Вино Каберне Фран, Мерло, Молинара и Альянико, Страница 184

Вино демонстрирует темно-синий оттенок с рубиновым ободком.

Вкус вина удивительно мягкий и бархатистый, средней плотности, с хорошо интегрированными, округлыми танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и приятной пряностью в долгом, фруктовом послевкусии с тонкой шоколадной горчинкой.

Вино покоряет роскошным ароматом с оттенками мягкой потертой кожи, влажного жевательного табака, спелой черной вишни и дыма барбекю, на заднем фоне звучат нотки темных ягод, шоколада, вишни и цветочные нюансы.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино демонстрирует темно-синий оттенок с рубиновым ободком.

Вкус вина удивительно мягкий и бархатистый, средней плотности, с хорошо интегрированными, округлыми танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и приятной пряностью в долгом, фруктовом послевкусии с тонкой шоколадной горчинкой.

Вино покоряет роскошным ароматом с оттенками мягкой потертой кожи, влажного жевательного табака, спелой черной вишни и дыма барбекю, на заднем фоне звучат нотки темных ягод, шоколада, вишни и цветочные нюансы.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино глубокого пурпурно-чернильного цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, мощный, сбалансированный, элегантный, с твердой структурой, шелковистыми ультратонкими танинами, свежей кислотностью, нотами сладкой красной вишни, сливы, ягод, табака, лепестков розы, лаванды, мяты и очень долгим послевкусием.

Красивый, пьянящий аромат вина чарует тонами черной вишни, ежевики, черники, оттенками красной розы, специй для выпечки, кедра, сигарного табака, белого трюфеля, графита и дикого тимьяна.

Вино составит хорошее сочетание с пернатой дичью, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Chateau Pavie Macquin, 2016 — роскошное, фантастическое в своей чистоте и мощи вино с ошеломляющей бесшовной текстурой и захватывающим дух уровнем точности. При изготовлении вина применяется ряд современных методов, например: оптическая сортировка винограда, микро-оксигенация, которая усиливает аромат вина, использование для ферментации дубовых биореакторов с открытым верхом. Очистка и фильтрация вина перед бутилированием производится только в случае необходимости, что усиливает и без того богатый и плотный вкус. Винтаж 2016 года, ориентировочно, будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год, но многие специалисты предполагают, что он будет прекрасно храниться и развиваться в течение 40-50 лет.

Вино глубокого пурпурно-чернильного цвета.

Вкус вина глубокий, насыщенный, мощный, сбалансированный, элегантный, с твердой структурой, шелковистыми ультратонкими танинами, свежей кислотностью, нотами сладкой красной вишни, сливы, ягод, табака, лепестков розы, лаванды, мяты и очень долгим послевкусием.

Красивый, пьянящий аромат вина чарует тонами черной вишни, ежевики, черники, оттенками красной розы, специй для выпечки, кедра, сигарного табака, белого трюфеля, графита и дикого тимьяна.

Вино составит хорошее сочетание с пернатой дичью, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Chateau Pavie Macquin, 2016 — роскошное, фантастическое в своей чистоте и мощи вино с ошеломляющей бесшовной текстурой и захватывающим дух уровнем точности. При изготовлении вина применяется ряд современных методов, например: оптическая сортировка винограда, микро-оксигенация, которая усиливает аромат вина, использование для ферментации дубовых биореакторов с открытым верхом. Очистка и фильтрация вина перед бутилированием производится только в случае необходимости, что усиливает и без того богатый и плотный вкус. Винтаж 2016 года, ориентировочно, будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год, но многие специалисты предполагают, что он будет прекрасно храниться и развиваться в течение 40-50 лет.

Великолепный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус обильный, ароматный, мясистый. Он развивается безупречно благодаря развитым, плотно связанным танинам. Вкус оставляет великолепное ощущение фруктовой легкости и контролируемой концентрации, без какой-либо резкости. Превосходная стойкость послевкусия.

Первый аромат концентрированный, зрелый и слегка сдержанный. Вращение раскрывает прекрасную сложность и подтверждает спелость фруктов с ароматами фиалки.

Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной на гриле или стейком сочной прожарки.

Chateau Quintus — пятое детище Clarence Dillon, созданное из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Сент-Эмилион, где выращивается виноград для Шато Куинтюс, является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II веке. Название — дань уважения галло-римлянам, создателям виноградников Сент-Эмилиона, у которых был обычай называть своего пятого ребенка Куинтюсом. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, 36% из которых в 2021 году были новыми. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг. Сезон 2021 года был отмечен очень мягкой зимой и заморозками в апреле, влияние которых, к счастью, было ограничено терруаром холмов Шато Куинтюс, где воздух хорошо циркулирует. 2021 год еще больше подчеркнул силу терруара Куинтюс дождливым июнем, в течение которого рельеф и естественный дренаж почв позволили защитить виноградную лозу от погодных рисков и грибковых заболеваний. После относительно прохладного июля, когда виноград развивался медленно, сентябрь ознаменовал собой явное ускорение созревания с теплыми солнечными днями, которые были действительно полезны для вызревания. Сбор урожая начался 24 сентября в очень хороших условиях. Был получен великолепный урожай и спелый виноград, обладающий превосходным телом. Как это происходит каждый год, тщательная сортировка проводилась как на участках виноградников, так и в помещении винодельни. В этом году необходимо было адаптировать виноделие к самому винограду, отдав приоритет щадящей экстракции и винификации при низкой температуре для получения винтажа, который обещал быть более классическим, чем два предыдущих. 

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Великолепный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус обильный, ароматный, мясистый. Он развивается безупречно благодаря развитым, плотно связанным танинам. Вкус оставляет великолепное ощущение фруктовой легкости и контролируемой концентрации, без какой-либо резкости. Превосходная стойкость послевкусия.

