Вино Алиготе, Каберне Совиньон и Мерло и Арруфиак 0.75 л, Страница 7

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино "Bourgogne Aligote" 2010 года обладает мягким сбалансированным вкусом с приятной кислотностью и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

"Бургонь Алиготе" — прежде всего великолепный аперитив, также вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с приятным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино "Bourgogne Aligote" 2010 года обладает мягким сбалансированным вкусом с приятной кислотностью и оттенками цитрусовых.

Приятный аромат вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.

"Бургонь Алиготе" — прежде всего великолепный аперитив, также вино хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с приятным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Цвет — глубокий пурпурный, с гранатовыми бликами.

Вкус отличается мягкостью, сочностью, балансом и изяществом, шелковистой текстурой, округлыми танинами и приятной ягодной кислинкой в слегка пряном послевкусии средней длины.

Тонкий аромат наполнен тонами спелых красных и темных ягод, таких как вишня, ежевика, малина и смородина, украшенными фирменными цветочными элементами и изящными пряными штрихами.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, рагу из кролика, различными сырами.

Chateau Les Lilas, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Медок. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, высажены в устье реки Жиронды на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград подвергается деликатному прессованию, мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

Chateau Les Lilas принадлежит Шанталь Буайе, виноделу из Бленьян-Приньяк. Хозяйство владеет 20 га виноградников, на 75% засаженных лозами Мерло и на 25% — Каберне Совиньон. Участки расположены в коммунах Приньяк, Бленьян, Сиврак, Кукек и Бегадан. Шанталь Буайе поясняет, что название шато было личным творением. По сути, хозяйство — это семейная собственность с конца последней войны. Здесь занимались 2 видами деятельности: выращивали домашний скот и немного виноградных лоз. Когда собственность перешла к отцу Шанталь, виноград стали продавать крупному кооперативу. С 1982 года лично Шанталь занимается виноградарством. На тот момент под виноградники было отведено всего 1,2 га. Наименование, созданное отцом Буайе, Шато Мопеок, не отображало видение Шанталь, не представляло как винодела. Поэтому вскоре на рынках появились вина от  Chateau Les Lilas. "Les Lilas" в переводе с французского языка означает "сирень", что подчёркивает как сиреневые цвета лейбла, так и цветочные, женственные мотивы вин. Шато Ле Лила — небольшой производитель, поэтому реализация продукции осуществляется через Mahler-Besse, одного из крупнейших в Бордо негоциантов.

Цвет — глубокий пурпурный, с гранатовыми бликами.

Вкус отличается мягкостью, сочностью, балансом и изяществом, шелковистой текстурой, округлыми танинами и приятной ягодной кислинкой в слегка пряном послевкусии средней длины.

Тонкий аромат наполнен тонами спелых красных и темных ягод, таких как вишня, ежевика, малина и смородина, украшенными фирменными цветочными элементами и изящными пряными штрихами.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, рагу из кролика, различными сырами.

Chateau Les Lilas, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Медок. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, высажены в устье реки Жиронды на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград подвергается деликатному прессованию, мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.

Chateau Les Lilas принадлежит Шанталь Буайе, виноделу из Бленьян-Приньяк. Хозяйство владеет 20 га виноградников, на 75% засаженных лозами Мерло и на 25% — Каберне Совиньон. Участки расположены в коммунах Приньяк, Бленьян, Сиврак, Кукек и Бегадан. Шанталь Буайе поясняет, что название шато было личным творением. По сути, хозяйство — это семейная собственность с конца последней войны. Здесь занимались 2 видами деятельности: выращивали домашний скот и немного виноградных лоз. Когда собственность перешла к отцу Шанталь, виноград стали продавать крупному кооперативу. С 1982 года лично Шанталь занимается виноградарством. На тот момент под виноградники было отведено всего 1,2 га. Наименование, созданное отцом Буайе, Шато Мопеок, не отображало видение Шанталь, не представляло как винодела. Поэтому вскоре на рынках появились вина от  Chateau Les Lilas. "Les Lilas" в переводе с французского языка означает "сирень", что подчёркивает как сиреневые цвета лейбла, так и цветочные, женственные мотивы вин. Шато Ле Лила — небольшой производитель, поэтому реализация продукции осуществляется через Mahler-Besse, одного из крупнейших в Бордо негоциантов.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина полный, мягкий, обволакивающий, с фруктово-ореховыми тонами и легкой пряностью в долгом, сладком послевкусии.

У вина богатый и многогранный аромат с соблазнительными тонами сухофруктов, меда и сладких специй.

Вино прекрасно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с десертами, фруктовыми пирогами, орехами и голубыми сырами.

Дань вековым традициям виноделия нашла отображение в новой коллекции "Наши Традиции", в которую вошли ликерные, столовые и крепленые вина. Этикетку украшает изображение Ливадийского дворца, настоящего сокровища Южного берега — последнего сооружения Российской Империи, созданного для семейства Романовых. Это — место, где черпали вдохновение поэты, композиторы и художники. В разное время гостями дворца были видные мировые политики и деятели искусств, неоднократно он принимал в своих стенах конференции и встречи международного уровня. Неудивительно, что именно это место стало свидетелем многих поворотных моментов истории и "лицом" коллекции "Наши Традиции"."Наши Традиции" Портвейн Белый — ликерное вино, для изготовления которого используют виноград сортов Ркацители, Алиготе и Шабаш, выращиваемый на собственных виноградниках компании у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Урожай собирается с лоз старше 10 лет по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости. Вино производится методом неполного сбраживания сусла, настоянного на мезге. До нужной крепости вино доводится путем добавления спирта. Вино прекрасно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с десертами, фруктовыми пирогами, орехами и голубыми сырами."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

Вино золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина полный, мягкий, обволакивающий, с фруктово-ореховыми тонами и легкой пряностью в долгом, сладком послевкусии.

У вина богатый и многогранный аромат с соблазнительными тонами сухофруктов, меда и сладких специй.

Вино прекрасно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с десертами, фруктовыми пирогами, орехами и голубыми сырами.

Дань вековым традициям виноделия нашла отображение в новой коллекции "Наши Традиции", в которую вошли ликерные, столовые и крепленые вина. Этикетку украшает изображение Ливадийского дворца, настоящего сокровища Южного берега — последнего сооружения Российской Империи, созданного для семейства Романовых. Это — место, где черпали вдохновение поэты, композиторы и художники. В разное время гостями дворца были видные мировые политики и деятели искусств, неоднократно он принимал в своих стенах конференции и встречи международного уровня. Неудивительно, что именно это место стало свидетелем многих поворотных моментов истории и "лицом" коллекции "Наши Традиции"."Наши Традиции" Портвейн Белый — ликерное вино, для изготовления которого используют виноград сортов Ркацители, Алиготе и Шабаш, выращиваемый на собственных виноградниках компании у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Урожай собирается с лоз старше 10 лет по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости. Вино производится методом неполного сбраживания сусла, настоянного на мезге. До нужной крепости вино доводится путем добавления спирта. Вино прекрасно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с десертами, фруктовыми пирогами, орехами и голубыми сырами."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

Вино обладает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, лесных красных ягод, ванили, какао и дуба.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, жареными или тушеными овощами, жареным или приготовленным на гриле мясом, мясными пирогами, пиццей и не слишком острыми сырами.

"El Cabronet", Penedes DO — яркое, выразительное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. На этикетке изображено 60 картинок с  безобидными шутливыми каталонскими ругательствами. Сбор урожая проводится вручную в третью неделю октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 3-4 месяцев.

Democratic Wines — группа испанских виноделен, которые объединились для создания ярких, оригинальных и понятных вин. Главная цель компании — сделать вино веселым, легким и доступным для всех. Отдельно стоит отметить уникальные этикетки привлекающие к себе внимание с первых секунд.Вина производятся на винодельне Casa Berger в Каталонии. Каждый этап производства проходит под чутким руководством братьем Вирджили. Democratic Wines — это большая семья, которая хочет наслаждаться каждым моментом жизни.

