Текила Халиско, Страница 23

Текила яркого, блестящего желто-золотого цвета.

Текила обладает полнотелым, сладким вкусом с шелковистой текстурой, душистыми нотами консервированных фруктов, ванили и карамели. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Элегантный, фруктовый аромат текилы наполнен нотами груши, запеченного яблока, банана, сильными тонами агавы, оттенками аниса, ванили, кленового сиропа, грецкого ореха, шоколада и деликатными древесными нюансами.

Текилу рекомендуется употреблять с солью и ломтиком лайма, а также в качестве компонента различных коктейлей.

Текила ультра премиум класса "Dos Armadillos" Extra Anejo создается из высококачественной голубой агавы Вебера, которую собирают в центре Халиско. Голубая агава Вебера должна достичь возраста минимум 8 лет, прежде чем поступить в производство текилы. Столь долгое созревание обеспечивает достижение оптимального уровня сахара в сердцевине агавы, необходимого для улучшения аромата, консистенции и структуры будущей текилы. Текила выдерживалась в баррелях из американского дуба в течение 54-56 месяцев на складах с высокой влажностью и небольшим количеством солнечного света.Каждая бутылка текилы ультра премиум класса "Dos Armadillos" поистине уникальна. Она изготавливается вручную из прозрачного или цветного хрусталя, в центре ее находится сделанный вручную медальон, а горлышко украшает веревка из сизаля — грубого волокна, получаемого из агавы. Бутылки для текилы "Дос Армадийос" Экстра Аньехо покрываются глиной. Этот довольно сложный процесс также выполняется вручную. После высыхания глину вручную раскрашивают яркими красками. Они наносятся с помощью "холодной" полихромной техники на отшлифованную до блеска глину. Рисунки на бутылках обычно связаны с элементами природы — огня, ветра, воздуха и земли, а также с местной флорой и фауной. Каждая бутылка текилы уникальна как по форме, так и по дизайну.Бренд "Dos Armadillos", представляющий широкий спектр текилы — от ординарной, содержащей всего 50% дистиллята голубой агавы, до элитной в бутылке, чехол которой выполнен из стерлингового серебра 925-й пробы, — принадлежит корпорации International Premium Spirits. Текила получила название в честь броненосца (armadillos по-испански значит броненосец). Стилизованное рельефное изображение броненосца присутствует в декоре бутылки, а родом он из древней мексиканской легенды. Миф повествует о броненосце, у которого на спине, закованной в доспехи, была горстка глины. Однажды верховный бог Теотл взял глину со щита броненосца, поднес к Солнцу, слепил фигурку человека и вдохнул в нее жизнь. Затем бог снял броню со зверька и надел ее на руки человека для защиты. С тех пор животное, облаченное в доспехи, считается покровителем древних культур Мексики.Текила "Дос Армадийос"изначально появилась как подарок от семьи Химененс. Синьор Густаво Химененс, родившийся и выросший в Мехико, находился под огромным влиянием важности семейных ценностей, латиноамериканской культуры и мексиканских традиций. Густаво задумал создать особенную текилу — совершенный напиток в оригинальной упаковке и подарить миру частицу самобытного наследия Мексики. С помощью жены Бланки и сына Густаво Ивана, появилась текила "Dos Armadillos" с изысканным, характерным вкусом. Семья Хименес несколько лет разрабатывала дизайн бутылки, стремясь получить компактную красочную визуализацию части истории латиноамериканской культуры, традиций и наследия древней Мексики.

Текила яркого, блестящего желто-золотого цвета.

Текила обладает полнотелым, сладким вкусом с шелковистой текстурой, душистыми нотами консервированных фруктов, ванили и карамели. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Элегантный, фруктовый аромат текилы наполнен нотами груши, запеченного яблока, банана, сильными тонами агавы, оттенками аниса, ванили, кленового сиропа, грецкого ореха, шоколада и деликатными древесными нюансами.

Текилу рекомендуется употреблять с солью и ломтиком лайма, а также в качестве компонента различных коктейлей.

