Сухое Шампанское Темпранильо, Коломбар, Оксеруа Блан и Арбан, Страница 4

Брют мягкого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Элегантное, свежее, чистое вино с великолепной минеральностью, живой кислотностью, тонами яблок в нежном, округлом вкусе и тонким фруктовым послевкусием с легкими нюансами меда.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и яблок, оттенками хлебной корочки и подлеска.

Вино великолепно в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с морепродуктами.

Брют мягкого бледно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Элегантное, свежее, чистое вино с великолепной минеральностью, живой кислотностью, тонами яблок в нежном, округлом вкусе и тонким фруктовым послевкусием с легкими нюансами меда.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и яблок, оттенками хлебной корочки и подлеска.

Вино великолепно в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с морепродуктами.

Вино нежного соломенного цвета с устойчивым перляжем и красивым густым муссом.

Вино обладает приятной бархатистой текстурой и прекрасно сбалансированным, пикантным, напряженным вкусом с яркой кислотностью и преобладающими оттенками цитрусовых фруктов.

Вино завораживает элегантным, глубоким, свежим ароматом с выразительными тонами спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к терринам, рыбе в белом соусе, лазанье с лососем и шпинатом, а также к тальятелле (макаронам) с камбалой или морским языком.

Вино нежного соломенного цвета с устойчивым перляжем и красивым густым муссом.

Вино обладает приятной бархатистой текстурой и прекрасно сбалансированным, пикантным, напряженным вкусом с яркой кислотностью и преобладающими оттенками цитрусовых фруктов.

Вино завораживает элегантным, глубоким, свежим ароматом с выразительными тонами спелых груш, яблок и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к терринам, рыбе в белом соусе, лазанье с лососем и шпинатом, а также к тальятелле (макаронам) с камбалой или морским языком.

Цвет вина — искрящийся розовый.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с вишневыми и земляничными нотами, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие.

Освежающий аромат игристого вина наполнен нотами спелых ягод и фруктов.

Вино будет великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит различные закуски и десерты.

"Chavron" Brut Rose создается из сорта Темпранильо, произрастающего на глинистых и известняковых почвах и обладающего прекрасными органолептическими свойствами. Для получения нежного розового цвета ягоды подвергают короткой мацерации на шкурках, после чего в сусло добавляют дрожжи и проводят спиртовое брожение при пониженной температуре. Вторичное брожение под давлением осуществляется в стальных резервуарах и длится около полугода.В освежающем, легком, фруктовом вкусе вина солируют оттенки вишни и земляники. "Шаврон" Брют Розе подается как аперитив, а также к фруктовым десертам, салатам, выпечке и легким закускам.Эноальянс — мощная группа компаний, включающая в себя несколько французских негоциантских знатных фамильных домов, решивших объединить свои усилия на рынке. В Эноальянс входят следующие виноторговые компании: «Глоссман и К», «Промоком», «Винирама», «Андре Канкар Андре», «Селлье де Бейшак» и «Сокав». Группа Эноальянс предлагает вина, произведенные в областях Бордо, Лангедок-Руссильон, Бержерак и Гасконь. Компания выпускает качественные столовые и местные вина, а также вина категории АОС. Учитывая опыт и тонкое понимание психологии потребителя, компания очень быстро заняла свою нишу среди производителей региона Бордо. В 2008 году группа Эноальянс вошла в состав крупнейшей винной компании Франции — "Castel Freres". Сегодня около 60% продукции "Oenoalliance" распространяется во Франции, а 40% идет на экспорт более чем в 50 стран мира. У компании имеется экосертификат, подтверждающий право на производство органических вин. Стандарты качества вин подтверждены сертификатами BRC (Бритиш Ретейлер Консорциум) и IFS (Международный стандарт качества продуктов).

Цвет вина — искрящийся розовый.

Игристое вино демонстрирует чистый, свежий вкус с вишневыми и земляничными нотами, плавно переходящими в соблазнительное послевкусие.

Освежающий аромат игристого вина наполнен нотами спелых ягод и фруктов.

Вино будет великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит различные закуски и десерты.

