Шампанское Виура, Саперави, Ркацители, Чарелло, Мозак и Белые сорта винограда, Страница 16

Вино бледного желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина яркий, элегантный и гармоничный, с приятным сладковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается целой палитрой тонов: от цветочных нот до нюансов зеленого яблока.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также сочетается с изысканными блюдами, блюдами из рыбы и легкими закусками.

Элегантное игристое вино "Origine" Brut изготовлено по оригинальному рецепту, который с 1926 года передается из поколение в поколение. Урожай начинают собирать в сентябре. После тщательного отбора винограда с лучших участков ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. При выдержке вина применяется метод Шарма с первичной трехмесячной выдержкой в стальных резервуарах и вторичной выдержкой в бутылках в течение 3-х месяцев. "Ориджине" Брют объединил в себе гордость за прошлое, веру в будущее и инновационный дизайн. Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это — около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Вино бледного желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина яркий, элегантный и гармоничный, с приятным сладковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина раскрывается целой палитрой тонов: от цветочных нот до нюансов зеленого яблока.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также сочетается с изысканными блюдами, блюдами из рыбы и легкими закусками.

Элегантное игристое вино "Origine" Brut изготовлено по оригинальному рецепту, который с 1926 года передается из поколение в поколение. Урожай начинают собирать в сентябре. После тщательного отбора винограда с лучших участков ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. При выдержке вина применяется метод Шарма с первичной трехмесячной выдержкой в стальных резервуарах и вторичной выдержкой в бутылках в течение 3-х месяцев. "Ориджине" Брют объединил в себе гордость за прошлое, веру в будущее и инновационный дизайн. Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это — около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Вкус живой, яркий, элегантный и гармоничный, с приятным стойким послевкусием с легкой остаточной сладостью.

Изысканный, очень тонкий аромат раскрывается целой палитрой тонов: от цветочных нот до нюансов зеленого яблока.

Является прекрасным аперитивом, а также сочетается с изысканными блюдами, особенно из рыбы, закусками и легкими блюдами из белого мяса.

Элегантное игристое вино Valdo, "Origine" Brut изготовлено из тщательно отобранного белого винограда из региона Венето по оригинальному рецепту, который с 1926 года передается из поколения в поколение. Теперь оно стало культовым в мире игристых вин Вальдо. Фактически, оно отсылает к истокам Просекко, когда в прошлом правила производства не требовали использования не менее 85% винограда сорта Глера. Эта концепция намеренно выражена как в названии, так и в упаковке Брюта, которая напоминает нам о гордости компании за прошлое и страсти к будущему. Урожай с лучших участков начинают собирать в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. После длительного вторичного брожения по методу Шарма вино выдерживается в бутылках в течение 3-х месяцев. Для того, чтобы повысить и верно подчеркнуть ароматические и вкусовые качества вина, перед употреблением необходимо медленно, без резких перепадов температуры, охладить его до 6-8 °С и подавать в бокале на длинной ножке. Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это — около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Яркий соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.

Вкус живой, яркий, элегантный и гармоничный, с приятным стойким послевкусием с легкой остаточной сладостью.

Изысканный, очень тонкий аромат раскрывается целой палитрой тонов: от цветочных нот до нюансов зеленого яблока.

Является прекрасным аперитивом, а также сочетается с изысканными блюдами, особенно из рыбы, закусками и легкими блюдами из белого мяса.

Элегантное игристое вино Valdo, "Origine" Brut изготовлено из тщательно отобранного белого винограда из региона Венето по оригинальному рецепту, который с 1926 года передается из поколения в поколение. Теперь оно стало культовым в мире игристых вин Вальдо. Фактически, оно отсылает к истокам Просекко, когда в прошлом правила производства не требовали использования не менее 85% винограда сорта Глера. Эта концепция намеренно выражена как в названии, так и в упаковке Брюта, которая напоминает нам о гордости компании за прошлое и страсти к будущему. Урожай с лучших участков начинают собирать в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. После длительного вторичного брожения по методу Шарма вино выдерживается в бутылках в течение 3-х месяцев. Для того, чтобы повысить и верно подчеркнуть ароматические и вкусовые качества вина, перед употреблением необходимо медленно, без резких перепадов температуры, охладить его до 6-8 °С и подавать в бокале на длинной ножке. Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это — около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от "Valdo" содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает "Valdo" вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.

Цвет — соломенно-желтый, чистый и прозрачный. Мелкие пузырьки образуют стойкий перляж.

Вкус имеет прекрасную текстуру и стойкость, он мощный, свежий и сухой, с интригующими нотками желтого яблока, цедры лимона, зеленых яблок, закваски, фенхеля и морских ракушек, выраженной кислотностью, тонкими тонами цитрусовой горечи в послевкусии. Деликатные поджаренные оттенки обеспечивают хорошую структуру и сложность.

В букете присутствуют средиземноморские ноты ароматных трав и фенхеля, цветов акации, персика, дополненные оттенками орехов, дрожжей и сливочными элементами.

Станет идеальным компаньоном к закускам, сырам, колбасам, копченому лососю, рыбным блюдам и морепродуктам.

Torello, "225" Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Почвы участка — глинисто-известняковые. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню в 25-килограммовых ящиках, чтобы избежать окисления. Целые грозди проходят через селекционный стол. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. По завершении первичной ферментации с местными дрожжами базовое вино выдерживается в 225-литровых (отсюда и название кюве) бочках из французского дуба Алье от трех до шести месяцев, в зависимости от урожая. Вторичное брожение проходит в бутылке с дрожжами, отобранными Каталонским институтом Vinya i el Vi (Incavi). Выдержка длится минимум 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сбор урожая в 2017 году начался 2 августа и завершился 26 числа этого же месяца. Вегетационный сезон был отмечен засухой и периодами сильной жары в июле и августе, что вместе с засухой предыдущего года способствовало снижению урожайности. Состояние здоровья винограда было отличным, сбор урожая прошел при благоприятной погоде. 2017 год считается очень хорошим, подарившим высококачественные тихие и игристые вина.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Цвет — соломенно-желтый, чистый и прозрачный. Мелкие пузырьки образуют стойкий перляж.

Вкус имеет прекрасную текстуру и стойкость, он мощный, свежий и сухой, с интригующими нотками желтого яблока, цедры лимона, зеленых яблок, закваски, фенхеля и морских ракушек, выраженной кислотностью, тонкими тонами цитрусовой горечи в послевкусии. Деликатные поджаренные оттенки обеспечивают хорошую структуру и сложность.

В букете присутствуют средиземноморские ноты ароматных трав и фенхеля, цветов акации, персика, дополненные оттенками орехов, дрожжей и сливочными элементами.

Станет идеальным компаньоном к закускам, сырам, колбасам, копченому лососю, рыбным блюдам и морепродуктам.

Torello, "225" Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Почвы участка — глинисто-известняковые. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню в 25-килограммовых ящиках, чтобы избежать окисления. Целые грозди проходят через селекционный стол. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. По завершении первичной ферментации с местными дрожжами базовое вино выдерживается в 225-литровых (отсюда и название кюве) бочках из французского дуба Алье от трех до шести месяцев, в зависимости от урожая. Вторичное брожение проходит в бутылке с дрожжами, отобранными Каталонским институтом Vinya i el Vi (Incavi). Выдержка длится минимум 48 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сбор урожая в 2017 году начался 2 августа и завершился 26 числа этого же месяца. Вегетационный сезон был отмечен засухой и периодами сильной жары в июле и августе, что вместе с засухой предыдущего года способствовало снижению урожайности. Состояние здоровья винограда было отличным, сбор урожая прошел при благоприятной погоде. 2017 год считается очень хорошим, подарившим высококачественные тихие и игристые вина.

Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима. 

Игристое вино соломенно-желтого цвета с мелким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, сбалансированный, с приятной полнотой и стойкостью. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Игристое вино чарует освежающим, щедрым ароматом, сотканным из нот желтого яблока, персика и цветов акации, которые гармонично дополняются нюансами розового грейпфрута

Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание — спаржа с сыром пармезан.

Ruggeri, "Giustino B." Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — элегантное игристое вино, созданное в честь основателя винодельни, Джустино Бизоля. В его производстве используется виноград сорта Глера (Просекко), произрастающий на виноградниках в северной части провинции Тревизо. В купаж также добавлено небольшое количество (до 15%) других белых сортов. Сбор урожая проводится во второй половине сентября, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Реферментация проводится весной следующего за сбором урожая года при температуре 12-14 °С и длится 3 месяца.Компания Ruggeri была основана Джустино Бизолем в 1950 году, чья семья гордилась богатыми винодельческими традициями в регионе Вальдобьяден. Известно, что семья Бизоль выращивала виноград с 1542 года. В 1920 году энолог Луиджи Бизоль построил винодельню в городе Монтебеллуна, а в 1950 году сын Луиджи, Джустино Бизоль, основал винодельню Ruggeri и начал производить игристые вина из сортов Просекко и Картицце. В 1993 году винодельня была переведена в новое большое и эргономично разработанное здание.Руджери закупают виноград у 200 лучших хозяйств, а благодаря  последним техническим новинкам весь урожай обрабатывается в течение 10 дней после сбора. Ягоды тщательно отбираются, прессуются и проходят ферментацию в соответствии с самыми последними требованиями энологии. Винодельческий дом Ruggeri многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения. Главный энолог компании - Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью, благодаря своему умению создавать непревзойденные по насыщенности и качеству вина.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с мелким перляжем.

Вкус игристого вина изысканный, сбалансированный, с приятной полнотой и стойкостью. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Игристое вино чарует освежающим, щедрым ароматом, сотканным из нот желтого яблока, персика и цветов акации, которые гармонично дополняются нюансами розового грейпфрута

Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание — спаржа с сыром пармезан.

Ruggeri, "Giustino B." Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — элегантное игристое вино, созданное в честь основателя винодельни, Джустино Бизоля. В его производстве используется виноград сорта Глера (Просекко), произрастающий на виноградниках в северной части провинции Тревизо. В купаж также добавлено небольшое количество (до 15%) других белых сортов. Сбор урожая проводится во второй половине сентября, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Реферментация проводится весной следующего за сбором урожая года при температуре 12-14 °С и длится 3 месяца.Компания Ruggeri была основана Джустино Бизолем в 1950 году, чья семья гордилась богатыми винодельческими традициями в регионе Вальдобьяден. Известно, что семья Бизоль выращивала виноград с 1542 года. В 1920 году энолог Луиджи Бизоль построил винодельню в городе Монтебеллуна, а в 1950 году сын Луиджи, Джустино Бизоль, основал винодельню Ruggeri и начал производить игристые вина из сортов Просекко и Картицце. В 1993 году винодельня была переведена в новое большое и эргономично разработанное здание.Руджери закупают виноград у 200 лучших хозяйств, а благодаря  последним техническим новинкам весь урожай обрабатывается в течение 10 дней после сбора. Ягоды тщательно отбираются, прессуются и проходят ферментацию в соответствии с самыми последними требованиями энологии. Винодельческий дом Ruggeri многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения. Главный энолог компании - Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью, благодаря своему умению создавать непревзойденные по насыщенности и качеству вина.

Кава светло-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Яркий, чистый, питкий вкус кавы обладает мягкой текстурой, пронзительной кислотностью, выразительными нюансами розовых лепестков, орехов, цитрусовых и косточковых фруктов.

В чистом и свежем аромате кавы угадываются самые разнообразные оттенки: ванили, персика и грейпфрута, белых цветов, минералов, апельсиновой цедры и хлебной корочки.

Кава лучше всего сочетается с острыми и пряными блюдами. Также подается к блюдам изысканной кухни, жирным блюдам из рыбы и мягким сырам. Рекомендуется к десертам, особенно шоколадно-ореховым.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 15 до 18 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Кава светло-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Яркий, чистый, питкий вкус кавы обладает мягкой текстурой, пронзительной кислотностью, выразительными нюансами розовых лепестков, орехов, цитрусовых и косточковых фруктов.

В чистом и свежем аромате кавы угадываются самые разнообразные оттенки: ванили, персика и грейпфрута, белых цветов, минералов, апельсиновой цедры и хлебной корочки.

Кава лучше всего сочетается с острыми и пряными блюдами. Также подается к блюдам изысканной кухни, жирным блюдам из рыбы и мягким сырам. Рекомендуется к десертам, особенно шоколадно-ореховым.

"Extremarium" Brut Nature Reserva — органическое белое игристое вино из винограда сортов Парельяда, Шардоне, Макабео и Чарелло. Урожай каждого сорта собирается и перерабатывается отдельно, а сусло из Шардоне проходит ферментацию в особых условиях — для этого используются бочки из французского дуба. Бленд создается после снятия сусла с осадка. Будущее вино проходит двойную фильтрацию с обязательной процедурой стабилизации. После бутилирования кава созревает на осадке от 15 до 18 месяцев, после чего подвергается дегоржажу.

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Игристое вино имеет бледно-золотистый цвет с изящной игрой пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с нежными цветочными тонами, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и тонкой минеральностью в стойком, сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина манит нотками зеленых фруктов, белых цветов и минералов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

"L'Air du Paradis" Brut, Limoux АОP — освежающее белое игристое вино, созданное из органического винограда сорта Мозак, который выращивается на виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются естественной винификации. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится несколько месяцев. "L'Air du Paradis" отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был минимальным. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, в результате чего сбор урожая в этом году начался рано. Качество винограда было отличным. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Игристое вино имеет бледно-золотистый цвет с изящной игрой пузырьков.

У игристого вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый вкус с нежными цветочными тонами, живой кислотностью, слегка маслянистой текстурой и тонкой минеральностью в стойком, сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат игристого вина манит нотками зеленых фруктов, белых цветов и минералов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

"L'Air du Paradis" Brut, Limoux АОP — освежающее белое игристое вино, созданное из органического винограда сорта Мозак, который выращивается на виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются естественной винификации. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится несколько месяцев. "L'Air du Paradis" отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был минимальным. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, в результате чего сбор урожая в этом году начался рано. Качество винограда было отличным. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Привлекает мягким, чистым, изысканным вкусом с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовой сердцевиной, пикантной живой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, яблока, цитрусовых, тостов и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими, изысканными блюдами и закусками.

