Австралийское и Андорра Вино, Страница 10

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина элегантный, мягкий, легкий, питкий, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью и отчетливыми минеральными и травяными нюансами в пикантном послевкусии.

Вино соблазняет свежим ароматом, сотканным из нот крыжовника, маракуйи, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино хорошо сочетается с курицей, блюдами из рыбы, морепродуктами, овощами, вегетарианскими блюдами и пастой под сливочным соусом.

Линейка вин "Old Winery" создана в честь винодельни "Тиррелз Вайнз", построенной в 1863 году. В линейке представлены как красные, так и белые вина из урожая с премиальных австралийских винных регионов. Вина линейки обладают отличительным сортовым характером, высоким качеством и доступной ценой.Вино "Old Winery" Semillon Sauvignon Blanc сделано в популярном свежем, фруктовом стиле. Отличительные характеристики каждого сорта, объединившись, позволили создать  универсальное вино для сопровождения трапезы. После сбора урожая и дробления ягоды обоих сортов винифицируются отдельно при низких температурах, чтобы сохранить все природные качества каждого. После завершения ферментации вина смешивают и быстро разливают в бутылки, чтобы не потерять волшебную яркость букета.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина элегантный, мягкий, легкий, питкий, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью и отчетливыми минеральными и травяными нюансами в пикантном послевкусии.

Вино соблазняет свежим ароматом, сотканным из нот крыжовника, маракуйи, цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.

Вино хорошо сочетается с курицей, блюдами из рыбы, морепродуктами, овощами, вегетарианскими блюдами и пастой под сливочным соусом.

Линейка вин "Old Winery" создана в честь винодельни "Тиррелз Вайнз", построенной в 1863 году. В линейке представлены как красные, так и белые вина из урожая с премиальных австралийских винных регионов. Вина линейки обладают отличительным сортовым характером, высоким качеством и доступной ценой.Вино "Old Winery" Semillon Sauvignon Blanc сделано в популярном свежем, фруктовом стиле. Отличительные характеристики каждого сорта, объединившись, позволили создать  универсальное вино для сопровождения трапезы. После сбора урожая и дробления ягоды обоих сортов винифицируются отдельно при низких температурах, чтобы сохранить все природные качества каждого. После завершения ферментации вина смешивают и быстро разливают в бутылки, чтобы не потерять волшебную яркость букета.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Тонкий, мягкий вкус вина с тонами тропических фруктов изящно обрамлен сливочными и минеральными нотами, присущими Шардоне.

Аромат вина наполнен нотами персика, цитрусовых и легкими оттенками ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбе.

Линейка моносортовых вин "Jinda-Lee" получила свое название по имени первых виноградников семьи Littore, которые расположены в регионе Санрайз Юго-Восточной Австралии. "Jinda-Lee" на языке аборигенов означает "Холм, лишенный растительности" и точно описывает пейзаж местности.Восхитительный вкус вина "Jinda-Lee" Chardonnay, буквально дышащего свежестью тропических фруктов, не оставит равнодушным даже самого взыскательного ценителя. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках."Джинда-Ли" Шардоне винтажа 2008 года завоевало серебряную медаль на "Vienna International Wine Challenge".Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Тонкий, мягкий вкус вина с тонами тропических фруктов изящно обрамлен сливочными и минеральными нотами, присущими Шардоне.

Аромат вина наполнен нотами персика, цитрусовых и легкими оттенками ванили.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбе.

Линейка моносортовых вин "Jinda-Lee" получила свое название по имени первых виноградников семьи Littore, которые расположены в регионе Санрайз Юго-Восточной Австралии. "Jinda-Lee" на языке аборигенов означает "Холм, лишенный растительности" и точно описывает пейзаж местности.Восхитительный вкус вина "Jinda-Lee" Chardonnay, буквально дышащего свежестью тропических фруктов, не оставит равнодушным даже самого взыскательного ценителя. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках."Джинда-Ли" Шардоне винтажа 2008 года завоевало серебряную медаль на "Vienna International Wine Challenge".Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Тонкий, мягкий вкус вина с тонами тропических фруктов изящно обрамлен сливочными и минеральными нотами, присущими Шардоне.

Аромат вина наполнен нотами персика, цитрусовых и легкими оттенками дубовой бочки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбы.

Линейка моносортовых вин "Jinda-Lee" получила свое название по имени первых виноградников семьи Littore, которые расположены в регионе Санрайз Юго-Восточной Австралии. "Jinda-Lee" на языке аборигенов означает "Холм, лишенный растительности" и точно описывает пейзаж местности.Восхитительный вкус вина "Jinda-Lee" Chardonnay, буквально дышащего свежестью тропических фруктов, не оставит равнодушным даже самого взыскательного ценителя. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках. Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Вино яркого соломенного цвета с зеленоватым отблеском.

Тонкий, мягкий вкус вина с тонами тропических фруктов изящно обрамлен сливочными и минеральными нотами, присущими Шардоне.

Аромат вина наполнен нотами персика, цитрусовых и легкими оттенками дубовой бочки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбы.

Линейка моносортовых вин "Jinda-Lee" получила свое название по имени первых виноградников семьи Littore, которые расположены в регионе Санрайз Юго-Восточной Австралии. "Jinda-Lee" на языке аборигенов означает "Холм, лишенный растительности" и точно описывает пейзаж местности.Восхитительный вкус вина "Jinda-Lee" Chardonnay, буквально дышащего свежестью тропических фруктов, не оставит равнодушным даже самого взыскательного ценителя. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках. Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Вино бледного лососевого цвета.

Вкус вина демонстрирует впечатляющую чистоту и четкость. Откровенная атакующая кислотность придает яркость оттенкам красных фруктов и ягод. Хрустящее послевкусие окутывают тонкие минеральные и миндальные нити.

Сладковатый аромат вина окутывает тонами фруктовой карамели, свежих ягод клубники, малины, граната и персика. На границе обоняния слышны нотки лимона, грейпфрута и перца.

Вино подается к блюдам из мяса, козьим сырам, салатам из овощей, креветкам, рыбе на гриле и ягодным десертам.

Tournon, "Mathilda" Victoria Rose — кристально-розовое австралийское вино из винограда Гренаш. Оно обладает выдающейся свежестью вкуса и аромата, подчеркнутой тонами ягод и цветов. Благодаря своему яркому вкусу "Матильда" Виктория Розе украсит застолье с такими блюдами, как карпаччо или тарт с говядиной, козий сыр с острым соусом, салат из овощей и пирожное с земляникой.Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздями. Некоторое время он  проводит вместе с кожицей, что позволяет добиться нежного розового оттенка. После этого проводится  брожение при низких температурах на собственных дрожжах. Быстрый розлив по бутылкам обеспечивает сохранение природной двуокиси углерода.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино бледного лососевого цвета.

Вкус вина демонстрирует впечатляющую чистоту и четкость. Откровенная атакующая кислотность придает яркость оттенкам красных фруктов и ягод. Хрустящее послевкусие окутывают тонкие минеральные и миндальные нити.