"Chavron" Brut Rose создается из сорта Темпранильо, произрастающего на глинистых и известняковых почвах и обладающего прекрасными органолептическими свойствами. Для получения нежного розового цвета ягоды подвергают короткой мацерации на шкурках, после чего в сусло добавляют дрожжи и проводят спиртовое брожение при пониженной температуре. Вторичное брожение под давлением осуществляется в стальных резервуарах и длится около полугода.В освежающем, легком, фруктовом вкусе вина солируют оттенки вишни и земляники. "Шаврон" Брют Розе подается как аперитив, а также к фруктовым десертам, салатам, выпечке и легким закускам.Эноальянс — мощная группа компаний, включающая в себя несколько французских негоциантских знатных фамильных домов, решивших объединить свои усилия на рынке. В Эноальянс входят следующие виноторговые компании: «Глоссман и К», «Промоком», «Винирама», «Андре Канкар Андре», «Селлье де Бейшак» и «Сокав». Группа Эноальянс предлагает вина, произведенные в областях Бордо, Лангедок-Руссильон, Бержерак и Гасконь. Компания выпускает качественные столовые и местные вина, а также вина категории АОС. Учитывая опыт и тонкое понимание психологии потребителя, компания очень быстро заняла свою нишу среди производителей региона Бордо. В 2008 году группа Эноальянс вошла в состав крупнейшей винной компании Франции — "Castel Freres". Сегодня около 60% продукции "Oenoalliance" распространяется во Франции, а 40% идет на экспорт более чем в 50 стран мира. У компании имеется экосертификат, подтверждающий право на производство органических вин. Стандарты качества вин подтверждены сертификатами BRC (Бритиш Ретейлер Консорциум) и IFS (Международный стандарт качества продуктов).

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, гладким, энергичным и богатым вкусом с хорошей четкой кислотностью, оттенками чабера и фруктов. В затяжном минеральном послевкусии ощущаются нотки засахаренных лепестков розы и аниса.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами экзотических фруктов, нотами булочек, дыма и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из морепродуктов, подойдет к суши и сырой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Les Clos" — экспериментальное кюве, купаж которого состоит из семи сортов винограда, поэтому у вина есть и второе название "Les 7": Фроменто, Арбан, Пино Нуар, Пти Мелье, Пино Блан, Пино Менье и Шардоне. Медленный процесс естественной ферментации проходит в бочках, возраст которых составляет не менее 7-10 лет. Выдержка вина на осадке с регулярным перемешиванием сусла длится около 6 месяцев. Чтобы вино оставалось более свежим, вторичное брожение не проводится. Для поддержания постоянства вкуса и одинакового стиля шампанского используется уникальный метод ассемблирования, при котором к 60% произведенного вина добавляют 40% вин предыдущих урожаев. Именно поэтому на этикетке "Ле Кло" не указан год миллезима.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, гладким, энергичным и богатым вкусом с хорошей четкой кислотностью, оттенками чабера и фруктов. В затяжном минеральном послевкусии ощущаются нотки засахаренных лепестков розы и аниса.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами экзотических фруктов, нотами булочек, дыма и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни из морепродуктов, подойдет к суши и сырой рыбе, а также в качестве аперитива.

"Les Clos" — экспериментальное кюве, купаж которого состоит из семи сортов винограда, поэтому у вина есть и второе название "Les 7": Фроменто, Арбан, Пино Нуар, Пти Мелье, Пино Блан, Пино Менье и Шардоне. Медленный процесс естественной ферментации проходит в бочках, возраст которых составляет не менее 7-10 лет. Выдержка вина на осадке с регулярным перемешиванием сусла длится около 6 месяцев. Чтобы вино оставалось более свежим, вторичное брожение не проводится. Для поддержания постоянства вкуса и одинакового стиля шампанского используется уникальный метод ассемблирования, при котором к 60% произведенного вина добавляют 40% вин предыдущих урожаев. Именно поэтому на этикетке "Ле Кло" не указан год миллезима.

Шампанское нежно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, свежий, богатый, с оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов. Послевкусие долгое и интригующее.

Шампанское чарует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот яблока, груши и белых цветов.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Cuvee Arbane Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сорта Арбан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2020" и награду "Замечательное вино" на "Gault & Millau 2021".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское нежно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, свежий, богатый, с оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов. Послевкусие долгое и интригующее.

Шампанское чарует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот яблока, груши и белых цветов.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Cuvee Arbane Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сорта Арбан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2020" и награду "Замечательное вино" на "Gault & Millau 2021".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское нежно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, свежий, богатый, с оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов. Послевкусие долгое и интригующее.

