Вино Каберне Фран, Уни Блан, Гаме, Вельшрислинг и Шасла, Страница 21

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, энергичный, гармоничный, отлично сбалансированный, минерально соленый, с красивой мягкой горечью в послевкусии.

Аромат вина очень свежий, с нотками цитрусовых фруктов, свежего винограда и влажной гальки.

Вино хорошо сочетается с морским окунем в белом масле, жареным картофелем, сырным фондю.

"C de Marrin" или "Chasselas de Marin" — "чистый виноградный сок", имеющий потрясающее минеральное напряжение. Вино изготавливается из винограда сорта Шасла с 55-летних лоз, выращиваемых биодинамическими методами на востоке Тонон-ле-Бен, на каменистых почвах, состоящих из гранита, ледниковых морен и гальки. Виноградники вспахиваются лошадьми, урожай собирается вручную. После самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в бетонных яйцеобразных емкостях и бочках деми-миудах. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2025 годы.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино слегка мутного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, концентрированным, слегка пряным, гармоничным вкусом с тонкими нотами желтого яблока и груши, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, бодрящей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантными акцентами морской соли.

В изящном аромате вина доминируют оттенки дыни, цитрусовых, минералов и трав.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и розливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино слегка мутного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает элегантным, концентрированным, слегка пряным, гармоничным вкусом с тонкими нотами желтого яблока и груши, шелковистой текстурой, выразительной минеральностью, бодрящей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантными акцентами морской соли.

В изящном аромате вина доминируют оттенки дыни, цитрусовых, минералов и трав.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и розливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино демонстрирует интенсивный желтый цвет.

Вкус вина округлый, утонченный, элегантный, очень свежий, структурированный, фруктовый, с яркой кислотностью, тончайшими танинами и стойким, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых и сочных фруктов, дополненными деликатными цветочными, травяными и минеральными тонами.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и разливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино демонстрирует интенсивный желтый цвет.

Вкус вина округлый, утонченный, элегантный, очень свежий, структурированный, фруктовый, с яркой кислотностью, тончайшими танинами и стойким, минеральным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых и сочных фруктов, дополненными деликатными цветочными, травяными и минеральными тонами.

Вино рекомендуется употреблять в паре с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы, а также в качестве аперитива.

Kolfok, "Nolens Volens" Welschriesling — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается на небольшом участке рядом с границей Венгрии на высоте более 400 метров над уровнем моря на бедных сланцевых почвах. Особенностью виноградника является двухъярусная посадка, благодаря которой лозы вынуждены конкурировать друг с другом и глубоко проникать в каменистые слои почвы для поиска необходимых питательных элементов. Южная экспозиция в сочетании со сланцевыми почвами дает возможность получить спелый виноград, который очень сильно отличается от довольно скромных сортовых характеристик обычного Вельшрислинга. Стефан, винодел и основатель компании, любит использовать такие сорта, как Вельшрислинг, из-за их прозрачности. Под прозрачностью он подразумевает то, что их сортовые характеристики не заглушают тонкие терруарные ноты.Название вина "Nolens Volens" переводится как "Волей-неволей" или "Хорошо это или плохо", потому что метод винификации этого вина был придуман случайно. Из-за относительно раннего сбора урожая не все оборудование было в наличии, в том числе десеммер (машина для удаления стеблей). Вот почему около 30% винограда целыми гроздьями помещают в открытые деревянные бочки для спонтанной ферментации. Через 3 недели проводят мягкое прессование и переливают вино в старые 300-литровые бочки, в которых оно остается до розлива. Остальные 70% винограда прессуются целыми гроздьями и сок самотеком помещают в 500-литровые дубовые бочки. Спонтанное брожение на собственных дрожжах начинается только через несколько дней и протекает очень медленно. Брожение этой части вина заканчивается весной, после чего вина смешивают и разливают в бутылки без фильтрации.

Kolfok — небольшая винодельня Стефана Велланшитца, расположенная в Неккенмаркте посреди гор на границе с Венгрией. Виноградники поместья расположены на высоте почти 500 метров над уровнем моря, что делает их одними из самых высокогорных в Бургенланде. Состав почв в предгорьях Восточных Альп варьируется от слюдяных сланцев до ортогнейса и ракушечника. До 1980-х годов 50% виноградников были засажены белыми сортами. Основная цель Стефана — возродить былую славу белых вин из Неккенмаркта и создавать вина в безошибочно узнаваемом стиле, способные ярко отображать уникальные черты терруара. Стефан — потомственный винодел, его семья производила вина еще в XIX веке, когда Бургенланд был венгерской территорией. Еще работая в семейном поместье, в 2013 году Стефан решил выпустить свои собственные вина, которые стали явным отклонением от более традиционного семейного стиля. Стефан двигался в сторону натурального виноделия и пуристского низкотехнологичного подхода, который подчеркивает в винах уникальное влияние почв и микроклимата. Так, появилась винодельня Колфок, что на региональном диалекте означает человека, нестандартно мыслящего. На винограднике и в погребе Стефан старается как можно меньше вмешиваться в естественные процессы. Брожение проходит естественным путем, выдержка осуществляется в старых бочках, вина розливаются без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Самобытность — это главное, к чему стремится Стефан в своей работе."Мои вина не производятся, я скорее действую как скромный наблюдатель, предоставляя им полную свободу", — Стефан Велланшитц.

