Вино Каберне Фран, Мцване, Коломбар и Марсан, Страница 223

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

У вина богатый, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием, которое сопровождается нюансами черных ягод, пряных специй, кофе мокко и древесины.

Слегка пряный, довольно насыщенный аромат вина наполнен оттенками сливы, черной смородины и ежевики, украшенными легкими штрихами табака, специй, кофе и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

"Fojaneghe" — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда: Мерло (45%), Каберне Фран (40% ) и Терольдего (15%). Ягоды собраны с виноградников в поместье Фойанеге, раскинувшихся на высоте 300 метров около поселений Мори и Изера, на известково-базальтовых почвах близ озера Гарда. Процесс создания вина включает в себя мацерацию при температуре 18–24 °С, декантацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение при температуре 18–20 °C. Последний шаг — выдержка вина на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Фойянеге" составляет 15-20 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия.  Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

У вина богатый, щедрый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием, которое сопровождается нюансами черных ягод, пряных специй, кофе мокко и древесины.

Слегка пряный, довольно насыщенный аромат вина наполнен оттенками сливы, черной смородины и ежевики, украшенными легкими штрихами табака, специй, кофе и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, пасте с мясным соусом, зрелым сырам.

"Fojaneghe" — красное сухое вино, созданное из трех сортов винограда: Мерло (45%), Каберне Фран (40% ) и Терольдего (15%). Ягоды собраны с виноградников в поместье Фойанеге, раскинувшихся на высоте 300 метров около поселений Мори и Изера, на известково-базальтовых почвах близ озера Гарда. Процесс создания вина включает в себя мацерацию при температуре 18–24 °С, декантацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение при температуре 18–20 °C. Последний шаг — выдержка вина на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения "Фойянеге" составляет 15-20 лет. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце XVIII века эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия.  Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Вино яркого рубинового цвета.

Мощный, плотный вкус вина обволакивает мягкими танинами, насыщенными тонами лесных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися нотками лакрицы, табака и шоколада в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотками ежевики, черники и смородины, сменяющимися оттенками табака, темного шоколада и лакрицы.

Вино идеально дополнит насыщенные блюда, приготовленные из говядины или дичи.

Chateau Clos Junet, Saint-Emillon Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Виноградник компании площадью 2,85 га располагается в апелласьоне Сент-Эмильон неподалеку от знаменитого Шато Анжелюс. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на кремнисто-песчаных почвах. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках, 70% из которых являются новыми.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино яркого рубинового цвета.

Мощный, плотный вкус вина обволакивает мягкими танинами, насыщенными тонами лесных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися нотками лакрицы, табака и шоколада в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотками ежевики, черники и смородины, сменяющимися оттенками табака, темного шоколада и лакрицы.

Вино идеально дополнит насыщенные блюда, приготовленные из говядины или дичи.

Chateau Clos Junet, Saint-Emillon Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Виноградник компании площадью 2,85 га располагается в апелласьоне Сент-Эмильон неподалеку от знаменитого Шато Анжелюс. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на кремнисто-песчаных почвах. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках, 70% из которых являются новыми.

Более 35 лет компания Hebrard занимается изготовлением изысканных бордоских вин, по праву заслужив высокую репутацию уважаемого производителя региона. Благодаря своей деятельности как винного негоцианта, Maison Hebrard имеет связи с такими всемирно известными производителями, как Chateau Cheval Blanc, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Calon Segur, Chateau Pichon Comtesse de Lalande и многими другими. Около 90% продаж приходится на зарубежные рынки Азии, Японии, США, Южной Америки, стран Карибского бассейна. В 2010 году Maison Hebrard присоединилась к группе Halley Wines&Spirits, получив возможность к дальнейшему развитию. Своими достижениями Maison Hebrard обязана руководителю Доминику Эбрар, который является его движущей силой и творческим вдохновителем. Его семье более полутора веков принадлежало поместье Шато Шеваль Блан, управлением которого он занимался вплоть до его продажи в 1998 году. Сегодня Доминик также курирует виноградники Шато Бельфон-Бельсье как его совладелец.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

В элегантном, округлом, фруктовом вкусе вина с телом средней плотности наблюдается идеальный баланс освежающей кислинки и шелковистых танинов.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов и ягод, украшенными нюансами подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Rosso, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, которые произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

В элегантном, округлом, фруктовом вкусе вина с телом средней плотности наблюдается идеальный баланс освежающей кислинки и шелковистых танинов.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками темных фруктов и ягод, украшенными нюансами подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.

Vallepicciola, "Pievasciata" Rosso, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, которые произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь — это роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники. Имущество включает 105 гектаров (260 акров) виноградных лоз, 4000 оливковых деревьев, небольшое озеро и несколько лесов и полей. Разнообразие экосистем на территории поместья поощряет полезных насекомых и других хищников, которые поддерживают методы устойчивого ведения сельского хозяйства. Vallepicciola находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.

Вино интенсивного рубинового цвета с вишневым оттенком.

Округлые, шелковистые танины приятно обволакивают нёбо. Мясистый вкус вина гармонично сочетает в себе оттенки черных ягод и пряных специй.

