Вино Каберне Фран, Шардоне, Альянико и Турига Насьональ, Страница 142

Цвет — блестящий золотистый.

Дымные оттенки моллюсков и яблока Гренни Смит во вкусе уступают место более объемным тонам белого персика и абрикоса с идеальной кислотной поддержкой в ​​сбалансированном и коварно долгом послевкусии. Это не совсем классический стиль, но он близок к этому.

Винтаж 2022 года имеет свежий, сфокусированный букет с оттенками прессованных белых цветов и мокрого камня.

Будет хорошо сочетаться с морепродуктами (особенно — омарами и устрицами), блюдами из рыбы и овощей.

Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis — яркое, сочное, легкое белое сухое вино превосходного качества с великолепной освежающей кислотностью и элегантным минеральным ароматом. Шардоне для изготовления вина выращивается на типичных для Шабли почвах из киммериджского и портлендского известняка. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. Это объясняется достаточно благоприятным географическим положением области. Естественная защита от западных ветров и обращённость на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам, а теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживаются в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой.Виноград собирают вручную на пике зрелости. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют в чанах из нержавеющей стали. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в стальных чанах на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 10 лет, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны более 20 лет. Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Цвет — блестящий золотистый.

Дымные оттенки моллюсков и яблока Гренни Смит во вкусе уступают место более объемным тонам белого персика и абрикоса с идеальной кислотной поддержкой в ​​сбалансированном и коварно долгом послевкусии. Это не совсем классический стиль, но он близок к этому.

Винтаж 2022 года имеет свежий, сфокусированный букет с оттенками прессованных белых цветов и мокрого камня.

Будет хорошо сочетаться с морепродуктами (особенно — омарами и устрицами), блюдами из рыбы и овощей.

Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis — яркое, сочное, легкое белое сухое вино превосходного качества с великолепной освежающей кислотностью и элегантным минеральным ароматом. Шардоне для изготовления вина выращивается на типичных для Шабли почвах из киммериджского и портлендского известняка. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли. Шабли является частью Бургундии, регионом, в котором произрастают наиболее значимые по своим характеристикам виноградники Шардоне. Это объясняется достаточно благоприятным географическим положением области. Естественная защита от западных ветров и обращённость на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам, а теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. В отличие от типичного белого бургундского, большинство вин из Шабли практически никогда не выдерживаются в дубовых бочках, что позволяет винограду выразить себя с наибольшей чистотой.Виноград собирают вручную на пике зрелости. После сортировки винограда и мягкого прессования полученное сусло отстаивают в течение 12-24 часов при температуре около 15 °C, а затем ферментируют в чанах из нержавеющей стали. По завершении малолактической ферментации вино выдерживают в стальных чанах на осадке на протяжении 8-10 месяцев. При необходимости перед бутилированием вино очищается и фильтруется. Потенциал вина составляет не менее 10 лет, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны более 20 лет. Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, нюансами сандалового дерева, кажи и земли, превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, черных ягод, специй, подлеска, гвоздики, кожи, табака, грибов, земли и пряностей.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Cuvee Mer de Garonne" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 3 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, нюансами сандалового дерева, кажи и земли, превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, черных ягод, специй, подлеска, гвоздики, кожи, табака, грибов, земли и пряностей.

Вино идеально сочетается с пастой, белым мясом в ягодном соусе, жареной рыбой с овощами, бараниной и уткой.

Domaine de l'Ile Margaux, "Cuvee Mer de Garonne" Bordeaux Superieur AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж 3 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на небольшом острове в эстуарии Жиронды практически напротив Chateau Margaux на высоте полтора метра ниже уровня моря. Лозы извлекают выгоду из сочетания благоприятных факторов, включая хорошо дренированную гравийную почву, оптимальное пребывание на солнце и смягчающее влияние близлежащего Атлантического океана. Эти пункты способствуют исключительному качеству и отличительным характеристикам вин. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются ферментации в бетонных и стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бетонных чанах и бочках из французского дуба. Винификация и выдержка каждого сорта проводится отдельно.

Domaine de l'Ile Margaux — винодельческое хозяйство, расположенное на острове в устье Жиронды в Бордо. Поместье было построено в 18-м веке страстными виноградарями, осознавшими уникальный потенциал терруара Марго. В 2001 году Жерар Фаварель вместе со своим сыном, Пьером, взял управление винодельней в свои руки. С 2015 года на виноградниках применяется органический подход.В Domaine de l'Ile Margaux чтят наследие винодельческого мастерства, одновременно придерживаясь духа инноваций. Виноделы во главе с семьей Фаварель мастерски овладели искусством сочетания традиционных технологий с современными достижениями. Результатом кропотливой работы является симфония вкусов и текстур, которая очаровывает чувства и оставляет неизгладимое впечатление.

Имеет желтый с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, питкий, яркий, с цитрусово-цветочными акцентами, нотами белых фруктов и тонкими горьковатыми нюансами в соблазнительном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат раскрывается оттенками грейпфрута, цветов акации и поджаренных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, сырами и овощными салатами.

Chateau de Cremat, Blanc, Bellet AOC — роскошное белое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Роль и Шардоне, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. В 2021 году начало года было довольно мягким с небольшими дождями. Весна была такой же солнечной, но более дождливой. Лето, типичное для региона, жаркое и сухое. В течение года было 240 солнечных дней, что способствовало хорошему развитию винограда. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию, измельчению и охлаждению. Прессование проводится пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °C. Винтаж  2021 года, выпущенный в количестве 7866 бутылок, был бутилирован в ноябре 2022 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

Имеет желтый с бледно-зелеными отблесками.

Вкус чистый, питкий, яркий, с цитрусово-цветочными акцентами, нотами белых фруктов и тонкими горьковатыми нюансами в соблазнительном послевкусии.

Сложный, изысканный аромат раскрывается оттенками грейпфрута, цветов акации и поджаренных трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, сырами и овощными салатами.

Chateau de Cremat, Blanc, Bellet AOC — роскошное белое вино, в производстве которого используется органический виноград сортов Роль и Шардоне, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград. В 2021 году начало года было довольно мягким с небольшими дождями. Весна была такой же солнечной, но более дождливой. Лето, типичное для региона, жаркое и сухое. В течение года было 240 солнечных дней, что способствовало хорошему развитию винограда. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию, измельчению и охлаждению. Прессование проводится пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °C. Винтаж  2021 года, выпущенный в количестве 7866 бутылок, был бутилирован в ноябре 2022 года.

Со времен Римской империи Chateau de Cremat было местом виноградарства, расположенным в идиллическом месте между морем и горами. Это была собственность нетипичных и дальновидных людей, которые знали, как сделать из него архитектурную жемчужину. В 1906 году Антуан Мари, преуспевающий торговец оливковым маслом из Ниццы, построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела причудливая Ирен Бретц, богатая акционер американской железнодорожной компании. С 1923 года здесь проводились масштабные строительные работы под руководством архитектурной фирмы Чарльза Далмаса, который работал над строительством отеля "Carlton" в Каннах. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Центральная фигура и президент союза виноградарей, он написал решающую главу в история Беллета.В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом. Гордясь уникальным наследием, они стремились подчеркнуть уникальную историю замка посредством многочисленных изменений: обновления комнат, уважения к цветам Ниццы и оформления интерьеров в стиле "ревущих двадцатых". Замок был обставлен мебелью из знаменитого парижского дворца Ритц, мебель которого была куплена на аукционе.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, полным, богатым вкусом с плотной текстурой, нотами черных ягод, трав и специй, умеренными танинами и долгим послевкусием.