Сладковатый аромат вина окутывает тонами фруктовой карамели, свежих ягод клубники, малины, граната и персика. На границе обоняния слышны нотки лимона, грейпфрута и перца.

Вино подается к блюдам из мяса, козьим сырам, салатам из овощей, креветкам, рыбе на гриле и ягодным десертам.

Tournon, "Mathilda" Victoria Rose — кристально-розовое австралийское вино из винограда Гренаш. Оно обладает выдающейся свежестью вкуса и аромата, подчеркнутой тонами ягод и цветов. Благодаря своему яркому вкусу "Матильда" Виктория Розе украсит застолье с такими блюдами, как карпаччо или тарт с говядиной, козий сыр с острым соусом, салат из овощей и пирожное с земляникой.Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздями. Некоторое время он  проводит вместе с кожицей, что позволяет добиться нежного розового оттенка. После этого проводится  брожение при низких температурах на собственных дрожжах. Быстрый розлив по бутылкам обеспечивает сохранение природной двуокиси углерода.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина — свежий, живой, сбалансированный, с изысканными минеральными нотками, на фоне которых ярко звучат тона яблок, груш и нюансы цитрусовых фруктов.

У вина утонченный, нежный аромат, в котором раскрываются акценты лайма, нюансы тропических фруктов и легкие полутона специй на фоне акцентов известняка.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами. Употребить винтаж 2016 года лучше всего в период с 2016 по 2026 гг.

Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина — свежий, живой, сбалансированный, с изысканными минеральными нотками, на фоне которых ярко звучат тона яблок, груш и нюансы цитрусовых фруктов.

У вина утонченный, нежный аромат, в котором раскрываются акценты лайма, нюансы тропических фруктов и легкие полутона специй на фоне акцентов известняка.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами. Употребить винтаж 2016 года лучше всего в период с 2016 по 2026 гг.

Вино имеет глубокий темно-красный цвет с ярко-рубиновыми проблесками.

Вкус вина концентрированный и глубокий, сложный, с нотами темных фруктов и свежей измельченной ежевики, дополненными оттенками фиалки, сушеных прованских трав, ароматного ладана, звездчатого аниса, перца и трубочного табака, твердыми, но элегантными танинами, свежей кислотностью и невероятно долгим, минеральным послевкусием.

В сочном аромате вина доминируют энергичные ноты вишни и клюквы, дополненные яркими акцентами кедра, талька и белого перца.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда и зрелые сыры.

Вино Two Hands, "Charlie's Garden" Shiraz относится к линейке "Garden" ("Сад"), в которую входят шесть вин, изготовленных из винограда сорта Шираз. Для каждого вина из линейки "Garden" Шираз поставляется с лучших виноградников одного из шести регионов Австралии. Шираз для "Charlie's Garden" выращивается на высокогорном винограднике, расположенном на вершине холма Менглерс в долине Иден. Этот виноградник окружен дикой природой и эвкалиптовыми деревьями, что естественным образом вдохновило производителей выбрать зеленый цвет для оформления этикетки вина. Долина Иден — винодельческий регион с самым прохладным климатом в Южной Австралии. Вместе с долиной Баросса она образует один из самых значительных винодельческих регионов мира. Лучшие виноградники долины Иден расположены на умеренных склонах, хорошо освещенных солнечным светом, на высоте 380-500 метров над уровнем моря. Почвы региона представляют собой преимущественно выветрившиеся породы и гравий на основе глины. Собранный урожай очищается от стеблей и подвергается дроблению, после чего сбраживается в специальных открытых емкостях, предназначенных для брожения — ферментаторах, объемом 5, 7 и 10 тонн. В пиковый период брожения сусло подвергается регулярной перекачке, не менее 3-х раз в день, что позволяет максимально извлечь цвет и дубильные вещества. В среднем сусло бродит на кожице в течение 12-14 дней, после чего мягко прессуется. Сусло, полученное самотеком и прессованием, помещается в резервуар, где оно отстаивается в течение суток. Затем вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину глубину, сложность и элегантность. Перед бутилированием вино слегка очищают, но не фильтруют. Винтаж 2015 года будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино имеет глубокий темно-красный цвет с ярко-рубиновыми проблесками.

Вкус вина концентрированный и глубокий, сложный, с нотами темных фруктов и свежей измельченной ежевики, дополненными оттенками фиалки, сушеных прованских трав, ароматного ладана, звездчатого аниса, перца и трубочного табака, твердыми, но элегантными танинами, свежей кислотностью и невероятно долгим, минеральным послевкусием.

В сочном аромате вина доминируют энергичные ноты вишни и клюквы, дополненные яркими акцентами кедра, талька и белого перца.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда и зрелые сыры.

Вино Two Hands, "Charlie's Garden" Shiraz относится к линейке "Garden" ("Сад"), в которую входят шесть вин, изготовленных из винограда сорта Шираз. Для каждого вина из линейки "Garden" Шираз поставляется с лучших виноградников одного из шести регионов Австралии. Шираз для "Charlie's Garden" выращивается на высокогорном винограднике, расположенном на вершине холма Менглерс в долине Иден. Этот виноградник окружен дикой природой и эвкалиптовыми деревьями, что естественным образом вдохновило производителей выбрать зеленый цвет для оформления этикетки вина. Долина Иден — винодельческий регион с самым прохладным климатом в Южной Австралии. Вместе с долиной Баросса она образует один из самых значительных винодельческих регионов мира. Лучшие виноградники долины Иден расположены на умеренных склонах, хорошо освещенных солнечным светом, на высоте 380-500 метров над уровнем моря. Почвы региона представляют собой преимущественно выветрившиеся породы и гравий на основе глины. Собранный урожай очищается от стеблей и подвергается дроблению, после чего сбраживается в специальных открытых емкостях, предназначенных для брожения — ферментаторах, объемом 5, 7 и 10 тонн. В пиковый период брожения сусло подвергается регулярной перекачке, не менее 3-х раз в день, что позволяет максимально извлечь цвет и дубильные вещества. В среднем сусло бродит на кожице в течение 12-14 дней, после чего мягко прессуется. Сусло, полученное самотеком и прессованием, помещается в резервуар, где оно отстаивается в течение суток. Затем вино переливается в дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Созревание в старых и новых бочках из французского дуба придает вину глубину, сложность и элегантность. Перед бутилированием вино слегка очищают, но не фильтруют. Винтаж 2015 года будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает полным, питким, насыщенным, изысканным, гармоничным, богатым, сложным, глубоким, отлично сбалансированным и структурированным, чуть сладковатым, фруктовым вкусом с приятной минеральностью, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Богатый аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, персика, сливок и ванили.

Вино можно подавать к салатам, сырам, легким закускам, птице, морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле, пасте.

