Шампанское Шардоне и Бобаль, Страница 34

Шампанское цвета бледного золота.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, округлый, отлично структурированный и сбалансированный, эластичный, с гармоничной кислотностью, прекрасной фруктовостью и приятным, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат шампанского наполнен нотками белых и желтых фруктов, нюансами дрожжей и соленой минеральностью.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, "L'Equilibre" Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между тонкостью Шардоне, структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 50% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  "Л'Экилибр" Брют завоевал золотую медаль на "Vinalie Internationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское цвета бледного золота.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, округлый, отлично структурированный и сбалансированный, эластичный, с гармоничной кислотностью, прекрасной фруктовостью и приятным, длительным послевкусием.

Привлекательный аромат шампанского наполнен нотками белых и желтых фруктов, нюансами дрожжей и соленой минеральностью.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, "L'Equilibre" Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между тонкостью Шардоне, структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 50% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  "Л'Экилибр" Брют завоевал золотую медаль на "Vinalie Internationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, округлый, с нотами глазированных яблок и тостов, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием, в котором присутствуют меловые и цветочные нюансы.

Шампанское привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот меда, зеленых садовых фруктов, персика, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Шампанское можно подать как аперитив, а также к рыбе, морепродуктам и изысканным закускам.

Soutiran, "Signature" Grand Cru Brut — чистое и свежее шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в деревне Амбоннэ, расположенной в самом сердце Монтань де Реймс. Хотя более 320 деревень составляют апелласьон Шампань, только 17 из них имеют право на получение титула Гран Крю. Эти исключительные терруары занимают лишь 12% от общей площади апелласьона, что делает их еще более уникальными. Виноград, который выращивается в Амбоннэ, высоко ценится виноделами. Шардоне и Пино Нуар посажены на холмах, выходящих на юг и юго-восток, что гарантирует обильное воздействие солнечного света и тепла. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах, а малая часть (10%) — в большой дубовой бочке. Все вина проходят этап яблочно-молочного брожения. Вина, прошедшие ферментацию в бочке, выдерживаются на осадке до смешивания. Перемешивание осадка производится в течение определенного времени в зависимости от профиля года. Перед розливом базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, округлый, с нотами глазированных яблок и тостов, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием, в котором присутствуют меловые и цветочные нюансы.

Шампанское привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот меда, зеленых садовых фруктов, персика, свежеиспеченного хлеба и минералов.

Шампанское можно подать как аперитив, а также к рыбе, морепродуктам и изысканным закускам.

Soutiran, "Signature" Grand Cru Brut — чистое и свежее шампанское, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в деревне Амбоннэ, расположенной в самом сердце Монтань де Реймс. Хотя более 320 деревень составляют апелласьон Шампань, только 17 из них имеют право на получение титула Гран Крю. Эти исключительные терруары занимают лишь 12% от общей площади апелласьона, что делает их еще более уникальными. Виноград, который выращивается в Амбоннэ, высоко ценится виноделами. Шардоне и Пино Нуар посажены на холмах, выходящих на юг и юго-восток, что гарантирует обильное воздействие солнечного света и тепла. Меловые почвы Амбоннэ особенно богаты магнием и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Эта особенность, присущая терруару деревни, придает винам выразительную минеральность, которая выражается в соленых и йодированных нотах. Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах, а малая часть (10%) — в большой дубовой бочке. Все вина проходят этап яблочно-молочного брожения. Вина, прошедшие ферментацию в бочке, выдерживаются на осадке до смешивания. Перемешивание осадка производится в течение определенного времени в зависимости от профиля года. Перед розливом базовое вино проходит холодную стабилизацию и фильтрацию. После бутилирования кюве выдерживают на осадке в подвалах винодельни в течение 3-х лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозажный ликер, количество которого устанавливается после ряда испытаний в лаборатории и слепых дегустаций. Гармония и баланс — основные элементы, к которым стремится дегустационная комиссия.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, богатый, округлый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, "Cuvee Prestige" Brut Millesime, Champagne AOC — миллезимное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания плодов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой в течение 36 месяцев.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, богатый, округлый, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками.

Шампанское представляет собой отличный аперитив и может составить компанию легким блюдам и закускам из морепродуктов, белого мяса, океанической рыбы.

Hubert Favier, "Cuvee Prestige" Brut Millesime, Champagne AOC — миллезимное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Лозы растут на виноградниках с южной экспозицией, которая обеспечивает оптимальное освещение и лучшие условия для созревания плодов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой в течение 36 месяцев.

Винодельня Champagne Hubert Favier располагается в местечке Урвилль на юге Шампани в изумительно красивой долине. Компанией управляет уже четвертое поколение семейства Фавье. В своей работе виноделы опираются на семейные традиции и каноны производства шампанского в регионе, что позволяет им выпускать самобытные вина с интересным и узнаваемым профилем.В собственности Юбер Фавье находится и виноградник площадью 8 га, обладающий экологическим сертификатом самого высокого из трех возможных уровней. Южная экспозиция дает растениям обильное солнечное освещение и стимулирует созревание ягод. Тщательно отобранные урожаи благодаря усилиям и опыту мастеров превращаются в легкие игривые или элегантные выдержанные вариации, среди которых каждый найдет себе что-то по вкусу.