Вино обладает рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, лесных красных ягод, ванили, какао и дуба.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, жареными или тушеными овощами, жареным или приготовленным на гриле мясом, мясными пирогами, пиццей и не слишком острыми сырами.

"El Cabronet", Penedes DO — яркое, выразительное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. На этикетке изображено 60 картинок с  безобидными шутливыми каталонскими ругательствами. Сбор урожая проводится вручную в третью неделю октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 16 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 3-4 месяцев.

Democratic Wines — группа испанских виноделен, которые объединились для создания ярких, оригинальных и понятных вин. Главная цель компании — сделать вино веселым, легким и доступным для всех. Отдельно стоит отметить уникальные этикетки привлекающие к себе внимание с первых секунд.Вина производятся на винодельне Casa Berger в Каталонии. Каждый этап производства проходит под чутким руководством братьем Вирджили. Democratic Wines — это большая семья, которая хочет наслаждаться каждым моментом жизни.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, насыщенным, многогранным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, элегантными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает сложным и выразительным ароматом с нотами фруктового джема, цветов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с куропаткой, тушеным мясом, красным мясом, дичью и барбекю.

"1270 A Vuit" Lo Petit Pau — красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гарнача Негра, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается в Приорате, небольшом динамичном винодельческом регионе Каталонии на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Виноград собирается в ящики по 15 кг с тщательным отбором фруктов. На винодельне виноград прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем начинается процесс выдержки в бочках, тщательно отобранных виноделом и ежегодно обновляемых на 20%. Перед розливом вина в бутылки проводится очень щадящая фильтрация и стабилизируется содержание серы. После бутилирования начинается процесс "отдыха" и развития вина в бутылке, который длится как минимум 18 месяцев.

Hidalgo Albert — проект, основанный в 2003 году семьей Идальго Альберта с целью производства высококачественных органических вин с использованием традиционных методов. Винодельня расположена в Поболеда в "Природном парке Монсан" на севере Приората, где идеальные условия позволили Идальго Альберту воплотить мечту в реальность. Воспользовавшись фундаментом старого сельского здания, семья Идальго построила небольшую винодельню в первые годы своей работы. В 2012 году был проведен первый этап расширения, в результате которого было получено более просторное помещение для обработки и резервное помещение для вин, которым необходимо больше времени для выдержки после розлива в бутылки. В настоящее время мощности предприятия позволяют обрабатывать 50 000 кг урожая.В настоящее время Hidalgo Albert владеет 8 га виноградников в муниципалитете Поболеда, но в трех разных поместьях. К северу от города находится поместье Колл-дель-Бейкс, лозы здесь были посажены в 2004 году, участки расположены на высоте 300-330 метров над уровнем моря. К востоку от городка находится Matxerris, ферма на высоте 550-580 метров над уровнем моря с участками с лозами Гренаш и Мерло, засаженными в 2005 году. Виноградники Les Salanques засажены Гренаш Нуар, Гренаш Блан и Сира на высоте 330-360 метров над уровнем моря.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, насыщенным, многогранным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, элегантными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает сложным и выразительным ароматом с нотами фруктового джема, цветов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с куропаткой, тушеным мясом, красным мясом, дичью и барбекю.

"1270 A Vuit" Lo Petit Pau — красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гарнача Негра, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается в Приорате, небольшом динамичном винодельческом регионе Каталонии на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Почвы региона — "ликорелла", свободно дренируемая, бедная питательными веществами почва, состоящая из частично разложившегося сланца и кварца. Виноград собирается в ящики по 15 кг с тщательным отбором фруктов. На винодельне виноград прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Затем начинается процесс выдержки в бочках, тщательно отобранных виноделом и ежегодно обновляемых на 20%. Перед розливом вина в бутылки проводится очень щадящая фильтрация и стабилизируется содержание серы. После бутилирования начинается процесс "отдыха" и развития вина в бутылке, который длится как минимум 18 месяцев.

Hidalgo Albert — проект, основанный в 2003 году семьей Идальго Альберта с целью производства высококачественных органических вин с использованием традиционных методов. Винодельня расположена в Поболеда в "Природном парке Монсан" на севере Приората, где идеальные условия позволили Идальго Альберту воплотить мечту в реальность. Воспользовавшись фундаментом старого сельского здания, семья Идальго построила небольшую винодельню в первые годы своей работы. В 2012 году был проведен первый этап расширения, в результате которого было получено более просторное помещение для обработки и резервное помещение для вин, которым необходимо больше времени для выдержки после розлива в бутылки. В настоящее время мощности предприятия позволяют обрабатывать 50 000 кг урожая.В настоящее время Hidalgo Albert владеет 8 га виноградников в муниципалитете Поболеда, но в трех разных поместьях. К северу от города находится поместье Колл-дель-Бейкс, лозы здесь были посажены в 2004 году, участки расположены на высоте 300-330 метров над уровнем моря. К востоку от городка находится Matxerris, ферма на высоте 550-580 метров над уровнем моря с участками с лозами Гренаш и Мерло, засаженными в 2005 году. Виноградники Les Salanques засажены Гренаш Нуар, Гренаш Блан и Сира на высоте 330-360 метров над уровнем моря.

Вино обладает светло-желтым цветом с легким зеленоватым оттенком.

Вино покоряет легким, свежим, утонченным, фруктовым вкусом с живой кислотностью и приятным послевкусием.

Вино впечатляет ярким и в тоже время нежным ароматом с соблазнительными нотками зеленого яблока, переплетающимися с оттенками апельсина и грейпфрута, которые дополнены тонким цветочным и травянистым шлейфом.

Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, суши и сашими из лосося, овощам.

"Doros" — проект от Михаила Кравчука, опытного сомелье, долгие годы проработавшего в Крыму, а также создателя небольших, заслуживающих внимания винных проектов. Страстно желая стать виноделом, Михаил постоянно совершенствовал свои знания о вине и методах его производства. Он работал со многими крымскими виноделами, приобретая незаменимый опыт и знания. В распоряжении проекта "Doros" находится 2,5 га органических виноградников, расположенных в селе Родном в Севастопольской зоне. В 2021 году на них были высажены виноградные лозы сортов Сира, Пино Нуар и Шенен Блан, а в скором времени планируется выращивание автохтонного сорта Кокур. В ожидании урожаев со своих участков Михаил в настоящее время сотрудничает с создателями негоциантского проекта Paradise Garage и небольшой винодельней Winecraft, на мощностях которой и создал свои первые вина. Приоритетным направлением проекта "Дорос" является производство натуральных вин, выражающих уникальные особенности терруара своего происхождения, а также демонстрирующих аутентичный стиль."Doros" Alta — натуральное белое вино из винограда сорта Алиготе, созданное в утонченном французском стиле. Виноград для изготовления вина выращивается в благоприятных климатических условиях Крымского полуострова, уникальном месте, о котором сложено немало легенд. Этот небольшой уголок рая на земле, раскинувшийся вдоль берегов Черного моря, с невероятно живописными горными массивами и плодородными долинами, позволяет выращивать различные сорта винограда, востребованные во всем мире. Виноград сорта Алиготе, впитавший в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, идеально подходит для создания освежающего "Doros" Alta.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей в небольших чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в тех же емкостях для сохранения свежести и ярких фруктовых ароматов. В процессе изготовления вина используется минимальное количество серы. "Дорос" Альта составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, суши и сашими из лосося, овощам.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино обладает светло-желтым цветом с легким зеленоватым оттенком.

Вино покоряет легким, свежим, утонченным, фруктовым вкусом с живой кислотностью и приятным послевкусием.

Вино впечатляет ярким и в тоже время нежным ароматом с соблазнительными нотками зеленого яблока, переплетающимися с оттенками апельсина и грейпфрута, которые дополнены тонким цветочным и травянистым шлейфом.

Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, суши и сашими из лосося, овощам.

