Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 43
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-67823
Моя заметка
Шампанское Ка'ди Райо, Эпсилон Голд Экстра Драй Спуманте Венетоитра 375 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Наименование: Epsilon, Ca'di Rajo
Сахар: Сухое

Цвет

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми проблесками образует деликатный устойчивый перляж.

Вкус

Epsilon Gold обладает хорошей структурой и мягким фруктовым вкусом с чудесно сбалансированной, освежающей кислотностью. Вино оставляет приятное гармоничное послевкусие.

Аромат

Аромат цветущей акации великолепно дополняют ноты лимона, грейпфрута и зеленого яблока.

Гастрономические сочетания

Лучше всего вино раскрывается в сочетании с легкими супами, пастой, морепродуктами и блюдами из рыбы. Его можно также подавать в качестве аперитива.

Цвет

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми проблесками образует деликатный устойчивый перляж.

Вкус

Epsilon Gold обладает хорошей структурой и мягким фруктовым вкусом с чудесно сбалансированной, освежающей кислотностью. Вино оставляет приятное гармоничное послевкусие.

Аромат

Аромат цветущей акации великолепно дополняют ноты лимона, грейпфрута и зеленого яблока.

Гастрономические сочетания

Лучше всего вино раскрывается в сочетании с легкими супами, пастой, морепродуктами и блюдами из рыбы. Его можно также подавать в качестве аперитива.

Арт.: VW-65637
Моя заметка
Шампанское "Вилла Иоланда" Астиитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Наименование: Villa Jolanda, Santero
Сахар: Сладкое

Цвет

Вино цвета светлой соломы с зеленоватыми бликами и красивым мелким перляжем.

Вкус

Сладковатый, превосходно сбалансированный, сочный вкус вина наполнен нежными оттенками спелого персика, айвы и яблока. Длительное, освежающее послевкусие радует приятными фруктовыми оттенками.

Аромат

Приятный, многокомпонентный букет вина представлен сложным сочетанием ароматов, характерных для мускатных сортов винограда, с нотами белого персика, грейпфрута и нюансами цветов апельсинового дерева.

Гастрономические сочетания

Вино будет наилучшим сопровождением для различных десертов, особенно для тортов и пирожных.

Цвет

Вино цвета светлой соломы с зеленоватыми бликами и красивым мелким перляжем.

Вкус

Сладковатый, превосходно сбалансированный, сочный вкус вина наполнен нежными оттенками спелого персика, айвы и яблока. Длительное, освежающее послевкусие радует приятными фруктовыми оттенками.

Аромат

Приятный, многокомпонентный букет вина представлен сложным сочетанием ароматов, характерных для мускатных сортов винограда, с нотами белого персика, грейпфрута и нюансами цветов апельсинового дерева.

Гастрономические сочетания

Вино будет наилучшим сопровождением для различных десертов, особенно для тортов и пирожных.

Арт.: VW-76836
Моя заметка
Шампанское Сантеро, "Вилла Иоланда" Просекко Экстра Драй, Карведитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Наименование: Villa Jolanda
Сахар: Сухое
Виноград: Глера (Просекко)

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с тонким устойчивым перляжем.

Вкус

Вино дарит приятно освежающий фруктовый вкус хорошей длины.

Аромат

В изысканном букете вина волнующие ароматы свежих фруктов гармонично переплетаются с очаровательными цветочными нотками.

Гастрономические сочетания

Вино является замечательным аперитивом. Оно прекрасно сочетается с закусками, ризотто, пастой, легкими первыми блюдами и супами, а также с рыбой, морепродуктами и вегетарианской кухней.

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с тонким устойчивым перляжем.

Вкус

Вино дарит приятно освежающий фруктовый вкус хорошей длины.

Аромат

В изысканном букете вина волнующие ароматы свежих фруктов гармонично переплетаются с очаровательными цветочными нотками.

Гастрономические сочетания

Вино является замечательным аперитивом. Оно прекрасно сочетается с закусками, ризотто, пастой, легкими первыми блюдами и супами, а также с рыбой, морепродуктами и вегетарианской кухней.

Арт.: VW-198193
Моя заметка
Шампанское "Кодорнью" Класико полусухоеитра 200 мл
Страна: Испания
Регион: Каталония
Наименование: Codorniu
Сахар: Полусухое

Цвет

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вкус

Освежающий, сливочный вкус вина обладает приятной кислотностью, сбалансированной с остаточным сахаром, и наполнен цветочными оттенками, нотками персиков и сладостей. Послевкусие долгое.

Аромат

Вино обладает нежным фруктовым ароматом с классическими для кавы тонами яблока и грейпфрута, а также нотками поджаренного белого хлеба.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять в охлажденном виде как аперитив. Оно хорошо сочетается с икрой, пряными и острыми блюдами азиатской кухни и, конечно, десертами

О продукте

Игристое белое вино "Codorniu" Clasico Semi-Seco изготовлено из таких сортов винограда, как Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноград для этого вина собирается с лучших виноградников Средиземноморья. Ферментация с добавлением дрожжей проходит при температуре 15-17 ºС. По завершении процесса брожения происходит смешивание и розлив по бутылкам с добавлением тиражного ликера. Бутылки помещаются в специальные подвалы, где поддерживается температура в 17 ºС. Здесь вино подвергается вторичному брожению на осадке в течение минимум 9 месяцев. По окончании выдержки вино фильтруется.

О производителе

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вкус

Освежающий, сливочный вкус вина обладает приятной кислотностью, сбалансированной с остаточным сахаром, и наполнен цветочными оттенками, нотками персиков и сладостей. Послевкусие долгое.

Аромат

Вино обладает нежным фруктовым ароматом с классическими для кавы тонами яблока и грейпфрута, а также нотками поджаренного белого хлеба.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять в охлажденном виде как аперитив. Оно хорошо сочетается с икрой, пряными и острыми блюдами азиатской кухни и, конечно, десертами

О продукте

Игристое белое вино "Codorniu" Clasico Semi-Seco изготовлено из таких сортов винограда, как Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноград для этого вина собирается с лучших виноградников Средиземноморья. Ферментация с добавлением дрожжей проходит при температуре 15-17 ºС. По завершении процесса брожения происходит смешивание и розлив по бутылкам с добавлением тиражного ликера. Бутылки помещаются в специальные подвалы, где поддерживается температура в 17 ºС. Здесь вино подвергается вторичному брожению на осадке в течение минимум 9 месяцев. По окончании выдержки вино фильтруется.

