Вино Бордо, Абруццо и Валле д'Аоста, Страница 57

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вкус вина удивляет поразительным балансом между насыщенностью и утонченностью, богатством сочных фруктовых оттенков, свежестью меловых нот и слегка сливочной текстурой. Послевкусие долгое, деликатное, с нюансами специй и трав.

У вина яркий аромат с выразительными тонами абрикоса, миндаля, вербены и засахаренного лимона, дополненными нотками кремния, яблока, мускатного ореха, свежих трав и фенхеля.

Вином рекомендуется наслаждаться в сочетании с жареным овощным пирогом со свежим козьим сыром, томленой свиной щекой с тмином, жареными сардинами с луком конфи или камамбером.

"La Meute" Blanc — ароматное белое сухое вино из органического винограда сорта Семильон, который выращивается на участке "La Meute". "Ла Мёт" — это единственный виноградник с видом на реку Дордонь, названный в честь стаи охотничьих собак, которые живут на вершине холма. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Семья Деспань рекомендует наслаждаться этим вином в сочетании с жареным овощным пирогом со свежим козьим сыром, томленой свиной щекой с тмином, жареными сардинами с луком конфи или камамбером.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино демонстрирует бледно-золотистый цвет.

Вкус вина удивляет поразительным балансом между насыщенностью и утонченностью, богатством сочных фруктовых оттенков, свежестью меловых нот и слегка сливочной текстурой. Послевкусие долгое, деликатное, с нюансами специй и трав.

У вина яркий аромат с выразительными тонами абрикоса, миндаля, вербены и засахаренного лимона, дополненными нотками кремния, яблока, мускатного ореха, свежих трав и фенхеля.

Вином рекомендуется наслаждаться в сочетании с жареным овощным пирогом со свежим козьим сыром, томленой свиной щекой с тмином, жареными сардинами с луком конфи или камамбером.

"La Meute" Blanc — ароматное белое сухое вино из органического винограда сорта Семильон, который выращивается на участке "La Meute". "Ла Мёт" — это единственный виноградник с видом на реку Дордонь, названный в честь стаи охотничьих собак, которые живут на вершине холма. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Семья Деспань рекомендует наслаждаться этим вином в сочетании с жареным овощным пирогом со свежим козьим сыром, томленой свиной щекой с тмином, жареными сардинами с луком конфи или камамбером.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Обильные пыльные танины, ноты черных ягод и лакрицы, множественные пряные оттенки, подаренные выдержкой в лучших дубовых бочках, формируют роскошный вкус вина.

Элегантный аромат вина наполнен нотами черной вишни, джема из черной смородины, дымка, подлеска, лакрицы и специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из птицы, сыров.

"Clos de Menuts" — яркий представитель вин из виноградников "Кло де Меню", история которых начинается еще в 1583 году. Именно этим годом датируется первое упоминание о продаже вина, созданного в замке Меню. Расположенные к западу от города Сент-Эмилион, на территории, каждый метр которой буквально дышит историей виноделия Бордо, эти виноградники с глинисто-известняковыми почвами дают великолепный урожай сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. В процессе винификации осуществляется брожение в бетонных чанах в условиях терморегуляции. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, изысканный, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей, хорошо интегрированной кислотностью и долгим сливовым послевкусием.

Ноты ежевики, черной смородины, вишни, грибов и минералов формируют элегантный аромат вина.

Вино предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.

Chateau Haut-Plantey, Saint-Emilion Grand Cru АОC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сент-Эмилион. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на глинистых и меловых почвах. После сбора виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Затем вино выдерживается в 100% новых дубовых бочках. Вино Chateau Haut-Plantey предпочтительно подавать к говядине, баранине, телятине, птице, вяленому мясу.Зима 2019 года в Сент-Эмилионе была мягкой и сухой. Прохладные весенние температуры замедляли рост виноградной лозы. Цветение проходило в идеальных условиях, без кулюра и милерандажа. Обильные, регулярные дожди способствовали вегетативному росту, в результате чего на виноградных лозах образовался впечатляющий лиственный полог. С 22 июня последовала серия тепловых волн. Июль стал третьим самым жарким в истории поместья после 2006 и 2013 годов, когда 23-го числа температура воздуха достигла рекордных 42 °C. К счастью, 26-го числа выпал дождь, за которым последовали прохладные августовские ночи, благоприятствующие синтезу антоцианов. Веразон был медленным, но непрерывным. Сентябрь был отмечен хорошей, сухой и солнечной погодой, перемежающейся желанными дождями. Благодаря такой идеальной погоде все сорта винограда были собраны в момент максимальной зрелости и в неторопливом темпе.

