Вино Каберне Фран, Грюнер Вельтлинер, Мцване, Грекетто и Треббьяно, Страница 50

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сложный, надежный, полный, с твердыми спелыми танинами, хорошо сбалансированными нотами дуба и мощными сортовыми фруктовыми оттенками, долгим и богатым послевкусием.

Комплексный аромат вина наполнен богатыми нотами фруктов и ягод (ежевики, варенья из шелковицы) и оттенками лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным и копченым мясом, жареной олениной, острыми сырами типа Чеддер, баклажанами и грибным рагу.

"Dona Bernarda" — флагманское вино хозяйства Луис Фелипе Эдвардс. Купаж вина базируется на винограде сорта Каберне Совиньон, который дополняют сорта Шираз, Пти Вердо и Карменере. Также, в зависимости от винтажа, в купаж могут входить и другие сорта (например, Пти Шираз), доля которых составляет 2-3%. Весь виноград выращивают на высокогорных участках. Это необыкновенное, мощное, богатое вино, выдержанное 16 месяцев в новых дубовых бочках и еще как минимум полгода в бутылках, имеет превосходный потенциал хранения — не менее 20 лет. Вино "Донья Бернарда" завоевало золотые медали на "Concоurs Mondial Bruxelles Chile, 2012", "AWC Viennа, 2012", "Monde Selection, 2012".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина сложный, надежный, полный, с твердыми спелыми танинами, хорошо сбалансированными нотами дуба и мощными сортовыми фруктовыми оттенками, долгим и богатым послевкусием.

Комплексный аромат вина наполнен богатыми нотами фруктов и ягод (ежевики, варенья из шелковицы) и оттенками лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным и копченым мясом, жареной олениной, острыми сырами типа Чеддер, баклажанами и грибным рагу.

"Dona Bernarda" — флагманское вино хозяйства Луис Фелипе Эдвардс. Купаж вина базируется на винограде сорта Каберне Совиньон, который дополняют сорта Шираз, Пти Вердо и Карменере. Также, в зависимости от винтажа, в купаж могут входить и другие сорта (например, Пти Шираз), доля которых составляет 2-3%. Весь виноград выращивают на высокогорных участках. Это необыкновенное, мощное, богатое вино, выдержанное 16 месяцев в новых дубовых бочках и еще как минимум полгода в бутылках, имеет превосходный потенциал хранения — не менее 20 лет. Вино "Донья Бернарда" завоевало золотые медали на "Concоurs Mondial Bruxelles Chile, 2012", "AWC Viennа, 2012", "Monde Selection, 2012".

В состав этого вина входит виноград, выращенный на лозе, средний возраст которой составляет 50 лет. Преимущественно это сорт Мерло (75%), к которому добавлено 20% винограда Каберне Фран и всего 5% Каберне Совиньон. Оттенки вкуса и аромата оно обретает в процессе винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали и бетона, и выдержки в дубовых бочках. 

В состав этого вина входит виноград, выращенный на лозе, средний возраст которой составляет 50 лет. Преимущественно это сорт Мерло (75%), к которому добавлено 20% винограда Каберне Фран и всего 5% Каберне Совиньон. Оттенки вкуса и аромата оно обретает в процессе винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали и бетона, и выдержки в дубовых бочках. 

В состав этого вина входит преимущественно виноград Мерло, к которому добавлено 5% сорта Каберне Фран. После года выдержки в новых дубовых барриках вино насыщенного темно-рубинового цвета с чернильными тонами демонстрирует фруктовый вкус с шоколадными нотами и шелковистыми танинами и аромат с кофейными, черносмородиновыми и вишневыми оттенками.  

В состав этого вина входит преимущественно виноград Мерло, к которому добавлено 5% сорта Каберне Фран. После года выдержки в новых дубовых барриках вино насыщенного темно-рубинового цвета с чернильными тонами демонстрирует фруктовый вкус с шоколадными нотами и шелковистыми танинами и аромат с кофейными, черносмородиновыми и вишневыми оттенками.  

Цвет вина — насыщенный темно-рубиновый.

Элегантное вино демонстрирует хороший баланс, сухой, полный, фруктовый, мягкий вкус с нотами ягод и яркими танинами, бодрящей кислотностью и свежим послевкусием с оттенками черных фруктов.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, тонкими минеральными оттенками и нюансами специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, например филе говядины с грибами, а также жареной уткой или олениной. Можно смело подавать к блюдам итальянской кухни.

Изящное и чарующее вино "S de Siran" изготовлено из традиционных для апелляции красных сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, затем прессуют, после чего начинается процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее молодое вино выдерживают на протяжении 20 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабанн разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Цвет вина — насыщенный темно-рубиновый.

Элегантное вино демонстрирует хороший баланс, сухой, полный, фруктовый, мягкий вкус с нотами ягод и яркими танинами, бодрящей кислотностью и свежим послевкусием с оттенками черных фруктов.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, тонкими минеральными оттенками и нюансами специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, например филе говядины с грибами, а также жареной уткой или олениной. Можно смело подавать к блюдам итальянской кухни.

Изящное и чарующее вино "S de Siran" изготовлено из традиционных для апелляции красных сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, затем прессуют, после чего начинается процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее молодое вино выдерживают на протяжении 20 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые. История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабанн разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, пряностей и дуба.

