Сухое Шампанское Шампань, Яманаси, Арагацотнская область и Одесса, Страница 129

Вино золотисто-желтого цвета с изящным перляжем из бисерных пузырьков.

Вкус вина свежий, насыщенный, минеральный, с оттенками спелых фруктов и цветов и долгим, чистым послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина наполнен гаммой фруктовых оттенков, украшенных цветочными нотками и нюансами выпечки.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, моллюсками, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

"Les Hautes Chevres" Cumieres Premier Cru Brut Nature — исключительное шампанское, являющееся флагманским вином дома шампанских вин Жорж Лаваль. Оно выпускается не каждый год и в очень ограниченном количестве. Кюве производится из винограда сорта Пино Менье, выращенного в коммуне Кюмьер на виноградниках, посаженных в период с 1930-го по 1967 год. Виноградники, классифицированные как Премье Крю, обрабатываются в соответствии с требованиями биодинамического сельского хозяйства. Очень низкая урожайность лоз влияет на получение приятной ароматической палитры, а терруар придает вину минеральную напряженность. В результате на свет рождается чудо! После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, а после розлива по бутылкам созревает в подвалах винодельни еще не менее 4-х лет. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 1560 бутылок.

Винодельня Champagne Georges Laval была основана Жоржем Лаваль, потомком одной из старейших винодельческих семей, известной с 1694 года. Жоржа Лаваля называют пионером органического земледелия в Шампани. Считается, что он первым в 1971 году начал культивировать виноградники при помощи органических методов и создавать вино естественным, ремесленным способом. С 1996 года наследник семейного ноу-хау, передающегося из поколения в поколение, Венсан Лаваль продолжил дело отца с таким же вниманием и бережным отношением к лозам. Как и отец, Венсан считает, что органическое земледелие не только уважает природу и окружающую среду, но и помогает сохранять оригинальность терруаров, передавая ее в аромат и вкус вина. Поэтому любая технология или продукт, которые могут представлять угрозу для окружающей среды и здоровья населения или изменят качество вина, исключаются. Виноградники дома Жорж Лаваль сертифицированы независимым органом Ecocert. В хозяйстве выращивается три сорта винограда, классических для шампанских вин: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Половина лоз старше тридцати лет, а некоторые виноградные лозы старше восьмидесяти лет. При изготовлении кюве от Жорж Лаваль не используются искусственные дрожжи, красители, консерванты, а вина производятся с минимальным вмешательствоv в процесс, без осветления, оклеивания и фильтрации.

Вино золотисто-желтого цвета с изящным перляжем из бисерных пузырьков.

Вкус вина свежий, насыщенный, минеральный, с оттенками спелых фруктов и цветов и долгим, чистым послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина наполнен гаммой фруктовых оттенков, украшенных цветочными нотками и нюансами выпечки.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, моллюсками, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

"Les Hautes Chevres" Cumieres Premier Cru Brut Nature — исключительное шампанское, являющееся флагманским вином дома шампанских вин Жорж Лаваль. Оно выпускается не каждый год и в очень ограниченном количестве. Кюве производится из винограда сорта Пино Менье, выращенного в коммуне Кюмьер на виноградниках, посаженных в период с 1930-го по 1967 год. Виноградники, классифицированные как Премье Крю, обрабатываются в соответствии с требованиями биодинамического сельского хозяйства. Очень низкая урожайность лоз влияет на получение приятной ароматической палитры, а терруар придает вину минеральную напряженность. В результате на свет рождается чудо! После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, а после розлива по бутылкам созревает в подвалах винодельни еще не менее 4-х лет. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 1560 бутылок.

Винодельня Champagne Georges Laval была основана Жоржем Лаваль, потомком одной из старейших винодельческих семей, известной с 1694 года. Жоржа Лаваля называют пионером органического земледелия в Шампани. Считается, что он первым в 1971 году начал культивировать виноградники при помощи органических методов и создавать вино естественным, ремесленным способом. С 1996 года наследник семейного ноу-хау, передающегося из поколения в поколение, Венсан Лаваль продолжил дело отца с таким же вниманием и бережным отношением к лозам. Как и отец, Венсан считает, что органическое земледелие не только уважает природу и окружающую среду, но и помогает сохранять оригинальность терруаров, передавая ее в аромат и вкус вина. Поэтому любая технология или продукт, которые могут представлять угрозу для окружающей среды и здоровья населения или изменят качество вина, исключаются. Виноградники дома Жорж Лаваль сертифицированы независимым органом Ecocert. В хозяйстве выращивается три сорта винограда, классических для шампанских вин: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Половина лоз старше тридцати лет, а некоторые виноградные лозы старше восьмидесяти лет. При изготовлении кюве от Жорж Лаваль не используются искусственные дрожжи, красители, консерванты, а вина производятся с минимальным вмешательствоv в процесс, без осветления, оклеивания и фильтрации.

Шампанское розово-лососевого цвета с коралловым оттенком.

Вкус шампанского — свежий, изысканный, с плотной текстурой. Гармоничный аккорд соткан из полутонов спелых фруктов и ноток черных ягод. Утонченные штрихи сливы Мирабель сочетаются с нежными травянистыми акцентами. Послевкусие чарует длиной и изящной минеральностью.

У шампанского насыщенный и элегантный аромат с преобладанием акцентов красной смородины, инжира, темного шоколада, легких намеков мяты и сухих трав. Свежий, утонченный букет.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское розово-лососевого цвета с коралловым оттенком.

Вкус шампанского — свежий, изысканный, с плотной текстурой. Гармоничный аккорд соткан из полутонов спелых фруктов и ноток черных ягод. Утонченные штрихи сливы Мирабель сочетаются с нежными травянистыми акцентами. Послевкусие чарует длиной и изящной минеральностью.

У шампанского насыщенный и элегантный аромат с преобладанием акцентов красной смородины, инжира, темного шоколада, легких намеков мяты и сухих трав. Свежий, утонченный букет.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива. Напиток прекрасно раскрывается в сочетании с черной икрой, омарами, копченым лососем, сырой и жареной рыбой ( как под соусом, так и без ), мраморной телятиной, суши и другими блюдами японской кухни.

Шампанское "La Grande Annee" Rose Brut является символом красоты, совершенства вкуса и блистательным показателем стиля выдающегося дома Bollinger. Это замечательное вино создают исключительно в годы самых продуктивных урожаев, в результате чего марка напитка и получила такое имя — "Великий год". Оно славится не только характерными качествами каждого винтажа, но и уникальным стилем, зарожденным выдающейся землей и традициями технологии виноделия. Вино выдерживали на осадке шесть лет, все это время натуральная корковая пробка надежно хранила его от окисления. Благодаря столь длительному пребыванию в погребах винодельни, шампанское приобрело неповторимый вкус уникального качества.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, обладает яркой кислотностью и минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — бри, камамбер, реблошон, а также твердым вареным сыром конте, с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское приятного светло-соломенного цвета с золотистым отливом и маленькими пузырьками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, мягкий и шелковистый, обладает яркой кислотностью и минеральностью, нотками цедры лайма, грейпфрута и яблока.

В аромате вина уловимы тона сухого бисквита, шоколада, жареного желтого инжира, корицы и миндаля.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Идеально сочетается с мягкими сырами — бри, камамбер, реблошон, а также твердым вареным сыром конте, с телячьей отбивной и седлом молодого кролика с овощами.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского сухой, сложный и элегантный, с восхитительно интегрированной кислотностью, кремовой полнотой и чарующим послевкусием с нежными нотками спелых яблок.