"Doros" — проект от Михаила Кравчука, опытного сомелье, долгие годы проработавшего в Крыму, а также создателя небольших, заслуживающих внимания винных проектов. Страстно желая стать виноделом, Михаил постоянно совершенствовал свои знания о вине и методах его производства. Он работал со многими крымскими виноделами, приобретая незаменимый опыт и знания. В распоряжении проекта "Doros" находится 2,5 га органических виноградников, расположенных в селе Родном в Севастопольской зоне. В 2021 году на них были высажены виноградные лозы сортов Сира, Пино Нуар и Шенен Блан, а в скором времени планируется выращивание автохтонного сорта Кокур. В ожидании урожаев со своих участков Михаил в настоящее время сотрудничает с создателями негоциантского проекта Paradise Garage и небольшой винодельней Winecraft, на мощностях которой и создал свои первые вина. Приоритетным направлением проекта "Дорос" является производство натуральных вин, выражающих уникальные особенности терруара своего происхождения, а также демонстрирующих аутентичный стиль."Doros" Alta — натуральное белое вино из винограда сорта Алиготе, созданное в утонченном французском стиле. Виноград для изготовления вина выращивается в благоприятных климатических условиях Крымского полуострова, уникальном месте, о котором сложено немало легенд. Этот небольшой уголок рая на земле, раскинувшийся вдоль берегов Черного моря, с невероятно живописными горными массивами и плодородными долинами, позволяет выращивать различные сорта винограда, востребованные во всем мире. Виноград сорта Алиготе, впитавший в себя щедрые лучи крымского солнца и освежающее дыхание морского бриза, идеально подходит для создания освежающего "Doros" Alta.После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается ферментации с использованием натуральных дрожжей в небольших чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в тех же емкостях для сохранения свежести и ярких фруктовых ароматов. В процессе изготовления вина используется минимальное количество серы. "Дорос" Альта составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, суши и сашими из лосося, овощам.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, с живой кислинкой в сухом послевкусии.

У вина приятный фруктовый аромат с тонкими оттенками мела, трав и цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, закускам и салатам.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Malvasium №2 — натуральное белое вино из винограда сортов Мальвазия и Алиготе, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, с живой кислинкой в сухом послевкусии.

У вина приятный фруктовый аромат с тонкими оттенками мела, трав и цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, закускам и салатам.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Paradise Garage" Malvasium №2 — натуральное белое вино из винограда сортов Мальвазия и Алиготе, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино обладает мягким минеральным вкусом и цитрусовым послевкусием.

Приятный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и фруктов.

Вино прежде всего является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с привлекательным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино светло-золотистого цвета.

Свежее и сочное вино обладает мягким минеральным вкусом и цитрусовым послевкусием.

Приятный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и фруктов.

Вино прежде всего является великолепным аперитивом, также хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, салатами и десертами.

"Bourgogne Aligote" от Domaine J.M. Boillot — прекрасное молодое вино из знаменитого бургундского винограда сорта Алиготе. Малолактическая ферментация всего сырья, холодная ферментация, а также выдержка в бочках из французского дуба подарило вину нежный золотистый оттенок, приятный ароматический букет и освежающий вкус с привлекательным послевкусием.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами. На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Цвет — бледно-соломенный, с привлекательным блеском.

Сбалансированный, мягкий, приятный вкус раскрывается тонами цитрусовых фруктов, алычи и белой черешни, дополненными гармоничной кислотностью и нежными сливочными нотками в сухом послевкусии.

Нежный аромат звучит оттенками хрустящего зеленого яблока, сочными тонами цитрусовых фруктов и легкими штрихами белых цветов.

Может быть подано в качестве аперитива, а также в паре с белым мясом или морепродуктами.

"La Reine Pedauque" — бренд, получивший свое название в честь мифического персонажа, королевы Бургундии, благодетельницы виноделов, центрального персонажа масштабного романа Анатоля Франса и парижских бистро. Королева Педок продолжает очаровывать и символизировать французское искусство жизни. Основанная в 1923 году в Кот де Бон, на окраине Кортонского леса, компания Reine Pedauque прославилась в 1930-х годах после приобретения Rotisserie de la Reine Pedauque, который был признан рестораном номер 1 в Париже. К его дверям спешили артисты, а вечера оживлялись бутылками "La Reine Pedauque". Репутация бренда росла, вина производились с величайшей тщательностью. Так родилась легенда."La Reine Pedauque" Bourgogne AOC Aligote — свежее белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках хозяйства в Бургундии. Наименование Бургонь Алиготе было установлено в июле 1937 года и до недавнего времени обычно рассматривалось как "скучная" категория, находящаяся в тени флагманского сорта винограда Бургундии Шардоне. В последние годы, благодаря усилиям многих уважаемых виноделов, это наименование вошло в моду. Сорт Алиготе, который был признан и широко использовался в Бургундии с XVII века, постепенно уступил место более популярному во всем мире Шардоне, из которого преимущественно и производятся белые вина Бургундии. Посадки Алиготе на сегодняшний день составляют менее 6% от общего объема виноградников Бургундии. Тем не менее, наименование по-прежнему охватывает около 1700 га виноградников, расположенных среди почти 300 коммун от Йонны до Маконе. Виноград собирается вручную, как правило, в ночное время суток для сохранения большей свежести. На винодельне практикуются принципы гравитационного виноделия, которое является самым щадящим способом обработки вина. Винификация проходит при низких температурах в стальных чанах. Перед бутилированием проводится непродолжительная выдержка на тонком осадке.Вина "La Reine Pedauque" производятся на мощностях компании Reine Pedauque, которая входит в состав Bejot Vins et Terroirs (BVT). 12 октября 2016 года группа Les Grands Chais de France приобрела активы данной компании.

Цвет — бледно-соломенный, с привлекательным блеском.

Сбалансированный, мягкий, приятный вкус раскрывается тонами цитрусовых фруктов, алычи и белой черешни, дополненными гармоничной кислотностью и нежными сливочными нотками в сухом послевкусии.

Нежный аромат звучит оттенками хрустящего зеленого яблока, сочными тонами цитрусовых фруктов и легкими штрихами белых цветов.

Может быть подано в качестве аперитива, а также в паре с белым мясом или морепродуктами.

"La Reine Pedauque" — бренд, получивший свое название в честь мифического персонажа, королевы Бургундии, благодетельницы виноделов, центрального персонажа масштабного романа Анатоля Франса и парижских бистро. Королева Педок продолжает очаровывать и символизировать французское искусство жизни. Основанная в 1923 году в Кот де Бон, на окраине Кортонского леса, компания Reine Pedauque прославилась в 1930-х годах после приобретения Rotisserie de la Reine Pedauque, который был признан рестораном номер 1 в Париже. К его дверям спешили артисты, а вечера оживлялись бутылками "La Reine Pedauque". Репутация бренда росла, вина производились с величайшей тщательностью. Так родилась легенда."La Reine Pedauque" Bourgogne AOC Aligote — свежее белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках хозяйства в Бургундии. Наименование Бургонь Алиготе было установлено в июле 1937 года и до недавнего времени обычно рассматривалось как "скучная" категория, находящаяся в тени флагманского сорта винограда Бургундии Шардоне. В последние годы, благодаря усилиям многих уважаемых виноделов, это наименование вошло в моду. Сорт Алиготе, который был признан и широко использовался в Бургундии с XVII века, постепенно уступил место более популярному во всем мире Шардоне, из которого преимущественно и производятся белые вина Бургундии. Посадки Алиготе на сегодняшний день составляют менее 6% от общего объема виноградников Бургундии. Тем не менее, наименование по-прежнему охватывает около 1700 га виноградников, расположенных среди почти 300 коммун от Йонны до Маконе. Виноград собирается вручную, как правило, в ночное время суток для сохранения большей свежести. На винодельне практикуются принципы гравитационного виноделия, которое является самым щадящим способом обработки вина. Винификация проходит при низких температурах в стальных чанах. Перед бутилированием проводится непродолжительная выдержка на тонком осадке.Вина "La Reine Pedauque" производятся на мощностях компании Reine Pedauque, которая входит в состав Bejot Vins et Terroirs (BVT). 12 октября 2016 года группа Les Grands Chais de France приобрела активы данной компании.

Блестящий золотистый цвет с бледно-лимонными отблесками.