Вино светло-персикового цвета.

Вкус вина сбалансированный, с тонами экзотических фруктов, персика и ягод, хорошей минеральностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом с оттенками белого персика, черной смородины, экзотических фруктов и английских сладостей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, белого мяса и салатам, хорошо сочетается с суши, паэльей, креветками под соусом карри и прошутто. Прекрасно в качестве аперитива.

Розовое вино "Le Pas du Moine,, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, Уни Блан и Роль, имеет характерный, утонченный и свежий вкус, который наилучшим образом отражает особенности терруара Сент-Виктуар.Вино "Ле Па дю Муан" получило серебряную медаль на одном из самых авторитетных конкурсов вин — "Vinalies Internationales", организованном Союзом энологов Франции и проводимом под эгидой Международного союза энологов, Всемирной федерации международных конкурсов вин и спиртных напитков и Международной организации винограда и вина. Также, вино является обладателем серебряных медалей международных конкурсов "Mondial du Rosé" и "Concours des Grands Vins de Mâcon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино светло-персикового цвета.

Вкус вина сбалансированный, с тонами экзотических фруктов, персика и ягод, хорошей минеральностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом с оттенками белого персика, черной смородины, экзотических фруктов и английских сладостей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, белого мяса и салатам, хорошо сочетается с суши, паэльей, креветками под соусом карри и прошутто. Прекрасно в качестве аперитива.

Розовое вино "Le Pas du Moine,, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, Уни Блан и Роль, имеет характерный, утонченный и свежий вкус, который наилучшим образом отражает особенности терруара Сент-Виктуар.Вино "Ле Па дю Муан" получило серебряную медаль на одном из самых авторитетных конкурсов вин — "Vinalies Internationales", организованном Союзом энологов Франции и проводимом под эгидой Международного союза энологов, Всемирной федерации международных конкурсов вин и спиртных напитков и Международной организации винограда и вина. Также, вино является обладателем серебряных медалей международных конкурсов "Mondial du Rosé" и "Concours des Grands Vins de Mâcon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, живой, хрустящий, с нотками розы и личи, терпкими оттенками цитрусовых и красных фруктов, достаточной кислотностью и приятным минеральным послевкусием.

Вино обладает очаровательным ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута, нюансами клубники и розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, живой, хрустящий, с нотками розы и личи, терпкими оттенками цитрусовых и красных фруктов, достаточной кислотностью и приятным минеральным послевкусием.

Вино обладает очаровательным ароматом с оттенками тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута, нюансами клубники и розы.

Вино составит гармоничную пару морепродуктам, рыбными блюдами, блюдам из мяса птицы, овощным салатам, приготовленному на гриле мясу и сырам.

"Rose du Castel" — освежающее кошерное розовое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Урожай собирается по мере достижения ягодами фенольной зрелости. При изготовлении вина плоды проходят быстрое прессование и короткую мацерацию в контакте с виноградной кожицей, благодаря чему напиток приобретает нежный розовый цвет. Длительный период ферментации при низкой температуре приводит к получению изящного, освежающего вина. "Розе дю Кастель" рекомендуется употреблять охлажденным до 8 °C, потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный глубокий вкус с нежным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным ароматом с нотами черной смородины, сливы, мяты и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, (дичью или бараниной).

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный глубокий вкус с нежным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным ароматом с нотами черной смородины, сливы, мяты и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, (дичью или бараниной).

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино рубинового цвета.

Вино имеет полнотелый, насыщенный глубокий вкус с нежным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным ароматом с нотами черной смородины, сливы, мяты и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (дичью или бараниной).

Винный Дом Falesco славится двумя именами:  именем итальянского специалиста, завоевавшего мировое признание, - Рикардо Котарелла, и “Poggio dei Gelsi” — уникальным виноградником, где на протяжении столетий производились вина для привилегированных слоев аристократии и духовенства. Вино Marciliano Umbria IGT также удостоено высокой оценки: 91/100 Luca Maroni.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино рубинового цвета.

Вино имеет полнотелый, насыщенный глубокий вкус с нежным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным ароматом с нотами черной смородины, сливы, мяты и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (дичью или бараниной).

Винный Дом Falesco славится двумя именами:  именем итальянского специалиста, завоевавшего мировое признание, - Рикардо Котарелла, и “Poggio dei Gelsi” — уникальным виноградником, где на протяжении столетий производились вина для привилегированных слоев аристократии и духовенства. Вино Marciliano Umbria IGT также удостоено высокой оценки: 91/100 Luca Maroni.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино имеет чистый ярко-золотистый цвет.