Шампанское демонстрирует чистый, свежий аромат с нотами цитрусовых, кураги и ванили.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского сухой, сложный и элегантный, с восхитительно интегрированной кислотностью, кремовой полнотой и чарующим послевкусием с нежными нотками спелых яблок.

Шампанское демонстрирует чистый, свежий аромат с нотами цитрусовых, кураги и ванили.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами Бофорт, Бри, Камамбер, Чеддер, Пармезан, фруктами и десертами.

Обладает розовым цветом с коралловыми оттенками и утонченным перляжем.

Покоряет полнотелым, сложным, богатым вкусом с кремовой текстурой, нотами помело, апельсина, трав и клубники, пикантной кислинкой и невероятно долгим, очаровательным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками марципана, клубничного пирога, горького апельсина и трав.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой или сырами.

Роскошное шампанское Jacquart, Cuvee Alpha Rose, Champagne АОC создано из винограда сортов Шардоне Пино Нуар. Виноград для изготовления вина получают с лучших терруаров Vertus, Avize, Chigny-les-Roses, Mailly и Ay. В купаж также добавляют 16% резервного красного вина. Вино производится классическим методом и выдерживается в бутылке 5-7 лет.Шампанское завоевало золотую медаль я "Mundus Vini" и серебряную медаль на "IWSC".Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством.

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Обладает розовым цветом с коралловыми оттенками и утонченным перляжем.

Покоряет полнотелым, сложным, богатым вкусом с кремовой текстурой, нотами помело, апельсина, трав и клубники, пикантной кислинкой и невероятно долгим, очаровательным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками марципана, клубничного пирога, горького апельсина и трав.

Шампанское идеально в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой или сырами.

Роскошное шампанское Jacquart, Cuvee Alpha Rose, Champagne АОC создано из винограда сортов Шардоне Пино Нуар. Виноград для изготовления вина получают с лучших терруаров Vertus, Avize, Chigny-les-Roses, Mailly и Ay. В купаж также добавляют 16% резервного красного вина. Вино производится классическим методом и выдерживается в бутылке 5-7 лет.Шампанское завоевало золотую медаль я "Mundus Vini" и серебряную медаль на "IWSC".Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году. Благодаря таланту и настойчивости создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. В настоящее время это один из ведущих производителей истинного шампанского. Виноградники Жакар располагаются на обширной территории (2400 га), одной из самых больших по площади в Шампани. В хозяйстве работает 1800 человек, и всех их объединяет страсть к виноделию и стремление создавать исключительные вина. Jacquart придерживаются принципа "вино рождается на винограднике", поэтому на участках ведется тщательный контроль роста лозы и сбора урожая, а каждое вино обладает неизменно высоким качеством.

Крупная производственная группа Alliance Champagne UCC располагается в Реймсе (на северо-востоке Франции, регион Шампань). Ей принадлежит более 2400 га виноградников и ряд значимых винных домов Шампани. Производимые компанией вина ориентированы, главным образом, на размещение в крупных торговых предприятиях и сетях, а также поступают на экспорт.

Шампанское бледного золотисто-желтого цвета.

Сильный вкус вина облегчают мелкие, острые пузырьки, которые позволяют сконцентрировать внимание на оттенках айвы, апельсина, лимона, груши и яблока. Величественное, богатое послевкусие завершается стойкими минеральными нотами и нюансами тушеных фруктов.

В восхитительном аромате вина можно уловить ноты акации, цитрусовых фруктов, меда, ванили, желтой сливы, свежеиспеченного хлеба, красных ягод, карамели.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

"James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда.Выпуском "James Bond 007", 2011 отмечен планируемый на 2020 год выход на мировые экраны двадцать пятого фильма о Джеймсе Бонде "Не время умирать". Названия всех предыдущих фильмов Бондианы перечислены на стекле бутылки и на передней стеклянной вставке деревянной подарочной коробки. Она открывается нажатием на скрытую белую вкладку, в результате чего стеклянная крышка медленно поднимается и демонстрирует бутылку внутри. Шампанское само по себе является редким Блан-де-Нуар, изготовленным из винограда сорта Пино Нуар, полученного из одного виноградника класса Гран Крю в Аи-Шампань, откуда берет начало история Дома Боллинжер. Его винифицировали в дубовых бочках, после чего в течение 7 лет выдерживали в бутылках с корковой пробкой в стабильных климатических условиях подвалов. Шарль-Арманд де Белене, генеральный менеджер Bollinger, отметил: "У шампанского "James Bond 007", 2011 действительно уникальный вкус, характером похожий на самого Джеймса Бонда: фантастическое сочетание силы и элегантности".Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское бледного золотисто-желтого цвета.

Сильный вкус вина облегчают мелкие, острые пузырьки, которые позволяют сконцентрировать внимание на оттенках айвы, апельсина, лимона, груши и яблока. Величественное, богатое послевкусие завершается стойкими минеральными нотами и нюансами тушеных фруктов.

В восхитительном аромате вина можно уловить ноты акации, цитрусовых фруктов, меда, ванили, желтой сливы, свежеиспеченного хлеба, красных ягод, карамели.

Шампанское отлично подойдет в качестве аперитива, а также станет незаменимым компаньоном с блюдами из морепродуктов, лососем и камбалой, мясом, сырными палочками и крекерами.

"James Bond 007" — уникальное шампанское с качествами одного из самых известных секретных агентов. Впервые шампанское Bollinger появилось в экранизации четвертого романа Яна Флеминга и, спустя многое годы, оно является главной ассоциацией фильмов про Джеймса Бонда.Выпуском "James Bond 007", 2011 отмечен планируемый на 2020 год выход на мировые экраны двадцать пятого фильма о Джеймсе Бонде "Не время умирать". Названия всех предыдущих фильмов Бондианы перечислены на стекле бутылки и на передней стеклянной вставке деревянной подарочной коробки. Она открывается нажатием на скрытую белую вкладку, в результате чего стеклянная крышка медленно поднимается и демонстрирует бутылку внутри. Шампанское само по себе является редким Блан-де-Нуар, изготовленным из винограда сорта Пино Нуар, полученного из одного виноградника класса Гран Крю в Аи-Шампань, откуда берет начало история Дома Боллинжер. Его винифицировали в дубовых бочках, после чего в течение 7 лет выдерживали в бутылках с корковой пробкой в стабильных климатических условиях подвалов. Шарль-Арманд де Белене, генеральный менеджер Bollinger, отметил: "У шампанского "James Bond 007", 2011 действительно уникальный вкус, характером похожий на самого Джеймса Бонда: фантастическое сочетание силы и элегантности".Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного ДомаБоллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское красивого золотистого цвета с искрами стального оттенка и тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У шампанского живой, пикантный, яркий и освежающий вкус с тонами хрустящего зеленого яблока и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское покоряет своим женственным ароматом с интригующими тонами диких трав, гардении, цитрусовых фруктов и лимонного курда.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2015 года был также отмечен серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское красивого золотистого цвета с искрами стального оттенка и тонкими столбиками пузырьков, поднимающимися со дна бокала.

У шампанского живой, пикантный, яркий и освежающий вкус с тонами хрустящего зеленого яблока и цитрусовых фруктов, напряженной кислотностью и стойким, энергичным послевкусием с минеральными нюансами.

Шампанское покоряет своим женственным ароматом с интригующими тонами диких трав, гардении, цитрусовых фруктов и лимонного курда.

Шампанское рекомендуется подавать как аперитив, а также к нежным закускам, креветкам, устрицам, итальянской ветчине, фруктовым прессованным сырам.

