Шампанское Divino Oro и Bufadors (Divino Oro и Bufadors)

Игристое вино светло-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, гармоничный, фруктовый, с живой кислотностью и нежным, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен оттенками сливок, апельсина, яблока, тропических фруктов и ванили.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно составит отличную пару тапас, устрицам, гаспачо, оливкам и рыбным блюдам.

"Divino Oro" Brut — изысканная, освежающая кава, изготовленная из винограда сортов Макабео и Парельяда, который выращивается на виноградниках Каталонии. Кава производится традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга" и по необходимости добавляется дозировочный ликер.

Компания Navarro Lopez была основана в 1904 году как небольшая семейная винодельня Дона Хуана Санчеса Мегиа. Оригинальный винный завод сохранился до сих пор в городе Вальдепеньяс. В 1988 году винодельню приобрел Navarro Doroteo Donado, действующий владелец, главной целью которого было производство качественных выдержанных вин отдельных сортов винограда. В 2001 году завод был перенесен из Вальдепеньяс в уникальное место в центре виноградника, подчеркнув таким образом четкую приверженность Navarro Doroteo Donado к экологическим факторам. С 2002 года Наварро Лопес начинает производить вина "Tierra de Castilla". Для дальнейшего расширения винной линейки компании были приобретены виноградники, расположенные в областях Риоха, Риберо дель Дуэро и Руэда. В 2010 году компания приобрела одну из культовых виноделен Риохи — Bodegas Valoria.

Игристое вино светло-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, гармоничный, фруктовый, с живой кислотностью и нежным, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат игристого вина наполнен оттенками сливок, апельсина, яблока, тропических фруктов и ванили.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, оно составит отличную пару тапас, устрицам, гаспачо, оливкам и рыбным блюдам.

"Divino Oro" Brut — изысканная, освежающая кава, изготовленная из винограда сортов Макабео и Парельяда, который выращивается на виноградниках Каталонии. Кава производится традиционным методом, который предполагает проведение вторичной ферментации в бутылках. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга" и по необходимости добавляется дозировочный ликер.

Компания Navarro Lopez была основана в 1904 году как небольшая семейная винодельня Дона Хуана Санчеса Мегиа. Оригинальный винный завод сохранился до сих пор в городе Вальдепеньяс. В 1988 году винодельню приобрел Navarro Doroteo Donado, действующий владелец, главной целью которого было производство качественных выдержанных вин отдельных сортов винограда. В 2001 году завод был перенесен из Вальдепеньяс в уникальное место в центре виноградника, подчеркнув таким образом четкую приверженность Navarro Doroteo Donado к экологическим факторам. С 2002 года Наварро Лопес начинает производить вина "Tierra de Castilla". Для дальнейшего расширения винной линейки компании были приобретены виноградники, расположенные в областях Риоха, Риберо дель Дуэро и Руэда. В 2010 году компания приобрела одну из культовых виноделен Риохи — Bodegas Valoria.

У игристого вина бледно-золотистый цвет.

Вкус игристого вина сухой, изысканный, живой, с отличной кислотностью и стальной минеральностью. Послевкусие долгое и сложное.

Игристое вино демонстрирует чрезвычайно элегантный ароматический профиль, чистый и минеральный, с цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино идеально в паре с птицей, устрицами, белой рыбой, а также отлично в качестве освежающего аперитива.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тома Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Les Voranes" Brut Nature — второй винтаж многим полюбившейся освежающей испанской кавы, произведенной под эгидой Ассоциации виноградарей и производителей Корпиннат. В производстве используется выращенный биодинамическими методами виноград сортов Чарелло и Макабео. Название "Les Voranes" означает виноградники, расположенные очень близко к погребу, в Кан-Россель-де-ла-Серра. Эти два виноградника отличаются умеренно известковыми почвами с откровенно-глинистой текстурой. В 2019 году Макабео был собран 22 августа, а Чарелло — 2 и 14 сентября. Макабео в этом году также прошел 2-часовую предферментационную мацерацию на кожице. "Лес Воранес" Брют Натюр — это не очередная классическая кава, игристое вино производится в соответствии с особой "интерпретацией" традиционного метода. В каждом глотке прослеживаются очень "пуристские отношения с терруаром". Вторичное брожение в бутылке осуществляется с использованием сбраживаемого сусла из той же партии. Добавление сахара, коммерческих дрожжей и осветлителей, сульфитов не допускается. Игристое вино не фильтруется и не стабилизируется холодом. Том и Энкарна верят в выдержку в бутылках с присутствием только осадка и углекислоты, как обогащающих и защищающих природных элементов вина, которые участвуют в эволюции и сложности его ароматов и вкусов. Дегоржаж производится вручную без замораживания. "Лес Воранес" Брют Натюр Корпиннат 2019 года урожая был выпущен 29 июня 2022 года после 31 месяцев созревания в бутылке в количестве всего 8028 бутылок.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

У игристого вина бледно-золотистый цвет.

Вкус игристого вина сухой, изысканный, живой, с отличной кислотностью и стальной минеральностью. Послевкусие долгое и сложное.

Игристое вино демонстрирует чрезвычайно элегантный ароматический профиль, чистый и минеральный, с цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино идеально в паре с птицей, устрицами, белой рыбой, а также отлично в качестве освежающего аперитива.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тома Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Les Voranes" Brut Nature — второй винтаж многим полюбившейся освежающей испанской кавы, произведенной под эгидой Ассоциации виноградарей и производителей Корпиннат. В производстве используется выращенный биодинамическими методами виноград сортов Чарелло и Макабео. Название "Les Voranes" означает виноградники, расположенные очень близко к погребу, в Кан-Россель-де-ла-Серра. Эти два виноградника отличаются умеренно известковыми почвами с откровенно-глинистой текстурой. В 2019 году Макабео был собран 22 августа, а Чарелло — 2 и 14 сентября. Макабео в этом году также прошел 2-часовую предферментационную мацерацию на кожице. "Лес Воранес" Брют Натюр — это не очередная классическая кава, игристое вино производится в соответствии с особой "интерпретацией" традиционного метода. В каждом глотке прослеживаются очень "пуристские отношения с терруаром". Вторичное брожение в бутылке осуществляется с использованием сбраживаемого сусла из той же партии. Добавление сахара, коммерческих дрожжей и осветлителей, сульфитов не допускается. Игристое вино не фильтруется и не стабилизируется холодом. Том и Энкарна верят в выдержку в бутылках с присутствием только осадка и углекислоты, как обогащающих и защищающих природных элементов вина, которые участвуют в эволюции и сложности его ароматов и вкусов. Дегоржаж производится вручную без замораживания. "Лес Воранес" Брют Натюр Корпиннат 2019 года урожая был выпущен 29 июня 2022 года после 31 месяцев созревания в бутылке в количестве всего 8028 бутылок.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.