Вкус вина отличается идеально уравновешенной смесью тягучей медовости и горьковато-солёной минеральности, в послевкусии появляется легкая кислинка.

В аромате вина преобладает освежающий цитрусово-минеральный букет.

Наиболее предпочтительно употреблять вино с блюдами средиземноморской кухни, также оно идеально подходит к коктейлям из ракообразных, морской рыбе (зубатка, барабулька, дорада) и другим морепродуктам.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина обилен и элегантен. В нем переплетаются плотные тона фруктов, какао, кофе мокко и минералов и со сладкие мощные танины. Мягкая текстура обеспечивает хорошую питкость.

Аромат вина открывается нотами крыжовника и малины, после чего вступают в силу оттенки корицы, перца, минералов и красных фруктов.

Вино прекрасно дополнит вкус рагу, стейка, мяса на гриле, утки или цесарки. Его подают к полутвердым и твердым сырам, крольчатине или зайчатине под острым соусом, оленине, ягнятине, индейке и тушеной говядине.

Прекрасное вино Reserve "Mouton Cadet" демонстрирует исключительное богатство вкуса и аромата, сотканных из множества элегантных оттенков, а также весь потенциал винограда сорта Мерло, который доминирует в купаже вина. Вино производится из отборного, собранного вручную винограда, который выращивается на лучших виноградниках аппелласьона Сент-Эмилион партнерами Барона Ротшильда — независимыми виноградарями. Виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 12-18 месяцев. Вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина обилен и элегантен. В нем переплетаются плотные тона фруктов, какао, кофе мокко и минералов и со сладкие мощные танины. Мягкая текстура обеспечивает хорошую питкость.

Аромат вина открывается нотами крыжовника и малины, после чего вступают в силу оттенки корицы, перца, минералов и красных фруктов.

Вино прекрасно дополнит вкус рагу, стейка, мяса на гриле, утки или цесарки. Его подают к полутвердым и твердым сырам, крольчатине или зайчатине под острым соусом, оленине, ягнятине, индейке и тушеной говядине.

Прекрасное вино Reserve "Mouton Cadet" демонстрирует исключительное богатство вкуса и аромата, сотканных из множества элегантных оттенков, а также весь потенциал винограда сорта Мерло, который доминирует в купаже вина. Вино производится из отборного, собранного вручную винограда, который выращивается на лучших виноградниках аппелласьона Сент-Эмилион партнерами Барона Ротшильда — независимыми виноградарями. Виноград ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 12-18 месяцев. Вина линейки "Mouton Cadet" производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Линейка вин Резерв "Мутон Каде" появилась в 1996 году, когда было принято решение создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства "Мутон Каде". Первым вином из этой серии было Медок, последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но ввиду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в XIX веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе.Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе — традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино яркого светло-желтого цвета с блестящими переливами.

Вино обладает очень тонким, нежным, свежим вкусом с оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и яблока. Приятная минерализация послевкусия отзывается нотами морской соли в финале.

Свежий, выразительный и приятный аромат вина благоухает оттенками белых цветов и садовых фруктов, обрамленными нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино яркого светло-желтого цвета с блестящими переливами.

Вино обладает очень тонким, нежным, свежим вкусом с оттенками белых цветов, цитрусовых фруктов и яблока. Приятная минерализация послевкусия отзывается нотами морской соли в финале.

Свежий, выразительный и приятный аромат вина благоухает оттенками белых цветов и садовых фруктов, обрамленными нюансами цитрусовых фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина комплексный, гармоничный, минеральный, со сложной элегантной структурой, хорошим балансом, гладкой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, которые дополняют оттенки жареных кофейных зерен и тостов, а также минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным деликатесам, колбасам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например, к стейкам с луком шалот, каре барашка.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина комплексный, гармоничный, минеральный, со сложной элегантной структурой, хорошим балансом, гладкой текстурой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, которые дополняют оттенки жареных кофейных зерен и тостов, а также минеральные нюансы.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным деликатесам, колбасам, блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле, например, к стейкам с луком шалот, каре барашка.

Вино бледного лососево-розового цвета.

Вино соблазняет ярким, свежим, сочным вкусом с гладкой текстурой, хорошо выраженной, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается нотами маленьких красных ягод, спелой вишни, фруктовых леденцов и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит вкус легких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленных на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других легких блюд европейской кухни.

Domaine de Nerleux, Saumur AOC Rose — освежающая весенняя фруктово-цветочная композиция из винограда сорта Каберне Фран от Домен де Нерлё, представляющая терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. На непродолжительное время сусло оставляют в контакте с кожицей для получения нежного розового цвета. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при низких температурах для улучшения структуры и ароматического потенциала вина. Затем следует кратковременная выдержка на осадке в тех же емкостях для сохранения свежести с последующей фильтрацией перед розливом в бутылки. Вино прекрасно дополнит вкус легких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленных на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других легких блюд европейской кухни. Это вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить в ближайшие 1 или 2 года.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино бледного лососево-розового цвета.

