Вино Долина Луары и Западная Австралия Каберне Фран, Грасиано, Совиньон Блан и Мцване, Страница 44

Вино золотисто-соломенного цвета.

Чистый, освежающий, сочный и гладкий вкус вина демонстрирует выразительную фруктовую кислинку, гармонирующую с нежными тонами персика, абрикоса, грейпфрута и смородины. Стойкое, сухое послевкусие оставляет шлейф минеральных оттенков.

В щедром, мягком, выразительном аромате вина угадываются свежие цитрусовые нюансы, ноты смородины, крыжовника, персика и меда, украшенные тонкими минеральными и дымными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному морскому окуню с лимоном и розмарином, курице с лимоном.

Florian Mollet, Menetou-Salon AOC — изысканное белое сухое вино с богатым, свежим ароматом и восхитительным фруктовым вкусом. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с лучших участков апелласьона Menetou-Salon. Апелласьон расположен к юго-западу от Сансер и занимает всего 553 га. Здесь разбиты очень старые виноградники. Свидетельства наличия виноградников в Менету-Салон можно найти в писаниях 1063, 1097 и 1100 годов, в которых упоминается о пожертвовании лордом Менету земель с виноградниками различным религиозным орденам, в частности, аббатству Сен-Сюльпис-ле-Бурже. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием киммериджских мергелей, обеспечивающих хороший естественный дренаж. Сбор урожая осуществляется вручную и машинным способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Чистый, освежающий, сочный и гладкий вкус вина демонстрирует выразительную фруктовую кислинку, гармонирующую с нежными тонами персика, абрикоса, грейпфрута и смородины. Стойкое, сухое послевкусие оставляет шлейф минеральных оттенков.

В щедром, мягком, выразительном аромате вина угадываются свежие цитрусовые нюансы, ноты смородины, крыжовника, персика и меда, украшенные тонкими минеральными и дымными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному морскому окуню с лимоном и розмарином, курице с лимоном.

Florian Mollet, Menetou-Salon AOC — изысканное белое сухое вино с богатым, свежим ароматом и восхитительным фруктовым вкусом. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан, собранный с лучших участков апелласьона Menetou-Salon. Апелласьон расположен к юго-западу от Сансер и занимает всего 553 га. Здесь разбиты очень старые виноградники. Свидетельства наличия виноградников в Менету-Салон можно найти в писаниях 1063, 1097 и 1100 годов, в которых упоминается о пожертвовании лордом Менету земель с виноградниками различным религиозным орденам, в частности, аббатству Сен-Сюльпис-ле-Бурже. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием киммериджских мергелей, обеспечивающих хороший естественный дренаж. Сбор урожая осуществляется вручную и машинным способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет.Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино искрящегося бледно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, освежающий, плотный, с красивой кислотностью, нотами кремния и стали, яркими цветочными, цитрусовыми и минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина покоряет хрустящими нотками зеленых овощей и фруктов, оттенками белых ягод, минералов и цитрусовых.

Вино идеально как аперитив, в сочетании с козьими сырами, легкими салатами и морепродуктами.

Sancerre "Les Montachins" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды выращиваются в апелласьоне Сансер на винограднике площадью около 4 га с восточной экспозицией, который расположен на склоне с известковыми почвами на высоте 180-205 метров над уровнем моря. Самые старые лозы Совиньон Блан были высажены в 1972 году, самые молодые — в 1981 и 1988 годах. Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом. Ягоды прессуются пневматическим прессом, полученный сок охлаждается и отправляется на статическое очищение. После традиционной ферментации, проходящей при строгом контроле температуры в стальных танкерах, вино выдерживается 6 месяцев в тех же стальных емкостях.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино искрящегося бледно-желтого цвета.

Вкус вина мощный, освежающий, плотный, с красивой кислотностью, нотами кремния и стали, яркими цветочными, цитрусовыми и минеральными нюансами.

Насыщенный аромат вина покоряет хрустящими нотками зеленых овощей и фруктов, оттенками белых ягод, минералов и цитрусовых.

Вино идеально как аперитив, в сочетании с козьими сырами, легкими салатами и морепродуктами.

Sancerre "Les Montachins" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды выращиваются в апелласьоне Сансер на винограднике площадью около 4 га с восточной экспозицией, который расположен на склоне с известковыми почвами на высоте 180-205 метров над уровнем моря. Самые старые лозы Совиньон Блан были высажены в 1972 году, самые молодые — в 1981 и 1988 годах. Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом. Ягоды прессуются пневматическим прессом, полученный сок охлаждается и отправляется на статическое очищение. После традиционной ферментации, проходящей при строгом контроле температуры в стальных танкерах, вино выдерживается 6 месяцев в тех же стальных емкостях.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с маслянистой текстурой, нотами абрикоса, ананаса, цитрусовых и минералов, с приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино очаровывает богатым, щедрым ароматом, в котором ноты тропических фруктов, абрикоса и манго гармонично дополняются минеральными и кремниевыми нюансами.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с маслянистой текстурой, нотами абрикоса, ананаса, цитрусовых и минералов, с приятной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино очаровывает богатым, щедрым ароматом, в котором ноты тропических фруктов, абрикоса и манго гармонично дополняются минеральными и кремниевыми нюансами.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина богатый, элегантный, свежий и хорошо сбалансированный, с фруктовыми и минеральными оттенками, спелой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом с тонкими нотами экзотических фруктов, дополненные минеральными оттенками.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина богатый, элегантный, свежий и хорошо сбалансированный, с фруктовыми и минеральными оттенками, спелой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино соблазняет выразительным ароматом с тонкими нотами экзотических фруктов, дополненные минеральными оттенками.

