Текила Onza, Noble Coyote и Destileria Morales (Онза, Noble Coyote и Destileria Morales)

Текила медово-янтарного цвета.

Пикантный вкус текилы наполняют мягкие ноты карамели и агавы и пряные оттенки.

Легкий аромат текилы характеризуют ноты пряных и сладких специй.

Текила подается в чистом виде (с солью и долькой лимона/лайма). Рекомендуется для создания коктейлей.

"Onza" Gold — мексиканская текила, изготовленная из дистиллированного сока голубой агавы (80%), выращенной в штате Халиско. "Онза" Голд относится к текилам класса "mixto", поскольку имеет в своем составе не только сок самой агавы, но и ароматизаторы (карамель). Мягкий вкус текилы с легким пряным ароматом делает "Onza" Gold отличной основой для коктейлей. Текила марки "Onza" производится компанией "Beveland" на площадях мексиканской винокурни Cooperativa Tequilera la Magdalena — частной компании, производящей крепкие спиртные напитки с 1998 года. Она расположена в городе Магдалена штата Халиско в центрально-восточной Мексике. В штате кооператива — 30 сотрудников, что довольно много по меркам этой страны. Кооператива Текильера Ла Магдалена выпускает 15 брендов текилы. Все этапы изготовления текилы — от выращивания агавы на полях до розлива готовой продукции — проводятся собственными силами. Компания Beveland расположена в городе Begud (Испания) и с 1994 году входит в группу компаний "Masoliver Group". Постоянные инновации, инвестиции в новые технологии, улучшение качества продукции и стремление к совершенствованию привело к активному развитию компании за последние 10 лет и сделало ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Усилия компании по созданию широкого спектра собственных продуктов плюс выпуск продуктов частных брендов позволило "Beveland" не только успешно работать и конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

Текила медово-янтарного цвета.

Пикантный вкус текилы наполняют мягкие ноты карамели и агавы и пряные оттенки.

Легкий аромат текилы характеризуют ноты пряных и сладких специй.

Текила подается в чистом виде (с солью и долькой лимона/лайма). Рекомендуется для создания коктейлей.

"Onza" Gold — мексиканская текила, изготовленная из дистиллированного сока голубой агавы (80%), выращенной в штате Халиско. "Онза" Голд относится к текилам класса "mixto", поскольку имеет в своем составе не только сок самой агавы, но и ароматизаторы (карамель). Мягкий вкус текилы с легким пряным ароматом делает "Onza" Gold отличной основой для коктейлей. Текила марки "Onza" производится компанией "Beveland" на площадях мексиканской винокурни Cooperativa Tequilera la Magdalena — частной компании, производящей крепкие спиртные напитки с 1998 года. Она расположена в городе Магдалена штата Халиско в центрально-восточной Мексике. В штате кооператива — 30 сотрудников, что довольно много по меркам этой страны. Кооператива Текильера Ла Магдалена выпускает 15 брендов текилы. Все этапы изготовления текилы — от выращивания агавы на полях до розлива готовой продукции — проводятся собственными силами. Компания Beveland расположена в городе Begud (Испания) и с 1994 году входит в группу компаний "Masoliver Group". Постоянные инновации, инвестиции в новые технологии, улучшение качества продукции и стремление к совершенствованию привело к активному развитию компании за последние 10 лет и сделало ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Усилия компании по созданию широкого спектра собственных продуктов плюс выпуск продуктов частных брендов позволило "Beveland" не только успешно работать и конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

Текила чистого прозрачного цвета.

Текила отличается насыщенным вкусом с выразительными тонами агавы и острыми нотами перца чили. Послевкусие мягкое и долгое.

Аромат текилы состоит из ярких пряных тонов.

Текила подается в чистом виде с солью и лимоном, а также в составе коктейлей.

