Вино Каберне Фран, Совиньон Блан, Таннат и Фернау Пиреш, Страница 107

Имеет яркий лимонно-зеленый цвет.

У вина мягкий, питкий, чистый вкус с тонкими пряными нюансами и стойким послевкусием с хорошо выраженной фруктовой кислинкой.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых трав, крапивы и паприки.

Вино хорошо сочетается со спаржей, овощами гриль, рыбой и козьими сырами.

"Festival" — линейка вин компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это — свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы."Festival" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альто Адидже на высоте 450-600 метров. Совиньон Блан — один из старейших французских сортов винограда, который более 100 лет назад прижился в Южном Тироле, а в последнее время стал самым популярным сортом региона. Прежде всего, он полностью раскрывает свой потенциал на крутых восточных и западных склонах вокруг Мерано. Собранный урожай подвергается холодной мацерации в течение 12 часов в прессе. Ферментация при контролируемой температуре проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет яркий лимонно-зеленый цвет.

У вина мягкий, питкий, чистый вкус с тонкими пряными нюансами и стойким послевкусием с хорошо выраженной фруктовой кислинкой.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками зеленых трав, крапивы и паприки.

Вино хорошо сочетается со спаржей, овощами гриль, рыбой и козьими сырами.

"Festival" — линейка вин компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это — свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы."Festival" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Альто Адидже на высоте 450-600 метров. Совиньон Блан — один из старейших французских сортов винограда, который более 100 лет назад прижился в Южном Тироле, а в последнее время стал самым популярным сортом региона. Прежде всего, он полностью раскрывает свой потенциал на крутых восточных и западных склонах вокруг Мерано. Собранный урожай подвергается холодной мацерации в течение 12 часов в прессе. Ферментация при контролируемой температуре проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами пряностей, подлеска и лакрицы, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

"Chateau Grand Village" Rouge, Bordeaux AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах и в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.Шато Лафлёр — крошечное поместье в Помроле, расположенное по соседству с Шато Петрюс и Шато Ла Флёр-Петрюс. Несмотря на то, что на этикетках Лафлер представлено как Шато, в реальной жизни поместье имеет мало общего с величественными бордоскими замками. Это миниатюрное хозяйство с площадью виноградников в 4,5 гектара. Благодаря Каберне Фран вина Lafleur обладает ни с чем не сравнимым пышным букетом фруктов, специй и минералов. При этом они сохраняют четко обозначенную структуру, с которой обычно ассоциируются лучшие медокские образцы. Мощный терруар передает винам высокую природную концентрацию, а одной из главных характеристик, позволяющих причислять Lafleur к элитному кругу великих вин Бордо, является его удивительное долголетие. Шато управляют Сильвия и Жак Гуинадо. Виноградники Chateau Lafleur занимают 4,5 гектара на гравийном плато Помроля, на очень глубоких почвах, богатых месторождениями калия и железа. На виноградниках используются только органические удобрения. Урожайность участка очень мала даже по меркам Помроля (20 гл с гектара при допустимых в АОС 40 гл), но качество Мерло и Каберне Фран, выращиваемых здесь, превосходно, а создаваемые вина — единственные в Помроле, на равных соперничающие с винами знаменитого Шато Петрюс. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки — 5900 растений на гектар.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, фруктовый, с шелковистой текстурой, нотами пряностей, подлеска и лакрицы, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подчеркнет вкус блюд из красного мяса, овощей и пернатой дичи.

"Chateau Grand Village" Rouge, Bordeaux AOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах и в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.Шато Лафлёр — крошечное поместье в Помроле, расположенное по соседству с Шато Петрюс и Шато Ла Флёр-Петрюс. Несмотря на то, что на этикетках Лафлер представлено как Шато, в реальной жизни поместье имеет мало общего с величественными бордоскими замками. Это миниатюрное хозяйство с площадью виноградников в 4,5 гектара. Благодаря Каберне Фран вина Lafleur обладает ни с чем не сравнимым пышным букетом фруктов, специй и минералов. При этом они сохраняют четко обозначенную структуру, с которой обычно ассоциируются лучшие медокские образцы. Мощный терруар передает винам высокую природную концентрацию, а одной из главных характеристик, позволяющих причислять Lafleur к элитному кругу великих вин Бордо, является его удивительное долголетие. Шато управляют Сильвия и Жак Гуинадо. Виноградники Chateau Lafleur занимают 4,5 гектара на гравийном плато Помроля, на очень глубоких почвах, богатых месторождениями калия и железа. На виноградниках используются только органические удобрения. Урожайность участка очень мала даже по меркам Помроля (20 гл с гектара при допустимых в АОС 40 гл), но качество Мерло и Каберне Фран, выращиваемых здесь, превосходно, а создаваемые вина — единственные в Помроле, на равных соперничающие с винами знаменитого Шато Петрюс. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки — 5900 растений на гектар.