Интригующий аромат вина наполнен тонами спелых темных ягод, подлеска, угля, пряностей и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Chateau Verdignan Cru Bourgeois, Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на 40-летних лозах в аппелласьоне О-Медок. После сбора урожая, виноград отправляется на винодельню для последующей винификации. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых ежегодно обновляется. Потенциал вина Chateau Verdignan Cru Bourgeois составляет 10-15 лет.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет мощным, полным, богатым вкусом с плотной текстурой, нотами черных ягод, трав и специй, умеренными танинами и долгим послевкусием.

Интригующий аромат вина наполнен тонами спелых темных ягод, подлеска, угля, пряностей и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Chateau Verdignan Cru Bourgeois, Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на 40-летних лозах в аппелласьоне О-Медок. После сбора урожая, виноград отправляется на винодельню для последующей винификации. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых ежегодно обновляется. Потенциал вина Chateau Verdignan Cru Bourgeois составляет 10-15 лет.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, тонкими пряными штрихами и сухим послевкусием средней длины.

Обладает свежим, изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, цветов акации и трав.

Вино составит идеальную пару со всеми видами рыбы, морепродуктами и белым мясом под соусом. Попробуйте вино с филе форели в миндальной корочке, лососем, запеченным в фольге, или тушеной телятиной в сливочном соусе с бэби-овощами. В конце трапезы рекомендуется сочетать это вино с ассортиментом козьих сыров.

Auvigue, Vire-Clesse AOP — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда Шардоне. Виноградники высажены на меловых осадочных породах глинисто-известнякового типа на высоте 200-440 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим статическим отстаиванием в течение суток и ферментацией, проходящей в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в нейтральных резервуарах до розлива в бутылки. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Maison Auvigue было основано в 1946 году. Франсис Овиг доверил родовое поместье своему сыну, Андре, и его жене, Симоне, а сам поселился в Шарне-ле-Макон (неподалеку от Солютре-Пуйи), где открыл небольшой торговый дом в партнерстве с друзьями, владевшими виноградниками. Именно Франсис Овиг стал первым в регионе, кто стал производить вина с отдельных участков.В 1970-х годах управление поместьем взяли на себя Жан-Пьер и Мишель Овиг, внуки Франсиса. Вдохновленные разнообразием окружающих их терруаров, они стали совершенствовать стиль Домена, а также разработали серию вин, состоящую из отдельных апелласьонов (Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Маконе). В начале 90-х годов Мишель и Жан-Пьер решили изготавливать вина из винограда, купленного у местных проверенных виноградарей. Кроме того, они приобрели 8 га виноградников в апелласьоне Пуйи-Фюиссе и перешли на органические методы возделывания лозы.В 2016 году Сильвен Брена-Овиг, племянник Жан-Пьера и Мишеля, взял бразды правления хозяйством Maison Auvigue с твердым намерением увековечить семейную историю, имея безоговорочную любовь к терруарам Маконе и страстное желание сохранить окружающую среду.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, тонкими пряными штрихами и сухим послевкусием средней длины.

Обладает свежим, изысканным, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, цветов акации и трав.

Вино составит идеальную пару со всеми видами рыбы, морепродуктами и белым мясом под соусом. Попробуйте вино с филе форели в миндальной корочке, лососем, запеченным в фольге, или тушеной телятиной в сливочном соусе с бэби-овощами. В конце трапезы рекомендуется сочетать это вино с ассортиментом козьих сыров.

Auvigue, Vire-Clesse AOP — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда Шардоне. Виноградники высажены на меловых осадочных породах глинисто-известнякового типа на высоте 200-440 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим статическим отстаиванием в течение суток и ферментацией, проходящей в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в нейтральных резервуарах до розлива в бутылки. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Maison Auvigue было основано в 1946 году. Франсис Овиг доверил родовое поместье своему сыну, Андре, и его жене, Симоне, а сам поселился в Шарне-ле-Макон (неподалеку от Солютре-Пуйи), где открыл небольшой торговый дом в партнерстве с друзьями, владевшими виноградниками. Именно Франсис Овиг стал первым в регионе, кто стал производить вина с отдельных участков.В 1970-х годах управление поместьем взяли на себя Жан-Пьер и Мишель Овиг, внуки Франсиса. Вдохновленные разнообразием окружающих их терруаров, они стали совершенствовать стиль Домена, а также разработали серию вин, состоящую из отдельных апелласьонов (Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Маконе). В начале 90-х годов Мишель и Жан-Пьер решили изготавливать вина из винограда, купленного у местных проверенных виноградарей. Кроме того, они приобрели 8 га виноградников в апелласьоне Пуйи-Фюиссе и перешли на органические методы возделывания лозы.В 2016 году Сильвен Брена-Овиг, племянник Жан-Пьера и Мишеля, взял бразды правления хозяйством Maison Auvigue с твердым намерением увековечить семейную историю, имея безоговорочную любовь к терруарам Маконе и страстное желание сохранить окружающую среду.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изысканный, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и чарующим послевкусием.

Гармоничный, изящный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, цитрусовых и белых цветов.

Вино составит идеальную пару со всеми видами рыбы, морепродуктами и белым мясом под соусом. Попробуйте вино с филе форели в миндальной корочке, лососем, запеченным в фольге, или тушеной телятиной в сливочном соусе с бэби-овощами. В конце трапезы рекомендуется сочетать это вино с ассортиментом козьих сыров.

Auvigue, Saint-Veran AOP — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда Шардоне. Виноградники высажены на меловых осадочных породах глинисто-известнякового типа на высоте 200-440 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим статическим отстаиванием в течение суток и ферментацией, проходящей в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в нейтральных резервуарах до розлива в бутылки. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Maison Auvigue было основано в 1946 году. Франсис Овиг доверил родовое поместье своему сыну, Андре, и его жене, Симоне, а сам поселился в Шарне-ле-Макон (неподалеку от Солютре-Пуйи), где открыл небольшой торговый дом в партнерстве с друзьями, владевшими виноградниками. Именно Франсис Овиг стал первым в регионе, кто стал производить вина с отдельных участков.В 1970-х годах управление поместьем взяли на себя Жан-Пьер и Мишель Овиг, внуки Франсиса. Вдохновленные разнообразием окружающих их терруаров, они стали совершенствовать стиль Домена, а также разработали серию вин, состоящую из отдельных апелласьонов (Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Маконе). В начале 90-х годов Мишель и Жан-Пьер решили изготавливать вина из винограда, купленного у местных проверенных виноградарей. Кроме того, они приобрели 8 га виноградников в апелласьоне Пуйи-Фюиссе и перешли на органические методы возделывания лозы.В 2016 году Сильвен Брена-Овиг, племянник Жан-Пьера и Мишеля, взял бразды правления хозяйством Maison Auvigue с твердым намерением увековечить семейную историю, имея безоговорочную любовь к терруарам Маконе и страстное желание сохранить окружающую среду.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изысканный, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими минеральными штрихами и чарующим послевкусием.

Гармоничный, изящный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, цитрусовых и белых цветов.

Вино составит идеальную пару со всеми видами рыбы, морепродуктами и белым мясом под соусом. Попробуйте вино с филе форели в миндальной корочке, лососем, запеченным в фольге, или тушеной телятиной в сливочном соусе с бэби-овощами. В конце трапезы рекомендуется сочетать это вино с ассортиментом козьих сыров.

