Вино Гаме, Кларет, Шасла и Карменере, Страница 12

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нотами белого персика, тимьяна, вербены и талька. Послевкусие долгое и мягкое.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот кремния, минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Вино "Magis", название которого означает "гораздо больше", изготовлено из виноград сорта Гренаш Блан с небольшим добавлением сортов Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградник Кло Саума в Шатонеф-дю-Пап находится в непосредственной близости от виноградников Раяс, терруар которых считается наилучшим в регионе. Средний возраст лоз — в основном сорта Гренаш и Мурведр — составляет около 50 лет. Ягоды собирались вручную, и, после бережного прессования, вино проходило ферментацию в маленьких баррелях. Выдержка осуществлялась на осадке в дубовых бочках на протяжении не менее 2 лет. Это очень нехарактерно для вин, производимых в Шатонеф, выдержка которых обычно составляет не более одного года. Объем производства Chateauneuf-du-Pape "Magis" не превышает 1800 бутылок в год. В 2009 году был выпущен первый винтаж этого вина. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с цитрусово-минеральными оттенками, нотами белого персика, тимьяна, вербены и талька. Послевкусие долгое и мягкое.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот кремния, минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

Вино "Magis", название которого означает "гораздо больше", изготовлено из виноград сорта Гренаш Блан с небольшим добавлением сортов Кларет, Руссан и Бурбуленк. Виноградник Кло Саума в Шатонеф-дю-Пап находится в непосредственной близости от виноградников Раяс, терруар которых считается наилучшим в регионе. Средний возраст лоз — в основном сорта Гренаш и Мурведр — составляет около 50 лет. Ягоды собирались вручную, и, после бережного прессования, вино проходило ферментацию в маленьких баррелях. Выдержка осуществлялась на осадке в дубовых бочках на протяжении не менее 2 лет. Это очень нехарактерно для вин, производимых в Шатонеф, выдержка которых обычно составляет не более одного года. Объем производства Chateauneuf-du-Pape "Magis" не превышает 1800 бутылок в год. В 2009 году был выпущен первый винтаж этого вина. "Люсьен Ле Муан" — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. "Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. "Люсьен Ле Муан" — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни". Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован "старой школой" выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство "Люсьен Ле Муан" производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, приятный, гармоничный, с нотками фиалки, красных ягод, перца и тонкой минеральной жилой, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и сухим, пряным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен многогранными фруктовыми и цветочными тонами, украшенными пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясом птицы под соусом, мясом на гриле, сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер.Domaine Leroy, Gamay, Bourgogne AOC — красное сухое вино из винограда сорта Гаме (возможно добавление небольшого количества Пино Нуар в зависимости от винтажа), который может быть выращен в любой из 300 коммун Бургундии. Такое терруарное разнообразие позволяет создавать очень многогранные и сложные вина. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших корзинах на грузовиках-рефрижераторах. Затем виноград тщательно сортируется на двух больших сортировочных столах, отбирается только самый лучший и самый здоровый виноград. Винификация проводится в большой деревянной бочке без предварительного удаления стеблей или измельчения, чтобы избежать окисления и сохранить ценные нативные дрожжи, присутствующие на кожуре винограда. Во время брожения регулярно применяется пижаж и ремонтаж. Выдержка вина на осадке занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается, как правило, без фильтрации и оклейки.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии. С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами. 

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, приятный, гармоничный, с нотками фиалки, красных ягод, перца и тонкой минеральной жилой, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и сухим, пряным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен многогранными фруктовыми и цветочными тонами, украшенными пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясом птицы под соусом, мясом на гриле, сырами.

