Вино Каберне Совиньон и Блауфранкиш, Страница 16

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина напористый, но элегантный, гибкий и доступный, с сочными нотами черных фруктов, очень тонкой танинной структурой и послевкусием хорошей длины.

Аромат вина выражен обильными нотами черной смородины, малины и ежевики, поддержанными тонкими древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с утиной грудкой с белыми грибами, филе-миньон из телятины с капустой, говяжьими ребрышками на гриле, жареным бекасом, ягнятиной, приготовленной на гриле или барбекю.

"Aspirant de Beychevelle" — третье вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и главное вино "Шато де Бешвель", но в отличие от него созревает раньше, является более доступным и полностью раскрывается после 2-х лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 26-30 °С, "Аспиран де Бешвель" обладает необыкновенно мягким вкусом, а созревание в дубовых бочках добавляет в аромат вина тонкие древесные ноты, а вкусу придает дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина напористый, но элегантный, гибкий и доступный, с сочными нотами черных фруктов, очень тонкой танинной структурой и послевкусием хорошей длины.

Аромат вина выражен обильными нотами черной смородины, малины и ежевики, поддержанными тонкими древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с утиной грудкой с белыми грибами, филе-миньон из телятины с капустой, говяжьими ребрышками на гриле, жареным бекасом, ягнятиной, приготовленной на гриле или барбекю.

"Aspirant de Beychevelle" — третье вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и главное вино "Шато де Бешвель", но в отличие от него созревает раньше, является более доступным и полностью раскрывается после 2-х лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 26-30 °С, "Аспиран де Бешвель" обладает необыкновенно мягким вкусом, а созревание в дубовых бочках добавляет в аромат вина тонкие древесные ноты, а вкусу придает дополнительную гармонию и изящество.  Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина отличается твердой структурой, полированными танинами, бархатистой текстурой и хорошим балансом между алкогольной и кислотной составляющими. Во вкусовом аккорде сильно выделяются характерные для Каберне травяное ноты и нюансы специй, которые развиваются на фоне оттенков спелых красных фруктов и минералов.

В щедром аромате вина доминируют нотки малины, вишни, сливы, ежевики и черносмородинового листа, дополненные тонкими нюансами маслин и фиалки.

Вино гармонично сочетается со стейком Шатобриан и говядиной Веллингтон, сырами средней степени выдержки.

"Gran Reserva" Etiqueta Azul — захватывающее вино, входящее в число лучших красных вин Чили. Оно является вершиной диапазона винодельни Тарапака и выпускается только в лучшие урожайные годы. Купаж вина представляет собой оригинальное сочетание высококачественного винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Сира, собранного с шести лучших виноградников долины Майпо. Такое сочетание в результате рождает вино с очень сложным, элегантным вкусом. Высаженные в 1990 году виноградники расположены на богатых гранитом склонах острова Исла-де-Майпо. После ферментации 25% вина выдерживается в бочках из американского дуба, а 75% — в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 15-20 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки. Сейчас винодельня Tarapacá входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, фруктовый, с энергичной кислотностью, тонкими, но цепкими танинами, которые обеспечивают хорошую хватку. Насыщенное послевкусие не теряет утонченности.

Выразительный аромат манит тонами красных и черных ягод, дополненными оттенками фиалки, финбоса, земли и специй.

Невероятно хорошо сочетается с ливанской едой. Попробуйте шварму из говядины или баранину с табуле.

Подход к виноделию Джоселин Хоган заключается в том, чтобы все было максимально простым и естественным. Ее вина Hogan — тонкие, элегантные, с ощущением уникального характера терруара. Каждая бутылка вина Хоган является уроком истории того, что пережила виноградная лоза в год сбора винограда.Hogan, "Divergent" — вино средней полноты, хорошего баланса и приятной свежести. Купаж "Дивергент" состоит из 50% Каберне Совиньон, 25% Сенсо и 25% Кариньяно в 2022 году. Кариньяно был собран первым в конце января с 18-летних неорошаемых кустовых лоз в Веллингтоне. Сенсо из Хелдерберга был снят с 46-летних неорошаемых кустовых лоз в конце февраля. Каберне Совиньон собирали последним в начале марта на самом молодом винограднике в Хельдерберге. По прибытии на винодельню весь виноград измельчили и очистили от стеблей, за исключением части Сенсо. 30% Сенсо винифицировались целыми гроздями. Каждый сорт винифицировался отдельно. По завершении спонтанной ферментации сок отделили от мезги путем прессования. Каждое вино выдерживалось в 225-литровых бочках на протяжении 8 месяцев. В июне вина перелили из одной бочки в другую для отбраковывания осадка, в октябре был приготовлен купаж, а в декабре вино разлили по бутылкам.

Компания Hogan Wines была основана в 2014 году и представляет собой небольшой семейный бизнес, основателем которого является Джоселин Хоган Уилсон. Имея большой интерес к ботанике, почве, вину и природе, Джоселин в 2001 году поступила в Стелленбосский университет, чтобы получить степень бакалавра в области виноградарства и энологии. После семи лет работы на различных винодельнях в Кейптауне и за рубежом она решила объединиться со своей семьей (Хоганы и Уилсоны), чтобы основать компанию Хоган Вайнс. Винодельня расположена в красивой долине Банхук и закупает виноград в различных регионах Западно-Капской провинции. Виноградники отбираются по уникальным характеристикам терруара, идеально подходящим к отдельным сортам винограда. Джоселин концентрирует внимание на старых лозах, которые рассказывают историю каждого винтажа в деталях благодаря хорошо развитой корневой системе, корявым стволам и низкой урожайности. Джоселин долгое время налаживала тесные отношения с фермерами, постоянно работая над пониманием нюансов каждого виноградника, и это понимание, по мнению экспертов, имеет решающее значение для производства хорошего вина. Джоселин стремится производить элегантные вина, адаптированные для конкретного региона, с минимальным вмешательством и бережным отношением к окружающей среде. Также в обязанности Джоселин входит местный и международный маркетинг. Она проживает на ферме Дварсривиершук в долине Банхук со своим мужем Николасом Уилсоном и двумя детьми. Они выращивают протеи, сливы, груши и яблоки.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, фруктовый, с энергичной кислотностью, тонкими, но цепкими танинами, которые обеспечивают хорошую хватку. Насыщенное послевкусие не теряет утонченности.

Выразительный аромат манит тонами красных и черных ягод, дополненными оттенками фиалки, финбоса, земли и специй.

Невероятно хорошо сочетается с ливанской едой. Попробуйте шварму из говядины или баранину с табуле.