Первый аромат концентрированный, зрелый и слегка сдержанный. Вращение раскрывает прекрасную сложность и подтверждает спелость фруктов с ароматами фиалки.

Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной на гриле или стейком сочной прожарки.

Chateau Quintus — пятое детище Clarence Dillon, созданное из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Сент-Эмилион, где выращивается виноград для Шато Куинтюс, является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II веке. Название — дань уважения галло-римлянам, создателям виноградников Сент-Эмилиона, у которых был обычай называть своего пятого ребенка Куинтюсом. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, 36% из которых в 2021 году были новыми. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг. Сезон 2021 года был отмечен очень мягкой зимой и заморозками в апреле, влияние которых, к счастью, было ограничено терруаром холмов Шато Куинтюс, где воздух хорошо циркулирует. 2021 год еще больше подчеркнул силу терруара Куинтюс дождливым июнем, в течение которого рельеф и естественный дренаж почв позволили защитить виноградную лозу от погодных рисков и грибковых заболеваний. После относительно прохладного июля, когда виноград развивался медленно, сентябрь ознаменовал собой явное ускорение созревания с теплыми солнечными днями, которые были действительно полезны для вызревания. Сбор урожая начался 24 сентября в очень хороших условиях. Был получен великолепный урожай и спелый виноград, обладающий превосходным телом. Как это происходит каждый год, тщательная сортировка проводилась как на участках виноградников, так и в помещении винодельни. В этом году необходимо было адаптировать виноделие к самому винограду, отдав приоритет щадящей экстракции и винификации при низкой температуре для получения винтажа, который обещал быть более классическим, чем два предыдущих. 

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием, в котором чувствуются нюансы шоколада и ванили.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, темного шоколада, древесины, специй, бальзамико и черного перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев во французских барриках средней степени обжарки. После купажирования выдержка в барриках продолжается еще около 24 месяцев. Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием, в котором чувствуются нюансы шоколада и ванили.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, темного шоколада, древесины, специй, бальзамико и черного перца.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев во французских барриках средней степени обжарки. После купажирования выдержка в барриках продолжается еще около 24 месяцев. Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Темно-рубиновая сердцевина, фиолетовые отблески, легкое просветление по краю бокала.

Вкус насыщенный, глубокий и плотный, довольно мускулистый и экстрактивный, построенный на базе сладких, обильных танинов, которые проявляются в юношеском послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются тона сливы и ежевики, тостов и табака, в финале звучит едва уловимая нотка железа.

Нежные травянисто-пряно-табачные ароматы сочетаются с оттенками черной вишни, черной смородины, лакрицы и мандариновой цедры в букете. Также угадываются элементы компота из темных ягод, карандашной стружки и поджаренного дуба.

Гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre, 2021 — победный винтаж, результат проверки истинной смелости команды Шато перед лицом все более непредсказуемой природы. Продолжать путь совершенства с терпением и самоотдачей, интерпретировать с мастерством и опытом то, что доверяет природа, и при этом быть готовым следовать интуиции, рисковать, адаптироваться, принимать вызовы каждый день и побеждать в битвах — именно это и есть быть виноделом. В 2021 году команда Шато Леовиль Пойферре испытала все тонкости этого искусства, чтобы быть вознагражденной более свежим стилем флагманского вина, плененной его чистотой, фруктовостью и элегантностью.Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. Сбор урожая в 2021 году проходил с 28 сентября по 12 октября. После ручного сбора урожай дважды сортируется вручную. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали с двойными стенками и регулируемой температурой. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация включает предферментационную холодную мацерацию (6-8 дней), алкогольное брожение с отборными дрожжами, малолактическую ферментацию в новых бочках. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба (80% новых, 20% второго наполнения). Традиционное переливание и осветление яичным белком предшествуют розливу.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Темно-рубиновая сердцевина, фиолетовые отблески, легкое просветление по краю бокала.

Вкус насыщенный, глубокий и плотный, довольно мускулистый и экстрактивный, построенный на базе сладких, обильных танинов, которые проявляются в юношеском послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются тона сливы и ежевики, тостов и табака, в финале звучит едва уловимая нотка железа.

Нежные травянисто-пряно-табачные ароматы сочетаются с оттенками черной вишни, черной смородины, лакрицы и мандариновой цедры в букете. Также угадываются элементы компота из темных ягод, карандашной стружки и поджаренного дуба.

Гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre, 2021 — победный винтаж, результат проверки истинной смелости команды Шато перед лицом все более непредсказуемой природы. Продолжать путь совершенства с терпением и самоотдачей, интерпретировать с мастерством и опытом то, что доверяет природа, и при этом быть готовым следовать интуиции, рисковать, адаптироваться, принимать вызовы каждый день и побеждать в битвах — именно это и есть быть виноделом. В 2021 году команда Шато Леовиль Пойферре испытала все тонкости этого искусства, чтобы быть вознагражденной более свежим стилем флагманского вина, плененной его чистотой, фруктовостью и элегантностью.Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. Сбор урожая в 2021 году проходил с 28 сентября по 12 октября. После ручного сбора урожай дважды сортируется вручную. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали с двойными стенками и регулируемой температурой. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация включает предферментационную холодную мацерацию (6-8 дней), алкогольное брожение с отборными дрожжами, малолактическую ферментацию в новых бочках. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба (80% новых, 20% второго наполнения). Традиционное переливание и осветление яичным белком предшествуют розливу.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино плотного чернильно-фиолетового цвета.

Вино привлекает богатым, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и древесными оттенками, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черники, ежевики, черной смородины, ванили, лакрицы и подлеска.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон (54,5%), Мерло (44%) и Пти Вердо (1,5%), выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино плотного чернильно-фиолетового цвета.

