Вино Барбера и Сенсо

У вина привлекательный вишнево-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, пикантной кислинкой и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, смородины, пряных специй и трав.

Вино составит превосходную партию дичи, жареному мясу и твердым сырам.

Красное сухое Barbera d'Asti Superiore — это приятное вино с фруктовым вкусом, выдержанное в дубовых и каштановых бочках в течение минимум 6 месяцев. Оно изготовлено из винограда сорта Барбера, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Потенциал хранения составляет 4-6 лет, перед подачей рекомендуется декантация.Вино Канти, Барбера д'Асти Суперьоре стало обладателем золотой медали на конкурсе International Wine Challenge в 2012 году.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

У вина привлекательный вишнево-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, пикантной кислинкой и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, ежевики, смородины, пряных специй и трав.

Вино составит превосходную партию дичи, жареному мясу и твердым сырам.

Красное сухое Barbera d'Asti Superiore — это приятное вино с фруктовым вкусом, выдержанное в дубовых и каштановых бочках в течение минимум 6 месяцев. Оно изготовлено из винограда сорта Барбера, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Потенциал хранения составляет 4-6 лет, перед подачей рекомендуется декантация.Вино Канти, Барбера д'Асти Суперьоре стало обладателем золотой медали на конкурсе International Wine Challenge в 2012 году.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами спелых фруктов и приятными пряными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов и ягод с доминирующими нюансами вишни и сливы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, твердых сыров и колбас.

Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами спелых фруктов и приятными пряными нюансами в стойком послевкусии.

Сочный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов и ягод с доминирующими нюансами вишни и сливы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, твердых сыров и колбас.

Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отсветами.

Вино отличается достаточно глубоким, сухим, гармоничным, богатым и многогранным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами, освежающей кислотностью и долгим, теплым послевкусием.

Выразительный аромат вина манит щедрыми тонами спелых красных и темных фруктов и ягод, особенно сливы, перезрелой черешни, ежевики и малины, дополненными нюансами специй и кофейных зерен.

Вино идеально подходит к жаркому, дичи, а также к твердым сырам.

"Masereto" Barbera производится в Пьемонте — крупнейшем винодельческом регионе Северной Италии. Виноград сорта Барбера преобладает на местных виноградниках. Также это один из знаковых сортов и для всей Италии, так как в стране культивируется 94% мировых посадок данного сорта. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. В результате получается отлично сбалансированное и питкое вино с характерными сортовыми оттенками. Потенциал хранения "Мазерето" Барбера составляет 3-5 лет.Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми отсветами.

Вино отличается достаточно глубоким, сухим, гармоничным, богатым и многогранным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами, освежающей кислотностью и долгим, теплым послевкусием.

Выразительный аромат вина манит щедрыми тонами спелых красных и темных фруктов и ягод, особенно сливы, перезрелой черешни, ежевики и малины, дополненными нюансами специй и кофейных зерен.

Вино идеально подходит к жаркому, дичи, а также к твердым сырам.

"Masereto" Barbera производится в Пьемонте — крупнейшем винодельческом регионе Северной Италии. Виноград сорта Барбера преобладает на местных виноградниках. Также это один из знаковых сортов и для всей Италии, так как в стране культивируется 94% мировых посадок данного сорта. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. В результате получается отлично сбалансированное и питкое вино с характерными сортовыми оттенками. Потенциал хранения "Мазерето" Барбера составляет 3-5 лет.Один из самых известных винодельческих регионов Италии, Пьемонт, в 2021 году столкнулся со сложными погодными условиями, в результате чего урожайность была самой низкой за последние несколько лет. На некоторых участках урожайность снизилась до 50%. Сильные ливни обрушились на виноградники перед началом сбора урожая. К счастью, шторм был кратковременным и задержал сбор урожая примерно на день. Некоторые виноделы даже посчитали, что дождь дал виноградным лозам заряд энергии. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным, что дает основания полагать — вина этого года будут впечатляющими, хотя и выпущенными в ограниченном количестве.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.

У вина насыщенный, богатый, великолепно сбалансированный вкус с яркой кислотностью, упругими танинами, сочными нотами ягод и сухим послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками спелой вишни, ежевики, сливы и сладких специй (ваниль, корица).

Вино хорошо дополнит блюда из белого и красного мяса, гармонично сочетается с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Nobbio" производится из винограда сорта Барбера, который произрастает на одноименном винограднике "Nobbio", представляющем один из самых благородных районов Асти. Виноградник расположен на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте около 260 метров над уровнем моря на мергелево-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами максимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным погружением шапки мезги. Выдерживается вино в стальных емкостях. "Ноббио" рекомендуется употреблять с блюдами из белого и красного мяса, с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.

У вина насыщенный, богатый, великолепно сбалансированный вкус с яркой кислотностью, упругими танинами, сочными нотами ягод и сухим послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками спелой вишни, ежевики, сливы и сладких специй (ваниль, корица).

