Сухое и Полусухое Шампанское Мюскадель, Мальвазия и Турига Насьональ, Страница 2

Игристое вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, пикантный, элегантный, очень питкий, с фруктово-цветочными нотами, оттенками лимонной цедры и минералов, гармоничной кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

У игристого вина выраженный цветочный аромат с тонкими нюансами цитрусовой цедры.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и салатами.

"Galipette" Petillant Natural — новинка от Кристофа Пюйо, владельца компании Vignobles Pueyo, которая выпускается в очень ограниченном количестве. Кристоф долгое время говорил о своем желании сделать натуральное игристое вино, и это наконец свершилось! "Галипет" — это 100% натуральное игристое вино, созданное без добавления серы из винограда сорта Мюскадель с добавлением Семильона и Совиньон Блана. По словам винодела: "Galipette — праздничный, ароматный и очень вкусный, это Бордо, который я люблю! Профиль для гурманов, богатый и без тяжести. Он сухой, свежий и цветочный, с мелкими легкими пузырьками. Они очень соленые и бутылка пьется очень-очень-очень быстро..." Виноград для игристого вина выращивается на глинисто-известковых почвах на высоте 80 метров над уровнем моря. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце августа или начале сентября, когда виноград находится только на начальной стадии созревания. На винодельне виноград прессуется целыми гроздьями пневматическим прессом. Алкогольное брожение протекает очень медленно с аборигенными дрожжами при низких температурах. Муст разливается по бутылкам в середине брожения без фильтрации и добавления серы, бутылки закупориваются крышками. Обычно это происходит в конце ноября, когда остаточный уровень сахара достигает 14 г/л. Брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, ферментация завершается прямо в бутылке. Остаточный уровень сахара на этот момент составляет менее 3г/л.

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Игристое вино слегка мутного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, освежающий, пикантный, элегантный, очень питкий, с фруктово-цветочными нотами, оттенками лимонной цедры и минералов, гармоничной кислотностью и сухим, солоноватым послевкусием.

У игристого вина выраженный цветочный аромат с тонкими нюансами цитрусовой цедры.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, закусками и салатами.

"Galipette" Petillant Natural — новинка от Кристофа Пюйо, владельца компании Vignobles Pueyo, которая выпускается в очень ограниченном количестве. Кристоф долгое время говорил о своем желании сделать натуральное игристое вино, и это наконец свершилось! "Галипет" — это 100% натуральное игристое вино, созданное без добавления серы из винограда сорта Мюскадель с добавлением Семильона и Совиньон Блана. По словам винодела: "Galipette — праздничный, ароматный и очень вкусный, это Бордо, который я люблю! Профиль для гурманов, богатый и без тяжести. Он сухой, свежий и цветочный, с мелкими легкими пузырьками. Они очень соленые и бутылка пьется очень-очень-очень быстро..." Виноград для игристого вина выращивается на глинисто-известковых почвах на высоте 80 метров над уровнем моря. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Урожай собирается вручную, как правило, в конце августа или начале сентября, когда виноград находится только на начальной стадии созревания. На винодельне виноград прессуется целыми гроздьями пневматическим прессом. Алкогольное брожение протекает очень медленно с аборигенными дрожжами при низких температурах. Муст разливается по бутылкам в середине брожения без фильтрации и добавления серы, бутылки закупориваются крышками. Обычно это происходит в конце ноября, когда остаточный уровень сахара достигает 14 г/л. Брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами, ферментация завершается прямо в бутылке. Остаточный уровень сахара на этот момент составляет менее 3г/л.

Vignobles Pueyo — семейная винодельня, которая находится в Либурне, недалеко от Сент-Эмилиона. Кристоф Пюйо, представитель пятого поколения семьи, в 2010 году сменил своего отца у руля компании, присоединился к своему дяде Жан-Полю в семейном имении и с тех пор занимается преобразованием виноградников поместья в органические, заменил многие баррики на полумуиды, фудры и даже амфоры. Винодельне принадлежат 16 га виноградных лоз в Бордо, из них 7,2 га — в пределах Сент-Эмилиона, и еще 1,5 га, засаженных белыми сортами винограда. Сертификат Ecocert был получен в 2010 году, а с 2017 года на виноградниках практикуются и биодинамические методы. Отказ от всех синтетических и химических обработок, а также ручной сбор урожая способствуют получению совершенно здоровых фруктов. Винификация и выдержка вин проводится в соответствии с той же философией: абсолютно никаких химических продуктов, с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в винограде, чтобы выразить всю мощь и красоту терруара, розлив без фильтрации, минимальное количество серы (до 30 мг/л). В настоящий момент Кристоф чувствует, что достиг переломного момента за десятилетие своей работы в семейном имении в Либурне, создав портфолио вин, которые не имеют себе равных по своему качеству и индивидуальности. Vignobles Pueyo является краеугольным камнем возрождения Бордо, их вина демонстрируют чистоту фруктов и яркую энергию, которая напоминает о Бордо в его лучшие годы.

Игристое вино ярко-розового цвета с тонкой струйкой мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, элегантный, гармоничный, фруктовый, с приятной кислотностью и соблазнительным сливочным послевкусием.

В интенсивном аромате игристого вина преобладают оттенки свежих красных фруктов, малины и деликатные мятные штрихи.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с разнообразными закусками, салатами и свежими фруктами.

Для создания розового игристого вина "Vale de Lobos" производитель использует купаж двух традиционных для Португалии сортов винограда — Турига Насьональ и Арагонеш, которые созревают на глинисто-известняковых почвах под влиянием сухого средиземноморского климата. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы. Вино изготавливается по традиционной для игристых вин технологии. Ферментация протекает в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре на протяжении трех месяцев. Выдерживается вино в бутылках на тонком осадке минимум 9 месяцев.

Винодельческое хозяйство Quinta da Ribeirinha было основано в городке Повуа-де-Сантаре в 1995 году семьей Кандидо. Компания занимается производством вин (красных, белых, розовых и игристых), оливкового масла, джемов, а также изделий ручной работы из глины и стекла. Производитель работает как с традиционными португальскими сортами винограда, так и с международными. Виноградники разбиты на глинисто-известняковых почвах под влиянием сухого средиземноморского климата. Все работы ведутся с минимальным использованием химикатов, защищая окружающую среду и здоровье человека. Большое внимание уделяется внедрению инновационных технологий, не забывая о традициях, передаваемых из поколения в поколение. Основное отличие работы Quinta da Ribeirinha — это отличное соотношение цены и качества производимых вин, а также интересный дизайн этикеток. Компания владеет прекрасным рестораном, дегустационным залом и музеем, развивая очень популярное сейчас в Европе направление — агротуризм.

