Вино Каберне Фран, Гаме и Шасла, Страница 9

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино имеет темно-лиловый цвет.

Вино отличается округлым и мощным вкусом с нотами сочной вишни, малины и черной смородины, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и тонкой минеральностью, землистыми и пряными оттенками в долгом послевкусии.

Плотный аромат вина раскрывается нотами ежевики и фиалки, оттенками консервированной сливы, компота из черной вишни, шоколадными и табачными нюансами, дополненными цветочными штрихами розы.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам — особенно дичи, мясу-гриль, мясу птицы, а также к паштетам и выдержанным сырам.

Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они имеют большой потенциал и будут развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Вилляж развиваются очень медленно. Главное вино хозяйства — одноименное "Шато Пти Вилляж" — производится из гармоничного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон привносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 15 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 °С. Мацерация занимает от 21 до 26 дней. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — новые. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2040 год.В 2016 году погода была относительно влажной и прохладной до конца июня, затем наступил солнечный и сухой период. Благодаря глубокому укоренению и прохладе глинистой подпочвы виноградники Chateau Petit Village очень хорошо перенесли засуху, за исключением нескольких молодых лоз, которые немного пострадали. Долгожданный дождь выпал 14 и 15 сентября, что позволило возобновить последнюю фазу созревания с новой силой. Прекрасное "бабье лето" позволило собрать урожай с каждого участка в момент оптимальной зрелости ягод. Сбор урожая с молодых лоз Мерло начали 23 сентября, а затем продолжили 28 и 29 сентября, 5 и 6 октября ягоды собрали со старых лоз Мерло. Сбор Каберне Фран и Каберне Совиньон прошел с 11 по 12 октября.Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами спелых черных фруктов, пряностей, земли и минералов, бархатистой текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, весенних цветов, табака, фиалки, древесного угля, кедра и карандашного грифеля.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre — чистое, ароматное, концентрированное, роскошное вино с хорошим балансом между структурированными танинами и фруктовым ядром. Винтаж 2018 обладает прекрасным потенциалом хранения — 15-20 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируется вручную. Сусло подвергается брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляется, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, довольно деликатный, с богатой жирной текстурой, оттенками медовой груши и абрикоса, прекрасно сбалансированными с нюансами альпийских трав и тонкими минеральными нотками, свежей кислотностью и чистым, стойким послевкусием.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие травяные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и нежным, богатым фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, довольно деликатный, с богатой жирной текстурой, оттенками медовой груши и абрикоса, прекрасно сбалансированными с нюансами альпийских трав и тонкими минеральными нотками, свежей кислотностью и чистым, стойким послевкусием.

Воздушный аромат вина источает восхитительные цветочные оттенки, ноты садовых фруктов (яблоко, груша) и легкие травяные нюансы.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к закускам, моллюскам, речной и озерной рыбе, белому мясу, сырам. Попробуйте его с цветами кабачков с рикоттой, филе окуня Меньер, треской с каперсами и лимоном, выдержанным сыром Бофор.

"Un P'tit Coin de Paradis" — натуральное белое вино с соблазнительным цветочным ароматом и нежным, богатым фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 2-3 подхода. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина производится в цементных яйцеобразных емкостях и в старых 500-литровых бочках деми-мюидах и длится 7-9 месяцев. Потенциал хранения "Un P'tit Coin de Paradis" составляет 4-6 лет. Вино рекомендуется декантировать минимум за два часа до употребления при температуре около 10 градусов, аэрация принесет ему величайшую пользу.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, переходящий в фиолетовый у узкого края.

Вкус плотный, насыщенный, мясистый и бархатистый, полированный и цельный, с хорошей глубиной в сердцевине, мягкими танинами, гладкой текстурой, гибкостью, хорошей концентрацией, энергией, живой структурой, минеральным оттенком, нотами красной смородины и лакрицы в послевкусии. Яркая кислотность совершенно не перебивает фруктовость.

Букет характеризуется тонкой травяной пикантностью, нотами ежевики и черной смородины, цедры свежего апельсина, нюансами табака, сливы, фиалки, сигарной обертки, черного перца, золы, ванили, корицы и кедра.

Составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — красиво сделанное, манящее, но пока еще несколько сдержанное вино с потрясающим чувством утонченности. Виноград для его изготовления выращивается на органических виноградниках, которые в 2019 году также получили биодинамический сертификат. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая производился вручную. Винификация в 2021 году проходила в 100% древесных терморегулируемым емкостях. Ферментация с отборными дрожжами протекала при контролируемой температуре 24-26 °С. Ежедневно проводилась дегустация сусла из каждого танка. Мацерация заняла 20-30 дней при адаптированной температуре. После пневматического прессования проводилась мгновенная передача вина в бочки. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 18 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 95% из которых были новыми и только 5% — 1-2-летними. Винтаж 2021 года полностью раскроется к 2025 году и будет радовать вплоть до 2045 года.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, переходящий в фиолетовый у узкого края.

Вкус плотный, насыщенный, мясистый и бархатистый, полированный и цельный, с хорошей глубиной в сердцевине, мягкими танинами, гладкой текстурой, гибкостью, хорошей концентрацией, энергией, живой структурой, минеральным оттенком, нотами красной смородины и лакрицы в послевкусии. Яркая кислотность совершенно не перебивает фруктовость.

Букет характеризуется тонкой травяной пикантностью, нотами ежевики и черной смородины, цедры свежего апельсина, нюансами табака, сливы, фиалки, сигарной обертки, черного перца, золы, ванили, корицы и кедра.

Составит прекрасную пару жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, ягнятине, зрелым сырам.

"Chateau Gruaud Larose" — красиво сделанное, манящее, но пока еще несколько сдержанное вино с потрясающим чувством утонченности. Виноград для его изготовления выращивается на органических виноградниках, которые в 2019 году также получили биодинамический сертификат. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Сбор урожая производился вручную. Винификация в 2021 году проходила в 100% древесных терморегулируемым емкостях. Ферментация с отборными дрожжами протекала при контролируемой температуре 24-26 °С. Ежедневно проводилась дегустация сусла из каждого танка. Мацерация заняла 20-30 дней при адаптированной температуре. После пневматического прессования проводилась мгновенная передача вина в бочки. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 18 месяцев во французских мелкозернистых дубовых бочках, 95% из которых были новыми и только 5% — 1-2-летними. Винтаж 2021 года полностью раскроется к 2025 году и будет радовать вплоть до 2045 года.Мягкая и дождливая зима 2021 года пробудила виноградные лозы рано и однородным образом. Несколько участков Мерло в самой нижней части вершин холмов поместья пострадали от заморозков в апреле. Весна была не солнечной, но дождливой до конца мая. Это наложило отпечаток на темп роста. В начале июня вернулась солнечная погода, а внезапный скачок температур обеспечил плавный ход цветения почти во всем поместье. Некоторые лозы Мерло, самые чувствительные, подверглись кулюру. С середины июня, с момента завязывания плодов, установилась капризная погода. Дождливые эпизоды имели место вплоть до конца верезона в начале августа. Последовавшие 4 недели волшебной погоды позволили наверстать задержку созревания. Правильная зрелость на всех участках была зафиксирована только в последнюю неделю сентября. В начале октября Каберне Совиньон наконец-то раскрыл весь свой потенциал, его свежесть и насыщенность напомнили о великих исторических урожаях.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина обладает взрывной, сочной свежестью и невероятной энергией. Тона зрелых фруктов дополняются высокой кислотностью. Танины кажутся тонкими, едва заметными. В чистом послевкусии появляется солоноватая минеральность и нежные нюансы белого шоколада.

