Сухое Шампанское Коломбар, Трепат и Семильон, Страница 2

Привлекает светло-вишневым цветом с мелкими пузырьками.

Вкус питкий, мягкий, сливочный, с нотами абрикоса, белых цветов и миндаля, округлой текстурой и долгим, интригующим послевкусием.

Чистый, интенсивный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, яблочного пирога, арбуза и измельченной клубники.

Вино лучше всего подавать к морепродуктам/моллюскам, сочетать с пастой, курицей, летними салатами и овощами, приготовленными на гриле.

Gran Sello, Cava DO Brut Rose — изысканное розовое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Трепат. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время суток, чтобы предотвратить перегрев винограда и его преждевременное брожение. Как правило, сбор начинается в конце сентября и заканчивается в начале октября. На винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 15 °С, тем самым предотвращая нежелательное окрашивание сусла под цвет кожицы. После прессования проводится ферментация при температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится классическим методом в бутылках в погребах винодельни при температуре 15-17 °С. Выдерживается игристое вино на осадке на протяжении 12 месяцев.Кава получила 91 балл на "Ultimate Beverage Challenge".

Идея создания бренда Gran Sello родилась в 2010 году с целью воплотить все лучшее, что было приобретено в виноделии на протяжении 20 лет. Вина изготавливаются из автохтонных испанских сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Сира, Макабео и Вердехо. Каждое вино — это образец безупречного качества, индивидуального стиля и элегантности. Gran Sello принадлежит компании ARAEX Grands Spanish Fine Wines, которая с 1993 года объединяет под своей крышей достойных производителей качественных вин. Сегодня ARAEX — это экспортер, производитель и владелец известных винодельческих хозяйств, представленных в 70 странах мира. Ежегодный объем продаж компании составляет около 11 миллионов бутылок.

Привлекает светло-вишневым цветом с мелкими пузырьками.

Вкус питкий, мягкий, сливочный, с нотами абрикоса, белых цветов и миндаля, округлой текстурой и долгим, интригующим послевкусием.

Чистый, интенсивный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, яблочного пирога, арбуза и измельченной клубники.

Вино лучше всего подавать к морепродуктам/моллюскам, сочетать с пастой, курицей, летними салатами и овощами, приготовленными на гриле.

Gran Sello, Cava DO Brut Rose — изысканное розовое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Трепат. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ночное время суток, чтобы предотвратить перегрев винограда и его преждевременное брожение. Как правило, сбор начинается в конце сентября и заканчивается в начале октября. На винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 15 °С, тем самым предотвращая нежелательное окрашивание сусла под цвет кожицы. После прессования проводится ферментация при температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится классическим методом в бутылках в погребах винодельни при температуре 15-17 °С. Выдерживается игристое вино на осадке на протяжении 12 месяцев.Кава получила 91 балл на "Ultimate Beverage Challenge".

Идея создания бренда Gran Sello родилась в 2010 году с целью воплотить все лучшее, что было приобретено в виноделии на протяжении 20 лет. Вина изготавливаются из автохтонных испанских сортов винограда — Темпранильо, Гарнача, Сира, Макабео и Вердехо. Каждое вино — это образец безупречного качества, индивидуального стиля и элегантности. Gran Sello принадлежит компании ARAEX Grands Spanish Fine Wines, которая с 1993 года объединяет под своей крышей достойных производителей качественных вин. Сегодня ARAEX — это экспортер, производитель и владелец известных винодельческих хозяйств, представленных в 70 странах мира. Ежегодный объем продаж компании составляет около 11 миллионов бутылок.

Игристое вино демонстрирует нежный вишневый цвет со светло-рубиновыми бликами и тонким, изящным перляжем.

Игристое вино покоряет легким, питким, свежим и сочным вкусом с обилием ягодных оттенков, сбалансированной кислотностью и живым послевкусием с клубничными нотками.

У игристого вина свежий аромат с соблазнительными тонами спелой малины, красной смородины и сочной клубники, дополненными цветочными оттенками розы.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, прекрасно гармонирует с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами и даже ягодными десертами.

"Proa" Rosado Brut — яркая, освежающая розовая испанская кава из винограда сортов Трепат и Гренаш, который выращивается на высокогорных виноградниках компании. Уникальный терруар способствует раскрытию потенциала каждого из сортов. Сбор урожая проходит по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 16 °С в стальных чанах. Далее базовое вино проходит вторичную ферментацию в бутылках в соответствии с традиционным методом. Выдержка в бутылках на дрожжевом осадке длится не менее года. Игристое вино отлично в качестве аперитива, прекрасно гармонирует с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами и даже ягодными десертами.Семейное предприятие Vallformosa было создано в 1865 году в Испании, в местности Вилоби дель Пенедес. Сегодня бизнес расширился, и семье Доменеш принадлежит уже множество виноделен в четырех регионах страны (Пенедес, Кава, Каталония и Риоха). Компания "Вальформоза" также успешно работает на международном уровне, экспортируя порядка 60% своих вин в более чем 40 стран мира.

Игристое вино демонстрирует нежный вишневый цвет со светло-рубиновыми бликами и тонким, изящным перляжем.

Игристое вино покоряет легким, питким, свежим и сочным вкусом с обилием ягодных оттенков, сбалансированной кислотностью и живым послевкусием с клубничными нотками.

У игристого вина свежий аромат с соблазнительными тонами спелой малины, красной смородины и сочной клубники, дополненными цветочными оттенками розы.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, прекрасно гармонирует с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами и даже ягодными десертами.

"Proa" Rosado Brut — яркая, освежающая розовая испанская кава из винограда сортов Трепат и Гренаш, который выращивается на высокогорных виноградниках компании. Уникальный терруар способствует раскрытию потенциала каждого из сортов. Сбор урожая проходит по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 16 °С в стальных чанах. Далее базовое вино проходит вторичную ферментацию в бутылках в соответствии с традиционным методом. Выдержка в бутылках на дрожжевом осадке длится не менее года. Игристое вино отлично в качестве аперитива, прекрасно гармонирует с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами и даже ягодными десертами.Семейное предприятие Vallformosa было создано в 1865 году в Испании, в местности Вилоби дель Пенедес. Сегодня бизнес расширился, и семье Доменеш принадлежит уже множество виноделен в четырех регионах страны (Пенедес, Кава, Каталония и Риоха). Компания "Вальформоза" также успешно работает на международном уровне, экспортируя порядка 60% своих вин в более чем 40 стран мира.

Кава имеет яркий клубнично-розовый цвет с лососевым оттенком и более светлым ободком. Тонкие цепочки пузырьков, достигая вершины, формируют прекрасный, обильный и плотный мусс.

Вкус кавы освежающий, очень фруктовый, с легкой кислинкой, приятным балансом и мягким послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина манит нотками клубники, красной смородины и гренадина.

Кава идеальна в качестве аперитива, а также пары к мини-кишу по-лоренски со спаржей и беконом, обжаренному сейтану с грибами шитаке и имбирем, эскалопу из лосося с грибами и креветками, сезонным фруктам и шашлычку из козьего сыра.

Segura Viudas, Cava Rose Brut — прекрасный пример того, какой должна быть розовая кава, с его интенсивной фруктовостью как в аромате, так и во вкусе, ярким цветом и утонченностью. В поисках идеального баланса купаж был составлен из трех красных сортов винограда: Трепат, Пино Нуар и Гарнача. Каждый сорт привносит свои особые характеристики: Трепат придает фруктовую свежесть, аромат и утонченность, Гарнача усиливает вкус, а Пино Нуар формирует пикантность и интенсивность аромата. Винификация включает традиционную мацерацию на кожице для придания суслу розового цвета и извлечения аромата. Трепат мацерируется в течение 24 часов при температуре 12-14 °C, Гарнача — на протяжении 12 часов при температуре 16-18 ºC, Пино Нуар мацерируют в трейлере по пути на винодельню. Первичная и вторичная ферментация проводятся с использованием специально отобранных дрожжей, которые придают готовому вину индивидуальность. Выдержка на осадке для этого Розе уменьшена до 12 месяцев, поскольку основная цель — сохранить первичные ароматы фруктов. Такой срок созревания гарантирует идеальный баланс между фруктовыми ароматами и сложностью. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л. Универсальность Сегура Виудас, Кава Розе Брют делает его идеальным в качестве аперитива или для трапезы на свежем воздухе.Сегура Виудас, Кава Розе Брют был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2020 году, многочисленными серебряными — "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году, "Los Angeles International Wine Competition, 2022", "San Diego International Wine Competition, 2021", "San Francisco International Wine Competition, 2019" и "Japan Wine Challenge" каждый год с 2015 по 2019 включительно, кроме 2017 года, когда была получена бронзовая медаль.Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу "шампенуаз" только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания "Wine & Spirits", был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

Кава имеет яркий клубнично-розовый цвет с лососевым оттенком и более светлым ободком. Тонкие цепочки пузырьков, достигая вершины, формируют прекрасный, обильный и плотный мусс.

Вкус кавы освежающий, очень фруктовый, с легкой кислинкой, приятным балансом и мягким послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина манит нотками клубники, красной смородины и гренадина.

Кава идеальна в качестве аперитива, а также пары к мини-кишу по-лоренски со спаржей и беконом, обжаренному сейтану с грибами шитаке и имбирем, эскалопу из лосося с грибами и креветками, сезонным фруктам и шашлычку из козьего сыра.

