Австралийское и Андорра Вино, Страница 9

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина освежающий, хрустящий, легкий, элегантный, с яркими цитрусовыми тонами, ноткам меда, дыни и груши, тонкими минеральными нюансами и сухим послевкусием с яркой кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами лимона, груши и персика, которые сопровождаются восковыми нюансами, нотками взбитых сливок и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, салатами с мясом курицы.

"Luna" Chardonnay — освежающее, элегантное белое вино с обильными цитрусовыми тонами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в прохладном климате региона Аделаида Хиллз. Высота в 360 метров и холодные ночи идеально подходят для культивирования Шардоне высокого качества. Урожай собирают вечером и аккуратно прессуют с минимальным контактом с кожицей. Ферментация проходит в стальных резервуарах и, частично, в старых бочках, чтобы придать вкусу текстуру и сложность.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина освежающий, хрустящий, легкий, элегантный, с яркими цитрусовыми тонами, ноткам меда, дыни и груши, тонкими минеральными нюансами и сухим послевкусием с яркой кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами лимона, груши и персика, которые сопровождаются восковыми нюансами, нотками взбитых сливок и цветов.

Вино подается в качестве аперитива, с морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом, салатами с мясом курицы.

"Luna" Chardonnay — освежающее, элегантное белое вино с обильными цитрусовыми тонами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в прохладном климате региона Аделаида Хиллз. Высота в 360 метров и холодные ночи идеально подходят для культивирования Шардоне высокого качества. Урожай собирают вечером и аккуратно прессуют с минимальным контактом с кожицей. Ферментация проходит в стальных резервуарах и, частично, в старых бочках, чтобы придать вкусу текстуру и сложность.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино глубокого рубинового цвета с яркой малиновой оправой.

Вкус вина свежий, элегантный, с мелкозернистыми танинами, нотами пряностей, дуба, минералов, глубокими тонами черной смородины и вишни, дымными нюансами. Послевкусие мягкое, настойчивое, с нотками горького шоколада.

Соблазнительный, душистый аромат вина раскрывается тонами черной смородины и других темных ягод, кофе, чабера, дуба, цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера.

Вино глубокого рубинового цвета с яркой малиновой оправой.

Вкус вина свежий, элегантный, с мелкозернистыми танинами, нотами пряностей, дуба, минералов, глубокими тонами черной смородины и вишни, дымными нюансами. Послевкусие мягкое, настойчивое, с нотками горького шоколада.

Соблазнительный, душистый аромат вина раскрывается тонами черной смородины и других темных ягод, кофе, чабера, дуба, цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина легкий, мягкий и очень сочный, с фруктово-цветочными акцентами, приятной минеральностью, отличной структурой, выразительными танинами, яркой кислотностью и долгим послевкусием с тонами темной сливы и пряными перечными нюансами.

В аромате вина ярко звучат оттенки ежевики и сливы, дополненные сланцевыми и каменистыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пиццей, несладкими пирогами с овощами и мясом.

"Oakbank" Shiraz — поразительно свежее и ароматное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который закупается у Майкла Даунера с его виноградников в Оакбанке. В этом регионе микроклимат более теплый, чем в остальных местах Аделаида Хиллз, что делает его идеальным терруаром для культивирования пряного сорта Сира. Виноградник занимает 3,3 га земли на высоте 390 метров над уровнем моря, имеет восточную экспозицию. Почвы преимущественно представлены супесями, расположенными над глинистыми подпочвами с различными уровнями железняка, кварца и сланца. Лозы здесь были высажены в 1998 году. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется целыми гроздями в открытых емкостях. Выдерживается вино 11 месяцев в больших французских дубовых бочках, 25% из которых — новые. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина легкий, мягкий и очень сочный, с фруктово-цветочными акцентами, приятной минеральностью, отличной структурой, выразительными танинами, яркой кислотностью и долгим послевкусием с тонами темной сливы и пряными перечными нюансами.

В аромате вина ярко звучат оттенки ежевики и сливы, дополненные сланцевыми и каменистыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пиццей, несладкими пирогами с овощами и мясом.

"Oakbank" Shiraz — поразительно свежее и ароматное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который закупается у Майкла Даунера с его виноградников в Оакбанке. В этом регионе микроклимат более теплый, чем в остальных местах Аделаида Хиллз, что делает его идеальным терруаром для культивирования пряного сорта Сира. Виноградник занимает 3,3 га земли на высоте 390 метров над уровнем моря, имеет восточную экспозицию. Почвы преимущественно представлены супесями, расположенными над глинистыми подпочвами с различными уровнями железняка, кварца и сланца. Лозы здесь были высажены в 1998 году. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград винифицируется целыми гроздями в открытых емкостях. Выдерживается вино 11 месяцев в больших французских дубовых бочках, 25% из которых — новые. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы. Потенциал вина составляет не менее 8 лет.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, сливочный, с обильным количеством фруктовых нот, свежей кислотностью, легкой танинной терпкостью, деликатной минеральностью и очень сухим, стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует тонами спелого персика, груши, печенья и специй для выпечки.

Вино можно подавать к салатам, сырам, легким закускам, птице, морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле, пасте.

Шардоне все чаще становится звездным сортом в ассортименте Gentle Folk, а Гарет Белтон производит одни из самых захватывающих вин из этого сорта винограда в Аделаида Хиллз. Одним из таких уникальных образцов является "Village" Chardonnay, представляющее собой смесь Шардоне со всех участков, возделываемых Гаретом и Рейнбо. Виноград для этого вина выращивается на участках "Scary Gully", "Ashton" и виноградниках вблизи Пикадилли. "Scary Gully" площадью 3 га расположен на высоте 620 метров над уровнем моря, на почвах из песчаника, сланца и кварцевого щебня с верхним легким суглинисто-глинистым слоем. Виноградные лозы здесь были высажены в 1984, 1996 и 2006 годах. Виноградники Piccadilly расположены на высоте 525-530 метров над уровнем моря, они были засажены лозами Шардоне в 1983 и 1998 годах. Виноградники имеют почвы из кварцевого щебня, алевролита, песчаника и глины. Виноградник "Ashton" площадью 1,1 га расположен на высоте 500 метров над уровнем моря, здесь преобладают легкие суглинисто-глинистые почвы, покрытые песчаником с обширными залежами сланца и кварцевого щебня. На всех виноградниках придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай 2020 года демонстрирует исключительно развитый вкус фруктов на разных участках с достаточным количеством танинов, что придает структуру и чистую, яркую кислотность в качестве основы. Это один из лучших урожаев Шардоне, который видели в краях Аделаида Хиллз. По завершении натуральной ферментации с дикими дрожжами вино проходит 100% яблочно-молочное брожение. Выдержанное в течение 9 месяцев во французских и австрийских дубовых бочках разного объема, 15% из которых — новые, "Village" Chardonnay отличается великолепным балансом напряженной кислотности и танинности. Это не кричащее Шардоне, но оно по своей сути сложное и его приятно пить. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, сливочный, с обильным количеством фруктовых нот, свежей кислотностью, легкой танинной терпкостью, деликатной минеральностью и очень сухим, стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует тонами спелого персика, груши, печенья и специй для выпечки.