Вкус свежий, хрустящий, довольно минеральный, при этом не теряется фруктовая составляющая. Кислотность отлично выражена и гармонично интегрирована. Послевкусие отличается аппетитной солоноватостью, угадывается и тонкая горчинка.

Букет представляет собой захватывающий микс ароматов цветочного меда, мокрых камней, желтой сливы, яблока, персика, белой смородины и грейпфрута, лимона, свити, рукколы, жасмина, желтого тюльпана, зеленого чая, семян подсолнечника и даже пороха.

Гармонично дополнит вкус легких закусок, овощных салатов, рыбных блюд и морепродуктов, а также суши.

Sur Lie — это новая линейка премиальных белых сухих вин от компании Фанагория, которые покоряют своим свежим и ярким звучанием.  "Vi Vi" Sur Lie — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, который выращивается на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, где виноград потрясающе раскрывает свой потенциал. Винификация включает холодное брожение в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. 

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Блестящий золотистый цвет с бледно-лимонными отблесками.

Вкус свежий, хрустящий, довольно минеральный, при этом не теряется фруктовая составляющая. Кислотность отлично выражена и гармонично интегрирована. Послевкусие отличается аппетитной солоноватостью, угадывается и тонкая горчинка.

Букет представляет собой захватывающий микс ароматов цветочного меда, мокрых камней, желтой сливы, яблока, персика, белой смородины и грейпфрута, лимона, свити, рукколы, жасмина, желтого тюльпана, зеленого чая, семян подсолнечника и даже пороха.

Гармонично дополнит вкус легких закусок, овощных салатов, рыбных блюд и морепродуктов, а также суши.

Sur Lie — это новая линейка премиальных белых сухих вин от компании Фанагория, которые покоряют своим свежим и ярким звучанием.  "Vi Vi" Sur Lie — свежее и питкое белое сухое вино из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг, который выращивается на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, где виноград потрясающе раскрывает свой потенциал. Винификация включает холодное брожение в современных ферментационных емкостях из нержавеющей стали и выдержку на тонком дрожжевом осадке. 

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый вкус с приятной минеральностью, живой кислинкой и сухим послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

В утонченном аромате вина солируют ноты спелой дыни, абрикоса и белых цветов.

Вино составит отличную компанию рыбе, белому мясу, сырам, морепродуктам.

"Malahi" — новейшая линейка от компании Маран. Малахи —  это древнее название Арени, основного красного сорта винограда в Армении. В советское время сорт был принудительно переименован на Арени. Слоган вин "Malahi" — "Пересечение параллелей": место встречи международных и местных сортов, а также различных винодельческих миров. Изображение на этикетках вин носит название "Хамелеон" и создано архитектором Араратом Хайдеяном. Maran, "Malahi" White — белое сухое вино, которое понравится ценителям легких, ненавязчивых, свежих благородных напитков. Оно создано из виноградных сортов Воскеат, Арени и Алиготе. Арени и Воскеат выращиваются на виноградниках Агавнадзора (регион Вайоц Дзор) на вулканических и известняковых почвах на высоте 1300-1400 метров над уровнем моря. Алиготе культивируется на виноградниках Араратской долины, где преобладают вулканические и глинистые почвы, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют. Арени прессуется целыми гроздьями. Разные сорта винифицируются раздельно в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вина смешивают и переливают в деревянные емкости для непродолжительной выдержки. 

Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.

У вина насыщенный, свежий, гармоничный, фруктовый вкус с приятной минеральностью, живой кислинкой и сухим послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

В утонченном аромате вина солируют ноты спелой дыни, абрикоса и белых цветов.

Вино составит отличную компанию рыбе, белому мясу, сырам, морепродуктам.

"Malahi" — новейшая линейка от компании Маран. Малахи —  это древнее название Арени, основного красного сорта винограда в Армении. В советское время сорт был принудительно переименован на Арени. Слоган вин "Malahi" — "Пересечение параллелей": место встречи международных и местных сортов, а также различных винодельческих миров. Изображение на этикетках вин носит название "Хамелеон" и создано архитектором Араратом Хайдеяном. Maran, "Malahi" White — белое сухое вино, которое понравится ценителям легких, ненавязчивых, свежих благородных напитков. Оно создано из виноградных сортов Воскеат, Арени и Алиготе. Арени и Воскеат выращиваются на виноградниках Агавнадзора (регион Вайоц Дзор) на вулканических и известняковых почвах на высоте 1300-1400 метров над уровнем моря. Алиготе культивируется на виноградниках Араратской долины, где преобладают вулканические и глинистые почвы, на высоте 1000-1100 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют. Арени прессуется целыми гроздьями. Разные сорта винифицируются раздельно в бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения вина смешивают и переливают в деревянные емкости для непродолжительной выдержки. 

Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но мягкий, гармоничный и хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными тонами, свежей кислотностью и тонкой горчинкой, которая придает пикантный оттенок долгому, сухому послевкусию.

У вина достаточно сложный и многогранный аромат с деликатными цветочными оттенками, нежными нюансами ванили и крем-брюле.

Вино составит отличную пару морепродуктам и рыбным блюдам.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Aligote "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, произрастающего в долине реки Кача. Благоприятные геоклиматические условия позволяют выращивать здесь виноград высокого качества. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но мягкий, гармоничный и хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными тонами, свежей кислотностью и тонкой горчинкой, которая придает пикантный оттенок долгому, сухому послевкусию.

У вина достаточно сложный и многогранный аромат с деликатными цветочными оттенками, нежными нюансами ванили и крем-брюле.

Вино составит отличную пару морепродуктам и рыбным блюдам.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Aligote "Special Reserve" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Алиготе, произрастающего в долине реки Кача. Благоприятные геоклиматические условия позволяют выращивать здесь виноград высокого качества. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, сочным фруктовым вкусом с отличной структурой и балансом, хорошо интегрированными танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое, с пряными и сладковатыми ванильными нюансами.

У вина выразительный аромат, окутывающий многогранными оттенками красных фруктов, черных ягод, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.

Calvet, "Grande Reserve" Bordeaux Superieur — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, произрастающий на виноградниках в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне он подвергается бережному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции группы компаний. Компания "Ле Гран Ше де Франс" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, сочным фруктовым вкусом с отличной структурой и балансом, хорошо интегрированными танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое, с пряными и сладковатыми ванильными нюансами.

У вина выразительный аромат, окутывающий многогранными оттенками красных фруктов, черных ягод, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.

Calvet, "Grande Reserve" Bordeaux Superieur — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, произрастающий на виноградниках в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне он подвергается бережному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции группы компаний. Компания "Ле Гран Ше де Франс" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.

Вино рубиново-гранатового цвета, который с возрастом приобретает гранатовые оттенки.

Вкус вина теплый, обволакивающий, бархатистый и мягкий, с элегантной текстурой, наполненной щедрыми фруктовыми нотками.

Ароматический букет вина интенсивный и сложный, изобилует нотами спелых красных ягод, подчеркнутыми нежными нюансами специй.

Рекомендовано употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, дичи и разнообразными сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Borgoluce, "Capifosso" Marca Trevigiana IGT производитель использует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на глинистых почвах с содержанием оксида железа. К сборам урожая приступают в конце сентября-начале октября. Далее виноград сортируют и подвергают мягкому прессованию, после чего следует процесс мацерации с перекачкой на протяжении 15-20 дней. Затем сусло подвергают ферментации при контролируемых температурах в диапазоне 20-25 °С. Выдержка вина осуществляют в словенских дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Последующая выдержка в бутылках занимает еще 12 месяцев.Виноградники Borgoluce расположены в альпийском предгорье Тревизо, они принадлежат семье Коллальто уже более 1000 лет. Философия компании — высокое качество выпускаемой продукции, использование только возобновляемых источников энергии и минимум пестицидов. Вина делают из винограда, выращенного на 65 га виноградников, расположенных между холмами Конельяно и Вальдоббьядене. Великолепный вкус вин Borgoluce — это результат особых условий произрастания виноградников: на южных склонах гор, впитывая тепло солнца.