О производителе

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Арт.: VW-239889
Моя заметка
Шампанское Монтельвини, Просекко Тревизо Брютитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Сахар: Брют, Сухое
Виноград: Глера (Просекко)

Цвет

Игристое вино яркого соломенно-желтого цвета с тонкой стойкой пеной и мелкими, подвижными пузырьками.

Вкус

Игристое вино покоряет нежным, освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью, атласной текстурой и долгим, чистым послевкусием с нюансами мокрого камня и молотого имбиря.

Аромат

Утонченные ноты яблока, груши, нектарина и бузины создают свежий и изящный аромат игристого вина.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением сахара и дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Цвет

Игристое вино яркого соломенно-желтого цвета с тонкой стойкой пеной и мелкими, подвижными пузырьками.

Вкус

Игристое вино покоряет нежным, освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью, атласной текстурой и долгим, чистым послевкусием с нюансами мокрого камня и молотого имбиря.

Аромат

Утонченные ноты яблока, груши, нектарина и бузины создают свежий и изящный аромат игристого вина.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением сахара и дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Арт.: VW-230371
Моя заметка
Шампанское "Риттер Сект" Трокенитра 200 мл
Страна: Австрия
Сахар: Сухое
Крепость: 12%
Объем: 200 мл

Цвет

Игристое вино соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков.

Вкус

Освежающий, легкий, гармоничный вкус игристого вина обладает шелковистой текстурой, тонкой кислотностью и приятными фруктовыми тонами.

Аромат

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина соткан из нот абрикоса, яблока и лимона, которые обрамлены цветочными нюансами.

Гастрономические сочетания

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения морепродуктов, легких закусок, несладкой выпечки и фруктов.

О продукте

Утонченное белое сухое игристое вино "Ritter Sekt" Trocken создается из отборного винограда белых сортов, выращиваемых в лучших винодельческих регионах Австрии. Для создания вина используется классический метод шампанизации. Легкий, освежающий и сочный вкус вина позволяет подавать его на аперитив и в качестве сопровождения закусок, морепродуктов, выпечки и фруктов.

О производителе

Первая партия шампанского Ritter была разлита в бутылки в 1958 году в замке Раггендорф. В то время Ritter был всего лишь региональным брендом, а винодельня Кленхартов — небольшим семейным бизнесом. Сегодня возглавляемая Норбертом Кленхартом компания Schloss Raggendorf входит в тройку лучших производителей игристого на австрийском рынке и ежегодно продает по всему миру почти 6 млн бутылок шампанского и вина.Шлосс Раггендорф находится в Вайнфиртель, одном из лучших винодельческих регионов Австрии и, благодаря своей непосредственной близости от Вены, по сути располагается в центре Восточной и Западной Европы. Многолетний опыт семьи Кленкхарт в производстве игристых и тихих вин является гарантией превосходного качества всех продуктов. Также ассортимент дополняют винные коктейли, безалкогольное  вино, напитки для детских праздников. Гибкое и клиентоориентированное развитие собственных брендов — одна из сильных сторон Schloss Raggendorf GmbH.

Цвет

Игристое вино соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков.

Вкус

Освежающий, легкий, гармоничный вкус игристого вина обладает шелковистой текстурой, тонкой кислотностью и приятными фруктовыми тонами.

Аромат

Свежий, яркий, выразительный аромат игристого вина соткан из нот абрикоса, яблока и лимона, которые обрамлены цветочными нюансами.

Гастрономические сочетания

Игристое вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения морепродуктов, легких закусок, несладкой выпечки и фруктов.

О продукте

Утонченное белое сухое игристое вино "Ritter Sekt" Trocken создается из отборного винограда белых сортов, выращиваемых в лучших винодельческих регионах Австрии. Для создания вина используется классический метод шампанизации. Легкий, освежающий и сочный вкус вина позволяет подавать его на аперитив и в качестве сопровождения закусок, морепродуктов, выпечки и фруктов.

О производителе

Первая партия шампанского Ritter была разлита в бутылки в 1958 году в замке Раггендорф. В то время Ritter был всего лишь региональным брендом, а винодельня Кленхартов — небольшим семейным бизнесом. Сегодня возглавляемая Норбертом Кленхартом компания Schloss Raggendorf входит в тройку лучших производителей игристого на австрийском рынке и ежегодно продает по всему миру почти 6 млн бутылок шампанского и вина.Шлосс Раггендорф находится в Вайнфиртель, одном из лучших винодельческих регионов Австрии и, благодаря своей непосредственной близости от Вены, по сути располагается в центре Восточной и Западной Европы. Многолетний опыт семьи Кленкхарт в производстве игристых и тихих вин является гарантией превосходного качества всех продуктов. Также ассортимент дополняют винные коктейли, безалкогольное  вино, напитки для детских праздников. Гибкое и клиентоориентированное развитие собственных брендов — одна из сильных сторон Schloss Raggendorf GmbH.

Арт.: VW-163419
Моя заметка
Шампанское "Феррина" Просекко Брютитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Наименование: Ferrina
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вкус вина достаточно насыщенный и прекрасно сбалансированный, с приятной освежающей кислотностью и мягким послевкусием.

Аромат

Аромат вина фруктовый, с доминирующими нотами зеленого яблока и груши.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, а также как дополнение к морепродуктам и легким овощным салатам.

О продукте

Вино "Ferrina" Prosecco Brut изготовлено из винограда сорта Глера (Просекко). Сбор ягод осуществляется исключительно вручную. Ферментация в стальных цистернах позволяет сохранить свежесть и яркие фруктовые характеристики винограда. Недолгая выдержка вина также проходит в емкостях из нержавеющей стали. Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Цвет

У вина соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вкус вина достаточно насыщенный и прекрасно сбалансированный, с приятной освежающей кислотностью и мягким послевкусием.