"Blason Rouge" Black Edition Brut — ультра премиум игристое вино от французского производителя года, Aimery Sieur D'Arques. Виноград, используемый для изготовления этого выдающегося игристого вина, выращивается в основном в океанической части терруара Лиму. Эти виноградники особенно хорошо подходят для выращивания высококачественного винограда благодаря более прохладному микроклимату и отличному запасу влаги в почвах. Виноград собирается вручную, чтобы сохранить качество фруктов. На винодельне виноград проходит медленное и постепенное прессование. Только соки самого высокого качества отбираются для дальнейшей винификации, которая проводится при низких температурах для усиления тонкости ароматов. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 36 месяцев, чтобы стимулировать развитие третичных ароматов.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Привлекает мягким, чистым, изысканным вкусом с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовой сердцевиной, пикантной живой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, яблока, цитрусовых, тостов и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими, изысканными блюдами и закусками.

"Blason Rouge" Black Edition Brut — ультра премиум игристое вино от французского производителя года, Aimery Sieur D'Arques. Виноград, используемый для изготовления этого выдающегося игристого вина, выращивается в основном в океанической части терруара Лиму. Эти виноградники особенно хорошо подходят для выращивания высококачественного винограда благодаря более прохладному микроклимату и отличному запасу влаги в почвах. Виноград собирается вручную, чтобы сохранить качество фруктов. На винодельне виноград проходит медленное и постепенное прессование. Только соки самого высокого качества отбираются для дальнейшей винификации, которая проводится при низких температурах для усиления тонкости ароматов. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 36 месяцев, чтобы стимулировать развитие третичных ароматов.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, чистый, питкий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, кремовой текстурой, тонкой кислинкой и очаровательным, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, сухофруктов, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими, изысканными блюдами и закусками.

"Blason Rouge" Black Edition Brut — ультра премиум игристое вино от французского производителя года, Aimery Sieur D'Arques. Виноград, используемый для изготовления этого выдающегося игристого вина, выращивается в основном в океанической части терруара Лиму. Эти виноградники особенно хорошо подходят для выращивания высококачественного винограда благодаря более прохладному микроклимату и отличному запасу влаги в почвах. Виноград собирается вручную, чтобы сохранить качество фруктов. На винодельне виноград проходит медленное и постепенное прессование. Только соки самого высокого качества отбираются для дальнейшей винификации, которая проводится при низких температурах для усиления тонкости ароматов. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 36 месяцев, чтобы стимулировать развитие третичных ароматов.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, чистый, питкий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, кремовой текстурой, тонкой кислинкой и очаровательным, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, сухофруктов, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими, изысканными блюдами и закусками.

"Blason Rouge" Black Edition Brut — ультра премиум игристое вино от французского производителя года, Aimery Sieur D'Arques. Виноград, используемый для изготовления этого выдающегося игристого вина, выращивается в основном в океанической части терруара Лиму. Эти виноградники особенно хорошо подходят для выращивания высококачественного винограда благодаря более прохладному микроклимату и отличному запасу влаги в почвах. Виноград собирается вручную, чтобы сохранить качество фруктов. На винодельне виноград проходит медленное и постепенное прессование. Только соки самого высокого качества отбираются для дальнейшей винификации, которая проводится при низких температурах для усиления тонкости ароматов. Вторичное брожение осуществляется в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 36 месяцев, чтобы стимулировать развитие третичных ароматов.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Игристое вино интригует питким, мягким, чистым вкусом с тонкой маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Изысканный, свежий, гармоничный аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, белых косточковых фруктов и минералов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

"L'Air du Paradis" Brut, Limoux АОP — освежающее белое игристое вино, созданное из органического винограда сорта Мозак, который выращивается на виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются естественной винификации. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится несколько месяцев. "L'Air du Paradis" отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Обладает светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Игристое вино интригует питким, мягким, чистым вкусом с тонкой маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Изысканный, свежий, гармоничный аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, белых косточковых фруктов и минералов.

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

"L'Air du Paradis" Brut, Limoux АОP — освежающее белое игристое вино, созданное из органического винограда сорта Мозак, который выращивается на виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются естественной винификации. Игристое вино изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Ancestrale. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится несколько месяцев. "L'Air du Paradis" отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

У игристого вина бледно-золотистый цвет с привлекательной игрой пузырьков.

Вкус игристого вина идеально сбалансированный, свежий и элегантный, с живой цитрусовой кислинкой, тонами сухих трав и деликатным пряным акцентом. Кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие затяжное и освежающее.

Свежие цитрусовые ноты в аромате игристого вина смешиваются с дрожжевыми оттенками и нюансами кондитерских специй.

Кава подается как аперитив, рекомендуется со всеми видами морепродуктов, хорошо сочетается с сытными блюдами и мягкими сырами.

Элегантная, классическая кава Mont Marcal, Cava Brut Reserva DO производится из нескольких сортов винограда, которые собираются и ферментируются отдельно друг от друга. Уборка урожая происходит машинным способом. Очищенный от плодоножек виноград охлаждают до 12 ºC и отправляют под пневматический пресс. В дальнейшем муст очищается от первичного осадка и ферментируется 12 дней при температуре 14-16 ºC. По завершении брожения сусло снимается с осадка, купажируется, проходит очистку, стабилизацию и фильтрацию. Вторичная ферментация кавы проходит на осадке и длится 15 месяцев. Окончательно кава готова к употреблению после финальной процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера. Несмотря на то, что традиционный метод шампанизации один из самых дорогих, трудоемких и долгих, именно он позволяет получить высококачественные, сложные игристые вина с хорошим потенциалом хранения.Среди самых последних наград Mont Marcal, Cava Brut Reserva DO числятся серебряная (2022 г.) и золотая (2021 г.) медали на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles". Ранее кава также получала серебряные и бронзовые медали на таких престижных конкурсах, как "Mundus Vini", "Japan Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "International Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

У игристого вина бледно-золотистый цвет с привлекательной игрой пузырьков.

Вкус игристого вина идеально сбалансированный, свежий и элегантный, с живой цитрусовой кислинкой, тонами сухих трав и деликатным пряным акцентом. Кислотность отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие затяжное и освежающее.

Свежие цитрусовые ноты в аромате игристого вина смешиваются с дрожжевыми оттенками и нюансами кондитерских специй.

Кава подается как аперитив, рекомендуется со всеми видами морепродуктов, хорошо сочетается с сытными блюдами и мягкими сырами.

Элегантная, классическая кава Mont Marcal, Cava Brut Reserva DO производится из нескольких сортов винограда, которые собираются и ферментируются отдельно друг от друга. Уборка урожая происходит машинным способом. Очищенный от плодоножек виноград охлаждают до 12 ºC и отправляют под пневматический пресс. В дальнейшем муст очищается от первичного осадка и ферментируется 12 дней при температуре 14-16 ºC. По завершении брожения сусло снимается с осадка, купажируется, проходит очистку, стабилизацию и фильтрацию. Вторичная ферментация кавы проходит на осадке и длится 15 месяцев. Окончательно кава готова к употреблению после финальной процедуры дегоржажа и добавления дозажного ликера. Несмотря на то, что традиционный метод шампанизации один из самых дорогих, трудоемких и долгих, именно он позволяет получить высококачественные, сложные игристые вина с хорошим потенциалом хранения.Среди самых последних наград Mont Marcal, Cava Brut Reserva DO числятся серебряная (2022 г.) и золотая (2021 г.) медали на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles". Ранее кава также получала серебряные и бронзовые медали на таких престижных конкурсах, как "Mundus Vini", "Japan Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "International Wine Challenge".

Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя — Бланка Санчо. В распоряжении команды — собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции. К владениям Монт Маркаль относится 40 гектаров виноградников, а также старинное поместье — памятник архитектуры XIV века. На землях хозяйства произрастают сорта Чарелло, Макабео, Парельяда и Темпранильо, а также международные сорта Шардоне, Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Помимо широкого присутствия на внутреннем рынке Испании, продукция Mont Marcal широко представлена по всему миру — около 25 стран являются покупателями кавы и тихих вин хозяйства. О популярности продукции Монт Маркаль говорят и многочисленные награды, полученные на престижных международных конкурсах, а также неизменно высокие рейтинги винных критиков и ведущих сомелье мира.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Демонстрирует чистый, мягкий, питкий вкус с умеренной сладостью, фруктово-минеральным профилем и утонченным послевкусием.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и тостов.

Можно подать как к легким закускам, так и нежным десертам.

"Ambori" Sparkling Semisweet — аутентичное белое полусладкое игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Демонстрирует чистый, мягкий, питкий вкус с умеренной сладостью, фруктово-минеральным профилем и утонченным послевкусием.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и тостов.

Можно подать как к легким закускам, так и нежным десертам.

"Ambori" Sparkling Semisweet — аутентичное белое полусладкое игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленоватыми штрихами и тонким перляжем.

Демонстрирует мягкий, чистый, гармоничный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Будет гармонично сочетаться с любым блюдом — от закусок до десертов.

"Ambori" Brut — аутентичное игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет соломенный цвет с тонкими зеленоватыми штрихами и тонким перляжем.

Демонстрирует мягкий, чистый, гармоничный вкус с цитрусово-фруктовым профилем и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Будет гармонично сочетаться с любым блюдом — от закусок до десертов.

"Ambori" Brut — аутентичное игристое вино из типично грузинских сортов винограда Ркацители и Мцване. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Кава сияющего светло-желтого цвета с тонким и изящным перляжем.

Вкус кавы сложный, богатый, интенсивный, с насыщенными фруктовыми тонами, оттенками орехов, булочки Бриошь и сливочного масла, хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием с приятной ореховой горчинкой.

Выразительный аромат игристого вина наполнен нотками лимонной цедры, желтого яблока, свежей выпечки и сухих трав, украшенными ореховыми нюансами и штрихами белого шоколада.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.

Кюве "1914" Gran Reserva Brut Nature было выпущено специально к 100-летию винодельни Jane Ventura, как дань уважения 4 поколениям семьи Жане. Само название кюве означает, как год основания компании, так и количество выпущенных бутылок. Для создания этого игристого вина используют два сорта винограда — Чарелло и Макабео, собранного на виноградниках Баш-Пенедес с лоз, возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноград собирается исключительно вручную. После мягкого прессования сок подвергается статической декантации в течение 24 часов. Первичная ферментация сусла протекает при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Особенность этой кавы заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках. Период выдержки игристого вина занимает 100 месяцев — символичное число для кюве "1914". За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус. После ремюажа и ручного дегоржажа дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.Большая часть страны в 2012 году страдала от засухи, начавшейся в предыдущем году. Жаркие и засушливые условия значительно снизили урожайность, но также позволили получить концентрированный виноград. Жара также уберегла виноград от болезней. Виноград, который пережил засуху, был очень высокого качества. В результате было произведено немного вин, но их качество также оказалось впечатляющим. Родоначальником винодельческой династии Жане был прадед нынешних владельцев — Жозеф, который создал в 1914 году винные погреба Жане Вентура в районе Нижний Пенедес (Таррагона). Первый завод по производству вина, построенный его сыном Альбертом Жане, начал работу в 1930 году, и с тех пор постоянно происходит развитие и расширение бизнеса, осуществляемое членами семьи. В последние двадцать лет эта винодельня считается одной из лучших и титулованных в Пенедесе. Талантливые братья Альберт и Жерард Жане, занимаясь виноделием, успешно сочетают давние традиции и современные методы производства. Авторитетный французский журнал "La Revue du Vin de France" считает, что "Jane Ventura безусловно относится к числу наиболее значимых производителей средиземноморского региона". На виноградниках, возраст которых превышает пятьдесят лет, выращиваются традиционные для Каталонии сорта винограда, дающие возможность создавать вина, имеющие яркую индивидуальность и уникальность.

Кава сияющего светло-желтого цвета с тонким и изящным перляжем.

Вкус кавы сложный, богатый, интенсивный, с насыщенными фруктовыми тонами, оттенками орехов, булочки Бриошь и сливочного масла, хрустящей кислотностью и стойким, освежающим послевкусием с приятной ореховой горчинкой.

Выразительный аромат игристого вина наполнен нотками лимонной цедры, желтого яблока, свежей выпечки и сухих трав, украшенными ореховыми нюансами и штрихами белого шоколада.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.

Кюве "1914" Gran Reserva Brut Nature было выпущено специально к 100-летию винодельни Jane Ventura, как дань уважения 4 поколениям семьи Жане. Само название кюве означает, как год основания компании, так и количество выпущенных бутылок. Для создания этого игристого вина используют два сорта винограда — Чарелло и Макабео, собранного на виноградниках Баш-Пенедес с лоз, возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноград собирается исключительно вручную. После мягкого прессования сок подвергается статической декантации в течение 24 часов. Первичная ферментация сусла протекает при контролируемой температуре 18 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Особенность этой кавы заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках. Период выдержки игристого вина занимает 100 месяцев — символичное число для кюве "1914". За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус. После ремюажа и ручного дегоржажа дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.Большая часть страны в 2012 году страдала от засухи, начавшейся в предыдущем году. Жаркие и засушливые условия значительно снизили урожайность, но также позволили получить концентрированный виноград. Жара также уберегла виноград от болезней. Виноград, который пережил засуху, был очень высокого качества. В результате было произведено немного вин, но их качество также оказалось впечатляющим. Родоначальником винодельческой династии Жане был прадед нынешних владельцев — Жозеф, который создал в 1914 году винные погреба Жане Вентура в районе Нижний Пенедес (Таррагона). Первый завод по производству вина, построенный его сыном Альбертом Жане, начал работу в 1930 году, и с тех пор постоянно происходит развитие и расширение бизнеса, осуществляемое членами семьи. В последние двадцать лет эта винодельня считается одной из лучших и титулованных в Пенедесе. Талантливые братья Альберт и Жерард Жане, занимаясь виноделием, успешно сочетают давние традиции и современные методы производства. Авторитетный французский журнал "La Revue du Vin de France" считает, что "Jane Ventura безусловно относится к числу наиболее значимых производителей средиземноморского региона". На виноградниках, возраст которых превышает пятьдесят лет, выращиваются традиционные для Каталонии сорта винограда, дающие возможность создавать вина, имеющие яркую индивидуальность и уникальность.

Игристое вино золотистого цвета с тонким муссом.

Вкус вина выразительный, элегантный, свежий, сложный, с характерными солеными минеральными нотками и долгим, впечатляющим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов (лимона), аниса и фенхеля, оттенками тостов и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто.