Вино искрящегося золотого цвета с медными отблесками.

У вина живой, насыщенный, освежающий, очень гармоничный и сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, минеральными нотами, оттенками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Нежный, пьянящий аромат вина завораживает нотками фиалки и спелых белых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Великолепное шампанское "De Vilmont" Brut Grande Reserve Premier Cru произведено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного в регионе Шампань на виноградника класса Премье Крю. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 3-х лет.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Вино искрящегося золотого цвета с медными отблесками.

У вина живой, насыщенный, освежающий, очень гармоничный и сбалансированный вкус с приятной фруктовой кислинкой, минеральными нотами, оттенками белых цветов и цитрусовых фруктов.

Нежный, пьянящий аромат вина завораживает нотками фиалки и спелых белых фруктов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Великолепное шампанское "De Vilmont" Brut Grande Reserve Premier Cru произведено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенного в регионе Шампань на виноградника класса Премье Крю. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 3-х лет.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское интригует изысканным, свежим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, печеного яблока и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы орехов и жасмина.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также его рекомендуется употреблять охлажденным с закусками, устрицами, морепродуктами и мягкими сырами.

Alfred Gratien, Brut Nature, Champagne AOC — воплощение непревзойденного стиля Дома Альфред Гратьен. С первых минут знакомства оно покоряет свежим вкусом, элегантной зрелостью и яркой фруктовостью. Великолепное шампанское создано из трех сортов винограда, каждый из которых подарил ему свои уникальные сортовые характеристики. Шардоне обеспечивает утонченную элегантность, кислотность и придает свежесть цитрусовых, Пино Нуар создает плотность, интенсивность и структуру, а Пино Менье сообщает вину округлость и полноту вкуса и нотки тостов. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Шампанское интригует изысканным, свежим ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сухофруктов, печеного яблока и пряностей. Через время в букете проявляются нюансы орехов и жасмина.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также его рекомендуется употреблять охлажденным с закусками, устрицами, морепродуктами и мягкими сырами.

Alfred Gratien, Brut Nature, Champagne AOC — воплощение непревзойденного стиля Дома Альфред Гратьен. С первых минут знакомства оно покоряет свежим вкусом, элегантной зрелостью и яркой фруктовостью. Великолепное шампанское создано из трех сортов винограда, каждый из которых подарил ему свои уникальные сортовые характеристики. Шардоне обеспечивает утонченную элегантность, кислотность и придает свежесть цитрусовых, Пино Нуар создает плотность, интенсивность и структуру, а Пино Менье сообщает вину округлость и полноту вкуса и нотки тостов. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.

Шампанское чистого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, богатый и освежающий. Стойкая солоноватая минеральная линия окружает гармоничные тона косточковых фруктов, цитрусовых и выпечки. Долгое послевкусие остается легким сливочным аккордом.

Аромат шампанского привлекает выразительными тонами яблока, груши и персика, нежными нотками печенья, бриоши, цедры лимона, апельсина и варенья из айвы.

Шампанское отлично в качестве аперитива. Идеально сочетается с устрицами, изысканным мясным ассорти и сырами.

Charles Collin, Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, сочетающее отличное качество, приятную текстуру и прекрасный баланс вкуса. Изготавливается из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне по традиционному рецепту для шампанских вин. В купаже используется 20-25% резервных вин. На осадке вино проводит минимум 36 месяцев. Шампанское Charles Collin, Brut, Champagne AOC идеально подходит для аперитива и сопровождения счастливых моментов вашей жизни.Среди престижных наград шампанского Charles Collin, Brut, Champagne AOC золотые медали "Concours General Agricole Paris" и "Grand Prix d'Excellence", бронзовые медали "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards".

Шампанский Дом Чарльз Коллин радует своих поклонников качественными винами уже более 60 лет. Он работает с более, чем 50 виноградарями региона, которые собирают урожай с 330 гектаров апелласьона Шампань. Все они придерживаются только одного правила: качество и еще раз качество на любом этапе. Причем это правило соблюдается как на виноградниках, так и на производстве до момента передачи бутылок в продажу. Стремлением выпустить достойную продукцию увлечен каждый член команды Champagne Charles Collin.

Шампанское чистого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус шампанского нежный, богатый и освежающий. Стойкая солоноватая минеральная линия окружает гармоничные тона косточковых фруктов, цитрусовых и выпечки. Долгое послевкусие остается легким сливочным аккордом.

Аромат шампанского привлекает выразительными тонами яблока, груши и персика, нежными нотками печенья, бриоши, цедры лимона, апельсина и варенья из айвы.

Шампанское отлично в качестве аперитива. Идеально сочетается с устрицами, изысканным мясным ассорти и сырами.

Charles Collin, Brut, Champagne AOC — изысканное шампанское, сочетающее отличное качество, приятную текстуру и прекрасный баланс вкуса. Изготавливается из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне по традиционному рецепту для шампанских вин. В купаже используется 20-25% резервных вин. На осадке вино проводит минимум 36 месяцев. Шампанское Charles Collin, Brut, Champagne AOC идеально подходит для аперитива и сопровождения счастливых моментов вашей жизни.Среди престижных наград шампанского Charles Collin, Brut, Champagne AOC золотые медали "Concours General Agricole Paris" и "Grand Prix d'Excellence", бронзовые медали "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards".