Подход к виноделию Джоселин Хоган заключается в том, чтобы все было максимально простым и естественным. Ее вина Hogan — тонкие, элегантные, с ощущением уникального характера терруара. Каждая бутылка вина Хоган является уроком истории того, что пережила виноградная лоза в год сбора винограда.Hogan, "Divergent" — вино средней полноты, хорошего баланса и приятной свежести. Купаж "Дивергент" состоит из 50% Каберне Совиньон, 25% Сенсо и 25% Кариньяно в 2022 году. Кариньяно был собран первым в конце января с 18-летних неорошаемых кустовых лоз в Веллингтоне. Сенсо из Хелдерберга был снят с 46-летних неорошаемых кустовых лоз в конце февраля. Каберне Совиньон собирали последним в начале марта на самом молодом винограднике в Хельдерберге. По прибытии на винодельню весь виноград измельчили и очистили от стеблей, за исключением части Сенсо. 30% Сенсо винифицировались целыми гроздями. Каждый сорт винифицировался отдельно. По завершении спонтанной ферментации сок отделили от мезги путем прессования. Каждое вино выдерживалось в 225-литровых бочках на протяжении 8 месяцев. В июне вина перелили из одной бочки в другую для отбраковывания осадка, в октябре был приготовлен купаж, а в декабре вино разлили по бутылкам.

Компания Hogan Wines была основана в 2014 году и представляет собой небольшой семейный бизнес, основателем которого является Джоселин Хоган Уилсон. Имея большой интерес к ботанике, почве, вину и природе, Джоселин в 2001 году поступила в Стелленбосский университет, чтобы получить степень бакалавра в области виноградарства и энологии. После семи лет работы на различных винодельнях в Кейптауне и за рубежом она решила объединиться со своей семьей (Хоганы и Уилсоны), чтобы основать компанию Хоган Вайнс. Винодельня расположена в красивой долине Банхук и закупает виноград в различных регионах Западно-Капской провинции. Виноградники отбираются по уникальным характеристикам терруара, идеально подходящим к отдельным сортам винограда. Джоселин концентрирует внимание на старых лозах, которые рассказывают историю каждого винтажа в деталях благодаря хорошо развитой корневой системе, корявым стволам и низкой урожайности. Джоселин долгое время налаживала тесные отношения с фермерами, постоянно работая над пониманием нюансов каждого виноградника, и это понимание, по мнению экспертов, имеет решающее значение для производства хорошего вина. Джоселин стремится производить элегантные вина, адаптированные для конкретного региона, с минимальным вмешательством и бережным отношением к окружающей среде. Также в обязанности Джоселин входит местный и международный маркетинг. Она проживает на ферме Дварсривиершук в долине Банхук со своим мужем Николасом Уилсоном и двумя детьми. Они выращивают протеи, сливы, груши и яблоки.

Вино насыщенного красно-вишневого цвета.

Мягкий вкус вина наполнен зрелыми танинами и волшебными тонами черных фруктов, ванили, сухофруктов, кофе, гвоздики и перца. Чуть терпкое послевкусие длится очень долго.

В сложном, интенсивном аромате вина можно уловить оттенки ванили, гвоздики, молочного шоколада, кофе, чернослива, черешни, специй и тостов.

Вино подается с говядиной, ягнятиной, свининой, мясом в горшочках, дичью под ягодным соусом, тушеной крольчатиной, зрелыми сырами.

Процесс создания красного сухого вина "Дом Захарьиных" отличает внимательное отношение к качеству используемого винограда и деталям технологического процесса. Виноград сортов Саперави и Каберне Совиньон собирается только в стадии оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят деликатное прессование. Винификация осуществляется при контролируемом температурном режиме. Затем следует выдержка в новых французских дубовых бочках, которая длится не менее 18 месяцев, и в бутылках.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".

Вино насыщенного красно-вишневого цвета.

Мягкий вкус вина наполнен зрелыми танинами и волшебными тонами черных фруктов, ванили, сухофруктов, кофе, гвоздики и перца. Чуть терпкое послевкусие длится очень долго.

В сложном, интенсивном аромате вина можно уловить оттенки ванили, гвоздики, молочного шоколада, кофе, чернослива, черешни, специй и тостов.

Вино подается с говядиной, ягнятиной, свининой, мясом в горшочках, дичью под ягодным соусом, тушеной крольчатиной, зрелыми сырами.

Процесс создания красного сухого вина "Дом Захарьиных" отличает внимательное отношение к качеству используемого винограда и деталям технологического процесса. Виноград сортов Саперави и Каберне Совиньон собирается только в стадии оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят деликатное прессование. Винификация осуществляется при контролируемом температурном режиме. Затем следует выдержка в новых французских дубовых бочках, которая длится не менее 18 месяцев, и в бутылках.

Датой основания ООО Интерфин считается 2014 год. Главной целью компании является производство и дистрибуция вин в более чем 16 регионов России. Для изготовления вина используются отборные виноградные гроздья, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов.На сегодняшний день в портфеле ООО Интерфин есть несколько брендов — "Баккал Су", "Бухта Омега", "Хороший Год", "Крымское Наследие", "Этюды Крыма" и предмет особой гордости — серия автохтонных вин от "Дома Валерий Захарьин".

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, земли, пряностей и дуба.

Вино подается с говядиной, ягнятиной, свининой, мясом в горшочках, дичью под ягодным соусом, тушеной крольчатиной, зрелыми сырами.

Процесс создания красного сухого вина "Дом Захарьиных" отличает внимательное отношение к качеству используемого винограда и деталям технологического процесса. Виноград сортов Саперави и Каберне Совиньон собирается только в стадии оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят деликатное прессование. Винификация осуществляется при контролируемом температурном режиме. Затем следует выдержка в новых французских дубовых бочках, которая длится не менее 18 месяцев, и в бутылках.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, земли, пряностей и дуба.

Вино подается с говядиной, ягнятиной, свининой, мясом в горшочках, дичью под ягодным соусом, тушеной крольчатиной, зрелыми сырами.

Процесс создания красного сухого вина "Дом Захарьиных" отличает внимательное отношение к качеству используемого винограда и деталям технологического процесса. Виноград сортов Саперави и Каберне Совиньон собирается только в стадии оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят деликатное прессование. Винификация осуществляется при контролируемом температурном режиме. Затем следует выдержка в новых французских дубовых бочках, которая длится не менее 18 месяцев, и в бутылках.

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, мясистый, с сочным фруктовым ядром, идеальным балансом кислотности и танинности, длительным, щедрым послевкусием.