Французское вино белого цвета четкого ярко-желтого цвета светло-зелёного оттенка. Вкус у вина сбалансированный, динамичный и объемный, концентрированный и богатый, с хорошей кислотностью. Во вкусе улавливаются оттенки персиков и манго, которые дополнены нюансами специй и кремния. Послевкусие у вина освежающее. Ароматический букет вина открытый, изобилует тонами желтых и белых фруктов, которые дополнены нотами цветов акации и ванили.

Французское вино белого цвета четкого ярко-желтого цвета светло-зелёного оттенка. Вкус у вина сбалансированный, динамичный и объемный, концентрированный и богатый, с хорошей кислотностью. Во вкусе улавливаются оттенки персиков и манго, которые дополнены нюансами специй и кремния. Послевкусие у вина освежающее. Ароматический букет вина открытый, изобилует тонами желтых и белых фруктов, которые дополнены нотами цветов акации и ванили.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием с лакричными нюансами.

Сложный, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов, лепестков роз, пряностей и минералов.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Chakalaka — оригинальное красное сухое вино, названное в честь традиционной смеси специй Южной Африки. В его производстве используется купаж шести сортов винограда, сбор урожая в 2019 году проводился вручную с середины февраля по конец марта 2019 года. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в открытых бетонных ферменторах. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием с лакричными нюансами.

Сложный, выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов, лепестков роз, пряностей и минералов.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Chakalaka — оригинальное красное сухое вино, названное в честь традиционной смеси специй Южной Африки. В его производстве используется купаж шести сортов винограда, сбор урожая в 2019 году проводился вручную с середины февраля по конец марта 2019 года. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в открытых бетонных ферменторах. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Потенциал вина составляет 5-8 лет.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, обволакивающий, щедрый, с бархатистой танинной текстурой и долгим, строгим послевкусием, в котором чувствуются акценты шоколада, мяты и кофе.

Выразительный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, шелковицы, черной сливы, корицы, бадьяна, гвоздики и корня лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом и мясом под соусом, тушеным мясом и сырами средней зрелости.

"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" обладает современным стилем с прекрасным выражением свойств терруара. Вино представляет собой купаж 4 сортов винограда, которые выращивают на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли. Виноградники с юго-западной экспозицией, средний возраст которых составляет 12 лет, произрастают на суглинистых почвах. Урожай собран вручную: Мерло — в середине сентября, Каберне Фран — в конце сентября, а в начале октября были собраны Санджовезе и Каберне Совиньон. Ягоды сначала мацерировались на кожице 12 дней, затем ферментировались в нержавеющих стальных чанах в течение 10 дней при температуре 28 °С. После спиртовой ферментации сусло сразу подверглось яблочно-молочному брожению. Выдерживалось вино в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках.В последние месяцы 2020 года и первые месяцы 2021 года выпало обильное количество осадков, что обеспечило виноградникам отличный стартовый запас воды. Первые всходы появились в апреле с небольшим опозданием по сравнению с предыдущим годом из-за резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза смогла развиваться с хорошей силой. Цветение, которое прошло с 20 по 25 мая, произошло благодаря сухому и слегка проветриваемому климату, что привело к отличному завязыванию плодов. Сентябрь подарил идеальные погодные условия для созревания ягод благодаря значительным колебаниям температуры, солнечным дням и прохладным сухим ночам.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, обволакивающий, щедрый, с бархатистой танинной текстурой и долгим, строгим послевкусием, в котором чувствуются акценты шоколада, мяты и кофе.