Вино привлекает богатым, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктовыми и древесными оттенками, округлыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черники, ежевики, черной смородины, ванили, лакрицы и подлеска.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

Роскошное вино Chateau Rauzan-Segla изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон (54,5%), Мерло (44%) и Пти Вердо (1,5%), выращенного на виноградниках класса Гран Крю. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые. Потенциал хранения винтажа составляет 20 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан-Сегла всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день. История Шато Розан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Розан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, подлеска, лакрицы, дуба и минералов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда под соусом, дичь и сыры.

Chateau Cherubin, Saint-Emilion Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются в апелласьоне Сент-Эмильон. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. В 2013 году Мерло был собран 29 сентября, а Каберне 7-15 октября. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации в течение 2 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 28 °С. Постферментационная мацерация длится 17 дней. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в новых дубовых бочках. Винтаж 2013 года был бутилирован 16 мая 2015 года.

"Château Chérubin — это воплощение семейной мечты, в которой каждый член семьи проявляет свою поддержку и энтузиазм".Бертран Бурдил, родившийся в регионе Бержерак, где его родители владели винодельческим хозяйством площадью 13 га, научился работать с виноградом и вином, уважая традиции и природу. После окончания учебы он в течение многих лет работал энологом в знаменитом Château Mouton Rothschild. Затем Бертран 3 года занимал должность в отделе продаж в Baron Philippe de Rothschild, занимаясь продвижением вин на экспорт. В 2005 году Бертран Бурдил осуществил свою давнюю мечту и приобрел виноградник Cherubin, расположенный на юго-западной стороне холма Сент-Эмильон, недалеко от виноградника Шато Анжелюс. Вместе со своей женой, Магали, Бертран производит вина исключительного характера.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, подлеска, лакрицы, дуба и минералов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда под соусом, дичь и сыры.

Chateau Cherubin, Saint-Emilion Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются в апелласьоне Сент-Эмильон. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. В 2013 году Мерло был собран 29 сентября, а Каберне 7-15 октября. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации в течение 2 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 28 °С. Постферментационная мацерация длится 17 дней. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в новых дубовых бочках. Винтаж 2013 года был бутилирован 16 мая 2015 года.

"Château Chérubin — это воплощение семейной мечты, в которой каждый член семьи проявляет свою поддержку и энтузиазм".Бертран Бурдил, родившийся в регионе Бержерак, где его родители владели винодельческим хозяйством площадью 13 га, научился работать с виноградом и вином, уважая традиции и природу. После окончания учебы он в течение многих лет работал энологом в знаменитом Château Mouton Rothschild. Затем Бертран 3 года занимал должность в отделе продаж в Baron Philippe de Rothschild, занимаясь продвижением вин на экспорт. В 2005 году Бертран Бурдил осуществил свою давнюю мечту и приобрел виноградник Cherubin, расположенный на юго-западной стороне холма Сент-Эмильон, недалеко от виноградника Шато Анжелюс. Вместе со своей женой, Магали, Бертран производит вина исключительного характера.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Имеет глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Щедрый, сбалансированный вкус, в котором сладость и танины сочетаются с широкой, элегантной, решительной и округлой текстурой. В букете доминируют оттенки спелых фруктов и специй, а долгое, мягкое послевкусие раскрывается бальзамическими оттенками мяты и тимьяна.

Демонстрирует выразительный, гармоничный, роскошный аромат, который раскрывается в бокале оттенками маленьких красных фруктов, черной смородины, черной вишни и черники, которые дополняются нюансами подлеска, ванили и сладких специй.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. В 2019 году сбор Меро проводился с 10 по 25 сентября, в Санджовезе — с третьей недели сентября до конца октября. Тщательно отобранные ягоды сорта Мерло проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, а сорт Санджовезе подвергается 8-10-дневному "отдыху" с выжимками. Вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 18 месяцев в 225 литровых барриках (для сорта Мерло) и в 30 гл бочках (для сорта Санджовезе). Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Имеет глубокий темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Щедрый, сбалансированный вкус, в котором сладость и танины сочетаются с широкой, элегантной, решительной и округлой текстурой. В букете доминируют оттенки спелых фруктов и специй, а долгое, мягкое послевкусие раскрывается бальзамическими оттенками мяты и тимьяна.

Демонстрирует выразительный, гармоничный, роскошный аромат, который раскрывается в бокале оттенками маленьких красных фруктов, черной смородины, черной вишни и черники, которые дополняются нюансами подлеска, ванили и сладких специй.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, жареной дичью, твердыми, ароматными и выдержанными сырами. Прекрасное вино для медитаций. Подходит для веганов.

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. В 2019 году сбор Меро проводился с 10 по 25 сентября, в Санджовезе — с третьей недели сентября до конца октября. Тщательно отобранные ягоды сорта Мерло проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, а сорт Санджовезе подвергается 8-10-дневному "отдыху" с выжимками. Вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 18 месяцев в 225 литровых барриках (для сорта Мерло) и в 30 гл бочках (для сорта Санджовезе). Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Концентрированный профиль этого винтажа еще больше раскрывается во вкусе, который можно охарактеризовать как зрелый и мощный. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной запеченной вишни, черной сливы, оливок, смолы и мокко, оживляемые тонами апельсиновой цедры. Нюансы пряных трав, сухих цветов, железа и специй остаются в объемном послевкусии. Полированные танины и отлично интегрированная кислотность поддерживают баланс.

Выразительный аромат вина соткан оттенками ежевики, покрытой горьким шоколадом, эспрессо и лаванды, за которыми следуют ноты черной смородины, черной сливы, лепестков розы, какао и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины и ягнятины, а также птице, пасте и сырам.