Вино можно подавать к салатам, сырам, легким закускам, птице, морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле, пасте.

Шардоне все чаще становится звездным сортом в ассортименте Gentle Folk, а Гарет Белтон производит одни из самых захватывающих вин из этого сорта винограда в Аделаида Хиллз. Одним из таких уникальных образцов является "Village" Chardonnay, представляющее собой смесь Шардоне со всех участков, возделываемых Гаретом и Рейнбо. Виноград для этого вина выращивается на участках "Scary Gully", "Ashton" и виноградниках вблизи Пикадилли. "Scary Gully" площадью 3 га расположен на высоте 620 метров над уровнем моря, на почвах из песчаника, сланца и кварцевого щебня с верхним легким суглинисто-глинистым слоем. Виноградные лозы здесь были высажены в 1984, 1996 и 2006 годах. Виноградники Piccadilly расположены на высоте 525-530 метров над уровнем моря, они были засажены лозами Шардоне в 1983 и 1998 годах. Виноградники имеют почвы из кварцевого щебня, алевролита, песчаника и глины. Виноградник "Ashton" площадью 1,1 га расположен на высоте 500 метров над уровнем моря, здесь преобладают легкие суглинисто-глинистые почвы, покрытые песчаником с обширными залежами сланца и кварцевого щебня. На всех виноградниках придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай 2020 года демонстрирует исключительно развитый вкус фруктов на разных участках с достаточным количеством танинов, что придает структуру и чистую, яркую кислотность в качестве основы. Это один из лучших урожаев Шардоне, который видели в краях Аделаида Хиллз. По завершении натуральной ферментации с дикими дрожжами вино проходит 100% яблочно-молочное брожение. Выдержанное в течение 9 месяцев во французских и австрийских дубовых бочках разного объема, 15% из которых — новые, "Village" Chardonnay отличается великолепным балансом напряженной кислотности и танинности. Это не кричащее Шардоне, но оно по своей сути сложное и его приятно пить. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, с небольшим добавлением серы.

Винодельня Gentle Folk расположена в районе Баскет-Рейндж на холмах Аделаиды, Южная Австралия. Винодельня принадлежит Гарету и Рейнбо Белтон, бывшим морским ученым, специализирующимся на фикологии (изучении морских растений). Они изучали биоразнообразие различных групп морских водорослей и их взаимосвязь. Однако, любовь к вину, хорошей еде и виноградарству в конце концов отвлекла Белтонов от академической жизни. История Gentle Folk началась в 2012 году, когда Гарет и Рейнбо проводили много свободного времени в Баскет-Рейндж, помогая Джеймсу Эрскину, владельцу Jauma, Алексу Шулкину с The Other Right и другим первопроходцам винного движения Basket Range. Винодельческое путешествие Белтонов началось всего с трех бочек вина в 2013 году, произведенных из урожая с виноградников Broderick's Basket Range. За эти годы паре посчастливилось попутешествовать по миру, изучая виноделие и виноградарство, они приобрели новые виноградники, а также наладили отношения с некоторыми производителями на холмах Аделаиды и сейчас закупают у них виноград с уникальных участков. В настоящее время Gentle Folk принадлежат 8 га виноградников, засаженных сортами Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, на которых работает команда из 5 человек. Ежегодно винодельня выпускает от шести до семи тысяч ящиков вина.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, освежающий, утонченный, с нотами свежеиспеченного яблочного пирога и сочными цитрусовыми тонами, богатой текстурой, яркой и энергичной кислотностью, которая создает долгое, сухое и минеральное послевкусие.

Вино соблазняет божественным ароматом, наполненным нотами натертой корки мандарина, листьев каффир-лайма, лепестков бузины, ромашки и груши. Нюансы белого перца и специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит морепродукты, легкие салаты, жареную рыбу, а также может подаваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино с таинственным названием "Kids of the Black Hole", что в переводе с английского означает "Дети Черной Дыры", обладает чрезвычайно харизматичным характером. Рислинг для этого вина выращивается на уникальном винограднике на высоких холмах Adelaide Hills, самого яркого винного региона Южной Австралии. Виноградники здесь вытянуты узкой полосой длиной около 70 км на высоте 400-650 метров над уровнем моря. Холмы Аделаида являются одними из самых разнообразных с точки зрения климата, почвы и рельефа. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в конце февраля, когда ягоды достигнут идеальной кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин в чанах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Тарас Очота, винодел и владелец компании Ochota Barrels, действительно знает толк в легких и ароматных белых винах, и его вино "Kids of the Black Hole" Riesling еще раз подтверждает это. Вино обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2027 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, освежающий, утонченный, с нотами свежеиспеченного яблочного пирога и сочными цитрусовыми тонами, богатой текстурой, яркой и энергичной кислотностью, которая создает долгое, сухое и минеральное послевкусие.

Вино соблазняет божественным ароматом, наполненным нотами натертой корки мандарина, листьев каффир-лайма, лепестков бузины, ромашки и груши. Нюансы белого перца и специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит морепродукты, легкие салаты, жареную рыбу, а также может подаваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино с таинственным названием "Kids of the Black Hole", что в переводе с английского означает "Дети Черной Дыры", обладает чрезвычайно харизматичным характером. Рислинг для этого вина выращивается на уникальном винограднике на высоких холмах Adelaide Hills, самого яркого винного региона Южной Австралии. Виноградники здесь вытянуты узкой полосой длиной около 70 км на высоте 400-650 метров над уровнем моря. Холмы Аделаида являются одними из самых разнообразных с точки зрения климата, почвы и рельефа. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в конце февраля, когда ягоды достигнут идеальной кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин в чанах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Тарас Очота, винодел и владелец компании Ochota Barrels, действительно знает толк в легких и ароматных белых винах, и его вино "Kids of the Black Hole" Riesling еще раз подтверждает это. Вино обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2027 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и устойчивым послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, персика, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2023 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и устойчивым послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, персика, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2023 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина очень элегантный, гладкий, яркий и чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными нюансами влажного мела и печенья, стальной минеральностью, пронзительно сочной кислотностью и ослепительно свежим послевкусием.