Вино подойдет к выдержанным сырам, жареному красному мясу, жареному мясу домашней птицы.

Chateau Alfa la Bernarde — достаточно мощное вино, особенно прекрасное после нескольких лет выдержки в бутылке. Оно создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных в аппеласьоне Премье Кот де Блай на почвах, состоящих в основном из галечного песка. Средний возраст лоз — 25 лет. При выращивании винограда применяется методика контролируемого урожая: только 5 гроздей оставляется на виноградной лозе для созревания. После бережного ручного сбора урожая ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и цементных резервуарах. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.В 1989 году недвижимость La Bernarde была приобретена представителем одной из лучших семей в мире виноделия — Малер-Бесс. Поместье занимает 14 гектаров земли и граничит с аппеласьоном Фронсак. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, пряностей и дуба.

Вино подойдет к выдержанным сырам, жареному красному мясу, жареному мясу домашней птицы.

Chateau Alfa la Bernarde — достаточно мощное вино, особенно прекрасное после нескольких лет выдержки в бутылке. Оно создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных в аппеласьоне Премье Кот де Блай на почвах, состоящих в основном из галечного песка. Средний возраст лоз — 25 лет. При выращивании винограда применяется методика контролируемого урожая: только 5 гроздей оставляется на виноградной лозе для созревания. После бережного ручного сбора урожая ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и цементных резервуарах. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.В 1989 году недвижимость La Bernarde была приобретена представителем одной из лучших семей в мире виноделия — Малер-Бесс. Поместье занимает 14 гектаров земли и граничит с аппеласьоном Фронсак. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

Привлекательный гранатовый цвет с нежными розовыми отблесками.

Утонченный, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, питкий вкус демонстрирует манящие нотки спелых фруктов, оттенки специй, тонкие тона фиалки и подлеска, шелковистые танины, гладкую текстуру и продолжительное, мягкое, деликатно пряное послевкусие.

В изысканном аромате преобладают соблазнительные ноты малины, ежевики, черной смородины, черники, вишни и чернослива, дополненные утонченными тонами розы, свежими штрихами мяты, а также легчайшими оттенками кожи, дуба и ванили.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и птицей.

"Le Different de Chateau de Ferrand", Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино уважаемого Шато де Ферран, впервые созданное в 2007 году, которое происходит из того же терруара, что и его старший брат Chateau de Ferrand. Унаследовав строгий, точный стиль и глубину первого вина, "Ле Дифферент де Шато де Ферран" предлагает утонченность и ароматическую элегантность, что делает его приятным для дегустации в любых обстоятельствах. Основу купажа вина составляет виноград сорта Мерло, дополненный небольшой долей Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы выращиваются на винограднике поместья, расположенном на глинисто-известняковом плато Сен-Ипполит на высоте более 100 метров над уровнем моря, что делает его одним из самых высокогорных в апелласьоне Сент-Эмилион. Такое возвышенное положение обеспечивает отличную вентиляцию, а небольшие уклоны способствуют хорошему дренажу во время летних дождей. Виноградник разделен на отдельные участки, каждый из которых обладает различным составом почв. Со всех сторон виноградник окружают 200-летний дубовый лес и луга, что поддерживает естественное биоразнообразие. На винограднике с 2011 года не применяются инсектициды, что подтверждается европейским органическим сертификатом качества Agriculture Biologique (AB). Хозяйство также получило в 2012 году сертификат Terra Vitis за приверженность принципам устойчивого сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод и сразу сортируется на винограднике. В 2012 году урожай был относительно поздним, сбор винограда начался 9 октября для Мерло и 13 октября для Каберне. Хотя климатические условия в первой половине 2012 года были не самыми благоприятными, команда Шато де Ферран, благодаря постоянному мониторингу, смогла получить здоровый виноград. На винодельне виноград повторно сортируется вручную, а затем с помощью оптической камеры. Далее отобранный виноград попадает гравитационным способом в чаны разного объема для проведения традиционной винификации при контролируемой температуре. Виноград разных сортов и участков винифицируется отдельно. Выдерживаются вина в мелкозернистых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. На протяжении всего процесса созревания регулярно проводят дегустации. Затем вина смешиваются, разливаются в бутылки и остаются в погребах поместья до реализации. Терморегулируемые надземные и подземные погреба обеспечивают идеальное хранение вин.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Привлекательный гранатовый цвет с нежными розовыми отблесками.

Утонченный, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, питкий вкус демонстрирует манящие нотки спелых фруктов, оттенки специй, тонкие тона фиалки и подлеска, шелковистые танины, гладкую текстуру и продолжительное, мягкое, деликатно пряное послевкусие.

В изысканном аромате преобладают соблазнительные ноты малины, ежевики, черной смородины, черники, вишни и чернослива, дополненные утонченными тонами розы, свежими штрихами мяты, а также легчайшими оттенками кожи, дуба и ванили.

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и птицей.