Вино хорошо дополнит блюда из белого и красного мяса, гармонично сочетается с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Nobbio" производится из винограда сорта Барбера, который произрастает на одноименном винограднике "Nobbio", представляющем один из самых благородных районов Асти. Виноградник расположен на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте около 260 метров над уровнем моря на мергелево-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами максимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным погружением шапки мезги. Выдерживается вино в стальных емкостях. "Ноббио" рекомендуется употреблять с блюдами из белого и красного мяса, с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Вино яркого рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с тонами красных летних ягод, ванили и специй, дымными нотками черной смородины, хорошо сбалансированной кислотностью и прекрасным, продолжительным послевкусием.

В аромате вина тона пряной вишни и горячей кожи сменяются тонкими нотами лаванды и розмарина.

Вино составит превосходную партию дичи, красному мясу, жаркому, рагу, пасте с томатами и твердым сырам.

Canti, Barbera d'Asti Superiore — приятное красное вино, выдержанное в дубовых и каштановых бочках в течение минимум 6 месяцев. Оно изготовлено из винограда сорта Барбера, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Потенциал хранения составляет 4-6 лет, перед подачей рекомендуется декантация. Вино Канти, Барбера д'Асти Суперьоре стало обладателем золотой медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2012 году, серебряной на "Mundus Vini, 2017" и других.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

Вино яркого рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с тонами красных летних ягод, ванили и специй, дымными нотками черной смородины, хорошо сбалансированной кислотностью и прекрасным, продолжительным послевкусием.

В аромате вина тона пряной вишни и горячей кожи сменяются тонкими нотами лаванды и розмарина.

Вино составит превосходную партию дичи, красному мясу, жаркому, рагу, пасте с томатами и твердым сырам.

Canti, Barbera d'Asti Superiore — приятное красное вино, выдержанное в дубовых и каштановых бочках в течение минимум 6 месяцев. Оно изготовлено из винограда сорта Барбера, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Потенциал хранения составляет 4-6 лет, перед подачей рекомендуется декантация. Вино Канти, Барбера д'Асти Суперьоре стало обладателем золотой медали на конкурсе "International Wine Challenge" в 2012 году, серебряной на "Mundus Vini, 2017" и других.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, лакрицы и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, твердых сыров и колбас.

Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, питкий, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, лакрицы и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, твердых сыров и колбас.

Tenute Neirano, Barbera d'Asti DOCG — вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом и приятным послевкусием, созданное из винограда сорта Барбера. Виноград для вина выращивается на участках с южной экспозицией на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают традиционной винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками длится три недели. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Вино фиолетово-красного цвета.

Вкус вина чрезвычайно элегантный, свежий, мощный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с умеренной кислотностью, сочными фруктовыми нотками, деликатной пряностью и шелковистым послевкусием, сочетающим в себе богатство и утонченность.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками красных фруктов, ежевики, трав и дикой фиалки, нюансами влажной земли и апельсиновой цедры.

Вино превосходно сочетается с пастой, говядиной, бараниной, тушеной телятиной, фондю с артишоком, твердыми сырами.

"Ca' di Pian" Barbera d'Asti — эклектичное, захватывающее, свежее и очень гастрономичное красное вино с безошибочным характером Барберы, которое производится хозяйством Ла Спинетта с 1985 года. Виноград для его изготовления произрастает на высоте 300 метров над уровнем моря на виноградниках в трех муниципалитетах: Кастаньоле делле Ланце, Костильоле д'Асти и Монтегроссо д'Асти на известково-мегрелевой почве. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. После тщательного отбора виноград подвергается мацерации и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 9 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение в старых французских дубовых бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках 13 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 3 месяца.На этикетке вина "Ка' ди Пьян" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино фиолетово-красного цвета.

Вкус вина чрезвычайно элегантный, свежий, мощный, концентрированный, хорошо сбалансированный, с умеренной кислотностью, сочными фруктовыми нотками, деликатной пряностью и шелковистым послевкусием, сочетающим в себе богатство и утонченность.

Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками красных фруктов, ежевики, трав и дикой фиалки, нюансами влажной земли и апельсиновой цедры.

Вино превосходно сочетается с пастой, говядиной, бараниной, тушеной телятиной, фондю с артишоком, твердыми сырами.

"Ca' di Pian" Barbera d'Asti — эклектичное, захватывающее, свежее и очень гастрономичное красное вино с безошибочным характером Барберы, которое производится хозяйством Ла Спинетта с 1985 года. Виноград для его изготовления произрастает на высоте 300 метров над уровнем моря на виноградниках в трех муниципалитетах: Кастаньоле делле Ланце, Костильоле д'Асти и Монтегроссо д'Асти на известково-мегрелевой почве. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. После тщательного отбора виноград подвергается мацерации и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 9 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение в старых французских дубовых бочках. Затем вино выдерживается в этих же бочках 13 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще 3 месяца.На этикетке вина "Ка' ди Пьян" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Рубиново-красный цвет со временем превращается в гранатовый.

Вкус среднетелый, с ощутимыми танинами, которые с возрастом становятся мягче и высвобождают долгое, эмоциональное, ароматное послевкусие. Кислотность хорошо сбалансирована и придает интересный характер, и она настолько прекрасно интегрирована, что сложно осознать внушительную крепость.

Ноты свежей сливы и малины демонстрируют жизненную силу аромата. Нежные нотки ванили смягчают букет.