"L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut — живое и выразительное Шардоне, сочетающее свежесть и элегантность, демонстрирующее зрелость, достойную лучших образцов шампанских вин. Виноград для шампанского "L'extraventie" поставляется с участков Grands Crus de la Cote des Blancs. На виноградниках применяются органические методы (механическая обработка почвы, органические удобрения, ароматерапия), а также биодинамические с 2013 года. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сок прямого отжима подвергается ферментации при контролируемой температуре 17 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. После бутилирования без предварительной фильтрации шампанское созревает в бутылках от 3 до 4 лет. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 5 г/л.Шампанское "L'extraventie" Blanc de Blancs Extra Brut было трижды отмечено золотой медалью на конкурсе "Feminalise". Винтаж 2015 года был также отмечен серебряной медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards".В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

История шампанского дома Pertois-Lebrun начинается в 1955 году с Пола Пертуа, виноградаря из Крамана, и Франсуазы Лебрун, виноградаря из Мениль-сюр-Огер. Основатель семейного дома — одна из их трех дочерей Пола и Франсуазы, Одиллия. Сегодня во главе компании стоят Клеман и Антуан, представители 5 поколения семьи-виноделов, выросшие в Провансе! Клеман, всегда ощущавший близость с природой, был первым из братьев, кто присоединился к своей тете Одиллии в 2004 году, чтобы продолжить семейное дело и не утратить богатое наследие. С четким видением того, как должно развиваться предприятие, Клеман взялся улучшать терруар и раскрывать индивидуальность каждого кюве. Антуан, младший брат Клемана, решил присоединиться к нему в 2013 году после того, как оставил профессиональную карьеру консультанта в Париже. Привлеченный новым предпринимательским делом и духом приключений, Антуан посвятил себя управлению поместьем, чтобы придать ему новый импульс. "Братский союз — наша сила, взаимодополняемость наших личностей делает его устойчивым", — братья Клеман и Антуан. Клеман — идеалист, олицетворяющий землю и семейные корни, Антуан — рационалист и предприниматель, открытый внешнему миру. В 2023 году шампанский дом Pertois-Lebrun планирует получить органический сертификат. Основная миссия братьев неизменна — увековечить семейное наследие, наполнив его собственным видением, а также передать эту хрупкую драгоценность будущим поколениям.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, округлым, свежим вкусом с эластичной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, богатый аромат, сотканный белых фруктов, меда и тостов. Через время в букете проявляются акценты ванили и булочки Бриошь.

Вино является прекрасным аперитивом. Рекомендуется в сочетании с морепродуктами, белым мясом, птицей, мягкими и плесневыми сырами, деликатесами и фруктами.

Шампанское Grand Cru Millesime изготовлено из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне класса Гран Крю. Лозы — достаточно зрелые, возраст большинства из них составляет 45 лет. Вино производилось по традиционной технологии. Процесс ферментации проходил без добавления дрожжей. Винификация осуществлялась в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Выдержка на осадке в течение шести лет позволила вину постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Дозаж составляет 4 г/л. Прогнозируемый пик расцвета вкусовых и ароматических качеств винтажа 2012 года придется на период между 2023 и 2031 годами.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует полным, округлым, свежим вкусом с эластичной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Шампанское демонстрирует свежий, богатый аромат, сотканный белых фруктов, меда и тостов. Через время в букете проявляются акценты ванили и булочки Бриошь.

Вино является прекрасным аперитивом. Рекомендуется в сочетании с морепродуктами, белым мясом, птицей, мягкими и плесневыми сырами, деликатесами и фруктами.

Шампанское Grand Cru Millesime изготовлено из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне класса Гран Крю. Лозы — достаточно зрелые, возраст большинства из них составляет 45 лет. Вино производилось по традиционной технологии. Процесс ферментации проходил без добавления дрожжей. Винификация осуществлялась в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Выдержка на осадке в течение шести лет позволила вину постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Дозаж составляет 4 г/л. Прогнозируемый пик расцвета вкусовых и ароматических качеств винтажа 2012 года придется на период между 2023 и 2031 годами.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское благородного золотистого цвета с множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Вкус шампанского щедрый, богатый, округлый, обволакивающий, с восхитительной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, концентрированным фруктовым ядром и удивительно долгим послевкусием с нотами смородины, граната, засахаренного кумквата и сырого миндаля.

Сложный и многогранный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков медовых груш, поджаренных бриошей, пикантного помело, свежего теста, зеленого яблока, мандарина и косточковых фруктов.

Шампанское можно предложить в качестве аперитива или как прекрасно дополнение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и деликатесам.

В дань уважения знаменитому англичанину и великой личности ХХ века — сэру Уинстону Черчиллю, Дом Поль Роже в 1984 году представил уникальное именное шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" урожая 1975 года — одно из редчайших кюве в мире. Сэр Уинстон Черчилль был самым известным и постоянным клиентом "Pol Roger". В последние годы жизни в его винный погреб поставлялось до 500 ящиков шампанского. Компания даже предоставляла ему своё вино в уникальной таре — специально изготовленных бутылочках объемом в 1 имперскую пинту, которые подавались Черчиллю по утрам. Любимое шампанское сопровождало его в поездах за линию фронта во время войны и в дипломатических миссиях в послевоенное время. Как-то Уинстон Черчилль сказал: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". Известный эстет, Черчилль, отдавал особое предпочтение винам "Pol Roger" и оставался верен им всю свою жизнь. В 1965 году, после его смерти, Дом Поль Роже ввел в оформление своих бутылок черную траурную ленту.Шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" создано из отборного винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Точный сортовой состав держится производителями в строгом секрете, но эксперты предполагают, что 80% купажа составляет Пино Нуар, потому что именно такую пропорцию предпочитал Уинстон Черчилль. После сбора виноград быстро и мягко прессуется. Первое осаждение выполняется в центре прессования, а второе — в вакуумном резервуаре при температуре 6 °C в течение суток. Сорта винифицируются отдельно. Спиртовая ферментация происходит при пониженной температуре 18 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее проводится яблочно-молочное брожение, вина смешиваются, купаж дегустируется и разливается по бутылкам, где проходит вторичная ферментация. Каждая бутылка переворачивается вручную традиционным способом. Выдержка Кюве длится 10 лет. Во вкусе шампанского Кюве "Cэр Уинстон Черчилль" элегантность и гладкость вкуса сочетаются с силой и выразительностью, что является отличительной чертой этого действительно великого кюве. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года: 2022-2045 годы.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер и легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское благородного золотистого цвета с множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Вкус шампанского щедрый, богатый, округлый, обволакивающий, с восхитительной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, концентрированным фруктовым ядром и удивительно долгим послевкусием с нотами смородины, граната, засахаренного кумквата и сырого миндаля.

Сложный и многогранный аромат шампанского представлен гармоничным переплетением оттенков медовых груш, поджаренных бриошей, пикантного помело, свежего теста, зеленого яблока, мандарина и косточковых фруктов.

Шампанское можно предложить в качестве аперитива или как прекрасно дополнение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и деликатесам.