Auvigue, Saint-Veran AOP — элегантное белое сухое вино, которое производится из винограда Шардоне. Виноградники высажены на меловых осадочных породах глинисто-известнякового типа на высоте 200-440 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующим статическим отстаиванием в течение суток и ферментацией, проходящей в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в нейтральных резервуарах до розлива в бутылки. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Maison Auvigue было основано в 1946 году. Франсис Овиг доверил родовое поместье своему сыну, Андре, и его жене, Симоне, а сам поселился в Шарне-ле-Макон (неподалеку от Солютре-Пуйи), где открыл небольшой торговый дом в партнерстве с друзьями, владевшими виноградниками. Именно Франсис Овиг стал первым в регионе, кто стал производить вина с отдельных участков.В 1970-х годах управление поместьем взяли на себя Жан-Пьер и Мишель Овиг, внуки Франсиса. Вдохновленные разнообразием окружающих их терруаров, они стали совершенствовать стиль Домена, а также разработали серию вин, состоящую из отдельных апелласьонов (Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран и Маконе). В начале 90-х годов Мишель и Жан-Пьер решили изготавливать вина из винограда, купленного у местных проверенных виноградарей. Кроме того, они приобрели 8 га виноградников в апелласьоне Пуйи-Фюиссе и перешли на органические методы возделывания лозы.В 2016 году Сильвен Брена-Овиг, племянник Жан-Пьера и Мишеля, взял бразды правления хозяйством Maison Auvigue с твердым намерением увековечить семейную историю, имея безоговорочную любовь к терруарам Маконе и страстное желание сохранить окружающую среду.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус живой, свежий и в то же время полный округлости и очарования, нежный, богатый и великолепно сбалансированный, с оттенками нарезанных косточковых фруктов, мякоти груши и айвы, ванильными тонами и манящими акцентами душистого меда. Вкус только начинает развиваться и будет продолжать набирать вес в бутылке, такой удивительно текстурный и долгий, но никогда не тяжелый, просто потрясающий.

Букет демонстрирует впечатляющее богатство ароматов белых цветов боярышника, акации и жимолости, лемонграсса, белого персика, айвы, груши, вербены и меда.

Cтанет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы или белого мяса под сливочным соусом, морепродуктам, ризотто и мягким сырам.

Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse "Quintaine" AOC — утонченное белое сухое вино, покоряющее великолепным балансом кислотности, сливочной текстуры и насыщенных фруктовых оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на виноградниках терруара Vire-Clesse в деревушке Квинтен. Благодаря известковым почвам, богатым мергелем, вино обладает ощутимыми минеральными оттенками и свежими цитрусовыми нотками. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы выращивания. Искусственное ограничение урожайности и поздний сбор винограда приводит к концентрированности фруктовых оттенков. После традиционной для белых вин винификации вино выдерживается в чанах с эпоксидной смолой от 12 до 18 месяцев в зависимости от качества урожая.

Domaine Emilian Gillet — один из трех доменов, наряду с Domaine de la Bongran и Domaine Roally, принадлежащих компании Thevenet. Имение было основано Жаном Тевене в 1988 году в деревушке Quintaine (Маконе). Сегодня поместьем с виноградниками площадью 11 га управляет Готье Тевене, придерживающийся органических и биодинамических методов виноградарства. Почвы виноградников богаты белым мергелем. Искусственное ограничение урожайности, медленное прессование, длительная ферментация на природных дрожжах и выдержка в бочках придают винам характерный золотистый оттенок, яркий фруктово-цветочный аромат и длительный потенциал к выдержке, вплоть до 20 лет.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус живой, свежий и в то же время полный округлости и очарования, нежный, богатый и великолепно сбалансированный, с оттенками нарезанных косточковых фруктов, мякоти груши и айвы, ванильными тонами и манящими акцентами душистого меда. Вкус только начинает развиваться и будет продолжать набирать вес в бутылке, такой удивительно текстурный и долгий, но никогда не тяжелый, просто потрясающий.

Букет демонстрирует впечатляющее богатство ароматов белых цветов боярышника, акации и жимолости, лемонграсса, белого персика, айвы, груши, вербены и меда.

Cтанет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы или белого мяса под сливочным соусом, морепродуктам, ризотто и мягким сырам.

Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse "Quintaine" AOC — утонченное белое сухое вино, покоряющее великолепным балансом кислотности, сливочной текстуры и насыщенных фруктовых оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на виноградниках терруара Vire-Clesse в деревушке Квинтен. Благодаря известковым почвам, богатым мергелем, вино обладает ощутимыми минеральными оттенками и свежими цитрусовыми нотками. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы выращивания. Искусственное ограничение урожайности и поздний сбор винограда приводит к концентрированности фруктовых оттенков. После традиционной для белых вин винификации вино выдерживается в чанах с эпоксидной смолой от 12 до 18 месяцев в зависимости от качества урожая.

Domaine Emilian Gillet — один из трех доменов, наряду с Domaine de la Bongran и Domaine Roally, принадлежащих компании Thevenet. Имение было основано Жаном Тевене в 1988 году в деревушке Quintaine (Маконе). Сегодня поместьем с виноградниками площадью 11 га управляет Готье Тевене, придерживающийся органических и биодинамических методов виноградарства. Почвы виноградников богаты белым мергелем. Искусственное ограничение урожайности, медленное прессование, длительная ферментация на природных дрожжах и выдержка в бочках придают винам характерный золотистый оттенок, яркий фруктово-цветочный аромат и длительный потенциал к выдержке, вплоть до 20 лет.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус мягкий, округлый, выразительно фруктовый, с нотками цитрусовых фруктов, смягченными медовыми тонами и сливочной текстурой. Послевкусие долгое, классически минеральное.

Утонченный аромат наполнен оттенками белых цветов, спелых фруктов и минералов, дополненными нежными нюансами выпечки.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с устрицами, фуа-гра и блюдами из нежного мяса птицы.

Вина "Jules Merlinot" представляют классический стиль Бургундии в современной и очень гастрономичной интерпритации от Оливье Трикона."Jules Merlinot" Chablis 1er Cru "Beauroy" AOC — округлое, сбалансированное и свежее белое сухое вино, жизнь которому дает виноградник "Боруа" класса Премье Крю. Лозы "Боруа" высажены вдоль северных берегов притока Рю-де-Бейн, на классических, богатых известняком кимериджских почвах. Сухие восточные ветры и хороший дренаж помогают естественно снижать урожайность и способствуют оптимальному здоровью лозы. Этот терруар идеально подходит для Шардоне. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградные лозы культивируются методами устойчивого виноградарства. Оливье практикует традиционные методы винификации. Он является приверженцем длительной ферментации с низкотемпературным режимом. При этом для деревенских наименований винодел использует стальные чаны, а для Премье и Гран Крю — французские дубовые бочки. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12-18 месяцев и бутилируется.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус мягкий, округлый, выразительно фруктовый, с нотками цитрусовых фруктов, смягченными медовыми тонами и сливочной текстурой. Послевкусие долгое, классически минеральное.

Утонченный аромат наполнен оттенками белых цветов, спелых фруктов и минералов, дополненными нежными нюансами выпечки.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с устрицами, фуа-гра и блюдами из нежного мяса птицы.

Вина "Jules Merlinot" представляют классический стиль Бургундии в современной и очень гастрономичной интерпритации от Оливье Трикона."Jules Merlinot" Chablis 1er Cru "Beauroy" AOC — округлое, сбалансированное и свежее белое сухое вино, жизнь которому дает виноградник "Боруа" класса Премье Крю. Лозы "Боруа" высажены вдоль северных берегов притока Рю-де-Бейн, на классических, богатых известняком кимериджских почвах. Сухие восточные ветры и хороший дренаж помогают естественно снижать урожайность и способствуют оптимальному здоровью лозы. Этот терруар идеально подходит для Шардоне. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградные лозы культивируются методами устойчивого виноградарства. Оливье практикует традиционные методы винификации. Он является приверженцем длительной ферментации с низкотемпературным режимом. При этом для деревенских наименований винодел использует стальные чаны, а для Премье и Гран Крю — французские дубовые бочки. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12-18 месяцев и бутилируется.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Гармоничный, освежающий, сложный аромат вина раскрывается оттенками манго, лимона, абрикоса и минералов. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино превосходно в качестве аперитива и дижестива, гармонирует со слегка жирными блюдами, закусками, жареной рыбой, белым мясом.