Аромат

Аромат вина фруктовый, с доминирующими нотами зеленого яблока и груши.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, а также как дополнение к морепродуктам и легким овощным салатам.

О продукте

Вино "Ferrina" Prosecco Brut изготовлено из винограда сорта Глера (Просекко). Сбор ягод осуществляется исключительно вручную. Ферментация в стальных цистернах позволяет сохранить свежесть и яркие фруктовые характеристики винограда. Недолгая выдержка вина также проходит в емкостях из нержавеющей стали. Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.

Арт.: VW-22395
Моя заметка
Шампанское Эудженио Коллавини Иль Гриджио, 0.375 литра 375 мл
Страна: Италия
Регион: Фриули
Наименование: Eugenio Collavini

Цвет

Вино яркого светло-соломенного цвета.

Вкус

Для Эудженио Коллавини Иль Гриджио характерен освежающий, сбалансированный вкус с нотками яблока, груши и продолжительным послевкусием.

Аромат

Eugenio Collavini Il Grigio обладает очень тонким, свежим, неослабевающим фруктовым ароматом.

Гастрономические сочетания

Игристое вино замечательно оттеняет вкус морепродуктов, закусок, белого мяса в соусе, блюд японской кухни и рыбы.

О продукте

Eugenio Collavini il Grigio — вино, отличающееся тонким фруктовым ароматом, сбалансированным вкусом с нюансами яблок и груш, а также приятным послевкусием. Его рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, белому мясу, рыбе и блюдам японской кухни. Игристое вино Эудженио Коллавини Иль Гриджио выпускается с 1974 года, оно создаётся из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Гриджио. Первый выращивается на склонах Фриули, а последний — в Валдоббиядене и Конеглиано. Эти два сорта собирают и хранят отдельно, а смешивают только в чанах.

О производителе

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Цвет

Вино яркого светло-соломенного цвета.

Вкус

Для Эудженио Коллавини Иль Гриджио характерен освежающий, сбалансированный вкус с нотками яблока, груши и продолжительным послевкусием.

Аромат

Eugenio Collavini Il Grigio обладает очень тонким, свежим, неослабевающим фруктовым ароматом.

Гастрономические сочетания

Игристое вино замечательно оттеняет вкус морепродуктов, закусок, белого мяса в соусе, блюд японской кухни и рыбы.

О продукте

Eugenio Collavini il Grigio — вино, отличающееся тонким фруктовым ароматом, сбалансированным вкусом с нюансами яблок и груш, а также приятным послевкусием. Его рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, белому мясу, рыбе и блюдам японской кухни. Игристое вино Эудженио Коллавини Иль Гриджио выпускается с 1974 года, оно создаётся из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Гриджио. Первый выращивается на склонах Фриули, а последний — в Валдоббиядене и Конеглиано. Эти два сорта собирают и хранят отдельно, а смешивают только в чанах.

О производителе

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Арт.: VW-71608
Моя заметка
Шампанское Фосс Мараи, Экстра Драй Просеккоитра 375 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Наименование: Foss Marai
Сахар: Сухое
Виноград: Глера (Просекко)

Цвет

Вино светло-желтого цвета с золотистым отблеском и тонким перляжем.

Вкус

Вино обладает богатым и сбалансированным вкусом с тонами незрелых фруктов и освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат

Интенсивный и элегантный аромат вина звучит нотами зеленого яблока и цветов акации.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из морской рыбы, белого мяса, пастой, морепродуктами, закусками и свежими сырами. Вино прекрасно в качестве аперитива.

Цвет

Вино светло-желтого цвета с золотистым отблеском и тонким перляжем.

Вкус

Вино обладает богатым и сбалансированным вкусом с тонами незрелых фруктов и освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат

Интенсивный и элегантный аромат вина звучит нотами зеленого яблока и цветов акации.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из морской рыбы, белого мяса, пастой, морепродуктами, закусками и свежими сырами. Вино прекрасно в качестве аперитива.

Арт.: VW-264591
Моя заметка
Шампанское Монтельвини, Просекко Тревизо Брютитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Сахар: Брют, Сухое
Виноград: Глера (Просекко)

Цвет

Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и устойчивой пеной.

Вкус

Мягкий, гармоничный, освежающий и легкий вкус игристого вина сочетает сочные оттенки цитрусовых фруктов и нежные тона абрикоса, персика, груши и яблока, украшенные в шелковистом послевкусии минеральными и пряными акцентами.

Аромат

Свежий, тонкий и яркий аромат игристого вина раскрывается элегантными цитрусовыми оттенками, мягкими полутонами яблока, груши и персика, а также нюансами белых цветов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Вегетационный сезон 2020 года в Венето начался несколько раньше, чем в предыдущие годы, но это не отразилось негативным образом на периоде цветения и завязывания плодов. Благоприятная температура и достаточное количество осадков с марта по июль способствовали росту завязей. В конце июля и начале августа температура стала выше, в центрально-восточном регионе летние штормы и небольшой град создали небольшой ущерб. Урожай отличается качеством и количеством, а также достаточным уровнем сахара.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Цвет

Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами и устойчивой пеной.

Вкус

Мягкий, гармоничный, освежающий и легкий вкус игристого вина сочетает сочные оттенки цитрусовых фруктов и нежные тона абрикоса, персика, груши и яблока, украшенные в шелковистом послевкусии минеральными и пряными акцентами.

Аромат

Свежий, тонкий и яркий аромат игристого вина раскрывается элегантными цитрусовыми оттенками, мягкими полутонами яблока, груши и персика, а также нюансами белых цветов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Вегетационный сезон 2020 года в Венето начался несколько раньше, чем в предыдущие годы, но это не отразилось негативным образом на периоде цветения и завязывания плодов. Благоприятная температура и достаточное количество осадков с марта по июль способствовали росту завязей. В конце июля и начале августа температура стала выше, в центрально-восточном регионе летние штормы и небольшой град создали небольшой ущерб. Урожай отличается качеством и количеством, а также достаточным уровнем сахара.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Арт.: VW-313018
Моя заметка

Цвет

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом с легким зеленоватым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус

Игристое вино отличается нежным, сочным и освежающим вкусом, гармонично вторящим аромату, с округлой сливочной текстурой и живой кислинкой, которая отлично балансирует деликатную сладость. Послевкусие мягкое, соблазнительное.