Красное вино "El Anejon" было создано в честь празднования 25-летия винодельни Pago de Carraovejas, расположенной в Пеньяфьель (Рибера дель Дуэро). Вино произведено на основе винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с добавлением Каберне Совиньон и Мерло. Террасы участка "Эль Анехон" приветствуют долину Карраовехас. Неровный рельеф делает участок естественным амфитеатром с видом на замок Пеньяфьель. Это один из первых террасных участков в Рибера дель Дуэро и один из немногих примеров террасных виноградников во всем регионе. Почва "Эль Анехон" имеет очень плотный суглинисто-известняковый состав. Присутствие белых известковых солей, наряду с другими факторами, придает вину исключительную минеральность. Ароматы цветов и бальзамический оттенок беспрецедентной экосистемы демонстрируют живость окружающей среды.После исчерпывающего контроля во время цикла созревания и первоначального отбора на винограднике виноград собирается вручную в небольшие ящики. Грозди проходят через холодную камеру и сортировочный стол, где каждая гроздь тщательно отбирается. Ферментация в небольших емкостях из французского дуба направлена ​​на усиление выражения особенностей терруара. Вино под действием силы тяжести переливается в новые бочки из французского дуба экстра-мелкой зернистости. Винтаж 2018 года был разлит весной 2020 года.После экстремального 2017 года в 2018 году наблюдались более благоприятные климатические условия. С зимы осадки в виде снега и дождей восстановили необходимый винограднику баланс влаги. Весна была влажной и достаточно холодной вплоть до апреля. Накопленная в почве влага способствовала росту растений, который естественным образом контролировался с помощью растительных покровов. Работа бригады виноградарей и жаркое лето помогли контролировать силу виноградника, способствуя оптимальному завершению цикла и, как следствие, отличному урожаю. Сбор урожая проходил с 29 сентября по 12 октября.Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Концентрированный профиль этого винтажа еще больше раскрывается во вкусе, который можно охарактеризовать как зрелый и мощный. Во вкусовом аккорде выделяются ноты темной запеченной вишни, черной сливы, оливок, смолы и мокко, оживляемые тонами апельсиновой цедры. Нюансы пряных трав, сухих цветов, железа и специй остаются в объемном послевкусии. Полированные танины и отлично интегрированная кислотность поддерживают баланс.

Выразительный аромат вина соткан оттенками ежевики, покрытой горьким шоколадом, эспрессо и лаванды, за которыми следуют ноты черной смородины, черной сливы, лепестков розы, какао и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины и ягнятины, а также птице, пасте и сырам.

Красное вино "El Anejon" было создано в честь празднования 25-летия винодельни Pago de Carraovejas, расположенной в Пеньяфьель (Рибера дель Дуэро). Вино произведено на основе винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо) с добавлением Каберне Совиньон и Мерло. Террасы участка "Эль Анехон" приветствуют долину Карраовехас. Неровный рельеф делает участок естественным амфитеатром с видом на замок Пеньяфьель. Это один из первых террасных участков в Рибера дель Дуэро и один из немногих примеров террасных виноградников во всем регионе. Почва "Эль Анехон" имеет очень плотный суглинисто-известняковый состав. Присутствие белых известковых солей, наряду с другими факторами, придает вину исключительную минеральность. Ароматы цветов и бальзамический оттенок беспрецедентной экосистемы демонстрируют живость окружающей среды.После исчерпывающего контроля во время цикла созревания и первоначального отбора на винограднике виноград собирается вручную в небольшие ящики. Грозди проходят через холодную камеру и сортировочный стол, где каждая гроздь тщательно отбирается. Ферментация в небольших емкостях из французского дуба направлена ​​на усиление выражения особенностей терруара. Вино под действием силы тяжести переливается в новые бочки из французского дуба экстра-мелкой зернистости. Винтаж 2018 года был разлит весной 2020 года.После экстремального 2017 года в 2018 году наблюдались более благоприятные климатические условия. С зимы осадки в виде снега и дождей восстановили необходимый винограднику баланс влаги. Весна была влажной и достаточно холодной вплоть до апреля. Накопленная в почве влага способствовала росту растений, который естественным образом контролировался с помощью растительных покровов. Работа бригады виноградарей и жаркое лето помогли контролировать силу виноградника, способствуя оптимальному завершению цикла и, как следствие, отличному урожаю. Сбор урожая проходил с 29 сентября по 12 октября.Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, специй, кожи и дичи, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, патоки и лакрицы.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Оно прекрасно сочетается с сырами, дичью, блюдами из красного мяса и особенно с мясом, приготовленным на гриле.

"Giorgio Primo" — это мощное, насыщенное вино с очень красивым многогранным букетом, которое по мнению его создателя — Джампаоло Мотта: "все ближе к моему идеалу и все лучше отражает мой характер". Начиная с 2007 года купаж вина постепенно разворачивался в сторону бордоского стиля, и в 2017 году мы наблюдаем истинно французский ассамбляж. Вино названо в честь дедушки Джампаоло — Джорджио, который очень помог внуку в самом начале его винодельческой карьеры и единственный из всех родственников поверил в него как в винодела. Слово "Примо" в названии вина на манер французских вин говорит о его статусе — первом вине хозяйства.Виноград для вина "Джорджио Примо" выращивается в самом сердце Конка Д’Оро, в коммуне Панцано, находящейся в зоне Кьянти Классико. Виноградник La Massa расположен на высоте 360 метров над уровнем моря и занимает 27 гектаров на склонах холмов с южной экспозицией. Плотность посадки лоз очень высока — 6300 лоз/га, что обеспечивает довольно низкую урожайность — менее килограмма с лозы. На участке практикуются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. Урожай проходит очень строгий отбор. Алкогольная ферментация и мацерация длятся 15-20 дней, периодически проводится ремонтаж. Выдержка вина осуществлялась в течение 18 месяцев и производилась в барриках из французского дуба по сложной схеме: на первом этапе вино 10 месяцев находилось в 225-литровых французских барриках (80% новые) при регулярном батоннаже и микрооксидации. Далее вино дополнительно выдерживали ещё 8 месяцев, а затем разлили по бутылкам.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованием бордоских технологий. Он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 м над уровнем моря и имели южную экспозицию. Правда начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю – сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, превосходно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, специй, кожи и дичи, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, патоки и лакрицы.

Вином приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Оно прекрасно сочетается с сырами, дичью, блюдами из красного мяса и особенно с мясом, приготовленным на гриле.

"Giorgio Primo" — это мощное, насыщенное вино с очень красивым многогранным букетом, которое по мнению его создателя — Джампаоло Мотта: "все ближе к моему идеалу и все лучше отражает мой характер". Начиная с 2007 года купаж вина постепенно разворачивался в сторону бордоского стиля, и в 2017 году мы наблюдаем истинно французский ассамбляж. Вино названо в честь дедушки Джампаоло — Джорджио, который очень помог внуку в самом начале его винодельческой карьеры и единственный из всех родственников поверил в него как в винодела. Слово "Примо" в названии вина на манер французских вин говорит о его статусе — первом вине хозяйства.Виноград для вина "Джорджио Примо" выращивается в самом сердце Конка Д’Оро, в коммуне Панцано, находящейся в зоне Кьянти Классико. Виноградник La Massa расположен на высоте 360 метров над уровнем моря и занимает 27 гектаров на склонах холмов с южной экспозицией. Плотность посадки лоз очень высока — 6300 лоз/га, что обеспечивает довольно низкую урожайность — менее килограмма с лозы. На участке практикуются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. Урожай проходит очень строгий отбор. Алкогольная ферментация и мацерация длятся 15-20 дней, периодически проводится ремонтаж. Выдержка вина осуществлялась в течение 18 месяцев и производилась в барриках из французского дуба по сложной схеме: на первом этапе вино 10 месяцев находилось в 225-литровых французских барриках (80% новые) при регулярном батоннаже и микрооксидации. Далее вино дополнительно выдерживали ещё 8 месяцев, а затем разлили по бутылкам.Джампаоло Мотта — владелец винодельни Фаттория Ла Масса, учился в Бордо и был уверен, что создание современного, улучшенного Кьянти возможно с использованием бордоских технологий. Он внёс идею "главных вин" и "вторых вин" (grand vin и second vin), в отличие от итальянского метода, где производятся молодые вина и более взрослые — Riserva.В поисках винодельни в регионе Кьянти Джампаоло помогал его знакомый энолог Карло Феррини. В 1991 году Джампаоло Мотте удается купить винодельню, расположенную недалеко от Рамполла. Это было идеальное место: виноградники здесь располагались в самом сердце Д’Оро на оптимальной высоте 350 м над уровнем моря и имели южную экспозицию. Правда начало винодельческой деятельности было нелегким, так как пришлось модернизировать винодельню и заново заложить виноградники. Но все усилия были оплачены великолепным результатом: буквально за несколько лет вина компании Fattoria la Massa стали считаться одними из лучших в регионе.Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, что увеличивает качество вина. Джампаоло Мотта считает, что урожайность с лозы не должна превышать 1,5 кг. В связи с этим в год компанией выпускается от 60 до 70 тыс. бутылок. В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю – сначала разливается первое вино — "Giorgio Primo", а затем второе — "La Massa". Эти вина различаются лишь количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Невероятно элегантный и свежий, вкус этого вина наполнен минеральными нотами, которые растворяются среди оттенков пряных трав и красных фруктов. Продолжительное фруктово-минеральное послевкусие обладает тонкими танинами.

Вино обладает насыщенным структурированным ароматом с ярким бальзамическим оттенком, который гармонирует со сдержанными тонами сливы, лесных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, выдержанным сырам.

Исключительно элегантное и свежее вино "Montevetrano" представляет собой уникальный бленд сортов Каберне Совиньон, Мерло и Альянико Таурази. Сбор урожая начинается в конце сентября-начале октября с сорта Мерло. Затем с лоз снимают Каберне Совиньон и, в конце, Альянико. Ферментация проходит под строгим контролем. На начальной стадии производится продолжительная 20-дневная мацерация на кожице, а затем — ферментация в течение 20 дней с регулярным нажатием сусла. После этого вино помещают в 225-литровые баррики из французского дуба, где оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев, что придает вину особую утонченность и сбалансированную зрелость. Потенциал хранения и развития вина в бутылке составляет 10-15 лет.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Невероятно элегантный и свежий, вкус этого вина наполнен минеральными нотами, которые растворяются среди оттенков пряных трав и красных фруктов. Продолжительное фруктово-минеральное послевкусие обладает тонкими танинами.

Вино обладает насыщенным структурированным ароматом с ярким бальзамическим оттенком, который гармонирует со сдержанными тонами сливы, лесных ягод и лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, выдержанным сырам.

Исключительно элегантное и свежее вино "Montevetrano" представляет собой уникальный бленд сортов Каберне Совиньон, Мерло и Альянико Таурази. Сбор урожая начинается в конце сентября-начале октября с сорта Мерло. Затем с лоз снимают Каберне Совиньон и, в конце, Альянико. Ферментация проходит под строгим контролем. На начальной стадии производится продолжительная 20-дневная мацерация на кожице, а затем — ферментация в течение 20 дней с регулярным нажатием сусла. После этого вино помещают в 225-литровые баррики из французского дуба, где оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев, что придает вину особую утонченность и сбалансированную зрелость. Потенциал хранения и развития вина в бутылке составляет 10-15 лет.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, черники, пряностей, сладких специй и минералов.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, черники, пряностей, сладких специй и минералов.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошей концентрацией, мягкими округлыми танинами и оттенками красных фруктов, графита и минералов.

Слоистый аромат вина наполнен тонами фруктов, табака, весенних цветов и заманчивыми дымными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Красное вино "Домен де Шевалье" 2008 года было названо знаменитым винным критиком Робертом Паркером "одним из лучших вин, произведенных в Домене де Шевалье в течение последних трех десятилетий". Винтаж 2008 года создан из купажа четырех сортов винограда с лоз с сильно ограниченной урожайностью. Консультант-энолог Стефан Деренонкур резко сократил использование новых дубовых бочек, вследствие чего снизилось вторжение дубовых ноток в аромат и вкус вина. Благодаря особой винификации в сочетании с низкой урожайностью, это красиво текстурированное вино демонстрирует атипичную плотность и насыщенность, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошей концентрацией, мягкими округлыми танинами и оттенками красных фруктов, графита и минералов.

Слоистый аромат вина наполнен тонами фруктов, табака, весенних цветов и заманчивыми дымными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Сбор винограда для производства красного вина "Domaine De Chevalier" осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Красное вино "Домен де Шевалье" 2008 года было названо знаменитым винным критиком Робертом Паркером "одним из лучших вин, произведенных в Домене де Шевалье в течение последних трех десятилетий". Винтаж 2008 года создан из купажа четырех сортов винограда с лоз с сильно ограниченной урожайностью. Консультант-энолог Стефан Деренонкур резко сократил использование новых дубовых бочек, вследствие чего снизилось вторжение дубовых ноток в аромат и вкус вина. Благодаря особой винификации в сочетании с низкой урожайностью, это красиво текстурированное вино демонстрирует атипичную плотность и насыщенность, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Сухое вино насыщенного и глубокого цвета изготавливается из достигшего оптимального уровня зрелости винограда нескольких сортов. Сочетание в его составе гармонично дополняющих друг друга, взятых в определенных пропорциях сортов Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%) позволило получить характерный вкус и аромат. 

Сухое вино насыщенного и глубокого цвета изготавливается из достигшего оптимального уровня зрелости винограда нескольких сортов. Сочетание в его составе гармонично дополняющих друг друга, взятых в определенных пропорциях сортов Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Пти Вердо (7%) и Каберне Фран (3%) позволило получить характерный вкус и аромат. 

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Полнотелое, насыщенное вино с мощным, гармоничным вкусом, в котором преобладают оттенки сливы и черной вишни, ноты сухофруктов и пряностей на фоне изысканной танинности. Послевкусие сбалансированное, продолжительное.

Элегантный, интригующий, интенсивный, глубокий и многогранный аромат вина соткан из полутонов черных фруктов, ноток ежевики и инжира, акцентов кофе и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Полнотелое, насыщенное вино с мощным, гармоничным вкусом, в котором преобладают оттенки сливы и черной вишни, ноты сухофруктов и пряностей на фоне изысканной танинности. Послевкусие сбалансированное, продолжительное.

Элегантный, интригующий, интенсивный, глубокий и многогранный аромат вина соткан из полутонов черных фруктов, ноток ежевики и инжира, акцентов кофе и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино имеет глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина демонстрирует интенсивность, глубину и богатство, хотя ему далеко до экзотического, почти чрезмерного стиля винтажа 2018 года. Во вкусе выделяются ноты крема из черной смородины, табака, жареных кофейных зерен, графита и сочных трав, поддержку которым обеспечивают твердые, зрелые, зернистые танины и очень свежая кислотностью. Минеральные и цветочные искорки играют в долгом, глубоком послевкусии.

Аромат вина сразу же раскрывается яркими оттенками свежесобранной черной малины, Кирша и ежевики. При аэрации проявляется широкий спектр нюансов: розового масла, кардамона, железной руды, графита, лаванды и аниса.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur — редкое, аутентичное и будоражащее душу красное вино. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калон-Сегюр. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло, поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры.В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 24-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком. Винтаж 2020 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2027-2055 годами.Для Сент-Эстеф 2020 год был исключительно благоприятным. Вегетационный период начался с чрезвычайно умеренной зимы, которая затем перешла в мягкую весну. Однако весна также принесла и чрезмерное количество дождей, которые пропитали почву, а затем последовали сильные заморозки. Тем не менее, они были недолгими, что обеспечило раннее успешное распускание почек и цветение, прежде чем вскоре в игру вступили испепеляющие летние температуры. Постоянно высокие температуры вызвали проблемы с засухой. Виноградники, расположенные на более глинистых почвах, продемонстрировали лучшие результаты. К счастью, засуха наконец закончилась, когда в середине августа прошли столь необходимые дожди, которые оживили лозы. Сентябрь порадовал идеальной погодой, с более низкими температурами, особенно по ночам, что помогло сохранить чувствительную кислотность и аромат в винограде. Сбор урожая начался рано, особенно для Мерло и Каберне Совиньон. В целом, вина этого года были великолепными, с умеренно высоким содержанием алкоголя и плотными текстурированными танинами, уравновешенными свежей кислотностью. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

Вино имеет глубокий пурпурно-черный цвет.

Вкус вина демонстрирует интенсивность, глубину и богатство, хотя ему далеко до экзотического, почти чрезмерного стиля винтажа 2018 года. Во вкусе выделяются ноты крема из черной смородины, табака, жареных кофейных зерен, графита и сочных трав, поддержку которым обеспечивают твердые, зрелые, зернистые танины и очень свежая кислотностью. Минеральные и цветочные искорки играют в долгом, глубоком послевкусии.

Аромат вина сразу же раскрывается яркими оттенками свежесобранной черной малины, Кирша и ежевики. При аэрации проявляется широкий спектр нюансов: розового масла, кардамона, железной руды, графита, лаванды и аниса.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, трюфелям и зрелым сырам.