Вино рубиново-гранатового цвета, который с возрастом приобретает гранатовые оттенки.

Вкус вина теплый, обволакивающий, бархатистый и мягкий, с элегантной текстурой, наполненной щедрыми фруктовыми нотками.

Ароматический букет вина интенсивный и сложный, изобилует нотами спелых красных ягод, подчеркнутыми нежными нюансами специй.

Рекомендовано употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, дичи и разнообразными сырными нарезками.

Для создания красного сухого вина Borgoluce, "Capifosso" Marca Trevigiana IGT производитель использует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, произрастающий на глинистых почвах с содержанием оксида железа. К сборам урожая приступают в конце сентября-начале октября. Далее виноград сортируют и подвергают мягкому прессованию, после чего следует процесс мацерации с перекачкой на протяжении 15-20 дней. Затем сусло подвергают ферментации при контролируемых температурах в диапазоне 20-25 °С. Выдержка вина осуществляют в словенских дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Последующая выдержка в бутылках занимает еще 12 месяцев.Виноградники Borgoluce расположены в альпийском предгорье Тревизо, они принадлежат семье Коллальто уже более 1000 лет. Философия компании — высокое качество выпускаемой продукции, использование только возобновляемых источников энергии и минимум пестицидов. Вина делают из винограда, выращенного на 65 га виноградников, расположенных между холмами Конельяно и Вальдоббьядене. Великолепный вкус вин Borgoluce — это результат особых условий произрастания виноградников: на южных склонах гор, впитывая тепло солнца.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с бодрящей кислинкой, гладкой текстурой, оттенками трав и изящной горчинкой в послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен цветочными тонами, легкими нотками белых фруктов и луговых трав.

Вино рекомендуется подавать к тартару из семги, запеченной рыбе в сливочном соусе, твердым сырам, овощным салатам.

"Усадьба Перовских" Алиготе, Лимитированная серия — гармоничное, освежающее вино с привлекательным цветочным ароматом. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а для выдержки в течение 6 месяцев используются баррики из французского дуба. После розлива вино еще некоторое время дозревает в бутылках. Алиготе отлично сочетается с тартаром из семги, запеченной рыбой в сливочном соусе, овощными салатами и твердыми сырами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с бодрящей кислинкой, гладкой текстурой, оттенками трав и изящной горчинкой в послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен цветочными тонами, легкими нотками белых фруктов и луговых трав.

Вино рекомендуется подавать к тартару из семги, запеченной рыбе в сливочном соусе, твердым сырам, овощным салатам.

"Усадьба Перовских" Алиготе, Лимитированная серия — гармоничное, освежающее вино с привлекательным цветочным ароматом. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а для выдержки в течение 6 месяцев используются баррики из французского дуба. После розлива вино еще некоторое время дозревает в бутылках. Алиготе отлично сочетается с тартаром из семги, запеченной рыбой в сливочном соусе, овощными салатами и твердыми сырами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Неповторимый вкус вина отличается зрелостью и элегантностью, мягкой текстурой, прекрасным балансом, нотами груши и спелого яблока в обрамлении древесных и растительных нюансов.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелой груши, белого перца, айвы, меда и сухих трав, нотками ванили и легкими минеральными нюансами.

Вино отлично как в качестве аперитива, так и как основное вино вечера. Сочетается не только с белой рыбой и морепродуктами, но и с мягкими сырами, овощами, блюдами из курятины и грибов. Подойдет в качестве медитативного вина.

Белое сухое марочное вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Beau Monde" изготавливается из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную в августе-сентябре, быстро доставляется на винодельню и разбирается на триажном столе. После отделения гребней плоды мягко прессуют и помещают в стальные емкости для брожения. Здесь, после добавления чистой культуры дрожжей, осуществляется ферментация при строгом контроле температуры. Затем виноа разливают в новые французские дубовые бочки нулевого обжига объемом в 225 литров для дальнейшего созревания. После 24 месяцев бочковой выдержки, в мае-июне, вино бутилируется. "Бомонд" обладает длительным потенциалом хранения и рекомендуется для частных коллекций.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета.

Неповторимый вкус вина отличается зрелостью и элегантностью, мягкой текстурой, прекрасным балансом, нотами груши и спелого яблока в обрамлении древесных и растительных нюансов.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелой груши, белого перца, айвы, меда и сухих трав, нотками ванили и легкими минеральными нюансами.

Вино отлично как в качестве аперитива, так и как основное вино вечера. Сочетается не только с белой рыбой и морепродуктами, но и с мягкими сырами, овощами, блюдами из курятины и грибов. Подойдет в качестве медитативного вина.

Белое сухое марочное вино Chateau Cotes de Saint Daniel, "Beau Monde" изготавливается из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную в августе-сентябре, быстро доставляется на винодельню и разбирается на триажном столе. После отделения гребней плоды мягко прессуют и помещают в стальные емкости для брожения. Здесь, после добавления чистой культуры дрожжей, осуществляется ферментация при строгом контроле температуры. Затем виноа разливают в новые французские дубовые бочки нулевого обжига объемом в 225 литров для дальнейшего созревания. После 24 месяцев бочковой выдержки, в мае-июне, вино бутилируется. "Бомонд" обладает длительным потенциалом хранения и рекомендуется для частных коллекций.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Цвет — блестящий, бледно-золотистый.

Вкус отличается мягкой силой, хорошим балансом, свежестью, яблочно-грушевыми тонами, цветочно-медовыми штрихами, умеренной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами груши и айвы, дополненными пикантными нюансами белого перца и сухих трав. Нотка ванили и тонкий минеральный акцент придают букету сложность.

Подается к холодным закускам, салатам с морепродуктами, рыбе и курице, шампиньонам, тушеным овощам. Идеально в качестве аперитива.

Chateau Cotes de Saint Daniel, "Beau Monde" изготавливается из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках компании. Его сбор проводится вручную в конце августа-начале сентября. Перед гребнеотделением виноград тщательно сортируют на триажном столе. Полученное после мягкого прессования сусло помещают в стальные емкости, в которых проводится брожение с добавлением чистой культуры дрожжей. Температура брожения строго контролируется. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках нулевого обжига на протяжении 24 месяцев. В мае-июне вино бутилируется.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Цвет — блестящий, бледно-золотистый.

Вкус отличается мягкой силой, хорошим балансом, свежестью, яблочно-грушевыми тонами, цветочно-медовыми штрихами, умеренной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами груши и айвы, дополненными пикантными нюансами белого перца и сухих трав. Нотка ванили и тонкий минеральный акцент придают букету сложность.

Подается к холодным закускам, салатам с морепродуктами, рыбе и курице, шампиньонам, тушеным овощам. Идеально в качестве аперитива.

Chateau Cotes de Saint Daniel, "Beau Monde" изготавливается из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградниках компании. Его сбор проводится вручную в конце августа-начале сентября. Перед гребнеотделением виноград тщательно сортируют на триажном столе. Полученное после мягкого прессования сусло помещают в стальные емкости, в которых проводится брожение с добавлением чистой культуры дрожжей. Температура брожения строго контролируется. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках нулевого обжига на протяжении 24 месяцев. В мае-июне вино бутилируется.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино насыщенного рубиново-золотистого цвета.

Вкус вина, мягкий, округлый, с приятной сладостью, шелковистой текстурой, нотами спелых садовых фруктов, красных ягод, восточных пряностей и сладких специй.

Чистый, мягкий аромат вина состоит из нот переспелых красных ягод, клубничного джема, меренги, черносмородинового конфитюра и специй.

Мистель рекомендуется сочетать со свежими фруктами, орехами, пикантными сырами и легкими десертами.