Segura Viudas, Cava Rose Brut — прекрасный пример того, какой должна быть розовая кава, с его интенсивной фруктовостью как в аромате, так и во вкусе, ярким цветом и утонченностью. В поисках идеального баланса купаж был составлен из трех красных сортов винограда: Трепат, Пино Нуар и Гарнача. Каждый сорт привносит свои особые характеристики: Трепат придает фруктовую свежесть, аромат и утонченность, Гарнача усиливает вкус, а Пино Нуар формирует пикантность и интенсивность аромата. Винификация включает традиционную мацерацию на кожице для придания суслу розового цвета и извлечения аромата. Трепат мацерируется в течение 24 часов при температуре 12-14 °C, Гарнача — на протяжении 12 часов при температуре 16-18 ºC, Пино Нуар мацерируют в трейлере по пути на винодельню. Первичная и вторичная ферментация проводятся с использованием специально отобранных дрожжей, которые придают готовому вину индивидуальность. Выдержка на осадке для этого Розе уменьшена до 12 месяцев, поскольку основная цель — сохранить первичные ароматы фруктов. Такой срок созревания гарантирует идеальный баланс между фруктовыми ароматами и сложностью. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л. Универсальность Сегура Виудас, Кава Розе Брют делает его идеальным в качестве аперитива или для трапезы на свежем воздухе.Сегура Виудас, Кава Розе Брют был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2020 году, многочисленными серебряными — "Concours Mondial de Bruxelles" в 2023 году, "Los Angeles International Wine Competition, 2022", "San Diego International Wine Competition, 2021", "San Francisco International Wine Competition, 2019" и "Japan Wine Challenge" каждый год с 2015 по 2019 включительно, кроме 2017 года, когда была получена бронзовая медаль.Компания Сегура Виудас получила свое название в честь древней смотровой крепости, построенной в Каталонии еще в 11 веке. За несколько столетий внешний облик крепости многократно претерпевал изменения, а в 13 веке она утратила военное назначение и превратилась в деревенскую усадьбу. Именно здесь сегодня рождаются великолепные игристые вина Сегура Виудас, которые производятся по традиционному методу "шампенуаз" только из местных сортов винограда. В 70-х годах винодельня была полностью реконструирована и оснащена современным оборудованием, что позволило вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Всего за 30 лет продукция компании завоевала признание у потребителей по всему миру и стала символом роскоши и престижа для многих ценителей игристых вин. В 2010 году Сегура Виудас, по версии престижного издания "Wine & Spirits", был признан брендом года в категории соотношения цены и качества.

Нежно-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус демонстрирует выраженный ягодный профиль, превосходный баланс между сочной кислотностью и шелковистыми танинами. Послевкусие яркое и стойкое.

Ароматы красных фруктов и цитрусовых гармонично смешиваются вместе, формируя манящий свежестью букет.

Идеально подходит в качестве аперитива, гармонирует с холодными мясными закусками, суши, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Codorniu" Clasico Brut Rose — истинное отражение традиционной кавы в ее розовой версии. Эта кава со свежим, фруктовым и нежным ароматом изготовлена из традиционных испанских сортов винограда — Гарнача, Монастрель и Трепат. Винодельня планирует оптимальное время сбора урожая для каждого из сортов, поэтому и винификация каждого сорта проходит отдельно. Виноград очищают от гребней и измельчают для получения сусла, которое ферментируется при температуре 15-17 °С. Затем вина смешивают и разливают по бутылкам вместе с тиражным ликером. В бутылках происходит вторичная ферментация, после чего начинается период выдержки в контакте с дрожжевым осадком в подземных погребах при постоянной температуре (15-17 °C) в течение не менее 9 месяцев. Эта технология известна как традиционный метод. Наконец, проводится дегоржаж и в каву добавляется экспедиционный ликер."Codorniu" Clasico Brut Rose было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2024 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Нежно-розовый цвет с тонким перляжем.

Вкус демонстрирует выраженный ягодный профиль, превосходный баланс между сочной кислотностью и шелковистыми танинами. Послевкусие яркое и стойкое.

Ароматы красных фруктов и цитрусовых гармонично смешиваются вместе, формируя манящий свежестью букет.

Идеально подходит в качестве аперитива, гармонирует с холодными мясными закусками, суши, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Codorniu" Clasico Brut Rose — истинное отражение традиционной кавы в ее розовой версии. Эта кава со свежим, фруктовым и нежным ароматом изготовлена из традиционных испанских сортов винограда — Гарнача, Монастрель и Трепат. Винодельня планирует оптимальное время сбора урожая для каждого из сортов, поэтому и винификация каждого сорта проходит отдельно. Виноград очищают от гребней и измельчают для получения сусла, которое ферментируется при температуре 15-17 °С. Затем вина смешивают и разливают по бутылкам вместе с тиражным ликером. В бутылках происходит вторичная ферментация, после чего начинается период выдержки в контакте с дрожжевым осадком в подземных погребах при постоянной температуре (15-17 °C) в течение не менее 9 месяцев. Эта технология известна как традиционный метод. Наконец, проводится дегоржаж и в каву добавляется экспедиционный ликер."Codorniu" Clasico Brut Rose было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2024 году.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино очень интенсивного цвета, сочетающего розовые, красные и вишневые оттенки.

Вкус вина свежий, теплый, приятный, округлый, с долгим и стойким послевкусием, в котором остаются многочисленные фруктовые оттенки.

Комплексный аромат вина гармонично сочетает разнообразные фруктовые тона.

Вино идеально в любое время суток, для сопровождения всей трапезы, в качестве аперитива, особенно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками.

"Castell de la Comanda" Cava Rosat — очень приятное, свежее, стойкое розовое игристое вино с уникальным цветом и яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Трепат, высоко ценимого в Каталонии, который наделяет Каву не только блестящим естественным цветом, но и уникальным характером. Вино изготавливается по классическому методу: с первичной ферментацией при 15 ºC в баках из нержавеющей стали и вторичным брожением в бутылках. Выдержка Брюта в подвалах винодельни составляет минимум 15 месяцев. "Кастель де ла Команда" Кава Росат отлично подходит для любого типа закусок, рыбных блюд, белого мяса, превосходно в качестве аперитива.

Каталонская компания Castell d'Or — группа из девяти кооперативов, занимающаяся производством Кавы и тихих вин. Объединив знания и опыт девяти кооперативов с различными терруарами Каталонии и трудом, проводимым виноградарями, техническими специалистами и энологами, Кастель д'Ор производит вина и оливковое масло, которые завоевали большое признание во всем мире. Группа обладает хорошо модернизированными подвалами, виноградниками с разнообразными ландшафтами и сетью агро-магазинов. Штаб-квартира компании находится в Барселоне. Благодаря объединению и совместной работе, члены группы Кастель д'Ор имеют современные возможности и точное техническое обслуживание как виноградников, так и своих виноделен. Castell d'Or стремится к инновациям, широкой дистрибьюторской сети и коммерциализации продуктов по всему миру.

Вино очень интенсивного цвета, сочетающего розовые, красные и вишневые оттенки.

Вкус вина свежий, теплый, приятный, округлый, с долгим и стойким послевкусием, в котором остаются многочисленные фруктовые оттенки.

Комплексный аромат вина гармонично сочетает разнообразные фруктовые тона.

Вино идеально в любое время суток, для сопровождения всей трапезы, в качестве аперитива, особенно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками.

"Castell de la Comanda" Cava Rosat — очень приятное, свежее, стойкое розовое игристое вино с уникальным цветом и яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Трепат, высоко ценимого в Каталонии, который наделяет Каву не только блестящим естественным цветом, но и уникальным характером. Вино изготавливается по классическому методу: с первичной ферментацией при 15 ºC в баках из нержавеющей стали и вторичным брожением в бутылках. Выдержка Брюта в подвалах винодельни составляет минимум 15 месяцев. "Кастель де ла Команда" Кава Росат отлично подходит для любого типа закусок, рыбных блюд, белого мяса, превосходно в качестве аперитива.

Каталонская компания Castell d'Or — группа из девяти кооперативов, занимающаяся производством Кавы и тихих вин. Объединив знания и опыт девяти кооперативов с различными терруарами Каталонии и трудом, проводимым виноградарями, техническими специалистами и энологами, Кастель д'Ор производит вина и оливковое масло, которые завоевали большое признание во всем мире. Группа обладает хорошо модернизированными подвалами, виноградниками с разнообразными ландшафтами и сетью агро-магазинов. Штаб-квартира компании находится в Барселоне. Благодаря объединению и совместной работе, члены группы Кастель д'Ор имеют современные возможности и точное техническое обслуживание как виноградников, так и своих виноделен. Castell d'Or стремится к инновациям, широкой дистрибьюторской сети и коммерциализации продуктов по всему миру.

Вино золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вино обладает прекрасным, свежим, сбалансированным, легким фруктовым вкусом.

Аромат очень тонкий и выразительный, с тонами желтых фруктов, таких как персик и груша, и приятными оттенками булочки Бриоши со сливочным маслом.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, его фруктовый вкус гармонично сочетается с изысканными тортами и фруктовыми коктейлями.

Dulong, Cremant de Bordeaux Brut — нежное, свежее, сбалансированное белое игристое вино с прекрасными тонкими пузырьками. В купаж вина входит виноград сортов Семильон и Каберне Фран из Бордо. Собранный вручную виноград прессуется для извлечения сока, аромата и небольшого количества дубильных веществ. Винификация этого Кремана производится традиционным методом. Сначала сок ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть будущего игристого вина, затем вино разливается в бутылки и начинается вторичное брожение, которое длится 9 месяцев. Именно это брожение дает вину чудесные пузырьки. Креман де Бордо Брют можно употреблять молодым или хранить 2 года.