В дань уважения знаменитому англичанину и великой личности ХХ века — сэру Уинстону Черчиллю, Дом Поль Роже в 1984 году представил уникальное именное шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" урожая 1975 года — одно из редчайших кюве в мире. Сэр Уинстон Черчилль был самым известным и постоянным клиентом "Pol Roger". В последние годы жизни в его винный погреб поставлялось до 500 ящиков шампанского. Компания даже предоставляла ему своё вино в уникальной таре — специально изготовленных бутылочках объемом в 1 имперскую пинту, которые подавались Черчиллю по утрам. Любимое шампанское сопровождало его в поездах за линию фронта во время войны и в дипломатических миссиях в послевоенное время. Как-то Уинстон Черчилль сказал: "Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь". Известный эстет, Черчилль, отдавал особое предпочтение винам "Pol Roger" и оставался верен им всю свою жизнь. В 1965 году, после его смерти, Дом Поль Роже ввел в оформление своих бутылок черную траурную ленту.Шампанское Cuvee "Sir Winston Churchill" создано из отборного винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Точный сортовой состав держится производителями в строгом секрете, но эксперты предполагают, что 80% купажа составляет Пино Нуар, потому что именно такую пропорцию предпочитал Уинстон Черчилль. После сбора виноград быстро и мягко прессуется. Первое осаждение выполняется в центре прессования, а второе — в вакуумном резервуаре при температуре 6 °C в течение суток. Сорта винифицируются отдельно. Спиртовая ферментация происходит при пониженной температуре 18 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Далее проводится яблочно-молочное брожение, вина смешиваются, купаж дегустируется и разливается по бутылкам, где проходит вторичная ферментация. Каждая бутылка переворачивается вручную традиционным способом. Выдержка Кюве длится 10 лет. Во вкусе шампанского Кюве "Cэр Уинстон Черчилль" элегантность и гладкость вкуса сочетаются с силой и выразительностью, что является отличительной чертой этого действительно великого кюве. Ожидаемая зрелость винтажа 2012 года: 2022-2045 годы.История Pol Roger — одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже. "Pol Roge" владеет более 80 гектаров виноградников, расположенных в лучших зонах Шампани, и на 60% обеспечивает себя виноградом для производства вин. Остальной виноград закупается у фермеров, с которыми Дом "Pol Roger" сотрудничает уже долгое время. Это позволяет следить за качеством на начальном этапе производства шампанского. Дом Pol Roger поставляет вина ко двору королевы Елизаветы II. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер и легендарный президент Франции Шарль Де Голль. И это неудивительно, ведь марка "Pol Roger" считается одной из самых престижных — это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.

Шампанское искристого золотисто-соломенного цвета с изысканным перляжем.

Шампанское обладает многогранным, насыщенным, но вместе с тем удивительно воздушным и элегантным вкусом с тонкими сливочными нюансами в гармоничном продолжительном послевкусии. Со временем это роскошное вино станет ещё более комплексным и утонченным.

В комплексном аромате вина постепенно раскрываются тона белых цветов, засахаренного лайма и яблочного пирога, оттенки мускатного ореха и имбиря, легкие минеральные и дымные нотки.

Шампанское станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

"С" Брют Блан де Блан — одно из самых популярных шампанских вин в мире. Всего 37 винтажей этого великолепного кюве было выпущено с 1905 года. Оно создается из винограда сорта Шардоне и как минимум 10 лет выдерживается на осадке в подвалах винодельни перед продажей. Виноград для шампанского "С" приобретается у 20 различных производителей в коммуне Ле Мениль-сюр-Огер в Кот-де-Блан и собирается с собственных виноградников, известных как Жардин де Салон. Винтаж 1999 года отличается сложностью, богатством и изысканностью, сливочным муссом и роскошным многообразием оттенков.Компания "Салон" была основана Эженом-Эме Салон (Eugene-Aime Salon) в начале XX века. Салон был убежден, что из винограда сорта Шардоне из Ле Мениль-сюр-Огер можно производить утонченное и элегантное вино, в купаж которого не нужно добавлять Пино Нуар или Пино Менье. Первый коммерческий винтаж шампанского "Салон" был выпущен в 1921 году, к 2006 году компания выпустила только 37 вин под маркой "Салон". После смерти Эжена-Эме Салон в 1943 году компанию унаследовала его сестра, которая в конечном итоге продала фирму знаменитому Дому Laurent-Perrier в 1989 году.

Шампанское искристого золотисто-соломенного цвета с изысканным перляжем.

Шампанское обладает многогранным, насыщенным, но вместе с тем удивительно воздушным и элегантным вкусом с тонкими сливочными нюансами в гармоничном продолжительном послевкусии. Со временем это роскошное вино станет ещё более комплексным и утонченным.

В комплексном аромате вина постепенно раскрываются тона белых цветов, засахаренного лайма и яблочного пирога, оттенки мускатного ореха и имбиря, легкие минеральные и дымные нотки.

Шампанское станет великолепным аперитивом, сопровождением к изысканным блюдам, морепродуктам, устрицам, икре, легким закускам.

"С" Брют Блан де Блан — одно из самых популярных шампанских вин в мире. Всего 37 винтажей этого великолепного кюве было выпущено с 1905 года. Оно создается из винограда сорта Шардоне и как минимум 10 лет выдерживается на осадке в подвалах винодельни перед продажей. Виноград для шампанского "С" приобретается у 20 различных производителей в коммуне Ле Мениль-сюр-Огер в Кот-де-Блан и собирается с собственных виноградников, известных как Жардин де Салон. Винтаж 1999 года отличается сложностью, богатством и изысканностью, сливочным муссом и роскошным многообразием оттенков.Компания "Салон" была основана Эженом-Эме Салон (Eugene-Aime Salon) в начале XX века. Салон был убежден, что из винограда сорта Шардоне из Ле Мениль-сюр-Огер можно производить утонченное и элегантное вино, в купаж которого не нужно добавлять Пино Нуар или Пино Менье. Первый коммерческий винтаж шампанского "Салон" был выпущен в 1921 году, к 2006 году компания выпустила только 37 вин под маркой "Салон". После смерти Эжена-Эме Салон в 1943 году компанию унаследовала его сестра, которая в конечном итоге продала фирму знаменитому Дому Laurent-Perrier в 1989 году.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское цвета бледного золота с розовым отливом. Вино играет красивыми маленькими пузырьками, создающими нежную пену.

Шампанское обладает мощным, свежим вкусом с хорошей структурой и прекрасным длительным послевкусием с тонами яблока и ягод.

В аромате шампанского соединяются тона поджаренного хлеба, фруктового бренди, нотки экзотических специй, ревеня и косточковых плодов.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut, 2004 изготовлено великолепного высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает свои отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.  Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми тонами, мелкими, медленно поднимающимися пузырьками.

Шампанское обладает гармоничным, интенсивным и, в тоже время, элегантным, чрезвычайно живым и сочным вкусом с шелковистой текстурой и длинным послевкусием.

В элегантном аромате вина ощущаются тона сухофруктов, ванили, какао, липового цвета и цитрусовых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с икрой, блюдами из яиц, белым мясом под сливочным соусом, птицей (в том числе фазаном и куропаткой, бресской пуляркой), лососем, маринованном в соке лайма, карпаччо из морского гребешка.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми тонами, мелкими, медленно поднимающимися пузырьками.

Шампанское обладает гармоничным, интенсивным и, в тоже время, элегантным, чрезвычайно живым и сочным вкусом с шелковистой текстурой и длинным послевкусием.

В элегантном аромате вина ощущаются тона сухофруктов, ванили, какао, липового цвета и цитрусовых фруктов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с икрой, блюдами из яиц, белым мясом под сливочным соусом, птицей (в том числе фазаном и куропаткой, бресской пуляркой), лососем, маринованном в соке лайма, карпаччо из морского гребешка.

Шампанское блестящего золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с оттенками ментола и вареных фруктов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот апельсина, имбирного пряника, ванили, лесного ореха и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд, таких как фуа-гра, грудка цыпленка с грибным соусом, телятина, тушеная в кисло-сладком соусе.