Выразительный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, шелковицы, черной сливы, корицы, бадьяна, гвоздики и корня лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом и мясом под соусом, тушеным мясом и сырами средней зрелости.

"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" обладает современным стилем с прекрасным выражением свойств терруара. Вино представляет собой купаж 4 сортов винограда, которые выращивают на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли. Виноградники с юго-западной экспозицией, средний возраст которых составляет 12 лет, произрастают на суглинистых почвах. Урожай собран вручную: Мерло — в середине сентября, Каберне Фран — в конце сентября, а в начале октября были собраны Санджовезе и Каберне Совиньон. Ягоды сначала мацерировались на кожице 12 дней, затем ферментировались в нержавеющих стальных чанах в течение 10 дней при температуре 28 °С. После спиртовой ферментации сусло сразу подверглось яблочно-молочному брожению. Выдерживалось вино в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках.В последние месяцы 2020 года и первые месяцы 2021 года выпало обильное количество осадков, что обеспечило виноградникам отличный стартовый запас воды. Первые всходы появились в апреле с небольшим опозданием по сравнению с предыдущим годом из-за резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза смогла развиваться с хорошей силой. Цветение, которое прошло с 20 по 25 мая, произошло благодаря сухому и слегка проветриваемому климату, что привело к отличному завязыванию плодов. Сентябрь подарил идеальные погодные условия для созревания ягод благодаря значительным колебаниям температуры, солнечным дням и прохладным сухим ночам.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Вино прозрачного лососево-розового цвета с серебристыми отражениями.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с гибкой атакой, оттенками апельсиновой цедры, бодрящей кислотностью и очень свежим послевкусием, в котором остаются приятные солоноватые минеральные нотки.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками ревеня, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом или рыбой, мясными и рыбными закусками, морепродуктами.

"Tendax" — новинка от Шато Брандо, натуральное розовое сухое вино, которое Шато начало производить в 2021 году. Французское сленговое слово "tendax" означает напряженную ситуацию. Жюльен Вугт хотел создать розовое вино, которое было бы живым и насыщенным, как белое. Также, вино было названо "Тандакс" из-за напряжения, которое исходит от бодрящей кислотности. Виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Каберне Совиньон для изготовления "Тандакс" Жюльен закупает у биодинамического виноградаря в Антр-Дё-Мер. Все три сорта подвергаются непосредственному прессованию, спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей проходит в керамических неглазурованных чанах из песчаника, без покрытия внутри. После яблочно-молочного брожения и выдержки вино разливают в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления SO2.

Chateau Brandeau — семейная винодельня, в собственности которой находятся 9,5 га виноградников, возделываемых органическими методами с 1993 года, что в то время было неслыханно для региона Бордо. Во главе Шато с 2015 года стоит Жюльен Вугт, который многие годы провел в винодельческой промышленности в качестве путешествующего винодела. Он тратил все свои сбережения на поездки во все уголки земного шара. Такой образ жизни привел бельгийца Жюльена в Бордо, где он решил осесть, чтобы продолжить свой путь винодела. Благодаря опыту управления небольшим биодинамическим хозяйством в Сент-Эмилионе, ему была предложена возможность вместе со своей женой Софи взять бразды правления Шато Брандо — поместьем, которое на тот момент уже более 20 лет было сертифицировано как органическое. С 2015 года Жюльен разработал несколько разных кюве, следуя философии минимального вмешательства. Такой долгосрочный подход позволяет выразить всю оригинальность терруара. Большинство виноградников Шато окружены лесом, а сами лозы никогда не обрабатывались пестицидами или гербицидами. Мерло составляет 80% всей площади виноградников, а Каберне Фран — остальные 20%.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, плотный и напряженный, с позитивной, но все же молодой хваткой, легкой фруктовой сладостью, нежной кислотной структурой, тонким цветочно-медовым послевкусием, довольно интенсивным и устойчивым.

Букет соткан тонами нежных желтых тропических фруктов, маракуйи и гуавы, белого яблока, дополненными тонкими штрихами цветочного меда.

Хорошо сочетается с рыбой, макаронами, ризотто, овощами (особенно спаржей), различными блюдами из курицы, тушеной или приготовленной на пару свининой.

