Сухое Шампанское Пино Менье, Пино Фран, Цимлянский черный, Пассерина и Бьянкетта, Страница 19

Вино светло-соломенного цвета с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, великолепно сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и минеральным финалом.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен травянистыми нотками, оттенками белых цветов, желтого яблока, алычи и яркими минеральными тонами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курятиной или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Белое Брют — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках и выдержкой на осадке более 12 месяцев.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, великолепно сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и минеральным финалом.

Интенсивный, свежий аромат вина наполнен травянистыми нотками, оттенками белых цветов, желтого яблока, алычи и яркими минеральными тонами.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курятиной или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Белое Брют — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках и выдержкой на осадке более 12 месяцев.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина открытый, изменчивый, сложный, сухой, с нежными фруктовыми оттенками, нотками дрожжей и выпечки.

Аромат вина сильно эволюционирует: от свежих нот садовых фруктов он постепенно переходит на все более сложные оттенки корочки хлеба и мякоти персика.

Вино превосходно в качестве аперитива, станет приятным сопровождением пасты, ризотто, мяса птицы, овощных и рыбных закусок.

"Collfondo" — нефильтрованное игристое вино, являющееся выражением терруара и винодельческих традиций холмов Вальдоббьядене. Оно демонстрирует множество очень широких и изменчивых ощущений во вкусе и сильно эволюционирующим ароматом, сформировавшимся благодаря длительному контакту с дрожжами, присутствующими на дне бутылки. Вино изготавливается из винограда сортов Глера (Просекко), Бьянкетта Тревиджана и Перера, выращенный на собственных органических виноградниках компании. Урожай, как правило, собирают в последнюю неделю сентября исключительно вручную, что обеспечивает максимальное здоровье винограда и оптимальное сортовое выражение. Винификация начинается с мягкого прессования, затем следует ферментация при контролируемой температуре 18 °С. При изготовлении вина не применяется фильтрация и какая-либо другая химическая или физическая обработка. После розлива по бутылкам весной следующего года все еще активные дрожжи запускают вторичную ферментацию. "Кольфондо" рекомендуется налить в графин (декантер), оставив дрожжи в бутылке, и подождать 4-5 минут, чтобы дать правильную оксигенацию, которая позволит напитку самопроизвольно эволюционировать.

Винодельня Fratelli Collavo родилась из желания трех братьев — Массимо, Марко и Мауро — продолжить дело, начатое их отцом Чезаре в 60-е годы XX века. Компания занимает площадь около 8 га, из которых на 5 га возделываются виноградники, один гектар отдан под зерновые культуры, а остальная земля — под лужайки и леса. Винодельня работает по методам органического сельского хозяйства, но считает органику не просто принципом работы, но принципом философии и духа, отправной точкой для глобального подхода к максимально устойчивому выращиванию в гармонии с окружающей средой и растениями, которые в ней присутствуют. Работа в области органического виноградарства — это попытка понять значение и масштабы практики виноградарства в отношении всех колец экосистемы. Производимые братьями игристые вина винифицируются в соответствии с этой глобальной философией и с таким же вниманием, которое уделяется работе на виноградниках. Поэтому в погребе вмешательство в процесс сокращено до минимума, необходимого для сохранения естественной эволюции вина и обеспечения его правильного хранения.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус вина открытый, изменчивый, сложный, сухой, с нежными фруктовыми оттенками, нотками дрожжей и выпечки.

Аромат вина сильно эволюционирует: от свежих нот садовых фруктов он постепенно переходит на все более сложные оттенки корочки хлеба и мякоти персика.

Вино превосходно в качестве аперитива, станет приятным сопровождением пасты, ризотто, мяса птицы, овощных и рыбных закусок.

"Collfondo" — нефильтрованное игристое вино, являющееся выражением терруара и винодельческих традиций холмов Вальдоббьядене. Оно демонстрирует множество очень широких и изменчивых ощущений во вкусе и сильно эволюционирующим ароматом, сформировавшимся благодаря длительному контакту с дрожжами, присутствующими на дне бутылки. Вино изготавливается из винограда сортов Глера (Просекко), Бьянкетта Тревиджана и Перера, выращенный на собственных органических виноградниках компании. Урожай, как правило, собирают в последнюю неделю сентября исключительно вручную, что обеспечивает максимальное здоровье винограда и оптимальное сортовое выражение. Винификация начинается с мягкого прессования, затем следует ферментация при контролируемой температуре 18 °С. При изготовлении вина не применяется фильтрация и какая-либо другая химическая или физическая обработка. После розлива по бутылкам весной следующего года все еще активные дрожжи запускают вторичную ферментацию. "Кольфондо" рекомендуется налить в графин (декантер), оставив дрожжи в бутылке, и подождать 4-5 минут, чтобы дать правильную оксигенацию, которая позволит напитку самопроизвольно эволюционировать.

Винодельня Fratelli Collavo родилась из желания трех братьев — Массимо, Марко и Мауро — продолжить дело, начатое их отцом Чезаре в 60-е годы XX века. Компания занимает площадь около 8 га, из которых на 5 га возделываются виноградники, один гектар отдан под зерновые культуры, а остальная земля — под лужайки и леса. Винодельня работает по методам органического сельского хозяйства, но считает органику не просто принципом работы, но принципом философии и духа, отправной точкой для глобального подхода к максимально устойчивому выращиванию в гармонии с окружающей средой и растениями, которые в ней присутствуют. Работа в области органического виноградарства — это попытка понять значение и масштабы практики виноградарства в отношении всех колец экосистемы. Производимые братьями игристые вина винифицируются в соответствии с этой глобальной философией и с таким же вниманием, которое уделяется работе на виноградниках. Поэтому в погребе вмешательство в процесс сокращено до минимума, необходимого для сохранения естественной эволюции вина и обеспечения его правильного хранения.

Вино нежного лососевого цвета создает пышную пену из мелких пузырьков, напоминающую мусс.

Вино с мягкой кремовой текстурой обладает насыщенным, несколько резковатым, освежающим вкусом с мотивами поджаренных орехов и оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Вино окутывает приглушенными ароматами клубники, вишни и черной смородины с вкраплением хлебных ноток.

Вино подают в качестве аперитива, к птице, сыру с зеленью, закускам, канапе, копченому лососю, суши, сашими и другим блюдам азиатской кухни. Шампанское прекрасно дополнит пироги со свежими фруктами и сливками, а также фруктовые десерты.