Шампанское Ayala, "La Perle" Millesime Brut выступает ярким показателем ценности. Миллезимное шампанское славится своей уникальностью из-за использования лучшего винограда, благодаря которому оно приобретает свою неповторимость и значимость. Вино создают в годы самого удачного урожая. Кюве назвали "Жемчужина", чтобы снова подтвердить любителям и знатокам его престиж. Это необыкновенное вино выпускают с малой долей дозажного ликера, что есть своеобразной вершиной моды в мире виноделия. "Жемчужину" выдерживают более пяти лет в бутылках с натуральной пробкой, что помогает вину в процессе выдержки контактировать с воздухом. Именно благодаря такому процессу шампанское разных лет урожая насыщается уникальными для своего года вкусовыми и ароматическими свойствами. Что может быть лучше, чем напиток, созданный на основе любви? Именно из этого замечательного чувства родилась история винного дома Ayala. Испанский богач Эдмон де Айяла, приглашенный в Шампань виконтом de Mareuil, полюбил прекрасную Габриэль Альбрехт. Девушка, будучи племянницей виконта, имела огромное приданое. После свадьбы он стал владельцем внушительного поместья в Аи, а также нескольких замечательных виноградников. Благодаря любви и стремлению создать идеальное шампанское, семья Айяла быстро прославилась прекрасными плодами серьезной работы, которые вскоре стали известны и в соседних странах. Спустя 20 лет после заключения Эдмоном де Айяла брака, Дом Айяла уже был одной из 18 винодельческих компаний, которые стали членами Синдиката Великих марок Шампани.После тяжелого кризиса 1929 года семья вынуждена была продать недвижимость. В настоящее время с 2005 года поместьем и винодельческим заводом владеет группа Bollinger. Шампанское Ayala, выпускаемое в ограниченном количестве, входит в число наиболее качественных вин Шампани и ассоциируется с чистотой и свежестью. Сегодня это современный бренд, предлагающий потребителю ряд смелых, инновационных вин, способных удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус. Не зря знатоки называют Ayala шампанским "от кутюр".

Шампанское блестящего золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус с оттенками ментола и вареных фруктов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот апельсина, имбирного пряника, ванили, лесного ореха и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд, таких как фуа-гра, грудка цыпленка с грибным соусом, телятина, тушеная в кисло-сладком соусе.

Шампанское Ayala, "La Perle" Millesime Brut выступает ярким показателем ценности. Миллезимное шампанское славится своей уникальностью из-за использования лучшего винограда, благодаря которому оно приобретает свою неповторимость и значимость. Вино создают в годы самого удачного урожая. Кюве назвали "Жемчужина", чтобы снова подтвердить любителям и знатокам его престиж. Это необыкновенное вино выпускают с малой долей дозажного ликера, что есть своеобразной вершиной моды в мире виноделия. "Жемчужину" выдерживают более пяти лет в бутылках с натуральной пробкой, что помогает вину в процессе выдержки контактировать с воздухом. Именно благодаря такому процессу шампанское разных лет урожая насыщается уникальными для своего года вкусовыми и ароматическими свойствами. Что может быть лучше, чем напиток, созданный на основе любви? Именно из этого замечательного чувства родилась история винного дома Ayala. Испанский богач Эдмон де Айяла, приглашенный в Шампань виконтом de Mareuil, полюбил прекрасную Габриэль Альбрехт. Девушка, будучи племянницей виконта, имела огромное приданое. После свадьбы он стал владельцем внушительного поместья в Аи, а также нескольких замечательных виноградников. Благодаря любви и стремлению создать идеальное шампанское, семья Айяла быстро прославилась прекрасными плодами серьезной работы, которые вскоре стали известны и в соседних странах. Спустя 20 лет после заключения Эдмоном де Айяла брака, Дом Айяла уже был одной из 18 винодельческих компаний, которые стали членами Синдиката Великих марок Шампани.После тяжелого кризиса 1929 года семья вынуждена была продать недвижимость. В настоящее время с 2005 года поместьем и винодельческим заводом владеет группа Bollinger. Шампанское Ayala, выпускаемое в ограниченном количестве, входит в число наиболее качественных вин Шампани и ассоциируется с чистотой и свежестью. Сегодня это современный бренд, предлагающий потребителю ряд смелых, инновационных вин, способных удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус. Не зря знатоки называют Ayala шампанским "от кутюр".

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского мягкий, элегантный, утонченный, сбалансированный, глубокий, с нежной кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием. Сильная минеральность придает хорошую питкость и отлично гармонирует с концентрированными оттенками цитрусовых и тостов. С возрастом кислотность смягчается и прекрасно дополняет зрелость напитка.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками желтой груши, мандарина, бланшированного миндаля и свежеиспеченного хлеба.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Avize" Champ Cain Extra Brut от дома Jacquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" площадью 1,3 га в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Лозы были высажены в 1962 году на южных склонах холмов с известняковыми и глинисто-песчаными почвами с вкраплениями гравия. Виноград для этого шампанского был собран 18 сентября 2009 года в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гл. Базовое вино прошло яблочно-молочное брожение с регулярным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка. Перед бутилированием вино было дважды снято с осадка. Розлив без предварительной фильтрации состоялся 3 июня 2010 года. Шампанское выдерживалось в бутылках чуть более 8 лет. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) провели в апреле 2019 года. Объем выпуска — 10 306 бутылок стандартного объема и 395 магнумов.В 2009 году выдалась сухая и холодная зима. Весна была мягкой, но очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. К счастью, лето оказалось жарким и сухим, а осень порадовала идеальными погодными условиями. Урожай оказался великолепного качества, его зрелость сопоставима с выдающимся урожаем 2002 года.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Обладает устойчивым и тонким перляжем.

Вкус вина сбалансированный, округлый, зрелый, живой, свежий, сложный, но при этом мягкий и немного солоноватый, с нотами фруктов, особенно лимона. Послевкусие продолжительное, маслянистое.

Ароматический букет шампанского довольно утонченный, сочетает в себе ноты груши Анжу, белых цветов и изюма, нюансы минералов, аниса и дыма.

Шампанское станет превосходным сопровождением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до появления шампанского на прилавках оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, что обеспечивает шампанскому тонкие нюансы обжаренной дубовой древесины на финише. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют выдерживают на протяжении 8-10 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез.2007 год был исключительным, как в плане винограда, так и касательно изготовленных из него вин. После мягких зимних температур рост лоз начался раньше обычного, поэтому виноделы ожидали полного его созревания к середине августа. Тем не менее, вопреки всем ожиданиям, в течение мая виноградники Шампани пострадали от неблагоприятных погодных условий. Лозы замедлили свое развитие, цветение запоздало. Лето также ознаменовалось пониженными температурами и недостаточным количеством солнечного света. Лишь в конце августа погода покровительствовала скорейшему созреванию ягод. Сбор урожая был проведен в сентябре во время холодного, сухого ветра. Урожай получился здоровым и качественным. Шардоне был нежным и чистым и продемонстрировал большой потенциал.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Обладает устойчивым и тонким перляжем.

Вкус вина сбалансированный, округлый, зрелый, живой, свежий, сложный, но при этом мягкий и немного солоноватый, с нотами фруктов, особенно лимона. Послевкусие продолжительное, маслянистое.

Ароматический букет шампанского довольно утонченный, сочетает в себе ноты груши Анжу, белых цветов и изюма, нюансы минералов, аниса и дыма.