Белое сухое вино "Gamlitz" Sauvignon Blanc представляет регион Южная Штирия, где на крутых склонах на высоте 350-450 метров над уровнем моря располагаются биодинамические виноградники компании Заттлерхоф. Вино получило свое название в честь небольшого местечка Гамлиц, вблизи которого и находятся участки для выращивания Совиньон Блан. Городок примечателен тем, что уже дважды ему присуждалось звание самой "цветущей деревни Европы". Все виноградники Штирии занимают около 4200 га, но этот маленький регион дает жизнь белым винам, которые ценятся и за пределами Австрии. Кристаллический кварцевый песок со слюдой, а также прохладный местный микроклимат оказывают значительное влияние на формирование характера этого вина. Спелый Совиньон Блан для создания вина "Гамлиц" собирают вручную в небольшие ящики. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Процесс винификации предполагает 4-8-часовую мацерацию, брожение и выдержку вина на тонком осадке в течение 4-5 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года был разлит в апреле 2023 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус сочный, элегантный, плотный и напряженный, с позитивной, но все же молодой хваткой, легкой фруктовой сладостью, нежной кислотной структурой, тонким цветочно-медовым послевкусием, довольно интенсивным и устойчивым.

Букет соткан тонами нежных желтых тропических фруктов, маракуйи и гуавы, белого яблока, дополненными тонкими штрихами цветочного меда.

Хорошо сочетается с рыбой, макаронами, ризотто, овощами (особенно спаржей), различными блюдами из курицы, тушеной или приготовленной на пару свининой.

Белое сухое вино "Gamlitz" Sauvignon Blanc представляет регион Южная Штирия, где на крутых склонах на высоте 350-450 метров над уровнем моря располагаются биодинамические виноградники компании Заттлерхоф. Вино получило свое название в честь небольшого местечка Гамлиц, вблизи которого и находятся участки для выращивания Совиньон Блан. Городок примечателен тем, что уже дважды ему присуждалось звание самой "цветущей деревни Европы". Все виноградники Штирии занимают около 4200 га, но этот маленький регион дает жизнь белым винам, которые ценятся и за пределами Австрии. Кристаллический кварцевый песок со слюдой, а также прохладный местный микроклимат оказывают значительное влияние на формирование характера этого вина. Спелый Совиньон Блан для создания вина "Гамлиц" собирают вручную в небольшие ящики. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Процесс винификации предполагает 4-8-часовую мацерацию, брожение и выдержку вина на тонком осадке в течение 4-5 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2022 года был разлит в апреле 2023 года. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.

Виноград, собранный вручную с 45-летних лоз, проходит тщательную ручную сортировку. Для винификации используются новые 500-литровые бочки. Далее вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в барриках, половина из которых новые, а остальная часть - после однократного использования. Философия Шато Ла Роз Перьер - это уважение к окружающей среде и использование натуральных продуктов в максимально возможной степени: трава, органические удобрения, естественные методы борьбы с сорняками и вредителями для максимального повышения качества винограда. Виноградник Ла Перьер («Pierrière» - каменные карьеры) расположен в деревне Люссак на 14 гектарах хорошо дренируемого глинистого известняка. Он был посажен в XII веке монахами-цистерианцами. В 2003 году хозяство выкупил известный в Бордо производитель винных бочек Жан-Люк Сильвен, который вложил немало сил и средств в виноградники, капитальный ремонт винодельни и погребов. Жан-Люк Сильвен является президентом ассоциации бондарей Франции, ему принадлежат три бочарни. Он является поставщиком бочек для лучших виноделен Гран Крю Франции.

Виноград, собранный вручную с 45-летних лоз, проходит тщательную ручную сортировку. Для винификации используются новые 500-литровые бочки. Далее вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в барриках, половина из которых новые, а остальная часть - после однократного использования. Философия Шато Ла Роз Перьер - это уважение к окружающей среде и использование натуральных продуктов в максимально возможной степени: трава, органические удобрения, естественные методы борьбы с сорняками и вредителями для максимального повышения качества винограда. Виноградник Ла Перьер («Pierrière» - каменные карьеры) расположен в деревне Люссак на 14 гектарах хорошо дренируемого глинистого известняка. Он был посажен в XII веке монахами-цистерианцами. В 2003 году хозяство выкупил известный в Бордо производитель винных бочек Жан-Люк Сильвен, который вложил немало сил и средств в виноградники, капитальный ремонт винодельни и погребов. Жан-Люк Сильвен является президентом ассоциации бондарей Франции, ему принадлежат три бочарни. Он является поставщиком бочек для лучших виноделен Гран Крю Франции.