В вибрирующем аромате вина присутствует пикантное напряжение. Невероятное количество оттенков специй окутывают тона вишни и других красных фруктов. Фоновый дымные и минеральные ноты придают ему многослойность.

Вино подходит для медитации и блюд изысканной кухни.

Chateau Coutet, "Cuvee Demoiselles" — это не второе вино Шато Кутэ, как Вы могли подумать, а настоящее "Кюве от кутюр". В его купаже использован виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный с 80-летних лоз. Уже только это говорит о его богатстве. А биодинамическое виноградарство вознесло это вино на высочайший уровень. Урожай собирают и сортируют вручную. Сусло ферментируется в дубовых бочках и проходит длительную мацерацию на кожице. Все стадии вино проходит как можно более естественно, с минимумом человеческого вмешательства. Для выдержки используется большая дубовая бочка, в которой вино остается до следующего апреля и только после этого переливается в баррики. Количество "Cuvee Demoiselle" составляет менее 4000 бутылок. Вино можно держать в подвале долгие годы или попробовать уже сейчас, но после долгой декантации.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина обладает взрывной, сочной свежестью и невероятной энергией. Тона зрелых фруктов дополняются высокой кислотностью. Танины кажутся тонкими, едва заметными. В чистом послевкусии появляется солоноватая минеральность и нежные нюансы белого шоколада.

В вибрирующем аромате вина присутствует пикантное напряжение. Невероятное количество оттенков специй окутывают тона вишни и других красных фруктов. Фоновый дымные и минеральные ноты придают ему многослойность.

Вино подходит для медитации и блюд изысканной кухни.

Chateau Coutet, "Cuvee Demoiselles" — это не второе вино Шато Кутэ, как Вы могли подумать, а настоящее "Кюве от кутюр". В его купаже использован виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный с 80-летних лоз. Уже только это говорит о его богатстве. А биодинамическое виноградарство вознесло это вино на высочайший уровень. Урожай собирают и сортируют вручную. Сусло ферментируется в дубовых бочках и проходит длительную мацерацию на кожице. Все стадии вино проходит как можно более естественно, с минимумом человеческого вмешательства. Для выдержки используется большая дубовая бочка, в которой вино остается до следующего апреля и только после этого переливается в баррики. Количество "Cuvee Demoiselle" составляет менее 4000 бутылок. Вино можно держать в подвале долгие годы или попробовать уже сейчас, но после долгой декантации.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет шелковистым, богатым, элегантным и насыщенным вкусом с отличной глубиной и плотной танинной структурой, свежей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и долгим, сложным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Вино демонстрирует несколько брутальный аромат с выразительными тонами красных и черных фруктов, цветов, пряностей и специй.

Вино прекрасно дополнит вкус утиной грудки с черной смородиной и малиной, жареного тунца с овощами в масляном соусе, жареных каштанов и грибов.

Clau de Nell, Cabernet Franc — великолепное красное вино особой чистоты, утонченности и элегантности, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник общей площадью 5 га расположен в винодельческом регионе Анжу в западной долине Луары, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Cabernet Franc использовали отборный виноград, собранный с лоз возрастом от 45 до 55 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе. Далее следуют ферментация с использованием натуральных дрожжей и 30-ти дневная мацерация. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба 5-го и 7-го наполнения, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения Clau de Nell, Cabernet Franc составляет не менее 20 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет шелковистым, богатым, элегантным и насыщенным вкусом с отличной глубиной и плотной танинной структурой, свежей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и долгим, сложным послевкусием с тонкими минеральными нюансами.

Вино демонстрирует несколько брутальный аромат с выразительными тонами красных и черных фруктов, цветов, пряностей и специй.

Вино прекрасно дополнит вкус утиной грудки с черной смородиной и малиной, жареного тунца с овощами в масляном соусе, жареных каштанов и грибов.

Clau de Nell, Cabernet Franc — великолепное красное вино особой чистоты, утонченности и элегантности, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник общей площадью 5 га расположен в винодельческом регионе Анжу в западной долине Луары, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Cabernet Franc использовали отборный виноград, собранный с лоз возрастом от 45 до 55 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе. Далее следуют ферментация с использованием натуральных дрожжей и 30-ти дневная мацерация. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба 5-го и 7-го наполнения, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения Clau de Nell, Cabernet Franc составляет не менее 20 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, свежий, чистый, мягкий, с шелковистыми танинами, приятной минеральностью, ягодными тонами, бальзамическими нотками, нюансами ароматных трав и пряностей и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами увядших красных цветов, спелых красных фруктов и ягод, нотками минералов и душистых средиземноморских трав.

Вино прекрасно подходит к жареному мясу, дичи и мясу, приготовленному на гриле, блюдами с маринадом.

"Ampeleia" — это начало, гордость и превосходство компании, название которой и носит это флагманское вино. Ампелейя выросла вместе с ним и благодаря ему. Сущность вина — Каберне Фран, обидчивый и трудный в работе сорт винограда, который может проявить свои качества только на правильной почве. Для его культивирования был подобран виноградник "Роккатедериги", который составляет с Каберне Фран редкую синергию, способную полностью выразить потенциал обоих. Вино "Ampeleia" родилось в 2002 году. Первоначально это было купажированное вино из урожая с виноградников с глинисто-известковой почвой вокруг винодельни (в том числе — "Роккатедериги"). Со временем оно эволюционировало: его душой всегда был Каберне Фран, но только в 2015 году он был оставлен "в одиночестве", чтобы выразить себя в полной чистоте и сложности. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи. Так, например, вино "Ampeleia" 2010 года получило от "Gambero Rosso", авторитетного издания в сфере вин и кухни Италии, высокие "2 бокала", авторитетный журнал "Wine Spectator" отметил вино очень высокими 90 баллами из 100, а американский журнал "Wine Enthusiast", созданный группой редакторов и профессиональных сомелье, наградил вино 91 баллом!

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, свежий, чистый, мягкий, с шелковистыми танинами, приятной минеральностью, ягодными тонами, бальзамическими нотками, нюансами ароматных трав и пряностей и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами увядших красных цветов, спелых красных фруктов и ягод, нотками минералов и душистых средиземноморских трав.

Вино прекрасно подходит к жареному мясу, дичи и мясу, приготовленному на гриле, блюдами с маринадом.