Вина под брендом "Gulfstream" приглашают в путешествие, предлагают открыть далекие и неизведанные берега, где вас ждут захватывающие новые вкусы и впечатления. "Gulfstream" — это не просто вина, а особое настроение. Вино "Гольфстрим" — это сверкающий голубой океан и пассат, которые шепчут истории о великих путешественниках. "Gulfstream" — это загадка, страсть, ностальгия по открытию экзотических мест. Речь идет о том, чтобы уделить немного времени в своей очень занятой жизни, просто сосредоточиться на своих ощущениях за бокалом вина. С каждым глотком вина "Gulfstream" заставляет мечтать о путешествии в необычные места. Также приобретая вина "Gulfstream", вы вносите свой вклад в защиту коралловых рифов. Компания "Gulfstream" связана с BREEF и часть выручки от каждой проданной бутылки "Gulfstream" передается организации для помощи в сохранении здоровой морской среды. Идея создания вин "Gulfstream" принадлежит семье Geber с более чем 30-летним опытом в производстве ведущих винных брендов."Gulfstream" Chardonnay — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Австралия является производителем №1 высококачественного Шардоне во всем мире, предлагая лучшее соотношение цены и качества. Австралийское Шардоне представляет собой "солнце в стакане" с его непосредственной целостностью букета, глубиной и минеральностью. Виноградники расположены в регионе Каура, где первые лозы были посажены еще в 1972 году. Местные климатические условия со значительным колебанием дневных и ночных температур, как нельзя лучше, подходят для максимального раскрытия потенциала Шардоне. Для изготовления "Gulfstream" Chardonnay используются отборные ягоды только с лучших, низкоурожайных виноградников. Почвы преимущественно гранитные и суглинистые, богатые минералами, хорошо дренированные. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 14 °С в стальных чанах. Половина сусла подвергается малолактической ферментации, что наделяет вино большей глубиной без потери свежести и фруктовости. Также часть вина выдерживается в дубовых бочках.

Chateau Tanunda было основано в 1890 году и стало первой винодельней в долине Баросса, а также местом, где появились первые виноградники. Величественная винодельня и виноградники — живое свидетельство яркой истории и новаторского духа самого известного винодельческого региона Австралии. В течение многих лет Chateau Tanunda было сердцем виноделия долины Баросса, настоящей "Лигой плюща" для австралийских виноделов, где работал проф. Соебелс, первый в Австралии квалифицированный энолог. В 1994 году, в знак признания богатой истории, Шато Танунда было внесено в Реестр объектов государственного наследия — но к тому времени его славные дни остались в прошлом. Заброшенное своим владельцем, австралийским винным гигантом Southcorp, поместье стало лишь оболочкой своего былого величия.Возрождение Шато Танунда стало одним из самых значимых событий в истории австралийской винодельческой промышленности. Когда Джон Гебер случайно в 1998 году открыл для себя Шато Танунда, он взял на себя ответственность за восстановление этого величественного поместья и возвращения ему былого культового статуса. Благодаря страсти и самоотверженности семьи Гебер, сегодня поместье отмечается среди 20 лучших виноделен Австралии и в 2020 году отметило свое 130-летие. Развалины превратились в винодельческий комплекс мирового класса с 350 акрами виноградников, газоном для крокета, который посетили более 40 бывших международных игроков в крикет, и впечатляющими своим гостеприимством дегустационными залами, ежегодно принимающими более 100 000 посетителей. Также был возобновлен давний контракт с более чем 30 производителями, которые предоставляют доступ к другим, не менее драгоценным, старым виноградникам долины Баросса. Благодаря винам "Old Vines Expressions" и "The Everest", Chateau Tanunda регулярно получает международное признание известных винных критиков за производство одних из лучших вин в мире.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает полным, питким, насыщенным, изысканным, гармоничным, богатым, сложным, глубоким, отлично сбалансированным и структурированным, чуть сладковатым, фруктовым вкусом с приятной минеральностью, живой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Богатый аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, персика, сливок и ванили.

Вино можно подавать к салатам, сырам, легким закускам, птице, морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле, пасте.

Вина под брендом "Gulfstream" приглашают в путешествие, предлагают открыть далекие и неизведанные берега, где вас ждут захватывающие новые вкусы и впечатления. "Gulfstream" — это не просто вина, а особое настроение. Вино "Гольфстрим" — это сверкающий голубой океан и пассат, которые шепчут истории о великих путешественниках. "Gulfstream" — это загадка, страсть, ностальгия по открытию экзотических мест. Речь идет о том, чтобы уделить немного времени в своей очень занятой жизни, просто сосредоточиться на своих ощущениях за бокалом вина. С каждым глотком вина "Gulfstream" заставляет мечтать о путешествии в необычные места. Также приобретая вина "Gulfstream", вы вносите свой вклад в защиту коралловых рифов. Компания "Gulfstream" связана с BREEF и часть выручки от каждой проданной бутылки "Gulfstream" передается организации для помощи в сохранении здоровой морской среды. Идея создания вин "Gulfstream" принадлежит семье Geber с более чем 30-летним опытом в производстве ведущих винных брендов."Gulfstream" Chardonnay — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Австралия является производителем №1 высококачественного Шардоне во всем мире, предлагая лучшее соотношение цены и качества. Австралийское Шардоне представляет собой "солнце в стакане" с его непосредственной целостностью букета, глубиной и минеральностью. Виноградники расположены в регионе Каура, где первые лозы были посажены еще в 1972 году. Местные климатические условия со значительным колебанием дневных и ночных температур, как нельзя лучше, подходят для максимального раскрытия потенциала Шардоне. Для изготовления "Gulfstream" Chardonnay используются отборные ягоды только с лучших, низкоурожайных виноградников. Почвы преимущественно гранитные и суглинистые, богатые минералами, хорошо дренированные. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 14 °С в стальных чанах. Половина сусла подвергается малолактической ферментации, что наделяет вино большей глубиной без потери свежести и фруктовости. Также часть вина выдерживается в дубовых бочках.

Chateau Tanunda было основано в 1890 году и стало первой винодельней в долине Баросса, а также местом, где появились первые виноградники. Величественная винодельня и виноградники — живое свидетельство яркой истории и новаторского духа самого известного винодельческого региона Австралии. В течение многих лет Chateau Tanunda было сердцем виноделия долины Баросса, настоящей "Лигой плюща" для австралийских виноделов, где работал проф. Соебелс, первый в Австралии квалифицированный энолог. В 1994 году, в знак признания богатой истории, Шато Танунда было внесено в Реестр объектов государственного наследия — но к тому времени его славные дни остались в прошлом. Заброшенное своим владельцем, австралийским винным гигантом Southcorp, поместье стало лишь оболочкой своего былого величия.Возрождение Шато Танунда стало одним из самых значимых событий в истории австралийской винодельческой промышленности. Когда Джон Гебер случайно в 1998 году открыл для себя Шато Танунда, он взял на себя ответственность за восстановление этого величественного поместья и возвращения ему былого культового статуса. Благодаря страсти и самоотверженности семьи Гебер, сегодня поместье отмечается среди 20 лучших виноделен Австралии и в 2020 году отметило свое 130-летие. Развалины превратились в винодельческий комплекс мирового класса с 350 акрами виноградников, газоном для крокета, который посетили более 40 бывших международных игроков в крикет, и впечатляющими своим гостеприимством дегустационными залами, ежегодно принимающими более 100 000 посетителей. Также был возобновлен давний контракт с более чем 30 производителями, которые предоставляют доступ к другим, не менее драгоценным, старым виноградникам долины Баросса. Благодаря винам "Old Vines Expressions" и "The Everest", Chateau Tanunda регулярно получает международное признание известных винных критиков за производство одних из лучших вин в мире.