Красное ликерное вино Vignobles Philbert, Pineau des Charentes не является вином в традиционном значении этого слова, поскольку при его производстве не происходит сбраживания виноградного сока. Продукт такого типа относится к особой категории алкогольных напитков — мистелям. "Пино де Шарант" создается в октябре-начале ноября, во время сбора очень спелого винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноградный сок или виноградное сусло смешивается с коньяком в пропорции 2:1 и отправляется в дубовые бочки на многомесячную выдержку, которая в некоторых случая может превышать 10 лет. Данный мистель созревал в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Cognac Philbert — не вполне типичный коньячный Дом. В его базисе лежат бесстрашие, неустанное движение вперед и инновации. Основатели — два молодых брата, Пьер-Оливье и Ксавье, решившие кинуть вызов традициям и подорвать изнутри архетип коньяка, хранившийся неизменным на протяжении столетий. Решение пойти против мэйнстрима появилось не сразу. В 2006 году братья унаследовали виноградники и семейное поместье, и занялись расширением площадей виноградников. К 2012 году площадь виноградников увеличилась втрое. Обеспечив материальную сторону производственного процесса, братья, в поисках продающей концепции, обратились к идейной части — к маркетингу.Главный принцип индустрии: отличайся. Коньячный рынок заполнен традиционными брендами, перспектива стать очередным и скучным братьев не прельщала. Так появился Philbert — молодой, современный, динамичный, рвущий шаблоны. Братья первыми в провинции Коньяк начали дополнительно выдерживать свои коньяки в бочках из-под хереса или сотерна. Они пересмотрели дизайн бутылки: облегчили и упростили фасон, добавили свежие ноты и эклектику. Бутылку высококачественного коньяка Фильбер, изготовленного по классической технологии, можно встретить на пляже, скейтодроме, в кинозале, музее или даже на лыжной трассе. Устоявшиеся традиции, стиль, правила подачи могут пересматриваться и меняться, всегда бескомпромиссным остается лишь одно — качество.

Вино насыщенного рубиново-золотистого цвета.

Вкус вина, мягкий, округлый, с приятной сладостью, шелковистой текстурой, нотами спелых садовых фруктов, красных ягод, восточных пряностей и сладких специй.

Чистый, мягкий аромат вина состоит из нот переспелых красных ягод, клубничного джема, меренги, черносмородинового конфитюра и специй.

Мистель рекомендуется сочетать со свежими фруктами, орехами, пикантными сырами и легкими десертами.

Красное ликерное вино Vignobles Philbert, Pineau des Charentes не является вином в традиционном значении этого слова, поскольку при его производстве не происходит сбраживания виноградного сока. Продукт такого типа относится к особой категории алкогольных напитков — мистелям. "Пино де Шарант" создается в октябре-начале ноября, во время сбора очень спелого винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Виноградный сок или виноградное сусло смешивается с коньяком в пропорции 2:1 и отправляется в дубовые бочки на многомесячную выдержку, которая в некоторых случая может превышать 10 лет. Данный мистель созревал в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Cognac Philbert — не вполне типичный коньячный Дом. В его базисе лежат бесстрашие, неустанное движение вперед и инновации. Основатели — два молодых брата, Пьер-Оливье и Ксавье, решившие кинуть вызов традициям и подорвать изнутри архетип коньяка, хранившийся неизменным на протяжении столетий. Решение пойти против мэйнстрима появилось не сразу. В 2006 году братья унаследовали виноградники и семейное поместье, и занялись расширением площадей виноградников. К 2012 году площадь виноградников увеличилась втрое. Обеспечив материальную сторону производственного процесса, братья, в поисках продающей концепции, обратились к идейной части — к маркетингу.Главный принцип индустрии: отличайся. Коньячный рынок заполнен традиционными брендами, перспектива стать очередным и скучным братьев не прельщала. Так появился Philbert — молодой, современный, динамичный, рвущий шаблоны. Братья первыми в провинции Коньяк начали дополнительно выдерживать свои коньяки в бочках из-под хереса или сотерна. Они пересмотрели дизайн бутылки: облегчили и упростили фасон, добавили свежие ноты и эклектику. Бутылку высококачественного коньяка Фильбер, изготовленного по классической технологии, можно встретить на пляже, скейтодроме, в кинозале, музее или даже на лыжной трассе. Устоявшиеся традиции, стиль, правила подачи могут пересматриваться и меняться, всегда бескомпромиссным остается лишь одно — качество.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Бархатистый, полный, гармоничный вкус наполнен оттенками черники, сливы и вишни, обрамленными шелковистыми танинами. Мягкое послевкусие таит в себе свежую кислинку красной смородины и деликатную пряность древесных специй.

Богатый аромат соблазняет оттенками сливового джема, темных ягод, вишневого конфитюра, дополненными дымной пряностью жареных кофейных зерен и дуба.

Рекомендуется подавать к овощам на гриле, спагетти, фрикаделькам и жареной свинине.

Long Barn, Red Blend — красное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках солнечной Калифорнии. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной кинификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в американских и французских дубовых бочках.

Семейная винокурня Long Barn поставила себе целью сохранить очарование всех уголков Калифорнии в своих винах. Их исключительное качество и ценность базируются на традициях, переживших несколько поколений. До сих пор все вина изготавливаются в старом деревянном здании, через которое прошло множество урожаев. Главный винодел, Стефано Миготто, родом из Абано Терме в северной Италии. Посвятив себя виноделию с самого детства, он уже более 20 лет применяет итальянские традиции в Калифорнии.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Бархатистый, полный, гармоничный вкус наполнен оттенками черники, сливы и вишни, обрамленными шелковистыми танинами. Мягкое послевкусие таит в себе свежую кислинку красной смородины и деликатную пряность древесных специй.

Богатый аромат соблазняет оттенками сливового джема, темных ягод, вишневого конфитюра, дополненными дымной пряностью жареных кофейных зерен и дуба.

Рекомендуется подавать к овощам на гриле, спагетти, фрикаделькам и жареной свинине.

Long Barn, Red Blend — красное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках солнечной Калифорнии. По окончании сбора урожая, который проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной кинификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в американских и французских дубовых бочках.

Семейная винокурня Long Barn поставила себе целью сохранить очарование всех уголков Калифорнии в своих винах. Их исключительное качество и ценность базируются на традициях, переживших несколько поколений. До сих пор все вина изготавливаются в старом деревянном здании, через которое прошло множество урожаев. Главный винодел, Стефано Миготто, родом из Абано Терме в северной Италии. Посвятив себя виноделию с самого детства, он уже более 20 лет применяет итальянские традиции в Калифорнии.

Соломенный цвет привлекает золотистыми бликами.

Легкий, свежий и гармоничный вкус впечатляет нежностью фруктово-цветочных оттенков. Деликатная сладость смягчает послевкусие.

Привлекательный аромат представлен тонами белых цветов и летних сочных фруктов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с сырами, морепродуктами, рыбными блюдами и мясом птицы.

"Gusto" — обновленная коллекция от Alvisa Alcohol Group из солнечного Дагестана. Вина "Густо" представляют собой гармоничный союз современных инноваций и вековых винодельческих традиций. Виноград для изготовления этих вин выращивается в 2-х районах Дагестана: Кизлярском и Дербентском. Каждый терруар имеет уникальные особенности, позволяющие винограду раскрыть свой потенциал. Кизлярский район, расположенный на равнинной местности, отличается более суровым микроклиматом, чем южная зона Дербентского района с его мягким континентальным климатом. Производство всех вин осуществляется под контролем винодела из Аргентины и его опытной интернациональной команды профессионалов. Вина "Густо", кроме выдающихся для их ценовой категории вкусовых и ароматических качеств, также могут похвастаться и запоминающимся дизайном. Каждую этикетку украшает изображение захватывающего дух пейзажа. "Gusto" White Semisweet — нежное белое полусладкое вино, представляющее собой купаж сортов Ркацители, Алиготе и Августин. Виноград выращивается в Дагестане. Близость Кавказских гор и Каспийского моря, а также почвенное разнообразие виноградников позволяют ежегодно получать качественные урожаи с уникальным вкусо-ароматическим профилем, из которых впоследствии получаются вина со сложным ароматом, гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и терруарными характеристиками. На виноградниках компании практикуется постепенный отказ от гербицидов. Виноград собирается вручную с лучших участков. Винификация осуществляется на современном европейском оборудовании под строгим контролем специалистов. Технология холодного розлива обеспечивает максимальное сохранение органолептических свойств вина. Содержание остаточного сахара составляет 40 г/л.

