Вино Каберне Фран, Грасиано, Совиньон Блан и Мцване, Страница 176

Вино восхитительного золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус, в котором гармонично сплетаются нотки тропических фруктов, мандарина и меда, плавно переходящие в долгое, чарующее послевкусие.

Аромат вина соткан из нот меда, миндаля и ананаса.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым, щедрым вкусом и восхитительным ароматом, сотканным из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4-х недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые. История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино восхитительного золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус, в котором гармонично сплетаются нотки тропических фруктов, мандарина и меда, плавно переходящие в долгое, чарующее послевкусие.

Аромат вина соткан из нот меда, миндаля и ананаса.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с богатым, щедрым вкусом и восхитительным ароматом, сотканным из нот меда, ананаса и миндаля. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4-х недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые. История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, концентрированный, но при этом элегантный, питкий, грациозный и почти эфирный, с полированной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, серьезными, но плавными танинами, ядром из нот спелых фруктов, оттенков трав, специй, шоколада и кофе мокко. В послевкусии остаются нюансы черного чая, аниса, фруктового пирога и яблоневой древесины.

Потрясающий аромат вина наполнен оттенками ликера из черной смородины, ежевики, черники, сушеной лаванды, гвоздики, нотами графита, выжженной земли, дыма, фиалки, весенних цветов, эвкалипта и масла какао.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из мяса и дичи, особенно хорошо сочетается с олениной, ягнятиной и зайчатиной.

 Chateau Pape Clement, 2018 — величественное, фантастически концентрированное, но при этом грациозное и элегантное вино, обладающее собственным уникальным стилем. Виноград для его изготовления выращивается на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки достаточно высокая — 7700 растений на гектар, урожайность — 30 гектолитров. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30 ºС. Выдержка производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев (60% новых). Вино будет развиваться в течение нескольких лет, становясь богаче и пышнее. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2038 год.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, концентрированный, но при этом элегантный, питкий, грациозный и почти эфирный, с полированной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, серьезными, но плавными танинами, ядром из нот спелых фруктов, оттенков трав, специй, шоколада и кофе мокко. В послевкусии остаются нюансы черного чая, аниса, фруктового пирога и яблоневой древесины.

Потрясающий аромат вина наполнен оттенками ликера из черной смородины, ежевики, черники, сушеной лаванды, гвоздики, нотами графита, выжженной земли, дыма, фиалки, весенних цветов, эвкалипта и масла какао.

Вино будет отличным дополнением к блюдам из мяса и дичи, особенно хорошо сочетается с олениной, ягнятиной и зайчатиной.

 Chateau Pape Clement, 2018 — величественное, фантастически концентрированное, но при этом грациозное и элегантное вино, обладающее собственным уникальным стилем. Виноград для его изготовления выращивается на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки достаточно высокая — 7700 растений на гектар, урожайность — 30 гектолитров. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30 ºС. Выдержка производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев (60% новых). Вино будет развиваться в течение нескольких лет, становясь богаче и пышнее. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2038 год.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает насыщенным, концентрированным, ярким вкусом с тонами черной смородины, солодки и легкими штрихами дуба. Округлые танины придают вкусу элегантность. Послевкусие долгое, мощное, с легкими штрихами апельсиновой цедры.

Аромат вина демонстрирует изысканную силу и интенсивность, раскрываясь нотами ягодного конфитюра и красных фруктов, оттенками кожи и табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, свининой с луком, пастой, зрелыми сырами.

Chateau Trotte Vieille, 2011 — изысканное вино с прекрасными органолептическими характеристиками. Вино производится из винограда, собранного вручную в октябре. Криомацерация перед ферментацией занимает 4 дня. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба (90% — новые). Рекомендуется декантация за час до подачи. Шато Троте Вьей относится к Premier Grand Cru Classe B и является одним из старейших Шато Сент-Эмилиона. На винограднике Шато до сих пор можно встретить непривитые лозы, сохранившиеся после эпидемии филлоксеры. Впервые о хозяйстве упоминалось в XV веке. Имя леди, которая жила в тех краях еще в XIV веке и послужило названием хозяйства. Она была очень заинтересована новостями из Бордо и поэтому довольно часто спешила к перекрестку, где проходили дилижансы, идущие из города. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "la trotte vieille". Как и в других хозяйствах Philippe Casteja, в последние 7-8 лет качество вин Chateau Trotte Vieille значительно возросло. Виноградник Шато, находящийся на вершине плато Сент-Эмилион, имеет юго-западную экспозицию. Почвы этих мест богаты как песчаником, так и глиной. Плотность посадки лоз — 7500 на гектар, а их средний возраст составляет 50 лет. Также имеется участок с непривитыми лозами Каберне Фран, их возраст достигает 140 лет. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает насыщенным, концентрированным, ярким вкусом с тонами черной смородины, солодки и легкими штрихами дуба. Округлые танины придают вкусу элегантность. Послевкусие долгое, мощное, с легкими штрихами апельсиновой цедры.