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый, свежий, насыщенный вкус с выразительными тонами черной смородины, ежевики, трав и земли, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и долгим, живым послевкусием.

Многогранный аромат вина окутывает тонами черники, черной смородины и перца, которые гармонично переплетаются с оттенками земли, трав и табака, а также цветочными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из мяса и крупной дичи, а также с жирными сырами.

"Les Caleches de Lanessan" — французское красное сухое вино, представляющее собою купаж винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается на каменистых почвах в аппелласьоне О-Медок. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается механически способом, а затем проходит через сортировочный стол. Ферментация производится в бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках, 70% из которых — новые, а 30% — однолетние.  

Поместье Шато Ланессан, ведущее свою историю с 1793 года, расположено в Куссаке, чуть южнее Сен-Жульена. Оно соседствует с виноградником Грюо-Лароз. Площадь виноградников Шато ежегодно увеличивается за счет новых посадок, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Замок принадлежит и управляется семьей Бутейе с 1890 года. Роберт Паркер высоко оценивает Шато Ланессан. Он пишет: "Ланессан может считаться производителем одних из самых выдающихся вин О-Медока. У него есть серьезные основания претендовать на статус 5-го Гран Крю в случае реклассификации вин аппелласьона". Интересно, что Шато Ланессан — одно из лучших хозяйств в О'Медок — было указан в качестве 4-го Крю Класса по рейтингу Lawton в 1815 году. А затем владелец Шато — Луи Дельбос — отказался посылать образцы своих вин для рассмотрения известной классификации 1855 года, назвав её бюрократической глупостью, и этот пример своеволия дорого обошелся Шато Ланессан.

У вина глубокий гранатово-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует полный, богатый, свежий, насыщенный вкус с выразительными тонами черной смородины, ежевики, трав и земли, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и долгим, живым послевкусием.

Многогранный аромат вина окутывает тонами черники, черной смородины и перца, которые гармонично переплетаются с оттенками земли, трав и табака, а также цветочными нотками.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из мяса и крупной дичи, а также с жирными сырами.

"Les Caleches de Lanessan" — французское красное сухое вино, представляющее собою купаж винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается на каменистых почвах в аппелласьоне О-Медок. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается механически способом, а затем проходит через сортировочный стол. Ферментация производится в бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках, 70% из которых — новые, а 30% — однолетние.  

Поместье Шато Ланессан, ведущее свою историю с 1793 года, расположено в Куссаке, чуть южнее Сен-Жульена. Оно соседствует с виноградником Грюо-Лароз. Площадь виноградников Шато ежегодно увеличивается за счет новых посадок, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Замок принадлежит и управляется семьей Бутейе с 1890 года. Роберт Паркер высоко оценивает Шато Ланессан. Он пишет: "Ланессан может считаться производителем одних из самых выдающихся вин О-Медока. У него есть серьезные основания претендовать на статус 5-го Гран Крю в случае реклассификации вин аппелласьона". Интересно, что Шато Ланессан — одно из лучших хозяйств в О'Медок — было указан в качестве 4-го Крю Класса по рейтингу Lawton в 1815 году. А затем владелец Шато — Луи Дельбос — отказался посылать образцы своих вин для рассмотрения известной классификации 1855 года, назвав её бюрократической глупостью, и этот пример своеволия дорого обошелся Шато Ланессан.

Цвет — соломенно-желтый, с зелеными отблесками.

Вкус демонстрирует яркую и свежую динамику, приятные фруктово-растительные оттенки. Послевкусие пикантное и стойкое.

Интенсивный и сложный аромат покоряет свежестью оттенков тропических фруктов, самшита и листьев томата.

