Вино Каберне Совиньон и Бастардо, Страница 61

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, изысканный вкус с нотами спелых темных фруктов, пряностей и дуба, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, вишни и сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, дуба и специй.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, изысканный вкус с нотами спелых темных фруктов, пряностей и дуба, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, вишни и сливы, которые гармонично дополняются нюансами ванили, дуба и специй.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Les Remparts de Ferriere, Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Ferriere, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на молодых виноградных лозах. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в 2-летних дубовых бочках.Вино Les Remparts de Ferriere можно пить уже сейчас или в ближайшие 10 лет.Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, утонченный, с шелковистыми танинами, оттенками спелой ежевики и какао, яркими свежими фруктовыми нотками, нюансами шоколада и орехов и длительным, душистым послевкусием.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, сладкого табака и изысканными бальзамическими нотами.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. "Модус" 2017 года может храниться в течение долгих 15-20 лет. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, утонченный, с шелковистыми танинами, оттенками спелой ежевики и какао, яркими свежими фруктовыми нотками, нюансами шоколада и орехов и длительным, душистым послевкусием.

Насыщенный и интригующий аромат вина раскрывается тонами зрелых фруктов, таких как вишня и слива, и маленьких черных ягод, которые дополняются оттенками специй, сладкого табака и изысканными бальзамическими нотами.

Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.

"Modus" — супер тосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. На этикетке вина изображена Роза Ветров, переплетающаяся с названиями элементов, формирующих душу великого вина: виноградная лоза — Солнце — почва — жизнь — время — плод — образ — вино. Большая часть винограда, использованного для изготовления "Модус", была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. После завершения яблочно-молочного брожения сорта купажируются, и вино поступает на выдержку: сначала 12 месяцев в старых и новых французских и американских дубовых бочках, а после розлива — еще как минимум шесть месяцев в бутылках. "Модус" 2017 года может храниться в течение долгих 15-20 лет. Компания "Руффино" начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность "Руффино" подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году "Руффино" стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино чарует округлым, шелковистым вкусом с гибкой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и легкими поджаренным нюансами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот ванили, кирша, вишни Морелло и миндального печенья.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, ягненку на гриле, говядине под пряным соусом, твердым выдержанным сырам и мягким козьим сырам.

"La Closerie de Camensac" — второе вино прекрасного Шато Каменсак, вкусное, мягкое и очень фруктовое, отображающее все особенности урожая этого года. Вино производилось при помощи знаменитого винодела-консультанта Мишеля Роллана, который в совершенстве владеет знаниями виноградарства, внимательно следит за качеством зрелости ягод и производства вина. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники располагаются на живописных холмах с прекрасно дренированной почвой, которая великолепно подходит для этих сортов винограда. Каждый урожай винифицируется с величайшим уважениеми к традициям, но с использованием и современных методов. Старение проходит в дубовых бочках в течение 18 месяцев. "Ля Клозери де Каменсак" — вино удовольствия за приемлемую цену, имеет отличные вкусовые качества уже сейчас, но и может выдерживаться в подвалах еще не одно десятилетие. Шато Каменсак— это винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк 18-ого века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах. Виноградники Шато Каменсак располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают сорт Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вино чарует округлым, шелковистым вкусом с гибкой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и легкими поджаренным нюансами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот ванили, кирша, вишни Морелло и миндального печенья.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, ягненку на гриле, говядине под пряным соусом, твердым выдержанным сырам и мягким козьим сырам.

"La Closerie de Camensac" — второе вино прекрасного Шато Каменсак, вкусное, мягкое и очень фруктовое, отображающее все особенности урожая этого года. Вино производилось при помощи знаменитого винодела-консультанта Мишеля Роллана, который в совершенстве владеет знаниями виноградарства, внимательно следит за качеством зрелости ягод и производства вина. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники располагаются на живописных холмах с прекрасно дренированной почвой, которая великолепно подходит для этих сортов винограда. Каждый урожай винифицируется с величайшим уважениеми к традициям, но с использованием и современных методов. Старение проходит в дубовых бочках в течение 18 месяцев. "Ля Клозери де Каменсак" — вино удовольствия за приемлемую цену, имеет отличные вкусовые качества уже сейчас, но и может выдерживаться в подвалах еще не одно десятилетие. Шато Каменсак— это винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк 18-ого века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах. Виноградники Шато Каменсак располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают сорт Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло. 

