Вино, Страница 173

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует бархатистым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-пряными тонами, элегантными танинами и длительным послевкусием с дубовыми акцентами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, черники, пряностей, трав и дуба.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

"La Cuvee Mythique" Rouge — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar". Вино создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, собранных с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. В течение всего вегетационного цикла лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Вино можно пить сейчас или хранить до 2024 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и посвящена богине Минерве."La Cuvee Mythique" Rouge, Pays d'Oc IGP, limited edition "Halloween" — ограниченный тираж винтажа 2016 года, выполненный в дизайне "Хэллоуин".

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует бархатистым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-пряными тонами, элегантными танинами и длительным послевкусием с дубовыми акцентами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, черники, пряностей, трав и дуба.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

"La Cuvee Mythique" Rouge — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar". Вино создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, собранных с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. В течение всего вегетационного цикла лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Вино можно пить сейчас или хранить до 2024 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и посвящена богине Минерве."La Cuvee Mythique" Rouge, Pays d'Oc IGP, limited edition "Halloween" — ограниченный тираж винтажа 2016 года, выполненный в дизайне "Хэллоуин".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина характеризуется плотной структурой, глубиной и сбалансированностью. Деликатные бархатистые танины украшают оттенки ягод и сладких фруктов, которые дополняются интересными нюансами фиалки и сафьяна.

Вино обладает восхитительным ароматом с оттенками кизила и вишни, которые обрамляют цветочные ноты и нюансы замши.

Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Столовое красное "Алушта" — марочное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави и Мористель, который произрастает на виноградниках компании. После традиционной винификации при контролируемой температуре вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. Вино Столовое красное "Алушта" завоевало 6 золотых и 1 серебряную медали на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина характеризуется плотной структурой, глубиной и сбалансированностью. Деликатные бархатистые танины украшают оттенки ягод и сладких фруктов, которые дополняются интересными нюансами фиалки и сафьяна.

Вино обладает восхитительным ароматом с оттенками кизила и вишни, которые обрамляют цветочные ноты и нюансы замши.

Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из мяса и сырами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Столовое красное "Алушта" — марочное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Саперави и Мористель, который произрастает на виноградниках компании. После традиционной винификации при контролируемой температуре вино выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. Вино Столовое красное "Алушта" завоевало 6 золотых и 1 серебряную медали на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино обладает золотсто-желтым цветом.

Вино интригует полным, округлым вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, дуба и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, жареной рыбой и сливочными сырами.

Chenin Blanc было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор за четыре десятилетия винодельня накопила колоссальный опыт работы с этим сортом. Для лоз Шенен Блан были подобраны сланцевые почвы, рождающие ароматный виноград, а деликатные ферментация и выдержка в дубовых бочках усиливают глубину аромата без потери фруктового вкуса. Именно такое гармоничное сочетание фруктовых и древесных составляющих отражено во французской версии названия вина — Chenin "Avec Chene" ("Шенен с дубом").Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино обладает золотсто-желтым цветом.

Вино интригует полным, округлым вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, дуба и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, жареной рыбой и сливочными сырами.

Chenin Blanc было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор за четыре десятилетия винодельня накопила колоссальный опыт работы с этим сортом. Для лоз Шенен Блан были подобраны сланцевые почвы, рождающие ароматный виноград, а деликатные ферментация и выдержка в дубовых бочках усиливают глубину аромата без потери фруктового вкуса. Именно такое гармоничное сочетание фруктовых и древесных составляющих отражено во французской версии названия вина — Chenin "Avec Chene" ("Шенен с дубом").Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, пряностей, минералов, кедра и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль и барбекю, зрелых сыров, трюфелей.

Красное вино Tenimenti Ca'Bianca, Barolo — поистине уникальное вино, которое послужит украшением любого праздничного стола! Вино  изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике, расположенном в Ла Морра на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники с восточной и юго-восточной экспозицией выращивают по традиционной системе Гийо, плотность посадки — 4500 растений на гектар. Почвы здесь глинистые, средний выход вина с гектара составляет 400 гектолитров.Сбор урожая для вина Бароло производят в конце сентября-начале октября вручную в деревянные ящики. Сусло винифицируют при контролируемой температуре 26-28°С, после чего подвергают 7-8-дневной мацерации с регулярным перекачиванием сусла и ежедневным делестажем, начиная с третьего дня. После алкогольной ферментации следует малолактическая, которая осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации молодое вино выдерживается частично в бочках из славонского дуба (80% сусла, емкость 30 л, продолжительность 24 месяца), частично — во французских барриках, которые использовались ранее один или два раза (продолжительность выдержки — 16 месяцев). Получившиеся вина смешивают в чанах из нержавеющей стали, а спустя какое-то время разливают по бутылкам, где оно хранится еще некоторое время перед тем, как поступить в продажу. Потенциал хранения вина — 10 лет. Винодельня Ca'Bianca находится в коммуне Alice Bel Colle (Аличе-Бель-Колле), в регионе Пьемонт. Территория хозяйства занимает около 39 гектаров на холмах Альто-Монферрато. Винодельня Ка'Бьянка — одна из самых молодых в этом винодельческом регионе, была основана в начале 1950-х годов. Сейчас это динамично развивающаяся компания, которая предлагает широкий выбор качественных вин. Ca'Bianca входит в состав Gruppo Italiano Vini ("Группа Итальянских Вин").

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, пряностей, минералов, кедра и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль и барбекю, зрелых сыров, трюфелей.

