Сухое Шампанское Charles Roux, Encry и Marc Hebrart (Шарль ру, Encry и Марк Эбрар) 15 л, 187 мл, 4.5 л, Пино Нуар: 60%, Шардоне: 100% и 0,75 л

Игристое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный вкус с гладкой текстурой, нотами апельсина, мандарина, минералов и весенних цветов, с хрустящей кислинкой и чистым послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с оттенками персика, абрикоса, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов. Прекрасно сочетается с десертами и свежей выпечкой.

"Charles Roux" Blanc de Blancs Brut — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится методом "Шарма" при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием игристое вино слегка фильтруется.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный вкус с гладкой текстурой, нотами апельсина, мандарина, минералов и весенних цветов, с хрустящей кислинкой и чистым послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с оттенками персика, абрикоса, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет хорошим дополнением рыбных деликатесов, ракообразных и морепродуктов. Прекрасно сочетается с десертами и свежей выпечкой.

"Charles Roux" Blanc de Blancs Brut — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при низких температурах. Вторичная ферментация проводится методом "Шарма" при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием игристое вино слегка фильтруется.

История винного дома Veuve Ambal насчитывает уже более века. Все началось с Мари Амбаль, в честь которой и было названо хозяйство. В 1879 году в возрасте 20 лет она вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль, парижского банкира, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. Но после смерти мужа в 1898 году Мари возвращается в родной городок Руйи, где вместе со своим братом, винным торговцем, создает собственное винное хозяйство. В этот период во Франции зарождается производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд, веянием, решает наладить производство игристых вин у себя в хозяйстве. Уровень качества вин под маркой "Вёв Амбаль" постоянно повышается, завоевывая все большую популярность среди потребителей. В 1921 году управление хозяйством переходит к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получает классификацию AOC. В 2005 году основанное практически столетие назад в Руйи хозяйство "Вёв Амбаль" переживает модернизацию, связанную с переездом производственных мощностей в Бон, винную столицу Бургундии. В 2010 году к команде "Veuve Ambal" присоединился Аврелиан, сын Эрика Пифо. Он привнес в управление хозяйством особый дух динамизма, который был присущ еще основательнице Дома Амбаль, той самой вдове Мари.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус мягкий, полнотелый, округлый, с обволакивающей текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Тонкий, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, тостов, ванили и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Matiere Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. В купаж добавляется 45% резервных вин. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус мягкий, полнотелый, округлый, с обволакивающей текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Тонкий, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, тостов, ванили и миндаля.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Matiere Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. В купаж добавляется 45% резервных вин. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет яркий золотистый цвет с тонким, устойчивым перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, кремовый, обволакивающий, с хорошей плотностью, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками желтого персика, спелого манго, папайи, табака, ореха пекан и цветов ромашки.

Шампанское составит идеальную пару блюдам из белого мяса, кролику с овощами, устрицам, лососю, а также оно является отличным аперитивом.

"Encry" Millesime Extra Brut — изысканное винтажное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 52-60 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж, экспедиционный ликер не добавляется, поэтому дозировка не превышает 1 г/л. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет яркий золотистый цвет с тонким, устойчивым перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, кремовый, обволакивающий, с хорошей плотностью, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками желтого персика, спелого манго, папайи, табака, ореха пекан и цветов ромашки.

Шампанское составит идеальную пару блюдам из белого мяса, кролику с овощами, устрицам, лососю, а также оно является отличным аперитивом.

"Encry" Millesime Extra Brut — изысканное винтажное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 52-60 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж, экспедиционный ликер не добавляется, поэтому дозировка не превышает 1 г/л. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами и тонким перляжем.

Шампанское обладает легким, чистым, гармоничным, хорошо сбалансированным, живым и энергичным вкусом с нотами косточковых и цитрусовых фруктов, цельнозерновых тостов, золотого изюма и кристаллизованного меда, приятной минеральностью, сочной кислотностью, кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием с пикантными растительными нюансами.

Изысканный аромат шампанского наполнен нотами лимона, зеленого яблока, свежей выпечки и миндаля.