Текила ультра премиум класса "Dos Armadillos" Extra Anejo создается из высококачественной голубой агавы Вебера, которую собирают в центре Халиско. Голубая агава Вебера должна достичь возраста минимум 8 лет, прежде чем поступить в производство текилы. Столь долгое созревание обеспечивает достижение оптимального уровня сахара в сердцевине агавы, необходимого для улучшения аромата, консистенции и структуры будущей текилы. Текила выдерживалась в баррелях из американского дуба в течение 54-56 месяцев на складах с высокой влажностью и небольшим количеством солнечного света.Каждая бутылка текилы ультра премиум класса "Dos Armadillos" поистине уникальна. Она изготавливается вручную из прозрачного или цветного хрусталя, в центре ее находится сделанный вручную медальон, а горлышко украшает веревка из сизаля — грубого волокна, получаемого из агавы. Бутылки для текилы "Дос Армадийос" Экстра Аньехо покрываются глиной. Этот довольно сложный процесс также выполняется вручную. После высыхания глину вручную раскрашивают яркими красками. Они наносятся с помощью "холодной" полихромной техники на отшлифованную до блеска глину. Рисунки на бутылках обычно связаны с элементами природы — огня, ветра, воздуха и земли, а также с местной флорой и фауной. Каждая бутылка текилы уникальна как по форме, так и по дизайну.Бренд "Dos Armadillos", представляющий широкий спектр текилы — от ординарной, содержащей всего 50% дистиллята голубой агавы, до элитной в бутылке, чехол которой выполнен из стерлингового серебра 925-й пробы, — принадлежит корпорации International Premium Spirits. Текила получила название в честь броненосца (armadillos по-испански значит броненосец). Стилизованное рельефное изображение броненосца присутствует в декоре бутылки, а родом он из древней мексиканской легенды. Миф повествует о броненосце, у которого на спине, закованной в доспехи, была горстка глины. Однажды верховный бог Теотл взял глину со щита броненосца, поднес к Солнцу, слепил фигурку человека и вдохнул в нее жизнь. Затем бог снял броню со зверька и надел ее на руки человека для защиты. С тех пор животное, облаченное в доспехи, считается покровителем древних культур Мексики.Текила "Дос Армадийос"изначально появилась как подарок от семьи Химененс. Синьор Густаво Химененс, родившийся и выросший в Мехико, находился под огромным влиянием важности семейных ценностей, латиноамериканской культуры и мексиканских традиций. Густаво задумал создать особенную текилу — совершенный напиток в оригинальной упаковке и подарить миру частицу самобытного наследия Мексики. С помощью жены Бланки и сына Густаво Ивана, появилась текила "Dos Armadillos" с изысканным, характерным вкусом. Семья Хименес несколько лет разрабатывала дизайн бутылки, стремясь получить компактную красочную визуализацию части истории латиноамериканской культуры, традиций и наследия древней Мексики.

Имеет прозрачный цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, округлый, с нотами агавы, цитрусовых, кедра и влажного камня, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается характерными сладковатыми штрихами печеной агавы.

Текила прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти, ризотто, пастой.

"Patron" El Cielo — премиальная текила, в производстве которой используются плоды голубой агавы, произрастающей в Халиско. Сбор урожая осуществляется вручную, агава подвергается пропариванию с последующим отжимом. Сброженный сок проходит не двойную, а четырехкратную дистилляцию в медных перегонных кубах малого объема, благодаря чему напиток приобретает характерную концентрацию оттенков голубой агавы. Перед употреблением текилу рекомендуется охладить до температуры 10-12 °C.

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Имеет прозрачный цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, округлый, с нотами агавы, цитрусовых, кедра и влажного камня, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается характерными сладковатыми штрихами печеной агавы.

Текила прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти, ризотто, пастой.

"Patron" El Cielo — премиальная текила, в производстве которой используются плоды голубой агавы, произрастающей в Халиско. Сбор урожая осуществляется вручную, агава подвергается пропариванию с последующим отжимом. Сброженный сок проходит не двойную, а четырехкратную дистилляцию в медных перегонных кубах малого объема, благодаря чему напиток приобретает характерную концентрацию оттенков голубой агавы. Перед употреблением текилу рекомендуется охладить до температуры 10-12 °C.

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Цвет — солнечно-желтый.

Вкус шелковистый, утонченный, с нотками апельсина, меда и специй, томно перекатывающимися по языку. Послевкусие легкое, цитрусовое.

Смелый аромат наполнен тонами медовой агавы и цитрусовых фруктов.

Превосходна в чистом виде или со льдом и долькой апельсина, а также в составе коктейлей.