Вино нежного лососевого цвета создает пышную пену из мелких пузырьков, напоминающую мусс.

Вино с мягкой кремовой текстурой обладает насыщенным, несколько резковатым, освежающим вкусом с мотивами поджаренных орехов и оставляет приятное продолжительное послевкусие.

Вино окутывает приглушенными ароматами клубники, вишни и черной смородины с вкраплением хлебных ноток.

Вино подают в качестве аперитива, к птице, сыру с зеленью, закускам, канапе, копченому лососю, суши, сашими и другим блюдам азиатской кухни. Шампанское прекрасно дополнит пироги со свежими фруктами и сливками, а также фруктовые десерты.

Вино светло-соломенного цвета с перляжем из мелких пузырьков и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, отлично сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, свежим, травянистым ароматом с нотками белых цветов, желтого яблока, груши, алычи и яркой минеральностью.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-соломенного цвета с перляжем из мелких пузырьков и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вкус вина насыщенный, очень чистый, отлично сбалансированный, с тонами зеленого яблока, абрикоса, белой шелковицы, хрустящей кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.

Вино обладает интенсивным, свежим, травянистым ароматом с нотками белых цветов, желтого яблока, груши, алычи и яркой минеральностью.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, салатами с обилием зелени, пиццей, пастой с курицей или овощами, фруктовыми десертами и пирожными.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино светло-розового цвета с легкими оттенками красной смородины.

Игристое вино демонстрирует интенсивный, свежий вкус с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный аромат игристого вина изобилует оттенками красных фруктов, подлеска и минералов.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими рыбными закусками, горячими блюдами из белой и красной рыбы, морепродуктами, сырами, паштетами, салатами, канапе.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино светло-розового цвета с легкими оттенками красной смородины.

Игристое вино демонстрирует интенсивный, свежий вкус с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный аромат игристого вина изобилует оттенками красных фруктов, подлеска и минералов.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими рыбными закусками, горячими блюдами из белой и красной рыбы, морепродуктами, сырами, паштетами, салатами, канапе.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино бледного соломенно-желтого цвета с приятным перляжем из маленьких пузырьков.

Вкус вина элегантный, легкий, строгий, но нежный, с яркой свежестью и хорошим балансом.

Вино обладает острым ароматом, в котором доминируют оттенки спелых фруктов (цитрусовых, персика) и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами, пастой, деликатными рыбными блюдами, сырами.

Silvano Follador, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Metodo Classico — элегантное, легкое, свежее, нежное, но энергичное вино, изготовленное из винограда сортов Глера, Вердисо, Бьянкетта Тревиджано и Перера с виноградника "Саккол". Чтобы раскрыть весь потенциал виноградника, Сильвано свел к минимуму работу на нем, исключил в максимально возможной степени химические вещества и с уважением относится к естественной среде. Для максимального улучшения ароматических качеств, вкуса и долговечности вина, Сильвано применил при винификации вторичное брожение по классическому методу. После дегогража в декабре вино выдерживалось еще десять месяцев в подвалах винодельни.

Винодельня Silvano Follador открыла производство игристых вин в начале 2000-х годов, когда два брата — Сильвано и Альберто — унаследовали несколько гектаров виноградников и захотели продолжить бизнес своих бабушек и дедушек. Спустя несколько лет, несмотря на достигнутые успехи, братья решили полностью изменить подход к производству: "мы почувствовали необходимость вернуть достоинство и правду нашим винам". Это преобразование было рождено из желания поставить личное удовлетворение и улучшение территории выше логики рынка и привело к выбору принципов органического и биодинамического сельского хозяйства, в том числе — отказу от любых внешних энологических консультаций, отказу от пестицидов и синтетических химических обработок. В погребе два брата решили не использовать осветляющие ферменты, применять только натуральные местные дрожжи для первичной спонтанной ферментации, а также практически полностью отказались от тиражного ликера, поэтому, фактически, все производимые игристые вина относятся к Brut Nature.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с приятным перляжем из маленьких пузырьков.

Вкус вина элегантный, легкий, строгий, но нежный, с яркой свежестью и хорошим балансом.

Вино обладает острым ароматом, в котором доминируют оттенки спелых фруктов (цитрусовых, персика) и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами, пастой, деликатными рыбными блюдами, сырами.

Silvano Follador, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Metodo Classico — элегантное, легкое, свежее, нежное, но энергичное вино, изготовленное из винограда сортов Глера, Вердисо, Бьянкетта Тревиджано и Перера с виноградника "Саккол". Чтобы раскрыть весь потенциал виноградника, Сильвано свел к минимуму работу на нем, исключил в максимально возможной степени химические вещества и с уважением относится к естественной среде. Для максимального улучшения ароматических качеств, вкуса и долговечности вина, Сильвано применил при винификации вторичное брожение по классическому методу. После дегогража в декабре вино выдерживалось еще десять месяцев в подвалах винодельни.

Винодельня Silvano Follador открыла производство игристых вин в начале 2000-х годов, когда два брата — Сильвано и Альберто — унаследовали несколько гектаров виноградников и захотели продолжить бизнес своих бабушек и дедушек. Спустя несколько лет, несмотря на достигнутые успехи, братья решили полностью изменить подход к производству: "мы почувствовали необходимость вернуть достоинство и правду нашим винам". Это преобразование было рождено из желания поставить личное удовлетворение и улучшение территории выше логики рынка и привело к выбору принципов органического и биодинамического сельского хозяйства, в том числе — отказу от любых внешних энологических консультаций, отказу от пестицидов и синтетических химических обработок. В погребе два брата решили не использовать осветляющие ферменты, применять только натуральные местные дрожжи для первичной спонтанной ферментации, а также практически полностью отказались от тиражного ликера, поэтому, фактически, все производимые игристые вина относятся к Brut Nature.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с перляжем из маленьких тонких пузырьков.

Вкус вина сочный, глубокий, утонченный, энергичный, свежий, округлый, довольно насыщенный, отлично сбалансированный, с динамичным фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным цветочным ароматом, в который вплетаются нюансы спелых цитрусовых и белых фруктов и полевых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами, пастой, деликатными рыбными блюдами, сырами.