Это вино станет прекрасным дополнением к блюдам высокой кухни. Его также подают к эскалопу из телятины, рыбе, белому мясу, мягким сырам типа Мюнстер и сырам из козьего молока.

Sancerre "Le MD de Bourgeois" — великолепное, концентрированное белое вино, изготавливаемое из сорта Совиньон Блан. "МД" в названии вина означает холм Мон-Дане с уникальным терруаром, которому 130 миллионов лет. Уже в конце XI века за владение участком на "Проклятой горе" — так ее прозвали крестьяне в средние века за свой тяжелый труд — шли войны. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере. Местные виноградники расположены на очень крутом южном склоне горы, на мергелевых и известняковых почвах. Средний возраст лоз виноградника составляет 35-45 лет. Для вина собирают вручную только самые спелые грозди винограда. Ягоды бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низких температурах). Ферментация вина происходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°С. Выдерживают вино в стальных емкостях на благородном осадке. После 3-х лет выдержки в бутылке вино еще больше усложняется и приобретает жирное, богатое тело. Общий потенциал хранения вина в среднем составляет 7-9 лет.За время своего выпуска вино Сансер "Ле МД де Буржуа" завоевало множество высоких балов известных ценителей качественного вина. Так, в 2006 году авторитетный журнал Wine Spectator наградил Анри Буржуа серебряной медалью за этот безупречный напиток. Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными. 

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, с хорошим балансом между фруктовой сладостью и солоноватой минеральность, шелковистой жирной текстурой, нюансами красной смородины, дыма и дуба.

Выразительный, благоухающий, заманчивый аромат вина раскрывается нотами дыни, груши, белого персика и освежающими нюансами мяты.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

Вино чистого бледно-желтого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, с хорошим балансом между фруктовой сладостью и солоноватой минеральность, шелковистой жирной текстурой, нюансами красной смородины, дыма и дуба.

Выразительный, благоухающий, заманчивый аромат вина раскрывается нотами дыни, груши, белого персика и освежающими нюансами мяты.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино обладает пурпурно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon Rouge AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на виноградниках хозяйства с песчано-известняковыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются 15-дневной ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12-15 месяцев в деревянных и цементных баках. Перед бутилированием, вино не фильтруется.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктовой кислинкой и интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, средиземноморских трав и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на виноградниках с известково-глинистыми почвами киммерижского периода. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино в течение 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%).

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, фруктовой кислинкой и интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, средиземноморских трав и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов/моллюсков и ракообразных.

Элегантное белое вино Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в апелласьоне Menetou-Salon на виноградниках с известково-глинистыми почвами киммерижского периода. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях. Выдерживается вино в течение 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%).

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино мерцающего золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотками личи и меда.

Вино имеет комплексный и интенсивный аромат с превалирующими нотами акации и нюансами муската и маракуйи.

Вино хорошо сочетается с козьими сырами, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино мерцающего золотого цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотками личи и меда.

Вино имеет комплексный и интенсивный аромат с превалирующими нотами акации и нюансами муската и маракуйи.

Вино хорошо сочетается с козьими сырами, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, насыщенный вкус с маслянистой текстурой, бодрящей кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, душистой груши, сочных цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино составит идеальную пару легким салатам, рыбе на гриле, сашими, моллюскам, козьему сыру.

"Le Cul de Beaujeu" — сложное, насыщенное белое сухое вино, демонстрирующее цветочные, минеральные и фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Это новое кюве от Люсьена Кроше впервые было создано в 2009 году и сразу же завоевало положительные отзывы винных критиков и ценителей вин Сансер. Созданное из винограда сорта Совиньон Блан, вино сочетает в себе сложность и силу двух терруаров — коммун Буе и Шавиньоль. Последняя знаменита не только прекрасными виноградниками, но и козьим сыром, названным в ее честь. В отличие от легких вин "Ле Шен Маршан" или "Ле Шен", "Ле Кул де Боже" обладает способностью храниться и развиваться в бутылке на протяжении 10 лет. Домен Lucien Crochetбыл создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий, насыщенный вкус с маслянистой текстурой, бодрящей кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и пикантной солоноватой нотой в минеральном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, душистой груши, сочных цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино составит идеальную пару легким салатам, рыбе на гриле, сашими, моллюскам, козьему сыру.