Аромат вина демонстрирует изысканную силу и интенсивность, раскрываясь нотами ягодного конфитюра и красных фруктов, оттенками кожи и табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, свининой с луком, пастой, зрелыми сырами.

Chateau Trotte Vieille, 2011 — изысканное вино с прекрасными органолептическими характеристиками. Вино производится из винограда, собранного вручную в октябре. Криомацерация перед ферментацией занимает 4 дня. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба (90% — новые). Рекомендуется декантация за час до подачи. Шато Троте Вьей относится к Premier Grand Cru Classe B и является одним из старейших Шато Сент-Эмилиона. На винограднике Шато до сих пор можно встретить непривитые лозы, сохранившиеся после эпидемии филлоксеры. Впервые о хозяйстве упоминалось в XV веке. Имя леди, которая жила в тех краях еще в XIV веке и послужило названием хозяйства. Она была очень заинтересована новостями из Бордо и поэтому довольно часто спешила к перекрестку, где проходили дилижансы, идущие из города. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "la trotte vieille". Как и в других хозяйствах Philippe Casteja, в последние 7-8 лет качество вин Chateau Trotte Vieille значительно возросло. Виноградник Шато, находящийся на вершине плато Сент-Эмилион, имеет юго-западную экспозицию. Почвы этих мест богаты как песчаником, так и глиной. Плотность посадки лоз — 7500 на гектар, а их средний возраст составляет 50 лет. Также имеется участок с непривитыми лозами Каберне Фран, их возраст достигает 140 лет. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами измельченной ежевики и табака, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черешни, черной смородины, лаванды, сигарного дыма, почвы, свежих трав и дуба.

Вино идеально сочетается с говядиной, телятиной, жареным и тушеным мясом, а также с мясом, приготовленным на гриле. Его подают к выдержанным сырам.

Chateau Corbin — восхитительное красное вино, обладающее богатым, элегантным вкусом с превосходной текстурой и чарующим фруктовым ароматом. Оно превосходно сочетается со всевозможными блюдами из мяса и зрелыми сырами. В производстве вина используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный со старых виноградных лоз. Урожай собирают вручную, ягоды проходят двойную сортировку. Мацерация длится 3-4 недели. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодный выпуск вина Шато Корбин составляет 40000-50000 бутылок.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами измельченной ежевики и табака, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черешни, черной смородины, лаванды, сигарного дыма, почвы, свежих трав и дуба.

Вино идеально сочетается с говядиной, телятиной, жареным и тушеным мясом, а также с мясом, приготовленным на гриле. Его подают к выдержанным сырам.

Chateau Corbin — восхитительное красное вино, обладающее богатым, элегантным вкусом с превосходной текстурой и чарующим фруктовым ароматом. Оно превосходно сочетается со всевозможными блюдами из мяса и зрелыми сырами. В производстве вина используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран, собранный со старых виноградных лоз. Урожай собирают вручную, ягоды проходят двойную сортировку. Мацерация длится 3-4 недели. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодный выпуск вина Шато Корбин составляет 40000-50000 бутылок.

Вино темного бордово-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный, изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный свежий вкус с объемными, благородными, бархатистыми танинами и очень продолжительным минеральным послевкусием с нюансами кожи и кофе мокко.

Аромат вина наполнен тонами пряностей, бальзамико, черных фруктов, оттенками мускатного ореха, японской мушмулы, черного перца, кедра, можжевельника и китайской туши для рисования.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. Урожай собирается вручную со старейших лоз хозяйства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино темного бордово-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный, выразительный, изысканный, хорошо сбалансированный и структурированный свежий вкус с объемными, благородными, бархатистыми танинами и очень продолжительным минеральным послевкусием с нюансами кожи и кофе мокко.