"Le Different de Chateau de Ferrand", Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино уважаемого Шато де Ферран, впервые созданное в 2007 году, которое происходит из того же терруара, что и его старший брат Chateau de Ferrand. Унаследовав строгий, точный стиль и глубину первого вина, "Ле Дифферент де Шато де Ферран" предлагает утонченность и ароматическую элегантность, что делает его приятным для дегустации в любых обстоятельствах. Основу купажа вина составляет виноград сорта Мерло, дополненный небольшой долей Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы выращиваются на винограднике поместья, расположенном на глинисто-известняковом плато Сен-Ипполит на высоте более 100 метров над уровнем моря, что делает его одним из самых высокогорных в апелласьоне Сент-Эмилион. Такое возвышенное положение обеспечивает отличную вентиляцию, а небольшие уклоны способствуют хорошему дренажу во время летних дождей. Виноградник разделен на отдельные участки, каждый из которых обладает различным составом почв. Со всех сторон виноградник окружают 200-летний дубовый лес и луга, что поддерживает естественное биоразнообразие. На винограднике с 2011 года не применяются инсектициды, что подтверждается европейским органическим сертификатом качества Agriculture Biologique (AB). Хозяйство также получило в 2012 году сертификат Terra Vitis за приверженность принципам устойчивого сельского хозяйства.Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод и сразу сортируется на винограднике. В 2012 году урожай был относительно поздним, сбор винограда начался 9 октября для Мерло и 13 октября для Каберне. Хотя климатические условия в первой половине 2012 года были не самыми благоприятными, команда Шато де Ферран, благодаря постоянному мониторингу, смогла получить здоровый виноград. На винодельне виноград повторно сортируется вручную, а затем с помощью оптической камеры. Далее отобранный виноград попадает гравитационным способом в чаны разного объема для проведения традиционной винификации при контролируемой температуре. Виноград разных сортов и участков винифицируется отдельно. Выдерживаются вина в мелкозернистых бочках из французского дуба в течение 14-18 месяцев. На протяжении всего процесса созревания регулярно проводят дегустации. Затем вина смешиваются, разливаются в бутылки и остаются в погребах поместья до реализации. Терморегулируемые надземные и подземные погреба обеспечивают идеальное хранение вин.

Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов. Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.

Соломенно-желтый, солнечный цвет с яркими зеленоватыми бликами, танцующими на стенках бокала.

Во вкусе раскрывается сбалансированная смесь живой свежести и сложной минеральности, увенчанная тонкими нотками специй, отражающими характер камптальской почвы. Вкус замечательной структуры и элегантности, живой, с динамичной кислотностью и стойким, чистым послевкусием.

Букет напоминает свежесрезанные зеленые яблоки и спелые лимоны. Оттенки белого перца и манящие цветочные элементы привносят особое очарование и некоторую сложность.

Идеальное дополнение к легким, летним блюдам, таким как морепродукты на гриле или салат из свежего козьего сыра.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа, а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После этого винтаж 2023 года выдерживался в стальных емкостях на полном дрожжевом осадке до начала января и далее на тонком осадке до розлива в конце февраля 2024 года.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Соломенно-желтый, солнечный цвет с яркими зеленоватыми бликами, танцующими на стенках бокала.

Во вкусе раскрывается сбалансированная смесь живой свежести и сложной минеральности, увенчанная тонкими нотками специй, отражающими характер камптальской почвы. Вкус замечательной структуры и элегантности, живой, с динамичной кислотностью и стойким, чистым послевкусием.

Букет напоминает свежесрезанные зеленые яблоки и спелые лимоны. Оттенки белого перца и манящие цветочные элементы привносят особое очарование и некоторую сложность.

Идеальное дополнение к легким, летним блюдам, таким как морепродукты на гриле или салат из свежего козьего сыра.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа, а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После этого винтаж 2023 года выдерживался в стальных емкостях на полном дрожжевом осадке до начала января и далее на тонком осадке до розлива в конце февраля 2024 года.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, плотный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, умеренной кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясом под соусом, жареной говядиной, телятиной, стейком и овечьим сыром.

Chateau Le Joyeux — приятное, питкое вино, воплотившее в себе уникальный терруар местности. Купаж вина составляют традиционные для региона Бордо сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Приемлемая цена делает вино доступным широкому кругу почитателей, предлагая возможность лично продегустировать его вкусо-ароматические характеристики. Требовательные винные эксперты также отметили это вино. В 2010 году "Шато Ле Жуайё" было удостоено золотой медали на Международном конкурсе вин "International Wine Competition", а в 2012 году золотой медали на "Challenge International du Vin".   

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, плотный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, умеренной кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясом под соусом, жареной говядиной, телятиной, стейком и овечьим сыром.

Chateau Le Joyeux — приятное, питкое вино, воплотившее в себе уникальный терруар местности. Купаж вина составляют традиционные для региона Бордо сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Приемлемая цена делает вино доступным широкому кругу почитателей, предлагая возможность лично продегустировать его вкусо-ароматические характеристики. Требовательные винные эксперты также отметили это вино. В 2010 году "Шато Ле Жуайё" было удостоено золотой медали на Международном конкурсе вин "International Wine Competition", а в 2012 году золотой медали на "Challenge International du Vin".   

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино подойдет к выдержанным сырам, жареному красному мясу, жареному мясу домашней птицы.