Игристое вино ярко-розового цвета с тонкой струйкой мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, элегантный, гармоничный, фруктовый, с приятной кислотностью и соблазнительным сливочным послевкусием.

В интенсивном аромате игристого вина преобладают оттенки свежих красных фруктов, малины и деликатные мятные штрихи.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с разнообразными закусками, салатами и свежими фруктами.

Для создания розового игристого вина "Vale de Lobos" производитель использует купаж двух традиционных для Португалии сортов винограда — Турига Насьональ и Арагонеш, которые созревают на глинисто-известняковых почвах под влиянием сухого средиземноморского климата. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы. Вино изготавливается по традиционной для игристых вин технологии. Ферментация протекает в стальных резервуарах при низкой контролируемой температуре на протяжении трех месяцев. Выдерживается вино в бутылках на тонком осадке минимум 9 месяцев.

Винодельческое хозяйство Quinta da Ribeirinha было основано в городке Повуа-де-Сантаре в 1995 году семьей Кандидо. Компания занимается производством вин (красных, белых, розовых и игристых), оливкового масла, джемов, а также изделий ручной работы из глины и стекла. Производитель работает как с традиционными португальскими сортами винограда, так и с международными. Виноградники разбиты на глинисто-известняковых почвах под влиянием сухого средиземноморского климата. Все работы ведутся с минимальным использованием химикатов, защищая окружающую среду и здоровье человека. Большое внимание уделяется внедрению инновационных технологий, не забывая о традициях, передаваемых из поколения в поколение. Основное отличие работы Quinta da Ribeirinha — это отличное соотношение цены и качества производимых вин, а также интересный дизайн этикеток. Компания владеет прекрасным рестораном, дегустационным залом и музеем, развивая очень популярное сейчас в Европе направление — агротуризм.

Вино соломенно-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, сладкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.

Игристое вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот белых фруктов и мускатного ореха.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Borgo Imperiale" — линейка, являющаяся предметом гордости семьи Декорди. Вина в полной мере выражают "императорский" характер деревни Борго."Borgo Imperiale" Malvasia Brut — белое игристое сухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Пьяченза. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

Винодельня Decordi ведет свою историю с 1921 года, когда семья владела небольшим кафе, где подавались традиционные итальянские блюда и вина собственного производства. В те годы в хозяйстве Decordi в больших объемах производились красные вина на основе сортов Ламбруско, Фортана и Анчеллотта. Вина были настолько популярны среди посетителей, что на семейном совете было решено заняться виноделием всерьез. Так в 1925 году было положено начало будущей винодельни, которая существует уже 80 лет. Именно в 20-е годы была начата культивация виноградников, и тогда же создавались первые купажи вин, которые продавались как на розлив, так и в бутылках. Официально винодельческое хозяйство Декорди было зарегистрировано в 1937 году, а к 1950 году было закончено строительство завода с ежегодным объемом производства в 3 миллиона литров. Большая часть продукции на тот момент продавалась в бутылях большого формата и демиджонах. К 1964 году объем производства еще более увеличился, и рынком сбыта винодельни стали соседние провинции — Ломбардия и Эмилия-Романья. В 70-х годах XX века компания Декорди представила новую линию вин, выпущенную специально для ресторанной индустрии страны. Высокий покупательский спрос обеспечил возможность технического обновления и модернизации оборудования, а также помог компании выйти на новый уровень — в 80-е годы хозяйство начинает экспортировать свои вина в Европу и Америку, а в 90-е — в Японию. С 2005 года Виникола Декорди возглавляется представителем четвертого поколения семьи — Алессандро Декорди, чьи усилия направлены как на развитие производства, так и на дальнейшее завоевание мирового рынка.  

Вино соломенно-желтого цвета.

Игристое вино демонстрирует освежающий, сладкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.

Игристое вино обладает утонченным ароматом, сотканным из нот белых фруктов и мускатного ореха.

Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Borgo Imperiale" — линейка, являющаяся предметом гордости семьи Декорди. Вина в полной мере выражают "императорский" характер деревни Борго."Borgo Imperiale" Malvasia Brut — белое игристое сухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Пьяченза. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим контролем температуры. Игристое вино является отличным аперитивом, идеально сочетается с блюдами итальянской кухни.

Винодельня Decordi ведет свою историю с 1921 года, когда семья владела небольшим кафе, где подавались традиционные итальянские блюда и вина собственного производства. В те годы в хозяйстве Decordi в больших объемах производились красные вина на основе сортов Ламбруско, Фортана и Анчеллотта. Вина были настолько популярны среди посетителей, что на семейном совете было решено заняться виноделием всерьез. Так в 1925 году было положено начало будущей винодельни, которая существует уже 80 лет. Именно в 20-е годы была начата культивация виноградников, и тогда же создавались первые купажи вин, которые продавались как на розлив, так и в бутылках. Официально винодельческое хозяйство Декорди было зарегистрировано в 1937 году, а к 1950 году было закончено строительство завода с ежегодным объемом производства в 3 миллиона литров. Большая часть продукции на тот момент продавалась в бутылях большого формата и демиджонах. К 1964 году объем производства еще более увеличился, и рынком сбыта винодельни стали соседние провинции — Ломбардия и Эмилия-Романья. В 70-х годах XX века компания Декорди представила новую линию вин, выпущенную специально для ресторанной индустрии страны. Высокий покупательский спрос обеспечил возможность технического обновления и модернизации оборудования, а также помог компании выйти на новый уровень — в 80-е годы хозяйство начинает экспортировать свои вина в Европу и Америку, а в 90-е — в Японию. С 2005 года Виникола Декорди возглавляется представителем четвертого поколения семьи — Алессандро Декорди, чьи усилия направлены как на развитие производства, так и на дальнейшее завоевание мирового рынка.  

Вино рубинового цвета.

Вкус вина — освежающий, с фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными тонами спелых фруктов, земляники, свежей булочки Бриоши и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с приготовленными на гриле с дарами моря, белым мясом и пастой, а также с выпечкой или в качестве аперитива.