Вино отлично дополнит вкус жареной рыбы и блюд из белого мяса, "тунца" из кролика с базиликом, салата из кварнерских креветок.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Sauvignon — свежее белое сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. Сбор проводится преимущественно в ранние утренние часы, чтобы ягоды оставались свежими по прибытии на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 3-4 месяцев. Этот процесс сопровождается ежедневным батонажем.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Цвет — соломенно-желтый, с зелеными отблесками.

Вкус демонстрирует яркую и свежую динамику, приятные фруктово-растительные оттенки. Послевкусие пикантное и стойкое.

Интенсивный и сложный аромат покоряет свежестью оттенков тропических фруктов, самшита и листьев томата.

Вино отлично дополнит вкус жареной рыбы и блюд из белого мяса, "тунца" из кролика с базиликом, салата из кварнерских креветок.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Sauvignon — свежее белое сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. Сбор проводится преимущественно в ранние утренние часы, чтобы ягоды оставались свежими по прибытии на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 3-4 месяцев. Этот процесс сопровождается ежедневным батонажем.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, приятный, с фруктовыми оттенками, легкими минеральными нотами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается свежими цитрусовыми тонами, среди которых преобладают оттенки грейпфрута, нотами белого персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, птицы, морепродуктов.

Белое сухое вино "Fort Chevalier" Blanc изготовлено из винограда трех сортов — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенного в регионе Бордо. Это вино обладает свежим вкусом и ароматом с цитрусовыми оттенками. Оно прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также как пара для блюд из рыбы и белого мяса.

Компания Producta Vignobles, объединяющая под своим началом более 20 виноделен и погребов, появилась в 1949 году. Компания занимает одну из ведущих позиций на рынке вин из региона Бордо и юго-западной части Франции. Продукта Виньобль — кооперативная торговая компания с безупречной репутацией — является многолетним поставщиком для множества профессионалов в секторе розничных продаж, ресторанов, гостиниц и винной индустрии.

Цвет вина — чистый, яркий, соломенно-желтый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, очень тонкий и элегантный, со временем он становится более ярким и богатым, с идеальным балансом, свежей, сочной кислотностью и гармоничным, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует довольно яркий и выразительный аромат с четкими нюансами спелых фруктов, крыжовника и бузины, дополненными цитрусовыми штрихами и оттенками скошенной травы.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Meroi Davino, "Nestri" Bianco — выразительное, сочное вино из винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко, Фриулано и Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках Колли Орьентали с почвами из мергелисто-песчаникового флиша, известного как Понка. После мягкого прессования и традиционной ферментации вино выдерживается в ранее использовавшихся дубовых бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Его потенциал к выдержке составляет 7 лет. Название вина "Nestri" в переводе с местного диалекта обозначает "Наш", указывая на повседневный характер его потребления.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Цвет вина — чистый, яркий, соломенно-желтый.

Вкус вина мягкий, шелковистый, очень тонкий и элегантный, со временем он становится более ярким и богатым, с идеальным балансом, свежей, сочной кислотностью и гармоничным, минеральным послевкусием.

Вино демонстрирует довольно яркий и выразительный аромат с четкими нюансами спелых фруктов, крыжовника и бузины, дополненными цитрусовыми штрихами и оттенками скошенной травы.

Вино прекрасно сочетается с легкими сырами, ризотто, сливочным соусом, овощами, грибами, рыбными блюдами, курицей.

Meroi Davino, "Nestri" Bianco — выразительное, сочное вино из винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко, Фриулано и Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках Колли Орьентали с почвами из мергелисто-песчаникового флиша, известного как Понка. После мягкого прессования и традиционной ферментации вино выдерживается в ранее использовавшихся дубовых бочках и стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Его потенциал к выдержке составляет 7 лет. Название вина "Nestri" в переводе с местного диалекта обозначает "Наш", указывая на повседневный характер его потребления.Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Имеет рубиново-бордовый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, мягкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черной смородины, пряностей, дуба, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau La Rose de By, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, демонстрирующее фруктово-пряные оттенки во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сортов Меро, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами в пелласьоне Медок. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, сортировке и холодной мацерации в течение трех дней. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах. "Шато Ля Роз де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Имеет рубиново-бордовый цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, мягкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральным профилем, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черной смородины, пряностей, дуба, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному или тушеному мясу.