"Memundis" Chardonnay — великолепно структурированное белое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. "Мемундис" — это название небольшого участка земли в зоне Мадонна ди Комо, близ Альбы, где более 30 лет назад семья Марроне разбила виноградник с лозами прекрасного сорта Шардоне. В переводе с итальянского "мемундис" означает "мой мир". Сбор урожая в пластиковые корзины по 25 кг проводится вручную в момент оптимальной сплости ягод. Сразу после сбора виноград переносят в холодильные камеры, где он подвергается охлаждению при температуре до 6 °С, что необходимо для сохранения ароматов при прессовании. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проводятся в австрийских и французских барриках первого использования. Температура брожения составляет 16-18 °С. При выдержке на дрожжевом осадке производится три батоннажа в неделю в течение 5 месяцев, а затем два батоннажа в неделю в течение 11 месяцев. После розлива вино еще год "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Мемундис" Шардоне составляет 4-5 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Гармоничный, освежающий, сложный аромат вина раскрывается оттенками манго, лимона, абрикоса и минералов. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино превосходно в качестве аперитива и дижестива, гармонирует со слегка жирными блюдами, закусками, жареной рыбой, белым мясом.

"Memundis" Chardonnay — великолепно структурированное белое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. "Мемундис" — это название небольшого участка земли в зоне Мадонна ди Комо, близ Альбы, где более 30 лет назад семья Марроне разбила виноградник с лозами прекрасного сорта Шардоне. В переводе с итальянского "мемундис" означает "мой мир". Сбор урожая в пластиковые корзины по 25 кг проводится вручную в момент оптимальной сплости ягод. Сразу после сбора виноград переносят в холодильные камеры, где он подвергается охлаждению при температуре до 6 °С, что необходимо для сохранения ароматов при прессовании. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проводятся в австрийских и французских барриках первого использования. Температура брожения составляет 16-18 °С. При выдержке на дрожжевом осадке производится три батоннажа в неделю в течение 5 месяцев, а затем два батоннажа в неделю в течение 11 месяцев. После розлива вино еще год "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Мемундис" Шардоне составляет 4-5 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, сбалансированным, среднетелым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и сухим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, яблока, груши, персика и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой и моллюсками, белым мясом, птицей в сливочном соусе.

Terres Secretes, "Les Preludes" Pouilly-Fuisse AOC — изысканное белое сухое вино из Шардоне, благородного сорта винограда Бургундии. Лозы выращиваются в регионе Пуйи-Фюиссе на южной оконечности Маконе, преимущественно на карбонатных почвах с вкраплениями мергеля. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию, а затем ферментации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. После смешивания вино дозревает 6 месяцев в стальных чанах. Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой и моллюсками, белым мясом, птицей в сливочном соусе. Потенциал вина составляет 3-10 лет.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, сбалансированным, среднетелым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и сухим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, яблока, груши, персика и белых цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой и моллюсками, белым мясом, птицей в сливочном соусе.

Terres Secretes, "Les Preludes" Pouilly-Fuisse AOC — изысканное белое сухое вино из Шардоне, благородного сорта винограда Бургундии. Лозы выращиваются в регионе Пуйи-Фюиссе на южной оконечности Маконе, преимущественно на карбонатных почвах с вкраплениями мергеля. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается мягкому пневматическому прессованию, а затем ферментации при контролируемой температуре. Часть вина выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. После смешивания вино дозревает 6 месяцев в стальных чанах. Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой и моллюсками, белым мясом, птицей в сливочном соусе. Потенциал вина составляет 3-10 лет.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, шелковистый, с нотами черешни, черной смородины и аниса, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, кожи, цветов фиалки и экзотических специй.

Вино прекрасно сочетается с закусками, мясными блюдами, дичью, сырами.

"Chateau Teyssier", впервые выпущенное в 1994 году, является основным вино Джона Мальтуса. Оно продается более чем в 50 странах мира, в 20 американских штатах, а также его подают в первом и бизнес-классах авиакомпании American Airlines. Урожай для этого вина собирается с собственных виноградников хозяйства. Вино "Шато Тессье", получившее мировое признание, является ярким доказательством того, что Джон Мальтус может выпускать великолепные вина не только с крошечного размера участков, но также в более значительном количестве. Виноградные лозы выращиваются на глинистой почве, лежащей на слое из известняка. Ягоды для этого вина собирают вручную с 7 виноградников общей площадью 20,5 га. После ферментации и мацерации, которые проводятся при низкой температуре, следует малолактическое брожение, осуществляемое в новых французских дубовых бочках. Выдержка 99% вина проводится на осадке и длится 6 месяцев, а оставшийся 1% выдерживается 12 месяцев в бочках, сделанных из французского дуба. Ежегодно выпускается от 8500 до 12000 ящиков вина. Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тессье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, шелковистый, с нотами черешни, черной смородины и аниса, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, кожи, цветов фиалки и экзотических специй.

Вино прекрасно сочетается с закусками, мясными блюдами, дичью, сырами.

"Chateau Teyssier", впервые выпущенное в 1994 году, является основным вино Джона Мальтуса. Оно продается более чем в 50 странах мира, в 20 американских штатах, а также его подают в первом и бизнес-классах авиакомпании American Airlines. Урожай для этого вина собирается с собственных виноградников хозяйства. Вино "Шато Тессье", получившее мировое признание, является ярким доказательством того, что Джон Мальтус может выпускать великолепные вина не только с крошечного размера участков, но также в более значительном количестве. Виноградные лозы выращиваются на глинистой почве, лежащей на слое из известняка. Ягоды для этого вина собирают вручную с 7 виноградников общей площадью 20,5 га. После ферментации и мацерации, которые проводятся при низкой температуре, следует малолактическое брожение, осуществляемое в новых французских дубовых бочках. Выдержка 99% вина проводится на осадке и длится 6 месяцев, а оставшийся 1% выдерживается 12 месяцев в бочках, сделанных из французского дуба. Ежегодно выпускается от 8500 до 12000 ящиков вина. Chateau Teyssier расположено в известном винодельческом регионе Бордо, в коммуне Vignonet, в департаменте Жиронда. На месте Шато Тессье еще в XVIII веке была основана ферма, которую в 1869 году приобрел историк Жюль Рой, построив тут замок и высадив виноградники. Поместье Шато Тессье представляло собой 5 гектаров заброшенной земли, когда Джонатан и Лин Мальтус в 1994 году выкупили его, модернизировали винодельню и погреб, построили второй винзавод и приобрели дополнительные участки в коммуне Vignonet: в Сен-Сюльпис-де-Фалерен и Сент-Эмилион. Сегодня Шато Тессье простирается почти на 30 гектаров.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши, папоротника, жимолости и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, это вино также замечательно сочетается с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами.

Шабли Премье Крю "Монмен" — элегантное, стильное белое сухое вино, свежий вкус которого отличается уникальной чистотой и четкостью. Это изысканное вино завоевало популярность благодаря выразительному вкусу и высоким стандартам качества, неустанно подтверждающимися из года в год.Для производства Chablis Premier Cru "Montmains" используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на самом северном винограднике Шабли — "Монмен". Этот один из семи Премье Крю региона имеет отличную экспозицию и расположен на концентрированных киммериджских почвах, содержащих миллионы крошечных морских окаменелостей. Такой терруар обеспечивает вину легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник занимает площадь в 1,78 гектара. Средний возраст лоз — 28 лет. С 1990 года здесь применяется биологическое культивирование, а с 1999 года — биодинамическое выращивание. Природные хищники не устраняются. Урожайность лоз ограничена 58 гл с гектара. Урожай собирается только вручную. После сбора урожая, виноград очень медленно прессуется, что позволяет получить максимальную фруктовость, сок последнего отжима для производства вина не используется. При брожении не применяются искусственные дрожжи. Выдержка вина производится в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуальному характеру вина. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкими минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши, папоротника, жимолости и минералов.