"Ampeleia" — это начало, гордость и превосходство компании, название которой и носит это флагманское вино. Ампелейя выросла вместе с ним и благодаря ему. Сущность вина — Каберне Фран, обидчивый и трудный в работе сорт винограда, который может проявить свои качества только на правильной почве. Для его культивирования был подобран виноградник "Роккатедериги", который составляет с Каберне Фран редкую синергию, способную полностью выразить потенциал обоих. Вино "Ampeleia" родилось в 2002 году. Первоначально это было купажированное вино из урожая с виноградников с глинисто-известковой почвой вокруг винодельни (в том числе — "Роккатедериги"). Со временем оно эволюционировало: его душой всегда был Каберне Фран, но только в 2015 году он был оставлен "в одиночестве", чтобы выразить себя в полной чистоте и сложности. Винодельческое хозяйство требует к себе большого уважения, терпения и постоянной заботы, им очень трудно заниматься и управлять, особенно, если участников много. Но! Если людей объединяет большая дружба и одна цель — тогда на пути нет преград, и явное свидетельство этому винодельня Ампелейя. Элизабетта Форадори, Томас Видманн и Джованни Подини — три друга, которые сплотились вместе, чтобы создавать бархатистые и шелковые вина, полные яркости, элегантности и утонченности. Так в 2002 году в самом центре Тосканы родилась компания Ampeleia, в переводе с греческого "Ampelos" обозначает "виноградная лоза". В глубине региона Маремма друзья обнаружили впечатляющий участок земли общей площадью 50 га, окруженный мощными холмами, на котором произрастали такие сорта винограда, как Санджовезе, Гренаш, Кариньяно, Мурведр, Аликанте и Каберне Фран. Идеальное соотношение скалистой местности с тремя уровнями высоты и мягкого средиземноморского климата позволили создавать вина, которые отличаются чистотой и открытостью вкуса, а благодаря био-разнообразию они приобрели элегантный стиль и уникальный вкус. На сегодняшний день, компания Ampeleia уже заняла свою нишу в винном мире и продолжает процветать. Свидетельством широкой популяризации компании среди любителей и коллекционеров являются высокие уровни продаж, а признанные эксперты и требовательные критики уже сумели особенно отметить некоторые винтажи. Так, например, вино "Ampeleia" 2010 года получило от "Gambero Rosso", авторитетного издания в сфере вин и кухни Италии, высокие "2 бокала", авторитетный журнал "Wine Spectator" отметил вино очень высокими 90 баллами из 100, а американский журнал "Wine Enthusiast", созданный группой редакторов и профессиональных сомелье, наградил вино 91 баллом!

Темный рубиново-гранатовый цвет играет фиолетовыми отблесками в бокале.

Вкус покоряет выраженной фруктовостью, тонкой минеральностью, свежестью и округлостью, он имеет некоторую маслянистость, а также плотную зернистость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты мясистой ежевики, сочной малины, лакрицы, фиалки, вишневого цвета и косточки, украшенные штрихами кардамона, мускатного ореха, корицы, светлого табака и сладких специй. Танины пикантные и гладкие. Легкая солоноватость проскальзывает в нежном, живом, хорошо развитом и многогранном послевкусии.

Выразительно фруктовый аромат предлагает элегантность, концентрацию, свежесть, утонченность, глубину и гармонию. В нем раскрываются яркие ноты вишни, ежевики и черных фруктов в сочетании с оттенками лилии, пикантной минеральностью, тонами сычуаньского перца, сладких специй, а также фиалки, сдержанными нюансами шафрана и камфоры.

Составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla — вино, рожденное в самом сердце исторического виноградника Розан-Сегла. Оно проявляет себя как "железный кулак в бархатной перчатке". За его кажущейся скромностью и деликатностью скрывается глубокое и сильное сердце. 2020 год был сложным, но вина этого года настолько полноценны, что в одно мгновение одним глотком стирают все заботы тяжелого сезона. Основу купажа 2020 года составляют сорта Каберне Совиньон и Мерло, дополненные небольшой долей Пти Вердо и Каберне Фран. Лозы, средний возраст которых составляет 37 лет, высажены на глинистых и гравийных террасах. Урожай собирается и сортируется вручную. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с применением гравитационных методов в стальных чанах. По завершении брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба средней и средне-длинной обжарки, 60% из которых были новыми. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться с 2030 по 2065 годы!Зима 2020 года в Марго выдалась особенно мягкой, как и весна, которая сопровождалась обильными осадками. Засуха имела место с середины июня до середины августа. Жара держалась и в начале сентября. Понижение температуры воздуха началось только в 3-ю декаду сентября с приходом дождей. Каберне Совиньон был собран с 21 по 29 сентября, Мерло — с 8 по 18 сентября, Пти Вердо — 25 сентября, а Каберне Фран — 21 сентября.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сег ла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Темный рубиново-гранатовый цвет играет фиолетовыми отблесками в бокале.

Вкус покоряет выраженной фруктовостью, тонкой минеральностью, свежестью и округлостью, он имеет некоторую маслянистость, а также плотную зернистость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты мясистой ежевики, сочной малины, лакрицы, фиалки, вишневого цвета и косточки, украшенные штрихами кардамона, мускатного ореха, корицы, светлого табака и сладких специй. Танины пикантные и гладкие. Легкая солоноватость проскальзывает в нежном, живом, хорошо развитом и многогранном послевкусии.

Выразительно фруктовый аромат предлагает элегантность, концентрацию, свежесть, утонченность, глубину и гармонию. В нем раскрываются яркие ноты вишни, ежевики и черных фруктов в сочетании с оттенками лилии, пикантной минеральностью, тонами сычуаньского перца, сладких специй, а также фиалки, сдержанными нюансами шафрана и камфоры.

Составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla — вино, рожденное в самом сердце исторического виноградника Розан-Сегла. Оно проявляет себя как "железный кулак в бархатной перчатке". За его кажущейся скромностью и деликатностью скрывается глубокое и сильное сердце. 2020 год был сложным, но вина этого года настолько полноценны, что в одно мгновение одним глотком стирают все заботы тяжелого сезона. Основу купажа 2020 года составляют сорта Каберне Совиньон и Мерло, дополненные небольшой долей Пти Вердо и Каберне Фран. Лозы, средний возраст которых составляет 37 лет, высажены на глинистых и гравийных террасах. Урожай собирается и сортируется вручную. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно с применением гравитационных методов в стальных чанах. По завершении брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба средней и средне-длинной обжарки, 60% из которых были новыми. Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться с 2030 по 2065 годы!Зима 2020 года в Марго выдалась особенно мягкой, как и весна, которая сопровождалась обильными осадками. Засуха имела место с середины июня до середины августа. Жара держалась и в начале сентября. Понижение температуры воздуха началось только в 3-ю декаду сентября с приходом дождей. Каберне Совиньон был собран с 21 по 29 сентября, Мерло — с 8 по 18 сентября, Пти Вердо — 25 сентября, а Каберне Фран — 21 сентября.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сег ла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого пурпурного цвета с лососевыми искрами.

Сочный, сладковатый вкус вина демонстрирует привлекательные фруктовые и лакричные ноты, которые держатся на гребне из мощных, плотных танинов. Сухие нюансы тостов, специй, минералов, дубовой древесины становятся украшением яркого послевкусия.

Изысканный, прямолинейный аромат вина демонстрирует интенсивные фруктовые тона и привлекательные ноты тостов, подлеска, специй, вишневого ликера, графитовой стружки и весенних цветов.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино глубокого пурпурного цвета с лососевыми искрами.

Сочный, сладковатый вкус вина демонстрирует привлекательные фруктовые и лакричные ноты, которые держатся на гребне из мощных, плотных танинов. Сухие нюансы тостов, специй, минералов, дубовой древесины становятся украшением яркого послевкусия.

Изысканный, прямолинейный аромат вина демонстрирует интенсивные фруктовые тона и привлекательные ноты тостов, подлеска, специй, вишневого ликера, графитовой стружки и весенних цветов.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино интенсивного, глубокого красного цвета.

Вкус вина обильный, мясистый, чуть сладковатый, с приятными бархатистыми танинами. В долгом послевкусии выделяются дымные, пряные, графитовые и шоколадные тона, а минеральные ноты придают ему свежесть.