Цвет вина — яркий, светло-соломенный с зелеными оттенками.

Живой и чистый вкус вина показывает интенсивную, стальную, минеральную кислотность, мощные оттенки зеленого яблока, лайма, грейпфрута и цитрусовых. Вино хорошо сбалансировано от начала до конца и обладает прекрасной текстурой.

В аромате вина тона зеленых яблок, лайма, цветов и пряностей переплетаются с оттенками морской соли и минералов.

Вино хорошо сочетается с карпаччо из тунца, суши, стейком из лосося.

"Trial Hills" Riesling, 2009— вино с живым и чистым вкусом, прекрасный пример Рислинга из долины Иден, сделанного по традиционным технологиям. Виноград для этого вина выращивают на двух гектарах виноградника, который расположен на северо-восточных склонах естественного амфитеатра высоко в долине Иден. Условия этого виноградника идеально подходят для производства высококачественного Рислинга. Жаркие дни компенсируются прохладными ночами, что дает винограду отличную естественную кислотность. Потенциал хранения вина — до 2022 года. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — яркий, светло-соломенный с зелеными оттенками.

Живой и чистый вкус вина показывает интенсивную, стальную, минеральную кислотность, мощные оттенки зеленого яблока, лайма, грейпфрута и цитрусовых. Вино хорошо сбалансировано от начала до конца и обладает прекрасной текстурой.

В аромате вина тона зеленых яблок, лайма, цветов и пряностей переплетаются с оттенками морской соли и минералов.

Вино хорошо сочетается с карпаччо из тунца, суши, стейком из лосося.

"Trial Hills" Riesling, 2009— вино с живым и чистым вкусом, прекрасный пример Рислинга из долины Иден, сделанного по традиционным технологиям. Виноград для этого вина выращивают на двух гектарах виноградника, который расположен на северо-восточных склонах естественного амфитеатра высоко в долине Иден. Условия этого виноградника идеально подходят для производства высококачественного Рислинга. Жаркие дни компенсируются прохладными ночами, что дает винограду отличную естественную кислотность. Потенциал хранения вина — до 2022 года. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина весьма динамичный, характерный, свежий, великолепно сбалансированный, с минеральными оттенками кремния, которые добавляют букету глубину и сложность.

Манящий, свежий аромат вина раскрывается тонами белого персика и других косточковых фруктов, которые дополняют яркие, постепенно раскрывающиеся оттенки апельсина и лимона.

Вино обладает универсальными качествами, оно великолепно сочетается со многими блюдами, особенно с морскими гребешками, устрицами, крабами, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни, индийскими блюдами с карри.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Урожай для производства вина "Шотлист" Рислинг, 2012 собирают с нескольких виноградников, расположенных в долине Иден. Теплая, солнечная погода этого региона позволяет ягодам максимально вызреть, в то время как прохладные ночи сохраняют натуральную кислотность в плодах, обеспечивая Рислингу большую способность к длительному хранению. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина весьма динамичный, характерный, свежий, великолепно сбалансированный, с минеральными оттенками кремния, которые добавляют букету глубину и сложность.

Манящий, свежий аромат вина раскрывается тонами белого персика и других косточковых фруктов, которые дополняют яркие, постепенно раскрывающиеся оттенки апельсина и лимона.

Вино обладает универсальными качествами, оно великолепно сочетается со многими блюдами, особенно с морскими гребешками, устрицами, крабами, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни, индийскими блюдами с карри.

"The Shortlist" можно назвать самой эксклюзивной коллекцией вин премиум-класса компании McGuigan. Изначально она была создана для того, чтобы из пяти представленных в ней вин выбрать наиболее достойное. Но вина оказались настолько великолепны, что было решено оставить все. Этикетка каждого вина имеет свой уникальный номер, что свидетельствует об исключительном качестве и ограниченном выпуске напитка. Виноград для создания вин "Шотлист" в хозяйстве собирают с самых вершин виноградников региона Аделаида Хиллс, расположенных в Южной Австралии. Прохладный климат региона позволяет создать вино, вкус которого безупречен, многогранен и имеет продолжительное послевкусие. Топографическое расположение виноградников также сказывается на вкусовых характеристиках. Так, южные вина наполнены цитрусовыми и минеральными нотами, вина из урожая с северных склонов имеют более плотный вкус и насыщенность. Ферментация происходит в естественных условиях исключительно в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вин линейки "Шотлист" составляет 5-10 лет. Урожай для производства вина "Шотлист" Рислинг, 2012 собирают с нескольких виноградников, расположенных в долине Иден. Теплая, солнечная погода этого региона позволяет ягодам максимально вызреть, в то время как прохладные ночи сохраняют натуральную кислотность в плодах, обеспечивая Рислингу большую способность к длительному хранению. Винодельческий дом McGuigan — один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира. Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года"и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и"Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина линейный, насыщенный, с прекрасным балансом силы и впечатляющей минеральности, отличной структурой и чистой фруктовостью. Во вкусовом аккорде яркие ягодные и сливовые ноты гармонично дополнены оттенками дичи, черных оливок, рахат-лукума и специй. Цепкие танины пронизывают вкус, обеспечивая долгое, стойкое послевкусие, и являются настоящей изюминкой этого вина.

В ярком аромате вина сдержанные ноты красных фруктов прекрасно сбалансированы цветочными (лепестки роз) и пряными (куркума, паприка, тмин) тонами.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, мясо, приготовленное на гриле, а также зрелые сыры.

"The Fruit Bat" Single Vineyard Shiraz — насыщенное красное сухое вино с пряным, землистым букетом, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Типы почв отличаются большим разнообразием. В старом сарае для стрижки овец на территории винодельни живут крошечные летучие мыши. Они прячутся в старой мешковине и любят лакомиться фруктами. Отсюда и необычное название вина.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского дуба, часть из которых — новые, и старые бочки из американского дуба для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2012 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10-15 лет.Влажное лето и зима 2011 года идеально подготовили почвы для вегетационного периода 2012 года. Весна и лето 2012 года были более сухими, чем обычно, в результате чего снизилась урожайность. Небольшой всплеск тепла непосредственно перед верейсоном (момент перехода от роста ягоды винограда к ее созреванию) обеспечил заметное изменение цвета, мелкий размер ягод и ярко выраженные танины в винограде. Сбор урожая начался 26 февраля. Красные вина из этого урожая очень темные, крепкие и хорошо структурированные. Винтаж 2012 года стал одним из лучших и дерзких за последнее время.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина линейный, насыщенный, с прекрасным балансом силы и впечатляющей минеральности, отличной структурой и чистой фруктовостью. Во вкусовом аккорде яркие ягодные и сливовые ноты гармонично дополнены оттенками дичи, черных оливок, рахат-лукума и специй. Цепкие танины пронизывают вкус, обеспечивая долгое, стойкое послевкусие, и являются настоящей изюминкой этого вина.