Являясь прекрасным аперитивом, это вино также замечательно сочетается с блюдами из рыбы, устрицами и другими морепродуктами.

Шабли Премье Крю "Монмен" — элегантное, стильное белое сухое вино, свежий вкус которого отличается уникальной чистотой и четкостью. Это изысканное вино завоевало популярность благодаря выразительному вкусу и высоким стандартам качества, неустанно подтверждающимися из года в год.Для производства Chablis Premier Cru "Montmains" используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на самом северном винограднике Шабли — "Монмен". Этот один из семи Премье Крю региона имеет отличную экспозицию и расположен на концентрированных киммериджских почвах, содержащих миллионы крошечных морских окаменелостей. Такой терруар обеспечивает вину легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник занимает площадь в 1,78 гектара. Средний возраст лоз — 28 лет. С 1990 года здесь применяется биологическое культивирование, а с 1999 года — биодинамическое выращивание. Природные хищники не устраняются. Урожайность лоз ограничена 58 гл с гектара. Урожай собирается только вручную. После сбора урожая, виноград очень медленно прессуется, что позволяет получить максимальную фруктовость, сок последнего отжима для производства вина не используется. При брожении не применяются искусственные дрожжи. Выдержка вина производится в стальных резервуарах в течение 7-8 месяцев. На протяжении процесса старения вино проходит апробацию. Полученные данные тестируются в рамках технического анализа. При создании вина Жозеф Друэн отдает абсолютный приоритет истинному выражению терруара и индивидуальному характеру вина. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, покупая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.На сегодняшний день владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с нотками засахаренного лимона, ананаса, персика, манго и мандарина, нюансами сливок, приятной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелых тропических (ананас, личи) и цитрусовых фруктов, нотками персика, дыни и ванили.

Вино идеально с жареным цыпленком, лососем и маринованным мясом.

"Artus" Chardonnay — провокационное, сложное и текстурное вино, источающее соблазнительный дух Шардоне "старого мира". Это художественный перевод местного клона Шардоне под название Джин Джин в вино. Лозы этого клона растут в прохладной южной части Маргарет Ривер в условиях умеренного солнечного света, что способствует развитию вкуса, низким танинам и яркому уровню естественной кислотности. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Крошечные 100-граммовые гроздья Джин Джин собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Плоды прессуются целыми гроздьями, муст ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба (40% новых). "Артус" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 8-10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина чистый, свежий, с нотками засахаренного лимона, ананаса, персика, манго и мандарина, нюансами сливок, приятной кислотностью и длительным, пикантным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками спелых тропических (ананас, личи) и цитрусовых фруктов, нотками персика, дыни и ванили.

Вино идеально с жареным цыпленком, лососем и маринованным мясом.

"Artus" Chardonnay — провокационное, сложное и текстурное вино, источающее соблазнительный дух Шардоне "старого мира". Это художественный перевод местного клона Шардоне под название Джин Джин в вино. Лозы этого клона растут в прохладной южной части Маргарет Ривер в условиях умеренного солнечного света, что способствует развитию вкуса, низким танинам и яркому уровню естественной кислотности. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Крошечные 100-граммовые гроздья Джин Джин собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Плоды прессуются целыми гроздьями, муст ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба (40% новых). "Артус" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 8-10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, трав и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, нежными рыбными блюдами, легкими закусками и салатами.

"Curtefranca Convento Della Santissima Annunciata" — освежающее и округлое итальянское белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории субрегиона Терре ди Франчакорта (Ломбардия), на горе Orfano. Просторы, где сегодня произрастает лоза, издавна принадлежали монастырю. Виноградник окружен оливковыми рощами и дубовыми лесами потрясающей красоты. Это очень духовное место, хранящее в себе гармонию, истинную тишину и спокойствие. Еще принц Евгений Савойский, находясь в своих покоях близ горы Орфано, начертал в письме: "Я пишу Вам из самого дивного, на мой взгляд, уголка Италии". Над старинной дверью монастыря на латыни начертано "Присматривайтесь и наслаждайтесь"... И действительно, практически невозможно, находясь там, не последовать этому призыву и удержаться от восхищения открывающимися взору пейзажами. Виноградник полностью отдан винограду сорта Шардоне. Лоза произрастает на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. Технология создания вина является традиционной и древней. Сок сбраживают в небольших дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из того же материала на протяжении 12 месяцев, а бутилируется вино во вторую весну после сбора урожая. Затем, оно еще год находится в подвалах винодельни, и лишь потом поступает в продажу. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", т.к. монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправится в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться домой к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Что бы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, трав и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, нежными рыбными блюдами, легкими закусками и салатами.

"Curtefranca Convento Della Santissima Annunciata" — освежающее и округлое итальянское белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории субрегиона Терре ди Франчакорта (Ломбардия), на горе Orfano. Просторы, где сегодня произрастает лоза, издавна принадлежали монастырю. Виноградник окружен оливковыми рощами и дубовыми лесами потрясающей красоты. Это очень духовное место, хранящее в себе гармонию, истинную тишину и спокойствие. Еще принц Евгений Савойский, находясь в своих покоях близ горы Орфано, начертал в письме: "Я пишу Вам из самого дивного, на мой взгляд, уголка Италии". Над старинной дверью монастыря на латыни начертано "Присматривайтесь и наслаждайтесь"... И действительно, практически невозможно, находясь там, не последовать этому призыву и удержаться от восхищения открывающимися взору пейзажами. Виноградник полностью отдан винограду сорта Шардоне. Лоза произрастает на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. Технология создания вина является традиционной и древней. Сок сбраживают в небольших дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из того же материала на протяжении 12 месяцев, а бутилируется вино во вторую весну после сбора урожая. Затем, оно еще год находится в подвалах винодельни, и лишь потом поступает в продажу. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", т.к. монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправится в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться домой к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Что бы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

Интенсивный гранатовый цвет с переходом от фиолетового к охристому по краю бокала.

Вкус среднетелый, ягодный, свежий, с красивой структурой, минерально-солоноватой базой, интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, послевкусием с яркими акцентами красной вишни. Вертикальные танины придают больше тяжести и плотности вкусу.

Приятный аромат наполнен цветочными нотами, тонкими древесными тонами, оттенками колы и красных ягод спелой вишни, клубники. Особую пикантность букету придают элементы засахаренной апельсиновой цедры, минералов, мяты, специй, трав, графита и шоколада с чили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградник хозяйства расположен на гравии и известняковой глине Гаронны и занимает единую площадь в 58 га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки винограда на винодельне партии помещаются в отдельные резервуары из нержавеющей стали в зависимости от их происхождения. Низкотемпературная ферментация в течение длительного периода обеспечивает мягкую экстракцию. Затем вина разливают в бочки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых ежегодно обновляются. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Интенсивный гранатовый цвет с переходом от фиолетового к охристому по краю бокала.

Вкус среднетелый, ягодный, свежий, с красивой структурой, минерально-солоноватой базой, интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, послевкусием с яркими акцентами красной вишни. Вертикальные танины придают больше тяжести и плотности вкусу.

Приятный аромат наполнен цветочными нотами, тонкими древесными тонами, оттенками колы и красных ягод спелой вишни, клубники. Особую пикантность букету придают элементы засахаренной апельсиновой цедры, минералов, мяты, специй, трав, графита и шоколада с чили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградник хозяйства расположен на гравии и известняковой глине Гаронны и занимает единую площадь в 58 га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. После ручного сбора и тщательной сортировки винограда на винодельне партии помещаются в отдельные резервуары из нержавеющей стали в зависимости от их происхождения. Низкотемпературная ферментация в течение длительного периода обеспечивает мягкую экстракцию. Затем вина разливают в бочки. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых ежегодно обновляются. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2033 года.История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Вино глубокого чернильного цвета.

