Шампанское Абруццо, из Арогонии, из Баварии, Лангедок-Руссийон и Онтарио Каберне Совиньон, Вердиккио и Видал Блан

Цвет — бледно-оранжевый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, но с приятным весом, сочный и невероятно освежающий, с яркими фруктово-ягодными акцентами, натуральной терпкостью в долгом, сухом послевкусии.

Свежий аромат изобилует тонами летних фруктов, сочной клубники и теплого абрикоса.

Идеально для всех праздничных случаев, в качестве аперитива или даже в паре с закусками.

"Les Bulles de la Cabane" Cabernet Sauvignon — яркий и сочный Пет Нат из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на высоте около 300 метров над уровнем моря, в привилегированном месте, где лозы могут наслаждаться как средиземноморским солнцем, так и свежестью, доносящейся с Пиренеев. Прохладные летние ночи способствуют сложности ароматов винограда. Лозы были посажены на глинисто-известняковых почвах на песчаниковых породах в 2008 году. Собирается виноград вручную в небольшие ажурные ящики объемом 34 л, чтобы сохранить качество винограда вплоть до погреба. Виноград подвергается прямому прессованию. Традиционно ферментация проводится с использованием местных дрожжей, естественно присутствующих на участках. Это увеличивает типичность каждого урожая и разнообразие его ароматов. Брожение начинается в чанах, а завершается в бутылках. Таким образом вино приобретает естественную газацию. Хозяйство стремится ограничить использование серы посредством безупречной гигиены подвалов и постоянного контроля за винами. Это позволяет предлагать вина, содержащие на 50% меньше сульфитов по сравнению с разрешенным органическим пределом. Так, "Ле Бюль де ля Кабан" содержит всего 20 мг серы на литр, в то время как максимальный стандарт в органическом сельском хозяйстве составляет 100 мг/л, а максимальный стандарт в обычном сельском хозяйстве — 180 мг/л.Свое название вино получило в честь каменных "будок", которые располагают на виноградниках в тени деревьев для отдыха виноградарей в знойные часы. Такие кабаны часто встречаются на юге Франции, но есть и в Бургундии и даже в Рисе. Это намек на то, что отдыхать от зноя и расслабляться лучше всего с "Ле Бюль де ля Кабан".

Domaine du Gres Vaillant — хозяйство в самом сердце Верхней долины Од и страны катаров, недалеко от Лиму, у подножия Пиренеев. Поместье было основано монахами-бенедиктинцами аббатства Сен-Поликарп в XIII веке. Сегодня им управляют виноградари Эглин де Козан и Лоран Маффе. 7 гектаров виноградников Домен дю Гре Вайан окружены лесами, лугами и ручьями — условия, способствующие сохранению биоразнообразия, которое регулирует вредителей виноградной лозы, в частности, благодаря многочисленным птицам и летучим мышам. Все лозы выращиваются в рамках органического земледелия без использования гербицидов или синтетических пестицидов, а почвы обрабатываются тремя тяжеловозами (Рустика, Колетт и Каролус), чтобы ограничить эффект уплотнения и тем самым улучшить ее жизнь, одновременно уменьшая зависимость от нефти. Зимой на виноградниках пасутся овцы, которые также вносят свой вклад путем естественного удобрения земли. Почвы здесь представлены песчаником. Отсюда и название хозяйства — Домен Великого Песчаника. Собственно винодельня также построена из того же песчаника. 

Цвет — бледно-оранжевый, с тонким перляжем.

Вкус легкий, но с приятным весом, сочный и невероятно освежающий, с яркими фруктово-ягодными акцентами, натуральной терпкостью в долгом, сухом послевкусии.

Свежий аромат изобилует тонами летних фруктов, сочной клубники и теплого абрикоса.

Идеально для всех праздничных случаев, в качестве аперитива или даже в паре с закусками.

"Les Bulles de la Cabane" Cabernet Sauvignon — яркий и сочный Пет Нат из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на высоте около 300 метров над уровнем моря, в привилегированном месте, где лозы могут наслаждаться как средиземноморским солнцем, так и свежестью, доносящейся с Пиренеев. Прохладные летние ночи способствуют сложности ароматов винограда. Лозы были посажены на глинисто-известняковых почвах на песчаниковых породах в 2008 году. Собирается виноград вручную в небольшие ажурные ящики объемом 34 л, чтобы сохранить качество винограда вплоть до погреба. Виноград подвергается прямому прессованию. Традиционно ферментация проводится с использованием местных дрожжей, естественно присутствующих на участках. Это увеличивает типичность каждого урожая и разнообразие его ароматов. Брожение начинается в чанах, а завершается в бутылках. Таким образом вино приобретает естественную газацию. Хозяйство стремится ограничить использование серы посредством безупречной гигиены подвалов и постоянного контроля за винами. Это позволяет предлагать вина, содержащие на 50% меньше сульфитов по сравнению с разрешенным органическим пределом. Так, "Ле Бюль де ля Кабан" содержит всего 20 мг серы на литр, в то время как максимальный стандарт в органическом сельском хозяйстве составляет 100 мг/л, а максимальный стандарт в обычном сельском хозяйстве — 180 мг/л.Свое название вино получило в честь каменных "будок", которые располагают на виноградниках в тени деревьев для отдыха виноградарей в знойные часы. Такие кабаны часто встречаются на юге Франции, но есть и в Бургундии и даже в Рисе. Это намек на то, что отдыхать от зноя и расслабляться лучше всего с "Ле Бюль де ля Кабан".