Красное вино Tenimenti Ca'Bianca, Barolo — поистине уникальное вино, которое послужит украшением любого праздничного стола! Вино  изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике, расположенном в Ла Морра на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники с восточной и юго-восточной экспозицией выращивают по традиционной системе Гийо, плотность посадки — 4500 растений на гектар. Почвы здесь глинистые, средний выход вина с гектара составляет 400 гектолитров.Сбор урожая для вина Бароло производят в конце сентября-начале октября вручную в деревянные ящики. Сусло винифицируют при контролируемой температуре 26-28°С, после чего подвергают 7-8-дневной мацерации с регулярным перекачиванием сусла и ежедневным делестажем, начиная с третьего дня. После алкогольной ферментации следует малолактическая, которая осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации молодое вино выдерживается частично в бочках из славонского дуба (80% сусла, емкость 30 л, продолжительность 24 месяца), частично — во французских барриках, которые использовались ранее один или два раза (продолжительность выдержки — 16 месяцев). Получившиеся вина смешивают в чанах из нержавеющей стали, а спустя какое-то время разливают по бутылкам, где оно хранится еще некоторое время перед тем, как поступить в продажу. Потенциал хранения вина — 10 лет. Винодельня Ca'Bianca находится в коммуне Alice Bel Colle (Аличе-Бель-Колле), в регионе Пьемонт. Территория хозяйства занимает около 39 гектаров на холмах Альто-Монферрато. Винодельня Ка'Бьянка — одна из самых молодых в этом винодельческом регионе, была основана в начале 1950-х годов. Сейчас это динамично развивающаяся компания, которая предлагает широкий выбор качественных вин. Ca'Bianca входит в состав Gruppo Italiano Vini ("Группа Итальянских Вин").

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежная танинная структура, тонкая кислотность и мягкая минеральность создают вкус вина вместе с богатым букетом оттенков груши, папоротника, шалфея, лимона, маракуйи и манго. Послевкусие чистое, сбалансированное и длительное.

В первом аккорде аромат вина раскрывает ноты груши и мякоти цитрусовых. Следом приходит мощная волна оттенков ананаса, яблока, цветущего сада, персика, граната, трав и древесины.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение многих блюд: птицы (например, цыпленок по-венски), рыбы, салатов, а также сыров.

Виноградник "Kittmannsberg" расположен на возвышенности, которая обрамляет долину с автономным микроклиматом. Это позволяет винограду Грюнер Вельтлинер созревать постепенно, приобретая прекрасную плотность и концентрацию, продемонстрированную в вине Hiedler, Gruner Veltliner Ried "Kittmannsberg", Kamptal DAC Reserve. Почвы глубокие, состоящие из суглинистого ила с высоким содержанием глины. Урожай собирается вручную в последнюю треть октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят на дрожжах в бочках из акации. Выдержка в тех же емкостях длится до августа следующего года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Нежная танинная структура, тонкая кислотность и мягкая минеральность создают вкус вина вместе с богатым букетом оттенков груши, папоротника, шалфея, лимона, маракуйи и манго. Послевкусие чистое, сбалансированное и длительное.

В первом аккорде аромат вина раскрывает ноты груши и мякоти цитрусовых. Следом приходит мощная волна оттенков ананаса, яблока, цветущего сада, персика, граната, трав и древесины.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение многих блюд: птицы (например, цыпленок по-венски), рыбы, салатов, а также сыров.

Виноградник "Kittmannsberg" расположен на возвышенности, которая обрамляет долину с автономным микроклиматом. Это позволяет винограду Грюнер Вельтлинер созревать постепенно, приобретая прекрасную плотность и концентрацию, продемонстрированную в вине Hiedler, Gruner Veltliner Ried "Kittmannsberg", Kamptal DAC Reserve. Почвы глубокие, состоящие из суглинистого ила с высоким содержанием глины. Урожай собирается вручную в последнюю треть октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят на дрожжах в бочках из акации. Выдержка в тех же емкостях длится до августа следующего года.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным вкусом с освежающей кислотностью, великолепной структурой и чарующим послевкусием.

В богатом аромате вина лимонные оттенки гармонично сочетаются с нотами карамелизированного яблока и ванили.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом, а также омарам.

Неподражаемое вино Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvee Sainte Catherine" поражает изысканностью и гармонией аромата и вкуса, демонстрируя нотки фруктов, дымка, косточковых плодов и минеральные тона с оттенками пряностей. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Это первый участок в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным вкусом с освежающей кислотностью, великолепной структурой и чарующим послевкусием.

В богатом аромате вина лимонные оттенки гармонично сочетаются с нотами карамелизированного яблока и ванили.

Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к рыбе под маринадом или соусом, блюдам из белого мяса или птице под соусом, а также омарам.

Неподражаемое вино Riesling Grand Cru Schlossberg "Cuvee Sainte Catherine" поражает изысканностью и гармонией аромата и вкуса, демонстрируя нотки фруктов, дымка, косточковых плодов и минеральные тона с оттенками пряностей. Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в верхней части холма Шлессберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Это первый участок в Эльзасе, классифицированный как Гран Крю в 1982 году. Урожай для этого вина собирают со старых лоз в конце осени, ближе к 25 ноября — ко дню Святой Катерины. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа ферментация может продолжаться от 3 месяцев до 1 года. Вино обладает отличным потенциалом хранения — от 15 до 20 лет.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, мягкий, соблазнительный, сложный, с бархатистыми танинами, свежей живой кислотностью, нотами спелых лесных ягод и длительным послевкусием.

Привлекательный, душистый аромат вина раскрывается тонами черной вишни и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, колбасами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Reserve" Pinot Noir производится виноделами новозеландского хозяйства "Вилла Мария" из урожая, собранного вручную с двух виноградников в регионе Мальборо. После сбора виноград отделяется от гребней и дробится, а затем подвергается ферментации в открытых резервуарах. Далее сусло очищается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба (25% — новые) длится 14 месяцев. Перед бутилированием производится оклейка яичным белком и легкая фильтрация."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, мягкий, соблазнительный, сложный, с бархатистыми танинами, свежей живой кислотностью, нотами спелых лесных ягод и длительным послевкусием.