Вино темно-фиолетового цвета с пурпурными оттенками.

Хорошо структурированное элегантное вино с насыщенным вкусом и мощными танинами. Приятное долгое послевкусие.

Вино с ароматами спелой вишни, черной смородины, свежевыделанной кожи и нагретого на солнце дерева.

Вино хорошо подавать к горячим закускам, блюдам и дичи, баранины, свинины, говядины, колбасам и копченостям.

Вино темно-фиолетового цвета с пурпурными оттенками.

Хорошо структурированное элегантное вино с насыщенным вкусом и мощными танинами. Приятное долгое послевкусие.

Вино с ароматами спелой вишни, черной смородины, свежевыделанной кожи и нагретого на солнце дерева.

Вино хорошо подавать к горячим закускам, блюдам и дичи, баранины, свинины, говядины, колбасам и копченостям.

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, мощный, с хорошей структурой, сладкими, хорошо интегрированными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом, в котором ноты черных фруктов, трюфелей и табака гармонично переплетаются с нюансами ванили и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, горячим закускам, колбасам, копченостям и блюдам из дичи, говядины, баранины или свинины.

Вино фиолетового цвета.

Вкус вина гармоничный, элегантный, мощный, с хорошей структурой, сладкими, хорошо интегрированными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино обладает изысканным ароматом, в котором ноты черных фруктов, трюфелей и табака гармонично переплетаются с нюансами ванили и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к выдержанным сырам, горячим закускам, колбасам, копченостям и блюдам из дичи, говядины, баранины или свинины.

Вино насыщенного рубинового цвета с красными бликами.

Вино обладает мягким, шелковистым, фруктово-ягодным вкусом с округлыми танинами и деликатной пряностью в стойком послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и вишни, которые гармонично сочетаются с нюансами пряностей и дуба.

Вино подается к колбасам, твердым сырам и пасте, рекомендуется в сочетании с блюдами из свинины, говядины, кролика и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Красное вино "BenMarco" Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1000-1250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 19 лет. Выдерживалось вино на протяжении 11 месяцев в новых французских дубовых бочках (50%) и бочках вторичного использования, изготовленных из американского дуба (50%). Потенциал хранения вина — до 10 лет. Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

Вино насыщенного рубинового цвета с красными бликами.

Вино обладает мягким, шелковистым, фруктово-ягодным вкусом с округлыми танинами и деликатной пряностью в стойком послевкусии.

Яркий аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и вишни, которые гармонично сочетаются с нюансами пряностей и дуба.

Вино подается к колбасам, твердым сырам и пасте, рекомендуется в сочетании с блюдами из свинины, говядины, кролика и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Красное вино "BenMarco" Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1000-1250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 19 лет. Выдерживалось вино на протяжении 11 месяцев в новых французских дубовых бочках (50%) и бочках вторичного использования, изготовленных из американского дуба (50%). Потенциал хранения вина — до 10 лет. Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

У вина глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет полным, элегантным, отлично структурированным и сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами минералов и лакрицы.

Нежные оттенки фиалки и трюфелей красиво развиваются в выразительном аромате вина на фоне насыщенных нот вишни, малины и смородины.

Вино идеально подходит к мясным блюдам из утки, говядины, дичи, сырной тарелке или десертам из темного шоколада.

Chateau Moulin Bellegrave, Saint-Emilion Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на виноградниках Шато Мулен Бельграв класса Гран Крю в Сент-Эмилионе. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от стеблей, сортируют, а затем измельчают. Традиционная винификация при контролируемой температуре позволяет сохранить свежесть и фруктовость будущего вина. Выдержка вина в дубовых бочках, 60% из которых — новые, занимает не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет около 5 лет.Начало 2019 года в Бордо выдалось необычно сухим и мягким, что способствовало раннему распусканию почек. Резкое похолодание в апреле и мае сопровождалось заморозками и градами, но, к счастью, ущерб был минимальным, хотя урожайность снизилась. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась. Прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

У вина глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет полным, элегантным, отлично структурированным и сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, отлично интегрированными танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами минералов и лакрицы.

Нежные оттенки фиалки и трюфелей красиво развиваются в выразительном аромате вина на фоне насыщенных нот вишни, малины и смородины.

Вино идеально подходит к мясным блюдам из утки, говядины, дичи, сырной тарелке или десертам из темного шоколада.