Шампанское станет превосходным сопровождением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до появления шампанского на прилавках оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, что обеспечивает шампанскому тонкие нюансы обжаренной дубовой древесины на финише. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют выдерживают на протяжении 8-10 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез.2007 год был исключительным, как в плане винограда, так и касательно изготовленных из него вин. После мягких зимних температур рост лоз начался раньше обычного, поэтому виноделы ожидали полного его созревания к середине августа. Тем не менее, вопреки всем ожиданиям, в течение мая виноградники Шампани пострадали от неблагоприятных погодных условий. Лозы замедлили свое развитие, цветение запоздало. Лето также ознаменовалось пониженными температурами и недостаточным количеством солнечного света. Лишь в конце августа погода покровительствовала скорейшему созреванию ягод. Сбор урожая был проведен в сентябре во время холодного, сухого ветра. Урожай получился здоровым и качественным. Шардоне был нежным и чистым и продемонстрировал большой потенциал.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, богатый вкус с глубокой текстурой, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот цветущего сада, цитрусового масла, пралине и свежеиспеченного хлеба.

Вино является прекрасным аперитивом. Рекомендуется в сочетании с морепродуктами, белым мясом, птицей, мягкими и плесневыми сырами, деликатесами и фруктами.

Шампанское Grand Cru Millesime изготовлено из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне класса Гран Крю. Лозы — достаточно зрелые, возраст большинства из них составляет 45 лет. Вино производилось по традиционной технологии. Процесс ферментации проходил без добавления дрожжей. Винификация осуществлялась в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Выдержка на осадке в течение шести лет позволила вину постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Дозаж составляет 4 г/л. Прогнозируемый пик расцвета вкусовых и ароматических качеств винтажа 2008 года придется на период между 2020 и 2028 годами.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует изысканный, богатый вкус с глубокой текстурой, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Шампанское обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот цветущего сада, цитрусового масла, пралине и свежеиспеченного хлеба.

Вино является прекрасным аперитивом. Рекомендуется в сочетании с морепродуктами, белым мясом, птицей, мягкими и плесневыми сырами, деликатесами и фруктами.

Шампанское Grand Cru Millesime изготовлено из отборного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградника Амбонне класса Гран Крю. Лозы — достаточно зрелые, возраст большинства из них составляет 45 лет. Вино производилось по традиционной технологии. Процесс ферментации проходил без добавления дрожжей. Винификация осуществлялась в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Выдержка на осадке в течение шести лет позволила вину постепенно осветляться естественным образом. Вино не оклеивалось и не фильтровалось. Дозаж составляет 4 г/л. Прогнозируемый пик расцвета вкусовых и ароматических качеств винтажа 2008 года придется на период между 2020 и 2028 годами.Небольшое винное хозяйство Эгли-Урье — одно из лучших в Шампани — расположено в самом сердце Кот-де-Нуар. Владельцами Шампанского Дома являются Мишель и Франсис Эгли — представители третьего поколения виноделов семьи Эгли. Все виноградники компании относятся к классу Гран Крю. Они занимают небольшую площадь (около 10 гектаров) и расположены в трех коммунах Шампани: в Амбонне находится самый большой виноградник (7,2 га), еще два — в Бузи (0,3 га) и Верзене (1,5 га). Средний возраст лозы составляет 35 лет, а один из виноградников Эгли-Урье посажен еще в 1947 году. В виноградниках применяют только органические удобрения. Дом Эгли-Урье получает только положительные отзывы признанных винных экспертов: высокие рейтинги по Р. Паркеру — ***** (outstanding), Wine Spectator и другим изданиям. Хью Джонсон в своем "Винном гиде" выделяет Эгли-Урье среди лучших малых производителей в Шампани.Стиль вин Egly-Ouriet можно назвать исключительным. При производстве шампанского дозаж применяется в небольших количествах — не более 6 грамм сахара на литр. Шампанское Egly-Ouriet получается очень сухое, но не "иссушающее", благодаря плотности и выразительному вкусу — результату продолжительной выдержки вина на осадке и сравнительно позднего сбора винограда. Многие виноделы стремятся собрать урожай рано, чтобы в ягодах не пропала необходимая кислотность, но виноделы хозяйства Egly-Ouriet считают, что для производства вин очень важна зрелость ягод. «Зрелый виноград — это виноград, не требующий шаптализации», — говорит Франсис Эгли. Шаптализация — добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта. Естественный уровень алкоголя составляет более 12%, поэтому шаптализация винам Egly-Ouriet не нужна. Еще одной спецификой производства вин является долгая выдержка в бутылке, что придает вину особое благородство. Вина не оклеиваются (т.е., не обрабатываются веществами, которые абсорбируют грубые частицы) и не фильтруются. Осветление вина происходит естественным образом за счет долгой выдержки в дубовых бочках.Ежегодно компанией производится около 100 тысяч бутылок вина. За строгостью стиля шампанского Egly-Ouriet скрывается очень гармоничный, утонченный вкус с необыкновенно выразительным ароматом с минеральной доминантой, дополненной фруктово-цветочной гаммой. Внешне напиток необычайно радует глаз: превосходный мусс, стойкая игра мелких пузырьков, вереницей поднимающихся со дна. А когда бокал пустеет, шампанское еще долго напоминает о себе щедрым и стойким послевкусием!

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми медными бликами. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, удачно сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Bollinger, Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в том числе 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми медными бликами. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, удачно сочетается с морепродуктами (особенно с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Bollinger, Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в том числе 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и утонченными пузырьками.

Вкус шампанского плотный, насыщенный, энергичный, освежающий, очень хорошо структурированный, с живой кислотностью, минеральными и цветочными тонами и долгим, упорным послевкусием с нюансами мела и лимонных цукатов.

Аромат вина вырывается из бокала оттенками фруктового сада и косточковых фруктов, смешанными с нотками заварного крема, бланшированного миндаля, мандарина, сливы Мирабель, выпечки и лакрицы.

Шампанское станет превосходным дополнением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до выпуска на рынок оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, чтобы улучшить качества и сложность конечного купажа. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют, 2011 выдерживался на осадке протяжении 9 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез. Винтаж 2011 года будет прекрасно храниться как минимум до 2030 года.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отражениями и утонченными пузырьками.

Вкус шампанского плотный, насыщенный, энергичный, освежающий, очень хорошо структурированный, с живой кислотностью, минеральными и цветочными тонами и долгим, упорным послевкусием с нюансами мела и лимонных цукатов.

Аромат вина вырывается из бокала оттенками фруктового сада и косточковых фруктов, смешанными с нотками заварного крема, бланшированного миндаля, мандарина, сливы Мирабель, выпечки и лакрицы.

Шампанское станет превосходным дополнением к закускам из морепродуктов, моллюскам и рыбным блюдам.

"Comtes de Champagne" Grands Crus Blanc de Blancs Brut — лучший образец стиля дома Taittinger. Это шампанское создано из винограда сорта Шардоне, собранного с 5 виноградников класса Гран Крю в Авиз, Шуийи, Краман, Ожер и Ле Мениль-Сюр-Ожер. От самого начала создания и до выпуска на рынок оно требует к себе повышенного внимания со стороны виноделов, и именно поэтому его изготавливают в небольших количествах. Кюве создано из сока первого отжима. Небольшой процент купажа (5%) выдерживают в новых дубовых бочках на протяжении 4-х месяцев, чтобы улучшить качества и сложность конечного купажа. "Комт де Шампань" Гран Крю Блан де Блан Брют, 2011 выдерживался на осадке протяжении 9 лет в специальных погребах на глубине 18 метров под землей, построенных в меловых карьерах под Сен-Никез. Винтаж 2011 года будет прекрасно храниться как минимум до 2030 года.В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которая позже будет названа "Taittinger". Он занимался продажей вин, изготавливаемых в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе, которым принадлежали лучшие виноградники в Шампани. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX века. После Первой мировой войны компания приобретает резиденцию XIII века, так называемый "Дом Графов Шампани". Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции во время правления Людовика IX. Тибо IV был королем Наварры, хозяином аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище "Тибо Менестрель". Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, супруга Людовика VIII. Спасаясь от несчастной любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути, Тибо IV привез с Кипра виноградные лозы, которые явились предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тэтенжэ, выходцев из Лотарингии, которые берут под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тэтенжэ в 1932 году приобретает Шато Маркеттер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были высажены Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминирующим в бренде Тэтенжэ, привнося легкость, изящество, элегантность и многообразие ароматов.Производимые Домом Тэтенжэ шампанские достаточно быстро приобрели статус великих вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня "Дом Тэтенжэ" является одним из величайших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется в более чем 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Выразительный аромат шампанского окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Шампанское отлично сочетается с фуа-гра, рыбой (жареной, под соусом и т.д.), гребешками, устрицами, омарами, жарким из баранины или телятины, сырами Пармезан или Конте, трюфелями.