Вино соблазняет ярким, свежим, сочным вкусом с гладкой текстурой, хорошо выраженной, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина раскрывается нотами маленьких красных ягод, спелой вишни, фруктовых леденцов и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит вкус легких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленных на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других легких блюд европейской кухни.

Domaine de Nerleux, Saumur AOC Rose — освежающая весенняя фруктово-цветочная композиция из винограда сорта Каберне Фран от Домен де Нерлё, представляющая терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. На непродолжительное время сусло оставляют в контакте с кожицей для получения нежного розового цвета. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при низких температурах для улучшения структуры и ароматического потенциала вина. Затем следует кратковременная выдержка на осадке в тех же емкостях для сохранения свежести с последующей фильтрацией перед розливом в бутылки. Вино прекрасно дополнит вкус легких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленных на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других легких блюд европейской кухни. Это вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить в ближайшие 1 или 2 года.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино темно-красного цвета.

Вино имеет элегантный, сбалансированный вкус с ярко-выраженными танинами, бодрящей кислотностью, нотками фруктов и минералов и легким нюансом дуба. С выдержкой вино становится все более насыщенным.

Вино обладает тонким букетом из ароматов среиземноморских трав.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, блюдами из крупной дичи и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Вино имеет элегантный, сбалансированный вкус с ярко-выраженными танинами, бодрящей кислотностью, нотками фруктов и минералов и легким нюансом дуба. С выдержкой вино становится все более насыщенным.

Вино обладает тонким букетом из ароматов среиземноморских трав.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, блюдами из крупной дичи и сырами.

Глубокого красного цвета с гранатовым оттенком.

Карантан 2005 обладает мягкой, округлой текстурой и прекрасным балансом. В букете на фоне зрелых танинов преобладают тона спелых вишен, малины и клубники, переплетающихся с тонкими нюансами пряностей, минералов и дуба.

В сложном, насыщенном аромате доминируют тона малины и черешни, которые дополняются легкими оттенками пряностей.

Вино прекрасно дополняет блюда из красного мяса: стейки на гриле, барбекю, медальоны из говядины, а также подходит к блюдам из дичи и зрелым сырам.

Карантан — одно из прекрасных вин компании, которое создается из отборного винограда, собранного вручную. Каждый из трех сортов винограда (Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран) винифицируется отдельно, благодаря чему вино приобретает сложный и гармоничный вкус и аромат. Ферментация вина осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После окончания ферментации вино купажируется в определенном процентном соотношении и сначала 18-20 месяцев выдерживается в барриках, а затем еще 12 месяцев проводит уже в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается сложное вино, с прекрасным балансом и мощной танинной основой, позволяющей вину развиваться на протяжении 10-15 лет. Попробуйте элегантное Карантан 2005 года, которое будет на пике зрелости вплоть до 2015-2017 года. Винодельческая династия Феллуга ведет свою историю с конца 19 века. Именно тогда Марко Феллуга заметил потенциал Истрии в качестве идеального региона для выращивания местных сортов винограда. После окончания престижной энологической школы в Конельяно его сын Джиованни продолжил семейные традиции и в 1920 году перевёл бизнес в Градо, а в 1950 году семья перебралась в Коллио. Под руководством Джованни было проведено множество исследований, благодаря которым качество вин Марко Феллуга стало на несколько порядков выше. В настоящее время виноградники Marco Felluga занимают 130 га и основная их часть расположена в регионе Коллио. Коллио славится своим мягким климатом, который дарит ему близкое соседство с морем и Альпами, дарующими прохладу в самые жаркие летние дни. Еще одним большим плюсом является то, что почвы Коллио представлены слоями известняка и суглинков, образованных в период эоцена, которые богаты минералами, и кроме того не дают дождевой воде застаиваться, образуя великолепную природную систему дренажа. Коллио также знаменито тем, что это был один из первых регионов в Италии, которому в 1964 коду было присуждено наименование DOC. Сегодня во главе двух престижных семейных виноделен (Marco Felluga и Russiz Superiore) стоит Роберто Феллуга, который при изготовлении вин большое внимание уделяет как семейным традициям, так и современным технологиям. Такой комплексных подход позволяет создавать вина высочайшего уровня, прославившие компанию ан весь мир.

Глубокого красного цвета с гранатовым оттенком.

Карантан 2005 обладает мягкой, округлой текстурой и прекрасным балансом. В букете на фоне зрелых танинов преобладают тона спелых вишен, малины и клубники, переплетающихся с тонкими нюансами пряностей, минералов и дуба.

В сложном, насыщенном аромате доминируют тона малины и черешни, которые дополняются легкими оттенками пряностей.

Вино прекрасно дополняет блюда из красного мяса: стейки на гриле, барбекю, медальоны из говядины, а также подходит к блюдам из дичи и зрелым сырам.