Chateau Moulin Bellegrave, Saint-Emilion Grand Cru AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на виноградниках Шато Мулен Бельграв класса Гран Крю в Сент-Эмилионе. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград отделяют от стеблей, сортируют, а затем измельчают. Традиционная винификация при контролируемой температуре позволяет сохранить свежесть и фруктовость будущего вина. Выдержка вина в дубовых бочках, 60% из которых — новые, занимает не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет около 5 лет.Начало 2019 года в Бордо выдалось необычно сухим и мягким, что способствовало раннему распусканию почек. Резкое похолодание в апреле и мае сопровождалось заморозками и градами, но, к счастью, ущерб был минимальным, хотя урожайность снизилась. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась. Прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Premium Vins Sourcing — молодая виноторговая компания, созданная в 2012 году и расположенная в Монтань-Сент-Эмильон недалеко от Бордо. Компания специализируется на дистрибуции аутентичных вин, маркетинг которых осуществляется с безупречным сервисом. Основатель и директор Premium Vins Sourcing, Жиль Рамбо, имеет более чем 25-летний опыт работы в мире вина. В частности, он помог развитию деятельности одного из ведущих виноторговцев Бордо, используя не только традиционные каналы, но и крупномасштабный экспортный рынок и сетевые французские супермаркеты. Сегодня Жиль Рамбо по-прежнему ухаживает за некоторыми из виноградных лоз своей семьи. Он также доказал свою способность искать талантливых виноделов, как во Франции, так и в других странах мира.

Вино фиолетово-красного цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, гибким, полным вкусом с оттенками фруктов и длительным послевкусием.

Вино с роскошным букетом из нот кожи, земли, пряностей, табачного листа, листьев томата и трюфелей.

Вино необычайно хорошо в сочетании с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, говядина по-бургундски, оленина), белого мяса птицы (цыпленок, утка). Великолепно подойдет к сырам сортов чеддер, пармезан, гауда, а также к паштетам из свинины и телятины.

Вино фиолетово-красного цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, гибким, полным вкусом с оттенками фруктов и длительным послевкусием.

Вино с роскошным букетом из нот кожи, земли, пряностей, табачного листа, листьев томата и трюфелей.

Вино необычайно хорошо в сочетании с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, говядина по-бургундски, оленина), белого мяса птицы (цыпленок, утка). Великолепно подойдет к сырам сортов чеддер, пармезан, гауда, а также к паштетам из свинины и телятины.

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых и пряных нот, плотными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, ванили, табака, кофе мокко, инжира и земли.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ягненком, говядиной, мясом дикого кабана и страуса.

"Alba de Domus" — это второе вино хозяйства Clos Quebrada De Macul после "Domus Aurea". Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенном на единственном винограднике, который расположен в почти пустынной местности на склоне, на гравийной почве, в предгорье Анд. Лето в данном регионе не слишком жаркое, а влажность — относительно высокая. Ночью температура воздуха, как правило, достаточно низка из-за спускающегося с Анд холодного воздуха, а днем температура может подниматься выше 20°С. Подобные перепады температуры очень благотворно сказываются на созревании винограда. Обычно собирать урожай в хозяйстве Кло Кебрада де Макул начинают в середине апреля и заканчивают в конце месяца. Собирается виноград на рассвете.Винификация "Альба де Домус" проводится в самом поместье — здешняя винодельня способна давать около 300 000 литров. Этикетка выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. Вино подлежит предварительной декантации.Дополнительные награды и рейтинги: •    Винтаж 2002 — 91 балл, Descorchados de Patricio Tapia, 2007; •    Винтаж 2002 — 88 баллов, Vinbladet; •    Винтаж 2000 — 2 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2004; •    Винтаж 1999 — 88 баллов, Descorchados de Patricio Tapia, 2003; •    Винтаж 1999 — 3 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2003.Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

У вина глубокий вишнево-красный цвет.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых и пряных нот, плотными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, сложный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, ванили, табака, кофе мокко, инжира и земли.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ягненком, говядиной, мясом дикого кабана и страуса.