ALVISA — крупная российская компания, ведущий производитель алкогольных напитков в 9 категориях, предлагающий широкий ассортимент брендов с более чем 200 наименованиями продуктов. По итогам 2023 года многочисленные ТМ компании занимают лидирующие позиции как в своих категориях, так и ценовом сегменте. Компания также является лидером на отечественном рынке по скорости запуска новых успешных продуктов. Успех компании обусловлен ее главными принципами: высокое качество исходного сырья и готового продукта, ориентация на экологичность, открытость, честность и уважение. Сочетание традиций, инноваций и эстетического дизайна позволяет создавать напитки, которые заново открывают для потребителя мир алкоголя.АЛВИСА владеет 4 заводами в различных регионах России, среди них винодельня CHATEAU ALVISA, расположенная в Дербенте и выпускающая уже завоевавшую поклонников линейку вин Cantiani. Примечательно, что это предприятие полного цикла с самым современным оборудованием. Это гарантирует контроль качества на каждом производственном этапе. История компании началась в 1999 году с приобретения Ставропольского винно-коньячного завода (СВКЗ). В 2006 году компания появилась в Испании. В 2007 году была проведена полная модернизация Минераловодского завода виноградных вин (МЗВВ). В 2021 году началось строительство заводов по производству виски в Минеральных Водах. В этом же году компания приобрела подмосковное предприятие Усовские винно-коньячные подвалы. Компания АЛВИСА тщательно следит за инновациями в производственной сфере, а также чутко реагирует на колебания спроса и предпочтений. Выбирая продукцию АЛВИСА, Вы отдаете предпочтение качеству и новым дегустационным впечатлениям в сфере алкогольных напитков.   

Соломенный цвет привлекает золотистыми бликами.

Легкий, свежий и гармоничный вкус впечатляет нежностью фруктово-цветочных оттенков. Деликатная сладость смягчает послевкусие.

Привлекательный аромат представлен тонами белых цветов и летних сочных фруктов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с сырами, морепродуктами, рыбными блюдами и мясом птицы.

"Gusto" — обновленная коллекция от Alvisa Alcohol Group из солнечного Дагестана. Вина "Густо" представляют собой гармоничный союз современных инноваций и вековых винодельческих традиций. Виноград для изготовления этих вин выращивается в 2-х районах Дагестана: Кизлярском и Дербентском. Каждый терруар имеет уникальные особенности, позволяющие винограду раскрыть свой потенциал. Кизлярский район, расположенный на равнинной местности, отличается более суровым микроклиматом, чем южная зона Дербентского района с его мягким континентальным климатом. Производство всех вин осуществляется под контролем винодела из Аргентины и его опытной интернациональной команды профессионалов. Вина "Густо", кроме выдающихся для их ценовой категории вкусовых и ароматических качеств, также могут похвастаться и запоминающимся дизайном. Каждую этикетку украшает изображение захватывающего дух пейзажа. "Gusto" White Semisweet — нежное белое полусладкое вино, представляющее собой купаж сортов Ркацители, Алиготе и Августин. Виноград выращивается в Дагестане. Близость Кавказских гор и Каспийского моря, а также почвенное разнообразие виноградников позволяют ежегодно получать качественные урожаи с уникальным вкусо-ароматическим профилем, из которых впоследствии получаются вина со сложным ароматом, гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и терруарными характеристиками. На виноградниках компании практикуется постепенный отказ от гербицидов. Виноград собирается вручную с лучших участков. Винификация осуществляется на современном европейском оборудовании под строгим контролем специалистов. Технология холодного розлива обеспечивает максимальное сохранение органолептических свойств вина. Содержание остаточного сахара составляет 40 г/л.

ALVISA — крупная российская компания, ведущий производитель алкогольных напитков в 9 категориях, предлагающий широкий ассортимент брендов с более чем 200 наименованиями продуктов. По итогам 2023 года многочисленные ТМ компании занимают лидирующие позиции как в своих категориях, так и ценовом сегменте. Компания также является лидером на отечественном рынке по скорости запуска новых успешных продуктов. Успех компании обусловлен ее главными принципами: высокое качество исходного сырья и готового продукта, ориентация на экологичность, открытость, честность и уважение. Сочетание традиций, инноваций и эстетического дизайна позволяет создавать напитки, которые заново открывают для потребителя мир алкоголя.АЛВИСА владеет 4 заводами в различных регионах России, среди них винодельня CHATEAU ALVISA, расположенная в Дербенте и выпускающая уже завоевавшую поклонников линейку вин Cantiani. Примечательно, что это предприятие полного цикла с самым современным оборудованием. Это гарантирует контроль качества на каждом производственном этапе. История компании началась в 1999 году с приобретения Ставропольского винно-коньячного завода (СВКЗ). В 2006 году компания появилась в Испании. В 2007 году была проведена полная модернизация Минераловодского завода виноградных вин (МЗВВ). В 2021 году началось строительство заводов по производству виски в Минеральных Водах. В этом же году компания приобрела подмосковное предприятие Усовские винно-коньячные подвалы. Компания АЛВИСА тщательно следит за инновациями в производственной сфере, а также чутко реагирует на колебания спроса и предпочтений. Выбирая продукцию АЛВИСА, Вы отдаете предпочтение качеству и новым дегустационным впечатлениям в сфере алкогольных напитков.   

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, сбалансированный, шелковистый, с яркими фруктовыми и хорошо интегрированными древесными нотами, отличной структурой, живой кислотностью и свежим, стойким послевкусием с сочной цитрусовой кислинкой.

В ярком аромате вина угадываются нотки цитрусовых фруктов, персика и белых цветов, которые красиво развиваются на фоне тонких древесных и пряных оттенков.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, устрицами, жирной белой рыбой, блюдами японской кухни.

Les Vins du Clair Obscur, Aligote, Bourgogne AOC — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. По завершении ферментации вино выдерживается в старых 228-литровых деревянных бочках на протяжении не менее 9 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.Мягкая зима в 2019 году вызвала раннее начало вегетационного цикла. Однако, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил богатые и концентрированные вина с замечательной свежестью и балансом.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, сбалансированный, шелковистый, с яркими фруктовыми и хорошо интегрированными древесными нотами, отличной структурой, живой кислотностью и свежим, стойким послевкусием с сочной цитрусовой кислинкой.

В ярком аромате вина угадываются нотки цитрусовых фруктов, персика и белых цветов, которые красиво развиваются на фоне тонких древесных и пряных оттенков.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, устрицами, жирной белой рыбой, блюдами японской кухни.

Les Vins du Clair Obscur, Aligote, Bourgogne AOC — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. По завершении ферментации вино выдерживается в старых 228-литровых деревянных бочках на протяжении не менее 9 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.Мягкая зима в 2019 году вызвала раннее начало вегетационного цикла. Однако, апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило в целом стремительное развитие лоз. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил богатые и концентрированные вина с замечательной свежестью и балансом.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрящим, освежающим, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, маракуйи и крыжовника, дополненными цветочными и минеральными нюансами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, с пикантной кислинкой.

Цветочные (акация, боярышник) и фруктовые (зеленое яблоко) ноты составляют изысканный аромат вина. Со временем они смягчаются, сохраняя свою свежесть и минеральность.

Вино отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, мясом на гриле, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Также вино рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Виноградники расположены в основном на склонах холмов, возвышающихся над долиной Йонна, и подвержены полуконтинентальному климату, для которого характерны продолжительная и холодная зима, влажная весна и жаркое лето. Наибольшим климатическим риском являются весенние заморозки и град. Почвы виноградников были заложены около 155 миллионов лет назад и определяются чередующимися очень компактными и твердыми известняковыми слоями и более мягкими глинистыми мергелями, содержащими окаменелые морские тела. Средний возраст лоз составляет 40 лет, самые старые были посажены в 1940 году. На виноградниках практикуются органические методы земледелия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Собранный урожай проходит через сортировочный стол, практикуется как механическая, так и ручная сортировка. Затем виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок декантируется в терморегулируемой ванне при низкой температуре. При изготовлении вина отдается предпочтение естественной и медленной ферментации с контролируемой температурой, чтобы защитить все ароматы и особый характер винограда и терруара. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Бургонь Алиготе отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.