Компания Dulong была создана в 1873 году и сохраняет свой крепкий семейный дух на протяжении уже 130 лет. Винодельческое хозяйство Дюлонг, расположенное в регионе Бордо, производит высококачественные вина, которые пользуются большой популярностью во всем мире. Секрет заключается в большом ассортименте изысканных, ароматных вин. Свои вина Дюлонг создает с большим уважением к традициям виноделия Бордо, применяя в процессе производства современные технологии. Сбор урожая и сортировка ягод осуществляются при помощи современного оборудования, чтобы бережно отобрать лучшие ягоды, сохраняя их удивительный вкус. Семейное предприятие Dulong является одним из ведущих торговцев на рынке Бордо, его вина поступают в продажу более чем в 50 стран мира на 5 континентах.

Вино золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вино обладает прекрасным, свежим, сбалансированным, легким фруктовым вкусом.

Аромат очень тонкий и выразительный, с тонами желтых фруктов, таких как персик и груша, и приятными оттенками булочки Бриоши со сливочным маслом.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, его фруктовый вкус гармонично сочетается с изысканными тортами и фруктовыми коктейлями.

Dulong, Cremant de Bordeaux Brut — нежное, свежее, сбалансированное белое игристое вино с прекрасными тонкими пузырьками. В купаж вина входит виноград сортов Семильон и Каберне Фран из Бордо. Собранный вручную виноград прессуется для извлечения сока, аромата и небольшого количества дубильных веществ. Винификация этого Кремана производится традиционным методом. Сначала сок ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть будущего игристого вина, затем вино разливается в бутылки и начинается вторичное брожение, которое длится 9 месяцев. Именно это брожение дает вину чудесные пузырьки. Креман де Бордо Брют можно употреблять молодым или хранить 2 года.

Компания Dulong была создана в 1873 году и сохраняет свой крепкий семейный дух на протяжении уже 130 лет. Винодельческое хозяйство Дюлонг, расположенное в регионе Бордо, производит высококачественные вина, которые пользуются большой популярностью во всем мире. Секрет заключается в большом ассортименте изысканных, ароматных вин. Свои вина Дюлонг создает с большим уважением к традициям виноделия Бордо, применяя в процессе производства современные технологии. Сбор урожая и сортировка ягод осуществляются при помощи современного оборудования, чтобы бережно отобрать лучшие ягоды, сохраняя их удивительный вкус. Семейное предприятие Dulong является одним из ведущих торговцев на рынке Бордо, его вина поступают в продажу более чем в 50 стран мира на 5 континентах.

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut — гармоничное игристое вино из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда. Оно создано из купажа сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, собранных вручную на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке и длится на протяжении 12 месяцев, оканчиваясь процедурой дегоржажа.

Производство игристых вин компании началось в 1995 году. В 2009 году винодельни Saint-Pey-de-Castets и Génissac объединяются под единым названием Vignerons de Saint-Pey-Génissac, а в 2010 году они присоединяются к группе UG Bordeaux с целью приобретения опыта в международных продажах.В 2018 году кооператив Saint-Pey-Génissac был переименован в Louis Vallon и на сегодняшний день он является ведущим производителем Crémant de Bordeaux. Ежегодный объем производства составляет около 30000 гектолитров игристого вина, что составляет треть от всего производства апелласьона Креман де Бордо.

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut — гармоничное игристое вино из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда. Оно создано из купажа сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, собранных вручную на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке и длится на протяжении 12 месяцев, оканчиваясь процедурой дегоржажа.

Производство игристых вин компании началось в 1995 году. В 2009 году винодельни Saint-Pey-de-Castets и Génissac объединяются под единым названием Vignerons de Saint-Pey-Génissac, а в 2010 году они присоединяются к группе UG Bordeaux с целью приобретения опыта в международных продажах.В 2018 году кооператив Saint-Pey-Génissac был переименован в Louis Vallon и на сегодняшний день он является ведущим производителем Crémant de Bordeaux. Ежегодный объем производства составляет около 30000 гектолитров игристого вина, что составляет треть от всего производства апелласьона Креман де Бордо.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина свежий, сбалансированный, слегка маслянистый, с тонами косточковых фруктов, красных ягод, выпечки, пикантной цитрусовой кислинкой в стойком, сухом послевкусии.

Изящный аромат игристого вина соткан тонами красных ягод, цитрусовых фруктов и булочки Бриошь.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

"Leopold Leman" Brut, Cremant de Bordeaux AOC — белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Фран, Мюскадель и Семильон, выращенный на виноградниках региона Креман де Бордо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Согласно традиционному методу производства вторичное брожение базового вина протекает в бутылке. Созревание на осадке занимает 12 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина свежий, сбалансированный, слегка маслянистый, с тонами косточковых фруктов, красных ягод, выпечки, пикантной цитрусовой кислинкой в стойком, сухом послевкусии.

Изящный аромат игристого вина соткан тонами красных ягод, цитрусовых фруктов и булочки Бриошь.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

"Leopold Leman" Brut, Cremant de Bordeaux AOC — белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Фран, Мюскадель и Семильон, выращенный на виноградниках региона Креман де Бордо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Согласно традиционному методу производства вторичное брожение базового вина протекает в бутылке. Созревание на осадке занимает 12 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер. Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, освежающий, строгий, с выраженной, но достаточно мягкой кислотностью, отлично сочетающейся с фруктовыми тонами. Послевкусие стойкое, сухое.

Нежный аромат представлен цветочными тонами, манящими нотками дыни и свежими цитрусовыми оттенками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с закусками и морепродуктами.

"Rebirn" Brut — освежающий чилийский Брют из винограда сортов Шардоне, Семильон и Педро Хименес, который выращивается на высоте 450-700 метров над уровнем моря в Центральной долине Чили, на участках с каменистыми, хорошо дренированными почвами. Виноград собирается вручную, тщательно отбирается и сортируется. Ягоды, отделенные от гребней, мягко прессуются. Полученное сусло охлаждается до 0 °С и ферментируется при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в герметичных стальных емкостях. Игристое вино разливается в бутылки под давлением.История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, освежающий, строгий, с выраженной, но достаточно мягкой кислотностью, отлично сочетающейся с фруктовыми тонами. Послевкусие стойкое, сухое.

Нежный аромат представлен цветочными тонами, манящими нотками дыни и свежими цитрусовыми оттенками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с закусками и морепродуктами.

"Rebirn" Brut — освежающий чилийский Брют из винограда сортов Шардоне, Семильон и Педро Хименес, который выращивается на высоте 450-700 метров над уровнем моря в Центральной долине Чили, на участках с каменистыми, хорошо дренированными почвами. Виноград собирается вручную, тщательно отбирается и сортируется. Ягоды, отделенные от гребней, мягко прессуются. Полученное сусло охлаждается до 0 °С и ферментируется при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется в герметичных стальных емкостях. Игристое вино разливается в бутылки под давлением.История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское Вальдивьесо. Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Rose. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.

Яркий лимонно-желтый цвет с изящной игрой пузырьков.

Яркая кислинка, напоминающая о грейпфруте и лимоне, привносит свежесть во вкусовой аккорд, делая вкус легким, питким и живым. Сливочная текстура и тона выпечки смягчают эффект кислотности и облагораживают вкус приятной мягкостью. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов, соблазнительными оттенками булочки Бриошь со сливочным маслом.

Рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с жареными блюдами и морепродуктами.

"Gustave de Foncaude" Cremant de Bordeaux AOP Brut — изысканный креман, нежное игристое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Семильон и Мюскадель. Большая часть виноградников находится в регионе Антр-Де-Мер, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздями. Полученный сок ферментируется в стальных чанах со строгим температурным контролем. Далее следует непродолжительная выдержка базового вина в тех же емкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылке в соответствии с правилами наименования Cremant de Bordeaux AOP. Созревание на осадке занимает не менее 12 месяцев. Затем проводится дегоржаж, добавляется дозировочный ликер и бутылки окончательно укупориваются. "Гюстав де Фонкод" Креман де Бордо Брют является обладателем золотой награды Gilbert & Gaillard 2022 года.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Яркий лимонно-желтый цвет с изящной игрой пузырьков.

Яркая кислинка, напоминающая о грейпфруте и лимоне, привносит свежесть во вкусовой аккорд, делая вкус легким, питким и живым. Сливочная текстура и тона выпечки смягчают эффект кислотности и облагораживают вкус приятной мягкостью. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат наполнен тонами цитрусовых фруктов и белых цветов, соблазнительными оттенками булочки Бриошь со сливочным маслом.

Рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с жареными блюдами и морепродуктами.

"Gustave de Foncaude" Cremant de Bordeaux AOP Brut — изысканный креман, нежное игристое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Семильон и Мюскадель. Большая часть виноградников находится в регионе Антр-Де-Мер, где благоприятные геоклиматические условия идеальны для виноградарства. Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздями. Полученный сок ферментируется в стальных чанах со строгим температурным контролем. Далее следует непродолжительная выдержка базового вина в тех же емкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылке в соответствии с правилами наименования Cremant de Bordeaux AOP. Созревание на осадке занимает не менее 12 месяцев. Затем проводится дегоржаж, добавляется дозировочный ликер и бутылки окончательно укупориваются. "Гюстав де Фонкод" Креман де Бордо Брют является обладателем золотой награды Gilbert & Gaillard 2022 года.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус сухой, умеренно насыщенный, с хорошим балансом, при этом довольно высокой, яркой кислотностью, которая прекрасно интегрирована. Во вкусовом аккорде выделяются ноты нектарина, абрикоса, тостов со сливочным маслом. Послевкусие мягкое и изысканное.