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши.В Bollinger только высококачественные урожаи становятся винтажными. Так, в 2012 году замечательная зрелость винограда сочеталась с феноменальной кислотностью, что позволило создать вино одновременно полнотелое, свежее и сложное. Зима в 2012 году была очень мягкой и без значительных осадков, однако в конце февраля ударили морозы и пошел сильный снег. 6% урожая было потеряно из-за заморозков в марте, за которыми последовали прохладные и влажные апрель и май. Лето было ненамного лучше, пока, по словам Ги де Ривуара, коммерческого директора Bollinger, не произошло "шампанское чудо". Август принес с собой теплую и сухую погоду, которая установилась вплоть до сентября. Температура поднималась до 37 °C. Прекрасная сухая погода продолжалась во время сбора урожая и способствовала безупречному качеству винограда. Сбор урожая прошел в период с 13 сентября по 2 октября. Урожайность была намного ниже средней, что позволило получить концентрированные соком ягоды."La Grande Annee" Brut, 2012 — первый винтаж после последнего релиза, состоявшегося в 2008 году. Виноград был собран с 21 Крю, причем 78% фруктов было выращено в деревнях Гран Крю, а 22% — в деревнях Премьер Крю. Пино Нуар в основном был доставлен из Ay и Verzenay, а Шардоне — из Le Mesnil-sur-Oger и Oiry. Кроме того, в 2012 году Bollinger получил сертификат "High Environmental Value". Сусло винифицируется полностью в старых 228- и 400-литровых дубовых бочках возрастом до 40 лет. Базовое вино остается в бочке в течение 6 месяцев, подвергаясь как алкогольной, так и малолактической ферментации. Вторичная ферментация протекает уже в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 7 лет. Шампанское розливается в новые бутылки со стильными этикетками, повторяющими дизайн найденной в погребах раритетной бутылки урожая 1846 года. Изогнутая форма бутылки имеет более узкое горлышко и широкое основание, что замедляет движение кислорода, усиливая сложность вина и продлевая потенциал его хранения. Дозировка винтажа 2012 выше, чем обычно: 8 г/л по сравнению с 6-7 г/л в предыдущих выпусках, что понадобилось для уравновешивания высокой кислотности винограда.Благодаря невероятной свежести, чистоте и яркому фруктовому характеру "La Grande Annee" Brut, 2012, несомненно, стал одним из лучших образцов шампанского Bollinger. "Это именно то, что мы хотели, — говорит де Ривуар о винтаже 2012 года, — как только мы попробовали первые несколько бочек, мы сразу поняли, что это будет хороший винтаж". Винтаж 2012 года прекрасно сохранить свои лучшие качества плоть до 2050 года.Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы.Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Цвет вина — красивый желто-соломенный.

У вина гармоничный, утонченный вкус, в котором преобладают тона цитрусовых фруктов. Послевкусие продолжительное и изысканное.

Вино обладает чистым, элегантным ароматом, с тонами сухофруктов и выразительными минеральными нотками. Букет украшают сочные штрихи спелых фруктов и деликатные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.

Миллезимное шампанское "Дизи" Корн Ботрей, 2005 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке Corne Bautray, имеющем юго-западную экспозицию и расположенном на крутом склоне виноградника "Дизи". Этот участок был засажен лозами Шардоне в 1960 году. Вино ферментировалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Выдержка шампанского в бутылках длилась до февраля 2014 года. Винтаж 2005 был выпущен количеством 4912 бутылок и 300 магнумов. Оптимальный срок употребления — 2014-2021 год.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Цвет вина — красивый желто-соломенный.

У вина гармоничный, утонченный вкус, в котором преобладают тона цитрусовых фруктов. Послевкусие продолжительное и изысканное.

Вино обладает чистым, элегантным ароматом, с тонами сухофруктов и выразительными минеральными нотками. Букет украшают сочные штрихи спелых фруктов и деликатные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.

Миллезимное шампанское "Дизи" Корн Ботрей, 2005 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке Corne Bautray, имеющем юго-западную экспозицию и расположенном на крутом склоне виноградника "Дизи". Этот участок был засажен лозами Шардоне в 1960 году. Вино ферментировалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Выдержка шампанского в бутылках длилась до февраля 2014 года. Винтаж 2005 был выпущен количеством 4912 бутылок и 300 магнумов. Оптимальный срок употребления — 2014-2021 год.История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авизе и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

"La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское бледно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Во вкусе шампанского, прежде всего, ощущается нежность и свежесть, постепенно наполняемая ярко выраженными фруктовыми нюансами. Хороший баланс и длительное послевкусие.

Свежесть и утонченность аромата шампанского не мешают ему быть одновременно сложным и насыщенным. В нем уловимы цитрусовые нотки, дополняемые яблочными и грушевыми тонами.

Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Благодаря изящным пузырькам, идеально в качестве аперитива.

"La Cuvee" Brut — новая интерпретация классического шампанского, созданная после того, как дом Laurent-Perrier приобрел новые виноградники и инвестировал в них значительные средства. Цвет бледного золота, долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль.Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского.

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Изысканный, богатый и утонченный вкус шампанского раскрывается гармоничным сочетанием оттенков спелых фруктов, тонкими штрихами цитрусовых и легкими нюансами хлебной корочки.

Аромат шампанского — тонкий, чистый, изящный. В нем доминируют нотки свежей выпечки на фоне нежных фруктовых оттенков.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брют от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2005 года был бутилирован 18 мая 2006 года. Объем выпуска — 9544 бутылок и 500 магнумов.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авиз и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Изысканный, богатый и утонченный вкус шампанского раскрывается гармоничным сочетанием оттенков спелых фруктов, тонкими штрихами цитрусовых и легкими нюансами хлебной корочки.

Аромат шампанского — тонкий, чистый, изящный. В нем доминируют нотки свежей выпечки на фоне нежных фруктовых оттенков.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением устриц, икры, легких блюд из морепродуктов, крем-супов, блюд из морской рыбы, различных аперитивных закусок.

