Сухое Шампанское Санджовезе, Коломбар, Пассерина и Пино Гри

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными акцентами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с фруктов-ягодными оттенками и тонкими цветочными нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами, морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания розового игристого вина "Tete de Cheval" Rose Brut производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Серый. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением для таких же легких и ненавязчивых блюд.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино светло-розового цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-ягодными акцентами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с фруктов-ягодными оттенками и тонкими цветочными нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами, морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания розового игристого вина "Tete de Cheval" Rose Brut производитель использует виноград сортов Пино Нуар и Пино Серый. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением для таких же легких и ненавязчивых блюд.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино золотисто-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями и мелким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и минералов, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует утонченный, свежий аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и белых цветов.

Вино отлично сочетается с любыми фруктовыми пирогами, сухим печеньем, свежими фруктами и ягодами (особенно с клубникой и персиками), может подаваться в чистом виде сильно охлажденным или со льдом.

"Rocca dei Forti" Le Cuvee Passerina — элегантное игристое вино, созданное методом Шарма из винограда сорта Пассерина. Ягоды произрастают на виноградниках компании в области Венето. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Игристое вино гармонично впишется в любую обстановку и скрасит романтический вечер.

Компания Togni была создана в 1950 году и до сих пор остается семейным предприятием. В самом сердце региона Марке, у подножия Апеннинских гор Примо, Тоньи заложил основы нынешнего современного производственного комплекса, чья площадь составляет 60000 кв.м. Каждое поколение семьи Тоньи приложило руку к освоению новых рынков и внедрению новых продуктов. Сфера деятельности Тоньи распространяется в четырех направлениях: производство тихих вин, пива, минеральной воды и игристых вин. В каждом из них используются самые современные технологии и инновации, чтобы обеспечить высокое качество продукции и экологические стандарты производства. Результатом такой политики является уверенное 4 место в рейтинге ведущих изготовителей итальянских игристых вин и слава производителя самой чистой минеральной воды Италии. Компания Togni внимательно следит за изменяющимися вкусами потребителей, стремясь удовлетворить даже самые требовательные запросы.

Игристое вино золотисто-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отражениями и мелким перляжем.

Игристое вино обладает мягким, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и минералов, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует утонченный, свежий аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и белых цветов.

Вино отлично сочетается с любыми фруктовыми пирогами, сухим печеньем, свежими фруктами и ягодами (особенно с клубникой и персиками), может подаваться в чистом виде сильно охлажденным или со льдом.

"Rocca dei Forti" Le Cuvee Passerina — элегантное игристое вино, созданное методом Шарма из винограда сорта Пассерина. Ягоды произрастают на виноградниках компании в области Венето. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Игристое вино гармонично впишется в любую обстановку и скрасит романтический вечер.

Компания Togni была создана в 1950 году и до сих пор остается семейным предприятием. В самом сердце региона Марке, у подножия Апеннинских гор Примо, Тоньи заложил основы нынешнего современного производственного комплекса, чья площадь составляет 60000 кв.м. Каждое поколение семьи Тоньи приложило руку к освоению новых рынков и внедрению новых продуктов. Сфера деятельности Тоньи распространяется в четырех направлениях: производство тихих вин, пива, минеральной воды и игристых вин. В каждом из них используются самые современные технологии и инновации, чтобы обеспечить высокое качество продукции и экологические стандарты производства. Результатом такой политики является уверенное 4 место в рейтинге ведущих изготовителей итальянских игристых вин и слава производителя самой чистой минеральной воды Италии. Компания Togni внимательно следит за изменяющимися вкусами потребителей, стремясь удовлетворить даже самые требовательные запросы.

Игристое вино нежно-розового цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с богатым обилием ягодных оттенков, живой кислотностью и деликатной, едва уловимой терпкостью в сухом, стойким послевкусии.

У игристого вина соблазнительный ягодный аромат с тонкими цветочными нюансами и легкими штрихами специй.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и морепродуктами, а также ягодными десертами.

"Ludovicus XIV" Rose Brut — освежающее и яркое розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и живой характер вина. Хорошее соотношение цены и качества также является немаловажным его достоинством. Игристое вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и морепродуктами, а также ягодными десертами.

Кооператив Les Producteurs Reunis находится в живописной деревне Кебазан в Лангедок-Руссильон. Винодел, Мэрилин Лассерр, отдает любимому делу все свои знания и опыт, полученные во время работы на известных винодельнях в Испании и Австралии. На виноградниках природой и человеком созданы благоприятные условия для выращивания лоз, а на винокурне команда энологов следует самым строгим принципам в отношении качества производимого вина, за что вина Les Producteurs Reunis высоко ценятся потребителями.

Игристое вино нежно-розового цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с богатым обилием ягодных оттенков, живой кислотностью и деликатной, едва уловимой терпкостью в сухом, стойким послевкусии.

У игристого вина соблазнительный ягодный аромат с тонкими цветочными нюансами и легкими штрихами специй.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и морепродуктами, а также ягодными десертами.

"Ludovicus XIV" Rose Brut — освежающее и яркое розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Такая технология позволяет сохранить оригинальные ароматы винограда и живой характер вина. Хорошее соотношение цены и качества также является немаловажным его достоинством. Игристое вино великолепно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и морепродуктами, а также ягодными десертами.

Кооператив Les Producteurs Reunis находится в живописной деревне Кебазан в Лангедок-Руссильон. Винодел, Мэрилин Лассерр, отдает любимому делу все свои знания и опыт, полученные во время работы на известных винодельнях в Испании и Австралии. На виноградниках природой и человеком созданы благоприятные условия для выращивания лоз, а на винокурне команда энологов следует самым строгим принципам в отношении качества производимого вина, за что вина Les Producteurs Reunis высоко ценятся потребителями.

У игристого вина нежно-розовый цвет с тонким, изящным перляжем.

Игристое вино может похвастаться свежим, мягким, гармоничным, ягодным вкусом с отличным балансом кислотности и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат игристого вина манит оттенками красных ягод и душистых белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с морепродуктами, ракообразными и слабосоленой красной рыбой.

Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Rose — яркое, оригинальное, натуральное игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Гри методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. При изготовлении вина проводятся холодная мацерация в контакте с мезгой на протяжении 12 часов и ферментация в стальных чанах в течение 18 дней при контролируемой температуре 10-14 °C с минимальным использованием серы. В середине брожения вино разливается по бутылкам, в которых процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке длится 5 месяцев.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

У игристого вина нежно-розовый цвет с тонким, изящным перляжем.

Игристое вино может похвастаться свежим, мягким, гармоничным, ягодным вкусом с отличным балансом кислотности и приятным, сухим послевкусием.

Легкий аромат игристого вина манит оттенками красных ягод и душистых белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с морепродуктами, ракообразными и слабосоленой красной рыбой.

Chateau Pinot, Petnat Pinot Gris Rose — яркое, оригинальное, натуральное игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Гри методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. При изготовлении вина проводятся холодная мацерация в контакте с мезгой на протяжении 12 часов и ферментация в стальных чанах в течение 18 дней при контролируемой температуре 10-14 °C с минимальным использованием серы. В середине брожения вино разливается по бутылкам, в которых процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке длится 5 месяцев.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино розового цвета с рубиновыми отражениями и прекрасной пеной.