"Alba de Domus" — это второе вино хозяйства Clos Quebrada De Macul после "Domus Aurea". Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенном на единственном винограднике, который расположен в почти пустынной местности на склоне, на гравийной почве, в предгорье Анд. Лето в данном регионе не слишком жаркое, а влажность — относительно высокая. Ночью температура воздуха, как правило, достаточно низка из-за спускающегося с Анд холодного воздуха, а днем температура может подниматься выше 20°С. Подобные перепады температуры очень благотворно сказываются на созревании винограда. Обычно собирать урожай в хозяйстве Кло Кебрада де Макул начинают в середине апреля и заканчивают в конце месяца. Собирается виноград на рассвете.Винификация "Альба де Домус" проводится в самом поместье — здешняя винодельня способна давать около 300 000 литров. Этикетка выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. Вино подлежит предварительной декантации.Дополнительные награды и рейтинги: •    Винтаж 2002 — 91 балл, Descorchados de Patricio Tapia, 2007; •    Винтаж 2002 — 88 баллов, Vinbladet; •    Винтаж 2000 — 2 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2004; •    Винтаж 1999 — 88 баллов, Descorchados de Patricio Tapia, 2003; •    Винтаж 1999 — 3 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2003.Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина отличается хорошей структурой и глубиной, он сложный, многослойный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным, стойким послевкусием с нюансами ванили и приятной ягодной кислинкой.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых фруктов и ягод, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы лесных цветов и намеки пряных специй.

Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными, бифштексом из говядины с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.

Для производства вина Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Rouge используется виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После механического сбора урожая его отправляют на винодельню для гребнеотделения и прессования. Затем ягоды подвергаются ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре, не превышающей 30 °С, в течение 10 дней с последующей 10-дневной мацерацией. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в этих же чанах около года. Такая технология позволяет сохранить легкий, освежающий, фруктовый вкус вина. Перед бутилированием вино очищается яичным белком и слегка фильтруется. Коллекция вин от Chateau Rauzan Despagne отличается сложным фруктовым вкусом, что способствовало популяризации вин из этой коллекции в последние годы. Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина отличается хорошей структурой и глубиной, он сложный, многослойный, с сочным фруктовым ядром, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным, стойким послевкусием с нюансами ванили и приятной ягодной кислинкой.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых фруктов и ягод, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы лесных цветов и намеки пряных специй.

Вино прекрасно раскрывается в тандеме с твердыми сырами, жарким из оленины, бараньими отбивными, бифштексом из говядины с жареными овощами, мясом-гриль или в пряном соусе, а также с другими сытными блюдами.

Для производства вина Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Rouge используется виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После механического сбора урожая его отправляют на винодельню для гребнеотделения и прессования. Затем ягоды подвергаются ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре, не превышающей 30 °С, в течение 10 дней с последующей 10-дневной мацерацией. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в этих же чанах около года. Такая технология позволяет сохранить легкий, освежающий, фруктовый вкус вина. Перед бутилированием вино очищается яичным белком и слегка фильтруется. Коллекция вин от Chateau Rauzan Despagne отличается сложным фруктовым вкусом, что способствовало популяризации вин из этой коллекции в последние годы. Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино чарует шелковистым, округлым вкусом с оттенками спелых красных фруктов, минералов и подлеска, мелкозернистыми танинами и элегантным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина наполнен тонами малины, засахаренной вишни, трав, диких ягод и ментола.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ягненком, говядиной, мясом дикого кабана и страуса.

"Alba de Domus" — это второе вино хозяйства Clos Quebrada De Macul после "Domus Aurea". Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением сортов Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенном на единственном винограднике, который расположен в почти пустынной местности на склоне, на гравийной почве, в предгорье Анд. Лето в данном регионе не слишком жаркое, а влажность — относительно высокая. Ночью температура воздуха, как правило, достаточно низка из-за спускающегося с Анд холодного воздуха, а днем температура может подниматься выше 20 °С. Подобные перепады температуры очень благотворно сказываются на созревании винограда. Обычно собирать урожай в хозяйстве Кло Кебрада де Макул начинают в середине апреля и заканчивают в конце месяца. Собирается виноград на рассвете. Традиционная винификация, включающая мацерацию, длится 32 дня. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Troncais и Nievre, из них 20% — новые.Винификация "Альба де Домус" проводится в самом поместье — здешняя винодельня способна давать около 300 000 литров. Этикетка выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. Вино подлежит предварительной декантации.Дополнительные награды и рейтинги: •    Винтаж 2002 — 91 балл, Descorchados de Patricio Tapia, 2007; •    Винтаж 2002 — 88 баллов, Vinbladet; •    Винтаж 2000 — 2 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2004; •    Винтаж 1999 — 88 баллов, Descorchados de Patricio Tapia, 2003; •    Винтаж 1999 — 3 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2003.Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино чарует шелковистым, округлым вкусом с оттенками спелых красных фруктов, минералов и подлеска, мелкозернистыми танинами и элегантным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина наполнен тонами малины, засахаренной вишни, трав, диких ягод и ментола.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с ягненком, говядиной, мясом дикого кабана и страуса.

"Alba de Domus" — это второе вино хозяйства Clos Quebrada De Macul после "Domus Aurea". Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением сортов Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, выращенном на единственном винограднике, который расположен в почти пустынной местности на склоне, на гравийной почве, в предгорье Анд. Лето в данном регионе не слишком жаркое, а влажность — относительно высокая. Ночью температура воздуха, как правило, достаточно низка из-за спускающегося с Анд холодного воздуха, а днем температура может подниматься выше 20 °С. Подобные перепады температуры очень благотворно сказываются на созревании винограда. Обычно собирать урожай в хозяйстве Кло Кебрада де Макул начинают в середине апреля и заканчивают в конце месяца. Собирается виноград на рассвете. Традиционная винификация, включающая мацерацию, длится 32 дня. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Troncais и Nievre, из них 20% — новые.Винификация "Альба де Домус" проводится в самом поместье — здешняя винодельня способна давать около 300 000 литров. Этикетка выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира. Вино подлежит предварительной декантации.Дополнительные награды и рейтинги: •    Винтаж 2002 — 91 балл, Descorchados de Patricio Tapia, 2007; •    Винтаж 2002 — 88 баллов, Vinbladet; •    Винтаж 2000 — 2 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2004; •    Винтаж 1999 — 88 баллов, Descorchados de Patricio Tapia, 2003; •    Винтаж 1999 — 3 бокала, Guia de Vinos de Chile, 2003.Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни.Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

Вино привлекает пурпурно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовым ядром, мягкими танинами и стойким послевкусием с приятной кислинкой.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается фруктово-бальзамическими акцентами.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 7 дней. Выдерживается вино 13 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино привлекает пурпурно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктовым ядром, мягкими танинами и стойким послевкусием с приятной кислинкой.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается фруктово-бальзамическими акцентами.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, говядиной, бараниной, пастой, зрелыми сырами.

Triple Overtime — серия вин от знаменитого хоккеиста, Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами.Igor Larionov, "Triple Overtime" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках в долине МакЛарен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем в течение 7 дней. Выдерживается вино 13 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино насыщенного вишневого цвета с гранатовым ободом.

Вино обладает мощным, обволакивающим, теплым вкусом с тонами черных ягод, корицы, специй, миндаля и кедровой древесины.

Вино раскрывается сложным букетом с нотками засахаренных фруктов, тостов, минералов и специй.

Вино идеально подходит к говядине на гриле, дичи и кабану.

Вино "Mas del Camperol" производят из купажа взятого практически в равном процентном соотношении винограда сортов Самсо, Гарнача Пелуда, Каберне Совиньон и небольшого количества сорта Сира. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. После ферментации сусло выдерживают в течение 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках.Владельцем и энологом винодельни Мас Гаррьян является Жозеп Гарриги. Его семья начала заниматься возделыванием виноградников еще в середине XIX века. В самом начале возрождения винодельчества в Приорате, большая часть выращенного в поместье Mas Garrian винограда уходила на изготовление известных вин других производителей. Однако, в 1999 году, ситуация изменилась и было выпущено первое вино хозяйства. Первые винтажи винодельни экспортировали в США и Швейцарию, где вина завоевали колоссальный успех и признание знаменитых винных критиков. Жозеп Гарриги был настолько увлечен работой на старых 70-80 летних виноградниках, что на протяжении долгого времени даже не знал о поразительном триумфе вин Мас Гаррьян за рубежом. Сегодня Жозеп Гарриги занимается производством «гаражного» вина, выпуская не более 15000 бутылок в год. Большую часть урожая винодел все также продает большим хозяйствам. А из самых лучших виноградных гроздей Гарриги создает вина ручной работы.

Вино насыщенного вишневого цвета с гранатовым ободом.

Вино обладает мощным, обволакивающим, теплым вкусом с тонами черных ягод, корицы, специй, миндаля и кедровой древесины.