Выразительный аромат вина манит тонами черной вишни, светлого табака и бриоши.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, сырами, турнедо россини (тосты с говяжьим стейком и ливерной колбасой), картофелем и сельдереем, грибным ризотто, рёбрышками, пармантье с конфи из утки.

Выполненное в современном стиле, красное сухое вино "Clos les Grandes Versannes" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в Сент-Эмилионе на крошечном участке (около 1 га) категории Гран Крю. Виноградник имеет песчано-гравийный состав почвы. Плотность посадки растений составляет 6600 лоз\га. Урожайность не превышает 44 гл\га. Средний возраст лоз достигает 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проводится вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация проводится в 500-литровых дубовых бочках. Выдерживается вино 14 месяцев в 225-литровых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние.Мягкая и очень влажная зима в 2016 году привела к раннему и равномерному распусканию почек. Однако, затем последовала влажная весна с достаточно прохладными температурами. Во время цветения установилась прекрасная погода, что способствовало дальнейшему хорошему завязыванию плодов. Несмотря на непредсказуемые температурные колебания, жару и отсутствие дождя, лозы смогли сохранить здоровую листву вплоть до начала сбора урожая благодаря как запасам воды в почве, так и вспашке участков. Легкие дожди в начале сентября и "бабье лето" во время сбора означали, что все сорта винограда достигли идеальной спелости, благодаря чему урожай 2016 года стал одним из лучших в Бордо.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, мясистый, с сочным фруктовым ядром, идеальным балансом кислотности и танинности, длительным, щедрым послевкусием.

Выразительный аромат вина манит тонами черной вишни, светлого табака и бриоши.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, сырами, турнедо россини (тосты с говяжьим стейком и ливерной колбасой), картофелем и сельдереем, грибным ризотто, рёбрышками, пармантье с конфи из утки.

Выполненное в современном стиле, красное сухое вино "Clos les Grandes Versannes" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного в Сент-Эмилионе на крошечном участке (около 1 га) категории Гран Крю. Виноградник имеет песчано-гравийный состав почвы. Плотность посадки растений составляет 6600 лоз\га. Урожайность не превышает 44 гл\га. Средний возраст лоз достигает 45 лет. Сбор урожая с тщательной сортировкой проводится вручную. Собранный виноград помещается в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Винификация проводится в 500-литровых дубовых бочках. Выдерживается вино 14 месяцев в 225-литровых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние.Мягкая и очень влажная зима в 2016 году привела к раннему и равномерному распусканию почек. Однако, затем последовала влажная весна с достаточно прохладными температурами. Во время цветения установилась прекрасная погода, что способствовало дальнейшему хорошему завязыванию плодов. Несмотря на непредсказуемые температурные колебания, жару и отсутствие дождя, лозы смогли сохранить здоровую листву вплоть до начала сбора урожая благодаря как запасам воды в почве, так и вспашке участков. Легкие дожди в начале сентября и "бабье лето" во время сбора означали, что все сорта винограда достигли идеальной спелости, благодаря чему урожай 2016 года стал одним из лучших в Бордо.

Винодельня Chateau La Perriere расположена на территории коммуны Люссак. Во времена Средневековья здесь было основано монастырское имение, в котором монахи впервые в этом регионе начали возделывать виноградную лозу. Имение получило название в честь ручья, имя которого, в свою очередь, восходит к слову "pierrière" (в переводе с французского — "каменный карьер"). Общая площадь виноградников хозяйства, оснащенных отличным природным дренажем, составляет 14 гектаров. В 2003 году Жан-Люк Сильван, известный бондарь с правого берега реки Бордо, приобрел монастырское имение. Вскоре после покупки Жан-Люк отремонтировал погреба, амбарные помещения, расчистил виноградники и приступил к производству высококачественных вин. Производственный цех винодельни Шато Ля Перрье оснащен десятью терморегулируемыми стальными танкерами объемом в 50 и 100 гектолитров. Эти резервуары идеально приспособлены под концепцию менеджмента "от участка к участку" и раздельной ферментации разных сортов винограда. В распоряжении хозяйства также имеются большие 500-литровые бочки из французского дуба — новые и ранее использованные для выдержки предыдущих урожаев. Бочки применяются как для созревания вина, так и для алкогольной ферментации в тех случаях, когда виноделы хотят добиться лучшей интеграции дубовых нот во вкус будущего вина. Шато выпускает вина аппелласьонов Бордо и Люссак Сент-Эмилион и одно вино с маленького виноградника, расположенного в аппелласьоне Сент-Эмилион и причисленного к категории Гран Крю. Мягкий микроклимат региона с умеренным количеством дождей как нельзя лучше подходит для виноградарства. Средний возраст лоз составляет 30-45 лет. Ключевым в философии компании является бережное отношение к окружающей среде и стремление получить максимально хороший урожай максимально естественным способом. Шато последовательно исповедует принципы устойчивого развития: в качестве удобрений используются органические компоненты; земля виноградников регулярно подвергается обработке плугом; между рядами виноградных лоз свободно растет трава.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина нет яркой фруктовой линии, но он поражает своей непроницаемостью и необъятностью. Интенсивный, дикий, танинный, сильный вкус завершается послевкусием, в котором хорошо сбалансированы тона фруктов и дуба, оттенки дыма, тостов, специй, имбиря и ванили.

Вино очень ароматное. Его букет полон оттенков фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе, кожи, табака, брокколи, смородины, ежевики, вишни, кедра и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина нет яркой фруктовой линии, но он поражает своей непроницаемостью и необъятностью. Интенсивный, дикий, танинный, сильный вкус завершается послевкусием, в котором хорошо сбалансированы тона фруктов и дуба, оттенки дыма, тостов, специй, имбиря и ванили.

Вино очень ароматное. Его букет полон оттенков фиалки, розы, трюфеля, земли, кофе, кожи, табака, брокколи, смородины, ежевики, вишни, кедра и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. Виноградные лозы сортов Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Каберне Совиньон достигли возраста 40 лет. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-20 лет.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, хорошо структурированный, сухой вкус с акцентами темной лакрицы и дыма, за которыми следуют ноты темных фруктов и ягод, свежей кислотностью и пудровыми, но по-юношески напористыми танинами. Послевкусие стойкое, пряное, с нюансами корицы и гвоздики.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками черешни, темной вишни и сливы, смешанными с нотками тлеющих углей и специй, сушеных трав, фундука и перца горошком.

Вино подается к говядине, баранине и зрелым сырам.

Chateau Ferran, Pessac Leognan AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах апелласьона Пессак-Леоньян. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при контролируемой температуре 30 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 35% — новые) в погребах Шато Ферран.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2022 году. На пике зрелости он будет находиться вплоть до 2035 года.