Вкус вина очень приятный, сухой, пикантный, освежающий.

Вино обладает нежным, свежим ароматом с легкими нотками красного винограда.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается со свежими сырами и овощными блюдами.

"Collinobili" Rose Spumante Millesimato — розовое игристое вино, обладающее нежным ароматом и очень приятным, сухим, освежающим вкусом. Для его изготовления используется виноград сортов Санджовезе и Рабоза, собранный в один год. "Коллинобили" Розе идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с овощами и свежими сырами. Вино рекомендуется хранить в прохладном и сухом погребе, вдали от источников тепла и света.Компания Контарини расположена в Восточном Венето, в важном винодельческом районе с благородными традициями, на землях Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь рождаются знаменитые вина Просекко. Не нарушая традиции региона, Контарини производит высококачественные Спуманте и Просекко, опираясь на богатый опыт древнего искусства создания игристых вин и на новейшие технологии. Виноградники Контарини, занимающие 12 гектаров, имеют уникальное расположение — Альпы защищают от холодных северных ветров, бризы Адриатического моря приносят тепло, состав почвы обеспечивает виноград богатыми вкусовыми и ароматическими оттенками. Также, Contarini имеют долгосрочные надежные контракты с лучшими виноградарями региона, владеющими в общей сложности 1500 гектарами виноградников. Тщательность и даже дотошность на каждом этапе создания вина, постоянный строгий контроль за производством и высокий технический уровень завода являются ключом растущего успеха компании Контарини среди самых взыскательных потребителей.

Вино розового цвета с рубиновыми отражениями и прекрасной пеной.

Вкус вина очень приятный, сухой, пикантный, освежающий.

Вино обладает нежным, свежим ароматом с легкими нотками красного винограда.

Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается со свежими сырами и овощными блюдами.

"Collinobili" Rose Spumante Millesimato — розовое игристое вино, обладающее нежным ароматом и очень приятным, сухим, освежающим вкусом. Для его изготовления используется виноград сортов Санджовезе и Рабоза, собранный в один год. "Коллинобили" Розе идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с овощами и свежими сырами. Вино рекомендуется хранить в прохладном и сухом погребе, вдали от источников тепла и света.Компания Контарини расположена в Восточном Венето, в важном винодельческом районе с благородными традициями, на землях Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь рождаются знаменитые вина Просекко. Не нарушая традиции региона, Контарини производит высококачественные Спуманте и Просекко, опираясь на богатый опыт древнего искусства создания игристых вин и на новейшие технологии. Виноградники Контарини, занимающие 12 гектаров, имеют уникальное расположение — Альпы защищают от холодных северных ветров, бризы Адриатического моря приносят тепло, состав почвы обеспечивает виноград богатыми вкусовыми и ароматическими оттенками. Также, Contarini имеют долгосрочные надежные контракты с лучшими виноградарями региона, владеющими в общей сложности 1500 гектарами виноградников. Тщательность и даже дотошность на каждом этапе создания вина, постоянный строгий контроль за производством и высокий технический уровень завода являются ключом растущего успеха компании Контарини среди самых взыскательных потребителей.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

У вина чистый, сухой вкус с достаточно изящной текстурой, тонами зеленого яблока, лайма и легким оттенком минералов в послевкусии.

В аромате игристого вина ощутимы нотки яблока, лимона и персика.

Вино станет прекрасным аперитивом. Также оно хорошо сочетается с фруктами и легкими десертами.

Свое название бренд "Pol Remy" получил в честь великолепного храма Святого Реми в Реймсе в Шампани. Именно в этом городе Эжен Шарма впервые наладил производство игристых вин в специально созданных им стальных емкостях, где осуществляется вторичное брожение виноматериала. Эта технология теперь хорошо известна как метод Шарма и применяется во многих странах при изготовлении недорогих, но качественных игристых вин.   Игристые вина "Поль Реми", демонстрирующие хороший уровень качества по приемлемой цене, — вполне доступная альтернатива шампанскому. "Pol Remy" Brut — сухое игристое вино с изысканным вкусом, которое станет отличным дополнением как для торжественных застолий, так и приятных романических вечеров. Вино создается из купажа винограда сортов Айрен, Уни Блан и Колмбард. Бренд "Поль Реми" принадлежит компании Patriarche Pere & Fils, которая возникла как негоциантский дом еще в 1780 году, когда Жан Батист Патриарш приобрел землю и здание бывшего женского монастыря и устроил в нем подвал для хранения лучших бургундских вин. Это — одна из самых старых винодельческих компаний в регионе. Вскоре, благодаря своему энтузиазму и трудолюбию, Жан Батист Патриарш добился успеха и начал экспортировать вина в Германию, Великобританию и Бельгию. После смерти Жана Батиста его дело продолжил племянник Жозеф. В XIX веке компания, после ряда объединений, получила окончательное название — Патриарш Пэр э Фис. В 1940 году управление компанией взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки "Патриарш Пэр э Фис" и сделал очень много для того, чтобы винодельня не просто процветала, но стала настоящим лидером. На сегодняшний день управляющим винодельни является его сын — Жак Буассо, под руководством которого работают 425 человек. В качестве логотипа на бутылках винодельни "Патриарш Пэр э Фис" можно увидеть монаха, склонившегося над бутылкой вина — это означает уважение к традициям, гарантию подлинности и отличный вкус вин компании.

Вино светлого желто-соломенного цвета.

У вина чистый, сухой вкус с достаточно изящной текстурой, тонами зеленого яблока, лайма и легким оттенком минералов в послевкусии.

В аромате игристого вина ощутимы нотки яблока, лимона и персика.

Вино станет прекрасным аперитивом. Также оно хорошо сочетается с фруктами и легкими десертами.

Свое название бренд "Pol Remy" получил в честь великолепного храма Святого Реми в Реймсе в Шампани. Именно в этом городе Эжен Шарма впервые наладил производство игристых вин в специально созданных им стальных емкостях, где осуществляется вторичное брожение виноматериала. Эта технология теперь хорошо известна как метод Шарма и применяется во многих странах при изготовлении недорогих, но качественных игристых вин.   Игристые вина "Поль Реми", демонстрирующие хороший уровень качества по приемлемой цене, — вполне доступная альтернатива шампанскому. "Pol Remy" Brut — сухое игристое вино с изысканным вкусом, которое станет отличным дополнением как для торжественных застолий, так и приятных романических вечеров. Вино создается из купажа винограда сортов Айрен, Уни Блан и Колмбард. Бренд "Поль Реми" принадлежит компании Patriarche Pere & Fils, которая возникла как негоциантский дом еще в 1780 году, когда Жан Батист Патриарш приобрел землю и здание бывшего женского монастыря и устроил в нем подвал для хранения лучших бургундских вин. Это — одна из самых старых винодельческих компаний в регионе. Вскоре, благодаря своему энтузиазму и трудолюбию, Жан Батист Патриарш добился успеха и начал экспортировать вина в Германию, Великобританию и Бельгию. После смерти Жана Батиста его дело продолжил племянник Жозеф. В XIX веке компания, после ряда объединений, получила окончательное название — Патриарш Пэр э Фис. В 1940 году управление компанией взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки "Патриарш Пэр э Фис" и сделал очень много для того, чтобы винодельня не просто процветала, но стала настоящим лидером. На сегодняшний день управляющим винодельни является его сын — Жак Буассо, под руководством которого работают 425 человек. В качестве логотипа на бутылках винодельни "Патриарш Пэр э Фис" можно увидеть монаха, склонившегося над бутылкой вина — это означает уважение к традициям, гарантию подлинности и отличный вкус вин компании.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета. Устойчивый перляж из крошечных пузырьков.