Аромат вина наполнен тонами пряностей, бальзамико, черных фруктов, оттенками мускатного ореха, японской мушмулы, черного перца, кедра, можжевельника и китайской туши для рисования.

Вино составит прекрасную пару мясным деликатесам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, жареной свининой, овощам гриль, ризотто с мясом, твердым и зрелым сырам.

"Conde de la Salceda" Reserva — исключительное, мощное, зрелое марочное красное вино, разработанное Фернандо Чивите, которое изготавливается в самые лучшие урожайные годы. Первым винтажом "Конде де ля Сальседа" Ресерва стал 1998 год. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано для создания вина выращивается на известково-глинистой почве средней консистенции, идеальной для элитного виноградарства. Урожай собирается вручную со старейших лоз хозяйства. После винификации, включающей непродолжительную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре, вино выдерживалось в новых барриках из дуба Аллье на протяжении 18 месяцев, а затем длительное время дозревало в бутылках подвалах винодельни. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована. Vina Salceda — знаковая винодельня Риохи, которая занимается производством современных вин, отражающих терруар и богатую сущность Риохи. Это винодельня с огромным наследием, насчитывающим более чем полувековую историю, с традициями как источником вдохновения, но с прицелом на будущее. Истоки фирмы восходят к 1969 году, и ее основная цель с тех пор ни капельки не изменилась: производить вина высочайшего качества из винограда оптимального созревания. Философия Винья Сальседа сосредоточена на выражении уникальных качеств подзон Ла Сонсьерра и Альто Нахерилья, огромного богатства и разнообразия сортов, климата, почв и подходов к виноделию. В Винья Сальседа в основном выращивают сорт Темпранильо, массовый отбор которого производится со старейших участков. Виноградники тщательно культивируются традиционным способом. Земля обрабатывается без использования гербицидов, и все работы — от обрезки до сбора урожая — выполняются вручную. Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившемся до наших дней старинном документе 17-го века говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина.В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: мерло 55%, каберне совиньон 42%, каберне фран 3%.

Вино глубокого рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком. Сложный аромат черной смородины, малины, эвкалипта и специй на фоне тонов подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с деликатными танинами и ванильной нотой во вкусе. Яркое продолжительное послевкусие с элегантным ягодным оттенком. Сортовой состав: мерло 55%, каберне совиньон 42%, каберне фран 3%.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Вкус вина — чистый, сбалансированный, сухой, в нем тона красных фруктов органично сочетаются с нюансами специй, создавая изысканный вкусовой аккорд. Послевкусие продолжительное, с нотками дуба. У вина чарующий, свежий аромат, сотканный из насыщенных фруктовых оттенков и пряных ноток гвоздики, ванили на фоне древесных акцентов. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Вкус вина — чистый, сбалансированный, сухой, в нем тона красных фруктов органично сочетаются с нюансами специй, создавая изысканный вкусовой аккорд. Послевкусие продолжительное, с нотками дуба. У вина чарующий, свежий аромат, сотканный из насыщенных фруктовых оттенков и пряных ноток гвоздики, ванили на фоне древесных акцентов. Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино обладает привлекательным, комплексным вкусом, его интригующая палитра украшена нотками спелых фруктов и изысканными штрихами минералов на фоне красивой, бархатистой текстуры. Послевкусие насыщенное, освежающее, долгое.

Интенсивный аромат вина завораживает приятной концентрацией и силой. Нежные тона косточковых плодов украшены минеральным кружевом, что делает аромат утонченным и, в то же время, сложным.

Вино стает идеальным сопровождением рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино обладает привлекательным, комплексным вкусом, его интригующая палитра украшена нотками спелых фруктов и изысканными штрихами минералов на фоне красивой, бархатистой текстуры. Послевкусие насыщенное, освежающее, долгое.

Интенсивный аромат вина завораживает приятной концентрацией и силой. Нежные тона косточковых плодов украшены минеральным кружевом, что делает аромат утонченным и, в то же время, сложным.