Chateau Alfa la Bernarde — достаточно мощное вино, особенно прекрасное после нескольких лет выдержки в бутылке. Оно создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных в аппеласьоне Премье Кот де Блай на почвах, состоящих в основном из галечного песка. Средний возраст лоз — 25 лет. При выращивании винограда применяется методика контролируемого урожая: только 5 гроздей оставляется на виноградной лозе для созревания. После бережного ручного сбора урожая ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и цементных резервуарах. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.В 1989 году недвижимость La Bernarde была приобретена представителем одной из лучших семей в мире виноделия — Малер-Бесс. Поместье занимает 14 гектаров земли и граничит с аппеласьоном Фронсак. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с вишневыми отражениями.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, пряностей, черного перца и подлеска.

Вино подойдет к выдержанным сырам, жареному красному мясу, жареному мясу домашней птицы.

Chateau Alfa la Bernarde — достаточно мощное вино, особенно прекрасное после нескольких лет выдержки в бутылке. Оно создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных в аппеласьоне Премье Кот де Блай на почвах, состоящих в основном из галечного песка. Средний возраст лоз — 25 лет. При выращивании винограда применяется методика контролируемого урожая: только 5 гроздей оставляется на виноградной лозе для созревания. После бережного ручного сбора урожая ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и цементных резервуарах. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.В 1989 году недвижимость La Bernarde была приобретена представителем одной из лучших семей в мире виноделия — Малер-Бесс. Поместье занимает 14 гектаров земли и граничит с аппеласьоном Фронсак. Семья Малер-Бесс известна в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордоскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является "крупнейшим в Бордо негоциантом".

Имеет зеленовато-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, питкий, мягкий вкус с фруктово-перечными акцентами, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Приятный, фруктовый, свежий аромат раскрывается в бокале тонкими нюансами зеленого перца.

Вино подходит для многих рыбных и мясных блюд, идеально сочетается с мясным ассорти, различными спредами и сливочными сырами, а также овощными терринами и салатами.

Вино "Sandgrube 13" Grüner Veltliner изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который является наиболее важным сортом для компании Winzer Krems. Более 65 процентов посадок отведено именно под этот виноград. Выращиванию Грюнер Вельтлинер способствуют климатические условия региона Кремс — теплое лето с большим количеством солнечных дней и прохлада первых осенних месяцев. Ягоды приобретают те особые характеристики — свежесть, терпкость и пикантность, — которые затем в полной мере отражаются в вине. Молодостью и свежестью вина "Зангрубе 13" Грюнер Вельтлинер рекомендуется наслаждаться в первые два года после выпуска.

Компания Winzer Krems ведет свое начало от гильдии виноделов, которая существовала в регионе Кремс с середины XV века. Сегодня это одно из наиболее известных в Австрии объединение виноделов. Компания Винцер Кремс владеет виноградниками, которые расположены в долинах Кремсталь и Вахау и занимают площадь более чем 1000 гектаров. Приоритет отдается двум сортам винограда — сорту Грюнер Вельтлинер, который используется для производства белых вин, и сорту Блауэр Цвайгельт для производства красных вин. Основной специализацией компании является выпуск белых вин. На их долю приходится 72% продукции. Большая часть вина поставляется на австрийский рынок, и только треть идет на экспорт. В настоящее время компанией руководит Франц Эренляйтнер. Компания ориентирована на поддержание высокого качества вина и рассматривает виноделие как важную часть культурной жизни страны. Вина Винцер Кремс неоднократно получали признание на мировом уровне. На международном конкурсе "International Wine Challenge" в Лондоне компания завоевала:— золотую награду, кубок "Австрийский Рислинг" и "Кубок Долины Кремса" за вино Pfaffenberg Riesling 2011 года:— серебряную награду за вино Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2011 года;— бронзовую награду за вино Edition Chremisa Grüner Veltliner 2011 года;— бронзовую награду за вино Kremser Goldberg Grüner Veltliner, 2012 года.

Имеет зеленовато-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, питкий, мягкий вкус с фруктово-перечными акцентами, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Приятный, фруктовый, свежий аромат раскрывается в бокале тонкими нюансами зеленого перца.

Вино подходит для многих рыбных и мясных блюд, идеально сочетается с мясным ассорти, различными спредами и сливочными сырами, а также овощными терринами и салатами.

Вино "Sandgrube 13" Grüner Veltliner изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который является наиболее важным сортом для компании Winzer Krems. Более 65 процентов посадок отведено именно под этот виноград. Выращиванию Грюнер Вельтлинер способствуют климатические условия региона Кремс — теплое лето с большим количеством солнечных дней и прохлада первых осенних месяцев. Ягоды приобретают те особые характеристики — свежесть, терпкость и пикантность, — которые затем в полной мере отражаются в вине. Молодостью и свежестью вина "Зангрубе 13" Грюнер Вельтлинер рекомендуется наслаждаться в первые два года после выпуска.