В конце 2021 года Жак Тьенпонт объявил о создании новой компании, Domaines Jacques Thienpont, для более эффективного управления тремя его замками на правом берегу Бордо — Chateau Le Pin в Помроле, L'If (ранее Chateau Haut Plantey) в Сент-Эмилионе и L'Hetre в Кот де Кастийоне. Первое Шато уже давно известно во всем мире, а второе быстро становится таковым. Третье Шато относительно новое, оно было приобретено в 2016 году в сотрудничестве с сестрой Сирилла Тьепонта, Анной Де Рэймакер. Поместье ранее называлось Chateau Goubau, виноградники здесь, как и раньше, возделываются органическими методами. С тех пор L'Hetre был добавлен прилегающий участок Chateau Montagne. Бельгийцы уже давно известны своей любовью к французским винам, особенно к винам Бордо, и Тьенпонты — фламандская семья, которая была и остается известным виноторговцем в этой стране — в 1921 году решили интегрировать бизнес, купив винодельческое хозяйство Chateau Troplong Mondot в Сент-Эмилионе. Тяжелые времена во время Великой депрессии заставил их продать эту собственность в 1935 году. В 1924 году они приобрели второе поместье, Vieux Chateau Certan в Помроле, которое послужило плацдармом для их развития в Жиронде. Сегодня, когда Тьенпонты входят во второй век винодельческой истории Бордо, они, возможно, являются первой семьей виноделов Правобережья, мастерами создания всемирно известных красных вин из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного на глине и известняке с горсткой гравия. В то же время семья — это не монолит, а скорее свободная конфедерация предприятий, основанных на Шато, где отдельные члены семьи часто объединяются по двое или по трое, и у каждого, кажется, больше одной обязанности. Только Vieux Chateau Certan — или VCC, как его обычно называют, — является общей собственностью среди Тьенпонтов, но даже там не все Тьенпонты являются равноправными владельцами. Помимо Жака, которому 75 лет, все еще очень активно занимаются виноделием его двоюродные братья Николя (74 лет), Франсуа (65 лет) и Александр (66 лет). Следующее поколение Тьенпонтов представлено Сириллом (46 лет), Яном (43 года), Гийомом (40 лет), Флорианом (39 лет) и Максимом (35 лет). Тьенпонты заявляют, что очень хорошо ладят, даже несмотря на исторические пренебрежения и текущие разногласия, которые есть в любой семье.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, сдержанной мощью, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Свежий аромат вина состоит из нот корицы, табака, ежевики, красных и черных фруктов. С возрастом появляются нюансы инжира и мяты.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, красным мясом и сырами.

"Chateau Dubard Bel-Air" — довольно мощное, хорошо сбалансированное красное сухое вино, которое завоевало золотую медаль на "General Agricultural Competition" в Париже. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемого в апелласьоне Пюисген Сент-Эмилион на известковом плато, простирающемся к востоку от Сент-Эмильона. Виноградник "Шато Дюбар Бель-Эр" площадью в 8,5 га отличается более высокой долей известняка, что выражается в вине глубиной и элегантностью. На винограднике господствует Мерло, демонстрирующий в этом терруаре широкую ароматическую палитру. Вино можно пить молодым или хранить до 10 лет. Медальон Сакре-Кёр на этикетке "Шато Дюбар Бель-Эр" отдает дань уважения культу, посвященному ему в древнем приходе Пюисгена. Надпись "Surgam et Ibo" — это девиз Пюисгена, который переводится как "Я встану и пойду".

В конце 1970-х годов семья Дюбар основала свое первое винодельческое хозяйство "Château Laulerie", к западу от Бержерака, в районе Монтравель. В последующие годы семья возродила еще два объекта недвижимости, расположенных на правом берегу Дордони, в апелласьонах Лаланд де Помроль и Пюисген Сент-Эмилион. Vignobles Dubard прислушивается к терруарам, сочетает удовольствие от творчества с практическим опытом и уважением к окружающей среде. Эти руководящие принципы семьи являются базой для создания исключительных винтажей. В производственной линейке Домена представлены оригинальные региональные вина с ярко выраженной индивидуальностью, которые по достоинству оценят любители напитков из знаковых сортов винограда.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, сдержанной мощью, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Свежий аромат вина состоит из нот корицы, табака, ежевики, красных и черных фруктов. С возрастом появляются нюансы инжира и мяты.

Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, красным мясом и сырами.

"Chateau Dubard Bel-Air" — довольно мощное, хорошо сбалансированное красное сухое вино, которое завоевало золотую медаль на "General Agricultural Competition" в Париже. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращиваемого в апелласьоне Пюисген Сент-Эмилион на известковом плато, простирающемся к востоку от Сент-Эмильона. Виноградник "Шато Дюбар Бель-Эр" площадью в 8,5 га отличается более высокой долей известняка, что выражается в вине глубиной и элегантностью. На винограднике господствует Мерло, демонстрирующий в этом терруаре широкую ароматическую палитру. Вино можно пить молодым или хранить до 10 лет. Медальон Сакре-Кёр на этикетке "Шато Дюбар Бель-Эр" отдает дань уважения культу, посвященному ему в древнем приходе Пюисгена. Надпись "Surgam et Ibo" — это девиз Пюисгена, который переводится как "Я встану и пойду".

В конце 1970-х годов семья Дюбар основала свое первое винодельческое хозяйство "Château Laulerie", к западу от Бержерака, в районе Монтравель. В последующие годы семья возродила еще два объекта недвижимости, расположенных на правом берегу Дордони, в апелласьонах Лаланд де Помроль и Пюисген Сент-Эмилион. Vignobles Dubard прислушивается к терруарам, сочетает удовольствие от творчества с практическим опытом и уважением к окружающей среде. Эти руководящие принципы семьи являются базой для создания исключительных винтажей. В производственной линейке Домена представлены оригинальные региональные вина с ярко выраженной индивидуальностью, которые по достоинству оценят любители напитков из знаковых сортов винограда.

Мощное и ароматное вино, изготовленное из двух сортов винограда, на протяжении 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых – новые. В молодом вине более ярко ощущаются оттенки цветов и фруктов, в то время как с возрастом им на смену приходят тона сухофруктов и цукатов. Перед подачей производитель рекомендует охлаждать это вино до 12°-14°С. 