Шампанский Дом Чарльз Коллин радует своих поклонников качественными винами уже более 60 лет. Он работает с более, чем 50 виноградарями региона, которые собирают урожай с 330 гектаров апелласьона Шампань. Все они придерживаются только одного правила: качество и еще раз качество на любом этапе. Причем это правило соблюдается как на виноградниках, так и на производстве до момента передачи бутылок в продажу. Стремлением выпустить достойную продукцию увлечен каждый член команды Champagne Charles Collin.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых и белых цветов, дополненные нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Шампанское демонстрирует элегантный, выразительный, хорошо сбалансированный вкус с нотами маленьких красных фруктов и деликатным послевкусием.

Шампанское обладает живым, свежим, нежным ароматом с нотами цитрусовых и белых цветов, дополненные нюансами красных ягод.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, Brut Royal — соблазнительное, элегантное шампанское, которое очаровывает с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства Поммери в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни. Pommery, Brut Royal является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и фруктовыми десертами.

Шампанское соломенно-желтого цвета с легкими розоватыми отблесками.

Вкус шампанского освежающий, с яркими оттенками цитрусовых и косточковых фруктов и нотками фундука. В послевкусии отчетливо ощущаются оттенки грейпфрута, мяты и хрустящей хлебной корочки.

В аромате вина оттенки спелого яблока, зеленой груши и цветов акации украшены легким миндальным шлейфом.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, морепродуктами, пастой и мягкими сырами.

Champagne Gaidoz-Forget, "Carte d'Or" Brut Premier Cru — изысканное шампанское, настоящий подарок для хороших моментов общения. Кюве изготавливается из винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, который собирается с трех виноградников класса Премье Крю в коммунах Люд, Тейсси и Труа Пюит, находящихся в южной части зоны Гран Монтань. Как правило, в купаж вина входит урожай трех лет. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 3-х лет.

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье. Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.

Шампанское соломенно-желтого цвета с легкими розоватыми отблесками.

Вкус шампанского освежающий, с яркими оттенками цитрусовых и косточковых фруктов и нотками фундука. В послевкусии отчетливо ощущаются оттенки грейпфрута, мяты и хрустящей хлебной корочки.

В аромате вина оттенки спелого яблока, зеленой груши и цветов акации украшены легким миндальным шлейфом.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, морепродуктами, пастой и мягкими сырами.

Champagne Gaidoz-Forget, "Carte d'Or" Brut Premier Cru — изысканное шампанское, настоящий подарок для хороших моментов общения. Кюве изготавливается из винограда сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, который собирается с трех виноградников класса Премье Крю в коммунах Люд, Тейсси и Труа Пюит, находящихся в южной части зоны Гран Монтань. Как правило, в купаж вина входит урожай трех лет. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 3-х лет.

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье. Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.

Шампанское красивого желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское привлекает богатым, округлым вкусом с оттенками пралине, сухофруктов и цукатов, приятной, гармоничной кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, нежный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками свежего хлеба, выпечки, рапса, пшеницы, льна, фундука, пралине и цукатов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, Reserve 424 Nature, Champagne AOC — изысканное, гармоничное шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 26 месяцев. Дозаж составляет 0 г/л (Zero Dosage).

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское красивого желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское привлекает богатым, округлым вкусом с оттенками пралине, сухофруктов и цукатов, приятной, гармоничной кислинкой и интригующим послевкусием.

Многогранный, нежный, изысканный аромат шампанского изобилует оттенками свежего хлеба, выпечки, рапса, пшеницы, льна, фундука, пралине и цукатов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, с устрицами и морскими деликатесами, пирогом с оливками и овечьим сыром, блинами с копченым лососем.

Champagne Beurton & Fils, Reserve 424 Nature, Champagne AOC — изысканное, гармоничное шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 30% резервных вин. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 26 месяцев. Дозаж составляет 0 г/л (Zero Dosage).

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Вино соломенно-желтого цвета с элегантным муссом из тонких пузырьков.

Вкус вина плотный, изысканный, с яркими фруктовыми нотками, гармоничной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.

Вино обладает классическим ароматом с нотками цитрусовых фруктов, белых цветов и легкими нюансами дрожжей.

Шампанское украсит торжественные приемы и вечеринки, подойдет для создания коктейлей, дополнит изысканные закуски и фрукты.

Christian Etienne, "Cuvee Tradition" Brut — классическое шампанское с приятным ароматом, элегантным муссом, потрясающей плотностью и долгим послевкусием. Кюве изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и небольшой доли Шардоне, выращиваемых на участке площадью в девять гектаров в городе Об, где меловые и известковые почвы идеально подходят для получения винограда для производства первоклассного шампанского. "Кюве Традисьон" более 4-х лет выдерживалось на осадке в бутылках, а перед вторичной ферментацией часть вин из Пино Нуар и Шардоне созревала в течение одного года в дубовых бочках. Фруктовость "Кюве Традисьон" Брют станет настоящим украшением коктейльных вечеринок и торжественных приемов.