Шампанское чарует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот яблока, груши и белых цветов.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Cuvee Arbane Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сорта Арбан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2020" и награду "Замечательное вино" на "Gault & Millau 2021".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское нежно-желтого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, свежий, богатый, с оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов. Послевкусие долгое и интригующее.

Шампанское чарует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот яблока, груши и белых цветов.

Шампанское подают с филе морского окуня, морепродуктам и лимонными десертами.

Gruet, Cuvee Arbane Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется виноград сорта Арбан. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация с последующей выдержкой проходит в бутылках.Шампанское завоевало бронзовую медаль на "Decanter, 2020" и награду "Замечательное вино" на "Gault & Millau 2021".

История шампанского дома Gruet тесно связана с историей Côte des Bar в течение нескольких столетий. Семья Грюэ обосновалась в Buxeuil в 1670 году. На протяжении всего времени они возделывали виноградные лозы, создавая из урожая восхитительные вина.Клод Грюэ в 1975 году выпустил первые кюве собственного производства. Сегодня к семейному бизнесу присоединился сын Клода, Пьер-Шарль. Придерживаясь традиционных методов виноделия, они умело сочетают их с современными инновационными технологиями.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами и стойким тонким перляжем.

Шампанское обладает свежим, нежным, чистым, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с цветочными и минеральными тонами и долгим, стойким послевкусием.

Шампанское соблазняет очень гармоничным ароматом, сотканным из нот спелого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, инжирного варенья и меда.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, тарталетками, рагу из морепродуктов, карпаччо из телятины с белыми трюфелями.

Champagne Drappier, "Quattuor" Blanc de Quatre Blancs Extra Brut — изысканное белое шампанское, произведенное из винограда сортов Арбан, Пти Мелье, Шардоне и Блан Врей, которые выращиваются на виноградниках компании в Урвиле, в самом сердце Кот де Бар. Этимология названия восходит к латинскому слову "четыре" именно потому, что в составе шампанского присутствуют 4 белых сорта винограда, взятых в равных пропорциях. При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима — кюве, которое перемещается в резервуары под действием силы тяжести. После естественного осаждения производится двухнедельная алкогольная ферментация при низкой температуре, а затем — полное естественное яблочно-молочное брожение. Затем вино разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается как минимум три года. Сера во время производства используется минимально. Шампанское производится в очень лимитированном количестве, более 95% выпущенного объема поступает под заказ в рестораны премиум класса.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами и стойким тонким перляжем.

Шампанское обладает свежим, нежным, чистым, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с цветочными и минеральными тонами и долгим, стойким послевкусием.

Шампанское соблазняет очень гармоничным ароматом, сотканным из нот спелого яблока, цитрусовых фруктов, белых цветов, инжирного варенья и меда.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, тарталетками, рагу из морепродуктов, карпаччо из телятины с белыми трюфелями.

Champagne Drappier, "Quattuor" Blanc de Quatre Blancs Extra Brut — изысканное белое шампанское, произведенное из винограда сортов Арбан, Пти Мелье, Шардоне и Блан Врей, которые выращиваются на виноградниках компании в Урвиле, в самом сердце Кот де Бар. Этимология названия восходит к латинскому слову "четыре" именно потому, что в составе шампанского присутствуют 4 белых сорта винограда, взятых в равных пропорциях. При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима — кюве, которое перемещается в резервуары под действием силы тяжести. После естественного осаждения производится двухнедельная алкогольная ферментация при низкой температуре, а затем — полное естественное яблочно-молочное брожение. Затем вино разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается как минимум три года. Сера во время производства используется минимально. Шампанское производится в очень лимитированном количестве, более 95% выпущенного объема поступает под заказ в рестораны премиум класса.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает сложным, изысканным вкусом с нотами айвы, яблока, миндаля и тостов, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Шампанское привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот яблока, айвы и булочки Бриошь.

Шампанское подают к жирной рыбе, свинине, стейку, морепродуктам, сырам (мягким, козьим, средней степени зрелости).