"Raposeira" Tinto Bruto — красное игристое вино трехлетней выдержки. Оно изготовлено из винограда сортов Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ по классической   технологии, которая заключается во вторичном  брожении вина после розлива по бутылкам. Вино "Рапозейра" Тинто Брют покоряет рубиновым цветом с миниатюрными, обильными пузырьками. В его аромате ощущаются интригующие ягодные и пряные оттенки, а свежий вкус демонстрирует тонкость и отличный баланс. Подават вино рекомендуется в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса, пастой, морепродуктами на гриле и выпечкой.

Винодельня Caves da Raposeira была основана более ста лет назад, и сейчас находится под управлением потомков основателя. Первые виноделы предприятия проходили обучение и практику во французской Шампани, а вернувшись в родную местность Рапозейра успешно применили приобретенный опыт в специфических условиях престижного региона Ламегу. Результатом их работы стало создание одной из самых выдающихся линеек португальских игристых вин.Регион Ламегу по праву считается родиной игристых вин Португалии. Хотя для их изготовления используются характерные для Шампани сорта винограда, готовые вина обладают характерно-португальским, узнаваемым вкусовым профилем. Винодельня Кавес да Рапозейра за десятилетия существования завоевала значимую позицию, подтвержденную постоянным присутствием в числе лидеров рынка. Виноград для своих вин компания отбирает с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под надзором экспертов. Необходимый для появления игристости процесс повторной ферментации в бутылках осуществляется по технологии из Шампани, требующей определенных показателей влажности, освещенности и температуры. Ремуаж, дегоргаж и крепление вина проводится мастерами-технологами, придающими готовому напитку завершенность и высокий класс. Продукция от винодельни Caves da Raposeira полностью передает интенсивность вин региона Дору, воплощая неповторимый вкус этой местности и сильный характер населяющих ее людей.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина — освежающий, с фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными тонами спелых фруктов, земляники, свежей булочки Бриоши и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с приготовленными на гриле с дарами моря, белым мясом и пастой, а также с выпечкой или в качестве аперитива.

"Raposeira" Tinto Bruto — красное игристое вино трехлетней выдержки. Оно изготовлено из винограда сортов Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ по классической   технологии, которая заключается во вторичном  брожении вина после розлива по бутылкам. Вино "Рапозейра" Тинто Брют покоряет рубиновым цветом с миниатюрными, обильными пузырьками. В его аромате ощущаются интригующие ягодные и пряные оттенки, а свежий вкус демонстрирует тонкость и отличный баланс. Подават вино рекомендуется в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса, пастой, морепродуктами на гриле и выпечкой.

Винодельня Caves da Raposeira была основана более ста лет назад, и сейчас находится под управлением потомков основателя. Первые виноделы предприятия проходили обучение и практику во французской Шампани, а вернувшись в родную местность Рапозейра успешно применили приобретенный опыт в специфических условиях престижного региона Ламегу. Результатом их работы стало создание одной из самых выдающихся линеек португальских игристых вин.Регион Ламегу по праву считается родиной игристых вин Португалии. Хотя для их изготовления используются характерные для Шампани сорта винограда, готовые вина обладают характерно-португальским, узнаваемым вкусовым профилем. Винодельня Кавес да Рапозейра за десятилетия существования завоевала значимую позицию, подтвержденную постоянным присутствием в числе лидеров рынка. Виноград для своих вин компания отбирает с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под надзором экспертов. Необходимый для появления игристости процесс повторной ферментации в бутылках осуществляется по технологии из Шампани, требующей определенных показателей влажности, освещенности и температуры. Ремуаж, дегоргаж и крепление вина проводится мастерами-технологами, придающими готовому напитку завершенность и высокий класс. Продукция от винодельни Caves da Raposeira полностью передает интенсивность вин региона Дору, воплощая неповторимый вкус этой местности и сильный характер населяющих ее людей.

Вино лимонно-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина освежающий, с приятной сладостью и сливочными нюансами.

Интенсивный аромат вина демонстрирует оттенки белых фруктов и утонченные нотки цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и дарам моря, оно хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы и легкими закусками.

Белое португальское игристое вино "Montanha Superior" Meio-Seco изготовлено из купажа местных сортов винограда, выращенных в регионе Байррада. Оно обладает ярким цветом с лимонными оттенками и мелкими, утонченными и долгоиграющими пузырьками. Вкус демонстрирует приятную свежесть и сливочную сладость, аромат наполнен тонами фруктов с белой мякотью. Качество вина "Монтанья Супериор" Полусухое подтверждено серебряной медалью на "Uva de Oro, 2016".

Вино лимонно-желтого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина освежающий, с приятной сладостью и сливочными нюансами.

Интенсивный аромат вина демонстрирует оттенки белых фруктов и утонченные нотки цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и дарам моря, оно хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы и легкими закусками.

Белое португальское игристое вино "Montanha Superior" Meio-Seco изготовлено из купажа местных сортов винограда, выращенных в регионе Байррада. Оно обладает ярким цветом с лимонными оттенками и мелкими, утонченными и долгоиграющими пузырьками. Вкус демонстрирует приятную свежесть и сливочную сладость, аромат наполнен тонами фруктов с белой мякотью. Качество вина "Монтанья Супериор" Полусухое подтверждено серебряной медалью на "Uva de Oro, 2016".

Вино обладает лососево-розовым цветом.

Вкус вина — освежающий, с фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными тонами спелых фруктов, земляники, свежей булочки Бриоши и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с приготовленными на гриле с дарами моря, белым мясом и пастой, а также с выпечкой или в качестве аперитива.

"Raposeira" Rose Bruto — розовое игристое вино трехлетней выдержки. Оно изготовлено из винограда сортов Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ по классической   технологии, которая заключается во вторичном  брожении вина после розлива по бутылкам. Вино "Рапозейра" Розе Брют покоряет лососевым цветом с миниатюрными, обильными пузырьками. В его аромате ощущаются интригующие ягодные и пряные оттенки, а свежий вкус демонстрирует тонкость и отличный баланс. Подават вино рекомендуется в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса, пастой, морепродуктами на гриле и выпечкой.