Привлекательный, душистый аромат вина раскрывается тонами черной вишни и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, колбасами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Reserve" Pinot Noir производится виноделами новозеландского хозяйства "Вилла Мария" из урожая, собранного вручную с двух виноградников в регионе Мальборо. После сбора виноград отделяется от гребней и дробится, а затем подвергается ферментации в открытых резервуарах. Далее сусло очищается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба (25% — новые) длится 14 месяцев. Перед бутилированием производится оклейка яичным белком и легкая фильтрация."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино светло-желтого цвета с яркими золотистыми бликами.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелых ягод, желтых фруктов и цитрусовых, хрустящей кислинкой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелого персика, абрикоса, ананаса и лайма, освежающими оттенками мяты и мелисы.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощными салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, а также прекрасно в качестве аперитива.

Wagner-Stempel, "Siefersheim" Riesling Porphyr — элегантное белое сухое вино, которое создается из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположены вблизи коммуны Зифергсгайм. Почва в этом регионе состоит из смеси песка, гравия, глины и известняка. на порфировой основе. Урожай собирают вручную, тщательно сортируя. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба и в стальных танкерах. 

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино светло-желтого цвета с яркими золотистыми бликами.

Вино обладает гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочными нотами спелых ягод, желтых фруктов и цитрусовых, хрустящей кислинкой и продолжительным, минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами спелого персика, абрикоса, ананаса и лайма, освежающими оттенками мяты и мелисы.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, овощными салатами, блюдами из рыбы и мяса птицы, а также прекрасно в качестве аперитива.

Wagner-Stempel, "Siefersheim" Riesling Porphyr — элегантное белое сухое вино, которое создается из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположены вблизи коммуны Зифергсгайм. Почва в этом регионе состоит из смеси песка, гравия, глины и известняка. на порфировой основе. Урожай собирают вручную, тщательно сортируя. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в традиционных больших бочках из немецкого дуба и в стальных танкерах. 

Винодельня Wagner-Stempel расположена на западе Рейнхессена, всего в нескольких километрах к югу от Бад-Кройцнах, где посреди пейзажа из крутых холмов вулканического происхождения, пустошей, ручьев, древних карьеров и заросших каменных стен находится коммуна Зиферсхайм, ворота в ландшафтную зону Рейнхессен-Швейцария. Здесь в 1845 году был заложен фундамент усадьбы семьи Вагнер. Сначала это было предприятие смешанного типа, но потом хозяйство стало заниматься исключительно виноделием и прославилось своими винами в первые десятилетия XX века. Девять поколений семьи Вагнер успешно практиковали виноградарство и виноделие. С 90-х годов XX века семейным хозяйством руководит Даниэль Вагнер. Он концентрируется на создании вин из классических сортов винограда: Сильванер, Пино Блан и особенно Рислинг. Даниэль превратил ферму в органическое сельское хозяйство. Непрерывные меры по снижению урожайности, ручное удаление листьев, подрезка лоз, а также выборочный сбор урожая осенью являются краеугольным камнем его философии виноделия, которая базируется на идее, что превосходные вина рождаются на винограднике. Плоды этой работы и страсти к вину каждый год выражаются винами, которые являются, с одной стороны, свежими и чистыми, а с другой — вызывающе сложными и сосредоточенными. Оригинальный стиль Даниэля Вагнера был по достоинству оценен известными винными критиками, а в 2004 году ведущий немецкий винный критик Герхард Эйхельманн присудил Вагнеру звание "Открытие года".

Вино рубинового цвета.

У вина мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотками спелой вишни и черной смородины.

Это бордоское вино прекрасно сочетается с трюфелями и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chateau du Grand Soussans создаётся из винограда, культивируемого в поместье Шато Тайак, в французском винном регионе Марго. При обработке виноградников в поместье применяют метод «Кузинье», позволяющий щедро питать лозу и ограничивать болезни. Вследствие таких благоприятных условий лоза постоянно даёт высококачественный урожай. Ягоды собирают механическим способом и винифицируют при контролируемой температуре в металлических емкостях. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.Chateau Tayac расположено в самом центре знаменитого бордоского апелласьона Марго и принадлежит одной из старинных семей местных виноделов. В этом регионе производят знаменитые великие вина Бордо. Хозяева замка владеют 37 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо — основа производимых хозяйством вин.

Вино рубинового цвета.

У вина мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотками спелой вишни и черной смородины.

Это бордоское вино прекрасно сочетается с трюфелями и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Chateau du Grand Soussans создаётся из винограда, культивируемого в поместье Шато Тайак, в французском винном регионе Марго. При обработке виноградников в поместье применяют метод «Кузинье», позволяющий щедро питать лозу и ограничивать болезни. Вследствие таких благоприятных условий лоза постоянно даёт высококачественный урожай. Ягоды собирают механическим способом и винифицируют при контролируемой температуре в металлических емкостях. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.Chateau Tayac расположено в самом центре знаменитого бордоского апелласьона Марго и принадлежит одной из старинных семей местных виноделов. В этом регионе производят знаменитые великие вина Бордо. Хозяева замка владеют 37 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо — основа производимых хозяйством вин.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое вино с гладким вкусом и плотными танинами. Хороший баланс структуры и кислотности. Длительное и насыщенное послевкусие с фруктовыми нотками.

В богатом аромате вина переплетены тона красных фруктов и специй.

Вино подается к мясным блюдам, приготовленным на гриле, дичи, зрелым сырам.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Полнотелое вино с гладким вкусом и плотными танинами. Хороший баланс структуры и кислотности. Длительное и насыщенное послевкусие с фруктовыми нотками.

В богатом аромате вина переплетены тона красных фруктов и специй.