В ярком аромате вина сдержанные ноты красных фруктов прекрасно сбалансированы цветочными (лепестки роз) и пряными (куркума, паприка, тмин) тонами.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, мясо, приготовленное на гриле, а также зрелые сыры.

"The Fruit Bat" Single Vineyard Shiraz — насыщенное красное сухое вино с пряным, землистым букетом, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках компании в долине Макларен. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Типы почв отличаются большим разнообразием. В старом сарае для стрижки овец на территории винодельни живут крошечные летучие мыши. Они прячутся в старой мешковине и любят лакомиться фруктами. Отсюда и необычное название вина.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского дуба, часть из которых — новые, и старые бочки из американского дуба для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2012 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10-15 лет.Влажное лето и зима 2011 года идеально подготовили почвы для вегетационного периода 2012 года. Весна и лето 2012 года были более сухими, чем обычно, в результате чего снизилась урожайность. Небольшой всплеск тепла непосредственно перед верейсоном (момент перехода от роста ягоды винограда к ее созреванию) обеспечил заметное изменение цвета, мелкий размер ягод и ярко выраженные танины в винограде. Сбор урожая начался 26 февраля. Красные вина из этого урожая очень темные, крепкие и хорошо структурированные. Винтаж 2012 года стал одним из лучших и дерзких за последнее время.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом со сливочной текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, цитрусовых и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Fiano — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Фиано. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение непродолжительного времени.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вино привлекает чистым, мягким вкусом со сливочной текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, цитрусовых и миндаля.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Fiano — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Фиано. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение непродолжительного времени.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина очень гладкий, с яркой кислотностью и выразительной минеральностью, тонкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, живое, чистое.

Свежий аромат вина изобилует оттенками лимона и белого персика, а также яркими нюансами камней и кремния.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.

Шардоне все чаще становится звездным сортом в ассортименте Gentle Folk, а Гарет Белтон производит одни из самых захватывающих вин из этого сорта винограда в Аделаида Хиллз. Одним из таких уникальных образцов является "Piccadilly" Chardonnay, виноград для которого выращивается на винограднике "Udy's Road" в субрегионе Пикадилли. Виноградник "Udy's Road" площадью 1,4 га засажен исключительно лозами Шардоне, первые посадки датируются 1983 годом. Виноградник расположен на высоте 525 метров над уровнем моря, имеет западную экспозицию, почвы здесь состоят из кварцевого щебня, алевролита, песчаника и глины. На винограднике придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями, после чего сок отстаивается в течение ночи. При ферментации используются исключительно "дикие" дрожжи. Проводится 100% яблочно-молочное брожение. Выдержанное 11 месяцев в бочках из французского дуба разного объема, 25% из которых — новые, "Piccadilly" Chardonnay отличается утонченностью и элегантностью, но при этом демонстрирует напряжение и драйв. Это самое минеральное Шардоне в линейке Gentle Folk. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина очень гладкий, с яркой кислотностью и выразительной минеральностью, тонкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, живое, чистое.

Свежий аромат вина изобилует оттенками лимона и белого персика, а также яркими нюансами камней и кремния.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.

Шардоне все чаще становится звездным сортом в ассортименте Gentle Folk, а Гарет Белтон производит одни из самых захватывающих вин из этого сорта винограда в Аделаида Хиллз. Одним из таких уникальных образцов является "Piccadilly" Chardonnay, виноград для которого выращивается на винограднике "Udy's Road" в субрегионе Пикадилли. Виноградник "Udy's Road" площадью 1,4 га засажен исключительно лозами Шардоне, первые посадки датируются 1983 годом. Виноградник расположен на высоте 525 метров над уровнем моря, имеет западную экспозицию, почвы здесь состоят из кварцевого щебня, алевролита, песчаника и глины. На винограднике придерживаются органических и биодинамических методов выращивания винограда. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями, после чего сок отстаивается в течение ночи. При ферментации используются исключительно "дикие" дрожжи. Проводится 100% яблочно-молочное брожение. Выдержанное 11 месяцев в бочках из французского дуба разного объема, 25% из которых — новые, "Piccadilly" Chardonnay отличается утонченностью и элегантностью, но при этом демонстрирует напряжение и драйв. Это самое минеральное Шардоне в линейке Gentle Folk. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета с ярким зеленоватым оттенком.

Чистый, четкий вкус вина с дразнящей минеральной кислотностью отличается восхитительной структурой, нежной кремовой текстурой с нотками белых цветов и цитрусовых.

В насыщенном аромате вина ощущаются ноты свежесобранных белых персиков, цитрусовых и белой мускатной дыни, оттенки нуги, мускатного ореха и корицы.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, может употребляться в качестве аперитива.

Молодое вино Oxford Landing, Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на красных песчаных почвах с известняковой основой. К каждому вину Шардоне нового винтажа добавляется до 5% резервных вин предыдущих годов, выдержанных в дубовых бочках, что помогает ярче выразить характер вина и повысить его качество.Оксфорд Лендинг (в переводе с английского "landing" — зона высадки) — не просто имя на этикетке, это реальное место и реальные виноградники, расположенные вдоль реки Мюррей. Это прекрасное место было открыто в 1958 году Виндхамом Хиллом, который обнаружил здесь плодородные красные почвы, чистое голубое небо и обильное золотое солнце. Позже компания "Yalumba" выкупила виноградники и назвала их "Oxford Landing". Очень скоро почти вся территория была засажена лозами, и Оксфорд Лендинг стал самым первым и крупным виноградником в этом регионе.Виноделы хозяйства стараются сохранить индивидуальность каждого сорта винограда. На определенной стадии созревания винограда прекращается искусственная подача воды для более сильной концентрации аромата и получения более экспрессивных и выразительных вин. Oxford Landing предлагает вина по достаточно демократичной цене, в отличие от "Yalumba", а престижный журнал "Wine Spectator" в 2003 году наградил винодельческую компанию как лучшего производителя Австралии по соотношению "цена-качество".

Вино бледного золотисто-соломенного цвета с ярким зеленоватым оттенком.

Чистый, четкий вкус вина с дразнящей минеральной кислотностью отличается восхитительной структурой, нежной кремовой текстурой с нотками белых цветов и цитрусовых.

В насыщенном аромате вина ощущаются ноты свежесобранных белых персиков, цитрусовых и белой мускатной дыни, оттенки нуги, мускатного ореха и корицы.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, может употребляться в качестве аперитива.