Элегантное игристое вино со свежим, легким, сухим, фруктовым и деликатным вкусом. Сочное послевкусие с нотами персика и цитрусовых.

Аромат игристого вина — тонкая вуаль из нот цитрусовых, персика и зеленого яблока.

Классический аперитив. Вино рекомендуется сочетать с устрицами, моллюсками и другими морепродуктами.

Белое сухое игристое вино "Papillon" Brut представляет собой бленд сортов Коломбар (80%) и Совиньон Блан (20%), выращенных в Западном Кейпе. Совиньон Блан произрастает на хорошо дренируемых аллювиальных песчаных почвах, Коломбар — на аллювиальных почвах, также оснащенных отличным природным дренажом. Урожайность участков не превышает 15 тонн/га; средний возраст лоз равен 15 годам. Орошение виноградников производится под контролем цифровых технологий. Уборка урожая — механическим способом. Преимущество машинного сбора урожая заключается в возможности работы только ночью, когда низкие температуры воздуха позволяют уберечь урожай от порчи. Винификация напитка протекает традиционным способом с медленной алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Шампанизация вина происходит посредством искусственного обогащения вина углекислым газом. До розлива вино хранится в стальных танкерах под давлением. Фильтрация и бутилирование вина происходит также под давлением.

Винодельня Van Loveren, основанная в 1937 году в городе Робертсон, начинала свою деятельность как небольшая ферма. Через двенадцать лет, в 1949 году было произведено первое вино. Сегодня компания Ван Ловерен является современным высокотехнологичным предприятием с широким портфелем продукции: от традиционных вин, выполненных в стиле Нового Света, до безалкогольных винных напитков для детей и взрослых.Как участник организации BWI (Biodiversity and Wine Initiative), компания стремится минимизировать вред, наносимый фермерством природной среде обитания флоры и фауны Южной Африки. Компания также придерживается принципов устойчивого земледелия путем внедрения в практику рекомендаций для поддержания биологического разнообразия, специально разработанных организацией BWI для южноафриканского виноделия. Современные технологии, такие как, компьютеризированная нейтронная система измерения уровня влажности, позволяют фермерам максимально эффективно использовать воду. В то время как ирригация одного гектара земли традиционным способом требует не менее 7.5 млн литров в год, система компании Ван Ловерен помогает снизить этот объем до 5 млн литров.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета. Устойчивый перляж из крошечных пузырьков.

Элегантное игристое вино со свежим, легким, сухим, фруктовым и деликатным вкусом. Сочное послевкусие с нотами персика и цитрусовых.

Аромат игристого вина — тонкая вуаль из нот цитрусовых, персика и зеленого яблока.

Классический аперитив. Вино рекомендуется сочетать с устрицами, моллюсками и другими морепродуктами.

Белое сухое игристое вино "Papillon" Brut представляет собой бленд сортов Коломбар (80%) и Совиньон Блан (20%), выращенных в Западном Кейпе. Совиньон Блан произрастает на хорошо дренируемых аллювиальных песчаных почвах, Коломбар — на аллювиальных почвах, также оснащенных отличным природным дренажом. Урожайность участков не превышает 15 тонн/га; средний возраст лоз равен 15 годам. Орошение виноградников производится под контролем цифровых технологий. Уборка урожая — механическим способом. Преимущество машинного сбора урожая заключается в возможности работы только ночью, когда низкие температуры воздуха позволяют уберечь урожай от порчи. Винификация напитка протекает традиционным способом с медленной алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Шампанизация вина происходит посредством искусственного обогащения вина углекислым газом. До розлива вино хранится в стальных танкерах под давлением. Фильтрация и бутилирование вина происходит также под давлением.

Винодельня Van Loveren, основанная в 1937 году в городе Робертсон, начинала свою деятельность как небольшая ферма. Через двенадцать лет, в 1949 году было произведено первое вино. Сегодня компания Ван Ловерен является современным высокотехнологичным предприятием с широким портфелем продукции: от традиционных вин, выполненных в стиле Нового Света, до безалкогольных винных напитков для детей и взрослых.Как участник организации BWI (Biodiversity and Wine Initiative), компания стремится минимизировать вред, наносимый фермерством природной среде обитания флоры и фауны Южной Африки. Компания также придерживается принципов устойчивого земледелия путем внедрения в практику рекомендаций для поддержания биологического разнообразия, специально разработанных организацией BWI для южноафриканского виноделия. Современные технологии, такие как, компьютеризированная нейтронная система измерения уровня влажности, позволяют фермерам максимально эффективно использовать воду. В то время как ирригация одного гектара земли традиционным способом требует не менее 7.5 млн литров в год, система компании Ван Ловерен помогает снизить этот объем до 5 млн литров.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус имеет преимущественно минеральный профиль, но может похвастаться и нотками спелых косточковых белых фруктов, садовых ягод. Легкое тело гармонично дополняется высокой кислотностью, которая формирует долгое и стойкое послевкусие.

Манящий аромат раскрывается тонами сочной дикой груши, крыжовника и белой смородины.

Идеально в качестве аперитива, хорошая пара к морепродуктам, салатам, сырам средней выдержки, легким закускам.

Villa di Alma, Pinot Gris Col Fondo Extra Brut — освежающий игристый Пино Гри коль фондо! Виноград для создания этого игристого вина выращивается на сертифицированных виноградниках между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Посадки с лозами Пино Гри занимают 2,64 га. Рельеф долины характеризуется разнообразием, здесь низменности чередуются с холмами. Виноградники расположены на высоте 100-250 метров над уровнем моря и имеют различную экcпозицию. Лозы культивируются без применения пестицидов и синтетических удобрений.Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. На винодельне виноград охлаждается до 4-6 °С на протяжении 24 часов. Винификация проходит с использованием культурных нейтральных дрожжей. Чтобы готовое игристое вино могло похвастаться максимальной чистотой, практикуется низкотемпературная декантация, после чего применяется снятие вина с грубого дрожжевого осадка. Вино созревает на тонком осадке около 3-х месяцев, этот процесс сопровождается непродолжительным батонажем. Далее вносится тиражный ликер для инициирования вторичного брожения в бутылке. Выдержка в бутылках занимает от 3-х до 6-ти месяцев. Завершает процесс изготовления игристого вина частичный дегоржаж. Именно этот этап и отличает вина Коль Фондо от классических Пет Натов, которые закупориваются с осадком.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус имеет преимущественно минеральный профиль, но может похвастаться и нотками спелых косточковых белых фруктов, садовых ягод. Легкое тело гармонично дополняется высокой кислотностью, которая формирует долгое и стойкое послевкусие.

Манящий аромат раскрывается тонами сочной дикой груши, крыжовника и белой смородины.

Идеально в качестве аперитива, хорошая пара к морепродуктам, салатам, сырам средней выдержки, легким закускам.