Шампанское является идеальным аперитивом, может аккомпанировать моллюскам, крабам или омарам.

"Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru — белое шампанское из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на виноградниках Марей-сюр-Аи класса Премье Крю(85%), а также Ойри и Шуйи класса Гран Крю (15%). Шампанское "Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Ассамбляж "Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru составляют базовые вина разных годов урожая, специально отобранные за их уникальные вкусоароматические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3 лет. Шампанское является идеальным аперитивом, может аккомпанировать моллюскам, крабам или омарам.

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Шампанское бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами и тонким перляжем.

Шампанское обладает легким, чистым, гармоничным, хорошо сбалансированным, живым и энергичным вкусом с нотами косточковых и цитрусовых фруктов, цельнозерновых тостов, золотого изюма и кристаллизованного меда, приятной минеральностью, сочной кислотностью, кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием с пикантными растительными нюансами.

Изысканный аромат шампанского наполнен нотами лимона, зеленого яблока, свежей выпечки и миндаля.

Шампанское является идеальным аперитивом, может аккомпанировать моллюскам, крабам или омарам.

"Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru — белое шампанское из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на виноградниках Марей-сюр-Аи класса Премье Крю(85%), а также Ойри и Шуйи класса Гран Крю (15%). Шампанское "Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Ассамбляж "Marc Hebrart" Brut Blanc de Blancs Premier Cru составляют базовые вина разных годов урожая, специально отобранные за их уникальные вкусоароматические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3 лет. Шампанское является идеальным аперитивом, может аккомпанировать моллюскам, крабам или омарам.

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

У шампанского блестящий светло-золотистый цвет с нежным перляжем.

Вкус шампанского свежий, питкий, живой, с выраженной минеральностью, шелковистой текстурой, яркой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Изысканный и выразительный аромат шампанского изобилует минеральными тонами, дополненными элегантными цитрусовыми нотками, оттенками цветущего лимонного дерева и флердоранжа. Тонкие нюансы бисквита и поджаренных тостов придают букету сложность и богатство.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Brut — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 20%. Оно обогащает вкус конечного продукта, придавая ему глубину, структуру и стойкость. Кроме того, резервное вино гарантирует неизменность стандартов качества кюве из года в год. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 42 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 6 г/л. "Анкри" Брют — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

У шампанского блестящий светло-золотистый цвет с нежным перляжем.

Вкус шампанского свежий, питкий, живой, с выраженной минеральностью, шелковистой текстурой, яркой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Изысканный и выразительный аромат шампанского изобилует минеральными тонами, дополненными элегантными цитрусовыми нотками, оттенками цветущего лимонного дерева и флердоранжа. Тонкие нюансы бисквита и поджаренных тостов придают букету сложность и богатство.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Brut — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 20%. Оно обогащает вкус конечного продукта, придавая ему глубину, структуру и стойкость. Кроме того, резервное вино гарантирует неизменность стандартов качества кюве из года в год. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 42 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 6 г/л. "Анкри" Брют — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет соломенно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, напористый, с нотами пюре из белого персика, цедры лимона, мела, бланшированного миндаля и маракуйи, нюансами графита и молотых специй. Послевкусие долгое и интригующее.

Очаровательный, щедрый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, засахаренного лимона, ириски, яблока и поджаренных орехов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 8 г/л."Анкри" Блан де Блан Гран Крю — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет соломенно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, напористый, с нотами пюре из белого персика, цедры лимона, мела, бланшированного миндаля и маракуйи, нюансами графита и молотых специй. Послевкусие долгое и интригующее.

Очаровательный, щедрый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, засахаренного лимона, ириски, яблока и поджаренных орехов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 8 г/л."Анкри" Блан де Блан Гран Крю — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый цвет. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У шампанского освежающий, динамичный, яркий, живой вкус с выразительными оттенками цитрона, которые подчеркивают напряженную кислотность и минеральность. Послевкусие стойкое, пикантное, с солоноватыми и йодными нюансами.

Шампанское обладает свежим ароматом с доминирующими минеральными тонами, нотками лайма, имбиря, грейпфрута и зеленого яблока.