"De la Finca" Extra Brut — очень престижное и наиболее символичное биодинамическое игристое вино Дома Равентос и Бланк. Его купаж разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Равентос, заслуживает того, чтобы получить международное признание. "Де ла Финка" происходит из одного из самых исторических виноградников компании, посаженного в 1964 году — "Фоссилс". Расположенный на самых высоких террасах реки Анойя, "Фоссилс" имеет морскую почву с высоким содержанием ископаемых, что характеризует структуру и эдафологический состав этого виноградника.  Карбонаты являются компонентом, который обеспечивает основной источник типичности этого уникального игристого вина с высоким содержанием соли. Ручной сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" в 2020 году проходил с 8 по 14 сентября. Плоды поступили в подвал под действием силы тяжести. После медленного прессования при низком давлении сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с разделением сортов и типов почвы. Затем был составлен ассамбляж, который прошел вторичную ферментацию в бутылках и выдержку минимум 30 месяцев.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Игристое вино золотистого цвета с тонким муссом.

Вкус вина выразительный, элегантный, свежий, сложный, с характерными солеными минеральными нотками и долгим, впечатляющим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с нотами цитрусовых фруктов (лимона), аниса и фенхеля, оттенками тостов и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто.

"De la Finca" Extra Brut — очень престижное и наиболее символичное биодинамическое игристое вино Дома Равентос и Бланк. Его купаж разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Равентос, заслуживает того, чтобы получить международное признание. "Де ла Финка" происходит из одного из самых исторических виноградников компании, посаженного в 1964 году — "Фоссилс". Расположенный на самых высоких террасах реки Анойя, "Фоссилс" имеет морскую почву с высоким содержанием ископаемых, что характеризует структуру и эдафологический состав этого виноградника.  Карбонаты являются компонентом, который обеспечивает основной источник типичности этого уникального игристого вина с высоким содержанием соли. Ручной сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" в 2020 году проходил с 8 по 14 сентября. Плоды поступили в подвал под действием силы тяжести. После медленного прессования при низком давлении сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с разделением сортов и типов почвы. Затем был составлен ассамбляж, который прошел вторичную ферментацию в бутылках и выдержку минимум 30 месяцев.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Имеет рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными штрихами в послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей и цветов.

Рекомендуется сочетать с легкими блюдами и закусками, фруктовыми десертами и выпечкой.

"Ambori" Sparkling Saperavi — аутентичное красное полусладкое игристое вино из популярного грузинского сорта винограда Саперави. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

Имеет рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными штрихами в послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей и цветов.

Рекомендуется сочетать с легкими блюдами и закусками, фруктовыми десертами и выпечкой.

"Ambori" Sparkling Saperavi — аутентичное красное полусладкое игристое вино из популярного грузинского сорта винограда Саперави. Виноград выращивается в самом знаменитом винном регионе Грузии — Кахетии. Местный терруар как нельзя лучше позволяет создавать многогранные вина, способные удивить даже самых искушенных ценителей и, в первую очередь, почитателей грузинской культуры и традиций. Виноград собирается вручную. Первичная винификация протекает традиционным методом с принудительной остановкой брожения для сохранения изысканной сладости, а вторичная — в герметичных резервуарах под давлением. Игристое вино выдерживается несколько месяцев на осадке и бутилируется.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы. В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.

У игристого вина бледный золотисто-желтый цвет с мелким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает легким, питким, гармоничным, живым, округлым, линейным вкусом с фруктово-цветочными акцентами и отличным балансом кислотности. Послевкусие приятное, нежное, сухое, с тонкой кислинкой.

Нежный аромат игристого вина соткан оттенками белых цветов и спелых садовых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары к легким закускам и изысканным блюдам из рыбы, морепродуктов и моллюсков.

Antech, Cuvee Reserve Brut, Blanquette de Limoux AOP — утонченное игристое вино, созданное из винограда сортов Мозак, Шенен Блан и Шардоне, который выращивается на виноградниках Лиму с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются немедленному прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуаз и длится не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

У игристого вина бледный золотисто-желтый цвет с мелким, стойким перляжем.

Игристое вино обладает легким, питким, гармоничным, живым, округлым, линейным вкусом с фруктово-цветочными акцентами и отличным балансом кислотности. Послевкусие приятное, нежное, сухое, с тонкой кислинкой.

Нежный аромат игристого вина соткан оттенками белых цветов и спелых садовых фруктов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары к легким закускам и изысканным блюдам из рыбы, морепродуктов и моллюсков.

Antech, Cuvee Reserve Brut, Blanquette de Limoux AOP — утонченное игристое вино, созданное из винограда сортов Мозак, Шенен Блан и Шардоне, который выращивается на виноградниках Лиму с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются немедленному прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуаз и длится не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

Игристое вино привлекательного светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, свежий, с элегантными фруктовыми нотами, дополненными травяной кислинкой. Гармоничная кислотность формирует длительное, сухое послевкусие.

Изысканный аромат игристого вина окутывает нотками белых цветов и вербены.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной.

"Josephine" Cremant de Limoux AOP Brut Nature — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла и последующая выдержка на осадке в течение 9 месяцев протекают в дубовых бочках. После розлива по бутылкам игристое вино дозревает на протяжении 24 месяцев в подвалах винодельни. Затем осуществляется дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) без добавления дозировочного ликера. "Josephine" Cremant de Limoux АОР Brut Nature прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной. Потенциал игристого вина составляет не менее 5 лет.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Игристое вино привлекательного светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, свежий, с элегантными фруктовыми нотами, дополненными травяной кислинкой. Гармоничная кислотность формирует длительное, сухое послевкусие.

Изысканный аромат игристого вина окутывает нотками белых цветов и вербены.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной.

"Josephine" Cremant de Limoux AOP Brut Nature — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла и последующая выдержка на осадке в течение 9 месяцев протекают в дубовых бочках. После розлива по бутылкам игристое вино дозревает на протяжении 24 месяцев в подвалах винодельни. Затем осуществляется дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) без добавления дозировочного ликера. "Josephine" Cremant de Limoux АОР Brut Nature прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной. Потенциал игристого вина составляет не менее 5 лет.

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Блестящий благородный золотистый цвет с изысканным перляжем.

Вкус представляет собой роскошную классику, изысканное сочетание живой кислотности и кремовой текстуры. Ноты груши, яблока и лимона составляют ядро палитры. Послевкусие стойкое, элегантное.

Выразительный, но утонченный аромат богат оттенками зеленых яблок, миндаля, дрожжей, сливочного масла и минералов.

Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной.

"Josephine" Cremant de Limoux AOP Brut Nature — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла и последующая выдержка на осадке в течение 9 месяцев протекают в дубовых бочках. После розлива по бутылкам игристое вино дозревает на протяжении 24 месяцев в подвалах винодельни. Затем осуществляется дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) без добавления дозировочного ликера. 

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

Блестящий благородный золотистый цвет с изысканным перляжем.

Вкус представляет собой роскошную классику, изысканное сочетание живой кислотности и кремовой текстуры. Ноты груши, яблока и лимона составляют ядро палитры. Послевкусие стойкое, элегантное.

Выразительный, но утонченный аромат богат оттенками зеленых яблок, миндаля, дрожжей, сливочного масла и минералов.

Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с трюфелями, устрицами, гребешками и персиковым супом с вербеной.

