шампанское-белое Шампанское Dom Perignon, Marc Hebrart, Артемовское, Bollinger и Абрау (Дом Периньон, Марк Эбрар, Артемовское, Bollinger и Абрау), Страница 2

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское красивого золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет насыщенным, элегантным, поразительно многослойным вкусом с пикантной кислотностью и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде красиво переплетаются нотки экзотических фруктов, спелой вишни, нектарина, сдобного миндаля и флердоранжа.

Роскошный аромат шампанского манит нотками яблока, ревеня, айвы и сливы Мирабель, дополненными оттенками яблоневого цвета, жасмина, апельсиновой цедры и свежей выпечки. При аэрации проявляются нюансы лесного ореха.

Шампанское довольно универсально и составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.

"Это кюве, полностью изготовленное из Пино Нуар, стало самой сутью, ДНК нашего Дома — неповторимым видением культового сорта винограда и бескомпромиссными усилиями по выполнению миссии, которую мы начали в 1829 году, как создатели вкуса". Шарль-Арман де Белене, генеральный директор BollingerBollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC — инновационное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Кюве "PN" VZ16 выражает уникальное видение этого особого сорта винограда, свежее трактование легендарного стиля, которым так славится Боллинжер. При создании этого шампанского виноделы преследовали цель исследовать вкус Пино Нуар и выявить уникальные черты каждого терруара, оставившего отпечаток на нем.Основу купажа "PN" VZ16 составляет виноград урожая 2016 года и 20% резервных вин, выдержанных около 10 лет. Значительная доля (50%) винограда для изготовления кюве была собрана с участка в деревне Верзене, ягоды которого характеризуются элегантным, напряженным и солоноватым вкусом. А также в купаж были добавлены ягоды Пино Нуар из деревень Авне и Токсьер, чтобы добавить насыщенность и сложность вкусоароматической палитре. По завершении ферментации шампанское выдерживается на осадке в бутылках около 3-х лет. После дегоржажа в январе 2021 года был добавлен дозировочный ликер в количестве 6 г/л. Наиболее полно шампанское раскроет свой потенциал в 2021-2037 гг.Хотя Bollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC не является винтажным, 50% винограда для его изготовления было выращено в 2016 году. Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское красивого золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет насыщенным, элегантным, поразительно многослойным вкусом с пикантной кислотностью и долгим, стойким, аппетитно солоноватым послевкусием. Во вкусовом аккорде красиво переплетаются нотки экзотических фруктов, спелой вишни, нектарина, сдобного миндаля и флердоранжа.

Роскошный аромат шампанского манит нотками яблока, ревеня, айвы и сливы Мирабель, дополненными оттенками яблоневого цвета, жасмина, апельсиновой цедры и свежей выпечки. При аэрации проявляются нюансы лесного ореха.

Шампанское довольно универсально и составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.