Вино стает идеальным сопровождением рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино интригует сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантными танинами, пряными нюансами и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, минералов и черного перца.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, рагу из зайца, жарким из дичи сальми, в том числе из диких голубей, крупными ломтиками картофеля.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в последние годы производитель вернулся к старому составу купажа. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. Винификация проходит в двух огромных бетонных чанах около 200 гектолитров каждый. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Исключительное вино "Chateau La Fleur de Gay" производится в очень небольшом количестве — около 1000 ящиков в год, что по меркам Бордо крайне мало. Пик зрелости винтажа 2018 придется на 2023-2035 годы.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино интригует сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантными танинами, пряными нюансами и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, минералов и черного перца.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса, особенно с жареным стейком или мясом под соусом, а также с жареной уткой, рагу из зайца, жарким из дичи сальми, в том числе из диких голубей, крупными ломтиками картофеля.

Вино Chateau La Fleur de Gay, официально представленное в 1983 году, изначально создавалось из урожая винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Со временем в купаже вина остался только сорт Мерло, созревающий на виноградных лозах возрастом более 50 лет. Но в последние годы производитель вернулся к старому составу купажа. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. Винификация проходит в двух огромных бетонных чанах около 200 гектолитров каждый. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Исключительное вино "Chateau La Fleur de Gay" производится в очень небольшом количестве — около 1000 ящиков в год, что по меркам Бордо крайне мало. Пик зрелости винтажа 2018 придется на 2023-2035 годы.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонким гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливового джема, пряностей и бальзамико, фруктовыми штрихами и долгим, сладким послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками сливового пирога, сушеного инжира, изюма, корицы и горького шоколада.

Вино прекрасно подойдет к десертам, фруктам и шоколаду.

Recioto della Valpolicella Classico "TB" — это сладкое, бархатистое вино, которое получается из подвяленного винограда тех же сортов, что и «просто» Вальполичелла, (60% Корвина и Корвиноне, 10% Рондинела, 15% Каберне Фран, 15% — другие сорта). Обозначение "Classico" на этикетке означает, что виноград произрастал в "классической" зоне. Сушка винограда длится с середины сентября до начала марта, при этом сахар в ягодах достигает уровня почти 430 г/л. Особенностью создания такого вина является небольшой объем получаемого сусла: из 18 кг винограда удается произвести только 1 литр вина. Брожение начинают сразу же после прессования путем добавления части вина Recioto "BG" того же года, уже находящегося в стадии ферментации. Ферментацию осуществляют при температуре ниже 14°С на протяжении 50 дней, затем вино выдерживается в новых бочках из дуба Алье и Вогез в течение 36 месяцев. За это время несколько раз проводится батоннаж. После бутилирования вино остается в погребах винодельни не менее 4 месяцев, прежде чем поступить в продажу. В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego). В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонким гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливового джема, пряностей и бальзамико, фруктовыми штрихами и долгим, сладким послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками сливового пирога, сушеного инжира, изюма, корицы и горького шоколада.

Вино прекрасно подойдет к десертам, фруктам и шоколаду.

Recioto della Valpolicella Classico "TB" — это сладкое, бархатистое вино, которое получается из подвяленного винограда тех же сортов, что и «просто» Вальполичелла, (60% Корвина и Корвиноне, 10% Рондинела, 15% Каберне Фран, 15% — другие сорта). Обозначение "Classico" на этикетке означает, что виноград произрастал в "классической" зоне. Сушка винограда длится с середины сентября до начала марта, при этом сахар в ягодах достигает уровня почти 430 г/л. Особенностью создания такого вина является небольшой объем получаемого сусла: из 18 кг винограда удается произвести только 1 литр вина. Брожение начинают сразу же после прессования путем добавления части вина Recioto "BG" того же года, уже находящегося в стадии ферментации. Ферментацию осуществляют при температуре ниже 14°С на протяжении 50 дней, затем вино выдерживается в новых бочках из дуба Алье и Вогез в течение 36 месяцев. За это время несколько раз проводится батоннаж. После бутилирования вино остается в погребах винодельни не менее 4 месяцев, прежде чем поступить в продажу. В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego). В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Вино привлекает розовым цветом.

Вино чарует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, арбуза и цитрусовых.

Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

"Clarendelle" Rose — первое розовое вино премиум-класса в истории Domaine Clarence Dillon. Вино создано из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, великолепно отражающих уникальность терруара. Сбор урожая проводится вручную с середины сентября по середину октября. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино привлекает розовым цветом.

Вино чарует мягким, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-ягодными тонами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, арбуза и цитрусовых.

Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

"Clarendelle" Rose — первое розовое вино премиум-класса в истории Domaine Clarence Dillon. Вино создано из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, великолепно отражающих уникальность терруара. Сбор урожая проводится вручную с середины сентября по середину октября. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино густого фиолетового цвета.

Вино обладает полным, плотным, удивительно мощным вкусом без резких граней, с мягкой, элегантной текстурой, мускулистыми тонами черных фруктов, поддерживаемыми оттенками сирени, красного чая, минералов, графита, твердыми, спелыми, зернистыми танинами и яркой, свежей кислотностью. Послевкусие обладает фантастической продолжительностью и множеством землистых нюансов.

Роскошный аромат вина наполнен тонами измельченной ежевики, черной смородины и черники, нотами сухих цветов, коры, сигарной коробки, весенних цветов, мятного шоколада и сандалового дерева.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Chateau Rauzan-Segla, 2018 — чистокровное Марго, обладающее удивительной мощью в очень изящной, утонченной оправе. Винтаж заслужил потрясающие отзывы всех винных критиков, которые поздравили энолога Николаса Одеберта и его команду с тем, что они сделали. В купаж 2018 года вошло четыре сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых барриках, 65% которых были новыми. Винтажу потребуется 5-7 лет дополнительной выдержки в бутылке, чтобы полностью раскрыть свою красоту. В целом, вином можно будет наслаждаться ближайшие 30 или более лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Привлекает полнотелым, глубоким, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, вишневой пасты и фиалки, пронизанными тонкой меловой минеральностью и подкрепленными штрихами аппетитного табака в финале.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, сотканный из нот сливы, ежевики, темного шоколада, грецкого ореха, дробленого графита и измельченного камня.

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной на гриле, рагу из говядины и выдержанными сырами.

Красное вино Chateau La Gaffeliere производится из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках Шато ля Гаффельер. Урожай был собран вручную в небольшие ящики. Перед тем, как пропустить виноград через машину для сортировки, его выдержали 12 часов при температуре 7 °С. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время алкогольной ферментации сусло подвергают регулярной перекачке. Малолактическую ферментацию проводят в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). В завершении, одну половину вина выдерживают в барриках, а вторую — во французских дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.Шато ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон-ла-Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино элегантного соломенного цвета.

У вина свежий, фруктовый вкус с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Освежающий, интригующий аромат наполнен фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сыру с плесенью.

"Алазанская долина" белое — полусладкое грузинское вино, которое производится из белых сортов винограда, произрастающих на виноградниках в Кахетии. Урожай начинают собирать только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора урожая виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино "Алазанская долина" великолепно подходит для повседневного употребления.

В переводе с древнего грузинского "Besini" означает "вино, предназначенное для приношения в дар". Уже много веков назад грузинские виноделы производили вино из винограда, который произрастал только на лучших виноградниках, поэтому вино всегда было очень высокого качества. В 2004 году настоящие профессионалы своего дела из Грузии и из-за рубежа собрались для того, чтобы возродить древнюю традицию производства вина. Сочетание отличной структуры почвы, благоприятный климат и использование современных технологий позволили мечту воплотить в реальность.В 2006 году началось строительство завода, вокруг которого раскинулись виноградники, занимающие площадь около 200 га. Фабрика оснащена самым современным оборудованием, ежегодная производительность составляет 3 млн бутылок. Благодаря гармоничному сочетанию древних традиций и высокотехнологичного оборудования компания Бесини производит превосходные вина, которые по достоинству оценят ценители настоящих грузинских вин. Кроме этого, на территории компании есть пять зданий, которые в будущем станут гостиницами для винных туристов. 

Вино элегантного соломенного цвета.

У вина свежий, фруктовый вкус с элегантной сладостью, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.

Освежающий, интригующий аромат наполнен фруктовыми и цветочными оттенками.

Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сыру с плесенью.

"Алазанская долина" белое — полусладкое грузинское вино, которое производится из белых сортов винограда, произрастающих на виноградниках в Кахетии. Урожай начинают собирать только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора урожая виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре. Вино "Алазанская долина" великолепно подходит для повседневного употребления.