"Le Cul de Beaujeu" — сложное, насыщенное белое сухое вино, демонстрирующее цветочные, минеральные и фруктовые оттенки во вкусе и аромате. Это новое кюве от Люсьена Кроше впервые было создано в 2009 году и сразу же завоевало положительные отзывы винных критиков и ценителей вин Сансер. Созданное из винограда сорта Совиньон Блан, вино сочетает в себе сложность и силу двух терруаров — коммун Буе и Шавиньоль. Последняя знаменита не только прекрасными виноградниками, но и козьим сыром, названным в ее честь. В отличие от легких вин "Ле Шен Маршан" или "Ле Шен", "Ле Кул де Боже" обладает способностью храниться и развиваться в бутылке на протяжении 10 лет. Домен Lucien Crochetбыл создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Приятная насыщенность во вкусе вина достигается сочетанием шелковистых танинов, фруктовой кислотности, сочных ягодных тонов, оттенков кожи, пряностей и табака.

В аромате вина доминируют тона вишни и ежевики, а также других фруктов и ягод.

Вино подходит к блюдам из красного мяса, говядине под острым соусом и сырам.

Красное вино Chateau Pierre-Bise, "Clos de Coulaine" отличается приятным фруктовым характером. Особенностью оригинального терруара Анжу Вилляж является сильная минеральность, а также плотность вкуса произведенных из его урожая вина. Отсутствие сланцев в почве позволяет избежать горечи и лучше продемонстрировать структурированность и эластичность танинов. А наличие глины выводит на первый план в аромате оттенки вишни и ежевики. Урожай Каберне Фран собирается как можно позже. Перед длительным брожением обязательно проводится мацерация на кожице. Вино выдерживается в чанах и дубовых бочках.  

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Приятная насыщенность во вкусе вина достигается сочетанием шелковистых танинов, фруктовой кислотности, сочных ягодных тонов, оттенков кожи, пряностей и табака.

В аромате вина доминируют тона вишни и ежевики, а также других фруктов и ягод.

Вино подходит к блюдам из красного мяса, говядине под острым соусом и сырам.

Красное вино Chateau Pierre-Bise, "Clos de Coulaine" отличается приятным фруктовым характером. Особенностью оригинального терруара Анжу Вилляж является сильная минеральность, а также плотность вкуса произведенных из его урожая вина. Отсутствие сланцев в почве позволяет избежать горечи и лучше продемонстрировать структурированность и эластичность танинов. А наличие глины выводит на первый план в аромате оттенки вишни и ежевики. Урожай Каберне Фран собирается как можно позже. Перед длительным брожением обязательно проводится мацерация на кожице. Вино выдерживается в чанах и дубовых бочках.  

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкими, устойчивыми танинами, гладкой текстурой, нотками вишни, влажной земли, сосны и длительным, пряным послевкусием.

В элегантном и живом аромате ощущаются нотки земли, пряностей (белый перец), вишни, красных ягод, овощные и животные нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2014 — сочное, ароматное, изобилующее яркой кислотностью красное вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сухой, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкими, устойчивыми танинами, гладкой текстурой, нотками вишни, влажной земли, сосны и длительным, пряным послевкусием.

В элегантном и живом аромате ощущаются нотки земли, пряностей (белый перец), вишни, красных ягод, овощные и животные нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, дичью, горячими мясными блюдами и сырами.

Pierre Borel, "Clos de Pavee" Monopole, 2014 — сочное, ароматное, изобилующее яркой кислотностью красное вино с прекрасно сбалансированным вкусом. Виноград сорта Каберне Фран выращивается в самом сердце коммуны Бургей на органическом винограднике с песчано-гравийными почвами, окруженном красивой стеной. Пьер Борель стремится к винификации как можно более простым способом. Ферментация на кожице проходит в большом резервуаре из нержавеющей стали и резервуаре из стекловолокна. Через пару недель вино снимается с осадка и, без выдержки в бочках, вручную разливается по бутылкам, после чего дозревает в подвалах винодельни.

Винодел Pierre Borel монопольно владеет виноградником в 1,5 га в апелласьоне Бургей. На этом участке, окруженном стеной, выращиваются дофиллоксерные лозы сорта Каберне Фран возрастом более ста лет. Участок с одной стороны граничит с тихой деревней, а с другой — с лесным массивом, что означает отсутствие риска загрязнения со стороны соседних производителей. Виноградник официально сертифицирован как органический. Все работы на винограднике и винодельне Пьер делает исключительно вручную, включая укупоривание бутылок. Борель производит всего пять тысяч бутылок невероятного качественного вина в год. Вина Пьера — честные, сдержанные и обладающие всем, что мы любим в Каберне Фран из долины Луары.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, освежающий, фруктовый, терпкий, со свежей, живой кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и тонкой минеральностью.

Выразительный аромат вина наполнен характерными нотами крыжовника, лимона и грейпфрута.

Вино подают к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и козьим сырам.