"Это кюве, полностью изготовленное из Пино Нуар, стало самой сутью, ДНК нашего Дома — неповторимым видением культового сорта винограда и бескомпромиссными усилиями по выполнению миссии, которую мы начали в 1829 году, как создатели вкуса". Шарль-Арман де Белене, генеральный директор BollingerBollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC — инновационное шампанское, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Кюве "PN" VZ16 выражает уникальное видение этого особого сорта винограда, свежее трактование легендарного стиля, которым так славится Боллинжер. При создании этого шампанского виноделы преследовали цель исследовать вкус Пино Нуар и выявить уникальные черты каждого терруара, оставившего отпечаток на нем.Основу купажа "PN" VZ16 составляет виноград урожая 2016 года и 20% резервных вин, выдержанных около 10 лет. Значительная доля (50%) винограда для изготовления кюве была собрана с участка в деревне Верзене, ягоды которого характеризуются элегантным, напряженным и солоноватым вкусом. А также в купаж были добавлены ягоды Пино Нуар из деревень Авне и Токсьер, чтобы добавить насыщенность и сложность вкусоароматической палитре. По завершении ферментации шампанское выдерживается на осадке в бутылках около 3-х лет. После дегоржажа в январе 2021 года был добавлен дозировочный ликер в количестве 6 г/л. Наиболее полно шампанское раскроет свой потенциал в 2021-2037 гг.Хотя Bollinger, "PN" VZ16, Champagne AOC не является винтажным, 50% винограда для его изготовления было выращено в 2016 году. Вегетационный период в 2016 году в Шампани начался непросто. Безжалостные апрельские заморозки привели к почти полному уничтожению урожая. С мая по июль шли проливные дожди, которые способствовали появлению плесени и гнили, что еще больше снизило урожайность. В июле наконец наступила теплая и сухая погода, но в августе температура достигла рекордно высокого уровня, из-за чего некоторые виноградники пострадали от ожогов. Незадолго до сбора урожая снова пошел дождь, что вызвало различные проблемы, особенно в Кот де Блан. Урожайность снизилась еще примерно на треть. Учитывая сложный вегетационный период, Пино Нуар показал достаточно хорошие результаты. В целом качество было хорошим, но не лучшим. Вина, как правило, имели хорошую фруктовость и приятную кислотность.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское обладает глубоким золотистым цветом.

Шампанское демонстрирует зрелость и в то же время остается довольно живым и свежим. Его выразительный вкус постепенно переходит от полутонов засахаренных фруктов и сливы к мотивам айвовой пастилы и меда, сливаясь в продолжительном послевкусии с нотками горького апельсина.

Аромат шампанского представлен цветочными оттенками, нюансами цитрусовых, тонами груши, которые подчеркнуты акцентами ванили, отголосками фундука и хлебной корки.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

" — Боллинжер? Если оно 69-го года, то вы меня ждали." Джеймс Бонд в диалоге с Холли Гудхэд в одиннадцатом фильме о британском шпионе "Лунный гонщик" (1979)."James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда. Релиз винтажа 2009 года ничто другое, как празднование 14-го по счету появления данного бренда в киноэпопее о харизматичном герое.Вино создают из лучшего винограда высокого качества, собранного с пяти земель Гран Крю региона Шампань.  Высокому качеству винограда способствовали благоприятные условия 2009 года в виде теплой погоды и обильных дождей.  "Джеймс Бонд 007" — чистейшая интерпретация многолетнего опыта Боллинджера, ярко выраженная в винтаже 2009 года. Это демонстрация терруара и богатых ароматических качеств, которые переплетены в данном бленде и мастерски отображают стиль винного дома.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское обладает глубоким золотистым цветом.

Шампанское демонстрирует зрелость и в то же время остается довольно живым и свежим. Его выразительный вкус постепенно переходит от полутонов засахаренных фруктов и сливы к мотивам айвовой пастилы и меда, сливаясь в продолжительном послевкусии с нотками горького апельсина.

Аромат шампанского представлен цветочными оттенками, нюансами цитрусовых, тонами груши, которые подчеркнуты акцентами ванили, отголосками фундука и хлебной корки.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

" — Боллинжер? Если оно 69-го года, то вы меня ждали." Джеймс Бонд в диалоге с Холли Гудхэд в одиннадцатом фильме о британском шпионе "Лунный гонщик" (1979)."James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда. Релиз винтажа 2009 года ничто другое, как празднование 14-го по счету появления данного бренда в киноэпопее о харизматичном герое.Вино создают из лучшего винограда высокого качества, собранного с пяти земель Гран Крю региона Шампань.  Высокому качеству винограда способствовали благоприятные условия 2009 года в виде теплой погоды и обильных дождей.  "Джеймс Бонд 007" — чистейшая интерпретация многолетнего опыта Боллинджера, ярко выраженная в винтаже 2009 года. Это демонстрация терруара и богатых ароматических качеств, которые переплетены в данном бленде и мастерски отображают стиль винного дома.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское нежного золотистого цвета с кремовыми пузырьками.