Компания Winzer Krems ведет свое начало от гильдии виноделов, которая существовала в регионе Кремс с середины XV века. Сегодня это одно из наиболее известных в Австрии объединение виноделов. Компания Винцер Кремс владеет виноградниками, которые расположены в долинах Кремсталь и Вахау и занимают площадь более чем 1000 гектаров. Приоритет отдается двум сортам винограда — сорту Грюнер Вельтлинер, который используется для производства белых вин, и сорту Блауэр Цвайгельт для производства красных вин. Основной специализацией компании является выпуск белых вин. На их долю приходится 72% продукции. Большая часть вина поставляется на австрийский рынок, и только треть идет на экспорт. В настоящее время компанией руководит Франц Эренляйтнер. Компания ориентирована на поддержание высокого качества вина и рассматривает виноделие как важную часть культурной жизни страны. Вина Винцер Кремс неоднократно получали признание на мировом уровне. На международном конкурсе "International Wine Challenge" в Лондоне компания завоевала:— золотую награду, кубок "Австрийский Рислинг" и "Кубок Долины Кремса" за вино Pfaffenberg Riesling 2011 года:— серебряную награду за вино Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2011 года;— бронзовую награду за вино Edition Chremisa Grüner Veltliner 2011 года;— бронзовую награду за вино Kremser Goldberg Grüner Veltliner, 2012 года.

В этом золотистом вине с зеленоватыми бликами ощущается изящный аромат, наполненный медовыми нотами и оттенками свежих фруктов, и вкус с тонами лесных трав со сбалансированным по кислотности послевкусием. Гастрономическую пару к этому вину могут составить ароматные сыры, блюда из рыбы, разнообразные легкие закуски и лапша с сыром, яйцами и ветчиной.

В этом золотистом вине с зеленоватыми бликами ощущается изящный аромат, наполненный медовыми нотами и оттенками свежих фруктов, и вкус с тонами лесных трав со сбалансированным по кислотности послевкусием. Гастрономическую пару к этому вину могут составить ароматные сыры, блюда из рыбы, разнообразные легкие закуски и лапша с сыром, яйцами и ветчиной.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лайма, лимона, цветов акации, жимолости и изюма.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лайма, лимона, цветов акации, жимолости и изюма.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, обильно фруктовый, с элегантными нотками специй, нежной текстурой, округлыми танинами и приятным, длительным послевкусием.

В очень гармоничном аромате вина тона вишни, малины и спелой сливы дополняются тонкими нюансами ванили, темного шоколада, черного перца и других специй.

Вино составит прекрасную пару красному мясу и твердым сырам.

Valdivieso, "Single Vineyard" Cabernet Franc — сочное выдержанное вино, обладающее прекрасной гармонией вкуса и аромата. Каберне Фран для изготовления вина выращивается на винограднике "Ла Роза" в зоне Саграда Фамилия в долине Курико, вблизи приморской гряды Анд. Обращенные на север, Анды защищают посадки винограда от холодного бриза, который поднимается вверх по реке Матакито. Таким образом, здесь образован естественный, очень теплый анклав, в пределах которого виноград наслаждается идеальными условиями культивирования. Урожай собирается вручную в первую неделю мая. После тщательной сортировки ягоды бережно отделяются от гребней. Ферментация при температуре 26-28 °С в чанах из нержавеющей стали занимает 7-10 дней. Во время алкогольного брожения осуществляется ремонтаж сусла 3 раза в день. Затем проводится пост-мацерация на кожице от 7 до 14 дней, после чего вино прессуется и выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках (35% новых). Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет. История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское "Вальдивьесо". Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Розе. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, обильно фруктовый, с элегантными нотками специй, нежной текстурой, округлыми танинами и приятным, длительным послевкусием.

В очень гармоничном аромате вина тона вишни, малины и спелой сливы дополняются тонкими нюансами ванили, темного шоколада, черного перца и других специй.

Вино составит прекрасную пару красному мясу и твердым сырам.

Valdivieso, "Single Vineyard" Cabernet Franc — сочное выдержанное вино, обладающее прекрасной гармонией вкуса и аромата. Каберне Фран для изготовления вина выращивается на винограднике "Ла Роза" в зоне Саграда Фамилия в долине Курико, вблизи приморской гряды Анд. Обращенные на север, Анды защищают посадки винограда от холодного бриза, который поднимается вверх по реке Матакито. Таким образом, здесь образован естественный, очень теплый анклав, в пределах которого виноград наслаждается идеальными условиями культивирования. Урожай собирается вручную в первую неделю мая. После тщательной сортировки ягоды бережно отделяются от гребней. Ферментация при температуре 26-28 °С в чанах из нержавеющей стали занимает 7-10 дней. Во время алкогольного брожения осуществляется ремонтаж сусла 3 раза в день. Затем проводится пост-мацерация на кожице от 7 до 14 дней, после чего вино прессуется и выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках (35% новых). Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет. История винодельни Вальдивьесо, расположенной в центре Чили, восходит к 1879 году, когда дон Альберто Вальдивьесо выпустил свой первый продукт — шампанское "Вальдивьесо". Через сто лет — в конце 1980 года — винодельня Вальдивьесо начала промышленное производство вин, которые приобрели необычайную популярность. Вальдивьесо входит в десятку лучших престижных брендов Чили и охватывает более 60% доли рынка в стране. Линейка продукции Вальдивьесо обширна, самыми распространенными винами являются сортовые — Каберне Блан, Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек и Розе. Они представлены не только ежегодными винтажами, но и резервными винами, а также линией Super Premium.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Вино чарует одновременно мощным и мягким, округлым, шелковистым, свежим, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, гармонично переплетающимися с землистыми оттенками, деликатными танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Насыщенный, многогранный аромат вина окутывает выразительными нотами красных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются оттенки спелой малины, дополненными нюансами трав и специй.