"Cendrillon" — увлекательное белое вино, названное в честь сказочной Золушки. На этикетке вина тыква и хрустальная туфелька героини превращаются в бокал с прекрасным белым вином. "Сандрийон" создается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на лучших биодинамических виноградниках хозяйства, которые окружают погреб на холме недалеко от деревни Ришелье. Возраст лоз — 40-45 лет. Урожай собирают вручную в сентябре. После мягкого пневматического прессования в течение 3-х часов, сусло отстаивается около 12 часов. Ферментация с натуральными дрожжами проходит медленно и длится 2 месяца. 1/3 сусла бродит в старых дубовых 500-литровых бочках, остальная часть — в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2017 года — увлекательное, интересное вино, которое постепенно раскрывается в бокале нотами цитрусовых фруктов и тонкой минеральностью, а также демонстрирует сложность, которая противоречит его цене.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, освежающий, фруктовый, терпкий, со свежей, живой кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и тонкой минеральностью.

Выразительный аромат вина наполнен характерными нотами крыжовника, лимона и грейпфрута.

Вино подают к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и козьим сырам.

"Cendrillon" — увлекательное белое вино, названное в честь сказочной Золушки. На этикетке вина тыква и хрустальная туфелька героини превращаются в бокал с прекрасным белым вином. "Сандрийон" создается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на лучших биодинамических виноградниках хозяйства, которые окружают погреб на холме недалеко от деревни Ришелье. Возраст лоз — 40-45 лет. Урожай собирают вручную в сентябре. После мягкого пневматического прессования в течение 3-х часов, сусло отстаивается около 12 часов. Ферментация с натуральными дрожжами проходит медленно и длится 2 месяца. 1/3 сусла бродит в старых дубовых 500-литровых бочках, остальная часть — в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2017 года — увлекательное, интересное вино, которое постепенно раскрывается в бокале нотами цитрусовых фруктов и тонкой минеральностью, а также демонстрирует сложность, которая противоречит его цене.

Domaine de la Garreliere расположен в старинной винодельческой области Долина Луары. Местность к югу от Турени используется для виноградарства с начала нашей эры. Виноградники хозяйства высажены в окрестностях города Ришелье, в долине реки Вед. Название Garreliere означает «галька в плюще», что характеризует терруар местности и является символом виноделия. В средние века здесь были высажены виноградники кардинала Ришелье, и появился новый город, названный его именем. Современная история домена получила развитие после покупки хозяйства семейством Плузо в 1973 году. Сегодняшний владелец домена, Франсуа Плузо, работает с 1985 года. Он организовал биодинамическое производство, сертифицированное по Ecocert и Biodyvin, и создает вина в полном согласии с природными биоритмами. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров, на них выращиваются такие сорта винограда, как Совиньон Блан, Шенен Блан, Каберне Фран и Гаме. Замечательные, оригинальные этикетки вин Домена де ля Гаррельер создают местные художники, стремящиеся отразить в своих работах название вин.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает приятным, освежающим, гармоничным, живым вкусом с выразительной цитрусовой кислинкой, приятной минеральностью и долгим, стойким, хрустящим послевкусием.

В свежем аромате вина солируют ноты цитрусовых фруктов, дополненные травяными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, блюдами из лосося (в том числе пирогами с лососем и карпаччо из лосося), рыбой в соусе, морепродуктами, свежими козьими сырами.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Blanc — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает приятным, освежающим, гармоничным, живым вкусом с выразительной цитрусовой кислинкой, приятной минеральностью и долгим, стойким, хрустящим послевкусием.

В свежем аромате вина солируют ноты цитрусовых фруктов, дополненные травяными и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, блюдами из лосося (в том числе пирогами с лососем и карпаччо из лосося), рыбой в соусе, морепродуктами, свежими козьими сырами.

Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Blanc — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивают в трех километрах от деревни Сансер, в имении Domaine La Croix Canat. Лозы возрастом более 40 лет произрастают на кремнисто-известковой почве. После сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на мелкозернистом осадке в течение 6-8 месяцев позволяет придать вкусу вина объем и насыщенность.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светлого соломенно-зеленоватого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансирован и обладает сложной палитрой оттенков белых фруктов, спаржи, лимона и минералов.

Сильный аромат вина отличается богатыми, благородными тонами груши и яблока, лишь слегка приукрашенными намеками лимона, грейпфрута, трав и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

"L'Arret Buffatte" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Л'Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино светлого соломенно-зеленоватого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансирован и обладает сложной палитрой оттенков белых фруктов, спаржи, лимона и минералов.

Сильный аромат вина отличается богатыми, благородными тонами груши и яблока, лишь слегка приукрашенными намеками лимона, грейпфрута, трав и минералов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, а также морепродуктов, моллюсков, сыров.

"L'Arret Buffatte" — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Л'Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино окрашено в бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина плотный, насыщенный, но очень питкий и освежающий, с тонами хрустящих зеленых фруктов и травяными нюансами, пронизанными минеральными штрихами. Гладкая текстура и напряженная кислотность сразу заявляют о живом характере вина.