Мощное и ароматное вино, изготовленное из двух сортов винограда, на протяжении 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых – новые. В молодом вине более ярко ощущаются оттенки цветов и фруктов, в то время как с возрастом им на смену приходят тона сухофруктов и цукатов. Перед подачей производитель рекомендует охлаждать это вино до 12°-14°С. 

Цвет — светло-соломенный.

Вкус интенсивно свежий, с полной текстурой, выразительными фруктовыми акцентами, которые по мере созревания становятся мягче. Послевкусие яркое, слегка сливочное, с намеком на пикантную остринку.

Выразительный аромат вина манит тонами жареного кешью, лимона, абрикосовой косточки и косточки грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Пуралес — старинная семья севеннского происхождения, которая нашла убежище в Невшателе во время религиозных войн 1717 года, предпочитая эмигрировать, а не оставаться в стране. Эта древняя семья отличилась во многих областях, включая торговлю, финансы, дипломатию, военное дело, науку и литературу. Семья Пуралес давно мечтала производить великолепное белое вино. Это произошло с рождением нового бренда "Le Pelican", представленного винами в 3-х цветах (красное, белое и розовое). Происхождение названия "Ле Пеликан" связано с историческим гербом семьи Пуралес. Пеликан, изображенный на семейном гербе, относится к западнохристианской символике. Он символизирует благочестие, родительскую любовь и милосердие, представлен в иконографии Средневековья проливающим свою кровь, чтобы накормить своих детенышей, это символ жертвы Христа, который также пролил свою кровь за других. "Le Pelican" Bordeaux AOC Blanc — свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с участка площадью 1,5 га, расположенного на известняковом плато Сен-Серен-де-Кадурн, который был выбран за качества почвы, подходящей для лучшего раскрытия потенциала этого сорта винограда. В отсутствие наименования Медок Блан, "Ле Пеликан" из Шато Дойак, как и все белые вина, производимые в Медоке, имеет маркировку Бордо Блан. Создание этого вина — также способ восстановить связь с традицией, поскольку Медок, земля превосходных красных вин, в XIX веке славилась производством белых вин, которые очень ценились. С 2020 года лозы культивируются органическими методами. Собранный вручную виноград мягко прессуется целыми гроздьями. После отстаивания при низких температурах проводится ферментация с местными дрожжами при температуре около 20 °С в керамических емкостях (60%), деревянном резервуаре и 500-литровой бочке (40%). Выдерживается вино в тех же емкостях. Макс Пуралес — владелец Шато Дойак — работал в области финансов и банковского дела, пока в 1998 году, благодаря своей страсти к виноделию, не развернул жизнь на 180 градусов. Жена Макса работала в театре в Нью-Йорке. Через три месяца после свадьбы они приняли решение жить в Бордо. "В семье у нас всегда были подвалы с красивыми бутылками, я по-настоящему страстно любил виноделие и поэтому решил вернуться к образованию в области виноградарства и виноделия. После обучения, я дебютировал в Шато де Маллере", — рассказывает Макс. В 1998 году он приобретает Шато Дойак с красивым виноградником, занимающим один большой участок на известняковом плато размером в 34 гектара. Семья Пуралес произвела капитальный ремонт Шато, восстановила его, и к 2009 году расширила виноградники, после чего Макс построил новый винный завод, чтобы увеличить объемы производство вина. "Моя философия — говорит Макс Пурталес, — не производить слишком много вина, так как мир знает — как это сделать, но создавать тонкие и элегантные вина. Мы должны уважать баланс, свежесть и всё, что характеризует великие вина Бордо".

Цвет — светло-соломенный.

Вкус интенсивно свежий, с полной текстурой, выразительными фруктовыми акцентами, которые по мере созревания становятся мягче. Послевкусие яркое, слегка сливочное, с намеком на пикантную остринку.

Выразительный аромат вина манит тонами жареного кешью, лимона, абрикосовой косточки и косточки грейпфрута.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

Пуралес — старинная семья севеннского происхождения, которая нашла убежище в Невшателе во время религиозных войн 1717 года, предпочитая эмигрировать, а не оставаться в стране. Эта древняя семья отличилась во многих областях, включая торговлю, финансы, дипломатию, военное дело, науку и литературу. Семья Пуралес давно мечтала производить великолепное белое вино. Это произошло с рождением нового бренда "Le Pelican", представленного винами в 3-х цветах (красное, белое и розовое). Происхождение названия "Ле Пеликан" связано с историческим гербом семьи Пуралес. Пеликан, изображенный на семейном гербе, относится к западнохристианской символике. Он символизирует благочестие, родительскую любовь и милосердие, представлен в иконографии Средневековья проливающим свою кровь, чтобы накормить своих детенышей, это символ жертвы Христа, который также пролил свою кровь за других. "Le Pelican" Bordeaux AOC Blanc — свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан с участка площадью 1,5 га, расположенного на известняковом плато Сен-Серен-де-Кадурн, который был выбран за качества почвы, подходящей для лучшего раскрытия потенциала этого сорта винограда. В отсутствие наименования Медок Блан, "Ле Пеликан" из Шато Дойак, как и все белые вина, производимые в Медоке, имеет маркировку Бордо Блан. Создание этого вина — также способ восстановить связь с традицией, поскольку Медок, земля превосходных красных вин, в XIX веке славилась производством белых вин, которые очень ценились. С 2020 года лозы культивируются органическими методами. Собранный вручную виноград мягко прессуется целыми гроздьями. После отстаивания при низких температурах проводится ферментация с местными дрожжами при температуре около 20 °С в керамических емкостях (60%), деревянном резервуаре и 500-литровой бочке (40%). Выдерживается вино в тех же емкостях. Макс Пуралес — владелец Шато Дойак — работал в области финансов и банковского дела, пока в 1998 году, благодаря своей страсти к виноделию, не развернул жизнь на 180 градусов. Жена Макса работала в театре в Нью-Йорке. Через три месяца после свадьбы они приняли решение жить в Бордо. "В семье у нас всегда были подвалы с красивыми бутылками, я по-настоящему страстно любил виноделие и поэтому решил вернуться к образованию в области виноградарства и виноделия. После обучения, я дебютировал в Шато де Маллере", — рассказывает Макс. В 1998 году он приобретает Шато Дойак с красивым виноградником, занимающим один большой участок на известняковом плато размером в 34 гектара. Семья Пуралес произвела капитальный ремонт Шато, восстановила его, и к 2009 году расширила виноградники, после чего Макс построил новый винный завод, чтобы увеличить объемы производство вина. "Моя философия — говорит Макс Пурталес, — не производить слишком много вина, так как мир знает — как это сделать, но создавать тонкие и элегантные вина. Мы должны уважать баланс, свежесть и всё, что характеризует великие вина Бордо".

Вино окрашено в рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино отличается полным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, слегка жевательными танинами, приятной ягодной кислотностью и свежим, сухим послевкусием.

У вина яркий аромат с выразительными тонами кожи и пряностей, за которыми скрываются оттенки красных и темных ягод.

Вино составит гармоничную пару мясу на гриле, тушеным овощам, стейку и твердым сырам.

Chateau Vieux Duc, Lalande de Pomerol AOC — утонченное, исключительного качества красное сухое вино из отборного винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках апелласьона Лаланд де Помроль. Виноградники расположены на гравийных почвах, идеально подходящих для культивирования сорта Мерло, и на хорошо дренированных песчаных почвах, наделяющих ягоды Каберне большей концентрацией. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино окрашено в рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вино отличается полным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, слегка жевательными танинами, приятной ягодной кислотностью и свежим, сухим послевкусием.

У вина яркий аромат с выразительными тонами кожи и пряностей, за которыми скрываются оттенки красных и темных ягод.

Вино составит гармоничную пару мясу на гриле, тушеным овощам, стейку и твердым сырам.

Chateau Vieux Duc, Lalande de Pomerol AOC — утонченное, исключительного качества красное сухое вино из отборного винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках апелласьона Лаланд де Помроль. Виноградники расположены на гравийных почвах, идеально подходящих для культивирования сорта Мерло, и на хорошо дренированных песчаных почвах, наделяющих ягоды Каберне большей концентрацией. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила как раннее распускание почек, так и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой, что пригодилось лозам жарким и засушливым летом этого года. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Также грозы в сочетании с высокими температурами создали идеальные условия для развития плесени. Виноградарям пришлось проявлять крайнюю бдительность в борьбе с плесенью, из-за которой местами была потеряна большая часть урожая. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо, он проходил во время эпидемиологического хаоса из-за вспышки коронавирусной инфекции, и сборщики должны были быть бдительными как в отношении санитарной обработки, так и в отношении поддержания социального дистанцирования. Общая урожайность была немного ниже средней, но плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, фруктовый, с нотами сливы, инжира, подлеска и трав, твердыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, лакрицы, инжира и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

Fantini, "Opi" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva — богатое, сбалансированное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Монтепульчано, который произрастает на виноградниках в Cantalupo in Notaresco. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягод подвергаются двойной сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация и мацерация проходит при контролируемой температуре и длится 25 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится бочках из американского и французского дуба в течение 24 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, фруктовый, с нотами сливы, инжира, подлеска и трав, твердыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, лакрицы, инжира и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

Fantini, "Opi" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva — богатое, сбалансированное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Монтепульчано, который произрастает на виноградниках в Cantalupo in Notaresco. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягод подвергаются двойной сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация и мацерация проходит при контролируемой температуре и длится 25 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится бочках из американского и французского дуба в течение 24 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и хорошо интегрированными танинами в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, смородины, подлеска, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами.

"Chateau Baret" Rouge, Pessac-Leognan AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках Шато. Почвы преимущественно составляют галька, глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости механическим способом. Ферментация при контролируемой температуре 28 °С и мацерация длятся 3 недели. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года рекомендуется пить, начиная с 2024 года.Шато Баре находится в окрестностях Villenave-d´Ornon в Пессак-Леоньян. Поместье получило своё имя в честь семьи Баре, которой оно некогда принадлежало. В начале XIX века Шато было куплено семьей Баллонд из Бордо, владеющей крупной торговой компанией. К слову, изображаемое сегодня на этикетках вина Шато Баре здание — всего лишь небольшая восстановленная часть целого комплекса построек поместья, разрушенного в 1930 году пожаром.Семья Кастежа, владеющая старейшим производственно-торговым домом Borie-Manoux, приходится Баллондам родственниками, поэтому, после смерти Андре Баллонда в 1981 году поместье перешло под контроль Филиппа Кастежа. Эксклюзивное право на торговлю продукцией поместья также перешло к "Бори-Ману". Под руководством Филиппа Кастежа, оборудование винодельни Шато Баре было обновлено, привлечены два крупнейших специалиста по виноделию — Дэни Дюбурдье и Кристоф Олливье. На каменистых почвах имения выращивается 5 различных сортов винограда. Так как большая часть виноградников занята красными сортами, соответственно, красное вино составляет львиную долю продукции поместья.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и хорошо интегрированными танинами в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором гармонично сплелись ноты вишни, черники, смородины, подлеска, ванили и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью и сырами.

"Chateau Baret" Rouge, Pessac-Leognan AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках Шато. Почвы преимущественно составляют галька, глина и известняк. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости механическим способом. Ферментация при контролируемой температуре 28 °С и мацерация длятся 3 недели. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года рекомендуется пить, начиная с 2024 года.Шато Баре находится в окрестностях Villenave-d´Ornon в Пессак-Леоньян. Поместье получило своё имя в честь семьи Баре, которой оно некогда принадлежало. В начале XIX века Шато было куплено семьей Баллонд из Бордо, владеющей крупной торговой компанией. К слову, изображаемое сегодня на этикетках вина Шато Баре здание — всего лишь небольшая восстановленная часть целого комплекса построек поместья, разрушенного в 1930 году пожаром.Семья Кастежа, владеющая старейшим производственно-торговым домом Borie-Manoux, приходится Баллондам родственниками, поэтому, после смерти Андре Баллонда в 1981 году поместье перешло под контроль Филиппа Кастежа. Эксклюзивное право на торговлю продукцией поместья также перешло к "Бори-Ману". Под руководством Филиппа Кастежа, оборудование винодельни Шато Баре было обновлено, привлечены два крупнейших специалиста по виноделию — Дэни Дюбурдье и Кристоф Олливье. На каменистых почвах имения выращивается 5 различных сортов винограда. Так как большая часть виноградников занята красными сортами, соответственно, красное вино составляет львиную долю продукции поместья.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Мутный светло-янтарный цвет.

Вкус суперминеральный, с приятной цитрусовой свежестью, тонкими танинами, нежным характером желтых фруктов, оттенками сухих цветов, таких как ромашка. Послевкусие невероятно продолжительное и освежающее.

Букет наполнен пыльными фруктовыми и цветочными ароматами. Ярко выделяются тона грейпфрута, лимона, апельсина и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива и с легкими закусками.

"Moon Tonic" — натуральное оранжевое вино, настоящий фанк на облаках. Позвольте себе дрейфовать, музыка задает ритм, вино создает глубокую атмосферу с нотами имбиря и апельсиновой цедры, и Вы здесь для крутой вечеринки при лунном свете! Для создания этого вина используется Монтонико, местный сорт винограда из Абруццо, который в наши дни выращивается очень редко. Монтонико является родителем Гарганеги (знаменитого сорта Соаве), и сейчас в основном встречается в Терамо. В мире осталось всего 700 га! Этот один из старейших сортов винограда в Абруццо дает вино с супер цветочными ароматами, лимонной свежестью и большой минеральностью. На виноградниках применяются исключительно органические методы. Виноделы Давид и Марко винифицируют виноград целыми гроздями в цементных емкостях, используя метод карбонической мацерации. Этот процесс длится в течение недели, затем вино прессуется и помещается обратно в те же емкости для выдержки. Хотите открыть для себя новые вкусовые горизонты? Спешите попробовать этот "Лунный Тоник"!

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Мутный светло-янтарный цвет.

Вкус суперминеральный, с приятной цитрусовой свежестью, тонкими танинами, нежным характером желтых фруктов, оттенками сухих цветов, таких как ромашка. Послевкусие невероятно продолжительное и освежающее.

Букет наполнен пыльными фруктовыми и цветочными ароматами. Ярко выделяются тона грейпфрута, лимона, апельсина и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива и с легкими закусками.

"Moon Tonic" — натуральное оранжевое вино, настоящий фанк на облаках. Позвольте себе дрейфовать, музыка задает ритм, вино создает глубокую атмосферу с нотами имбиря и апельсиновой цедры, и Вы здесь для крутой вечеринки при лунном свете! Для создания этого вина используется Монтонико, местный сорт винограда из Абруццо, который в наши дни выращивается очень редко. Монтонико является родителем Гарганеги (знаменитого сорта Соаве), и сейчас в основном встречается в Терамо. В мире осталось всего 700 га! Этот один из старейших сортов винограда в Абруццо дает вино с супер цветочными ароматами, лимонной свежестью и большой минеральностью. На виноградниках применяются исключительно органические методы. Виноделы Давид и Марко винифицируют виноград целыми гроздями в цементных емкостях, используя метод карбонической мацерации. Этот процесс длится в течение недели, затем вино прессуется и помещается обратно в те же емкости для выдержки. Хотите открыть для себя новые вкусовые горизонты? Спешите попробовать этот "Лунный Тоник"!

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Вино приятного рубиново-красного цвета с яркими отблесками.

Вкус вина округлый, насыщенный, элегантный, хорошо структурированный благодаря изысканным шелковистым танинам, с тонами клубники и красных фруктов. Длительное послевкусие обладает особенной интенсивностью.

Изысканный аромат вина раскрывается нежными нотками специй и оттенками красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица медленного приготовления с зелеными оливками и зеленью, фаршированная индейка), красным мясом на гриле (ростбиф, вырезка с каперсами), пастой и сырами.

"La Terrasse de La Garde" — второе вино Шато Ля Гард, являющееся результатом обширных исследований терруара и всех обновлений, проведенных на виноградниках и винодельне, и демонстрирующее тонкий баланс между интенсивностью и мягкостью. В купаж винтажа 2020 года вошел виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Винификация состоит из холодной мацерации, ферментации с минимальными манипуляциями и яблочно-молочного брожения (частично в бочках). Выдержка вина в дубовых бочках проходит в подземном сводчатом подвале с кондиционированием воздуха и длится 12 месяцев. Бондарное мастерство и выбор дуба сочетаются при выборе бочек, чтобы они лучше всего соответствовали характеристикам и стилю вин Шато Ля Гард.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. С 1990-го года Château La Garde принадлежит компании Dourthe.

Вино приятного рубиново-красного цвета с яркими отблесками.

Вкус вина округлый, насыщенный, элегантный, хорошо структурированный благодаря изысканным шелковистым танинам, с тонами клубники и красных фруктов. Длительное послевкусие обладает особенной интенсивностью.

Изысканный аромат вина раскрывается нежными нотками специй и оттенками красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица медленного приготовления с зелеными оливками и зеленью, фаршированная индейка), красным мясом на гриле (ростбиф, вырезка с каперсами), пастой и сырами.

"La Terrasse de La Garde" — второе вино Шато Ля Гард, являющееся результатом обширных исследований терруара и всех обновлений, проведенных на виноградниках и винодельне, и демонстрирующее тонкий баланс между интенсивностью и мягкостью. В купаж винтажа 2020 года вошел виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло. Винификация состоит из холодной мацерации, ферментации с минимальными манипуляциями и яблочно-молочного брожения (частично в бочках). Выдержка вина в дубовых бочках проходит в подземном сводчатом подвале с кондиционированием воздуха и длится 12 месяцев. Бондарное мастерство и выбор дуба сочетаются при выборе бочек, чтобы они лучше всего соответствовали характеристикам и стилю вин Шато Ля Гард.Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравиевыми и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта. После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. С 1990-го года Château La Garde принадлежит компании Dourthe.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурно-кирпичными бликами.

Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, черного перца, кедра и дуба.

Вино будет идеальным дополнением блюд из мяса, приготовленного на гриле, пряных мясных блюд и мясных паштетов.

Chateau Le Coteau — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в престижном регионе Марго. Виноградные лозы произрастают на почвах, богатых белым гравием. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, одна треть из которых новые. Выдержка продолжается от 12 до 16 месяцев, при этом каждые три месяца бочки переворачивают. Ароматное и насыщенное фруктовыми тонами "Шато Ле Кото" прекрасно дополнит блюда изысканной кухни и горячие мясные блюда.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, насыщенным вкусом с нотами ежевики, черники, табака и специй, сглаженными танинами и стойким, выразительным, сочным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевики, специй, ириса, нотами сухих цветов и дуба.

После декантации вино рекомендуется подавать к мелкой пернатой дичи, острым мясным блюдам под соусом, а также к зрелым сырам.

Красное сухое "Chateau de Carles" является вторым вином одноименного хозяйства. От "старшего брата" его отличает меньшая интенсивность и концентрация вкуса, характерная для молодых вин. Напиток производится из трех сортов винограда, так называемой "смеси Бордо", которая в данном случае состоит из сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Весь виноград выращен на глинистых и известковых почвах апелласьона Фронсак. Лозы имеют средний возраст около 35 лет. Ручной сбор урожая, как правило, начинается в первую неделю октября — в период оптимальной зрелости плодов. Грозди аккуратно укладываются в небольшие пластмассовые ящики, в которых и перевозятся на завод, где подвергаются тщательному отбору. Затем целый виноград помещается в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для холодной мацерации, длящейся 6-10 дней, и дальнейшего брожения. После окончания ферментации вино под действием силы тяжести сливается в дубовые бочки для окончательной выдержки, которая занимает 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. "Chateau de Carles" можно пить молодым, но, имея большой потенциал хранения, оно способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке.Апелласьон Фронсак находится на востоке винодельческого региона Бордо. Он располагается в нескольких милях западнее города Libourne в очень живописной холмистой местности, покрытой лесами. С давних времен эти благодатные места пользовались большой популярностью у французской знати. Строительство Chateau de Carles велось в течение 100 лет и было завершено в начале 15 века. Знаменитая и имевшая большой вес в Бордо, семья де Карль владела имением почти 200 лет и за это время замок неоднократно перестраивался. В XVII веке Шато де Карль стало духовным и литературным центром Бордо. Здесь Маргарита де Карль вместе со своим мужем Этьеном де ла Боэси — известным философом и литератором, принимали общего друга Мишеля де Монтеня — знаменитого писателя, мыслителя и гуманиста. А маркиза де Буффлер, владевшая замком в XVIII веке, являлась духовным другом Дидро, Бомарше и Руссо. Во время французской революции поместье значительно пострадало, а замок был частично разрушен. В 1900 году Chateau de Carles приобрел Гийом Шастане — депутат и сенатор департамента Жиронда. Новая история Шато де Карль началась в 1982 году, когда управление хозяйством перешло в руки Констанции Шастане и Стефана Друле. Внучка Гийома и ее муж решили возобновить изготовление величайших вин Бордо и таким образом возродить былую славу Шато де Карль, когда вина Фронсака ценились выше продукции соседних коммун Сент-Эмильон и Помроль. С этой целью была произведена серьезная реорганизация на виноградниках и посажены новые плантации. В 1994 году впервые на суд потребителя было представлено яркое терруарное вино "Haut Carles", которое создается из винограда, собранного с лучших участков и является "гимном" апелласьону Фронсак. В 2003 году на территории поместья появился полностью перестроенный погреб, предусмотренный для "проведения всех этапов виноделия под действием силы тяжести" и винный завод, оснащенный наиболее современным оборудованием. Имея отличную команду единомышленников и помощников, супруги Друле прилагают немало сил для развития и совершенствования хозяйства и производимых в нем вин. Констанция и Стефан надеются, что их дети унаследуют глубокую любовь к Chateau de Carles и с честью продолжат семейное дело.

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Сухая и жаркая погода, сложившаяся на виноградниках Бордо в 2010 году, позволила получить урожай винограда особого качества, из которого и было создано исключительное, округлое и гладкое вино с восхитительной палитрой фруктовых оттенков. Такое вино можно подавать к сырам, фруктам и десертам, морепродуктам, фуа-гра и блюдам из рыбы и белого мяса.   

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Пурпурное с рубиновым оттенком вино не протяжении года выдерживалось в барриках. Чтобы в нем наиболее полно раскрылся свежий аромат малины, лесных орешков и лакрицы и характерный богатый вкус с хорошо ощутимыми, гладкими танинами и переходящими в продолжительное послевкусие дубовыми тонами, рекомендуется подавать вино при температуре 16°-18°С. 

Пурпурное с рубиновым оттенком вино не протяжении года выдерживалось в барриках. Чтобы в нем наиболее полно раскрылся свежий аромат малины, лесных орешков и лакрицы и характерный богатый вкус с хорошо ощутимыми, гладкими танинами и переходящими в продолжительное послевкусие дубовыми тонами, рекомендуется подавать вино при температуре 16°-18°С. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, личи, цитрусовых и цветов бузины.

Вино составит отличную пару с блюдами из морепродуктов, раков и артишоков.

"Шато Рейнон" — восхитительное белое вино с элегантным вкусом и отличным потенциалом старения в бутылке в течение нескольких лет. Для производства вина ягоды собирают вручную и, если этого требует процесс, сортируют в два этапа, отбирая только лучшие плоды. Процесс винификации происходит без добавления химических ферментов в бочках из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев до момента бутилирования.Шато Рейнон, расположенное в аппелласьоне Премьер Кот де Бордо, было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.Виноградники Шато Рейнон, занимающие 19 гектаров, расположены на хорошо осушенном холме. Состав почв варьируется в зависимости от расположения участка: на вершине холма преобладают щебнистые почвы с глинистыми недрами, в середине склона почвы глинистые и известковые, у подножья — песчаные. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. При сборе урожая отбираются ягоды только золотистого цвета, набравшие оптимальную концентрацию ароматов. Виноград собирают вручную, зачастую — в несколько подходов. Урожайность — низкая, максимум 45 гектолитров с гектара.  При производстве вин особое внимание уделяется медленной экстракции сока и его отстаиванию, а также защите от возможного окисления. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бочках. Перед бутилированием вино выдерживается на осадке до 8 месяцев.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Вкус мягкий, сбалансированный, с тонкими танинами, фруктово-древесными оттенками и продолжительным послевкусием.

Роскошный, гармоничный, закрытый аромат раскрывается тонкими фруктово-пряными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина 1983 года состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется "зеленый сбор", чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Сбор урожая осуществлялся вручную. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Длительная 15-20-дневная мацерация на мезге обеспечивает вину насыщенный рубиновый цвет. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.В средние века форт Clos Fourtet, известный в то время как Camp Fourtet, служил защитой города Сент-Эмилион от вторжений. Поместье и по сей день сохранило следы былого величия, придавая особую атмосферу этому месту. Усадьба была построена в XVIII веке и является одним из самых ярких образчиков великолепия архитектуры средневековой Франции. Так, и вино Clos Fourtet, Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe является прекрасным и выдающимся примером искусства французских виноделов.Винодельческое хозяйство Кло Фурте, расположенное в Сент-Эмильоне, до 2001 года принадлежало известной семье Люртон. Затем его приобрел парижский бизнесмен Филипп Кювелье, являющийся также владельцем Шато Пужо в Мулис-ан-Медок и Шато Леовиль Пойферре в Сен-Жюльен. 25-летние виноградники общей площадью 25 га, выращенные на глинисто-известковых почвах, дают великие вина. Благодаря методам винификации, применяемым в хозяйстве, получаются высококачественные вина: зеленый сбор урожай, ферментация в чанах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение в барриках, выдержка в новых бочках.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус яркий, питкий, чистый, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, грейпфрута, мандарина, ананаса, персика, абрикоса и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

"Le Retout Blanc" VdF — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Саваньен. Ягоды произрастают на виноградниках Шато дю Рету на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием без гребнеотделения. Ферментация сусла проходит в амфорах и дубовых бочках с регулярным батоннажем дважды в неделю в течение 4 месяцев. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба (77%) и в амфорах (23%). Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.

Vignobles  Kopp является результатом усердного труда целой династии семьи Копп. После войны и нашествия филлоксеры в конце XIX века большая часть участков в О'Медок была заброшена, что привело к гибели ряда виноградников. В 50-х годах семья Копп приобрела небольшие Шато Ретут-Россет, Шато Сальва де Камино и Шато Мулина и занялась их восстановлением и возрождением виноградников. Пригодными остались только подвалы Chateau Camino Salva, которые и в наше время активно используются. Сегодня компании Vignobles  Kopp принадлежит 34 гектара земли, которые засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 30 лет. Виноград для изготовления вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере. 2001 год стал знаменательным для компании, так как была приобретена и установлена система терморегуляции чанов, что значительно облегчило и улучшило качество производимых напитков. В 2003 году был построен второй завод компании. В нем было размещено 320 французских дубовых бочек. На винодельне также есть собственное современное оборудование для розлива и маркировки бутылок, что является гордостью владельцев.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус яркий, питкий, чистый, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками апельсина, грейпфрута, мандарина, ананаса, персика, абрикоса и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.

"Le Retout Blanc" VdF — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Саваньен. Ягоды произрастают на виноградниках Шато дю Рету на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием без гребнеотделения. Ферментация сусла проходит в амфорах и дубовых бочках с регулярным батоннажем дважды в неделю в течение 4 месяцев. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба (77%) и в амфорах (23%). Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10-12 °С.

Vignobles  Kopp является результатом усердного труда целой династии семьи Копп. После войны и нашествия филлоксеры в конце XIX века большая часть участков в О'Медок была заброшена, что привело к гибели ряда виноградников. В 50-х годах семья Копп приобрела небольшие Шато Ретут-Россет, Шато Сальва де Камино и Шато Мулина и занялась их восстановлением и возрождением виноградников. Пригодными остались только подвалы Chateau Camino Salva, которые и в наше время активно используются. Сегодня компании Vignobles  Kopp принадлежит 34 гектара земли, которые засажены виноградными лозами, средний возраст которых составляет 30 лет. Виноград для изготовления вин собирается вручную, в своеобразной "семейной" атмосфере. 2001 год стал знаменательным для компании, так как была приобретена и установлена система терморегуляции чанов, что значительно облегчило и улучшило качество производимых напитков. В 2003 году был построен второй завод компании. В нем было размещено 320 французских дубовых бочек. На винодельне также есть собственное современное оборудование для розлива и маркировки бутылок, что является гордостью владельцев.

У вина интенсивный фиолетовый цвет с рубиново-красными бликами.

Вкус вина щедрый, плотный, свежий и сбалансированный. Благодаря твердым танинам формируется отличная, сильная структура, которая является основой для сочной фруктовости. Нотки лакрицы и поджаренных тостов в долгом, сухом послевкусии добавляют элегантную сложность палитре.

Манящий аромат вина демонстрирует тонкие тона черной смородины, вишни и черники, подчеркнутые оттенками поджаренных кофейных зерен и мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам на гриле, тушеным блюдам, кот-де-беф с луком-шалотом, перечному стейку или камамберу.

"Naujan" Rouge — яркое и щедрое красное сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. На гектар приходится около 10 000 лоз. Урожайность ограничена 1,2 кг с куста. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды отделяются от стеблей, проходят дополнительную селекцию и подвергаются ферментации, проходящей при контролируемой температуре в бетонных резервуарах с натуральными дрожжами. Далее следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

У вина интенсивный фиолетовый цвет с рубиново-красными бликами.

Вкус вина щедрый, плотный, свежий и сбалансированный. Благодаря твердым танинам формируется отличная, сильная структура, которая является основой для сочной фруктовости. Нотки лакрицы и поджаренных тостов в долгом, сухом послевкусии добавляют элегантную сложность палитре.

Манящий аромат вина демонстрирует тонкие тона черной смородины, вишни и черники, подчеркнутые оттенками поджаренных кофейных зерен и мокко.

Вино рекомендуется подавать к блюдам на гриле, тушеным блюдам, кот-де-беф с луком-шалотом, перечному стейку или камамберу.

"Naujan" Rouge — яркое и щедрое красное сухое вино, плод самых красивых терруаров Бордо. В производстве вина используется органический виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный вручную с лучших участков в поселках Наужан и Постиак, в 31 км к юго-востоку от Бордо. Здесь преобладает морской климат с теплым летом и достаточно мягкой зимой. Почва состоит из глины и известняка. На гектар приходится около 10 000 лоз. Урожайность ограничена 1,2 кг с куста. Почвы обрабатываются механически для улучшения аэрации, большое внимание уделяется биоразнообразию и экологическому балансу на виноградниках и вокруг них. По окончании ручного сбора урожая ягоды отделяются от стеблей, проходят дополнительную селекцию и подвергаются ферментации, проходящей при контролируемой температуре в бетонных резервуарах с натуральными дрожжами. Далее следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами невероятно долгим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктового пирога, печеной сливы, кедра, табака и пыльной земли.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, каре ягненка с пюре из лисичек, уткой с медом, рагу из оленины, баскским тортом.

Красное сухое вино Chateau La Rose Perriere произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо. Виноградник площадью в 4,5 гектара имеет каменистую глинисто-известковую почву. Плотность посадки растений составляет 6600-8300 лоз\га. Урожайность не превышает 40 гл\га. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проходит вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация включает холодную 10-дневную предферментационную мацерацию, алкогольную ферментацию, протекающую при строгом температурном контроле частично в 500-литровых дубовых бочках, и яблочно-молочное брожение, которое осуществляется в дубовых бочках объемом 500 и 22 л. Созревание вина проходит в новых (50%) и однолетних (50%) бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Вино Chateau La Rose Perriere было награждено золотой медалью международных конкурсов "Vinalies Internationales" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, табака, пряностей и влажной земли.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Bordeaux des Iles" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 5 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с пряными нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, табака, пряностей и влажной земли.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Bordeaux des Iles" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 5 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.