Винодельня Caves da Raposeira была основана более ста лет назад, и сейчас находится под управлением потомков основателя. Первые виноделы предприятия проходили обучение и практику во французской Шампани, а вернувшись в родную местность Рапозейра успешно применили приобретенный опыт в специфических условиях престижного региона Ламегу. Результатом их работы стало создание одной из самых выдающихся линеек португальских игристых вин.Регион Ламегу по праву считается родиной игристых вин Португалии. Хотя для их изготовления используются характерные для Шампани сорта винограда, готовые вина обладают характерно-португальским, узнаваемым вкусовым профилем. Винодельня Кавес да Рапозейра за десятилетия существования завоевала значимую позицию, подтвержденную постоянным присутствием в числе лидеров рынка. Виноград для своих вин компания отбирает с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под надзором экспертов. Необходимый для появления игристости процесс повторной ферментации в бутылках осуществляется по технологии из Шампани, требующей определенных показателей влажности, освещенности и температуры. Ремуаж, дегоргаж и крепление вина проводится мастерами-технологами, придающими готовому напитку завершенность и высокий класс. Продукция от винодельни Caves da Raposeira полностью передает интенсивность вин региона Дору, воплощая неповторимый вкус этой местности и сильный характер населяющих ее людей.

Вино обладает лососево-розовым цветом.

Вкус вина — освежающий, с фруктовыми оттенками и элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается сочными тонами спелых фруктов, земляники, свежей булочки Бриоши и мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с приготовленными на гриле с дарами моря, белым мясом и пастой, а также с выпечкой или в качестве аперитива.

"Raposeira" Rose Bruto — розовое игристое вино трехлетней выдержки. Оно изготовлено из винограда сортов Тинта Рориз, Турига Франка и Турига Насьональ по классической   технологии, которая заключается во вторичном  брожении вина после розлива по бутылкам. Вино "Рапозейра" Розе Брют покоряет лососевым цветом с миниатюрными, обильными пузырьками. В его аромате ощущаются интригующие ягодные и пряные оттенки, а свежий вкус демонстрирует тонкость и отличный баланс. Подават вино рекомендуется в качестве аперитива, с блюдами из белого мяса, пастой, морепродуктами на гриле и выпечкой.

Винодельня Caves da Raposeira была основана более ста лет назад, и сейчас находится под управлением потомков основателя. Первые виноделы предприятия проходили обучение и практику во французской Шампани, а вернувшись в родную местность Рапозейра успешно применили приобретенный опыт в специфических условиях престижного региона Ламегу. Результатом их работы стало создание одной из самых выдающихся линеек португальских игристых вин.Регион Ламегу по праву считается родиной игристых вин Португалии. Хотя для их изготовления используются характерные для Шампани сорта винограда, готовые вина обладают характерно-португальским, узнаваемым вкусовым профилем. Винодельня Кавес да Рапозейра за десятилетия существования завоевала значимую позицию, подтвержденную постоянным присутствием в числе лидеров рынка. Виноград для своих вин компания отбирает с особой тщательностью, каждый этап производства проходит под надзором экспертов. Необходимый для появления игристости процесс повторной ферментации в бутылках осуществляется по технологии из Шампани, требующей определенных показателей влажности, освещенности и температуры. Ремуаж, дегоргаж и крепление вина проводится мастерами-технологами, придающими готовому напитку завершенность и высокий класс. Продукция от винодельни Caves da Raposeira полностью передает интенсивность вин региона Дору, воплощая неповторимый вкус этой местности и сильный характер населяющих ее людей.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает освежающим, приятным вкусом с тонами ежевики и малины.

Аромат вина наполнен легкими нотками лесных ягод.

Вино прекрасно дополнит блюда из птицы, белого и красного мяса, закуски, сыры, десерты, фруктовые салаты.

Розовое игристое вино производят из красных сортов винограда, но по технологии белых вин. Для получения цвета розовое вино настаивают на кожице винограда. Считается, что розовое вино достаточно универсально и сочетается со многими блюдами — из красного и белого мяса, мяса птицы, с закусками, десертами, овощами, сырами. Для вина "Arte Latino" Cava Rose Brut характерен освежающий, слегка терпкий вкус с бархатным послевкусием. Оно изготавливается из двух сортов винограда. Макабео — традиционный испанский сорт — в рецептуре "Арте Латино" удачно сочетается с Мальвазией, создавая неповторимый бархатный вкус. Интересно, что около 80.000 квадратных километров на Земле засажено виноградом. Из них 71% урожая идет на изготовление вин, 27% употребляется в свежем виде и 2% — в сушеном. Лидер по выращиванию винных сортов — Испания, на втором месте — Франция, а на третьем — Италия. Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Вино светло-рубинового цвета.

Вино обладает освежающим, приятным вкусом с тонами ежевики и малины.

Аромат вина наполнен легкими нотками лесных ягод.

Вино прекрасно дополнит блюда из птицы, белого и красного мяса, закуски, сыры, десерты, фруктовые салаты.

Розовое игристое вино производят из красных сортов винограда, но по технологии белых вин. Для получения цвета розовое вино настаивают на кожице винограда. Считается, что розовое вино достаточно универсально и сочетается со многими блюдами — из красного и белого мяса, мяса птицы, с закусками, десертами, овощами, сырами. Для вина "Arte Latino" Cava Rose Brut характерен освежающий, слегка терпкий вкус с бархатным послевкусием. Оно изготавливается из двух сортов винограда. Макабео — традиционный испанский сорт — в рецептуре "Арте Латино" удачно сочетается с Мальвазией, создавая неповторимый бархатный вкус. Интересно, что около 80.000 квадратных километров на Земле засажено виноградом. Из них 71% урожая идет на изготовление вин, 27% употребляется в свежем виде и 2% — в сушеном. Лидер по выращиванию винных сортов — Испания, на втором месте — Франция, а на третьем — Италия. Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

Вино лимонного цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат вина раскрывается нотами яблок, слив и карамели.

Вино станет хорошим аперитивом или дижестивом, прекрасно дополнит рыбные блюда.

"Murganheira" Velha Reserva Bruto, Tavora-Varosa DOC — классическое сухое игристое вино, созданное из бленда винограда сортов Мальвазия Фина, Шардоне и Турига Насьональ. Оно способно придать атмосферу изысканности любому застолью.

Вино лимонного цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью.

Аромат вина раскрывается нотами яблок, слив и карамели.

Вино станет хорошим аперитивом или дижестивом, прекрасно дополнит рыбные блюда.

"Murganheira" Velha Reserva Bruto, Tavora-Varosa DOC — классическое сухое игристое вино, созданное из бленда винограда сортов Мальвазия Фина, Шардоне и Турига Насьональ. Оно способно придать атмосферу изысканности любому застолью.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина фруктовый, с очень свежей кислотностью и длительным сухим послевкусием.