Вино обладает зрелым, округлым, концентрированным, глубоким вкусом с очень четкой, полированной, элегантной танинной структурой. Прекрасно выраженные фруктово-ягодные тона (слива, черная вишня, красные ягоды) подкрепляют тонкие кедровые и цветочные ноты, оттенки табака, железа и кожи.

Потрясающий, богатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, копченых трав, земли, нюансами ягодного пирога и угля.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Урожай собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2015 года составляет 10-15 лет. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого чернильного цвета.

Вино обладает зрелым, округлым, концентрированным, глубоким вкусом с очень четкой, полированной, элегантной танинной структурой. Прекрасно выраженные фруктово-ягодные тона (слива, черная вишня, красные ягоды) подкрепляют тонкие кедровые и цветочные ноты, оттенки табака, железа и кожи.

Потрясающий, богатый аромат вина наполнен тонами черной смородины, копченых трав, земли, нюансами ягодного пирога и угля.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Урожай собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2015 года составляет 10-15 лет. Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, с тонами спелых темных фруктов, которые дополнены нюансами дубовой древесины и специй. Напиток обладает хорошо интегрированными танинами и легкой сладостью. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темно-фиолетовых фруктов, которые дополнены нюансами подлеска и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, овощным салатам, ризотто и прекрасно подчеркнет вкус сыра.

Ca' Marcanda, "Magari" — элегантное красное вино, рожденное под благодатным солнцем Тосканы. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает «если бы только это было правдой!». В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. Месторасположение виноградников — хозяйство Ка Марканда (Болгери). Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для создания изящного вина с нежным, шелковым вкусом. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают в барриках 18 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, с тонами спелых темных фруктов, которые дополнены нюансами дубовой древесины и специй. Напиток обладает хорошо интегрированными танинами и легкой сладостью. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темно-фиолетовых фруктов, которые дополнены нюансами подлеска и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, овощным салатам, ризотто и прекрасно подчеркнет вкус сыра.

Ca' Marcanda, "Magari" — элегантное красное вино, рожденное под благодатным солнцем Тосканы. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает «если бы только это было правдой!». В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. Месторасположение виноградников — хозяйство Ка Марканда (Болгери). Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для создания изящного вина с нежным, шелковым вкусом. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают в барриках 18 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино чарует свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с живой кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и пикантными намеками апельсиновой цедры в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, душистой груши и сочных цитрусовых, гармонично дополненных деликатными нюансами миндальной пасты и сухих белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами (особенно моллюсками, лобстером или гребешками на гриле), а также с домашней птицей или белым мясом.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей устрицы "Exogyra Virgula", которая придает винам изысканную минеральность.Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Les Forets" AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Форе". Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами в стальных чанах. Выдерживается вино 11 месяцев в цементных резервуарах и в бочках из французского дуба объемом 320 литров.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино чарует свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с живой кислотностью, цитрусово-цветочными акцентами и пикантными намеками апельсиновой цедры в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина соткан из нот зеленого яблока, душистой груши и сочных цитрусовых, гармонично дополненных деликатными нюансами миндальной пасты и сухих белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами (особенно моллюсками, лобстером или гребешками на гриле), а также с домашней птицей или белым мясом.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей устрицы "Exogyra Virgula", которая придает винам изысканную минеральность.Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Les Forets" AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Форе". Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами в стальных чанах. Выдерживается вино 11 месяцев в цементных резервуарах и в бочках из французского дуба объемом 320 литров.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

В бокале можно наблюдать прозрачный светло-золотистый цвет, часто украшенный зелеными отблесками.

Вкус питкий, свежий, умеренно насыщенный, с фруктово-цветочными акцентами, хорошо интегрированными тонами дуба, маслянистой текстурой, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат демонстрирует цветочный профиль, смягченный сливочными тонами.

Можно подать в качестве аперитива, к салатам из сезонных овощей, морепродуктам и рыбе.

Domaine Maratray-Dubreuil, Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay AOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на различных виноградниках Кот д'Ор, расположенных у подножия холма. Лозы культивируются методами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Вино выдерживается в барриках не менее 12 месяцев. Вино рекомендуется пить молодым. 

Domaine Maratray-Dubreuil — семейный бизнес на протяжении уже трех поколений. Хозяйство расположено в самом сердце Ладуа-Серриньи. В настоящее время у руля компании стоят брат и сестра Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен. Они управляют 19 га виноградников в деревнях Ладуа, Алокс-Кортон, Бон, Шоре-ле-Бон, Пернан-Вержлес и Савиньи-ле-Бон. Им принадлежат как простые региональные наименования, так и несколько Премье и Гран Крю. Домен Маратрэ-Дюбрёй — это классическое бургундское хозяйство, где большинство работ выполняется самими владельцами. На каждом этапе Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен уделяют особое внимание как лозам, которые бережно выращиваются с особой любовью, так и урожаю, который они собирают вручную и затем винифицируют традиционным способом, используя преимущества различных технологических разработок. Брат и сестра гордятся тем, что управляют поместьем с ограниченным вмешательством и придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, что должно привести к сертификации HVE в 2020 году. Производство очень ограничено, но каждое вино — шедевр, достойный, чтобы за него поборолись ценители бургундской классики. 

В бокале можно наблюдать прозрачный светло-золотистый цвет, часто украшенный зелеными отблесками.

Вкус питкий, свежий, умеренно насыщенный, с фруктово-цветочными акцентами, хорошо интегрированными тонами дуба, маслянистой текстурой, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат демонстрирует цветочный профиль, смягченный сливочными тонами.

Можно подать в качестве аперитива, к салатам из сезонных овощей, морепродуктам и рыбе.

Domaine Maratray-Dubreuil, Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay AOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на различных виноградниках Кот д'Ор, расположенных у подножия холма. Лозы культивируются методами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Вино выдерживается в барриках не менее 12 месяцев. Вино рекомендуется пить молодым. 

Domaine Maratray-Dubreuil — семейный бизнес на протяжении уже трех поколений. Хозяйство расположено в самом сердце Ладуа-Серриньи. В настоящее время у руля компании стоят брат и сестра Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен. Они управляют 19 га виноградников в деревнях Ладуа, Алокс-Кортон, Бон, Шоре-ле-Бон, Пернан-Вержлес и Савиньи-ле-Бон. Им принадлежат как простые региональные наименования, так и несколько Премье и Гран Крю. Домен Маратрэ-Дюбрёй — это классическое бургундское хозяйство, где большинство работ выполняется самими владельцами. На каждом этапе Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен уделяют особое внимание как лозам, которые бережно выращиваются с особой любовью, так и урожаю, который они собирают вручную и затем винифицируют традиционным способом, используя преимущества различных технологических разработок. Брат и сестра гордятся тем, что управляют поместьем с ограниченным вмешательством и придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, что должно привести к сертификации HVE в 2020 году. Производство очень ограничено, но каждое вино — шедевр, достойный, чтобы за него поборолись ценители бургундской классики. 

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина обладает сливочной текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью, освежающими нотами спелых фруктов, нюансами минералов и древесины. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина доминируют тона груши и цитрусовых в обрамлении нюансов минералов, кремния, дыма и поджаренного фундука.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, рыбой, лососем, крабами и устрицами.

InsTinto, Alvino — освежающее и яркое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Рислинг, произрастающего на виноградниках Долины Лейда и Долины Курико. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня фенольной зрелости. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для ферментации Рислинга используют резервуары из нержавеющей стали, что помогает сохранить освежающие фруктовые ноты в букете. Шардоне ферментируют и выдерживают во французских дубовых бочках не менее 10 месяцев. Перед бутилированием вино ИнсТинто, Алвино не фильтруют.