Во главе семейного винодельческого хозяйства Domaine des Remparts стоят Патрик, Жан-Марк и Томас Сорин, которые выращивают виноградные лозы и производят вина, сочетая технический прогресс, традиционные ноу-хау и глубокое уважение к окружающей среде. Культура винограда и вина — это традиция, передаваемая в семье из поколения в поколение. Со страстью и терпением предки передавали каждому последующему поколению свои знания и любовь к земле и миру природы. Это наследие сегодня можно проследить до XV века. Виноградные лозы выращиваются в районе Осер со II века. В средние века этот район был почти исключительно сельскохозяйственными угодьями. Однако к 1950-м годам уже можно было насчитать 40 000 гектаров виноградников Осерруа, что делает его наиболее важной областью производства вина во Франции. После нашествия филлоксеры в 1880-х годах прапрадедушка Анри Сорин быстро восстановил свой виноградник. Он был одним из первых виноградарей в Сен-Бри, который посадил лозы Алиготе. Позже, в начале XX века, в Сен-Бри были высажены первые виноградные лозы сорта Совиньон. В свою очередь, Гастон Сорин, а затем и Андре Сорин, увеличили производство вина, совершенствуя технику виноделия. К тому же, они развили продажу вина в парижском регионе — сначала в бочках, а затем в бутылках. В 1982 году компания "Андре Сорин и сыновья" стала называться Домен де Рампар. Братья Сорин расширили виноградник и улучшили винодельню, построив новые помещения для винификации и выдержки вина. Они инвестировали в винодельческое оборудование и, в частности, в сборщик винограда в 1986 году, отменив ручной сбор урожая. Томас Сорин, представляющий 19-е поколение виноделов в семье, в начале XXI века присоединился к своему отцу Патрику и дяде Жан-Марку. Он привнес в Domaine des Remparts энергию, создав новую винодельню и внедрив новые методы винификации.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, энергичным, бодрящим, освежающим, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, маракуйи и крыжовника, дополненными цветочными и минеральными нюансами и живой кислотностью. Послевкусие долгое, с пикантной кислинкой.

Цветочные (акация, боярышник) и фруктовые (зеленое яблоко) ноты составляют изысканный аромат вина. Со временем они смягчаются, сохраняя свою свежесть и минеральность.

Вино отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, мясом на гриле, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Также вино рекомендуется подавать в качестве аперитива.

Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе. Виноградники расположены в основном на склонах холмов, возвышающихся над долиной Йонна, и подвержены полуконтинентальному климату, для которого характерны продолжительная и холодная зима, влажная весна и жаркое лето. Наибольшим климатическим риском являются весенние заморозки и град. Почвы виноградников были заложены около 155 миллионов лет назад и определяются чередующимися очень компактными и твердыми известняковыми слоями и более мягкими глинистыми мергелями, содержащими окаменелые морские тела. Средний возраст лоз составляет 40 лет, самые старые были посажены в 1940 году. На виноградниках практикуются органические методы земледелия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Собранный урожай проходит через сортировочный стол, практикуется как механическая, так и ручная сортировка. Затем виноград подвергается мягкому прессованию, полученный сок декантируется в терморегулируемой ванне при низкой температуре. При изготовлении вина отдается предпочтение естественной и медленной ферментации с контролируемой температурой, чтобы защитить все ароматы и особый характер винограда и терруара. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Бургонь Алиготе отлично сочетается с закусками, овощами, рыбой, колбасными изделиями, белым мясом, изысканными блюдами французской кухни, гужерами и улитками. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.

Во главе семейного винодельческого хозяйства Domaine des Remparts стоят Патрик, Жан-Марк и Томас Сорин, которые выращивают виноградные лозы и производят вина, сочетая технический прогресс, традиционные ноу-хау и глубокое уважение к окружающей среде. Культура винограда и вина — это традиция, передаваемая в семье из поколения в поколение. Со страстью и терпением предки передавали каждому последующему поколению свои знания и любовь к земле и миру природы. Это наследие сегодня можно проследить до XV века. Виноградные лозы выращиваются в районе Осер со II века. В средние века этот район был почти исключительно сельскохозяйственными угодьями. Однако к 1950-м годам уже можно было насчитать 40 000 гектаров виноградников Осерруа, что делает его наиболее важной областью производства вина во Франции. После нашествия филлоксеры в 1880-х годах прапрадедушка Анри Сорин быстро восстановил свой виноградник. Он был одним из первых виноградарей в Сен-Бри, который посадил лозы Алиготе. Позже, в начале XX века, в Сен-Бри были высажены первые виноградные лозы сорта Совиньон. В свою очередь, Гастон Сорин, а затем и Андре Сорин, увеличили производство вина, совершенствуя технику виноделия. К тому же, они развили продажу вина в парижском регионе — сначала в бочках, а затем в бутылках. В 1982 году компания "Андре Сорин и сыновья" стала называться Домен де Рампар. Братья Сорин расширили виноградник и улучшили винодельню, построив новые помещения для винификации и выдержки вина. Они инвестировали в винодельческое оборудование и, в частности, в сборщик винограда в 1986 году, отменив ручной сбор урожая. Томас Сорин, представляющий 19-е поколение виноделов в семье, в начале XXI века присоединился к своему отцу Патрику и дяде Жан-Марку. Он привнес в Domaine des Remparts энергию, создав новую винодельню и внедрив новые методы винификации.

Цвет варьируется от светло-соломенного до светло-золотистого.

Вино демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с маслянистой объемной текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральностью, а также фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Сложный, гармоничный, чистый аромат раскрывается оттенками раковин моллюсков, спелого желтого яблока, груши, горных трав и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также составит гармоничную пару морепродуктам на гриле, жирной морской рыбе, курице, блюдам восточной кухни, свинине и козьим сырам.

"Богович" Алиготе — авторское белое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на плато Кара-Тау. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет варьируется от светло-соломенного до светло-золотистого.

Вино демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с маслянистой объемной текстурой, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральностью, а также фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Сложный, гармоничный, чистый аромат раскрывается оттенками раковин моллюсков, спелого желтого яблока, груши, горных трав и полевых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также составит гармоничную пару морепродуктам на гриле, жирной морской рыбе, курице, блюдам восточной кухни, свинине и козьим сырам.

"Богович" Алиготе — авторское белое сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается на плато Кара-Тау. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве и работы в одной из виноделен Севастополя Ирина поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она купила свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, со взрослыми лозами сорта Пино Нуар. В 2021 году Ирина приобрела 12 га под новый виноградник, а в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Каждый этап изготовления проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Изготовление вин Богович осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Плотный пурпурно-красный цвет.

Вкус округлый, податливый, с достаточно плотной текстурой, вишнево-ванильными акцентами и структурированными танинами. Послевкусие сопровождается минеральными нотками гравия и известняка, а также приятно пряными элементами специй.

Аромат соблазняет нотами ежевичного желе, вишни и красной смородины, к ним добавляется дымный и пряный оттенок, усиленный влиянием дуба.

Хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.

Calvet, "Grande Reserve" Bordeaux Superieur — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, произрастающий на виноградниках в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне он подвергается бережному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции группы компаний. Компания "Ле Гран Ше де Франс" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.

Плотный пурпурно-красный цвет.

Вкус округлый, податливый, с достаточно плотной текстурой, вишнево-ванильными акцентами и структурированными танинами. Послевкусие сопровождается минеральными нотками гравия и известняка, а также приятно пряными элементами специй.

Аромат соблазняет нотами ежевичного желе, вишни и красной смородины, к ним добавляется дымный и пряный оттенок, усиленный влиянием дуба.

Хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.

Calvet, "Grande Reserve" Bordeaux Superieur — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, произрастающий на виноградниках в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне он подвергается бережному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции группы компаний. Компания "Ле Гран Ше де Франс" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.