Вино подается к мясным блюдам, приготовленным на гриле, дичи, зрелым сырам.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и выпечки.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается морепродуктами, свининой с тушеной капустой, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник "Steinhaus" ("Каменный дом") является самым крутым местом в Камптале. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые разбросаны по винограднику, состоящему из небольших узких террас. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает выращиваемому здесь Рислингу уникальный вкус с характерной освежающей минеральностью. Урожай для изготовления Riesling Ried "Steinhaus" собирается вручную в первую неделю октября и измельчается. После отжима сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием культивируемых дрожжей из Кампталя. Созревание в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке продолжается до мая следующего года. Вино хорошо развито уже в молодом возрасте, потенциал хранения вина составляет 8 и более лет.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и выпечки.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается морепродуктами, свининой с тушеной капустой, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник "Steinhaus" ("Каменный дом") является самым крутым местом в Камптале. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые разбросаны по винограднику, состоящему из небольших узких террас. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает выращиваемому здесь Рислингу уникальный вкус с характерной освежающей минеральностью. Урожай для изготовления Riesling Ried "Steinhaus" собирается вручную в первую неделю октября и измельчается. После отжима сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием культивируемых дрожжей из Кампталя. Созревание в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке продолжается до мая следующего года. Вино хорошо развито уже в молодом возрасте, потенциал хранения вина составляет 8 и более лет.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным ободком.

Вкус вина полный, танинный, свежий, изысканный, богатый, с сочной фруктовостью, яркой кислотностью, долгим и стойким послевкусием с нюансами черного перца, кофе и темного шоколада.

Вино демонстрирует тонкий и элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов и пряных трав.

Вино гармонично сочетается с тушеной свининой, бараниной, различными мясными и вегетарианскими блюдами, сырами и колбасами.

L'archetipo, Aglianico, Puglia IGP — изысканное красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4 455 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 22 лет. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого прессования сусло подвергается самопроизвольной ферментации с добавлением натуральных дрожжей, которые увеличивают экспрессию уникальных особенностей терруара. Затем следует мацерация, которая длится 20-30 дней, и деликатный отжим. Малолактическая ферментация и выдержка протекают в стальном резервуаре в течение 24 месяцев, затем еще 18 месяцев вино выдерживается в большой деревянной бочке. Вино розливается в бутылки без фильтрации и дозревает 6 месяцев до реализации. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным ободком.

Вкус вина полный, танинный, свежий, изысканный, богатый, с сочной фруктовостью, яркой кислотностью, долгим и стойким послевкусием с нюансами черного перца, кофе и темного шоколада.

Вино демонстрирует тонкий и элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов и пряных трав.

Вино гармонично сочетается с тушеной свининой, бараниной, различными мясными и вегетарианскими блюдами, сырами и колбасами.

L'archetipo, Aglianico, Puglia IGP — изысканное красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4 455 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз достигает 22 лет. Урожайность не превышает 6 тонн с гектара. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого прессования сусло подвергается самопроизвольной ферментации с добавлением натуральных дрожжей, которые увеличивают экспрессию уникальных особенностей терруара. Затем следует мацерация, которая длится 20-30 дней, и деликатный отжим. Малолактическая ферментация и выдержка протекают в стальном резервуаре в течение 24 месяцев, затем еще 18 месяцев вино выдерживается в большой деревянной бочке. Вино розливается в бутылки без фильтрации и дозревает 6 месяцев до реализации. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми искрами.

Вкус вина сочный, свежий, элегантный, пикантный, сбалансированный, фруктовый, с кремовой текстурой, приятной цитрусовой кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Обильные цитрусовые ноты, дополненные нюансами экзотических фруктов и полевых цветов, характеризуют очаровательный, выразительный букет вина.

Вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, идеально сочетается с копченым лососем и курицей.

Название вина "Con Vento" в переводе с итальянского означает "с ветром", так как виноградники Кастелло дель Терриччио постоянно охвачены морским бризом. Две желтые зигзагообразные линии на этикетке символизируют движение пшеницы, склоняемой под порывами ветра. С 2018 года "Con Vento" производится из винограда сорта Вионье, высаженного на высоте 100 метров над уровнем моря на участках с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную, начиная с первого сентября. Виноград подвергается криомацерации с помощью сухого льда в течение 12 часов и мягкому прессованию, после чего полученный сок декантируется. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 16 °С. Первая выдержка вина на дрожжевом осадке с постоянным перемешиванием длится шесть недель, затем еще шесть месяцев вино созревает в цистернах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Кастелло дель Терриччио при производстве своих вин преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми искрами.

Вкус вина сочный, свежий, элегантный, пикантный, сбалансированный, фруктовый, с кремовой текстурой, приятной цитрусовой кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Обильные цитрусовые ноты, дополненные нюансами экзотических фруктов и полевых цветов, характеризуют очаровательный, выразительный букет вина.

Вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, морепродуктов, белого мяса, идеально сочетается с копченым лососем и курицей.