Молодое вино Oxford Landing, Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на красных песчаных почвах с известняковой основой. К каждому вину Шардоне нового винтажа добавляется до 5% резервных вин предыдущих годов, выдержанных в дубовых бочках, что помогает ярче выразить характер вина и повысить его качество.Оксфорд Лендинг (в переводе с английского "landing" — зона высадки) — не просто имя на этикетке, это реальное место и реальные виноградники, расположенные вдоль реки Мюррей. Это прекрасное место было открыто в 1958 году Виндхамом Хиллом, который обнаружил здесь плодородные красные почвы, чистое голубое небо и обильное золотое солнце. Позже компания "Yalumba" выкупила виноградники и назвала их "Oxford Landing". Очень скоро почти вся территория была засажена лозами, и Оксфорд Лендинг стал самым первым и крупным виноградником в этом регионе.Виноделы хозяйства стараются сохранить индивидуальность каждого сорта винограда. На определенной стадии созревания винограда прекращается искусственная подача воды для более сильной концентрации аромата и получения более экспрессивных и выразительных вин. Oxford Landing предлагает вина по достаточно демократичной цене, в отличие от "Yalumba", а престижный журнал "Wine Spectator" в 2003 году наградил винодельческую компанию как лучшего производителя Австралии по соотношению "цена-качество".

Вино лимонно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Гладкий, освежающий, шелковистый вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых, яблока и нежными цветочными нюансами. Тонкое, сухое послевкусие оставляет легкие минеральные и пряные нюансы.

В свежем аромате вина оттенки белых цветов, зеленого яблока и лайма сочетаются с тонкими минеральными штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, может подаваться с блюдами из рыбы и белого мяса, закусками и сырами.

"Frankland Estate" Riesling — вино, которое поражает своей чистотой, интенсивностью и прекрасно сбалансированной фруктовостью. Оно изготавливается из Рислинга, выращенного на виноградниках имения Франкленд. Часть урожая поступила с более молодых виноградников, высаженных в 2006 году на высоком, скалистом горном хребте с большим содержанием железа в почве. Также в купаж вошел Рислинг с участков, разбитых в 1988 году. Собранный урожай незамедлительно отправляется на винодельню. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при относительно низкой температуре (менее 14 °C) в течение 4-6 недель проходит с минимальным вмешательством виноделов, чтобы получить чистейшее выражение плодов. Исключительным вином "Франкленд Истейт" Рислинг можно наслаждаться сейчас или в течение 10 лет, при правильном хранении оно будет продолжать развивать дополнительную сложность. "Frankland Estate" Riesling является обладателем золотой медали "Decanter World Wine Awards", полученной в мае 2019 года. Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино лимонно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Гладкий, освежающий, шелковистый вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых, яблока и нежными цветочными нюансами. Тонкое, сухое послевкусие оставляет легкие минеральные и пряные нюансы.

В свежем аромате вина оттенки белых цветов, зеленого яблока и лайма сочетаются с тонкими минеральными штрихами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, может подаваться с блюдами из рыбы и белого мяса, закусками и сырами.

"Frankland Estate" Riesling — вино, которое поражает своей чистотой, интенсивностью и прекрасно сбалансированной фруктовостью. Оно изготавливается из Рислинга, выращенного на виноградниках имения Франкленд. Часть урожая поступила с более молодых виноградников, высаженных в 2006 году на высоком, скалистом горном хребте с большим содержанием железа в почве. Также в купаж вошел Рислинг с участков, разбитых в 1988 году. Собранный урожай незамедлительно отправляется на винодельню. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при относительно низкой температуре (менее 14 °C) в течение 4-6 недель проходит с минимальным вмешательством виноделов, чтобы получить чистейшее выражение плодов. Исключительным вином "Франкленд Истейт" Рислинг можно наслаждаться сейчас или в течение 10 лет, при правильном хранении оно будет продолжать развивать дополнительную сложность. "Frankland Estate" Riesling является обладателем золотой медали "Decanter World Wine Awards", полученной в мае 2019 года. Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, с оттенками черной смородины и других темных ягод, нотами темного шоколада и дробленой листвы, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен концентрированными тонами черной смородины, нотами темного шоколада и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Каберне Совиньон собирается с двух премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых, двух- и трехлетних бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого пурпурного цвета с красными бликами.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, с оттенками черной смородины и других темных ягод, нотами темного шоколада и дробленой листвы, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен концентрированными тонами черной смородины, нотами темного шоколада и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, пастой, сырами.

"Alpha Crucis" — бренд компании Чок Хилл Вайнс, который был признан ассоциацией "World Label Awards" лучшей мировой винной маркой в 2011 году. Свое название бренд получил по имени самой яркой звезды в созвездии Южного Креста — самой заметной звездной формацией, видимой в южном полушарии. Вина "Alpha Crucis" стремятся быть лучшими и самыми яркими. Они производятся из винограда, выращенного в долине МакЛарен, и хорошо выражают чувство терруара. Вина "Альфа Крусис" выпускаются только в лучшие урожайные годы, которые соответствуют бескомпромиссным принципам качества и сортовой целостности. Виноград для изготовления Альфа Крусис, "Титан" Каберне Совиньон собирается с двух премиальных виноградников в долине МакЛарен, возраст лоз на которых составляет 25-45 лет. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в новых, двух- и трехлетних бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино имеет бледно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, структурированный, элегантный, питкий, свежий, с фруктово-пряными и тонкими минеральными нюансами, мягкими танинами, живой кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Ноты спелой вишни, малины, клубники, фенхеля, перца и специй формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино имеет бледно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, структурированный, элегантный, питкий, свежий, с фруктово-пряными и тонкими минеральными нюансами, мягкими танинами, живой кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Ноты спелой вишни, малины, клубники, фенхеля, перца и специй формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет.

Приятный, сухой и свежий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, трав и специй. Выраженная минеральность придает вину хорошую питкость. Сливочная текстура отлично сочетается с живой, хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое, с соблазнительными нюансами морской соли.

Богатый аромат вина соткан оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими цветочными и пряными нотками. Особенную пикантность букету придают свежие солоноватые и растительные штрихи.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, блюдами из рыбы и нежирного мяса, мягкими сырами.

"Baw Baw Shire" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с богатой структурой и яркой кислотностью. Шардоне для этого вина выращивается на северных и южных склонах виноградника "Bull Swamp" в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Ягоды с южных склонов наделяют вино силой и структурой, а с северных — свежестью и кислотностью. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется целыми гроздьями, полученное сусло помещается в новый овальный чан объемом 2000 л. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами длится 10 дней, затем начинается малолактическая ферментация, по завершении которой вино созревает на осадке в дубовых бочках до бутилирования. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет.

Приятный, сухой и свежий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, трав и специй. Выраженная минеральность придает вину хорошую питкость. Сливочная текстура отлично сочетается с живой, хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое, с соблазнительными нюансами морской соли.

Богатый аромат вина соткан оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими цветочными и пряными нотками. Особенную пикантность букету придают свежие солоноватые и растительные штрихи.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, блюдами из рыбы и нежирного мяса, мягкими сырами.

"Baw Baw Shire" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с богатой структурой и яркой кислотностью. Шардоне для этого вина выращивается на северных и южных склонах виноградника "Bull Swamp" в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Ягоды с южных склонов наделяют вино силой и структурой, а с северных — свежестью и кислотностью. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется целыми гроздьями, полученное сусло помещается в новый овальный чан объемом 2000 л. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами длится 10 дней, затем начинается малолактическая ферментация, по завершении которой вино созревает на осадке в дубовых бочках до бутилирования. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами дыни, цедры лимона, меда и дыма, выраженной минеральностью, маслянистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

В свежем аромате вина угадываются нотки морского бриза и влажного папоротника, на фоне которых развиваются оттенки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сушенного имбиря, весенних полевых цветов и специй.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, блюдами из рыбы и нежирного мяса, мягкими сырами.