В переводе с древнего грузинского "Besini" означает "вино, предназначенное для приношения в дар". Уже много веков назад грузинские виноделы производили вино из винограда, который произрастал только на лучших виноградниках, поэтому вино всегда было очень высокого качества. В 2004 году настоящие профессионалы своего дела из Грузии и из-за рубежа собрались для того, чтобы возродить древнюю традицию производства вина. Сочетание отличной структуры почвы, благоприятный климат и использование современных технологий позволили мечту воплотить в реальность.В 2006 году началось строительство завода, вокруг которого раскинулись виноградники, занимающие площадь около 200 га. Фабрика оснащена самым современным оборудованием, ежегодная производительность составляет 3 млн бутылок. Благодаря гармоничному сочетанию древних традиций и высокотехнологичного оборудования компания Бесини производит превосходные вина, которые по достоинству оценят ценители настоящих грузинских вин. Кроме этого, на территории компании есть пять зданий, которые в будущем станут гостиницами для винных туристов. 

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с нотами черной смородины, сливы, черники, чая и древесины, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты компота из красной вишни, малинового варенья и ежевичного пирога, нюансы сигарной коробки, цейлонского чая, сушеной лаванды и земли.

Вино хорошо подать к мясу, приготовленному на гриле, дичи и зрелым сырам.

Chateau Larcis Ducasse — элегантное вино, которое демонстрирует отличительную чистоту и классический стиль урожая 2016 года, но в нем больше текстуры и глубины, чем в большинстве других вин этого года. Оно совершенно заслуженно получило отличные хвалебные отзывы винных критиков. Прекрасный дуэт талантливых виноделов — Николя Тьенпон и Стефан Деренонкур — создал этот потрясающий напиток. Для изготовления вина используют только зрелые ягоды, которые собирают и сортируют исключительно вручную. После окончания ферментации, пост-мацерации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 75% которых — новые, 18 месяцев. Винтаж 2016 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с нотами черной смородины, сливы, черники, чая и древесины, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты компота из красной вишни, малинового варенья и ежевичного пирога, нюансы сигарной коробки, цейлонского чая, сушеной лаванды и земли.

Вино хорошо подать к мясу, приготовленному на гриле, дичи и зрелым сырам.

Chateau Larcis Ducasse — элегантное вино, которое демонстрирует отличительную чистоту и классический стиль урожая 2016 года, но в нем больше текстуры и глубины, чем в большинстве других вин этого года. Оно совершенно заслуженно получило отличные хвалебные отзывы винных критиков. Прекрасный дуэт талантливых виноделов — Николя Тьенпон и Стефан Деренонкур — создал этот потрясающий напиток. Для изготовления вина используют только зрелые ягоды, которые собирают и сортируют исключительно вручную. После окончания ферментации, пост-мацерации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 75% которых — новые, 18 месяцев. Винтаж 2016 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2034 год.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами инжира, черники бойзеновой ягоды, лакрицы, выпечки и яблочного пирога, с графитовыми нюансами и долгим послевкусием.

Насыщенный цветочно-фруктовый аромат вина наполнен яркими нотами мяты, специй и тонкими оттенками дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.

Сбор винограда для создания красного вина Шато Смит-О-Лафит производится только вручную. Виноград тщательно сортируется, под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется в деревянных контейнерах при температуре 28 °С, после чего вино зреет в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 60% из них новые, а 40% — старые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему оно освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2014 года в промежутке между 2020 и 2045 годом.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами инжира, черники бойзеновой ягоды, лакрицы, выпечки и яблочного пирога, с графитовыми нюансами и долгим послевкусием.

Насыщенный цветочно-фруктовый аромат вина наполнен яркими нотами мяты, специй и тонкими оттенками дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.

Сбор винограда для создания красного вина Шато Смит-О-Лафит производится только вручную. Виноград тщательно сортируется, под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется в деревянных контейнерах при температуре 28 °С, после чего вино зреет в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 60% из них новые, а 40% — старые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему оно освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2014 года в промежутке между 2020 и 2045 годом.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет сочным, свежим вкусом с нотами желтого яблока, лимона, персика, вербены, жимолости и сливы Мирабель, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, в котором сплелись ноты лайма, лимона, жимолости, вербены и устричных раковин.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе, белым мясом, сырами.

Белое вино "Шато Смит О Лафит" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель . Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет сочным, свежим вкусом с нотами желтого яблока, лимона, персика, вербены, жимолости и сливы Мирабель, с приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, освежающий аромат, в котором сплелись ноты лайма, лимона, жимолости, вербены и устричных раковин.

