Аргентинское Вино Мендоса Мальбек
Глубокий рубиновый цвет с оттенком индиго.
Элегантный, свежий, округлый, сочный вкус отличается гармоничным сочетанием оттенков ярких красных фруктов и цветочных нюансов, ноток сливы, фиников, отличным балансом между кислотностью и пудровыми танинами, меловой текстурой, продолжительным, фруктовым послевкусием.
Чарующий букет раскрывается насыщенными ароматами черешни, засахаренной вишни, свежей клюквы, черники, черной смородины, спелой сливы, джема из красных ягод, свежего инжира и нотками фиалки, дополненными легкими оттенками травы, графита, молочного шоколада и сладких специй.
Идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни и красным мясом.
Altos Las Hormigas, Malbec Terroir — свежее, элегантное и тонкое вино с великолепной текстурой, созданное из отборного винограда сорта Мальбек, который выращивается в старейшей геологической части долины Уко. Виноград собирают на низкоурожайных виноградниках с гравийными и аллювиальными почвами в субрегионе Ла-Консалта и двух областях в Тупунгато. Собранный вручную виноград тщательно отбирается на двойном сортировочном столе, после чего подвергается мягкому прессованию. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24-28 °С проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней. 75% вина выдерживается в бетонных чанах, остальные 25% созревают в фудрах. По завершении выдержки, длящейся 18 месяцев, вино разливается в бутылки и остается в погребе винодельни еще на 6 месяцев до реализации.2020 год выдался очень засушливым в Мендосе, со средним количеством осадков ниже исторических показателей региона. Очень жаркая погода способствовала появлению ягод с толстой кожицей и невероятно концентрированным вкусом, а также удивительным потенциалом. Февраль принес более прохладные погодные условия, что позволило начать сбор урожая в идеальное время. Виноград на всех участках был собран к началу марта.
Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание. В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.
Глубокий рубиновый цвет с оттенком индиго.
Элегантный, свежий, округлый, сочный вкус отличается гармоничным сочетанием оттенков ярких красных фруктов и цветочных нюансов, ноток сливы, фиников, отличным балансом между кислотностью и пудровыми танинами, меловой текстурой, продолжительным, фруктовым послевкусием.
Чарующий букет раскрывается насыщенными ароматами черешни, засахаренной вишни, свежей клюквы, черники, черной смородины, спелой сливы, джема из красных ягод, свежего инжира и нотками фиалки, дополненными легкими оттенками травы, графита, молочного шоколада и сладких специй.
Идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни и красным мясом.
Altos Las Hormigas, Malbec Terroir — свежее, элегантное и тонкое вино с великолепной текстурой, созданное из отборного винограда сорта Мальбек, который выращивается в старейшей геологической части долины Уко. Виноград собирают на низкоурожайных виноградниках с гравийными и аллювиальными почвами в субрегионе Ла-Консалта и двух областях в Тупунгато. Собранный вручную виноград тщательно отбирается на двойном сортировочном столе, после чего подвергается мягкому прессованию. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24-28 °С проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней. 75% вина выдерживается в бетонных чанах, остальные 25% созревают в фудрах. По завершении выдержки, длящейся 18 месяцев, вино разливается в бутылки и остается в погребе винодельни еще на 6 месяцев до реализации.2020 год выдался очень засушливым в Мендосе, со средним количеством осадков ниже исторических показателей региона. Очень жаркая погода способствовала появлению ягод с толстой кожицей и невероятно концентрированным вкусом, а также удивительным потенциалом. Февраль принес более прохладные погодные условия, что позволило начать сбор урожая в идеальное время. Виноград на всех участках был собран к началу марта.
Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание. В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.
Вино темного рубиново-гранатового цвета.
Вкус вина полный, широкий, яркий, сухой, сложный, с фруктовыми тонами, хорошо интегрированными дубовыми нотками и прекрасной структурой. В длительном послевкусии остаются оттенки инжира, фиников, вяленых помидоров, шоколада и пряностей.
Сложный, захватывающий аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, сливы, ладана, нюхательного табака, черники и специй.
Вино прекрасно сочетается с филе говядины, стейком Рибай, блюдами из дичи, сырами (Пармезан, Гран Падано).
"Numina" Gran Corte — одно из лучших вин хозяйства Салентайн, обладающее сложным, элегантным ароматом и широким, интенсивным вкусом с мягкой танинной структурой. Название вина в переводе с латыни означает "Божество". Виноград для изготовления вина выращивается в долине Уко на винограднике "El Oasis", самом старом во владении Салентайн. Именно с него началась история хозяйства. Виноградник, разбитый на высоте 1050-1200 метров над уровнем моря, обладает уникальным микроклиматом, идеально подходящим для культивирования красных сортов винограда. Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где подвергается тщательной селекции и гребнеотделению. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Винификация включает мацерацию в течение 26-30 дней и ферментацию в 7000-литровых дубовых бочках при температуре 28-30 ºС в течение 12-14 дней. После 6 месяцев выдержки во французских барриках вино ассемблируется и снова помещается в баррики (частично новые) на 10 месяцев для финального созревания. Вино бутилируется без фильтрации и холодной стабилизации. Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.
Вино темного рубиново-гранатового цвета.
Вкус вина полный, широкий, яркий, сухой, сложный, с фруктовыми тонами, хорошо интегрированными дубовыми нотками и прекрасной структурой. В длительном послевкусии остаются оттенки инжира, фиников, вяленых помидоров, шоколада и пряностей.
Сложный, захватывающий аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, сливы, ладана, нюхательного табака, черники и специй.
Вино прекрасно сочетается с филе говядины, стейком Рибай, блюдами из дичи, сырами (Пармезан, Гран Падано).
"Numina" Gran Corte — одно из лучших вин хозяйства Салентайн, обладающее сложным, элегантным ароматом и широким, интенсивным вкусом с мягкой танинной структурой. Название вина в переводе с латыни означает "Божество". Виноград для изготовления вина выращивается в долине Уко на винограднике "El Oasis", самом старом во владении Салентайн. Именно с него началась история хозяйства. Виноградник, разбитый на высоте 1050-1200 метров над уровнем моря, обладает уникальным микроклиматом, идеально подходящим для культивирования красных сортов винограда. Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где подвергается тщательной селекции и гребнеотделению. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Винификация включает мацерацию в течение 26-30 дней и ферментацию в 7000-литровых дубовых бочках при температуре 28-30 ºС в течение 12-14 дней. После 6 месяцев выдержки во французских барриках вино ассемблируется и снова помещается в баррики (частично новые) на 10 месяцев для финального созревания. Вино бутилируется без фильтрации и холодной стабилизации. Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.