Аппетитные нотки лимона и лайма гармонично переплетаются с оттенками груши, зеленого яблока, белого персика, мандарина и минералов в сочном и соблазнительном аромате вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2024 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина очень элегантный, гладкий, яркий и чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными нюансами влажного мела и печенья, стальной минеральностью, пронзительно сочной кислотностью и ослепительно свежим послевкусием.

Аппетитные нотки лимона и лайма гармонично переплетаются с оттенками груши, зеленого яблока, белого персика, мандарина и минералов в сочном и соблазнительном аромате вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2024 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, фруктовый, питкий, с нотами цитрусовых, тропических и косточковых фруктов, минеральными нюансами в кремовом послевкусии.

Манящий аромат вина наполнен тонами дыни, цитрусовых фруктов, свежего огурца и нюансами марципана.

Вино хорошо сочетается с крем-супами, пастой со сливочным соусом, блюдами из моллюсков, запеченным мясом птицы, ризотто.

"Spring Fever" — свежая, манящая вариация Шардоне из прохладной долины Иден. Как говорит Ричард Линднер, жизнь предназначена для жизни, и сезон, который олицетворяет это, — весна. Пробуждение от зимней спячки, первые дни весны приносят распускание почек и новый энтузиазм к веселью и легкомыслию. Вино частично выдерживается в дубовых бочках, что придает ему типичный вкус австралийского Шардоне, но большая часть созревает в стальных емкостях, чтобы подчеркнуть фруктовую и свежую сторону винограда. "Спринг Фивэ" характеризуют удачное сочетание полноты и фруктовой свежести, чрезвычайная питкость и приемлемая цена.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина чистый, свежий, фруктовый, питкий, с нотами цитрусовых, тропических и косточковых фруктов, минеральными нюансами в кремовом послевкусии.

Манящий аромат вина наполнен тонами дыни, цитрусовых фруктов, свежего огурца и нюансами марципана.

Вино хорошо сочетается с крем-супами, пастой со сливочным соусом, блюдами из моллюсков, запеченным мясом птицы, ризотто.

"Spring Fever" — свежая, манящая вариация Шардоне из прохладной долины Иден. Как говорит Ричард Линднер, жизнь предназначена для жизни, и сезон, который олицетворяет это, — весна. Пробуждение от зимней спячки, первые дни весны приносят распускание почек и новый энтузиазм к веселью и легкомыслию. Вино частично выдерживается в дубовых бочках, что придает ему типичный вкус австралийского Шардоне, но большая часть созревает в стальных емкостях, чтобы подчеркнуть фруктовую и свежую сторону винограда. "Спринг Фивэ" характеризуют удачное сочетание полноты и фруктовой свежести, чрезвычайная питкость и приемлемая цена.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками лимона, персика, жимолости и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами вегетарианской кухни, а также с сыром Бри и другими голубыми сырами.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе. Этикетку "The Y Series" Chardonnay украшает исчезающий вид гуся — Cape Barren. На протяжении многих лет многие птицы и животные искали и нашли убежище в заповеднике Ялумбы, на земле, предназначенной для сохранения дикой природы."The Y Series" Chardonnay  — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который был собран сразу же, как только виноград начал созревать. В процессе винификации была произведена холодная ферментация с добавлением дрожжей, чтобы придать вину больше свежести и богатства.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.  Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками лимона, персика, жимолости и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с блюдами вегетарианской кухни, а также с сыром Бри и другими голубыми сырами.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". Различные символы на этикетке отражают креативный подход, труд и вклад каждого работника в Ялумбе. Этикетку "The Y Series" Chardonnay украшает исчезающий вид гуся — Cape Barren. На протяжении многих лет многие птицы и животные искали и нашли убежище в заповеднике Ялумбы, на земле, предназначенной для сохранения дикой природы."The Y Series" Chardonnay  — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который был собран сразу же, как только виноград начал созревать. В процессе винификации была произведена холодная ферментация с добавлением дрожжей, чтобы придать вину больше свежести и богатства.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.  Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино мутного оранжевого цвета с розоватым отливом.

Вкус вина насыщенный, сложный, многослойный, свежий, с нотами дыни, апельсиновой цедры, ананаса, белых цветов и минералов. Легкая сладость хорошо уравновешена живой кислотностью и сухим послевкусием. Едва ощутимая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Богатый аромат вина формируют многогранные оттенки лесных ягод и тропических фруктов, дополненные нотами кондитерских специй, персиковой кожуры и перца халапеньо.

Вино можно подать к закускам, рыбе на гриле, пасте, сырам и блюдам азиатской кухни.

"Haggis Wine" — натуральное вино, настолько загадочное, что сам Патрик Салливан затрудняется отнести его к какой либо категории. Из года в год купаж изменяется, таким образом винодел пытается доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Вино производится из смеси красных и белых сортов винограда (Пино Гри, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Семильон, Совиньон Блан и др.), которые выращиваются на виноградниках в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград красных сортов подвергается прямому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами, а белых сортов — длительной мацерации на кожице. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в бетонных емкостях яйцеообразной формы. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. В результате получается белое / розовое / оранжевое вино? Каждый решает для себя сам, но одно известно точно — "Haggis Wine" является легендой среди натуральных вин!

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино мутного оранжевого цвета с розоватым отливом.

Вкус вина насыщенный, сложный, многослойный, свежий, с нотами дыни, апельсиновой цедры, ананаса, белых цветов и минералов. Легкая сладость хорошо уравновешена живой кислотностью и сухим послевкусием. Едва ощутимая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Богатый аромат вина формируют многогранные оттенки лесных ягод и тропических фруктов, дополненные нотами кондитерских специй, персиковой кожуры и перца халапеньо.

Вино можно подать к закускам, рыбе на гриле, пасте, сырам и блюдам азиатской кухни.