Вино прекрасно сочетается с овощными салатами, белой рыбой на гриле или тушеной в винном соусе, белым мясом, сырами.

Белое вино "Шато Смит О Лафит" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона в букет вкуса и аромата, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель . Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино яркого соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина полный и гармоничный, с оттенками дыни и мандарина, сладость которых прекрасно балансирует приятная кислотность.

Букет вина, элегантный и выразительный, насыщен ароматами полевых цветов, меда и печеных яблок, минеральными нотами и миндальными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд из рыбы и птицы, таких как лосось с пармезаном и артишоками или индейка с трюфелями. Вино также можно подавать к холодным закускам, салатам, сырам.

"Винтаж Тунина" — великолепное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация винограда проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина полный и гармоничный, с оттенками дыни и мандарина, сладость которых прекрасно балансирует приятная кислотность.

Букет вина, элегантный и выразительный, насыщен ароматами полевых цветов, меда и печеных яблок, минеральными нотами и миндальными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением изысканных блюд из рыбы и птицы, таких как лосось с пармезаном и артишоками или индейка с трюфелями. Вино также можно подавать к холодным закускам, салатам, сырам.

"Винтаж Тунина" — великолепное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация винограда проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино желто-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, шелковистым, мягким, сбалансированным и богатым вкусом, в котором чувствуются тона меда, кураги, сливочного масла, ванильного крема и нюансы специй. Послевкусие с оттенками миндаля и персика отличается хорошей длиной.

Интенсивный и сладкий аромат вина раскрывается нотами ириски, меда, манго, нюансами цитрусовых и специй.

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения курицы, фуа-гра, белого мяса, копченого лосося, птицы под соусом, пудингов, десертов, фруктовых салатов и голубых сыров.

Chateau Guiraud — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Вино желто-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, шелковистым, мягким, сбалансированным и богатым вкусом, в котором чувствуются тона меда, кураги, сливочного масла, ванильного крема и нюансы специй. Послевкусие с оттенками миндаля и персика отличается хорошей длиной.

Интенсивный и сладкий аромат вина раскрывается нотами ириски, меда, манго, нюансами цитрусовых и специй.

Вино идеально в качестве дижестива и для сопровождения курицы, фуа-гра, белого мяса, копченого лосося, птицы под соусом, пудингов, десертов, фруктовых салатов и голубых сыров.

Chateau Guiraud — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-фиолетового цвета с гранатовыми искрами.

Вино отличается полным вкусом с сочной фруктовостью, хорошо интегрированными танинами, выразительной минеральностью, яркой кислотностью и чрезвычайно долгим, свежим послевкусием с нюансами ежевики и аниса. Во вкусе выделяются ноты измельченной клубники, вишни Морелло и апельсиновой цедры.

В сочном, насыщенном, богатом аромате вина переплетаются оттенки ежевики, черной смородины, сливы, черешни и клубники, дополненные нотами кедра, специй, сандалового дерева и чая.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам.

Роскошное, элегантное, соблазнительное вино Chateau Rauzan-Segla, 2014, которое можно охарактеризовать как "власть с изяществом", изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируется зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. 

Имеет свежий светло-желтый со слегка зеленоватыми оттенками.

Вкус сложный, нежный, предлагающий сливочную мягкость в интересном симбиозе с ароматической минеральностью и текстурой, обеспечивающей очень долгое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками оттенками трав, специй, аниса, мяты и шалфея, дополненными нюансами абрикоса, мандарина, дыни и маракуйи. Через время в букете проявляются соленые минеральные акценты.

Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.

Энергичное, сложное вино "Nova Domus" из серии "Selection" создается из трех сортов винограда. Основу кюве составляет виноград Пино Блан, который обеспечивает хорошую кислотность и свежесть напитка, Шардоне придает мягкость, а Совиньон Блан привносит особую изюминку в аромат. Собранный вручную виноград проходит этап медленной ферментации в дубовых бочках объемом 30 гл при постоянном контроле температуры. Для частичного яблочно-молочного брожения только винограда Шардоне и Пино Блан, а также для годовой выдержки на осадке всех 3-х сортов используются большие деревянные бочки. Купажирование вина осуществляется за 3 месяца до бутилирования. Минимальный срок хранения вина составляет 8 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Cерия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.  •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.