Сложный аромат вина в первой волне раскрывается оттенками цветов фиалки и специй, которые затем уступают место плотным тонам черной смородины и вишни.

Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Аппелласьон Saumur Puy-Notre-Dame AOC расположен в 20 км к югу от Луары. В этом регионе почвы в основном известняковые, что дает возможность производить мясистые, интенсивные красные вина, такие как Domaine de l’Enchantoir, "Clos Du Petit Chavannes" Saumur Puy-Notre-Dame AOC. Виноград сорта Каберне Фран собирается вручную. Ягоды измельчаются и ферментируются при контролируемой температуре в течение 18-22 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 2 года в подвалах хозяйства при постоянной температуре 13 °С. Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Domaine de l’Enchantoir — это поместье, история которого связана с виноградной лозой. Расположенное в самом сердце региона Сомюр в деревне Le Puy Notre-Dame, оно находится в окружении виноградников с 16-го века. Богатые почвы с примесью глины и известняка способствуют развитию характера и сложности вкуса местных вин. Владения Domaine de l’Enchantoir простираются на 17 гектаров, которые с 2016 года сертифицированы "Ecocert". Фабьен и Жан-Мишель Брюне, нынешние владельцы, чтят давние традиции и постоянно улучшают качество выпускаемых вин.

Вино интенсивного рубинового цвета с вишневым оттенком.

Округлые, шелковистые танины приятно обволакивают нёбо. Мясистый вкус вина гармонично сочетает в себе оттенки черных ягод и пряных специй.

Сложный аромат вина в первой волне раскрывается оттенками цветов фиалки и специй, которые затем уступают место плотным тонам черной смородины и вишни.

Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Аппелласьон Saumur Puy-Notre-Dame AOC расположен в 20 км к югу от Луары. В этом регионе почвы в основном известняковые, что дает возможность производить мясистые, интенсивные красные вина, такие как Domaine de l’Enchantoir, "Clos Du Petit Chavannes" Saumur Puy-Notre-Dame AOC. Виноград сорта Каберне Фран собирается вручную. Ягоды измельчаются и ферментируются при контролируемой температуре в течение 18-22 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 2 года в подвалах хозяйства при постоянной температуре 13 °С. Вино подается с красным мясом в богатых, пряных соусах, сырами с сильным вкусом, филе говядины, бараниной.

Domaine de l’Enchantoir — это поместье, история которого связана с виноградной лозой. Расположенное в самом сердце региона Сомюр в деревне Le Puy Notre-Dame, оно находится в окружении виноградников с 16-го века. Богатые почвы с примесью глины и известняка способствуют развитию характера и сложности вкуса местных вин. Владения Domaine de l’Enchantoir простираются на 17 гектаров, которые с 2016 года сертифицированы "Ecocert". Фабьен и Жан-Мишель Брюне, нынешние владельцы, чтят давние традиции и постоянно улучшают качество выпускаемых вин.

Вино красивого темного цвета с гранатовыми и красными бликами.

У вина элегантный, сбалансированный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, слегка пряным ароматом с выразительными нотами красных фруктов.

Вино хорошо дополнит сыры, шашлык и мясо на гриле, баранину с черносливом, утку или жаркое с грибами, утиное конфи.

Chateau Haut de Baradiou производится в Бордо, в регионе Сент-Эстеф — к северу от виноградников О-Медок и Пойяк. Терруар Сент-Эстеф состоит, в основном, из песчано-глинистых почв, которые дают винам дубильные вещества, позволяющие им развиваться в течение долгого времени. Виноград для производства Шато О де Барадью был выращен на четко определенных участках, засаженных в зависимости от характера почвы, чтоб напрямую отражается на качестве вина. Урожай собирается вручную и сортируется на столе перед винификацией. После винификации вино выдерживается 12–16 месяцев в бочках из французского дуба (1/3 новых, 1/3 с одного предыдущего урожая, а 1/3 используется от двух предыдущих урожаев). Для полного созревания вина требуется несколько лет.

Вино красивого темного цвета с гранатовыми и красными бликами.

У вина элегантный, сбалансированный фруктовый вкус с долгим послевкусием.

Вино обладает свежим, слегка пряным ароматом с выразительными нотами красных фруктов.

Вино хорошо дополнит сыры, шашлык и мясо на гриле, баранину с черносливом, утку или жаркое с грибами, утиное конфи.

Chateau Haut de Baradiou производится в Бордо, в регионе Сент-Эстеф — к северу от виноградников О-Медок и Пойяк. Терруар Сент-Эстеф состоит, в основном, из песчано-глинистых почв, которые дают винам дубильные вещества, позволяющие им развиваться в течение долгого времени. Виноград для производства Шато О де Барадью был выращен на четко определенных участках, засаженных в зависимости от характера почвы, чтоб напрямую отражается на качестве вина. Урожай собирается вручную и сортируется на столе перед винификацией. После винификации вино выдерживается 12–16 месяцев в бочках из французского дуба (1/3 новых, 1/3 с одного предыдущего урожая, а 1/3 используется от двух предыдущих урожаев). Для полного созревания вина требуется несколько лет.

Вино глубокого красно-черешневого цвета.

Фруктовый, гладкий, элегантный, бархатистый вкус вина с устойчивыми танинами, оттенками черешни, ванили, дуба, карамели, специй и долгим послевкусием.