"Haggis Wine" — натуральное вино, настолько загадочное, что сам Патрик Салливан затрудняется отнести его к какой либо категории. Из года в год купаж изменяется, таким образом винодел пытается доказать, что некоторые вина предназначены только для наслаждения, а не для размышлений о составе. Вино производится из смеси красных и белых сортов винограда (Пино Гри, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Семильон, Совиньон Блан и др.), которые выращиваются на виноградниках в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград красных сортов подвергается прямому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами, а белых сортов — длительной мацерации на кожице. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в бетонных емкостях яйцеообразной формы. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. В результате получается белое / розовое / оранжевое вино? Каждый решает для себя сам, но одно известно точно — "Haggis Wine" является легендой среди натуральных вин!

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино блестящего цвета, колеблющегося от светло-соломенного до средне-соломенного.

Вкус вина свежий, фруктовый, деликатный, гармоничный, с нотами ананаса, груши, цитрусовой цедры, оттенками булочки Бриоши и жимолости, прекрасной структурой, хорошо интегрированными дубовыми нюансами и очень элегантным минеральным послевкусием.

Манящий, душистый аромат вина наполнен тонами дыни, цитрусовых и тропических фруктов, свежего огурца и нюансами марципана.

Вино хорошо сочетается с крем-супами, пастой со сливочным соусом, блюдами из моллюсков, запеченным мясом птицы, ризотто. Попробуйте его с приготовленной на гриле красной кефалью и ризотто с каперсами.

"Spring Fever" — свежая, манящая вариация Шардоне, ключевыми словами которой являются деликатность и гармония. Как говорит Ричард Линднер, жизнь предназначена для жизни, и сезон, который олицетворяет это, — весна. Пробуждение от зимней спячки, первые дни весны приносят распускание почек и новый энтузиазм к веселью и легкомыслию. Вино частично выдерживается в дубовых бочках, что придает ему типичный вкус австралийского Шардоне, но большая часть созревает в стальных емкостях, чтобы подчеркнуть фруктовую и свежую сторону винограда. "Спринг Фивэ" характеризуют удачное сочетание полноты и фруктовой свежести, чрезвычайная питкость и приемлемая цена. Великолепная элегантность винтажа 2020 года сделала его заслуженным фаворитом жюри международного конкурса "Vinalies Internationales, 2021", которое присудило вину золотую медаль.

Вино блестящего цвета, колеблющегося от светло-соломенного до средне-соломенного.

Вкус вина свежий, фруктовый, деликатный, гармоничный, с нотами ананаса, груши, цитрусовой цедры, оттенками булочки Бриоши и жимолости, прекрасной структурой, хорошо интегрированными дубовыми нюансами и очень элегантным минеральным послевкусием.

Манящий, душистый аромат вина наполнен тонами дыни, цитрусовых и тропических фруктов, свежего огурца и нюансами марципана.

Вино хорошо сочетается с крем-супами, пастой со сливочным соусом, блюдами из моллюсков, запеченным мясом птицы, ризотто. Попробуйте его с приготовленной на гриле красной кефалью и ризотто с каперсами.

"Spring Fever" — свежая, манящая вариация Шардоне, ключевыми словами которой являются деликатность и гармония. Как говорит Ричард Линднер, жизнь предназначена для жизни, и сезон, который олицетворяет это, — весна. Пробуждение от зимней спячки, первые дни весны приносят распускание почек и новый энтузиазм к веселью и легкомыслию. Вино частично выдерживается в дубовых бочках, что придает ему типичный вкус австралийского Шардоне, но большая часть созревает в стальных емкостях, чтобы подчеркнуть фруктовую и свежую сторону винограда. "Спринг Фивэ" характеризуют удачное сочетание полноты и фруктовой свежести, чрезвычайная питкость и приемлемая цена. Великолепная элегантность винтажа 2020 года сделала его заслуженным фаворитом жюри международного конкурса "Vinalies Internationales, 2021", которое присудило вину золотую медаль.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина потрясающе гибкий и сочный, элегантный, энергичный, с впечатляющей структурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и ярким фруктовым ядром. Пикантные нотки сушеного мяса и провансальских трав добавляют сложности, а минеральные прожилки придают хорошую питкость. Послевкусие долгое, слегка пыльное.

У вина богатый аромат с тонами красных ягод, сливы, свежей клюквы и вишни, дополненными нотами подлеска, дикого тимьяна, сарсапариллы, фиалки и фенхеля.

Вино отлично дополнит вкус баранины с пряностями и рисом, пасты со сливочным соусом, хрустящим луком-пореем, грибами и спаржей.

"Dalrymple" Pinot Noir — изящное и ароматное красное сухое вино с тонкой текстурой, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Тасмании, преимущественно в Pipers River, а также Coal River Valley, Swansea и Ouse. Каждый из этих участков имеет уникальный терруар, который усложняет купаж. В 2016 году урожай был собран в период с 19 марта по 11 апреля. Ферментация в контакте с кожицей сопровождается регулярным погружением шапки мезги для извлечения цвета и танинов. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина протекают в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруется. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг. 

Dalrymple Vineyards была основана Бертелем и Анн Сандструпс в 1987 году. Они были провидцами, путешествовавшими во Францию за вдохновением. В самом сердце знаменитого региона Пайперс Ривер на северо-востоке Тасмании, почти на равном расстоянии от Лонсестона, Скоттсдейла и Джорджтауна, Сандструпсы посадили виноградные лозы на холмах с видом на пролив Басса — дикое море, отделяющее Тасманию от материка. Виноградники площадью 11 гектаров дают вина с полным фруктовыми оттенками вкусом и богатым характером.С 2007 года компания Далримпл Виньярдс принадлежит семье Хилл Смит, которые также владеют знаменитой винодельней Yalumba. Управляет винодельней винодел Питер Колдуэл."Я простой человек — мои любимые вещи в жизни, помимо Пино, — это толстые шерстяные носки холодными зимними ночами, мой старый ржавый складной нож, копченая колбаска из гусиного мяса на Рождество и подводная рыбалка возле моего дома. Я тасманский овцевод по рождению, но тайна, которая превращает виноград в вино, рано зацепила меня. И сверстники, и наставники указали мне север, на материк, где я провел время во всемирно известном сельскохозяйственном колледже Розуорти в Южной Австралии. Затем я прошел обучение в Бургундии, Бордо, Калифорнии и Новой Зеландии. А потом появились виноградники Далримпл. Я научился терпению. Мы с виноградником работаем вместе, каждый в пределах своих возможностей. Пино Нуар всегда было моей страстью — самый трудный сорт для выращивания, самое сложное вино для хорошего производства. Самая приятная из побед", — Питер Колдуэл.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина потрясающе гибкий и сочный, элегантный, энергичный, с впечатляющей структурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и ярким фруктовым ядром. Пикантные нотки сушеного мяса и провансальских трав добавляют сложности, а минеральные прожилки придают хорошую питкость. Послевкусие долгое, слегка пыльное.