Аромат

У игристого вина приятный аромат с нотками спелых тропических и цитрусовых фруктов, оттенками белых цветов и тончайшими медовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к сладкой выпечке на основе белых фруктов, ягодному суфле, пралине, зефиру, сырам с голубой плесенью.

О продукте

"Фанагория" Белое полусладкое — щедрое вино, которому легкие пузырьки придают воздушность и пикантную остроту. Купаж вина составляют белые сорта винограда — Рислинг Рейнский, Шардоне, Совиньон Блан и Рисус, дополненные незначительной, но добавляющей пикантность, долей Пино Нуар. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании Фанагория на Таманском полуострове. Перед брожением в сусло добавляется до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Изготовление проводится по методу Шарма в стальных резервуарах с применением тиражного ликера для получения нужного уровня сладости.

О производителе

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Цвет

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом с легким зеленоватым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус

Игристое вино отличается нежным, сочным и освежающим вкусом, гармонично вторящим аромату, с округлой сливочной текстурой и живой кислинкой, которая отлично балансирует деликатную сладость. Послевкусие мягкое, соблазнительное.

Аромат

У игристого вина приятный аромат с нотками спелых тропических и цитрусовых фруктов, оттенками белых цветов и тончайшими медовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к сладкой выпечке на основе белых фруктов, ягодному суфле, пралине, зефиру, сырам с голубой плесенью.

О продукте

"Фанагория" Белое полусладкое — щедрое вино, которому легкие пузырьки придают воздушность и пикантную остроту. Купаж вина составляют белые сорта винограда — Рислинг Рейнский, Шардоне, Совиньон Блан и Рисус, дополненные незначительной, но добавляющей пикантность, долей Пино Нуар. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании Фанагория на Таманском полуострове. Перед брожением в сусло добавляется до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Изготовление проводится по методу Шарма в стальных резервуарах с применением тиражного ликера для получения нужного уровня сладости.

О производителе

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Арт.: VW-83781
Моя заметка
Шампанское "Artemovskoye" White Brutитра 200 мл
Регион: Артемовск
Наименование: Артемовское
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Цвет вина — приятный, светло-соломенный.

Вкус

Тонкое, изящное и освежающее вино обладает нежным вкусом с приятной фруктовой кислинкой.

Аромат

Вино с гармоничным цветочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется употреблять вино в качестве аперитива, а также с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими салатами.

О продукте

"Артемовское" Белое брют — вино для настоящих ценителей игристого категории "брют". Приятная и благородная сухость легкого и изящного вкуса оставит наилучшее впечатление от вина. Брют создан из винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Рислинг, Алиготе и выдержан в гипсовых штольнях не менее 9 месяцев. Он превосходен в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими салатами. Современное, оборудованное по последнему слову техники винодельческое предприятие "Artemovsk Winery" сегодня является наиболее крупным производителем игристых вин в Восточной Европе, использующим традиционную технологию изготовления французского шампанского. Предприятие создано на базе хорошо известного в СССР с середины прошлого века "Артемовского завода шампанских вин". Уникальность производства состоит в том, что весь цикл создания игристых вин осуществляется на глубине более 72 метров под землей, в гипсовых тоннелях, общая площадь которых составляет около 25 гектаров. Постоянная температура в пределах 12-14°С выше нуля и стабильная влажность воздуха 88-90% обеспечивают идеальные условия, аналогичные тем, при которых производится знаменитое французское шампанское. Хотя площадь завода довольно велика, но специалисты предприятия считают, что производство высококачественной продукции ограничивается урожайностью винограда и вместительностью винных погребов, и поэтому "Artemovsk Winery" в год выпускает не более 25 миллионов бутылок игристого вина. С конца 50-х годов XX века продукция Артемовского завода ежегодно представлялась на выставках и международных конкурсах, где в период с 1958 по 2011 год завоевала 13 Гран-при, 73 Золотые медали, 44 Серебряные и 7 Бронзовых медалей. В ряду наивысших наград, полученных "Artemovsk Winery" в последние годы, есть награда международного конкурса VITEFF (Франция) за "Лучшее игристое вино Восточной Европы". Недавно продукция "Artemovsk Winery" была отмечена дипломом "Лучшее игристое вино" на международной выставке "Interwine China, 2012" (г. Гуанчжоу, КНР) и Золотой медалью на 16 Международном профессиональном конкурсе вин в Москве. Начиная с 1972 года игристые вина от "Артемовск Вайнери" экспортируются в страны Центральной Европы, где всегда высоко ценили вкус традиционного шампанского. В настоящее время вино поставляется более чем в 20 стран, расположенных в различных уголках мира.

Цвет

Цвет вина — приятный, светло-соломенный.

Вкус

Тонкое, изящное и освежающее вино обладает нежным вкусом с приятной фруктовой кислинкой.

Аромат

Вино с гармоничным цветочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется употреблять вино в качестве аперитива, а также с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими салатами.