Текила "Onza" Silver производится из сока голубой агавы, прошедшего процедуру дистилляции. Текила обладает мягким вкусом с характерными тонами агавы и пикантыми нюансами острого перца чили. Подается как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Текила марки "Onza" производится компанией "Beveland" на площадях мексиканской винокурни Cooperativa Tequilera la Magdalena — частной компании, производящей крепкие спиртные напитки с 1998 года. Она расположена в городе Магдалена штата Халиско в центрально-восточной Мексике. В штате кооператива — 30 сотрудников, что довольно много по меркам этой страны. Кооператива Текильера Ла Магдалена выпускает 15 брендов текилы. Все этапы изготовления текилы — от выращивания агавы на полях до розлива готовой продукции — проводятся собственными силами. Компания Beveland расположена в городе Begud (Испания) и с 1994 году входит в группу компаний "Masoliver Group". Постоянные инновации, инвестиции в новые технологии, улучшение качества продукции и стремление к совершенствованию привело к активному развитию компании за последние 10 лет и сделало ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Усилия компании по созданию широкого спектра собственных продуктов плюс выпуск продуктов частных брендов позволило "Beveland" не только успешно работать и конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

Текила чистого прозрачного цвета.

Текила отличается насыщенным вкусом с выразительными тонами агавы и острыми нотами перца чили. Послевкусие мягкое и долгое.

Аромат текилы состоит из ярких пряных тонов.

Текила подается в чистом виде с солью и лимоном, а также в составе коктейлей.

Текила "Onza" Silver производится из сока голубой агавы, прошедшего процедуру дистилляции. Текила обладает мягким вкусом с характерными тонами агавы и пикантыми нюансами острого перца чили. Подается как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Текила марки "Onza" производится компанией "Beveland" на площадях мексиканской винокурни Cooperativa Tequilera la Magdalena — частной компании, производящей крепкие спиртные напитки с 1998 года. Она расположена в городе Магдалена штата Халиско в центрально-восточной Мексике. В штате кооператива — 30 сотрудников, что довольно много по меркам этой страны. Кооператива Текильера Ла Магдалена выпускает 15 брендов текилы. Все этапы изготовления текилы — от выращивания агавы на полях до розлива готовой продукции — проводятся собственными силами. Компания Beveland расположена в городе Begud (Испания) и с 1994 году входит в группу компаний "Masoliver Group". Постоянные инновации, инвестиции в новые технологии, улучшение качества продукции и стремление к совершенствованию привело к активному развитию компании за последние 10 лет и сделало ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Усилия компании по созданию широкого спектра собственных продуктов плюс выпуск продуктов частных брендов позволило "Beveland" не только успешно работать и конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Во вкусе мескаля доминируют древесные тона и ноты сушеной кожуры мандарина, за которыми следуют нежные нюансы лемонграсса и крепкие оттенки аниса. Послевкусие бесконечное, перечное.

Свежий, сложный, душистый аромат мескаля наполнен тонами пряностей, цветов и цитрусовых фруктов.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Capon — артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная). Слово Капон означает, что агава достигла своей максимальной спелости. У сердцевины агавы, которая используется для производства мескаля, в какой-то момент начинают расти "киоте" или цветущие стебли. Когда агава цветет, для выращивания цветка высотой 20 футов требуется большое количество энергии. Когда мастера срезают киоте, сахар, который использовался бы для выращивания цветка, концентрируется в пинья (сердцевине агавы). Для обычного мескаля "материнскую" агаву собирают вместе с молодой агавой (хихуэлос), прорастающей из материнского растения. Молодая агава не так продуктивна, поскольку она меньше по размеру и еще не зацвела. Для производства Эспадин-Капон отбираются и используются для переработки только самые крупные и сильные материнские растения. В Эспадин-Капон средний вес пинья составляет 90 кг. Концентрированный сахар из срезанных цветков агавы придает этому мескалю более сладкий и сложный вкус с цветочными и фруктовыми нотками.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Во вкусе мескаля доминируют древесные тона и ноты сушеной кожуры мандарина, за которыми следуют нежные нюансы лемонграсса и крепкие оттенки аниса. Послевкусие бесконечное, перечное.