Душистый, интенсивный, запоминающий аромат вина наполнен цветочными (лепестки роз) и фруктовыми (личи, маракуйя) оттенками.

Вино идеально сочетается со свежими фруктами и ягодами, такими как ананас, клубника, киви, а также фруктовыми салатами и сорбетом из кислых фруктов (например, мандарин или манго).

"Vilarnau" Subirat Parent Brut Reserva — уникальное, свежее, душистое игристое вино, изготавливаемое из винограда сорта Мальвазия Риохана, который в Каталонии известен как Субират Парент. Этот сорт входит в список сортов, разрешенных для производства Кавы, однако вина из этого сорта встречаются достаточно редко, так как Субират Парент труден в выращивании. Урожай собирается исключительно вручную. После гребнеотделения плоды охлаждаются для максимального сохранения сортового аромата. Первичная ферментация проводится при контролируемой температуре 14 °С. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 15 месяцев проходят в бутылках. "Виларнау" Субират Парент Брют Ресерва завоевал серебряную медаль на "International Wine and Spirits Competition, 2015". Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально "виларнау" означает "загородный дом". Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d'Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя "Vilarnau" в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства. В 1982 году бренд "Vilarnau" приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой "Виларнау". Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в "колыбели" средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата. 

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина фруктовый, с очень свежей кислотностью и длительным сухим послевкусием.

Душистый, интенсивный, запоминающий аромат вина наполнен цветочными (лепестки роз) и фруктовыми (личи, маракуйя) оттенками.

Вино идеально сочетается со свежими фруктами и ягодами, такими как ананас, клубника, киви, а также фруктовыми салатами и сорбетом из кислых фруктов (например, мандарин или манго).

"Vilarnau" Subirat Parent Brut Reserva — уникальное, свежее, душистое игристое вино, изготавливаемое из винограда сорта Мальвазия Риохана, который в Каталонии известен как Субират Парент. Этот сорт входит в список сортов, разрешенных для производства Кавы, однако вина из этого сорта встречаются достаточно редко, так как Субират Парент труден в выращивании. Урожай собирается исключительно вручную. После гребнеотделения плоды охлаждаются для максимального сохранения сортового аромата. Первичная ферментация проводится при контролируемой температуре 14 °С. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 15 месяцев проходят в бутылках. "Виларнау" Субират Парент Брют Ресерва завоевал серебряную медаль на "International Wine and Spirits Competition, 2015". Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально "виларнау" означает "загородный дом". Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d'Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя "Vilarnau" в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства. В 1982 году бренд "Vilarnau" приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой "Виларнау". Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в "колыбели" средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата. 

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино соломенно-золотистого цвета с симпатичным муссом из мелких многочисленных пузырьков.

Вкус вина сухой, живой, освежающий, с мягкой текстурой, очень приятными нотками жимолости и послевкусием хорошей стойкости.

Аромат вина наполнен тонами спелых цитрусовых фруктов и цветочными нотками.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, фуа-гра и фруктовыми пирогами.

"Bulles de Lisennes" Blanc — интересный Креман из Бордо: живое, веселое и мягкое, с множеством мелких пузырьков, настоящее вино для вечеринок. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Каберне Фран и Мюскадель, выращиваемого в Бордо на известковая-глинистой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Винификация проходит по традиционному методу. Созревание вина длится 15 месяцев, в том числе — 9 месяцев на осадке. Креман "Бюль де Лизен" Блан завоевал золотую медаль на "Concours de Paris, 2016", золотую медаль и звание "Best of Class" на "Los Angeles International Wine Competition, 2016".

Chateau de Lisennes — красивое поместье, владения которого расположены на краю обширного плато Entre-Deux-Mers. Некоторое время здесь преобладали поликультуры и фруктовые сады, а затем постепенно на смену им пришло виноградарство. Историю Шато вершили многие мужчины и женщины. Первым официальным владельцем Шато был знаменитый Этьен де Барито, адвокат при дворе Айдес де Гиенн, который приобрел его в начале XVIII века. Поместье включало приусадебные участки, пастбища, леса и виноградники. После его смерти Шато много раз меняло владельцев, пока в 1938 году не было куплено Жаном-Леоном Суби. К моменту вступления Жана-Леона и его жены Мари-Габриель во владение Шато его площадь занимала 82 гектара. Впервые в истории поместья оно стало семейным. В настоящее время виноградник Шато де Лизен занимает 55 гектаров между реками Дордонь и Гаронна. Несколько участков в 2010 году стали возделываться исключительно органическими методами, а в 2013 году получили официальный органический сертификат. Сегодня еще 10 гектаров подвергаются конверсии, готовясь к сертификации.

Вино соломенно-золотистого цвета с симпатичным муссом из мелких многочисленных пузырьков.

Вкус вина сухой, живой, освежающий, с мягкой текстурой, очень приятными нотками жимолости и послевкусием хорошей стойкости.

Аромат вина наполнен тонами спелых цитрусовых фруктов и цветочными нотками.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с устрицами, фуа-гра и фруктовыми пирогами.

"Bulles de Lisennes" Blanc — интересный Креман из Бордо: живое, веселое и мягкое, с множеством мелких пузырьков, настоящее вино для вечеринок. Вино изготавливается из винограда сортов Семильон, Каберне Фран и Мюскадель, выращиваемого в Бордо на известковая-глинистой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Винификация проходит по традиционному методу. Созревание вина длится 15 месяцев, в том числе — 9 месяцев на осадке. Креман "Бюль де Лизен" Блан завоевал золотую медаль на "Concours de Paris, 2016", золотую медаль и звание "Best of Class" на "Los Angeles International Wine Competition, 2016".

Chateau de Lisennes — красивое поместье, владения которого расположены на краю обширного плато Entre-Deux-Mers. Некоторое время здесь преобладали поликультуры и фруктовые сады, а затем постепенно на смену им пришло виноградарство. Историю Шато вершили многие мужчины и женщины. Первым официальным владельцем Шато был знаменитый Этьен де Барито, адвокат при дворе Айдес де Гиенн, который приобрел его в начале XVIII века. Поместье включало приусадебные участки, пастбища, леса и виноградники. После его смерти Шато много раз меняло владельцев, пока в 1938 году не было куплено Жаном-Леоном Суби. К моменту вступления Жана-Леона и его жены Мари-Габриель во владение Шато его площадь занимала 82 гектара. Впервые в истории поместья оно стало семейным. В настоящее время виноградник Шато де Лизен занимает 55 гектаров между реками Дордонь и Гаронна. Несколько участков в 2010 году стали возделываться исключительно органическими методами, а в 2013 году получили официальный органический сертификат. Сегодня еще 10 гектаров подвергаются конверсии, готовясь к сертификации.