О продукте

"Артемовское" Белое брют — вино для настоящих ценителей игристого категории "брют". Приятная и благородная сухость легкого и изящного вкуса оставит наилучшее впечатление от вина. Брют создан из винограда сортов Пино Блан, Шардоне, Рислинг, Алиготе и выдержан в гипсовых штольнях не менее 9 месяцев. Он превосходен в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими салатами. Современное, оборудованное по последнему слову техники винодельческое предприятие "Artemovsk Winery" сегодня является наиболее крупным производителем игристых вин в Восточной Европе, использующим традиционную технологию изготовления французского шампанского. Предприятие создано на базе хорошо известного в СССР с середины прошлого века "Артемовского завода шампанских вин". Уникальность производства состоит в том, что весь цикл создания игристых вин осуществляется на глубине более 72 метров под землей, в гипсовых тоннелях, общая площадь которых составляет около 25 гектаров. Постоянная температура в пределах 12-14°С выше нуля и стабильная влажность воздуха 88-90% обеспечивают идеальные условия, аналогичные тем, при которых производится знаменитое французское шампанское. Хотя площадь завода довольно велика, но специалисты предприятия считают, что производство высококачественной продукции ограничивается урожайностью винограда и вместительностью винных погребов, и поэтому "Artemovsk Winery" в год выпускает не более 25 миллионов бутылок игристого вина. С конца 50-х годов XX века продукция Артемовского завода ежегодно представлялась на выставках и международных конкурсах, где в период с 1958 по 2011 год завоевала 13 Гран-при, 73 Золотые медали, 44 Серебряные и 7 Бронзовых медалей. В ряду наивысших наград, полученных "Artemovsk Winery" в последние годы, есть награда международного конкурса VITEFF (Франция) за "Лучшее игристое вино Восточной Европы". Недавно продукция "Artemovsk Winery" была отмечена дипломом "Лучшее игристое вино" на международной выставке "Interwine China, 2012" (г. Гуанчжоу, КНР) и Золотой медалью на 16 Международном профессиональном конкурсе вин в Москве. Начиная с 1972 года игристые вина от "Артемовск Вайнери" экспортируются в страны Центральной Европы, где всегда высоко ценили вкус традиционного шампанского. В настоящее время вино поставляется более чем в 20 стран, расположенных в различных уголках мира.

Арт.: VW-47234
Моя заметка
Шампанское Карпене Мальвольти, Просекко Суперьоре Экстра Драйитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Сахар: Сухое
Виноград: Глера (Просекко)
Крепость: 11%

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с мелким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с минерально-цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

Вино соблазняет свежим, элегантным ароматом с цитрусовыми оттенками и легкими нотками трав.

Гастрономические сочетания

Игристое вино принято употреблять в качестве аперитива, оно великолепно сочетается с белым мясом, рыбой и морскими деликатесами.

О продукте

Carpene Malvolti, Extra Dry, Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore — экстра-сухое игристое вино, которое производят из винограда сорта Глера (Просекко), произрастающего на виноградниках на холмах Конельяно на высоте 300-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Игристое вино создается по методу Шарма, с вторичной ферментацией в бутылках. Потенциал хранения игристого вина составляет 3-7 лет.

О производителе

Carpene Malvolti — винодельческое хозяйство, являющееся лидером в производстве качественного итальянского просекко. Оно было создано 1868 году в области Conegliano. Антонио Карпене, мечтавший создавать игристые вина, способные покорить с первых секунд, превратил мечту в реальность. На протяжении 145 лет 4 поколения семьи Карпене трудились над производством высококачественного продукта, тщательно контролируя весь процесс производства. Виноградники расположены на холмах и крутых склонах, благоприятные климатические условия способствуют медленному созреванию спелых ягод. Помимо игристых вин, компания производит бренди и граппу.На сегодняшний день бренд Carpene Malvolti является эталоном высокого качества продукции. Игристые вина пользуются большим успехом и популярностью как в Италии, так и во многих странах по всему миру.

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета с мелким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует освежающий, чистый вкус с минерально-цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

Вино соблазняет свежим, элегантным ароматом с цитрусовыми оттенками и легкими нотками трав.

Гастрономические сочетания

Игристое вино принято употреблять в качестве аперитива, оно великолепно сочетается с белым мясом, рыбой и морскими деликатесами.

О продукте

Carpene Malvolti, Extra Dry, Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore — экстра-сухое игристое вино, которое производят из винограда сорта Глера (Просекко), произрастающего на виноградниках на холмах Конельяно на высоте 300-400 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Игристое вино создается по методу Шарма, с вторичной ферментацией в бутылках. Потенциал хранения игристого вина составляет 3-7 лет.

О производителе

Carpene Malvolti — винодельческое хозяйство, являющееся лидером в производстве качественного итальянского просекко. Оно было создано 1868 году в области Conegliano. Антонио Карпене, мечтавший создавать игристые вина, способные покорить с первых секунд, превратил мечту в реальность. На протяжении 145 лет 4 поколения семьи Карпене трудились над производством высококачественного продукта, тщательно контролируя весь процесс производства. Виноградники расположены на холмах и крутых склонах, благоприятные климатические условия способствуют медленному созреванию спелых ягод. Помимо игристых вин, компания производит бренди и граппу.На сегодняшний день бренд Carpene Malvolti является эталоном высокого качества продукции. Игристые вина пользуются большим успехом и популярностью как в Италии, так и во многих странах по всему миру.

Арт.: VW-149989
Моя заметка
Шампанское "Вев де Вернэ" Айситра 200 мл
Страна: Франция
Наименование: Veuve du Vernay
Сахар: Полусухое

Цвет

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами и мелким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в мягком послевкусии.

Аромат

Игристое вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и белых фруктов и весенних цветов.

Гастрономические сочетания

Вино принято подавать в паре с морепродуктами, различными десертами и фруктами.

О продукте

"Veuve du Vernay" Ice — изящное белое полусухое игристое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Уни Блан, Фоль Бланш и Шенен Блан. Оно привлекает свежим, гармоничным вкусом и нежным ароматом с фруктово-цветочными оттенками. Игристое вино принято подавать в паре с морепродуктами, различными десертами и фруктами. Игристые вина под маркой "Veuve du Vernay" находятся в собственности дома Patriarche. В настоящее время компания входит в состав крупнейшего винного холдинга Франции — "Groupe Castel".

О производителе

Компания Кастель Груп была основана Пьером Кастелем в 1949 году и поначалу выступала исключительно в качестве негоцианта. Это направление деятельности фирмы актуально и по сей день, но наряду с торговлей она уже длительное время занимается собственным виноделием. По объемам производства вина компания Castel Groupe занимает первое место во Франции, а ее виноградники охватывают больше 3 тис гектаров. Гордостью семейной фирмы являются вина из апелласьона Бордо, хотя они составляют всего 2% от общего объема товарооборота. Первым компания приобрела в 1957 году хозяйство Chateau de Goelane. После него последовали другие, и на сегодняшний день компания владеет 14 Шато в разных апелласьонах Бордо. Все члены семьи Кастель занимаются делами компании, выбрав для этого полюбившееся им поместья. Так, основатель компании Пьер Кастель предпочел роскошное Chateau Barreyres, его сестра Кристиан управляет Chateau d`Arcins, а вторая сестра Пьеретта — Chateau Hourtou. Младшее поколение семьи также трудится и развивает семейный бизнес, отвечая за экспорт вин или другие моменты производственного процесса. Общий труд и любовь к работе положительно сказываются на качестве производимых семьей Кастель вин и прекрасно отражают стилистику конкретного апелласьона.