Свежий, сложный, душистый аромат мескаля наполнен тонами пряностей, цветов и цитрусовых фруктов.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Capon — артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная). Слово Капон означает, что агава достигла своей максимальной спелости. У сердцевины агавы, которая используется для производства мескаля, в какой-то момент начинают расти "киоте" или цветущие стебли. Когда агава цветет, для выращивания цветка высотой 20 футов требуется большое количество энергии. Когда мастера срезают киоте, сахар, который использовался бы для выращивания цветка, концентрируется в пинья (сердцевине агавы). Для обычного мескаля "материнскую" агаву собирают вместе с молодой агавой (хихуэлос), прорастающей из материнского растения. Молодая агава не так продуктивна, поскольку она меньше по размеру и еще не зацвела. Для производства Эспадин-Капон отбираются и используются для переработки только самые крупные и сильные материнские растения. В Эспадин-Капон средний вес пинья составляет 90 кг. Концентрированный сахар из срезанных цветков агавы придает этому мескалю более сладкий и сложный вкус с цветочными и фруктовыми нотками.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус мескаля сложный, элегантный, сбалансированный, с нотами сланца, мяты, ириски и восточных специй. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Душистый аромат мескаля наполнен тонами лемонграсса, аниса, эвкалипта и трав, дополненными тонкими нюансами копченого бекона.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Jabali — уникальный артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная) и редкой агавы сорта Хабали. Хабали в переводе с испанского означает "дикий кабан". Дикая агава получила свое название благодаря своим заостренным изогнутым листьям, которые напоминают зубы дикого кабана. Поскольку Хабали является сложным сортом, многие считают, что из этого редкого вида агавы невозможно получить мескаль. Лишь единицы мескалеро знают секреты успешной дистилляции этого растения, требующей высочайшего уровня опыта. Причиной является быстро расширяющаяся пена в процессе производства. Кроме того, ей необходимы три-четыре перегонки из-за более низкого содержания сахара. Мескаль "Noble Coyote" Espadin-Jabali является свидетельством мастерства маэстро-мескалерос и обязательным к употреблению для тех, кто хочет ощутить истинную сложность и экзотичность элегантного, сбалансированного мескаля.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус мескаля сложный, элегантный, сбалансированный, с нотами сланца, мяты, ириски и восточных специй. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Душистый аромат мескаля наполнен тонами лемонграсса, аниса, эвкалипта и трав, дополненными тонкими нюансами копченого бекона.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Jabali — уникальный артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная) и редкой агавы сорта Хабали. Хабали в переводе с испанского означает "дикий кабан". Дикая агава получила свое название благодаря своим заостренным изогнутым листьям, которые напоминают зубы дикого кабана. Поскольку Хабали является сложным сортом, многие считают, что из этого редкого вида агавы невозможно получить мескаль. Лишь единицы мескалеро знают секреты успешной дистилляции этого растения, требующей высочайшего уровня опыта. Причиной является быстро расширяющаяся пена в процессе производства. Кроме того, ей необходимы три-четыре перегонки из-за более низкого содержания сахара. Мескаль "Noble Coyote" Espadin-Jabali является свидетельством мастерства маэстро-мескалерос и обязательным к употреблению для тех, кто хочет ощутить истинную сложность и экзотичность элегантного, сбалансированного мескаля.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус мескаля богатый, сложный, пряный, с травяными тонами, нотами сухофруктов, жареной агавы, зеленого перца, слегка землистыми оттенками и тонкой грушевой сладостью. Послевкусие долгое и гладкое, чуть землистое, с приятным ощущением тепла.