Со времен Робера де Феррана, солиситора парламента Бордо, который дал свое имя исключительному Chateau Ferran и его виноградникам, и Монтескье, философа-виноградаря, владельца поместья в XVIII веке, терруар Шато Ферран всегда производил восхитительные красные и белые вина. Ранее они были известны как "Premiers graves Martillac". Поместье принадлежит старинной семье Борделе с 1880 года, и сегодня потомки Жозефа Беро-Судро, Филипп и Гислан Лакост, управляют им с 1999 года. В последние годы была проделана большая работа по реструктуризации виноградников, ремонту и модернизации винодельни, что быстро привело к впечатляющим результатам. Вина шато Ферран стали обладателями многочисленных медалей на различных престижных конкурсах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, хорошо структурированный, сухой вкус с акцентами темной лакрицы и дыма, за которыми следуют ноты темных фруктов и ягод, свежей кислотностью и пудровыми, но по-юношески напористыми танинами. Послевкусие стойкое, пряное, с нюансами корицы и гвоздики.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками черешни, темной вишни и сливы, смешанными с нотками тлеющих углей и специй, сушеных трав, фундука и перца горошком.

Вино подается к говядине, баранине и зрелым сырам.

Chateau Ferran, Pessac Leognan AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах апелласьона Пессак-Леоньян. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при контролируемой температуре 30 °С в течение 20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках (из них 35% — новые) в погребах Шато Ферран.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2022 году. На пике зрелости он будет находиться вплоть до 2035 года.

Со времен Робера де Феррана, солиситора парламента Бордо, который дал свое имя исключительному Chateau Ferran и его виноградникам, и Монтескье, философа-виноградаря, владельца поместья в XVIII веке, терруар Шато Ферран всегда производил восхитительные красные и белые вина. Ранее они были известны как "Premiers graves Martillac". Поместье принадлежит старинной семье Борделе с 1880 года, и сегодня потомки Жозефа Беро-Судро, Филипп и Гислан Лакост, управляют им с 1999 года. В последние годы была проделана большая работа по реструктуризации виноградников, ремонту и модернизации винодельни, что быстро привело к впечатляющим результатам. Вина шато Ферран стали обладателями многочисленных медалей на различных престижных конкурсах.

Вино красно-гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сочный, структурированный, отчетливо минеральный, с выразительными нотками ежевики и смородины, нюансами нуги. Долгое танинное послевкусие украшено легкими штрихами лимона.

Изысканный, комплексный аромат вина полон оттенков черных ягод, нюансов черной вишни и акцентов табака. Букет дополнен пряными нотками и акцентами шоколада.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, блюдам из дичи. Его можно подавать к овощам гриль, а также к овощным пюре и горячим закускам.

Красное сухое вино Birgit Braunstein, Blaufrankisch Leithaberg DAC создают биодинамическим способом из выращенного в Бургенланде сорта Блауфранкиш. В почвах виноградника преобладают известняковые породы, что обеспечивает будущему вины выразительную минеральность. В процессе винификации сусло ферментируется в течение 8 недель и выдерживается 20 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Блауфранкиш Ляйтаберг — элегантное, хорошо структурированное вино с глубоким вкусом и насыщенным ягодным ароматом.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино красно-гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина — сочный, структурированный, отчетливо минеральный, с выразительными нотками ежевики и смородины, нюансами нуги. Долгое танинное послевкусие украшено легкими штрихами лимона.

Изысканный, комплексный аромат вина полон оттенков черных ягод, нюансов черной вишни и акцентов табака. Букет дополнен пряными нотками и акцентами шоколада.

Вино идеально сочетается с говядиной, бараниной, блюдам из дичи. Его можно подавать к овощам гриль, а также к овощным пюре и горячим закускам.

Красное сухое вино Birgit Braunstein, Blaufrankisch Leithaberg DAC создают биодинамическим способом из выращенного в Бургенланде сорта Блауфранкиш. В почвах виноградника преобладают известняковые породы, что обеспечивает будущему вины выразительную минеральность. В процессе винификации сусло ферментируется в течение 8 недель и выдерживается 20 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. Блауфранкиш Ляйтаберг — элегантное, хорошо структурированное вино с глубоким вкусом и насыщенным ягодным ароматом.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и кедра.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареным ягненком, различными сырами.

"Pavillon du Glana" Saint-Julien AOC — второе вино Шато дю Глана, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая в 2016 году проходил с 28 сентября по 19 октября. На винодельне плоды подверглись бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых барриках, их них 15% были новыми. Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной,  жареным ягненком, различными сырами.В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал к выдержке (до 10 лет), однако, их можно пить и молодыми. Шато дю Глана AOC Сен-Жюльен Крю Буржуа Супериор — современное, элегантное вино, которое вобрало в себя все особенности великолепного терруара Сен-Жюльен. Винификация происходит в течение 20-30 дней в бетонных чанах. После завершения малолактической ферментации вино заливают в дубовые бочки, где оно выдерживается на протяжении 12 месяцев. Треть всех бочек ежегодно обновляется. Перед разливом в бутылки вино проходит деликатную фильтрацию.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и кедра.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареным ягненком, различными сырами.

"Pavillon du Glana" Saint-Julien AOC — второе вино Шато дю Глана, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Сбор урожая в 2016 году проходил с 28 сентября по 19 октября. На винодельне плоды подверглись бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых барриках, их них 15% были новыми. Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной,  жареным ягненком, различными сырами.В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал к выдержке (до 10 лет), однако, их можно пить и молодыми. Шато дю Глана AOC Сен-Жюльен Крю Буржуа Супериор — современное, элегантное вино, которое вобрало в себя все особенности великолепного терруара Сен-Жюльен. Винификация происходит в течение 20-30 дней в бетонных чанах. После завершения малолактической ферментации вино заливают в дубовые бочки, где оно выдерживается на протяжении 12 месяцев. Треть всех бочек ежегодно обновляется. Перед разливом в бутылки вино проходит деликатную фильтрацию.

Вино чистого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает высоко концентрированным вкусом с четкой кислотностью, пряным характером и привлекательными оттенками красной и черной смородины. Они привносят свежесть в долгое, плотное послевкусие.

Свежий и изысканный аромат вина открывается нотами черной смородины, к которым постепенно присоединяются оттенки древесины, тостов и специй.

Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом, ягнятиной, приготовленной на гриле, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться с 2017 по 2024 год.  Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато. Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известняковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино чистого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает высоко концентрированным вкусом с четкой кислотностью, пряным характером и привлекательными оттенками красной и черной смородины. Они привносят свежесть в долгое, плотное послевкусие.