Основав винодельню Champagne Christian Etienne в 1978 году в Домене де л'Эсперанс (Domaine de l'Espérance) недалеко от Бар сюр Об, Кристиан и Анн Этьен возделывают 10 гектаров виноградников и располагают обширным современным оборудованием. Получив образование в Боне, Кристиан ценит выдержку в дубовых бочках и предлагает вам свои вина, полностью произведенные им в чистейших традициях шампанского. На сегодняшний день винодельня выпускает 6 различных шампанских вин, которыми можно наслаждаться со многими блюдами или сопровождать все праздничные мероприятия, а также сладкое вино Ратафия Шампенуаз и тихое белое сухое вино Шардоне де Кото Шампенуаз. "Мои лозы плачут жемчугом счастья. Мое шампанское с его струнами пузырьков сопровождает вас к высотам вашей жизни. Я вам открою секрет... Шампанское — вино надежды!", — говорит Кристиан Этьен.

Вино соломенно-желтого цвета с элегантным муссом из тонких пузырьков.

Вкус вина плотный, изысканный, с яркими фруктовыми нотками, гармоничной кислотностью и свежим, длительным послевкусием.

Вино обладает классическим ароматом с нотками цитрусовых фруктов, белых цветов и легкими нюансами дрожжей.

Шампанское украсит торжественные приемы и вечеринки, подойдет для создания коктейлей, дополнит изысканные закуски и фрукты.

Christian Etienne, "Cuvee Tradition" Brut — классическое шампанское с приятным ароматом, элегантным муссом, потрясающей плотностью и долгим послевкусием. Кюве изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и небольшой доли Шардоне, выращиваемых на участке площадью в девять гектаров в городе Об, где меловые и известковые почвы идеально подходят для получения винограда для производства первоклассного шампанского. "Кюве Традисьон" более 4-х лет выдерживалось на осадке в бутылках, а перед вторичной ферментацией часть вин из Пино Нуар и Шардоне созревала в течение одного года в дубовых бочках. Фруктовость "Кюве Традисьон" Брют станет настоящим украшением коктейльных вечеринок и торжественных приемов.

Основав винодельню Champagne Christian Etienne в 1978 году в Домене де л'Эсперанс (Domaine de l'Espérance) недалеко от Бар сюр Об, Кристиан и Анн Этьен возделывают 10 гектаров виноградников и располагают обширным современным оборудованием. Получив образование в Боне, Кристиан ценит выдержку в дубовых бочках и предлагает вам свои вина, полностью произведенные им в чистейших традициях шампанского. На сегодняшний день винодельня выпускает 6 различных шампанских вин, которыми можно наслаждаться со многими блюдами или сопровождать все праздничные мероприятия, а также сладкое вино Ратафия Шампенуаз и тихое белое сухое вино Шардоне де Кото Шампенуаз. "Мои лозы плачут жемчугом счастья. Мое шампанское с его струнами пузырьков сопровождает вас к высотам вашей жизни. Я вам открою секрет... Шампанское — вино надежды!", — говорит Кристиан Этьен.

Шампанское имеет элегантный медный цвет. Нити мелких пузырьков образуют красивый мусс на поверхности.

У шампанского округлый, питкий, выразительный, освежающий вкус с обилием оттенков красных фруктов и ягод, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Невероятно утонченный аромат шампанского манит яркими малиновыми нотами, дополненными оттенками свежего персика и апельсиновой цедры.

Шампанское станет идеальным дополнением к крамблу из красных фруктов или шоколадному торту. Прекрасно в качестве аперитива.

Bernard Remy, Rose Brut, Champagne AOC — женственное выражение шампанского стиля Bernard Remy. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 2-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Розе Брют завоевало множество престижных наград, среди которых золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 году, серебряные — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 и 2017 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2012", бронзовая — "International Wine & Spirit Competition" в 2016 году и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское имеет элегантный медный цвет. Нити мелких пузырьков образуют красивый мусс на поверхности.

У шампанского округлый, питкий, выразительный, освежающий вкус с обилием оттенков красных фруктов и ягод, живой кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Невероятно утонченный аромат шампанского манит яркими малиновыми нотами, дополненными оттенками свежего персика и апельсиновой цедры.

Шампанское станет идеальным дополнением к крамблу из красных фруктов или шоколадному торту. Прекрасно в качестве аперитива.

Bernard Remy, Rose Brut, Champagne AOC — женственное выражение шампанского стиля Bernard Remy. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 2-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.Шампанское Бернар Реми, Розе Брют завоевало множество престижных наград, среди которых золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2011 году, серебряные — "International Wine & Spirit Competition" в 2018 и 2017 годах, "Concours Mondial de Bruxelles, 2012", бронзовая — "International Wine & Spirit Competition" в 2016 году и др.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского соблазнительно округлый, освежающий, изысканный, живой вкус с фруктово-цветочными акцентами, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с нюансами булочки Бриошь.

Тонкие ноты белых цветов, гармонично сочетаясь с оттенками яблока, груши, персика, абрикоса и лайма, формируют изысканный и свежий аромат шампанского.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil, Reserve Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет (не менее 10). Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает смеси полноту, а Шардоне добавляет утонченности. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа — резервное вино, 50% — базовое вино текущего года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до реализации. Нежный аромат делает Шампань Дюмениль, Резерв Премье Крю идеальным для подачи в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское светло-золотистого цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

У шампанского соблазнительно округлый, освежающий, изысканный, живой вкус с фруктово-цветочными акцентами, сочной кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с нюансами булочки Бриошь.