Villa di Alma, Pinot Gris Col Fondo Extra Brut — освежающий игристый Пино Гри коль фондо! Виноград для создания этого игристого вина выращивается на сертифицированных виноградниках между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Посадки с лозами Пино Гри занимают 2,64 га. Рельеф долины характеризуется разнообразием, здесь низменности чередуются с холмами. Виноградники расположены на высоте 100-250 метров над уровнем моря и имеют различную экcпозицию. Лозы культивируются без применения пестицидов и синтетических удобрений.Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках. На винодельне виноград охлаждается до 4-6 °С на протяжении 24 часов. Винификация проходит с использованием культурных нейтральных дрожжей. Чтобы готовое игристое вино могло похвастаться максимальной чистотой, практикуется низкотемпературная декантация, после чего применяется снятие вина с грубого дрожжевого осадка. Вино созревает на тонком осадке около 3-х месяцев, этот процесс сопровождается непродолжительным батонажем. Далее вносится тиражный ликер для инициирования вторичного брожения в бутылке. Выдержка в бутылках занимает от 3-х до 6-ти месяцев. Завершает процесс изготовления игристого вина частичный дегоржаж. Именно этот этап и отличает вина Коль Фондо от классических Пет Натов, которые закупориваются с осадком.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино чарует свежим, мягким вкусом с нотами лимона, трав и дуба, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот нектарина, яблока, трав и алое.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Brut Reserve — игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне (85%) и Коломбар (15%). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами участков Aigues Vives. Сбор урожая проводится в ночное время суток механическим способом. Виноград подвергается холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино чарует свежим, мягким вкусом с нотами лимона, трав и дуба, с пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот нектарина, яблока, трав и алое.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Brut Reserve — игристое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне (85%) и Коломбар (15%). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами участков Aigues Vives. Сбор урожая проводится в ночное время суток механическим способом. Виноград подвергается холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Игристое вино светло-соломенного цвета и тонкими струйками мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий и гармоничный, с кремовой текстурой, яркой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина изобилует нотами лайма, цветущей липы и белой акации.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами и другими морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания игристого вина "Tete de Cheval" Brut производитель использует виноград сортов Рислинг Рейнский, Шардоне и Пино Гри. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением таких же легких блюд с ненавязчивым вкусом.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино светло-соломенного цвета и тонкими струйками мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий и гармоничный, с кремовой текстурой, яркой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, минеральным послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина изобилует нотами лайма, цветущей липы и белой акации.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, устрицами и другими морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания игристого вина "Tete de Cheval" Brut производитель использует виноград сортов Рислинг Рейнский, Шардоне и Пино Гри. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением таких же легких блюд с ненавязчивым вкусом.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино светло-желтого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

У игристого вина выразительный вкус с цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Игристое вино обладает освежающим ароматом с оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока и поджаренной корочки хлеба.

Вино будет отличным аперитивом, рекомендуется сочетать с белым мясом, закусками и морепродуктами.

Для производства игристого сухого белого вина "Karas" Extra Brut используется виноград сортов Коломбар, Шардоне и Кангун. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Армавирской области на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и алкогольной ферментации в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит под давлением в специальных герметичных резервуарах.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Игристое вино светло-желтого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

У игристого вина выразительный вкус с цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

Игристое вино обладает освежающим ароматом с оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока и поджаренной корочки хлеба.

Вино будет отличным аперитивом, рекомендуется сочетать с белым мясом, закусками и морепродуктами.

Для производства игристого сухого белого вина "Karas" Extra Brut используется виноград сортов Коломбар, Шардоне и Кангун. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Армавирской области на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и алкогольной ферментации в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит под давлением в специальных герметичных резервуарах.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Игристое вино светло-соломенного цвета с оттенком лайма и тонкой струйкой мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий и гармоничный, с кремовой текстурой, яркой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минеральным послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина изобилует нотами цветущей липы и белой акации, украшенными цитрусовыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания игристого вина "Tete de Cheval" Brut производитель использует виноград белых сортов, как правило — Рислинг Рейнский, Шардоне, Пино Гри и Совиньон, саженцы которого были привезены на Голубицкую стрелку из питомников Италии и Австрии. Благодаря своему легкому и приятному вкусу, вино станет превосходным сопровождением таких же легких и ненавязчивых блюд.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино светло-соломенного цвета с оттенком лайма и тонкой струйкой мелких пузырьков в бокале.

Вкус игристого вина свежий, чистый, легкий и гармоничный, с кремовой текстурой, яркой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и минеральным послевкусием.

Освежающий аромат игристого вина изобилует нотами цветущей липы и белой акации, украшенными цитрусовыми нюансами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, фруктами и сырами.

"Tete de Cheval" — премиальная линейка игристых вин, которые создаются на винодельне Поместье Голубицкое по традиционному методу шампанизации из винограда, выращенного на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу, проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в прохладных погребах винодельни минимум 12 месяцев.Для создания игристого вина "Tete de Cheval" Brut производитель использует виноград белых сортов, как правило — Рислинг Рейнский, Шардоне, Пино Гри и Совиньон, саженцы которого были привезены на Голубицкую стрелку из питомников Италии и Австрии. Благодаря своему легкому и приятному вкусу, вино станет превосходным сопровождением таких же легких и ненавязчивых блюд.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.

Игристое вино светлого золотисто-зеленоватого цвета с изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет легким, питким, освежающим вкусом с выразительными цветочными оттенками, нотками свежей выпечки и восточных сладостей. Живая кислинка украшает долгое послевкусие.

У игристого вина нежный цветочный аромат.

Вино отлично сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы.

"Primum Alveus" — новинка компании Фанагория, линейка коллекционных игристых вин, созданная из лучших урожаев. В переводе с латыни "Primum Alveus" обозначает "Прежнее русло". Изысканные, многогранные, утонченные, эти вина станут настоящей жемчужиной в вашей коллекции."Primum Alveus" Extra Brut, 2017 — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри, который выращивается на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова. Изготовление вина проходит по классической технологии, включающей вторичное брожение в бутылках. Выдержка винтажа 2017 года на дрожжевом осадке длилась 4 года.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Игристое вино светлого золотисто-зеленоватого цвета с изящной игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет легким, питким, освежающим вкусом с выразительными цветочными оттенками, нотками свежей выпечки и восточных сладостей. Живая кислинка украшает долгое послевкусие.

У игристого вина нежный цветочный аромат.

Вино отлично сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы.

"Primum Alveus" — новинка компании Фанагория, линейка коллекционных игристых вин, созданная из лучших урожаев. В переводе с латыни "Primum Alveus" обозначает "Прежнее русло". Изысканные, многогранные, утонченные, эти вина станут настоящей жемчужиной в вашей коллекции."Primum Alveus" Extra Brut, 2017 — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Гри, который выращивается на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте "Сенной" Таманского полуострова. Изготовление вина проходит по классической технологии, включающей вторичное брожение в бутылках. Выдержка винтажа 2017 года на дрожжевом осадке длилась 4 года.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, незрелого персика, цитрусовых и луговых трав.

Это вино является превосходным дижестивом, подается к нежным десертам и фруктам.