Вино обладает теплым, интенсивным ароматом, в котором переплетаются оттенки кофе мокко и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau Boutisse, Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из бленда 3 сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную. После холодной мацерации осуществляется традиционное брожение при контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино фильтруется.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Trophy".

Самое престижное поместье Chateau Boutisse было куплено в 1996 году Хавьером Миладом (Xavier Milhade). Оно расположено в коммуне Сен-Кристоф-де-Бард. Это относительно большое поместье для Сент-Эмильон с площадью в 57 га, которое в основном засажено сортами Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. С 1996 года в регион были вложены огромные инвестиции, несколько участков виноградников были полностью пересажены. Поместье Chateau Boutisse обладает отличным терруаром. Участки имеют отличную южную экспозицию, в то время как другие виноградники высаживают на пологих склонах.Каждый этап производства, используемый в поместье, ориентирован на качество. После тщательной сортировки виноград поступает в чаны из нержавеющей стали с контролем температуры. Длительная мацерация протекает с использованием естественных дрожжей. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина проходит исключительно в дубовых бочках.

Вино глубокого красно-черешневого цвета.

Фруктовый, гладкий, элегантный, бархатистый вкус вина с устойчивыми танинами, оттенками черешни, ванили, дуба, карамели, специй и долгим послевкусием.

Вино обладает теплым, интенсивным ароматом, в котором переплетаются оттенки кофе мокко и сладких специй.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Chateau Boutisse, Saint-Emilion Grand Cru AOC — красное сухое вино, созданное из бленда 3 сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную. После холодной мацерации осуществляется традиционное брожение при контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино фильтруется.Винтаж 2011 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Berliner Trophy".

Самое престижное поместье Chateau Boutisse было куплено в 1996 году Хавьером Миладом (Xavier Milhade). Оно расположено в коммуне Сен-Кристоф-де-Бард. Это относительно большое поместье для Сент-Эмильон с площадью в 57 га, которое в основном засажено сортами Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. С 1996 года в регион были вложены огромные инвестиции, несколько участков виноградников были полностью пересажены. Поместье Chateau Boutisse обладает отличным терруаром. Участки имеют отличную южную экспозицию, в то время как другие виноградники высаживают на пологих склонах.Каждый этап производства, используемый в поместье, ориентирован на качество. После тщательной сортировки виноград поступает в чаны из нержавеющей стали с контролем температуры. Длительная мацерация протекает с использованием естественных дрожжей. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдержка вина проходит исключительно в дубовых бочках.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает насыщенным, сухим вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками клюквы, вишни, малины, чернослива, минералов и кремния.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, тушеному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, барбекю и сырам.

"КД" Кион — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон и Каберне Фран на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Свое название вино получило в честь горы высотой 3423 метров, расположенной в хребте Черных гор на границе Алагирского и Ирафского района Северной Осетии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает насыщенным, сухим вкусом с концентрированными фруктовыми тонами, крепкими танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками клюквы, вишни, малины, чернослива, минералов и кремния.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, тушеному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, барбекю и сырам.

"КД" Кион — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон и Каберне Фран на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Свое название вино получило в честь горы высотой 3423 метров, расположенной в хребте Черных гор на границе Алагирского и Ирафского района Северной Осетии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и фруктовый.

Вино с насыщенным фруктовым ароматом, раскрывающимся также прямыми тонами.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный и фруктовый.

Вино с насыщенным фруктовым ароматом, раскрывающимся также прямыми тонами.

Вино сочетается с блюдами из мяса, а также сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, сложный, с фруктово-пряными акцентами, отличной структурой, шелковистыми танинами, гладкой текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

В ярком аромате вина солируют ноты черной вишни в обрамлении оттенков пряных специй и поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с уткой, голубым сыром, телятиной, говядиной, темным шоколадом, с блюдами, которые приправлены горчицей, перцем, розмарином, тимьяном, душистым перцем, гвоздикой имбирем и мускатным орехом.

Cabernet Sauvignon от Шато Сент Мишель — прекрасно сбалансированное вино со сложным вкусом и шелковистыми танинами, которое великолепно демонстрирует концентрированные тона красных фруктов. Виноград для вина выращивается в восточной части Долины Коламбия, на виноградниках Cold Creek, Canoe Ridge Estate и Indian Wells. Все виноградники Шато Сент Мишель в Долине Коламбия лежат под защитой Каскадных гор и получают всего 150-200 мм осадков в год. Теплые солнечные дни и прохладные вечера создают идеальные условия для развития интенсивного аромата и вкуса созревающего винограда. Песчаные, малоплодородные почвы с низкой водоудерживающей способностью обеспечивают точный контроль за ростом винограда. Собранный в момент оптимальной спелости виноград дестеблируют и ферментируют с различными штаммами дрожжей для создания максимальной сложности. Нежная перекачка сусла в процессе брожения используется для более полного извлечения цвета, а также вкуса и мягких эластичных танинов. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (25%) и американского дуба (8%), а также нейтральных дубовых бочках (67%).2018 год подарил еще один выдающийся урожай в Вашингтоне. Теплая весна сменилась мягким летом, что способствовало более длительному вегетационному периоду. Теплые осенние дни позволили винограду достичь полной спелости, а прохладные ночи в Вашингтоне помогли сохранить естественную кислотность ягод.Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от Market Watch Magazine, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный, сложный, с фруктово-пряными акцентами, отличной структурой, шелковистыми танинами, гладкой текстурой и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.