Silvano Follador, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature — сочное, глубокое, утонченное Просекко, изготовленное из винограда сортов Глера, Вердисо, Бьянкетта Тревиджано и Перера с одного биодинамического виноградника. После медленного брожения сусла вино выдерживается на мелком осадке в стальных резервуарах в течение шести месяцев. Весной оно подвергается вторичной ферментации в резервуаре высокого давления (по методу Мартинотти), по окончании которой дрожжи удаляются в течение одного-двух месяцев путем фильтрации. Дозажный ликер не добавляется. Такой метод производства становится решающим в получении свежего, чистого аромата и динамичного, тонкого вкуса.

Винодельня Silvano Follador открыла производство игристых вин в начале 2000-х годов, когда два брата — Сильвано и Альберто — унаследовали несколько гектаров виноградников и захотели продолжить бизнес своих бабушек и дедушек. Спустя несколько лет, несмотря на достигнутые успехи, братья решили полностью изменить подход к производству: "мы почувствовали необходимость вернуть достоинство и правду нашим винам". Это преобразование было рождено из желания поставить личное удовлетворение и улучшение территории выше логики рынка и привело к выбору принципов органического и биодинамического сельского хозяйства, в том числе — отказу от любых внешних энологических консультаций, отказу от пестицидов и синтетических химических обработок. В погребе два брата решили не использовать осветляющие ферменты, применять только натуральные местные дрожжи для первичной спонтанной ферментации, а также практически полностью отказались от тиражного ликера, поэтому, фактически, все производимые игристые вина относятся к Brut Nature.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с перляжем из маленьких тонких пузырьков.

Вкус вина сочный, глубокий, утонченный, энергичный, свежий, округлый, довольно насыщенный, отлично сбалансированный, с динамичным фруктовым послевкусием.

Вино обладает элегантным цветочным ароматом, в который вплетаются нюансы спелых цитрусовых и белых фруктов и полевых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами, пастой, деликатными рыбными блюдами, сырами.

Silvano Follador, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature — сочное, глубокое, утонченное Просекко, изготовленное из винограда сортов Глера, Вердисо, Бьянкетта Тревиджано и Перера с одного биодинамического виноградника. После медленного брожения сусла вино выдерживается на мелком осадке в стальных резервуарах в течение шести месяцев. Весной оно подвергается вторичной ферментации в резервуаре высокого давления (по методу Мартинотти), по окончании которой дрожжи удаляются в течение одного-двух месяцев путем фильтрации. Дозажный ликер не добавляется. Такой метод производства становится решающим в получении свежего, чистого аромата и динамичного, тонкого вкуса.

Винодельня Silvano Follador открыла производство игристых вин в начале 2000-х годов, когда два брата — Сильвано и Альберто — унаследовали несколько гектаров виноградников и захотели продолжить бизнес своих бабушек и дедушек. Спустя несколько лет, несмотря на достигнутые успехи, братья решили полностью изменить подход к производству: "мы почувствовали необходимость вернуть достоинство и правду нашим винам". Это преобразование было рождено из желания поставить личное удовлетворение и улучшение территории выше логики рынка и привело к выбору принципов органического и биодинамического сельского хозяйства, в том числе — отказу от любых внешних энологических консультаций, отказу от пестицидов и синтетических химических обработок. В погребе два брата решили не использовать осветляющие ферменты, применять только натуральные местные дрожжи для первичной спонтанной ферментации, а также практически полностью отказались от тиражного ликера, поэтому, фактически, все производимые игристые вина относятся к Brut Nature.

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-ореховыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с оттенками белых фруктов, свежей выпечки, орехов и тра.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, пастой с морепродуктами или сливочным соусом, белым мясом, сибасом, треской, десертами без шоколада.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный/Сибирьковый Экстра Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино бледно-желтого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с элегантной текстурой, фруктово-ореховыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает свежим ароматом с оттенками белых фруктов, свежей выпечки, орехов и тра.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, пастой с морепродуктами или сливочным соусом, белым мясом, сибасом, треской, десертами без шоколада.

Ведерниковъ, Цимлянский Черный/Сибирьковый Экстра Брют Блан — белое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. В 2015 году Винодельня Ведерниковъ вошла в Группу компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино светло-желтого цвета.

Щедрый вкус вина хорошо сбалансированный, сливочный, богатый, с длительной отделкой.

Фруктовые — цитрусовые и яблочные — ароматы вина сочетаются со сливочными, дрожжевыми, мучнистыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами и легкими закусками.

Линейка "Fallen Angel" — "Падший ангел" — это отступление от правил, вина этой серии созданы из белых сортов винограда, тогда как хозяйство Стоуниридж выращивает только красные. Именно поэтому для создания данной серии вин были объединены усилия с ведущими виноделами других регионов, которые специализируются на белых сортах. В результате родились качественные вина, отразившие мастерство виноградарей тех регионов, где вырос виноград, а также умение и страсть виноделов Стоуниридж Виньярд.Стоуниридж Виньярд — одно из лучших винных хозяйств в Новой Зеландии. Основатель, владелец и главный винодел хозяйства — доктор Стивен Уайт — выпускник Линкольн Колледжа при Кентерберикском Университете. Стивен много путешествовал, обучался в Тоскане и проходил стажировку в Бордо, в старинном замке D'Angludet. Свой первый урожай на родине, в Новой Зеландии, Уайт получил в 1985 году, а в 1987 Стоуниридж Виньярд производит великое вино "Larose", которое принесло Стоуниридж национальную славу — оно было названо наиболее значимым красным вином, когда-либо произведенным в Новой Зеландии. Stonyridge производит только красное вино ультра-премиум класса, чему способствуют почва и климат острова Вайхеке. Вино изготавливается в малых объемах — 16800 бутылок в год.

Вино светло-желтого цвета.

Щедрый вкус вина хорошо сбалансированный, сливочный, богатый, с длительной отделкой.

Фруктовые — цитрусовые и яблочные — ароматы вина сочетаются со сливочными, дрожжевыми, мучнистыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, салатами и легкими закусками.