InsTinto — чилийская семейная гравитационная винодельня, которая начала свою деятельность в 2012 году. Причиной для старта деятельности послужило неутолимое желание владельцев производить качественные и "очень личные" вина, лишенные какого-либо коммерческого давления. Предприятие находится в постоянном поиске и изучении винограда премиум-класса по всей территории Чили, который собирают вручную по достижении оптимальной зрелости, чтобы он смог выразить нюансы терруара каждой долины.На виноградниках Долины Эльки лозы произрастают на коллювиальных почвах, на высоте более 1100 метров над уровнем моря. Полупустынный климат, низкая влажность и большое количество солнечных лучей дают чрезвычайно концентрированные и интенсивные плоды. Виноградники Долины Кольчагуа произрастают на склонах гор в окружении лесов. Бедные почвы заставляют виноград созревать в тяжелых условиях, но при этом вина из него получаются округлыми и приятными. Виноградники Долины Мауле были высажены семьей Посо еще в 1905 году и располагаются в районе Сан-Клементе. Здесь лозы находятся под сильным влиянием Анд, произрастая на глубоких почвах, благодаря чему виноград характеризуется превосходным качеством с очень мягкой, элегантной и богатой кислотностью. 

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина обладает сливочной текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью, освежающими нотами спелых фруктов, нюансами минералов и древесины. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина доминируют тона груши и цитрусовых в обрамлении нюансов минералов, кремния, дыма и поджаренного фундука.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, рыбой, лососем, крабами и устрицами.

InsTinto, Alvino — освежающее и яркое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Рислинг, произрастающего на виноградниках Долины Лейда и Долины Курико. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня фенольной зрелости. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для ферментации Рислинга используют резервуары из нержавеющей стали, что помогает сохранить освежающие фруктовые ноты в букете. Шардоне ферментируют и выдерживают во французских дубовых бочках не менее 10 месяцев. Перед бутилированием вино ИнсТинто, Алвино не фильтруют.

InsTinto — чилийская семейная гравитационная винодельня, которая начала свою деятельность в 2012 году. Причиной для старта деятельности послужило неутолимое желание владельцев производить качественные и "очень личные" вина, лишенные какого-либо коммерческого давления. Предприятие находится в постоянном поиске и изучении винограда премиум-класса по всей территории Чили, который собирают вручную по достижении оптимальной зрелости, чтобы он смог выразить нюансы терруара каждой долины.На виноградниках Долины Эльки лозы произрастают на коллювиальных почвах, на высоте более 1100 метров над уровнем моря. Полупустынный климат, низкая влажность и большое количество солнечных лучей дают чрезвычайно концентрированные и интенсивные плоды. Виноградники Долины Кольчагуа произрастают на склонах гор в окружении лесов. Бедные почвы заставляют виноград созревать в тяжелых условиях, но при этом вина из него получаются округлыми и приятными. Виноградники Долины Мауле были высажены семьей Посо еще в 1905 году и располагаются в районе Сан-Клементе. Здесь лозы находятся под сильным влиянием Анд, произрастая на глубоких почвах, благодаря чему виноград характеризуется превосходным качеством с очень мягкой, элегантной и богатой кислотностью. 

У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и садовых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами (особенно моллюсками, лобстером или гребешками на гриле), а также с домашней птицей или белым мясом.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей устрицы "Exogyra Virgula", которая придает винам изысканную минеральность.Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Butteaux" AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Бюто". Сборо урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в старых бургундских бочках, а затем — в чанах из нержавеющей стали.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, свежий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и садовых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами (особенно моллюсками, лобстером или гребешками на гриле), а также с домашней птицей или белым мясом.

Шардоне — это единственный сорт винограда, из которого производят вина Шабли. Вина Шабли по праву считаются одними из лучших белых вин. В винах Шабли виноград сорта Шардоне раскрывает свою утонченность и минеральность, которые не имеют аналогов в мире. Аппеласьон Шабли расположен на почвах, датируемых Второй эрой Юрского периода и называемых «Киммерийскими», основной составляющей которых является мергель, содержащий большое количество морских окаменелостей. Отличительной особенностью почв Шабли является наличие в них окаменелостей устрицы "Exogyra Virgula", которая придает винам изысканную минеральность.Domaine Jean Collet et Fils, Chablis 1er Cru "Butteaux" AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Бюто". Сборо урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с местными дрожжами в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в старых бургундских бочках, а затем — в чанах из нержавеющей стали.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с 18 века, но сам Домен был основан только в 1952 году. Участки виноградников Domaine Jean Collet et Fils расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли выращивается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Цвет — красивый соломенно-желтый.

Вкус насыщенный, деликатно пряный, свежий, с фруктово-цветочными тонами, травяной кислинкой, нюансами специй в сухом послевкусии.

У вина свежий, сложный и приятно фруктовый аромат.

Идеально в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

Castel del Piano, "Pian Piano" Toscana IGT Bianco — натуральное белое вино, произведенное по принципам биодинамики. Купаж вина представляют сорта Дурелло, Пино Гриджио и Шардоне. Свежие травяные ароматы Дурелло гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными оттенками Пино Гриджио и Шардоне, создавая изысканное "Пьян Пьяно". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Название вина переводится как "медленно". Это намек, что при изготовлении вина не следует спешить. "Pian Piano" покидает погреб после года выдержки на дрожжевом осадке и длительного дозревания в бутылке. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Цвет — красивый соломенно-желтый.

Вкус насыщенный, деликатно пряный, свежий, с фруктово-цветочными тонами, травяной кислинкой, нюансами специй в сухом послевкусии.

У вина свежий, сложный и приятно фруктовый аромат.

Идеально в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

Castel del Piano, "Pian Piano" Toscana IGT Bianco — натуральное белое вино, произведенное по принципам биодинамики. Купаж вина представляют сорта Дурелло, Пино Гриджио и Шардоне. Свежие травяные ароматы Дурелло гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными оттенками Пино Гриджио и Шардоне, создавая изысканное "Пьян Пьяно". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Название вина переводится как "медленно". Это намек, что при изготовлении вина не следует спешить. "Pian Piano" покидает погреб после года выдержки на дрожжевом осадке и длительного дозревания в бутылке. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Завораживающий глубиной золотисто-соломенный цвет.

Вкус полнотелый, мягкий и округлый, с хорошим балансом и приятной, легкой маслянистостью, фруктово-медовыми оттенками, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами спелых белых фруктов и меда, дополненными утонченными и элегантными пряными нотками.

Отлично гармонирует с блюдами из птицы, рыбы и белого мяса.

"Grand Karsov" White — премиальное выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое входит в линейку Grand. В линейку Гран от Chateau Le Grand Vostock попадают самые эксклюзивные вина, для создания которых виноделы берут только отборный виноград с особых, избранных лоз. Для всех вин Гран характерны уникальность и исключительная выразительность. "Гран Карсов" — не исключение, это вино высочайшего качества и выдающихся вкусоароматических характеристик, названное в честь генерала Карсова, знаменитого героя русско-турецкой войны. Виноград для создания "Гран Карсов" Белое собирается вручную с лучших участков, работы на которых проводятся по плану, разработанному специалистами Laboratoire Rolland. Над созданием "Гран Карсов", шедевра винодельческого искусства, трудятся ведущий консультант Laboratoire Rolland, Жульен Вио и главный винодел Chateau Le Grand Vostock, Матиас Пеллиссард. Многолетний опыт мастеров позволяет сотворить эксклюзив с сильным характером и уникальным дизайном. Винификация частично проходит в барриках второго наполнения и частично в стальных чанах. Выдержка вина длится не менее 12 месяцев и проходит в дубовых бочках Seguin Moreau второго использования. Вино было выпущено в ограниченном количестве, насчитывающем всего 3000 бутылок.