Название вина "Con Vento" в переводе с итальянского означает "с ветром", так как виноградники Кастелло дель Терриччио постоянно охвачены морским бризом. Две желтые зигзагообразные линии на этикетке символизируют движение пшеницы, склоняемой под порывами ветра. С 2018 года "Con Vento" производится из винограда сорта Вионье, высаженного на высоте 100 метров над уровнем моря на участках с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную, начиная с первого сентября. Виноград подвергается криомацерации с помощью сухого льда в течение 12 часов и мягкому прессованию, после чего полученный сок декантируется. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 16 °С. Первая выдержка вина на дрожжевом осадке с постоянным перемешиванием длится шесть недель, затем еще шесть месяцев вино созревает в цистернах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Кастелло дель Терриччио при производстве своих вин преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, мягкий, интенсивный, с манящими нотками молочного шоколада, сочных летних ягод и свежих грибов портабелло, бархатистыми танинами, нежной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с яркими цветочными тонами, а также пикантными нотками свежей вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, колбасами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Reserve" Pinot Noir производится виноделами новозеландского хозяйства "Вилла Мария" из урожая, собранного вручную на виноградниках в регионе Мальборо. После сбора виноград охлаждается в течение 12 часов, отделяется от гребней и дробится, а затем подвергается 5-7 дневной холодной мацерации. Ферментация протекает в небольших открытых резервуарах при температуре не выше 34 °С в течение 22-26 дней. Далее сусло очищается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба (35% — новые) длится 14 месяцев. Перед бутилированием вино отстаивается 4 месяца в стальных резервуарах, очищается яичным белком и фильтруется. Винтаж 2018 года был розлит по бутылкам 23 сентября 2019 года.2018 год был очень благоприятным. Отличная весенняя погода спровоцировала буйное цветение, затем последовало жаркое лето с регулярными осадками. Высокие температуры и достаточная влажность почв способствовали раннему созреванию урожая. К счастью, более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность винограда. В 2018 году 50% фруктов для "Reserve" Pinot Noir были собраны на двух виноградниках с глубокими глинистыми почвами в долине Вайрау. Остальной виноград был собран на виноградниках "Rutherford" и "Cowley", расположенных на северных склонах в долине Бен-Морвен, а также виноградниках "Taylors Pass" и "Seddon", раскинувшихся на илистых и лессовых почвах близ реки Аватере в одноименной долине."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, мягкий, интенсивный, с манящими нотками молочного шоколада, сочных летних ягод и свежих грибов портабелло, бархатистыми танинами, нежной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с яркими цветочными тонами, а также пикантными нотками свежей вишни.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, колбасами и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Reserve" Pinot Noir производится виноделами новозеландского хозяйства "Вилла Мария" из урожая, собранного вручную на виноградниках в регионе Мальборо. После сбора виноград охлаждается в течение 12 часов, отделяется от гребней и дробится, а затем подвергается 5-7 дневной холодной мацерации. Ферментация протекает в небольших открытых резервуарах при температуре не выше 34 °С в течение 22-26 дней. Далее сусло очищается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба (35% — новые) длится 14 месяцев. Перед бутилированием вино отстаивается 4 месяца в стальных резервуарах, очищается яичным белком и фильтруется. Винтаж 2018 года был розлит по бутылкам 23 сентября 2019 года.2018 год был очень благоприятным. Отличная весенняя погода спровоцировала буйное цветение, затем последовало жаркое лето с регулярными осадками. Высокие температуры и достаточная влажность почв способствовали раннему созреванию урожая. К счастью, более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность винограда. В 2018 году 50% фруктов для "Reserve" Pinot Noir были собраны на двух виноградниках с глубокими глинистыми почвами в долине Вайрау. Остальной виноград был собран на виноградниках "Rutherford" и "Cowley", расположенных на северных склонах в долине Бен-Морвен, а также виноградниках "Taylors Pass" и "Seddon", раскинувшихся на илистых и лессовых почвах близ реки Аватере в одноименной долине."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Элегантный, мягкий и сложный вкус вина наполнен классическими сортовыми оттенками. Хорошая структура обеспечивает длительность свежему, энергичному послевкусию, которое обладает высокой стойкостью.

Богатый аромат вина открывается стойкими, интенсивными нотами белого персика, абрикоса и миндаля, которые через некоторое время соединяются с нюансами минералов и цитрусовых.

Вино лучше всего подавать к морепродуктам, рыбе, супам и белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Villa Matilde, Greco di Tufo родилось из урожая с виноградников, расположенных на участках в Альтавилла Ирпиния, Туфо и Кьянке на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Мергелевые и глинистые почвы засажены лозами, возраст которых составляет от 35 до 60 лет. Собранный во вторую декаду октября, виноград сорта Греко ди Туфо мягко прессуется. Сусло охлаждают и отстаивают, прежде чем начать ферментацию в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в тех же емкостях около 4 месяцев до розлива в бутылки.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Элегантный, мягкий и сложный вкус вина наполнен классическими сортовыми оттенками. Хорошая структура обеспечивает длительность свежему, энергичному послевкусию, которое обладает высокой стойкостью.

Богатый аромат вина открывается стойкими, интенсивными нотами белого персика, абрикоса и миндаля, которые через некоторое время соединяются с нюансами минералов и цитрусовых.

Вино лучше всего подавать к морепродуктам, рыбе, супам и белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Villa Matilde, Greco di Tufo родилось из урожая с виноградников, расположенных на участках в Альтавилла Ирпиния, Туфо и Кьянке на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Мергелевые и глинистые почвы засажены лозами, возраст которых составляет от 35 до 60 лет. Собранный во вторую декаду октября, виноград сорта Греко ди Туфо мягко прессуется. Сусло охлаждают и отстаивают, прежде чем начать ферментацию в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в тех же емкостях около 4 месяцев до розлива в бутылки.

Вино красивого бледно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина очень нежный, чуть сладковатый, с соблазнительными нотками булочки Бриошь, украшенными оттенками лайма и маракуйи. Яркая, живая кислотность отлично сочетается с кремовой текстурой. Послевкусие долгое, освежающее, солоноватое.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками спелой груши, белого персика, апельсиновой цедры, лайма, жимолости и акации.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 33 года. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров. Брожение занимает до 8 недель. Выдерживается вино в течение 9-12 месяцев в тех же бочках, 20% из которых — новые. Вино остается на грубом осадке до розлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино красивого бледно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина очень нежный, чуть сладковатый, с соблазнительными нотками булочки Бриошь, украшенными оттенками лайма и маракуйи. Яркая, живая кислотность отлично сочетается с кремовой текстурой. Послевкусие долгое, освежающее, солоноватое.

Богатый аромат вина раскрывается оттенками спелой груши, белого персика, апельсиновой цедры, лайма, жимолости и акации.

Вино хорошо сочетается со свининой с яблоками, паэльей, морепродуктами.

Remhoogte, "Honeybunch" Chenin Blanc Reserve не относится к легким белым винам. Выдержка в дубовых бочках помогает развить сложность и богатство его вкуса. Для его изготовления используется урожай одного виноградника, на который большое влияние оказывает свежий морской бриз и гранитные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 33 года. Ряды виноградников проходят с северо-востока на юго-запад. Это направление открывает лозы нежному утреннему солнцу. Под воздействием мягких солнечных лучей Шенен Блан приобретает золотистый цвет и уникальный медовый характер. Вызревшие грозди собирают рано утром вручную. Они сортируются на ленточном конвейере и проходят 12-часовую мацерацию перед тем, как попасть под пресс. Затем сок отстаивается в течение ночи и переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 литров. Брожение занимает до 8 недель. Выдерживается вино в течение 9-12 месяцев в тех же бочках, 20% из которых — новые. Вино остается на грубом осадке до розлива в бутылки. Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вино янтарного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, минеральный, округлый, отлично сбалансированный, с живой кислотностью. Послевкусие приятное с фруктовыми нотками.