"Леруа — несравненная коллекция вин, которая суммирует все ноу-хау Бургундии", — Мишель Беттэн."Лалу Бизе-Леруа царствует на вершине лестницы качества в этой области… Леруа производит целый ряд красных и белых вин, которым нет равных в мире", — Роберт Паркер.Domaine Leroy, Gamay, Bourgogne AOC — красное сухое вино из винограда сорта Гаме (возможно добавление небольшого количества Пино Нуар в зависимости от винтажа), который может быть выращен в любой из 300 коммун Бургундии. Такое терруарное разнообразие позволяет создавать очень многогранные и сложные вина. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших корзинах на грузовиках-рефрижераторах. Затем виноград тщательно сортируется на двух больших сортировочных столах, отбирается только самый лучший и самый здоровый виноград. Винификация проводится в большой деревянной бочке без предварительного удаления стеблей или измельчения, чтобы избежать окисления и сохранить ценные нативные дрожжи, присутствующие на кожуре винограда. Во время брожения регулярно применяется пижаж и ремонтаж. Выдержка вина на осадке занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается, как правило, без фильтрации и оклейки.Почти полтора века назад, в 1868 году Франсуа Леруа приобрел земли в Бургундии, недалеко от Мерсо. Его сын Жозеф, вложивший много сил в развитие семейного виноделия, вывел вина Домена Леруа в ряд лучших вин Бургундии. Его усилия были вознаграждены несколькими крупными наградами и медалями престижных конкурсов. В 1919 году в семейный бизнес входит Анри Леруа, который значительно расширяет производство, начав выпуск о-де-ви на дистиллерии Сегонзак в самом сердце региона Гранд Шампань. В 1942 году он приобрел половину престижного "Domaine de la Romanee-Conti" и целиком посвятил 40 лет своей жизни его развитию, превратив домен в настоящую жемчужину Бургундии. С 1955 года к отцу присоединяется дочь Лалу, которая со страстью включается в работу, изучая основные характеристики каждого приобретаемого ими "терруара" и руководствуясь принципом "лучшее должно быть обнаружено". Лалу основательно расширила владения Домена Леруа. Сегодня Леруа владеют участками в 9 Гран Крю, 8 Премьер Крю, 8 апелласьонах. С 1989 года Домен Леруа перешел на биодинамические методы выращивания винограда. Эти методы запрещают применение химической обработки, использование гербицидов, пестицидов, фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений, при этом опираясь на знания природных и космических ритмов, необходимых для обработки почвы, регенерации и ухода за виноградными лозами. 

Вино темно-соломенного цвета с ярким розовым оттенком.

Вкус вина свежий, сложный, мощный, сухой, отлично сбалансированный, с маслянистой текстурой, нотами розового грейпфрута и косточковых фруктов, цветочными оттенками и чистым, ярким послевкусием с минеральными нюансами и легким намеком на горечь.

Тонкий и очень изысканный аромат наполнен тонами спелых фруктов и апельсинового цвета.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом, пастой и сырами.

Domaine Usseglio Raymond & Fils, Chateauneuf du Pape "Pure Clairette" — безупречное по стилю, чистое, яркое белое биодинамическое вино, настоящее открытие для любителей исключительного белого вина. Это — настоящая редкая жемчужина, полученная в результате тщательного отбора участков с сортами Кларет Блан и Кларет Розе, разбитых на великолепных песчаных терруарах и обращенных на север. Собранный вручную урожай ферментируется в новых небольших бочках (17 гл) и деми-мюидах (5 гл) из бондарни Stockinger. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​этих же емкостях в течение 6 месяцев. Винтаж 2022 года можно пить молодым или хранить до 2037 года.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино темно-соломенного цвета с ярким розовым оттенком.

Вкус вина свежий, сложный, мощный, сухой, отлично сбалансированный, с маслянистой текстурой, нотами розового грейпфрута и косточковых фруктов, цветочными оттенками и чистым, ярким послевкусием с минеральными нюансами и легким намеком на горечь.

Тонкий и очень изысканный аромат наполнен тонами спелых фруктов и апельсинового цвета.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом, пастой и сырами.

Domaine Usseglio Raymond & Fils, Chateauneuf du Pape "Pure Clairette" — безупречное по стилю, чистое, яркое белое биодинамическое вино, настоящее открытие для любителей исключительного белого вина. Это — настоящая редкая жемчужина, полученная в результате тщательного отбора участков с сортами Кларет Блан и Кларет Розе, разбитых на великолепных песчаных терруарах и обращенных на север. Собранный вручную урожай ферментируется в новых небольших бочках (17 гл) и деми-мюидах (5 гл) из бондарни Stockinger. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​этих же емкостях в течение 6 месяцев. Винтаж 2022 года можно пить молодым или хранить до 2037 года.

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино демонстрирует глубокий пурпурный, почти черный оттенок.

Вино может похвастаться округлым, кремовым вкусом с хорошим балансом, мощными, но отлично интегрированными, гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной и красной сливы, тмина, фенхеля, подчёркнутые тонкими минеральными штрихами. Послевкусие долгое, чистое и яркое, с тонами черных фруктов и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными тонами черных фруктов, специй, лакрицы и шоколада.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, например, рулетом из кролика с мятой и абрикосом или пастой из четырех сыров с тертым трюфелем.

"Cuvee Alexandre" Carmenere — превосходно сбалансированное, элегантное вино, которое является отображением лучших сортовых характеристик доминирующего сорта Карменере. Это выражается чудесными нотами спелых фруктов, оттенками специй и темного шоколада, и даже — некоторой застенчивостью характера, которая через час после аэрации превращается в сложный, но чистый букет. Виноград для этого вина выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения. Виноград собирают с двух участков, один из них имеет делювиальные гранитные почвы, что обеспечивает высокую концентрацию фруктовых оттенков и кислотность, а другой — коллювиальные гранитные почвы, идеальные для формирования мягких танинов и сочности. Сбор урожая в 2020 году прошел с 8 по 17 апреля. Урожай собирается вручную ночью, чтобы уменьшить необходимое охлаждение на винодельне, в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках. Виноград проходит тщательный отбор. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 24-28 °С. Мацерация длится 28 дней. Яблочно-молочное брожение проходит во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был выдержан 13 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15 лет. За час до употребления "Кюве Александр" Карменере рекомендуется декантировать.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный, почти черный оттенок.

Вино может похвастаться округлым, кремовым вкусом с хорошим балансом, мощными, но отлично интегрированными, гладкими танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной и красной сливы, тмина, фенхеля, подчёркнутые тонкими минеральными штрихами. Послевкусие долгое, чистое и яркое, с тонами черных фруктов и травяными нюансами.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными тонами черных фруктов, специй, лакрицы и шоколада.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами, например, рулетом из кролика с мятой и абрикосом или пастой из четырех сыров с тертым трюфелем.

"Cuvee Alexandre" Carmenere — превосходно сбалансированное, элегантное вино, которое является отображением лучших сортовых характеристик доминирующего сорта Карменере. Это выражается чудесными нотами спелых фруктов, оттенками специй и темного шоколада, и даже — некоторой застенчивостью характера, которая через час после аэрации превращается в сложный, но чистый букет. Виноград для этого вина выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения. Виноград собирают с двух участков, один из них имеет делювиальные гранитные почвы, что обеспечивает высокую концентрацию фруктовых оттенков и кислотность, а другой — коллювиальные гранитные почвы, идеальные для формирования мягких танинов и сочности. Сбор урожая в 2020 году прошел с 8 по 17 апреля. Урожай собирается вручную ночью, чтобы уменьшить необходимое охлаждение на винодельне, в небольшие 14-килограммовые пластиковые контейнеры и доставляется в специально оборудованных рефрижераторами грузовиках. Виноград проходит тщательный отбор. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 24-28 °С. Мацерация длится 28 дней. Яблочно-молочное брожение проходит во французских дубовых бочках. Винтаж 2020 года был выдержан 13 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15 лет. За час до употребления "Кюве Александр" Карменере рекомендуется декантировать.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Богатый и очень энергичный вкус вина демонстрирует сочные, глубокие оттенки садовых фруктов и жимолости, которые создают основу его букета. Цветочные и минеральные нотки наполняют долгое, чистое и сильное послевкусие.