Тонкие ноты белых цветов, гармонично сочетаясь с оттенками яблока, груши, персика, абрикоса и лайма, формируют изысканный и свежий аромат шампанского.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil, Reserve Premier Cru — классический образец искусства купажирования: идеально сбалансированный, удивительно округлый и полный фруктовости. Это шампанское представляет собой тонкое сочетание сортов винограда из разных деревень Шампани, а также урожаев разных лет (не менее 10). Это уникальное кюве является олицетворением изысканного стиля Champagne Dumenil с 1874 года. Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Пино Менье привносит фруктовость, Пино Нуар придает смеси полноту, а Шардоне добавляет утонченности. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes.Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 50% купажа — резервное вино, 50% — базовое вино текущего года урожая. В дальнейшем шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4 месяца до реализации. Нежный аромат делает Шампань Дюмениль, Резерв Премье Крю идеальным для подачи в качестве аперитива, а также к канапе, птице, приготовленной в соусе, фруктовым пирогам и десертам.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

Шампанское нежного медно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, роскошный вкус с доминирующими вишневыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Аромат шампанского — восхитительная симфония, сотканная из нот черешни, вишни и лесных ягод.

Шампанское идеально сочетается с фруктовыми десертами, а также является отличным аперитивом.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut Rose, Champagne AOC — женственное, полное очарования розовое шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров аппелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, которые произрастают на лучших участках природного заповедника La Montagne de Reims. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut Rose, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское нежного медно-розового цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, роскошный вкус с доминирующими вишневыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Аромат шампанского — восхитительная симфония, сотканная из нот черешни, вишни и лесных ягод.

Шампанское идеально сочетается с фруктовыми десертами, а также является отличным аперитивом.

Canard-Duchene, "Charles VII" Brut Rose, Champagne AOC — женственное, полное очарования розовое шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров аппелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, которые произрастают на лучших участках природного заповедника La Montagne de Reims. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Brut Rose, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Blanc de Blanc, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров аппелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сорта Шардоне, обладающий изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Blanc de Blanc, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского нежный, сливочный, с фруктово-цветочными тонами, гармоничной кислотностью и восхитительным послевкусием.

Шампанское обладает роскошным ароматом, сотканным из нот свежих белых фруктов, груши, личи и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.

Canard-Duchene, "Charles VII" Blanc de Blanc, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое в полной мере выражает богатство и глубину лучших терруаров аппелласьона Шампань. Первый винтаж шампанского был выпущен в 1968 году, в честь празднования 100-летия дома Canard-Duchene. В производстве этого шампанского используется виноград сорта Шардоне, обладающий изысканностью и элегантностью. Выдерживается шампанское 4 года в бутылках в погребах винодельни. Canard-Duchene, "Charles VII" Blanc de Blanc, Champagne AOC — шампанское, созданное для особого случая!

Шампанское розового цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, многогранный, с нотами красной смородины, ежевики, малины и минералов, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское интригует сложным, изящным ароматом, сотканным из нот маленьких красных ягод и фруктов, трав и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение двух лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское розового цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского роскошный, многогранный, с нотами красной смородины, ежевики, малины и минералов, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Шампанское интригует сложным, изящным ароматом, сотканным из нот маленьких красных ягод и фруктов, трав и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение двух лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское привлекает медно-лососевым цветом.

Шампанское интригует округлым, живым, шелковистым вкусом с оттенками гренадина, нюансами пиона, фиалки, лаванды и палисандра, фруктовой кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот тушеной клубники, малины, цукатов и цитрусовых.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с утиной грудкой, кроликом под вишневым соусом и пирогом с лесными ягодами.

Champagne Beurton & Fils, "Follement" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 18% красного вина с виноградника "Ле Фоли". Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 36 месяцев. Дозаж составляет 9 г/л.

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское привлекает медно-лососевым цветом.

Шампанское интригует округлым, живым, шелковистым вкусом с оттенками гренадина, нюансами пиона, фиалки, лаванды и палисандра, фруктовой кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Шампанское демонстрирует гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот тушеной клубники, малины, цукатов и цитрусовых.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с утиной грудкой, кроликом под вишневым соусом и пирогом с лесными ягодами.

Champagne Beurton & Fils, "Follement" Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное их купажа традиционных сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы, возраст которых превышает 30 лет, произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом "Шампенуа" в бутылках. В купаж добавляют 18% красного вина с виноградника "Ле Фоли". Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение 36 месяцев. Дозаж составляет 9 г/л.

Жерар Бертон и Маринетт Винсент, двое уроженцев Кюшери и Базье-су-Шатийон, решили объединить свои судьбы и свои виноградники в 1974 году, создав дом шампанских вин Beurton & Fils. Они родились в семьях земледельцев и виноградарей, поэтому имея в общей сложности 0,33 га виноградников, решили отправиться в увлекательное путешествие в мир игристых вин. Пока Маринетт курировала работу на виноградниках, Жерар сосредоточил свое внимание на коммерческой стороне бизнеса и развитии частного пресс-центра, помогая поднять репутацию Дома шампанских вин Beurton & Fils на новый уровень.Официальной датой основания компании считается 2005 год. Сегодня площадь виноградников составляет 13 га, на них культивируются традиционные сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Возраст большинства лоз составляет 30 лет, они черпают свою силу из глинисто-известняковых почв в коммунах Кюшери и Базье-су-Шатийон в Валле-де-ла-Марн.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, со сливочной текстурой, фруктовыми оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши и хлебной корочки.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктами и лимонными десертами.

Gruet, Selection Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 20 месяцев проходит в бутылках.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Decanter Asia, 2018" и золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского богатый, округлый, со сливочной текстурой, фруктовыми оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши и хлебной корочки.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктами и лимонными десертами.

Gruet, Selection Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой в течение 20 месяцев проходит в бутылках.Шампанское завоевало серебряную медаль на "Decanter Asia, 2018" и золотую медаль на "Gilbert & Gaillard, 2016".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Цвет игристого вина — светлый желто-зеленый, с серебряными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но очень питкий, освежающий и гармоничный, с выразительными фруктовыми тонами, нежной сливочной текстурой, сочной кислинкой в стойком послевкусии.

Манящий аромат игристого вина соткан оттенками спелых желтых тропических фруктов, печенья и цветочного меда.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и изысканными блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов.

Johann Topf, Brut Reserve — универсальный аперитив, освежающее белое игристое вино. Одна треть винограда для этого вина поступает с виноградника "Ried Stangl", где Пино Нуар демонстрирует прекрасные результаты. Остальные две трети купажа составляют сорта Пино Блан, Шардоне и Грюнер Вельтлинер, отобранные на винограднике "Хазель" в начале сентября. Виноград прессуется целыми гроздьями, первичное брожение протекает в 300-, 600- и 2500-литровых дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения кюве выдерживается на тонком осадке в течение года, а затем разливается по бутылкам, в которых осуществляются вторичное брожение и выдержка. Созревание Brut Reserve занимает 36 месяцев, после чего проводится дегоржаж.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Цвет игристого вина — светлый желто-зеленый, с серебряными отблесками, тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина насыщенный, но очень питкий, освежающий и гармоничный, с выразительными фруктовыми тонами, нежной сливочной текстурой, сочной кислинкой в стойком послевкусии.

Манящий аромат игристого вина соткан оттенками спелых желтых тропических фруктов, печенья и цветочного меда.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками и изысканными блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов.

Johann Topf, Brut Reserve — универсальный аперитив, освежающее белое игристое вино. Одна треть винограда для этого вина поступает с виноградника "Ried Stangl", где Пино Нуар демонстрирует прекрасные результаты. Остальные две трети купажа составляют сорта Пино Блан, Шардоне и Грюнер Вельтлинер, отобранные на винограднике "Хазель" в начале сентября. Виноград прессуется целыми гроздьями, первичное брожение протекает в 300-, 600- и 2500-литровых дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения кюве выдерживается на тонком осадке в течение года, а затем разливается по бутылкам, в которых осуществляются вторичное брожение и выдержка. Созревание Brut Reserve занимает 36 месяцев, после чего проводится дегоржаж.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

У шампанского изысканный, сложный, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с цитрусовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

В аромате шампанского доминируют фруктовые ноты персика, абрикоса, ананаса и манго, которые дополняют тонкие нюансы миндаля.

Шампанское рекомендуется употреблять со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, Earl Grey), перцем, сельдереем и огурцом. Для идеального употребления залейте вино в большой бокал с большими кубиками льда и добавьте один из описанных ингредиентов.

Коллекция "Rich", состоящая из сладкого белого и розового шампанского, состоит из инновационных напитков, предназначенных специально для приготовления коктейлей. "Рич", по мнению виноделов Дома Клико, является самым многогранным шампанским, которое дает возможность поэкспериментировать, составляя собственные интересные коктейли. Известный свой дерзостью и любовью к инновациям, Дом Вдока Клико представил совершенно новый способ пить шампанское. По традициям провинции Шампань, вина, которые изготавливали, смешивая несколько вин для получения более сладкого вкуса, обычно называли "богатыми" ("rich"). Даже в бутылках шампанского "Вдова Клико" 1840-х годов, недавно найденных в районе Аландских островов, содержится более 150 грамм сахара на литр. В дореволюционной России у потребителей была привычка добавлять сахар в шампанское, чтобы придать вину определенное своеобразие и достаточную сладость. Сегодня Дом Клико продолжает эту традицию в серии "Rich". В шампанском Veuve Clicquot, "Rich" White фруктовая нота выведена на совершенно новый уровень. Виноград сорта Пино Нуар (40-45%) в сочетании с высоким содержанием сахара получает новые краски, значительная доля Пино Менье (30-35%) придает вкусу свежесть, яркую фруктовость и изысканность, а небольшая часть Шардоне (20-25%) наполняет его элегантностью. Выдержка шампанского составляет 30 месяцев. Вдова Клико, "Рич" Белое следует использовать только со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, "Earl Grey"), перцем, сельдереем и огурцом. Каждый ингредиент позволяет выделить одну черту характера шампанского по-своему. Попробуйте их по одному и найдите свое любимое сочетание! Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. Уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Благодаря ей Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом престижа. Мадам Клико подарила миру прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно росли и спустя 5 лет составили уже около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, на которых произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

У шампанского изысканный, сложный, свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с цитрусовыми и цветочными оттенками, сливочной текстурой и шелковистым послевкусием.