У вина богатый и выразительный аромат с соблазнительными нотками тропических и цитрусовых фруктов, окутанными тонким минеральным кружевом.

Вино идеально как аперитив, в сочетании с козьими сырами, легкими салатами и морепродуктами.

Sancerre "Les Montachins" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в апелласьоне Сансер на винограднике площадью около 4 га с восточной экспозицией. Он расположен на склоне с известковыми почвами на высоте 180-205 метров над уровнем моря. Самые старые лозы Совиньон Блан были высажены в 1972 году, самые молодые — в 1981 и 1988 годах. Сбор урожая осуществляется механическим способом. Ягоды прессуются пневматическим прессом, полученный сок охлаждается и отправляется на статическое отстаивание. После традиционной ферментации, проходящей при строгом контроле температуры в стальных танкерах, вино выдерживается 6 месяцев в тех же емкостях из нержавеющей стали.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода несколько задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала достаточно серьезной проблемой. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино окрашено в бледный золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина плотный, насыщенный, но очень питкий и освежающий, с тонами хрустящих зеленых фруктов и травяными нюансами, пронизанными минеральными штрихами. Гладкая текстура и напряженная кислотность сразу заявляют о живом характере вина.

У вина богатый и выразительный аромат с соблазнительными нотками тропических и цитрусовых фруктов, окутанными тонким минеральным кружевом.

Вино идеально как аперитив, в сочетании с козьими сырами, легкими салатами и морепродуктами.

Sancerre "Les Montachins" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в апелласьоне Сансер на винограднике площадью около 4 га с восточной экспозицией. Он расположен на склоне с известковыми почвами на высоте 180-205 метров над уровнем моря. Самые старые лозы Совиньон Блан были высажены в 1972 году, самые молодые — в 1981 и 1988 годах. Сбор урожая осуществляется механическим способом. Ягоды прессуются пневматическим прессом, полученный сок охлаждается и отправляется на статическое отстаивание. После традиционной ферментации, проходящей при строгом контроле температуры в стальных танкерах, вино выдерживается 6 месяцев в тех же емкостях из нержавеющей стали.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода несколько задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала достаточно серьезной проблемой. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино бледно-желтого цвета с серебристыми нитями.

Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина с цитрусовыми и минеральными нотками в букете создает элегантное впечатление. С ними перекликаются тона свежих фруктов, острые намеки перца и приводят к долгому, сложному послевкусию.

Вино демонстрирует удивительную ароматическую палитру, сотканную из полутонов черной и красной смородины, самшита, кедра, изящных нот экзотических фруктов, цитрусовых, трав и фруктов с белой мякотью.

Вино отлично в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино бледно-желтого цвета с серебристыми нитями.

Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус вина с цитрусовыми и минеральными нотками в букете создает элегантное впечатление. С ними перекликаются тона свежих фруктов, острые намеки перца и приводят к долгому, сложному послевкусию.

Вино демонстрирует удивительную ароматическую палитру, сотканную из полутонов черной и красной смородины, самшита, кедра, изящных нот экзотических фруктов, цитрусовых, трав и фруктов с белой мякотью.

Вино отлично в качестве аперитива, а также рекомендуется подавать к рыбе, особенно лососю, морепродуктам.

Вино Chateau de Tracy, Pouilly-Fume — это гордость семьи д'Ассэ. Оно сочетает в себе свежесть, изящество, богатство, минеральность и приятную фруктовость. Совиньон Блан для изготовления вина выращивается на киммериджских почвах. Органический виноградник имеет юго-западную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация проходит по традиционному методу. После деликатного прессования оставляется только сок первого отжима. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22 °С. Выдержка на осадке в стальных резервуарах длится не менее восемь месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение получаса. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2026 годы. Объем бутылки, равный половине стандартной бутылки вина, станет отличным приобретением для дамы, ценителей умеренности или тех, кто только собирается познакомиться с Chateau de Tracy. Chateau de Tracy — это окруженный виноградниками замок, имя которого совпадает с названием старейшей деревни региона. В замке проживает графская семья д'Эстют д'Ассэ, которая занимается виноделием с 1596 года, хотя первая грамота о виноградниках, которые расположены в Шато, датирована 1396 годом. Первые представители шотландского дворянского рода Stutt служили в великой Шотландской армии, которая мигрировала из Шотландии во Францию во времена правления Карла VII и Столетней войны. После прекращения службы в армии их имя было несколько изменено на d'Estutt или Дестют. Виноградники хозяйства преимущественно расположены на юго-западе. Глинисто-известняковые почвы, которые содержат большое количество кремня, создают мощные вина. Возраст лоз различен. Это могут быть весьма молодые от 20-50 лет, также встречаются и пятидесятилетние лозы и это играет очень важную роль в различности вин. Впервые вина Шато были бутилированы в конце XIX века Жаком де Траси, и их продажа осуществлялась не только во Франции, но и в России.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина насыщенный, но очень питкий, свежий и гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и продолжительным, сухим послевкусием с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой солоноватостью.