У вина богатый аромат с тонами красных ягод, сливы, свежей клюквы и вишни, дополненными нотами подлеска, дикого тимьяна, сарсапариллы, фиалки и фенхеля.

Вино отлично дополнит вкус баранины с пряностями и рисом, пасты со сливочным соусом, хрустящим луком-пореем, грибами и спаржей.

"Dalrymple" Pinot Noir — изящное и ароматное красное сухое вино с тонкой текстурой, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в Тасмании, преимущественно в Pipers River, а также Coal River Valley, Swansea и Ouse. Каждый из этих участков имеет уникальный терруар, который усложняет купаж. В 2016 году урожай был собран в период с 19 марта по 11 апреля. Ферментация в контакте с кожицей сопровождается регулярным погружением шапки мезги для извлечения цвета и танинов. По завершении ферментации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина протекают в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруется. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг. 

Dalrymple Vineyards была основана Бертелем и Анн Сандструпс в 1987 году. Они были провидцами, путешествовавшими во Францию за вдохновением. В самом сердце знаменитого региона Пайперс Ривер на северо-востоке Тасмании, почти на равном расстоянии от Лонсестона, Скоттсдейла и Джорджтауна, Сандструпсы посадили виноградные лозы на холмах с видом на пролив Басса — дикое море, отделяющее Тасманию от материка. Виноградники площадью 11 гектаров дают вина с полным фруктовыми оттенками вкусом и богатым характером.С 2007 года компания Далримпл Виньярдс принадлежит семье Хилл Смит, которые также владеют знаменитой винодельней Yalumba. Управляет винодельней винодел Питер Колдуэл."Я простой человек — мои любимые вещи в жизни, помимо Пино, — это толстые шерстяные носки холодными зимними ночами, мой старый ржавый складной нож, копченая колбаска из гусиного мяса на Рождество и подводная рыбалка возле моего дома. Я тасманский овцевод по рождению, но тайна, которая превращает виноград в вино, рано зацепила меня. И сверстники, и наставники указали мне север, на материк, где я провел время во всемирно известном сельскохозяйственном колледже Розуорти в Южной Австралии. Затем я прошел обучение в Бургундии, Бордо, Калифорнии и Новой Зеландии. А потом появились виноградники Далримпл. Я научился терпению. Мы с виноградником работаем вместе, каждый в пределах своих возможностей. Пино Нуар всегда было моей страстью — самый трудный сорт для выращивания, самое сложное вино для хорошего производства. Самая приятная из побед", — Питер Колдуэл.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, трав, весенних цветов и жимолости.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, трав, весенних цветов и жимолости.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса со сливочным соусом, цыпленку с овощным рагу, пряным блюдам азиатской кухни.

Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz-Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Вино "Кунунга Хилл" Шардоне с момента своего первого винтажа 1993 года поддерживает традицию Пенфолдс предлагать вино превосходного качества по доступной цене и занимать высокое место среди лучших белых вин Австралии. Стиль вина отличается характерными фруктовыми тонами на подложке из тонких дубовых нюансов, насыщенностью, минеральной воздушностью и чистотой послевкусия. Виноград поставляется с различных виноградников и отвечает строгим требованиям Пенфолдс. Вино частично выдерживалось в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев, а часть взрослела в стальных резервуарах для сохранения свежего фруктового вкуса.Виноградники "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона зависим от двух больших заливов, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря достигает почти 600 метров, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующего прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино светло-желтого, соломенного цвета.

У вина мягкий, сбалансированный, приятный вкус и нежная, сливочная текстура, которая подчеркивает фруктовые полутона и свежесть минеральных акцентов. Свежее, устойчивое послевкусие.

Аромат вина соткан из акцентов белого персика, ноток абрикоса и грейпфрута, оттененных полутонами лесного ореха и легкими карамельными намеками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, курицей, белым мясом, блюдами из морепродуктов и сырами.

Bird in Hand, "Two in the Bush" Chardonnay — австралийское сухое вино из сорта Шардоне, удачно передающее характеристики своего терруара. Виноград выращивают в регионе Аделаида Хиллз, славящегося традициями виноделия в Австралии. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, что обогащает аромат нюансами цитрусовых и фруктовыми штрихами. Ферментация на комбинации диких и "культурных" дрожжей обеспечивает сложность вкусовой палитры и украшает ее текстуру.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино соломенного цвета.

У вина изящный, слегка текстурированный, освежающий вкус с ощутимыми тонами цитрусовых, деликатной фруктовой кислинкой и легкими нюансами трав. Приятные минеральные оттенки дополняют вкусовой аккорд. Послевкусие яркое, с красивыми акцентами меда.

У вина приятный аромат с преобладанием акцентов тропических фруктов: маракуйи, ананаса, грейпфрута, ноток меда и изысканным минеральным кружевом. Свежий букет дополняют ноты цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, кальмарам, сырам, а также в качестве аперитива.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на участках в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая ягоды подвергаются дестеблированию и деликатному прессованию. Далее следует мацерация при низких температурах и короткая 14-дневная ферментация. Вино выдерживается на осадке непродолжительное время перед розливом, чтобы сохранить свежесть и сочность. Подавать лучше всего к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам. Удачно проявит себя в качестве аперитива.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино практически прозрачного бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино чарует насыщенным, освежающим, чистым вкусом с оттенками спелых цитрусовых фруктов и элегантной кислотностью в минеральном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, яркий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов и тонких цветочных оттенков.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми кухнями мира, но особенно интересно с экзотической марокканской, индийской и азиатской.