Olivier Horiot, "Solera" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное шампанское из винограда сортов Пти Мелье, Арбан, Шардоне, Пино Блан, Пино Гри, Пино Нуар и Пино Менье. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются винификации в дубовых бочках, затем вино выдерживается в течение одного года в больших дубовых бочка, а затем — в барриках по системе "Солера". Шампанское подают к жирной рыбе, свинине, стейку, морепродуктам и сырам.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает сложным, изысканным вкусом с нотами айвы, яблока, миндаля и тостов, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Шампанское привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот яблока, айвы и булочки Бриошь.

Шампанское подают к жирной рыбе, свинине, стейку, морепродуктам, сырам (мягким, козьим, средней степени зрелости).

Olivier Horiot, "Solera" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное шампанское из винограда сортов Пти Мелье, Арбан, Шардоне, Пино Блан, Пино Гри, Пино Нуар и Пино Менье. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются винификации в дубовых бочках, затем вино выдерживается в течение одного года в больших дубовых бочка, а затем — в барриках по системе "Солера". Шампанское подают к жирной рыбе, свинине, стейку, морепродуктам и сырам.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный вкус с оттенками горького миндаля, ванильного печенья, свежеиспеченного бисквита и огня. Вкус чистый, энергичный и четкий.

Шампанское покоряет изысканным, нежным, воздушным букетом с оттенками белых цветов, цитрусовых и фруктов с белой мякотью.

Превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Champagne Geoffroy, "Les Houtrants Complantes" Brut Nature Premier Cru — восхитительное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне, Пти Мелье и Арбан. Ягоды произрастают на участке "Ле Утран" на глинисто-иловых почвах с мелкими фрагментами кремний с подпочвой из твердого песчаника и мелового мергеля. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим бережным измельчением и прессованием. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит в стальных чанах. Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация проходит в магнумах при низком давлении. Выдерживается шампанское на осадке в течение 6 лет. Всего было выпущено 1079 бутылок.Имя Rene Geoffroy известно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).

Шампанское бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный вкус с оттенками горького миндаля, ванильного печенья, свежеиспеченного бисквита и огня. Вкус чистый, энергичный и четкий.

Шампанское покоряет изысканным, нежным, воздушным букетом с оттенками белых цветов, цитрусовых и фруктов с белой мякотью.

Превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Champagne Geoffroy, "Les Houtrants Complantes" Brut Nature Premier Cru — восхитительное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне, Пти Мелье и Арбан. Ягоды произрастают на участке "Ле Утран" на глинисто-иловых почвах с мелкими фрагментами кремний с подпочвой из твердого песчаника и мелового мергеля. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим бережным измельчением и прессованием. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит в стальных чанах. Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация проходит в магнумах при низком давлении. Выдерживается шампанское на осадке в течение 6 лет. Всего было выпущено 1079 бутылок.Имя Rene Geoffroy известно в винодельческих кругах еще с 17-го века. Это величественный замок, воплощающий лучшие традиции виноделия на протяжении уже многих поколений, а также виноградники, которые расположены недалеко от Эперне, в коммуне Сumieres и имеют классификацию Премьер Крю. Все шампанское, производимое винным домом Рене Жефруа — это нечто изысканное, сочетающее в себе тепло солнца, аромат земли, вкус винограда и лучшие традиции, собранные многими поколениями. В производстве используется только сок, который естественно стекает после первого давления. Философия компании Рене Жефруа — это гармония с природой, возможность раскрыть все свойства земли и окружающей природы в своих винах, при этом сумев сохранить все это богатство будущим поколениям. Это напрямую связано с технологиями производства, выращивания и сбора урожая, а также использования биодинамических принципов и полном отказе от применения каких-либо химикатов. Некоторые виды шампанского, которые производит Рене Жефруа, выдерживаются почти в два раза дольше положенного срока. Ежегодный объем производства составляет немного более 100 тысяч бутылок вина. В 2000 году на трех конкурсах шампанское Дома Жоффруа урожая 1997 года завоевало 7 медалей (3 золотых, 1 серебряная, 3 бронзовых).

Шампанское обладает элегантным золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское соблазняет богатым, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и хрустящей кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

У шампанского роскошный, освежающий аромат, в котором гармонично сплелись ноты персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

 Champagne Tarlant, "BAM!", Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из очень редких, практически исчезнувших, сортов винограда — Blanc (Пино Блан), Arbanne (Арбан) и Meslier (Пти Мелье). Название шампанского состоит из первых букв этих сортов. Ягоды произрастают на винограднике "Four à Chaux-les Sables" в аппелласьоне Oeuilly на известняковых, песчаных и кремнеземневых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются брожению в дубовых бочках с регулярным баттоннажем. В мае следующего года проводится бутилирование. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни не менее 10 лет.