Хорошо дополнит блюда из белого и красного мяса, гармонично сочетается с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Nobbio" производится из винограда сорта Барбера, который произрастает на одноименном винограднике "Nobbio", представляющем один из самых благородных районов Асти. Виноградник расположен на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте около 260 метров над уровнем моря на мергелево-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 85 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами максимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации и ферментации при контролируемой температуре 25-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным погружением шапки мезги. Этот процесс занимает 10-15 дней. Выдерживается вино в стальных емкостях на протяжении 12 месяцев, а затем еще некоторое время в бутылках перед реализацией.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Рубиново-красный цвет со временем превращается в гранатовый.

Вкус среднетелый, с ощутимыми танинами, которые с возрастом становятся мягче и высвобождают долгое, эмоциональное, ароматное послевкусие. Кислотность хорошо сбалансирована и придает интересный характер, и она настолько прекрасно интегрирована, что сложно осознать внушительную крепость.

Ноты свежей сливы и малины демонстрируют жизненную силу аромата. Нежные нотки ванили смягчают букет.

Хорошо дополнит блюда из белого и красного мяса, гармонично сочетается с дичью, мясом птицы и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Nobbio" производится из винограда сорта Барбера, который произрастает на одноименном винограднике "Nobbio", представляющем один из самых благородных районов Асти. Виноградник расположен на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на высоте около 260 метров над уровнем моря на мергелево-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 85 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами максимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются мацерации и ферментации при контролируемой температуре 25-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным погружением шапки мезги. Этот процесс занимает 10-15 дней. Выдерживается вино в стальных емкостях на протяжении 12 месяцев, а затем еще некоторое время в бутылках перед реализацией.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вино покоряет полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, приятным, хорошо интегрированными танинами и стойким, строгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей, корицы, ванили и зеленого перца.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Damilano, "Lablu", Barbera d'Alba DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера, который произрастает на виноградниках Бароло и Серралунга. Почва виноградников состоит из глины и известняка, средний возраст виноградных лоз — 30-50 лет. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Плоды подвергаются 15-дневной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в баррелях (50%) и в больших бочках (50%). Вино "Лаблю" покорит своим потрясающим вкусом даже искушенного гурмана.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вино покоряет полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, приятным, хорошо интегрированными танинами и стойким, строгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей, корицы, ванили и зеленого перца.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Damilano, "Lablu", Barbera d'Alba DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера, который произрастает на виноградниках Бароло и Серралунга. Почва виноградников состоит из глины и известняка, средний возраст виноградных лоз — 30-50 лет. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Плоды подвергаются 15-дневной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в баррелях (50%) и в больших бочках (50%). Вино "Лаблю" покорит своим потрясающим вкусом даже искушенного гурмана.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, вяжущий, с пикантной кислинкой, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот спелой темной малины, подлеска, кедра и пряностей.

Вино идельно подходит к томатным закускам, утке, мясу с приправами (особенно телятине) и твердым сырам.

Яркое и изысканное вино "Belouve" Rouge создают из винограда позднего урожая. Виноградники хозяйства, с которых собирают виноград для этого вина, расположены на почвах с преобладанием известняка, песка и мергеля. При выращивании винограда используются исключительно органические технологии. Мацерация длится 21 день в чанах из нержавеющей стали или деревянных конусообразных контейнерах. Затем вино в течение нескольких месяцев выдерживают в бочках, которые хранятся в вентилируемых погребах. Красное вино "Белув", особенно старые винтажи, рекомендуют декантировать при температуре 18°С. Потенциал хранения данного вина — 4-6 лет.Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда – винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Дюмен де Белув, взято семьей в аренду. Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое. 

Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, вяжущий, с пикантной кислинкой, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот спелой темной малины, подлеска, кедра и пряностей.

Вино идельно подходит к томатным закускам, утке, мясу с приправами (особенно телятине) и твердым сырам.

Яркое и изысканное вино "Belouve" Rouge создают из винограда позднего урожая. Виноградники хозяйства, с которых собирают виноград для этого вина, расположены на почвах с преобладанием известняка, песка и мергеля. При выращивании винограда используются исключительно органические технологии. Мацерация длится 21 день в чанах из нержавеющей стали или деревянных конусообразных контейнерах. Затем вино в течение нескольких месяцев выдерживают в бочках, которые хранятся в вентилируемых погребах. Красное вино "Белув", особенно старые винтажи, рекомендуют декантировать при температуре 18°С. Потенциал хранения данного вина — 4-6 лет.Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда – винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Дюмен де Белув, взято семьей в аренду. Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое. 

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, обволакивающий, гармоничный, с сильной структурой, бархатистой текстурой, прекрасной свежестью, деликатно поддерживаемой танинами, и длительным послевкусием, в котором остаются нотки поджаренной древесины и ванили.

Аромат вина наполнен тонами свежих ягод (ежевики и других лесных ягод), нотками фруктового джема, поджаренного фундука, сушеной фиалки, лепестков роз и тостов.

Вино дополнит любую трапезу. Его можно подать к традиционным мясным блюдам Пьемонта (тушеная в вине говядина brasato al barolo, ассорти из отварного мяса bollito misto), пикантным мясным закускам, лазанье с мясным соусом, итальянским супам, закускам из мяса и овощей и зрелым твердым сырам.