"Baw Baw Shire" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с богатой структурой и яркой кислотностью. Шардоне для этого вина выращивается на северных и южных склонах виноградника "Bull Swamp" в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Ягоды с южных склонов наделяют вино силой и структурой, а с северных — свежестью и кислотностью. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется целыми гроздьями, полученное сусло помещается в новый овальный чан объемом 2000 л. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами длится 10 дней, затем начинается малолактическая ферментация, по завершении которой вино созревает на осадке в дубовых бочках до бутилирования. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с нотами дыни, цедры лимона, меда и дыма, выраженной минеральностью, маслянистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

В свежем аромате вина угадываются нотки морского бриза и влажного папоротника, на фоне которых развиваются оттенки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сушенного имбиря, весенних полевых цветов и специй.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, блюдами из рыбы и нежирного мяса, мягкими сырами.

"Baw Baw Shire" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с богатой структурой и яркой кислотностью. Шардоне для этого вина выращивается на северных и южных склонах виноградника "Bull Swamp" в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Ягоды с южных склонов наделяют вино силой и структурой, а с северных — свежестью и кислотностью. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград прессуется целыми гроздьями, полученное сусло помещается в новый овальный чан объемом 2000 л. Спонтанное брожение с натуральными дрожжами длится 10 дней, затем начинается малолактическая ферментация, по завершении которой вино созревает на осадке в дубовых бочках до бутилирования. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино непрозрачного пурпурно-фиолетового цвета.

Во вкусовой палитре вина преобладают сладковатые ноты темных фруктов и шелковицы, украшенные пряными и обильными мятными тонами. Мятный характер придает вину элегантности, а тонкие минеральные танины указывают на впечатляющую долговечность этого вина, благодаря которой вкус становится богатым и щедрым. Послевкусие долгое, стойкое, с перечными нюансами.

В молодости аромат вина может показаться немного напряженным, вероятно, из-за ярких ноток сосны и мяты, которые дополняют фруктово-ягодную составляющую букета. С возрастом аромат приобретает большую элегантность и гармонию.

Вино хорошо сочетается блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Shipsters' Rapture" Single Vineyard Shiraz, изготовленное из одноименного сорта винограда, является классическим образцом элегантности и мощи. Вино названо в честь Генри Шипстера, владевшего виноградниками в долине Макларен до Осборнов. Говорят, что Шипстер очень любил свой небольшой участок земли и с истинной страстью винодела высаживал там виноградные лозы в конце 1800-х годов. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Типы почв отличаются большим разнообразием.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, винодел в четвертом поколении и нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского дуба, часть из которых — новые, и старые бочки из американского дуба для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2012 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10-15 лет.Влажное лето и зима 2011 года идеально подготовили почвы для вегетационного периода 2012 года. Весна и лето 2012 года были более сухими, чем обычно, в результате чего снизилась урожайность. Небольшой всплеск тепла непосредственно перед верейсоном (момент перехода от роста ягоды винограда к ее созреванию) обеспечил заметное изменение цвета, мелкий размер ягод и ярко выраженные танины в винограде. Сбор урожая начался 26 февраля. Красные вина из этого урожая очень темные, крепкие и хорошо структурированные. Винтаж 2012 года стал одним из лучших и дерзких за последнее время.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино непрозрачного пурпурно-фиолетового цвета.

Во вкусовой палитре вина преобладают сладковатые ноты темных фруктов и шелковицы, украшенные пряными и обильными мятными тонами. Мятный характер придает вину элегантности, а тонкие минеральные танины указывают на впечатляющую долговечность этого вина, благодаря которой вкус становится богатым и щедрым. Послевкусие долгое, стойкое, с перечными нюансами.

В молодости аромат вина может показаться немного напряженным, вероятно, из-за ярких ноток сосны и мяты, которые дополняют фруктово-ягодную составляющую букета. С возрастом аромат приобретает большую элегантность и гармонию.

Вино хорошо сочетается блюдами из дичи, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Shipsters' Rapture" Single Vineyard Shiraz, изготовленное из одноименного сорта винограда, является классическим образцом элегантности и мощи. Вино названо в честь Генри Шипстера, владевшего виноградниками в долине Макларен до Осборнов. Говорят, что Шипстер очень любил свой небольшой участок земли и с истинной страстью винодела высаживал там виноградные лозы в конце 1800-х годов. В целом климат региона характеризуется как средиземноморский, свежий морской бриз помогает снизить высокие дневные температуры в течение вегетационного периода. Холодные ветры с холмов также охлаждают виноград на определенных участках виноградников, помогая сохранить натуральную кислотность и структуру. Лето и большая часть осени засушливые, что сдерживает различные болезни винограда. Типы почв отличаются большим разнообразием.Прогуливаясь по виноградникам и дегустируя ягоды, Честер Осборн, винодел в четвертом поколении и нынешний владелец компании d'Arenberg, самостоятельно определяет идеальное время сбора урожая для каждого отдельного виноградника. Небольшие партии винограда осторожно измельчаются, при этом некоторые ягоды остаются целыми. Дробленные и целые ягоды винифицируются раздельно. 2/3 процесса алкогольного брожения протекают в открытых ферментерах объемом 5 тонн. Затем следует мягкое прессование и полученный муст переносят в баррики из французского дуба, часть из которых — новые, и старые бочки из американского дуба для завершения ферментации. Часть вина выдерживается на осадке в течение 20 месяцев. Честер и команда виноделов проводят обширную дегустацию, чтобы составить финальный ассамбляж. Готовое вино бутилируется без осветления и фильтрации. Винтаж 2012 года обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в течение 10-15 лет.Влажное лето и зима 2011 года идеально подготовили почвы для вегетационного периода 2012 года. Весна и лето 2012 года были более сухими, чем обычно, в результате чего снизилась урожайность. Небольшой всплеск тепла непосредственно перед верейсоном (момент перехода от роста ягоды винограда к ее созреванию) обеспечил заметное изменение цвета, мелкий размер ягод и ярко выраженные танины в винограде. Сбор урожая начался 26 февраля. Красные вина из этого урожая очень темные, крепкие и хорошо структурированные. Винтаж 2012 года стал одним из лучших и дерзких за последнее время.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, щедрый, богатый, элегантный, с отличной глубиной и структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и интегрированными древесными тонами. Во вкусовом аккорде на первый план выходят минеральные и меловые ноты, за которыми следуют насыщенные, но не подавляющие фруктовые оттенки (персик, нектарин). Послевкусие мягкое, свежее, гармоничное.

