Вино Порту, Вальдепеньяс и Виктория Гувейо и Каберне Фран

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с отличным балансом между свежей кислотностью и приятной сладостью. В стойком послевкусии остаются нотки тропических фруктов.

В аромате портвейна сплетаются ноты тропических фруктов и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco Leve Seco — прекрасно сбалансированное и структурированное вино с оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Легкий сухой белый портвейн Branco Leve Seco имеет более низкий, по сравнению с привычным, уровень алкоголя (16,5%-17,5%) и умеренный уровень остаточного сахара (31 г/л). Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении двух-трех лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным, в чистом виде, с тоником или кубиками льда.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, с отличным балансом между свежей кислотностью и приятной сладостью. В стойком послевкусии остаются нотки тропических фруктов.

В аромате портвейна сплетаются ноты тропических фруктов и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco Leve Seco — прекрасно сбалансированное и структурированное вино с оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Легкий сухой белый портвейн Branco Leve Seco имеет более низкий, по сравнению с привычным, уровень алкоголя (16,5%-17,5%) и умеренный уровень остаточного сахара (31 г/л). Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении двух-трех лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным, в чистом виде, с тоником или кубиками льда.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, с хорошим балансом между структурой, свежестью и естественной сладостью. В достаточно стойком послевкусии остаются нотки лесного ореха и миндаля.

Сложный аромат портвейна наполнен характерными нотами выдержки в бочке, легкими оттенками ванили и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco — прекрасно сбалансированное, свежее вино с ярким, сложным ароматом и нежным вкусом. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении 3-х лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным или с кубиками льда, в чистом виде, с тоником.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина нежный, с хорошим балансом между структурой, свежестью и естественной сладостью. В достаточно стойком послевкусии остаются нотки лесного ореха и миндаля.

Сложный аромат портвейна наполнен характерными нотами выдержки в бочке, легкими оттенками ванили и сухофруктов.

Порто превосходен в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими закусками, свежими фруктами, неприторными десертами. Его можно употреблять с кубиками льда, тоником, листиком мяты, долькой лимона или цедрой мандарина.

"Porto Valriz" Branco — прекрасно сбалансированное, свежее вино с ярким, сложным ароматом и нежным вкусом. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Гувейо, Мальвазия Фина, Рабигато и Сириа, выращенных в регионе Порто. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления винного дистиллята. Затем портвейн созревает в дубовых бочках на протяжении 3-х лет. Белый портвейн следует употреблять сильно охлажденным или с кубиками льда, в чистом виде, с тоником.

Официально компания Coimbra de Mattos была зарегистрирована в 1986 году, сделав выбор в пользу розлива и сбыта вин, произведенных только из винограда с собственных владений, но ее история уходит корнями в XVII век. Предки основателей компании всегда занимались виноградарством и виноделием. Сегодня компании принадлежит 60 га виноградников в Дору и около 3-х гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация проходит на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, построенной в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев компании. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация вин проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматическими чанами из нержавеющей стали, оснащенных контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из древесины каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство выпускает портвейны под маркой "Valriz", название которой указывает на одноименный виноградник компании, его имя является сокращением от Vale da Perdiz из-за обилия там куропаток. Тихие вина хозяйства представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

Портвейн янтарно-золотистого цвета.

Портвейн обладает богатым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, обволакивающим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот манго, папайи, сухоцвета и орехов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Fine White Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 3 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн янтарно-золотистого цвета.

Портвейн обладает богатым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, обволакивающим послевкусием.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот манго, папайи, сухоцвета и орехов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Fine White Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 3 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн светло-соломенного цвета.

Портвейн привлекает округлым, свежим вкусом с гладкой текстурой, оттенками меда и фундука, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает элегантным ароматом с доминирующими цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с шоколадными десертами, мягкими сырами и фруктовыми пирогами.

Цель создания бренда "Azul Portugal" — отобразить всю гамму винодельческого потенциала Португалии. Бренд, взяв в основу принцип безусловного качества, представляет наиболее значимые вина Португалии.Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.

Saven — молодая компания, объединяющая передовых производителей португальских вин и оптовых поставщиков. Философия Савен заключается в стремлении сохранить баланс между новейшими винодельческими тенденциями и проверенными временем традициями. Уникальные вкусы, ароматы, характеристики и персоналии каждого винодельческого региона Португалии находят достойное выражение в продукции Saven. Винодельческая карта Португалии, представленная в портфеле Савен, включает в себя Виньо Верде и Альбариньо, Дору и Порто, Дау и Байррада, Тежу, Палмела и Алентежу.

Портвейн светло-соломенного цвета.

Портвейн привлекает округлым, свежим вкусом с гладкой текстурой, оттенками меда и фундука, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Портвейн обладает элегантным ароматом с доминирующими цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с шоколадными десертами, мягкими сырами и фруктовыми пирогами.

Цель создания бренда "Azul Portugal" — отобразить всю гамму винодельческого потенциала Португалии. Бренд, взяв в основу принцип безусловного качества, представляет наиболее значимые вина Португалии.Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.

Saven — молодая компания, объединяющая передовых производителей португальских вин и оптовых поставщиков. Философия Савен заключается в стремлении сохранить баланс между новейшими винодельческими тенденциями и проверенными временем традициями. Уникальные вкусы, ароматы, характеристики и персоналии каждого винодельческого региона Португалии находят достойное выражение в продукции Saven. Винодельческая карта Португалии, представленная в портфеле Савен, включает в себя Виньо Верде и Альбариньо, Дору и Порто, Дау и Байррада, Тежу, Палмела и Алентежу.

Портвейн золотисто-соломенного цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-медовыми оттенками и приятной сладостью в стойком послевкусии.