Chateau le Grand Vostock — российско-французский проект, занимающийся производством вина по классическим европейским стандартам качества. Шато ле Гран Восток — первое в России винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу французского Шато. Его можно назвать пионером "высокого" виноделия в Черноморском Предгорье России. Виноградники компании расположены в 40 км от Анапы, в идеальных условиях для полноценного созревания винограда и развития его полного ароматического потенциала. Они поделены на две части: 250 га занимают плантации со старыми, зрелыми лозами, а 120 га отданы под молодые лозы из французских питомников братьев Мерсье, посаженные в 2009 году. Работы на винограднике и винодельне, построенной прямо среди плантаций, ведутся под строгим контролем французских специалистов, живущих и работающих в Шато. До 2021 года возглавлял команду член Совета Директоров Франк Дюсенер. В 2021 году был заключен контракт на долгосрочное сотрудничество со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом! В рамках данного проекта с августа 2021 года на заводе работают специалисты Laboratorie Rolland, контролируют процессы созревания, сбора урожая и винификации под руководством Матиаса Пеллиссарда, который на сегодняшний день является главным виноделом. Оборудование для винодельни и емкости для выдержки вин были привезены из Франции. С 2019-2023 гг. была проведена полная реконструкция и модернизация винодельни. Несмотря на свою молодость, хозяйство Шато ле Гран Восток и его продукция уже удостоены высоких званий и титулов на престижных российских и международных конкурсах, таких как "International Wine Challenge" и "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне, Международный конкурс вин и спиртных напитков "Винная карта", "Южная Россия", Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков (OIV), Международная ярмарка "ПРОДЭКСПО".

Завораживающий глубиной золотисто-соломенный цвет.

Вкус полнотелый, мягкий и округлый, с хорошим балансом и приятной, легкой маслянистостью, фруктово-медовыми оттенками, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат наполнен интенсивными тонами спелых белых фруктов и меда, дополненными утонченными и элегантными пряными нотками.

Отлично гармонирует с блюдами из птицы, рыбы и белого мяса.

"Grand Karsov" White — премиальное выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, которое входит в линейку Grand. В линейку Гран от Chateau Le Grand Vostock попадают самые эксклюзивные вина, для создания которых виноделы берут только отборный виноград с особых, избранных лоз. Для всех вин Гран характерны уникальность и исключительная выразительность. "Гран Карсов" — не исключение, это вино высочайшего качества и выдающихся вкусоароматических характеристик, названное в честь генерала Карсова, знаменитого героя русско-турецкой войны. Виноград для создания "Гран Карсов" Белое собирается вручную с лучших участков, работы на которых проводятся по плану, разработанному специалистами Laboratoire Rolland. Над созданием "Гран Карсов", шедевра винодельческого искусства, трудятся ведущий консультант Laboratoire Rolland, Жульен Вио и главный винодел Chateau Le Grand Vostock, Матиас Пеллиссард. Многолетний опыт мастеров позволяет сотворить эксклюзив с сильным характером и уникальным дизайном. Винификация частично проходит в барриках второго наполнения и частично в стальных чанах. Выдержка вина длится не менее 12 месяцев и проходит в дубовых бочках Seguin Moreau второго использования. Вино было выпущено в ограниченном количестве, насчитывающем всего 3000 бутылок.

Chateau le Grand Vostock — российско-французский проект, занимающийся производством вина по классическим европейским стандартам качества. Шато ле Гран Восток — первое в России винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу французского Шато. Его можно назвать пионером "высокого" виноделия в Черноморском Предгорье России. Виноградники компании расположены в 40 км от Анапы, в идеальных условиях для полноценного созревания винограда и развития его полного ароматического потенциала. Они поделены на две части: 250 га занимают плантации со старыми, зрелыми лозами, а 120 га отданы под молодые лозы из французских питомников братьев Мерсье, посаженные в 2009 году. Работы на винограднике и винодельне, построенной прямо среди плантаций, ведутся под строгим контролем французских специалистов, живущих и работающих в Шато. До 2021 года возглавлял команду член Совета Директоров Франк Дюсенер. В 2021 году был заключен контракт на долгосрочное сотрудничество со знаменитым энологом-консультантом Мишелем Ролланом! В рамках данного проекта с августа 2021 года на заводе работают специалисты Laboratorie Rolland, контролируют процессы созревания, сбора урожая и винификации под руководством Матиаса Пеллиссарда, который на сегодняшний день является главным виноделом. Оборудование для винодельни и емкости для выдержки вин были привезены из Франции. С 2019-2023 гг. была проведена полная реконструкция и модернизация винодельни. Несмотря на свою молодость, хозяйство Шато ле Гран Восток и его продукция уже удостоены высоких званий и титулов на престижных российских и международных конкурсах, таких как "International Wine Challenge" и "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне, Международный конкурс вин и спиртных напитков "Винная карта", "Южная Россия", Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков (OIV), Международная ярмарка "ПРОДЭКСПО".

Блестящий темный пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий и яркий благодаря приятной кислотности, которая поддерживает живой характер винтажа, ароматный, с впечатляющей сочностью, характеризующейся обильными тонами красных фруктов. В послевкусии выдающейся стойкости присутствуют хорошо округленные танины.

Букет предлагает сложную гамму ароматов: от фруктовых и вишневых до элегантных и хорошо интегрированных перечных. Завершают композицию нюансы розмарина и мирта.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, барбекю, жаркого из дичи, пасты, рагу из дикой птицы.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. В купаже 2022 года солирует Сира. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2022 году начался ближе к концу августа с Сиры и Мерло, он проходил в самые прохладные часы. В середине сентября собрали Пти Вердо и в конце месяца — Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешивают и выдерживают около пяти месяцев перед розливом в бутылки. С конца зимы до середины августа сезон 2022 года был сухим и теплым по сравнению со средними показателями, с умеренным количеством осадков в период с апреля по май. Небольшое количество дождей предотвратило риск грибковых заболеваний, способствуя развитию здорового высококачественного винограда, несмотря на небольшое снижение урожайности. Ситуация была стабильной до августа, который принес неожиданные ливни, особенно благоприятные для более поздних сортов: Пти Вердо, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря тщательному контролю со стороны специалистов растения не испытали водного стресса.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".

Блестящий темный пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий и яркий благодаря приятной кислотности, которая поддерживает живой характер винтажа, ароматный, с впечатляющей сочностью, характеризующейся обильными тонами красных фруктов. В послевкусии выдающейся стойкости присутствуют хорошо округленные танины.

Букет предлагает сложную гамму ароматов: от фруктовых и вишневых до элегантных и хорошо интегрированных перечных. Завершают композицию нюансы розмарина и мирта.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, барбекю, жаркого из дичи, пасты, рагу из дикой птицы.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. В купаже 2022 года солирует Сира. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2022 году начался ближе к концу августа с Сиры и Мерло, он проходил в самые прохладные часы. В середине сентября собрали Пти Вердо и в конце месяца — Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешивают и выдерживают около пяти месяцев перед розливом в бутылки. С конца зимы до середины августа сезон 2022 года был сухим и теплым по сравнению со средними показателями, с умеренным количеством осадков в период с апреля по май. Небольшое количество дождей предотвратило риск грибковых заболеваний, способствуя развитию здорового высококачественного винограда, несмотря на небольшое снижение урожайности. Ситуация была стабильной до августа, который принес неожиданные ливни, особенно благоприятные для более поздних сортов: Пти Вердо, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря тщательному контролю со стороны специалистов растения не испытали водного стресса.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".