Chateau Calon-Segur — редкое, аутентичное и будоражащее душу красное вино. Самым естественным образом оно демонстрирует одновременно большую нежность и исключительную интенсивность. В этом балансе вся магия Калон-Сегюр. Купаж вина составляют сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются в регионе Сент-Эстеф. В этой области преобладают тяжелые глинисто-известковые почвы, что приводит к задержке созревания из-за плохого дренажа и более высокому уровню кислотности в винах. Эти факторы объясняют, почему за последние несколько десятилетий многие виноделы Сент-Эстеф усилили акцент на Мерло, поскольку он лучше подходит для глинистых почв, чем Каберне Совиньон. Местные вина в молодости традиционно довольно строгие и плотные, Мерло же служит для смягчения текстуры.В основном вино изготавливают из собранного вручную урожая с молодых 24-летних лоз поместья. Первый отбор винограда производится еще на лозе. На винодельне урожай подвергается механической сортировке на вибростоле и последующей ручной сортировке. Винификация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Мацерация занимает от 18 до 21 дня. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится осветление яичным белком. Винтаж 2020 года демонстрирует потрясающий потенциал, на пике зрелости вино будет находиться между 2027-2055 годами.Для Сент-Эстеф 2020 год был исключительно благоприятным. Вегетационный период начался с чрезвычайно умеренной зимы, которая затем перешла в мягкую весну. Однако весна также принесла и чрезмерное количество дождей, которые пропитали почву, а затем последовали сильные заморозки. Тем не менее, они были недолгими, что обеспечило раннее успешное распускание почек и цветение, прежде чем вскоре в игру вступили испепеляющие летние температуры. Постоянно высокие температуры вызвали проблемы с засухой. Виноградники, расположенные на более глинистых почвах, продемонстрировали лучшие результаты. К счастью, засуха наконец закончилась, когда в середине августа прошли столь необходимые дожди, которые оживили лозы. Сентябрь порадовал идеальной погодой, с более низкими температурами, особенно по ночам, что помогло сохранить чувствительную кислотность и аромат в винограде. Сбор урожая начался рано, особенно для Мерло и Каберне Совиньон. В целом, вина этого года были великолепными, с умеренно высоким содержанием алкоголя и плотными текстурированными танинами, уравновешенными свежей кислотностью. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне".Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий. 

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино привлекает богатым, щедрым, округлым вкусом с нотами черной смородины, черешни, кедра, лакрицы, трав и трюфелей, с умеренными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот графита, ментола, лакрицы и трюфелей, которые гармонично дополняются нюансами черешни и крем де Кассис.

Вино великолепно сочетается с черным трюфелем, тушеным мясом, мясным филе или ромштексом, Кот-де-Беф, ногой ягненка, уткой Конфи и твердыми сырами.

Chateau Certan de May de Certan, Pomerol AOC — первое вино хозяйства с высоким процентом содержания Мерло (70%). Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4-6 недель с последующей мацерацией, которая длится 5 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино рекомендуется пить в течение следующих 20 лет.

Chateau Certan de May было основано в 1745 году. Поместье берет свое название от шотландской семьи Demay, которые утвердились в Помроле с конца 16-ого века. В 1925 году умер последний член семьи Demay, и с тех пор Шато принадлежит семье Барро-Бадар. Chateau Certan de May расположено на правом берегу винного региона Бордо, в самом сердце Помрольского плато, между Petrus и Vieux Chateau Certan, напротив Le Pin.Виноградник поместья занимает 5 гектаров земли, засажен на 70% Мерло, 25% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, они посажены на глинисто-гравийных почвах. В год производится около 24000 бутылок.

У вина глубокий фиолетово-рубиновый цвет.

Вино привлекает богатым, щедрым, округлым вкусом с нотами черной смородины, черешни, кедра, лакрицы, трав и трюфелей, с умеренными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот графита, ментола, лакрицы и трюфелей, которые гармонично дополняются нюансами черешни и крем де Кассис.

Вино великолепно сочетается с черным трюфелем, тушеным мясом, мясным филе или ромштексом, Кот-де-Беф, ногой ягненка, уткой Конфи и твердыми сырами.

Chateau Certan de May de Certan, Pomerol AOC — первое вино хозяйства с высоким процентом содержания Мерло (70%). Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4-6 недель с последующей мацерацией, которая длится 5 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино рекомендуется пить в течение следующих 20 лет.

Chateau Certan de May было основано в 1745 году. Поместье берет свое название от шотландской семьи Demay, которые утвердились в Помроле с конца 16-ого века. В 1925 году умер последний член семьи Demay, и с тех пор Шато принадлежит семье Барро-Бадар. Chateau Certan de May расположено на правом берегу винного региона Бордо, в самом сердце Помрольского плато, между Petrus и Vieux Chateau Certan, напротив Le Pin.Виноградник поместья занимает 5 гектаров земли, засажен на 70% Мерло, 25% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, они посажены на глинисто-гравийных почвах. В год производится около 24000 бутылок.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким вкусом с хорошей структурой, насыщенностью, богатством и чистотой. Послевкусие оборачивается большим количеством сладости и фруктовыми тонами.