Цвет

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами и мелким перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в мягком послевкусии.

Аромат

Игристое вино привлекает свежим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и белых фруктов и весенних цветов.

Гастрономические сочетания

Вино принято подавать в паре с морепродуктами, различными десертами и фруктами.

О продукте

"Veuve du Vernay" Ice — изящное белое полусухое игристое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Уни Блан, Фоль Бланш и Шенен Блан. Оно привлекает свежим, гармоничным вкусом и нежным ароматом с фруктово-цветочными оттенками. Игристое вино принято подавать в паре с морепродуктами, различными десертами и фруктами. Игристые вина под маркой "Veuve du Vernay" находятся в собственности дома Patriarche. В настоящее время компания входит в состав крупнейшего винного холдинга Франции — "Groupe Castel".

О производителе

Компания Кастель Груп была основана Пьером Кастелем в 1949 году и поначалу выступала исключительно в качестве негоцианта. Это направление деятельности фирмы актуально и по сей день, но наряду с торговлей она уже длительное время занимается собственным виноделием. По объемам производства вина компания Castel Groupe занимает первое место во Франции, а ее виноградники охватывают больше 3 тис гектаров. Гордостью семейной фирмы являются вина из апелласьона Бордо, хотя они составляют всего 2% от общего объема товарооборота. Первым компания приобрела в 1957 году хозяйство Chateau de Goelane. После него последовали другие, и на сегодняшний день компания владеет 14 Шато в разных апелласьонах Бордо. Все члены семьи Кастель занимаются делами компании, выбрав для этого полюбившееся им поместья. Так, основатель компании Пьер Кастель предпочел роскошное Chateau Barreyres, его сестра Кристиан управляет Chateau d`Arcins, а вторая сестра Пьеретта — Chateau Hourtou. Младшее поколение семьи также трудится и развивает семейный бизнес, отвечая за экспорт вин или другие моменты производственного процесса. Общий труд и любовь к работе положительно сказываются на качестве производимых семьей Кастель вин и прекрасно отражают стилистику конкретного апелласьона.

Арт.: VW-304017
Моя заметка
Шампанское "Корте Альта" Просеккоитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Сахар: Сухое
Виноград: Глера (Просекко)
Крепость: 11%

Цвет

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватым блеском и маленькими, непрекращающимися пузырьками.

Вкус

Освежающий эффект вкус игристого вина получает за счет живой кислотности и обильных пузырьков. В нем приятно сочетаются ноты акации, сирени, яблока, груши, персика, миндаля и кальвадоса. Послевкусие отличается легкой лимонной горчинкой.

Аромат

Тонкий, сложный аромат игристого вина демонстрирует элегантное звучание оттенков цитрусовых, белых цветов, миндаля, диких яблок, меда и груши.

Гастрономические сочетания

Вино подается как аперитив, в паре с закусками, суши, рыбой, моллюсками.

О продукте

"Corte Alta" Prosecco DOC — освежающее, яркое, как бенгальский огонь, игристое вино. Это итальянское Просекко идеально подходит в качестве аперитива, сопровождения к закускам, суши и рыбе. Его легкий вкус хорошо сбалансирован, а в букете преобладают ноты яблока, груши и цитрусовых.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Botter" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции, благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Цвет

Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватым блеском и маленькими, непрекращающимися пузырьками.

Вкус

Освежающий эффект вкус игристого вина получает за счет живой кислотности и обильных пузырьков. В нем приятно сочетаются ноты акации, сирени, яблока, груши, персика, миндаля и кальвадоса. Послевкусие отличается легкой лимонной горчинкой.

Аромат

Тонкий, сложный аромат игристого вина демонстрирует элегантное звучание оттенков цитрусовых, белых цветов, миндаля, диких яблок, меда и груши.

Гастрономические сочетания

Вино подается как аперитив, в паре с закусками, суши, рыбой, моллюсками.

О продукте

"Corte Alta" Prosecco DOC — освежающее, яркое, как бенгальский огонь, игристое вино. Это итальянское Просекко идеально подходит в качестве аперитива, сопровождения к закускам, суши и рыбе. Его легкий вкус хорошо сбалансирован, а в букете преобладают ноты яблока, груши и цитрусовых.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Botter" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции, благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Арт.: VW-315878
Моя заметка
Шампанское Монтельвини, Просекко Тревизо Брютитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Сахар: Брют, Сухое
Виноград: Глера (Просекко)

Цвет

Игристое вино отличается светло-золотистым оттенком. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус

У игристого вина легкий, питкий и освежающий вкус, который гармонично вторит оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат игристого вина соткан нежными фруктово-цветочными оттенками.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением сахара и дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом. Во время цветения и завязывания плодов погода была дождливая и прохладная. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Цвет

Игристое вино отличается светло-золотистым оттенком. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус

У игристого вина легкий, питкий и освежающий вкус, который гармонично вторит оттенкам аромата, с живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат игристого вина соткан нежными фруктово-цветочными оттенками.

Гастрономические сочетания

Игристое вино можно считать универсальным, оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и сопровождения для легких блюд. Оно прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, блюдами из белого мяса, салатами, закусками.

О продукте

Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением сахара и дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом. Во время цветения и завязывания плодов погода была дождливая и прохладная. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Арт.: VW-36907
Моя заметка
Шампанское Мионетто, "Престиж Коллекшн" Просекко Тревизо Брютитра 200 мл
Страна: Италия
Регион: Венето
Наименование: Mionetto
Сахар: Брют, Сухое

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с обильной и стойкой пеной.

Вкус

Элегантная освежающая кислотность во вкусе вина прекрасно сочетается с интенсивными нотами яблок, персика, цветов акации, меда и миндаля. Вино имеет сливочную текстуру и долгое, сладковатое послевкусие с легкими минеральными нюансами.