Изысканное, нежное игристое вино Lucien Albrecht, Brut привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает восхитительным ароматом и элегантным вкусом с чарующим послевкусием. В производстве вина используется виноград сортов Пино Оссеруа (Оссеруа Блан), Пино Гри и Пино Блан, который произрастает на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Игристое вино производится традиционным методом. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке. Белое игристое вино Люсьен Альбрехт, Брютбудет превосходно смотреться на праздничном столе. 

Игристое вино привлекает чистым, блестящим соломенным цветом.

Вкус вина нежный, изысканный, гармоничный и превосходно сбалансированный. Соблазнительное послевкусие.

Игристое вино демонстрирует тонкий, элегантный аромат с нотами белой смородины, незрелого персика, цитрусовых и луговых трав.

Это вино является превосходным дижестивом, подается к нежным десертам и фруктам.

Изысканное, нежное игристое вино Lucien Albrecht, Brut привлекает к себе внимание с первых секунд. Оно обладает восхитительным ароматом и элегантным вкусом с чарующим послевкусием. В производстве вина используется виноград сортов Пино Оссеруа (Оссеруа Блан), Пино Гри и Пино Блан, который произрастает на виноградниках Эльзаса. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Игристое вино производится традиционным методом. Выдержка вина проходит на дрожжевом осадке. Белое игристое вино Люсьен Альбрехт, Брютбудет превосходно смотреться на праздничном столе. 

Слегка туманный средне-золотистый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с бодрящей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Богатый и сложный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков спелой груши, персика и белой смородины, дополненных тонами белых цветов, пчелиного воска, свежей выпечки и сливочного йогурта.

Идеально в качестве аперитива, хорошая пара к морепродуктам, салатам, сырам средней выдержки, легким закускам.

Villa di Alma, Pinot Gris Petnat — освежающий игристый Пино Гри коль фондо! Виноград для создания этого игристого вина выращивается на сертифицированных виноградниках между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Посадки с лозами Пино Гри занимают 2,64 га. Рельеф долины характеризуется разнообразием, здесь низменности чередуются с холмами. Виноградники расположены на высоте 100-250 метров над уровнем моря и имеют различную экcпозицию. Лозы культивируются без применения пестицидов и синтетических удобрений.Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших 10-килограммовых ящиках. На винодельне виноград охлаждается до 4-6 °С на протяжении 24 часов. Винификация проходит с использованием культурных нейтральных дрожжей. Чтобы готовое игристое вино могло похвастаться максимальной чистотой, практикуется низкотемпературная декантация, после чего применяется снятие вина с грубого дрожжевого осадка. Вино созревает на тонком осадке около 3-х месяцев, этот процесс сопровождается непродолжительным батонажем. Вторичное брожение в бутылках длится около 2-х месяцев, при этом соблюдается строгий температурный режим (12-13 °С). Затем следует довыдержка в горизонтальном положении штабелями еще на протяжении 3-х месяцев. Дегоржаж и удаление осадка не проводятся.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Слегка туманный средне-золотистый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с бодрящей кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Богатый и сложный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков спелой груши, персика и белой смородины, дополненных тонами белых цветов, пчелиного воска, свежей выпечки и сливочного йогурта.

Идеально в качестве аперитива, хорошая пара к морепродуктам, салатам, сырам средней выдержки, легким закускам.

Villa di Alma, Pinot Gris Petnat — освежающий игристый Пино Гри коль фондо! Виноград для создания этого игристого вина выращивается на сертифицированных виноградниках между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Посадки с лозами Пино Гри занимают 2,64 га. Рельеф долины характеризуется разнообразием, здесь низменности чередуются с холмами. Виноградники расположены на высоте 100-250 метров над уровнем моря и имеют различную экcпозицию. Лозы культивируются без применения пестицидов и синтетических удобрений.Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших 10-килограммовых ящиках. На винодельне виноград охлаждается до 4-6 °С на протяжении 24 часов. Винификация проходит с использованием культурных нейтральных дрожжей. Чтобы готовое игристое вино могло похвастаться максимальной чистотой, практикуется низкотемпературная декантация, после чего применяется снятие вина с грубого дрожжевого осадка. Вино созревает на тонком осадке около 3-х месяцев, этот процесс сопровождается непродолжительным батонажем. Вторичное брожение в бутылках длится около 2-х месяцев, при этом соблюдается строгий температурный режим (12-13 °С). Затем следует довыдержка в горизонтальном положении штабелями еще на протяжении 3-х месяцев. Дегоржаж и удаление осадка не проводятся.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Вино восхитительного светло-кораллового цвета с изящными перламутровыми пузырьками.

Пленительный вкус игристого вина отличается четкой структурой и сбалансированной кислотностью. Кремовая текстура дает возможность проявиться оттенкам минералов, белого персика и желтого яблока. В мягком послевкусии появляются намеки имбиря и меловой крошки.

В аромате игристого вина ансамбль составляют оттенки лепестков розы, груши, яблока, жимолости, воздушного риса и лимона.

Вино прекрасно сочетается с фруктами, легкими десертами, а также с блюдами из рыбы, молодой телятины, дичи, домашней птицы, будет замечательным аперитивом.

Линейка элитных вин "Кюве де Престиж" представлена игристыми винами высочайшего качества. Для нее используется только наилучший виноград, выращенный в Крыму. Это напитки для истинных гурманов, способных оценить их исключительные органолептические характеристики. Игристые вина "Кюве де Престиж" украсят собой торжественные моменты и сделают изысканной любую трапезу. Новый Свет, "Кюве де Престиж" Пино Гри поражает своим красивым светло-коралловым цветом, который вино получает благодаря короткому периоду нахождения в контакте со шкурками. Изготовлено по классической технологии для шампанских вин с выдержкой в бутылке около 3 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Вино восхитительного светло-кораллового цвета с изящными перламутровыми пузырьками.

Пленительный вкус игристого вина отличается четкой структурой и сбалансированной кислотностью. Кремовая текстура дает возможность проявиться оттенкам минералов, белого персика и желтого яблока. В мягком послевкусии появляются намеки имбиря и меловой крошки.

В аромате игристого вина ансамбль составляют оттенки лепестков розы, груши, яблока, жимолости, воздушного риса и лимона.

Вино прекрасно сочетается с фруктами, легкими десертами, а также с блюдами из рыбы, молодой телятины, дичи, домашней птицы, будет замечательным аперитивом.

Линейка элитных вин "Кюве де Престиж" представлена игристыми винами высочайшего качества. Для нее используется только наилучший виноград, выращенный в Крыму. Это напитки для истинных гурманов, способных оценить их исключительные органолептические характеристики. Игристые вина "Кюве де Престиж" украсят собой торжественные моменты и сделают изысканной любую трапезу. Новый Свет, "Кюве де Престиж" Пино Гри поражает своим красивым светло-коралловым цветом, который вино получает благодаря короткому периоду нахождения в контакте со шкурками. Изготовлено по классической технологии для шампанских вин с выдержкой в бутылке около 3 лет.

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и тонким перляжем.

Игристое вино обладает легким, гладким, живым, освежающим вкусом с нотами яблока, груши, персика, яркой цитрусовой кислинкой, приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина угадываются ноты желтых косточковых фруктов, цитрусовых, белых цветов и дрожжевого теста.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легкими рыбными блюдами, белым мясом, закусками и салатами.

Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Коломбар и Шардоне, который выращивается в регионе Юра, самом маленьком винодельческом регионе Франции. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистый горный рельеф. Основными типами почв являются известняки и мергели юрского периода. Климат Юры с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса. Игристые вина здесь производят с XVIII века. Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения в бутылках. Старение на осадке длится не менее 9 месяцев.В 1986 году группа "Ле Гран Чейз-де-Франс" возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название "La Compagnie des grands vins du Jura", но позже была переименована в "La Maison du Vigneron".На основе богатого винодельческого опыта и применяемым ноу-хау сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюра: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями.Благодаря прекрасному терруару и богатым винодельческим традициям вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20 000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании "Ля Мэзон дю Винерон" принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, "Ля Мэзон дю Винерон" — это место, где раскрывается всё богатство и великолепие региона Жюра!

Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком и тонким перляжем.

Игристое вино обладает легким, гладким, живым, освежающим вкусом с нотами яблока, груши, персика, яркой цитрусовой кислинкой, приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием.

В утонченном аромате игристого вина угадываются ноты желтых косточковых фруктов, цитрусовых, белых цветов и дрожжевого теста.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, легкими рыбными блюдами, белым мясом, закусками и салатами.

Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut — освежающее белое игристое вино из винограда сортов Коломбар и Шардоне, который выращивается в регионе Юра, самом маленьком винодельческом регионе Франции. Этот регион зажат между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для него характерны лесистые склоны холмов и извилистый горный рельеф. Основными типами почв являются известняки и мергели юрского периода. Климат Юры с теплым, относительно сухим летом и холодной зимой не отличается от климата Кот-д'Ор или даже южного Эльзаса. Игристые вина здесь производят с XVIII века. Dejean & Fils, Blanc de Blancs Brut производится традиционным методом, предполагающим проведение вторичного брожения в бутылках. Старение на осадке длится не менее 9 месяцев.В 1986 году группа "Ле Гран Чейз-де-Франс" возглавила компанию, основанную в 1981 году в Крансо, в винодельческом регионе Жюра (Jura). Первоначально компания носила длинное название "La Compagnie des grands vins du Jura", но позже была переименована в "La Maison du Vigneron".На основе богатого винодельческого опыта и применяемым ноу-хау сегодня компания представляет широкую палитру вин Жюра: белые сухие вина, красные вина, желтые вина (vin jaune), десертные соломенные вина (straw wine), игристые вина, креманы (cremants) и вина macvin. Деятельность компании охватывает весь сектор — от производства и выдержки вина до разлива в бутылки и продажи. Вина создаются из тщательно отобранного винограда в соответствии с самыми высокими требованиями.Благодаря прекрасному терруару и богатым винодельческим традициям вина региона Жюра имеют высокую репутацию. В XIX веке виноградники, простирающиеся почти на 20 000 га, были уничтожены филлоксерой. Виноделы Жюры возродили виноградарство, за что были вознаграждены присвоением в 1936 году категории AOC.Компании "Ля Мэзон дю Винерон" принадлежат два имения. Первое — Домен де Савани площадью 8 га, появившееся более 20 лет назад. Оно находится в историческом центре региона Жюра. Все вина здесь выдерживаются в соответствии с традициями, в дубовых бочках. Виноградники располагаются в районе Лавиньи с прекрасными глинисто-известняковыми почвами. Второе имение — Домен де Кийо площадью 18 га, участки виноградников расположены в нескольких районах Жюры: Шато-Шалон, Лавиньи, Паснан, почвы содержат глину, известняк и голубой мергель. Одним словом, "Ля Мэзон дю Винерон" — это место, где раскрывается всё богатство и великолепие региона Жюра!

Вино бледно-желтого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с тонами зеленого яблока, ореховыми нюансами, сбалансированной кислотностью, тонкой сладостью и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен оттенками зеленого яблока, тропических фруктов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в чистом виде или с закусками, с морепродуктами, лососем, белым мясом, с большинством десертов.

"Le Cremant de l'Oncle Hansi" Brut Rose — розовое сухое игристое вино из линейки "Le Vin de l'Oncle Hansi", посвященной знаменитому иллюстратору Жану Жаку Вальцу, известному как "Анси" или "Дядя Анси", родившемуся в Кольмаре в 1873 году. Гениальный иллюстратор, карикатурист и акварелист, Анси — самый творческий и популярный эльзасец. Его рисунки часто изображают детей, это очень современные изображения жизни Эльзаса, который гордится своими традициями, качеством своей земли и своими продуктами. Дядя Анси, умерший в 1951 году, через свои рисунки делится с нами любовью к Эльзасу. Чтобы отдать ему дань уважения, Дом Артур Метц специально разработал колоритную линейку эльзасских вин и креманов, чтобы подчеркнуть типичность эльзасского терруара. Создавая вино и креманы с 1904 года, Дом Артур Метц известен своим подлинным ноу-хау и особым вниманием к качеству вин. Вина "Le Cremant de l'Oncle Hansi" олицетворяют саму сущность веселья и дружбы, но также подходят для интимной атмосферы тет-а-тет. Эти вина являются достойными представителями эльзасского терруара, они предлагают отличный баланс и тончайшую гармонию.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледно-желтого цвета с перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с тонами зеленого яблока, ореховыми нюансами, сбалансированной кислотностью, тонкой сладостью и стойким послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен оттенками зеленого яблока, тропических фруктов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в чистом виде или с закусками, с морепродуктами, лососем, белым мясом, с большинством десертов.

"Le Cremant de l'Oncle Hansi" Brut Rose — розовое сухое игристое вино из линейки "Le Vin de l'Oncle Hansi", посвященной знаменитому иллюстратору Жану Жаку Вальцу, известному как "Анси" или "Дядя Анси", родившемуся в Кольмаре в 1873 году. Гениальный иллюстратор, карикатурист и акварелист, Анси — самый творческий и популярный эльзасец. Его рисунки часто изображают детей, это очень современные изображения жизни Эльзаса, который гордится своими традициями, качеством своей земли и своими продуктами. Дядя Анси, умерший в 1951 году, через свои рисунки делится с нами любовью к Эльзасу. Чтобы отдать ему дань уважения, Дом Артур Метц специально разработал колоритную линейку эльзасских вин и креманов, чтобы подчеркнуть типичность эльзасского терруара. Создавая вино и креманы с 1904 года, Дом Артур Метц известен своим подлинным ноу-хау и особым вниманием к качеству вин. Вина "Le Cremant de l'Oncle Hansi" олицетворяют саму сущность веселья и дружбы, но также подходят для интимной атмосферы тет-а-тет. Эти вина являются достойными представителями эльзасского терруара, они предлагают отличный баланс и тончайшую гармонию.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино соломенного цвета с тонкой кружевной пеной.

Вкус вина свежий, округлый, сбалансированный, с легкой пикантной горчинкой и длительным кремовым послевкусием.

Элегантный аромат вина открывается изящными нотами цветущего подсолнуха, переходящими в яркие оттенки халвы.

Вино гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское шампанское "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Вторичное брожение по классической технологии проходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке занимает не менее 16 месяцев.Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: —дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015".

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино соломенного цвета с тонкой кружевной пеной.

Вкус вина свежий, округлый, сбалансированный, с легкой пикантной горчинкой и длительным кремовым послевкусием.

Элегантный аромат вина открывается изящными нотами цветущего подсолнуха, переходящими в яркие оттенки халвы.