Chateau La Rose de By, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, демонстрирующее фруктово-пряные оттенки во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сортов Меро, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами в пелласьоне Медок. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, сортировке и холодной мацерации в течение трех дней. Ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках и стальных резервуарах. "Шато Ля Роз де Би" имеет сертификат кошерности.Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий. В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 г. вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Винтаж, созданный из винограда урожая 2012 года, отличает объемный вкус с абрикосовыми нотками и хорошей структурой и букет с цитрусовыми тонами и оттенками самшита. Полностью вино, в чей состав входит 70% винограда сорта Совиньон Блан и 30% Семильон, сформировалось в процессе десятимесячной выдержки, в ходе которой использовалось 25% новых дубовых бочек.  

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Chateau de Ferrand – красное сухое вино, произведенное в регионе Сент-Эмилион Гран Крю, из винограда Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы, возраст которых в среднем 30 лет, расположены единым целым на одном из самых высоких участков апелласьона, обращенных на юг и юго-запад, на известняковой почве, состоящей из глубокой глины.

Вино Шато де Ферран имеет красивый цвет с фиолетовыми и черными отблесками. Его аромат колеблется между интенсивностью и сладостью, поскольку он отмечен нотами очень спелых фруктов и цветов. На вкус этот винтаж мягкий, подкрепленный тонкими и деликатными танинами.

Вино выдерживаются от 14 до 18 месяцев в бочках, с балансом из нового дерева и бочек повторного применения.

Вино Chateau de Ferrand Saint-Emilion Grand Cru рекомендуется пить при температуре 16 градусов. Идеально сочетается с благородным мясом, например, с зайцем по-королевски.

В поместье ведется устойчивое сельское хозяйство (с 2021 года и после трех лет экспериментов поместье находится даже в органическом преобразовании), которое характеризуется вспашкой и отсутствием химических продуктов. Виноградные лозы обрезают и обрезают вручную.

В погребе ягоды винифицируют поштучно. Винификация проводится в терморегулируемых бетонных чанах. После частичной яблочно-молочной ферментации в бочках вино затем выдерживается от 14 до 18 месяцев в бочках с балансом из нового дерева и бочек из нескольких вин.

История Chateau de Ferrand начинается с 18 века. Замок, принадлежавший только двум семьям в течение трех столетий, был куплен промышленником бароном Биком в 1978 году. Сегодня его дочь Полина и ее муж Филипп Шандон-Моэт держат бразды правления с 2005 года. Вместе они модернизировали здания, а также подвалы, обеспечивающие самотёк.

Расположенный на известняковом плато в коммуне Сен-Ипполит, Шато де Ферран имеет 32 гектара виноградников, окруженных 10 гектарами биоразнообразия, которые способствуют качеству фруктов. Мерло составляет большинство (70%), Каберне-Фран (29%) и Каберне-Совиньон (1%). Все они выращиваются в соответствии с принципами уважения, сертифицированными Terra Vitis (сертификат устойчивого сельского хозяйства). Замок даже находится в полной органической перестройке с 2021 года и после трех лет изучения.

Chateau de Ferrand – красное сухое вино, произведенное в регионе Сент-Эмилион Гран Крю, из винограда Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградные лозы, возраст которых в среднем 30 лет, расположены единым целым на одном из самых высоких участков апелласьона, обращенных на юг и юго-запад, на известняковой почве, состоящей из глубокой глины.

Вино Шато де Ферран имеет красивый цвет с фиолетовыми и черными отблесками. Его аромат колеблется между интенсивностью и сладостью, поскольку он отмечен нотами очень спелых фруктов и цветов. На вкус этот винтаж мягкий, подкрепленный тонкими и деликатными танинами.

Вино выдерживаются от 14 до 18 месяцев в бочках, с балансом из нового дерева и бочек повторного применения.

Вино Chateau de Ferrand Saint-Emilion Grand Cru рекомендуется пить при температуре 16 градусов. Идеально сочетается с благородным мясом, например, с зайцем по-королевски.

В поместье ведется устойчивое сельское хозяйство (с 2021 года и после трех лет экспериментов поместье находится даже в органическом преобразовании), которое характеризуется вспашкой и отсутствием химических продуктов. Виноградные лозы обрезают и обрезают вручную.