Наслаждайтесь вином с блюдами из белого и красного мяса, запеченной лазаньей, пастой с соусом Болоньезе, а также сырами средней выдержки.

Case Paolin, Cabernet, Veneto IGT — свежее, гармоничное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, шелковистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках, расположенных вокруг штаб-квартиры компании в Бельведере к северу от провинции Тревизо в регионе Венето. Исключительное географическое местоположение региона создает наиболее благоприятные условия для выращивания практически любых сортов винограда высокого качества. На севере Венето защищен от холодных ветров горными массивами Альп, на юго-востоке омывается водами Адриатического моря. Низкоурожайные виноградники возделываются по системе Гюйо на каменистых почвах аллювиального происхождения, наделяющих будущее вино потрясающей свежестью.Урожай собирают вручную, как правило, с конца сентября и до середины октября. Мацерация протекает при контролируемой температуре 25 °С в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино в резервуарах из стеклобетона.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Вино чарует одновременно мощным и мягким, округлым, шелковистым, свежим, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, гармонично переплетающимися с землистыми оттенками, деликатными танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Насыщенный, многогранный аромат вина окутывает выразительными нотами красных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются оттенки спелой малины, дополненными нюансами трав и специй.

Наслаждайтесь вином с блюдами из белого и красного мяса, запеченной лазаньей, пастой с соусом Болоньезе, а также сырами средней выдержки.

Case Paolin, Cabernet, Veneto IGT — свежее, гармоничное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, шелковистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках, расположенных вокруг штаб-квартиры компании в Бельведере к северу от провинции Тревизо в регионе Венето. Исключительное географическое местоположение региона создает наиболее благоприятные условия для выращивания практически любых сортов винограда высокого качества. На севере Венето защищен от холодных ветров горными массивами Альп, на юго-востоке омывается водами Адриатического моря. Низкоурожайные виноградники возделываются по системе Гюйо на каменистых почвах аллювиального происхождения, наделяющих будущее вино потрясающей свежестью.Урожай собирают вручную, как правило, с конца сентября и до середины октября. Мацерация протекает при контролируемой температуре 25 °С в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино в резервуарах из стеклобетона.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с яркими фиолетовыми бликами.

Вино обладает щедрым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, сладких специй и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами спелых красных фруктов, малины и легкими пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с белым и красным мясом и сырами средней степени зрелости.

Case Paolin, Cabernet — деликатное красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы выращиваются на аллювиальных каменистых почвах у подножия холма Монтелло, в окрестностях Бельведере (Вольпаго-дель-Монтелло) к северу от Тревизо. Благодаря особому составу грунтов на одной лозе завязывается небольшое количество гроздей, что повышает насыщенность вина. Собранные вручную ягоды измельчают, прессуют и помещают в резервуары, где в течение 10-12 дней происходит мацерация сусла. Процесс проходит при 25 °С. После ферментации вино выдерживается в бетонных чанах. Казе Паолин, Каберне обладает Единым сертификатом ЕС, подтверждающим его органическое происхождение.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с яркими фиолетовыми бликами.

Вино обладает щедрым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, сладких специй и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами спелых красных фруктов, малины и легкими пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с белым и красным мясом и сырами средней степени зрелости.

Case Paolin, Cabernet — деликатное красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы выращиваются на аллювиальных каменистых почвах у подножия холма Монтелло, в окрестностях Бельведере (Вольпаго-дель-Монтелло) к северу от Тревизо. Благодаря особому составу грунтов на одной лозе завязывается небольшое количество гроздей, что повышает насыщенность вина. Собранные вручную ягоды измельчают, прессуют и помещают в резервуары, где в течение 10-12 дней происходит мацерация сусла. Процесс проходит при 25 °С. После ферментации вино выдерживается в бетонных чанах. Казе Паолин, Каберне обладает Единым сертификатом ЕС, подтверждающим его органическое происхождение.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина очень сочный, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, нотками ванили и подлеска, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, графита и сушеных трав.

Вино подается к мясу птицы и дичи, хорошо подходит к красному мясу и мясу-гриль, рекомендовано в сочетании с сырами.

Вино "Donjon de Lamarque" создано из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках Шато де Ламарк в апелласьоне О-Медок. Винификация каждого сорта проводится по отдельности. Ферментация в течение 21 дня производится при очень точном контроле температуры благодаря терморегуляции. Чтобы сохранить свежесть фруктов, брожение осуществляется при температуре от 26 до 28 °C. После ферментации вино помещают в бочки из дубовой клепки Аллье, где оно выдерживается 12–14 месяцев. Выбор бочек очень точен, что гарантирует гармонию между танинами вина и танинами дерева. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Предварительная декантация приветствуется. Поместье Шато де Ламарк расположено в регионе О'Медок (Бордо). Большой замок, самая старая часть которого датируется ХI веком, находится на левом берегу Жиронды, к северу от Марго, очень близко к реке. Первоначально он был построен, чтобы защитить территорию Медока. В середине девятнадцатого века, когда его купил дед Пьера и Мари-Элен Громанд (нынешних владельцев недвижимости), он посвятил свои земли винодельческой традиции. Виноградники хозяйства занимают около 35 га земли. Средний возраст лоз — 40 лет. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефос Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина очень сочный, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, нотками ванили и подлеска, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, графита и сушеных трав.