Аромат средней интенсивности интригует утонченными оттенками яблока, нектарина, персика, зеленой травы, цитрусовых фруктов, тостов и сливочного масла.

Хорошо сочетается с легкими и изысканными закусками, идеально в качестве аперитива.

"Baron Arsius" Cremant de Bordeaux AOC Brut — изысканный бордосский креман, произведенный по традиционной шампанской технологии. Для создания игристого вина используют виноград сортов Семильон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках Антр-Де-Мер. Этот регион знаменит ароматными белыми винами, которые считаются одними из лучших в Бордо. Исключительный терруар с глинисто-гравийно-известковыми почвами, микроклиматом, формирующимся под влиянием рек Гаронны и Дордони, придает игристому вину особую утонченность и изысканность. Виноград собирается вручную, мягко прессуется и винифицируется в стальных терморегулируемых чанах. Вторичное брожение проходит в бутылках и длится более 12 месяцев, что значительно превышает допустимый правилами АОС минимальный срок.

Производство игристых вин компании началось в 1995 году. В 2009 году винодельни Saint-Pey-de-Castets и Génissac объединяются под единым названием Vignerons de Saint-Pey-Génissac, а в 2010 году они присоединяются к группе UG Bordeaux с целью приобретения опыта в международных продажах.В 2018 году кооператив Saint-Pey-Génissac был переименован в Louis Vallon и на сегодняшний день он является ведущим производителем Crémant de Bordeaux. Ежегодный объем производства составляет около 30000 гектолитров игристого вина, что составляет треть от всего производства апелласьона Креман де Бордо.

Светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус сухой, умеренно насыщенный, с хорошим балансом, при этом довольно высокой, яркой кислотностью, которая прекрасно интегрирована. Во вкусовом аккорде выделяются ноты нектарина, абрикоса, тостов со сливочным маслом. Послевкусие мягкое и изысканное.

Аромат средней интенсивности интригует утонченными оттенками яблока, нектарина, персика, зеленой травы, цитрусовых фруктов, тостов и сливочного масла.

Хорошо сочетается с легкими и изысканными закусками, идеально в качестве аперитива.

"Baron Arsius" Cremant de Bordeaux AOC Brut — изысканный бордосский креман, произведенный по традиционной шампанской технологии. Для создания игристого вина используют виноград сортов Семильон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках Антр-Де-Мер. Этот регион знаменит ароматными белыми винами, которые считаются одними из лучших в Бордо. Исключительный терруар с глинисто-гравийно-известковыми почвами, микроклиматом, формирующимся под влиянием рек Гаронны и Дордони, придает игристому вину особую утонченность и изысканность. Виноград собирается вручную, мягко прессуется и винифицируется в стальных терморегулируемых чанах. Вторичное брожение проходит в бутылках и длится более 12 месяцев, что значительно превышает допустимый правилами АОС минимальный срок.

Производство игристых вин компании началось в 1995 году. В 2009 году винодельни Saint-Pey-de-Castets и Génissac объединяются под единым названием Vignerons de Saint-Pey-Génissac, а в 2010 году они присоединяются к группе UG Bordeaux с целью приобретения опыта в международных продажах.В 2018 году кооператив Saint-Pey-Génissac был переименован в Louis Vallon и на сегодняшний день он является ведущим производителем Crémant de Bordeaux. Ежегодный объем производства составляет около 30000 гектолитров игристого вина, что составляет треть от всего производства апелласьона Креман де Бордо.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с мягкой текстурой, нотами красных фруктов и ягод и гармоничной, сбалансированной кислотностью.

В освежающем аромате вина преобладают тона красных ягод (малины) и граната.

Кава является отличным аперитивом. Хорошо сочетается с пастой с томатным соусом, салатами и сырами.

"Portium" Brut Rose — игристое розовое вино с мягкой кислотностью и приятными оттенками красных ягод и фруктов во вкусе и аромате. В производстве игристого вина используется виноград сортов Трепат, Гренаш и Монастрель, который произрастает в Каталонии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости, чтоб получить идеальный баланс между алкоголем, кислотностью и свежестью. Ягоды подвергаются прессованию при низком давлении. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15 °C. Вторичная ферментация производится в бутылках. В них же кава выдерживается в подвалах винодельни в горизонтальном положении.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с мягкой текстурой, нотами красных фруктов и ягод и гармоничной, сбалансированной кислотностью.

В освежающем аромате вина преобладают тона красных ягод (малины) и граната.

Кава является отличным аперитивом. Хорошо сочетается с пастой с томатным соусом, салатами и сырами.

"Portium" Brut Rose — игристое розовое вино с мягкой кислотностью и приятными оттенками красных ягод и фруктов во вкусе и аромате. В производстве игристого вина используется виноград сортов Трепат, Гренаш и Монастрель, который произрастает в Каталонии. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости, чтоб получить идеальный баланс между алкоголем, кислотностью и свежестью. Ягоды подвергаются прессованию при низком давлении. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15 °C. Вторичная ферментация производится в бутылках. В них же кава выдерживается в подвалах винодельни в горизонтальном положении.

Красивый светло-желтый цвет с мерцающими зелеными отблесками.

Мелкие пузырьки придают свежему вкусу гибкость и баланс, а цитрусовые нотки наделяют хорошей длиной послевкусие.

В аромате доминируют свежие тона яблока, лимона, хлеба и сладкой выпечки, минералов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Hortense" Cremant de Bordeaux AOC Brut представляет собой уникальное ноу-хау Cheval Quancard, охватывающее более четверти века кропотливой работы, посвященной винам Бордо. "Ортенс" Креман де Бордо Брют подходит для всех торжественных и повседневных событий. В производстве этого игристого вина используется виноград сортов Семильон, Мерло и Мюскадель. Виноград собирают вручную, транспортируют в небольших контейнерах, чтобы не повредить ягоды. Первичная ферментация проходит в чанах. Далее в базовое вино добавляется смесь дрожжей и сахара, известная как тиражный ликер, для запуска вторичного брожения, которое проводится в бутылке и занимает от 6 до 8 недель. Выдерживается игристое вино не менее 9-12 месяцев в горизонтальном положении. По завершении этого периода проводится дегоржаж для удаления отложений. Добавление экспедиционного ликера (смесь вина и сахара) становится последним штрихом, придающим креману его характерные черты.Для Бордо 2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. К сожалению, первые заморозки, обрушившиеся на Бордо 7 и 8 апреля, нанесли значительный ущерб. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. После цветения с конца июня до начала июля шли сильные ливни, из-за чего быстро распространилась плесень. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Красивый светло-желтый цвет с мерцающими зелеными отблесками.

Мелкие пузырьки придают свежему вкусу гибкость и баланс, а цитрусовые нотки наделяют хорошей длиной послевкусие.

В аромате доминируют свежие тона яблока, лимона, хлеба и сладкой выпечки, минералов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Hortense" Cremant de Bordeaux AOC Brut представляет собой уникальное ноу-хау Cheval Quancard, охватывающее более четверти века кропотливой работы, посвященной винам Бордо. "Ортенс" Креман де Бордо Брют подходит для всех торжественных и повседневных событий. В производстве этого игристого вина используется виноград сортов Семильон, Мерло и Мюскадель. Виноград собирают вручную, транспортируют в небольших контейнерах, чтобы не повредить ягоды. Первичная ферментация проходит в чанах. Далее в базовое вино добавляется смесь дрожжей и сахара, известная как тиражный ликер, для запуска вторичного брожения, которое проводится в бутылке и занимает от 6 до 8 недель. Выдерживается игристое вино не менее 9-12 месяцев в горизонтальном положении. По завершении этого периода проводится дегоржаж для удаления отложений. Добавление экспедиционного ликера (смесь вина и сахара) становится последним штрихом, придающим креману его характерные черты.Для Бордо 2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. К сожалению, первые заморозки, обрушившиеся на Бордо 7 и 8 апреля, нанесли значительный ущерб. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. После цветения с конца июня до начала июля шли сильные ливни, из-за чего быстро распространилась плесень. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и тонким перляжем.

Игристое вино обладает легким, гладким, живым, освежающим вкусом с нотами яблока, груши, персика, яркой цитрусовой кислинкой, приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина угадываются ноты желтых косточковых фруктов, цитрусовых, белых цветов и дрожжевого теста.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легкими рыбными блюдами, белым мясом, закусками и салатами.

Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Коломбар и Шардоне, который выращивается в регионе Юра, самом маленьком винодельческом регионе Франции. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистый горный рельеф. Основными типами почв являются известняки и мергели юрского периода. Климат Юры с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса. Игристые вина здесь производят с XVIII века. Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения в бутылках. Старение на осадке длится не менее 9 месяцев.В 1986 году группа "Ле Гран Чейз-де-Франс" возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название "La Compagnie des grands vins du Jura", но позже была переименована в "La Maison du Vigneron".На основе богатого винодельческого опыта и применяемым ноу-хау сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюра: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями.Благодаря прекрасному терруару и богатым винодельческим традициям вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20 000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании "Ля Мэзон дю Винерон" принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, "Ля Мэзон дю Винерон" — это место, где раскрывается всё богатство и великолепие региона Жюра!

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и тонким перляжем.