Карантан — одно из прекрасных вин компании, которое создается из отборного винограда, собранного вручную. Каждый из трех сортов винограда (Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран) винифицируется отдельно, благодаря чему вино приобретает сложный и гармоничный вкус и аромат. Ферментация вина осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После окончания ферментации вино купажируется в определенном процентном соотношении и сначала 18-20 месяцев выдерживается в барриках, а затем еще 12 месяцев проводит уже в бутылках. Благодаря такой технологии на свет рождается сложное вино, с прекрасным балансом и мощной танинной основой, позволяющей вину развиваться на протяжении 10-15 лет. Попробуйте элегантное Карантан 2005 года, которое будет на пике зрелости вплоть до 2015-2017 года. Винодельческая династия Феллуга ведет свою историю с конца 19 века. Именно тогда Марко Феллуга заметил потенциал Истрии в качестве идеального региона для выращивания местных сортов винограда. После окончания престижной энологической школы в Конельяно его сын Джиованни продолжил семейные традиции и в 1920 году перевёл бизнес в Градо, а в 1950 году семья перебралась в Коллио. Под руководством Джованни было проведено множество исследований, благодаря которым качество вин Марко Феллуга стало на несколько порядков выше. В настоящее время виноградники Marco Felluga занимают 130 га и основная их часть расположена в регионе Коллио. Коллио славится своим мягким климатом, который дарит ему близкое соседство с морем и Альпами, дарующими прохладу в самые жаркие летние дни. Еще одним большим плюсом является то, что почвы Коллио представлены слоями известняка и суглинков, образованных в период эоцена, которые богаты минералами, и кроме того не дают дождевой воде застаиваться, образуя великолепную природную систему дренажа. Коллио также знаменито тем, что это был один из первых регионов в Италии, которому в 1964 коду было присуждено наименование DOC. Сегодня во главе двух престижных семейных виноделен (Marco Felluga и Russiz Superiore) стоит Роберто Феллуга, который при изготовлении вин большое внимание уделяет как семейным традициям, так и современным технологиям. Такой комплексных подход позволяет создавать вина высочайшего уровня, прославившие компанию ан весь мир.

Вино глубокого малинового цвета с голубовато-фиолетовыми искрами.

Во вкусе вина мягкая кислотность и приятные, хорошо интегрированные танины составляют его основу. В послевкусии преобладают тона вишни, клюквы, шалфея, специй и минералов.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками сухоцвета, черешни, вишни и клюквы, легкими намеками кожи, древесины, минералов и земли.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино глубокого малинового цвета с голубовато-фиолетовыми искрами.

Во вкусе вина мягкая кислотность и приятные, хорошо интегрированные танины составляют его основу. В послевкусии преобладают тона вишни, клюквы, шалфея, специй и минералов.

Восхитительный аромат вина наполнен оттенками сухоцвета, черешни, вишни и клюквы, легкими намеками кожи, древесины, минералов и земли.

Вино идеально подходит для блюд из мяса, а также блюд французской кухни.

Hauts-Baigneux, "Les Pentes" Touraine AOC — восхитительное вино долины Луары, как говорят французы "de soif" или "вино, утоляющее жажду". В его купаже смесь Каберне Фран, Гаме и Гролло дает сочный, хрустящий вкус с ощутимыми, шелковистыми танинами. Виноград после прессования ферментируют на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. В течение года вино выдерживается в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в стальных емкостях. "Les Pentes" — вино, полное очарования, которое предназначено для сопровождения мясных блюд.

Компания Hauts-Baigneux управляет 12 гектарами виноградников, расположенными в основном на склонах Azay le Rideau региона Турень, где виноградарством занимались еще со 2 века в галло-римский период. Хозяйство принадлежит двум друзьям, Николя Гробуа и Филиппу Меснье, они обрабатывают свои земли в соответствии с принципами органического земледелия. Поставив перед собой амбициозную цель вернуть былое величие Azay le Rideau, они занялись производством вин, допуская лишь минимальное вмешательство в этот природный процесс.

Вино прозрачного персикового цвета.

Вино обладает гармоничным минеральным вкусом с тонами персика и фруктов.

Аромат вина содержит оттенки смородинового листа, тропических фруктов и белого персика.

Вино служит отличным аперитивом, подается к суши и блюдам азиатской кухни.

Вино прозрачного персикового цвета.

Вино обладает гармоничным минеральным вкусом с тонами персика и фруктов.

Аромат вина содержит оттенки смородинового листа, тропических фруктов и белого персика.

Вино служит отличным аперитивом, подается к суши и блюдам азиатской кухни.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный вкус с приятной минеральностью, яркими фруктовыми тонами и ягодными нотками. Послевкусие долгое и освежающее.

В букете вина аромат белых персиков переплетается с оттенками листьев черной смородины, нотками экзотических фруктов и карамели.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд средиземноморской и азиатской кухни, блюдам из морепродуктов, блинчиков с различными начинками, жареной говядины, суши. Вино можно подавать и в качестве аперитива.