Плотный, гармоничный вкус шампанского имеет кремообразную текстуру и игривую кислотность. Первыми в его палитре появляются ноты миндального ореха, кешью и кураги. К ним присоединяются оттенки апельсина, кумквата, ананаса и абрикоса. Нежное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

В зрелом, глубоком аромате шампанского хорошо выражены вторичные ноты дыма и дрожжевого хлеба. Доминируют оттенки ананаса, апельсина, яблока, персика и сухофруктов и сложные пряные акценты.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2008 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино бесконечной глубины. 2008 год охарактеризовался прохладными и контрастными погодными условиями. Короткие периоды тепла и сухая погода чередовалась с более прохладными месяцами на протяжении всего цикла роста винограда. В сентябре постепенно установились идеальные условия для его гармоничного созревания. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. "La Grande Annee" Brut, 2008 — первый винтаж, который разлит в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2008 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в недавних предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда в этом году. Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2008, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый оттенок.

Шампанское покоряет щедрым и элегантным вкусом с нотами спелой груши, свежего миндаля, Крем Де Кассис, печеного ананаса, вербены, тостов и кристаллизованного меда, шелковистой текстурой и напряженной кислотностью. Послевкусие стойкое, минеральное, с нюансами засахаренных лимонов и специй.

Богатый и сложный аромат шампанского раскрывается нотами спелых фруктов, мармелада и миндальной пасты, за которыми следуют оттенки сливы Мирабель и виноградного персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд и закусок.

"B13" — уникальное выражение урожая 2013 года от Bollinger. Шампанское изготавливается в классическом французском стиле Blanc de Noir из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю (92%) и Премье Крю (8%). Выдержка шампанского на осадке длится более 7 лет. Дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, шампанское будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил достичь оптимальной зрелости. Пино Нуар продемонстрировал отличные результаты. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый оттенок.

Шампанское покоряет щедрым и элегантным вкусом с нотами спелой груши, свежего миндаля, Крем Де Кассис, печеного ананаса, вербены, тостов и кристаллизованного меда, шелковистой текстурой и напряженной кислотностью. Послевкусие стойкое, минеральное, с нюансами засахаренных лимонов и специй.

Богатый и сложный аромат шампанского раскрывается нотами спелых фруктов, мармелада и миндальной пасты, за которыми следуют оттенки сливы Мирабель и виноградного персика.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для изысканных блюд и закусок.

"B13" — уникальное выражение урожая 2013 года от Bollinger. Шампанское изготавливается в классическом французском стиле Blanc de Noir из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю (92%) и Премье Крю (8%). Выдержка шампанского на осадке длится более 7 лет. Дозировочный ликер добавляется в количестве 6 г/л. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, шампанское будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2031 года.Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил достичь оптимальной зрелости. Пино Нуар продемонстрировал отличные результаты. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Вкус шампанского дарит свежесть и натуральность, в которой ощущается кислинка зеленого яблока, красные ягоды и легкий древесный тон с отделкой из сливочных и ореховых нот. Вино обладает прекрасным длительным послевкусием.

В аромате вина прекрасным образом сочетается лимонная свежесть, интонации горячей выпечки, меда, жареного миндаля, экзотических специй и волшебные полутона душистого, цветущего луга.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива и удачно подчеркнет самые лучшие качества блюд, в состав которых входят морепродукты. Не менее удачное сочетание составит шампанское с рыбой-гриль, мясом птицы, дичью и фруктовыми десертами.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Вкус шампанского дарит свежесть и натуральность, в которой ощущается кислинка зеленого яблока, красные ягоды и легкий древесный тон с отделкой из сливочных и ореховых нот. Вино обладает прекрасным длительным послевкусием.