В ярком аромате вина солируют ноты черной вишни в обрамлении оттенков пряных специй и поджаренного дуба.

Вино хорошо сочетается с уткой, голубым сыром, телятиной, говядиной, темным шоколадом, с блюдами, которые приправлены горчицей, перцем, розмарином, тимьяном, душистым перцем, гвоздикой имбирем и мускатным орехом.

Cabernet Sauvignon от Шато Сент Мишель — прекрасно сбалансированное вино со сложным вкусом и шелковистыми танинами, которое великолепно демонстрирует концентрированные тона красных фруктов. Виноград для вина выращивается в восточной части Долины Коламбия, на виноградниках Cold Creek, Canoe Ridge Estate и Indian Wells. Все виноградники Шато Сент Мишель в Долине Коламбия лежат под защитой Каскадных гор и получают всего 150-200 мм осадков в год. Теплые солнечные дни и прохладные вечера создают идеальные условия для развития интенсивного аромата и вкуса созревающего винограда. Песчаные, малоплодородные почвы с низкой водоудерживающей способностью обеспечивают точный контроль за ростом винограда. Собранный в момент оптимальной спелости виноград дестеблируют и ферментируют с различными штаммами дрожжей для создания максимальной сложности. Нежная перекачка сусла в процессе брожения используется для более полного извлечения цвета, а также вкуса и мягких эластичных танинов. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых бочках из французского дуба (25%) и американского дуба (8%), а также нейтральных дубовых бочках (67%).2018 год подарил еще один выдающийся урожай в Вашингтоне. Теплая весна сменилась мягким летом, что способствовало более длительному вегетационному периоду. Теплые осенние дни позволили винограду достичь полной спелости, а прохладные ночи в Вашингтоне помогли сохранить естественную кислотность ягод.Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от Market Watch Magazine, "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, прямой, округлый, чистый, с повторяющими аромат нотами черной вишни и кофе эспрессо.

В аромате вина преобладают оттенки черной вишни и кофе эспрессо.

Вино будет приятным дополнением к вареным колбасам, сосискам, жареной птице, говядине, сырам Бри, Камамбер, Эмменталь, Грюйер. Можно подавать вино к сладкому столу, сопровождая шоколадные десерты, фруктовые пироги.

Vieux Chateau Palon — красное сухое вино с насыщенным вкусом и изящным ароматом. Купаж вина представлен гармоничным сочетанием винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и ферментируется с небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Виноградник Вьё Шато Палон расположен на пересечении четырех регионов Бордо и занимает небольшую площадь всего в 5 га. Его глинисто-известняковые почвы обеспечивают хороший дренаж корням виноградных лоз, а солнечный климат щедро одаривает теплом созревающие ягоды. Роберт Паркер оценивает вина этого Шато как "элегантные, чистые вина".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, прямой, округлый, чистый, с повторяющими аромат нотами черной вишни и кофе эспрессо.

В аромате вина преобладают оттенки черной вишни и кофе эспрессо.

Вино будет приятным дополнением к вареным колбасам, сосискам, жареной птице, говядине, сырам Бри, Камамбер, Эмменталь, Грюйер. Можно подавать вино к сладкому столу, сопровождая шоколадные десерты, фруктовые пироги.

Vieux Chateau Palon — красное сухое вино с насыщенным вкусом и изящным ароматом. Купаж вина представлен гармоничным сочетанием винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и ферментируется с небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в новых дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Виноградник Вьё Шато Палон расположен на пересечении четырех регионов Бордо и занимает небольшую площадь всего в 5 га. Его глинисто-известняковые почвы обеспечивают хороший дренаж корням виноградных лоз, а солнечный климат щедро одаривает теплом созревающие ягоды. Роберт Паркер оценивает вина этого Шато как "элегантные, чистые вина".

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино обладает великолепно сбалансированным, гармоничным, элегантным вкусом с оттенками красных ягод и специй.

Утонченный аромат вина наполнен тонами красных ягод, ванили и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и птице.

Бленд красного вина "La Bastide Dauzac" состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных на виноградниках Шато Дозак в апелласьоне Марго. Урожай винограда собирается вручную, ягоды проходят двойную сортировку: непосредственно при сборе и после удаления плодоножек. В процессе винификации вино подвергается алкогольной и малолактической ферментациям, а также оклейке яичным белком. Выдерживается вино в дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. Так рождается "интересное, богатое, щедрое вино с мягким вкусом и превосходным балансом", — "Guide Gilbert & Gaillard", январь 2010."Ла Бастид Дозак, 2008 — гармоничное, комплексное вино с прекрасной структурой", — Guide Hachette Des Vins, 2012. Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Еmilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вино обладает великолепно сбалансированным, гармоничным, элегантным вкусом с оттенками красных ягод и специй.

Утонченный аромат вина наполнен тонами красных ягод, ванили и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и птице.