Розовое вино "Le Pas du Moine", 2013, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, Уни Блан и Роль, имеет характерный, утонченный и свежий вкус, который наилучшим образом отражает особенности терруара Сент-Виктуар.Вино "Ле Па дю Муан", 2013 получило серебряную медаль на одном из самых авторитетных конкурсов вин — "Vinalies Internationales", организованном Союзом энологов Франции и проводимом под эгидой Международного союза энологов, Всемирной федерации международных конкурсов вин и спиртных напитков и Международной организации винограда и вина. Также, вино является обладателем серебряных медалей международных конкурсов "Mondial du Rosé" и "Concours des Grands Vins de Mâcon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный вкус с приятной минеральностью, яркими фруктовыми тонами и ягодными нотками. Послевкусие долгое и освежающее.

В букете вина аромат белых персиков переплетается с оттенками листьев черной смородины, нотками экзотических фруктов и карамели.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд средиземноморской и азиатской кухни, блюдам из морепродуктов, блинчиков с различными начинками, жареной говядины, суши. Вино можно подавать и в качестве аперитива.

Розовое вино "Le Pas du Moine", 2013, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо, Уни Блан и Роль, имеет характерный, утонченный и свежий вкус, который наилучшим образом отражает особенности терруара Сент-Виктуар.Вино "Ле Па дю Муан", 2013 получило серебряную медаль на одном из самых авторитетных конкурсов вин — "Vinalies Internationales", организованном Союзом энологов Франции и проводимом под эгидой Международного союза энологов, Всемирной федерации международных конкурсов вин и спиртных напитков и Международной организации винограда и вина. Также, вино является обладателем серебряных медалей международных конкурсов "Mondial du Rosé" и "Concours des Grands Vins de Mâcon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина легкий, изысканный, сухой, слегка терпкий, с минеральными оттенками.

Аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов.

Вино подается к салатам и изделиям из соленого теста, жареной рыбе, пирогам с лососиной, мидиям.

Domaine Tinel-Blondelet, Pouilly Sur Loire — белое сухое вино из долины Луары. Виноград сорта Шасла для изготовления этого вина выращивают в Пуйи Сюр Луар. Шасла до эпидемии филлоксеры был самым распространенным сортом в этом регионе. Столовое вино из этого винограда поставляли в парижские кафе. Сейчас этот виноград составляет всего 5% всей продукции винодельни. Лозы возрастом около 80 лет произрастают на известняковой почве. Сразу после сбора урожая виноградный сок отжимается пневматическим прессом и стекает в чаны для брожения, находящиеся этажом ниже. Ферментация сусла и созревание вина проходят в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов. На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, с хорошей текстурой, балансом между яркой свежестью и сочностью, оттенками желтых фруктов и покалывающей минеральностью.

Аромат вина наполнен оттенками белого персика, абрикоса, кожуры груши, нуги и пчелиной пыльцы.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощными запеканками, блюдами из мяса птицы и рыбы, салатами, сырами.

Wasenhaus, "Gutedel" — аппетитное натуральное белое вино, обладающее пикантным, покалывающим вкусом с электрической свежестью. Виноград сорта Шасла для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике. Возраст лоз составляет 30 лет. 50% урожая подвергается прямому прессованию и ферментацию в дубовых бочках, 50% винограда ферментируется в контакте с виноградной кожицей. Затем обе части соединяются, полученное вино выдерживается в деревянных бочках объемом в 600 литров. "Гутедель" разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина покоряет своей глубиной, свежестью, сочностью, идеальным балансом и мягкой сладостью. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-минеральные акценты. Послевкусие длительное, живое, чистое. Ощущается легкая природная газация.

Роскошный аромат вина окутывает нотами медовой дыни, персика, крыжовника и белых цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам и ракообразными.

Les Vins du Leman, Chasselas "Les Vieilles Vignes", Savoie AOP — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Шасла, покоряющее своей свежестью и элегантностью. Вино входит в линейку Доминика Лукаса под названием "Les Vins du Leman" ("Вина Женевского озера"). Она представляет напитки, которые Доминик изготавливает из купленного винограда, выращенного органическими и биодинамическими методами вокруг Женевского озера. Виноград для Chasselas "Les Vieilles Vignes" выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". Это нашло отображение и на этикетке вина, на которой изображен белый крест на красном фоне — флаг Швейцарии и Савойи. Большинство любителей вина Савойи — это местные жители или те, кто открыл для себя секреты региона во время отпуска. К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вина Савойи вывозится из Франции на международные рынки, поэтому Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" — настоящее сокровище для коллекции любителей редких французских вин. При производстве вина используется ручной труд, урожай собирается с очень старых лоз, что отображено в названии вина, поскольку надпись "Les Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". На винодельне исповедуются принципы минимального вмешательства в естественные процессы, для выдержки отбираются старые баррели, добавление серы сведено к минимуму. Потенциал хранения Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" составляет не менее 5 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина покоряет своей глубиной, свежестью, сочностью, идеальным балансом и мягкой сладостью. Во вкусовом аккорде доминируют фруктово-минеральные акценты. Послевкусие длительное, живое, чистое. Ощущается легкая природная газация.