Игристое вино обладает легким, гладким, живым, освежающим вкусом с нотами яблока, груши, персика, яркой цитрусовой кислинкой, приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина угадываются ноты желтых косточковых фруктов, цитрусовых, белых цветов и дрожжевого теста.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легкими рыбными блюдами, белым мясом, закусками и салатами.

Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Коломбар и Шардоне, который выращивается в регионе Юра, самом маленьком винодельческом регионе Франции. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистый горный рельеф. Основными типами почв являются известняки и мергели юрского периода. Климат Юры с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса. Игристые вина здесь производят с XVIII века. Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения в бутылках. Старение на осадке длится не менее 9 месяцев.В 1986 году группа "Ле Гран Чейз-де-Франс" возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название "La Compagnie des grands vins du Jura", но позже была переименована в "La Maison du Vigneron".На основе богатого винодельческого опыта и применяемым ноу-хау сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюра: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями.Благодаря прекрасному терруару и богатым винодельческим традициям вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20 000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании "Ля Мэзон дю Винерон" принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, "Ля Мэзон дю Винерон" — это место, где раскрывается всё богатство и великолепие региона Жюра!

Кава блестящего розового цвета с тонкими синеватыми бликами.

У игристого вина яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, красных год и весенних цветов.

Кава рекомендуется в качестве аперитива и подается к большому количеству блюд: легким закускам, мягким сырам, блюдам экзотической кухни, белому мясу, десертам.

Mont Marcal, Cava Rosado Brut — игристый розовый брют из винограда сорта Трепат. Собранный при помощи машин урожай тщательно очищается от гребней и охлаждается. Винификация начинается с мацерации, которая длится 12 часов. Затем ягоды прессуются, полученное сусло ферментируется в течение 15 дней при температуре в 12–14 °C. Снятое с осадка вино фильтруется, подвергается стабилизации и вновь процеживается. Вторичная ферментация вина начинается после бутилирования и длится 9-12 месяцев, после чего кава проходит процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды Монт Маркаль, Росадо Брют: винтаж 2013 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2010 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава блестящего розового цвета с тонкими синеватыми бликами.

У игристого вина яркий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, красных год и весенних цветов.

Кава рекомендуется в качестве аперитива и подается к большому количеству блюд: легким закускам, мягким сырам, блюдам экзотической кухни, белому мясу, десертам.

Mont Marcal, Cava Rosado Brut — игристый розовый брют из винограда сорта Трепат. Собранный при помощи машин урожай тщательно очищается от гребней и охлаждается. Винификация начинается с мацерации, которая длится 12 часов. Затем ягоды прессуются, полученное сусло ферментируется в течение 15 дней при температуре в 12–14 °C. Снятое с осадка вино фильтруется, подвергается стабилизации и вновь процеживается. Вторичная ферментация вина начинается после бутилирования и длится 9-12 месяцев, после чего кава проходит процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера.Награды Монт Маркаль, Росадо Брют: винтаж 2013 г. — серебряная медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles"; винтаж 2013 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2012 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2011 г. — серебряная медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition"; винтаж 2010 г. — бронзовая медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge"; винтаж 2009 г. — бронзовая медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Цвет — розовый, с очень бледным лососевым оттенком, очень мелкими пузырьками, которые образуют тонкий мусс на поверхности.

Вкус особенно свежий и элегантный, с нежной кислотностью, идеально сбалансированной тонкой сладостью красных фруктов, сливочной текстурой, оттенком сухоцвета, шелковистым и очень тонким послевкусием с элегантными ягодными тонами.

В аромате ощущаются очень свежие и интенсивные ноты красных фруктов, которые красиво развиваются на сливочном, невероятно нежном фоне.

Идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами, пастой, рисом, блюдами японской кухни и легкими мясными блюдами.

Roger Goulart, "Coral" Rose Brut — необычайно свежее и ароматное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Гарнача (преобладающего в купаже) и Трепат, который в 2021 году сменил Пино Нуар. Виноград выращивается в историческом районе Кава, к югу от Барселоны, в так называемом бассейне рек Анойя и Фуа. Этот район ограничен горным массивом Сьерра-Литораль, который соприкасается со Средиземным морем, Сьерра-Прелитораль-де-Медиона-Понтонс и массивом Монтсеррат. Орографические элементы придают анклаву особый микроклимат, который идеально подходит для выращивания лучшего винограда для производства кавы. Виноградники расположены на различных типах почв на средне-больших высотах, от 300 до 700 метров над уровнем моря. Урожайность варьируется от 6000 до 10000 кг/га в зависимости от сорта и характеристик терруара. Участки всегда обрабатываются с использованием устойчивых методов, уважающих окружающую среду, в последние годы был запущен процесс по переходу в органику.Сбор урожая проводится в ночное время или в ранние утренние часы, каждый сорт винифицируется отдельно. Перед прессованием виноград охлаждают, чтобы предотвратить потерю аромата. После краткой мацерации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выход при прессовании составляет менее 50% от первоначального объема. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении не менее 14 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Цвет — розовый, с очень бледным лососевым оттенком, очень мелкими пузырьками, которые образуют тонкий мусс на поверхности.

Вкус особенно свежий и элегантный, с нежной кислотностью, идеально сбалансированной тонкой сладостью красных фруктов, сливочной текстурой, оттенком сухоцвета, шелковистым и очень тонким послевкусием с элегантными ягодными тонами.

В аромате ощущаются очень свежие и интенсивные ноты красных фруктов, которые красиво развиваются на сливочном, невероятно нежном фоне.

Идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами, пастой, рисом, блюдами японской кухни и легкими мясными блюдами.

Roger Goulart, "Coral" Rose Brut — необычайно свежее и ароматное розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Гарнача (преобладающего в купаже) и Трепат, который в 2021 году сменил Пино Нуар. Виноград выращивается в историческом районе Кава, к югу от Барселоны, в так называемом бассейне рек Анойя и Фуа. Этот район ограничен горным массивом Сьерра-Литораль, который соприкасается со Средиземным морем, Сьерра-Прелитораль-де-Медиона-Понтонс и массивом Монтсеррат. Орографические элементы придают анклаву особый микроклимат, который идеально подходит для выращивания лучшего винограда для производства кавы. Виноградники расположены на различных типах почв на средне-больших высотах, от 300 до 700 метров над уровнем моря. Урожайность варьируется от 6000 до 10000 кг/га в зависимости от сорта и характеристик терруара. Участки всегда обрабатываются с использованием устойчивых методов, уважающих окружающую среду, в последние годы был запущен процесс по переходу в органику.Сбор урожая проводится в ночное время или в ранние утренние часы, каждый сорт винифицируется отдельно. Перед прессованием виноград охлаждают, чтобы предотвратить потерю аромата. После краткой мацерации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Выход при прессовании составляет менее 50% от первоначального объема. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении не менее 14 месяцев.Винодельческое хозяйство Roger Goulart было основано в 1882 году в Пенедесе. На протяжении многих десятилетий виноделы компании производили каву из традиционных сортов винограда, придерживаясь древних традиций виноделия. Выдержка игристых вин проводится исключительно в старинных подземных подвалах, построенных в 1919 году. В июне 2017 года винодельня Roger Goulart стала частью корпорации CVNE.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино нежного розово-вишневого цвета.

В комплексном вкусе вина фруктовые и ягодные ноты прекрасно сбалансированы со свежестью, минеральностью и гармоничной кислотностью.

В ярком аромате вина сплетаются оттенки вишневого цвета, малины, лесной земляники и красных яблок, дополненные характерными солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, мясом птицы, десертами с красными фруктами и ягодами.

"La Vida Es..." Brut Rose — игристый розовый Брют, который изготавливается из винограда сортов Макабео, Чарелло и Трепат, выращиваемого в Каталонии. Лозы культивируются по принципам уважительного, деликатного и экологического виноградарства. Внутреннее и добродетельное выражение терруара, винограда и ландшафта дает возможность производителю создавать живые и честные вина. К качеству урожая и срокам его сбора предъявляются строгие требования, ведь, по мнению производителя, "здоровый и сбалансированный виноград — залог создания откровенных вин". А минимальное вмешательство в процесс винификации является синонимом тесного сопровождения, поддержки, руководства виноделием. После ферментации винтаж 2021 года выдерживался на осадке около 26 месяцев. Дегоржаж произвели в апреле 2024 года.

Castelo de Pedregosa — семейное путешествие, выходящее за рамки времени. Именно здесь повседневная жизнь превращается в особую симфонию, где каждая нота становится данью вневременному ноу-хау, а природа отмечает ритм танца, который никогда не прекращается. Производство элегантных, изысканных и сложных игристых вин требует терпения, меры и медленного, торжественного ритма. Вот почему вина Кастело де Педрегоса являются отражением истинного богатства жизни: времени. "Мы олицетворяем устойчивость в самом широком смысле, с фундаментальным обязательством работать устойчиво во всех измерениях. Наша работа отражает долгосрочное видение, чтя наше прошлое и одновременно культивируя экологически чистое и честное будущее для будущих поколений... Мы культивируем виноградарскую культуру, которая укоренена в земле, распространяется по виноградникам и поднимается с каждым глотком вина; наследие страсти и преданности делу, которое привело нас к уважительному, деликатному и экологическому виноградарству... Мы работаем с традиционными сортами, чтобы создавать подлинные и подлинные вина, которые невозможно воспроизвести где-либо еще в мире. Приверженность традиционным сортам — это дань уважения нашим предкам и в то же время наследие, которое мы оставим будущим поколениям; недвусмысленное обязательство заботиться о винном наследии нашей страны".