"Josephine" Cremant de Limoux AOP Brut Nature — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан и Мозак, которые выращиваются на органических виноградниках уникального терруара в регионе Лиму в верхней долине реки Од. Мергелевые почвы, богатые ракушечником, придают вину пронзительные минеральные оттенки, а высота виноградников (450-600 метров над уровнем моря) позволяет постепенно набирать ягодам фенольные вещества благодаря колебаниям дневной и ночной температуры. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла и последующая выдержка на осадке в течение 9 месяцев протекают в дубовых бочках. После розлива по бутылкам игристое вино дозревает на протяжении 24 месяцев в подвалах винодельни. Затем осуществляется дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) без добавления дозировочного ликера. 

Gilles Azam купил первые виноградные лозы для виноградника своей винодельни Les Hautes Terres площадью 13 га в далеком 2000 году. Используя высоту виноградника, экспозицию и органическое виноградарство, винодел сделал ставку на элегантность и сложность вин. Сорт Шардоне был высажен на максимальной высоте для повышения кислотности. Местный сорт Маузак, хорошо переносящий засушливую погоду, растет на обнажениях известняка, а стройные ряды виноградных лоз, включая Шенен Блан, обращены на юг и юго-запад. На глинистых склонах разбиты виноградники с сортами Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Уникальный терруар обязан своим происхождением древнему морю, воды которого покрывали нынешние виноградники более 50 миллионов лет назад. До сих пор почва изобилует окаменелостями морских раковин. Здесь сталкиваются влияния средиземноморского и атлантического климата, создавая условия для возникновения исключительных вин. 

У игристого вина бледно-золотистый цвет.

Вкус игристого вина сухой, изысканный, живой, с отличной кислотностью и стальной минеральностью. Послевкусие долгое и сложное.

Игристое вино демонстрирует чрезвычайно элегантный ароматический профиль, чистый и минеральный, с цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино идеально в паре с птицей, устрицами, белой рыбой, а также отлично в качестве освежающего аперитива.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тома Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Les Voranes" Brut Nature — второй винтаж многим полюбившейся освежающей испанской кавы, произведенной под эгидой Ассоциации виноградарей и производителей Корпиннат. В производстве используется выращенный биодинамическими методами виноград сортов Чарелло и Макабео. Название "Les Voranes" означает виноградники, расположенные очень близко к погребу, в Кан-Россель-де-ла-Серра. Эти два виноградника отличаются умеренно известковыми почвами с откровенно-глинистой текстурой. В 2019 году Макабео был собран 22 августа, а Чарелло — 2 и 14 сентября. Макабео в этом году также прошел 2-часовую предферментационную мацерацию на кожице. "Лес Воранес" Брют Натюр — это не очередная классическая кава, игристое вино производится в соответствии с особой "интерпретацией" традиционного метода. В каждом глотке прослеживаются очень "пуристские отношения с терруаром". Вторичное брожение в бутылке осуществляется с использованием сбраживаемого сусла из той же партии. Добавление сахара, коммерческих дрожжей и осветлителей, сульфитов не допускается. Игристое вино не фильтруется и не стабилизируется холодом. Том и Энкарна верят в выдержку в бутылках с присутствием только осадка и углекислоты, как обогащающих и защищающих природных элементов вина, которые участвуют в эволюции и сложности его ароматов и вкусов. Дегоржаж производится вручную без замораживания. "Лес Воранес" Брют Натюр Корпиннат 2019 года урожая был выпущен 29 июня 2022 года после 31 месяцев созревания в бутылке в количестве всего 8028 бутылок.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

У игристого вина бледно-золотистый цвет.

Вкус игристого вина сухой, изысканный, живой, с отличной кислотностью и стальной минеральностью. Послевкусие долгое и сложное.

Игристое вино демонстрирует чрезвычайно элегантный ароматический профиль, чистый и минеральный, с цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Игристое вино идеально в паре с птицей, устрицами, белой рыбой, а также отлично в качестве освежающего аперитива.

Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тома Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Les Voranes" Brut Nature — второй винтаж многим полюбившейся освежающей испанской кавы, произведенной под эгидой Ассоциации виноградарей и производителей Корпиннат. В производстве используется выращенный биодинамическими методами виноград сортов Чарелло и Макабео. Название "Les Voranes" означает виноградники, расположенные очень близко к погребу, в Кан-Россель-де-ла-Серра. Эти два виноградника отличаются умеренно известковыми почвами с откровенно-глинистой текстурой. В 2019 году Макабео был собран 22 августа, а Чарелло — 2 и 14 сентября. Макабео в этом году также прошел 2-часовую предферментационную мацерацию на кожице. "Лес Воранес" Брют Натюр — это не очередная классическая кава, игристое вино производится в соответствии с особой "интерпретацией" традиционного метода. В каждом глотке прослеживаются очень "пуристские отношения с терруаром". Вторичное брожение в бутылке осуществляется с использованием сбраживаемого сусла из той же партии. Добавление сахара, коммерческих дрожжей и осветлителей, сульфитов не допускается. Игристое вино не фильтруется и не стабилизируется холодом. Том и Энкарна верят в выдержку в бутылках с присутствием только осадка и углекислоты, как обогащающих и защищающих природных элементов вина, которые участвуют в эволюции и сложности его ароматов и вкусов. Дегоржаж производится вручную без замораживания. "Лес Воранес" Брют Натюр Корпиннат 2019 года урожая был выпущен 29 июня 2022 года после 31 месяцев созревания в бутылке в количестве всего 8028 бутылок.Благодаря длительному вегетационному периоду в 2019 году виноделы Каталонии получили очень здоровый и идеально зрелый урожай. Прохладные весенние температуры вызвали небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали накоплению влаги в почве и хорошему вегетативному росту растений. Лето было жарким, температура воздуха достигала 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. Погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Игристое вино обладает светло-золотистым цветом с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, строгий, с живой, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие стойкое, с пикантной цитрусовой кислинкой.

В аромате игристого вина угадываются ноты спелых косточковых и цитрусовых фруктов, украшенные соблазнительными ореховыми и свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, фруктовых десертов, сыров.

"Terrers" Brut Nature Corpinnat от Recaredo — неповторимое белое сухое игристое вино из Испании. Эта кава производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенных по канонам органического и биодинамического земледелия на лучших собственных виноградниках компании в историческом винодельческом районе Пенедес к югу от Барселоны. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вторичная ферментация и длительная выдержка на осадке протекают в соответствии с классическим методом в бутылках. Надпись Brut Nature отражает тот факт, что при изготовлении вина не используется дозажный ликер, который, пусть и в небольших количествах, добавляется в игристые вина, даже в брют. Винтаж 2018 года рекомендуется употреблять в период с 2025 по 2030 год. В 2018 году в Каталонии выдалась очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков, что привело к хорошему вегетативному росту, однако и вспышкам плесени. Жаркие температуры установились только к августу, была зафиксирована самая высокая температура за всю историю: 4 августа она достигла 40 ºC. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Этот год подарил концентрированные вина, округлые, с хорошей кислотностью.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Игристое вино обладает светло-золотистым цветом с тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, строгий, с живой, яркой кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие стойкое, с пикантной цитрусовой кислинкой.

В аромате игристого вина угадываются ноты спелых косточковых и цитрусовых фруктов, украшенные соблазнительными ореховыми и свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, фруктовых десертов, сыров.