"Ruvei" Barbera d'Alba — богатое, ароматное красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Барбера и Неббиоло. Виноград произрастает в районе Альба на глинисто-известковых почвах с прослойкой из белого мергеля, который придает вину превосходную структуру и энергичный, но сбалансированный характер. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация и мацерация на кожице проводится в стальных танках при строго контролируемой температуре 27-28 °C и длится 8 дней. За это время производится короткая, но частая перекачка сусла снизу вверх резервуара так, чтобы извлечь все микроэлементы, присутствующие в кожице, и цвет. Выдержка в традиционных бочках из славонского дуба делает вино гармоничным и подчеркивает элегантность букета. Его питкость в основном обусловлена умеренной кислотностью и нежными танинами. "Рувей" рекомендуется употребить в течение 4-6 лет после выпуска, хотя некоторые винтажи могут прекрасно храниться 10-15 лет. 

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, обволакивающий, гармоничный, с сильной структурой, бархатистой текстурой, прекрасной свежестью, деликатно поддерживаемой танинами, и длительным послевкусием, в котором остаются нотки поджаренной древесины и ванили.

Аромат вина наполнен тонами свежих ягод (ежевики и других лесных ягод), нотками фруктового джема, поджаренного фундука, сушеной фиалки, лепестков роз и тостов.

Вино дополнит любую трапезу. Его можно подать к традиционным мясным блюдам Пьемонта (тушеная в вине говядина brasato al barolo, ассорти из отварного мяса bollito misto), пикантным мясным закускам, лазанье с мясным соусом, итальянским супам, закускам из мяса и овощей и зрелым твердым сырам.

"Ruvei" Barbera d'Alba — богатое, ароматное красное сухое вино, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Барбера и Неббиоло. Виноград произрастает в районе Альба на глинисто-известковых почвах с прослойкой из белого мергеля, который придает вину превосходную структуру и энергичный, но сбалансированный характер. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация и мацерация на кожице проводится в стальных танках при строго контролируемой температуре 27-28 °C и длится 8 дней. За это время производится короткая, но частая перекачка сусла снизу вверх резервуара так, чтобы извлечь все микроэлементы, присутствующие в кожице, и цвет. Выдержка в традиционных бочках из славонского дуба делает вино гармоничным и подчеркивает элегантность букета. Его питкость в основном обусловлена умеренной кислотностью и нежными танинами. "Рувей" рекомендуется употребить в течение 4-6 лет после выпуска, хотя некоторые винтажи могут прекрасно храниться 10-15 лет. 

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, сухим, питким, фруктовым вкусом с оттенками вишни, сливы и колы, сбалансирвоанной кислотностью и приятным послевкусием.

Элегантный, роскошный аромат раскрывается оттенками кислой вишни и розмарина.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "Acru" VdT — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами с небольшим количеством известковых отложений. Плотность посадки лоз составляет 7500 лоз/га, средний возраст — 30 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в конические дубовые чаны объемом 30 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл и в тонно объемом 700 литров в течение 12-13 месяцев и 3 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4000 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, сухим, питким, фруктовым вкусом с оттенками вишни, сливы и колы, сбалансирвоанной кислотностью и приятным послевкусием.

Элегантный, роскошный аромат раскрывается оттенками кислой вишни и розмарина.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "Acru" VdT — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами с небольшим количеством известковых отложений. Плотность посадки лоз составляет 7500 лоз/га, средний возраст — 30 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в конические дубовые чаны объемом 30 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл и в тонно объемом 700 литров в течение 12-13 месяцев и 3 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4000 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус богатый, с акцентами вишни, черной смородины и кориандра, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, сложным послевкусием с нюансами пряного кофе.

Ароматы сливы, вишни, красных и черных ягод формируют ядро букета, красивое и благородное оформление придают тона шоколада, корицы, ванили, перца и подлеска.

Идеально сочетается с основными блюдами, грибным ризотто, баклажанами, твердыми сырами и овощами на гриле.

Вино "Liberta" изготовлено в малоизвестном районе, для которого установлены строгие правила производства. Одноименный виноградник расположен в Кастельнуово-Кальчеа и засажен единственным сортом Барбера. Возраст виноградных лоз достигает 45-50 лет. Лозы высажены на известково-алевритовых почвах, с явным преобладанием ила, песка и глины. Виноградник имеет юго-западную и южную экспозиции. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. После сбора виноград проходит длительную мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, сопровождаемую деликатными перекачками сусла. Вино, согласно правилам, выдерживается не менее 18 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус богатый, с акцентами вишни, черной смородины и кориандра, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, сложным послевкусием с нюансами пряного кофе.

Ароматы сливы, вишни, красных и черных ягод формируют ядро букета, красивое и благородное оформление придают тона шоколада, корицы, ванили, перца и подлеска.

Идеально сочетается с основными блюдами, грибным ризотто, баклажанами, твердыми сырами и овощами на гриле.