В погребе ягоды винифицируют поштучно. Винификация проводится в терморегулируемых бетонных чанах. После частичной яблочно-молочной ферментации в бочках вино затем выдерживается от 14 до 18 месяцев в бочках с балансом из нового дерева и бочек из нескольких вин.

История Chateau de Ferrand начинается с 18 века. Замок, принадлежавший только двум семьям в течение трех столетий, был куплен промышленником бароном Биком в 1978 году. Сегодня его дочь Полина и ее муж Филипп Шандон-Моэт держат бразды правления с 2005 года. Вместе они модернизировали здания, а также подвалы, обеспечивающие самотёк.

Расположенный на известняковом плато в коммуне Сен-Ипполит, Шато де Ферран имеет 32 гектара виноградников, окруженных 10 гектарами биоразнообразия, которые способствуют качеству фруктов. Мерло составляет большинство (70%), Каберне-Фран (29%) и Каберне-Совиньон (1%). Все они выращиваются в соответствии с принципами уважения, сертифицированными Terra Vitis (сертификат устойчивого сельского хозяйства). Замок даже находится в полной органической перестройке с 2021 года и после трех лет изучения.

​Французское вино блестящего красного цвета средней насыщенности и спелые ароматы клубники, малины, вишневого сиропа, оттенки шоколада, лакрицы и сандалового дерева. Прекрасно сложенное, тягучее, сочное вино, со зрелыми танинами и сладковатым продолжительным послевкусием с нотками минералов.

​Французское вино блестящего красного цвета средней насыщенности и спелые ароматы клубники, малины, вишневого сиропа, оттенки шоколада, лакрицы и сандалового дерева. Прекрасно сложенное, тягучее, сочное вино, со зрелыми танинами и сладковатым продолжительным послевкусием с нотками минералов.

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Собранный вручную виноград нескольких сортов, выращенный на высоте 1.285 метров, подвергается тридцатидневной холодной мацерации. После выдержки в бочках из французского дуба, длящейся четырнадцать месяцев, вино, имеющее большой потенциал хранения, обретает танинный вкус со сбалансировано кислотностью и выразительный, гармоничный ягодный аромат.  

Собранный вручную виноград нескольких сортов, выращенный на высоте 1.285 метров, подвергается тридцатидневной холодной мацерации. После выдержки в бочках из французского дуба, длящейся четырнадцать месяцев, вино, имеющее большой потенциал хранения, обретает танинный вкус со сбалансировано кислотностью и выразительный, гармоничный ягодный аромат.  

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино привлекает пряным, свежим, ярким вкусом с элегантной текстурой и приятным послевкусием.

Яркий, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино рекомендуется как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, белому мясу, овощным салатам, мягким сырам, креветкам, курице и форели.

Canneto, "Calamus" — элегантное белое сухое вино, которое все еще является неожиданной позицией среди красных вин Тосканы. В его купаж входит 5 сортов винограда — Мальвазия, Совиньон Блан, Пти Мансенг, Рислинг и Траминер. Виноград собирают в первые недели сентября. Их винификация происходит вместе с кожицей при контролируемой температуре 16°С. Выдержка длится 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Чтобы полностью раскрыть характер вина, перед подачей его рекомендуют предварительно охладить до 12–14 °С.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино золотисто-соломенного цвета с хорошим блеском.

Вино привлекает пряным, свежим, ярким вкусом с элегантной текстурой и приятным послевкусием.

Яркий, освежающий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино рекомендуется как аперитив, а также к легким закускам, рыбе, белому мясу, овощным салатам, мягким сырам, креветкам, курице и форели.

Canneto, "Calamus" — элегантное белое сухое вино, которое все еще является неожиданной позицией среди красных вин Тосканы. В его купаж входит 5 сортов винограда — Мальвазия, Совиньон Блан, Пти Мансенг, Рислинг и Траминер. Виноград собирают в первые недели сентября. Их винификация происходит вместе с кожицей при контролируемой температуре 16°С. Выдержка длится 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Чтобы полностью раскрыть характер вина, перед подачей его рекомендуют предварительно охладить до 12–14 °С.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.