Вино гармонирует с легкими овощными закусками, салатами, канапе, брускеттой, сырами, паштетами, блюдами из дичи и рыбы.

Российское шампанское "Фанагория" Белое Брют создается из винограда сортов Пино Нуар, Пино Гри и Шардоне, выращенного на знаменитом Таманском полуострове, где ласковое солнце, приятный морской ветерок и забота виноградарей наделяют его силой и нежностью. Объем урожая на виноградниках строго контролируется, в производство идут только лучшие грозди, из которых деликатно отжимается сок. Именно он используется в дальнейшем производстве. Вторичное брожение по классической технологии проходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке занимает не менее 16 месяцев.Восхитительный вкус "Фанагория" Белое Брют был отмечен на многих отечественных конкурсах и выставках, среди которых: —дегустационный конкурс "Южная Россия" 2011 — бронза; — Х Международный профессиональный конкурс вин 2010 — серебро; — 16-я Международная выставка "Винорус. Винотех" 2013 — серебро; — дегустационный конкурс "Южная Россия" 2015 — серебро; — "Бронзовый виноскоп 2015".

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Игристое вино отличается нежным розовым цветом с тонким, изящным перляжем.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий и гармоничный вкус с яркими ягодными акцентами, тонкой цитрусовой кислинкой и стойким, минеральным, слегка солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично сплетаются нотки спелых красных ягод и косточковых фруктов, обрамленные тонкими минеральными штрихами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с первыми блюдами, рыбой, белым мясом и сырами, а также ягодными десертами.

"Cuvee Nadir" Rose Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сортов Вердиккио, Санджовезе и Лакрима, который выращивается в долине Верхней Эсины (Мателика) на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого вакуумного прессования сусло декантируется при низких температурах. Лакрима дополнительно подвергается краткой мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14-15 °С для Вердиккио и Санджовезе и 26 °С для Лакрима в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 10 дней. Созревает вино в течение 2-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Этот процесс занимает не менее 4 месяцев.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

Игристое вино отличается нежным розовым цветом с тонким, изящным перляжем.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий и гармоничный вкус с яркими ягодными акцентами, тонкой цитрусовой кислинкой и стойким, минеральным, слегка солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично сплетаются нотки спелых красных ягод и косточковых фруктов, обрамленные тонкими минеральными штрихами.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с первыми блюдами, рыбой, белым мясом и сырами, а также ягодными десертами.

"Cuvee Nadir" Rose Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сортов Вердиккио, Санджовезе и Лакрима, который выращивается в долине Верхней Эсины (Мателика) на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого вакуумного прессования сусло декантируется при низких температурах. Лакрима дополнительно подвергается краткой мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14-15 °С для Вердиккио и Санджовезе и 26 °С для Лакрима в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 10 дней. Созревает вино в течение 2-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Этот процесс занимает не менее 4 месяцев.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

Игристое вино демонстрирует интенсивный розовый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вино отличается свежим и пикантным вкусом. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие изящное, солоноватое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В нежном аромате игристого вина доминируют нотки красных ягод, дополненные цветочными и минеральными оттенками.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

"Vensame" Ancestrale — соблазнительное розовое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте около 300 метров над уровнем моря на глинисто-илистых почвах с обилием камней. Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Плотность посадки составляет 6300 лоз на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Мацерация, способствующая приобретению привлекательного розового цвета, длится 6 часов. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях с применением регулярного батонажа. После бутилирования вино подвергается вторичной ферментации в бутылках на протяжении 5-6 месяцев. Дегоржаж, фильтрация и сульфиты не используются. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок.

Винодельческое хозяйство Tenuta Santa Lucia появилось в конце 1960-х годов в самом сердце Эмлии-Романьи. В то время хозяйство специализировалось на производстве зерновых, мяса, молока, фруктов и вина. Лишь в конце 1990-х годов было принято решение сконцентрироваться исключительно на виноделии. Цель компании — производство высококачественных вин натуральными методами и в гармонии со своей территорией. Виноградники, площадь которых составляет около 20 гектаров, засажены исключительно автохтонными сортами — Альбана, Фамозо, Чентезимино и Санджовезе. А методы культивирования — органические и биодинамические. Также периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. А все процедуры проводятся в соответствии с календарем Марии Тун, которая является последовательницей биодинамического подхода к земледелию, предложенного в начале 20 века Рудольфом Штайнером.

Игристое вино демонстрирует интенсивный розовый цвет с тонким и стойким перляжем.

Вино отличается свежим и пикантным вкусом. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие изящное, солоноватое, с тонкой цитрусовой кислинкой.

В нежном аромате игристого вина доминируют нотки красных ягод, дополненные цветочными и минеральными оттенками.

Игристое вино замечательно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и белого мяса.

"Vensame" Ancestrale — соблазнительное розовое игристое вино категории Экстра Брют, для создания которого производитель использует виноград сорта Санджовезе, выращенный на органических виноградниках хозяйства на высоте около 300 метров над уровнем моря на глинисто-илистых почвах с обилием камней. Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Плотность посадки составляет 6300 лоз на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Мацерация, способствующая приобретению привлекательного розового цвета, длится 6 часов. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях с применением регулярного батонажа. После бутилирования вино подвергается вторичной ферментации в бутылках на протяжении 5-6 месяцев. Дегоржаж, фильтрация и сульфиты не используются. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок.

Винодельческое хозяйство Tenuta Santa Lucia появилось в конце 1960-х годов в самом сердце Эмлии-Романьи. В то время хозяйство специализировалось на производстве зерновых, мяса, молока, фруктов и вина. Лишь в конце 1990-х годов было принято решение сконцентрироваться исключительно на виноделии. Цель компании — производство высококачественных вин натуральными методами и в гармонии со своей территорией. Виноградники, площадь которых составляет около 20 гектаров, засажены исключительно автохтонными сортами — Альбана, Фамозо, Чентезимино и Санджовезе. А методы культивирования — органические и биодинамические. Также периодически используются сидераты (зеленые удобрения) — растения, выращиваемые с целью их последующей заделки в почву для улучшения ее структуры, обогащения азотом и угнетения роста сорняков. А все процедуры проводятся в соответствии с календарем Марии Тун, которая является последовательницей биодинамического подхода к земледелию, предложенного в начале 20 века Рудольфом Штайнером.

Игристое вино нежного лососево-розового цвета с тонким, изящным перляжем.

Вкус вина живой, легкий, приятный, с гармоничной кислотностью, свежестью цитрусовых оттенков, легкой фруктовой сладостью и солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично сплетаются нотки спелых красных ягод, цитрусовых и косточковых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с первыми блюдами, рыбой, белым мясом и сырами, а также ягодными десертами.

"Cuvee Nadir" Rose  — яркое и сочное розовое игристое вино, являющееся идеальным для "всеобъемлющей трапезы" — от аперитива до первых блюд. Это синтез игристого вина, объединяющий в себе качества белых вин и гармоническую полноту красного винограда. Веселое, ароматное, гармоничное, оно всегда показывает высокий класс. Вино производится из винограда сортов Вердиккио, Санджовезе и Лакрима, который выращивается в долине Альта Эсина, в холмистой местности на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого вакуумного прессования сусло декантируется при низкой температуре. Лакрима дополнительно подвергается краткой мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 10 дней. Затем вино выдерживается 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит в герметичных автоклавах и длится 4 месяца.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

Игристое вино нежного лососево-розового цвета с тонким, изящным перляжем.