В насыщенном аромате вина солируют ноты перезрелых цитрусовых и косточковых фруктов, полевых трав и цветов, дополненные деликатными сливочными, пряными и древесными тонами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

"Bull Swamp" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с сочной фруктовостью, изготовленное из винограда сорта Шардоне (клон P58), который выращивается на одном из старейших виноградников в Гиппсленде. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Открытые северные склоны виноградника "Булл Свамп" лежат на высоте 130 метров над уровнем моря на богатой темно-красной вулканической глине. Местный особый микроклимат позволяет получать вина большой силы, глубины, чистоты и богатства, сохраняя при этом напряженную кислотность. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанное брожение протекает исключительно с натуральными дрожжами. По завершении малолактической ферментации вино созревает на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы, без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина интенсивный, щедрый, богатый, элегантный, с отличной глубиной и структурой, прекрасно сбалансированной кислотностью и интегрированными древесными тонами. Во вкусовом аккорде на первый план выходят минеральные и меловые ноты, за которыми следуют насыщенные, но не подавляющие фруктовые оттенки (персик, нектарин). Послевкусие мягкое, свежее, гармоничное.

В насыщенном аромате вина солируют ноты перезрелых цитрусовых и косточковых фруктов, полевых трав и цветов, дополненные деликатными сливочными, пряными и древесными тонами.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

"Bull Swamp" Chardonnay — натуральное белое сухое вино с сочной фруктовостью, изготовленное из винограда сорта Шардоне (клон P58), который выращивается на одном из старейших виноградников в Гиппсленде. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Открытые северные склоны виноградника "Булл Свамп" лежат на высоте 130 метров над уровнем моря на богатой темно-красной вулканической глине. Местный особый микроклимат позволяет получать вина большой силы, глубины, чистоты и богатства, сохраняя при этом напряженную кислотность. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанное брожение протекает исключительно с натуральными дрожжами. По завершении малолактической ферментации вино созревает на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы, без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, глубокий, богатый, элегантный, структурированный, с нотками цедры лайма, манго, ананаса, яблока, абрикоса, белых цветов, специй и миндаля, сливочной текстурой, сочной кислотностью и долгим, стойким, свежим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается многогранными оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными мягкими сливочными и цветочными оттенками, нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, глубокий, богатый, элегантный, структурированный, с нотками цедры лайма, манго, ананаса, яблока, абрикоса, белых цветов, специй и миндаля, сливочной текстурой, сочной кислотностью и долгим, стойким, свежим, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается многогранными оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными мягкими сливочными и цветочными оттенками, нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина отличается большой глубиной, силой, элегантностью и чистотой. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-цитрусовые оттенки, дополненные нежными сливочными, пряными и ореховыми тонами. Послевкусие свежее, живое, минеральное.

Роскошный аромат вина покоряет гармонично сплетенными воедино оттенками цедры лайма, ананаса, специй и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус вина отличается большой глубиной, силой, элегантностью и чистотой. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-цитрусовые оттенки, дополненные нежными сливочными, пряными и ореховыми тонами. Послевкусие свежее, живое, минеральное.

Роскошный аромат вина покоряет гармонично сплетенными воедино оттенками цедры лайма, ананаса, специй и миндаля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, морепродуктами и сырами, а также может выступать в качестве аперитива.

Патрик Салливан, известный в винном мире своим неординарным подходом и безумными экспериментами, представил белое сухое вино "Ada River", поистине классический образец Шардоне, способный составить конкуренцию лучшим винам из этого сорта. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Manilla", окруженном лесами, в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. Виноградник расположен на высоте 350 метров над уровнем моря, местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится путем спонтанной ферментации под воздействием диких дрожжей. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. "Ада Ривер" разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино прекрасного соломенного цвета с золотисто-зеленоватыми отблесками.

Вино обладает приятным вкусом с нотами тропических фруктов, дыни на фоне легких минеральных оттенков.

В букете вина изящно сочетаются нотки цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из морепродуктов, курице под сливочным соусам и итальянским закускам.

"Бин" — одна из самых популярных коллекций вин компании McGuigan. Вина, входящие в нее, представляют собой лучшие образцы наследия дома МакГиган, а также знакомят ценителей с самыми известными винными регионами Австралии. В течение многих лет вина хранились в определенных пронумерованных хранилищах (по-английски — "bin"). В линейке представлены вина как из нового хозяйства в долине Баросса, так и из погребов первой винодельни в долине Хантер.Виноград для вина "Private Bin" Sauvignon Blanc собирают ночью, после чего ягоды давят и прессуют, а получившийся сок очищают. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при использовании определенного вида дрожжей. "Прайвет Бин" Совиньон Блан — изящное и легкое вино с характерным минеральным вкусом. Винодельческий дом McGuigan— один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира.Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года" и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и "Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино прекрасного соломенного цвета с золотисто-зеленоватыми отблесками.

Вино обладает приятным вкусом с нотами тропических фруктов, дыни на фоне легких минеральных оттенков.

В букете вина изящно сочетаются нотки цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из морепродуктов, курице под сливочным соусам и итальянским закускам.

"Бин" — одна из самых популярных коллекций вин компании McGuigan. Вина, входящие в нее, представляют собой лучшие образцы наследия дома МакГиган, а также знакомят ценителей с самыми известными винными регионами Австралии. В течение многих лет вина хранились в определенных пронумерованных хранилищах (по-английски — "bin"). В линейке представлены вина как из нового хозяйства в долине Баросса, так и из погребов первой винодельни в долине Хантер.Виноград для вина "Private Bin" Sauvignon Blanc собирают ночью, после чего ягоды давят и прессуют, а получившийся сок очищают. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при использовании определенного вида дрожжей. "Прайвет Бин" Совиньон Блан — изящное и легкое вино с характерным минеральным вкусом. Винодельческий дом McGuigan— один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира.Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино "Black Label" занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания "Международный Винодел Года" и "Австралийский Производитель Года", полученные на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2009 году, и "Международный Производитель Белых Вин Года", присвоенное на конкурсе" International Wine Challenge" в 2009 году.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, слегка пикантным вкусом, в котором острые нотки грейпфрута удачно контрастируют с нежными тонами белого персика и абрикоса. Мягкая текстура с нюансами минералов дополняет сочную фруктовую гамму.

У вина интенсивный аромат с оттенками персиков, абрикоса и нюансами имбиря

Вино идеально сочетается с легкими блюдами, закусками, салатами и блюдами из морепродуктов.

Вино Yalumba, Viongnier изготовлено из довольно сложного и редкого винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Долины Иден. Для придания вину сложности 50% винограда ферментируется и выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Для усложнения букета и улучшения вкусовых характеристик вино выдерживают на осадке с регулярным применением батоннажа.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, слегка пикантным вкусом, в котором острые нотки грейпфрута удачно контрастируют с нежными тонами белого персика и абрикоса. Мягкая текстура с нюансами минералов дополняет сочную фруктовую гамму.

У вина интенсивный аромат с оттенками персиков, абрикоса и нюансами имбиря

Вино идеально сочетается с легкими блюдами, закусками, салатами и блюдами из морепродуктов.

Вино Yalumba, Viongnier изготовлено из довольно сложного и редкого винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Долины Иден. Для придания вину сложности 50% винограда ферментируется и выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Для усложнения букета и улучшения вкусовых характеристик вино выдерживают на осадке с регулярным применением батоннажа.Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.