Игристое вино соломенного цвета.

Вино обладает свежим фруктовым вкусом с продолжительным приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины и засахаренных фруктов.

Игристое вино прекрасно сочетается с десертами, а также станет отличным аперитивом.

Jean Louis Ballarin, Cremant de Bordeaux AOC — игристое вино, произведенное по традиционному методу, вторичная ферментация протекает в бутылке. Вино выдерживается на осадке на протяжении 12 месяцев.

В лице Жана-Луи Балларэна представлено уже третье поколение виноделов семьи Ballarin. Жан-Луи окончил бордоский Университет Энологии, затем работал в Шампани и переехал в Бордо в 1979 году. Здесь он и основал компанию Vignobles Ballarin Louis. Vignobles Ballarin Louis специализируется на производстве игристых вин Crémants de Bordeaux. Компания является самым крупным производителем вин Cremant de Bordeaux. Годовой объем производств составляет около 1,3 миллиона бутылок. Виньобль Балларэн Луи располагает подземными хранилищами для выдержки игристого вина. Для этих целей компанией используются уникальные меловые подвалы, общая площадь которых составляет 3 га. Это бывшие каменоломни, построенные еще в XVI веке. В данных погребах созданы идеальные условия, необходимые для правильного развития игристых вин. Температура воздуха все время поддерживается на отметке +12°С, перепады атмосферного давления отсутствуют, влажность воздуха оптимальна, света практически нет. Vignobles Ballarin Louis также владеет поместьем Chateau le Grand Housteau в апелласьоне Cotes de Bordeaux, где расположены 40 га виноградников.

Игристое вино соломенного цвета.

Вино обладает свежим фруктовым вкусом с продолжительным приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины и засахаренных фруктов.

Игристое вино прекрасно сочетается с десертами, а также станет отличным аперитивом.

Jean Louis Ballarin, Cremant de Bordeaux AOC — игристое вино, произведенное по традиционному методу, вторичная ферментация протекает в бутылке. Вино выдерживается на осадке на протяжении 12 месяцев.

В лице Жана-Луи Балларэна представлено уже третье поколение виноделов семьи Ballarin. Жан-Луи окончил бордоский Университет Энологии, затем работал в Шампани и переехал в Бордо в 1979 году. Здесь он и основал компанию Vignobles Ballarin Louis. Vignobles Ballarin Louis специализируется на производстве игристых вин Crémants de Bordeaux. Компания является самым крупным производителем вин Cremant de Bordeaux. Годовой объем производств составляет около 1,3 миллиона бутылок. Виньобль Балларэн Луи располагает подземными хранилищами для выдержки игристого вина. Для этих целей компанией используются уникальные меловые подвалы, общая площадь которых составляет 3 га. Это бывшие каменоломни, построенные еще в XVI веке. В данных погребах созданы идеальные условия, необходимые для правильного развития игристых вин. Температура воздуха все время поддерживается на отметке +12°С, перепады атмосферного давления отсутствуют, влажность воздуха оптимальна, света практически нет. Vignobles Ballarin Louis также владеет поместьем Chateau le Grand Housteau в апелласьоне Cotes de Bordeaux, где расположены 40 га виноградников.

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

"Villa Bordeaux" Blanc, Cremant de Bordeaux — гармоничное игристое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Каберне Фран и Мюскадель, собранного на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.

Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

"Villa Bordeaux" Blanc, Cremant de Bordeaux — гармоничное игристое вино из винограда сортов Совиньон Блан, Каберне Фран и Мюскадель, собранного на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, тостов и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, тостов и весенних цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, питкий, с кремовой текстурой, сладковатыми оттенками белых фруктов и ванили и продолжительным, живым послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами яблока, груши, абрикоса и белых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, питкий, с кремовой текстурой, сладковатыми оттенками белых фруктов и ванили и продолжительным, живым послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен нотами яблока, груши, абрикоса и белых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Игристое вино туманного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус игристого вина богатый, насыщенный, гармоничный, с впечатляющей свежестью, приятной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат игристого вина сложен из свежих оттенков разнообразных весенних цветов, нот цитрусовых и спелых желтых (груша, яблоко) фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, горячими блюдами на основе рыбы.

Белое сухое игристое вино Lunaria, "La Belle" Malvasia Spumante Brut Nature изготовлено из винограда сорта Мальвазия, выращенного биодинамическими методами. Виноградники с известняковыми рыхлыми почвами отличаются низкой урожайностью. Насыщение вина углекислым газом происходит по методу "Ancestrale". Это один из самых древних способов создания игристого вина, который приближен к классическому методу шампанизации, отличается трудностью исполнения, но экономически оправдан. Первая ферментация останавливается принудительно до момента полного завершения, а вторичная ферментация, которая и создает искомые пузырьки, проходит в бутылке до тех пор, пока дрожжи не "съедят" весь остаточный сахар. Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, помогает естественным образом уберечь напиток от порчи, а также придает вину сложность вкуса, богатый аромат и слегка маслянистую текстуру. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Игристое вино туманного соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус игристого вина богатый, насыщенный, гармоничный, с впечатляющей свежестью, приятной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат игристого вина сложен из свежих оттенков разнообразных весенних цветов, нот цитрусовых и спелых желтых (груша, яблоко) фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, горячими блюдами на основе рыбы.