Вино "Liberta" изготовлено в малоизвестном районе, для которого установлены строгие правила производства. Одноименный виноградник расположен в Кастельнуово-Кальчеа и засажен единственным сортом Барбера. Возраст виноградных лоз достигает 45-50 лет. Лозы высажены на известково-алевритовых почвах, с явным преобладанием ила, песка и глины. Виноградник имеет юго-западную и южную экспозиции. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. После сбора виноград проходит длительную мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, сопровождаемую деликатными перекачками сусла. Вино, согласно правилам, выдерживается не менее 18 месяцев во французских дубовых барриках. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Винодельческое хозяйство Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в самом сердце исторической зоны Барбера д'Асти — одном из лучших районов виноградарства с точки зрения почвы и микроклимата. 12 гектаров культивируемых виноградников частично засажены очень старыми лозами, некоторые из них достигли 70-летнего возраста. В конце июля происходит прореживание гроздей, чтобы удалить переизбыток винограда. Сбор урожая проходит в разное время, собираются только спелые плоды. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винный погреб, построенный в XIX веке, содержит коллекцию "природных скульптур", созданных из самых старых виноградных лоз. Сегодня компания находится под управлением внука основателя винодельни — Роберто Феррариса, и производит поистине великолепные вина, которые являются выражением истории и опыта четырех поколений виноделов и глубокого уважения к почве и экологии.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино имеет сбалансированный фруктовый вкус с тонами ежевики и вишни.

В аромате вина раскрываются интенсивные ягодные оттенки.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам, а также твердым и полутвердым сырам.

Вино "Castelio" Barbera d'Asti изготовлено из красного винограда сорта Барбера с небольшим добавлением ягод других сортов. Виноград был выращен в Пьемонте, в провинции Асти. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом. Вино прекрасно дополнит мясные блюда и оттенит вкус твердых и полутвердых сыров.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино имеет сбалансированный фруктовый вкус с тонами ежевики и вишни.

В аромате вина раскрываются интенсивные ягодные оттенки.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам, а также твердым и полутвердым сырам.

Вино "Castelio" Barbera d'Asti изготовлено из красного винограда сорта Барбера с небольшим добавлением ягод других сортов. Виноград был выращен в Пьемонте, в провинции Асти. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом. Вино прекрасно дополнит мясные блюда и оттенит вкус твердых и полутвердых сыров.

Вино глубокого рубиново-красного цвета. С возрастом появляются гранатовые оттенки.

Вино обладает сухим, насыщенным вкусом с хорошей структурой, приятной кислотностью, сбалансированными и интегрированными нюансами древесины.

Аромат напитка винный, интенсивный, но тонкий, с оттенками вишни, смородины и специй.

Вино идеально сочетается с мясом, особенно с жареным красным мясом, дичью, птицей и твердыми сырами.

Enrico Serafino, Barbera d'Alba — красное сухое вино с интенсивным, но тонким фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом с приятной кислотностью и хорошо интегрированными древесными нюансами, полученными от выдержки вина в дубовых бочках. Барбера для его изготовления собирается с виноградников, расположенных в солнечных районах Ланге и Роеро. Винификация включает в себя ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию средней продолжительности с использованием техники "делестаж". Выдержка одной части вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, другая часть возревает в больших бочках и дубовых барриках. Хорошая структура способна поддерживать органолепнические характеристики вина в течение долгого времени.Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д'Альба, имеющем богатую историю и сельскохозяйственные традиции, самые ранние записи о котором датируются Средневековьем. Винодельня купца Энрико Серафино быстро стала одной из самых важных в Пьемонте и одной из первых, которая стала продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. В 90-е годы XX века на винодельне был осуществлен ремонт всей производственной структуры. С 2002 года весь процесс изготовления вин полностью управляется и контролируется при помощи новейшего оборудования. В 2004 году были полностью реструктурированы виноградники и куплены новые участки. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписани эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда "Энрико Серафино" в Италии и на экспортных рынках.

Вино глубокого рубиново-красного цвета. С возрастом появляются гранатовые оттенки.

Вино обладает сухим, насыщенным вкусом с хорошей структурой, приятной кислотностью, сбалансированными и интегрированными нюансами древесины.

Аромат напитка винный, интенсивный, но тонкий, с оттенками вишни, смородины и специй.

Вино идеально сочетается с мясом, особенно с жареным красным мясом, дичью, птицей и твердыми сырами.

Enrico Serafino, Barbera d'Alba — красное сухое вино с интенсивным, но тонким фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом с приятной кислотностью и хорошо интегрированными древесными нюансами, полученными от выдержки вина в дубовых бочках. Барбера для его изготовления собирается с виноградников, расположенных в солнечных районах Ланге и Роеро. Винификация включает в себя ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию средней продолжительности с использованием техники "делестаж". Выдержка одной части вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, другая часть возревает в больших бочках и дубовых барриках. Хорошая структура способна поддерживать органолепнические характеристики вина в течение долгого времени.Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д'Альба, имеющем богатую историю и сельскохозяйственные традиции, самые ранние записи о котором датируются Средневековьем. Винодельня купца Энрико Серафино быстро стала одной из самых важных в Пьемонте и одной из первых, которая стала продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. В 90-е годы XX века на винодельне был осуществлен ремонт всей производственной структуры. С 2002 года весь процесс изготовления вин полностью управляется и контролируется при помощи новейшего оборудования. В 2004 году были полностью реструктурированы виноградники и куплены новые участки. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписани эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда "Энрико Серафино" в Италии и на экспортных рынках.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, полный и сложный, элегантный и бархатистый, обладает средним уровнем кислотности, щедрыми фруктовыми нотами и тонами красных ягод и черной смородины, нюансами ванили и кожи.

