Вино Каберне Фран, Грюнер Вельтлинер, Мцване, Грекетто и Треббьяно, Страница 55

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, сочный, убедительной сложности и интенсивности, с шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированными дубильными веществами, потрясающим послевкусием.

Вино с сочным ароматом из оттенков ежевики, сливы и смородины, нотами кинзы и ванили.

Вино сочетается с салатами, колбасами, основными мясными блюдами, шашлыками.

"Джусто ди Нотри" — самое представительное вино производителя Туа Рита, которое признанный авторитет винного мира Роберт Паркер назвал "Суперзвезда из Болгери". Купаж вина состоит из "бордосской смеси" сортов: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Сбор урожая производится на второй и третьей неделе сентября. После ферментации в течение 25 дней в дубовых барриках, вино выдерживается 18 месяцев в одно- и двухлетних французских дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2008 года имеет большой потенциал старения — до 20 лет, и с каждым годом оно будет все больше раскрывать свой многогранный букет.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, богатый, сочный, убедительной сложности и интенсивности, с шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированными дубильными веществами, потрясающим послевкусием.

Вино с сочным ароматом из оттенков ежевики, сливы и смородины, нотами кинзы и ванили.

Вино сочетается с салатами, колбасами, основными мясными блюдами, шашлыками.

"Джусто ди Нотри" — самое представительное вино производителя Туа Рита, которое признанный авторитет винного мира Роберт Паркер назвал "Суперзвезда из Болгери". Купаж вина состоит из "бордосской смеси" сортов: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Сбор урожая производится на второй и третьей неделе сентября. После ферментации в течение 25 дней в дубовых барриках, вино выдерживается 18 месяцев в одно- и двухлетних французских дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2008 года имеет большой потенциал старения — до 20 лет, и с каждым годом оно будет все больше раскрывать свой многогранный букет.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

​Французское вино благородного глубокого рубинового цвета. В изысканном букете переплетаются тона вишни, смородины, черники, фиалки и восточных специй, с минеральными нотками. Плотное и обволакивающее во вкусе, прекрасно сбалансированное, с бархатистыми гармоничными танинами и оттенками пряного табака в продолжительном послевкусии.

​Французское вино благородного глубокого рубинового цвета. В изысканном букете переплетаются тона вишни, смородины, черники, фиалки и восточных специй, с минеральными нотками. Плотное и обволакивающее во вкусе, прекрасно сбалансированное, с бархатистыми гармоничными танинами и оттенками пряного табака в продолжительном послевкусии.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина тонкий и элегантный, с выраженными фруктовыми тонами, полным телом и с удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом полевых цветов и белых персиков.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, домашней птице, мягким несоленым сырам.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина тонкий и элегантный, с выраженными фруктовыми тонами, полным телом и с удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом полевых цветов и белых персиков.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, домашней птице, мягким несоленым сырам.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, табака, кедра и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, в том числе мяса птицы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

Chateau La Perriere, Lussac Saint-Emilion АОC — смелое, зрелое, богатое, ароматное красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградник площадью в 8 гектаров имеет каменистую глинисто-известковую почву. Возраст лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая и тщательная сортировка проходят вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно доставляется на винодельню. Винификация протекает в стальных чанах на протяжении 21 дня при более низкой температуре, чем обычно, и с меньшей экстракцией для сохранения округлости, баланса и фруктовости. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые. Винтаж 2020 года рекомендуется употреблять не ранее 2025 года.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, табака, кедра и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, в том числе мяса птицы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

Chateau La Perriere, Lussac Saint-Emilion АОC — смелое, зрелое, богатое, ароматное красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградник площадью в 8 гектаров имеет каменистую глинисто-известковую почву. Возраст лоз колеблется от 15 до 45 лет. Сбор урожая и тщательная сортировка проходят вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно доставляется на винодельню. Винификация протекает в стальных чанах на протяжении 21 дня при более низкой температуре, чем обычно, и с меньшей экстракцией для сохранения округлости, баланса и фруктовости. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые. Винтаж 2020 года рекомендуется употреблять не ранее 2025 года.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и стойким, живым послевкусием с пикантной кислинкой.

Вино обладает приятным и гармоничным ароматом с деликатными оттенками цитрусовых и семечковых фруктов, украшенными цветочными, травяными и минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, легкими мясными блюдами и закусками, жареной рыбой с соусами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner, Kamptal DAC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, в 2021 году виноград был собран в октябре. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, легкими мясными блюдами и закусками, жареной рыбой с соусами.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

У вина светло-соломенный цвет.

Вино покоряет насыщенным, питким, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и стойким, живым послевкусием с пикантной кислинкой.

Вино обладает приятным и гармоничным ароматом с деликатными оттенками цитрусовых и семечковых фруктов, украшенными цветочными, травяными и минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, легкими мясными блюдами и закусками, жареной рыбой с соусами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner, Kamptal DAC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, в 2021 году виноград был собран в октябре. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, легкими мясными блюдами и закусками, жареной рыбой с соусами.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, хорошо структурированный, с выдающимися цитрусовыми нотками апельсиновой цедры и лимона, яркими оттенками кумквата и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, ризотто, белым мясом и сырами.

Белое сухое вино "Altura" White Blend входит в уникальную коллекцию вин "Альтура", в которой представлены вина из самых высоких областей долины Уко. Купаж вина представляет интересное сочетание сортов. Совиньон Блан и Семильон в купаже украшает сорт Грюнер Вельтлинер, как легкий намек на австрийских владельцев винодельни. Урожай для изготовления вина собирают вручную на высоте 1300 метров над уровнем моря с лоз старше 13 лет в первую неделю марта. Сначала проводится предферментационная мацерация в контакте с кожицей, после чего следует ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в бочках и в цементных яйцевидных резервуарах. Вино из Совиньон Блан созревает на осадке в дубовых барриках, что в дальнейшем придает вину большую насыщенность. Окончательный купаж дополнительно созревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Альтура" Уайт Бленд составляет 5 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов. 

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, хорошо структурированный, с выдающимися цитрусовыми нотками апельсиновой цедры и лимона, яркими оттенками кумквата и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, ризотто, белым мясом и сырами.

Белое сухое вино "Altura" White Blend входит в уникальную коллекцию вин "Альтура", в которой представлены вина из самых высоких областей долины Уко. Купаж вина представляет интересное сочетание сортов. Совиньон Блан и Семильон в купаже украшает сорт Грюнер Вельтлинер, как легкий намек на австрийских владельцев винодельни. Урожай для изготовления вина собирают вручную на высоте 1300 метров над уровнем моря с лоз старше 13 лет в первую неделю марта. Сначала проводится предферментационная мацерация в контакте с кожицей, после чего следует ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в бочках и в цементных яйцевидных резервуарах. Вино из Совиньон Блан созревает на осадке в дубовых барриках, что в дальнейшем придает вину большую насыщенность. Окончательный купаж дополнительно созревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Альтура" Уайт Бленд составляет 5 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов. 

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с очаровательными фруктовыми оттенками, тонкой пряностью, сбалансированной кислотностью и свежим, мягким послевкусием.

В пряно-фруктовом аромате вина особенно ярко выражены тона перца и зеленого яблока.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, мясом птицы (курица, утка), свининой, горячими овощными блюдами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст лоз колеблется от 6 до 31 года. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с очаровательными фруктовыми оттенками, тонкой пряностью, сбалансированной кислотностью и свежим, мягким послевкусием.

В пряно-фруктовом аромате вина особенно ярко выражены тона перца и зеленого яблока.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, мясом птицы (курица, утка), свининой, горячими овощными блюдами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст лоз колеблется от 6 до 31 года. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, пряностей и минералов.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, мясом птицы (курица, утка), свининой, горячими овощными блюдами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст лоз колеблется от 7 до 32 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться минимум до 2028 года.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, округлый, мягкий, сбалансированный, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, зеленого яблока, пряностей и минералов.

Вино отлично гармонирует с классическими блюдами австрийской кухни, мясом птицы (курица, утка), свининой, горячими овощными блюдами.

Johann Topf, "Strass im Strassertal" Gruner Veltliner — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается в регионе Кампталь на нескольких виноградниках. Лозы культивируются на богатых сланцем почвах "Zobinger Gaisberg" и бесплодных гнейсовых почвах "Wechselberg", а также глубоких лёссовых участках на "Offenberg". Возраст лоз колеблется от 7 до 32 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно. После прессования целых гроздей сусло ферментируется в небольших стальных бродильных чанах при контролируемой температуре 18 °С. Через несколько месяцев созревания на осадке вина смешиваются. Винтаж 2023 года будет прекрасно храниться минимум до 2028 года.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

У вина глубокий малиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, элегантным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, черешни, кедра, дуба и табачного листа. После аэрации в букете проявляются нюансы цветов фиалки, графита и аниса.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 18 месяцев во французских дубовых бочках, 97% из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина глубокий малиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, элегантным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, черешни, кедра, дуба и табачного листа. После аэрации в букете проявляются нюансы цветов фиалки, графита и аниса.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свиной грудинке, говяжьему огузку Chalmar и равиоли с грибами.

"Tiara" — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, который выращивается в Стелленбоше. Виноград собирают в момент оптимальной степени зрелости ягод каждого из сортов. Тщательная сортировка проводится сразу на винограднике. На винодельне виноград отделяют от плодоножек и подвергают холодной 2-дневной предферментационной мацерации. Во время ферментации ежедневно проводится перекачка сусла, частота которой варьируется от 2 до 4 раз в день в зависимости от скорости брожения. Каберне Совиньон и Мерло ферментируются в контакте с кожицей на протяжении 20 дней, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек ферментируются в открытых ферментерах на протяжении 11-20 дней с регулярным пробитием шапки мезги и периодической перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проводится в бочке. Затем вина выдерживаются 18 месяцев во французских дубовых бочках, 97% из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина плотный и сосредоточенный, сочный и пряный, с тонкими танинами, оттенками черной смородины и лимона, цветочными нюансами и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты сладких спелых ягод (особенно ежевики и малины), которые дополняют цветочные оттенки и нюансы холодных камней.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и сырам.

"Chapelle de Potensac" — второе вино поместья Шато Потансак, и хотя оно не настолько знаменитое как его старший собрат Chateau Potensac, тем не менее "Ля Шапель" достаточно часто получает высокие оценки критиков. В качестве примера можно привести слова "Winedoctor", который в апреле 2009 года написал, что "Шапель де Понтесак — красиво текстурированное, с довольно твердой танинной основой, с приятной ароматической составляющей, выполнено в фирменном стиле. Достойное вино", а также слова "Декантера", назвавшего "Chapelle de Potensac" "хорошим образцом стиля Медок". Купаж "Шапель де Потенсак" 2015 года составлен из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-гравийных почвах коммуны Ордонак на севере Медока и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. Сочный, привлекательный винтаж 2015 года обладает насыщенной фруктовостью и четкой линией кислотности. Потенциал его хранения составляет 7-9 лет.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина плотный и сосредоточенный, сочный и пряный, с тонкими танинами, оттенками черной смородины и лимона, цветочными нюансами и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты сладких спелых ягод (особенно ежевики и малины), которые дополняют цветочные оттенки и нюансы холодных камней.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и сырам.

"Chapelle de Potensac" — второе вино поместья Шато Потансак, и хотя оно не настолько знаменитое как его старший собрат Chateau Potensac, тем не менее "Ля Шапель" достаточно часто получает высокие оценки критиков. В качестве примера можно привести слова "Winedoctor", который в апреле 2009 года написал, что "Шапель де Понтесак — красиво текстурированное, с довольно твердой танинной основой, с приятной ароматической составляющей, выполнено в фирменном стиле. Достойное вино", а также слова "Декантера", назвавшего "Chapelle de Potensac" "хорошим образцом стиля Медок". Купаж "Шапель де Потенсак" 2015 года составлен из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-гравийных почвах коммуны Ордонак на севере Медока и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. Сочный, привлекательный винтаж 2015 года обладает насыщенной фруктовостью и четкой линией кислотности. Потенциал его хранения составляет 7-9 лет.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Цвет — яркий розовый.

Вкус очень питкий, округлый, фруктовый, с нотами персика, трав, сушеной шелковицы, малины и пикантными, тонкими перечными штрихами в послевкусии средней длины, свежесть которому придает хорошо сбалансированная, сочная кислотность.

Выразительный аромат наполнен яркими ягодными тонами, украшенными оттенками сушеных листьев и болгарского перца.

Отлично гармонирует с овощной лазаньей, писсаладьер или рататуем.

"L'Arrose" VdF — натуральное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на преимущественно сланцевых почвах, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Виноград с 2015 года культивируется в соответствии со спецификациями органического земледелия. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала, что способствует быстрой транспортировке еще свежего и прохладного после ручного сбора винограда. На винодельне виноград тщательно сортируется. Часть винограда подергается мацерации в течение ночи и ферментации в старых бочках для придания характера купажу, а оставшаяся часть — прямому прессованию для свежести. Перед бутилированием вино фильтруется.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — яркий розовый.

Вкус очень питкий, округлый, фруктовый, с нотами персика, трав, сушеной шелковицы, малины и пикантными, тонкими перечными штрихами в послевкусии средней длины, свежесть которому придает хорошо сбалансированная, сочная кислотность.

Выразительный аромат наполнен яркими ягодными тонами, украшенными оттенками сушеных листьев и болгарского перца.

Отлично гармонирует с овощной лазаньей, писсаладьер или рататуем.

"L'Arrose" VdF — натуральное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград выращивается на преимущественно сланцевых почвах, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Виноград с 2015 года культивируется в соответствии со спецификациями органического земледелия. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала, что способствует быстрой транспортировке еще свежего и прохладного после ручного сбора винограда. На винодельне виноград тщательно сортируется. Часть винограда подергается мацерации в течение ночи и ферментации в старых бочках для придания характера купажу, а оставшаяся часть — прямому прессованию для свежести. Перед бутилированием вино фильтруется.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Полнотелый, достаточно плотный вкус отличается хорошей танинной структурой, умеренной кислотностью, идеальным балансом и питкостью, хрустящими нотками малины, черной смородины и темной вишни, теплыми древесными тонами. Послевкусие сухое, средней длины.

В выразительном аромате солируют ноты спелой вишни и черной смородины, подчеркнутые тонами кожи и табака.

Прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.

"Clos d'Isore" — виноградник, находящийся в монопольном владении семьи Раффо. Этот участок, занимающий площадь в 3 га, находится на территории замка Шато д'Изоре, построенного между XV и XVII веками. Согласно легенде, название замка происходит от имени великана Изоре, персонажа из романа Кретьена де Труа. Гигант Изоре был сарацинским королем, который убивал паломников, идущих с севера в Компостелу. На самом деле, название, скорее всего, происходит от латинского Isuriacum, или собственности Изурия, галло-римского дворянина. В 1938 году виноградник "Clos d'Isore" был полностью засажен лозами, которые находятся в прекрасном состоянии и по сей день. С 2012 года виноградник обрабатывается органическими методами, на сегодняшний день он имеет официальную сертификацию.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются длительная 30-дневная мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в 500-литровых дубовых бочках возрастом от 1-го до 3-х лет. Выдержка в этих же бочках на тонком осадке длится 12-14 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. "Кло д'Изор" — вино для длительного созревания, по достоинству оценить его сложность можно спустя как минимум 3 года дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Полнотелый, достаточно плотный вкус отличается хорошей танинной структурой, умеренной кислотностью, идеальным балансом и питкостью, хрустящими нотками малины, черной смородины и темной вишни, теплыми древесными тонами. Послевкусие сухое, средней длины.

В выразительном аромате солируют ноты спелой вишни и черной смородины, подчеркнутые тонами кожи и табака.

Прекрасно сочетается с мясом птицы, грибами, паштетами, колбасами, зрелыми сырами.

"Clos d'Isore" — виноградник, находящийся в монопольном владении семьи Раффо. Этот участок, занимающий площадь в 3 га, находится на территории замка Шато д'Изоре, построенного между XV и XVII веками. Согласно легенде, название замка происходит от имени великана Изоре, персонажа из романа Кретьена де Труа. Гигант Изоре был сарацинским королем, который убивал паломников, идущих с севера в Компостелу. На самом деле, название, скорее всего, происходит от латинского Isuriacum, или собственности Изурия, галло-римского дворянина. В 1938 году виноградник "Clos d'Isore" был полностью засажен лозами, которые находятся в прекрасном состоянии и по сей день. С 2012 года виноградник обрабатывается органическими методами, на сегодняшний день он имеет официальную сертификацию.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются длительная 30-дневная мацерация, ферментация и яблочно-молочное брожение в 500-литровых дубовых бочках возрастом от 1-го до 3-х лет. Выдержка в этих же бочках на тонком осадке длится 12-14 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. "Кло д'Изор" — вино для длительного созревания, по достоинству оценить его сложность можно спустя как минимум 3 года дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Золотистый цвет с ярко-желтыми отблесками.

Вкус глубокий, сложный, обволакивающий, с тонами зрелого персика и ананаса, тягучими медовыми оттенками, дополненными многослойными пряными штрихами в сочетании с тонкой кислинкой. Послевкусие долгое, отмеченное сливочным прикосновением.

Роскошный аромат представлен богатыми и многогранными оттенками косточковых, цитрусовых и тропических фруктов, сбрызнутых густыми каплями душистого меда.

Рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.

Zantho, Eiswein — великолепное десертное вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер по технологии Icewine. Виноград выращивается в регионе Зеевинкель, знаменитом своими термальными источниками, около деревни Андау, на сухих песчано-минеральных почвах. Непосредственная близость озера Нойзидль создает великолепные климатические условия для производства высококачественных десертных вин. Вино "Zantho Eiswein" можно назвать редким и уникальным. Оно производится только в лучшие годы и создается по уникальной технологии Icewine, которая дает высокую концентрацию вкусов и потрясающую сбалансированность. Собранный виноград замораживается при температуре -13 °С, полученные ледяные "хлопья" ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при 16-18 °С. Вино выдерживается в стальных чанах на протяжении 10 месяцев.Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старо-венгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау. Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.

Золотистый цвет с ярко-желтыми отблесками.

Вкус глубокий, сложный, обволакивающий, с тонами зрелого персика и ананаса, тягучими медовыми оттенками, дополненными многослойными пряными штрихами в сочетании с тонкой кислинкой. Послевкусие долгое, отмеченное сливочным прикосновением.

Роскошный аромат представлен богатыми и многогранными оттенками косточковых, цитрусовых и тропических фруктов, сбрызнутых густыми каплями душистого меда.

Рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.

Zantho, Eiswein — великолепное десертное вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер по технологии Icewine. Виноград выращивается в регионе Зеевинкель, знаменитом своими термальными источниками, около деревни Андау, на сухих песчано-минеральных почвах. Непосредственная близость озера Нойзидль создает великолепные климатические условия для производства высококачественных десертных вин. Вино "Zantho Eiswein" можно назвать редким и уникальным. Оно производится только в лучшие годы и создается по уникальной технологии Icewine, которая дает высокую концентрацию вкусов и потрясающую сбалансированность. Собранный виноград замораживается при температуре -13 °С, полученные ледяные "хлопья" ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при 16-18 °С. Вино выдерживается в стальных чанах на протяжении 10 месяцев.Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старо-венгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау. Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, концентрированный, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, прекрасной структурой и долгим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом c манящими тонами мармелада из темных фруктов, дополненными пряными штрихами специй, какао и дымными нюансами гриля.

Вино прекрасно сочетается с грибами, мясными блюдами и дичью, а также твердыми сырами.

Chateau La Croix De Perron, "Cuvee La Rollandiere" — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается в апелласьоне Лаланд-де-Помроль. Лозы высажены на глинисто-гравийных почвах. Винификация собранного в момент оптимальной зрелости винограда осуществляется в терморегулируемых чанах. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба до бутилирования. Вино составит изысканную пару мясным блюдам и сырам.

История Chateau des Moines началась в 1940 году, когда отец Уильяма Дарнажу, Тоннелье, начал высаживать различные культуры на землях хозяйства. В 1960-х годах, Уильям и Леонтин Дарнажу вступили во владение хозяйством, обеспечив преемственность. Земли поместья были разделены между виноградниками, овощными культурами и под разведение домашнего скота. В это же время Анри, сын Уильяма, начал заниматься виноделием, используя урожаи с виноградников хозяйства. Вино продавалось в основном наливом для торговли, но очень быстро Анри Дарнажу оценил преимущества продажи в бутылках и завоевал лояльность клиентов по всей Франции. После смерти отца в 1994 году Жан Дарнажу, представитель 4-го поколения семьи, в возрасте 20 лет принял на себя управление семейной фермой, которой он сначала руководил с помощью своей матери Колетт Дарнажу. Он продолжил семейную традицию, постепенно модернизируя хозяйство. В 2004 году Жан объединил усилия со своим зятем Патриком Мерлем. Таким образом появилось Шато де Моне, что позволило коммерческое расширение поместья.Шато де Моне продолжает развиваться и в настоящее время занимает площадь 20 га, включая 1,30 га в Бордо. Сочетая традиционную работу (вспахивание, озеленение и т. д.) с современными методами (пневматический пресс, терморегуляция и т. д.), Шато де Моне предлагает вина невероятной утонченности, наделенные красивым бархатистым цветом, сложными ароматами и богатой структурой. Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Шато, придает винам исключительную палитру и большие возможности для выдержки. Каждый год инвестиции в новые бочки из французского дуба повышают качество новых винтажей.

У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, концентрированный, с сочным фруктовым ядром, округлыми танинами, прекрасной структурой и долгим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает богатым ароматом c манящими тонами мармелада из темных фруктов, дополненными пряными штрихами специй, какао и дымными нюансами гриля.

Вино прекрасно сочетается с грибами, мясными блюдами и дичью, а также твердыми сырами.

Chateau La Croix De Perron, "Cuvee La Rollandiere" — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек, который выращивается в апелласьоне Лаланд-де-Помроль. Лозы высажены на глинисто-гравийных почвах. Винификация собранного в момент оптимальной зрелости винограда осуществляется в терморегулируемых чанах. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба до бутилирования. Вино составит изысканную пару мясным блюдам и сырам.

История Chateau des Moines началась в 1940 году, когда отец Уильяма Дарнажу, Тоннелье, начал высаживать различные культуры на землях хозяйства. В 1960-х годах, Уильям и Леонтин Дарнажу вступили во владение хозяйством, обеспечив преемственность. Земли поместья были разделены между виноградниками, овощными культурами и под разведение домашнего скота. В это же время Анри, сын Уильяма, начал заниматься виноделием, используя урожаи с виноградников хозяйства. Вино продавалось в основном наливом для торговли, но очень быстро Анри Дарнажу оценил преимущества продажи в бутылках и завоевал лояльность клиентов по всей Франции. После смерти отца в 1994 году Жан Дарнажу, представитель 4-го поколения семьи, в возрасте 20 лет принял на себя управление семейной фермой, которой он сначала руководил с помощью своей матери Колетт Дарнажу. Он продолжил семейную традицию, постепенно модернизируя хозяйство. В 2004 году Жан объединил усилия со своим зятем Патриком Мерлем. Таким образом появилось Шато де Моне, что позволило коммерческое расширение поместья.Шато де Моне продолжает развиваться и в настоящее время занимает площадь 20 га, включая 1,30 га в Бордо. Сочетая традиционную работу (вспахивание, озеленение и т. д.) с современными методами (пневматический пресс, терморегуляция и т. д.), Шато де Моне предлагает вина невероятной утонченности, наделенные красивым бархатистым цветом, сложными ароматами и богатой структурой. Разнообразие сортов винограда, выращиваемых в Шато, придает винам исключительную палитру и большие возможности для выдержки. Каждый год инвестиции в новые бочки из французского дуба повышают качество новых винтажей.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с гранатово-красным ободком.

У вина полный, насыщенный, приятный, богатый вкус с тонами темных фруктов, хорошо интегрированными нотами дуба, мелкозернистыми танинами и долгим, выразительным послевкусием.

Аромат вина отличается хорошей интенсивностью и некоторой зрелостью. Его составляют оттенки ароматных трав, шалфея, лаврового листа, черной смородины, сливы и табака.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.В январе 2017 года были зафиксированы несколько более низкие, чем ожидалось, температуры, а также сильные морозы. Однако эта тенденция изменилась в течение февраля, когда температуры установились на 2 °С выше среднего. Значительное влияние на распускание почек оказали резкие перепады температур и сильные повсеместные заморозки. Холодный фронт в конце апреля и начале мая быстро прошел, уступив место высоким температурам и дождливым периодам, позволив виноградникам восстановиться. Однако среднее годовое количество осадков было гораздо ниже обычного, что позволило говорить о засухе. Значительные суточные колебания температур в первые две недели сентября способствовали идеальному созреванию винограда.Вино "5 Финкас" Резерва является обладателем ряда высоких наград, среди которых: — Золотая медаль на конкурсе "Лучшие вина Испании" в 2009 году в России; — Золотая медаль на конкурсе "Vuoden Viinit Kilpailu" в 2011 году в Финляндии; — награда "Золотой Вакх" на конкурсе "Internacional de Vinos Bacchus" в 2012 году в Испании; — Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании; — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году в Великобритании; — Золотая медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в 2010 и 2012 году в Канаде; — Золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2012 году в Германии; — Золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2009 и 2012 году.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с гранатово-красным ободком.

У вина полный, насыщенный, приятный, богатый вкус с тонами темных фруктов, хорошо интегрированными нотами дуба, мелкозернистыми танинами и долгим, выразительным послевкусием.

Аромат вина отличается хорошей интенсивностью и некоторой зрелостью. Его составляют оттенки ароматных трав, шалфея, лаврового листа, черной смородины, сливы и табака.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.В январе 2017 года были зафиксированы несколько более низкие, чем ожидалось, температуры, а также сильные морозы. Однако эта тенденция изменилась в течение февраля, когда температуры установились на 2 °С выше среднего. Значительное влияние на распускание почек оказали резкие перепады температур и сильные повсеместные заморозки. Холодный фронт в конце апреля и начале мая быстро прошел, уступив место высоким температурам и дождливым периодам, позволив виноградникам восстановиться. Однако среднее годовое количество осадков было гораздо ниже обычного, что позволило говорить о засухе. Значительные суточные колебания температур в первые две недели сентября способствовали идеальному созреванию винограда.Вино "5 Финкас" Резерва является обладателем ряда высоких наград, среди которых: — Золотая медаль на конкурсе "Лучшие вина Испании" в 2009 году в России; — Золотая медаль на конкурсе "Vuoden Viinit Kilpailu" в 2011 году в Финляндии; — награда "Золотой Вакх" на конкурсе "Internacional de Vinos Bacchus" в 2012 году в Испании; — Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании; — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году в Великобритании; — Золотая медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в 2010 и 2012 году в Канаде; — Золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2012 году в Германии; — Золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2009 и 2012 году.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина свежий, минеральный, хорошо сбалансированный, с отличной структурой, мелкозернистыми танинами и шелковистой текстурой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки вишни, измельченной черной смородины, нотки черники в сочетании с тонкими тонами василька и лилии. В послевкусии угадываются штрихи шоколада, перца и черного чая.

Вино демонстрирует мощный и одновременно утонченный аромат с оттенками спелой дикой черной смородины, черной ежевики, толченой черники, василька, лакрицы, а также очень тонкими тонами темного шоколада и сдержанными нюансами перца.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичь под ягодными соусами, пасту и сыры.

Шато Ля Прад было куплено Николя Тьенпонтом в 2000-м году. Великолепные виноградники Шато расположены в городе Сен-Сибар, частично на известняковом плато, а частично на склонах холмов. Виноград сортов Каберне Фран и Мерло для изготовления красного сухого вина "Chateau La Prade" выращивается на участке в 7 га с известковыми и глинисто-известковыми почвами. На винограднике постепенно внедряются методы биологической профилактики болезней и вредителей, а все работы проводятся вручную. Винификация сусла проходит в бетонных чанах, а для выдержки вина в течение 12–16 месяцев применяются старые дубовые бочки разного объема (225 и 500 л), треть из которых — новые. Винтаж 2019 года был бутилирован 6 июня 2021 года и будет доставлять удовольствие в течение следующих 15 лет.Николя Тьенпонт — сын великого винного негоцианта Жоржа Тьенпонта, который пошел по стопам отца. Он был четвертым сыном в семье, и, казалось, был совершенно не предназначен для карьеры винодела. Николя изучал право и философию, после чего занимался металлургией в Провансе. Но в начале 1980-х годов Николя вернулся к семье и в 1983 году начал, и очень успешно, карьеру винодела. Chateau Laclaverie — один из замков, принадлежащих Николя Тьенпонту. Виноградники Шато были полностью обновлены в 1970-х годах, также проведена комплексная модернизация завода и подвалов, закуплено новое оборудование. Цель Николя — производство великих вин. Поэтому он тщательно подбирает лозы к конкретному терруару своих виноградников. Так, до 2006 года в Шато Лаклавери выращивали только красные сорта винограда и производили только красное вино, но в 2006 году Николя Тьенпонт выкорчевал часть лоз Каберне и заменил их белыми сортами, которые, по его мнению, лучше подходят к некоторым видам почв, присутствующих на территории усадьбы. Особое внимание владелец уделяет устойчивым практикам ведения сельского хозяйства и сбору винограда при оптимальной зрелости. Николя достиг успеха благодаря уважению к традициям, унаследованным из прошлого и любовь к инновациям.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина свежий, минеральный, хорошо сбалансированный, с отличной структурой, мелкозернистыми танинами и шелковистой текстурой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки вишни, измельченной черной смородины, нотки черники в сочетании с тонкими тонами василька и лилии. В послевкусии угадываются штрихи шоколада, перца и черного чая.

Вино демонстрирует мощный и одновременно утонченный аромат с оттенками спелой дикой черной смородины, черной ежевики, толченой черники, василька, лакрицы, а также очень тонкими тонами темного шоколада и сдержанными нюансами перца.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичь под ягодными соусами, пасту и сыры.

Шато Ля Прад было куплено Николя Тьенпонтом в 2000-м году. Великолепные виноградники Шато расположены в городе Сен-Сибар, частично на известняковом плато, а частично на склонах холмов. Виноград сортов Каберне Фран и Мерло для изготовления красного сухого вина "Chateau La Prade" выращивается на участке в 7 га с известковыми и глинисто-известковыми почвами. На винограднике постепенно внедряются методы биологической профилактики болезней и вредителей, а все работы проводятся вручную. Винификация сусла проходит в бетонных чанах, а для выдержки вина в течение 12–16 месяцев применяются старые дубовые бочки разного объема (225 и 500 л), треть из которых — новые. Винтаж 2019 года был бутилирован 6 июня 2021 года и будет доставлять удовольствие в течение следующих 15 лет.Николя Тьенпонт — сын великого винного негоцианта Жоржа Тьенпонта, который пошел по стопам отца. Он был четвертым сыном в семье, и, казалось, был совершенно не предназначен для карьеры винодела. Николя изучал право и философию, после чего занимался металлургией в Провансе. Но в начале 1980-х годов Николя вернулся к семье и в 1983 году начал, и очень успешно, карьеру винодела. Chateau Laclaverie — один из замков, принадлежащих Николя Тьенпонту. Виноградники Шато были полностью обновлены в 1970-х годах, также проведена комплексная модернизация завода и подвалов, закуплено новое оборудование. Цель Николя — производство великих вин. Поэтому он тщательно подбирает лозы к конкретному терруару своих виноградников. Так, до 2006 года в Шато Лаклавери выращивали только красные сорта винограда и производили только красное вино, но в 2006 году Николя Тьенпонт выкорчевал часть лоз Каберне и заменил их белыми сортами, которые, по его мнению, лучше подходят к некоторым видам почв, присутствующих на территории усадьбы. Особое внимание владелец уделяет устойчивым практикам ведения сельского хозяйства и сбору винограда при оптимальной зрелости. Николя достиг успеха благодаря уважению к традициям, унаследованным из прошлого и любовь к инновациям.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, округлый, сбалансированный, с яркой кислотностью, богатыми ягодными оттенками, земляными нотками, нюансами аниса и перца и длительным, свежим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, малины, темных фруктов, легкими минеральными и пряными нотками, а также нюансами дрожжей.

Вино прекрасно сочетается с пастой в томатном соусе, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из красного мяса, овощей, красной рыбы. Подходит веганам и вегетарианцам.

"En Arhi" — органическое красное вино из винограда сорта Каберне Фран с непривитых 35-летних кустовых лоз, которые произрастают на высоте 400-450 метров над уровнем моря в области Лимни в Пафосе. Почвы виноградника — известково-глинистые, с содержанием кристаллического гипса. Виноградники обрабатываются органическими методами. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются двухнедельной мацерации на кожице и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется.

Makarounas Winery — семейная винодельня, расположенная в деревне Летимбу, в 14 км к востоку от города Пафос. Летимбу находится в районе "виноградных деревень Пафоса", как их называют местные жители, именно потому, что этот регион связан с давними традициями выращивания винограда. Виноградники компании занимают 25 гектаров, каждый год добавляются новые насаждения. Они расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря и находятся под влиянием теплого средиземноморского климата с большим количеством осадков (в среднем 620 мм/год).Винодельня является единственной на Кипре, которая производит вина исключительно с урожая своих виноградников. Кроме того, Makarounas Winery поставляет фрукты на значительное количество виноделен на Кипре.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина сочный, хорошо структурированный, округлый, сбалансированный, с яркой кислотностью, богатыми ягодными оттенками, земляными нотками, нюансами аниса и перца и длительным, свежим послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, малины, темных фруктов, легкими минеральными и пряными нотками, а также нюансами дрожжей.

Вино прекрасно сочетается с пастой в томатном соусе, мясом, приготовленным на гриле, блюдами из красного мяса, овощей, красной рыбы. Подходит веганам и вегетарианцам.

"En Arhi" — органическое красное вино из винограда сорта Каберне Фран с непривитых 35-летних кустовых лоз, которые произрастают на высоте 400-450 метров над уровнем моря в области Лимни в Пафосе. Почвы виноградника — известково-глинистые, с содержанием кристаллического гипса. Виноградники обрабатываются органическими методами. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются двухнедельной мацерации на кожице и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется.

Makarounas Winery — семейная винодельня, расположенная в деревне Летимбу, в 14 км к востоку от города Пафос. Летимбу находится в районе "виноградных деревень Пафоса", как их называют местные жители, именно потому, что этот регион связан с давними традициями выращивания винограда. Виноградники компании занимают 25 гектаров, каждый год добавляются новые насаждения. Они расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря и находятся под влиянием теплого средиземноморского климата с большим количеством осадков (в среднем 620 мм/год).Винодельня является единственной на Кипре, которая производит вина исключительно с урожая своих виноградников. Кроме того, Makarounas Winery поставляет фрукты на значительное количество виноделен на Кипре.

Цвет — темный красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, плотный и линейный, с твердыми, полированными танинами, которые создают отличную основу для оттенков черных фруктов, ежевики, сливы и дыма, пронизанных прослойками мяты, лакрицы, гвоздики, тимьяна и жареного перца. Тонкий баланс поддерживается за счет свежей кислотности. Шелковистое, длительное послевкусие звучит нотками лесных фруктов и тонко поджаренными элементами.

Элегантный и сложный аромат раскрывается оттенками ежевики и черной смородины, свежей и тушеной сливы, черной вишни, усиленными пряными нотками темного шоколада и эспрессо.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с сырами, красным мясом и экзотическими блюдами.

Из года в год команда Bordeaux Families отбирает 50 лучших участков, за которыми ухаживают виноградари, знающие, что такое совершенство. Всегда внимательные к деталям, они являются экспертами в культивировании местных бордосских сортов винограда. Энологи, отвечающие за виноделие, гордятся тем, что превращают этот виноград в выразительные и изысканные вина "Excelium". Большое внимание уделяется созреванию вин, и время становится решающим фактором, определяющим успех "Экселиум"."Excelium" Reserve Rouge, Bordeaux Superieur AOC — вино одновременно мощное, утонченное и щедрое, символизирующее совершенную гармонию. Поразительная элегантность, присущая как вкусу, так и аромату, ставит его среди великих вин Бордо. Оно производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который в зависимости от винтажа может быть заменен на Каберне Совиньон. "Экселиум" Резерв Руж — является результатом отбора самых здоровых ягод с тщательно отобранных лучших терруаров Бордо. Преимущественно виноградники расположены на залитой солнцем и омываемой чистой водой исключительной территории, которая граничит на юге с Гаронной, а на севере — с Дордонью. Строгие спецификации, определяющие стандарты качества, которые необходимо соблюдать для каждого участка, позволяют создать исключительное вино. Очищенный от гребней виноград мягко дробится и ферментируется в стальных чанах со строгим контролем температуры в течение 3 недель. По завершении малолактической ферментации вино переливается в баррики, 50% из которых — новые, 50% — однолетние. Созревание на тонком осадке длится около 18 месяцев.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Цвет — темный красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, плотный и линейный, с твердыми, полированными танинами, которые создают отличную основу для оттенков черных фруктов, ежевики, сливы и дыма, пронизанных прослойками мяты, лакрицы, гвоздики, тимьяна и жареного перца. Тонкий баланс поддерживается за счет свежей кислотности. Шелковистое, длительное послевкусие звучит нотками лесных фруктов и тонко поджаренными элементами.

Элегантный и сложный аромат раскрывается оттенками ежевики и черной смородины, свежей и тушеной сливы, черной вишни, усиленными пряными нотками темного шоколада и эспрессо.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с сырами, красным мясом и экзотическими блюдами.

Из года в год команда Bordeaux Families отбирает 50 лучших участков, за которыми ухаживают виноградари, знающие, что такое совершенство. Всегда внимательные к деталям, они являются экспертами в культивировании местных бордосских сортов винограда. Энологи, отвечающие за виноделие, гордятся тем, что превращают этот виноград в выразительные и изысканные вина "Excelium". Большое внимание уделяется созреванию вин, и время становится решающим фактором, определяющим успех "Экселиум"."Excelium" Reserve Rouge, Bordeaux Superieur AOC — вино одновременно мощное, утонченное и щедрое, символизирующее совершенную гармонию. Поразительная элегантность, присущая как вкусу, так и аромату, ставит его среди великих вин Бордо. Оно производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который в зависимости от винтажа может быть заменен на Каберне Совиньон. "Экселиум" Резерв Руж — является результатом отбора самых здоровых ягод с тщательно отобранных лучших терруаров Бордо. Преимущественно виноградники расположены на залитой солнцем и омываемой чистой водой исключительной территории, которая граничит на юге с Гаронной, а на севере — с Дордонью. Строгие спецификации, определяющие стандарты качества, которые необходимо соблюдать для каждого участка, позволяют создать исключительное вино. Очищенный от гребней виноград мягко дробится и ферментируется в стальных чанах со строгим контролем температуры в течение 3 недель. По завершении малолактической ферментации вино переливается в баррики, 50% из которых — новые, 50% — однолетние. Созревание на тонком осадке длится около 18 месяцев.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сладкий, с насыщенными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, чернослива, гвоздики и корицы.

Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.

"Hilandar" Nama, Mount Athos IGT — яркое, мощное красное сладкое вино, созданное из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены на горе Афон, на них применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются подсушиванию для увеличения сахара в ягодах. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре, ферментация останавливается путем снижения температуры.Монастырь Хиландар был основан в 1198 году сербским правителем, Стефаном Неманом, и его сыном, Растко. Они приняли постриг и взяли себе новые имена: Симеон и Савва. На сегодняшний день святые Симеон и Савва считаются наиболее уважаемыми и почитаемыми сербскими святыми, а монастырь является религиозным наследием сербского народа.

"Вот уже тысячу лет православная монашеская община Святой Горы Афон в уникальной окружающей ее экосистеме создает продукты из самых чистых ингредиентов, с особой страстью и преданностью".Monastic Products — греческая компания, которая предлагает эксклюзивную продукцию, изготовленную на горе Афон. В изготовлении используются натуральные, отборные ингредиенты, а за каждым этапом производства следят ведущие специалисты. Ассортимент компании состоит из вин, меда, пасты, хлеба, лекарственных трав и особых книг.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сладкий, с насыщенными фруктовыми тонами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, чернослива, гвоздики и корицы.

Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.

"Hilandar" Nama, Mount Athos IGT — яркое, мощное красное сладкое вино, созданное из отборного винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены на горе Афон, на них применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются подсушиванию для увеличения сахара в ягодах. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре, ферментация останавливается путем снижения температуры.Монастырь Хиландар был основан в 1198 году сербским правителем, Стефаном Неманом, и его сыном, Растко. Они приняли постриг и взяли себе новые имена: Симеон и Савва. На сегодняшний день святые Симеон и Савва считаются наиболее уважаемыми и почитаемыми сербскими святыми, а монастырь является религиозным наследием сербского народа.

"Вот уже тысячу лет православная монашеская община Святой Горы Афон в уникальной окружающей ее экосистеме создает продукты из самых чистых ингредиентов, с особой страстью и преданностью".Monastic Products — греческая компания, которая предлагает эксклюзивную продукцию, изготовленную на горе Афон. В изготовлении используются натуральные, отборные ингредиенты, а за каждым этапом производства следят ведущие специалисты. Ассортимент компании состоит из вин, меда, пасты, хлеба, лекарственных трав и особых книг.

Вино рубиново-красного цвета с ароматом черных ягод с черной вишней и черникой на первом плане и кофейными нотами. Богатый и сбалансированный вкус со сладостью спелых фруктов и округлостью танинов оттенен ягодной свежестью. Прекрасное сопровождение к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам. Сортовой состав: 52% Каберне Совиньон; 40% Мерло; 8% Каберне Фран. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка во французских дубовых бочках (45% из которых новые) от 14 до 16 месяцев. Награды: Gault & Millau 15 / 20.

Вино рубиново-красного цвета с ароматом черных ягод с черной вишней и черникой на первом плане и кофейными нотами. Богатый и сбалансированный вкус со сладостью спелых фруктов и округлостью танинов оттенен ягодной свежестью. Прекрасное сопровождение к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам. Сортовой состав: 52% Каберне Совиньон; 40% Мерло; 8% Каберне Фран. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка во французских дубовых бочках (45% из которых новые) от 14 до 16 месяцев. Награды: Gault & Millau 15 / 20.

Темно-рубиновый цвет с элегантными фиолетовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным, полнотелым, богатым, необычным вкусом с табачно-землистыми тонами, фруктовыми нюансами и гладкими танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, щедрый, выразительный, сложный аромат раскрывается оттенками спелой сливы и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 1988 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (60% новых, 40% однолетних).Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Темно-рубиновый цвет с элегантными фиолетовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным, полнотелым, богатым, необычным вкусом с табачно-землистыми тонами, фруктовыми нюансами и гладкими танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, щедрый, выразительный, сложный аромат раскрывается оттенками спелой сливы и кожи.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Chateau Brane-Cantenac — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 1988 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (60% новых, 40% однолетних).Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.