Вкус вина живой, легкий, приятный, с гармоничной кислотностью, свежестью цитрусовых оттенков, легкой фруктовой сладостью и солоноватым послевкусием.

В аромате игристого вина гармонично сплетаются нотки спелых красных ягод, цитрусовых и косточковых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с первыми блюдами, рыбой, белым мясом и сырами, а также ягодными десертами.

"Cuvee Nadir" Rose  — яркое и сочное розовое игристое вино, являющееся идеальным для "всеобъемлющей трапезы" — от аперитива до первых блюд. Это синтез игристого вина, объединяющий в себе качества белых вин и гармоническую полноту красного винограда. Веселое, ароматное, гармоничное, оно всегда показывает высокий класс. Вино производится из винограда сортов Вердиккио, Санджовезе и Лакрима, который выращивается в долине Альта Эсина, в холмистой местности на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого вакуумного прессования сусло декантируется при низкой температуре. Лакрима дополнительно подвергается краткой мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах объемом 100 гл на протяжении 10 дней. Затем вино выдерживается 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит в герметичных автоклавах и длится 4 месяца.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.

Вино блестящего розово-лососевого цвета.

Вкус вина прохладный, освежающий, сочный, с доминирующими тонами клубники и малины, хорошей кислотностью и живым послевкусием.

В свежем аромате игристого вина бодрящие цитрусовые нотки дополняются оттенками красных ягод, особенно клубники, и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со свежими овощами, моллюсками, ракообразными и пиццей.

"Puro" PetNat Rosato — натуральное, свежее слабоалкогольное игристое вино, которое можно выпить в прекрасный солнечный день. Оно отправит вас в прошлое, в страну вкусов вашего детства. Вино производится из винограда сорта Санджовезе и небольшого процента сорта Сира, выращиваемого органическими методами. Изготовление вина проходит по методу ПетНат, при котором вино разливается по бутылкам в середине брожения вместе с дрожжами, бутылки закупориваются крышками и помещаются в более теплую часть погреба, в них начинается спонтанная ферментация. Преимущество такого метода состоит в том, что во время ферментации в бутылке образуется натуральный углекислый газ. Такое вино не нуждается в сульфитировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Дегоржаж не производится, поэтому осадок в бутылке продолжает усиливать аромат и обогащать вкус.

История фермы восходит к 1700 году, когда ее построит знатный флорентийский синьор Перуцци. В 1800 году она перешла к Строцци Сакрати, маркизу Мантуи, и, наконец, в 1978 году была куплена генуэзской семьей Лаваккьо, которая всегда страстно любила Тоскану. С тех пор началось полное восстановление хозяйства, сохраняя при этом лучшие традиции фермы по органическому выращиванию сельскохозяйственной продукции (винограда, пшеницы, маслин, садовых овощей и фруктов) и производству вина и масла. Символом фермы стал вековой ливанский кедр, растущий в центре хозяйства уже более 250 лет. Философией Лаваккьо является ведение бизнес-деятельности в гармонии с природой. В работе на винодельне компания грамотно сочетает старые ремесленные методы и самые передовые технологии.

Вино блестящего розово-лососевого цвета.

Вкус вина прохладный, освежающий, сочный, с доминирующими тонами клубники и малины, хорошей кислотностью и живым послевкусием.

В свежем аромате игристого вина бодрящие цитрусовые нотки дополняются оттенками красных ягод, особенно клубники, и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со свежими овощами, моллюсками, ракообразными и пиццей.

"Puro" PetNat Rosato — натуральное, свежее слабоалкогольное игристое вино, которое можно выпить в прекрасный солнечный день. Оно отправит вас в прошлое, в страну вкусов вашего детства. Вино производится из винограда сорта Санджовезе и небольшого процента сорта Сира, выращиваемого органическими методами. Изготовление вина проходит по методу ПетНат, при котором вино разливается по бутылкам в середине брожения вместе с дрожжами, бутылки закупориваются крышками и помещаются в более теплую часть погреба, в них начинается спонтанная ферментация. Преимущество такого метода состоит в том, что во время ферментации в бутылке образуется натуральный углекислый газ. Такое вино не нуждается в сульфитировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Дегоржаж не производится, поэтому осадок в бутылке продолжает усиливать аромат и обогащать вкус.

История фермы восходит к 1700 году, когда ее построит знатный флорентийский синьор Перуцци. В 1800 году она перешла к Строцци Сакрати, маркизу Мантуи, и, наконец, в 1978 году была куплена генуэзской семьей Лаваккьо, которая всегда страстно любила Тоскану. С тех пор началось полное восстановление хозяйства, сохраняя при этом лучшие традиции фермы по органическому выращиванию сельскохозяйственной продукции (винограда, пшеницы, маслин, садовых овощей и фруктов) и производству вина и масла. Символом фермы стал вековой ливанский кедр, растущий в центре хозяйства уже более 250 лет. Философией Лаваккьо является ведение бизнес-деятельности в гармонии с природой. В работе на винодельне компания грамотно сочетает старые ремесленные методы и самые передовые технологии.

Соломенно-желтый цвет с изысканным перляжем.

Первый глоток напоминает хруст яблока, который затем преобразуется в ноты белых цветов и хлебной корочки. Вкус свежий, подвижный и хрустящий, напряженный и утоляющий жажду, с перечным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен нежными яблочными тонами, оттенками выпечки и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с суши и морепродуктами, тартаром из лосося, рыбными закусками и фруктовым тартом.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Cremant de Raphael" — освежающий брют, купаж которого представлен сортами Осеруа, Рислинг, Пино Блан и Пино Гри. Виноград выращивается на гранитных, известняковых и песчано-аллювиальных почвах. Виноградники сертифицированы как органические с 2013 года и биодинамические с 2017 года. Виноград собирается вручную и подвергается прямому прессованию. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация протекают в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке длится 5 месяцев. Затем добавляется тиражный ликер (23 января 2023 года) и базовое вино разливается в бутылки. Выдержка в бутылке на осадке длится не менее 9 месяцев. 3 ноября 2023 года был проведен дегоржаж.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Соломенно-желтый цвет с изысканным перляжем.

Первый глоток напоминает хруст яблока, который затем преобразуется в ноты белых цветов и хлебной корочки. Вкус свежий, подвижный и хрустящий, напряженный и утоляющий жажду, с перечным послевкусием.

Тонкий аромат наполнен нежными яблочными тонами, оттенками выпечки и минералов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с суши и морепродуктами, тартаром из лосося, рыбными закусками и фруктовым тартом.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму."Cremant de Raphael" — освежающий брют, купаж которого представлен сортами Осеруа, Рислинг, Пино Блан и Пино Гри. Виноград выращивается на гранитных, известняковых и песчано-аллювиальных почвах. Виноградники сертифицированы как органические с 2013 года и биодинамические с 2017 года. Виноград собирается вручную и подвергается прямому прессованию. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация протекают в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке длится 5 месяцев. Затем добавляется тиражный ликер (23 января 2023 года) и базовое вино разливается в бутылки. Выдержка в бутылке на осадке длится не менее 9 месяцев. 3 ноября 2023 года был проведен дегоржаж.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.