Вино нежного розово-вишневого цвета.

В комплексном вкусе вина фруктовые и ягодные ноты прекрасно сбалансированы со свежестью, минеральностью и гармоничной кислотностью.

В ярком аромате вина сплетаются оттенки вишневого цвета, малины, лесной земляники и красных яблок, дополненные характерными солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, мясом птицы, десертами с красными фруктами и ягодами.

"La Vida Es..." Brut Rose — игристый розовый Брют, который изготавливается из винограда сортов Макабео, Чарелло и Трепат, выращиваемого в Каталонии. Лозы культивируются по принципам уважительного, деликатного и экологического виноградарства. Внутреннее и добродетельное выражение терруара, винограда и ландшафта дает возможность производителю создавать живые и честные вина. К качеству урожая и срокам его сбора предъявляются строгие требования, ведь, по мнению производителя, "здоровый и сбалансированный виноград — залог создания откровенных вин". А минимальное вмешательство в процесс винификации является синонимом тесного сопровождения, поддержки, руководства виноделием. После ферментации винтаж 2021 года выдерживался на осадке около 26 месяцев. Дегоржаж произвели в апреле 2024 года.

Castelo de Pedregosa — семейное путешествие, выходящее за рамки времени. Именно здесь повседневная жизнь превращается в особую симфонию, где каждая нота становится данью вневременному ноу-хау, а природа отмечает ритм танца, который никогда не прекращается. Производство элегантных, изысканных и сложных игристых вин требует терпения, меры и медленного, торжественного ритма. Вот почему вина Кастело де Педрегоса являются отражением истинного богатства жизни: времени. "Мы олицетворяем устойчивость в самом широком смысле, с фундаментальным обязательством работать устойчиво во всех измерениях. Наша работа отражает долгосрочное видение, чтя наше прошлое и одновременно культивируя экологически чистое и честное будущее для будущих поколений... Мы культивируем виноградарскую культуру, которая укоренена в земле, распространяется по виноградникам и поднимается с каждым глотком вина; наследие страсти и преданности делу, которое привело нас к уважительному, деликатному и экологическому виноградарству... Мы работаем с традиционными сортами, чтобы создавать подлинные и подлинные вина, которые невозможно воспроизвести где-либо еще в мире. Приверженность традиционным сортам — это дань уважения нашим предкам и в то же время наследие, которое мы оставим будущим поколениям; недвусмысленное обязательство заботиться о винном наследии нашей страны".

Вино светло-золотистого цвета с нежным блеском и изящной игрой пузырьков.

Свежий, яркий, нежный, объемный, сбалансированный, сливочный вкус вина обладает прекрасной звенящей кислотностью и мягкими фруктовыми оттенками, гармонично переплетающимися с легкой игривостью ягодных нот. Послевкусие соблазнительное, продолжительное, с тонами лимонного пирога, желтого яблока и безе.

В свежем, выразительном аромате игристого вина гармонично сплелись ноты персика, абрикоса, булочки Бриоши и цитрусовой цедры, нежно оттененные цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы и сырами.

Жан-Люк Тюневан, широко известный как крестный отец "гаражного виноделия", знаменит прежде всего своим ошеломительным, ставшим поистине культовым, вином "Chateau Valendraud". Много лет назад Роберт Паркер за бунтарство, новаторский дух, тягу к экспериментам и презрение канонов наградил Жан-Люка шуточным прозвищем "bad boy" (в буквальном переводе означает "плохой парень", на американском молодежном сленге — "крутой парень"), которое приклеилось намертво. И вот, "мужские" вина Тюневана под названием "Bad Boy" встретились с "Bad Girl". Под таким названием Жан-Люком Тюневан и Мюриэль Андроу разработали два игристых вина Креман де Бургонь — белый и розовый Брют. Виноград сортов Семильон, Каберне Фран и Мюскадель для изготовления "Bad Girl" выращивают в северной части Антр-Дё-Мер. Урожай собирают вручную в степени поздней зрелости, чтобы достичь идеального баланса между сахаром и кислотностью. Виноград прессуют без предварительного дробления. 150 кг винограда дают 100 литров сока. Первая ферментация проходит в стальных чанах при 18 °C. После стерильной фильтрации вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке на протяжении 20 месяцев в естественных подземных подвалах с постоянной температурой.

Вино светло-золотистого цвета с нежным блеском и изящной игрой пузырьков.

Свежий, яркий, нежный, объемный, сбалансированный, сливочный вкус вина обладает прекрасной звенящей кислотностью и мягкими фруктовыми оттенками, гармонично переплетающимися с легкой игривостью ягодных нот. Послевкусие соблазнительное, продолжительное, с тонами лимонного пирога, желтого яблока и безе.

В свежем, выразительном аромате игристого вина гармонично сплелись ноты персика, абрикоса, булочки Бриоши и цитрусовой цедры, нежно оттененные цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы и сырами.

Жан-Люк Тюневан, широко известный как крестный отец "гаражного виноделия", знаменит прежде всего своим ошеломительным, ставшим поистине культовым, вином "Chateau Valendraud". Много лет назад Роберт Паркер за бунтарство, новаторский дух, тягу к экспериментам и презрение канонов наградил Жан-Люка шуточным прозвищем "bad boy" (в буквальном переводе означает "плохой парень", на американском молодежном сленге — "крутой парень"), которое приклеилось намертво. И вот, "мужские" вина Тюневана под названием "Bad Boy" встретились с "Bad Girl". Под таким названием Жан-Люком Тюневан и Мюриэль Андроу разработали два игристых вина Креман де Бургонь — белый и розовый Брют. Виноград сортов Семильон, Каберне Фран и Мюскадель для изготовления "Bad Girl" выращивают в северной части Антр-Дё-Мер. Урожай собирают вручную в степени поздней зрелости, чтобы достичь идеального баланса между сахаром и кислотностью. Виноград прессуют без предварительного дробления. 150 кг винограда дают 100 литров сока. Первая ферментация проходит в стальных чанах при 18 °C. После стерильной фильтрации вино разливается в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке на протяжении 20 месяцев в естественных подземных подвалах с постоянной температурой.

Имеет блестящий светло-золотистый цвет.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, питкий, с фруктовыми акцентами, утонченной кислинкой и приятным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, цветов акации и свежего миндаля.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

"Odyssea" Blanc de Blancs Brut, Cremant de Bordeaux AOC — белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Семильон. Почвы состоят из глины и известняка с олигоценовыми астериями. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноградник управляется в соответствии с устойчивым виноградарством, имеющим сертификат высокой экологической ценности, и Terra Vitis. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация на кожице проходит в инертном газе, затем проводится деликатное фрагментарное прессование. Осветленное сусло разливается в бочки из французского дуба емкостью 225 литров для дальнейшей ферментации с регулярным батоннажем и выдержке на осадке в течение 6 месяцев. Выдерживается игристое вино в бутылках в течение 16 месяцев, затем проводится дегоржаж.Домен Vignoble Gonfrier (Виньобль Гонфрие) формировался на протяжении долгого времени. Пьер де Марсан построил замок, носящий его имя — Шато-де-Марсан в 1630 году, позже он удачно женился на богатой наследнице, ставшей обладательницей домена в Лестьяке, который располагается на правом берегу Гаронны, в 28 км к юго-востоку от города Бордо. В 1962 году это поместье купили Поль и Мари-Жозе Гонфрие, приехавшие из Алжира в Лестьяк. В то время площади виноградников занимали 30 га. В середине 80-х поместье очень сильно изменилось: Эрик и Филипп, находящиеся у руля созданного ими предприятия Vignoble Gonfrier, внесли много нового, они стремились расширить владения — не менее 15 га в год, на протяжении 10 лет — и на сегодняшний день площадь виноградников "Vignobles Gonfrier" насчитывает 350 га. Также они инвестировали средства в новое оборудование, позволяющее производить продукцию по современным технологиям виноделия. Головной офис, магазин и винодельня, оснащенная чанами из нержавеющей стали, находятся в деревне Лестьяк, в стенах Шато де Марсан. На протяжении всего процесса винификации ведется тщательный контроль на каждом этапе производства и поддерживается максимально высокий уровень гигиены, особенно на современных линиях разлива. Виньобль Гонфрие является владельцем самого большого в регионе погреба, который способен вмещать до 2500 бочек. Продукция домена завоевала множество наград и медалей, что только подтверждает её высокое качество.

Имеет блестящий светло-золотистый цвет.

Вкус игристого вина мягкий, изящный, питкий, с фруктовыми акцентами, утонченной кислинкой и приятным, интригующим послевкусием.

Освежающий, элегантный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками белого персика, цветов акации и свежего миндаля.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами, морепродуктами, белым мясом и лимонным пирогом.  