Неброский в начале аромат вина раскрывается при аэрации богатыми оттенками спелых белых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом под нежным сливочным соусом и сырами.

Roger Champault, Sancerre "Les Pierris" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Сансер. Сансер — небольшой винный район на западном берегу Луары, известный своими свежими и ароматными белыми винами. Виноград выращивается на участках с двумя типами почв: terres blanches ("белые земли") — глинисто-известняковые почвы (70%), которые придают сложность, и caillottes — мелкая известняковая галька (30%), наделяющая купаж соблазнительной минеральностью. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в терморегулируемых стальных чанах для максимального сохранения свежести. После переливания вино созревает на тонком осадке до розлива в бутылки в апреле, что делает его более сложным. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Roger Champault et Fils — поместье, расположенное в винодельческой деревне Шамтин, к югу от Сансера, ранее называвшейся Шамбетин. История хозяйства началась примерно в 1850 году, и сегодня Роже Шампо представляет 5-е поколение в этом семейном бизнесе. Когда Роже Шампо принял на себя управление поместьем, ему принадлежало всего 2 га земли. С годами владения Шампо расширялись благодаря покупкам новых участков. Роже также модернизировал виноградарско-винодельческое хозяйство и поставил в погребе терморегулируемые емкости. По завершении обучения с Роже начали работать два его сына, Лоран и Клод. Сегодня именно они являются владельцами прекрасного поместья, владения которого уже простираются более чем на 20 га земли. Все работы в Roger Champault et Fils ведутся в соответствии с принципами HVE, что подтверждает соответствующий сертификат.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина насыщенный, но очень питкий, свежий и гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и продолжительным, сухим послевкусием с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой солоноватостью.

Неброский в начале аромат вина раскрывается при аэрации богатыми оттенками спелых белых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом под нежным сливочным соусом и сырами.

Roger Champault, Sancerre "Les Pierris" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Сансер. Сансер — небольшой винный район на западном берегу Луары, известный своими свежими и ароматными белыми винами. Виноград выращивается на участках с двумя типами почв: terres blanches ("белые земли") — глинисто-известняковые почвы (70%), которые придают сложность, и caillottes — мелкая известняковая галька (30%), наделяющая купаж соблазнительной минеральностью. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в терморегулируемых стальных чанах для максимального сохранения свежести. После переливания вино созревает на тонком осадке до розлива в бутылки в апреле, что делает его более сложным. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Roger Champault et Fils — поместье, расположенное в винодельческой деревне Шамтин, к югу от Сансера, ранее называвшейся Шамбетин. История хозяйства началась примерно в 1850 году, и сегодня Роже Шампо представляет 5-е поколение в этом семейном бизнесе. Когда Роже Шампо принял на себя управление поместьем, ему принадлежало всего 2 га земли. С годами владения Шампо расширялись благодаря покупкам новых участков. Роже также модернизировал виноградарско-винодельческое хозяйство и поставил в погребе терморегулируемые емкости. По завершении обучения с Роже начали работать два его сына, Лоран и Клод. Сегодня именно они являются владельцами прекрасного поместья, владения которого уже простираются более чем на 20 га земли. Все работы в Roger Champault et Fils ведутся в соответствии с принципами HVE, что подтверждает соответствующий сертификат.

Вино золотого цвета с бледно-зелеными оттенками.

Вкус вина зрелый, сбалансированный, с молодой фруктовостью, выраженной нотам яблока, лайма, дыни и хрустящей груши, с освежающей минеральностью и легкой пряностью в послевкусии.

Сильный фруктовый аромат вина взрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, дыни и личи.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из рыбы, карпаччо из гребешков, моллюсков и сыров.

"L'Arret Buffatte" — очень фруктовое белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Винтаж 2018 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино золотого цвета с бледно-зелеными оттенками.

Вкус вина зрелый, сбалансированный, с молодой фруктовостью, выраженной нотам яблока, лайма, дыни и хрустящей груши, с освежающей минеральностью и легкой пряностью в послевкусии.

Сильный фруктовый аромат вина взрывается оттенками цитрусовых фруктов, персика, дыни и личи.

Вино станет прекрасным аперитивом, сопровождением блюд из рыбы, карпаччо из гребешков, моллюсков и сыров.

"L'Arret Buffatte" — очень фруктовое белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на винограднике "Арре Бюффат" в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Этот виноградник расположен между Клермон-Ферраном и Парижем, вдоль бывшей римской дороги, на которой была остановка дилижанса. Почва виноградника состоит из мергеля киммериджского периода. Средний возраст лоз составляет 45 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря долгому сроку выдержки, вино приобретает округлость и полноту вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Винтаж 2018 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с преобладанием ноток лайма и лимона в яркой фруктовой палитре. В послевкусии ощущается изящная фруктовая кислинка и нежные акценты минералов.

Аромат вина соткан из изящных фруктовых ноток, акцентов белых цветов на фоне изысканного минерального кружева.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

"Flores", Sancerre AOC — элегантное, женственное вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 27 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных резервуарах. Вино "Флорес" идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

Цвет вина — желто-золотистый.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с преобладанием ноток лайма и лимона в яркой фруктовой палитре. В послевкусии ощущается изящная фруктовая кислинка и нежные акценты минералов.

Аромат вина соткан из изящных фруктовых ноток, акцентов белых цветов на фоне изысканного минерального кружева.

Вино идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

"Flores", Sancerre AOC — элегантное, женственное вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 27 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются пневматическому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных резервуарах. Вино "Флорес" идеально сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы, ракообразными (омар, креветки), птицей, белым мясом, сырами.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует сочным, ярким, отлично сбалансированным, мягким, изысканным, гибким вкусом с пикантными нотами мандарина, личи, манго, розы, душистого меда и специй, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью, приятной сладостью в долгом послевкусии.

Аромат вина очаровывает своей соблазнительной сложностью. В ароматической палитре гармонично переплетаются оттенки акациевого меда, тропических фруктов, розы, шиповника, боярышника, свежей сдобы и кондитерских специй.

Вино идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, мягкими сырами, блюдами средиземноморской кухни.

Domaine Naudet, Sancerre — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках поместья в коммуне Сюри-ан-Во, в шести километрах от Сансера. Здесь преобладают преимущественно глинисто-известняковые, каменистые и содержащие большое количество кремния почвы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится по классической для белых вин технологии. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Сансер идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, мягкими сырами, блюдами средиземноморской кухни.

Винодельня Domaine Naudet, такая, какую мы знаем сегодня, появилась в 1985 году под руководством Жана Нодо и его сына Мишеля. Винодельня расположена в Сюри-ан-Во, виноградарской коммуне в шести километрах от Сансера. Домен производит вина из винограда сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. Виноградники компании поделены на три терруара. Первые расположены в Сюри-ан-Во, на самых высоких холмах области, которые состоят из белых почв из известковой глины. Этот терруар рождает урожаи для производства колоритных и хорошо структурированных вин. Виноградники в коммунах Вердиньи и Буэ разбиты на очень каменистых склонах, состоящих из мелкой гальки, с высоким содержанием известняка. Они дают виноград для изготовления изысканных, легких фруктовых вин. также у компании есть участки в коммуне Сен-Сатур, с почвами, богатыми кремнем. Из этого терруара получаются богатые, насыщенные вина с характерным ароматом.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует сочным, ярким, отлично сбалансированным, мягким, изысканным, гибким вкусом с пикантными нотами мандарина, личи, манго, розы, душистого меда и специй, шелковистой текстурой, деликатной кислотностью, приятной сладостью в долгом послевкусии.

Аромат вина очаровывает своей соблазнительной сложностью. В ароматической палитре гармонично переплетаются оттенки акациевого меда, тропических фруктов, розы, шиповника, боярышника, свежей сдобы и кондитерских специй.

Вино идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, мягкими сырами, блюдами средиземноморской кухни.

Domaine Naudet, Sancerre — утонченное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках поместья в коммуне Сюри-ан-Во, в шести километрах от Сансера. Здесь преобладают преимущественно глинисто-известняковые, каменистые и содержащие большое количество кремния почвы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится по классической для белых вин технологии. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Сансер идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, мягкими сырами, блюдами средиземноморской кухни.

Винодельня Domaine Naudet, такая, какую мы знаем сегодня, появилась в 1985 году под руководством Жана Нодо и его сына Мишеля. Винодельня расположена в Сюри-ан-Во, виноградарской коммуне в шести километрах от Сансера. Домен производит вина из винограда сортов Совиньон Блан и Пино Нуар. Виноградники компании поделены на три терруара. Первые расположены в Сюри-ан-Во, на самых высоких холмах области, которые состоят из белых почв из известковой глины. Этот терруар рождает урожаи для производства колоритных и хорошо структурированных вин. Виноградники в коммунах Вердиньи и Буэ разбиты на очень каменистых склонах, состоящих из мелкой гальки, с высоким содержанием известняка. Они дают виноград для изготовления изысканных, легких фруктовых вин. также у компании есть участки в коммуне Сен-Сатур, с почвами, богатыми кремнем. Из этого терруара получаются богатые, насыщенные вина с характерным ароматом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, тонкий, элегантный, с маслянистой текстурой, хорошей кислотностью, нотами спелых цитрусовых фруктов, дымными минеральными оттенками и очень продолжительным, обволакивающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами грейпфрута, лайма, белых цветов, минеральными оттенками (гранит, кремень) и нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, рыбными закусками, ракообразными, овощами и сырами.

Domaine Nicolas Gaudry, Pouilly-Fume — очень элегантное, свежее, ароматное вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в коммуне Траси-сюр-Луар, которая славится своим природным заповедником Валь-де-Луар и белым вином Пуйи-Фюме. После тщательной работы на винограднике, направленной на получение высококачественного винограда, плоды прессуют, а полученный сок ферментируют в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке от 5 до 6 месяцев. Домен Николя Годри, Пуйи-Фюме — прекрасное терруарное вино, пленяющее своей структурой, гармонией, балансом и соблазнительным ароматом. Вино можно употреблять молодым или хранить 5-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Nicolas Gaudry принадлежит Николя Годри, потомственному виноделу в шестом поколении, выпускнику Les Lycées Viticoles de Beaune, который, прежде чему начать самостоятельную работу, провел 6 месяцев в Южной Африке, работая в таких хозяйствах, как Franschoek и Stellenbosch. Николя начал работать с 10 участками 4 га виноградников в 2001 году (2 га были любезно предоставлены Николя его дедушкой), сосредоточенными в районе Пуйи-Фюме и его окрестностях. Также он помогает своему отцу Дэни в работе на семейном винограднике площадью в 28 га. Николя пользуется в своей работе пресс и приемные чаны своего отца, прежде чем перенести сок в собственную крошечную винодельню, где вина ферментируются и выдерживаются в стальных резервуарах.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, тонкий, элегантный, с маслянистой текстурой, хорошей кислотностью, нотами спелых цитрусовых фруктов, дымными минеральными оттенками и очень продолжительным, обволакивающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами грейпфрута, лайма, белых цветов, минеральными оттенками (гранит, кремень) и нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, рыбными закусками, ракообразными, овощами и сырами.

Domaine Nicolas Gaudry, Pouilly-Fume — очень элегантное, свежее, ароматное вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в коммуне Траси-сюр-Луар, которая славится своим природным заповедником Валь-де-Луар и белым вином Пуйи-Фюме. После тщательной работы на винограднике, направленной на получение высококачественного винограда, плоды прессуют, а полученный сок ферментируют в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке от 5 до 6 месяцев. Домен Николя Годри, Пуйи-Фюме — прекрасное терруарное вино, пленяющее своей структурой, гармонией, балансом и соблазнительным ароматом. Вино можно употреблять молодым или хранить 5-7 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Nicolas Gaudry принадлежит Николя Годри, потомственному виноделу в шестом поколении, выпускнику Les Lycées Viticoles de Beaune, который, прежде чему начать самостоятельную работу, провел 6 месяцев в Южной Африке, работая в таких хозяйствах, как Franschoek и Stellenbosch. Николя начал работать с 10 участками 4 га виноградников в 2001 году (2 га были любезно предоставлены Николя его дедушкой), сосредоточенными в районе Пуйи-Фюме и его окрестностях. Также он помогает своему отцу Дэни в работе на семейном винограднике площадью в 28 га. Николя пользуется в своей работе пресс и приемные чаны своего отца, прежде чем перенести сок в собственную крошечную винодельню, где вина ферментируются и выдерживаются в стальных резервуарах.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина — полный, сбалансированный, с тонами личи, медовыми оттенками и гармоничным послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты цветов акации, оттенки маракуйи и муската.

Вино хорошо сочетается с козьими сырами, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина — полный, сбалансированный, с тонами личи, медовыми оттенками и гармоничным послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты цветов акации, оттенки маракуйи и муската.

Вино хорошо сочетается с козьими сырами, моллюсками и другими морепродуктами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, нежный и свежий, с яркой минеральностью и шелковистой текстурой, хорошим балансом, уравновешенной структурой. Послевкусие долгое, свежее.

В букете вина сплетаются ароматы свежескошенной травы, крыжовника, маракуйи, лимона, лайма, чёрносмородинового джема.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и козьему сыру.

Люсьен Кроше, Сансер — прекрасное, гастрономичное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, обладающее очень яркой кислотностью и глубиной чистого, объемного, минерального вкуса с хорошей структурой и отличным балансом. Совиньон Блан собирают с 35-летних лоз. Сусло ферментируется 30 дней с регулярным перемешиванием, затем выдерживается на осадке до сентября следующего года. Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, нежный и свежий, с яркой минеральностью и шелковистой текстурой, хорошим балансом, уравновешенной структурой. Послевкусие долгое, свежее.

В букете вина сплетаются ароматы свежескошенной травы, крыжовника, маракуйи, лимона, лайма, чёрносмородинового джема.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, к рыбе, морепродуктам и козьему сыру.

Люсьен Кроше, Сансер — прекрасное, гастрономичное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, обладающее очень яркой кислотностью и глубиной чистого, объемного, минерального вкуса с хорошей структурой и отличным балансом. Совиньон Блан собирают с 35-летних лоз. Сусло ферментируется 30 дней с регулярным перемешиванием, затем выдерживается на осадке до сентября следующего года. Домен Lucien Crochet был создан в результате объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Именно он в этом регионе одним из первых начал бутилировать вина для поставок в Париж. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Почвенное богатство региона Сансер дарует винам хозяйства разнообразие ароматических нюансов. Урожай в хозяйстве Люсьен Кроше собирается вручную. Ягоды сортируются и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.