В аромате вина прекрасным образом сочетается лимонная свежесть, интонации горячей выпечки, меда, жареного миндаля, экзотических специй и волшебные полутона душистого, цветущего луга.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива и удачно подчеркнет самые лучшие качества блюд, в состав которых входят морепродукты. Не менее удачное сочетание составит шампанское с рыбой-гриль, мясом птицы, дичью и фруктовыми десертами.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

В щедром, свежем вкусе шампанского приятная кислинка сочетается со сливочными и ореховыми тонами, нотками ананаса, персика и тостов. В длительном послевкусии доминируют оттенки цитрусовых и минералов.

В аромате шампанского ноты тостов, пряников и цветов сочетаются с тонами цитрусовых, груши, белого перца и дыма.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива и удачно подчеркнет самые лучшие качества блюд, в состав которых входят морепродукты. Не менее удачное сочетание составит шампанское с рыбой-гриль, мясом птицы, дичью и фруктовыми десертами.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из винограда высочайшего качества, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши. Шампанское обладает хорошим потенциалом развития, на пике зрелости винтаж 2000 года будет находиться с 2010 по 2020 год.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

В щедром, свежем вкусе шампанского приятная кислинка сочетается со сливочными и ореховыми тонами, нотками ананаса, персика и тостов. В длительном послевкусии доминируют оттенки цитрусовых и минералов.

В аромате шампанского ноты тостов, пряников и цветов сочетаются с тонами цитрусовых, груши, белого перца и дыма.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива и удачно подчеркнет самые лучшие качества блюд, в состав которых входят морепродукты. Не менее удачное сочетание составит шампанское с рыбой-гриль, мясом птицы, дичью и фруктовыми десертами.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из винограда высочайшего качества, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши. Шампанское обладает хорошим потенциалом развития, на пике зрелости винтаж 2000 года будет находиться с 2010 по 2020 год.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское восхитительного золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, щедрый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами и пикантной солоноватой нотой в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты сливы Мирабель, сухофруктов и айвы, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы кофе мокко, мяты, дыма и тостов.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское восхитительного золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, щедрый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами и пикантной солоноватой нотой в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты сливы Мирабель, сухофруктов и айвы, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы кофе мокко, мяты, дыма и тостов.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока и специй.

"Special Cuvee" Brut — идеальное вино для аперитива. Оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, птицей, блюдами из белого мяса, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Вино имеет насыщенный золотой цвет с легким соломенным оттенком, а живая игра маленьких пузырьков придает шампанскому красоту и богатство.

Вино демонстрирует тонкое сочетание прекрасной структуры, живого и, одновременно, мягкого, бархатистого вкуса хорошей длины с преобладающими оттенками груши, свежей выпечки, орехов и специй.

Шампанское отличается красивым и сложным ароматом, в котором среди завораживающих оттенков спелых фруктов улавливаются нотки печеного яблока и специй.

"Special Cuvee" Brut — идеальное вино для аперитива. Оно отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, птицей, блюдами из белого мяса, ветчиной и сыром Пармезан.

"Special Cuvee" Brut представляет собой базовое, но совсем непростое шампанское, которое демонстрирует верность Дома Боллинжер традициям качества. Вино на 90% состоит из 2-х последних винтажей, а 10% — резервное вино. Примерно четверть кюве проходит ферментацию в дубовых бочках. В годы, когда урожай отличается недостаточно высоким качеством, ферментация проводится в небольших чанах отдельно для каждого сорта винограда. Это дает возможность эффективно контролировать ферментативные процессы и получать более качественные вина, используемые для производства "Спешл Кюве". Выдержка на протяжении четырех лет дает шампанскому возможность приобрести глубокий, насыщенный аромат и неповторимый вкус. "Special Cuvee" обладает особенным, уникальным стилем и прекрасно подчеркнет атмосферу торжества и праздника. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском и завораживающим перляжем.

Вкус шампанского богатый, чрезвычайно напряженный, плотный, насыщенный, глубокий, утонченный, гармоничный и отлично сбалансированный, округлый, с фруктово-минеральными нюансами, сливочной текстурой, яркой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нюансами консервированных цитрусовых и дыма.