"Odyssea" Blanc de Blancs Brut, Cremant de Bordeaux AOC — белое игристое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Семильон. Почвы состоят из глины и известняка с олигоценовыми астериями. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноградник управляется в соответствии с устойчивым виноградарством, имеющим сертификат высокой экологической ценности, и Terra Vitis. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Мацерация на кожице проходит в инертном газе, затем проводится деликатное фрагментарное прессование. Осветленное сусло разливается в бочки из французского дуба емкостью 225 литров для дальнейшей ферментации с регулярным батоннажем и выдержке на осадке в течение 6 месяцев. Выдерживается игристое вино в бутылках в течение 16 месяцев, затем проводится дегоржаж.Домен Vignoble Gonfrier (Виньобль Гонфрие) формировался на протяжении долгого времени. Пьер де Марсан построил замок, носящий его имя — Шато-де-Марсан в 1630 году, позже он удачно женился на богатой наследнице, ставшей обладательницей домена в Лестьяке, который располагается на правом берегу Гаронны, в 28 км к юго-востоку от города Бордо. В 1962 году это поместье купили Поль и Мари-Жозе Гонфрие, приехавшие из Алжира в Лестьяк. В то время площади виноградников занимали 30 га. В середине 80-х поместье очень сильно изменилось: Эрик и Филипп, находящиеся у руля созданного ими предприятия Vignoble Gonfrier, внесли много нового, они стремились расширить владения — не менее 15 га в год, на протяжении 10 лет — и на сегодняшний день площадь виноградников "Vignobles Gonfrier" насчитывает 350 га. Также они инвестировали средства в новое оборудование, позволяющее производить продукцию по современным технологиям виноделия. Головной офис, магазин и винодельня, оснащенная чанами из нержавеющей стали, находятся в деревне Лестьяк, в стенах Шато де Марсан. На протяжении всего процесса винификации ведется тщательный контроль на каждом этапе производства и поддерживается максимально высокий уровень гигиены, особенно на современных линиях разлива. Виньобль Гонфрие является владельцем самого большого в регионе погреба, который способен вмещать до 2500 бочек. Продукция домена завоевала множество наград и медалей, что только подтверждает её высокое качество.

Вино бледно-лимонного цвета с перляжем из тонких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, головокружительный, бодрящий, приятный, средней насыщенности, с оттенками яблока, цитрусовой цедры и легкой горчинкой в длительном, стойком послевкусии.

В аромате вина преобладают фруктовые оттенки дыни, маракуйи, яблока, груши, цитрусовых и нюансами белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, десертами. Подается в торжественных случаях.

Monicord, "Bubbly" — освежающий Креман с приятным фруктовым ароматом и сухим цитрусовым вкусом с легкой горчинкой в долгом послевкусии. Это вино станет вашим лучшим помощником, когда надо развлечь хорошую компанию или подчеркнуть торжественность момента. Виноград для изготовления вина выращивается на глинисто-известковой почве, виноградники обрабатываются органическими методами. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация заканчивается выдержкой вина в бутылках в течение 12 месяцев в подземных погребах. Производитель рекомендует употреблять "Бабли" в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, десертами и праздничными блюдами.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Вино бледно-лимонного цвета с перляжем из тонких пузырьков.

Вкус вина очень свежий, головокружительный, бодрящий, приятный, средней насыщенности, с оттенками яблока, цитрусовой цедры и легкой горчинкой в длительном, стойком послевкусии.

В аромате вина преобладают фруктовые оттенки дыни, маракуйи, яблока, груши, цитрусовых и нюансами белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, десертами. Подается в торжественных случаях.

Monicord, "Bubbly" — освежающий Креман с приятным фруктовым ароматом и сухим цитрусовым вкусом с легкой горчинкой в долгом послевкусии. Это вино станет вашим лучшим помощником, когда надо развлечь хорошую компанию или подчеркнуть торжественность момента. Виноград для изготовления вина выращивается на глинисто-известковой почве, виноградники обрабатываются органическими методами. Урожай собирается вручную. Традиционная винификация заканчивается выдержкой вина в бутылках в течение 12 месяцев в подземных погребах. Производитель рекомендует употреблять "Бабли" в качестве аперитива, с фуа-гра, сырами, десертами и праздничными блюдами.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Нежный лососево-розовый цвет средней интенсивности, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Во вкусе выделяются ноты красных фруктов, типичные для Пино Нуар. Он свежий, сбалансированный, а пузырьки создают ощущение сливочной консистенции, которое усиливается за счет дрожжевого оттенка. Послевкусие сухое, долгое, соленое, с акцентами грейпфрута и минералов.

Интенсивные ароматы малины, ежевики и клубники смешиваются в букете с легким цитрусовым оттенком, который усиливает их и привносит свежесть.

Можно подавать с изысканными закусками или блюдами на основе риса и рыбы, лососем, голубой рыбой, суши, сашими, карпаччо или тартаром, блюдами, приготовленными на гриле, слегка приправленным белым мясом и десертами с красными фруктами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирующая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorniu. Коллекция состоит из 8 резервных Кав исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку кавы в 1872 году."Ars Collecta" Grand Rose Reserva — уникальный купаж, представляющий гармоничный союз 3-х сортов винограда и 2-х климатических зон. Пино Нуар из Сегриа (континентальный климат), основной сорт, обеспечивает свежесть и потенциал выдержки. Трепат из Конка-де-Барбера (континентальный) и Чарелло из Пенедеса (средиземноморский климат) дополняют смесь, формируя изысканную сдержанность, сложность, выразительность и долговечность купажа. Виноград собирают ночью в начале августа, используя прохладную температуру воздуха, чтобы избежать преждевременного окисления. Для этой кавы виноделы стремятся отобрать Пино Нуар, достигший оптимальной зрелости, именно такой виноград дает лучший цветовой потенциал, а также хорошую кислотность и умеренное содержание алкоголя. После отделения винограда от гребней ягоды аккуратно прессуют в пневматическом прессе. 2-часовая мацерация проходит прямо в прессе. Затем начинается ферментация при температуре от 15 до 17 °C. После выдержки в течение 15 месяцев при постоянной температуре за толстыми стенами погребов этому Grand Rose Reserva предстоит долгая жизнь. Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "CINVE" в 2022 году. 

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Нежный лососево-розовый цвет средней интенсивности, с мелкими пузырьками и нежным муссом.

Во вкусе выделяются ноты красных фруктов, типичные для Пино Нуар. Он свежий, сбалансированный, а пузырьки создают ощущение сливочной консистенции, которое усиливается за счет дрожжевого оттенка. Послевкусие сухое, долгое, соленое, с акцентами грейпфрута и минералов.

Интенсивные ароматы малины, ежевики и клубники смешиваются в букете с легким цитрусовым оттенком, который усиливает их и привносит свежесть.

Можно подавать с изысканными закусками или блюдами на основе риса и рыбы, лососем, голубой рыбой, суши, сашими, карпаччо или тартаром, блюдами, приготовленными на гриле, слегка приправленным белым мясом и десертами с красными фруктами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирующая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorniu. Коллекция состоит из 8 резервных Кав исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку кавы в 1872 году."Ars Collecta" Grand Rose Reserva — уникальный купаж, представляющий гармоничный союз 3-х сортов винограда и 2-х климатических зон. Пино Нуар из Сегриа (континентальный климат), основной сорт, обеспечивает свежесть и потенциал выдержки. Трепат из Конка-де-Барбера (континентальный) и Чарелло из Пенедеса (средиземноморский климат) дополняют смесь, формируя изысканную сдержанность, сложность, выразительность и долговечность купажа. Виноград собирают ночью в начале августа, используя прохладную температуру воздуха, чтобы избежать преждевременного окисления. Для этой кавы виноделы стремятся отобрать Пино Нуар, достигший оптимальной зрелости, именно такой виноград дает лучший цветовой потенциал, а также хорошую кислотность и умеренное содержание алкоголя. После отделения винограда от гребней ягоды аккуратно прессуют в пневматическом прессе. 2-часовая мацерация проходит прямо в прессе. Затем начинается ферментация при температуре от 15 до 17 °C. После выдержки в течение 15 месяцев при постоянной температуре за толстыми стенами погребов этому Grand Rose Reserva предстоит долгая жизнь. Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "CINVE" в 2022 году. 

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Игристое вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, пикантный, элегантный, очень питкий, с фруктово-цветочными нотами, оттенками лимонной цедры и минералов, гармоничной кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

У игристого вина выраженный цветочный аромат с тонкими нюансами цитрусовой цедры.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и салатами.

"Galipette" Petillant Natural — новинка от Кристофа Пюйо, владельца компании Vignobles Pueyo, которая выпускается в очень ограниченном количестве. Кристоф долгое время говорил о своем желании сделать натуральное игристое вино, и это наконец свершилось! "Галипет" — это 100% натуральное игристое вино, созданное без добавления серы из винограда сорта Мюскадель с добавлением Семильона и Совиньон Блана. По словам винодела: "Galipette — праздничный, ароматный и очень вкусный, это Бордо, который я люблю! Профиль для гурманов, богатый и без тяжести. Он сухой, свежий и цветочный, с мелкими легкими пузырьками. Они очень соленые и бутылка пьется очень-очень-очень быстро..." Виноград для игристого вина выращивается на глинисто-известковых почвах на высоте 80 метров над уровнем моря. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце августа или начале сентября, когда виноград находится только на начальной стадии созревания. На винодельне виноград прессуется целыми гроздьями пневматическим прессом. Алкогольное брожение протекает очень медленно с аборигенными дрожжами при низких температурах. Муст разливается по бутылкам в середине брожения без фильтрации и добавления серы, бутылки закупориваются крышками. Обычно это происходит в конце ноября, когда остаточный уровень сахара достигает 14 г/л. Брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, ферментация завершается прямо в бутылке. Остаточный уровень сахара на этот момент составляет менее 3г/л.

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Игристое вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, пикантный, элегантный, очень питкий, с фруктово-цветочными нотами, оттенками лимонной цедры и минералов, гармоничной кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

У игристого вина выраженный цветочный аромат с тонкими нюансами цитрусовой цедры.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и салатами.