Характерный, сильный, свежий, чистый, живой аромат мескаля наполнен тонами цитрусовых фруктов, лемонграсса, эвкалипта и цветочными оттенками, а также нотками сухофруктов и едва уловимой дымностью.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Angustifolia-Lyobaa — уникальный артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная) и агавы Лиобаа, которая считается одной из самых редких. Агава Лиобаа имеет уникальный и сложный вкусовой профиль, благодаря которому мескаль из это агавы разительно отличается от других видов мескаля. Мескаль изготавливается в Сан-Аматлане традиционными методами, включая дробление в каменной мельнице, запекание агавы в земляной печи, ферментацию в деревянных бочках и тройную дистилляцию в медных перегонных кубах. "Noble Coyote" Angustifolia-Lyobaa — отличный выбор для тех, кто ценит натуральный и традиционный мексиканский мескаль и ищет подлинный, редкий и авантюрный вкус. Мескаль был неоднократно отмечен высокими наградами, удостоен золотой медали в слепой дегустации текилы и мескалей на "Spirits Business, 2023".  

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус мескаля богатый, сложный, пряный, с травяными тонами, нотами сухофруктов, жареной агавы, зеленого перца, слегка землистыми оттенками и тонкой грушевой сладостью. Послевкусие долгое и гладкое, чуть землистое, с приятным ощущением тепла.

Характерный, сильный, свежий, чистый, живой аромат мескаля наполнен тонами цитрусовых фруктов, лемонграсса, эвкалипта и цветочными оттенками, а также нотками сухофруктов и едва уловимой дымностью.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Angustifolia-Lyobaa — уникальный артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная) и агавы Лиобаа, которая считается одной из самых редких. Агава Лиобаа имеет уникальный и сложный вкусовой профиль, благодаря которому мескаль из это агавы разительно отличается от других видов мескаля. Мескаль изготавливается в Сан-Аматлане традиционными методами, включая дробление в каменной мельнице, запекание агавы в земляной печи, ферментацию в деревянных бочках и тройную дистилляцию в медных перегонных кубах. "Noble Coyote" Angustifolia-Lyobaa — отличный выбор для тех, кто ценит натуральный и традиционный мексиканский мескаль и ищет подлинный, редкий и авантюрный вкус. Мескаль был неоднократно отмечен высокими наградами, удостоен золотой медали в слепой дегустации текилы и мескалей на "Spirits Business, 2023".  

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

«Серебряная» текила, в отличие от текилы «бланко», для которой выдержка может не применятся вовсе, а если и проходит, то в чанах из нержавеющей стали, на недолгое время помещается именно в дубовые бочки. Древесина за несколько недель не оказывает радикального воздействия на цвет напитка, оставляя его прозрачным, но затрагивает оттенки вкуса и аромата.  

«Серебряная» текила, в отличие от текилы «бланко», для которой выдержка может не применятся вовсе, а если и проходит, то в чанах из нержавеющей стали, на недолгое время помещается именно в дубовые бочки. Древесина за несколько недель не оказывает радикального воздействия на цвет напитка, оставляя его прозрачным, но затрагивает оттенки вкуса и аромата.  

Текила блестящего кристально чистого цвета.

Вкус текилы утонченный, хорошо сбалансированный, чистый и гармоничный, с доминирующими нотами нектара агавы, фруктовыми и цитрусовыми интонациями в послевкусии.

В аромате напитка доминируют сладкие ноты агавы, сочетающиеся со свежими травяными оттенками и нюансами цитрусовых.

Текилу можно употреблять в чистом виде или в качестве аперитива перед обедом и ужином, а также для приготовления коктейлей.

Текила "1921" Blanco производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в дистилляционных аппаратах из нержавеющей стали с медной спиралью и затем дважды фильтруется. Текила "1921" Бланко посвящена солдатам Мексиканской революции. Образ жизни мексиканских солдат был основан на постоянной борьбе за свои идеалы. Трудные условия, в которых они росли, лишь закаляли их сильный характер. В сложных испытаниях судьбы они находили моменты, чтобы провести время со своими семьями и насладиться глотком текилы. Текила "1921" Бланко несет в себе образ сильного, храброго, преданного Мексике человека, способного отстаивать свои идеалы. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.

Текила блестящего кристально чистого цвета.

Вкус текилы утонченный, хорошо сбалансированный, чистый и гармоничный, с доминирующими нотами нектара агавы, фруктовыми и цитрусовыми интонациями в послевкусии.

