Шампанское Креман де Луар, Эмилия-Романья, Ростовская область, Вальдепеньяс и Валенсия Плечистик

Игристое вино непрозрачного, ярко-вишневого цвета.

Игристое вино обладает интенсивным, ярким, чистым, сочным, фруктовым вкусом с акцентами кизила, красной смородины и черемухи, приятной сладостью и долгим послевкусием.

В аромате игристого вина можно ощутить ноты сочной вишни, черной смородины и шоколада.

Игристое вино хорошо сочетается с десертами (мороженое-пломбир, фруктовый сорбет, крем-брюле или чизкейк), насыщенными сырами и даже с вяленой рыбой.

Сладкое игристое вино "Усадьба Саркел" Казачка производится из увяленного винограда сортов Цимлянский черный и Плечистик, собранных вручную с лучших виноградных лоз хозяйства, расположенных в уникальных природно-климатических условиях долины Дона. Долина протянулась от Ростова на востоке до Цимлянского моря на западе, а сами виноградники раскинулись по берегам Дона. Жаркое лето и долгая, морозная зима создают достаточно сложные условия для культивирования винограда. Влияние реки обеспечивает значительные колебания суточных температур. На винодельне плоды подвергаются винификации по традиционному методу донских казаков. Игристое вино рекомендуется подавать к десертам (мороженое-пломбир, фруктовый сорбет, крем-брюле или чизкейк), но также оно хорошо сочетается с насыщенными сырами и даже с вяленой рыбой.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Игристое вино непрозрачного, ярко-вишневого цвета.

Игристое вино обладает интенсивным, ярким, чистым, сочным, фруктовым вкусом с акцентами кизила, красной смородины и черемухи, приятной сладостью и долгим послевкусием.

В аромате игристого вина можно ощутить ноты сочной вишни, черной смородины и шоколада.

Игристое вино хорошо сочетается с десертами (мороженое-пломбир, фруктовый сорбет, крем-брюле или чизкейк), насыщенными сырами и даже с вяленой рыбой.

Сладкое игристое вино "Усадьба Саркел" Казачка производится из увяленного винограда сортов Цимлянский черный и Плечистик, собранных вручную с лучших виноградных лоз хозяйства, расположенных в уникальных природно-климатических условиях долины Дона. Долина протянулась от Ростова на востоке до Цимлянского моря на западе, а сами виноградники раскинулись по берегам Дона. Жаркое лето и долгая, морозная зима создают достаточно сложные условия для культивирования винограда. Влияние реки обеспечивает значительные колебания суточных температур. На винодельне плоды подвергаются винификации по традиционному методу донских казаков. Игристое вино рекомендуется подавать к десертам (мороженое-пломбир, фруктовый сорбет, крем-брюле или чизкейк), но также оно хорошо сочетается с насыщенными сырами и даже с вяленой рыбой.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Вино густого рубинового цвета с плотной пурпурной быстро опадающей пенной шапкой, образующей обод из мелких пузырьков по краям бокала.

У вина неповторимый и незабываемый вкус: терпкий и гармонично сладкий. В палитре ощущаются ноты красных ягод, вишни, черноплодной рябины, корицы, гвоздики, черемухи, чайной розы, а благодаря приятной сливочной текстуре можно смело сказать, что вино не обволакивает, а просто тает.

Немного сдержанный вначале, аромат вина постепенно набирает силу, открывая яркие оттенки черной смородины, сливы, терпкой вишни и зрелого винограда.

Лучше всего вино дегустировать в качестве дижестива. Рекомендуется подавать к ягодным, фруктовым и шоколадным десертам.

"Цимлянское" Игристое, приготовленное старым казачьим способом — совершенно особый напиток, имеющий давнюю историю, ведущуюся с 1786 года, и уникальный рецепт. Его вкус воспевал Пушкин, им отмечал свои победы Кутузов, его в больших количествах завозили в Санкт-Петербург и Москву, где подавали в домах высшей знати. Вино всегда выпускается ограниченным тиражом, изготавливается исключительно из донских автохтонных сортов винограда: Цимлянского черного и Плечистика, строго по бутылочной технологии. Она заключается в проведении вторичного брожения в герметично укупоренных бутылках на протяжении 2-х лет. Также, как и при производстве классического французского шампанского, выполняется сведение осадка на пробку (ремюаж) и удаление осадка из бутылки (дегоржаж). Главным отличием является то, что в вино не добавляется экспедиционный ликер для придания необходимого уровня сладости. Естественный ход брожения позволяет оставить только природный сахар. В этом и заключается старый казачий способ, который по одной из версий возник не благодаря особо внимательному отношению казаков к виноделию, а, наоборот, от их безответственности: просто забыли казаки в погребе бутылки на два года, так и получили "Цимлянское" Игристое, которое сегодня зовется "приготовленным старым казачьим способом" или "Казачкой".Вино "Цимлянское" Игристое, приготовленное старым казачьим способом является обладателем многих золотых и серебряных медалей, в том числе Гран-При международных конкурсов. В частности, в 2011 году вино получило серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино густого рубинового цвета с плотной пурпурной быстро опадающей пенной шапкой, образующей обод из мелких пузырьков по краям бокала.

У вина неповторимый и незабываемый вкус: терпкий и гармонично сладкий. В палитре ощущаются ноты красных ягод, вишни, черноплодной рябины, корицы, гвоздики, черемухи, чайной розы, а благодаря приятной сливочной текстуре можно смело сказать, что вино не обволакивает, а просто тает.

Немного сдержанный вначале, аромат вина постепенно набирает силу, открывая яркие оттенки черной смородины, сливы, терпкой вишни и зрелого винограда.

Лучше всего вино дегустировать в качестве дижестива. Рекомендуется подавать к ягодным, фруктовым и шоколадным десертам.

"Цимлянское" Игристое, приготовленное старым казачьим способом — совершенно особый напиток, имеющий давнюю историю, ведущуюся с 1786 года, и уникальный рецепт. Его вкус воспевал Пушкин, им отмечал свои победы Кутузов, его в больших количествах завозили в Санкт-Петербург и Москву, где подавали в домах высшей знати. Вино всегда выпускается ограниченным тиражом, изготавливается исключительно из донских автохтонных сортов винограда: Цимлянского черного и Плечистика, строго по бутылочной технологии. Она заключается в проведении вторичного брожения в герметично укупоренных бутылках на протяжении 2-х лет. Также, как и при производстве классического французского шампанского, выполняется сведение осадка на пробку (ремюаж) и удаление осадка из бутылки (дегоржаж). Главным отличием является то, что в вино не добавляется экспедиционный ликер для придания необходимого уровня сладости. Естественный ход брожения позволяет оставить только природный сахар. В этом и заключается старый казачий способ, который по одной из версий возник не благодаря особо внимательному отношению казаков к виноделию, а, наоборот, от их безответственности: просто забыли казаки в погребе бутылки на два года, так и получили "Цимлянское" Игристое, которое сегодня зовется "приготовленным старым казачьим способом" или "Казачкой".Вино "Цимлянское" Игристое, приготовленное старым казачьим способом является обладателем многих золотых и серебряных медалей, в том числе Гран-При международных конкурсов. В частности, в 2011 году вино получило серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.