Линейка "Fallen Angel" — "Падший ангел" — это отступление от правил, вина этой серии созданы из белых сортов винограда, тогда как хозяйство Стоуниридж выращивает только красные. Именно поэтому для создания данной серии вин были объединены усилия с ведущими виноделами других регионов, которые специализируются на белых сортах. В результате родились качественные вина, отразившие мастерство виноградарей тех регионов, где вырос виноград, а также умение и страсть виноделов Стоуниридж Виньярд.Стоуниридж Виньярд — одно из лучших винных хозяйств в Новой Зеландии. Основатель, владелец и главный винодел хозяйства — доктор Стивен Уайт — выпускник Линкольн Колледжа при Кентерберикском Университете. Стивен много путешествовал, обучался в Тоскане и проходил стажировку в Бордо, в старинном замке D'Angludet. Свой первый урожай на родине, в Новой Зеландии, Уайт получил в 1985 году, а в 1987 Стоуниридж Виньярд производит великое вино "Larose", которое принесло Стоуниридж национальную славу — оно было названо наиболее значимым красным вином, когда-либо произведенным в Новой Зеландии. Stonyridge производит только красное вино ультра-премиум класса, чему способствуют почва и климат острова Вайхеке. Вино изготавливается в малых объемах — 16800 бутылок в год.

Бледно-желтое шампанское с серебристыми бликами и деликатными, устойчивыми пузырьками, формирующими стойкую пену, имеет сложный, элегантный вкус со свежим послевкусием и фруктовый аромат с оттенками груш, персиков, яблок и специй, таких как куркума и карри. Напиток прошел выдержку, срок которой более чем в два раза превышает разрешенный минимум. 

Бледно-желтое шампанское с серебристыми бликами и деликатными, устойчивыми пузырьками, формирующими стойкую пену, имеет сложный, элегантный вкус со свежим послевкусием и фруктовый аромат с оттенками груш, персиков, яблок и специй, таких как куркума и карри. Напиток прошел выдержку, срок которой более чем в два раза превышает разрешенный минимум. 

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина округлый, маслянистый, с хорошим балансом, минеральными нотками, свежим и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с тонами полевых цветов, малины, красной смородины, мелисы и молодой травы.

Вино прекрасно раскрывает себя в сочетании с легкими фруктами и овощами, дыней, авокадо, овощами под соусом, белым жареным мясом и домашней птицей.

Пино Фран сухое — одно из лучших вин "Нового Света". Красивый розовый цвет вину придает французский сорт винограда Пино Фран, из которого оно производится. Виноград выращивают на особенных, специально отобранных каменистых участках, этот терруар придает напитку индивидуальность и необычный характер. В процессе производства используется классический метод выдержки в бутылке в подвалах не менее 2 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина округлый, маслянистый, с хорошим балансом, минеральными нотками, свежим и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с тонами полевых цветов, малины, красной смородины, мелисы и молодой травы.

Вино прекрасно раскрывает себя в сочетании с легкими фруктами и овощами, дыней, авокадо, овощами под соусом, белым жареным мясом и домашней птицей.

Пино Фран сухое — одно из лучших вин "Нового Света". Красивый розовый цвет вину придает французский сорт винограда Пино Фран, из которого оно производится. Виноград выращивают на особенных, специально отобранных каменистых участках, этот терруар придает напитку индивидуальность и необычный характер. В процессе производства используется классический метод выдержки в бутылке в подвалах не менее 2 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина изящный, живой, округлый и маслянистый, с минеральными нотками, свежим и продолжительным послевкусием.

Вино очаровывает нежным, свежим цветочно-фруктовым ароматом с оттенками полевых цветов, мелиссы, персика, красной смородины, малины, красного яблока и молодой травы.

Вино прекрасно раскрывает себя в сочетании с креветками, лососем, овощами под соусом, белым жареным мясом и мясом домашней птицы.

Новый Свет, Пино Фран Брют — очень нежное, аристократичное игристое вино с очаровательным свежим ароматом, изысканным, округлым, маслянистым вкусом и длительным перляжем. Его считают одним из лучших вин "Нового Света". Вино производится из французского сорта винограда Пино Фран, который дарует ему красивый розовый цвет. Виноград выращивают на особенных, специально отобранных каменистых участках, этот терруар придает напитку индивидуальность и необычный характер. Выдержка вина проходит в подвалах и длится не менее 12 месяцев.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина изящный, живой, округлый и маслянистый, с минеральными нотками, свежим и продолжительным послевкусием.

Вино очаровывает нежным, свежим цветочно-фруктовым ароматом с оттенками полевых цветов, мелиссы, персика, красной смородины, малины, красного яблока и молодой травы.

Вино прекрасно раскрывает себя в сочетании с креветками, лососем, овощами под соусом, белым жареным мясом и мясом домашней птицы.

Новый Свет, Пино Фран Брют — очень нежное, аристократичное игристое вино с очаровательным свежим ароматом, изысканным, округлым, маслянистым вкусом и длительным перляжем. Его считают одним из лучших вин "Нового Света". Вино производится из французского сорта винограда Пино Фран, который дарует ему красивый розовый цвет. Виноград выращивают на особенных, специально отобранных каменистых участках, этот терруар придает напитку индивидуальность и необычный характер. Выдержка вина проходит в подвалах и длится не менее 12 месяцев.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Шампанское светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами, с блестящим потоком тонких пузырьков.

Вкус шампанского полный и, в тоже время — легкий, сложенный из букета зрелых спелых фруктов и цитрусовых. Послевкусие приятное, благородное, длительное.

Легкий ароматный букет шампанского наполнен свежестью и весенними нотками, смешанными с оттенками тостов и меда.

Шампанское "Black Label Brut" — превосходный самостоятельный напиток, может употребляться как аперитив, дижестив, в течение трапезы, хорошо сочетается с рыбными блюдами.

"Lanson Black Label Brut" — прекрасное шампанское с весенним свежим ароматом, очень приятным фруктовым вкусом и затяжным элегантным послевкусием. Благородный характер шампанского делает его доступным для употребления как с различными блюдами, так и в виде самостоятельного напитка. "Lanson Black Label Brut" изготовлено из трех сортов винограда, выращенных на 50 великолепных Крю региона Шампань. Мастера Дома Лансон очень умело подобрали купаж, гармонично раскрыв исключительные ароматы и вкус каждого сорта. При изготовлении шампанского не применяется яблочно-молочное брожение — это одна из особенностей Дома Лансон, которая позволяет винам развиваться в полном объеме, и показывать лучшие стороны и богатство ароматов. Шампанское созревало в течение 3 лет в подвалах винодельни. "За последние два года это был лучший, наиболее плотный и гармоничный "non-vintage" среди ряда больших Grandes Marques", — написал Том Стивенсон в "The Wine Report 2009" и "Champagne Report 2009". Шампанское "Lanson Black Label Brut" отмечено рядом высоких наград. Среди них: • золотые медали на "Japan Wine Challenge" в 2001 и 2007 годах; • золотые медали на "Sidney International Wine Competition" в 2001, 2004 и 2005 годах; • звание "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2006 и 2007 годах; • золотая медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; • бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2006 году; • бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2007 году; • серебряные медали на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2007 и 2008 годах; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году; • серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2008 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции, основанный в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Имено этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу.