Domaine du Gres Vaillant — хозяйство в самом сердце Верхней долины Од и страны катаров, недалеко от Лиму, у подножия Пиренеев. Поместье было основано монахами-бенедиктинцами аббатства Сен-Поликарп в XIII веке. Сегодня им управляют виноградари Эглин де Козан и Лоран Маффе. 7 гектаров виноградников Домен дю Гре Вайан окружены лесами, лугами и ручьями — условия, способствующие сохранению биоразнообразия, которое регулирует вредителей виноградной лозы, в частности, благодаря многочисленным птицам и летучим мышам. Все лозы выращиваются в рамках органического земледелия без использования гербицидов или синтетических пестицидов, а почвы обрабатываются тремя тяжеловозами (Рустика, Колетт и Каролус), чтобы ограничить эффект уплотнения и тем самым улучшить ее жизнь, одновременно уменьшая зависимость от нефти. Зимой на виноградниках пасутся овцы, которые также вносят свой вклад путем естественного удобрения земли. Почвы здесь представлены песчаником. Отсюда и название хозяйства — Домен Великого Песчаника. Собственно винодельня также построена из того же песчаника. 

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приятной кислотностью, оттенками красных ягод и нежным послевкусием.

У вина интенсивный фруктовый аромат, наполненный нотками вишни, фиалки, мяты и косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, пиццей, рисом, приготовленными на гриле или жареными овощами.

"Alquezar" Rosado — розовое сухое игристое вино из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, которые выращены в апелласьоне Сомонтано. Выдержка вина на протяжении одного года проходила в дубовых бочках. "Алькесар" Росадо получило свое название от красивого средневекового города в горах Сьерра-де-Гуара, в самом сердце Сомонтано. В 2013 году вино получило бронзовую медаль на конкурсе "Decanter", а в 2014 году серебряную медаль на конкурсе "Premios Nuevo Vino". Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.

Вино ярко-розового цвета.

Вкус вина мягкий, фруктовый, с приятной кислотностью, оттенками красных ягод и нежным послевкусием.

У вина интенсивный фруктовый аромат, наполненный нотками вишни, фиалки, мяты и косточковых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, пиццей, рисом, приготовленными на гриле или жареными овощами.

"Alquezar" Rosado — розовое сухое игристое вино из винограда сортов Темпранильо и Каберне Совиньон, которые выращены в апелласьоне Сомонтано. Выдержка вина на протяжении одного года проходила в дубовых бочках. "Алькесар" Росадо получило свое название от красивого средневекового города в горах Сьерра-де-Гуара, в самом сердце Сомонтано. В 2013 году вино получило бронзовую медаль на конкурсе "Decanter", а в 2014 году серебряную медаль на конкурсе "Premios Nuevo Vino". Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой — тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью.

Вино имеет тонкий, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Восхитительное игристое вино Illuminati Brut создается из лучшего винограда сортов Треббьяно, Пассерина и Вердиккио. Виноградники располагаются в Контрогуерра и принадлежат хозяйству Дино Иллюминати. Возраст виноградных лоз — 15-18 лет. Первая ферментация осуществляется в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, вторая длительная ферментация проходит в бутылках, которые хранятся при температуре 11-12°С. Вино созревает на осадке в течение 30-36 месяцев.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой — тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью.

Вино имеет тонкий, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Восхитительное игристое вино Illuminati Brut создается из лучшего винограда сортов Треббьяно, Пассерина и Вердиккио. Виноградники располагаются в Контрогуерра и принадлежат хозяйству Дино Иллюминати. Возраст виноградных лоз — 15-18 лет. Первая ферментация осуществляется в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, вторая длительная ферментация проходит в бутылках, которые хранятся при температуре 11-12°С. Вино созревает на осадке в течение 30-36 месяцев.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой - тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью.

Вино имеет насыщенный, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к мореродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой - тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью.