Гармоничный аромат вина соблазняет сочными фруктовыми нотками и освежающими нюансами зеленого яблока.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с богатыми закусками, ризотто, блюдами из ракообразных и рыбы, а также белым мясом.

Во времена Средневековья город Лавелло назывался "Лабеллум", он возник в результате агломерации римского Форентум. Название произошло от латинского слова "labrum" — в переводе "бочка". Серия вин "Labellum" максимально передает уникальные характеристики терруара."Labellum" Greco, Basilicata IGP — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Греко, который выращивается на склонах вулкана Вультуре на высоте 450-700 метров над уровнем моря на плодородных вулканических почвах. Вино изготавливается по классическому для белых вин методу. Винификация и дальнейшая выдержка протекают в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 6 месяцев на осадке. Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с богатыми закусками, ризотто, блюдами из ракообразных и рыбы, а также белым мясом.

Винодельня Vitis in Vulture была основана на севере Базиликаты в муниципалитете Лавелло среди исконных виноградников у подножья горного массива потухшего вулкана Вультуре, посреди холмов богатых разнообразной флорой и фауной, которая благодаря Средиземноморскому климату, балансу температурных колебаний и известково-глинистой почве, богатой калием, создает идеальные условия для выращивания виноградных лоз и оливковых деревьев.Социальная структура кооператива Vitis in Vulture состоит из 40 участников, включая виноделов и производителей. Кооператив был основан в 2007 году группой друзей, объединенных любовью к виноделию. Первоначальной целью было выращивание винограда, позже была построена винодельня и положено начало производству вина. На сегодняшний день кооператив имеет 250 га виноградников, расположенных в коммунах Лавелло, Мельфи, Веноза, Рипакандида, Бариле и Маскито. Vitis in Vulture занимает второе место в Базиликате по объему производства. Сегодня цель Vitis in Vulture — создать вертикальную интеграцию между различными частями цепочки поставок, которая приведет к связи между производством, переработкой и маркетингом. Президентом кооператива является профессор Джузеппе Авильяно, свободный агроном, профессиональный и сельскохозяйственный предприниматель, имеющий значительный опыт работы в винодельческом и агропромышленном секторах. Доктор Джованни Ривьеццо, главный винодел компании Vitis in Vulture, имеет огромный опыт в области агрономии и энологии, полностью контролирует процесс производства от виноградников до готового продукта. Также винодельню консультирует Доктор Умберто Тромбелли, лучший винодел в Италии в 2018 году.

Вино янтарного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, минеральный, округлый, отлично сбалансированный, с живой кислотностью. Послевкусие приятное с фруктовыми нотками.

Гармоничный аромат вина соблазняет сочными фруктовыми нотками и освежающими нюансами зеленого яблока.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с богатыми закусками, ризотто, блюдами из ракообразных и рыбы, а также белым мясом.

Во времена Средневековья город Лавелло назывался "Лабеллум", он возник в результате агломерации римского Форентум. Название произошло от латинского слова "labrum" — в переводе "бочка". Серия вин "Labellum" максимально передает уникальные характеристики терруара."Labellum" Greco, Basilicata IGP — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Греко, который выращивается на склонах вулкана Вультуре на высоте 450-700 метров над уровнем моря на плодородных вулканических почвах. Вино изготавливается по классическому для белых вин методу. Винификация и дальнейшая выдержка протекают в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 6 месяцев на осадке. Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с богатыми закусками, ризотто, блюдами из ракообразных и рыбы, а также белым мясом.

Винодельня Vitis in Vulture была основана на севере Базиликаты в муниципалитете Лавелло среди исконных виноградников у подножья горного массива потухшего вулкана Вультуре, посреди холмов богатых разнообразной флорой и фауной, которая благодаря Средиземноморскому климату, балансу температурных колебаний и известково-глинистой почве, богатой калием, создает идеальные условия для выращивания виноградных лоз и оливковых деревьев.Социальная структура кооператива Vitis in Vulture состоит из 40 участников, включая виноделов и производителей. Кооператив был основан в 2007 году группой друзей, объединенных любовью к виноделию. Первоначальной целью было выращивание винограда, позже была построена винодельня и положено начало производству вина. На сегодняшний день кооператив имеет 250 га виноградников, расположенных в коммунах Лавелло, Мельфи, Веноза, Рипакандида, Бариле и Маскито. Vitis in Vulture занимает второе место в Базиликате по объему производства. Сегодня цель Vitis in Vulture — создать вертикальную интеграцию между различными частями цепочки поставок, которая приведет к связи между производством, переработкой и маркетингом. Президентом кооператива является профессор Джузеппе Авильяно, свободный агроном, профессиональный и сельскохозяйственный предприниматель, имеющий значительный опыт работы в винодельческом и агропромышленном секторах. Доктор Джованни Ривьеццо, главный винодел компании Vitis in Vulture, имеет огромный опыт в области агрономии и энологии, полностью контролирует процесс производства от виноградников до готового продукта. Также винодельню консультирует Доктор Умберто Тромбелли, лучший винодел в Италии в 2018 году.

У вина ярко-янтарный цвет.

Вкус вина мощный, при этом питкий и гармоничный, живой, свежий, с выразительной минеральностью и цитрусовой кислинкой, мягкой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает очень необычным ароматом с доминирующими оттенками хмеля и мандариновой кожуры.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

В двух шагах от Атлантического океана на севере Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для вина "Cos Pes". Почва виноградников — гранитная крошка, покрытая слоем гумуса и обладающая хорошими дренажными свойствами. Здесь не бывает вспышек филлоксеры, поэтому возраст виноградных лоз достигает 200 лет. Лозы Альбариньо семейства Мендес не такие старые, всего лишь 40-летние. Виноградники возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград (50% целых гроздей) ферментируется в емкостях из нержавеющей стали вместе со шкурками без температурного контроля естественным путем в течение 2-х месяцев. Вино выдерживается в течение года в 500-литровых дубовых бочках без батонажа. Вино разливается без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал вина составляет 8-10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

У вина ярко-янтарный цвет.