"Terrers" Brut Nature Corpinnat от Recaredo — неповторимое белое сухое игристое вино из Испании. Эта кава производится из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенных по канонам органического и биодинамического земледелия на лучших собственных виноградниках компании в историческом винодельческом районе Пенедес к югу от Барселоны. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вторичная ферментация и длительная выдержка на осадке протекают в соответствии с классическим методом в бутылках. Надпись Brut Nature отражает тот факт, что при изготовлении вина не используется дозажный ликер, который, пусть и в небольших количествах, добавляется в игристые вина, даже в брют. Винтаж 2018 года рекомендуется употреблять в период с 2025 по 2030 год. В 2018 году в Каталонии выдалась очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков, что привело к хорошему вегетативному росту, однако и вспышкам плесени. Жаркие температуры установились только к августу, была зафиксирована самая высокая температура за всю историю: 4 августа она достигла 40 ºC. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Этот год подарил концентрированные вина, округлые, с хорошей кислотностью.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Игристое вино обладает привлекательным бледно-золотистым цветом с нежными розоватыми бликами.

Вкус элегантный, свежий, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой, повторяющими аромат фруктовыми и дрожжевыми нотками, живой, но неагрессивной кислотностью, нюансами грибов, свежего теста, влажного камня, меда и затяжным, гармоничным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат наполнен тонами персика, красной смородины, дыни, спелых садовых фруктов, нотками орехов, поджаренного хлеба, меда и дрожжей.

Превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами, с мясом птицы, грибами и сырами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирущая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorníu. Коллекция состоит из 8 резервных игристых вин исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку Кавы в 1872 году. "Ars Collecta" Jaume Codorniu Gran Reserva Brut — ограниченное издание, которое производится только в исключительные годы. Объем производства лимитирован, выдержка всегда соответствует категории Гран Ресерва, а каждая бутылка пронумерована. Жауме Кодорнью — испанский винодел, благодаря которому почти 500 лет назад началась история винодельни Кодорнью. Кава "Ars Collecta" Jaume Codorniu Gran Reserva Brut производится из купажа трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Чарелло. Шардоне созревает на винограднике "La Pleta", который расположен в более континентальной области, чем Cava DO, и характеризуется экстремальным климатом, что способствует более высокой концентрации вкуса и аромата винограда. Пино Нуар, благодаря которому будущее вино приобретает изысканную минеральность, произрастает на винограднике "El Coster", который расположен в северной части горы Прадес. Чарелло — на винограднике в Альто Пенедес, на галечно-известковых почвах, которые обеспечивают винограду хорошую кислотность и длительный период созревания. Каждый сорт винограда собирают отдельно в оптимальный момент созревания, чтобы сохранить максимальную экспрессию вкусо-ароматических характеристик. На винодельне плоды прессуют, после чего сусло каждого сорта ферментируется при температуре 15–17 °C. По окончании брожения вина купажируют, бутилируют и отправляют в подвалы со стабильной температурой 15–17 °С для вторичной ферментации и выдержки на осадке, которая длится не менее 40 месяцев.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Игристое вино обладает привлекательным бледно-золотистым цветом с нежными розоватыми бликами.

Вкус элегантный, свежий, хорошо сбалансированный, со сливочной текстурой, повторяющими аромат фруктовыми и дрожжевыми нотками, живой, но неагрессивной кислотностью, нюансами грибов, свежего теста, влажного камня, меда и затяжным, гармоничным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат наполнен тонами персика, красной смородины, дыни, спелых садовых фруктов, нотками орехов, поджаренного хлеба, меда и дрожжей.

Превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами, с мясом птицы, грибами и сырами.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирущая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorníu. Коллекция состоит из 8 резервных игристых вин исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку Кавы в 1872 году. "Ars Collecta" Jaume Codorniu Gran Reserva Brut — ограниченное издание, которое производится только в исключительные годы. Объем производства лимитирован, выдержка всегда соответствует категории Гран Ресерва, а каждая бутылка пронумерована. Жауме Кодорнью — испанский винодел, благодаря которому почти 500 лет назад началась история винодельни Кодорнью. Кава "Ars Collecta" Jaume Codorniu Gran Reserva Brut производится из купажа трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Чарелло. Шардоне созревает на винограднике "La Pleta", который расположен в более континентальной области, чем Cava DO, и характеризуется экстремальным климатом, что способствует более высокой концентрации вкуса и аромата винограда. Пино Нуар, благодаря которому будущее вино приобретает изысканную минеральность, произрастает на винограднике "El Coster", который расположен в северной части горы Прадес. Чарелло — на винограднике в Альто Пенедес, на галечно-известковых почвах, которые обеспечивают винограду хорошую кислотность и длительный период созревания. Каждый сорт винограда собирают отдельно в оптимальный момент созревания, чтобы сохранить максимальную экспрессию вкусо-ароматических характеристик. На винодельне плоды прессуют, после чего сусло каждого сорта ферментируется при температуре 15–17 °C. По окончании брожения вина купажируют, бутилируют и отправляют в подвалы со стабильной температурой 15–17 °С для вторичной ферментации и выдержки на осадке, которая длится не менее 40 месяцев.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино чарует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, нектарина, тостов и ванили.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Nuria Claverol "Homenatge" — особенная кава, названная в честь Нурии, жены основателя винодельни, Карлеса Сумарроки. Виноград сорта Чарелло произрастает на виноградниках с известковыми почвами с большим содержанием камней. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и охлаждения до температуры 10 °С. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 16 °С и длится 20 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 45 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в послевкусии.

Игристое вино чарует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, нектарина, тостов и ванили.

Вино прекрасно гармонирует с рисом, сырами, фуа-гра, рыбой и блюдами японской кухни.

Sumarroca, Nuria Claverol "Homenatge" — особенная кава, названная в честь Нурии, жены основателя винодельни, Карлеса Сумарроки. Виноград сорта Чарелло произрастает на виноградниках с известковыми почвами с большим содержанием камней. Сбор урожая проводится вручную и сразу же отправляется на винодельню для дальнейшего прессования и охлаждения до температуры 10 °С. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 16 °С и длится 20 дней. Выдерживается кава на дрожжевом осадке в течение 45 месяцев.

Sumarroca — винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Пенедес. В начале 80-х годов прошлого столетия Карлес Сумаррока приобрел поместья Molí Coloma и Heretat Sabartés и стал выращивать виноград. В 1999 году он расширил свои владения еще одним поместьем Sant Sadurní d’Anoia, которое впоследствии назвал Finca Sumarroca. Общая площадь виноградников составляет 400 га. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. С 2018 года на винах компании есть специальный значок CCPAE, гарантирующий экологичность вина.

Цвет игристого вина — соломенно-желтый.

Вкус игристого вина обильный и освежающий, с фруктово-ореховыми нотами, яркой кислотностью и очень стойким, живым послевкусием.

У игристого вина очень сложный аромат, демонстрирующий оттенки зрелых белых фруктов, хлебные и бисквитные тона, приятные ореховые нюансы.

Очень универсальное игристое вино, которое отлично сочетается со многими блюдами. Идеально в качестве аперитива.

"Innoble" Brut Nature Corpinnat — новаторское мультивинтажное игристое вино, которое возраждает необычную теперь традицию смешивания трех различных винтажей в одном кюве. Виноград сорта Чарелло поступает с трех разных участков общей площадью 4,5 га из семейного поместья Les Tres Serres. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. Базовые вина выдерживаются в больших дубовых бочках (3000 и 6000 л) и смешиваются перед бутилированием. Чтобы обеспечить идеальный баланс купаж был составлен в соотношении: 17% урожая 2015 года, 33% урожая 2016 года и 50% урожая 2017 года. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Цвет игристого вина — соломенно-желтый.