Виноград для изготовления вина Woods Crampton, Riesling собирают с трех виноградников, расположенных в долине Иден на высоте около 600 метров над уровнем моря. Климатические условия северо-восточных склонов идеально подходят для выращивания высококачественного Рислинга. Прохладные ночи компенсируются жаркими днями, что придает винограду замечательную естественную кислотность. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние часы, после чего плоды сразу же отправляются на винодельню и подвергаются винификации. Виноград прессуется целыми гроздьями, после чего проводится ферментация при температуре 12 °С. Вино Вудс Крамптон, Рислинг обладает чистым, освежающим вкусом и демонстрирует хороший баланс минеральности и кислотности.

Woods Crampton — компания, основанная в Австралии в 2010 году двумя опытными виноделами: Николасом Крамптоном и Аароном Вудсом. Виноградники компании располагаются в долине Баросса и долине Иден, которые являются старейшими винодельческими регионами в стране, основанными немецкими поселенцами. Николас Крамптон и Аарон Вудс, объединив свои знания, опыт и амбиции, создали целый ряд восхитительных вин, отличающихся по стилю. Каждое вино особым образом выражает и показывает лучшие характеристики винограда, из которого изготовлено. Дизайн каждой этикетки проектировал лично сам Николас Крамптон. Вина производятся на заводе с полным циклом производства, носящем название "Сыновья Эдема", который оснащен современным оборудованием. Продукция компании Woods Crampton уже успела заслужить признание и любовь ценителей качественных вин не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. Производство ежегодно растет, и на этом Николас Крамптон и Аарон Вудс останавливаться не собираются.

Вино практически прозрачного бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино чарует насыщенным, освежающим, чистым вкусом с оттенками спелых цитрусовых фруктов и элегантной кислотностью в минеральном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, яркий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов и тонких цветочных оттенков.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми кухнями мира, но особенно интересно с экзотической марокканской, индийской и азиатской.

Виноград для изготовления вина Woods Crampton, Riesling собирают с трех виноградников, расположенных в долине Иден на высоте около 600 метров над уровнем моря. Климатические условия северо-восточных склонов идеально подходят для выращивания высококачественного Рислинга. Прохладные ночи компенсируются жаркими днями, что придает винограду замечательную естественную кислотность. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние часы, после чего плоды сразу же отправляются на винодельню и подвергаются винификации. Виноград прессуется целыми гроздьями, после чего проводится ферментация при температуре 12 °С. Вино Вудс Крамптон, Рислинг обладает чистым, освежающим вкусом и демонстрирует хороший баланс минеральности и кислотности.

Woods Crampton — компания, основанная в Австралии в 2010 году двумя опытными виноделами: Николасом Крамптоном и Аароном Вудсом. Виноградники компании располагаются в долине Баросса и долине Иден, которые являются старейшими винодельческими регионами в стране, основанными немецкими поселенцами. Николас Крамптон и Аарон Вудс, объединив свои знания, опыт и амбиции, создали целый ряд восхитительных вин, отличающихся по стилю. Каждое вино особым образом выражает и показывает лучшие характеристики винограда, из которого изготовлено. Дизайн каждой этикетки проектировал лично сам Николас Крамптон. Вина производятся на заводе с полным циклом производства, носящем название "Сыновья Эдема", который оснащен современным оборудованием. Продукция компании Woods Crampton уже успела заслужить признание и любовь ценителей качественных вин не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. Производство ежегодно растет, и на этом Николас Крамптон и Аарон Вудс останавливаться не собираются.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, хрустящий, свежий, с приятной кислотностью, густыми танинами, долгим послевкусием с нюансами клюквы, корицы, красного апельсина, минералов и легким оттенком сладости.

Легкий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками гуавы, вишни и малины, дополненными пряными и землистыми нотками.

Вино составит идеальную пару легким мясным блюдам, спагетти с томатным соусом и пекорино.

Lucy M, "Noir de Florette" — самый легкий и яркий Пино Нуар из всех, который можно найти в Южной Австралии. Пино Нуар (клон D5V6) для этого вина выращивается на винограднике "The Deans" в долине Пикадилли. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на покрытых красной глиной почвах из песчаника. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Собранный в момент оптимальной спелости виноград разделяется на 2 части. Одна часть подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Вторая часть целыми гроздьями помещается в бродильные чаны на 7 дней и заливается соком, полученным в результате метода "saignee". Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Таким образом, получается что-то среднее между розовым и легким красным вином. Вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом 500 литров на протяжении 10 месяцев, а затем разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, хрустящий, свежий, с приятной кислотностью, густыми танинами, долгим послевкусием с нюансами клюквы, корицы, красного апельсина, минералов и легким оттенком сладости.

Легкий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками гуавы, вишни и малины, дополненными пряными и землистыми нотками.

Вино составит идеальную пару легким мясным блюдам, спагетти с томатным соусом и пекорино.

Lucy M, "Noir de Florette" — самый легкий и яркий Пино Нуар из всех, который можно найти в Южной Австралии. Пино Нуар (клон D5V6) для этого вина выращивается на винограднике "The Deans" в долине Пикадилли. Лозы, средний возраст которых достигает 25 лет, высажены на покрытых красной глиной почвах из песчаника. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Собранный в момент оптимальной спелости виноград разделяется на 2 части. Одна часть подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Вторая часть целыми гроздьями помещается в бродильные чаны на 7 дней и заливается соком, полученным в результате метода "saignee". Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Таким образом, получается что-то среднее между розовым и легким красным вином. Вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом 500 литров на протяжении 10 месяцев, а затем разливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает нежным, деликатным, фруктовым вкусом с оттенками яблок и груши, сливочными нотками, минеральной текстурой и мягким послевкусием.

Освежающий букет вина раскрывается ароматами цветов яблони, груши и лайма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса птицы, курицы, макарон и морепродуктов. Также отлично в качестве аперитива.

В 1865 году Томас Харди решил поэкспериментировать и стал смешивать виноград из разных регионов. Его труд оказался не напрасным — появилась линейка "HRB" ("Heritage Reserve Bin"). Ассортимент насчитывает 7 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал австралийского терруара."HRB" Pinot Gris — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гри, произрастающий в Тасмании и в Аделаида Хиллс. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса птицы, курицы, макарон, морепродуктов. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Винтаж 2014 года был награжден серебряной медалью "Decanter World Wine Awards" в 2015 году.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает нежным, деликатным, фруктовым вкусом с оттенками яблок и груши, сливочными нотками, минеральной текстурой и мягким послевкусием.

Освежающий букет вина раскрывается ароматами цветов яблони, груши и лайма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса птицы, курицы, макарон и морепродуктов. Также отлично в качестве аперитива.