Ароматический букет вина изобилует нотами красной вишни, малины, клюквы и крыжовника, нюансами пряностей, черного перца и трав.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Leeuwenkuil, Cinsault — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сенсо, произрастающий на виноградниках Свартланда. Сбор урожая проводится с середины до конца февраля, на винодельне ягоды подвергаются ферментации на кожице с регулярным погружением шапки с последующей мацерацией для максимального извлечения цвета и аромата. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках объемом 500 и 5000 литров. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой, полный и сложный, элегантный и бархатистый, обладает средним уровнем кислотности, щедрыми фруктовыми нотами и тонами красных ягод и черной смородины, нюансами ванили и кожи.

Ароматический букет вина изобилует нотами красной вишни, малины, клюквы и крыжовника, нюансами пряностей, черного перца и трав.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Leeuwenkuil, Cinsault — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сенсо, произрастающий на виноградниках Свартланда. Сбор урожая проводится с середины до конца февраля, на винодельне ягоды подвергаются ферментации на кожице с регулярным погружением шапки с последующей мацерацией для максимального извлечения цвета и аромата. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках объемом 500 и 5000 литров. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

У вина насыщенный розовый цвет с легкими оранжевыми бликами.

Вино обладает округлым, прекрасно сбалансированным, фруктовым вкусом с оттенками сливы, земляники, шиповника и долгим послевкусием.

Вино имеет фруктовый аромат с нотами косточковых фруктов и поджаренного миндаля.

Вино станет прекрасным дополнением к говядине, ягнятине, пряным и острым блюдам, азиатской кухне и сырам.

У вина насыщенный розовый цвет с легкими оранжевыми бликами.

Вино обладает округлым, прекрасно сбалансированным, фруктовым вкусом с оттенками сливы, земляники, шиповника и долгим послевкусием.

Вино имеет фруктовый аромат с нотами косточковых фруктов и поджаренного миндаля.

Вино станет прекрасным дополнением к говядине, ягнятине, пряным и острым блюдам, азиатской кухне и сырам.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, подлеска, гвоздики и минералов.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Vallebelbo, "Cesare Pavese" Barbera d'Asti DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2030 год.

Компания Vallebelbo была основана в 1956 году несколькими фермерами, которые хотели развивать рынок и не только выступать в качестве поставщика сырья для крупных заводов Пьемонта, но и разливать вина под собственным брендом. Первый завод, построенный компанией, стал передовой структурой местной промышленности. Несмотря на то, что оборудование по сравнению с современным можно было назвать рудиментарным, а методы работы — старинными, завод обладал достаточной производительной мощностью. К началу 70-х годов была проведена значительная технологическая модернизация, а также построен второй завод, в результате чего качество вин значительно повысилось, а рынок продаж значительно расширился. В середине 80-х годов было принято решение построить еще один новый завод, предназначенный специально для изготовления мускатных вин. Этот завод и поныне является одним из самых современных комплексов винификации Москато, существующих в Италии в настоящее время. Параллельно велась большая работа по улучшению качества выращиваемого винограда. В 2010 году президент и совет директоров компании провели большую работу по объединению трех заводов, для того, чтобы оптимизировать работу сотрудников, снизить производственные затраты и улучшить качество вин. Сегодня компания Валлебельбо является одной из наиболее значимых на итальянском рынке игристых вин.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, подлеска, гвоздики и минералов.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Vallebelbo, "Cesare Pavese" Barbera d'Asti DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2030 год.

Компания Vallebelbo была основана в 1956 году несколькими фермерами, которые хотели развивать рынок и не только выступать в качестве поставщика сырья для крупных заводов Пьемонта, но и разливать вина под собственным брендом. Первый завод, построенный компанией, стал передовой структурой местной промышленности. Несмотря на то, что оборудование по сравнению с современным можно было назвать рудиментарным, а методы работы — старинными, завод обладал достаточной производительной мощностью. К началу 70-х годов была проведена значительная технологическая модернизация, а также построен второй завод, в результате чего качество вин значительно повысилось, а рынок продаж значительно расширился. В середине 80-х годов было принято решение построить еще один новый завод, предназначенный специально для изготовления мускатных вин. Этот завод и поныне является одним из самых современных комплексов винификации Москато, существующих в Италии в настоящее время. Параллельно велась большая работа по улучшению качества выращиваемого винограда. В 2010 году президент и совет директоров компании провели большую работу по объединению трех заводов, для того, чтобы оптимизировать работу сотрудников, снизить производственные затраты и улучшить качество вин. Сегодня компания Валлебельбо является одной из наиболее значимых на итальянском рынке игристых вин.

Вино светлого вишнево-красного цвета.