Бленд красного вина "La Bastide Dauzac" состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных на виноградниках Шато Дозак в апелласьоне Марго. Урожай винограда собирается вручную, ягоды проходят двойную сортировку: непосредственно при сборе и после удаления плодоножек. В процессе винификации вино подвергается алкогольной и малолактической ферментациям, а также оклейке яичным белком. Выдерживается вино в дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев. Так рождается "интересное, богатое, щедрое вино с мягким вкусом и превосходным балансом", — "Guide Gilbert & Gaillard", январь 2010."Ла Бастид Дозак, 2008 — гармоничное, комплексное вино с прекрасной структурой", — Guide Hachette Des Vins, 2012. Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Еmilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

У вина глубокий рубиновый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, красных ягод и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягненком и легкими сырами.

Сotes Rocheuses — одна из старейших марок побережья Сент-Эмилион, выпускаемая с 1945 года. Благоприятный климат с глинисто-известняковой почвой дают хороший урожай. Средний возраст лозы — 50 лет. Холодная мацерация и выщелачивание кожуры винограда происходят в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 8 лет. Награды вина "Кот Рошез": Винтаж 2008 года — серебряная медаль конкурса "Concours des Grands Vins de France, Macon, 2011"; Винтаж 2008 года — бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2011"; Винтаж 2010 года — золотая медаль конкурса "Concours General Agricole, Paris, 2013"; Винтаж 2010 года — золотая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2013"; Винтаж 2011 года — бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2014".

У вина глубокий рубиновый цвет с легкими вишневыми бликами.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, смородины, красных ягод и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягненком и легкими сырами.

Сotes Rocheuses — одна из старейших марок побережья Сент-Эмилион, выпускаемая с 1945 года. Благоприятный климат с глинисто-известняковой почвой дают хороший урожай. Средний возраст лозы — 50 лет. Холодная мацерация и выщелачивание кожуры винограда происходят в стальных танках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 8 лет. Награды вина "Кот Рошез": Винтаж 2008 года — серебряная медаль конкурса "Concours des Grands Vins de France, Macon, 2011"; Винтаж 2008 года — бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2011"; Винтаж 2010 года — золотая медаль конкурса "Concours General Agricole, Paris, 2013"; Винтаж 2010 года — золотая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2013"; Винтаж 2011 года — бронзовая медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2014".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина свежий, сухой, фруктовый, средней насыщенности, с гладкой текстурой и восхитительным послевкусием с нотками мацерированной клубники, корицы, рожкового дерева и нюансами дуба.

Душистый аромат вина наполнен нотами красной смородины, сандалового дерева, карамелизированного лука, сушеного апельсина и солодки.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке, стейком с картофелем, тушеной говядиной.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет. Винтаж 2015 года завоевал бронзовую медаль на "Concours Général Agricole de Paris, 2017".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина свежий, сухой, фруктовый, средней насыщенности, с гладкой текстурой и восхитительным послевкусием с нотками мацерированной клубники, корицы, рожкового дерева и нюансами дуба.

Душистый аромат вина наполнен нотами красной смородины, сандалового дерева, карамелизированного лука, сушеного апельсина и солодки.

Вино восхитительно сочетается с щедрым жарким из говядины, приготовленным в духовке, стейком с картофелем, тушеной говядиной.

"Chateau Piney" — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и свежим фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике площадью в 10 га, древние почвы которого сложены из песка и глины. С 2010 года виноградники обрабатываются методами устойчивого сельского хозяйства, а в 2017 году они получили органический сетрификат. После предварительной мацерации сусло подвергается ферментации в течение от 20 до 30 дней, мягкое и постепенное извлечение цвета и танинов осуществляется с помощью перекачки сусла. Выдержка вина в дубовых бочках занимает от 12 до 18 месяцев. Процент новых бочек варьируется в зависимости от качества урожая и мощности вина. Потенциал хранения "Шато Пиней" составляет 10 лет. Винтаж 2015 года завоевал бронзовую медаль на "Concours Général Agricole de Paris, 2017".

Вино обладает впечатляющим, непрозрачным темно-пурпурным цветом.

Вкус вина бархатистый, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с ядром из нот темных фруктов и глубокой минеральностью, которая сохраняется до конца длительного послевкусия.

Аромат вина мгновенно раскрывается тонами темной вишни и ежевики, которые сочетаются с нотами обжаренных кофе-бобов, специй и выжженной земли.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареным мясом птицы и дичью.

"Chateau Le Loup", 2015 — впечатляющий винтаж, который уже в молодости демонстрирует прекрасные характеристики, а с годами станет еще более убедительным. Вино производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного на северном склоне с глинисто-известняковыми почвами. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали, выдерживается вино в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2026 годы.Шато Ле Луп — небольшое винное хозяйство в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато располагаются на известково-глинистых почвах и занимают площадь чуть более 6 гектаров. Средний возраст виноградных лоз — около 45 лет, посадки состоят из двух сортов: Каберне Фран и Мерло. Сбор винограда производят при помощи машин. Вина Шато, выпускаемые в сравнительно небольшом объеме (около 38000 бутылок в год), обладают отличным качеством и регулярно занимают призовые места в различных конкурсах. Шато Ле Луп входит в состав кооператива Union de Producteurs de Saint-Emilion.