В 1865 году Томас Харди решил поэкспериментировать и стал смешивать виноград из разных регионов. Его труд оказался не напрасным — появилась линейка "HRB" ("Heritage Reserve Bin"). Ассортимент насчитывает 7 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере выражает характер и потенциал австралийского терруара."HRB" Pinot Gris — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гри, произрастающий в Тасмании и в Аделаида Хиллс. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса птицы, курицы, макарон, морепродуктов. Потенциал вина составляет 5-7 лет.Винтаж 2014 года был награжден серебряной медалью "Decanter World Wine Awards" в 2015 году.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает освежающим, хорошо сбалансированным, изысканным, минеральным вкусом с нотами спелых яблок, груш и цитрусовых, яркой кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина соткан из нот цитрусовых и спелых тропических фруктов, гармонично дополненных пряными тонами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами. Употребить винтаж 2017 года лучше всего в период с 2017 по 2027 гг.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает освежающим, хорошо сбалансированным, изысканным, минеральным вкусом с нотами спелых яблок, груш и цитрусовых, яркой кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина соткан из нот цитрусовых и спелых тропических фруктов, гармонично дополненных пряными тонами.

Вино станет идеальным дополнением для блюд из морепродуктов (например, устриц, морских гребешков), рыбы на гриле и салатов из овощей.

Виноградные лозы Рислинга, из которого создают белое сухое вино Langmeil, "Wattle Brae" Riesling, посажены на одном из древнейших участков хозяйства Лангмейл — Уотл Брэй. Виноградник получил свое название в честь деревьев, которые когда-то произрастали на этой местности.Сегодня этот участок считается одним из самых лучших и престижных в регионе. Здесь преобладают песчаные и гранитные почвы, дающие будущим лозам необходимую минеральность, а будущему вину — особую, "хрустящую" кислотность. Урожай собирают в первой половине марта, подвергая ягоды традиционной винификации. В результате вино Лангмейл, "Уотл Брэй" Рислинг демонстрирует свежий, живой вкус и деликатный фруктовый букет, дегустировать который лучше в паре с морепродуктами, рыбой и свежими овощами. Употребить винтаж 2017 года лучше всего в период с 2017 по 2027 гг.

Вино бледно-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с нотами цитрусовых, грейпфрута и дуба, с легкими минеральными нюансами и сухим послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, кремния и дуба.

Вино подходит для блюд из морепродуктов, белого мяса, жареной курице, грибам со сливочным соусом.

Wolf Blass, "Silver Label" Chardonnay — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках компании в Adelaide Hills и Eden Valley. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-5 лет после релиза.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

Вино бледно-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с нотами цитрусовых, грейпфрута и дуба, с легкими минеральными нюансами и сухим послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, кремния и дуба.

Вино подходит для блюд из морепродуктов, белого мяса, жареной курице, грибам со сливочным соусом.

Wolf Blass, "Silver Label" Chardonnay — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках компании в Adelaide Hills и Eden Valley. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-5 лет после релиза.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет насыщенным, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с отличным балансом и структурой, гладкой текстурой, живой кислотностью и тонкой минеральностью, придающими большую питкость. Послевкусие стойкое, сухое, с пикантной цитрусовой кислинкой.

Вино демонстрирует свежий сортовой аромат с выразительными оттенками маракуйи, хрустящего зеленого яблока, грейпфрута и снежного горошка.

Вино рекомендуется употреблять молодым в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, жирной рыбой на гриле или кальмарами на углях.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на высокогорных прохладных участках центральной долины Онкапаринга, включая Ленсвуд, Балханна, Окбэнк, Вудсайд и Чарльстон. Именно здесь рождается Совиньон Блан высшего качества в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая виноград подвергается дестеблированию, охлаждению и деликатному прессованию. Только самый чистый сок подвергается ферментации при низких температурах в течение приблизительно 14 дней. После непродолжительного созревания на осадке вино бутилируют, чтобы сохранить его свежесть и сочность. Вино рекомендуется употреблять молодым в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, жирной рыбой на гриле или кальмарами на углях.Для Австралии урожай 2020 год был непростым, поскольку страну опустошили разрушительные лесные пожары. Вегетационный период был неоднородным по всей стране, в некоторых районах наблюдались град, заморозки и наводнения. К счастью, несмотря на бушующее пламя, в огне погибло на удивление мало урожая, хотя большая его часть пострадала от задымления. Несмотря на снижение урожайности, виноделам удалось получить концентрированные ягоды и высококачественные вина из них.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет насыщенным, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с отличным балансом и структурой, гладкой текстурой, живой кислотностью и тонкой минеральностью, придающими большую питкость. Послевкусие стойкое, сухое, с пикантной цитрусовой кислинкой.

Вино демонстрирует свежий сортовой аромат с выразительными оттенками маракуйи, хрустящего зеленого яблока, грейпфрута и снежного горошка.

Вино рекомендуется употреблять молодым в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, жирной рыбой на гриле или кальмарами на углях.

Bird In Hand, Sauvignon Blanc — изящное сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, с хорошей текстурой, нежной цитрусовой кислотностью и освежающим ароматом. Виноград выращивают на высокогорных прохладных участках центральной долины Онкапаринга, включая Ленсвуд, Балханна, Окбэнк, Вудсайд и Чарльстон. Именно здесь рождается Совиньон Блан высшего качества в регионе Аделаида Хиллз в Южной Австралии. После сбора урожая виноград подвергается дестеблированию, охлаждению и деликатному прессованию. Только самый чистый сок подвергается ферментации при низких температурах в течение приблизительно 14 дней. После непродолжительного созревания на осадке вино бутилируют, чтобы сохранить его свежесть и сочность. Вино рекомендуется употреблять молодым в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, жирной рыбой на гриле или кальмарами на углях.Для Австралии урожай 2020 год был непростым, поскольку страну опустошили разрушительные лесные пожары. Вегетационный период был неоднородным по всей стране, в некоторых районах наблюдались град, заморозки и наводнения. К счастью, несмотря на бушующее пламя, в огне погибло на удивление мало урожая, хотя большая его часть пострадала от задымления. Несмотря на снижение урожайности, виноделам удалось получить концентрированные ягоды и высококачественные вина из них.