Вкус вина мощный, при этом питкий и гармоничный, живой, свежий, с выразительной минеральностью и цитрусовой кислинкой, мягкой кислотностью, легкой танинной терпкостью и сухим, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает очень необычным ароматом с доминирующими оттенками хмеля и мандариновой кожуры.

Вино прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками, омарами.

В двух шагах от Атлантического океана на севере Риас-Байшас команда Forjas del Salnes собирает урожай для вина "Cos Pes". Почва виноградников — гранитная крошка, покрытая слоем гумуса и обладающая хорошими дренажными свойствами. Здесь не бывает вспышек филлоксеры, поэтому возраст виноградных лоз достигает 200 лет. Лозы Альбариньо семейства Мендес не такие старые, всего лишь 40-летние. Виноградники возделывают с упором на органические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград (50% целых гроздей) ферментируется в емкостях из нержавеющей стали вместе со шкурками без температурного контроля естественным путем в течение 2-х месяцев. Вино выдерживается в течение года в 500-литровых дубовых бочках без батонажа. Вино разливается без фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Потенциал вина составляет 8-10 лет. 

В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes.Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина чистый, тонкий, но оживленный, с яблочными и лимонными нотами, оттенками сладких специй для выпечки, нюансами сливочного масла и тугим, длительным, резонирующим послевкусием.

Очень душистый, интенсивный аромат вина наполнен нотами цветов и фруктов.

Вино особенно хорошо гармонирует с блюдами из рыбы в соусе, например с щукой в белом масляном соусе или лососем в щавелевом соусе.

Bouchard Pere et Fils, Meursault — ароматное белое вино с тонким, живым вкусом. Исключительные белые вина в Мерсо производят с цистерцианской эпохи. Становление терруара Мерсо восходит к 1098 году, году основания знаменитого цистерцианского монастыря, монахи которого разбили здесь первые виноградники. Почва аппелласьона Meursault имеет исключительное разнообразие. Таким образом, в одном регионе можно увидеть различные терруары. Шардоне для изготовления вина собирается вручную в небольшие короба, строго сортируется и прессуется в два этапа. В зависимости от урожая, вино после ферментации выдерживается от 10 до 12 месяцев во французских дубовых бочках, 15% которых — новые. Мерсо от Бушар Пэр э Фис обладает хорошим потенциалом хранения и будет красиво развиваться в бутылке на протяжении долгих лет. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2025 годы.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина чистый, тонкий, но оживленный, с яблочными и лимонными нотами, оттенками сладких специй для выпечки, нюансами сливочного масла и тугим, длительным, резонирующим послевкусием.

Очень душистый, интенсивный аромат вина наполнен нотами цветов и фруктов.

Вино особенно хорошо гармонирует с блюдами из рыбы в соусе, например с щукой в белом масляном соусе или лососем в щавелевом соусе.

Bouchard Pere et Fils, Meursault — ароматное белое вино с тонким, живым вкусом. Исключительные белые вина в Мерсо производят с цистерцианской эпохи. Становление терруара Мерсо восходит к 1098 году, году основания знаменитого цистерцианского монастыря, монахи которого разбили здесь первые виноградники. Почва аппелласьона Meursault имеет исключительное разнообразие. Таким образом, в одном регионе можно увидеть различные терруары. Шардоне для изготовления вина собирается вручную в небольшие короба, строго сортируется и прессуется в два этапа. В зависимости от урожая, вино после ферментации выдерживается от 10 до 12 месяцев во французских дубовых бочках, 15% которых — новые. Мерсо от Бушар Пэр э Фис обладает хорошим потенциалом хранения и будет красиво развиваться в бутылке на протяжении долгих лет. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2025 годы.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино глубокого, насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина обладает хорошей структурой, тонкой отделкой и зрелыми, бархатными танинами. Прекрасно сбалансированное вино — с яркой кислотностью, тонами фруктов и хорошей длиной.

Комплексный, элегантный аромат вина раскрывается яркими нотами фруктов. Свежие фруктовые оттенки (сливы, вишни и черной смородины) смешиваются с тонкими акцентами табака и кедра.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса, приготовленного на углях, с пернатой дичью, олениной и зрелыми сырами.

Вино глубокого, насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина обладает хорошей структурой, тонкой отделкой и зрелыми, бархатными танинами. Прекрасно сбалансированное вино — с яркой кислотностью, тонами фруктов и хорошей длиной.

Комплексный, элегантный аромат вина раскрывается яркими нотами фруктов. Свежие фруктовые оттенки (сливы, вишни и черной смородины) смешиваются с тонкими акцентами табака и кедра.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса, приготовленного на углях, с пернатой дичью, олениной и зрелыми сырами.

Вино интенсивного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обладает хорошей структурой и изумительной сливочной текстурой. Хорошо выраженные танины становятся бархатистым фоном для богатых оттенков фруктов, передавших свою кислотность в долгое, настойчивое послевкусие.

Концентрированный аромат вина отличается прекрасной сложностью и составлен из оттенков чая, стевии, приготовленного на гриле мяса, чернослива, ежевики и кедра.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса, приготовленного на углях, с пернатой дичью, олениной и зрелыми сырами.

Превосходное вино "1865" Limited Edition, Cabernet Sauvignon/Syrah произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращенных на лучших виноградниках компании Сан Педро в долине Качапоаль. Участки с лозами расположены на мягких пологих склонах в предгорьях Анд с хорошо дренированными аллювиальными почвами. Виноград собирается вручную в короба по 10 килограмм, дабы избежать повреждения ягод. Сира собирается в последнюю неделю апреля, а Каберне Совиньон в течение первой недели мая. Оба сорта проходят холодную мацерацию в течение 7 дней, а затем — алкогольную ферментацию с выбранными дрожжами при контролируемой температуре 27-29 °C. Общее время мацерации составляет 28 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% которых — новые, в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино интенсивного красно-фиолетового цвета.