Первоначальные цветочные ноты в изысканном аромате шампанского сменяются оттенками свежего миндаля, кураги и поджаренных булочек. Особую пикантность букету добавляют солоноватые нюансы устриц и йода.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам, особенно гармоничен будет сибас или морской окунь, жареным артишокам, овощам на гриле и черной икре.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры"."Дом Периньон" П3 — шампанское, которое раскрывает наследие и дух "Дом Периньон", живая память о традициях и секретах, передаваемых из поколения шеф-поваров де Кейва. Оно величественно в своей интенсивности и грациозности. Долгое созревание на осадке, превышающее двадцать пять лет, позволило шампанскому развить колоссальное богатство и полноту.  В этом почтенном возрасте все компоненты полностью интегрированы, и шампанское стало более обтекаемым и сложным, чем когда-либо. P3 расшифровывается как "Third Plenitude" ("третья полнота"). Урожай собирался по достижении ягодами оптимальной спелости. В купаж вошли сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Шампанское изготовлено по древней и секретной технологии "Дом Периньон". Винтаж 1982 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг. Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском и завораживающим перляжем.

Вкус шампанского богатый, чрезвычайно напряженный, плотный, насыщенный, глубокий, утонченный, гармоничный и отлично сбалансированный, округлый, с фруктово-минеральными нюансами, сливочной текстурой, яркой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нюансами консервированных цитрусовых и дыма.

Первоначальные цветочные ноты в изысканном аромате шампанского сменяются оттенками свежего миндаля, кураги и поджаренных булочек. Особую пикантность букету добавляют солоноватые нюансы устриц и йода.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам, особенно гармоничен будет сибас или морской окунь, жареным артишокам, овощам на гриле и черной икре.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры"."Дом Периньон" П3 — шампанское, которое раскрывает наследие и дух "Дом Периньон", живая память о традициях и секретах, передаваемых из поколения шеф-поваров де Кейва. Оно величественно в своей интенсивности и грациозности. Долгое созревание на осадке, превышающее двадцать пять лет, позволило шампанскому развить колоссальное богатство и полноту.  В этом почтенном возрасте все компоненты полностью интегрированы, и шампанское стало более обтекаемым и сложным, чем когда-либо. P3 расшифровывается как "Third Plenitude" ("третья полнота"). Урожай собирался по достижении ягодами оптимальной спелости. В купаж вошли сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Шампанское изготовлено по древней и секретной технологии "Дом Периньон". Винтаж 1982 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2026 гг. Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское демонстрирует блестящий бледно-золотистый цвет с элегантным, стойким перляжем.

Вкус шампанского обволакивающий, щедрый, структурированный, глубокий, поразительно вторящий оттенкам аромата, с сочной кислотностью и освежающим, стойким послевкусием с тонкой горчинкой и солоноватыми йодными нюансами.

Аромат шампанского встречает оттенками липового цвета, сквозь которые на первый план вырывается пепельная минеральность, столь типичная для Dom Perignon. При аэрации проявляются ноты сухофруктов, засахаренной малины и инжира. Свежесть нюансов лимонной вербены, белого перца и розмарина на мгновение берет верх, прежде чем погрузиться в пряные штрихи специй и корня лакрицы.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощами гриль и черной икрой.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".Шампанское "Дом Периньон" П2, 2003 выражает уверенную зрелость. Напористый характер этого вина придает ему подлинную силу, а изысканная сложность сочетается со свежестью и минеральностью. Долгое 15-летнее созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство и интенсивность. P2 расшифровывается как "Second Plenitude" ("вторая полнота"). 2003 год — это год, который навсегда останется годом, изменившим историю шампанского. Жаркое лето принесло самый ранний урожай с 1822 года, что побудило виноделов шампанского дома по-новому интерпретировать свой подход к созданию шампанского, опираясь на вдохновение, интуицию и дальновидность. Винтаж 2003 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2045 гг. Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское демонстрирует блестящий бледно-золотистый цвет с элегантным, стойким перляжем.