Вино обладает впечатляющим, непрозрачным темно-пурпурным цветом.

Вкус вина бархатистый, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с ядром из нот темных фруктов и глубокой минеральностью, которая сохраняется до конца длительного послевкусия.

Аромат вина мгновенно раскрывается тонами темной вишни и ежевики, которые сочетаются с нотами обжаренных кофе-бобов, специй и выжженной земли.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареным мясом птицы и дичью.

"Chateau Le Loup", 2015 — впечатляющий винтаж, который уже в молодости демонстрирует прекрасные характеристики, а с годами станет еще более убедительным. Вино производится из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращенного на северном склоне с глинисто-известняковыми почвами. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали, выдерживается вино в дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2026 годы.Шато Ле Луп — небольшое винное хозяйство в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато располагаются на известково-глинистых почвах и занимают площадь чуть более 6 гектаров. Средний возраст виноградных лоз — около 45 лет, посадки состоят из двух сортов: Каберне Фран и Мерло. Сбор винограда производят при помощи машин. Вина Шато, выпускаемые в сравнительно небольшом объеме (около 38000 бутылок в год), обладают отличным качеством и регулярно занимают призовые места в различных конкурсах. Шато Ле Луп входит в состав кооператива Union de Producteurs de Saint-Emilion.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, кедра, табака, подлеска и черного перца, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Потрясающая экспозиция в сочетании с ограниченным урожаем и органическим земледелием делает вино Chateau de Villeneuve, Samur Champigny необычайно интенсивным. Его выпуск составляет около 80% всего объема производства, так как оно считается эталоном красного вина во всех престижных ресторанах Франции. Виноград изначально подвергают холодной мацерации, процесс брожения длится 22 дня при температуре 22-25 °С. Далее 20% вина выдерживается в больших деревянных чанах.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, кедра, табака, подлеска и черного перца, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Потрясающая экспозиция в сочетании с ограниченным урожаем и органическим земледелием делает вино Chateau de Villeneuve, Samur Champigny необычайно интенсивным. Его выпуск составляет около 80% всего объема производства, так как оно считается эталоном красного вина во всех престижных ресторанах Франции. Виноград изначально подвергают холодной мацерации, процесс брожения длится 22 дня при температуре 22-25 °С. Далее 20% вина выдерживается в больших деревянных чанах.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино бледного соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует заметную минеральность и нежную сладость. Совершенно не тяжелый, но с приятной насыщенностью, он демонстрирует богатство палитры, обретая к финалу тонкую свежесть.

Аромат вина образован сложным переплетением оттенков цветов, абрикоса, персика, дыни, яблока и специй.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, рыбными блюдами, морепродуктами и легкими закусками.

Pierre Gaillard, Saint-Peray — белое вино с отличной ароматической интенсивностью и свежим, элегантным вкусом, которым оно обязано теплому климату терруара. Основой почвы в Сен-Перэ является гранитная плита, на которой слоями расположены известняковые отложения, перегной и лесс. Белые сорта винограда приобретают здесь особую очаровательную минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 15-18 °C. Выдержка в дубовых бочках на осадке длится 8-10 месяцев. Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино бледного соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует заметную минеральность и нежную сладость. Совершенно не тяжелый, но с приятной насыщенностью, он демонстрирует богатство палитры, обретая к финалу тонкую свежесть.

Аромат вина образован сложным переплетением оттенков цветов, абрикоса, персика, дыни, яблока и специй.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуа-гра, рыбными блюдами, морепродуктами и легкими закусками.

Pierre Gaillard, Saint-Peray — белое вино с отличной ароматической интенсивностью и свежим, элегантным вкусом, которым оно обязано теплому климату терруара. Основой почвы в Сен-Перэ является гранитная плита, на которой слоями расположены известняковые отложения, перегной и лесс. Белые сорта винограда приобретают здесь особую очаровательную минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 15-18 °C. Выдержка в дубовых бочках на осадке длится 8-10 месяцев. Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино рубиново-красного цвета.

Гладкий, сбалансированный, гармоничный вкус вина наполнен тонами красных ягод и фруктов, изысканными пряными нюансами и нотками трав.

Элегантный, выразительный аромат вина соткан из оттенков черной вишни и маслин, спелых красных ягод и ярких нюансов высушенных трав.

Вино гармонично сочетается с паштетами, тушеным мясом и ягнятиной на гриле.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Половина урожая для кюве собирается с виноградника, на котором преобладают известняковые почвы, вторая половина — с виноградника, разбитого на сланцевых почвах. Такой необычный подход привносит разнообразные нотки в стилистику вина. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 10 месяцев и еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино рубиново-красного цвета.

Гладкий, сбалансированный, гармоничный вкус вина наполнен тонами красных ягод и фруктов, изысканными пряными нюансами и нотками трав.

Элегантный, выразительный аромат вина соткан из оттенков черной вишни и маслин, спелых красных ягод и ярких нюансов высушенных трав.

Вино гармонично сочетается с паштетами, тушеным мясом и ягнятиной на гриле.