Шампанское рекомендуется подавать к сытным блюдам, таким как свинина и рыба, особенно тунец и форель. Изысканную пару также составит сигара.

"Encry" Dosage 0 — изысканное кюве, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 20%. Оно обогащает вкус конечного продукта, придавая ему глубину, структуру и стойкость. Кроме того, резервное вино гарантирует неизменность стандартов качества кюве из года в год. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 42 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж, экспедиционный ликер не добавляется, поэтому дозировка не превышает 1 г/л. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Шампанское демонстрирует светло-золотистый цвет. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У шампанского освежающий, динамичный, яркий, живой вкус с выразительными оттенками цитрона, которые подчеркивают напряженную кислотность и минеральность. Послевкусие стойкое, пикантное, с солоноватыми и йодными нюансами.

Шампанское обладает свежим ароматом с доминирующими минеральными тонами, нотками лайма, имбиря, грейпфрута и зеленого яблока.

Шампанское рекомендуется подавать к сытным блюдам, таким как свинина и рыба, особенно тунец и форель. Изысканную пару также составит сигара.

"Encry" Dosage 0 — изысканное кюве, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не допускается. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 20%. Оно обогащает вкус конечного продукта, придавая ему глубину, структуру и стойкость. Кроме того, резервное вино гарантирует неизменность стандартов качества кюве из года в год. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 42 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж, экспедиционный ликер не добавляется, поэтому дозировка не превышает 1 г/л. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет соломенно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, напористый, с нотами пюре из белого персика, цедры лимона, мела, бланшированного миндаля и маракуйи, нюансами графита и молотых специй. Послевкусие долгое и интригующее.

Очаровательный, щедрый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, засахаренного лимона, ириски, яблока и поджаренных орехов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 8 г/л."Анкри" Блан де Блан Гран Крю — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.

Имеет соломенно-золотистый цвет с обильным перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, напористый, с нотами пюре из белого персика, цедры лимона, мела, бланшированного миндаля и маракуйи, нюансами графита и молотых специй. Послевкусие долгое и интригующее.

Очаровательный, щедрый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками ананаса, засахаренного лимона, ириски, яблока и поджаренных орехов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с салюми и свежими сырами, сырой рыбой, карпаччо, рыбой под небольшим количеством соуса, легкими закусками и белым мясом.

"Encry" Blanc de Blancs Grand Cru, Le Mesnil sur Oger Grand Cru AOC — изысканное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград выращивается в престижной коммуне Мениль сюр Ожер, внесенной в список Гран Крю в Кот де Блан. Первичная ферментация осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 46 месяцев в соответствии с классическим методом проводятся в бутылке. Затем следует ручной ремюаж и добавляется дозажный ликер в количестве менее 8 г/л."Анкри" Блан де Блан Гран Крю — традиционное шампанское, максимально точно выражающее уникальность терруара своего происхождения, и в то же время такое современное, охватывающее сущность будущего. Потенциал шампанского составляет 10-15 лет.

Veu Blanche Estelle Encry — молодая компания, поистине уникальная в мире шампанского, которой владеет итальянец Энрико и его прекрасная спутница Надя. Их страсть к созданию великолепного шампанского породила шампанский дом Veu Blanche Estelle Encry. Энрико всегда был влюблен в игристые вина, несмотря на то, что раньше его основной деятельностью была экологическая инженерия и реставрация. Он специализировался на системе, которая способствовала восстановлению первоначальной среды обитания в тех местах, где почва стала неплодородной, особенно между виноградниками на склонах. Этот факт побудил Энрико работать на производителей вина в Тоскане, а затем обратить свой взор к региону Шампань, столкнувшись с трудной задачей предотвращения эрозии виноградников и снабжения корней винограда кислородом, получения лучшего качества винограда. Эта особая техника была применена к виноградным лозам, на которых теперь выращивается урожай для шампанских "Encry", и именно это стало отправной точкой, давшей Энрико возможность создать свой собственный бренд. Каждый год Энрико и Надя стремятся создать идеальное кюве, выбирая только лучший виноград, который может придать вину уникальный вкусовой профиль, не следуя установленным правилам.