Вкус шампанского обволакивающий, щедрый, структурированный, глубокий, поразительно вторящий оттенкам аромата, с сочной кислотностью и освежающим, стойким послевкусием с тонкой горчинкой и солоноватыми йодными нюансами.

Аромат шампанского встречает оттенками липового цвета, сквозь которые на первый план вырывается пепельная минеральность, столь типичная для Dom Perignon. При аэрации проявляются ноты сухофруктов, засахаренной малины и инжира. Свежесть нюансов лимонной вербены, белого перца и розмарина на мгновение берет верх, прежде чем погрузиться в пряные штрихи специй и корня лакрицы.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощами гриль и черной икрой.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".Шампанское "Дом Периньон" П2, 2003 выражает уверенную зрелость. Напористый характер этого вина придает ему подлинную силу, а изысканная сложность сочетается со свежестью и минеральностью. Долгое 15-летнее созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство и интенсивность. P2 расшифровывается как "Second Plenitude" ("вторая полнота"). 2003 год — это год, который навсегда останется годом, изменившим историю шампанского. Жаркое лето принесло самый ранний урожай с 1822 года, что побудило виноделов шампанского дома по-новому интерпретировать свой подход к созданию шампанского, опираясь на вдохновение, интуицию и дальновидность. Винтаж 2003 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2045 гг. Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское обладает благородным цветом бледного золота с устойчивым перляжем.

Вкус шампанского яркий, насыщенный и комплексный. Чистая, открытая атака переходит в сложную палитру с чарующей длинной, бодрящей кислотностью, легкой горчинкой, тонами лакрицы и хрустящей хлебной корочки.

Насыщенный, зрелый, живой аромат шампанского наиболее ярко выражен теплыми нотами свежеиспеченной булочки Бриоши, в которые гармонично внедряются изысканные акценты бергамота, апельсиновой цедры, соленого миндаля и меда.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с блюдами из рыбы (особенно с сибасом и морским окунем), жареными артишоками, овощам гриль и черной икрой.

"Dom Pérignon" Plénitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plénitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plénitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры".2000 год охарактеризовался сложными климатическими условиями с большими температурными контрастами. Затяжные дождливые периоды сменялись засухой. Летом было мало солнечных дней, вследствие чего виноград созревал очень медленно и мог не набрать нужной концентрации всех ароматических и вкусовых характеристик. Погода резко изменилась в конце лета — яркое солнце и тепло в последние дни августа позволило плодам достичь оптимальной спелости. Винтаж 2000 года был впервые выпущен как "стандартная" марка Dom Pérignon (P1) еще в 2008 году. Второй выпуск P2 состоялся в 2017 году после дополнительных девяти лет старения."Дом Периньон" П2 — шампанское, которое является полнотой и сгустком энергии.  Долгое созревание на осадке позволило шампанскому развить колоссальное богатство, интенсивность и полноту. P2 расшифровывается как "Second Plénitude" ("вторая полнота"). "Dom Perignon" P2 2000 года представлен в высококачественной металлизированной подарочной коробке.Шампанское "Dom Pérignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемый подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское изысканного темно-золотого цвета с красивым устойчивым перляжем.

У шампанского прекрасно сбалансированный, богатый и свежий вкус, повторяющий аромат, с длительным послевкусием.

Аромат вина приятный, сложный, благородный, с тонами спелых фруктов и карамели, которые переплетаются с нотками бисквита.

Шампанское составит великолепную пару рыбе под соусом, икре, трюфелям, омарам и другим морепродуктам.

Великолепное шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Период процветания компании Боллинжервыпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское изысканного темно-золотого цвета с красивым устойчивым перляжем.

У шампанского прекрасно сбалансированный, богатый и свежий вкус, повторяющий аромат, с длительным послевкусием.

Аромат вина приятный, сложный, благородный, с тонами спелых фруктов и карамели, которые переплетаются с нотками бисквита.