Аромат

Аромат вина источает нотки яблок сорта Гольден, груши, ванили, минералов, цитрусовых и тропических фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино довольно универсально в гастрономических сочетаниях. Является идеальным аперитивом, дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, грибов, овощей.

О продукте

Линейка "Prestige Collection" включает в себя классические игристые вина, которые неразрывно связаны с историей винодельни Мионетто со дня ее создания. Оригинальный, элегантный дизайн этикеток является отличительной особенностью этой линейки.Виноград, используемый для производства "Prestige Collection" Prosecco Treviso Brut выращен в провинции Тревизо, которая всегда славилась качеством своих игристых вин. Превосходная структура вина и тонкая игра пузырьков в бокале сочетаются с нежным фруктовым ароматом. Чтобы получить такое вино, виноград мягко прессуется, после чего отжатый сок ферментируется. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма в герметически закрытых контейнерах. Далее вино под давлением разливается в бутылки, где выдерживается в течение года. "Wall Street Journal" признал "Престиж Коллекшн" Просекко Тревизо Брют лучшим вином по итогам собственной дегустации. Издание "Amazing Value" включило его в "Топ-100 Лучших напитков" с рекомендацией "выпить безотлагательно!"

О производителе

В 1887 году в самом сердце уникального района Конельяно-Вальдоббьядене, где виноградные лозы являются неотъемлемой частью пейзажа, открыл свою скромную винодельню мастер Франческо Мионетто. Со временем к нему присоединились два брата, что позволило еще больше расширить дело и завоевать высокую репутацию благодаря качеству своей продукции. С самого начала существования компания всегда шла в ногу со временем, предвидя предпочтения и пожелания потребителей, в то же время, сохраняя крепкую связь с традициями, добиваясь совершенства и наделяя вина собственным уникальным неповторимым стилем. История Mionetto чуть было не окончилась с началом Первой мировой войны, когда всех мужчин семьи призвали в армию. Заброшенной винодельня простояла до 1961 года, пока внуки основателя не взяли ее под свой контроль. За 125 лет компания Мионетто стала ведущим итальянским производителем игристых вин, закрепившимся на международных рынках, в частности в США. Этому особенно способствовало использование с 1998 года производственных мощностей завода по изготовлению игристых вин в Нью-Йорке, принадлежащего немецкой группе Henkell Group. С 2008 года винодельня Мионетто стала частью этой группы и упрочила свой статус, получив многочисленные награды и призы на международных конкурсах. Большой объем производства достигается благодаря тесному сотрудничеству с итальянскими виноградарями, у которых компания многие годы закупает виноград. Сегодня традиции виноделия Mionetto продолжает Алессио дель Савио, который был учеником Серджио Мионетто более 15 лет. Компания Mionetto стала символом элегантного стиля, светского образа жизни современной Италии, заняв достойное место среди премиум-брендов этой страны.  

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с обильной и стойкой пеной.

Вкус

Элегантная освежающая кислотность во вкусе вина прекрасно сочетается с интенсивными нотами яблок, персика, цветов акации, меда и миндаля. Вино имеет сливочную текстуру и долгое, сладковатое послевкусие с легкими минеральными нюансами.

Аромат

Аромат вина источает нотки яблок сорта Гольден, груши, ванили, минералов, цитрусовых и тропических фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино довольно универсально в гастрономических сочетаниях. Является идеальным аперитивом, дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, грибов, овощей.

О продукте

Линейка "Prestige Collection" включает в себя классические игристые вина, которые неразрывно связаны с историей винодельни Мионетто со дня ее создания. Оригинальный, элегантный дизайн этикеток является отличительной особенностью этой линейки.Виноград, используемый для производства "Prestige Collection" Prosecco Treviso Brut выращен в провинции Тревизо, которая всегда славилась качеством своих игристых вин. Превосходная структура вина и тонкая игра пузырьков в бокале сочетаются с нежным фруктовым ароматом. Чтобы получить такое вино, виноград мягко прессуется, после чего отжатый сок ферментируется. Вторичная ферментация проходит по методу Шарма в герметически закрытых контейнерах. Далее вино под давлением разливается в бутылки, где выдерживается в течение года. "Wall Street Journal" признал "Престиж Коллекшн" Просекко Тревизо Брют лучшим вином по итогам собственной дегустации. Издание "Amazing Value" включило его в "Топ-100 Лучших напитков" с рекомендацией "выпить безотлагательно!"

О производителе

В 1887 году в самом сердце уникального района Конельяно-Вальдоббьядене, где виноградные лозы являются неотъемлемой частью пейзажа, открыл свою скромную винодельню мастер Франческо Мионетто. Со временем к нему присоединились два брата, что позволило еще больше расширить дело и завоевать высокую репутацию благодаря качеству своей продукции. С самого начала существования компания всегда шла в ногу со временем, предвидя предпочтения и пожелания потребителей, в то же время, сохраняя крепкую связь с традициями, добиваясь совершенства и наделяя вина собственным уникальным неповторимым стилем. История Mionetto чуть было не окончилась с началом Первой мировой войны, когда всех мужчин семьи призвали в армию. Заброшенной винодельня простояла до 1961 года, пока внуки основателя не взяли ее под свой контроль. За 125 лет компания Мионетто стала ведущим итальянским производителем игристых вин, закрепившимся на международных рынках, в частности в США. Этому особенно способствовало использование с 1998 года производственных мощностей завода по изготовлению игристых вин в Нью-Йорке, принадлежащего немецкой группе Henkell Group. С 2008 года винодельня Мионетто стала частью этой группы и упрочила свой статус, получив многочисленные награды и призы на международных конкурсах. Большой объем производства достигается благодаря тесному сотрудничеству с итальянскими виноградарями, у которых компания многие годы закупает виноград. Сегодня традиции виноделия Mionetto продолжает Алессио дель Савио, который был учеником Серджио Мионетто более 15 лет. Компания Mionetto стала символом элегантного стиля, светского образа жизни современной Италии, заняв достойное место среди премиум-брендов этой страны.  