В аромате напитка доминируют сладкие ноты агавы, сочетающиеся со свежими травяными оттенками и нюансами цитрусовых.

Текилу можно употреблять в чистом виде или в качестве аперитива перед обедом и ужином, а также для приготовления коктейлей.

Текила "1921" Blanco производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в дистилляционных аппаратах из нержавеющей стали с медной спиралью и затем дважды фильтруется. Текила "1921" Бланко посвящена солдатам Мексиканской революции. Образ жизни мексиканских солдат был основан на постоянной борьбе за свои идеалы. Трудные условия, в которых они росли, лишь закаляли их сильный характер. В сложных испытаниях судьбы они находили моменты, чтобы провести время со своими семьями и насладиться глотком текилы. Текила "1921" Бланко несет в себе образ сильного, храброго, преданного Мексике человека, способного отстаивать свои идеалы. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.

«Золотая» текила, производимая компанией «Tequilera la Magdalena», по традиции не проходит выдержку в дубовых бочках, а приобретает цвет благодаря добавлению в ее состав карамели. Этот натуральный краситель придает напитку золотистый оттенок, тогда как входящий в состав ферментированный и дистиллированный сок голубой агавы – вкус и аромат. 

«Золотая» текила, производимая компанией «Tequilera la Magdalena», по традиции не проходит выдержку в дубовых бочках, а приобретает цвет благодаря добавлению в ее состав карамели. Этот натуральный краситель придает напитку золотистый оттенок, тогда как входящий в состав ферментированный и дистиллированный сок голубой агавы – вкус и аромат. 

Текила медового цвета.

Текила обладает впечатляющим, гладким, шелковистым, теплым фруктовым вкусом с умеренной сладостью. Послевкусие наполнено тонкими нотками белого дуба и едва уловимыми оттенками фундука.

Текила со сладким ароматом сливы и тонкими нотками обожженного дерева.

Текилу можно пить в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей, например "Панчо Вилья" или классической "Маргариты".

Текила "1921" Reposado производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах из нержавеющей стали с медной спиралью. Затем дважды фильтруется и выдерживается в течение 6 месяцев в новых бочках из американского дуба. Текила "1921" Репосадо посвящена Аделите — собирательному образу женщин-солдаток, принимавших участие в военных действиях во время Мексиканской революции. Это бесстрашная женщина с сильным характером, сопровождавшая своего мужа и выполняющая разные роли — кухарки, шпионки, медсестры, готовая бороться в бою за свои идеалы. На этикетке бутылки использована фотография Альтаграсии Мартинес, сделанная в 1912 году. По слухам, она отказалась от богатого образа жизни и присоединилась к войску под командованием Викториано Уэрта в качестве поварихи. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.

Текила медового цвета.

Текила обладает впечатляющим, гладким, шелковистым, теплым фруктовым вкусом с умеренной сладостью. Послевкусие наполнено тонкими нотками белого дуба и едва уловимыми оттенками фундука.

Текила со сладким ароматом сливы и тонкими нотками обожженного дерева.

Текилу можно пить в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей, например "Панчо Вилья" или классической "Маргариты".

Текила "1921" Reposado производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах из нержавеющей стали с медной спиралью. Затем дважды фильтруется и выдерживается в течение 6 месяцев в новых бочках из американского дуба. Текила "1921" Репосадо посвящена Аделите — собирательному образу женщин-солдаток, принимавших участие в военных действиях во время Мексиканской революции. Это бесстрашная женщина с сильным характером, сопровождавшая своего мужа и выполняющая разные роли — кухарки, шпионки, медсестры, готовая бороться в бою за свои идеалы. На этикетке бутылки использована фотография Альтаграсии Мартинес, сделанная в 1912 году. По слухам, она отказалась от богатого образа жизни и присоединилась к войску под командованием Викториано Уэрта в качестве поварихи. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.

Текила блестящего янтарно-золотого цвета.

Сложный и богатый, гладкий, изысканный, сладкий, с ярко выраженными тонами сухофруктов и древесных ноток, вкус текилы дарит незабываемые ощущения и завершается продолжительным приятным послевкусием.