Роскошный аромат вина окутывает нотами медовой дыни, персика, крыжовника и белых цветов.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, морепродуктам, моллюскам и ракообразными.

Les Vins du Leman, Chasselas "Les Vieilles Vignes", Savoie AOP — натуральное белое сухое вино из винограда сорта Шасла, покоряющее своей свежестью и элегантностью. Вино входит в линейку Доминика Лукаса под названием "Les Vins du Leman" ("Вина Женевского озера"). Она представляет напитки, которые Доминик изготавливает из купленного винограда, выращенного органическими и биодинамическими методами вокруг Женевского озера. Виноград для Chasselas "Les Vieilles Vignes" выращивается в малоизвестном винодельческом регионе на востоке Франции, Савойя. Расположение и география региона во многом определили его характер: фрагментированный, холмистый и слегка "швейцарский". Это нашло отображение и на этикетке вина, на которой изображен белый крест на красном фоне — флаг Швейцарии и Савойи. Большинство любителей вина Савойи — это местные жители или те, кто открыл для себя секреты региона во время отпуска. К сожалению, из-за изолированного расположения Савойи и дефицита виноградников, возникшего после кризиса филлоксеры 1870-х годов, очень мало вина Савойи вывозится из Франции на международные рынки, поэтому Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" — настоящее сокровище для коллекции любителей редких французских вин. При производстве вина используется ручной труд, урожай собирается с очень старых лоз, что отображено в названии вина, поскольку надпись "Les Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза". На винодельне исповедуются принципы минимального вмешательства в естественные процессы, для выдержки отбираются старые баррели, добавление серы сведено к минимуму. Потенциал хранения Ле Винь дю Леман, Шасла "Ле Вьей Винь" составляет не менее 5 лет.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.

Вино темно-малинового цвета.

Энергичный вкус вина характеризуется очень привлекательной шелковистой текстурой, хорошей глубиной, прекрасными танинами и плотным минеральным послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами ежевики и терна.

Вино хорошо сочетается с классическими мясными блюдами (телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком), блюдами, приготовленными на гриле, азиатскими блюдами, богатыми рыбными блюдами (например, из тунца), грибами и пастой.

"Chateau Montlandrie", 2017 — вино, которое его создатель — Дени Дуранту — считает одним из своих любимейших вин. Оно, безусловно, очаровывает очень свежим ароматом и глубоким, энергичным вкусом с очень привлекательной шелковистой текстурой. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Лозы выращиваются на плато Кот де Кастильон с глинисто-известковой почвой. Терруар похож на тот, что можно найти на многих лучших виноградниках Сент-Эмилиона. Винификация проходит в 15 небольших чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, размер которых варьируется от 24 до 82 гектолитров. Это позволяет производить винификацию участка за участком, поскольку виноградник разделен на 15 участков. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% новых) около 14 месяцев. Среднегодовое производство "Chateau Montlandrie" колеблется от 2000 до 2250 ящиков вина.

Chateau Montlandrie расположено в апелласьоне Кот де Бордо. Оно было основано в конце 1800-х годов семьей из Италии, но в 2009 году было приобретено Дени Дуранту, владельцем Chateau L'Eglise Clinet в Помроле, Chateau Saintayme в Сент-Эмилионе, Chateau Les Cruzelles и Chateau Chenade в Лаланд де Помроль. Шато Монландри выделяется старинной каменной башней, расположенной посреди виноградников. На 12 гектарах виноградников Шато высажены сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Возвышенность с виноградниками имеет общие черты с терруаром Сент-Эмилиона. Дебютировав урожаем 2009 года, вино "Шато Монландри" каждый год предлагает восхитительное качество и отличную цену.

Вино темно-малинового цвета.

Энергичный вкус вина характеризуется очень привлекательной шелковистой текстурой, хорошей глубиной, прекрасными танинами и плотным минеральным послевкусием.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами ежевики и терна.

Вино хорошо сочетается с классическими мясными блюдами (телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком), блюдами, приготовленными на гриле, азиатскими блюдами, богатыми рыбными блюдами (например, из тунца), грибами и пастой.

"Chateau Montlandrie", 2017 — вино, которое его создатель — Дени Дуранту — считает одним из своих любимейших вин. Оно, безусловно, очаровывает очень свежим ароматом и глубоким, энергичным вкусом с очень привлекательной шелковистой текстурой. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Лозы выращиваются на плато Кот де Кастильон с глинисто-известковой почвой. Терруар похож на тот, что можно найти на многих лучших виноградниках Сент-Эмилиона. Винификация проходит в 15 небольших чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, размер которых варьируется от 24 до 82 гектолитров. Это позволяет производить винификацию участка за участком, поскольку виноградник разделен на 15 участков. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% новых) около 14 месяцев. Среднегодовое производство "Chateau Montlandrie" колеблется от 2000 до 2250 ящиков вина.