Pithon-Paille, "Mozaik" Anjou AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках региона Анжу. Половина урожая для кюве собирается с виноградника, на котором преобладают известняковые почвы, вторая половина — с виноградника, разбитого на сланцевых почвах. Такой необычный подход привносит разнообразные нотки в стилистику вина. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и ферментируется с использованием исключительно диких дрожжей в старых дубовых бочках, в которых вино выдерживается 10 месяцев и еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит минимальную фильтрацию.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино привлекает округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска и пряных специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареной птицей и дичью.

Chateau Le Loup — французское красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали и выдерживается в дубовых бочках. Вино было удостоено золотых медалей на конкурсах "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" и "International Wine Challenge" в 2014 году.Шато Ле Луп — небольшое винное хозяйство в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато располагаются на известково-глинистых почвах и занимают площадь чуть более 6 гектаров. Средний возраст виноградных лоз — около 45 лет, посадки состоят из двух сортов: Каберне Фран и Мерло. Сбор винограда производят при помощи машин. Вина Шато, выпускаемые в сравнительно небольшом объеме (около 38000 бутылок в год), обладают отличным качеством и регулярно занимают призовые места в различных конкурсах. Шато Ле Луп входит в состав кооператива Union de Producteurs de Saint-Emilion.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино привлекает округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска и пряных специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареной птицей и дичью.

Chateau Le Loup — французское красное сухое вино, произведенное из винограда сортов Каберне Фран и Мерло. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали и выдерживается в дубовых бочках. Вино было удостоено золотых медалей на конкурсах "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" и "International Wine Challenge" в 2014 году.Шато Ле Луп — небольшое винное хозяйство в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато располагаются на известково-глинистых почвах и занимают площадь чуть более 6 гектаров. Средний возраст виноградных лоз — около 45 лет, посадки состоят из двух сортов: Каберне Фран и Мерло. Сбор винограда производят при помощи машин. Вина Шато, выпускаемые в сравнительно небольшом объеме (около 38000 бутылок в год), обладают отличным качеством и регулярно занимают призовые места в различных конкурсах. Шато Ле Луп входит в состав кооператива Union de Producteurs de Saint-Emilion.

Вино обладает насыщенным пурпурным цветом.

Элегантное, богатое и округлое во вкусе вино с гладкими танинами, оттенками дуба, специй, средним телом и послевкусием средней продолжительности.

Богатый аромат демонстрирует фруктовые, ванильные и дубовые нотки.

Вино отлично дополнит мясные блюда из говядины с легким грибным соусом.

Вино обладает насыщенным пурпурным цветом.

Элегантное, богатое и округлое во вкусе вино с гладкими танинами, оттенками дуба, специй, средним телом и послевкусием средней продолжительности.

Богатый аромат демонстрирует фруктовые, ванильные и дубовые нотки.

Вино отлично дополнит мясные блюда из говядины с легким грибным соусом.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вино обладает насыщенным, элегантным, шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием с пряными нюансами.

В соблазнительном аромате вина изящные древесные нюансы, тона табака, грецких орехов и обжаренных кофейных зерен служат фоном для насыщенных и сочных фруктовых оттенков с доминантой черной вишни.

Вино рекомендуется сочетать с домашней птицей, жареным красным мясом и говядиной.

Красное сухое вино "Chateau Haut-Surget" Lalande-de-Pomerol AOC произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных в регионе Лаланд-де-Помроль. В период вегетации проходит "зеленый сбор урожая" (избавление от лишней завязи), чтобы улучшить качество урожая. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости и тщательно сортируется дважды: вручную и с помощью вибрационной ленты. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. После завершения брожения начинается мацерация в течение 4-5 недель, чтобы извлечь максимум танинов и пигмента. Вино выдерживается год в новых и однолетних дубовых бочках.Вино урожая 2017 г. получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Lyon". А вино урожая 2018 и 2019 гг получило серебряную медаль на этом же соревновании.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вино обладает насыщенным, элегантным, шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием с пряными нюансами.

В соблазнительном аромате вина изящные древесные нюансы, тона табака, грецких орехов и обжаренных кофейных зерен служат фоном для насыщенных и сочных фруктовых оттенков с доминантой черной вишни.

Вино рекомендуется сочетать с домашней птицей, жареным красным мясом и говядиной.

Красное сухое вино "Chateau Haut-Surget" Lalande-de-Pomerol AOC произведено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных в регионе Лаланд-де-Помроль. В период вегетации проходит "зеленый сбор урожая" (избавление от лишней завязи), чтобы улучшить качество урожая. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости и тщательно сортируется дважды: вручную и с помощью вибрационной ленты. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах при контролируемой температуре. После завершения брожения начинается мацерация в течение 4-5 недель, чтобы извлечь максимум танинов и пигмента. Вино выдерживается год в новых и однолетних дубовых бочках.Вино урожая 2017 г. получило золотую медаль на конкурсе "Concours de Lyon". А вино урожая 2018 и 2019 гг получило серебряную медаль на этом же соревновании.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

Вино характеризуется богатым гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина округлый, полнотелый, с бархатистой текстурой и хорошей танинной структурой, фруктово-ягодными тонами, которые дополнены нюансами дубовой древесины, древесного угля и графита. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона голубики, ежевичного варенья, шоколада, фруктов и нюансы табака.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами (особенно — свининой и говядиной), пряными блюдами, выдержанными и твердыми сырами.