В аромате шампанского доминируют фруктовые ноты персика, абрикоса, ананаса и манго, которые дополняют тонкие нюансы миндаля.

Шампанское рекомендуется употреблять со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, Earl Grey), перцем, сельдереем и огурцом. Для идеального употребления залейте вино в большой бокал с большими кубиками льда и добавьте один из описанных ингредиентов.

Коллекция "Rich", состоящая из сладкого белого и розового шампанского, состоит из инновационных напитков, предназначенных специально для приготовления коктейлей. "Рич", по мнению виноделов Дома Клико, является самым многогранным шампанским, которое дает возможность поэкспериментировать, составляя собственные интересные коктейли. Известный свой дерзостью и любовью к инновациям, Дом Вдока Клико представил совершенно новый способ пить шампанское. По традициям провинции Шампань, вина, которые изготавливали, смешивая несколько вин для получения более сладкого вкуса, обычно называли "богатыми" ("rich"). Даже в бутылках шампанского "Вдова Клико" 1840-х годов, недавно найденных в районе Аландских островов, содержится более 150 грамм сахара на литр. В дореволюционной России у потребителей была привычка добавлять сахар в шампанское, чтобы придать вину определенное своеобразие и достаточную сладость. Сегодня Дом Клико продолжает эту традицию в серии "Rich". В шампанском Veuve Clicquot, "Rich" White фруктовая нота выведена на совершенно новый уровень. Виноград сорта Пино Нуар (40-45%) в сочетании с высоким содержанием сахара получает новые краски, значительная доля Пино Менье (30-35%) придает вкусу свежесть, яркую фруктовость и изысканность, а небольшая часть Шардоне (20-25%) наполняет его элегантностью. Выдержка шампанского составляет 30 месяцев. Вдова Клико, "Рич" Белое следует использовать только со льдом, предпочтительно в сочетании с одним из следующих ингредиентов: грейпфрутом, ананасом, черным чаем (например, "Earl Grey"), перцем, сельдереем и огурцом. Каждый ингредиент позволяет выделить одну черту характера шампанского по-своему. Попробуйте их по одному и найдите свое любимое сочетание! Основателем знаменитого винодельческого Дома Клико был месье Филипп Клико, зарегистрировавший предприятие под собственным именем в 1772 году. Уже спустя 3 года на суд потребителя были представлены первые бутылки розового шампанского. Семейный бизнес со временем унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году вступил в брак с Николь Понсардин. Именно этой хрупкой женщине, овдовевшей в 27 лет, пришлось возглавить управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, которую позднее стали называть «Великой дамой Шампани», проявила себя очень талантливым руководителем. Благодаря ей Винный Дом Clicquot, получивший в 1810 году официальное название Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом престижа. Мадам Клико подарила миру прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые появилось в России и сразу покорило русскую столицу благодаря идеальному вкусу, чистоте и игривости. Ни один большой бал в Санкт-Петербурге не обходился без этого игристого напитка, который стал столь популярен, что был отмечен А.С. Пушкиным в своих стихах. Начиная с 1815 года, поставки шампанского Clicquot в Россию стремительно росли и спустя 5 лет составили уже около 65% экспорта, подтверждая тот факт, что в этот период светское общество России стало наиболее преданным почитателем шампанского Дома Клико. Вдова Клико — знаменитая Гранд-дама Шампани, прожив 89 лет, скончалась в 1866 году. Она оставила своим наследникам процветающий бизнес и подарила миру настоящий шедевр виноделия Шампани. В начале прошлого века специалисты Veuve Clicquot Ponsardin посвятили самой мадам Клико прекрасное шампанское Veuve Clicquot La Grande Dame, которое было создано по технологии 19-го века из купажа сортов Шардоне и Пино Нуар. Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь 286 гектаров, на которых произрастают сорта Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Из них и производится линейка великолепного шампанского "Вдова Клико", включающая в себя вина с различным содержанием сахара: brut, sec и demi-sec. В настоящее время знаменитый бренд "Вдова Клико" по объему продаж, который составляет 12 миллионов бутылок в год, занимает 2 место в мире и экспортируется в 110 стран мира.

Вино элегантного соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус вина очень гармоничный, живой, интенсивный, с яркой свежестью и хорошим балансом между минеральностью, напряжением, фруктовостью и зрелостью.

Аромат шампанского наполнен нотами цитрусовых и спелых желтых фруктов, легкими оттенками хлебной корочки и морскими нюансами.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, пастой (без томатного соуса), тушеной рыбой, выпечкой.