Белое сухое игристое вино Lunaria, "La Belle" Malvasia Spumante Brut Nature изготовлено из винограда сорта Мальвазия, выращенного биодинамическими методами. Виноградники с известняковыми рыхлыми почвами отличаются низкой урожайностью. Насыщение вина углекислым газом происходит по методу "Ancestrale". Это один из самых древних способов создания игристого вина, который приближен к классическому методу шампанизации, отличается трудностью исполнения, но экономически оправдан. Первая ферментация останавливается принудительно до момента полного завершения, а вторичная ферментация, которая и создает искомые пузырьки, проходит в бутылке до тех пор, пока дрожжи не "съедят" весь остаточный сахар. Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, помогает естественным образом уберечь напиток от порчи, а также придает вину сложность вкуса, богатый аромат и слегка маслянистую текстуру. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Игристое вино слегка мутного желто-соломенного цвета с видимым осадком, что свидетельствует о натуральности продукта. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина чрезвычайно легкий, питкий и живой, с яркой цитрусовой кислинкой и выразительной минеральностью, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с характерной горчинкой.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами яблочного сидра, груши, цитрусовых фруктов, дрожжей, цветочного меда и средиземноморских трав.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Malvasia de Sitges — биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, а точнее — из сортовой разновидности Мальвазия де Ситжес. Эта редкая автохтонная разновидность Мальвазии отличается небольшой высотой стебля и крупными ягодами с очень сладким вкусом и душистым ароматом. Виноград произрастает на виноградниках компании на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 10 месяцев. Перед употреблением рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Игристое вино слегка мутного желто-соломенного цвета с видимым осадком, что свидетельствует о натуральности продукта. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

Вкус игристого вина чрезвычайно легкий, питкий и живой, с яркой цитрусовой кислинкой и выразительной минеральностью, освежающей кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием с характерной горчинкой.

Соблазнительный аромат игристого вина манит тонами яблочного сидра, груши, цитрусовых фруктов, дрожжей, цветочного меда и средиземноморских трав.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

"Gentlemant" Petillant Naturel Malvasia de Sitges — биодинамическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия, а точнее — из сортовой разновидности Мальвазия де Ситжес. Эта редкая автохтонная разновидность Мальвазии отличается небольшой высотой стебля и крупными ягодами с очень сладким вкусом и душистым ароматом. Виноград произрастает на виноградниках компании на мергелево-глинисто-известковых почвах. Для местного средиземноморского климата характерны теплое лето, мягкая зима и умеренное количество осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Сбор урожая проводится вручную, естественная ферментация сусла начинается в стальных резервуарах при низких температурах и заканчивается в бутылке. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Игристое вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 10 месяцев. Перед употреблением рекомендуется взболтать.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, живой и гармоничный.

Аромат фруктовый, но тонкости и нюансы палитры индивидуальны для каждой бутылки.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Mystique — пожалуй, самый необычный пет-нат в ассортименте "Парадайз Гараж", потому что фактически под говорящим названием Мистик скрываются 5 разных пет-натов из сортов винограда Траминер, Мускат, Мальвазия, Сильванер и Мюллер-Тургау! Необычно? Конечно! Ведь, покупая бутылку Мистик, Вы играете в рулетку. Вы не знаете заранее пет-нат из какого сорта винограда попадет к Вам в руки. Идея производителя в том, чтобы внести загадочный элемент слепой дегустации. Почувствуйте себя профессиональным винным критиком и попробуйте угадать, какой же из 5 пет-натов достался именно Вам. Проверить догадку можно с помощью qr-кода, размещенного на этикетке. Перейдя по qr-коду, можно ввести предполагаемый сорт винограда, номер бутылки и узнать, не подвела ли Вас интуиция и вкусовые рецепторы.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Соломенно-желтый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, живой и гармоничный.

Аромат фруктовый, но тонкости и нюансы палитры индивидуальны для каждой бутылки.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Mystique — пожалуй, самый необычный пет-нат в ассортименте "Парадайз Гараж", потому что фактически под говорящим названием Мистик скрываются 5 разных пет-натов из сортов винограда Траминер, Мускат, Мальвазия, Сильванер и Мюллер-Тургау! Необычно? Конечно! Ведь, покупая бутылку Мистик, Вы играете в рулетку. Вы не знаете заранее пет-нат из какого сорта винограда попадет к Вам в руки. Идея производителя в том, чтобы внести загадочный элемент слепой дегустации. Почувствуйте себя профессиональным винным критиком и попробуйте угадать, какой же из 5 пет-натов достался именно Вам. Проверить догадку можно с помощью qr-кода, размещенного на этикетке. Перейдя по qr-коду, можно ввести предполагаемый сорт винограда, номер бутылки и узнать, не подвела ли Вас интуиция и вкусовые рецепторы.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой с интригующем послевкусии.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых и цитрусовых фруктов, минералов, тостов и полевых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой с интригующем послевкусии.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых и цитрусовых фруктов, минералов, тостов и полевых цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, десертами со сливками и ванилью.

Sieur Gaillard, Cremant de Bordeaux Brut — белое игристое вино, дарящее праздничное настроение. Оно производится из винограда сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, выращиваемого в зоне Антр-Дё-Мер. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев — в бутылках. В 2021 году вино получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Bordeaux".

Винодельня Sieur Gaillard, расположенная в регионе Бордо, в Антр-Дё-Мер, производит прекрасные игристые вина с хорошим соотношением "цена-качество". Это одно из крупнейших винодельческих хозяйств в Бордо. Виноградники хозяйства расположены примерно в 80 км к юго-востоку от города Бордо. При производстве своих вин винодельня использует традиционные проверенные временем методы. Вина Сьёр Гайяр неоднократно завоевывали престижные награды на локальных и международных конкурсах.

Игристое вино слегка мутного соломенно-желтого цвета с красивой игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет живым, питким, освежающим вкусом с нотками тропических и цитрусовых фруктов, забродивших яблок, трав и минералов, яркой кислотностью и пикантным, солоноватым послевкусием.

Сложный аромат игристого вина раскрывается оттенками киви, личи, ананаса, лимона грейпфрута, сланца, яблочного сидра, дрожжей и розмарина. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, моллюсками.

Белое сухое игристое вино Lunaria, Ancestrale Malvasia Brut Nature изготавливается из винограда сорта Мальвазия, выращенного в Абруццо, на побережье Адриатики, на биодинамических виноградниках. Глубокие почвы виноградников, находящиеся на высоте 400-500 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из глины с меловыми включениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс изготовления игристого вина проходит по старинному методу Ancestrale, когда единственная ферментация осуществляется прямо в бутылке. Игристость появляется без влияния сахара или сульфитов, на что и указывает маркировка "Brut Nature". Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, придает вкусу сложность и кремообразную текстуру, а также помогает предохранить вино от порчи. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Игристое вино слегка мутного соломенно-желтого цвета с красивой игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет живым, питким, освежающим вкусом с нотками тропических и цитрусовых фруктов, забродивших яблок, трав и минералов, яркой кислотностью и пикантным, солоноватым послевкусием.

Сложный аромат игристого вина раскрывается оттенками киви, личи, ананаса, лимона грейпфрута, сланца, яблочного сидра, дрожжей и розмарина. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, моллюсками.