"Galipette" Petillant Natural — новинка от Кристофа Пюйо, владельца компании Vignobles Pueyo, которая выпускается в очень ограниченном количестве. Кристоф долгое время говорил о своем желании сделать натуральное игристое вино, и это наконец свершилось! "Галипет" — это 100% натуральное игристое вино, созданное без добавления серы из винограда сорта Мюскадель с добавлением Семильона и Совиньон Блана. По словам винодела: "Galipette — праздничный, ароматный и очень вкусный, это Бордо, который я люблю! Профиль для гурманов, богатый и без тяжести. Он сухой, свежий и цветочный, с мелкими легкими пузырьками. Они очень соленые и бутылка пьется очень-очень-очень быстро..." Виноград для игристого вина выращивается на глинисто-известковых почвах на высоте 80 метров над уровнем моря. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце августа или начале сентября, когда виноград находится только на начальной стадии созревания. На винодельне виноград прессуется целыми гроздьями пневматическим прессом. Алкогольное брожение протекает очень медленно с аборигенными дрожжами при низких температурах. Муст разливается по бутылкам в середине брожения без фильтрации и добавления серы, бутылки закупориваются крышками. Обычно это происходит в конце ноября, когда остаточный уровень сахара достигает 14 г/л. Брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, ферментация завершается прямо в бутылке. Остаточный уровень сахара на этот момент составляет менее 3г/л.

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

У игристого вина слегка мутный золотистый цвет.

Игристое вино радует легким и питким вкусом с живой кислотностью, сочными фруктовыми тонами, отличным балансом и приятным, выразительным, освежающим послевкусием.

Свежий аромат игристого вина представлен нотами забродивших яблок и цитрусовых фруктов, обрамленными тонким кружевом белых цветов. Легкий пикантный оттенок букету придают дрожжевые тона.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, легкими закусками, фруктовыми десертами и сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" I Wish I Was a Ninja — натуральное игристое белое вино c невероятно легким, свежим и энергичным вкусом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Коломбар, собранный с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1998 году, культивируются на хорошо дренированных гранитных почвах в условиях жаркого и сухого климата.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается прямому прессованию. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в чанах из стекловолокна при температуре 4 °С. Во время брожения сусло 7 раз переливали для удаления осадка. В середине алкогольного брожения, когда содержание остаточного сахара составляет 60 г/л, муст разливается в бутылки, которые закупориваются кроненпробками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, что позволяет получить естественную легкую пену и нежные пузырьки. Игристое вино выдерживается в бутылках на протяжении 10 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, не проводятся фильтрация и осветление. Это яркое, бодрящее, фруктовое игристое вино идеально подходит для вечеринки в саду или у бассейна с друзьями, что красноречиво демонстрирует этикетка вина. На этикетке игристого вина размещено фото хорошего друга Крэйга, сделанное на одной из вечеринок Swartland "Braai".Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У игристого вина слегка мутный золотистый цвет.

Игристое вино радует легким и питким вкусом с живой кислотностью, сочными фруктовыми тонами, отличным балансом и приятным, выразительным, освежающим послевкусием.

Свежий аромат игристого вина представлен нотами забродивших яблок и цитрусовых фруктов, обрамленными тонким кружевом белых цветов. Легкий пикантный оттенок букету придают дрожжевые тона.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, легкими закусками, фруктовыми десертами и сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" I Wish I Was a Ninja — натуральное игристое белое вино c невероятно легким, свежим и энергичным вкусом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Коломбар, собранный с органического виноградника в Свартланде, крупном винодельческом регионе Южной Африки. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1998 году, культивируются на хорошо дренированных гранитных почвах в условиях жаркого и сухого климата.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается прямому прессованию. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в чанах из стекловолокна при температуре 4 °С. Во время брожения сусло 7 раз переливали для удаления осадка. В середине алкогольного брожения, когда содержание остаточного сахара составляет 60 г/л, муст разливается в бутылки, которые закупориваются кроненпробками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, что позволяет получить естественную легкую пену и нежные пузырьки. Игристое вино выдерживается в бутылках на протяжении 10 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, не проводятся фильтрация и осветление. Это яркое, бодрящее, фруктовое игристое вино идеально подходит для вечеринки в саду или у бассейна с друзьями, что красноречиво демонстрирует этикетка вина. На этикетке игристого вина размещено фото хорошего друга Крэйга, сделанное на одной из вечеринок Swartland "Braai".Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Игристое вино чистого светло-малинового цвета с лососевым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, свежий, гармоничный, питкий, с приятной цитрусовой кислинкой и живой кислотностью, которая создает длительное, энергичное послевкусие с яркими ягодными тонами.

Яркий аромат игристого вина наполнен оттенками спелых красных ягод (клубника, малина) и цитрусовых. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы карамели.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, гребешками, моллюсками и икрой.

Джаз и Кава — две уникальные концепции, которые составляют идеальное сочетание. Castell Sant Antoni предлагает собственное видение такого дуэта в своих винах. Игристые вина "Jazz Nature" демонстрируют новый мир, полный эмоций, жизненной энергии и разнообразных ощущений. Пузырьки танцуют, а ноты передают аромат, который ненавязчиво переносит нас в атмосферу джаза и чувственного наслаждения."Jazz Nature" Rose Brut Reserva — изысканная кава, изготовленная из винограда сортов Гарнача и Трепат по традиционной технологии. Название Cava происходит не от места, сорта винограда или техники виноделия, а от каменных погребов (кавас), в которых выдерживается вино. Этот стиль был впервые создан в 1870-х годах Хосепом Равентосом по возвращении в Каталонию из Франции. Первое столетие своего существования игристые вина назывались Чампанья. Равентос намеренно пытался создать имитацию шампанского, создавая вина по традиционному методу. Однако в 1970-х годах власти на законодательном уровне ограничили использование этого наименования. Это создало потребность в альтернативном названии для испанских игристых вин. Было выбрано название кава, и в 1970 году введено официальное название Cava DO, охватывающее исключительно игристые белые и розовые вина.Урожай для "Jazz Nature" Rose Brut Reserva собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Первичная ферментация с последующим купажированием вин разных сортов сменяется повторной ферментацией в бутылке в соответствии с традиционным методом. Минимальное время созревания на осадке — 24 месяца. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, гребешками, моллюсками и икрой.

Расположенная в 40 км от Барселоны, винокурня Castell Sant Antoni находится в идеальных климатических условиях для создания и выдержки вина. Компания имеет четкую философию: для создания изысканной и высококачественной Кавы нужен только первосортный виноград. Секрет в том, чтобы использовать только ароматные местные сорта винограда Пенедес, Чарелло, Макабео, Парельяда и Гарнача, изредка дополняя их иностранными Шардоне и Пино Нуар.Компания Castell Sant Antoni владеет собственными виноградниками, большинство из которых находится в семейном поместье "EL Sot". Участки занимают привилегированное положение на равнине Пенедес с фантастическим видом на море. Здесь, в прохладе и тишине, происходит длительный процесс выдержки.

Игристое вино чистого светло-малинового цвета с лососевым оттенком и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, свежий, гармоничный, питкий, с приятной цитрусовой кислинкой и живой кислотностью, которая создает длительное, энергичное послевкусие с яркими ягодными тонами.

Яркий аромат игристого вина наполнен оттенками спелых красных ягод (клубника, малина) и цитрусовых. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы карамели.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, гребешками, моллюсками и икрой.

Джаз и Кава — две уникальные концепции, которые составляют идеальное сочетание. Castell Sant Antoni предлагает собственное видение такого дуэта в своих винах. Игристые вина "Jazz Nature" демонстрируют новый мир, полный эмоций, жизненной энергии и разнообразных ощущений. Пузырьки танцуют, а ноты передают аромат, который ненавязчиво переносит нас в атмосферу джаза и чувственного наслаждения."Jazz Nature" Rose Brut Reserva — изысканная кава, изготовленная из винограда сортов Гарнача и Трепат по традиционной технологии. Название Cava происходит не от места, сорта винограда или техники виноделия, а от каменных погребов (кавас), в которых выдерживается вино. Этот стиль был впервые создан в 1870-х годах Хосепом Равентосом по возвращении в Каталонию из Франции. Первое столетие своего существования игристые вина назывались Чампанья. Равентос намеренно пытался создать имитацию шампанского, создавая вина по традиционному методу. Однако в 1970-х годах власти на законодательном уровне ограничили использование этого наименования. Это создало потребность в альтернативном названии для испанских игристых вин. Было выбрано название кава, и в 1970 году введено официальное название Cava DO, охватывающее исключительно игристые белые и розовые вина.Урожай для "Jazz Nature" Rose Brut Reserva собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Первичная ферментация с последующим купажированием вин разных сортов сменяется повторной ферментацией в бутылке в соответствии с традиционным методом. Минимальное время созревания на осадке — 24 месяца. Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, гребешками, моллюсками и икрой.

Расположенная в 40 км от Барселоны, винокурня Castell Sant Antoni находится в идеальных климатических условиях для создания и выдержки вина. Компания имеет четкую философию: для создания изысканной и высококачественной Кавы нужен только первосортный виноград. Секрет в том, чтобы использовать только ароматные местные сорта винограда Пенедес, Чарелло, Макабео, Парельяда и Гарнача, изредка дополняя их иностранными Шардоне и Пино Нуар.Компания Castell Sant Antoni владеет собственными виноградниками, большинство из которых находится в семейном поместье "EL Sot". Участки занимают привилегированное положение на равнине Пенедес с фантастическим видом на море. Здесь, в прохладе и тишине, происходит длительный процесс выдержки.