Вино имеет насыщенный, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к мореродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой - тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью. У вина очень устойчивая пена.

Вино имеет насыщенный, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино имеет необычайно свежий, элегантный вкус с минеральной основой - тонкий и сдержанный, с прекрасной структурой, хорошей длиной и кислотностью. У вина очень устойчивая пена.

Вино имеет насыщенный, стойкий аромат.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Вино соломенно-желтого цвета с очень тонким, стойким перляжем.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с приятной шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Тонкий и стойкий аромат вина соткан из фруктовых и цветочных нот.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Восхитительное игристое вино Illuminati, Brut создается из лучшего винограда сортов Треббьяно и Вердиккио, выращиваемого в Контрогуерра. Возраст виноградных лоз — около 20 лет. Первая ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение в бутылке осуществляется медленно, в очень прохладных погребах (около 11-12 °C), что позволяет вину созревать на осадке в течение 30-36 месяцев. Затем производится традиционное ручное встряхивание бутылок, называемое ремюаж, и дегоржаж. Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино соломенно-желтого цвета с очень тонким, стойким перляжем.

Вкус вина мягкий, свежий, элегантный, с приятной шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Тонкий и стойкий аромат вина соткан из фруктовых и цветочных нот.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Восхитительное игристое вино Illuminati, Brut создается из лучшего винограда сортов Треббьяно и Вердиккио, выращиваемого в Контрогуерра. Возраст виноградных лоз — около 20 лет. Первая ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение в бутылке осуществляется медленно, в очень прохладных погребах (около 11-12 °C), что позволяет вину созревать на осадке в течение 30-36 месяцев. Затем производится традиционное ручное встряхивание бутылок, называемое ремюаж, и дегоржаж. Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с мелкими пузырьками.

Игристое вино демонстрирует освежающий, интригующий вкус с деликатными фруктовыми оттенками, яркой кислотностью и чарующим послевкусием.

Игристое вино соблазняет изысканным ароматом, сотканным из фруктовых и цветочных нот.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с мелкими пузырьками.

Игристое вино демонстрирует освежающий, интригующий вкус с деликатными фруктовыми оттенками, яркой кислотностью и чарующим послевкусием.

Игристое вино соблазняет изысканным ароматом, сотканным из фруктовых и цветочных нот.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, сладкий, роскошный, с нотами цитрусовых, манго, личи, ананаса, хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Вино завораживает обилием фруктовых ароматов, в частности персика, апельсина, абрикоса, манго, дополненных легкими нотками меда.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле и богатыми сырами.

Технология производства Icewine("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок. Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10°C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Компания Inniskillin(Иннискиллин) была основана в 1975 году двумя энтузиастами неканадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, сладкий, роскошный, с нотами цитрусовых, манго, личи, ананаса, хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Вино завораживает обилием фруктовых ароматов, в частности персика, апельсина, абрикоса, манго, дополненных легкими нотками меда.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле и богатыми сырами.

Технология производства Icewine("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок. Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10°C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Компания Inniskillin(Иннискиллин) была основана в 1975 году двумя энтузиастами неканадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-желтого цвета и очень обильным перляжем.

Вкус вина интенсивный, с восхитительной сладостью, которая сбалансирована с освежающей кислотностью, оттенками персика, личи, меда, апельсинового мармелада, карамелизованного яблока и ванилина.

Аромат вина сложен из оттенков манго, личи, абрикоса, меда и хлеба с маслом.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле, сырами, фруктовыми пирогами.

Технология производства Icewine ("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок.Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10 °C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Винтаж 2012 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "National Wine Awards of Canada, 2014". Компания Inniskillin была основана в 1975 году двумя энтузиастами не канадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-желтого цвета и очень обильным перляжем.

Вкус вина интенсивный, с восхитительной сладостью, которая сбалансирована с освежающей кислотностью, оттенками персика, личи, меда, апельсинового мармелада, карамелизованного яблока и ванилина.

Аромат вина сложен из оттенков манго, личи, абрикоса, меда и хлеба с маслом.

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле, сырами, фруктовыми пирогами.

Технология производства Icewine ("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок.Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10 °C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Винтаж 2012 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "National Wine Awards of Canada, 2014". Компания Inniskillin была основана в 1975 году двумя энтузиастами не канадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина удивительно гармоничный, с оттенками спелых абрикосов, личи и засахаренных яблок, долгий приятный лимонно-персиковый финал.

В аромате вина ноты манго, личи, абрикосов, меда, намеки на нюансы хлеба с маслом, волна приятной кислотности.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также является идеальным дополнением к фуа-гра, утке, гусиной печени, пряной азиатской кухне. Вино будет также элегантным сопровождением к свежим фруктам и фруктовым десертам, суфле, тортам и шербетам. Вино хорошо сочетается с сырами, такими как рокфор, камбонзола, блю эрмит, кабралес и горгонзола.