Вкус вина обладает хорошей структурой и изумительной сливочной текстурой. Хорошо выраженные танины становятся бархатистым фоном для богатых оттенков фруктов, передавших свою кислотность в долгое, настойчивое послевкусие.

Концентрированный аромат вина отличается прекрасной сложностью и составлен из оттенков чая, стевии, приготовленного на гриле мяса, чернослива, ежевики и кедра.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса, приготовленного на углях, с пернатой дичью, олениной и зрелыми сырами.

Превосходное вино "1865" Limited Edition, Cabernet Sauvignon/Syrah произведено из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращенных на лучших виноградниках компании Сан Педро в долине Качапоаль. Участки с лозами расположены на мягких пологих склонах в предгорьях Анд с хорошо дренированными аллювиальными почвами. Виноград собирается вручную в короба по 10 килограмм, дабы избежать повреждения ягод. Сира собирается в последнюю неделю апреля, а Каберне Совиньон в течение первой недели мая. Оба сорта проходят холодную мацерацию в течение 7 дней, а затем — алкогольную ферментацию с выбранными дрожжами при контролируемой температуре 27-29 °C. Общее время мацерации составляет 28 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% которых — новые, в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино прекрасного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, насыщен нотами цитрусовых и тропических фруктов, дымными нюансами минералов. Послевкусие долгое и свежее.

Вино раскрывается восхитительными нотами свежей земли, персика, лимона Мейера, молотого имбиря, парафина и дымными нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.

Вино прекрасного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, хорошо сбалансированный, насыщен нотами цитрусовых и тропических фруктов, дымными нюансами минералов. Послевкусие долгое и свежее.

Вино раскрывается восхитительными нотами свежей земли, персика, лимона Мейера, молотого имбиря, парафина и дымными нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, а также с копченым лососем.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает свежим, гладким, сочным, ярким, элегантным, щедрым, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, черной смородины и поджаренных тостов, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых красных и черных лесных ягод. Особый шарм аромату добавляют оттенки дуба и дыма.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2015 года был дополнен сортами Сира и Каберне Фран. Чтобы лучшим образом выразить терруар, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм, затем следует тщательная сортировка: 85% урожая отбирается с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортируется вручную. Мягкие методы винификации и рациональное использование дубовых бочек при выдержке позволяют сохранить характеристики ягод во вкусе вина и интегрировать в аромат сложность, которую заслуживает вино этого качества. Ферментация производится с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Затем 80% вина выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, остальное дозревает в стальных чанах. Вино не подвергается стабилизации и осветлению.В 2015 году были отличные погодные условия для роста винограда Каберне Совиньон в Апальта. Зима 2014/2015 года выдалась дождливой, с более высокими температурами по сравнению с предыдущим сезоном. Весна имела умеренную температуру, позволяющую хорошо распускаться виноградным лозам. Лето было более умеренным, чем обычно, с некоторыми температурными волнами, которые продолжались в течение 5 дней. Осень выдалась очень благоприятной, виноград продемонстрировал превосходное качество и хорошую танинную структуру.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает свежим, гладким, сочным, ярким, элегантным, щедрым, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, черной смородины и поджаренных тостов, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами дуба.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых красных и черных лесных ягод. Особый шарм аромату добавляют оттенки дуба и дыма.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2015 года был дополнен сортами Сира и Каберне Фран. Чтобы лучшим образом выразить терруар, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм, затем следует тщательная сортировка: 85% урожая отбирается с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортируется вручную. Мягкие методы винификации и рациональное использование дубовых бочек при выдержке позволяют сохранить характеристики ягод во вкусе вина и интегрировать в аромат сложность, которую заслуживает вино этого качества. Ферментация производится с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Затем 80% вина выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, остальное дозревает в стальных чанах. Вино не подвергается стабилизации и осветлению.В 2015 году были отличные погодные условия для роста винограда Каберне Совиньон в Апальта. Зима 2014/2015 года выдалась дождливой, с более высокими температурами по сравнению с предыдущим сезоном. Весна имела умеренную температуру, позволяющую хорошо распускаться виноградным лозам. Лето было более умеренным, чем обычно, с некоторыми температурными волнами, которые продолжались в течение 5 дней. Осень выдалась очень благоприятной, виноград продемонстрировал превосходное качество и хорошую танинную структуру.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Гладкий вкус вина отличается четкой танинной структурой и сильной кислотностью. Элегантная композиция оттенков вишни, сливы, малины и черной смородины переходит в долгое послевкусие, затягиваясь полутонами табака, земли и дуба.

Сложный ароматический букет вина соткан из оттенков свежей вишни, черники, дыма, солодки, шоколада, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю, шашлыку, мясу на гриле, дичи.

Chateau Tour de Capet — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании Антуан Муэкс в апелласьоне Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, мацерация длится 4-5 недель, ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем не выше 28 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, треть из которых — новые, в течение 12 месяцев. Вино Шато Тур де Капе рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю, шашлыку, мясу на гриле, дичи.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Гладкий вкус вина отличается четкой танинной структурой и сильной кислотностью. Элегантная композиция оттенков вишни, сливы, малины и черной смородины переходит в долгое послевкусие, затягиваясь полутонами табака, земли и дуба.

Сложный ароматический букет вина соткан из оттенков свежей вишни, черники, дыма, солодки, шоколада, кедра и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю, шашлыку, мясу на гриле, дичи.

Chateau Tour de Capet — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании Антуан Муэкс в апелласьоне Сент-Эмилион класса Гран Крю. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, мацерация длится 4-5 недель, ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем не выше 28 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, треть из которых — новые, в течение 12 месяцев. Вино Шато Тур де Капе рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам, барбекю, шашлыку, мясу на гриле, дичи.