Текила обладает мягким ароматом с отлично сбалансированными сладкими нотами, изысканными фруктовыми и шоколадными нюансами в сочетании с приятными древесными оттенками.

Напиток можно пить в чистом виде или в составе коктейлей.

Текила "1921" Anejo производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах из нержавеющей стали с медной спиралью. Затем дважды фильтруется через современную гравитационную систему фильтрации и выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из американского дуба. Текила "1921" Аньехо посвящена Эмилиано Сапата — одному из самых важных военных руководителей Мексиканской революции, известного своей знаменитой фразой: "Лучше умереть стоя, чем жить на коленях". Рожденный в скромной крестьянской семье и попавший в армию в качестве наказания за похищение женщины, которая была матерью его двоих детей, он командовал Освободительной армией на юге. Несмотря на все испытания, Сапата оставался романтичной натурой и все-таки женился на своей избраннице, хотя их двое детей в достаточно раннем возрасте погибли от укусов гремучей змеи и скорпиона. Было решено изобразить Эмилиано Сапата на этикетке текилы за его мощный характер непобедимого лидера, оставившего значительный след в истории Мексики. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.

Текила блестящего янтарно-золотого цвета.

Сложный и богатый, гладкий, изысканный, сладкий, с ярко выраженными тонами сухофруктов и древесных ноток, вкус текилы дарит незабываемые ощущения и завершается продолжительным приятным послевкусием.

Текила обладает мягким ароматом с отлично сбалансированными сладкими нотами, изысканными фруктовыми и шоколадными нюансами в сочетании с приятными древесными оттенками.

Напиток можно пить в чистом виде или в составе коктейлей.

Текила "1921" Anejo производится из высококачественной голубой агавы. Напиток проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах из нержавеющей стали с медной спиралью. Затем дважды фильтруется через современную гравитационную систему фильтрации и выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из американского дуба. Текила "1921" Аньехо посвящена Эмилиано Сапата — одному из самых важных военных руководителей Мексиканской революции, известного своей знаменитой фразой: "Лучше умереть стоя, чем жить на коленях". Рожденный в скромной крестьянской семье и попавший в армию в качестве наказания за похищение женщины, которая была матерью его двоих детей, он командовал Освободительной армией на юге. Несмотря на все испытания, Сапата оставался романтичной натурой и все-таки женился на своей избраннице, хотя их двое детей в достаточно раннем возрасте погибли от укусов гремучей змеи и скорпиона. Было решено изобразить Эмилиано Сапата на этикетке текилы за его мощный характер непобедимого лидера, оставившего значительный след в истории Мексики. Destileria Morales — молодая компания, основанная в 1996 году и занимающаяся производством и продажей текилы. Во время реконструкции старинного дома Hacienda La Colorada в штате Халиско было сделано важное открытие: обнаружен тайный ход, который вел к роскошному винному погребу. Среди ценных вещей, золотых монет и церковных реликвий были найдены бутылки с неразборчивыми этикетками, жидкость в которых искрилась при дневном свете. Проведя лабораторные исследования, выяснили, что бутылки были спрятаны здесь практически 60 лет назад, а их содержимое оказалось текилой исключительного качества. Дестилерия Моралес производит 4 вида текилы "1921" — Crema, Blanco, Reposado и Anejo, каждая из которых дарит невероятное удовольствие и наслаждение своим душистым ароматом, сложным и очень гладким вкусом. Текила "1921" производится по старинным рецептам и методам XVIII века в строго ограниченном количестве. Рецепты производства текилы держатся в строжайшем секрете. На каждой бутылке проставляется заводской номер, чтобы исключить случаи подделок, а производство находится под строжайшим контролем мексиканского правительства. Название "1921" было выбрано как наиболее вероятная дата создания этого напитка. 1921 год — это последний год революции, поэтому каждый вид текилы посвящен выдающимся революционным деятелям Мексики. Также в компании Моралес попытались максимально воссоздать оригинальный вид бутылки.