Компания Inniskillin (Иннискиллин) была основана в 1975 году двумя энтузиастами неканадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн). “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин. Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии.В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии.Сегодня вина от Inniskillin можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина удивительно гармоничный, с оттенками спелых абрикосов, личи и засахаренных яблок, долгий приятный лимонно-персиковый финал.

В аромате вина ноты манго, личи, абрикосов, меда, намеки на нюансы хлеба с маслом, волна приятной кислотности.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также является идеальным дополнением к фуа-гра, утке, гусиной печени, пряной азиатской кухне. Вино будет также элегантным сопровождением к свежим фруктам и фруктовым десертам, суфле, тортам и шербетам. Вино хорошо сочетается с сырами, такими как рокфор, камбонзола, блю эрмит, кабралес и горгонзола.

Компания Inniskillin (Иннискиллин) была основана в 1975 году двумя энтузиастами неканадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн). “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин. Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии.В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии.Сегодня вина от Inniskillin можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Вино золотисто-соломенного цвета с красивым, живым перляжем.

Вкус вина соблазнительный, со сбалансированной сладостью, тонами экзотических фруктов, гармоничной свежей кислотностью и долгим медово-фруктовым послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами цитрусовых фруктов, манго, личи, ананаса и нектарина.

Вино можно подавать к острым блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов, например тартару из тунца с перцем чили или темпуре из краба с сальсой из манго и огурца, пикантным сырам с белой или голубой плесенью, десертам со свежими фруктами, крем-брюле.

Белое сладкое игристое вино Inniskillin, Sparkling Vidal "Icewine" создано из винограда сорта Видаль — гибрида сортов Уни Блан и Сейбель, который имеет толстую кожицу, благодаря чему подходит для позднего сбора урожая. Это виноград в Онтарио выращивается чаще всего именно для изготовления "ледяного" вина. Видаль обладает хорошей естественной кислотностью, которая придает винам прекрасную структуру, сочностью и нотами тропических фруктов в аромате и вкусе. Процесс создания игристого "ледяного" вина проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноград полностью созрел, его накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость и насыщенность. Сбор урожая производится при температуре ниже -10 °C, после чего замороженный виноград бережно прессуют для извлечения высококонцентрированного сока. Ферментация под давлением проходит в герметичном резервуаре при температуре 17 °С и останавливается в момент достижения уровня алкоголя 9.5%. Иннискиллин, Спарклинг Видаль "Айсвайн" завоевало Двойную золотую медаль на "San Francisco International Wine Competition, 2014", золотые медали на "Decanter World Wine Awards, 2014" и "Intervin, 2014", а также серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2014". Создатели канадской торговой марки Иннискиллин (Inniskillin) Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледяное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Вино золотисто-соломенного цвета с красивым, живым перляжем.

Вкус вина соблазнительный, со сбалансированной сладостью, тонами экзотических фруктов, гармоничной свежей кислотностью и долгим медово-фруктовым послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами цитрусовых фруктов, манго, личи, ананаса и нектарина.

Вино можно подавать к острым блюдам и закускам из рыбы и морепродуктов, например тартару из тунца с перцем чили или темпуре из краба с сальсой из манго и огурца, пикантным сырам с белой или голубой плесенью, десертам со свежими фруктами, крем-брюле.

Белое сладкое игристое вино Inniskillin, Sparkling Vidal "Icewine" создано из винограда сорта Видаль — гибрида сортов Уни Блан и Сейбель, который имеет толстую кожицу, благодаря чему подходит для позднего сбора урожая. Это виноград в Онтарио выращивается чаще всего именно для изготовления "ледяного" вина. Видаль обладает хорошей естественной кислотностью, которая придает винам прекрасную структуру, сочностью и нотами тропических фруктов в аромате и вкусе. Процесс создания игристого "ледяного" вина проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноград полностью созрел, его накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость и насыщенность. Сбор урожая производится при температуре ниже -10 °C, после чего замороженный виноград бережно прессуют для извлечения высококонцентрированного сока. Ферментация под давлением проходит в герметичном резервуаре при температуре 17 °С и останавливается в момент достижения уровня алкоголя 9.5%. Иннискиллин, Спарклинг Видаль "Айсвайн" завоевало Двойную золотую медаль на "San Francisco International Wine Competition, 2014", золотые медали на "Decanter World Wine Awards, 2014" и "Intervin, 2014", а также серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2014". Создатели канадской торговой марки Иннискиллин (Inniskillin) Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледяное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").