Chateau Montlandrie расположено в апелласьоне Кот де Бордо. Оно было основано в конце 1800-х годов семьей из Италии, но в 2009 году было приобретено Дени Дуранту, владельцем Chateau L'Eglise Clinet в Помроле, Chateau Saintayme в Сент-Эмилионе, Chateau Les Cruzelles и Chateau Chenade в Лаланд де Помроль. Шато Монландри выделяется старинной каменной башней, расположенной посреди виноградников. На 12 гектарах виноградников Шато высажены сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Возвышенность с виноградниками имеет общие черты с терруаром Сент-Эмилиона. Дебютировав урожаем 2009 года, вино "Шато Монландри" каждый год предлагает восхитительное качество и отличную цену.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, глубокий, с гармоничной кислотностью, оттенками вишни, минералов, кожи, клубники, дуба, табак, перца и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты фруктового конфитюра, ликера Крем де Кассис, клубники, корицы, лакрицы, кешью, пепла и заспиртованной вишни.

Вино очень гастрономично, прекрасно сочетается с мясными блюдами (бараньими ребрышками, медальонами из телятины, курятиной), а также грибным ризотто или традиционным пирогом с заварным кремом из региона Лотарингия.

Моносортовое красное сухое вино Domaine de Beudon, Gamay создается из экологически чистого винограда сорта Гаме, выращенного на правом берегу Роны в кантоне Вале на юго-западе Швейцарии. Все работы на винограднике производятся только вручную. При изготовлении вина используется достигший оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград. Виноград собирают и сортируют вручную, затем отправляют в старинные прессы. Полученное сусло транспортируется вниз по длинному трубопроводу на винодельню, которая находится в более равнинном месте, на уровень ниже. На протяжении всего процесса виноделия не используются никакие добавки. Для брожения используются нейтральные емкости из нержавеющей стали. Ферментация проходит естественным образом, под воздействием диких дрожжей. Перед розливом вино не фильтруется. Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны. Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер. Вина Домена де Бедон производятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия, в гармонии с природой. Даже воду для нужд производства получают из небольшой горной реки, а компактная гидроэлектростанция обеспечивает производство экологически чистой электроэнергией. 

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, глубокий, с гармоничной кислотностью, оттенками вишни, минералов, кожи, клубники, дуба, табак, перца и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты фруктового конфитюра, ликера Крем де Кассис, клубники, корицы, лакрицы, кешью, пепла и заспиртованной вишни.

Вино очень гастрономично, прекрасно сочетается с мясными блюдами (бараньими ребрышками, медальонами из телятины, курятиной), а также грибным ризотто или традиционным пирогом с заварным кремом из региона Лотарингия.

Моносортовое красное сухое вино Domaine de Beudon, Gamay создается из экологически чистого винограда сорта Гаме, выращенного на правом берегу Роны в кантоне Вале на юго-западе Швейцарии. Все работы на винограднике производятся только вручную. При изготовлении вина используется достигший оптимальной зрелости и тщательно отобранный виноград. Виноград собирают и сортируют вручную, затем отправляют в старинные прессы. Полученное сусло транспортируется вниз по длинному трубопроводу на винодельню, которая находится в более равнинном месте, на уровень ниже. На протяжении всего процесса виноделия не используются никакие добавки. Для брожения используются нейтральные емкости из нержавеющей стали. Ферментация проходит естественным образом, под воздействием диких дрожжей. Перед розливом вино не фильтруется. Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны. Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер. Вина Домена де Бедон производятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия, в гармонии с природой. Даже воду для нужд производства получают из небольшой горной реки, а компактная гидроэлектростанция обеспечивает производство экологически чистой электроэнергией. 

Вино обладает красивым рубиновым цветом.

У вина свежий, мягкий вкус с приятными нотками черных фруктов, деликатными танинами и продолжительным минерально-пряным послевкусием.

В изысканном аромате вина доминируют оттенки вишни и барбариса, украшенные легкими пряными нюансами.

Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными и говяжьим бифштексом с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.

Для производства вина "L'Onde" Rythmique Lunaire использовался виноград сортов Мерло и Каберне Фран. После сбора урожая виноград отделяется от гребней и прессуется. Затем муст подвергается ферментации в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными и говяжьим бифштексом с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино обладает красивым рубиновым цветом.

У вина свежий, мягкий вкус с приятными нотками черных фруктов, деликатными танинами и продолжительным минерально-пряным послевкусием.

В изысканном аромате вина доминируют оттенки вишни и барбариса, украшенные легкими пряными нюансами.

Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными и говяжьим бифштексом с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.

Для производства вина "L'Onde" Rythmique Lunaire использовался виноград сортов Мерло и Каберне Фран. После сбора урожая виноград отделяется от гребней и прессуется. Затем муст подвергается ферментации в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными и говяжьим бифштексом с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.