Вкус вина легкий, чистый и очень свежий, с сочными фруктово-ягодными и травяными тонами, живой кислотностью, тонкими танинами и сухим, деликатным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий сортовой аромат с характерными цветочными, тонкими перечными и травяными оттенками.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

"Baby Bandito" еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito".Натуральное красное сухое вино "Baby Bandito" Chin Up изготавливается из винограда сорта Сенсо, произрастающего в регионе Паардеберг в Свартланде с 1981 года. Виноградники расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря. Климат региона в равной степени формируется под влиянием холодного Атлантического океана и теплых ветров, дующих с Индийского океана. Лето, как правило, жаркое и сухое, но с прохладными ночами, а зима холодная с умеренным количеством осадков. Виноградные лозы высажены в относительно глубокой почве, состоящей из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины. Виноград, произрастающий на этих почвах, наделяет вина насыщенным ароматом и выразительным вкусом с яркой минеральностью. Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Спонтанная ферментация на кожице проводится в открытых ферменторах объемом 2000 литров. Выдерживается вино в старых дубовых бочках объемом 3300 литров. Перед бутилированием вино не фильтруют. Сера добавляется в минимальных количествах.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Вино светлого вишнево-красного цвета.

Вкус вина легкий, чистый и очень свежий, с сочными фруктово-ягодными и травяными тонами, живой кислотностью, тонкими танинами и сухим, деликатным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий сортовой аромат с характерными цветочными, тонкими перечными и травяными оттенками.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

"Baby Bandito" еще один проект от Testalonga, стартовавший в 2015 году с целью создания вин, которые можно было бы пить молодыми, и при этом уже обладающими отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Вина этой серии, как и предыдущей линейки "El Bandito", отличаются высоким качеством, способны дарить наслаждение и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Винодельня Testalonga названа в честь старого сицилийского преступника по имени Тесталонга, поэтому неудивительно, что вина со столь причудливыми названиями и неординарными этикетками выпускаются под брендами "El Bandito" и "Baby Bandito".Натуральное красное сухое вино "Baby Bandito" Chin Up изготавливается из винограда сорта Сенсо, произрастающего в регионе Паардеберг в Свартланде с 1981 года. Виноградники расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря. Климат региона в равной степени формируется под влиянием холодного Атлантического океана и теплых ветров, дующих с Индийского океана. Лето, как правило, жаркое и сухое, но с прохладными ночами, а зима холодная с умеренным количеством осадков. Виноградные лозы высажены в относительно глубокой почве, состоящей из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины. Виноград, произрастающий на этих почвах, наделяет вина насыщенным ароматом и выразительным вкусом с яркой минеральностью. Время сбора урожая виноградари устанавливают по степени зрелости косточек ягод, с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая. Собирается виноград исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Спонтанная ферментация на кожице проводится в открытых ферменторах объемом 2000 литров. Выдерживается вино в старых дубовых бочках объемом 3300 литров. Перед бутилированием вино не фильтруют. Сера добавляется в минимальных количествах.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с шелковистой текстурой, твердыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот сливы, ежевики, вишни, дуба, аниса и земли.

Это вино предпочтительно подавать к зрелым твердым сырам, приготовленному на гриле красному мясу, курице и черному шоколаду.

Замечательное красное сухое вино "Vintner's Reserve" Zinfandel производится на основе выращенного в собственных виноградниках компании Kendall-Jackson винограда Зинфандель (91%) с добавлением других красных сортов. Старые лозы имеют низкую урожайность и произрастают преимущественно на вулканических и каменистых почвах. На винодельню ягоды поступают из прибрежных округов Мендосино (95%), Монтерей (0,5%), Санта-Барбара (0,5%) и Сонома (4%). Винификация каждого сорта производится отдельно, что дает возможность в результате конечного ассамбляжа получить комплексное, хорошо структурированное вино с насыщенным ароматом. Созревание "Винтнерс Резерв" Зинфандель происходит на протяжении 8 месяцев в небольших бочках из американского и французского дуба, из них 18% — новые.Джесс Джексон — основатель самой титулованной американской винодельческой компании Kendall-Jackson вырос в Сан-Франциско во времена Великой Депрессии. Молодому человеку пришлось поработать фермером, полицейским и адвокатом в юридической фирме. Основы семейного винодельческого предприятия были заложены в 1974 году, когда Джексон приобрел в городке Lakeport (Калифорния) сад площадью 80 акров. Через несколько лет земля, засаженная грушами и грецким орехом, превратилась в цветущие виноградники. В 1982 году была выпущена первая бутылка вина под маркой Kendall-Jackson. Это уникальное Шардоне мгновенно завоевало популярность благодаря своему необычному более сладкому вкусу. В 1983 году вино выиграло первую в истории американского виноделия платиновую медаль и в последующие 20 лет стало наиболее продаваемым в Америке Шардоне. С первого дня существования винодельческой компании и до настоящего времени Кендалл-Джексон остается семейным бизнесом, в котором все члены семьи работают полный день на различных участках. При этом в компании придерживаются основной философии семьи Джексон, заключающейся в напряженной работе, целостном и бескомпромиссном стремлении к качеству и в долгосрочном стратегическом управлении землей.  К сегодняшнему дню Kendall-Jackson переросла в холдинговую компанию Jackson Family Wines, под ее управлением находится более 35 отдельных винодельческих предприятий, расположенных по всему миру и выпускающих более 4 миллионов ящиков вина в год. Семье Джексон принадлежит 10 виноделен и около 15 тысяч акров прибрежных виноградников в Калифорнии, Chateau Lassegue во Франции, Tenuta di Arceno в Италии, Yangarra в Австралии и Calina в Чили. Каждое из хозяйств имеет своего винодела, собственные традиции и философию, но все вина, различные по цене и стилю, объединяет высокое качество, присущее Kendall-Jackson. Продукция компании, получившей за годы существования свыше 1500 национальных и международных наград, представлена в лучших ресторанах Лондона, Парижа и Рима. Известный критик Роберт Паркер считает Kendall-Jackson "единственной компанией в мире, способной выпускать столь грандиозные вина в столь грандиозных объемах".

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с шелковистой текстурой, твердыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным ароматом, сотканным из нот сливы, ежевики, вишни, дуба, аниса и земли.

Это вино предпочтительно подавать к зрелым твердым сырам, приготовленному на гриле красному мясу, курице и черному шоколаду.

Замечательное красное сухое вино "Vintner's Reserve" Zinfandel производится на основе выращенного в собственных виноградниках компании Kendall-Jackson винограда Зинфандель (91%) с добавлением других красных сортов. Старые лозы имеют низкую урожайность и произрастают преимущественно на вулканических и каменистых почвах. На винодельню ягоды поступают из прибрежных округов Мендосино (95%), Монтерей (0,5%), Санта-Барбара (0,5%) и Сонома (4%). Винификация каждого сорта производится отдельно, что дает возможность в результате конечного ассамбляжа получить комплексное, хорошо структурированное вино с насыщенным ароматом. Созревание "Винтнерс Резерв" Зинфандель происходит на протяжении 8 месяцев в небольших бочках из американского и французского дуба, из них 18% — новые.Джесс Джексон — основатель самой титулованной американской винодельческой компании Kendall-Jackson вырос в Сан-Франциско во времена Великой Депрессии. Молодому человеку пришлось поработать фермером, полицейским и адвокатом в юридической фирме. Основы семейного винодельческого предприятия были заложены в 1974 году, когда Джексон приобрел в городке Lakeport (Калифорния) сад площадью 80 акров. Через несколько лет земля, засаженная грушами и грецким орехом, превратилась в цветущие виноградники. В 1982 году была выпущена первая бутылка вина под маркой Kendall-Jackson. Это уникальное Шардоне мгновенно завоевало популярность благодаря своему необычному более сладкому вкусу. В 1983 году вино выиграло первую в истории американского виноделия платиновую медаль и в последующие 20 лет стало наиболее продаваемым в Америке Шардоне. С первого дня существования винодельческой компании и до настоящего времени Кендалл-Джексон остается семейным бизнесом, в котором все члены семьи работают полный день на различных участках. При этом в компании придерживаются основной философии семьи Джексон, заключающейся в напряженной работе, целостном и бескомпромиссном стремлении к качеству и в долгосрочном стратегическом управлении землей.  К сегодняшнему дню Kendall-Jackson переросла в холдинговую компанию Jackson Family Wines, под ее управлением находится более 35 отдельных винодельческих предприятий, расположенных по всему миру и выпускающих более 4 миллионов ящиков вина в год. Семье Джексон принадлежит 10 виноделен и около 15 тысяч акров прибрежных виноградников в Калифорнии, Chateau Lassegue во Франции, Tenuta di Arceno в Италии, Yangarra в Австралии и Calina в Чили. Каждое из хозяйств имеет своего винодела, собственные традиции и философию, но все вина, различные по цене и стилю, объединяет высокое качество, присущее Kendall-Jackson. Продукция компании, получившей за годы существования свыше 1500 национальных и международных наград, представлена в лучших ресторанах Лондона, Парижа и Рима. Известный критик Роберт Паркер считает Kendall-Jackson "единственной компанией в мире, способной выпускать столь грандиозные вина в столь грандиозных объемах".

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, полный вкус с шелковистой текстурой, деликатными танинами и продолжительным послевкусием, в котором гармонично переплетаются ягодные и древесно-пряные штрихи.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками спелых черных ягод, которые дополнены нюансами темного шоколада и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к жирному стейку из говядины, стейку Рибай, каре баранины, приготовленному на гриле, и твердым сырам.

"Cler Polati" Barbera — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же, виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.Виноград сорта Барбера в 2016 году собирали в октябре. Длительная мацерация в течение 50 дней при температуре 30 °С и постферментационная 15-дневная мацерация проходили в стальных резервуарах, а выдержка — во французских дубовых бочках объемом в 228 литров. Созревание длилось 24 месяца. Ожидаемый период зрелости винтажа придется на конец 2020 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино насыщенного пурпурно-рубинового цвета.

У вина богатый, сложный, полный вкус с шелковистой текстурой, деликатными танинами и продолжительным послевкусием, в котором гармонично переплетаются ягодные и древесно-пряные штрихи.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками спелых черных ягод, которые дополнены нюансами темного шоколада и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к жирному стейку из говядины, стейку Рибай, каре баранины, приготовленному на гриле, и твердым сырам.

"Cler Polati" Barbera — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же, виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его. Виноградник "Полати" был заложен в 2010 году на высоте 370-380 метров над уровнем моря.Виноград сорта Барбера в 2016 году собирали в октябре. Длительная мацерация в течение 50 дней при температуре 30 °С и постферментационная 15-дневная мацерация проходили в стальных резервуарах, а выдержка — во французских дубовых бочках объемом в 228 литров. Созревание длилось 24 месяца. Ожидаемый период зрелости винтажа придется на конец 2020 года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.