Вино Cloudy Winery и Pahlmeyer (Cloudy Winery и Pahlmeyer) Каберне Фран, Кларет, Лоурейру, Токай Фриулано и Траминер

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус отличается питкостью, хорошим объемом, нежными цитрусовыми и приятными минеральными тонами. Кислотность набирает силу ближе к послевкусию, делая его стойким и выразительно чистым.

Яркий аромат заигрывает оттенками специй, спелого персика, мускатными и минеральными тонами, цитрусовыми нотками, дополненными цветочными штрихами белого пиона и розы.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками и блюдами австрийской кухни.

Cloudy Winery — яркий, уникальный, неординарный, первый терруарный негоциантский проект в России, который появился в 2022 году. Однако, этой дате предшествовали еще 2 года кропотливой подготовки к запуску, велись работы по поиску лучших терруаров и налаживанию деловых связей с отечественными виноделами. Создатель и творческий вдохновитель проекта — Владислав Грацианский, самый молодой шеф-сомелье Москвы, амбассадор бренда Фанагория и энтузиаст отечественного виноделия. Все вина Cloudy Winery производятся в коллаборации с известными российскими виноделами. Основная задумка проекта — собрать под одним брендом вина в разных стилях, с ярким отпечатком уникальных терруаров и минимальной обработкой, вина, в которых больше жизни и вкуса, чем в любых других. Уникальной особенностью проекта является акцент на интересные российские терруары, схожие по своим характеристикам со знаменитыми европейскими. Это в сочетании с авторскими технологиями производства позволяет создать уникальные для рынка России вина. Отдельного внимания заслуживает и дизайн этикеток Cloudy Winery: яркий, интригующий и запоминающийся."Плохая Девочка" Траминер — яркое и ароматное белое сухое вино в австрийском стиле из винограда сорта Траминер, который выращивается на виноградниках Кубань-Вино на Таманском полуострове, в западной части Краснодарского края. Таманский полуостров находится на 45-й параллели, там же располагаются и ведущие винодельческие регионы мира, такие как Бордо, Пьемонт и Орегон. Местный терруар обладает рядом уникальных характеристик (большое количество солнечных дней, морские бризы, грязевые вулканические слои в почвах), которые позволяют создавать вина с исключительным характером, мягким вкусом и узнаваемым минеральным оттенком. Траминер собирается с участков с лессово-суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 13 лет. Сбор проводится по достижении ягодами оптимальной спелости частично машинами и частично вручную. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение не менее 3 месяцев. Вино разливается без холодной стабилизации и фильтрации. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 10 000 бутылок.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус отличается питкостью, хорошим объемом, нежными цитрусовыми и приятными минеральными тонами. Кислотность набирает силу ближе к послевкусию, делая его стойким и выразительно чистым.

Яркий аромат заигрывает оттенками специй, спелого персика, мускатными и минеральными тонами, цитрусовыми нотками, дополненными цветочными штрихами белого пиона и розы.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками и блюдами австрийской кухни.

Cloudy Winery — яркий, уникальный, неординарный, первый терруарный негоциантский проект в России, который появился в 2022 году. Однако, этой дате предшествовали еще 2 года кропотливой подготовки к запуску, велись работы по поиску лучших терруаров и налаживанию деловых связей с отечественными виноделами. Создатель и творческий вдохновитель проекта — Владислав Грацианский, самый молодой шеф-сомелье Москвы, амбассадор бренда Фанагория и энтузиаст отечественного виноделия. Все вина Cloudy Winery производятся в коллаборации с известными российскими виноделами. Основная задумка проекта — собрать под одним брендом вина в разных стилях, с ярким отпечатком уникальных терруаров и минимальной обработкой, вина, в которых больше жизни и вкуса, чем в любых других. Уникальной особенностью проекта является акцент на интересные российские терруары, схожие по своим характеристикам со знаменитыми европейскими. Это в сочетании с авторскими технологиями производства позволяет создать уникальные для рынка России вина. Отдельного внимания заслуживает и дизайн этикеток Cloudy Winery: яркий, интригующий и запоминающийся."Плохая Девочка" Траминер — яркое и ароматное белое сухое вино в австрийском стиле из винограда сорта Траминер, который выращивается на виноградниках Кубань-Вино на Таманском полуострове, в западной части Краснодарского края. Таманский полуостров находится на 45-й параллели, там же располагаются и ведущие винодельческие регионы мира, такие как Бордо, Пьемонт и Орегон. Местный терруар обладает рядом уникальных характеристик (большое количество солнечных дней, морские бризы, грязевые вулканические слои в почвах), которые позволяют создавать вина с исключительным характером, мягким вкусом и узнаваемым минеральным оттенком. Траминер собирается с участков с лессово-суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 13 лет. Сбор проводится по достижении ягодами оптимальной спелости частично машинами и частично вручную. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение не менее 3 месяцев. Вино разливается без холодной стабилизации и фильтрации. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 10 000 бутылок.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный и концентрированный, с большим весом и структурой, сладкими танинами и минеральными характеристиками. Каждый слой, состоящий из разнообразных фруктово-ягодных оттенков (черной смородины, ежевики, лесных ягод и черной вишни), сохраняется и затем переходит в длительное, эластичное, полированное послевкусие.

Сосредоточенный, очень гармоничный аромат вина поэтапно раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, аниса, сладкого какао, черешни, смолы и колы.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный и концентрированный, с большим весом и структурой, сладкими танинами и минеральными характеристиками. Каждый слой, состоящий из разнообразных фруктово-ягодных оттенков (черной смородины, ежевики, лесных ягод и черной вишни), сохраняется и затем переходит в длительное, эластичное, полированное послевкусие.

Сосредоточенный, очень гармоничный аромат вина поэтапно раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, аниса, сладкого какао, черешни, смолы и колы.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареной индейкой и рагу из говядины.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Концентрированный, пышный и интенсивный вкус вина очень чистый и красиво очерчен тонами темных ягод (черники, черной смородины, темной вишни, голубики), специй, цветов сирени, кедра и графита. Намек на дикие травы, нюансы аниса и щебня добавляют вкусу сложности. Спелые танины намного слаще, чем обычно и проявляются в длительном послевкусии.

Комплексный аромат вина объединяет оттенки черной малины, черной вишни, солодки, горького шоколада и диких трав.

Вино станет прекрасным партнером для блюд высокой кухни, богатых мясных блюд, дичи, зрелых сыров.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Концентрированный, пышный и интенсивный вкус вина очень чистый и красиво очерчен тонами темных ягод (черники, черной смородины, темной вишни, голубики), специй, цветов сирени, кедра и графита. Намек на дикие травы, нюансы аниса и щебня добавляют вкусу сложности. Спелые танины намного слаще, чем обычно и проявляются в длительном послевкусии.

Комплексный аромат вина объединяет оттенки черной малины, черной вишни, солодки, горького шоколада и диких трав.

Вино станет прекрасным партнером для блюд высокой кухни, богатых мясных блюд, дичи, зрелых сыров.