Аромат вина раскрывает прекрасные оттенки черной смородины, черники, вишни, древесины. Аэрация подчеркивает цветочные тона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами. Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино красивого, глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, плотный, концентрированный, с ощутимыми, зрелыми танинами, безупречным балансом и характерными для терруара минеральными тонами. Насыщенное, сложное послевкусие оканчивается на пряной ноте.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками красных и черных фруктов, специй, цветов розы, пиона и фиалки.

Вино подается к говяжьим ребрышкам, тушеному мясу, сырам, фруктовым пирогам.

Вино "Clos de Londres" производится из винограда сорта Гаме с нескольких специфических участков, прилегающих к винодельне, способных давать исключительные вина с большим потенциалом хранения и превосходными характеристиками. Почвы здесь гранитные, богатые минералами и залежами марганца, меди, железа и других металлов. Постоянные ветры оказывают положительное воздействие на зрелость и концентрацию вкуса винограда. 40-летние лозы дают небольшой урожай, который собирают вручную в течение только одного дня, который приходится на период с 29 августа по 6 сентября. Отделенные от гребней ягоды подвергают предварительной холодной мацерации. Ферментация длится 21 день и сопровождается пробитием шапки всплывающей на поверхность мезги. Выдержку проводят в бочках из французского дуба лесов Алье и Вогезы на протяжении 18 месяцев.

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

Вино красивого, глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, плотный, концентрированный, с ощутимыми, зрелыми танинами, безупречным балансом и характерными для терруара минеральными тонами. Насыщенное, сложное послевкусие оканчивается на пряной ноте.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками красных и черных фруктов, специй, цветов розы, пиона и фиалки.

Вино подается к говяжьим ребрышкам, тушеному мясу, сырам, фруктовым пирогам.

Вино "Clos de Londres" производится из винограда сорта Гаме с нескольких специфических участков, прилегающих к винодельне, способных давать исключительные вина с большим потенциалом хранения и превосходными характеристиками. Почвы здесь гранитные, богатые минералами и залежами марганца, меди, железа и других металлов. Постоянные ветры оказывают положительное воздействие на зрелость и концентрацию вкуса винограда. 40-летние лозы дают небольшой урожай, который собирают вручную в течение только одного дня, который приходится на период с 29 августа по 6 сентября. Отделенные от гребней ягоды подвергают предварительной холодной мацерации. Ферментация длится 21 день и сопровождается пробитием шапки всплывающей на поверхность мезги. Выдержку проводят в бочках из французского дуба лесов Алье и Вогезы на протяжении 18 месяцев.

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Ранее известное как Шато Торен (по имени деревни, в котором оно располагалось), это хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Так, известно, что ещё король Франции Луи XIV отмечал высочайшее качество вин Торена и счел их достойными королевского двора. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Так, подвал поместья, в котором находится винодельня, был построен на фундаменте более раннего здания.В те времена Шато Торен принадлежало семье аристократов из Маконе. В 1783 году наследница семьи, Филиберта Патиссье выходит замуж за незнатного человека — месье Помье, что впоследствии помогло избежать конфискации собственности во времена Французской революции. Энергичная Филиберта начинает работу на виноградниках, прилегающих к поместью. Она одной из первых заметила, что каждый участок терруара поместья имеет свои уникальные черты. Именно Филиберта Помье заложила основные принципы производства вина в Шато, которые оставались неизменными на протяжении всей истории поместья. Продукция Помье всегда высоко ценилась в регионе, но всеобщее признание пришло к ней намного позже. На Международной выставке в Лондоне в 1862 году несколько винтажей Мулен-а-Ван были признаны лучшими винами Маконе. На тот момент Филиберте было 99 лет.В последующие годы имение передавалось по наследству. Это продолжалось до начала XX века, когда оказалось, что продолжить семейное дело некому — на тот момент все прямые наследники были несовершеннолетними. Поэтому, в 1911 году Шато пришлось выставить на аукцион, где оно было куплено Жюльеном Дамуа — будущим владельцем сети супермаркетов и основателем винного дома Дамуа. Новый хозяин стал достойным продолжателем дела Филиберты Помье. Именно при Дамуа в 1936 году были установлены окончательные границы хозяйства, и Шато получило свое нынешнее название. Moulin-à-Vent в переводе с французского — ветряная мельница. Такое имя Шато получило в честь старой мельницы, возвышавшейся над виноградниками.Тяжёлым ударом для Chateau du Moulin-a-Vent стали последствия бума "Божоле Нуво". Продукция фермеров и виноделов Божоле никогда не отличались богатством, она была мало известна за пределами региона и продавалась в основном в местных магазинах. Так продолжалось до середины 1980-х годов, когда винодел и гениальный маркетолог Жорж Дюфо запустил широкомасштабную рекламную кампанию по популяризации "божоле нуво" — красного молодого вина. Новый продукт моментально стал популярен во всём мире. Регион Божоле испытывал настоящий бум. Плавательные бассейны соседствовали со старыми коттеджами фермеров, а бедные французские виноградари ездили на дорогих немецких автомобилях. Роскошные бутики соревновались за места на улицах Villefrance-sur-Soane — некогда нищей столицы региона. В погоне за быстрыми деньгами, многие виноделы стали широко применять технологии искусственного ускорения винификации. Для ферментации использовались культивированные дрожжи, которые придавали вину модный вкус бананов и жевательной резинки. Чтобы повысить содержание алкоголя и облегчить транспортировку, обычной практикой стало насыщение вина сахаром. Именитые виноделы яростно критиковали такую недальновидность. Ведь такой подход к делу подрывал авторитет не только Божоле, но и всех французских вин. Так и случилось. Стремительно падающее качество продукции в сочетании с неоправданно завышенными ценами и ростом интереса к калифорнийским и новозеландским винам заставляли покупателей игнорировать вина Божоле. Объёмы поставок неуклонно падали. Бум Божоле окончился так же быстро, как и начался. В 1990-х годах в регионе разразился настоящий кризис — многие фермеры разорились, а винодельни закрылись. К сожалению, кризис не пощадил и Шато дю Мулен-а-Ван. Оно пришло в упадок и было выставлено на продажу второй раз за свою историю.Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. Парине — успешный IT-предприниматель и основатель фирмы ORSYP S.A., занимающейся разработкой программного обеспечения. После продажи своей компьютерной компании, Жан-Жак задумался о том, куда вложить полученные средства. Он признаётся, что его незримая связь с Шато дю Мулен-а-Ван возникла ещё в детстве — вина именно этого поместья всегда украшали праздничный стол семьи Парине. Окончательно, к покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Ещё со времени своей учебы в университете, он состоял во множестве энологических клубов, проходил стажировку в компаниях, торгующих спиртными напитками. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Так как новый хозяин поместья не знал ничего о производстве вина, он заручился помощью Бернара Херве — известного консультанта по виноделию из Бургундии. Работа закипела...Первым делом, были восстановлены и расширены заброшенные виноградники, а винодельня и винный погреб полностью перестроены. В Шато были внедрены комплексные методы работы с виноградной лозой, включающие в себя особые способы обработки грунта, ручную прополку и обрезку, минимальное использование химикатов. Все это позволяет почве терруара максимально проявить свой характер в выращиваемом винограде. Урожай собирается вручную. Чтобы избежать повреждения ягод и преждевременного окисления сока, гроздья доставляются на винодельню в специальных маленьких контейнерах в кратчайший срок. Мацерация вина проводится при относительно низкой температуре. Длительность этого процесса зависит от степени спелости ягод и терруара, с которого они были собраны. Обычно, мацерация занимает, как минимум, 10 дней, однако, в некоторых случаях её длительность доходит до 24 дней. Процесс ферментации проходит только за счет естественных дрожжей, содержащихся в гребнях гроздей. Далее, вино, в зависимости от винтажа, выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, бочонках или деревянных бочках различной вместительности (228-500 литров). Объем деревянных бочек для созревания, их материал, степень просушки досок подбираются индивидуально для каждого типа вина. Длительность выдержки зависит от скорости достижения идеального баланса между фруктовостью и структурой, при условии обязательного сохранения оригинального характера вина. Обычно, созревание длится 9-18 месяцев.Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Шелковый, богатый и концентрированный вкус вина обладает мягкими фруктовыми нотками, дополненными оттенками слив, ежевики и инжира, а также нюансами табачного листа и минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, нотами свежих слив и ягод, которые подчеркнуты нюансами черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Сбор урожая  в 2015 году начался 28 сентября и длился до 15 октября. Для 2015 года была характерна жаркая и сухая погода, идеально подходящая для местного терруара. Лето ознаменовалось скудными осадками, однако с 5 августа ситуация повернулась в более благоприятную сторону. Несколько сильных и затяжных августовских дождей обеспечили урожай необходимым количеством влаги, что, несомненно, сказалось на его высоком качестве. Созревание винограда проходило в благоприятных условиях, сопровождающихся легкой сентябрьской прохладой. В итоге виноделы получили здоровый и сильный виноград с хорошей концентрацией сахара и кислотности. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергали перекачке. Малолактическую ферментацию провели в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдержали в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино насыщенного гранатово-пурпурного цвета.