Портвейн интригует свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного персика, апельсина, меда, желтой сливы и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 36 месяцев. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн золотисто-соломенного цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-медовыми оттенками и приятной сладостью в стойком послевкусии.

Портвейн интригует свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного персика, апельсина, меда, желтой сливы и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 36 месяцев. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн бледно-желтого, практически белого цвета.

Вкус портвейна — свежий, чистый и слегка сладковатый, с тонами спелых фруктов.

Портвейн обладает приятным фруктовым букетом.

Портвейн можно подавать в качестве аперитива или в дополнении к десертам, фуа-гра, мягким сырам.

Портвейн бледно-желтого, практически белого цвета.

Вкус портвейна — свежий, чистый и слегка сладковатый, с тонами спелых фруктов.

Портвейн обладает приятным фруктовым букетом.

Портвейн можно подавать в качестве аперитива или в дополнении к десертам, фуа-гра, мягким сырам.

Портвейн блестящего золотисто-коричневого цвета.

Приятный, богатый нюансами вкус портвейна обладает умеренной сладостью, плотной консистенцией, хорошей структурой, ореховыми оттенками.

Свежий аромат порто раскрывается тонкими и деликатными ореховыми и фруктовыми нотами, нюансами ирисок и меда.

Портвейн рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, в сочетании с тоником и лимоном, либо как дижестив.

Портвейн "White" выполнен в классическом стиле из купажа трех сортов белого винограда: Мальвазия, Гувейо и Виозиньо, выращенных на сланцевых почвах в местечках Covelinhas и Pombal. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную в сентябре и октябре по мере достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Виноград проходит длительную мацерацию на кожице, после чего давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. Полученный виноградный сок ферментируется как белое вино. Затем ферментация резко останавливается и к суслу добавляется чистый виноградный бренди. Проведя год в больших деревянных чанах, портвейн перемещается в 550-литровые дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум 3-х лет до розлива. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн блестящего золотисто-коричневого цвета.

Приятный, богатый нюансами вкус портвейна обладает умеренной сладостью, плотной консистенцией, хорошей структурой, ореховыми оттенками.

Свежий аромат порто раскрывается тонкими и деликатными ореховыми и фруктовыми нотами, нюансами ирисок и меда.

Портвейн рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, в сочетании с тоником и лимоном, либо как дижестив.

Портвейн "White" выполнен в классическом стиле из купажа трех сортов белого винограда: Мальвазия, Гувейо и Виозиньо, выращенных на сланцевых почвах в местечках Covelinhas и Pombal. Возраст лоз превышает 60 лет. Урожай собирается вручную в сентябре и октябре по мере достижения ягодами оптимальной степени зрелости. Виноград проходит длительную мацерацию на кожице, после чего давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. Полученный виноградный сок ферментируется как белое вино. Затем ферментация резко останавливается и к суслу добавляется чистый виноградный бренди. Проведя год в больших деревянных чанах, портвейн перемещается в 550-литровые дубовые бочки, где выдерживается в течение как минимум 3-х лет до розлива. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн серебристо-янтарного цвета с золотисто-зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, сухим вкусом с оттенками трав, персика, груши и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Портвейн демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот тропических фруктов и измельченных цветов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый сухой портвейн "Calem" White & Dry Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в стальных резервуарах и в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн серебристо-янтарного цвета с золотисто-зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, сухим вкусом с оттенками трав, персика, груши и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Портвейн демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот тропических фруктов и измельченных цветов.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый сухой портвейн "Calem" White & Dry Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в стальных резервуарах и в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Вино имеет бледно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, структурированный, элегантный, питкий, свежий, с фруктово-пряными и тонкими минеральными нюансами, мягкими танинами, живой кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Ноты спелой вишни, малины, клубники, фенхеля, перца и специй формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино имеет бледно-малиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, структурированный, элегантный, питкий, свежий, с фруктово-пряными и тонкими минеральными нюансами, мягкими танинами, живой кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Ноты спелой вишни, малины, клубники, фенхеля, перца и специй формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино бледно-гранатового цвета.

Вино обладает мощным и щедрым, но при этом нежным и элегантным вкусом с сочными нотами малины, вишни и клубники, хорошей структурой и свежей кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, пикантное послевкусие с нюансами дикого фенхеля и острых специй.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками красных ягод в обрамлении пряных и минеральных полутонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино бледно-гранатового цвета.

Вино обладает мощным и щедрым, но при этом нежным и элегантным вкусом с сочными нотами малины, вишни и клубники, хорошей структурой и свежей кислотностью. Мягкие танины выстилают длительное, пикантное послевкусие с нюансами дикого фенхеля и острых специй.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками красных ягод в обрамлении пряных и минеральных полутонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, свининой, уткой, перепелом, куропаткой, барбекю, закусками и сырами.

"Rain" Field Blend — натуральное красное вино с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Пино Гри, которые выращиваются на виноградниках в Шир Бау-Бау, в Гиппсленде. В целом, прохладный климат Гиппсленда позволяет виноделам с большим успехом экспериментировать с сортами, создавая различные стили, от легких и элегантных до более мускулистых и танинных. Местный особый микроклимат позволяет получить вина большой силы, глубины и чистоты. Почвы преимущественно вулканические. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с 30-летних (виноградник "Bull Swamp") и 40-летних (виноградник "Millstream") лоз. Ягоды Каберне Фран подвергаются карбонической мацерации, а Пино Гри — мягкому прессованию и ферментации в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали в течение месяца. Затем вина смешиваются и выдерживаются в пунчоне (500-литровая бочка). При винификации используются исключительно натуральные дрожжи. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. 

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных.