Вино Chateau Le Pin и Parcellaire (Chateau Le Pin и Parcellaire) Каберне Фран, Кларет, Лоурейру и Токай Фриулано

У вина чистый ярко-красный цвет.

Вкус вина мягкий, поразительно освежающий, сочный и фруктовый, с энергичной ягодной кислинкой, приятным и долгим послевкусием с минеральными штрихами.

Вино демонстрирует яркий аромат с выразительными оттенками кислых ягод, дополненными минеральными и слегка землистыми тонами.

Вино можно подать к треске, курице, блюдам вегетарианской кухни.

Ганс и Кристина Циллингер живут и работают в винодельческом регионе с прохладным климатом и стремятся производить такие же свежие вина даже во времена изменения климата. С их точки зрения, понятие терруара не ограничивается одним местом, а скорее несет в себе почерк и идеи вовлеченных людей. Линейка вин "Parcellaire" — это их видение терруара в новых реалиях времени, "крутых климатических идей". Линейка представлена 3 винами, виноград для которых собирается с самых крутых участков, а также старых виноградников возле леса с северной и северо-восточной экспозицией, ветренных вершин холмов. Это уникальная серия олицетворяющая холодный австрийский климат.Красное сухое вино "Parcellaire" Rouge #1 создают биодинамическим способом из выращенного в регионе Нижняя Австрия винограда сортов Каберне Фран и Сира. Виноград собирается вручную в середине сентября. Каберне Фран винифицируется целыми гроздями в амфорах, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и вино выдерживается в 500-литровых дубовых бочках. Сира после непродолжительной мацерации прессуется и ферментируется в бочках из-под вина "Numen". За 2 месяца до розлива вина смешиваются. Бутилирование проводится без предварительной стабилизации и фильтрации.В 2020 году в Австрии выдалась чрезвычайно сухая зима, за которой последовала не менее засушливая весна. С мая начался продолжительный дождливый период, что стало благословением, особенно для молодых лоз. Летом знойные дни регулярно сменялись дождливыми, это позволило лозам развиваться равномерно и без стрессов. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

У вина чистый ярко-красный цвет.

Вкус вина мягкий, поразительно освежающий, сочный и фруктовый, с энергичной ягодной кислинкой, приятным и долгим послевкусием с минеральными штрихами.

Вино демонстрирует яркий аромат с выразительными оттенками кислых ягод, дополненными минеральными и слегка землистыми тонами.

Вино можно подать к треске, курице, блюдам вегетарианской кухни.

Ганс и Кристина Циллингер живут и работают в винодельческом регионе с прохладным климатом и стремятся производить такие же свежие вина даже во времена изменения климата. С их точки зрения, понятие терруара не ограничивается одним местом, а скорее несет в себе почерк и идеи вовлеченных людей. Линейка вин "Parcellaire" — это их видение терруара в новых реалиях времени, "крутых климатических идей". Линейка представлена 3 винами, виноград для которых собирается с самых крутых участков, а также старых виноградников возле леса с северной и северо-восточной экспозицией, ветренных вершин холмов. Это уникальная серия олицетворяющая холодный австрийский климат.Красное сухое вино "Parcellaire" Rouge #1 создают биодинамическим способом из выращенного в регионе Нижняя Австрия винограда сортов Каберне Фран и Сира. Виноград собирается вручную в середине сентября. Каберне Фран винифицируется целыми гроздями в амфорах, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и вино выдерживается в 500-литровых дубовых бочках. Сира после непродолжительной мацерации прессуется и ферментируется в бочках из-под вина "Numen". За 2 месяца до розлива вина смешиваются. Бутилирование проводится без предварительной стабилизации и фильтрации.В 2020 году в Австрии выдалась чрезвычайно сухая зима, за которой последовала не менее засушливая весна. С мая начался продолжительный дождливый период, что стало благословением, особенно для молодых лоз. Летом знойные дни регулярно сменялись дождливыми, это позволило лозам развиваться равномерно и без стрессов. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью. 

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Густого рубиново-фиолетового цвета.

Шато Ле Пен 2004 года демонстрирует шелковистый, насыщенный вкус и превосходную длину. Букет очаровывает сочными нотами вишен, малины и яблочного пирога, к которым присоединяются тона кофе и шоколада, а также нюансы арахисового масла, кожи, трюфелей и минералов.

Великолепный густой аромат раскрывается тонами черной смородины и вишнёвой настойки, переплетающихся с оттенками ванили, восточных пряностей, минералов и дуба.

Шато Ле Пен прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Крошечное поместье Шато ле Пэн расположено на правом берегу Жиронды в центральной части коммуны Помроль и занимает всего 2 гектара. Название замка не таит в себе никаких секретов, ведь в переводе с французского Le Pen означает «сосна». Та самая старая сосна, которая уже на протяжении нескольких десятилетий одиноко возвышается недалеко от винодельни, где производится вино в ее честь. Однако благодаря высочайшему качеству и очень ограниченному количеству (не более 500-600 ящиков в год) вина этого поместья стали объектом внимания самых искушенных коллекционеров всего мира, а цены на него иногда превышают уровень цен на знаменитое Петрюс. Стиль вин Ле Пэн больше напоминает сочные австралийские и американские вина с их обилием фруктово-ягодных нот и экзотическими оттенками пряностей. Оно прекрасно пьется уже в молодом возрасте, но при этом обладает прекрасным потенциалом развития и имеет обыкновение укрепляться и набирать вес в бутылке через 10-15 лет. Великие же винтажи Ле Пен обладают потенциалом развития в 25-30 и более лет. Одним из таких винтажей и является превосходное Ле Пен 2004 года, произведенное в количестве 580 ящиков. Завораживающее разнообразной гаммой оттенков вкуса и аромата, соблазняющее каждым глотком, это неповторимое вино с годами приобретет ещё большее богатство, сложность и чистоту оттенков. На пике зрелости вино Ле Пен 2004 года будет находиться между 2009 – 2030 годами.

Густого рубиново-фиолетового цвета.

Шато Ле Пен 2004 года демонстрирует шелковистый, насыщенный вкус и превосходную длину. Букет очаровывает сочными нотами вишен, малины и яблочного пирога, к которым присоединяются тона кофе и шоколада, а также нюансы арахисового масла, кожи, трюфелей и минералов.

Великолепный густой аромат раскрывается тонами черной смородины и вишнёвой настойки, переплетающихся с оттенками ванили, восточных пряностей, минералов и дуба.

Шато Ле Пен прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и домашней птицы, а также кролику в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.

Крошечное поместье Шато ле Пэн расположено на правом берегу Жиронды в центральной части коммуны Помроль и занимает всего 2 гектара. Название замка не таит в себе никаких секретов, ведь в переводе с французского Le Pen означает «сосна». Та самая старая сосна, которая уже на протяжении нескольких десятилетий одиноко возвышается недалеко от винодельни, где производится вино в ее честь. Однако благодаря высочайшему качеству и очень ограниченному количеству (не более 500-600 ящиков в год) вина этого поместья стали объектом внимания самых искушенных коллекционеров всего мира, а цены на него иногда превышают уровень цен на знаменитое Петрюс. Стиль вин Ле Пэн больше напоминает сочные австралийские и американские вина с их обилием фруктово-ягодных нот и экзотическими оттенками пряностей. Оно прекрасно пьется уже в молодом возрасте, но при этом обладает прекрасным потенциалом развития и имеет обыкновение укрепляться и набирать вес в бутылке через 10-15 лет. Великие же винтажи Ле Пен обладают потенциалом развития в 25-30 и более лет. Одним из таких винтажей и является превосходное Ле Пен 2004 года, произведенное в количестве 580 ящиков. Завораживающее разнообразной гаммой оттенков вкуса и аромата, соблазняющее каждым глотком, это неповторимое вино с годами приобретет ещё большее богатство, сложность и чистоту оттенков. На пике зрелости вино Ле Пен 2004 года будет находиться между 2009 – 2030 годами.