Белое сухое игристое вино Lunaria, Ancestrale Malvasia Brut Nature изготавливается из винограда сорта Мальвазия, выращенного в Абруццо, на побережье Адриатики, на биодинамических виноградниках. Глубокие почвы виноградников, находящиеся на высоте 400-500 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из глины с меловыми включениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс изготовления игристого вина проходит по старинному методу Ancestrale, когда единственная ферментация осуществляется прямо в бутылке. Игристость появляется без влияния сахара или сульфитов, на что и указывает маркировка "Brut Nature". Дрожжевой осадок, остающийся на дне бутылки, придает вкусу сложность и кремообразную текстуру, а также помогает предохранить вино от порчи. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Миссия винодельни — раскрыть потенциал первозданной земли, показать красоту и мощь как общеизвестных итальянских сортов винограда (Монтепульчано, Требьяно, Санджовезе, Примитиво, Мальвазия), так и пока не таких популярных (Кокочьоле и Пеккорино), рожденных в природной чистоте и людской заботе. Для достижения поставленной цели винодельня начала внедрение новых сельскохозяйственных практик — биодинамических и органических. Это — устойчивое развитие виноградников; минимизация или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями; снижение содержания диоксида серы в готовом вине до минимальных значений; бережное использование ресурсов и вторичная переработка отходов. Биодинамический принцип земледелия сложнее органического, а требования и ограничения в использовании, например, меди на полях — строже. Биодинамика предполагает замкнутый производственный цикл (создание собственного компоста и удобрения, использование севооборота), непрестанный поиск и совершенствование, подключение всевозможных инновационных технологий и абсолютное уважение невосполнимых природных ресурсов — земли, флоры и фауны. Биодинамическое сельское хозяйство строго регламентируется, отвечает самым высоким требованиям и стандартам безопасности конечной продукции. Компания, взявшая на себя обязательства биодинамического земледелия, проходит двойной контроль: первый — от европейского центра сертификации органической продукции, второй — от DEMETER. Это частная ассоциация виноделов, производителей и экспортеров вина, которая проводит экспертизу технических и научных новшеств в биодинамическом земледелии. Все биодинамические принципы на европейском уровне координируются немецким подразделением DEMETER, это европейская штаб-квартира организации.

Cantina Orsogna — кооперативная винодельня, расположенная на склонах гор национального парка Майелла, в 9 милях от Адриатического моря. В компании, которую в 1964 году основали семь виноградарей, применяются только органические и биодинамические принципы хозяйствования. Сегодня компания сотрудничает с 600 партнерами, из которых 450 являются виноградарями, а 150 выращивают оливки. Каждый год компания перерабатывает около 20 000 тонн винограда, 30% которого выращена согласно биодинамическим методам, остальная часть — по органическим принципам. Виноградники, расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, защищены от нашествия вредных насекомых и грибков самой природой. Это — очень хорошо вентилируемая высотная позиция благодаря горному расположению и близости Адриатического побережья.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает приятным вкусом, наполненным выразительными тонами цветов и фруктов. Продолжительное, гармоничное, сладкое послевкусие.

Насыщенный, приятный аромат вина раскрывается оттенками фруктов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками и фруктами.

"Massimo Visconti" Brut — приятное сухое игристое вино от компании "Cantine Quattro Valli", созданное из винограда сорта Ламбруско, выращенного на просторах субрегиона Эмилия-Романья. Производится напиток по методу Шарма, когда вторичное брожение протекает в закрытых резервуарах на протяжении нескольких месяцев, после чего вино под давлением разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает приятным вкусом, наполненным выразительными тонами цветов и фруктов. Продолжительное, гармоничное, сладкое послевкусие.

Насыщенный, приятный аромат вина раскрывается оттенками фруктов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками и фруктами.

"Massimo Visconti" Brut — приятное сухое игристое вино от компании "Cantine Quattro Valli", созданное из винограда сорта Ламбруско, выращенного на просторах субрегиона Эмилия-Романья. Производится напиток по методу Шарма, когда вторичное брожение протекает в закрытых резервуарах на протяжении нескольких месяцев, после чего вино под давлением разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Игристое вино туманного золотисто-янтарного цвета.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, с нотами цитрусовых, зеленого чая, соленой карамели и орехов, покалывающей кислинкой и стойким послевкусием.

Игристое вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, танжерина, цитрусовых, ириски и зеленого чая.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" М&М, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мальвазия и Пиньолето. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, сорт Мальвазия подвергается мацерации и ферментации в грузинских квеври в течение 2,5 месяцев, сорт Пиньолето подвергается спонтанной ферментации с местными дрожжами в стальных и цементных резервуарах без осветления или фильтрации. После бутилирования весной начинается самопроизвольная реферментация. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.

Игристое вино туманного золотисто-янтарного цвета.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, с нотами цитрусовых, зеленого чая, соленой карамели и орехов, покалывающей кислинкой и стойким послевкусием.

Игристое вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, танжерина, цитрусовых, ириски и зеленого чая.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов.

Orsi Vigneto San Vito, "Sui Lieviti" М&М, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG — натуральное биодинамическое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мальвазия и Пиньолето. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, сорт Мальвазия подвергается мацерации и ферментации в грузинских квеври в течение 2,5 месяцев, сорт Пиньолето подвергается спонтанной ферментации с местными дрожжами в стальных и цементных резервуарах без осветления или фильтрации. После бутилирования весной начинается самопроизвольная реферментация. Укупоривается пет-нат металлической крышкой без добавления диоксида серы и без фильтрации. Федерико Орси рекомендует перед подачей встряхнуть бутылку, чтоб поднять осадок, и разливать по бокалам "мутнячок".

Vigneto San Vito — винодельня, расположенная неподалеку от Болоньи. В 2005 году ее выставили на продажу, и Федерико Орси, работавший с 19 лет финансовым консультантом, в шутку предложил купить поместье и заняться виноделием. Жена Федерико, Карола, поддержала мужа, поскольку ей совсем не хотелось переезжать в США. На семейном совете было принято решение о покупке хозяйства с условием, что если через пять лет оно не начнет приносить доход, его продадут.Федерико принял решение о применениях биодинамических методов в создании природных и максимально натуральных вин. Сегодня он также является главой консорциума "Consorzio dei Vignaioli Biodinamici" (Ковибио), объединяющего виноделов, которые применяют биодинамические методы в производстве своих вин.