Вино раскрывается сложным букетом с нотками засахаренных фруктов, тостов, минералов и специй.

Вино идеально подходит к говядине на гриле, дичи и кабану.

Вино "Mas del Camperol" производят из купажа взятого практически в равном процентном соотношении винограда сортов Самсо, Гарнача Пелуда, Каберне Совиньон и небольшого количества сорта Сира. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. После ферментации сусло выдерживают в течение 13 месяцев во французских и американских дубовых бочках.Владельцем и энологом винодельни Мас Гаррьян является Жозеп Гарриги. Его семья начала заниматься возделыванием виноградников еще в середине XIX века. В самом начале возрождения винодельчества в Приорате, большая часть выращенного в поместье Mas Garrian винограда уходила на изготовление известных вин других производителей. Однако, в 1999 году, ситуация изменилась и было выпущено первое вино хозяйства. Первые винтажи винодельни экспортировали в США и Швейцарию, где вина завоевали колоссальный успех и признание знаменитых винных критиков. Жозеп Гарриги был настолько увлечен работой на старых 70-80 летних виноградниках, что на протяжении долгого времени даже не знал о поразительном триумфе вин Мас Гаррьян за рубежом. Сегодня Жозеп Гарриги занимается производством «гаражного» вина, выпуская не более 15000 бутылок в год. Большую часть урожая винодел все также продает большим хозяйствам. А из самых лучших виноградных гроздей Гарриги создает вина ручной работы.

Вино темно-рубинового цвета со сливовым оттенком.

Вино обладает концентрированным, динамичным вкусом, в котором яркие тона спелых фруктов, ягод, нюансы чернослива оттеняются штрихами кедра и ванили. Послевкусие демонстрирует танинные нюансы, баланс и изысканную длину.

У вина сложный, богатый аромат, в нем фруктовые нотки сплелись с полутонами трав, намеками дуба и специй.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела. Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино темно-рубинового цвета со сливовым оттенком.

Вино обладает концентрированным, динамичным вкусом, в котором яркие тона спелых фруктов, ягод, нюансы чернослива оттеняются штрихами кедра и ванили. Послевкусие демонстрирует танинные нюансы, баланс и изысканную длину.

У вина сложный, богатый аромат, в нем фруктовые нотки сплелись с полутонами трав, намеками дуба и специй.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела. Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино демонстрирует глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует ярким, фруктовым вкусом с твердыми танинами, оттенками вишни, колы, маслин и дуба, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Вино интригует выразительным ароматом, сотканным из нот диких ягод, чернослива, кедра, ванили и дыма.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые.Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино демонстрирует глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино чарует ярким, фруктовым вкусом с твердыми танинами, оттенками вишни, колы, маслин и дуба, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Вино интригует выразительным ароматом, сотканным из нот диких ягод, чернослива, кедра, ванили и дыма.

Вино отлично подойдет к вяленой говядине, стейку.

Вино Kaapzicht, Pinotage производят из винограда сорта Пинотаж, выращенного в Западном Кейпе. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с 4-разовой перекачкой сусла в день. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба, 50% — новые.Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина. Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, впечатляюще плотный, богатый, подчеркнуто фруктовый, с интенсивным бархатисто-мягким послевкусием.

В аромате вина нотки спелой сливы и ежевики дополняются оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягнятине с грибным соусом, тушеному красному мясу, дичи, барбекю, острым овощным шашлычкам.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — богатое, насыщенное красное сухое вино из двух классических красных сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Вино входит в линейку, названую в честь Дани де Вета, основателя винодельни De Wetshof. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400 мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, холодной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. После этого молодое вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке в течение минимум 4-х месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, впечатляюще плотный, богатый, подчеркнуто фруктовый, с интенсивным бархатисто-мягким послевкусием.

В аромате вина нотки спелой сливы и ежевики дополняются оттенками поджаренной дубовой древесины.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягнятине с грибным соусом, тушеному красному мясу, дичи, барбекю, острым овощным шашлычкам.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — богатое, насыщенное красное сухое вино из двух классических красных сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Вино входит в линейку, названую в честь Дани де Вета, основателя винодельни De Wetshof. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400 мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, холодной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. После этого молодое вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке в течение минимум 4-х месяцев.

Вино глубокого рубинового цвета.