Шампанское светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами, с блестящим потоком тонких пузырьков.

Вкус шампанского полный и, в тоже время — легкий, сложенный из букета зрелых спелых фруктов и цитрусовых. Послевкусие приятное, благородное, длительное.

Легкий ароматный букет шампанского наполнен свежестью и весенними нотками, смешанными с оттенками тостов и меда.

Шампанское "Black Label Brut" — превосходный самостоятельный напиток, может употребляться как аперитив, дижестив, в течение трапезы, хорошо сочетается с рыбными блюдами.

"Lanson Black Label Brut" — прекрасное шампанское с весенним свежим ароматом, очень приятным фруктовым вкусом и затяжным элегантным послевкусием. Благородный характер шампанского делает его доступным для употребления как с различными блюдами, так и в виде самостоятельного напитка. "Lanson Black Label Brut" изготовлено из трех сортов винограда, выращенных на 50 великолепных Крю региона Шампань. Мастера Дома Лансон очень умело подобрали купаж, гармонично раскрыв исключительные ароматы и вкус каждого сорта. При изготовлении шампанского не применяется яблочно-молочное брожение — это одна из особенностей Дома Лансон, которая позволяет винам развиваться в полном объеме, и показывать лучшие стороны и богатство ароматов. Шампанское созревало в течение 3 лет в подвалах винодельни. "За последние два года это был лучший, наиболее плотный и гармоничный "non-vintage" среди ряда больших Grandes Marques", — написал Том Стивенсон в "The Wine Report 2009" и "Champagne Report 2009". Шампанское "Lanson Black Label Brut" отмечено рядом высоких наград. Среди них: • золотые медали на "Japan Wine Challenge" в 2001 и 2007 годах; • золотые медали на "Sidney International Wine Competition" в 2001, 2004 и 2005 годах; • звание "Blue Gold Award" на "Sidney International Wine Competition" в 2006 и 2007 годах; • золотая медаль на "Vinalies Internationales" во Франции в 2006 году; • бронзовая медаль на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2006 году; • бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2007 году; • серебряные медали на "International Wine & Spirits Competition" в Великобритании в 2007 и 2008 годах; • серебряная медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2008 году; • серебряная медаль на "International Wine Challenge" в 2008 году. Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции, основанный в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Имено этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус вина элегантный, свежий, гармоничный, с тонкими минеральными тонами и стойким, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает чарующим, тонким ароматом с нотами персика, цитрусовых, белых цветов и свежей выпечки.

Вино хорошо в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением всей трапезы. Отлично подойдет к морепродуктам, очень гармонично сочетается с устрицами.

Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Шампанское красивого светло-золотого цвета.

Шампанское имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и индивидуальным стилем, а также долгое послевкусие с оттенками минералов.

Шампанское обладает приятным ароматом с нотками меда, сухофруктов и слегка поджаренных кофейных зерен.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, икра, морепродуктами, рыбными блюдами, фруктами.

Будучи дочерней компанией всемирно известного шампанского дома Laurent-Perrier, старейшее хозяйство Шампани — Деламотт также производит великолепные игристые вина, заслужившие звание одних из лучших в мире. Как и прочие шампанские вина хозяйства, Brut демонстрирует необыкновенное очарование, гармонию вкуса и неповторимый, индивидуальный стиль. Дом Delamotte, расположенный в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами. Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское красивого светло-золотого цвета.

Шампанское имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и индивидуальным стилем, а также долгое послевкусие с оттенками минералов.

Шампанское обладает приятным ароматом с нотками меда, сухофруктов и слегка поджаренных кофейных зерен.

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, икра, морепродуктами, рыбными блюдами, фруктами.

Будучи дочерней компанией всемирно известного шампанского дома Laurent-Perrier, старейшее хозяйство Шампани — Деламотт также производит великолепные игристые вина, заслужившие звание одних из лучших в мире. Как и прочие шампанские вина хозяйства, Brut демонстрирует необыкновенное очарование, гармонию вкуса и неповторимый, индивидуальный стиль. Дом Delamotte, расположенный в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами. Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Игристое вино розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктово-ягодными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками вишни, шелковицы, ежевики и нюансами чернослива.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными закусками, салатами, сырами.

"Усадьба Саркел" Цимлянский черный Экстра Брют — розовое игристое вино, изготовленное из донского автохтонного сорта Цимлянский черный. Вино производится из красного винограда по белому способу "кровопускания" классическим методом Шампенуаз. Выдержка вина в бутылках на осадке длится не менее 12 месяцев.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, гармоничный, яркий, с фруктово-ягодными оттенками, живой кислотностью и продолжительным, бодрящим, слегка пряным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками вишни, шелковицы, ежевики и нюансами чернослива.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с мясными закусками, салатами, сырами.

"Усадьба Саркел" Цимлянский черный Экстра Брют — розовое игристое вино, изготовленное из донского автохтонного сорта Цимлянский черный. Вино производится из красного винограда по белому способу "кровопускания" классическим методом Шампенуаз. Выдержка вина в бутылках на осадке длится не менее 12 месяцев.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Шампанское имеет красивый золотистый цвет.

Шампанское обладает очень нежным вкусом с приятными оттенками фруктов и минеральным подтекстом.

Аромат вина наполнен нежными фруктовыми нотками, нюансами цветов акаций.

Шампанское идеально в качестве аперитива, подходит к бисквитам, мороженому, муссам, желе и фруктовым десертам.

Шампанское имеет красивый золотистый цвет.

Шампанское обладает очень нежным вкусом с приятными оттенками фруктов и минеральным подтекстом.

Аромат вина наполнен нежными фруктовыми нотками, нюансами цветов акаций.