Шелковый, богатый и концентрированный вкус вина обладает мягкими фруктовыми нотками, дополненными оттенками слив, ежевики и инжира, а также нюансами табачного листа и минералов. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, нотами свежих слив и ягод, которые подчеркнуты нюансами черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Сбор урожая  в 2015 году начался 28 сентября и длился до 15 октября. Для 2015 года была характерна жаркая и сухая погода, идеально подходящая для местного терруара. Лето ознаменовалось скудными осадками, однако с 5 августа ситуация повернулась в более благоприятную сторону. Несколько сильных и затяжных августовских дождей обеспечили урожай необходимым количеством влаги, что, несомненно, сказалось на его высоком качестве. Созревание винограда проходило в благоприятных условиях, сопровождающихся легкой сентябрьской прохладой. В итоге виноделы получили здоровый и сильный виноград с хорошей концентрацией сахара и кислотности. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Во время алкогольной ферментации сусло подвергали перекачке. Малолактическую ферментацию провели в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдержали в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет. Хозяйство выпускает два вина: первое вино Шато ля Гаффельер класса Премье Гран Крю, и второе вино Кло ля Гаффельер.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошей концентрацией, мягкими округлыми танинами и оттенками красных фруктов, графита и минералов.

Слоистый аромат вина наполнен тонами фруктов, табака, весенних цветов и заманчивыми дымными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Красное вино "Домен де Шевалье" 2008 года было названо знаменитым винным критиком Робертом Паркером "одним из лучших вин, произведенных в Домене де Шевалье в течение последних трех десятилетий". Винтаж 2008 года создан из купажа четырех сортов винограда с лоз с сильно ограниченной урожайностью. Консультант-энолог Стефан Деренонкур резко сократил использование новых дубовых бочек, вследствие чего снизилось вторжение дубовых ноток в аромат и вкус вина. Благодаря особой винификации в сочетании с низкой урожайностью, это красиво текстурированное вино демонстрирует атипичную плотность и насыщенность, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошей концентрацией, мягкими округлыми танинами и оттенками красных фруктов, графита и минералов.

Слоистый аромат вина наполнен тонами фруктов, табака, весенних цветов и заманчивыми дымными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Красное вино "Домен де Шевалье" 2008 года было названо знаменитым винным критиком Робертом Паркером "одним из лучших вин, произведенных в Домене де Шевалье в течение последних трех десятилетий". Винтаж 2008 года создан из купажа четырех сортов винограда с лоз с сильно ограниченной урожайностью. Консультант-энолог Стефан Деренонкур резко сократил использование новых дубовых бочек, вследствие чего снизилось вторжение дубовых ноток в аромат и вкус вина. Благодаря особой винификации в сочетании с низкой урожайностью, это красиво текстурированное вино демонстрирует атипичную плотность и насыщенность, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино имеет глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина демонстрирует интенсивность, глубину и богатство, хотя ему далеко до экзотического, почти чрезмерного стиля винтажа 2018 года. Во вкусе выделяются ноты крема из черной смородины, табака, жареных кофейных зерен, графита и сочных трав, поддержку которым обеспечивают твердые, зрелые, зернистые танины и очень свежая кислотностью. Минеральные и цветочные искорки играют в долгом, глубоком послевкусии.

Аромат вина сразу же раскрывается яркими оттенками свежесобранной черной малины, Кирша и ежевики. При аэрации проявляется широкий спектр нюансов: розового масла, кардамона, железной руды, графита, лаванды и аниса.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur — редкое, аутентичное и будоражащее душу красное вино. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калон-Сегюр. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло, поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры.В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 24-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком. Винтаж 2020 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2027-2055 годами.Для Сент-Эстеф 2020 год был исключительно благоприятным. Вегетационный период начался с чрезвычайно умеренной зимы, которая затем перешла в мягкую весну. Однако весна также принесла и чрезмерное количество дождей, которые пропитали почву, а затем последовали сильные заморозки. Тем не менее, они были недолгими, что обеспечило раннее успешное распускание почек и цветение, прежде чем вскоре в игру вступили испепеляющие летние температуры. Постоянно высокие температуры вызвали проблемы с засухой. Виноградники, расположенные на более глинистых почвах, продемонстрировали лучшие результаты. К счастью, засуха наконец закончилась, когда в середине августа прошли столь необходимые дожди, которые оживили лозы. Сентябрь порадовал идеальной погодой, с более низкими температурами, особенно по ночам, что помогло сохранить чувствительную кислотность и аромат в винограде. Сбор урожая начался рано, особенно для Мерло и Каберне Совиньон. В целом, вина этого года были великолепными, с умеренно высоким содержанием алкоголя и плотными текстурированными танинами, уравновешенными свежей кислотностью. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

Вино имеет глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина демонстрирует интенсивность, глубину и богатство, хотя ему далеко до экзотического, почти чрезмерного стиля винтажа 2018 года. Во вкусе выделяются ноты крема из черной смородины, табака, жареных кофейных зерен, графита и сочных трав, поддержку которым обеспечивают твердые, зрелые, зернистые танины и очень свежая кислотностью. Минеральные и цветочные искорки играют в долгом, глубоком послевкусии.