Вино подается к мясу птицы и дичи, хорошо подходит к красному мясу и мясу-гриль, рекомендовано в сочетании с сырами.

Вино "Donjon de Lamarque" создано из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках Шато де Ламарк в апелласьоне О-Медок. Винификация каждого сорта проводится по отдельности. Ферментация в течение 21 дня производится при очень точном контроле температуры благодаря терморегуляции. Чтобы сохранить свежесть фруктов, брожение осуществляется при температуре от 26 до 28 °C. После ферментации вино помещают в бочки из дубовой клепки Аллье, где оно выдерживается 12–14 месяцев. Выбор бочек очень точен, что гарантирует гармонию между танинами вина и танинами дерева. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Предварительная декантация приветствуется. Поместье Шато де Ламарк расположено в регионе О'Медок (Бордо). Большой замок, самая старая часть которого датируется ХI веком, находится на левом берегу Жиронды, к северу от Марго, очень близко к реке. Первоначально он был построен, чтобы защитить территорию Медока. В середине девятнадцатого века, когда его купил дед Пьера и Мари-Элен Громанд (нынешних владельцев недвижимости), он посвятил свои земли винодельческой традиции. Виноградники хозяйства занимают около 35 га земли. Средний возраст лоз — 40 лет. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефос Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино с фруктовым, свежим и гармоничным вкусом, наполненным древесными нотами, тонами красных ягод и вишни. Длительное, бархатистое послевкусие с органичным сочетанием танинности и кислотности.

Вино обладает богатым ароматом с оттенками красным ягод, фруктовых косточек, тостов, миндаля, ментола, ежевики, фиалки и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Вино Шато Троплон Мондо 2006 изготовлено в основном из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньона и Каберне Франа. Весна 2006 года была жаркой, а весь сезон с апреля по сентябрь погода радовала своей сбалансированностью. Смена цвета ягод винограда произошла в жарком июле, а август уже был прохладнее. Первая половина сентября с теплым воздухом сменилась дождливыми днями во второй половине месяца — на здоровье урожая, уже созревшего и набравшего силу, осадки никак не повлияли. Сбор урожая начался 21 сентября и завершился в последний день месяца. Всего в 2006 году было произведено 64000 бутылок напитка. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс. Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино с фруктовым, свежим и гармоничным вкусом, наполненным древесными нотами, тонами красных ягод и вишни. Длительное, бархатистое послевкусие с органичным сочетанием танинности и кислотности.

Вино обладает богатым ароматом с оттенками красным ягод, фруктовых косточек, тостов, миндаля, ментола, ежевики, фиалки и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Вино Шато Троплон Мондо 2006 изготовлено в основном из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньона и Каберне Франа. Весна 2006 года была жаркой, а весь сезон с апреля по сентябрь погода радовала своей сбалансированностью. Смена цвета ягод винограда произошла в жарком июле, а август уже был прохладнее. Первая половина сентября с теплым воздухом сменилась дождливыми днями во второй половине месяца — на здоровье урожая, уже созревшего и набравшего силу, осадки никак не повлияли. Сбор урожая начался 21 сентября и завершился в последний день месяца. Всего в 2006 году было произведено 64000 бутылок напитка. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс. Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Освежающий, тонкий и гладкий вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, гармонирующими с яркой кислинкой, сопровождающей стойкое послевкусие с цветочными и пряными акцентами.

Чистый и утонченный аромат вина сочетает цветочные и пряные оттенки, раскрываясь нюансами лайма, акации, цедры мандарина, изюма и белого перца.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Освежающий, тонкий и гладкий вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, гармонирующими с яркой кислинкой, сопровождающей стойкое послевкусие с цветочными и пряными акцентами.

Чистый и утонченный аромат вина сочетает цветочные и пряные оттенки, раскрываясь нюансами лайма, акации, цедры мандарина, изюма и белого перца.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вкус вина свежий, чистый, пикантный, гладкий, с умеренной кислотностью, фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Очень приятный, солоноватый аромат вина наполнен тонами душистых пряных трав, таких как тимьян и шалфей, красивыми цветочными нотами и цитрусовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами, морепродуктами и рыбой, в том числе сырой.

Montepeloso, "Bianco" — редкий тосканский белый купаж, который объединяет традиционные белые тосканские сорта, такие как Треббьяно и Мальвазия Бьянка, со средиземноморскими сортами Верментино и Кларет, не уступая моде на Вионье и Совиньон. Это белое вино соответствует представлениям Фабио Кьяреллотто о винах Мареммы. Оно обладает очень приятным ароматом, полным соленых нот и оттенков душистых трав и цветов, и пикантным, чистым, свежим вкусом. "Бьянко" хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами и, конечно же, рыбой и морепродуктами.Владельцем небольшого винного хозяйства "Монтепелозо" является Фабио Кьяреллотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта. Фабио Кьяреллотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня "Montepeloso" была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина "Монтепелозо" с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вкус вина свежий, чистый, пикантный, гладкий, с умеренной кислотностью, фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Очень приятный, солоноватый аромат вина наполнен тонами душистых пряных трав, таких как тимьян и шалфей, красивыми цветочными нотами и цитрусовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами, морепродуктами и рыбой, в том числе сырой.