Шампанское идеально в качестве аперитива, подходит к бисквитам, мороженому, муссам, желе и фруктовым десертам.

Вино блестящего золотистого цвета. Мелкие пузырьки поднимаются, образуя кольцо из тонкого и стойкого мусса.

Восхитительный, полный, округлый вкус вина с преобладающими цитрусовыми, яблочными, пряными и хлебными тонами начинается мощной атакой, которая длится вплоть до интенсивного, прочного и освежающего финала.

Тонкий аромат вина наполнен тонами цедры цитрусовых, яблок Ренет и персиков, оттенками груши и спелых яблок, в финале проявляются нежные нотки ванили и корицы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с салатами, закусками, канапе, копченым лососем с каперсами и сливочным сыром, изысканными суши и роллами с лососем или морском окунем, морскими водорослями, сливочными сырами, крабами, коктейлем из ракообразных, омарами, гребешками.

Вино блестящего золотистого цвета. Мелкие пузырьки поднимаются, образуя кольцо из тонкого и стойкого мусса.

Восхитительный, полный, округлый вкус вина с преобладающими цитрусовыми, яблочными, пряными и хлебными тонами начинается мощной атакой, которая длится вплоть до интенсивного, прочного и освежающего финала.

Тонкий аромат вина наполнен тонами цедры цитрусовых, яблок Ренет и персиков, оттенками груши и спелых яблок, в финале проявляются нежные нотки ванили и корицы.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с салатами, закусками, канапе, копченым лососем с каперсами и сливочным сыром, изысканными суши и роллами с лососем или морском окунем, морскими водорослями, сливочными сырами, крабами, коктейлем из ракообразных, омарами, гребешками.

Игристое вино демонстрирует мутный соломенно-желтый цвет с мелким перляжем и тонкой, стойкой пеной.

Вкус игристого вина легкий, питкий, пикантный, с сильным минеральным ядром, яркой кислотностью и аппетитными солоноватыми нотами. Послевкусие живое и освежающее, с нюансами цедры цитрусовых и лимонного пирога.

Соблазнительный аромат игристого вина раскрывается оттенками корочки поджаренного хлеба, желтой груши и цитрусовых фруктов.

Игристое вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, овечьими сырами, а также замечательно в качестве аперитива.

"Col Tamarie" — неординарное игристое вино, изготовленное по старинному методу "Col Fondo", известному также как "дедовский", "деревенский" или "сельский". Дословно "Col Fondo" переводится "с осадком", что говорит о способе ферментации — в бутылке. Игристое вино производится из винограда сортов Глера, Бошера, Перера, Бьянкетта, Грапариол, Вердисо, Марземина Бьянка и других. Виноград выращивается на высоте 450-500 метров над уровнем моря, здесь урожайность с гектара намного меньше, чем на остальной территории района Просекко. Почва моренного происхождения с большим количеством известняка придает винам выразительную минеральность и цитрусовые ароматы. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Виноград собирают вручную в октябре, когда он полностью созреет. Виноград прессуют в крафтовом прессе Гаспаре Бушеми. Краткая мацерация на кожице позволяет вину приобрести темно-золотистый оттенок. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали протекает очень медленно, как правило, в течение зимних месяцев. В апреле производят розлив вина по бутылкам с прошлогодним суслом, но, в отличие от классического метода, без добавления тиражного ликера. Поскольку значительная часть содержащегося в сусле сахара не успевает преобразоваться в спирт, ферментация продолжается в укупоренной бутылке и вино насыщается углекислым газом. Игристое вино не подвергается дегоржажу, благодаря чему обладает слегка туманным цветом. Осадок, который можно увидеть на дне бутылки, является естественным результатом процесса ферментации дрожжей в бутылке.

Vigna San Lorenzo — небольшая семейная ферма, которой владеют Марта и Альберто. Хозяйство расположено в Сан-Лоренцо на холмах Просекко. Четыре гектара виноградников, окруженные лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами, раскинулись на каменистой почве моренного происхождения участка с южной/юго-восточной экспозицией, что позволит лозам в полной мере наслаждаться солнечным теплом. Все растения обрабатываются при помощи средств гомеопатии и большая часть работ на винограднике выполняется вручную. Марта и Альберто измеряют энергию по всему винограднику, закапывая камни аматуса в тех частях, где уровень низкий. На винодельне для передачи энергии используются медные деревья, что способствует спонтанному и очень долгому брожению. Альберто и Марта — хранители своей земли, неустанно работающие над тем, чтобы сохранить ее первозданность и здоровье.

Игристое вино демонстрирует мутный соломенно-желтый цвет с мелким перляжем и тонкой, стойкой пеной.

Вкус игристого вина легкий, питкий, пикантный, с сильным минеральным ядром, яркой кислотностью и аппетитными солоноватыми нотами. Послевкусие живое и освежающее, с нюансами цедры цитрусовых и лимонного пирога.

Соблазнительный аромат игристого вина раскрывается оттенками корочки поджаренного хлеба, желтой груши и цитрусовых фруктов.

Игристое вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, овечьими сырами, а также замечательно в качестве аперитива.

"Col Tamarie" — неординарное игристое вино, изготовленное по старинному методу "Col Fondo", известному также как "дедовский", "деревенский" или "сельский". Дословно "Col Fondo" переводится "с осадком", что говорит о способе ферментации — в бутылке. Игристое вино производится из винограда сортов Глера, Бошера, Перера, Бьянкетта, Грапариол, Вердисо, Марземина Бьянка и других. Виноград выращивается на высоте 450-500 метров над уровнем моря, здесь урожайность с гектара намного меньше, чем на остальной территории района Просекко. Почва моренного происхождения с большим количеством известняка придает винам выразительную минеральность и цитрусовые ароматы. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Виноград собирают вручную в октябре, когда он полностью созреет. Виноград прессуют в крафтовом прессе Гаспаре Бушеми. Краткая мацерация на кожице позволяет вину приобрести темно-золотистый оттенок. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали протекает очень медленно, как правило, в течение зимних месяцев. В апреле производят розлив вина по бутылкам с прошлогодним суслом, но, в отличие от классического метода, без добавления тиражного ликера. Поскольку значительная часть содержащегося в сусле сахара не успевает преобразоваться в спирт, ферментация продолжается в укупоренной бутылке и вино насыщается углекислым газом. Игристое вино не подвергается дегоржажу, благодаря чему обладает слегка туманным цветом. Осадок, который можно увидеть на дне бутылки, является естественным результатом процесса ферментации дрожжей в бутылке.