"Fluence" Brut Nature — живое, хорошо сбалансированное биодинамическое шампанское с яркой свежестью и элегантным напряжением. Винтаж 2018 года изготовлен из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет более 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей, а также дозажный ликер не применяются. После вторичной ферментации в бутылках шампанское выдерживается на осадке 24 месяца.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Вино элегантного соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус вина очень гармоничный, живой, интенсивный, с яркой свежестью и хорошим балансом между минеральностью, напряжением, фруктовостью и зрелостью.

Аромат шампанского наполнен нотами цитрусовых и спелых желтых фруктов, легкими оттенками хлебной корочки и морскими нюансами.

Шампанское можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, ризотто, пастой (без томатного соуса), тушеной рыбой, выпечкой.

"Fluence" Brut Nature — живое, хорошо сбалансированное биодинамическое шампанское с яркой свежестью и элегантным напряжением. Винтаж 2018 года изготовлен из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет более 45 лет. Урожай собирается вручную. Первая ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей. Никаких химических добавок и подкислителей, а также дозажный ликер не применяются. После вторичной ферментации в бутылках шампанское выдерживается на осадке 24 месяца.

Франк Паскаль шел к виноделию долгим и запутанным путем. Он был инженером-механиком, но после трагической смерти младшего брата решил вернуться к сельскохозяйственным корням и помогать отцу. Он стал изучать виноградарство и энологию, чтобы составить собственное мнение по этому вопросу. К выбору органических и биодинамических методов производства вина его подтолкнула военная служба. "Я узнал все об ужасах, о биологической войне и ее влиянии на людей, я хотел изучить лучшие методы работы с природой, а не пестициды и гербициды для виноградников". Экспериментируя с традиционными, органическими и биодинамическими методами одновременно, Франк обнаружил, что биодинамика принесла винам беспрецедентную минеральность и поэтому решил преобразовать все имущество в биодинамическое. В настоящее время ему принадлежит всего 4 га виноградников, охватывающих 20 участков в семи коммунах. На них выращивается Пино Менье (более 70%), Пино Нуар (20%) и Шардоне. Часть виноградников обрабатывается лошадью, потому что некоторые участки слишком крутые, чтобы использовать трактор. Урожайность очень низкая и составляет от половины до двух третей допустимых пределов. При изготовлении вин Франк Паскаль использует только натуральные дрожжевые культуры, при винификации не добавляются сульфиты. Сегодня можно смело сказать, что трудно найти более естественного виноделия в Шампани.

Шампанское светло-соломенного цвета с обильными деликатными пузырьками.

Вкус шампанского освежающий, импульсивный, одновременно простой и сложный, гармоничный и яркий, с интенсивными, выразительными фруктовыми тонами и чистым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен тонами сочной груши и хрустящими оттенками абрикоса.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально в сочетании с закусками перед ужином. Попробуйте вино с тостами с копченым лососем, зрелым сыром Бофор, маринованным цыпленком с весенними овощами, тарт татеном с ревенем, блюдами изысканной кухни (обжаренными королевскими креветками с кориандром, рыбой с кокосовым молоком, сашими из морского окуня).

"Reserve Exclusive" Brut — культовое шампанское, которое идеально выражает стиль Дома Николай Фюйя и представляет все наименования региона Шампань. Буквально каждый сантиметр Шампани объединяется, чтобы показать великолепное, свежее и яркое шампанское, источающее интенсивные, выразительные фруктовые ноты, в то время как длительная выдержка в подвалах Дома приносит его идеальному стилю привлекательную зрелость. Простое по своей сложности, оно невероятно универсально и является превосходным партнером для закусок перед ужином, заключая в себе истинный дух шампанского, доведенного до совершенства. "Резерв Эксклюзив" Брют является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Vinalies Internationales, 2017" и "Sunset International Wine Competition, 2017", серебряные медали на "International Wine Challenge, 2017", "Decanter World Wine Awards, 2017", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Champagne Masters, 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское светло-соломенного цвета с обильными деликатными пузырьками.

Вкус шампанского освежающий, импульсивный, одновременно простой и сложный, гармоничный и яркий, с интенсивными, выразительными фруктовыми тонами и чистым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен тонами сочной груши и хрустящими оттенками абрикоса.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально в сочетании с закусками перед ужином. Попробуйте вино с тостами с копченым лососем, зрелым сыром Бофор, маринованным цыпленком с весенними овощами, тарт татеном с ревенем, блюдами изысканной кухни (обжаренными королевскими креветками с кориандром, рыбой с кокосовым молоком, сашими из морского окуня).

"Reserve Exclusive" Brut — культовое шампанское, которое идеально выражает стиль Дома Николай Фюйя и представляет все наименования региона Шампань. Буквально каждый сантиметр Шампани объединяется, чтобы показать великолепное, свежее и яркое шампанское, источающее интенсивные, выразительные фруктовые ноты, в то время как длительная выдержка в подвалах Дома приносит его идеальному стилю привлекательную зрелость. Простое по своей сложности, оно невероятно универсально и является превосходным партнером для закусок перед ужином, заключая в себе истинный дух шампанского, доведенного до совершенства. "Резерв Эксклюзив" Брют является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Vinalies Internationales, 2017" и "Sunset International Wine Competition, 2017", серебряные медали на "International Wine Challenge, 2017", "Decanter World Wine Awards, 2017", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Champagne Masters, 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.