Австралийская винодельня Bird in Hand с самого начала основания в 1997 году поставила перед собой довольно амбициозную цель — создавать вина, которые бы входили в число лучших в мире. Эндрю Ньюджент, выпускник сельскохозяйственного колледжа и "подмастерье" своего отца-винодела Майкла, мечтал, чтобы создание качественных вин стало делом его жизни. Свою цель он смог реализовать, когда вместе с отцом они приобрели заброшенную молочную ферму в развивающемся на то время регионе Аделаида Хиллз на юге Австралии. Местность могла похвастаться идеальным для выращивания винограда терруаром: морское побережье залива Сент-Винсент обеспечивало теплый климат, возвышенность горного хребта Лофти защищала от суровых ветров, а обилие щедрого австралийского солнца гарантировало хорошую спелость ягод. Сегодня предприятие производит четыре линейки вин, каждая из которых заслуживает похвал и высоких оценок. Материалом для вин служат такие популярные сорта как Шираз, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Кроме них на виноградниках также выращивают Неро д'Авола, Арнеис, Монетпульчано.Бёрд ин Хэнд — семейная винодельня в прямом и переносном смысле. Помимо основателя компании Эндрю, здесь трудятся его родители Майкл и Джой, жена Сьюзан, а брат Джастин отвечает в компании за маркетинг и экспорт. Большая семья включает также команду виноделов, персонал ресторанов и отдел маркетинга. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и хрустящей кислотностью в послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот мандарина, лимона, специй и кориандра.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами (лосось, тунец), пряной пищей и элегантными сладкими десертами.

В начале 1970-х годов легендарный винодел Max Schubert занялся разработкой белых вин, достойных составить конкуренцию уже известным и знаменитым красным винам Penfolds. Одним из первых стал розлив 1972 года под названием Autumn Riesling, что в переводе обозначает "Осенний Рислинг". Разработанная линейка вин и по сей день придерживается оригинальной "ретро" этикетки, передавая через года посыл о ценности репутации и качестве данного напитка.Дни в период вегетации были более прохладными, чем обычно, а ночи наоборот более теплые, чем всегда. Все это сочеталось с достаточно маленьким количеством выпавших осадков (35% от нормы). Урожай Рислинга был собран в середине февраля 2017 года, брожение проходило в бочках из нержавеющей стали. Вино Penfolds, "Koonunga Hill" Autumn Riesling, Barossa Valley, 2017 можно пить уже сейчас, а можно отложить его до конца 2021 года.Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Виноградники хозяйства "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона модерируется двумя большими заливами, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующий прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и хрустящей кислотностью в послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот мандарина, лимона, специй и кориандра.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами (лосось, тунец), пряной пищей и элегантными сладкими десертами.

В начале 1970-х годов легендарный винодел Max Schubert занялся разработкой белых вин, достойных составить конкуренцию уже известным и знаменитым красным винам Penfolds. Одним из первых стал розлив 1972 года под названием Autumn Riesling, что в переводе обозначает "Осенний Рислинг". Разработанная линейка вин и по сей день придерживается оригинальной "ретро" этикетки, передавая через года посыл о ценности репутации и качестве данного напитка.Дни в период вегетации были более прохладными, чем обычно, а ночи наоборот более теплые, чем всегда. Все это сочеталось с достаточно маленьким количеством выпавших осадков (35% от нормы). Урожай Рислинга был собран в середине февраля 2017 года, брожение проходило в бочках из нержавеющей стали. Вино Penfolds, "Koonunga Hill" Autumn Riesling, Barossa Valley, 2017 можно пить уже сейчас, а можно отложить его до конца 2021 года.Линейка вин "Koonunga Hill" названа в честь одного из виноградников компании Пенфолдс, расположенного в Долине Баросса. Вина этой линейки в полной мере отражают доступный и очень достойный стиль виноделия и философию Пенфолдс, на основе которой виноделы выбирают ягоды с лучших участков и производят последовательно высококачественные вина каждого урожая. Начиная с первого выпуска "Koonunga Hill" (Shiraz Cabernet) в 1976 году популярность и репутация бренда неуклонно растет.Виноградники хозяйства "Koonunga Hill" расположены в Южной Австралии. Этот регион является одним из шести штатов Австралии, который издавна занимается виноделием и производит около половины алкогольной продукции страны каждый год. Помимо количества, регион славится еще и высоким качеством производимых вин, особенно из сортов Шираз, Рислинг, Шардоне, Гренаш, а также менее распространенных Семильон, Темпранильо и Верделло. Особой популярностью пользуются мощные красные вина, большинство из которых сделаны из винограда Шираз. Белые вина не являются сильной стороной южной Австралии, но исключением является виноград мирового класса Рислинг, который широко культивируется на континенте в последние несколько десятилетий. Шардоне также пользуется популярностью и завоевывает все новые территории под виноградники. Климат региона модерируется двумя большими заливами, которые приносят прохладу с океана вглубь континента. Река Муррей также существенно охлаждает знойные дни и сглаживает температурные перепады. В Южной Австралии высота над уровнем моря варьируется почти до 600 м, что позволяет совместить несовместимое — выращивать в одном регионе такое разнообразие сортов, как Шардоне, требующий прохлады и свежести, и Шираз, который более многофункционален и надежен.Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды. Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с тонкой, хорошо сбалансированной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, белого персика, весенних цветов и едва уловимыми древесными намеками.

Вино хорошо дополнит блюда из морской рыбы и морепродуктов, салаты из овощей, закуски и мягкие сыры.

"Genevieve" — очень привлекательное белое сухое вино с тонкой, хорошо сбалансированной кислотностью и оттенками тропических и цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. После сбора урожая, проходящего по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках из французского дуба, 30% которых — новые, на протяжении 8 месяцев. "Женевьев" рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-4 лет после выпуска.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с тонкой, хорошо сбалансированной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками грейпфрута, белого персика, весенних цветов и едва уловимыми древесными намеками.

Вино хорошо дополнит блюда из морской рыбы и морепродуктов, салаты из овощей, закуски и мягкие сыры.

"Genevieve" — очень привлекательное белое сухое вино с тонкой, хорошо сбалансированной кислотностью и оттенками тропических и цитрусовых фруктов во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который созревает на виноградниках хозяйства в прекрасных климатических условиях. После сбора урожая, проходящего по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком осадке в бочках из французского дуба, 30% которых — новые, на протяжении 8 месяцев. "Женевьев" рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-4 лет после выпуска.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.