Крым Вино PenPalo и Wine Time (PenPalo и Wine Time) Каберне Фран, Шардоне и Мцване

Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, объемный, но элегантный, выразительно фруктовый, с мягкой текстурой и хорошим балансом кислотности, достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат манит цветочной свежестью, оттенками спелого белого персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, сырами средней выдержки.

"Wine Time" Chardonnay — мягкий и ароматный Шардоне, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 11-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в течение 12 месяцев. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, объемный, но элегантный, выразительно фруктовый, с мягкой текстурой и хорошим балансом кислотности, достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат манит цветочной свежестью, оттенками спелого белого персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, сырами средней выдержки.

"Wine Time" Chardonnay — мягкий и ароматный Шардоне, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 11-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в течение 12 месяцев. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, насыщенный, округлый, глубокий, густой, со сливочно-маслянистой текстурой, повторяющими аромат нотами тропических фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами спелых тропических фруктов и белых цветов, легкими ванильными и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы и белого мяса, горячими овощами и сырами.

"PenPalo" — линейка вин премиального класса, способных выдержать долгое хранение. Виноградники под Бельбеком часто посещают перепела, поэтому образ этой птички перешел на этикетку топовой серии. Как утверждают разработчики проекта, "Pen Palo" в переводе со старославянского означает "перепел".  "PenPalo" Сhardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых в уникальном климате Севастопольской зоны Крыма. Создавая это вино, винодел Иван Липко стремился воспроизвести стиль премиальных Шардоне из Калифорнии. В результате получилось свое, весьма интересное вино с густой маслянистой структурой. Шардоне собирается вручную и проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней и бережное прессование. Ферментация проходит в бочках из карабахского дуба. Затем вино выдерживается тех же бочках в течение 12 месяцев.Семейная винодельня Domaine Lipko — детище талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, насыщенный, округлый, глубокий, густой, со сливочно-маслянистой текстурой, повторяющими аромат нотами тропических фруктов и продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами спелых тропических фруктов и белых цветов, легкими ванильными и минеральными оттенками.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы и белого мяса, горячими овощами и сырами.

"PenPalo" — линейка вин премиального класса, способных выдержать долгое хранение. Виноградники под Бельбеком часто посещают перепела, поэтому образ этой птички перешел на этикетку топовой серии. Как утверждают разработчики проекта, "Pen Palo" в переводе со старославянского означает "перепел".  "PenPalo" Сhardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых в уникальном климате Севастопольской зоны Крыма. Создавая это вино, винодел Иван Липко стремился воспроизвести стиль премиальных Шардоне из Калифорнии. В результате получилось свое, весьма интересное вино с густой маслянистой структурой. Шардоне собирается вручную и проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней и бережное прессование. Ферментация проходит в бочках из карабахского дуба. Затем вино выдерживается тех же бочках в течение 12 месяцев.Семейная винодельня Domaine Lipko — детище талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".