Хорошо сбалансированный, свежий вкус вина отмечен гладкими, шелковистыми танинами, ежевичными нотками, нюансами трюфелей и листьев чая. В элегантном послевкусии проявляются легкие земляные оттенки.

Изящный аромат вина насыщен тонами дикой ежевики, ванили и черного шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, хрустящей жареной уткой с грибами, жарким из баранины с оливковым маслом и розмарином, тортами с шоколадным муссом, ризотто с грибами, карпаччо и зрелыми сырами.

Rupert & Rothschild Classique является прекрасным аналогом знаменитых красных вин Бордо. Оно создано по классической рецептуре из таких традиционных сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Origin Western Cape. Каберне Совиньон наделяет вино структурой и полнотой, а Мерло смягчает его танинность, одновременно придавая букету большую сложность. Средний возраст лоз колеблется от 8 до 20 лет. Средняя урожайность составляет 1,3 кг с лозы. Урожай 2008 года собирался с середины февраля до конца марта. Первичная ферментация длилась от 25 до 28 дней и осуществлялась в 10000-литровых емкостях из нержавеющей стали в контакте с кожицей винограда, благодаря чему вино обладает насыщенным цветом и богатой палитрой ароматов. Яблочно-молочное брожение происходило сначала в цистернах из нержавеющей стали, а затем в бочках из французского дуба. После купажирования, вино в течение 16 месяцев выдерживалось в тех же 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему букет дополнительно приобретает легкие тона пряностей и более мягкий, округлый вкус. Rupert & Rothschild Classique 2008 года будет улучшать благородную палитру вкуса и аромата до 2015 года. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино глубокого рубинового цвета.

Хорошо сбалансированный, свежий вкус вина отмечен гладкими, шелковистыми танинами, ежевичными нотками, нюансами трюфелей и листьев чая. В элегантном послевкусии проявляются легкие земляные оттенки.

Изящный аромат вина насыщен тонами дикой ежевики, ванили и черного шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, хрустящей жареной уткой с грибами, жарким из баранины с оливковым маслом и розмарином, тортами с шоколадным муссом, ризотто с грибами, карпаччо и зрелыми сырами.

Rupert & Rothschild Classique является прекрасным аналогом знаменитых красных вин Бордо. Оно создано по классической рецептуре из таких традиционных сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Origin Western Cape. Каберне Совиньон наделяет вино структурой и полнотой, а Мерло смягчает его танинность, одновременно придавая букету большую сложность. Средний возраст лоз колеблется от 8 до 20 лет. Средняя урожайность составляет 1,3 кг с лозы. Урожай 2008 года собирался с середины февраля до конца марта. Первичная ферментация длилась от 25 до 28 дней и осуществлялась в 10000-литровых емкостях из нержавеющей стали в контакте с кожицей винограда, благодаря чему вино обладает насыщенным цветом и богатой палитрой ароматов. Яблочно-молочное брожение происходило сначала в цистернах из нержавеющей стали, а затем в бочках из французского дуба. После купажирования, вино в течение 16 месяцев выдерживалось в тех же 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему букет дополнительно приобретает легкие тона пряностей и более мягкий, округлый вкус. Rupert & Rothschild Classique 2008 года будет улучшать благородную палитру вкуса и аромата до 2015 года. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино отличается мягким, элегантным, плотным, насыщенным вкусом с фруктовыми акцентами, приятными танинами, сбалансированной кислотностью и довольно стойким послевкусием с нюансами ванили, шоколада и древесины.

Вино демонстрирует изящный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины и графита. Особую пикантность букету добавляют оттенки шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино отличается мягким, элегантным, плотным, насыщенным вкусом с фруктовыми акцентами, приятными танинами, сбалансированной кислотностью и довольно стойким послевкусием с нюансами ванили, шоколада и древесины.

Вино демонстрирует изящный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины и графита. Особую пикантность букету добавляют оттенки шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает элегантным, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных и черных ягод, чайных листьев и специй.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает элегантным, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот красных и черных ягод, чайных листьев и специй.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, гибким, полным вкусом с оттенками фруктов, нюансами листьев табака и трюфелей, а также длительным послевкусием.

Вино с роскошным букетом из нот кожи, земли, пряностей, табачного листа, листьев томата и трюфелей.