Нежные тона груши и нектарина в аромате вина соединяются с оттенками ананаса, имбиря, цитрусовых и булочки Бриошь, с минеральными и йодными намеками.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

"Prestige", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш Блан, Кларет и Руссан. Ягоды выращивают на песчано-глинистых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. На виноградниках используются только натуральные удобрения. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие коробки. На винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса и последующей винификации. Винификация включает в себя малолактическую ферментацию, которая проводится в бочках. Выдерживается вино 14 месяцев в одно-, двух- и трехлетних дубовых бочках. Во время выдержки проводится регулярный баттоннаж. Вино "Престиж" Шатонеф-дю-Пап выпускается в очень ограниченном количестве, 900-1200 бутылок.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Богатый и очень энергичный вкус вина демонстрирует сочные, глубокие оттенки садовых фруктов и жимолости, которые создают основу его букета. Цветочные и минеральные нотки наполняют долгое, чистое и сильное послевкусие.

Нежные тона груши и нектарина в аромате вина соединяются с оттенками ананаса, имбиря, цитрусовых и булочки Бриошь, с минеральными и йодными намеками.

Вино прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

"Prestige", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш Блан, Кларет и Руссан. Ягоды выращивают на песчано-глинистых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. На виноградниках используются только натуральные удобрения. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие коробки. На винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса и последующей винификации. Винификация включает в себя малолактическую ферментацию, которая проводится в бочках. Выдерживается вино 14 месяцев в одно-, двух- и трехлетних дубовых бочках. Во время выдержки проводится регулярный баттоннаж. Вино "Престиж" Шатонеф-дю-Пап выпускается в очень ограниченном количестве, 900-1200 бутылок.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, многогранным, богатым вкусом с нотами красной смородины, сливы, логановой ягоды, минералов, табака и гарриги, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, созданная из нот вишни, клубники, какао, корицы, гарриги и меха.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававший в 18 веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitud". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбулан, Русан, Кларет Розе и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация продолжается 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего использования.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет полным, многогранным, богатым вкусом с нотами красной смородины, сливы, логановой ягоды, минералов, табака и гарриги, плотными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат вина — роскошная симфония, созданная из нот вишни, клубники, какао, корицы, гарриги и меха.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававший в 18 веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitud". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбулан, Русан, Кларет Розе и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация продолжается 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего использования.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино непроницаемого темно-красного цвета с пурпурным ободом по краю бокала.

Вино покоряет ярким, мощным, великолепно сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми, полированными танинами, нотами ежевики, смородины, инжира и черной солодки, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие с отголосками графита, темных фруктов и минералов.

Обильный, сложный, многогранный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, черешни и черной смородины, украшенными нюансами сухих грибов, какао-бобов, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta" — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами черных и красных фруктов. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" в 2005 году собирали c 8 апреля вручную рано утром в небольшие ящики по 13-15 кг. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещали во французские дубовые танки, где он выделял сок под действием силы тяжести. Затем осуществлялось медленное брожение при контролируемой температуре не более 28 °C. Для получения желаемой структуры и концентрации производилась 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки мезги. Далее молодое вино перетекало в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходило яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливалось в бутылки самотеком, без фильтрации. Вино рекомендуется декантировать минимум за 3 часа до подачи и наслаждаться с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино непроницаемого темно-красного цвета с пурпурным ободом по краю бокала.

Вино покоряет ярким, мощным, великолепно сбалансированным вкусом с округлыми, бархатистыми, полированными танинами, нотами ежевики, смородины, инжира и черной солодки, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие с отголосками графита, темных фруктов и минералов.

Обильный, сложный, многогранный аромат вина представлен оттенками спелой сливы, черешни и черной смородины, украшенными нюансами сухих грибов, какао-бобов, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta" — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами черных и красных фруктов. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" в 2005 году собирали c 8 апреля вручную рано утром в небольшие ящики по 13-15 кг. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещали во французские дубовые танки, где он выделял сок под действием силы тяжести. Затем осуществлялось медленное брожение при контролируемой температуре не более 28 °C. Для получения желаемой структуры и концентрации производилась 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки мезги. Далее молодое вино перетекало в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходило яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливалось в бутылки самотеком, без фильтрации. Вино рекомендуется декантировать минимум за 3 часа до подачи и наслаждаться с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.