Vigna San Lorenzo — небольшая семейная ферма, которой владеют Марта и Альберто. Хозяйство расположено в Сан-Лоренцо на холмах Просекко. Четыре гектара виноградников, окруженные лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами, раскинулись на каменистой почве моренного происхождения участка с южной/юго-восточной экспозицией, что позволит лозам в полной мере наслаждаться солнечным теплом. Все растения обрабатываются при помощи средств гомеопатии и большая часть работ на винограднике выполняется вручную. Марта и Альберто измеряют энергию по всему винограднику, закапывая камни аматуса в тех частях, где уровень низкий. На винодельне для передачи энергии используются медные деревья, что способствует спонтанному и очень долгому брожению. Альберто и Марта — хранители своей земли, неустанно работающие над тем, чтобы сохранить ее первозданность и здоровье.

Игристое вино светло-розового цвета с легкими лососевыми оттенками, интенсивными мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с хорошей кислотностью, отличным балансом, яркими тонами цукатов, барбариса, вишни, сливок и продолжительным послевкусием с цитрусовыми нотками.

Умеренно интенсивный, чистый аромат вина представлен нотами малины, красной смородины, засушенной розы, вишневой пенки и яркими минеральными оттенками.

Вино отлично в качестве аперитива, станет прекрасным дополнением к салатам с обилием зелени и ломтиками апельсина или помело, карпаччо, тартару из лосося или тунца, черной треске, морскому окуню и ракообразным.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Цимлянский Черный Брют Розе завоевало золотую медаль на "Mundus Vini", бронзовые медали на "IWSC" и "Decanter World Wine Awards, 2020".Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Игристое вино светло-розового цвета с легкими лососевыми оттенками, интенсивными мелкими пузырьками, собирающимися в жемчужные нити, и обильной пеной, которая достаточно быстро оседает.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с хорошей кислотностью, отличным балансом, яркими тонами цукатов, барбариса, вишни, сливок и продолжительным послевкусием с цитрусовыми нотками.

Умеренно интенсивный, чистый аромат вина представлен нотами малины, красной смородины, засушенной розы, вишневой пенки и яркими минеральными оттенками.

Вино отлично в качестве аперитива, станет прекрасным дополнением к салатам с обилием зелени и ломтиками апельсина или помело, карпаччо, тартару из лосося или тунца, черной треске, морскому окуню и ракообразным.

Винодельня Ведерниковъ, Цимлянский Черный Брют Розе — розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года Винодельней Ведерниковъ коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. Цимлянский Черный Брют Розе завоевало золотую медаль на "Mundus Vini", бронзовые медали на "IWSC" и "Decanter World Wine Awards, 2020".Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино чистого, насыщенного розового цвета с малиновым отблеском.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с оттенками красных ягод, в том числе барбариса и кизила. Послевкусие сочное, продолжительное, ягодное.

Гармоничный аромат вина наполнен яркими нотами свежих фруктов, красных садовых ягод и барбариса.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, приготовленным на гриле мясом, рыбой, ягодными десертами.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Первым в линейке появился Пет-Нат Цимлянский черный розовое Брют из автохтонного винограда сорта Цимлянский черный. Он был создан еще в 2022-м году, а в 2023-м дополнил обновленную коллекцию. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Первый тираж экспериментального Пет-Ната урожая 2020 года ограничен и составляет всего 1500 бутылок.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино чистого, насыщенного розового цвета с малиновым отблеском.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, легкий, с оттенками красных ягод, в том числе барбариса и кизила. Послевкусие сочное, продолжительное, ягодное.

Гармоничный аромат вина наполнен яркими нотами свежих фруктов, красных садовых ягод и барбариса.

Вино отлично в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими закусками, салатами, приготовленным на гриле мясом, рыбой, ягодными десертами.

В 2023-м году "Винодельня Ведерниковъ" представила новинку — уникальную коллекцию из семи Пет-Натов, стиль которых отражает энергию и свободу донских степей. Это живой, современный и во многом смелый проект винодельни. В коллекцию вошли свежие и оригинальные вина Пет-Нат из автохтонных и международных сортов винограда. Новая коллекция Пет-Натов состоит из семи разных историй, прочтений и интерпретаций игристого, каждое из которых обладает бодрящим настроением озорной молодости. Первым в линейке появился Пет-Нат Цимлянский черный розовое Брют из автохтонного винограда сорта Цимлянский черный. Он был создан еще в 2022-м году, а в 2023-м дополнил обновленную коллекцию. Пет-Нат (pét-nat или pétillant naturel) — натуральное игристое вино, первые упоминания о котором относятся к XVI веку. Суть метода Пет-Нат/Ансестраль заключается в том, что вино разливается в бутылки не добродившим, после одной ферментации в чанах, которая останавливается путем охлаждения. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренной бутылке. Поэтому после ее открытия получается игристое вино, а не тихое. Пет-Нат производится без оклейки и фильтрации. Метод Ансестраль подразумевает большое количество ручного труда, и Пет-Нат от "Винодельни Ведерниковъ" соответствует этому принципу. Первый тираж экспериментального Пет-Ната урожая 2020 года ограничен и составляет всего 1500 бутылок.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино золотисто-желтого цвета с нежным перляжем.

Вкус вина мягкий, обильный, хорошо сбалансированный, с приятной свежестью, элегантной минеральностью и превосходной стойкостью слегка горьковатого послевкусия.

В аромате вина ощущаются оттенки цитрусовых и садовых желтых фруктов, которые идеально сочетаются с нотками кремния.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками. Попробуйте его с сэндвичем с орегано и помидорами, заправленными оливковым маслом первого отжима.

Costadila, "280 slm" — натуральное белое игристое вино с приятной свежестью, заманчивой фруктовостью и тонким перляжем. Вино изготавливается из винограда сортов Глера, Вердисо и Бьянкетта Тревиджана, который выращивается на биодинамическом винограднике площадью в 0.9 га, разбитом на высоте 280 метров над уровнем моря — отсюда и название вина. Почвы участка — мергелево-глинистые, средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирается вручную и деликатно прессуется. После 15-дневной мацерации в контакте с кожицей и самопроизвольного брожения вино выдерживается 5 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам в вино добавляют свежее сусло из сушеного винограда, которое запускает вторичное брожение.