"Don Julio" 1942 Primavera Reposado — свидетельство истинного инновационного духа, восхитительно мягкая и роскошная текила, созданная, чтобы почтить наследие покойного основателя винокурни. Дон Хулио Гонзалес Эстрада считал, что текила репосадо — это лучшая текила. Примавера Репосадо, выпущенная ограниченным тиражом, берет начало от традиционной текилы "Don Julio". Совершенство она приобретает в течение 8 месяцев в бочках из американского белого дуба, в которых ранее выдерживалось вино, настоянное на мацерированной апельсиновой цедре. Так текила получает шелковистый, утонченный, легкий и цитрусовый вкус. Этой текилой лучше всего наслаждаться со льдом и кружочком апельсина или в составе фирменного коктейля "Primavera Sunset"."Don Julio" 1942 Primavera Reposado было отмечена серебряной медалью на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2021 году.Текила "Don Julio" благодаря своему высочайшему качеству и великолепным вкусовым характеристикам является одной из самых известных в мире. Свое название она получила в честь её создателя — Дона Хулио Гонзалеса Эстрада, который в 1942 году основал винокурню в Атотонилько-эль-Альто, недалеко от города Халиско, где и стал заниматься производством текилы. В течение 40 лет он оттачивал технологию изготовления и рецептуру текилы, пока не довел её вкус до совершенства. По мнению Дона Хулио, для создания превосходной текилы самое главное не только соблюсти все тонкости производственного процесса, но и вложить в текилу душу. Именно поэтому и сегодня, чтя многовековые традиции, вся работа, начиная от сбора агавы и заканчивая розливом в бутылки, выполняется вручную. Текила "Дон Хулио" создаётся из зрелой голубой агавы, выращенной в уникальных климатических условиях мексиканского Халиско. Прежде чем агава достигнет зрелости проходит 8-10 лет, но это того стоит, ведь чем более зрелой становится агава, тем лучше ее натуральный сахар, а значит и вкус текилы.

Цвет — солнечно-желтый.

Вкус шелковистый, утонченный, с нотками апельсина, меда и специй, томно перекатывающимися по языку. Послевкусие легкое, цитрусовое.

Смелый аромат наполнен тонами медовой агавы и цитрусовых фруктов.

Превосходна в чистом виде или со льдом и долькой апельсина, а также в составе коктейлей.

"Don Julio" 1942 Primavera Reposado — свидетельство истинного инновационного духа, восхитительно мягкая и роскошная текила, созданная, чтобы почтить наследие покойного основателя винокурни. Дон Хулио Гонзалес Эстрада считал, что текила репосадо — это лучшая текила. Примавера Репосадо, выпущенная ограниченным тиражом, берет начало от традиционной текилы "Don Julio". Совершенство она приобретает в течение 8 месяцев в бочках из американского белого дуба, в которых ранее выдерживалось вино, настоянное на мацерированной апельсиновой цедре. Так текила получает шелковистый, утонченный, легкий и цитрусовый вкус. Этой текилой лучше всего наслаждаться со льдом и кружочком апельсина или в составе фирменного коктейля "Primavera Sunset"."Don Julio" 1942 Primavera Reposado было отмечена серебряной медалью на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2021 году.Текила "Don Julio" благодаря своему высочайшему качеству и великолепным вкусовым характеристикам является одной из самых известных в мире. Свое название она получила в честь её создателя — Дона Хулио Гонзалеса Эстрада, который в 1942 году основал винокурню в Атотонилько-эль-Альто, недалеко от города Халиско, где и стал заниматься производством текилы. В течение 40 лет он оттачивал технологию изготовления и рецептуру текилы, пока не довел её вкус до совершенства. По мнению Дона Хулио, для создания превосходной текилы самое главное не только соблюсти все тонкости производственного процесса, но и вложить в текилу душу. Именно поэтому и сегодня, чтя многовековые традиции, вся работа, начиная от сбора агавы и заканчивая розливом в бутылки, выполняется вручную. Текила "Дон Хулио" создаётся из зрелой голубой агавы, выращенной в уникальных климатических условиях мексиканского Халиско. Прежде чем агава достигнет зрелости проходит 8-10 лет, но это того стоит, ведь чем более зрелой становится агава, тем лучше ее натуральный сахар, а значит и вкус текилы.

Текила темно-янтарного цвета.

Вкус текилы полный, согревающий, с оттенками вишни в шоколаде, миндаля, меда и гвоздики, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Текила демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот поджаренной агавы, перчика халапеньо, ванили, кофе, хереса, дыма и аниса.

Текила прекрасна в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Как составляющая коктейля, она раскроет массу новых нюансов во вкусе.