Свежий и изысканный аромат вина открывается нотами черной смородины, к которым постепенно присоединяются оттенки древесины, тостов и специй.

Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом, ягнятиной, приготовленной на гриле, пернатой дичью в винном соусе, сырами.

Chateau Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться с 2017 по 2024 год.  Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато. Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известняковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло. 

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с мягкой текстурой, превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными древесными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, цветов фиалки и сирени.

Вино отлично сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, бараньими почками, сырами.

Chateau La Tour de Bessan, Margaux — роскошное, превосходно сбалансированное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают с трех участков виноградников, расположенных в деревнях Soussans, Arsac и Cantenac. После сбора виноград подвергают традиционной винификации в танках с контролируемой температурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация. Хозяйству Шато ля Тур де Бессан принадлежат 19 гектаров виноградников, расположенных в регионе Марго, для которого характерны чистые, глубокие гравийные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет, урожайность — 29,3 гл/га. Шато Ля Тур де Бессан выпускает 60 тысяч бутылок вина в год. Особое внимание в хозяйстве уделяется качеству собранного урожая — урожай собирается вручную, потом его тщательно сортируют сначала на винограднике, а затем, повторно, в винодельческом комплексе при участии владелицы и энолога Мари-Лор Люртон. Ее отец купил поместье Шато Ля Тур де Бессан в 1972 году. Мари-Лор взяла на себя управление хозяйством после получения высшего образования и шести лет работы вместе с отцом. Она разработала технологию винификации, при которой учитывается возраст лозы, особенности почв, особенности сортов винограда, климат. Помимо того, все процессы производства постоянно совершенствуются и находятся под неусыпным контролем владелицы.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с мягкой текстурой, превосходно интегрированными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными древесными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, черных ягод, пряностей, цветов фиалки и сирени.

Вино отлично сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, бараньими почками, сырами.

Chateau La Tour de Bessan, Margaux — роскошное, превосходно сбалансированное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают с трех участков виноградников, расположенных в деревнях Soussans, Arsac и Cantenac. После сбора виноград подвергают традиционной винификации в танках с контролируемой температурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках. Перед употреблением рекомендуется одно-двухчасовая декантация. Хозяйству Шато ля Тур де Бессан принадлежат 19 гектаров виноградников, расположенных в регионе Марго, для которого характерны чистые, глубокие гравийные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет, урожайность — 29,3 гл/га. Шато Ля Тур де Бессан выпускает 60 тысяч бутылок вина в год. Особое внимание в хозяйстве уделяется качеству собранного урожая — урожай собирается вручную, потом его тщательно сортируют сначала на винограднике, а затем, повторно, в винодельческом комплексе при участии владелицы и энолога Мари-Лор Люртон. Ее отец купил поместье Шато Ля Тур де Бессан в 1972 году. Мари-Лор взяла на себя управление хозяйством после получения высшего образования и шести лет работы вместе с отцом. Она разработала технологию винификации, при которой учитывается возраст лозы, особенности почв, особенности сортов винограда, климат. Помимо того, все процессы производства постоянно совершенствуются и находятся под неусыпным контролем владелицы.

Привлекает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сочный, сбалансированный, полнотелый, с оттенками вишни, сливы, ежевики, красного апельсина, мяты и специй, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малины, клюквы, красных ягод, пряностей, кедра и мяты.

Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса и мяса птицы, зрелыми сырами. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом Болоньезе.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 14-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 3-4 месяцев в стальных резервуарах при температуре 10°С, 6-8 месяцев в барриках из французского дуба из-под вина Сассикая и Гуидальберто. По окончании выдержки вино возвращается в стальные резервуары на 20 дней при температуре 4-5 °C для стабилизации винных кислот перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-8 лет. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

Привлекает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сочный, сбалансированный, полнотелый, с оттенками вишни, сливы, ежевики, красного апельсина, мяты и специй, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, малины, клюквы, красных ягод, пряностей, кедра и мяты.

Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса и мяса птицы, зрелыми сырами. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом Болоньезе.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 14-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 3-4 месяцев в стальных резервуарах при температуре 10°С, 6-8 месяцев в барриках из французского дуба из-под вина Сассикая и Гуидальберто. По окончании выдержки вино возвращается в стальные резервуары на 20 дней при температуре 4-5 °C для стабилизации винных кислот перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-8 лет. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина средней насыщенности, с тонкими танинами, нюансами графита и дуба, перетекающими в продолжительное послевкусие.

Аромат вина плотный, в нем доминируют тона ежевики, земляники и кедровой древесины.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2014 года — молодое вино, которое гармонично сочетает три традиционных сорта винограда, выращиваемых в регионе Пойяк: Каберне Совиньон (60%), Мерло (36%) и Каберне Фран (4%). Вино прошло выдержку в дубовых бочках, из которых 30-40% были новыми. Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно баранине, говядине или дичи.Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа. Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина средней насыщенности, с тонкими танинами, нюансами графита и дуба, перетекающими в продолжительное послевкусие.

Аромат вина плотный, в нем доминируют тона ежевики, земляники и кедровой древесины.

К этому вину лучше всего подходит мясо. Особенно, жареная баранина или говядина. Также вино хорошо сочетается с блюдами из дичи.

Chateau Haut-Bages Monpelou 2014 года — молодое вино, которое гармонично сочетает три традиционных сорта винограда, выращиваемых в регионе Пойяк: Каберне Совиньон (60%), Мерло (36%) и Каберне Фран (4%). Вино прошло выдержку в дубовых бочках, из которых 30-40% были новыми. Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из красного мяса, особенно баранине, говядине или дичи.Имение Chateau Haut-Bages Monpelou класса Крю Буржуа расположено в сердце коммуны Пойяк. Начиная с XVI века, поместье входило в состав Chateau Duhar-Millon, принадлежащего семье Кастежа. В 1937 году ситуация с многочисленными наследниками заставила выставить Дуар-Милон на продажу. За недолгое время, у поместья сменилось несколько хозяев. В 1948 году от Шато Дуар-Милон было отделено 15 гектаров территории и продано Марселю Бори, владевшему Chateau Batailley. Начиная с этого времени, Шато О-Баж Монпелю стало отдельным винодельческим хозяйством. Наследница Марселя — дочь Дениз была женой Эмиля Кастежа, представителя семьи первых владельцев Дуар-Милон. Поэтому, в настоящее время Шато О-Баж Монпелю, наравне с более, чем 10 поместьями Бордо, принадлежит семейной производственно-торговой группе Borie-Manoux, во главе которой стоит сын Эмиля и Дениз, Филипп Кастежа. Шато О-Баж Монпелю называют "младшим братом" Шато Батайе, так как процесс виноделия в поместье проходит с использованием оборудования и под управлением специалистов Шато Батайе. При уходе за виноградниками используются техники, приближенные к природным. Сбор и сортировка ягод проводятся вручную. Ферментация собранного винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный процесс созревания вина в дубовых бочках длится около года. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, чистым, сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют нюансы подлеска, лакрицы и дуба.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, смолы, дуба и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдам из дичи или из красного мяса. Попробуйте его с филе говядины с белыми грибами или фаршированным мясным рулетом в оливковом соусе.