Вино характеризуется богатым гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина округлый, полнотелый, с бархатистой текстурой и хорошей танинной структурой, фруктово-ягодными тонами, которые дополнены нюансами дубовой древесины, древесного угля и графита. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона голубики, ежевичного варенья, шоколада, фруктов и нюансы табака.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами (особенно — свининой и говядиной), пряными блюдами, выдержанными и твердыми сырами.

Вино роскошного темного цвета.

Вино обладает великолепным бархатистым, пышным вкусом средней полноты со сливочно-ежевичными оттенками, обильными мягкими танинами и приятным длительным послевкусием.

Вино с необычайно приятным ароматом с оттенками вишни, сливы, трюфелей, с лакричными и травяными нотами.

Превосходная пара к горячим блюдам из ягненка, говядины.

Le Benjamin de Beauregard 2005 является втором вином замка Chateau Beauregard. Это роскошное вино на 70% состоит из сорта Мерло и на 30% из сорта Каберне Фран, средний возраст лозы — 30 лет. Процесс производства включает в себя 3-5-недельную ферментацию, затем следует процесс мацерации в стальных чанах с регулируемой температурой. Часть вина подвергается в бочках процессу малолактической ферментации при температуре 20°С. Шато Ле Бенджамин де Борегар выдерживается 14-16 месяцев в дубовых бочках (на 60-80% — новый дуб). Вино не фильтруют, при необходимости осветляют яичным белком. Среднегодовой объем производства 30 000 бутылок.

Вино роскошного темного цвета.

Вино обладает великолепным бархатистым, пышным вкусом средней полноты со сливочно-ежевичными оттенками, обильными мягкими танинами и приятным длительным послевкусием.

Вино с необычайно приятным ароматом с оттенками вишни, сливы, трюфелей, с лакричными и травяными нотами.

Превосходная пара к горячим блюдам из ягненка, говядины.

Le Benjamin de Beauregard 2005 является втором вином замка Chateau Beauregard. Это роскошное вино на 70% состоит из сорта Мерло и на 30% из сорта Каберне Фран, средний возраст лозы — 30 лет. Процесс производства включает в себя 3-5-недельную ферментацию, затем следует процесс мацерации в стальных чанах с регулируемой температурой. Часть вина подвергается в бочках процессу малолактической ферментации при температуре 20°С. Шато Ле Бенджамин де Борегар выдерживается 14-16 месяцев в дубовых бочках (на 60-80% — новый дуб). Вино не фильтруют, при необходимости осветляют яичным белком. Среднегодовой объем производства 30 000 бутылок.

Насыщенный, соломенный цвет вина напоминает расплавленное золото.

Неповторимый в своей элегантности утонченный вкус вина отличается богатством оттенков, маслянистостью и округлостью, оставляя восхитительное освежающее послевкусие.

Интенсивный аромат вина пронизан деликатными тонами акации, боярышника и других белых цветов в комбинации с легкими нотками дуба.

Чтобы вино раскрыло все нюансы своего изысканного вкуса, его рекомендуется открыть за 30 минут до подачи к столу. Напиток прекрасен в качестве аперитива, отлично сочетается с сырами, рыбой, морепродуктами, птицей и десертами.

Насыщенный, соломенный цвет вина напоминает расплавленное золото.

Неповторимый в своей элегантности утонченный вкус вина отличается богатством оттенков, маслянистостью и округлостью, оставляя восхитительное освежающее послевкусие.

Интенсивный аромат вина пронизан деликатными тонами акации, боярышника и других белых цветов в комбинации с легкими нотками дуба.

Чтобы вино раскрыло все нюансы своего изысканного вкуса, его рекомендуется открыть за 30 минут до подачи к столу. Напиток прекрасен в качестве аперитива, отлично сочетается с сырами, рыбой, морепродуктами, птицей и десертами.

Вино элегантного красно-рубинового цвета.

Для вина характерен мощный, сочный и плотный вкус с хорошей кислотностью и зрелыми гибкими танинами. Доминирующие оттенки смородины и черники украшают устойчивые пряные интонации, нюансы какао и дымка.

В интенсивном букете вина преобладают ароматы, характерные для винограда сортов Каберне. Тона черной смородины, перца, сушеных трав и нежные цветочные нотки дополняют нюансы карамели, шоколада и обжаренного дуба.

Это вино станет великолепным сопровождением блюд из оленины, говядины и другого красного мяса. Оно также прекрасно сочетается с пиццей, пастой и зрелыми сырами.

Вино элегантного красно-рубинового цвета.

Для вина характерен мощный, сочный и плотный вкус с хорошей кислотностью и зрелыми гибкими танинами. Доминирующие оттенки смородины и черники украшают устойчивые пряные интонации, нюансы какао и дымка.

В интенсивном букете вина преобладают ароматы, характерные для винограда сортов Каберне. Тона черной смородины, перца, сушеных трав и нежные цветочные нотки дополняют нюансы карамели, шоколада и обжаренного дуба.

Это вино станет великолепным сопровождением блюд из оленины, говядины и другого красного мяса. Оно также прекрасно сочетается с пиццей, пастой и зрелыми сырами.