Шампанское составит великолепную пару рыбе под соусом, икре, трюфелям, омарам и другим морепродуктам.

Великолепное шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Период процветания компании Боллинжервыпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское изысканного золотистого цвета с красивым устойчивым перляжем.

Элегантное, сдержанное и сложное шампанское демонстрирует прекрасно сбалансированный, богатый и свежий вкус с длительным и ярким финишем, пронизанным нотками цитрусовых и засахаренных ягод.

Элегантный, сложный букет вина привлекает ароматами спелых фруктов в оправе из восхитительных интонаций бисквита и карамели.

Это шампанское составит великолепное сопровождение для рыбы под соусом, икры, омаров и других морепродуктов.

Великолепное шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское изысканного золотистого цвета с красивым устойчивым перляжем.

Элегантное, сдержанное и сложное шампанское демонстрирует прекрасно сбалансированный, богатый и свежий вкус с длительным и ярким финишем, пронизанным нотками цитрусовых и засахаренных ягод.

Элегантный, сложный букет вина привлекает ароматами спелых фруктов в оправе из восхитительных интонаций бисквита и карамели.

Это шампанское составит великолепное сопровождение для рыбы под соусом, икры, омаров и других морепродуктов.

Великолепное шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское восхитительного золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, щедрый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами и пикантной солоноватой нотой в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты сливы Мирабель, сухофруктов и айвы, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы кофе мокко, мяты, дыма и тостов.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское восхитительного золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, щедрый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктово-пряными акцентами и пикантной солоноватой нотой в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате шампанского на первый план выходят ноты сливы Мирабель, сухофруктов и айвы, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы кофе мокко, мяты, дыма и тостов.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское глубокого золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, богатым вкусом с нотами имбиря, перца и ванили, с пикантной кислинкой и невероятно долгим, щедрым послевкусием.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот засахаренных цитрусовых, папайи, манго, меда, имбиря, айвы и свежей выпечки.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское глубокого золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет сложным, богатым вкусом с нотами имбиря, перца и ванили, с пикантной кислинкой и невероятно долгим, щедрым послевкусием.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот засахаренных цитрусовых, папайи, манго, меда, имбиря, айвы и свежей выпечки.

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское "Vieilles Vignes Francaises" производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев из винограда сорта Пино Нуар. Количество вина обычно не превышает 2000 бутылок, которые очень быстро раскупаются коллекционерами. Уникальность этого напитка заключается в том, что ягоды для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исконно французские лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Это объясняется тем, что во второй половине XIX столетия по Европе начала шествие эпидемия филлоксеры. За 30 лет во Франции погибло более 90% виноградников. Для того, чтобы вновь посаженный виноград был более устойчив к заболеванию, его прививали на подвои из северо-американских сортов. Компании Bollinger удалось сохранить невредимыми небольшие участки, засаженные старыми лозами, которые и теперь обрабатываются вручную старинными методами. Пригубив грандиозное и сложное "Vieilles Vignes Francaises", Вы сможете прикоснуться к истории, так как этот великолепный напиток, выдержанный в старых дубовых бочках, является выражением той Шампани, которая дарила миру свои вина более ста лет назад.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Период процветания компании Боллинжер выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском и завораживающим перляжем.

Вкус шампанского богатый, чрезвычайно напряженный, плотный, насыщенный, глубокий, утонченный, гармоничный и отлично сбалансированный, округлый, с фруктово-минеральными нюансами, сливочной текстурой, яркой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нюансами консервированных цитрусовых и дыма.