"Arette" Extra Anejo — премиальная мексиканская текила, в производстве которой используется агава, выращенная на полях вблизи города Текила. По окончании сбора урожая агава запекается в печи, после чего сбраживается в бетонных резервуарах. Двойная дистилляция проводится в стальных и медных кубах. Выдерживается текила в бочках из белого американского дуба 36 месяцев. Текила прекрасна в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Как составляющая коктейля, она раскроет массу новых нюансов во вкусе.Наименование "текила" охраняется законом Мексики и производится напиток только в определенных регионах мексиканских штатов: Халиско, Тамаулипас​​, Гуанахуато, Мичоакан и Наярит. Текила завоевала популярность после того, как Мексика в 1821 году получила независимость от влияния Испании. К началу ХХ века крепкий алкогольный напиток был связан с мексиканской революцией и был символом новой нации. Текила стала популярной в Соединенных Штатах Америки во время Второй мировой войны, когда европейские алкогольные напитки было сложно достать, а текила была легко доступна. Технически, текила является отдельным видом мескаля. Одним из ключевых различий между текилой и мескалем в том, что текила может быть произведена только из голубой агавы, выращенной в некоторых районах Мексики, преимущественно в центральных частях страны, вокруг города Текила. Другое отличие состоит в том, что текилу обязательно перегоняют два или три раза, в то время как мескаль проходит через процесс перегона только один раз. И только в 1873 году текила была официально признана как крепкий алкогольный напиток, чтобы почитатели смогли полноправно отличать ее от мескаля.

Компания El Llano была основана в 1900 году. Сейчас ей управляет уже пятое поколение семьи Орендайн. Ее теперешний мастер-дистиллер Эдуардо Орендайн делает упор на изготовление артизанальной, “крафтовой” текилы. Для нее используется 100% дистиллят голубой агавы, каждая партия напитка выпускается небольшим тиражом. В ассортименте компании представлены бренды "Esperanto", "Arette" и "Tres Agaves". Для желающих узнать все тонкости создания мексиканской текилы в Эль Льяно организовываются экскурсии, работает также дегустационная комната.

Текила темно-янтарного цвета.

Вкус текилы полный, согревающий, с оттенками вишни в шоколаде, миндаля, меда и гвоздики, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Текила демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот поджаренной агавы, перчика халапеньо, ванили, кофе, хереса, дыма и аниса.

Текила прекрасна в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Как составляющая коктейля, она раскроет массу новых нюансов во вкусе.

"Arette" Extra Anejo — премиальная мексиканская текила, в производстве которой используется агава, выращенная на полях вблизи города Текила. По окончании сбора урожая агава запекается в печи, после чего сбраживается в бетонных резервуарах. Двойная дистилляция проводится в стальных и медных кубах. Выдерживается текила в бочках из белого американского дуба 36 месяцев. Текила прекрасна в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Как составляющая коктейля, она раскроет массу новых нюансов во вкусе.Наименование "текила" охраняется законом Мексики и производится напиток только в определенных регионах мексиканских штатов: Халиско, Тамаулипас​​, Гуанахуато, Мичоакан и Наярит. Текила завоевала популярность после того, как Мексика в 1821 году получила независимость от влияния Испании. К началу ХХ века крепкий алкогольный напиток был связан с мексиканской революцией и был символом новой нации. Текила стала популярной в Соединенных Штатах Америки во время Второй мировой войны, когда европейские алкогольные напитки было сложно достать, а текила была легко доступна. Технически, текила является отдельным видом мескаля. Одним из ключевых различий между текилой и мескалем в том, что текила может быть произведена только из голубой агавы, выращенной в некоторых районах Мексики, преимущественно в центральных частях страны, вокруг города Текила. Другое отличие состоит в том, что текилу обязательно перегоняют два или три раза, в то время как мескаль проходит через процесс перегона только один раз. И только в 1873 году текила была официально признана как крепкий алкогольный напиток, чтобы почитатели смогли полноправно отличать ее от мескаля.

Компания El Llano была основана в 1900 году. Сейчас ей управляет уже пятое поколение семьи Орендайн. Ее теперешний мастер-дистиллер Эдуардо Орендайн делает упор на изготовление артизанальной, “крафтовой” текилы. Для нее используется 100% дистиллят голубой агавы, каждая партия напитка выпускается небольшим тиражом. В ассортименте компании представлены бренды "Esperanto", "Arette" и "Tres Agaves". Для желающих узнать все тонкости создания мексиканской текилы в Эль Льяно организовываются экскурсии, работает также дегустационная комната.