Аромат вина сразу же раскрывается яркими оттенками свежесобранной черной малины, Кирша и ежевики. При аэрации проявляется широкий спектр нюансов: розового масла, кардамона, железной руды, графита, лаванды и аниса.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur — редкое, аутентичное и будоражащее душу красное вино. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калон-Сегюр. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло, поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры.В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 24-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком. Винтаж 2020 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2027-2055 годами.Для Сент-Эстеф 2020 год был исключительно благоприятным. Вегетационный период начался с чрезвычайно умеренной зимы, которая затем перешла в мягкую весну. Однако весна также принесла и чрезмерное количество дождей, которые пропитали почву, а затем последовали сильные заморозки. Тем не менее, они были недолгими, что обеспечило раннее успешное распускание почек и цветение, прежде чем вскоре в игру вступили испепеляющие летние температуры. Постоянно высокие температуры вызвали проблемы с засухой. Виноградники, расположенные на более глинистых почвах, продемонстрировали лучшие результаты. К счастью, засуха наконец закончилась, когда в середине августа прошли столь необходимые дожди, которые оживили лозы. Сентябрь порадовал идеальной погодой, с более низкими температурами, особенно по ночам, что помогло сохранить чувствительную кислотность и аромат в винограде. Сбор урожая начался рано, особенно для Мерло и Каберне Совиньон. В целом, вина этого года были великолепными, с умеренно высоким содержанием алкоголя и плотными текстурированными танинами, уравновешенными свежей кислотностью. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина удивительно элегантный и изысканный, с мягкой, мелкозернистой текстурой и безупречной свежестью. Округлые танины превосходно сочетаются с концентрированными оттенками ежевики, что делает вино сочным и впечатляюще богатым. В невероятно долгом послевкусии присутствуют намеки табака, подлеска и минералов.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, кирша, сливового варенья и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы лепестков роз, цейлонского чая и маслин.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2017 года рекомендуется к употреблению после 2021 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина удивительно элегантный и изысканный, с мягкой, мелкозернистой текстурой и безупречной свежестью. Округлые танины превосходно сочетаются с концентрированными оттенками ежевики, что делает вино сочным и впечатляюще богатым. В невероятно долгом послевкусии присутствуют намеки табака, подлеска и минералов.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, кирша, сливового варенья и ежевики, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы лепестков роз, цейлонского чая и маслин.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы или дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Характерной особенностью вин Chateau Canon является усложнение их структуры и характеристик благодаря выдержке в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Вина Шато обладают прекрасной текстурой, хорошим балансом и идеально отражают терруар Сент-Эмильона. Главное вино Шато Канон изготавливается только в лучшие годы и только из отборного винограда, тогда как в менее урожайные годы хозяйство выпускает своё второе вино "Кло Канон" ("Clos Canon").Изысканное вино "Шато Канон" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, средний возраст лоз которых составляет 25 лет. Для улучшения качества винограда ежегодно проводится сильная обрезка лозы и так называемый "зеленый" сбор, когда при большом количестве завязей часть кистей удаляется. Ферментация вина осуществляется в терморегулируемых деревянных чанах Фурнье, а срок выдержки составляет 18-20 месяцев, в течение которых вино зреет в бочках из французского дуба, 60-70% из которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичных белков, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок. Винтаж 2017 года рекомендуется к употреблению после 2021 года.Сент-Эмильон — один из самых известных аппелласьонов мира, виноградники которого с 1999 года отнесены к мировому наследию Юнеско. Виноградники аппелласьона распределены по девяти коммунам и расположены на богатых разнообразных почвах, которые рождают вина, отличающиеся большой тонкостью и прекрасным цветом. Шато Канон обладает одним из старейших виноградников Сент-Эмильона. Шато расположено на юго-западных склонах Сент-Эмильона, рядом с крепостной стеной. Раньше оно называлось Домен Сен-Мартан, а свое нынешнее имя получило в честь лейтенанта Канона, который приобрел его в 1760 году, тогда же построив замок и посадив на карьере замечательный виноградник. Сегодня площадь виноградников Шато Канон составляет 22 га, почвы смешанного типа — от известняка и глины до песчаных почв, залегающих на известняковой подпочве. Объем производства — 30 000 бутылок. В 1996 году Chateau Canon было продано семьёй Фурнье компании Шанель, которая во главе с Дэвидом Орром и Джоном Коласа вывели вина хозяйства на новый уровень. Для этого была проведена большая работа по реструктуризации виноградников, а также переоборудована сама винодельня и подвалы Шато.

Темный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус особенно сливочный, пряный и линейный. Танины придают этому винтажу плотность и длину. Древесные ноты шоколада, кедра и черных фруктов сменяются дымным и цветочным послевкусием. Свежая кислотность подчёркнута тонкой листовой ноткой Пти Вердо. В финале также ощущается минерально-соленый оттенок.

Аромат точный, сложный, сочетающий в себе ноты кедра, черной смородины, графита и специй, спелой ежевики, сливы, черной вишни, ванили и ценных пород дерева.

Хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках компании в апелласьоне Пойяк. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Спиртовое брожение в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2044 год.2021 — необыкновенный год во всех отношениях: сомнения, страхи и, наконец, облегчение благодаря счастливому завершению сезона. После исторически мягкого февраля (+2,49 °C по сравнению со средним показателем за десять лет) распускание бутонов произошло преждевременно в середине марта, на неделю раньше, чем в 2020 году, который уже считался ранним. В конце марта грозило похолодание, но команда Шато сделала все необходимое, чтобы сохранить почки. 24 мая появились первые цветы. Затем, третий год подряд следовали одна за другой критические погодные аномалии. Несомненно, новая "норма" в этом мире. В июне дожди усилились. Виноград созревал медленно, пока 24 сентября не были собраны первые партии Мерло. Как и в случае с цветением, наблюдалась синхронизация спелости сортов винограда — явление, мягко говоря, необычное. 4 октября были собраны Каберне Фран и Совиньон, а также Пти Вердо. Великие терруары всегда выделяются сложными винтажами. Методы выращивания и знание участков позволили Шато Понте-Кане получить очень хороший урожай.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Темный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус особенно сливочный, пряный и линейный. Танины придают этому винтажу плотность и длину. Древесные ноты шоколада, кедра и черных фруктов сменяются дымным и цветочным послевкусием. Свежая кислотность подчёркнута тонкой листовой ноткой Пти Вердо. В финале также ощущается минерально-соленый оттенок.

Аромат точный, сложный, сочетающий в себе ноты кедра, черной смородины, графита и специй, спелой ежевики, сливы, черной вишни, ванили и ценных пород дерева.

Хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках компании в апелласьоне Пойяк. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Спиртовое брожение в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2026 по 2044 год.2021 — необыкновенный год во всех отношениях: сомнения, страхи и, наконец, облегчение благодаря счастливому завершению сезона. После исторически мягкого февраля (+2,49 °C по сравнению со средним показателем за десять лет) распускание бутонов произошло преждевременно в середине марта, на неделю раньше, чем в 2020 году, который уже считался ранним. В конце марта грозило похолодание, но команда Шато сделала все необходимое, чтобы сохранить почки. 24 мая появились первые цветы. Затем, третий год подряд следовали одна за другой критические погодные аномалии. Несомненно, новая "норма" в этом мире. В июне дожди усилились. Виноград созревал медленно, пока 24 сентября не были собраны первые партии Мерло. Как и в случае с цветением, наблюдалась синхронизация спелости сортов винограда — явление, мягко говоря, необычное. 4 октября были собраны Каберне Фран и Совиньон, а также Пти Вердо. Великие терруары всегда выделяются сложными винтажами. Методы выращивания и знание участков позволили Шато Понте-Кане получить очень хороший урожай.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с пурпурными бликами и более светлым ободком.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, яркий, полный грации и энергии, сочный, свежий, элегантный, с доминирующими оттенками спелой вишни, темных ягод и пряностей, приятной минеральностью, хорошо интегрированными благородными древесными тонами, твердыми, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен тонкими травяными нотами, оттенками табака, черных ягод, сливы, вишни и шелковицы, дополненными нюансами земли, дичи, кедра, лаванды и оливок.

Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe — первое, дебютное вино поместья Калон-Сегюр, редкое, аутентичное и будоражащее душу. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калона. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло — поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 22-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2022-2047 годами. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с пурпурными бликами и более светлым ободком.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, яркий, полный грации и энергии, сочный, свежий, элегантный, с доминирующими оттенками спелой вишни, темных ягод и пряностей, приятной минеральностью, хорошо интегрированными благородными древесными тонами, твердыми, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен тонкими травяными нотами, оттенками табака, черных ягод, сливы, вишни и шелковицы, дополненными нюансами земли, дичи, кедра, лаванды и оливок.

Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe — первое, дебютное вино поместья Калон-Сегюр, редкое, аутентичное и будоражащее душу. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калона. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло — поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры. В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 22-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2017 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2022-2047 годами. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен слоями ультратонких шелковистых танинов, которые позволяют сочным и ярким фруктовым оттенкам сиять. Вкус нежный, но в то же время компактный, наполненный энергией и мощью, которую предстоит раскрыть в ближайшие годы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темного шоколада, ежевики, кедра и корицы, поддерживаемые высокой и энергичной кислотностью, минеральными и графитовыми тонами, штрихами лакрицы и ментола. Долгое послевкусие еще больше подчеркивает впечатляющую структуру вина.

У вина выразительный аромат с оттенками черной смородины и вишни, тонами дробленых грецких орехов, жареного тимьяна, какао-порошка и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках компании в апелласьоне Пойяк. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Спиртовое брожение в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина наполнен слоями ультратонких шелковистых танинов, которые позволяют сочным и ярким фруктовым оттенкам сиять. Вкус нежный, но в то же время компактный, наполненный энергией и мощью, которую предстоит раскрыть в ближайшие годы. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темного шоколада, ежевики, кедра и корицы, поддерживаемые высокой и энергичной кислотностью, минеральными и графитовыми тонами, штрихами лакрицы и ментола. Долгое послевкусие еще больше подчеркивает впечатляющую структуру вина.

У вина выразительный аромат с оттенками черной смородины и вишни, тонами дробленых грецких орехов, жареного тимьяна, какао-порошка и графита.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.

Chateau Pontet-Canet — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенный на сертифицированных как органические (Ecocert) и биодинамические (Biodyvin и Demeter) виноградниках компании в апелласьоне Пойяк. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Урожай собирается и сортируется вручную. На винодельне виноград очищается от стеблей. Спиртовое брожение в контакте с кожицей с использованием нативных дрожжей занимает до 4-х недель и сопровождается легким пижажем. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в новых бетонных чанах емкостью 40 гл, изготовленных по индивидуальному заказу. Затем вино переливается в дубовые баррики (65%) и бетонные амфоры (35%). Созревание на осадке длится от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2040 год.

История Шато Понте-Кане берет свое начало с XVIII века, его основателем является королевский губернатор в Медоке — Жан-Франсуа де Понте. Много лет спустя потомки губернатора расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Спустя сто лет Понте-Кане было включено в известную классификацию 1855 года, тем самым подтвердив свою принадлежность к элите Медока. Такое высокое положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Круз (один из наиболее важных грузоотправителей Бордо) покупает Понте-Кане, строит новые подвалы, совершенствует объекты виноделия и обеспечивает узнаваемость и репутацию этого вина во всем мире. В 1975 году Шато приобретает Гай Тессерон. Сегодня оно находится под руководством и во владении Альфреда Тессерона и его племянницы Мелани.Шато Понте-Кане расположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов.

У вина темный гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полным, прекрасно сбалансированным, свежим и линейным вкусом с фруктово-пряными акцентами, нотками темной вишни, твердыми, хорошо интегрированными танинами, изысканной минеральностью и очень стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками минералов, красных и черных фруктов, темных ягод, дополненными тонкими травяными и пряными акцентами, штрихами лакрицы, ценных пород дерева и графита, темной нуги.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вина Стефана фон Нейпперга практически никогда не разочаровывают, даже в сложные урожайные годы. Вино Chateau Canon La Gaffeliere, 2016 не является исключением. В 2016 году Chateau Canon La Gaffeliere стало особенно изысканным и нюансированным, а значит, менее мощным, чем в прошлом. Вино демонстрирует чистоту и элегантность винтажа. Особенностью купажа является использование винограда сорта Мерло в большей пропорции, Каберне Фран с очень старых лоз (некоторые из них были посажены до 1953 года) и Каберне Совиньон, выращенного органическими методами. Сортовые нюансы очень заметны во вкусе вина от начала и до конца. Урожай в этом году был собран с 26 сентября по 15 октября. Урожайность составила 42 гектолитра с гектара. Ферментация проходила в деревянных чанах при контролируемой температуре. Еще одной особенностью является выдержка вина в новых дубовых бочках (60%) в течение 19 месяцев. При этом влияние древесины на букет получилось не подавляющим, а тонким и очень гармоничным. Вино способно долго храниться и прибавлять в весе, ожидаемый пик зрелости: 2023-2050 годы.Зима 2016 года в Бордо была влажной и теплой, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.Шато Канон Ля Гаффельер расположено рядом со средневековым городом Сент-Эмильон, у подножия холма. Обширными землями вокруг Канон Ля Гаффельер владел когда-то граф Мале-Рокфор. В XVII веке здесь располагался лепрозорий, а часть недвижимости сдавалась в аренду виноградарям. Со временем это огромное поместье было поделено на две части: Шато Ля Гаффельер осталось у потомков графа, другая часть, названная Шато Канон Ля Гаффельер, перешла во владения господину Ботарду. В 1971 году Шато Канон Ля Гаффельер купил Жозеф-Юбер, Граф фон Нейпперг — потомок Франконского дворянства, представитель знаменитой семьи виноделов на его родине в Вюртемберге, на юго-западе Германии. Настоящая слава и известность пришли к винами Шато после 1985 года, когда Жозеф-Юбер подарил Канон Ля Гаффельер своему сыну — графу Стефану фон Нейпперг. Стефан, который является владельцем Шато и по сей день, совместно с энологом Стефаном Деренонкуром, проделал колоссальную работу, результатом которой стала линейка высококачественных вин и статус "одного из двух самых влиятельных современных собственников в Бордо" по мнению знаменитого издания "The New France". Виноградники Шато Канон Ля Гаффельер раскинулись в южной части знаменитого откоса, славящегося уникальными и сложными глинисто-известняково-песчаными почвами. Участок занимает 19,5 гектар. В связи с характером почвы, на винограднике высажена достаточно нетипичная сортовая смесь: 55% Мерло, 40% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон, в то время как на других участках в Сент-Эмильоне преобладает Мерло (около 70%). Здесь же отдается предпочтение старым лозам сорта Каберне Фран, которые на теплых глинистых участках почвы показывают красивые цветочные и пряные ноты в ароматном букете.