""Tradition", потому что эти вина — наша история. Винтажи, на которых построен Preignes le Vieux. Это основа вин, которая выражает нашу связь с нашим прошлым и нашу связь с нашими терруарами". Domaine Preignes le Vieux, Cabernet Sauvignon Tradition — завоевавшее большое количество медалей на международных конкурсах, мощное, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на вулканической почве в Пэй д'Ок. Урожай собирается механическом способом в ночное время и в сухую погоду. После отделения от гребней виноград подвергается ферментации при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали не менее 6 месяцев. Каберне Совиньон станет идеальным сопровождением блюд из дичи и красного мяса.

Domaine Preignes le Vieux расположен между Безье и Агд, на солнечных террасах виноградников Лангедока, в исключительном месте, которое на протяжении последних пяти поколений тщательно охранялось страстными мужчинами и женщинами. Это — больше, чем просто виноградник, это выдающееся место, пропитанное увлекательной семейной историей! Здесь вы найдете потрясающие средиземноморские пейзажи и замок XIII века. Фактически, Domaine Preignes le Vieux расположен на римских развалинах, свидетельствующих о традиции виноделия, насчитывающей более 2000 лет. Виноградники Домена занимают более 270 гектаров и охватывают три различных терруара. На них культивируется 18 сортов винограда. Вино, производимое здесь, является результатом вековой культуры и мастерства предков и прекрасно сочетает традиции и инновации.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино привлекает округлым, чистым, сбалансированным, бархатистым вкусом с фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием, в котором присутствуют нюансы подлеска, лакрицы и дуба.

Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, смолы, дуба и дыма.

Вино прекрасно сочетается с блюдам из дичи или из красного мяса. Попробуйте его с филе говядины с белыми грибами или фаршированным мясным рулетом в оливковом соусе.

""Tradition", потому что эти вина — наша история. Винтажи, на которых построен Preignes le Vieux. Это основа вин, которая выражает нашу связь с нашим прошлым и нашу связь с нашими терруарами". Domaine Preignes le Vieux, Cabernet Sauvignon Tradition — завоевавшее большое количество медалей на международных конкурсах, мощное, насыщенное, ароматное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на вулканической почве в Пэй д'Ок. Урожай собирается механическом способом в ночное время и в сухую погоду. После отделения от гребней виноград подвергается ферментации при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали не менее 6 месяцев. Каберне Совиньон станет идеальным сопровождением блюд из дичи и красного мяса.

Domaine Preignes le Vieux расположен между Безье и Агд, на солнечных террасах виноградников Лангедока, в исключительном месте, которое на протяжении последних пяти поколений тщательно охранялось страстными мужчинами и женщинами. Это — больше, чем просто виноградник, это выдающееся место, пропитанное увлекательной семейной историей! Здесь вы найдете потрясающие средиземноморские пейзажи и замок XIII века. Фактически, Domaine Preignes le Vieux расположен на римских развалинах, свидетельствующих о традиции виноделия, насчитывающей более 2000 лет. Виноградники Домена занимают более 270 гектаров и охватывают три различных терруара. На них культивируется 18 сортов винограда. Вино, производимое здесь, является результатом вековой культуры и мастерства предков и прекрасно сочетает традиции и инновации.

Вино живого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — округлый и щедрый, хорошо структурированный и, благодаря этому, глубокий. Хорошо сбалансированная палитра раскрывается вишневыми оттенками, нотами лесных ягод. Ее обрамляют полутона ароматных трав и подлеска, ноты специй на изысканном танинном фоне. Послевкусие продолжительное, сложное и запоминающееся.

Аромат вина соткан из нот спелых и засахаренных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются нюансы вишни, сливы и акценты черной смородины. Оттеняют букет изящные штрихи лаванды, кожи легкие намеки табака. Пикантный, утонченный букет также украшен легкими перечными и ментоловыми нотками.

Вино хорошо сочетается с различными видами красного мяса, особенно с говядиной, ягнёнком, диким кабаном и страусиным мясом, а также со свиными ребрышками гриль и уткой по-пекински.

"Pargua" — первое вино хозяйства, название которого на чилийском языке Мапуче означает "полная луна". Это сильное и завораживающее, идеально гладкое вино, выполненное в стиле Бордо — региона, который является родиной винодела Жана Паскаля Лаказа. Лаказ считает, что качество вина напрямую зависит от качества винограда из которого оно создается. Поэтому на своих виноградниках Лаказ применяет традиционные и органические методы ведения хозяйства. "Паргуа" — виноградник площадью 23 га, расположенный в самом сердце долины Маипо, был посажен в 2000 году и стал пионером в производстве органического винограда в Чили. Для вина используются только лучшие ягоды, баррели для выдержки подбираются индивидуально. Вино выдерживается в бочках из франузского дуба, 50% из которых — новые, 18 месяцев, после чего еще примерно столько-же — в бутылках. Перед бутилированием вино подвергается мягкому осветлению яичным белком и очень легкой фильтрации. Всего выпускается около тысячи ящиков этого великолепного вина в год. Этикетка для "Паргуа" выполнена известным чилийским художником Бенхамином Лирой, известным своими живописными и скульптурными изображениями голов. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни. Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”. Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Уильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино живого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина — округлый и щедрый, хорошо структурированный и, благодаря этому, глубокий. Хорошо сбалансированная палитра раскрывается вишневыми оттенками, нотами лесных ягод. Ее обрамляют полутона ароматных трав и подлеска, ноты специй на изысканном танинном фоне. Послевкусие продолжительное, сложное и запоминающееся.

Аромат вина соткан из нот спелых и засахаренных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются нюансы вишни, сливы и акценты черной смородины. Оттеняют букет изящные штрихи лаванды, кожи легкие намеки табака. Пикантный, утонченный букет также украшен легкими перечными и ментоловыми нотками.

Вино хорошо сочетается с различными видами красного мяса, особенно с говядиной, ягнёнком, диким кабаном и страусиным мясом, а также со свиными ребрышками гриль и уткой по-пекински.

"Pargua" — первое вино хозяйства, название которого на чилийском языке Мапуче означает "полная луна". Это сильное и завораживающее, идеально гладкое вино, выполненное в стиле Бордо — региона, который является родиной винодела Жана Паскаля Лаказа. Лаказ считает, что качество вина напрямую зависит от качества винограда из которого оно создается. Поэтому на своих виноградниках Лаказ применяет традиционные и органические методы ведения хозяйства. "Паргуа" — виноградник площадью 23 га, расположенный в самом сердце долины Маипо, был посажен в 2000 году и стал пионером в производстве органического винограда в Чили. Для вина используются только лучшие ягоды, баррели для выдержки подбираются индивидуально. Вино выдерживается в бочках из франузского дуба, 50% из которых — новые, 18 месяцев, после чего еще примерно столько-же — в бутылках. Перед бутилированием вино подвергается мягкому осветлению яичным белком и очень легкой фильтрации. Всего выпускается около тысячи ящиков этого великолепного вина в год. Этикетка для "Паргуа" выполнена известным чилийским художником Бенхамином Лирой, известным своими живописными и скульптурными изображениями голов. Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался на другие винодельни. Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому “старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества”. Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Уильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю...".

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, плотный вкус с мясистым фруктовым ядром, живой кислотностью, спелыми пудровыми танинами и нотками щебня в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами черной смородины, черешни, лакрицы, высушенного табака, влажной земли, сливы, карандашного грифеля и лакрицы.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 15-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2024-2049 годами.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует яркий, сочный, плотный вкус с мясистым фруктовым ядром, живой кислотностью, спелыми пудровыми танинами и нотками щебня в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами черной смородины, черешни, лакрицы, высушенного табака, влажной земли, сливы, карандашного грифеля и лакрицы.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатины) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. На винодельне виноград тщательно сортируется, отбираются лучшие ягоды. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали и деревянных емкостях при строгом температурном контроле, после этого вино выдерживается 15-18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2024-2049 годами.

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино темного рубиново-гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с концентрированными ягодными нотами, прекрасно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и древесно-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни и черной смородины, украшенные тонкими намеками дубовой древесины, шоколада, ванили и пряностей.

Вино довольно универсально, особенно хорошо сочетается с белым мясом, грибами, говядиной и различными сырами.

Роскошное красное сухое вино "Schmelzer's" Furstliches Pradium производится из винограда сортов Цвайгельт и Каберне Совиньон, которые созревают на органических виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят гребнеотделение, после чего подвергаются винификации. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами винтаж 2015 года выдерживался в дубовых бочках объемом в 225 литров на протяжении 36 месяцев. "Шмельцер'с" Фюрстлихе Прэдиум — очень универсальное вино, оно одинаково хорошо сочетается как с белым, так и с красным мясом, грибами и разнообразными сырами.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с концентрированными ягодными нотами, прекрасно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и древесно-пряными штрихами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни и черной смородины, украшенные тонкими намеками дубовой древесины, шоколада, ванили и пряностей.

Вино довольно универсально, особенно хорошо сочетается с белым мясом, грибами, говядиной и различными сырами.

Роскошное красное сухое вино "Schmelzer's" Furstliches Pradium производится из винограда сортов Цвайгельт и Каберне Совиньон, которые созревают на органических виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят гребнеотделение, после чего подвергаются винификации. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами винтаж 2015 года выдерживался в дубовых бочках объемом в 225 литров на протяжении 36 месяцев. "Шмельцер'с" Фюрстлихе Прэдиум — очень универсальное вино, оно одинаково хорошо сочетается как с белым, так и с красным мясом, грибами и разнообразными сырами.

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, шелковистыми танинами и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, смородины, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, бараниной, блюдами с трюфелем и восточной кухней.

Красное сухое вино Chateau Montus является достойным выражением уникального терруара, открытого Аланом Брюмонтом в 1985 году. Крутые склоны под виноградниками, состоящие в основном из красной глины, щедро усыпаны мелкой галькой. Вино изготавливается из винограда сорта Таннат с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Средний возраст низкоурожайных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей при температуре 28 °C в деревянных чанах. Затем следует процесс мацерации, который длится от 3 до 6 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (60-80% являются новыми).Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина. История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира. 

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, шелковистыми танинами и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, смородины, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, бараниной, блюдами с трюфелем и восточной кухней.

Красное сухое вино Chateau Montus является достойным выражением уникального терруара, открытого Аланом Брюмонтом в 1985 году. Крутые склоны под виноградниками, состоящие в основном из красной глины, щедро усыпаны мелкой галькой. Вино изготавливается из винограда сорта Таннат с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Средний возраст низкоурожайных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей при температуре 28 °C в деревянных чанах. Затем следует процесс мацерации, который длится от 3 до 6 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (60-80% являются новыми).Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина. История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира. 

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино подается к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy Bellevue, Bordeaux AOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подают к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy-Bellevue — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Бордо. Компания специализируется на производстве красных и розовых винтажных вин. В их изготовлении специалисты компании применяют отборное сырье — виноград, выращиваемый на бордоских землях. В Шато Жануа-Бельвю культивируют ягоды сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и пр. После полного созревания виноград бережно собирают, сортируют и отправляют на переработку. Вина небольшой винодельни нашли ценителей по всему миру, в том числе в России.

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино подается к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy Bellevue, Bordeaux AOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подают к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy-Bellevue — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Бордо. Компания специализируется на производстве красных и розовых винтажных вин. В их изготовлении специалисты компании применяют отборное сырье — виноград, выращиваемый на бордоских землях. В Шато Жануа-Бельвю культивируют ягоды сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и пр. После полного созревания виноград бережно собирают, сортируют и отправляют на переработку. Вина небольшой винодельни нашли ценителей по всему миру, в том числе в России.

Имеет насыщенный, рубиново-красный цвет с тонкими гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, точными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, апельсиновой цедры и кофе эспрессо.

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, сочным каре ягненка, мясом на гриле, пряными блюдами испанской кухни и испанской ветчиной.

"Alexander vs The Ham Factory" — мощное, сочное вино с захватывающим ароматом и прекрасной свежестью во вкусе. Винтаж 2015 года был произведен из четырех сортов винограда: Тинто Фино, Мальбек, Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на высоте 900 метров над уровнем моря. Этот винтаж знаменует собой виноградарство и уникальный стиль вин Рибера дель Дуэро. Ограниченная урожайность виноградников гарантирует плодам большую концентрацию вкуса. Возраст лоз составляет от 25 до 30 лет. Урожай собирается вручную во второй половине октября, в ранние утренние часы. После двойного отбора по сортировочной таблице виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, в которые попадает под действием силы тяжести. Созревание в новых французских дубовых 225-литровых бочках от разных производителей длится около 18 месяцев. После розлива вино еще не менее полугода выдерживается в бутылках. "Александр вс Хам Фактэри" имеет прекрасный потенциал хранения и будет улучшаться в бутылке в течение следующих 10 лет. Вино рекомендуется декантировать по крайней мере за час до подачи на стол.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Имеет насыщенный, рубиново-красный цвет с тонкими гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, точными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, апельсиновой цедры и кофе эспрессо.

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, сочным каре ягненка, мясом на гриле, пряными блюдами испанской кухни и испанской ветчиной.

"Alexander vs The Ham Factory" — мощное, сочное вино с захватывающим ароматом и прекрасной свежестью во вкусе. Винтаж 2015 года был произведен из четырех сортов винограда: Тинто Фино, Мальбек, Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на высоте 900 метров над уровнем моря. Этот винтаж знаменует собой виноградарство и уникальный стиль вин Рибера дель Дуэро. Ограниченная урожайность виноградников гарантирует плодам большую концентрацию вкуса. Возраст лоз составляет от 25 до 30 лет. Урожай собирается вручную во второй половине октября, в ранние утренние часы. После двойного отбора по сортировочной таблице виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, в которые попадает под действием силы тяжести. Созревание в новых французских дубовых 225-литровых бочках от разных производителей длится около 18 месяцев. После розлива вино еще не менее полугода выдерживается в бутылках. "Александр вс Хам Фактэри" имеет прекрасный потенциал хранения и будет улучшаться в бутылке в течение следующих 10 лет. Вино рекомендуется декантировать по крайней мере за час до подачи на стол.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

У вина насыщенный гранатово-пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков смолы, черной смородины, кедра, табака и пряных трав.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареной ягнятиной, различными сырами.

Chateau du Glana — элегантное бордоское вино, обладающее хорошей структурой и сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергают предварительной холодной мацерации и винификации в стальных и бетонных чанах. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, из которых 40% являются новыми. Винтаж 2017 года обладает прекрасным потенциалом развития — вплоть до 2026 года. В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал хранения, однако, их можно пить и молодыми. Chateau du Glana расположено между городами Бейшевель и Сен-Жюльен, напротив знаменитого Шато Дюкру-Бокайю. В 1961 году имение купил Габриэль Меффре. Он увеличил размер виноградников Шато, приобретя несколько участков от Château Lagrange. По вопросам винификации Меффре консультировался с именитым энологом Денисом Дубурдье, чтобы создавать сбалансированное, бархатистое и сложное вино, которым можно как наслаждаться молодым, так и хранить долгое время. Сегодня Шато принадлежит 59 гектаров виноградников, находящихся почти в одном блоке. На них посажены 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло, средний возраст лоз составляет 25 лет.

У вина насыщенный гранатово-пурпурный цвет.

Вкус вина богатый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков смолы, черной смородины, кедра, табака и пряных трав.

Вино великолепно сочетается с блюдами из грибов, приготовленных с чесноком и петрушкой, с говядиной, жареной ягнятиной, различными сырами.

Chateau du Glana — элегантное бордоское вино, обладающее хорошей структурой и сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергают предварительной холодной мацерации и винификации в стальных и бетонных чанах. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, из которых 40% являются новыми. Винтаж 2017 года обладает прекрасным потенциалом развития — вплоть до 2026 года. В течение последних нескольких лет Шато дю Глана претерпело ряд изменений. Современные технологии здесь гармонично сочетаются с традиционными методами винификации. Превосходно сбалансированные сложные вина Шато дю Глана имеют хороший потенциал хранения, однако, их можно пить и молодыми. Chateau du Glana расположено между городами Бейшевель и Сен-Жюльен, напротив знаменитого Шато Дюкру-Бокайю. В 1961 году имение купил Габриэль Меффре. Он увеличил размер виноградников Шато, приобретя несколько участков от Château Lagrange. По вопросам винификации Меффре консультировался с именитым энологом Денисом Дубурдье, чтобы создавать сбалансированное, бархатистое и сложное вино, которым можно как наслаждаться молодым, так и хранить долгое время. Сегодня Шато принадлежит 59 гектаров виноградников, находящихся почти в одном блоке. На них посажены 65% Каберне Совиньон и 35% Мерло, средний возраст лоз составляет 25 лет.

Вино глубокого красно-сливового цвета с более светлым рубиновым ободом по краю бокала.

Вкус вина впечатляющий, насыщенный, глубокий, богатый, свежий, с бархатистыми тонами красных ягод, нотками темного шоколада, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина вырывается из бокала оттенками красных ягод, грифельной стружки и дуба, нюансами специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, например, жареной или тушеной говядины или баранины, стейка с грибным соусом, дичи.

Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Луи Мишеля Тибо. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копман-Де Вет на Стрэнд Стрит. Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.Вино "Louis Michel Thibault" изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз составляет около 20 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата. В погребе виноград очищают от гребней, охлаждают и выдерживают несколько дней в холодном состоянии перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. После завершения брожения вина переливают, прессуют и отправляют в бочки из французского дуба, лично выбранные французом Купером Кристианом Раду. Эти бочки усиливают аромат и вкус свежих фруктов. По окончании яблочно-молочного брожения вина снимаются с осадка и помещаются в свежие бочки для созревания на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж составляется непосредственно перед бутилированием.

Вино глубокого красно-сливового цвета с более светлым рубиновым ободом по краю бокала.

Вкус вина впечатляющий, насыщенный, глубокий, богатый, свежий, с бархатистыми тонами красных ягод, нотками темного шоколада, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Богатый, многогранный аромат вина вырывается из бокала оттенками красных ягод, грифельной стружки и дуба, нюансами специй и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, например, жареной или тушеной говядины или баранины, стейка с грибным соусом, дичи.

Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Луи Мишеля Тибо. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копман-Де Вет на Стрэнд Стрит. Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.Вино "Louis Michel Thibault" изготовлено из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз составляет около 20 лет. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата. В погребе виноград очищают от гребней, охлаждают и выдерживают несколько дней в холодном состоянии перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. После завершения брожения вина переливают, прессуют и отправляют в бочки из французского дуба, лично выбранные французом Купером Кристианом Раду. Эти бочки усиливают аромат и вкус свежих фруктов. По окончании яблочно-молочного брожения вина снимаются с осадка и помещаются в свежие бочки для созревания на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж составляется непосредственно перед бутилированием.