Первоначальные цветочные ноты в изысканном аромате шампанского сменяются оттенками свежего миндаля, кураги и поджаренных булочек. Особую пикантность букету добавляют солоноватые нюансы устриц и йода.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам, особенно гармоничен будет сибас или морской окунь, жареным артишокам, овощам на гриле и черной икре.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры"."Дом Периньон" П3 — шампанское, которое раскрывает наследие и дух "Дом Периньон", живая память о традициях и секретах, передаваемых из поколения шеф-поваров де Кейва. Оно величественно в своей интенсивности и грациозности. Долгое созревание на осадке, превышающее двадцать пять лет, позволило шампанскому развить колоссальное богатство и полноту.  В этом почтенном возрасте все компоненты полностью интегрированы, и шампанское стало более обтекаемым и сложным, чем когда-либо. P3 расшифровывается как "Third Plenitude" ("третья полнота"). Урожай собирался по достижении ягодами оптимальной спелости. В купаж вошли сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Шампанское изготовлено по древней и секретной технологии "Дом Периньон".Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.

Шампанское светло-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском и завораживающим перляжем.

Вкус шампанского богатый, чрезвычайно напряженный, плотный, насыщенный, глубокий, утонченный, гармоничный и отлично сбалансированный, округлый, с фруктово-минеральными нюансами, сливочной текстурой, яркой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нюансами консервированных цитрусовых и дыма.

Первоначальные цветочные ноты в изысканном аромате шампанского сменяются оттенками свежего миндаля, кураги и поджаренных булочек. Особую пикантность букету добавляют солоноватые нюансы устриц и йода.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также его рекомендуется подавать к рыбным блюдам, особенно гармоничен будет сибас или морской окунь, жареным артишокам, овощам на гриле и черной икре.

"Dom Perignon" Plenitude — уникальная серия шампанских вин от "Дом Периньон", создание которой сосредоточено на выражении абсолютной преданности марочным винам. "Plenitude" в переводе с французского означает "полнота". В коллекции "Дом Периньон" есть три Plenitudes: P1, созревающий на осадке семь лет; P2 — созревание от одиннадцати до двадцати лет; P3 — выдерживающееся более двадцати лет. Так, от одной полноты к другой в тайне подвалов растут творения "Дом Периньон". Процесс изготовления этих вин, проходящий под руководством Ричарда Жоффруа, является выражением истинного видения шампанского и подлинной работы по созданию его "архитектуры"."Дом Периньон" П3 — шампанское, которое раскрывает наследие и дух "Дом Периньон", живая память о традициях и секретах, передаваемых из поколения шеф-поваров де Кейва. Оно величественно в своей интенсивности и грациозности. Долгое созревание на осадке, превышающее двадцать пять лет, позволило шампанскому развить колоссальное богатство и полноту.  В этом почтенном возрасте все компоненты полностью интегрированы, и шампанское стало более обтекаемым и сложным, чем когда-либо. P3 расшифровывается как "Third Plenitude" ("третья полнота"). Урожай собирался по достижении ягодами оптимальной спелости. В купаж вошли сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Шампанское изготовлено по древней и секретной технологии "Дом Периньон".Шампанское "Dom Perignon" названо в честь французского монаха-бенедиктинца по имени Пьер Периньон, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и особенные узкие бокалы для идеальной "пенистости" шампанского. Сегодня бренд "Дом Периньон" принадлежит компании Моет & Шандон. Шампанское "Дом Периньон", признанное во всем мире своим непревзойденным качеством и репутацией, станет незабываемым подарком к любому торжеству и празднику!

История компании Moet & Chandon началась в 1743 году, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города. Эпоха правление Людовика XV совпала с ростом спроса на игристое вино. Поэтому бизнес Клода быстро расширяется, и к концу XVIII века он уже экспортировал шампанское по всей Европе и даже в Соединенные Штаты Америки. Внук Клода — Жан-Реми Моет заслужил внимания таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт. Фамилия Шандон была добавлена в название компании в 1832 году, когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон. Моет & Шандон — неизменный атрибут светской жизни во всем мире. В 1971 году Моет & Шандон объединился с Коньячным Домом Hennessy, в 1987 году — с Louis Vuitton. В итоге был создан холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), крупнейшая Luxury Group в мире, объединяющая такие известные марки, как Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton и многие другие.