Вино необычайно хорошо в сочетании с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, говядина по-бургундски, оленина), белого мяса птицы (цыпленок, утка). Великолепно подойдет к сырам сортов чеддер, пармезан, гауда, а также к паштетам из свинины и телятины.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, хорошо сбалансированным, гибким, полным вкусом с оттенками фруктов, нюансами листьев табака и трюфелей, а также длительным послевкусием.

Вино с роскошным букетом из нот кожи, земли, пряностей, табачного листа, листьев томата и трюфелей.

Вино необычайно хорошо в сочетании с блюдами из красного мяса (жаркое, тушеное мясо, говядина по-бургундски, оленина), белого мяса птицы (цыпленок, утка). Великолепно подойдет к сырам сортов чеддер, пармезан, гауда, а также к паштетам из свинины и телятины.

Вино отличается богатым теплым рубиновым цветом.

Вкус отражает богатый аромат вина: в нем раскрываются оттенки шелковицы, черносмородинового ликера и мокко.

Вино обладает прекрасным сложным ароматом с нотками черной смородины, черносмородинового ликера, шелковицы и можжевельника.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, итальянской кухней и здоровой вегетарианской пищей.

Вино отличается богатым теплым рубиновым цветом.

Вкус отражает богатый аромат вина: в нем раскрываются оттенки шелковицы, черносмородинового ликера и мокко.

Вино обладает прекрасным сложным ароматом с нотками черной смородины, черносмородинового ликера, шелковицы и можжевельника.

Вино хорошо сочетается с говядиной, ягненком, итальянской кухней и здоровой вегетарианской пищей.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Глубокий, плотный, округлый вкус вина обволакивает тонами сливы, инжира, черной смородины и красных ягод, дополненными в стойком послевкусии нотками табака, трав и перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики, земляники и сладких специй, украшенными легкими штрихами фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением для стейка из говядины, утиной грудки на гриле и выдержанных сыров.

"KD" Каберне Фран-Каберне Совиньон — полнотелое, округлое, сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из международных виноградных сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процессы мацерации и ферментации протекают в бочках из французского дуба, где готовое вино в дальнейшем выдерживается в течение 12 месяцев и еще столько же — в бутылке, приобретая мягкую, бархатистую текстуру и насыщенные пряные оттенки.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Глубокий, плотный, округлый вкус вина обволакивает тонами сливы, инжира, черной смородины и красных ягод, дополненными в стойком послевкусии нотками табака, трав и перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот черной смородины, ежевики, земляники и сладких специй, украшенными легкими штрихами фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением для стейка из говядины, утиной грудки на гриле и выдержанных сыров.

"KD" Каберне Фран-Каберне Совиньон — полнотелое, округлое, сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из международных виноградных сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процессы мацерации и ферментации протекают в бочках из французского дуба, где готовое вино в дальнейшем выдерживается в течение 12 месяцев и еще столько же — в бутылке, приобретая мягкую, бархатистую текстуру и насыщенные пряные оттенки.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино рубиново-красного цвета с малиновыми бликами.

Округлый, сбалансированный, мягкий вкус вина отличается плотной текстурой, свежей кислотностью и сочными тонами черных ягод и фруктов, дополненными нотами какао и сладких специй в долгом послевкусии.

В насыщенном и одновременно элегантном аромате вина доминируют оттенки сливы, черной смородины, ежевики и черники, сменяющиеся нотами графита, кожи, табака и шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

Вино рубиново-красного цвета с малиновыми бликами.

Округлый, сбалансированный, мягкий вкус вина отличается плотной текстурой, свежей кислотностью и сочными тонами черных ягод и фруктов, дополненными нотами какао и сладких специй в долгом послевкусии.

В насыщенном и одновременно элегантном аромате вина доминируют оттенки сливы, черной смородины, ежевики и черники, сменяющиеся нотами графита, кожи, табака и шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, орехов и шоколада.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска, орехов и шоколада.

Вино составит гармоничную пару бургерам, говядине, баранине, пасте, сырам. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"La Vie" Rouge du Castel — кошерное красное сухое вино, изготовленное из бордоского купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Пти Вердо и Мальбек. Виноградники разбиты на Иудейских холмах. После ферментации во французских дубовых бочках вино созревает около года в специальных итальянских бетонных баках, которые помогают сохранить свежий фруктовый аромат плодов. "Ла Ви" Руж дю Кастель рекомендуется употреблять охлажденным в течение первых трех-четырех лет после сбора урожая. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.