Арт.: VW-67699
Моя заметка
Шампанское "Фабер" Крёнунг полусухоеитра 200 мл

Цвет

Вино имеет золотистый цвет, дает хорошую пену и деликатный перляж.

Вкус

Игристое вино имеет искристый, освежающий, приятный вкус.

Аромат

Вино привлекает приятным, очень ароматным букетом.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально подойдет для праздничного стола, хорошо сочетается с закусками, салатами, мясом птицы, десертами.

Цвет

Вино имеет золотистый цвет, дает хорошую пену и деликатный перляж.

Вкус

Игристое вино имеет искристый, освежающий, приятный вкус.

Аромат

Вино привлекает приятным, очень ароматным букетом.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально подойдет для праздничного стола, хорошо сочетается с закусками, салатами, мясом птицы, десертами.

Арт.: VW-113399
Моя заметка
Шампанское Иннискиллин, Видал Спарклинг Айсвайн, в тубеитра 375 мл
Страна: Канада
Регион: Онтарио
Сахар: Сладкое
Виноград: Видал Блан
Крепость: 9.2%

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета и очень обильным перляжем.

Вкус

Вкус вина интенсивный, с восхитительной сладостью, которая сбалансирована с освежающей кислотностью, оттенками персика, личи, меда, апельсинового мармелада, карамелизованного яблока и ванилина.

Аромат

Аромат вина сложен из оттенков манго, личи, абрикоса, меда и хлеба с маслом.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле, сырами, фруктовыми пирогами.

О продукте

Технология производства Icewine ("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок.Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10 °C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Винтаж 2012 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "National Wine Awards of Canada, 2014". Компания Inniskillin была основана в 1975 году двумя энтузиастами не канадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета и очень обильным перляжем.

Вкус

Вкус вина интенсивный, с восхитительной сладостью, которая сбалансирована с освежающей кислотностью, оттенками персика, личи, меда, апельсинового мармелада, карамелизованного яблока и ванилина.

Аромат

Аромат вина сложен из оттенков манго, личи, абрикоса, меда и хлеба с маслом.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с фуа-гра, пряными блюдами, пряным закусками азиатской кухни, уткой, гусем, паштетами, десертами из свежих фруктов, крем-брюле, сырами, фруктовыми пирогами.

О продукте

Технология производства Icewine ("ледяного вина") известна уже давно, ее с успехом применяли старые немецкие виноделы еще в 1794 году. Этот прекрасный освежающий напиток стал очень популярным и даже традиционным в Канаде, которая на сегодняшний день является одним из крупнейших поставщиков Айсвайн на мировой рынок.Vidal Sparkling Icewine производится из белого толстокожего винограда сорта Видаль Блан, произрастающего в провинции Онтарио. Он характеризуется прекрасной устойчивостью к холодным зимам, присущим этому региону, и способностью достигать высокого уровня сахара при сохранении хорошей кислотности. Технология производства Айсвайн требует большого терпения и является дорогостоящим процессом, строго регулируемым местным законодательством. Полностью созревший виноград, накрытый сеткой, оставляют на лозе с октября месяца до наступления холодов, в результате чего происходит естественное замораживание ягод. Сок в ягодах вымораживается, и концентрация в них сахара, вкуса и аромата повышается в несколько раз. Виноград собирают, отделяют от гребней и отправляют под пресс, который располагается под открытым небом. При этом температура окружающей среды должна составлять не выше -10 °C. При нажатии на ягоды, вода в виде кристалликов остается в прессе, в то время как наружу выходит только сладкий сок, составляющий 10-20% от первоначальной массы винограда. Тонкий, ароматный, концентрированный нектар является базой для создания великолепного Icewine. Вторичная ферментация игристого вина проводится в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма с добавлением дрожжей. Высокий уровень сахара в сусле приводит к более медленному, чем обычно, брожению, которое длится до достижения уровня алкоголя 9,5%. В связи с трудоемкостью производственного процесса и малым количеством готового продукта на "выходе", Icewine достаточно дорогостоящее вино по сравнению со столовыми винами. Винтаж 2012 года был награжден серебряной медалью на конкурсе "National Wine Awards of Canada, 2014". Компания Inniskillin была основана в 1975 году двумя энтузиастами не канадского происхождения — австрийским химиком Карлом Кайзером и Дональдом Дзиральдо, молодым итальянцем, выпускником канадского сельскохозяйственного университета. Они пришли к выводу, что среди канадских вин существует пробел в сегменте "премиум", для того, чтобы его заполнить, они занялись производством высококачественных сортовых вин из винограда, выращенного на Ниагарском полуострове. Кайзер и Дзиральдо посадили первые виноградники в Онтарио с сортами Рислинг, Шардоне и Гаме. Небольшое строение в поместье семьи Дзиральдо было преобразовано в винодельню. Несмотря на все сложности и условия, далекие от идеальных, произведенные вина обладали прекрасными характеристиками и отличались высоким качеством, сразу же завоевав признание в Канаде. Но настоящей славы и мировой известности компания Иннискиллин добилась в 1984 году, когда выпустила своё первое Icewine (Айсвайн).   “Настоящим прорывом Иннискиллин является открытие Icewine. В 1991 году их вино Vidal Icewine завоевало Гран-При легиона на Vinexpo в Бордо", — написал Хью Джонсон во Всемирном атласе вин.   Для развития и совершенствования виноделия, а также пополнения спектра выпускаемых вин, в 1994 году компания Inniskillin основала поместье "Inniskillin Estate Winery" в богатом терруаре южной части винодельческого региона Долина Оканаган, в Британской Колумбии. В стремлении к совершенству, Дзиральдо основал и возглавил «Vintners Quality Alliance» (VQA), общество, призванное следить за качеством производимых в Канаде вин и совершенствовать его. После различных исследований в области системы аппелласьонов во всём мире, в 1989 году с помощью своих коллег Дзиральдо ввёл систему VQA. Это дало возможность установить высокие стандарты качества и отождествить аппелласьоны самых важных винодельческих регионов Онтарио, эта же система была принята в Британской Колумбии. Сегодня вина от Иннискиллин можно найти в лучших винных магазинах и ресторанах по всему миру, а Icewine хранится даже в подвалах императорского дворца Японии.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик