Вино, Страница 51

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с приятными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, персика, нектарина, минералов и трав.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из курицы, белого мяса и рыбы. Его можно подать к рулетикам из семги, тостам с фуа-гра, лазанье с лососем, пасте с креветками, крабами или омарами.

"Gala 3" — великолепное вино из купажа белого винограда сортов Вионье, Шардоне и Рислинг, обладающий привлекательным золотистым цветом, объемным сбалансированным вкусом и удивительным комплексным ароматным букетом. Виноград для "Gala 3" отобран с лучших виноградников компании "Луиджи Боско" — "La Linda" в Вистальба, "La Puntilla" в Ла Пунтилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Почвы виноградников аллювиальные, песчано-известняковые, суглинистые с гравийной подпочвой. Собранный урожай ферментируется при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно: Шардоне — в дубовых бочках, Вионье и Рислинг — как в дубовых бочках, так и в емкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, после чего проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с приятными фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, персика, нектарина, минералов и трав.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из курицы, белого мяса и рыбы. Его можно подать к рулетикам из семги, тостам с фуа-гра, лазанье с лососем, пасте с креветками, крабами или омарами.

"Gala 3" — великолепное вино из купажа белого винограда сортов Вионье, Шардоне и Рислинг, обладающий привлекательным золотистым цветом, объемным сбалансированным вкусом и удивительным комплексным ароматным букетом. Виноград для "Gala 3" отобран с лучших виноградников компании "Луиджи Боско" — "La Linda" в Вистальба, "La Puntilla" в Ла Пунтилла и "Los Nobles" в Лас Компуэртас. Высота расположения участков колеблется от 960 до 1050 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Почвы виноградников аллювиальные, песчано-известняковые, суглинистые с гравийной подпочвой. Собранный урожай ферментируется при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно: Шардоне — в дубовых бочках, Вионье и Рислинг — как в дубовых бочках, так и в емкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, после чего проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Вино блестящего золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, зрелый, дающий ощущение жидкого шелка. Букет повторяет палитру аромата и завершается нотками каленого орешка в жгучем послевкусии.

В характерном, выразительном аромате вина присутствуют оттенки инжира, груши, айвы, финика, к которым с возрастом присоединились намеки ванили и выдержанного коньяка.

Вино отлично как аперитив, а также сочетается с ветчиной, телячьим языком, фуа-гра, морепродуктами, голубыми сырами, печеными фруктами, рыбой, уткой и гусем.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Мадера Крымская — мягкое, глубокое и нежное вино со своей индивидуальностью и шармом. Вино производят с 1951 года из винограда сортов Серсиаль, Шабаш и Альбильо, который выращивают на шиферных почвах на юге Крымских гор. Сбор урожая начинается при достижении ягодами уровня сахара в 16%. Вино выдерживается 4 года в неполных дубовых бочках на залитых солнцем площадках. При этом создаются условия для процесса мадеризации, которая придает напитку непередаваемый пряный вкус и сложный букет. Во время старения теряется до 40% начального объема вина. "Дважды рожденная солнцем" — так называют это прекрасное вино. Мадера Крымская награждена тремя золотыми медалями на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино блестящего золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, зрелый, дающий ощущение жидкого шелка. Букет повторяет палитру аромата и завершается нотками каленого орешка в жгучем послевкусии.

В характерном, выразительном аромате вина присутствуют оттенки инжира, груши, айвы, финика, к которым с возрастом присоединились намеки ванили и выдержанного коньяка.

Вино отлично как аперитив, а также сочетается с ветчиной, телячьим языком, фуа-гра, морепродуктами, голубыми сырами, печеными фруктами, рыбой, уткой и гусем.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Мадера Крымская — мягкое, глубокое и нежное вино со своей индивидуальностью и шармом. Вино производят с 1951 года из винограда сортов Серсиаль, Шабаш и Альбильо, который выращивают на шиферных почвах на юге Крымских гор. Сбор урожая начинается при достижении ягодами уровня сахара в 16%. Вино выдерживается 4 года в неполных дубовых бочках на залитых солнцем площадках. При этом создаются условия для процесса мадеризации, которая придает напитку непередаваемый пряный вкус и сложный букет. Во время старения теряется до 40% начального объема вина. "Дважды рожденная солнцем" — так называют это прекрасное вино. Мадера Крымская награждена тремя золотыми медалями на международных винных конкурсах.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, намеками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), дичи, выдержанным сырам, закускам и фуа-гра.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, намеками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), дичи, выдержанным сырам, закускам и фуа-гра.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино золотисто-желтого цвета с красивыми светло-зелеными бликами.

Вкус вина насыщенный, яркий с тонами цукатов, белых фруктов, айвы, меда и дымными нюансами. Послевкусие длительное, обильное и свежее.

Аромат вина приятный, выразительный, сложный с нотами айвы и запеченных яблок, которые переплетаются с нюансами акации и цветов. При аэрации вино раскрывается нотками меда и дымка.

Вино составит отличную компанию фуа-гра, рыбе, приготовленной в сливках или масле, острым блюдам, утке, птице в соусе, сырам и десертам без шоколада.

Вино золотисто-желтого цвета с красивыми светло-зелеными бликами.

Вкус вина насыщенный, яркий с тонами цукатов, белых фруктов, айвы, меда и дымными нюансами. Послевкусие длительное, обильное и свежее.

Аромат вина приятный, выразительный, сложный с нотами айвы и запеченных яблок, которые переплетаются с нюансами акации и цветов. При аэрации вино раскрывается нотками меда и дымка.

Вино составит отличную компанию фуа-гра, рыбе, приготовленной в сливках или масле, острым блюдам, утке, птице в соусе, сырам и десертам без шоколада.

Цвет вина интенсивный лимонно-желтый с изумрудными бликами.

У вина насыщенный вкус. Вся палитра вкуса раскрывается к средине дегустации и демонстрирует тона экзотических фруктов — личи и маракуйи, а также имбирные и розовые нюансы. Небольшая горчинка чудесно гармонирует со свежестью. Послевкусие приятное и длительное.

Букет вина очень приятный и демонстрирует тона грейпфрута, личи, манго, пряностей и маракуйи. Аэрация позволяет проявить имбирные нотки.

Вино хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, фуа-гра, десертами без шоколада и сырами. Также подается в качестве аперитива.

Цвет вина интенсивный лимонно-желтый с изумрудными бликами.

У вина насыщенный вкус. Вся палитра вкуса раскрывается к средине дегустации и демонстрирует тона экзотических фруктов — личи и маракуйи, а также имбирные и розовые нюансы. Небольшая горчинка чудесно гармонирует со свежестью. Послевкусие приятное и длительное.

Букет вина очень приятный и демонстрирует тона грейпфрута, личи, манго, пряностей и маракуйи. Аэрация позволяет проявить имбирные нотки.

Вино хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, фуа-гра, десертами без шоколада и сырами. Также подается в качестве аперитива.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, округлыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряностей, дуба и специй.

Вино великолепно раскроет свой вкус в паре с жарким из курицы, фуа-гра, тушеным мясом или рагу из баранины.

"Moulins de Citran" — второе вино хозяйства Chateau Citran, созданное из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Виноградные лозы произрастают на песчано-известковых и глинисто-известковых почвах апелласьона О'Медок. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Урожай собирают в октябре. Виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре 28-32 °С в терморегулируемых чанах. Выдерживается вино в барриках не менее 12 месяцев. Перед бутилированием вино "Мулян де Ситран" проходит оклеивание яичным белком.Замок Шато Ситран — одно из самых древних феодальных владений в Медок, одно из первых упоминаний о нем датируется 1235 годом. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Виноградники Шато Ситран общей площадью в 90 гектаров делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который занимает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, округлыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, пряностей, дуба и специй.

Вино великолепно раскроет свой вкус в паре с жарким из курицы, фуа-гра, тушеным мясом или рагу из баранины.

"Moulins de Citran" — второе вино хозяйства Chateau Citran, созданное из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Виноградные лозы произрастают на песчано-известковых и глинисто-известковых почвах апелласьона О'Медок. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Урожай собирают в октябре. Виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре 28-32 °С в терморегулируемых чанах. Выдерживается вино в барриках не менее 12 месяцев. Перед бутилированием вино "Мулян де Ситран" проходит оклеивание яичным белком.Замок Шато Ситран — одно из самых древних феодальных владений в Медок, одно из первых упоминаний о нем датируется 1235 годом. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Виноградники Шато Ситран общей площадью в 90 гектаров делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который занимает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина покоряет своей свежестью, легкостью, привлекательной фруктовостью и минеральностью. Послевкусие продолжительное, чуть солоноватое.

Ярко выраженный аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, лайма и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Cuvee Kimmeridgian" — чистое, очень свежее, минеральное вино, которое влюбляет в себя с первого мгновения. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка аппелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. "Кюве Киммриджан" изготавливается из Совиньон Блан, посаженного Доменом Маршан в 1987 году на участке с почвой с киммериджского мергеля. Собранный урожай проходит пневматическое прессование. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали(50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина покоряет своей свежестью, легкостью, привлекательной фруктовостью и минеральностью. Послевкусие продолжительное, чуть солоноватое.

Ярко выраженный аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, лайма и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и фуа-гра.

Pouilly Fume "Cuvee Kimmeridgian" — чистое, очень свежее, минеральное вино, которое влюбляет в себя с первого мгновения. Виноградники Пуйи-Фюме располагаются близко к реке, что в сочетании с климатическими условиями создает очень благоприятные условия для культивирования винограда, особенно белых сортов. Но главная изюминка аппелласьона заключается в его почве. Это один из немногих регионов в мире, почвы которого почти полностью состоят из известняка, что позволяет получать вина с интенсивным ароматом и свежим вкусом. "Кюве Киммриджан" изготавливается из Совиньон Блан, посаженного Доменом Маршан в 1987 году на участке с почвой с киммериджского мергеля. Собранный урожай проходит пневматическое прессование. Полученный сок осаждается при низкой температуре и ферментируется во французских дубовых 400-литровых бочках (50%) и в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали(50%). Для выдержки на осадке используются только французские дубовые бочки.

Известно, что семья Маршан культивировала виноградники в Пуйи-сюр-Луар уже в 1650 году. В XVII и XVIII веках торговле винами в Пуйи благоприятствовала река Луара. В то время она была судоходна, и у виноделов часто бывало несколько профессий. Так, члены семьи Маршан, помимо выращивания лоз, работали матросами на Луаре. С развитием железной дороги Маршан вынуждены были прекратить работать в качестве моряков и полностью заняться развитием винодельческого бизнеса. Только два века спустя, в 1983 году, вина хозяйства впервые приняли участие в парижской винной ярмарке. В последующие годы было создано несколько кюве, которые сегодня составляют основу линейки Маршан. В 2007 году была официально зарегистрирована коммерческая фирма Marchand et Fils во главе с Оливье, Томасом и Клеманом Маршан. Их отец — Жан Маршан — трудился с детьми на виноградниках до 2012 года. Именно он передал сыновьям все семейные традиции и знания в виноделии. Начиная с 2012 года, винодельня значительно модернизируется, в подвал закупаются резервуары из нержавеющей стали, виноградники переводятся на интегрированное управление (прекращение прополки и использования химических удобрений), а ассортимент обогащается двумя новыми винами.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, богатый, с гармоничной кислотностью, округлыми танинами, мягкой текстурой и нотами темных лесных ягод в стойком послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами спелых лесных ягод и клубники, которые гармонично дополняются оттенками лакрицы, бальзамико, тостов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, например, с красным острым перцем, фаршированным омаром, филе оленины, фуа-гра, грибами, сырами, дичью, красным мясом и жарким. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Alumbro" Grillo Nacho — биодинамическое красное сухое вино, изготавливаемое в очень ограниченном количестве: всего 800 бутылок в год. Вино производится из винограда сорта Гарнача (разновидность Тинта Толедана), который собирается с виноградника, посаженного в 1940-м году на высоте 800 метров над уровнем моря и имеющего песчаную почву. Урожай собирается вручную в середине сентября. Ферментация проходит в стальных емкостях и длится 21 день. Затем вино прессуется, выдерживается 5 месяцев, снимается с осадка и еще через 21 день разливается в бутылки без фильтрации. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются.

Владельцы винодельни La Microbodega del Alumbro — Марибель и Хуанхо и их сын Абель — занимаются производством натурального вина в Ла-Тьерра-дель-Вино-де-Самора, одном из старейших винодельческих регионов Пиренейского полуострова, к юго-западу от реки Дуэро, в часе езды от португальской границы. Семья пришла в мир вина из-за необходимости жить в сельской местности. С самого раннего возраста они практиковали здоровый образ жизни и питание. Они выращивают органические сады для собственного потребления уже более 40 лет. Для Марибель и Хуанхо это настоятельная необходимость, они убеждены, что вносят свою песчинку в улучшение жизни, показывая ближайшему окружению, что можно выращивать виноград и производить вино, не отравляя землю и потребителей. У компании всего 4 га виноградников, половина которых была засажена лозами в 1999 и 2005 годах, а другая половина спасена от исчезновения, так как это были очень старые и малопродуктивные лозы 1909 года. На винодельне работают с традиционными белыми сортами региона, такими как Вердея, Годельо, Альбильо Реаль, Шасла Доре, Паломино и Москатель де Грано Менудо, а также с красными сортами, такими, как Темпранильо, Каберне и Вердехо Негро. Также у старых виноградарей, которые работают традиционным способом и без ядов, небольшими партиями покупается Гренаш, Москатель и Мальвазия. Все вина делаются без сульфитов и искусственных добавок. Для их выдержки используются глиняные амфоры и емкости из нержавеющей стали. Напитки производятся в очень небольших количествах.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, полный, богатый, с гармоничной кислотностью, округлыми танинами, мягкой текстурой и нотами темных лесных ягод в стойком послевкусии.

Аромат вина наполнен нотами спелых лесных ягод и клубники, которые гармонично дополняются оттенками лакрицы, бальзамико, тостов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, например, с красным острым перцем, фаршированным омаром, филе оленины, фуа-гра, грибами, сырами, дичью, красным мясом и жарким. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Alumbro" Grillo Nacho — биодинамическое красное сухое вино, изготавливаемое в очень ограниченном количестве: всего 800 бутылок в год. Вино производится из винограда сорта Гарнача (разновидность Тинта Толедана), который собирается с виноградника, посаженного в 1940-м году на высоте 800 метров над уровнем моря и имеющего песчаную почву. Урожай собирается вручную в середине сентября. Ферментация проходит в стальных емкостях и длится 21 день. Затем вино прессуется, выдерживается 5 месяцев, снимается с осадка и еще через 21 день разливается в бутылки без фильтрации. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются.

Владельцы винодельни La Microbodega del Alumbro — Марибель и Хуанхо и их сын Абель — занимаются производством натурального вина в Ла-Тьерра-дель-Вино-де-Самора, одном из старейших винодельческих регионов Пиренейского полуострова, к юго-западу от реки Дуэро, в часе езды от португальской границы. Семья пришла в мир вина из-за необходимости жить в сельской местности. С самого раннего возраста они практиковали здоровый образ жизни и питание. Они выращивают органические сады для собственного потребления уже более 40 лет. Для Марибель и Хуанхо это настоятельная необходимость, они убеждены, что вносят свою песчинку в улучшение жизни, показывая ближайшему окружению, что можно выращивать виноград и производить вино, не отравляя землю и потребителей. У компании всего 4 га виноградников, половина которых была засажена лозами в 1999 и 2005 годах, а другая половина спасена от исчезновения, так как это были очень старые и малопродуктивные лозы 1909 года. На винодельне работают с традиционными белыми сортами региона, такими как Вердея, Годельо, Альбильо Реаль, Шасла Доре, Паломино и Москатель де Грано Менудо, а также с красными сортами, такими, как Темпранильо, Каберне и Вердехо Негро. Также у старых виноградарей, которые работают традиционным способом и без ядов, небольшими партиями покупается Гренаш, Москатель и Мальвазия. Все вина делаются без сульфитов и искусственных добавок. Для их выдержки используются глиняные амфоры и емкости из нержавеющей стали. Напитки производятся в очень небольших количествах.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус богатый, маслянистый, плотный и зрелый, с отлично сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и бесшовной текстурой, с очень приятным долгим послевкусием.

Вино обладает интригующим и сложным ароматом с нотами цветов, плодов, меда и изюма.

Вино лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус богатый, маслянистый, плотный и зрелый, с отлично сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и бесшовной текстурой, с очень приятным долгим послевкусием.

Вино обладает интригующим и сложным ароматом с нотами цветов, плодов, меда и изюма.

Вино лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

У вина элегантный, свежий, бархатистый вкус с хорошим балансом кислотности и сладости.

Ароматный букет вина наполнен тонами засахаренных фруктов.

Вино подается к фуа-гра, сырым с плесенью, десертам и фруктам.

"Диаманте д'Альмерита", 2006 — белое сладкое вино из ароматных сортов винограда Траминер и Мускат. Это вино было создано в 1995 году, через десять лет после предоставления вина "Nozzo d'Oro", созданного в честь золотой свадьбы графа Джузеппе Таска и его жены Франки, которым граф хотел возобновить свое обещание вечной любви. "Diamante d'Almerita" ("бриллиант" из Альмерита) является кульминацией выражения этого желания — "Моей жене, при всей моей любви". Вино производится в хозяйстве Tenuta Regaleale, расположенном в Палермо. Виноград после уборки подвяливается в тени в сухом помещении. Ферментация длится 25 дней при контролируемой температуре 16°С и проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино стареет 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и еще 4 месяца в бутылках.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

У вина элегантный, свежий, бархатистый вкус с хорошим балансом кислотности и сладости.

Ароматный букет вина наполнен тонами засахаренных фруктов.

Вино подается к фуа-гра, сырым с плесенью, десертам и фруктам.

"Диаманте д'Альмерита", 2006 — белое сладкое вино из ароматных сортов винограда Траминер и Мускат. Это вино было создано в 1995 году, через десять лет после предоставления вина "Nozzo d'Oro", созданного в честь золотой свадьбы графа Джузеппе Таска и его жены Франки, которым граф хотел возобновить свое обещание вечной любви. "Diamante d'Almerita" ("бриллиант" из Альмерита) является кульминацией выражения этого желания — "Моей жене, при всей моей любви". Вино производится в хозяйстве Tenuta Regaleale, расположенном в Палермо. Виноград после уборки подвяливается в тени в сухом помещении. Ферментация длится 25 дней при контролируемой температуре 16°С и проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино стареет 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и еще 4 месяца в бутылках.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино темного красного цвета.

Гладкий, сбалансированный вкус вина обладает прекрасной структурой, наполнен нотами фруктов и специй, завершается долгим гармоничным послевкусием.

Аромат вина звучит яркими тонами красных ягод и спелых фруктов в сочетании с легкими лакричными нотами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из мяса, дичи и гармонично оттенит фуа-гра.

При изготовлении вина "Шато Шевалье Лагрезетт" Мальбек используют три сорта винограда, которые собираются и сортируются вручную — доминирующий Мальбек в сочетании с сортами Мерло и Таннат. Создается вино из урожая 15-летних лоз, которые выращиваются на прекрасных виноградниках региона Каор. Каждый из сортов винифицируется отдельно, причем сначала следует этап холодной мацерации в течение 4 дней при температуре 12°С, после чего вино ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 30°С. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Благодаря особенностям терруара и технологии производства Chateau Chevaliers Lagrezette Malbec может развиваться на протяжении 5-10 лет.Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино темного красного цвета.

Гладкий, сбалансированный вкус вина обладает прекрасной структурой, наполнен нотами фруктов и специй, завершается долгим гармоничным послевкусием.

Аромат вина звучит яркими тонами красных ягод и спелых фруктов в сочетании с легкими лакричными нотами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из мяса, дичи и гармонично оттенит фуа-гра.

При изготовлении вина "Шато Шевалье Лагрезетт" Мальбек используют три сорта винограда, которые собираются и сортируются вручную — доминирующий Мальбек в сочетании с сортами Мерло и Таннат. Создается вино из урожая 15-летних лоз, которые выращиваются на прекрасных виноградниках региона Каор. Каждый из сортов винифицируется отдельно, причем сначала следует этап холодной мацерации в течение 4 дней при температуре 12°С, после чего вино ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 30°С. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Благодаря особенностям терруара и технологии производства Chateau Chevaliers Lagrezette Malbec может развиваться на протяжении 5-10 лет.Виноградники поместья Шато Лагрезетт ведут свою историю с XV века. Владелец поместья Ален Доминик Перрен, известный тем, что долгое время возглавлял ювелирный дом Картье, и знаменитый энолог Мишель Ролан курируют производство великолепных вин из винограда сортов Мальбек, Мерло и Таннат, собираемого с виноградников площадью более 60 гектаров юго-западного региона Каор. Каждый винтаж неизменно находит почитателей во всем мире, завоевывает медали высшей пробы на престижных винных соревнованиях мирового уровня, а крупные винные критики ставят этим винам неизменно высокие оценки. Погреба винодельни протяженностью 55 метров находятся на глубине 19 метров под землей, что позволяет компании заботиться как о качестве вина, так и об окружающей среде.

Вино привлекает золотистым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, сочный вкус с фруктово-цветочными акцентами и длительным, интригующим послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, меда, карамели и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с фуа-гра и десертами, например, с крем-брюле или малиновым суфле.

Chateau de Rolland, Sauternes AOC — одно из великолепных белых вин Сотерна, которое практически полностью изготавливается вручную. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали, после чего оно выдерживается в маленьких дубовых бочках 14 месяцев. Даже с возрастом "Шато де Роллан" не теряет богатой палитры вкуса и аромата, а наоборот раскрывается все более соблазнительными свежими фруктово-пряными тонами. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.Шато де Роллан ведет свою историю с 1492 года, именно в этом году семья Роллан приобрела земли старинного картезианского монастыря, где позже было построено само поместье. Виноградники Шато де Роллан располагаются неподалеку от реки Жиронда и сегодня являются одними из самых старейших в регионе Сотерн. Создаваемые здесь сладкие белые вина известны во всем мире неповторимой гаммой вкуса и аромата, а также уникальной способностью развиваться на протяжении нескольких десятилетий. Почвы шато представлены песком, глиной, известняком и гравием, которые дарят винограду удивительные ароматы тропических фруктов, но самое главное, что вино производят только из ягод, пораженных благородной гнилью Botrytis Cinerea. "Благородство" Bouytis Cinerea заключается в том, что она поражает кожицу винограда, но не трогает его мякоть, за счет чего в ягодах увеличивается концентрация сахара.

Вино привлекает золотистым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, сочный вкус с фруктово-цветочными акцентами и длительным, интригующим послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот тропических фруктов, меда, карамели и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с фуа-гра и десертами, например, с крем-брюле или малиновым суфле.

Chateau de Rolland, Sauternes AOC — одно из великолепных белых вин Сотерна, которое практически полностью изготавливается вручную. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали, после чего оно выдерживается в маленьких дубовых бочках 14 месяцев. Даже с возрастом "Шато де Роллан" не теряет богатой палитры вкуса и аромата, а наоборот раскрывается все более соблазнительными свежими фруктово-пряными тонами. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.Шато де Роллан ведет свою историю с 1492 года, именно в этом году семья Роллан приобрела земли старинного картезианского монастыря, где позже было построено само поместье. Виноградники Шато де Роллан располагаются неподалеку от реки Жиронда и сегодня являются одними из самых старейших в регионе Сотерн. Создаваемые здесь сладкие белые вина известны во всем мире неповторимой гаммой вкуса и аромата, а также уникальной способностью развиваться на протяжении нескольких десятилетий. Почвы шато представлены песком, глиной, известняком и гравием, которые дарят винограду удивительные ароматы тропических фруктов, но самое главное, что вино производят только из ягод, пораженных благородной гнилью Botrytis Cinerea. "Благородство" Bouytis Cinerea заключается в том, что она поражает кожицу винограда, но не трогает его мякоть, за счет чего в ягодах увеличивается концентрация сахара.

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино привлекает округлым, глубоким вкусом с приятной сладостью, фруктовыми оттенками и продолжительным, сочным послевкусием.

Утонченный, роскошный аромат вина наполнен тонами тропических и экзотических фруктов, меда и специй.

Вино превосходно сочетается с фуа-гра и десертами, например, с крем-брюле или малиновым суфле.

Chateau de Rolland, Sauternes AOC — одно из великолепных белых вин Сотерна, которое практически полностью изготавливается вручную. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали, после чего оно выдерживается в маленьких дубовых бочках 14 месяцев. Даже с возрастом "Шато де Роллан" не теряет богатой палитры вкуса и аромата, а наоборот раскрывается все более соблазнительными свежими фруктово-пряными тонами. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. Шато де Роллан ведет свою историю с 1492 года, именно в этом году семья Роллан приобрела земли старинного картезианского монастыря, где позже было построено само поместье. Виноградники Шато де Роллан располагаются неподалеку от реки Жиронда и сегодня являются одними из самых старейших в регионе Сотерн. Создаваемые здесь сладкие белые вина известны во всем мире неповторимой гаммой вкуса и аромата, а также уникальной способностью развиваться на протяжении нескольких десятилетий. Почвы шато представлены песком, глиной, известняком и гравием, которые дарят винограду удивительные ароматы тропических фруктов, но самое главное, что вино производят только из ягод, пораженных благородной гнилью Botrytis Cinerea. "Благородство" Bouytis Cinerea заключается в том, что она поражает кожицу винограда, но не трогает его мякоть, за счет чего в ягодах увеличивается концентрация сахара.

У вина золотистый цвет с хорошим блеском.

Вино привлекает округлым, глубоким вкусом с приятной сладостью, фруктовыми оттенками и продолжительным, сочным послевкусием.

Утонченный, роскошный аромат вина наполнен тонами тропических и экзотических фруктов, меда и специй.

Вино превосходно сочетается с фуа-гра и десертами, например, с крем-брюле или малиновым суфле.

Chateau de Rolland, Sauternes AOC — одно из великолепных белых вин Сотерна, которое практически полностью изготавливается вручную. Ферментация вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали, после чего оно выдерживается в маленьких дубовых бочках 14 месяцев. Даже с возрастом "Шато де Роллан" не теряет богатой палитры вкуса и аромата, а наоборот раскрывается все более соблазнительными свежими фруктово-пряными тонами. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. Шато де Роллан ведет свою историю с 1492 года, именно в этом году семья Роллан приобрела земли старинного картезианского монастыря, где позже было построено само поместье. Виноградники Шато де Роллан располагаются неподалеку от реки Жиронда и сегодня являются одними из самых старейших в регионе Сотерн. Создаваемые здесь сладкие белые вина известны во всем мире неповторимой гаммой вкуса и аромата, а также уникальной способностью развиваться на протяжении нескольких десятилетий. Почвы шато представлены песком, глиной, известняком и гравием, которые дарят винограду удивительные ароматы тропических фруктов, но самое главное, что вино производят только из ягод, пораженных благородной гнилью Botrytis Cinerea. "Благородство" Bouytis Cinerea заключается в том, что она поражает кожицу винограда, но не трогает его мякоть, за счет чего в ягодах увеличивается концентрация сахара.

Вино красивого желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает тонким и полным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием.

В аромате вина нотки абрикосов и экзотических фруктов.

Хорошо подавать это вино к десертам и паштету из гусиной печени.

Вино красивого желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает тонким и полным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием.

В аромате вина нотки абрикосов и экзотических фруктов.

Хорошо подавать это вино к десертам и паштету из гусиной печени.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино соблазняет щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с элегантными фруктовыми тонами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами цукатов.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки сухофруктов (абрикоса и айвы), меда и дыма.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сопровождения к блюдам из дичи, белого мяса, утки под сладкими соусами, фуа-гра, а также к блюдам из тайской и индийской кухни.

Gustave Lorentz, Pinot Gris Grand Cru, Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes — белое вино, которое получают из сорта винограда Пино Гри, выращиваемого на склоне Bergheim, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Для изготовления вина виноград собирают вручную, после чего целые гроздья прессуют и сусло снимают с осадка. Затем наступает черед ферментации при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 10-12 мес. Потенциал выдержки этого замечательного вина составляет 5-10 лет.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета.

Вино соблазняет щедрым, превосходно сбалансированным вкусом с элегантными фруктовыми тонами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами цукатов.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки сухофруктов (абрикоса и айвы), меда и дыма.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сопровождения к блюдам из дичи, белого мяса, утки под сладкими соусами, фуа-гра, а также к блюдам из тайской и индийской кухни.

Gustave Lorentz, Pinot Gris Grand Cru, Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes — белое вино, которое получают из сорта винограда Пино Гри, выращиваемого на склоне Bergheim, где преобладают глинисто-известняковые почвы. Виноградники ориентированы на юго-восток и юг, что обеспечивает максимальное количество солнечного света. Для изготовления вина виноград собирают вручную, после чего целые гроздья прессуют и сусло снимают с осадка. Затем наступает черед ферментации при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 10-12 мес. Потенциал выдержки этого замечательного вина составляет 5-10 лет.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами, мягкой танинностью и продолжительным послевкусием.

Букет вина раскрывается нежными яблочными и цитрусовыми тонами, дополненными оттенками жимолости и боярышника, а также легкими нотками крапивы и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, фуа-гра, сырами с плесенью.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, 2013 от Domaine Michel Gros — яркое и гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Урожай собирают и тщательно сортируют вручную. Алкогольное брожение происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22°C. Каждые 10 дней проводят перемешивание осадка. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Вино фильтруют и разливают в бутылки. Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино золотистого цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами, мягкой танинностью и продолжительным послевкусием.

Букет вина раскрывается нежными яблочными и цитрусовыми тонами, дополненными оттенками жимолости и боярышника, а также легкими нотками крапивы и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, фуа-гра, сырами с плесенью.

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, 2013 от Domaine Michel Gros — яркое и гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Урожай собирают и тщательно сортируют вручную. Алкогольное брожение происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22°C. Каждые 10 дней проводят перемешивание осадка. Выдерживают вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые. Вино фильтруют и разливают в бутылки. Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.Michel Gros скромный и непритязательный человек. Он создает щедрые, тонкие, элегантные и высококачественные вина. В знак признания его работы Мишель был награжден многочисленными медалями и премиями, а также признан "Лучшим производителем красных вин", а его вина отмечены наградой "Лучший Пино Нуар".

Вино цвета старого золота с серебристыми отсветами.

Вкус вина жирный, сухой, сливочный, с напряженной кислотностью, тонами дрожжей, фруктов и древесины, оттенками подлеска, сухофруктов, белых цветов, аниса, экзотических специй, минеральными и растительными нюансами. Послевкусие длительное, сложное.

В сложном аромате вина преобладают ноты дубовой бочки и сортовая кислинка. Также можно ощутить нюансы сырого миндаля, белых фруктов, лимона, тмина, куркумы, сухой листвы, сырой земли, минералов и ментола.

Вино составит идеальную пару утиной печени, фаршированной пулярке или курице, копченому лососю, жареной фуа-гра с теплыми красными фруктами.

"Capellania" — исключительное белое вино, которое превзойдет все ожидания гурманов, покорив своей сложностью, структурой и элегантностью. Это единственное белое вино от Маркиза де Муррьета, которое обладает "душой красного вина". Высокое качество отборного винограда со старых виноградников и длительная выдержка в дубовых бочках послужили залогом создания напитка, выразительный аромат которого соблазняет и воодушевляет, а элегантный вкус покоряет своей уникальностью. Вино обладает великолепным потенциалом развития, продолжая совершенствоваться даже в бутылке. Виноград Виура для производства вина "Капеллания" произрастает на одноименном старом винограднике, расположенном на высоте 485 метров над уровнем моря. Весь виноград компания выращивает на собственных виноградниках общей площадью 300 га, имея возможность полностью контролировать качество созреваемых гроздей. Сбор урожая в 2012 году осуществили 13-14 сентября. После мягкого прессования виноградный сок в течение 24 дней ферментировался в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длилась 15 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. Рекомендуется декантировать вино в течение получаса, прежде чем подавать, чтобы оно подышало и продемонстрировало свой полный ароматический потенциал.

Вино цвета старого золота с серебристыми отсветами.

Вкус вина жирный, сухой, сливочный, с напряженной кислотностью, тонами дрожжей, фруктов и древесины, оттенками подлеска, сухофруктов, белых цветов, аниса, экзотических специй, минеральными и растительными нюансами. Послевкусие длительное, сложное.

В сложном аромате вина преобладают ноты дубовой бочки и сортовая кислинка. Также можно ощутить нюансы сырого миндаля, белых фруктов, лимона, тмина, куркумы, сухой листвы, сырой земли, минералов и ментола.

Вино составит идеальную пару утиной печени, фаршированной пулярке или курице, копченому лососю, жареной фуа-гра с теплыми красными фруктами.

"Capellania" — исключительное белое вино, которое превзойдет все ожидания гурманов, покорив своей сложностью, структурой и элегантностью. Это единственное белое вино от Маркиза де Муррьета, которое обладает "душой красного вина". Высокое качество отборного винограда со старых виноградников и длительная выдержка в дубовых бочках послужили залогом создания напитка, выразительный аромат которого соблазняет и воодушевляет, а элегантный вкус покоряет своей уникальностью. Вино обладает великолепным потенциалом развития, продолжая совершенствоваться даже в бутылке. Виноград Виура для производства вина "Капеллания" произрастает на одноименном старом винограднике, расположенном на высоте 485 метров над уровнем моря. Весь виноград компания выращивает на собственных виноградниках общей площадью 300 га, имея возможность полностью контролировать качество созреваемых гроздей. Сбор урожая в 2012 году осуществили 13-14 сентября. После мягкого прессования виноградный сок в течение 24 дней ферментировался в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длилась 15 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. Рекомендуется декантировать вино в течение получаса, прежде чем подавать, чтобы оно подышало и продемонстрировало свой полный ароматический потенциал.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина чувственный, плотный, пронзительный, пряный, предлагающий тона горькой вишни, черной смородины и лаванды на фоне острой кислотности и мелкозернистых танинов. В финале палитра "укрепляется" нюансами цветочной пастилы и аниса. Послевкусие долгое, настойчивое.

Душистый аромат вина показывает оттенки минералов, темных ягод, вишни и солодки. С аэрацией проявляются нюансы дыма.

Вино очень хорошо раскрывается в сочетании с красным мясом и продуктами с высоким содержанием белка, а также с некоторыми сырами и фуа-гра. Можно попробовать его с соусами с легкой горчинкой (апельсиновым соусом, соусом с горьким миндалем или на основе черного горького шоколада).

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина чувственный, плотный, пронзительный, пряный, предлагающий тона горькой вишни, черной смородины и лаванды на фоне острой кислотности и мелкозернистых танинов. В финале палитра "укрепляется" нюансами цветочной пастилы и аниса. Послевкусие долгое, настойчивое.

Душистый аромат вина показывает оттенки минералов, темных ягод, вишни и солодки. С аэрацией проявляются нюансы дыма.

Вино очень хорошо раскрывается в сочетании с красным мясом и продуктами с высоким содержанием белка, а также с некоторыми сырами и фуа-гра. Можно попробовать его с соусами с легкой горчинкой (апельсиновым соусом, соусом с горьким миндалем или на основе черного горького шоколада).

Вино соломенно-золотого цвета с тонкими зелеными бликами.

Вкус вина слоистый, сбалансированный, наполненный тонами косточковых и тропических фруктов и минеральными тонами (кварца и кремния). Также, улавливаются тона дубовой бочки и тостов. В долгом, идеально сбалансированном послевкусии присутствует тонкая кислотность.

Вино обладает сложным ароматом с тонами ананаса, гуавы, абрикоса и личи. Букет дополняется тонкими нотками ириса.

Вино хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами и паштетами из куриной, утиной или гусиной печени. Превосходно в качестве дижестива.

"Sigrun" Noble Two — белое сладкое вино со слоистым, сбалансированным вкусом и сложным ароматом. Для приготовления вина производитель использует виноград сортов Рислинг и Совиньон Блан. Сбор урожая в 2011 году длился с 31 мая по 11 июля. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно друг от друга. Брожение Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, что обогащает букет напитка приятной, сочной фруктовостью, а ферментация Совиньон Блан осуществляется в отобранных барриках из французского дуба. Ферментация — очень долгая и длится приблизительно 1 год. После этого вино ассемблируют. Количество остаточного сахара в винтаже 2011 составляет 210г/л. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.   Компания Konrad принадлежит семье Хенгстлер — Конраду, его жене Сигрун и двоим их сыновьям. Хенстлеры эмигрировали из Германии в  Австралию более 20 лет назад. Во время путешествия по Новой Зеландии Конрад открыл для себя выдающиеся вина Совиньон Блан из Мальборо. Он принял решение переехать в этот регион и начать заниматься виноделием. Семья посадила свои первые виноградные лозы в 1996 году. Сейчас площадь виноградников, расположенных в  долинах Wairau и Waihopai региона Мальборо, составляет 40 га. На виноградниках выращивают сорта Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Нуар. Вина от компании Конрад отличаются превосходным сочетанием "цена-качество".

Вино соломенно-золотого цвета с тонкими зелеными бликами.

Вкус вина слоистый, сбалансированный, наполненный тонами косточковых и тропических фруктов и минеральными тонами (кварца и кремния). Также, улавливаются тона дубовой бочки и тостов. В долгом, идеально сбалансированном послевкусии присутствует тонкая кислотность.

Вино обладает сложным ароматом с тонами ананаса, гуавы, абрикоса и личи. Букет дополняется тонкими нотками ириса.

Вино хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами и паштетами из куриной, утиной или гусиной печени. Превосходно в качестве дижестива.

"Sigrun" Noble Two — белое сладкое вино со слоистым, сбалансированным вкусом и сложным ароматом. Для приготовления вина производитель использует виноград сортов Рислинг и Совиньон Блан. Сбор урожая в 2011 году длился с 31 мая по 11 июля. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно друг от друга. Брожение Рислинга проходит в резервуарах из нержавеющей стали, что обогащает букет напитка приятной, сочной фруктовостью, а ферментация Совиньон Блан осуществляется в отобранных барриках из французского дуба. Ферментация — очень долгая и длится приблизительно 1 год. После этого вино ассемблируют. Количество остаточного сахара в винтаже 2011 составляет 210г/л. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.   Компания Konrad принадлежит семье Хенгстлер — Конраду, его жене Сигрун и двоим их сыновьям. Хенстлеры эмигрировали из Германии в  Австралию более 20 лет назад. Во время путешествия по Новой Зеландии Конрад открыл для себя выдающиеся вина Совиньон Блан из Мальборо. Он принял решение переехать в этот регион и начать заниматься виноделием. Семья посадила свои первые виноградные лозы в 1996 году. Сейчас площадь виноградников, расположенных в  долинах Wairau и Waihopai региона Мальборо, составляет 40 га. На виноградниках выращивают сорта Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Нуар. Вина от компании Конрад отличаются превосходным сочетанием "цена-качество".

У вина элегантный прозрачный золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина гармоничный, освежающий, с приятной сладостью, нотами орехов, спелых желтых фруктов и цедры цитрусовых фруктов. В долгом послевкусии остаются оттенки цветочного меда.

Комплексный, разноплановый аромат вина состоит из нот апельсиновых цукатов, цветочного меда, карамели, засахаренного крыжовника, смолы кедра и сосны, жареных орехов и восточных специй.

Вино рекомендуется употреблять вино в паре с закусками, с фуа-гра, с фруктовыми и шоколадными десертами.

Белое сладкое вино Ochoa, Moscatel Vendimia Tardia изготавливается из винограда низкоурожайного сорта Москатель де Грано Менудо. Хавьер Очоа считает, что Москатель — это особый сорт, который требует долгого вегетационного периода, так как почки появляются на нем рано, а сами ягоды созревают поздно. Для того, чтобы достичь высокой концентрации сахара и ароматов в вине, виноград собирают поздно, после полного созревания, и подвергают бескислородному отжиму.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании Бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

У вина элегантный прозрачный золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина гармоничный, освежающий, с приятной сладостью, нотами орехов, спелых желтых фруктов и цедры цитрусовых фруктов. В долгом послевкусии остаются оттенки цветочного меда.

Комплексный, разноплановый аромат вина состоит из нот апельсиновых цукатов, цветочного меда, карамели, засахаренного крыжовника, смолы кедра и сосны, жареных орехов и восточных специй.

Вино рекомендуется употреблять вино в паре с закусками, с фуа-гра, с фруктовыми и шоколадными десертами.

Белое сладкое вино Ochoa, Moscatel Vendimia Tardia изготавливается из винограда низкоурожайного сорта Москатель де Грано Менудо. Хавьер Очоа считает, что Москатель — это особый сорт, который требует долгого вегетационного периода, так как почки появляются на нем рано, а сами ягоды созревают поздно. Для того, чтобы достичь высокой концентрации сахара и ароматов в вине, виноград собирают поздно, после полного созревания, и подвергают бескислородному отжиму.В прекрасном старинном городе Олите, бывшей столице королевства Наварра, расположено семейное предприятие Бодегас Очоа. Вина этого региона были известны еще во времена господства римлян. Сегодня Олите — символ этого винодельческого района с многовековой историей. Предприятие Очоа было создано в 1845 году, хотя известно, что семья занималась виноделием еще в XV веке. Сейчас Бодегас Очоа — один из лидеров Наварры по производству качественных вин. Глава семьи Пример Хавьера Очоа вдохновил других виноделов Наварры на производство вин высокой гаммы. Он также приложил много усилий к тому, чтобы в районе была построена энологическая станция для исследований в области виноградарства и виноделия. Виноградники Очоа, занимающие площадь в 170 га, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Площадь виноградников постоянно увеличивается: так, в 1995 году лозой были засажены дополнительно 16 гектаров. В собственных виноградниках Очоа выращивают сорта Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Москатель и Виура. Возраст виноградной лозы — от 16 до 30 лет. Кроме того, виноград закупается у местных виноградарей с надежной репутацией.В последние несколько лет Хавьер Очоа приобрел репутацию одного из лучших энологов в Испании. В производстве вин он использует самые передовые технологии: новейшие тангенциальные фильтры, термоконтролируемые чаны из нержавеющей стали, современные технологии бутилирования, гарантирующие стабильность вина и т.д. Мировая известность и признание вин Bodegas Ochoa растут с каждым годом. На сегодняшний день 75% общего объема производства идет на экспорт, остальные 25% продаются на внутреннем рынке Испании в дорогих ресторанах и специализированных бутиках, в том числе и в собственном магазинчике Очоа, который расположенном в административном здании Бодеги недалеко от старинной крепости Олите.

Вино яркого рубинового цвета.

Сладкий и полный вкус вина отличают элегантность и хороший баланс, оттенки вишни, какао и легкими минеральными нюансами.

Аромат вина сочетает в себе ноты кофе, какао, пряностей и фруктов.

Вино подается к острым сырам, десертам, фуа-гра, бисквитам, песочному печенью, шоколадным десертам, а также в качестве дижестива.

Вино яркого рубинового цвета.

Сладкий и полный вкус вина отличают элегантность и хороший баланс, оттенки вишни, какао и легкими минеральными нюансами.

Аромат вина сочетает в себе ноты кофе, какао, пряностей и фруктов.

Вино подается к острым сырам, десертам, фуа-гра, бисквитам, песочному печенью, шоколадным десертам, а также в качестве дижестива.

Вино привлекательного ярко-желтого цвета.

Прекрасное десертное вино отличается великолепно сбалансированным вкусом, в котором фруктовая сладость уравновешивается яркой кислотностью. В длительном послевкусии ощущаются интересные минеральные интонации.

Для этого вина характерен букет, сотканный из ароматов зрелых абрикосов, персиков, ананаса и других экзотических фруктов с вкраплением медовых оттенков.

Вино рекомендуется подавать к соленым сырам и сырам с плесенью, фуа-гра, пирогам и легким десертам.

Вино привлекательного ярко-желтого цвета.

Прекрасное десертное вино отличается великолепно сбалансированным вкусом, в котором фруктовая сладость уравновешивается яркой кислотностью. В длительном послевкусии ощущаются интересные минеральные интонации.

Для этого вина характерен букет, сотканный из ароматов зрелых абрикосов, персиков, ананаса и других экзотических фруктов с вкраплением медовых оттенков.

Вино рекомендуется подавать к соленым сырам и сырам с плесенью, фуа-гра, пирогам и легким десертам.

Вино темно-бордового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, гармоничный, с минеральным ядром и свежим послевкусием.

В интенсивном аромате вина раскрываются удивительные оттенки кориандра, табачного листа и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Вино темно-бордового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, гармоничный, с минеральным ядром и свежим послевкусием.

В интенсивном аромате вина раскрываются удивительные оттенки кориандра, табачного листа и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами типа филе страуса, блюдами из красного мяса, крупной дичи и домашней птицы, а также фуа-гра, телячьей печенью, паштетами и голубыми сырами.

Обладает глубоким темно-рубиновым цветом.

Шато Ле Габашо 2006 года - полнотелое вино с глубоким, насыщенным вкусом и ярко выраженной танинностью. В изумительном букете звучат ноты черешни, черной смородины и легкие оттенки табака и минералов. Долгое приятное послевкусие очаровывает пряными тонами.

В элегантном аромате переплетаются душистые ноты черных ягод и сдержанные тона пряностей и гравия.

Лучше всего сочетается с калорийными блюдами из мяса и дичи, такими как: запеченный бараний окорок, оленина на гриле, жаркое из телятины с грибами, фаршированные утка или гусь. В качестве закусок идеальны паштет из гусиной печени и мягкие сыры.

Обладает глубоким темно-рубиновым цветом.

Шато Ле Габашо 2006 года - полнотелое вино с глубоким, насыщенным вкусом и ярко выраженной танинностью. В изумительном букете звучат ноты черешни, черной смородины и легкие оттенки табака и минералов. Долгое приятное послевкусие очаровывает пряными тонами.

В элегантном аромате переплетаются душистые ноты черных ягод и сдержанные тона пряностей и гравия.

Лучше всего сочетается с калорийными блюдами из мяса и дичи, такими как: запеченный бараний окорок, оленина на гриле, жаркое из телятины с грибами, фаршированные утка или гусь. В качестве закусок идеальны паштет из гусиной печени и мягкие сыры.