"Costadila" — небольшая ферма замкнутого цикла, работающая по принципам органики и биодинамики. "Костадила" расположена на холмах Альто Тревиджано к северу от Венеции, где исторически производилось вино Просекко ди Конельяно-Вальдоббьядене. Основателем и душой компании был Эрнесто Каттель, который преждевременно ушел из жизни. Он успел передать свой взгляд на виноделие и руководство компанией в руки Алекса делла Веккья и Мартины Чели. Они культивируют исключительно автохтонные сорта винограда. Вина "Костадила" не фильтруются, сульфиты не добавляются, а ферментация выполняется только с натуральными дрожжами. "Мы стараемся делать честные повседневные игристые вина", — говорят Алекс и Мартина.

Вино золотисто-желтого цвета с нежным перляжем.

Вкус вина мягкий, обильный, хорошо сбалансированный, с приятной свежестью, элегантной минеральностью и превосходной стойкостью слегка горьковатого послевкусия.

В аромате вина ощущаются оттенки цитрусовых и садовых желтых фруктов, которые идеально сочетаются с нотками кремния.

Вино превосходно в качестве аперитива, с закусками. Попробуйте его с сэндвичем с орегано и помидорами, заправленными оливковым маслом первого отжима.

Costadila, "280 slm" — натуральное белое игристое вино с приятной свежестью, заманчивой фруктовостью и тонким перляжем. Вино изготавливается из винограда сортов Глера, Вердисо и Бьянкетта Тревиджана, который выращивается на биодинамическом винограднике площадью в 0.9 га, разбитом на высоте 280 метров над уровнем моря — отсюда и название вина. Почвы участка — мергелево-глинистые, средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирается вручную и деликатно прессуется. После 15-дневной мацерации в контакте с кожицей и самопроизвольного брожения вино выдерживается 5 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам в вино добавляют свежее сусло из сушеного винограда, которое запускает вторичное брожение.

"Costadila" — небольшая ферма замкнутого цикла, работающая по принципам органики и биодинамики. "Костадила" расположена на холмах Альто Тревиджано к северу от Венеции, где исторически производилось вино Просекко ди Конельяно-Вальдоббьядене. Основателем и душой компании был Эрнесто Каттель, который преждевременно ушел из жизни. Он успел передать свой взгляд на виноделие и руководство компанией в руки Алекса делла Веккья и Мартины Чели. Они культивируют исключительно автохтонные сорта винограда. Вина "Костадила" не фильтруются, сульфиты не добавляются, а ферментация выполняется только с натуральными дрожжами. "Мы стараемся делать честные повседневные игристые вина", — говорят Алекс и Мартина.

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина демонстрирует сбалансированную кислотность, элегантность и легкое послевкусие с нюансами миндаля и засахаренного лимона.

Аромат вина раскрывается тонами свежих фруктов, жареного миндаля и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины, лосося, тунца, его можно подать как аперитива, либо к моллюскам и мягким сырам.

"Veuve Pelletier & Fils" Brut — изящное шампанское брют, покоряющее своим искрящимся цветом и отличным балансом. Его тонкий вкус демонстрирует легкие цитрусово-миндальные оттенки, гармонично вплетающиеся в элегантный аромат. Шампанское "Вдова Пеллетье & Фис" Брют хорошо сочетается с устрицами, мидиями и другими моллюсками, его также можно подать в качестве аперитива.Винодельческая компания Maison Burtin, широко известная под брендом “Besserat de Bellefon”, расположена в Реймсе и и специализируется на производстве шампанского. История предприятия уходит корнями в 1843 год, а продукция пользуется заслуженным уважением ценителей французских вин. Контрольный пакет акций Мезон Буртен принадлежит дому Лансон.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.Подробнее: http://winestyle.ru

Цвет вина — светло-соломенный.

Вкус вина демонстрирует сбалансированную кислотность, элегантность и легкое послевкусие с нюансами миндаля и засахаренного лимона.

Аромат вина раскрывается тонами свежих фруктов, жареного миндаля и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины, лосося, тунца, его можно подать как аперитива, либо к моллюскам и мягким сырам.

"Veuve Pelletier & Fils" Brut — изящное шампанское брют, покоряющее своим искрящимся цветом и отличным балансом. Его тонкий вкус демонстрирует легкие цитрусово-миндальные оттенки, гармонично вплетающиеся в элегантный аромат. Шампанское "Вдова Пеллетье & Фис" Брют хорошо сочетается с устрицами, мидиями и другими моллюсками, его также можно подать в качестве аперитива.Винодельческая компания Maison Burtin, широко известная под брендом “Besserat de Bellefon”, расположена в Реймсе и и специализируется на производстве шампанского. История предприятия уходит корнями в 1843 год, а продукция пользуется заслуженным уважением ценителей французских вин. Контрольный пакет акций Мезон Буртен принадлежит дому Лансон.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.Подробнее: http://winestyle.ru

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной минеральной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, белой смородины, трав и тостов.

Вино составит отличную пару изысканным блюдам из морепродуктов, сырам средней выдержки, первым блюдам, блюдам из белого мяса.

Белое игристое вино "Vola Vole" Passerina Spumante Bru изготовлено из выращенного органическими методами винограда сорта Пассерина. Виноград собирается с низкоурожайных лоз среднего возраста. Лозы высажены на известковых почвах. Урожай собирается вручную и прессуется пневматическим прессом. Ферментация проходит с добавлением дрожжей из пыльцы каштана в резервуарах из нержавеющей стали, вторичная ферментация проводится в автоклавах также с дрожжами из пыльцы каштана. Игристое вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной минеральной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, белой смородины, трав и тостов.

Вино составит отличную пару изысканным блюдам из морепродуктов, сырам средней выдержки, первым блюдам, блюдам из белого мяса.

Белое игристое вино "Vola Vole" Passerina Spumante Bru изготовлено из выращенного органическими методами винограда сорта Пассерина. Виноград собирается с низкоурожайных лоз среднего возраста. Лозы высажены на известковых почвах. Урожай собирается вручную и прессуется пневматическим прессом. Ферментация проходит с добавлением дрожжей из пыльцы каштана в резервуарах из нержавеющей стали, вторичная ферментация проводится в автоклавах также с дрожжами из пыльцы каштана. Игристое вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.