Montepeloso, "Bianco" — редкий тосканский белый купаж, который объединяет традиционные белые тосканские сорта, такие как Треббьяно и Мальвазия Бьянка, со средиземноморскими сортами Верментино и Кларет, не уступая моде на Вионье и Совиньон. Это белое вино соответствует представлениям Фабио Кьяреллотто о винах Мареммы. Оно обладает очень приятным ароматом, полным соленых нот и оттенков душистых трав и цветов, и пикантным, чистым, свежим вкусом. "Бьянко" хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами и, конечно же, рыбой и морепродуктами.Владельцем небольшого винного хозяйства "Монтепелозо" является Фабио Кьяреллотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта. Фабио Кьяреллотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня "Montepeloso" была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина "Монтепелозо" с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина освежающий, утонченный, гармоничный вкус, в котором преобладают фруктовые акценты (ананаса, груши, персика), а также штрихи цветов на фоне легкой кислинки. Послевкусие продолжительное, с едва уловимыми намеками морской соли.

Изысканный аромат вина полон акцентов белых цветов, ноток цедры лайма и штрихов ананаса. Букет украшают нюансы ванили и намеки свежего масла, а полутона сухих трав придают ему изысканность и утонченность.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2022 год. Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина освежающий, утонченный, гармоничный вкус, в котором преобладают фруктовые акценты (ананаса, груши, персика), а также штрихи цветов на фоне легкой кислинки. Послевкусие продолжительное, с едва уловимыми намеками морской соли.

Изысканный аромат вина полон акцентов белых цветов, ноток цедры лайма и штрихов ананаса. Букет украшают нюансы ванили и намеки свежего масла, а полутона сухих трав придают ему изысканность и утонченность.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2022 год. Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, персика, лимона, минералов и цветов, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Вино привлекает щедрым, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, грейпфрута, душистых трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с национальными блюдами: гренками из помидоров и базилика, ризотто со спаржей, феттучини с маслом и шалфеем, спагетти с соусом из тунца или томатов, свежей выпечкой, сырами pecorino и mozzarella.

"Tragugnano" — белое сухое вино, произведенное органическим методом из лучшего винограда. Винтаж 2019 года создан из сортов Проканико, Грекетто и Совиньон Блан, выращенных на одном из самых старых виноградников компании — Tragugnano, на высоте 160-180 метров. После тщательного отбора ягоды прессуют и подвергают медленному брожению при контролируемой низкой температуре. Затем вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали до конца марта и еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.Владения Серджио Моттура расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно), между северным Лацио и Умбрией, Италия. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.

Вино соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, персика, лимона, минералов и цветов, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Вино привлекает щедрым, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, грейпфрута, душистых трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с национальными блюдами: гренками из помидоров и базилика, ризотто со спаржей, феттучини с маслом и шалфеем, спагетти с соусом из тунца или томатов, свежей выпечкой, сырами pecorino и mozzarella.

"Tragugnano" — белое сухое вино, произведенное органическим методом из лучшего винограда. Винтаж 2019 года создан из сортов Проканико, Грекетто и Совиньон Блан, выращенных на одном из самых старых виноградников компании — Tragugnano, на высоте 160-180 метров. После тщательного отбора ягоды прессуют и подвергают медленному брожению при контролируемой низкой температуре. Затем вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали до конца марта и еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.Владения Серджио Моттура расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно), между северным Лацио и Умбрией, Италия. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.

Вино имеет бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вино покоряет богатым, многогранным и живым вкусом с нотами спелого персика, корня сельдерея, грейпфрута и минералов. Прекрасная кислотность обеспечивает структуру. Послевкусие свежее и чистое.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками зеленого яблока, тонкими нотками зеленой фасоли и снежного горошка.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами и белым мясом, а также моллюсками и пряными азиатскими блюдами.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%). После этого вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2026 год.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино имеет бледный зеленовато-золотистый цвет.

Вино покоряет богатым, многогранным и живым вкусом с нотами спелого персика, корня сельдерея, грейпфрута и минералов. Прекрасная кислотность обеспечивает структуру. Послевкусие свежее и чистое.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками зеленого яблока, тонкими нотками зеленой фасоли и снежного горошка.

Лучше всего вино сочетается с рыбными блюдами и белым мясом, а также моллюсками и пряными азиатскими блюдами.

Виноград сорта Грюнер Вельтлинер выращивают на превосходных виноградниках вокруг Лангелойс и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из лесса и гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп. Возраст лоз колеблется от 20 до 70 лет. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические.Урожай для создания белого сухого вина Loimer, Gruner Veltliner собирают с середины сентября до середины октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. На винодельне плоды подвергают короткой мацерации, которая длится максимум 2 часа а затем проводится прессование целых гроздей. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и больших старых дубовых бочках (5%). После этого вино выдерживается в стальных емкостях на тонком осадке в течение 4-х месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2026 год.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.