У вина темный гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полным, прекрасно сбалансированным, свежим и линейным вкусом с фруктово-пряными акцентами, нотками темной вишни, твердыми, хорошо интегрированными танинами, изысканной минеральностью и очень стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками минералов, красных и черных фруктов, темных ягод, дополненными тонкими травяными и пряными акцентами, штрихами лакрицы, ценных пород дерева и графита, темной нуги.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Вина Стефана фон Нейпперга практически никогда не разочаровывают, даже в сложные урожайные годы. Вино Chateau Canon La Gaffeliere, 2016 не является исключением. В 2016 году Chateau Canon La Gaffeliere стало особенно изысканным и нюансированным, а значит, менее мощным, чем в прошлом. Вино демонстрирует чистоту и элегантность винтажа. Особенностью купажа является использование винограда сорта Мерло в большей пропорции, Каберне Фран с очень старых лоз (некоторые из них были посажены до 1953 года) и Каберне Совиньон, выращенного органическими методами. Сортовые нюансы очень заметны во вкусе вина от начала и до конца. Урожай в этом году был собран с 26 сентября по 15 октября. Урожайность составила 42 гектолитра с гектара. Ферментация проходила в деревянных чанах при контролируемой температуре. Еще одной особенностью является выдержка вина в новых дубовых бочках (60%) в течение 19 месяцев. При этом влияние древесины на букет получилось не подавляющим, а тонким и очень гармоничным. Вино способно долго храниться и прибавлять в весе, ожидаемый пик зрелости: 2023-2050 годы.Зима 2016 года в Бордо была влажной и теплой, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Май принес более высокие температуры, что способствовало как благоприятному вегетативному росту, так и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В конце июня ситуация начала меняться, дожди прекратились и начался жаркий, засушливый период. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.Шато Канон Ля Гаффельер расположено рядом со средневековым городом Сент-Эмильон, у подножия холма. Обширными землями вокруг Канон Ля Гаффельер владел когда-то граф Мале-Рокфор. В XVII веке здесь располагался лепрозорий, а часть недвижимости сдавалась в аренду виноградарям. Со временем это огромное поместье было поделено на две части: Шато Ля Гаффельер осталось у потомков графа, другая часть, названная Шато Канон Ля Гаффельер, перешла во владения господину Ботарду. В 1971 году Шато Канон Ля Гаффельер купил Жозеф-Юбер, Граф фон Нейпперг — потомок Франконского дворянства, представитель знаменитой семьи виноделов на его родине в Вюртемберге, на юго-западе Германии. Настоящая слава и известность пришли к винами Шато после 1985 года, когда Жозеф-Юбер подарил Канон Ля Гаффельер своему сыну — графу Стефану фон Нейпперг. Стефан, который является владельцем Шато и по сей день, совместно с энологом Стефаном Деренонкуром, проделал колоссальную работу, результатом которой стала линейка высококачественных вин и статус "одного из двух самых влиятельных современных собственников в Бордо" по мнению знаменитого издания "The New France". Виноградники Шато Канон Ля Гаффельер раскинулись в южной части знаменитого откоса, славящегося уникальными и сложными глинисто-известняково-песчаными почвами. Участок занимает 19,5 гектар. В связи с характером почвы, на винограднике высажена достаточно нетипичная сортовая смесь: 55% Мерло, 40% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон, в то время как на других участках в Сент-Эмильоне преобладает Мерло (около 70%). Здесь же отдается предпочтение старым лозам сорта Каберне Фран, которые на теплых глинистых участках почвы показывают красивые цветочные и пряные ноты в ароматном букете.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина плотный, свежий, впечатляюще насыщенный, очень привлекательный, обладающий огромной энергией и невероятной чистотой, легкими оттенками свежей булочки со сливочным маслом и дыма, нотками груши и белых цветов, прекрасными минеральными оттенками в стойком послевкусии.

Аромат вина источает восхитительные тона свежих изысканных экзотических фруктов, которые дополняются выразительными нотами груши, цитрусовой цедры и пажитника.

Вино идеально сочетается с речной и озерной рыбой, сладкими хлебцами, блюдами с квашеной капустой, блюдами из курятины, блюдами азиатской кухни, морскими гребешками, филе тунца.

"Un Matin Face au Lac" ("Утро с видом на озеро") — впечатляющее плотностью, энергией, чистотой и выразительным ароматом натуральное белое вино, которое, благодаря ноткам выпечки, дыма и минералов, даже сравнивают с некоторыми великими бургундскими винами из Жевре-Шамбертен "Лаво" и даже Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 30 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 3-4 подхода. На винодельне плоды нежно прессуются. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при 16 °С. Выдержка вина производится в цементных амфорах яйцеобразной формы и длится 7-8 месяцев. Сера добавляется при розливе в минимальном количестве. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино бледно-золотистого цвета с зелеными бликами.

Вкус вина плотный, свежий, впечатляюще насыщенный, очень привлекательный, обладающий огромной энергией и невероятной чистотой, легкими оттенками свежей булочки со сливочным маслом и дыма, нотками груши и белых цветов, прекрасными минеральными оттенками в стойком послевкусии.

Аромат вина источает восхитительные тона свежих изысканных экзотических фруктов, которые дополняются выразительными нотами груши, цитрусовой цедры и пажитника.

Вино идеально сочетается с речной и озерной рыбой, сладкими хлебцами, блюдами с квашеной капустой, блюдами из курятины, блюдами азиатской кухни, морскими гребешками, филе тунца.

"Un Matin Face au Lac" ("Утро с видом на озеро") — впечатляющее плотностью, энергией, чистотой и выразительным ароматом натуральное белое вино, которое, благодаря ноткам выпечки, дыма и минералов, даже сравнивают с некоторыми великими бургундскими винами из Жевре-Шамбертен "Лаво" и даже Шабли. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с лоз, минимальный возраст которых составляет 30 лет, культивируемых биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в 3-4 подхода. На винодельне плоды нежно прессуются. Винификация проходит с минимальным вмешательством энолога. Полученный после прямого прессования сок ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при 16 °С. Выдержка вина производится в цементных амфорах яйцеобразной формы и длится 7-8 месяцев. Сера добавляется при розливе в минимальном количестве. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, глубокой сердцевиной и легким охристым оттенком по краю бокала.

Вкус вина плотный, элегантный, с нотками сладкой красной вишни, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью, тонкой минеральностью и шелковистым послевкусием с оттенками шоколада, специй и легкими землистыми нюансами.

Аромат вина демонстрирует нежный цветочный фон, нюансы черной и красной смородины, свежей вишни, украшенные мягкими тонами травяных специй, кофе эспрессо, дыма, листьев мяты и малины, а также штрихами дикого шалфея, смолы, подлеска и лесных грибов.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2020 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2040 годы.Влажная, мягкая зима и весна, за которыми последовало жаркое и сухое лето, подарили Марго еще один великолепный урожай: богатый и роскошный Мерло, идеально зрелые Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проходил с 11 сентября по 3 октября. В этом году были получены фруктовые и свежие вина с тающими танинами, придающими мягкость и округлость. Пить вино можно молодым или выдержанным, оно доставит истинное удовольствие, какое только могут великие винтажи Марго.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, глубокой сердцевиной и легким охристым оттенком по краю бокала.

Вкус вина плотный, элегантный, с нотками сладкой красной вишни, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью, тонкой минеральностью и шелковистым послевкусием с оттенками шоколада, специй и легкими землистыми нюансами.

Аромат вина демонстрирует нежный цветочный фон, нюансы черной и красной смородины, свежей вишни, украшенные мягкими тонами травяных специй, кофе эспрессо, дыма, листьев мяты и малины, а также штрихами дикого шалфея, смолы, подлеска и лесных грибов.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2020 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2040 годы.Влажная, мягкая зима и весна, за которыми последовало жаркое и сухое лето, подарили Марго еще один великолепный урожай: богатый и роскошный Мерло, идеально зрелые Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проходил с 11 сентября по 3 октября. В этом году были получены фруктовые и свежие вина с тающими танинами, придающими мягкость и округлость. Пить вино можно молодым или выдержанным, оно доставит истинное удовольствие, какое только могут великие винтажи Марго.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!