Брют в стильной коробке идеально подойдет в качестве подарка.Винтаж 2015 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "IWSC" в 2022 году.
Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.
Элегантный бледно-золотистый оттенок.
Вкус плотный и сбалансированный, сочный, с легкой фруктовостью и приятной округлостью. Во вкусовом аккорде выражены ноты сочной айвы, диких желтых ягод, мясистого нектарина, лимона, а также очень сдержанные оттенки сушеного миндаля и едва заметные штрихи гвоздики. Тонкие, пикантные элементы придают поджаренным нотам приятный, поднимающий настроение оттенок. Послевкусие свежее и продолжительное.
Щедрый и изящный аромат наполнен многогранными фруктовыми нотками. В нем раскрываются тона айвы, маленьких желтых ягод и тонкие нюансы свежего мускатного ореха.
Идеально в качестве аперитива, сопровождения к тушеным морским гребешкам или приготовленной фуа-гра, тюрбо, блюдам со сморчками, ризотто Конте, а также молодым и зрелым сырам.
Champagne Pannier, Blanc de Noirs Brut — очень мощное, сочное, превосходно структурированное и сбалансированное белое шампанское в стиле Блан де Нуар, созданное из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшой доли Пино Менье. Тщательный отбор исключительно спелого, здорового винограда является одним из главных этапов создания выразительного, свежего, яркого базового вина. Шампанский дом Паннье использует для своих кюве только высококачественный материал с лучших виноградников Шампани. Пино Менье из долины Марны добавляет купажу изысканность и нежную фруктовость, а доминирующий Пино Нуар из Монтань де Реймс — структуру, которая является отличительной чертой этого кюве. Умелый купаж — настоящий секрет создания чудесного шампанского. За эту деликатную задачу в Champagne Pannier отвечает талантливый мастер погреба Ян Мюньер. Шампанское выдерживается не менее 60 месяцев в средневековых погребах шампанского дома Паннье. Шампань Паннье, Блан де Нуар Брют в стильной коробке идеально подойдет в качестве подарка.Винтаж 2015 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "IWSC" в 2022 году.
Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве. Эти подвалы, вырытые в XII веке, использовались при строительстве города Шато-Тьерри. На одной из стен изображен лучник, который как бы наблюдает за созреванием шампанских вин. Он олицетворяет сильные и неизменные ценности Champagne Pannier: качество, баланс и мастерство. Эта гравюра XIV века стала символом шампанского дома Паннье. В 1974 году Союз виноградарей COVAMA , уже участвовавший в деятельности компании, взял на себя управление и сделал бренд Pannier своим знаменосцем. Поэтому ключевым словом в развитии бренда является качество, что подчеркивает и девиз компании "Стремитесь к совершенству". Champagne Pannier получает выгоду от контролируемых поставок винограда с площади более 70 га, отобранного командами специалистов по всей территории Шампани. 1/3 из этих 70 га принадлежит членам кооператива. В настоящее время осуществляется процесс сертификации VDC и HVE с кооперативными виноградарями COVAMA. Целью является сертификация 100% территорий к 2023 году.