Изысканное шампанское "Авиз" Шам Кэн Брют от дома Jaquesson изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Champ Cain" в нижней части склона виноградника класса Гран Крю "Авиз", расположенного в самом сердце Кот де Блан. Винификация проводилась в больших дубовых бочках объемом в 40-75 гектолитров. Затем шампанское бутилировалось без предварительной фильтрации и выдерживалось в бутылках не менее 7 лет. Винтаж 2005 года был бутилирован 18 мая 2006 года. Объем выпуска — 9544 бутылок и 500 магнумов.  История Дома Жаксон, основанного Клодом Жаксоном и его сыном Мемми, началась в 1798 году. Успех сопутствовал с первых лет производства вин. Поклонником марки Жаксон был Наполеон, который посетил Шампанский Дом в 1809 году, а в 1810-м наградил Дом золотой медалью за качество. Для своей свадьбы с Великой Герцогиней Марией-Луизой Австрийской Наполеон приобрел у Дома Жаксон солидную партию шампанского. В 1835 году Адольф Жаксон возглавил фирму и провел кардинальные изменения, усовершенствовав и расширив производство. Именно он изобрел мюзле — проволочную уздечку для закрепления пробки в бутылке шампанского, которую запатентовал в 1844 году. К концу XIX века Дом Жаксон производил около 1 млн. бутылок в год, но после смерти Адольфа семья проявляла мало интереса к виноделию. В 1974 году семья Шике приобрела Дом Жаксон в собственность и произвела ряд усовершенствований процесса производства вин, а также улучшила систему обработки виноградников. Сегодня Дом Жаксон владеет 30 гектарами виноградников, расположенных в коммунах Гран и Премье Крю: Овилле, Дизи, Авиз и Аи. Также, хозяйство дополнительно закупает виноград, выращенный в ряде коммун Гран Крю: Верзене, Верзи, Шуйи, Майи и Силлери. Семья Шике восстановила славу марки Jacquesson, которая сегодня ассоциируется с шампанскими винами высочайшего качества.

Шампанское искристого желто-золотистого цвета с изысканным, стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, насыщенный, мягкий, превосходно сбалансированный, с оживленной атакой цитрусовых тонов. Изумительно изящный, вкус впечатляет своей сложностью и упорством. Удивительно долгое послевкусие наполнено очень чистыми минеральными нюансами.

Освежающий аромат шампанского демонстрирует хорошую концентрацию и потрясающую жизненную силу. Он раскрывается тонами цитрусовых (лимон, грейпфрут) и белых фруктов, минералов и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение деликатесов, блюд высокой кухни и в паре с морепродуктами (устрицами и моллюсками).

Шампанское "Cuvee Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Cuvee Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1. "Cuvee Carbon" Blanc de Blancs Grand Cru — восхитительное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, отбираются только самые лучшие и здоровые плоды. Винификация производится по традиционному методу "Шампенуа" в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С, что способствует сохранению утонченной структуры и особой элегантности в будущем шампанском. После розлива в бутылки вино отправляется в погреба компании с постоянной температурой 12 °С, где выдерживается на осадке в течение 7 лет. Столь длительная выдержка помогает развить сложные ароматические характеристики, а также делает вкус шампанского удивительно мягким и округлым. Потенциал хранения шампанского составляет 10 и более лет. Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Шампанское искристого желто-золотистого цвета с изысканным, стойким перляжем.

Вкус шампанского богатый, насыщенный, мягкий, превосходно сбалансированный, с оживленной атакой цитрусовых тонов. Изумительно изящный, вкус впечатляет своей сложностью и упорством. Удивительно долгое послевкусие наполнено очень чистыми минеральными нюансами.

Освежающий аромат шампанского демонстрирует хорошую концентрацию и потрясающую жизненную силу. Он раскрывается тонами цитрусовых (лимон, грейпфрут) и белых фруктов, минералов и заварного крема.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение деликатесов, блюд высокой кухни и в паре с морепродуктами (устрицами и моллюсками).

Шампанское "Cuvee Carbon" названо в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы и сам знаменитый напиток, так любимый сегодня во всем мире. Углерод интересен уже тем, что в чистом виде он встречается в природе, как в виде невзрачного графита, так и в облике восхитительного алмаза, с которым можно сравнить великие вина Шампани. Шампанское "Cuvee Carbon" является официальным спонсором гонок Формула-1. "Cuvee Carbon" Blanc de Blancs Grand Cru — восхитительное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, собранного исключительно с виноградников класса Гран Крю в Кот де Блан. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, отбираются только самые лучшие и здоровые плоды. Винификация производится по традиционному методу "Шампенуа" в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С, что способствует сохранению утонченной структуры и особой элегантности в будущем шампанском. После розлива в бутылки вино отправляется в погреба компании с постоянной температурой 12 °С, где выдерживается на осадке в течение 7 лет. Столь длительная выдержка помогает развить сложные ароматические характеристики, а также делает вкус шампанского удивительно мягким и округлым. Потенциал хранения шампанского составляет 10 и более лет. Потрясающему шампанскому "Карбон" соответствует достойное оформление — изысканная и стильная бутылка ручной работы с сеткой из углеродного волокна и покрытая сверху лаком. На создание такого шедевра у мастера уходит до 6 дней. Используя в дизайне углеродное волокно — современный, легкий и прочный материал, Дом Devavry хотел подчеркнуть "мужской" характер и особую философию нового эксклюзивного кюве.

Унаследовав в 1946 году 2,5 гектара виноградников, расположенных в долине реки Марна, Бертран Деваври решил основать собственный шампанский Дом. Спустя всего десятилетие шампанское от Devavry было уже хорошо известно среди знатоков и ценителей этого изысканного напитка. Начиная с 1974 года активное участие в семейном бизнесе стали принимать дочь Бертрана, Жизель Деваври и ее супруг Жан-Лу Меа. Благодаря их увлеченности и энтузиазму площадь виноградников Дома достигла 7 гектаров, а продажи шампанского достигли 125 тысяч бутылок в год. В последнее время предприятие возглавляет Александр Меа-Деваври. Вдохновленный культурным наследием семьи, он стремиться сохранить все лучшие достижения предшествующих поколений: превосходные виноградные лозы, растущие на знаменитых склонах провинции Шампань, опыт Дома Devavry и его традиции. Уже несколько поколений семья держит в секрете тонкости производства своего шампанского, стабильному успеху которого, несомненно, способствует жесткий контроль на каждом этапе производства. Сегодня шампанское Дома Деваври относится к числу элитных вин мира.После более чем 4 лет исследований и разработок, направленных на создание самого совершенного кюве, Александр Меа-Деваври решил создать свой собственный Дом шампанских вин, под именем которого выпускается великолепное шампанское под маркой "Carbon". Таким образом, сегодня собственность Bertrand Devavry представляет собой два шампанских дома: Champagne Carbon и Champagne Devavry. Каждый шампанский дом выпускает элитные кюве под своим брендом, но как и раньше, это по-прежнему собственность семьи Деваври.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.

Шампанское прозрачного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с нотами груши, лимона, акации, цитрусовых и трав, с пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает чистым, утонченным ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, миндаля, свежей выпечки и трав.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Для изготовления шампанского "Cuvee de Reserve" Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne AOC используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. В купаж добавляется 40% резервного вина. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке не менее двух лет. Роскошное шампанское "Кюве де Резерв" Блан де Блан Гран Крю способно покорить сердце даже самого искушенного ценителя игристых вин.

Дом шампанских вин Pierre Peters, основанный в 1919 году, расположен в самом сердце Кот де Блан, в деревне Mesnil-sur-Oger. Площадь виноградников составляет 19 га, средний возраст виноградных лоз составляет 30 и более лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения каких-либо химикатов.На протяжении многих лет бизнесом управлял Пьер Петерс, однако, в 1967 году, после длительных проблем со здоровьем, он передал бразды правления своему младшему сыну, Фрэнсису. В течение 40 лет Фрэнсис развивал семейное дело, увеличивая производственные площади и расширяя географию продаж шампанского. В 2007 году к хозяйству присоединился Рудольф Петерс, имеющий за плечами 12-летний опыт в производстве тихих и игристых вин.Поместье Пьер Петерс, которое специализируется на изготовлении белых шампанских вин, в 2009 году выпустило розовое шампанское "Rosé for Albane". На сегодняшний день 80% объемов производства идет на экспорт в страны Европы, России и Азии.