Шампанское обладает элегантным золотистым цветом с легкими зеленоватыми отблесками и мелким перляжем.

Шампанское соблазняет богатым, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и хрустящей кислинкой в долгом, сухом послевкусии.

У шампанского роскошный, освежающий аромат, в котором гармонично сплелись ноты персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Шампанское подается в качестве аперитива и прекрасно сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

 Champagne Tarlant, "BAM!", Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из очень редких, практически исчезнувших, сортов винограда — Blanc (Пино Блан), Arbanne (Арбан) и Meslier (Пти Мелье). Название шампанского состоит из первых букв этих сортов. Ягоды произрастают на винограднике "Four à Chaux-les Sables" в аппелласьоне Oeuilly на известняковых, песчаных и кремнеземневых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются брожению в дубовых бочках с регулярным баттоннажем. В мае следующего года проводится бутилирование. Выдерживается шампанское в бутылках в погребах винодельни не менее 10 лет.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, свежий, с кремовой текстурой, фруктовой сердцевиной и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, тостов и ванили.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, Arbane, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Арбан. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 24 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Обладает светло-золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, свежий, с кремовой текстурой, фруктовой сердцевиной и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, трав, тостов и ванили.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, Arbane, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Арбан. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 24 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — аристократический золотистый, с жемчужными нитями пузырьков.

Вкус обильный и сложный, с великолепной свежестью и питкостью, нежными нотками ванили, дыма, красного яблока, дрожжей, тонкими штрихами дуба, шерри, мандарина, дрожжей, высокой кислотностью и супер стойким послевкусием с солеными минеральными акцентами.

Строгий и элегантный букет впечатляет гармонией своих ароматов, он раскрывается сложными и развивающимися нотами желтых экзотических фруктов, лекарственных трав и третичными тонами миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, моллюсками, фуа-гра, икрой.

Olivier Horiot, "Solera" Brut Nature, Champagne AOC — сложное и мощное кюве, рожденное на участке "Sol est Roi" ("Почва — король"), на котором выращивают семь исторических сортов винограда Шампани: Пти Мелье, Арбан, Шардоне и четыре сорта Пино (Блан, Менье, Гри и Нуар). Некоторые сорта — так называемые "забытые", которые занимают лишь 0,3% от общей посевной площади Шампани. Поэтому "Солера" Брют Натюр — это всегда что-то особенное! Участок расположен в северо-западной части деревни Риси, в Кот де Бар, где терруар характеризуется серым мергелем на твердом кимериджском известняке. Методы ведения хозяйства — органические и биодинамические. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается продолжительной ферментации с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем, а затем дозревает в фудре по методу Солера. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 36 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Цвет — аристократический золотистый, с жемчужными нитями пузырьков.

Вкус обильный и сложный, с великолепной свежестью и питкостью, нежными нотками ванили, дыма, красного яблока, дрожжей, тонкими штрихами дуба, шерри, мандарина, дрожжей, высокой кислотностью и супер стойким послевкусием с солеными минеральными акцентами.

Строгий и элегантный букет впечатляет гармонией своих ароматов, он раскрывается сложными и развивающимися нотами желтых экзотических фруктов, лекарственных трав и третичными тонами миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, моллюсками, фуа-гра, икрой.

Olivier Horiot, "Solera" Brut Nature, Champagne AOC — сложное и мощное кюве, рожденное на участке "Sol est Roi" ("Почва — король"), на котором выращивают семь исторических сортов винограда Шампани: Пти Мелье, Арбан, Шардоне и четыре сорта Пино (Блан, Менье, Гри и Нуар). Некоторые сорта — так называемые "забытые", которые занимают лишь 0,3% от общей посевной площади Шампани. Поэтому "Солера" Брют Натюр — это всегда что-то особенное! Участок расположен в северо-западной части деревни Риси, в Кот де Бар, где терруар характеризуется серым мергелем на твердом кимериджском известняке. Методы ведения хозяйства — органические и биодинамические. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается продолжительной ферментации с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем, а затем дозревает в фудре по методу Солера. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 36 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.