В аромате вина привлекательное взаимодействие между глубокими маслянистыми тонами черных фруктов, кедра, нюансами графита и прохладным, мятным характером Каберне.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими ребрышками, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Вино Chateau Lynch-Bages — одно из великих вин Пойяка. Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Вино "Chateau Lynch-Bages" имеет насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладает изящной чувственностью. Богатое и благородное, со временем оно становится только лучше, приобретает сложность и широкую палитру ароматов. В год производится 25000 бутылок "Шато Линч Баж".Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934 году. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Жан-Шарль проделал колоссальную работу по спасению ветхого замка и забытых виноградников, некоторые из которых в тот момент были использованы для выращивания картофеля. Начиная с 1945 года, Шато Линч-Баж приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Работа Жана-Шарля положила начало успеху Шато, ее с большим рвением продолжили потомки. Сегодня виноградники Шато занимают 90 гектар, расположенных на плато Баж вблизи деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земли имеют типичную конституцию, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка. Здесь высажены Каберне Совиньон (73%), 15% Мерло, 10% Каберне Фран и 2% Пти Вердо. Средний возраст виноградных лоз составляет около 35 лет, плотность их посадки составляет 9000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную, брожение производится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После трехнедельного яблочно-молочного брожения, вино созревает в дубовых бочках около 15 месяцев. 60% бочек ежегодно обновляется. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает мягким вкусом с хорошей структурой, насыщенностью, богатством и чистотой. Послевкусие оборачивается большим количеством сладости и фруктовыми тонами.

В аромате вина привлекательное взаимодействие между глубокими маслянистыми тонами черных фруктов, кедра, нюансами графита и прохладным, мятным характером Каберне.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими ребрышками, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Вино Chateau Lynch-Bages — одно из великих вин Пойяка. Сочетание четырех сортов винограда во главе с Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Вино "Chateau Lynch-Bages" имеет насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладает изящной чувственностью. Богатое и благородное, со временем оно становится только лучше, приобретает сложность и широкую палитру ароматов. В год производится 25000 бутылок "Шато Линч Баж".Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934 году. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Жан-Шарль проделал колоссальную работу по спасению ветхого замка и забытых виноградников, некоторые из которых в тот момент были использованы для выращивания картофеля. Начиная с 1945 года, Шато Линч-Баж приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Работа Жана-Шарля положила начало успеху Шато, ее с большим рвением продолжили потомки. Сегодня виноградники Шато занимают 90 гектар, расположенных на плато Баж вблизи деревни Баж, к юго-западу от Пойяка. Земли имеют типичную конституцию, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка. Здесь высажены Каберне Совиньон (73%), 15% Мерло, 10% Каберне Фран и 2% Пти Вердо. Средний возраст виноградных лоз составляет около 35 лет, плотность их посадки составляет 9000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную, брожение производится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После трехнедельного яблочно-молочного брожения, вино созревает в дубовых бочках около 15 месяцев. 60% бочек ежегодно обновляется. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. 

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых ягод и фруктов, темного шоколада и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и кожи.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых ягод и фруктов, темного шоколада и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и кожи.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино имеет насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует утонченную, но безошибочную щедрость и изобилие оттенков темных фруктов и красных ягод, сбалансированное тонами специй, ароматной розы, вяленого табака, железа, оливок и дыма. В шелковистом послевкусии проявляются легкие, упругие танины, а также штрихи лакрицы и горького шоколада.

У вина потрясающе глубокий и тонкий аромат с оттенками красных и черных ягод, украшенными сложными пряными тонами.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo" — флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Карменере и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию в небольших бетонных резервуарах в течение 15-18 дней. После брожения вино несколько месяцев созревает в цементных чанах и 24 месяца во французских дубовых бочках. Перед бутилированием производится ассембляж, точные пропорции которого определяются только после очень строгой дегустации. Окончательный купаж выдерживается в бутылках не менее 18 месяцев.Капризная погода 2017 года, прежде всего мороз и град, оставили свой отпечаток на виноградниках Альто-Адидже, особенно в количественном отношении (урожайность снизилась в среднем на 20%). В целом, 2017 год представляет собой хороший винтаж с убедительным уровнем качества и привлекательными винами, типичными для Альто-Адидже. После очень сухой и холодной зимы пришел теплый март, что привело к очень раннему началу вегетации и быстрому росту лозы. Внезапное похолодание ночью 20 апреля в некоторых районах нанесло значительный ущерб виноградникам. Из-за града виноградари должны были проделать на виноградниках кропотливую работу по отбору и удалению поврежденных ягод. Но интенсивный труд в конечном итоге способствовал тому, что можно было без исключения собирать виноград хорошего качества.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино имеет насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует утонченную, но безошибочную щедрость и изобилие оттенков темных фруктов и красных ягод, сбалансированное тонами специй, ароматной розы, вяленого табака, железа, оливок и дыма. В шелковистом послевкусии проявляются легкие, упругие танины, а также штрихи лакрицы и горького шоколада.

У вина потрясающе глубокий и тонкий аромат с оттенками красных и черных ягод, украшенными сложными пряными тонами.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo" — флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Карменере и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию в небольших бетонных резервуарах в течение 15-18 дней. После брожения вино несколько месяцев созревает в цементных чанах и 24 месяца во французских дубовых бочках. Перед бутилированием производится ассембляж, точные пропорции которого определяются только после очень строгой дегустации. Окончательный купаж выдерживается в бутылках не менее 18 месяцев.Капризная погода 2017 года, прежде всего мороз и град, оставили свой отпечаток на виноградниках Альто-Адидже, особенно в количественном отношении (урожайность снизилась в среднем на 20%). В целом, 2017 год представляет собой хороший винтаж с убедительным уровнем качества и привлекательными винами, типичными для Альто-Адидже. После очень сухой и холодной зимы пришел теплый март, что привело к очень раннему началу вегетации и быстрому росту лозы. Внезапное похолодание ночью 20 апреля в некоторых районах нанесло значительный ущерб виноградникам. Из-за града виноградари должны были проделать на виноградниках кропотливую работу по отбору и удалению поврежденных ягод. Но интенсивный труд в конечном итоге способствовал тому, что можно было без исключения собирать виноград хорошего качества.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.