Вкус игристого вина обильный и освежающий, с фруктово-ореховыми нотами, яркой кислотностью и очень стойким, живым послевкусием.

У игристого вина очень сложный аромат, демонстрирующий оттенки зрелых белых фруктов, хлебные и бисквитные тона, приятные ореховые нюансы.

Очень универсальное игристое вино, которое отлично сочетается со многими блюдами. Идеально в качестве аперитива.

"Innoble" Brut Nature Corpinnat — новаторское мультивинтажное игристое вино, которое возраждает необычную теперь традицию смешивания трех различных винтажей в одном кюве. Виноград сорта Чарелло поступает с трех разных участков общей площадью 4,5 га из семейного поместья Les Tres Serres. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что обогащает почвы и помогает растениям лучше адаптироваться к изменению климата. Виноград собирается вручную, попадает на сортировочную ленту, перемещается под действием силы тяжести и прессуется целыми гроздями. Базовые вина выдерживаются в больших дубовых бочках (3000 и 6000 л) и смешиваются перед бутилированием. Чтобы обеспечить идеальный баланс купаж был составлен в соотношении: 17% урожая 2015 года, 33% урожая 2016 года и 50% урожая 2017 года. Далее игристое вино производится традиционным методом, предполагающим вторичную ферментация и выдержку в бутылках на протяжении более 30 месяцев. Бутылки укупориваются корковой пробкой. Игристое вино упаковывается в компостаблируемый целлофан. Так, компания демонстрирует свое стремление к устойчивому развитию, постепенно также заменяя и другие части упаковки биоразлагаемыми материалами.Винодельня Gramona (Грамона) производит известные во всем мире игристые вина "кава". Предприятие существует с 1881 года, сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых вин. Сегодня на винодельне успешно сочетаются опыт и традиции прошлого с новейшими технологиями и современными методами производства вин. Урожай собирают только на собственных виноградниках, что позволяет тщательнее отбирать ягоды. В производстве вина принимает участие вся команда предприятия под чутким руководством семьи Gramona. В конце XX века винодельня получила широкое признание как лучшее винодельческое предприятие по результатам дегустаций специализированных справочников и журналов о вине, среди которых справочник "Клуб гурманов 1997", "300 лучших вин Испании 1997", "Лучшие вина Испании 1997", "Золотой справочник вин Испании", "50 лучших производителей Брют".

Вино золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, с высокой кислотностью, которая является определяющей характеристикой стиля вина.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых и свежих садовых фруктов, которые сменяют уверенные оттенки поджаренного хлеба и сладкого теста.

Вино прекрасно сочетается со всеми гастрономическими изысками.

"Cuvee Esplendor de Vardon Kennett" — свежее, сочное игристое вино, определяющей характеристикой уникального стиля которого является высокая кислотность. В своей концепции вино очень женственное, утонченное и элегантное, с прекрасными пузырьками. Цель создания кюве с самого начала состояла в том, чтобы связаться с широкой международной аудиторией людей, которые разделяют любовь к исключительной еде и вину. В купаж "Кюве Эсплендор де Вардон Кеннетт" входит виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Чарелло, выращенный на собственных виноградниках семьи Торрес в Пенедес, на высоте более 500 метров над уровнем моря. При изготовлении вина используются натуральные местные дрожжи, что добавляет вину сложность. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах и дубовых бочка, вторичная ферментация, в соответствии с традиционным способом, — в бутылках. Получившееся вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев, развивая ценные нотки длительного созревания, которые характеризуют лучшие и самые избранные кюве. Даниэль Вардон Кеннетт — наследник длинной линии морских торговцев, который родился на острове Гернси (Английский канал у побережья Нормандии) в 1781 году. Во время одного из своих путешествий он посетил Барселону и был поражен городом, соседними деревнями, культурой и винами. С энтузиазмом он основал бизнес по продаже и экспорту местных вин в Англию и на остров Гернси в порт Святого Петра. Спустя годы Вардон Кеннетт женился на уроженке Барселоны Марии Франциска де Феррер из Барселоны и начал новую жизнь среди виноградников. Он скончался в возрасте 54 лет без детей. Его останки покоятся в романской часовне в Санта-Маргарида д'Агулладольц, где на надгробии высечены последние слова, которые ему посвятила жена. Дизайн бутылки напоминает морское прошлое Вардона Кеннетта. Исключительно отлитые, извилистые линии и рельефы бутылки имитируют морские волны, а этикетка с черными буквами, обрамленными золотом, напоминает раковину. Щиты, которые воспроизведены на этикетке, скопированы с главного фасада поместья Санта-Маргарида д'Агулладольц, которое в настоящее время принадлежит семье Торрес. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус вина свежий, сочный, элегантный, с высокой кислотностью, которая является определяющей характеристикой стиля вина.

Аромат вина наполнен нотами цитрусовых и свежих садовых фруктов, которые сменяют уверенные оттенки поджаренного хлеба и сладкого теста.

Вино прекрасно сочетается со всеми гастрономическими изысками.

"Cuvee Esplendor de Vardon Kennett" — свежее, сочное игристое вино, определяющей характеристикой уникального стиля которого является высокая кислотность. В своей концепции вино очень женственное, утонченное и элегантное, с прекрасными пузырьками. Цель создания кюве с самого начала состояла в том, чтобы связаться с широкой международной аудиторией людей, которые разделяют любовь к исключительной еде и вину. В купаж "Кюве Эсплендор де Вардон Кеннетт" входит виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Чарелло, выращенный на собственных виноградниках семьи Торрес в Пенедес, на высоте более 500 метров над уровнем моря. При изготовлении вина используются натуральные местные дрожжи, что добавляет вину сложность. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах и дубовых бочка, вторичная ферментация, в соответствии с традиционным способом, — в бутылках. Получившееся вино выдерживается на осадке в течение 30 месяцев, развивая ценные нотки длительного созревания, которые характеризуют лучшие и самые избранные кюве. Даниэль Вардон Кеннетт — наследник длинной линии морских торговцев, который родился на острове Гернси (Английский канал у побережья Нормандии) в 1781 году. Во время одного из своих путешествий он посетил Барселону и был поражен городом, соседними деревнями, культурой и винами. С энтузиазмом он основал бизнес по продаже и экспорту местных вин в Англию и на остров Гернси в порт Святого Петра. Спустя годы Вардон Кеннетт женился на уроженке Барселоны Марии Франциска де Феррер из Барселоны и начал новую жизнь среди виноградников. Он скончался в возрасте 54 лет без детей. Его останки покоятся в романской часовне в Санта-Маргарида д'Агулладольц, где на надгробии высечены последние слова, которые ему посвятила жена. Дизайн бутылки напоминает морское прошлое Вардона Кеннетта. Исключительно отлитые, извилистые линии и рельефы бутылки имитируют морские волны, а этикетка с черными буквами, обрамленными золотом, напоминает раковину. Щиты, которые воспроизведены на этикетке, скопированы с главного фасада поместья Санта-Маргарида д'Агулладольц, которое в настоящее время принадлежит семье Торрес. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.